Atag CS4411T, CS4492T User Manual

Download

Houd, wanneer u contact opneemt met de serviceafdeling, het complete typenummer bij de hand.

En cas de contact avec le service après-vente, ayez auprès de vous le numéro de type complet.

Halten Sie die vollständige Typennummer bereit,

wenn Sie mit der Kundendienstabteilung Kontakt aufnehmen.

When contacting the service department, have the complete type number to hand.

Sørg for at have hele typenummeret klar, når serviceafdelingen kontaktes.

Ha hele typenummeret for hånden når du kontakter serviceavdelingen.

Ha det kompletta typnumret till hands när du tar kontakt med serviceavdelningen.

Adressen en telefoonnummers van de serviceorganisatie vindt u op de garantiekaart.

Les adresses et les numéros de téléphone du service après-vente se trouvent sur la carte de garantie.

Adressen und Telefonnummern der Kundendienstorganisation ﬁ nden Sie auf der Garantiekarte.

You will ﬁ nd the addresses and phone numbers of the service organisation on the guarantee card.

Adressen og telefonnummeret til servicevirksomheden ﬁ ndes på garantikortet. Du ﬁ nner adresser og telefonnumre til serviceorganisasjonen på garantikortet.

Adresser och telefonnummer till serviceorganisationen hittar du på garantikortet.

handleiding

stoomoven

manuel

four à vapeur

Anleitung

Dampfgarofen

manual

steam oven

700005129000

CS4411T

CS4492T

Handleiding NL 3 - NL 74

Notice dútilisation FR 3 - FR 76

Anleitung DE 3 - DE 76

Manual EN 3 - EN 74

Brugsvejledning DA 3 - DA 74

Bruksanvisning NO 3 - NO 72

Bruksanvisning SV 3 - SV 72

Gebruikte pictogrammen - Pictogrammes utilisés - Benutzte Piktogramme

Pictograms used - Anvendte piktogrammer - Symboler brukt

Symboler som används

Belangrijk om te weten - Important à savoir - Wissenswertes - Important information

Vigtig information - Viktig informasjon - Viktig information

Tip - Conseil - Tipp - Tips

AT LU

NL 2

Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Gebruik van deze handleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Het ovenlampje vervangen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Voordat u begint . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

De taal en de klok instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Automatische uitschakeling (klok) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Verwarmingsmogelijkheden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Uitleg over knoppen en toetsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

De menuknop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Symbolen op het display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

De stoomstand gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Stoomstand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Opgevangen water verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Bereidingsrichtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Stomen op twee niveaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

De heteluchtstand en de stoomstand gebruiken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Bereidingsrichtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

De opwarmstand gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Opwarmstand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Opwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

De ovenstand gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Ovenstand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

Heteluchtstand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Bereidingsrichtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Hete lucht + bovenwarmte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Bereidingsrichtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Bovenwarmte + onderwarmte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Bereidingsrichtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Bovenwarmte + ventilator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Bereidingsrichtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Hete lucht + onderwarmte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Bereidingsrichtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Intensieve stand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

Bereidingsrichtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Bereiding op verschillende niveaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

INHOUDSOPGAVE

NL 3

Bereidingsrichtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

ECO-heteluchtstand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Bereidingsrichtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

De grillstand gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Grillstand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Bereidingsrichtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

De ontdooistand gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Ontdooistand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

De warmhoudstand gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Warmhoudstand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

De waterhardheid instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Ontkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

De stoomreinigingsfunctie gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

De bereidingstijd instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

Uitgestelde start instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48

De automatische bereidingsstand gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Automatische bereidingsstand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Koken in fasen gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Koken in fasen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61

Uw eigen voorgeprogrammeerde gerechten toevoegen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Uw eigen gerecht toevoegen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Uw eigen voorgeprogrammeerde gerecht kiezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Uw eigen voorgeprogrammeerde gerecht verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Testgerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Kinderslot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

De stoomoven reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

De stoomoven opbergen en repareren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Foutcodes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Technische speciﬁ caties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73

Apparaat en verpakking verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

INHOUDSOPGAVE

NL 4

31267

4 175 9111213141516 18

1. UIT

2. STOOMSTAND

3. HETELUCHTSTAND + STOOMSTAND

4. OPWARMSTAND

5. AUTOMATISCHE BEREIDINGSSTAND

6. OVENSTAND

7. GRILLSTAND

8. ONTDOOISTAND

9. WARMHOUDSTAND

10. DISPLAY

11. TERUG

12. MENU-INSTELLING

13. BEREIDINGSTIJD

14. TEMPERATUURINSTELLING

15. GEWICHTINSTELLING

16. VOLGENDE/START

17. STANDKEUZEKNOP

18. FUNCTIEKEUZEKNOP

11 + 12. KINDERSLOT

BEDIENINGSPANEEL

NL 5

OVENFUNCTIES

Bedieningspaneel

Waterreservoir

Ovenlampje

Ventilator

Grillverwarmer

Niveau 4

Niveau 3

Niveau 2

Niveau 1

Handvat

Deur

Opmerking

• Niveau 1 bevindt zich onderaan in de oven en de hogere niveaus bevinden zich hierboven.

• Niveau 3 en 4 worden hoofdzakelijk gebruikt voor de grillfunctie.

• Niveau 1 en 2 worden hoofdzakelijk gebruikt voor de stoomfunctie met het stoomovenbakblik.

• Raadpleeg de bereidingsrichtlijnen in deze handleiding om het juiste niveau voor uw gerechten te

bepalen.

NL 6

De volgende accessoires worden bij uw combi-stoomoven geleverd:

Bakplaat

Ovenrooster (voor alle niveaus)

Stoomovenbakblik zonder gaten, 40

mm diep (handig voor het opvangen van vocht tijdens het stomen)

Stoomovenbakblik met gaten, 40 mm

diep (handig voor de stoomstand)

Voor stomen kunt u het stoomovenbakblik met gaten in de stoomovenbakblik zonder gaten plaatsen. Deze kunnen alleen op niveau 2 samen worden gebruikt.

Maatbeker voor het vullen van het

waterreservoir.

TOEBEHOREN

NL 7

GEBRUIK VAN DEZE HANDLEIDING

Bedankt voor de aanschaf van deze ATAG-stoomoven.

De gebruikershandleiding bevat belangrijke informatie over het gebruik en onderhoud van uw nieuwe stoomoven. De installatie-instructies worden afzonderlijk meegeleverd.

Lees vóór het gebruik van de stoomoven de veiligheidsinstructies en alle informatie in deze handleiding. Bewaar de handleiding om deze later te kunnen raadplegen.

VEILIGHEID

Veilig gebruik

•

WAARSCHUWING: bij gebruik van het apparaat worden het apparaat zelf en de onderdelen binnen in het apparaat heet. Raak de hete onderdelen niet aan. Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt van het apparaat, tenzij u voortdurend toezicht op hen houdt.

•

Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder, mensen met een fysieke, zintuiglijke of geestelijke handicap of mensen die weinig ervaring met en kennis van het apparaat hebben. Het is dan wel belangrijk dat ze worden begeleid bij en geïnstrueerd over een veilig gebruik van het apparaat en de gevaren die dit met zich meebrengt. Laat kinderen niet met het apparaat spelen. Laat kinderen niet zonder toezicht onderhoud plegen of het apparaat reinigen.

•

Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Gebruik het alleen voor de bereiding van voedsel.

•

Houd het snoer uit de buurt van hete oppervlakken.

•

Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen onbedekt blijven.

•

Het apparaat is niet bedoeld om te worden bediend met een externe timer of een afzonderlijk afstandsbedieningssysteem.

•

In verband met de veiligheid mag het apparaat niet worden gereinigd met hogedrukreinigers of stoomreinigers.

•

WAARSCHUWING: verwarm nooit afgesloten blikken. Er bouwt zich druk op in het blik, waardoor het kan ontplo en.

•

Bij de bereiding van gerechten met alcohol, kunnen de hoge temperaturen ervoor zorgen dat de alcohol verdampt. De damp kan vlam vatten als deze in contact komt met hete onderdelen.

NL 8

VEILIGHEID (VERVOLG)

•

Gebruik het apparaat niet om er ontvlambare materialen of materialen die snel kromtrekken in te bewaren.

•

Zorg ervoor dat voedsel altijd door en door verwarmd wordt. De benodigde tijd hiervoor is afhankelijk van veel factoren, waaronder de hoeveelheid en het soort voedsel. Eventuele bacteriën in het voedsel worden gedood als het voedsel langer dan 10 minuten op een temperatuur hoger dan 70 °C wordt verwarmd. Verwarm het voedsel langer als u er niet zeker van bent of het door en door verwarmd is.

•

Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen of harde metalen schrapers voor het reinigen van de glazen deur. Hierdoor ontstaan krassen, waardoor het glas kan barsten.

•

Gebruik ovenwanten of pannenlappen om schalen en accessoires uit het apparaat te halen.

•

Als u rook waarneemt, schakelt u het apparaat uit of haalt u de stekker van het apparaat uit het stopcontact. Houd de deur gesloten om eventuele vlammen te doven.

•

Gebruik alleen de temperatuursensor die voor deze oven wordt aanbevolen (voor apparaten waarbij het gebruik van een temperatuursensor mogelijk is).

•

Verwijder alle etensresten en kookgerei uit de oven voordat u de oven reinigt met de zelfreinigende pyrolysefunctie.

•

Wanneer voor het reinigen van de oven de bedieningstoetsen in een hogere stand moeten worden gezet (pyrolyse) dan voor normale doeleinden, kan de buitenkant warmer worden dan gebruikelijk. Houd kinderen daarom op veilige afstand.

•

WAARSCHUWING: Vermijd de kans op een elektrische schok en zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt.

•

WAARSCHUWING: Als het (glazen) bedieningspaneel is gebarsten, schakelt u het apparaat uit om de kans op een elektrische schok te vermijden.

•

WAARSCHUWING: Koken met vet of olie zonder toezicht kan gevaarlijk zijn en brand veroorzaken.

•

Probeer NOOIT een brand te blussen met water. Schakel het apparaat uit en houd de deur gesloten.

•

WAARSCHUWING: In verband met brandgevaar niets in de oven bewaren of opslaan.

NL 9

Kinderen

•

Laat kinderen niet met het apparaat spelen. Laat kinderen niet zonder toezicht onderhoud plegen of het apparaat reinigen.

•

Bewaar niets in de kasten boven of achter het apparaat wat uw kinderen mogelijk interessant vinden. WAARSCHUWING: Houd kinderen op een veilige afstand van de oven tijdens het bakken of braden. De oven wordt tijdens gebruik warm. Raak de verwarmingselementen en de binnenzijde van de oven niet aan tot deze volledig afgekoeld is.

•

WAARSCHUWING: De buitenzijde van de oven kan heet worden als deze gedurende langere tijd op een hoge temperatuur wordt gebruikt. Als de oven lange tijd op de maximumtemperatuur wordt gebruikt (bijvoorbeeld tijdens grillen), kan het glaspaneel in de ovendeur heet worden. Let op als er kinderen in de buurt zijn.

Veilig gebruik van oven/stoomoven

•

De oven is volledig geïsoleerd. Toch treedt er altijd warmteoverdracht op en zal de temperatuur van de buitenkant van de oven oplopen. Deze temperaturen vallen ruim binnen de norm.

•

De oven is voorzien van een ventilator die de behuizing van de oven koelt. De ventilator blijft mogelijk nog enige tijd werken nadat u de oven hebt uitgezet.

•

Zorg er om elektrische schokken te voorkomen voor dat het apparaat is uitgezet voordat u het lampje vervangt.

•

Plaats geen accessoires op de geopende ovendeur.

•

De ovendeur dient tijdens bereidingen gesloten te zijn.

•

Open de ovendeur voorzichtig, aangezien er hete stoom kan ontsnappen.

•

Bewaar geen ontvlambare materialen in de oven.

•

Bevroren producten zoals pizza's dienen op het rooster te worden bereid. Als u de bakplaat gebruikt, kan deze vervormen vanwege het grote temperatuurverschil.

•

Bedek de bodem van de oven nooit met aluminiumfolie. De folie blokkeert de warmte, wat kan leiden tot slechtere resultaten. Daarnaast kan het email van de bodem van de oven beschadigd raken.

VEILIGHEID (VERVOLG)

NL 10

Installatie

•

Controleer het apparaat op transportschade. Sluit het apparaat niet aan als het beschadigd is.

•

Dit apparaat mag uitsluitend worden geïnstalleerd door een bevoegde monteur!

•

Defecte onderdelen mogen alleen worden vervangen door originele onderdelen. De fabrikant garandeert alleen van originele onderdelen dat deze aan de veiligheidseisen voldoen.

•

Om gevaarlijke situaties te voorkomen, dient een beschadigd elektriciteitssnoer alleen te worden vervangen door de fabrikant, de serviceorganisatie van de fabrikant of door een erkend vakman.

•

De elektrische aansluiting moet voldoen aan de nationale en lokale voorschriften.

•

U dient altijd bij de stekker en het stopcontact te kunnen komen.

•

Als u een vaste aansluiting wilt maken, moet in het netsnoer een omnipolaire schakelaar met een contactafstand van ten minste 3 mm worden geplaatst.

VEILIGHEID (VERVOLG)

•

Kleinere hoeveelheden vereisen een kortere bereidingstijd. Als u de bereidingstijden uit recepten aanhoudt, branden de gerechten mogelijk aan. Giet nooit koud water op de hete bodem van de oven. Dit kan het email beschadigen.

•

Vruchtensappen kunnen hardnekkige vlekken op de bodem van de oven veroorzaken. Gebruik bij de bereiding van vochtige taarten/pasteien (zoals appeltaart) een bakblik/bakplaat/taartvorm als lekbak.

•

Gemorst voedsel met suiker en vruchtensappen, zoals rabarber of pruimensap, kan de kleur van het email aantasten. We raden u aan de oven te reinigen direct nadat deze is afgekoeld. Opmerking: het water in het accessoire dat u als lekbak hebt gebruikt is nog heet!

•

Gebruik hitte-en stoombestendige bakblikken in de stoomoven. Siliconen bakblikken zijn niet geschikt voor gebruik met heteteluchtcirculatie en stoom.

•

Gebruik geen bakblikken met roestplekken. Zelfs kleine plekjes kunnen leiden tot roest aan de binnenzijde van de oven.

NL 11

•

De apparatuur dient niet via een stekkerdoos of verlengsnoer op netspanning te worden aangesloten, aangezien veilig gebruik van de apparatuur dan niet langer kan worden gegarandeerd.

•

WAARSCHUWING: U dient de behuizing van het apparaat nooit te openen. De behuizing mag uitsluitend worden geopend door een servicemonteur.

•

Koppel het apparaat los van het elektriciteitsnet voordat er reparaties worden uitgevoerd.

•

Vrijstaande magnetronovens mogen niet in een kast worden geplaatst.

•

Het toestel moet na installatie spanningsloos gemaakt kunnen worden door de stekker uit het stopcontact te halen of door een schakelaar in de netaansluiting,.

Als de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet worden opgevolgd, kan de fabrikant niet verantwoordelijk worden gehouden voor eventuele schade als gevolg hiervan.

Als u besluit het apparaat niet langer te gebruiken raden we u aan het netsnoer af te knippen nadat u de stekker uit het stopcontact hebt gehaald. Breng het apparaat naar de gemeentelijke dienst voor afvalbeheer.

VEILIGHEID (VERVOLG)

NL 12

Het ovenlampje vervangen en het glazen kapje reinigen

1. Verwijder het glazen kapje door het linksom te draaien.

2. Verwijder de metalen ring en de twee plaatringen en reinig het glazen kapje.

3. Vervang de lamp indien nodig door een hittebestendige (tot 300 °C) ovenlamp van 25 watt en 230 V.

4. Bevestig de metalen ring en de plaatring aan het glazen kapje.

5. Plaats het glazen kapje terug.

HET OVENLAMPJE VERVANGEN

Lampje

Metalen ringPlaatringGlazen kapje Plaatring

NL 13

De taal en de klok instellen

Wanneer de oven de eerste keer op het elektriciteitsnet wordt aangesloten, moet u de taal en tijd instellen.

Draai de functiekeuzeknop om de taal in

te stellen. Druk op Volgende/Start om te bevestigen.

Nu moet u de juiste tijd instellen.

‘12’ knippert.

Voorbeeld: 13:30 instellen.

Draai de functiekeuzeknop om het uur in te stellen.

Druk op Volgende/Start om te

bevestigen. ‘00’ knippert.

Draai de functiekeuzeknop om

de minuten in te stellen en druk op Volgende/Start om het instellen van de klok te voltooien. ‘30’ stopt met knipperen.

Het display toont de huidige tijd.

Het apparaat is nu klaar voor gebruik. U kunt de tijd later weer wijzigen door op Menu te drukken en ‘Tijd’ te kiezen door de functiekeuzeknop te draaien en op Volgende/Start te drukken. Volg vervolgens stap 2-6 op deze pagina.

Automatische uitschakeling (klok)

Indien de knoppen van de oven gedurende 10 minuten niet worden bediend, schakelt het display automatisch uit om energie te besparen. Door op een willekeurige toets te drukken, wordt het display weer ingeschakeld.

VOORDAT U BEGINT

NL 14

In de volgende tabel ziet u de verschillende standen en instellingen van uw oven. Gebruik de kooktabellen als richtlijn voor deze standen bij het koken.

Stoomstand

Het gerecht wordt bereid met stoom. De stoom wordt opgewekt door de stoomgenerator en via twee spuitmonden in de ovenruimte gespoten. Deze stand is geschikt voor het stomen van bijvoorbeeld groenten, vis, eieren, fruit en rijst. Zorg er bij deze stand altijd voor dat het reservoir met vers water is gevuld. Aanbevolen temperatuur: 100 °C

Heteluchtstand + stoomstand

Het gerecht wordt in de convectiestand en met behulp van stoom bereid. De stoom wordt opgewekt door de stoomgenerator en met tussenpozen in de ovenruimte gespoten. Deze stand is geschikt voor het bakken van deegsoorten, zoals bladerdeeg, briochedeeg, broodjes van gistdeeg, stokbrood, gratins en het braden van vlees. De hete stoom zorgt voor een mooi krokant, bruin laagje en een luchtige structuur. Vlees en vis blijven lekker sappig van binnen. Zorg er bij deze stand altijd voor dat het reservoir met vers water is gevuld. Aanbevolen temperatuur: 180 °C

Opwarmstand

Het gerecht wordt in de convectiestand en met behulp van stoom verwarmd. De stoom wordt opgewekt door de stoomgenerator en met tussenpozen in de ovenruimte gespoten. Deze stand is geschikt voor het opwarmen van kant en klare gerechten. De gerechten worden geleidelijk verwarmd, zonder dat ze uitdrogen. Zorg er bij deze stand altijd voor dat het reservoir met vers water is gevuld. Aanbevolen temperatuur: 100 °C

Heteluchtstand

Voedsel wordt verwarmd door hete lucht die vanuit de achterzijde van de oven wordt aangevoerd. Deze instelling maakt gebruik van gelijkmatige verhitting en is ideaal voor bakken. Aanbevolen temperatuur: 180 °C

Hete lucht + bovenwarmte

Hete lucht en bovenwarmte is de ideale combinatie voor krokante, gebruinde resultaten. Met name aanbevolen voor vlees. Aanbevolen temperatuur: 180 °C

Bovenwarmte + onderwarmte

Er wordt hitte vanaf de boven-en onderkant aangevoerd. Deze instelling is geschikt voor bakken en braden. Aanbevolen temperatuur: 200 °C

Bovenwarmte + ventilator

De warmte die door de bovenste verwarmingselementen wordt gegenereerd, wordt door de ventilator verspreid. Deze modus kan worden gebruikt voor het grillen van vlees en vis. Aanbevolen temperatuur: 220 °C

VERWARMINGSMOGELIJKHEDEN

NL 15

Hete lucht + onderwarmte

De combinatie hete lucht en onderwarmte zorgt voor krokante, gebruinde resultaten. Aanbevolen temperatuur: 180 °C

Intensieve stand

In deze modus worden alle verwarmingselementen (boven, onder en convectieventilator) afwisselend geactiveerd. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld in de oven. Deze stand is geschikt voor grote hoeveelheden voedsel waarvoor warmtetoevoer nodig is, zoals grote gratins en taarten. Aanbevolen temperatuur: 180 °C

Bereiding op verschillende niveaus

U kunt voor deze stand kiezen als u een grotere hoeveelheid voedsel op twee niveaus wilt bereiden. In dit geval kan de gehele ovenruimte worden gebruikt. U kunt bijvoorbeeld twee platen gebruiken om koekjes te bakken. Aanbevolen temperatuur: 180 °C

ECO-heteluchtstand

In deze modus wordt gebruikgemaakt van het geoptimaliseerde verwarmingssysteem, zodat u energie bespaart tijdens de bereiding van uw gerechten. De bereidingstijd neemt wat meer tijd in beslag, maar u bereikt gelijkmatige bakresultaten zonder uw gerechten te verbranden. Aanbevolen temperatuur: 180 °C

Opmerking

•

De energieklasse van de ECO-heteluchtstand is bepaald overeenkomstig

EN50304.

Grillstand

Voedsel wordt verwarmd door het bovenste verwarmingselement. Aanbevolen temperatuur: 220 °C

Ontdooistand

Bevroren voedsel worden met behulp van stoom ontdooid. De stoom wordt opgewekt door de stoomgenerator en met tussenpozen in de ovenruimte gespoten. Deze stand is geschikt voor bevroren vlees, gevogelte, vis en fruit. Zorg er bij deze stand altijd voor dat het reservoir met vers water is gevuld.

Aanbevolen temperatuur: 50 °C

Warmhoudstand

Het voedsel wordt warm gehouden door de warmte die door het onderste verwarmingselement wordt afgegeven. (Houd voedsel niet langer dan 2 uur warm. Warm voedsel bederft sneller.)

Aanbevolen temperatuur: 70 °C

Automatische bereidingsstand

U kunt kiezen uit 90 vooraf geprogrammeerde automatische bereidingsinstellingen. De tijd en temperatuur worden automatisch ingesteld. U selecteert het programma en het gewicht van uw gerecht en start het automatisch stomen.

VERWARMINGSMOGELIJKHEDEN (VERVOLG)

NL 16

De menuknop

Nadat u op Menu hebt gedrukt, kunt u uit verschillende instellingen kiezen door de functiekeuzeknop te draaien. Kies een instelling en druk op Volgende/Start om te bevestigen.

U kunt opnieuw uit verschillende instellingen kiezen door de functiekeuzeknop te draaien. In onderstaande tabel staan de instellingen waaruit u kunt kiezen. Druk op Menu om tijdens de bereidingsstand de lamp in te schakelen. De verlichting wordt na 5 minuten automatisch uitgeschakeld.

MENU:

Tijd

Uren/minuten

(zie pagina 13)

De tijd is gewijzigd

Taal

English

De taal is gewijzigd

Nederlands

Deutsch

Français

Dansk

Sueco

Norsk

Spanska

Toetsgeluid

Aan

Het toetsgeluid is gewijzigd

Uit

Contrast

Het contrast is gewijzigd2

Reinigen

Stoomreinigen Stoomreinigen

Ontkalken Ontkalken

Waterhardheid

De waterhardheid is gewijzigd

Gerechten

Toevoegen

Naam

kiezen

Functie instellen

(stand kiezen)

Opgeslagen

Verwijderen Naam

Verwijderen Verwijderd

Annuleren Terug naar de klokstand

Automatische uitschakeling (klok)

Automatische uitschakeling is

ingeschakeld (zie pagina 13)

Nee

Automatische uitschakeling is

uitgeschakeld (zie pagina 13)

UITLEG OVER KNOPPEN EN TOETSEN

NL 17

KINDERSLOT:

Tegelijk indrukken

Kinderslot is

ingeschakeld

(vergrendelingssymbool

brandt)

Opnieuw tegelijk

indrukken

Kinderslot is uitgeschakeld

(vergrendelingssymbool

is uit)

BEREIDINGSTIJD:

Bereidingstijd knippert Stel de bereidingstijd in

Druk op OK. De

bereidingstijd

stopt met

knipperen

Als ‘Temperatuur’ of

‘Gewicht’ wordt ingedrukt,

gaan deze functies

knipperen en kunnen ze

worden gewijzigd

(indien beschikbaar)

UITGESTELDE START:

Houd drie

seconden ingedrukt

Uitgestelde start

knippert

Stel de uitgestelde

start in

Druk op OK. De uitgestelde start stopt met

knipperen

Als ‘Bereidingstijd’,

‘Temperatuur’ of ‘Gewicht’

wordt ingedrukt, gaan

deze functies knipperen

en kunnen ze worden

gewijzigd

(indien beschikbaar)

TEMPERATUUR:

Temperatuur knippert Wijzig de temperatuur

Druk op OK. De

temperatuur stopt

met knipperen

Als ‘Bereidingstijd’,

‘Uitgestelde start’ of

‘Gewicht’ wordt ingedrukt,

gaan deze functies

knipperen en kunnen ze

worden gewijzigd

(indien beschikbaar)

UITLEG OVER KNOPPEN EN TOETSEN (VERVOLG)

NL 18

GEWICHT:

Gewicht knippert Wijzig het gewicht

Druk op OK. Het

gewicht stopt met

knipperen

Als ‘Bereidingstijd’ of ‘Temperatuur’ wordt

ingedrukt, gaan deze functies

knipperen en kunnen ze

worden gewijzigd (indien

beschikbaar)

Automatische bereidingsstand: Nadat u met de standkeuzeknop een stand hebt ingesteld, kunt u uit verschillende instellingen

kiezen en deze wijzigen door de functiekeuzeknop te draaien.

Automatische

bereidingsstand

Selecteer een

categorie en druk op

‘Volgende’ om

te bevestigen

Selecteer een product en druk op ‘Volgende’

om te bevestigen

Zie pagina

49 - 62 voor

meer informatie

Opwarmstand:

Opwarmen

hoog

Houd ingedrukt om het volgende te wijzigen of

toe te voegen:

• Bereidingstijd

• Uitgestelde start

• Temperatuur

Draai om

te wijzigen

Druk om te starten (bevestig

uitgestelde

start)

gemiddeld

laag

Heteluchtstand + stoomstand:

Hetelucht-

stand +

stoomstand

hoog

Houd inge-

drukt om het

volgende te

wijzigen of toe

te voegen:

• Bereidingstijd

• Uitgestelde start

• Temperatuur

Draai om te

wijzigen

Druk om te starten (bevestig uitgestel-

de start)

Voor-

verwar-

men

Nr.

Druk

om te

beves-

tigen

gemiddeld

laag

UITLEG OVER KNOPPEN EN TOETSEN (VERVOLG)

NL 19

STOOMSTAND:

Stoom

Stomen_hoog

Houd ingedrukt

om het volgende te

wijzigen of toe

te voegen:

• Bereidingstijd

• Temperatuur

• Uitgestelde start

Draai om te

wijzigen

Druk om te

starten

(bevestig

uitgestelde

start)

Stomen_

gemiddeld

Stomen_laag

Ovenstand:

Oven

Heteluchtstand

Houd

ingedrukt

om het

vol-

gende te

wijzigen of toe te voegen:

• Berei-

dingstijd

• Temperatuur

• Uitgestelde

start

Draai om te

wijzigen

Druk om te starten (bevestig

uitgestelde

start)

Voorverwarmen

Nr.

Druk om te beves-

tigen

Hete lucht +

bovenwarmte

Bovenwarmte +

onderwarmte

Bovenwarmte +

ventilator

Hete lucht +

onderwarmte

Intensieve stand

Bereiding op

verschillende

niveaus

ECO - hetelucht-

stand

GRILLSTAND:

Grill

Houd ingedrukt om het volgende te

wijzigen of toe te voegen:

• Bereidingstijd

• Temperatuur

• Uitgestelde start

Draai om te

wijzigen

Druk om te

starten

(bevestig

uitgestelde

start)

UITLEG OVER KNOPPEN EN TOETSEN (VERVOLG)

NL 20

Ontdooistand:

Ontdooien

Stomen_

hoog

Houd ingedrukt om het

volgende te wijzigen of toe

te voegen:

• Bereidingstijd

• Temperatuur

• Uitgestelde start

Draai om te

wijzigen

Druk om te

starten

(bevestig

uitgestelde

start)

Stomen_

gemiddeld

Stomen_

laag

Warmhoudstand:

Warm houden

Houd ingedrukt om het volgende te

wijzigen of toe te voegen:

• Bereidingstijd

• Temperatuur

• Uitgestelde start

Draai om te

wijzigen

Druk om te

starten

(bevestig

uitgestelde

start)

Symbolen op het display

Wanneer u de automatische menustand kiest door de standkeuzeknop te draaien of op Menu te drukken, worden er tekst en symbolen op het display weergegeven. In onderstaande tabel staat een verklaring van de symbolen.

Symbolen op het display Toetsen/knoppen Uitleg

Draai om te kiezen

(‘scrol’ door het menu)

Bevestig uw keuze

Draai om te kiezen

(‘scrol’ door het menu)

Bevestig uw keuze

Ga een stap terug

Start (stop met ‘scrollen’)

UITLEG OVER KNOPPEN EN TOETSEN (VERVOLG)

NL 21

DE STOOMSTAND GEBRUIKEN

Stoomstand

Vul het waterreservoir tot de markering

‘max’ en plaats het terug. Zet daarna het gerecht in de oven.

Draai de standkeuzeknop naar de

stoomstand. Draai de functiekeuzeknop om het gewenste stoomniveau (hoog, gemiddeld, laag) in te stellen.

Wijzig eventueel de bereidingstijd, de

uitgestelde starttijd of de temperatuur (indien beschikbaar). Zie pagina 17.

Druk op Volgende/Start. De

combistoomoven begint.

Als tijdens de bereiding het water in het reservoir opraakt, verschijnt er een symbool op het display en klinkt er een piep. Vul het waterreservoir bij en wacht 5 seconden voordat u verdergaat met stomen.

•

U kunt gedurende het hele bereidingsproces water bijvullen.

Opmerking

1) Tijdens de bereiding kunt u de bereidingstijd en de temperatuur aanpassen.

2) Als de stoomstand wordt gebruikt, wordt de werking van de elementen boven-en onderin

regelmatig onderbroken om de temperatuur te reguleren.

3) Pas op wanneer u de plaat uit de oven haalt. Deze is heet. Zet de deur eerst op een kier om de

hete stoom te laten ontsnappen. Houd ook rekening met de stoomopeningen.

4) Verwijder het waterreservoir na het bereiden van gerechten voorzichtig uit het apparaat en leeg

het reservoir.

5) Droog de ovenruimte met een droge doek als er vocht is achtergebleven.

6) Na het stomen werken de ventilator (10 minuten) en de pomp (10 seconden) nog door. Dit is normaal.

NL 22

Opgevangen water verwijderen

Leeg na het stomen het waterreservoir

en plaats het terug.

Draai de standkeuzeknop naar de

stand ‘UIT’.

Houd Temp. en TERUG gedurende

2 seconden tegelijk ingedrukt. Druk dan op VOLGENDE/START. Het achtergebleven water in de oven wordt verwijderd en op het display worden 20 seconden weergegeven.

Verwijder het waterreservoir en leeg het.

DE STOOMSTAND GEBRUIKEN (VERVOLG)

NL 23

Stoomstand

Het gerecht wordt bereid met stoom. De stoom wordt opgewekt door de stoomgeneratoren en via twee spuitmonden in de ovenruimte gespoten.

Het stoomovenbakblik met gaten wordt doorgaans op niveau 2 geplaatst. * Temperatuurstand:

40 - 100 °C

Bereidingsrichtlijnen

Neem de instellingen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het stomen. Vul het waterreservoir altijd tot de markering ‘max’ met vers water.

Voedsel

Stoomstand

(°C )

Tijd

(min.)

Accessoire (niveau)

Broccoliroosjes 100 °C 12 - 16 Stoomovenbakblik met gaten (2)

Hele wortelen 100 °C 25 - 30 Stoomovenbakblik, met gaten (2)

Gesneden groenten (paprika, courgette, wortelen, uien)

100 °C 15 - 20 Stoomovenbakblik, met gaten (2)

Sperziebonen 100 °C 20 - 25 Stoomovenbakblik, met gaten (2)

Asperges 100 °C 15 - 20 Stoomovenbakblik met gaten (2)

Hele groenten (artisjokken, bloemkool, maïskolven)

100 °C 25 - 35 Stoomovenbakblik met gaten (2)

Geschilde aardappelen (in vier stukken)

100 °C 25 - 35 Stoomovenbakblik met gaten (2)

Vis let (2 cm dik)

80 °C 15 - 20

Stoomovenbakblik met en zonder

gaten (2)

Garnalen (rauw/ongekookt)

100 °C 10 - 14

Stoomovenbakblik met en zonder

gaten (2)

Kip let 100 °C 23 - 28

Stoomovenbakblik, met en zonder

gaten (2)

Gekookte eieren (hard gekookt)

100 °C 15 - 20 Stoomovenbakblik met gaten (2)

DE STOOMSTAND GEBRUIKEN (VERVOLG)

NL 24

Voedsel

Stoomstand

(°C )

Tijd

(min.)

Accessoire (niveau)

Broodje bapao (bevroren) 100 °C 25 - 30 Stoomovenbakblik met gaten (2)

Witte rijst (basmati of pandan) (voeg twee keer zoveel water toe)

100 °C 30 - 35 Stoomovenbakblik zonder gaten (2)

Fruitcompote (gebruik een platte, ronde, glazen ovenschaal, voeg 1 tl suiker en 2 el water toe)

100 °C 25 - 35 Stoomovenbakblik met gaten (2)

Flan/puddinkjes (6 dessertschaaltjes, elk 100 ml, bedek de schaaltjes met folie)

90 °C 20 - 30 Stoomovenbakblik met gaten (2)

Custardvla (gebruik een grote, platte, glazen ovenschaal, afgedekt met folie)

90 °C 30 - 40 Stoomovenbakblik met gaten (2)

Stomen op twee niveaus

Neem de instellingen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het bereiden met stoom. Vul het waterreservoir altijd tot de markering ‘max’ met vers water. Verschillende gerechten met dezelfde bereidingstijd kunt u gelijktijdig in de oven plaatsen. Bij gerechten met verschillende bereidingstijden plaatst u eerst het gerecht met de langste bereidingstijd in de oven. Plaats één gerecht op niveau 1 en het andere op niveau 4.

Voedsel

Stoomstand

(°C )

Tijd (min.) Accessoire (niveau)

Bereiden op twee niveaus: Twee gerechten (visﬁlet/gesneden groenten)

100 °C 15 - 20

Stoomovenbakblik zonder gaten

(4)/stoomovenbakblik met gaten (2)

Bereiden op twee niveaus: Twee gerechten (kipﬁlet/hele groenten)

100 °C 25 - 30

Stoomovenbakblik zonder gaten

(4)/stoomovenbakblik met gaten (2)

DE STOOMSTAND GEBRUIKEN (VERVOLG)

NL 25

DE HETELUCHTSTAND EN DE STOOMSTAND GEBRUIKEN

Heteluchtstand + stoomstand

Vul het waterreservoir tot de markering

‘max’ en plaats het terug. Zet daarna het gerecht in de oven.

Draai de standkeuzeknop naar

de combistoomstand. Draai de functiekeuzeknop om het gewenste stoomniveau (hoog, gemiddeld, laag) in te stellen.

Wijzig eventueel de bereidingstijd, de

uitgestelde starttijd of de temperatuur (indien beschikbaar). Zie pagina 17.

Druk op Volgende/Start. De

combistoomoven begint.

Voorverwarmen overslaan

Als u de heteluchtstand en de stoomstand gaat gebruiken, wordt op het display ‘Voorverwarmen’ weergegeven. U kunt het voorverwarmen overslaan door op Volgende/Start te drukken en vervolgens de functiekeuzeknop te draaien en ‘Nee’ te kiezen. Druk opnieuw op Volgende/Start om te bevestigen. De combistoomoven slaat nu het voorverwarmen over (‘voorverwarmen’ wordt niet langer weergegeven op het display).

NL 26

Het gerecht wordt in de heteluchtstand en met behulp van stoom bereid. De stoom wordt opgewekt door de stoomgeneratoren en met tussenpozen in de ovenruimte gespoten.

Plaats de bakplaat op niveau 2. * Temperatuurstand: 100 - 230 °C

Bereidingsrichtlijnen

Neem de instellingen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het bakken en braden. Vul het waterreservoir altijd tot de markering ‘max’ met vers water.

Voedsel Stoomstand (°C ) Stoomniveau Tijd (min.)

Accessoire

(niveau)

Bladerdeegzoutje (met geraspte kaas)

200 °C 1 15 - 20 Bakplaat (1)

Croissants (kant-enklaar croissantdeeg)

180 °C 1 17

- 23 Bakplaat (1)

Zelfgemaakt brood

180 °C

(voorverwarmen)

2 30 - 40 Ovenrooster (1)

Groentegratin/ aardappelgratin

160 -180 °C 2 35 - 50 Ovenrooster (2)

Runderbraadstuk, 1 kg half doorbakkendoorbakken

Fase 1: 180 °C Fase 2: 180 °C

(voorverwarmen)

Fase 1: 25 - 35 Fase 2: 25 - 35

Ovenrooster (2)/

bakplaat (1)

Vis uit de oven 200 °C 3 20 - 25

Ovenrooster (2)/

bakplaat (1)

Hele kip

Fase 1: 210 °C Fase 2: 210 °C

Fase 1: 30 - 40 Fase 2: 20 - 30

Ovenrooster (2)/

bakplaat (1)

Kipstukken

Fase 1: 210 °C Fase 2: 210 °C

Fase 1: 20 - 30 Fase 2: 20 - 30

Ovenrooster (2)/

bakplaat (1)

Opmerking

•

Voorverwarmen wordt aanbevolen.

•

Tussen fase 1 en fase 2 wordt keren aanbevolen.

•

Als de deur wordt geopend tijdens de bereiding, stopt de oven. Sluit de deur en druk op

Volgende/Start om de oven opnieuw te starten.

DE HETELUCHTSTAND EN DE STOOMSTAND GEBRUIKEN

NL 27

DE OPWARMSTAND GEBRUIKEN

Opwarmstand

Vul het waterreservoir tot de markering

‘max’ en plaats het terug. Zet daarna het gerecht in de oven.

Draai de standkeuzeknop

naar de opwarmstand. Draai de functiekeuzeknop om het gewenste stoomniveau (hoog, gemiddeld, laag) in te stellen.

Wijzig eventueel de bereidingstijd of de

uitgestelde starttijd (indien beschikbaar). Zie pagina 17.

Druk op Volgende/Start. De

combistoomoven begint.

Opwarmen

Neem de instellingen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het opwarmen. Vul het waterreservoir altijd tot de markering ‘max’ met vers water.

Voedsel Stand

Tijd

(min.)

Accessoire

(niveau)

Complete maaltijd (250 - 500 g)

Opwarmen 13 - 19 Stoomovenbakblik met gaten (2)

Opwarmen op twee niveaus: Complete maaltijden (twee complete maaltijden, elk 250 - 500 g)

Opwarmen 17 - 23

Ovenrooster (4)/

stoomovenbakblik met gaten (2)

NL 28

DE OVENSTAND GEBRUIKEN

Deze stand biedt acht instellingen. Raadpleeg de bereidingsrichtlijnen op pagina 30-39 om de juiste instelling te bepalen.

Ovenstand

Draai de standkeuzeknop naar de

stand OVEN.

Draai de functiekeuzeknop naar de

gewenste ovenstand. De ovenstand en de aanbevolen temperatuur worden weergegeven (standaard: heteluchtstand).

Hete lucht

Hete lucht + bovenwarmte

Bovenwarmte + onderwarmte

Bovenwarmte + ventilator

Hete lucht + onderwarmte

Intensief

Bereiding op verschillende niveaus

ECO hete lucht

NL 29

DE OVENSTAND GEBRUIKEN (VERVOLG)

Als u de temperatuur wilt wijzigen,

drukt u op Temp. en draait u de functiekeuzeknop naar de gewenste temperatuur.

Als u de bereidingstijd wilt instellen,

drukt u op Bereidingstijd en draait u de functiekeuzeknop naar de gewenste bereidingstijd.

Druk op Volgende/Start. De

combistoomoven begint.

Opmerking

1) Tijdens de bereiding kunt u de bereidingstijd en de temperatuur aanpassen.

2) Als de ovenstand wordt gebruikt, wordt de werking van het convectieverwarmingselement en

de elementen boven-en onderin regelmatig onderbroken om de temperatuur te reguleren.

Voorverwarmen overslaan

Als u de ovenstand gaat gebruiken, wordt op het display ‘Voorverwarmen’ weergegeven. U kunt het voorverwarmen overslaan door op Volgende/Start te drukken en vervolgens de functiekeuzeknop te draaien en ‘Nee’ te kiezen. Druk opnieuw op Volgende/Start om te bevestigen. De combistoomoven slaat nu het voorverwarmen over (‘voorverwarmen’ wordt niet langer weergegeven op het display).

NL 30

Heteluchtsta nd

Voedsel wordt verwarmd door hete lucht die vanuit twee ventilatoren aan de achterzijde van de oven wordt aangevoerd. Deze instelling maakt gebruik van gelijkmatige verhitting en is ideaal voor bakken.

Plaats de platen op niveau 1 of 2. * Temperatuurstand: 40 - 250 °C

* Zorg ervoor dat de glazen schalen die u gebruikt bestand zijn tegen temperaturen van 40 - 250 °C.

Bereidingsrichtlijnen

Neem de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor de bereiding. We raden u aan de oven voor te verwarmen met de heteluchtstand.

Gerecht

Niveau rooster

Temperatuur

(°C)

Accessoire

Tijd

(u)

Vierkante hazelnoottaart 1 160 - 170 Ovenrooster 1:00 - 1:10

Citroentaart (ringvorm of in kom)

1 150 - 160 Ovenrooster 0:50 - 1:00

Biscuitdeeg 1 150 - 160 Ovenrooster 0:25 - 0:35

Bodem voor vruchtenvlaai 1 150 - 170 Ovenrooster 0:25 - 0:35

Platte vruchtenkruimeltaart (gistdeeg)

2 150 - 170 Bakplaat 0:30 - 0:40

Croissants 1 170 - 180 Bakplaat 0:10 - 0:20

Broodjes 1 180 - 190 Bakplaat 0:10 - 0:15

Koekjes 2 160 - 180 Bakplaat 0:10 - 0:20

Ovenchips 2 200 - 220 Bakplaat 0:15 - 0:20

Opmerking

Voorverwarmen wordt aanbevolen. Als de deur wordt geopend tijdens de bereiding, stopt de oven. Sluit de deur en druk op

Volgende/Start om de oven opnieuw te starten.

DE OVENSTAND GEBRUIKEN (VERVOLG)

NL 31

Hete lucht + bovenwarmte

Hete lucht en bovenwarmte vormen de ideale combinatie voor krokante, gebruinde resultaten. Deze instelling wordt met name aanbevolen voor de bereiding van vlees.

Plaats het vlees op het rooster op niveau 2 en schuif de bakplaat op niveau 1 in de oven om vleesnat op te vangen. * Temperatuurstand: 40 - 250 °C

* Zorg ervoor dat de glazen schalen die u gebruikt bestand zijn tegen temperaturen van 40 - 250 °C.

Bereidingsrichtlijnen

Neem de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het braden. We raden u aan de oven voor te verwarmen met de stand hete lucht + bovenwarmte. Plaats het vlees op het ovenrooster, volg de richtlijnen voor het niveau in de tabel en gebruik de bakplaat als olieopvangbak op niveau 1.

Gerecht

Niveau rooster

Temperatuur

(°C)

Tijd (u) Accessoire

Runderbraadstuk/ 1 kg half doorbakken

2/1 170 - 190 1:00 - 1:30

Ovenrooster/

bakplaat

Schouderkarbonade/ rollade 1 kg

2/1 180 - 200 1:30 - 2:00

Ovenrooster/

bakplaat

Gebraden lam/lamsbout 0,8 kg

2/1 190 - 210 0:50 - 1:20

Ovenrooster/

bakplaat

Kip/hele kip 1 kg 2/1 170 - 190 0:50 - 1:10

Ovenrooster/

bakplaat

Vis/hele forel 2 stuks/0,5 kg 2/1 170 - 180 0:30 - 0:40

Ovenrooster/

bakplaat

Eendenborst 0,3 kg 2/1 180 - 200 0:25 - 0:35

Ovenrooster/

bakplaat

Opmerking

Voorverwarmen wordt aanbevolen. Als de deur wordt geopend tijdens de bereiding, stopt de oven. Sluit de deur en druk op

Volgende/Start om de oven opnieuw te starten.

DE OVENSTAND GEBRUIKEN (VERVOLG)

NL 32

Bovenwarmte + onderwarmte

Er wordt hitte vanaf de boven- en onderkant aangevoerd. Deze instelling is geschikt voor bakken en braden.

De bakplaat of het ovenrooster wordt doorgaans op niveau 1 of 2 geplaatst. * Temperatuurstand: 40 - 250 °C

* Zorg ervoor dat de glazen schalen die u gebruikt bestand zijn tegen temperaturen van 40 - 250 °C.

Bereidingsrichtlijnen

Neem de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor de bereiding. We raden u aan de oven voor te verwarmen met de stand bovenwarmte + onderwarmte.

Gerecht

Niveau rooster

Temperatuur

(°C)

Tijd (u) Accessoire

Lasagne 2 200 - 220 0:20 - 0:25 Ovenrooster

Groentegratin 2 180 - 200 0:20 - 0:30 Ovenrooster

Aardappelgratin 2 180 - 200 0:40 - 1:00 Ovenrooster

Bevroren pizzabaguettes 2 160 - 180 0:10 - 0:15 Bakplaat

Rechthoekige cake 1 150 - 170 0:50 - 1:00 Ovenrooster

Mu ns 1 180 - 200 0:20 - 0:30 Ovenrooster

Koekjes 2 180 - 200 0:10 - 0:20 Bakplaat

Opmerking

Voorverwarmen wordt aanbevolen. Als de deur wordt geopend tijdens de bereiding, stopt de oven. Sluit de deur en druk op

Volgende/Start om de oven opnieuw te starten.

DE OVENSTAND GEBRUIKEN (VERVOLG)

NL 33

Bovenwarmte + ventilator

De warmte die door het bovenste verwarmingselement wordt gegenereerd, wordt door de ventilator verspreid. Deze modus kan worden gebruikt voor het grillen van vlees, vis, gevogelte en groenten. U hoeft het voedsel niet om te draaien en het krijgt een knapperige textuur.

Voor het grillen wordt het ovenrooster of de bakplaat doorgaans op niveau 3 geplaatst. * Temperatuurstand: 40 - 250 °C

* Zorg ervoor dat de glazen schalen die u gebruikt bestand zijn tegen temperaturen van 40 - 250 °C.

Bereidingsrichtlijnen

Neem de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het grillen. Stel een grilltemperatuur van 220 °C in en verwarm de oven 5 minuten voor.

Gerecht

Niveau rooster

Tijd (u) Accessoire

Worsten 3 0:08 - 0:10 Ovenrooster

Aardappelpartjes 3 0:20 - 0:25 Ovenrooster

Bevroren ovenfrites 3 0:15 - 0:20 Bakplaat

Bevroren aardappelkroketjes 3 0:20 - 0:25 Bakplaat

Bevroren kipnuggets 3 0:15 - 0:20 Bakplaat

Zalmmoot 3/1 0:15 - 0:20 Ovenrooster/bakplaat

Vis let 3/1 0:12 - 0:17 Ovenrooster/bakplaat

Hele vis 3/1 0:15 - 0:20 Ovenrooster/bakplaat

Kipstukken 3/1 0:30 - 0:40 Ovenrooster/bakplaat

Opmerking

Voorverwarmen wordt aanbevolen. Als de deur wordt geopend tijdens de bereiding, stopt de oven. Sluit de deur en druk op

Volgende/Start om de oven opnieuw te starten.

DE OVENSTAND GEBRUIKEN (VERVOLG)

NL 34

Hete lucht + onderwarmte

Voedsel wordt verwarmd met de combinatie hete lucht en onderwarmte. Deze instelling kan worden gebruikt voor krokante, gebruinde resultaten.

De bakplaat of het ovenrooster wordt doorgaans op niveau 1 geplaatst. * Temperatuurstand: 40 - 250 °C

* Zorg ervoor dat de glazen schalen die u gebruikt bestand zijn tegen temperaturen van 40 - 250 °C.

Bereidingsrichtlijnen

Neem de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor de bereiding. We raden u aan de oven voor te verwarmen met de stand hete lucht + onderwarmte.

Voedsel

Niveau rooster

Temperatuur (°C) Tijd (u) Accessoire

Eigengemaakte pizza 1 200 - 220 0:20 - 0:25 Bakplaat

Gekoelde voorgebakken quiche/taart

1 180 - 200 0:10 - 0:15 Ovenrooster

Bevroren zelfrijzende pizza 1 180 - 200 0:15 - 0:20 Bakplaat

Diepvriespizza 1 200 - 220 0:15 - 0:20 Ovenrooster

Gekoelde pizza 1 180 - 200 0:08 - 0:15 Bakplaat

Appeltaart 1 160 - 180 1:10 - 1:20 Ovenrooster

Bladerdeeg, appelvulling 1 180 - 200 0:10 - 0:15 Bakplaat

Opmerking

Voorverwarmen wordt aanbevolen. Als de deur wordt geopend tijdens de bereiding, stopt de oven. Sluit de deur en druk op

Volgende/Start om de oven opnieuw te starten.

DE OVENSTAND GEBRUIKEN (VERVOLG)

NL 35

Intensieve stand

In deze stand worden alle verwarmingselementen (boven, onder en convectieventilator) afwisselend geactiveerd. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld in de oven. Deze stand is geschikt voor grote hoeveelheden voedsel waarvoor warmtetoevoer nodig is, zoals grote gratins en taarten.

De bakplaat of het ovenrooster wordt doorgaans op niveau 1 geplaatst. * Temperatuurstand: 40 - 250 °C

* Zorg ervoor dat de glazen schalen die u gebruikt bestand zijn tegen temperaturen van 40 - 250 °C.

Bereidingsrichtlijnen

Neem de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor de bereiding. We raden u aan de oven voor te verwarmen met de intensieve stand.

Gerecht

Niveau rooster

Temperatuur

(°C)

Tijd (u) Accessoire

Lasagne 2 kg 1 180 - 200 0:20 - 0:30 Ovenrooster

Groentegratin 2 kg 1 160 - 180 0:40 - 0:60 Ovenrooster

Aardappelgratin 2 kg 1 160 - 180 1:00 - 1:30 Ovenrooster

Runderbraadstuk/2 kg half doorbakken

2/1 160 - 180 1:00 - 1:30

Ovenrooster/

bakplaat

Hele eend/2 kg 2/1 180 - 200 1:00 - 1:30

Ovenrooster/

bakplaat

2 hele kippen/1,2 kg per stuk 2 /1 200 - 220 1:00 - 1:30

Ovenrooster/

bakplaat

Opmerking

Voorverwarmen wordt aanbevolen. Als de deur wordt geopend tijdens de bereiding, stopt de oven. Sluit de deur en druk op Volgende/Start om de oven opnieuw te starten. Keren is niet nodig, maar u krijgt betere resultaten als u het voedsel op de helft van de tijd omdraait.

DE OVENSTAND GEBRUIKEN (VERVOLG)

NL 36

DE OVENSTAND GEBRUIKEN (VERVOLG)

Bereiding op verschillende niveaus

In deze stand kunt u voedsel op twee verschillende niveaus tegelijk bereiden. Deze modus maakt gebruik van de circulatie van hete lucht. In dit geval kan de gehele ovenruimte worden gebruikt. U kunt bijvoorbeeld twee platen gebruiken om koekjes te bakken. De bereidingstijd is langer dan wanneer u één niveau gebruikt, maar op deze manier kunt u twee gerechten tegelijkertijd bereiden.

Voor bereiding op verschillende niveaus worden doorgaans 2 bakplaten of 1 bakplaat en een ovenrooster op niveau 1 en 4 geplaatst. * Temperatuurstand: 40 - 250 °C

* Zorg ervoor dat de glazen schalen die u gebruikt bestand zijn tegen temperaturen van 40 - 250 °C.

Bereidingsrichtlijnen

Neem de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor de bereiding. We raden u aan de oven voor te verwarmen met de stand voor bereiding op verschillende niveaus.

Gerecht

Niveau rooster

Temperatuur

(°C)

Tijd (min.) Toebehoren

Klein gebak 4/1 150 - 160 0:20 - 0:30 2 bakplaten

Minitaartjes 4/1 160 - 180 0:20 - 0:30 2 bakplaten

Croissants 4/1 160 - 180 0:20 - 0:30 2 bakplaten

Bladerdeeg 4/1 180 - 200 0:30 - 0:40 2 bakplaten

Koekjes 4/1 170 - 190 0:15 - 0:20 2 bakplaten

Lasagne 4/1 160 - 180 0:30 - 0:50 Ovenrooster/bakplaat

Bevroren ovenfrites 4/1 180 - 200 0:30 - 0:40 2 bakplaten

Bevroren kipnuggets 4/1 180 - 200 0:20 - 0:30 2 bakplaten

Diepvriespizza 4/1 200 - 220 0:20 - 0:30 Ovenrooster/bakplaat

Opmerking

Voorverwarmen wordt aanbevolen. Als de deur wordt geopend tijdens de bereiding, stopt de oven. Sluit de deur en druk op Volgende/Start om de oven opnieuw te starten.

NL 37

ECO-heteluchtstand

In deze stand wordt gebruikgemaakt van het geoptimaliseerde verwarmingssysteem, zodat u energie bespaart tijdens de bereiding van uw gerechten. De bereidingstijd neemt wat meer tijd in beslag, maar u bereikt gelijkmatige bakresultaten.

De bakplaat of het ovenrooster wordt doorgaans op niveau 2 geplaatst. * Temperatuurstand: 40 - 250 °C

* Zorg ervoor dat de glazen schalen die u gebruikt bestand zijn tegen temperaturen van 40 - 250 °C.

Bereidingsrichtlijnen

Neem de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor de bereiding. We raden u aan de oven voor te verwarmen met de ECO-heteluchtstand.

Gerecht

Niveau rooster

Temperatuur

(°C)

Tijd (u) Accessoire

Biscuitdeeg 1 150 - 160 0:30 - 0:40 Ovenrooster

Madeleines 2 150 - 170 0:20 - 0:30 Bakplaat

Mu n 2 160 - 180 0:30 - 0:40 Ovenrooster

Runderbraadstuk/1 kg half doorbakken

2/1 170 - 190 1:00 - 1:30 Ovenrooster/bakplaat

Aardappelgratin 2 160 - 180 1:00 - 1:30 Ovenrooster

Opmerking

Voorverwarmen wordt aanbevolen. Als de deur wordt geopend tijdens de bereiding, stopt de oven. Sluit de deur en druk op Volgende/Start om de oven opnieuw te starten.

Energiebesparingstip

•

Als de bereidingstijd meer dan 30 minuten is, kunt u de oven 5-10 minuten voor het eind van

de bereidingstijd uitzetten om energie te besparen. De aanwezige warmte is voldoende om de bereiding te voltooien.

•

Open de deur zo min mogelijk tijdens de bereiding om de warmte in de oven te houden en

energie en tijd te besparen.

DE OVENSTAND GEBRUIKEN (VERVOLG)

NL 38

DE GRILLSTAND GEBRUIKEN

Grillstand

Draai de standkeuzeknop naar

de grillstand.

Als u de temperatuur wilt wijzigen,

drukt u op Temp. en draait u de functiekeuzeknop naar de gewenste temperatuur.

Wijzig eventueel de bereidingstijd

of de uitgestelde starttijd (indien beschikbaar). Zie pagina 17.

Druk op Volgende/Start.

De combistoomoven begint.

Belangrijk

•

De gerechten in de oven zijn erg heet. Gebruik altijd ovenwanten wanneer u ze vastpakt.

•

Controleer of de verwarmingselementen in horizontale positie staan.

NL 39

Grillstand

Voedsel wordt verwarmd door de bovenste verwarmingselementen.

Voor het grillen wordt het ovenrooster doorgaans op niveau 4 geplaatst, met eventueel de bakplaat op niveau 1. * Temperatuurstand: 150 - 250 °C

* Zorg ervoor dat de (glazen) schalen die u gebruikt bestand zijn tegen temperaturen van 40 - 250 °C.

Bereidingsrichtlijnen

Neem de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het grillen. Stel een grilltemperatuur van 220 °C in en verwarm de oven 5 minuten voor.

Voedsel

Niveau rooster

Tijd (u) 1

kant Tijd (u) 2e kant Toebehoren

Kebab aan spit 4/1 0:08 - 0:10 0:06 - 0:08 Ovenrooster/bakplaat

Varkenslapjes 4/1 0:07 - 0:09 0:05 - 0:07 Ovenrooster/bakplaat

Worstjes 4/1 0:06 - 0:08 0:06 - 0:08 Ovenrooster/bakplaat

Kipstukken 4/1 0:20 - 0:25 0:15 - 0:20 Ovenrooster/bakplaat

Zalmmoten 4/1 0:08 - 0:12 0:06 - 0:10 Ovenrooster/bakplaat

Gesneden groenten 4 0:15 - 0:20 - Bakplaat

Geroosterd brood 4 0:02 - 0:03 0:01 - 0:02 Ovenrooster

Geroosterd brood met kaas

4 0:03 - 0:05 - Ovenrooster

Opmerking

•

Voorverwarmen wordt aanbevolen.

•

Tussen fase 1 en fase 2 wordt keren aanbevolen.

•

Als de deur wordt geopend tijdens de bereiding, stopt de oven. Sluit de deur en druk op

Volgende/Start om de oven opnieuw te starten.

DE GRILLSTAND GEBRUIKEN (VERVOLG)

NL 40

DE ONTDOOISTAND GEBRUIKEN

Ontdooistand

Vul het waterreservoir tot de markering

‘max’ en plaats het terug. Zet daarna het gerecht in de oven.

Draai de standkeuzeknop naar de

ontdooistand. Draai de functiekeuzeknop om het gewenste stoomniveau (hoog, gemiddeld, laag) in te stellen.

Wijzig eventueel de bereidingstijd, de

uitgestelde starttijd of de temperatuur (indien beschikbaar). Zie pagina 17.

Druk op Volgende/Start. De

combistoomoven begint.

NL 41

Ontdooistand

Neem de instellingen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het ontdooien. Vul het waterreservoir altijd tot de markering ‘max’ met vers water. Verwijder al het verpakkingsmateriaal voordat u gaat ontdooien. Laat na ontdooien het gerecht 15 tot 30 minuten op kamertemperatuur staan, zodat de warmte

zich gelijkmatig kan verdelen.

Voedsel

Ontdooistand

(°C )

Tijd (min.) Accessoire (niveau)

Gehakt 500 g (afgedekt)

50 °C 25 - 35 Ovenrooster (2)/bakplaat (1)

Rosbief/gehakt (afgedekt) 1,0 kg

50 °C 70 - 90 Ovenrooster (2)/bakplaat (1)

Kipstukken 500 g 50 °C 25 - 30 Ovenrooster (2)/bakplaat (1)

Hele kip 1,1 kg 50 °C 50 - 70 Ovenrooster (2)/bakplaat (1)

Fruit/bessen 50 °C 13 - 18 Bakplaat (2)

Vis let 50 °C 15 - 25 Ovenrooster (2)/bakplaat (1)

Belangrijk

1) Verwarm na het ontdooien van vlees (voornamelijk bij gevogelte) de oven 10 minuten op 200 °C

(heteluchtstand) om bacteriën in de ovenruimte te doden.

2) Vries gerechten na het ontdooien niet opnieuw in.

DE ONTDOOISTAND GEBRUIKEN (VERVOLG)

NL 42

DE WARMHOUDSTAND GEBRUIKEN

Warmhoudstand

Draai de standkeuzeknop naar de

warmhoudstand.

Wijzig eventueel de bereidingstijd, de

uitgestelde starttijd of de temperatuur (indien beschikbaar). Zie pagina 17.

Druk op Volgende/Start.

De combistoomoven begint.

NL 43

De stoomoven moet regelmatig worden ontkalkt. Dat is de enige manier om schade te voorkomen. Er verschijnt automatisch een symbool op het display wanneer u moet ontkalken. Het apparaat is ingesteld op water met hardheidsgraad 3. Als het water zachter is, kunt u de ingestelde hardheidsgraad wijzigen.

De waterhardheid controleren

Voor informatie over de hardheid van het water in uw gemeente kunt u terecht bij uw waterleidingbedrijf.

De waterhardheid wijzigen

Druk op Menu en draai de

functiekeuzeknop om ‘Waterhardheid’ te

kiezen.

Druk op Volgende/Start om te bevestigen.

Draai de functiekeuzeknop om de gewenste waterhardheid in te stellen.

Druk op Volgende/Start.

 Het apparaat is nu zo

geprogrammeerd dat de ontkalkingsmelding op basis van de daadwerkelijke waterhardheid verschijnt.

Weergave Type PPM

Franse hardheid

(°df)

Duitse hardheid

(°dH)

1 Zeer zacht water 0 - 105 0 - 11 0 - 6

2 Zacht water 125 - 230 12 - 23 7 - 13

3 Hard water 250 - 350 24 - 36 14 - 20

4 Zeer hard water > 375 > 37 > 21

DE WATERHARDHEID INSTELLEN

NL 44

ONTKALKEN

Als u het symbool voor ontkalken op het display ziet, moet apparaat worden ontkalkt.

Giet 100 ml ontkalker in het reservoir en

vul tot het maximum aan met vers water. Meng dit goed door elkaar.

Sluit het deksel voordat u het

waterreservoir terugplaatst.

Druk op Menu en draai de

functiekeuzeknop om ‘Reinigen’ te kiezen.

Druk op Volgende/Start om te

bevestigen. Draai de functiekeuzeknop om ‘Ontkalken’ te kiezen.

Druk op Volgende/Start.

Ź Het ontkalken begint. Na een proces

van ongeveer 40 minuten verschijnt er ‘10:00’ op het display. Er klinkt een signaal en het ontkalken stopt. Verwijder het waterreservoir en leeg het.

Reinig het reservoir met water en vul

het tot het maximum aan met vers water. Sluit het deksel voordat u het waterreservoir terugplaatst. Druk op Volgende/Start. Het apparaat voert een spoelproces uit met schoon water. Na 10 minuten is het ontkalken afgerond.  Wanneer '10:00' in de display verschijnt moet binnen 25 minuten het ontkalken worden gestart anders wordt het ontkalken na 25 min. gestopt.

NL 45

Als het ontkalken klaar is, klinkt er een

signaal. Leeg het waterreservoir en het lekbakje en spoel het waterreservoir met water. Open de deur en droog de binnenkant van de ovenruimte met een droge doek.

Opmerking

•

Wij adviseren om voor het ontkalken NOKALK/DLS te gebruiken. NOKALK/DLS is een zeer

e ciënt ontkalkingsmiddel dat uitsluitend uit natuurlijke, volledig afbreekbare ingrediënten bestaat. Het middel is niet-corrosief, niet-agressief en milieuvriendelijk. Behalve een doeltre ende ontkalkende werking heeft het tevens een reinigende, antibacteriële werking, zodat de inwendige onderdelen van het apparaat in optimale hygiënische toestand verkeren, de goede smaak van het voedsel behouden blijft en de levensduur van het apparaat toeneemt.

•

Voor volgende ontkalkingsbehandelingen met NOKALK/DLS kunt u ontkalkingsproducten

bestellen op www.atag.nl.

•

Voor het stoomproces wordt water gebruikt. Water bevat calcium en magnesium. Door

verhitting verdampt het water en blijven alleen mineralen achter (niet schadelijk voor mensen).

•

Wanneer de ontkalkingscyclus wordt onderbroken voordat de cyclus is beëindigd, moet het

programma opnieuw vanaf het begin worden gestart.

ONTKALKEN (VERVOLG)

NL 46

DE STOOMREINIGINGSFUNCTIE GEBRUIKEN

Met de stoomreinigingsfunctie kunt u binnen slechts 10 minuten uw oven reinigen. Het stoomproces duurt 7 minuten en de inwerktijd bedraagt 3 minuten. Deze 3 minuten worden gebruikt om de stoom goed in te laten werken, zodat u achtergebleven etensresten naderhand gemakkelijk kunt wegvegen met een zachte doek.

Vul het waterreservoir tot de markering

‘max’ en plaats het terug.

Druk op Menu en draai de

functiekeuzeknop om ‘Reinigen’ te kiezen.

Druk op Volgende/Start om te

bevestigen. Draai de functiekeuzeknop om ‘Stoomreinigen’ te kiezen.

Druk op Volgende/Start. De

combistoomoven begint.

Open als het proces klaar is de deur en

droog de binnenkant van de ovenruimte met een droge doek.

Belangrijk

•

Gebruik deze functie alleen als de oven volledig is afgekoeld tot kamertemperatuur.

•

Gebruik GEEN gedistilleerd water.

•

Gebruik uit veiligheidsoverwegingen GEEN hogedrukreinigers of stoomreinigers.

NL 47

DE BEREIDINGSTIJD INSTELLEN

De bereidingstijd instellen

Draai de standkeuzeknop naar de

ovenstand. Druk op Bereidingstijd.

De standaardbereidingstijd en het

‘bereidingstijdsymbool’ knipperen.

Draai de functiekeuzeknop om de

gewenste bereidingstijd in te stellen en druk op Bereidingstijd om te bevestigen.

Druk op Volgende/Start. De

combistoomoven begint.

NL 48

Bijvoorbeeld: De uitgestelde starttijd (2 uur) in de ovenstand instellen

Huidige tijd 12:15.

Draai de standkeuzeknop naar de

ovenstand. Houd Bereidingstijd 3 seconden ingedrukt.

De huidige tijd en het ‘symbool voor

uitgestelde start’ knipperen.

Draai de functiekeuzeknop om de

gewenste uitgestelde starttijd in te stellen (in dit voorbeeld 2 uur ‘14:30’) en druk op Bereidingstijd om te bevestigen. Druk VOLGENDE/START.

Op het display wordt de uitgestelde

starttijd weergegeven en wordt met aftellen begonnen. Daarnaast wordt ‘Programma begint over’ op het display weergegeven. De combistoomoven start automatisch na twee uur.

UITGESTELDE START INSTELLEN

NL 49

Met de automatische bereidingsstand kunt u kiezen uit 89 vooraf geprogrammeerde instellingen voor een handige bereiding van uw favoriete gerechten. De bereidingstijd en het vermogen worden automatisch ingesteld. Selecteer een van de 89 instellingen en stel het gewicht in om de bereiding te starten.

Automatische bereidingsstand

Draai de standkeuzeknop naar de

stand ‘AUTO’.

Draai de functiekeuzeknop om een

automatische bereidingscategorie te kiezen (zie de tabel op pagina 51-60). Druk op Volgende/Start om de instelling te bevestigen.

Draai de functiekeuzeknop om een

gerecht te kiezen. Druk op Volgende/Start om de instelling te bevestigen.

Opmerking

•

Sommige automatische menu's behoeven geen verdere handelingen. Bij andere menu's dient

het voedsel te worden omgedraaid. De oven piept om dit aan te geven.

•

De ingestelde oventemperatuur wordt weergegeven wanneer het automatische menu actief is.

•

De temperaturen en tijden kunnen niet worden gewijzigd tijdens de bereiding.

DE AUTOMATISCHE BEREIDINGSSTAND GEBRUIKEN

NL 50

In de automatische bereidingsstand kunt u verschillende gerechten kiezen. Deze zijn onderverdeeld in 12 categorieën. In onderstaande lijst staan de verschillende categorieën vermeld. De automatische bereidingsfuncties bestaan uit vooraf geprogrammeerde bereidingstijden. U hoeft de bereidingstijd en de temperatuur niet in te stellen. In de automatische bereidingsstand kunt u ook ‘Koken in fasen’ en ‘Eigen gerechten’ kiezen. Zie pagina 61 voor ‘Koken in fasen’ en pagina 63 voor ‘Eigen gerechten’.

Categorieën:

1. Groenten

2. Bijgerechten

3. Vlees

4. Gevogelte

5. Vis

6. Baksels

7. Gerechten

8. Desserts

9. Specialiteit

10. Eiergerechten

11. Gemak

12. Ontdooien

* Eigen gerechten * Koken in fasen

DE AUTOMATISCHE BEREIDINGSSTAND GEBRUIKEN

NL 51

DE AUTOMATISCHE BEREIDINGSSTAND GEBRUIKEN

In de volgende tabel staan de verschillende automatische programma's voor de 12 verschillende categorieën voor koken. De hoeveelheden, rusttijden na het koken en bijbehorende aanbevelingen worden aangegeven. Vul voor gebruik van automatische programma's het waterreservoir met vers water tot de markering ‘max’. Gebruik altijd ovenwanten wanneer u voedsel uit de oven haalt.

1. Groenten

Nr. Voedsel Gewicht Accessoire

Niveau

rooster/

plaat

Aanbeveling

Bloemkoolroosjes

0,2 - 0,6

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg de bloemkoolroosjes in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Bloemkool, heel

0,2 - 0,6

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg de hele bloemkool in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Broccoliroosjes

0,2 - 0,6

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg de broccoliroosjes in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Broccoli, heel

0,2 - 0,6

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg de hele broccoli in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Wortel in plakjes

0,2 - 0,6

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg de gesneden wortelen in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Wortel, heel

0,2 - 0,6

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg de hele wortelen in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Asperges, groen

0,3 - 0,6

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg de groene asperges (± 1,5 cm dik) in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Asperges, wit

0,4 - 0,8

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg de witte asperges in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Sperziebonen

0,2 - 0,6

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg de sperziebonen in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

10 Peultjes 0,2 - 0,4

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg de peultjes in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Witlof, heel

0,2 - 0,6

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg de witlof (elk 80 g) in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

12 Spruitjes 0,2 - 0,6

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg de spruitjes in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Geroosterde groenten

0,2 - 0,5 Bakplaat 4

Leg de groenten, zoals in plakjes gesneden courgette, stukjes paprika, in plakjes gesneden aubergine, champignons en kerstomaatjes, op de bakplaat. Bestrijk het voedsel met een mengsel van olijfolie en kruiden.

NL 52

2. Bijgerechten

Nr. Voedsel Gewicht Accessoire

Niveau

rooster/

plaat

Aanbeveling

Gestoomde aardappel, heel

0,2 - 0,8

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg de hele aardappelen (elk 100 - 150 g) in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/Start om de bereiding te starten.

Gestoomde aardappelparten

0,2 - 0,8

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Snijd aardappelen (elk 100 - 150 g) doormidden, leg ze in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Krielaardappelen

0,2 - 0,8

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg de krielaardappelen in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Gebakken aardappelen

0,4 - 0,8 Bakplaat 2

Gebruik aardappelen van middelgroot tot groot formaat (elk 150 - 200 g). Spoel de aardappelen af en maak ze schoon. Bestrijk de schil met een mengsel van olijfolie, zout, peper en kruiden. Leg de aardappelen naast elkaar op de bakplaat.

Aardappelpartjes

0,4 - 0,6 Bakplaat 2

Spoel de aardappelen af en maak ze schoon. Snijd ze in partjes of snijd kleine aardappelen doormidden. Bestrijk ze met olijfolie en kruiden. Verdeel ze gelijkmatig over de bakplaat en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Witte rijst

0,2 - 0,4

Stoomoven-

bakblik zonder

gaten

Verdeel de witte rijst (basmati of pandan) gelijkmatig in een RVS - schaal. Voeg voor elke 100 g rijst 200 ml koud water toe. Roer na het stomen door.

Zilvervliesrijst

0,2 - 0,4

Stoomoven-

bakblik zonder

gaten

Verdeel de zilvervliesrijst (voorgestoomd) gelijkmatig in een RVS - schaal. Voeg voor elke 100 g rijst 175 ml koud water toe. Roer na het stomen door.

8 Risotto 0,2 - 0,4

Stoomoven-

bakblik zonder

gaten

Verdeel de risottorijst gelijkmatig in een RVS - schaal. Voeg voor elke 100 g rijst 220 ml koud water toe. Roer na het stomen door.

3. Vlees

Nr. Voedsel Gewicht Accessoire

Niveau

rooster/

plaat

Aanbeveling

Biefstuk, dun

0,3 - 0,6

Ovenrooster +

bakplaat

4 + 1

We raden u aan de oven 5 min. tot 250 ˚C voor te verwarmen met de grillmodus. Leg de biefstukken naast elkaar in het midden van het ovenrooster. Draai het voedsel om wanneer de oven piept. Druk op Volgende/ Start om door te gaan.

DE AUTOMATISCHE BEREIDINGSSTAND GEBRUIKEN

NL 53

Nr. Voedsel Gewicht Accessoire

Niveau

rooster/

plaat

Aanbeveling

Biefstuk, dik

0,6 - 0,8

Ovenrooster +

bakplaat

4 + 1

We raden u aan de oven 5 min. tot 250 ˚C oor te verwarmen met de grillmodus. Leg de biefstukken naast elkaar in het midden van het ovenrooster. Draai het voedsel om wanneer de oven piept. Druk op Volgende/Start om door te gaan.

Lamskarbonades

0,3 - 0,6

Ovenrooster +

bakplaat

4 + 1

Marineer de lamskarbonades. Leg de lamskarbonades op het ovenrooster. Draai ze om wanneer de oven piept en druk op Volgende/Start om verder te gaan.

Lamsbout rauw tot half doorbakken

1,0 - 1,2

Ovenrooster +

bakplaat

2 + 1

Leg de lamsbout, die u hebt bestreken met olie en kruiden, met de vette kant omlaag op het ovenrooster. Draai het voedsel om wanneer de oven piept. Druk op Volgende/Start om verder te gaan met de bereiding.

Rosbief, rauw tot half doorbakken

1,1 - 1,3

Ovenrooster +

bakplaat

2 + 1

Bestrijk het vlees met olie en kruiden (alleen peper; zout voegt u na het braden toe). Leg het op het ovenrooster. Draai het om wanneer de oven piept en druk op Volgende/Start om verder te gaan met de bereiding. Pak het na het braden in met aluminiumfolie en laat het 5 - 10 minuten zo staan.

Rosbief half tot goed doorbakken

1,1 - 1,3

Ovenrooster +

bakplaat

2 + 1

Rosbief, langzaam gegaard

1,1 - 1,3

Ovenrooster +

bakplaat

2 + 1

DE AUTOMATISCHE BEREIDINGSSTAND GEBRUIKEN

NL 54

Nr. Voedsel Gewicht Accessoire

Niveau

rooster/

plaat

Aanbeveling

Varkensrollade

0,7 - 0,9

Ovenrooster +

bakplaat

2 + 1

Leg het varkensgebraad, dat u hebt bestreken met olie en kruiden, met de vette kant omlaag op het ovenrooster. Draai het voedsel om wanneer de oven piept. Druk op Volgende/Start om verder te gaan met de bereiding. Wikkel de rollade na het braden in aluminium folie (5-10 minuten).

4. Gevogelte

Nr. Voedsel Gewicht Accessoire

Niveau

rooster/

plaat

Aanbeveling

Kip, drumsticks

0,5 - 0,7

Ovenrooster +

bakplaat

4 + 1

Leg de gemarineerde kipdrumsticks met de huid omlaag naast elkaar op het ovenrooster. Draai het voedsel om wanneer de oven piept. Druk op Volgende/Start om door te gaan.

Kip, poten

0,4 - 0,6 0,6 - 0,8

Ovenrooster +

bakplaat

4 + 1

Strijk olie en kruiden over de kipstukken. Leg ze met de huid omlaag op het ovenrooster en de bakplaat. Keer ze om wanneer de oven piept. Druk op Volgende/Start om door te gaan.

3 Hele kip

1,0 - 1,1 1,2 - 1,3

Ovenrooster +

bakplaat

2 + 1

Bestrijk de kip met olie en kruiden en leg met het borststuk aan de onderkant op het grillrooster. Draai ze om wanneer de oven piept en druk op Volgende/Start om verder te gaan. Laat na de bereiding 5 minuten staan.

Gestoomde kip let

0,2 - 1,0

Stoomoven-

bakblik met en

zonder gaten

Leg de kip let in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/Start om de bereiding te starten.

Eendenborst

0,3 - 0,5

Ovenrooster +

bakplaat

4 + 1

Bestrijk de eendenborst met olie en kruiden. Leg ze met de huid omlaag op het ovenrooster. Keer ze om wanneer de oven piept. Druk op Volgende/Start om door te gaan.

Kalkoenbouten

0,8 - 0,9

Ovenrooster +

bakplaat

2 + 1

Leg de kalkoenbouten, die u met olie en kruiden hebt bestreken, op het ovenrooster. Draai het voedsel om wanneer de oven piept. Druk op Volgende/Start om verder te gaan met de bereiding.

DE AUTOMATISCHE BEREIDINGSSTAND GEBRUIKEN

NL 55

Nr. Voedsel Gewicht Accessoire

Niveau

rooster/

plaat

Aanbeveling

Kip aan het spit

0,6 - 0,8

Ovenrooster +

bakplaat

4 + 1

Bestrijk de kipstukken (max. 3 x 3 cm) met olie en kruiden. Leg ze in het midden van het ovenrooster. Draai het voedsel om wanneer de oven piept. Druk op Volgende/Start om door te gaan.

5. Vis

Nr. Voedsel Gewicht Accessoire

Niveau

rooster/

plaat

Aanbeveling

Gestoomde vis let

0,2 - 1,0

Stoomoven-

bakblik met en

zonder gaten

Leg de vis let (1 cm) in het stoomovenbakblik. Druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Gegrilde vis let

0,3 - 0,6

Ovenrooster +

bakplaat

4 + 1

Marineer de vis lets (1 cm) en leg ze naast elkaar op het grillrooster. Keer ze om wanneer de oven piept. Druk op Volgende/Start om door te gaan.

Gestoomde vismoot

0,2 - 1,0

Stoomoven-

bakblik met en

zonder gaten

Leg de vismoot (2 cm) in het stoomovenbakblik. Druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Gegrilde vismoot

0,3 - 0,6

Ovenrooster +

bakplaat

4 + 1

Marineer de vis let (2 cm) en leg ze naast elkaar op het grillrooster. Keer ze om wanneer de oven piept. Druk op Volgende/Start om door te gaan.

Gestoomde zalmmoot

0,2 - 1,0

Stoomoven-

bakblik met en

zonder gaten

Leg de zalmmoot (3 cm) in het stoomovenbakblik. Druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

6 Hele vis 0,4 - 0,8

Ovenrooster +

bakplaat

2 + 1

Bestrijk de huid van de hele vis met olie en kruiden. Plaats de vissen naast elkaar, staart naast kop, op het ovenrooster. Draai het voedsel om wanneer de oven piept. Druk op Volgende/Start om door te gaan. Dit programma is geschikt voor hele vissen, zoals forel, snoekbaars of goudbrasem.

Gestoomde garnalen

0,2 - 0,5

Stoomoven-

bakblik met en

zonder gaten

Leg de garnalen (rauw/ongekookt, gepeld of ongepeld) in het stoomovenbaklblik. Druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

DE AUTOMATISCHE BEREIDINGSSTAND GEBRUIKEN

NL 56

Nr. Voedsel Gewicht Accessoire

Niveau

rooster/

plaat

Aanbeveling

Gegrilde garnalen

0,2 - 0,5

Ovenrooster +

bakplaat

4 + 1

Verdeel de rauwe garnalen gelijkmatig over het ovenrooster.

Gestoomde mosselen

1,0 - 1,4

Stoomoven-

bakblik met en

zonder gaten

Leg de mosselen met ui en kruiden in de stoomovenbakblikken. Druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

6. Baksels

Nr. Voedsel Gewicht Accessoire

Niveau

rooster/

plaat

Aanbeveling

Appeltaart

1,2 - 1,4 Ovenrooster 1

Plaats de appeltaart op een rond metalen bord. Zet het op het ovenrooster. Het gewicht is inclusief de appels enz.

Bodem voor vruchtentaart

0,3 - 0,5 Ovenrooster 2

Doe het beslag in een bakblik met metalen bodem en zet dit op het ovenrooster.

Brownies

0,5 - 0,7 Ovenrooster 2

Doe het deeg in een ronde glazen ovenschaal of een keramische schaal en zet deze op het ovenrooster.

Croissants

0,2 - 0,4 Bakplaat 2

Gebruik bakpapier. Leg de croissants naast elkaar op de bakplaat.

Boterkoek

0,5 - 0,7 Ovenrooster 1

Doe het verse deeg in een rond metalen bakblik van 22 cm. Zet het op het rooster.

Rechthoekige cake

0,7 - 0,8 Ovenrooster 2

Doe het verse deeg in een geschikte rechthoekige metalen cakevorm (lengte 25 cm). Zet de vorm overdwars op het ovenrooster. De oven is voorverwarmd wanneer deze piept.

7Mu ns 0,5 - 0,6 Ovenrooster 2

Doe het mu ndeeg in een metalen mu nvorm voor 12 mu ns. Zet de vorm in het midden van het ovenrooster.

Rijzend gistdeeg

0,3 - 0,6 Ovenrooster 2

Bereid gistdeeg voor pizza, cake of brood. Doe het deeg in een grote, ronde, hittebestendige schaal en bedek het met huishoudfolie.

Biscuitdeeg

0,3 - 0,6 Ovenrooster 1

Verwarm de oven voor tot 180 °C met de conventionele warmtemodus. Gebruik een ronde, donkere metalen bakvorm van 18 cm voor 300 g deeg, van 24 cm voor 400 g en van 26 cm voor 500 g. Zet de vorm in het midden van het ovenrooster.

DE AUTOMATISCHE BEREIDINGSSTAND GEBRUIKEN

NL 57

Nr. Voedsel Gewicht Accessoire

Niveau

rooster/

plaat

Aanbeveling

Witbrood

0,7 - 0,8 Ovenrooster 2

Doe het verse deeg in een geschikte rechthoekige metalen cakevorm (lengte 25 cm). Zet de vorm overdwars op het ovenrooster.

Appel in bladerdeeg

0,3 - 0,5 Bakplaat 1

Gebruik bakpapier. Leg er 4 naast elkaar op de bakplaat. Wanneer de oven piept is deze voorverwarmd.

7. Gerechten

Nr. Voedsel Gewicht Accessoire

Niveau

rooster/

plaat

Aanbeveling

Eigengemaakte pizza

0,6 - 1,0 Bakplaat 1

Leg de pizza op de bakplaat. Het gewicht is inclusief de topping, zoals saus, groenten, ham en kaas.

2 Lasagne 0,8 - 1,1 Ovenrooster 2

Maak verse lasagne klaar of gebruik een kant - en - klaar product en doe het gerecht in een passende ovenbestendige schaal. Zet de schaal in het midden van de oven.

Aardappelgratin

0,7 - 1,0 Ovenrooster 2

Doe de verse aardappelgratin in een glazen Pyrex - schaal. Zet de schaal op het rooster. Laat na de bereiding 2 - 3 minuten staan.

Groentegratin

0,4 - 0,8 Ovenrooster 2

Bereid de groentegratin in een ronde, ovenbestendige schaal. Zet de schaal in het midden van de oven. Laat na de bereiding 2 - 3 minuten staan.

Bladerdeeg met visvulling

0,2 - 0,6 Bakplaat 1

Gebruik bakpapier. Leg er 4 naast elkaar op de bakplaat. Wanneer de oven piept is deze voorverwarmd.

Bladerdeeg met gehaktvulling

0,2 - 0,6 Bakplaat 1

Gebruik bakpapier. Leg er 4 naast elkaar op de bakplaat. Wanneer de oven piept is deze voorverwarmd.

7 Quiche 0,7 - 0,9 Ovenrooster 1

Gebruik het metalen bakblik. Zet het na het voorverwarmen in het midden van het ovenrooster. Wanneer de oven piept is deze voorverwarmd.

DE AUTOMATISCHE BEREIDINGSSTAND GEBRUIKEN

NL 58

8. Desserts

Nr. Voedsel Gewicht Accessoire

Niveau

rooster/

plaat

Aanbeveling

Flan, gestoomd

0,4 - 0,6

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Verdeel het  anbeslag over 6 kleine schaaltjes (100 ml in elk). Dek het geheel af met huishoudfolie. Plaats de schaaltjes in de stoomoven.

Fruit_ zacht gestoomd

0,2 - 0,5

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg plakjes appel, peer of abrikoos in een platte, glazen ovenschaal. Voeg 1 theelepel suiker en 2 eetlepels water toe.

Fruit_ zacht gestoomd

0,2 - 0,5

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg plakjes appel, peer of abrikoos in een platte, glazen ovenschaal. Voeg 1 theelepel suiker en 2 eetlepels water toe.

Chocolade smelten

0,1 - 0,3

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Breek chocolade (puur of kookchocolade) in stukken. Doe de stukken in een kleine, glazen ovenschaal en dek af met plasticfolie of een deksel. Zet de schaal op het stoomovenbakblik. Houd gedurende het programma afgedekt. Roer goed door wanneer het klaar is. (Verminder de bereidingstijd met 5 minuten voor witte chocolade en melkchocolade)

Gedroogd fruit weken

0,1 - 0,5

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg gedroogd fruit (abrikozen, pruimen en appel) in het stoomovenbakblik.

Rijstpudding

0,2 - 0,4

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Verdeel de dessertrijst gelijkmatig in een platte, glazen ovenschaal. Voeg voor elke 100 g rijst 200 ml koude melk toe. Zet de schaal op het stoomovenbakblik. Roer na het stomen door.

DE AUTOMATISCHE BEREIDINGSSTAND GEBRUIKEN

NL 59

9. Specialiteit

Nr. Voedsel Gewicht Accessoire

Niveau

rooster/

plaat

Aanbeveling

Desinfectie_ baby essen

2 - 3 ovenrooster 2

Leg open glazen  essen horizontaal op het rooster met de opening naar de achterkant van de oven. Pas op als u de hete  essen uit de oven haalt.

Babyvoeding

0,1 - 0,2 0,2 - 0,3

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Giet het gerecht in een diep keramisch bord. Dek de schaal niet af.

10. Eiergerechten

Nr. Voedsel Gewicht Accessoire

Niveau

rooster/

plaat

Aanbeveling

Eieren, (M) hardgekookt

0,1 - 0,6

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Prik een gaatje in middelgrote eieren (M). Leg 2 - 10 eieren in het stoomovenbakblik. Laat voor wat stevigere eieren de eieren nog enkele minuten staan.

Ei, hardgekookt

0,1 - 0,6

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Prik een gaatje in middelgrote eieren (M). Leg 2 - 10 eieren in het stoomovenbakblik. Laat voor wat stevigere eieren de eieren nog enkele minuten staan.

Eieren, gepocheerd

0,2 - 0,4

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Smeer ronde, glazen of keramische ovenschaaltjes in met plantaardige olie. Vul elk schaaltje met een heel ei zonder schaal.

11. Gemak

Nr. Voedsel Gewicht Accessoire

Niveau

rooster/

plaat

Aanbeveling

Diepvriespizza

0,3 - 0,4 0,4 - 0,5

Ovenrooster 2

Leg de diepvriespizza in het midden van een metalen bakplaat.

Bevroren ovenfrites

0,4 - 0,45 Bakplaat 2

Verdeel de bevroren ovenfrites over een metalen bakplaat. Als u het voedsel bij het piepsignaal omdraait, krijgt u betere resultaten.

Bevroren vissticks

0,3 - 0,5 Bakplaat 2

Verdeel bevroren vissticks evenredig over de bakplaat. Als u het voedsel bij het piepsignaal omdraait, krijgt u betere resultaten.

Bevroren aardappelkroketjes

0,4 - 0,6 Bakplaat 2

Verdeel bevroren aardappelkroketjes gelijkmatig over een metalen bakplaat.

DE AUTOMATISCHE BEREIDINGSSTAND GEBRUIKEN

NL 60

Nr. Voedsel Gewicht Accessoire

Niveau

rooster/

plaat

Aanbeveling

Bevroren broccoli

0,2 - 0,6

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg de bevroren broccoliroosjes in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Bevroren sperziebonen

0,2 - 0,6

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg de bevroren sperziebonen in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Bevroren doperwten

0,2 - 0,6

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg de bevroren doperwten in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Bevroren spinazieblokjes

0,3 - 0,5

Stoomovenbakblik zon-

der gaten

Leg de bevroren spinazieblokjes in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

Bevroren Dim Sum

0,2 - 0,4 Bakplaat 2

Verdeel kleine diepvriesloempia's evenredig over een metalen bakplaat.

Bevroren bapao

0,3 - 0,6

Stoomoven-

bakblik met

gaten

Leg de bevroren bapao's in het stoomovenbakblik en druk op Volgende/ Start om de bereiding te starten.

12. Ontdooien

Nr. Voedsel Gewicht Rusttijd Aanbeveling

1 Bevroren vlees

0,2 - 0,5 0,8 - 1,5

10 - 30

Pak de randen altijd in met aluminiumfolie. Dit programma is geschikt voor rundvlees, lamsvlees, varkensvlees, steaks, karbonades, gehakt. Leg het vlees op het ovenrooster. Plaats het ovenrooster op niveau 2 en de bakplaat op niveau 1.

Bevroren gevogelte

0,3 - 0,6 0,9 - 1,3

10 - 30

Pak de uiteinden van bouten en vleugels altijd in met aluminiumfolie. Dit programma is geschikt voor hele kippen en kipstukken. Leg het gevogelte op het ovenrooster. Plaats het ovenrooster op niveau 2 en de bakplaat op niveau 1.

3 Bevroren vis 0,3 - 0,8 10 - 30

Pak de staart van een hele vis altijd in met aluminiumfolie. Dit programma is geschikt voor hele vissen en vis lets. Leg de vis op het ovenrooster. Plaats het ovenrooster op niveau 2 en de bakplaat op niveau 1.

4 Bevroren brood

0,1 - 0,3 0,4 - 0,6

5 - 10

Leg brood horizontaal en overdwars op de bakplaat op niveau 2. Dit programma is geschikt voor alle soorten gesneden brood, maar ook voor broodjes en stokbroden.

5 Bevroren fruit 0,2 - 0,6 5 - 10

Verdeel fruit gelijkmatig over de bakplaat op niveau 2. Dit programma is geschikt voor alle soorten gesneden fruit of bessen.

DE AUTOMATISCHE BEREIDINGSSTAND GEBRUIKEN

NL 61

KOKEN IN FASEN GEBRUIKEN

Koken in fasen kunt u gebruiken als u verschillende standen achter elkaar wilt gebruiken. U kunt twee of drie fasen instellen. Het is ook mogelijk om het door u ingestelde koken in fasen als een ‘eigen gerecht’ op te slaan (zie pagina 63: ‘Uw eigen gerecht toevoegen’).

Koken in fasen

Draai de standkeuzeknop naar de

stand ‘AUTO’.

Draai de functiekeuzeknop om ‘Koken

in fasen’ te kiezen. Druk op Volgende/ Start om de instelling te bevestigen.

Op het display worden ‘Eerste

fase’ en de verschillende ovenstanden weergegeven. Draai de functiekeuzeknop om de gewenste ovenstand te kiezen.

Wijzig eventueel de bereidingstijd, de

uitgestelde starttijd of de temperatuur (indien beschikbaar). Zie pagina 17.

Druk op Volgende/Start om de

eerste fase te bevestigen. Op het display worden ‘Tweede fase’ en de verschillende ovenstanden weergegeven. Draai de functiekeuzeknop om de gewenste ovenstand voor de tweede fase te kiezen.

Wijzig eventueel de bereidingstijd, de

uitgestelde starttijd of de temperatuur (indien beschikbaar). Zie pagina 17.

NL 62

Druk op Volgende/Start om de

tweede fase te bevestigen. Op het display worden ‘Derde fase’ en ‘Druk op Start’ weergegeven. Draai de functiekeuzeknop en kies ‘Derde fase’ als u een derde fase wilt toevoegen of kies ‘Druk op Start’ als u het koken in fasen wilt starten.

Druk op Volgende/Start om te

bevestigen. Ga naar stap 9 als u de derde fase wilt

toevoegen. Ga naar stap 12 als u het koken in twee

fasen wilt starten.

Draai de functiekeuzeknop of kies de

gewenste ovenstand voor de derde fase als u een derde fase wilt toevoegen.

Wijzig eventueel de bereidingstijd, de

uitgestelde starttijd of de temperatuur (indien beschikbaar). Zie pagina 17.

Druk op Volgende/Start om het koken in

fasen te starten.

KOKEN IN FASEN GEBRUIKEN (VERVOLG)

NL 63

UW EIGEN VOORGEPROGRAM. GERECHTEN TOEVOEGEN

Voor 10 eigen gerechten kunt u een programma maken dat u als een ‘ eigen gerecht’ kunt opslaan.

Uw eigen gerecht toevoegen

Druk op Menu en draai de

functiekeuzeknop om ‘Gerechten’

te kiezen.

Druk op Volgende/Start om te

bevestigen. Draai de functiekeuzeknop om ‘Toevoegen’ te kiezen.

Druk op Volgende/Start om te

bevestigen. Op het display wordt ‘Naam kiezen’ weergegeven. Voer de eerste letter van de naam van uw gerecht in door de functiekeuzeknop te draaien. Druk op Volgende/Start en voer de tweede letter in enz. Wacht totdat achter de naam wordt weergegeven nadat u de naam volledig hebt ingevoerd en druk op Volgende/Start om de instelling te bevestigen.

Op het display worden ‘Functie

kiezen’ en de verschillende ovenstanden weergegeven. Draai de functiekeuzeknop om de gewenste ovenstand te kiezen.

Wijzig eventueel de bereidingstijd, de

uitgestelde starttijd of de temperatuur (indien beschikbaar). Zie pagina 17.

Druk op Volgende/Start om te bevestigen.

Draai de functiekeuzeknop om ‘Fase toevoegen’ (ga naar stap 7) of ‘Gerecht opslaan’ (ga naar stap 12) te kiezen.

NL 64

Druk op Volgende/Start om te

bevestigen. Draai de functiekeuzeknop om de gewenste ovenstand voor de tweede fase te kiezen.

Wijzig eventueel de bereidingstijd, de

uitgestelde starttijd of de temperatuur (indien beschikbaar). Zie pagina 17.

Druk op Volgende/Start om te bevestigen.

Draai de functiekeuzeknop om ‘Fase toevoegen’ (ga naar stap 10) of ‘Gerecht opslaan’ (ga naar stap 12) te kiezen.

Druk op Volgende/Start om te bevestigen.

Draai de functiekeuzeknop om de gewenste ovenstand voor de derde fase te kiezen.

Wijzig eventueel de bereidingstijd, de

uitgestelde starttijd of de temperatuur (indien beschikbaar). Zie pagina 17.

Druk op Volgende/Start om te

bevestigen. Op het display wordt ‘Gerecht opslaan’ weergegeven. Druk op Volgende/Start om te bevestigen als alle instellingen gereed zijn. Uw gerecht is nu toegevoegd aan de automatische bereidingsprogramma’s.

•

Tijdens het programmeren van uw eigen gerecht kunt u teruggaan door op Terug te drukken.

•

Nadat u op Volgende/Start hebt gedrukt, kunt u de instellingen van de toegevoegde gerechten

niet meer wijzigen. U moet dan uw eigen gerecht verwijderen (zie pagina 66) en het opnieuw toevoegen met de nieuwe instellingen.

UW EIGEN VOORGEPROGRAM. GERECHTEN TOEVOEGEN

NL 65

UW EIGEN VOORGEPROGRAMMEERDE GERECHT KIEZEN

Draai de standkeuzeknop naar de

stand ‘AUTO’.

Draai de functiekeuzeknop om ‘Eigen

gerechten’ te kiezen. Druk op Volgende/ Start om de instelling te bevestigen.

Draai de functiekeuzeknop om een

eigen voorgeprogrammeerd gerecht te kiezen. Druk op Volgende/Start om de bereiding van uw gerecht te starten.

Vul het waterreservoir tot de markering

‘max’ en plaats het terug. Zet het gerecht in de oven.

Voorverwarmen overslaan

Als u de automatische bereidingsstand gaat gebruiken, wordt op het display ‘Voorverwarmen’ weergegeven. U kunt het voorverwarmen overslaan door op Volgende/Start te drukken en vervolgens de functiekeuzeknop te draaien en ‘Nee’ te kiezen. Druk opnieuw op Volgende/Start om te bevestigen. De combistoomoven slaat nu het voorverwarmen over (‘voorverwarmen’ wordt niet langer weergegeven op het display).

NL 66

UW EIGEN VOORGEPROGRAM. GERECHT VERWIJDEREN

Druk op Menu en draai de

functiekeuzeknop om ‘Gerechten’

te kiezen.

Druk op Volgende/Start om te

bevestigen. Draai de functiekeuzeknop om ‘Verwijderen’ te kiezen.

Druk op Volgende/Start om te

bevestigen. Draai de functiekeuzeknop om een eigen voorgeprogrammeerd gerecht te kiezen.

Druk op Volgende/Start om te

bevestigen. Draai de functiekeuzeknop om ‘Verwijderen’ te kiezen.

Druk op Volgende/Start om een eigen

voorgeprogrammeerde gerecht te verwijderen.

NL 67

TESTGERECHTEN

Volgens norm EN 60350

1. Bakken

De aanbevelingen voor het bakken zijn van toepassing op een voorverwarmde oven. Plaats de bakplaat met het schuine deel aan de kant van de deur.

Soort voedsel

Gerei &

opmerkingen

Niveau

rooster/

plaat

Bereidings-

modus

Temp. °C

Bereidingstijd

in min.

Madeleines

Bakplaat

Bovenwarm-

te + onder-

warmte

150 - 170 20 - 30

2 Hete lucht 150 - 170 20 - 25

Bakplaat + bakplaat

1 + 4

Bereiding op

verschillende

niveaus

150 - 160 20 - 30

Vetvrij biscuitdeeg

Springvorm op groot rooster (donker, ø 26 cm)

Bovenwarm-

te + onder-

warmte

160 - 180 20 - 30

1 Hete lucht 150 - 160 30 - 35

Zandtaart Bakplaat

Bovenwarm-

te + onder-

warmte

150 - 160 20 - 30

2 Hete lucht 150 - 160 20 - 30

Appelgistgebak Bakplaat

Bovenwarm-

te + onder-

warmte

150 - 160 40 - 50

1 Hete lucht 150 - 160 45 - 55

Appeltaart

Groot rooster + 2 springvormen * (donker, ø 20 cm)

Diagonaal

geplaatst

Hete lucht +

onderwarmte

170 - 190 70 - 90

* Twee springvormen worden linksachter en rechtsvoor op het rooster geplaatst.

2. Grillen

Verwarm de lege oven 5 minuten voor in de grillstand.

Soort voedsel

Gerei &

opmerkingen

Niveau

rooster/

plaat

Bereidings-

modus

Temp. °C

Bereidingstijd in

min.

Geroosterd witbrood

Ovenrooster 4 Grill 250

1 - 2

2e 1 - 2

Hamburgers (12 stuks)

Ovenrooster + bakplaat (om vleesnat op te vangen)

4 Grill 250

10 - 15

NL 68

REINIGEN

De binnenkant van de oven reinigen.

Ź Til de rooster-/ plaathouders links en

rechts vooraan omhoog (1). Verplaats ze naar het midden (2) en haal ze uit de oven. Veeg restanten van het plafond of de wanden met schoonmaakmiddel en een schone doek.

Ź Plaats na reiniging beide houders in

de juiste positie terug.

Ź Met het stoomreinigingsproces

kunt u zelfs hardnekkige vlekken of opgedroogde etensresten verwijderen.

NL 69

REINIGEN (VERVOLG)

Het oppervlak van de oven,

bedieningspaneel en venster reinigen.

Ź Het oppervlak van de oven kunt u

afvegen met een vochtige theedoek. Daarna afnemen met een droge doek om het oppervlak goed droog te maken.

Ź Oefen geen druk uit wanneer u het

bedieningspaneel reinigt; zo kunt u het beschadigen.

Ź Reinig het transparante venster met

een theedoek die is bevochtigd met een mild schoonmaakmiddel. Daarna afnemen met een droge doek om het venster goed droog te maken.

Het waterreservoir en het

lekbakje reinigen.

Ź Neem ze af met een spons met mild

schoonmaakmiddel en spoel ze na met water.

De accessoires reinigen.

Ź Neem ze af met een mild

schoonmaakmiddel en droog ze af voordat u ze in de oven terugplaatst.

Ź Oefen geen druk uit op de

accessoires als u ze met een borstel reinigt; zo kunt u het laagje op het oppervlak beschadigen.

WAARSCHUWING:

•

Gebruik NOOIT benzine, een oplosmiddel of een metalen schrobber voor de reiniging. Hierdoor

kan het oppervlak verkleuren of beschadigd raken.

•

Spuit tijdens de reiniging geen water op het apparaat. Dit kan elektrische schokken of brand

veroorzaken.

•

Laat het waterreservoir of het lekbakje niet in direct zonlicht drogen. Hierdoor kan de plaat

vervormen of beschadigd raken.

•

Verwijder voor reiniging niet de deur van de oven.

NL 70

KINDERSLOT

Met het kinderslot van de oven kunt u het bedieningspaneel vergrendelen, om onbedoeld gebruik van de oven te voorkomen.

De oven vergrendelen

Houd Terug en Menu gedurende

3 seconden tegelijk ingedrukt.

Er wordt een vergrendelingssymbool

weergegeven op het display, dat aangeeft dat alle functies vergrendeld zijn.

De oven ontgrendelen

Houd Terug en Menu gedurende

3 seconden tegelijk ingedrukt.

Het vergrendelingssymbool verdwijnt van

het display, wat aangeeft dat alle functies ontgrendeld zijn.

NL 71

DE STOOMOVEN REINIGEN

Reinig de oven regelmatig om te voorkomen dat vet en voedselresten zich ophopen, met name op de oppervlakken aan de binnen-en buitenkant, de deur en de afdichting.

1. Reinig de oppervlakken aan de buitenkant met een zachte doek en warm water met zeep. Veeg na met een schone, natte doek en droog de oppervlakken af.

2. Verwijder spetters en vlekken op de oppervlakken aan de binnenkant met een doek met zeep. Veeg na met een schone natte doek en droog de oppervlakken af.

3. Om hardnekkige voedselresten en geuren te verwijderen, zet u een beker met verdund citroensap onder in de lege oven. Verwarm het sap gedurende tien minuten op maximaal vermogen.

4. Neem de binnenkant af met een vochtige doek.

Belangrijk

•

Let erop dat er GEEN water in de ventilatieopeningen komt.

•

Gebruik NOOIT schurende schoonmaakmiddelen of chemische oplosmiddelen.

•

Zorg er ALTIJD voor dat de afdichting van de deur schoon is. Zo voorkomt u de ophoping van

vuil en kunt u de deur goed sluiten.

•

Verwijder voor reiniging niet de deur van de oven.

DE STOOMOVEN OPBERGEN EN REPAREREN

Reparaties dienen uitsluitend te worden uitgevoerd door een gekwaliﬁ ceerde servicemonteur. Als er onderhoud moet worden gepleegd, trekt u de stekker uit het stopcontact en neemt u contact op met de klantenservice van ATAG.

Houd de volgende informatie bij de hand wanneer u belt:

•

Het modelnummer en serienummer (deze vindt u aan de binnenzijde van de ovendeur)

•

Garantiegegevens

•

Een duidelijke omschrijving van het probleem

Kies een schone, droge plek als u de oven tijdelijk moet opbergen, aangezien stof en vocht het apparaat kunnen beschadigen.

NL 72

FOUTCODES

Foutcode Algemene functies

FOUT TEMPERATUURSENSOR OPEN Deze fout treedt op bij een defecte sensor, onjuiste aansluitingen, een defecte printplaat en wanneer de door MICOM gedetecteerde A/D waarde hoger is dan 250.

FOUT TEMPERATUURSENSOR KORT Deze fout treedt op bij een defecte sensor, onjuiste aansluitingen, een defecte printplaat en wanneer de door MICOM gedetecteerde A/D waarde lager is dan 5.

FOUT DOELTEMPERATUUR TEMPERATUURSENSOR (FOUT VOORVERWARMEN) Deze fout treedt op wanneer het voorverwarmen niet binnen 30 minuten is voltooid.

FOUT ABNORMALE TEMPERATUURDETECTIE Deze fout treedt op wanneer de temperatuur in de oven gedurende 10 minuten hoger is dan 250 °C.

FOUT EEPROM OPEN Deze fout treedt op wanneer er tijdens het instellen van het vermogen iets misgaat in de EEPROM - communicatie.

FOUT EEPROM LEZEN & SCHRIJVEN EEPROM wordt niet gebruikt.

FOUT STOOMSENSOR OPEN Deze fout treedt op bij een defecte stoomsensor, onjuiste aansluitingen, een defecte printplaat en wanneer de door MICOM gedetecteerde A/D - waarde langer dan 3 minuten hoger is dan 250.

FOUT STOOMSENSOR KORT Deze fout treedt op bij een defecte stoomsensor, onjuiste aansluitingen, een defecte printplaat en wanneer de door MICOM gedetecteerde A/D - waarde langer dan 3 minuten lager is dan 5.

FOUT NAK-SIGNAAL Het NAK - signaal wordt gegeven als het inschakelen van het apparaat langer dan 10 seconden duurt.

COMMUNICATIEFOUT Deze fout treedt op wanneer er langer dan 10 seconden geen communicatie plaatsvindt tussen de hoofd-en subprintplaat.

FOUT TOETS KORT Deze fout treedt op als u een knop langer dan 60 seconden ingedrukt houdt. Deze fout treedt mogelijk op als er water in het bedieningspaneel komt of als er stofdeeltjes aan het aanraakpaneel blijven hangen.

Als een van deze fouten optreedt, neemt u contact op met de klantenservice van ATAG.

NL 73

TECHNISCHE SPECIFICATIES

Model CS4411T

CS4492T

Voedingsbron 230 V ~ 50 Hz

Energieverbruik Maximaal vermogen Grill Convectie Stoom

3100 W 2500 W 2400 W 2800 W

Koelmethode Motor koelventilator

Afmetingen

Afmetingen apparaat: Afmetingen bij inbouw:

B 595 x H 454 x D 569,4 B 555 x H 445 x D 548,8

Volume 50 L

Gewicht

Netto Verzending

38,0 kg 41,5 kg

NL 74

De verpakking van dit apparaat kan worden gerecycled en is mogelijk gemaakt van:

•

karton

•

papier

•

polyethyleenfolie (PE)

•

CFC-vrij polystyreen (hard PS-schuim)

•

polypropyleentape (PP)

Gooi deze materialen op een verantwoorde manier weg overeenkomstig de wettelijke bepalingen.

Op het product is het symbool van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht om op de verplichting tot gescheiden verwerking te wijzen. Dit voorkomt negatieve gevolgen voor het milieu en de gezondheid. Dit houdt in dat het product aan het eind van de levensduur naar een speciaal centrum voor gescheiden afvalinzameling van de gemeente of naar de leverancier moet worden gebracht.

Het aparte verwerken zorgt ervoor dat materialen waaruit dit apparaat bestaat, kunnen worden teruggewonnen, wat een aanzienlijke besparing van energie en grondstoffen betekent.

Verklaring van overeenstemming

Wij verklaren dat onze producten voldoen aan de toepasselijke Europese richtlijnen, normen en voorschriften, alsook aan alle vereisten in de normen waarnaar wordt verwezen.

APPARAAT EN VERPAKKING VERWIJDEREN

FR 2

Panneau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Fonctions du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Utilisation de ce manuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Remplacement de la lampe du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Avant de commencer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Réglage de la langue et de l’horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Fermeture automatique (horloge) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Types de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Présentation des touches et boutons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

La touche Menu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Symboles apparaissant à l’écran d’a chage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Utilisation du mode vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Réglage du mode vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Enlevez l’eau résiduelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Guide de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Cuisson à la vapeur sur deux niveaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Utilisation du mode air chaud+ Cuisson vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Guide de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Utilisation du mode de réchau age . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Réglage du Mode de Réchau ement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Cuisson par réchau ement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Utilisation du mode Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Réglage du mode Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Réglage Air chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Guide de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Réglage Air chaud+ Résistance supérieure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Guide de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Réglage Résistance supérieure+ Résistance inférieure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Guide de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Réglage Résistance supérieure+ Chaleur tournante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Guide de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Réglage Air chaud+ Résistance inférieure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Guide de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Réglage Intensif . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

Guide de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Réglage cuisson sur plusieurs niveaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

SOMMAIRE

FR 3

Guide de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Réglage Air chaud ECO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Guide de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Utilisation du mode gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Réglage du Mode gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Guide de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Utilisation du mode décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Réglage du mode Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Utilisation du mode de maintien au chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Réglage du mode de maintien au chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Réglage de la dureté de l’eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Mode Détartrage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

Utilisation de la fonction Steam Clean (nettoyage automatique par la vapeur) . . . . . . . . . . . 47

Réglage de la durée de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Réglage du démarrage di éré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Utilisation du mode de cuisson automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Réglage du mode de cuisson automatique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Utilisation de la cuisson par étapes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Cuisson par étapes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Ajoutez vos propres plats programmés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Ajoutez votre propre plat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Choisissez votre propre plat programmé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Supprimez votre propre plat programmé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Plats tests . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Nettoyage de votre four à vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Entreposage et réparation de votre four à vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Codes d’erreur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Spéciﬁ cations techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Mise au rebut de l’appareil et de l’emballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

SOMMAIRE

FR 4

31267

4 175 9111213141516 18

1. ARRÊT

2. MODE VAPEUR

3. MODE AIR CHAUD+ CUISSON VAPEUR

4. MODE DE RÉCHAUFFAGE

5. MODE DE CUISSON AUTOMATIQUE

6. MODE FOUR

7. MODE GRIL

8. MODE DÉCONGÉLATION

9. MODE DE MAINTIEN AU CHAUD

10. AFFICHAGE

11. REVENIR EN ARRIÈRE

12. RÉGLAGE MENU

13. DURÉE DE CUISSON

14. RÉGLAGE TEMPÉRATURE

15. RÉGLAGE POIDS

16. SUIVANT/DÉMARRAGE

17. SÉLECTEUR DE MODE

18. SÉLECTEUR MULTI-FONCTION 11+ 12. VERROUILLAGE DE SÉCURITÉ

ENFANTS

PANNEAU DE COMMANDE

FR 5

FONCTIONS DU FOUR

Panneau de commande Réservoir d’eau

Éclairage du four

Chal. tournante

Élément

chau ant du gril

Niveau 4 Niveau 3

Niveau 2

Niveau 1

Poignée de porte

Porte

Remarque

•

Les niveaux sont numérotés de bas en haut.

•

Les niveaux 3 et 4 sont principalement utilisés pour la fonction Gril.

•

Les niveaux 1 et 2 sont principalement utilisés pour la fonction Cuisson vapeur avec le plat pour

cuisson vapeur.

•

Consultez les guides de cuisson ﬁ gurant dans ce manuel aﬁ n de déterminer le niveau

d’insertion approprié pour vos préparations.

FR 6

Les accessoires suivants sont fournis avec votre four à vapeur Combi:

Lèchefrite

Grille de four (pour tous les niveaux)

Plat à étuver, sans trous, d’une

profondeur de 40mm, (pratique en mode vapeur pour recueillir la condensation)

Plat vapeur, à trous, d’une profondeur de

40mm (pratique en mode vapeur)

Pour la cuisson à la vapeur, vous pouvez mettre le plat vapeur à trous dans le plat vapeur sans trous. Cependant, vous ne pouvez seulement les utiliser ensemble qu’au niveau 2.

Pot gradué pour remplir le réservoir

d’eau.

ACCESSOIRES

FR 7

UTILISATION DE CE MANUEL

Nous vous remercions d’avoir acheté ce four à Vapeur ATAG.

Le manuel de l’utilisateur contient des informations importantes relatives à l’utilisation et à l’entretien de votre nouveau four à vapeur. Les instructions d’installation sont fournies séparément.

Avant d’utiliser votre four à vapeur combi, lisez toutes les consignes de sécurité et les informations du présent manuel et conservez-le aﬁ n de pouvoir vous y référer ultérieurement.

SÉCURITÉ

Utilisation sûre

•

AVERTISSEMENT: l’appareil et ses parties accessibles s’échau ent durant l’utilisation. Ne touchez pas les composants chauds. Les enfants âgés de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l’appareil sauf s’ils sont sous une surveillance de tous les instants.

•

Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de plus de 8ans, ainsi que par des personnes ayant un handicap physique, sensoriel, mental ou moteur, et par des personnes inexpérimentées, à condition qu’une personne responsable de leur sécurité les surveille, ou après avoir reçu les instructions nécessaires et compris les dangers. Ne laissez jamais des enfants jouer avec cet appareil. Ne laissez pas des enfants nettoyer ou s’occuper de l’entretien de l’appareil sans surveillance.

•

Cet appareil a été conçu pour un usage domestique uniquement. Il ne doit être utilisé que pour la préparation des aliments.

•

Tenez le cordon éloigné des surfaces chaudes.

•

Ne recouvrez jamais les ouvertures de ventilation.

•

L’appareil n’est pas conçu pour être commandé au moyen d’un minuteur externe ou d’une télécommande séparée.

•

Pour des questions de sécurité électrique, ne nettoyez pas l’appareil avec un jet à haute pression ou une machine à vapeur.

•

AVERTISSEMENT: ne réchau ez jamais de boîtes de conserve fermées. La chaleur fait monter la pression à l’intérieur de la boîte et peut la faire exploser.

•

Lors de la préparation de plats contenant de l’alcool, celui-ci peut s’évaporer en raison des températures élevées. Cette vapeur peut s’enﬂ ammer au contact d’éléments brûlants.

•

N’utilisez pas l’appareil pour entreposer des matériaux inﬂ ammables ou risquant une légère déformation.

FR 8

SÉCURITÉ (SUITE)

•

Veillez à toujours chau er su samment vos plats. La durée nécessaire dépend de nombreux facteurs, dont la quantité et le type d’aliments. Les bactéries éventuellement présentes dans l’alimentation ne sont tuées que si le produit est chau é au moins 10minutes à une température supérieure à 70°C. Pour avoir la certitude que la cuisson est su sante, laissez vos mets cuire un peu plus longtemps.

•

N’utilisez pas de produits à récurer ni de grattoirs métalliques pour nettoyer la porte en verre. Ceux-ci rayent la surface et pourraient briser le verre.

•

Utilisez des maniques pour sortir les plats et les accessoires de l’appareil.

•

Si de la fumée s’échappe, éteignez ou débranchez l’appareil et gardez la porte fermée pour étou er les éventuelles ﬂ ammes.

•

Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour ce four (pour les appareils permettant d’utiliser une sonde de détection de la température).

•

Enlevez les projections les plus importantes et les ustensiles avant de nettoyer le four avec la fonction d’autonettoyage par pyrolyse.

•

Si, pour un nettoyage, vous devez régler les commandes sur une position plus élevée que pour une cuisson normale (par pyrolyse), il se peut que les surfaces deviennent plus chaudes que d’habitude, et les enfants ne doivent être tenus à l’écart.

•

AVERTISSEMENT: Assurez-vous que l’appareil est éteint avant de remplacer l’ampoule pour éviter l’éventualité d’un choc électrique.

•

AVERTISSEMENT: Si la vitre du panneau de commande est ﬁ ssurée, éteignez l’appareil pour éviter l’éventualité d’un choc électrique.

•

AVERTISSEMENT: La cuisson sans surveillance avec de la graisse ou de l’huile peut être dangereuse et provoquer un incendie.

•

N’essayez JAMAIS d’éteindre un feu avec de l’eau, mais éteignez l’appareil et laissez la porte fermée.

•

AVERTISSEMENT: Risque d’incendie: n’entreposez aucun objet dans le four.

FR 9

Enfants

•

Ne laissez jamais des enfants jouer avec cet appareil. Ne laissez pas des enfants nettoyer ou s’occuper de l’entretien de l’appareil sans surveillance.

•

N’entreposez pas des objets susceptibles d’intéresser les enfants dans les meubles situés au-dessus ou derrière l’appareil.

•

AVERTISSEMENT: Les enfants doivent être tenus à distance sûre du four durant la cuisson ou le rôtissage. Le four devient chaud lorsqu’il est utilisé. Ne touchez pas les éléments ni l’intérieur avant le refroidissement complet du four.

•

AVERTISSEMENT: L’extérieur du four peut devenir chaud s’il est utilisé pendant une longue période de temps à des températures élevées. Si le four est utilisé à la température maximale pendant une longue période de temps (lorsque vous grillez des aliments par exemple), le panneau de verre dans le four peut devenir chaud. Utilisez le four avec précaution en présence d’enfants.

Utilisation sûre du four/four à vapeur

•

Le four est complètement isolé. Cependant, un peu de chaleur s’échappe toujours et l’extérieur de l’appareil se réchau e. Cette chaleur est tout à fait acceptable selon les normes en vigueur.

•

Le four est doté d’un ventilateur qui refroidit le boîtier. Une fois le four éteint, il se peut que le ventilateur continue de tourner.

•

Assurez-vous que l’appareil est éteint avant de remplacer l’ampoule pour éviter tout risque de choc électrique.

•

Ne posez pas d’accessoires sur la porte du four ouverte.

•

Fermez la porte du four durant la cuisson.

•

Ouvrez la porte avec précaution: de la vapeur chaude s’échappe.

•

N’entreposez pas de matériaux inﬂ ammables dans le four.

•

Les produits surgelés, comme les pizzas, doivent être cuits sur la grille. Si vous utilisez la lèchefrite, celle-ci pourrait se déformer en raison des grandes di érences de température.

•

Ne recouvrez jamais la sole du four avec du papier aluminium. Le papier aluminium bloque le ﬂ ux thermique, ce qui peut a ecter le résultat de cuisson. Ceci peut également endommager l’émail de la sole du four.

SÉCURITÉ (SUITE)

FR 10

•

Les petites quantités requièrent une durée de cuisson plus courte. Elles risquent de brûler si vous appliquez les durées de cuisson indiquées dans les recettes.

•

Ne versez jamais d’eau froide sur la sole chaude. Ceci risque d’endommager l’émail.

•

Les jus de fruits peuvent causer des taches di ciles à enlever au fond du four. Lorsque vous préparez des pâtisseries aux fruits juteux (tarte aux pommes, etc.) utilisez un moule/une plaque comme lèchefrite pour recueillir les jus qui s’écoulent.

•

Les taches de sucre ou de jus de fruit (prune, rhubarbe) peuvent décolorer l’émail. Il est recommandé de nettoyer le four dès qu’il est refroidi. Remarque: l’eau contenue dans le récipient-vapeur est encore chaude!

•

Des plats résistants à la chaleur et à la vapeur doivent être utilisés dans le four à vapeur. Les moules en silicone ne conviennent pas lorsque l’on utilise la combinaison circulation d’air chaud et vapeur.

•

N’utilisez pas de moules rouillés. Même de minuscules taches peuvent rouiller l’intérieur du four.

Installation

•

Contrôlez que l’appareil n’a pas été endommagé durant le transport. Ne branchez pas un appareil endommagé.

•

Seul un installateur agréé est autorisé à brancher cet appareil!

•

Les pièces défectueuses doivent toujours être remplacées uniquement par des pièces d’origine. Ces pièces sont les seules dont le fabricant peut garantir le respect aux exigences de sécurité.

•

Aﬁ n d’éviter toute situation dangereuse, un câble de raccordement endommagé doit être remplacé uniquement par le fabricant, son service après-vente ou une autre personne qualiﬁ ée.

•

Le branchement électrique doit être conforme aux réglementations nationales et locales.

•

La prise murale et la ﬁ che doivent toujours rester accessibles.

•

Si vous souhaitez e ectuer une connexion électrique ﬁ xe, le câble d’alimentation devra être équipé d’un interrupteur omnipolaire dont la distance de contact sera d’au moins 3mm.

SÉCURITÉ (SUITE)

FR 11

SÉCURITÉ (SUITE)

•

Cet appareil ne doit pas être branché sur le réseau par l’intermédiaire d’une prise multiple ou d’une rallonge. La sécurité d’utilisation de l’appareil ne pourrait alors plus être garantie.

•

AVERTISSEMENT: N’ouvrez jamais le boîtier de l’appareil. Seul un installateur agréé est autorisé à ouvrir le boîtier de l’appareil.

•

Débranchez l’appareil du secteur avant toute tâche de réparation.

•

Les fours à micro-ondes autonomes ne doivent pas être mis dans un meuble.

•

L’appareil doit pouvoir être déconnecté de la source d’alimentation après son installation. Cette déconnexion est possible en s’assurant que la prise est accessible ou en incorporant un interrupteur dans le câblage ﬁ xe en respectant les règles applicables.

Si les consignes de sécurité et les avertissements ne sont pas respectés, le fabricant ne pourra être tenu responsable des dommages qui pourraient en résulter.

Si vous décidez de ne plus utiliser l’appareil parce qu’il est défectueux, nous vous conseillons de couper le cordon après avoir retiré la ﬁ che de la prise du secteur. L’appareil doit être remis à l’un des centres de collecte sélective prévus par l’administration locale.

FR 12

Remplacement de la lampe du four et nettoyage du couvercle en verre

1. Enlevez le couvercle en verre en tournant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.

2. Enlevez la rondelle métallique et les deux rondelles de protection et nettoyez le couvercle en verre.

3. Si nécessaire, remplacez la lampe par une ampoule de four de 25 Watts, 230 V, résistant à une température de 300°C.

4. Placez l’anneau en métal et la feuille de protection de l’anneau sur le couvercle.

5. Réinstallez le couvercle en verre.

REMPLACEMENT DE LA LAMPE DU FOUR

Ampoule

Rondelle

métallique

Rondelle de

protection

Couvercle

en verre

Rondelle de

protection

FR 13

Réglage de la langue et de l’horloge

Lorsque vous branchez le four pour la première fois, réglez la langue et l’heure.

Tournez le Sélecteur Multi-fonction

pour régler la langue. Appuyez sur Suivant/Démarrage pour valider.

Vous devez à présent régler l’heurelée.

Le «12» clignote.

Exemple: pour a cher 1:30.

Tournez le Sélecteur Multi-fonction pour régler l’heure de la journée.

Appuyez sur Suivant/Démarrage pour

valider. Le «00» clignote.

Tournez le Sélecteur Multi-fonction

pour régler les minutes puis appuyez sur Suivant/Démarrage pour terminer le réglage de l’horloge. Le «30» s’arrêtera de clignoter.

L’a chage revient à l’heure de la journée.

Votre appareil est maintenant opérationnel. Pour modiﬁ er l’heure plus tard, appuyez sur Menu et choisissez «Heure» en tournant le Sélecteur Multi-fonction, puis appuyez sur la touche Suivant/ Démarrer. Ensuite, franchissez les étapes 2-6 décrites à cette page.

Fermeture automatique (horloge)

Si vous n’utilisez pas les boutons du four pendant plus de 10minutes, l’écran d’a chage s’éteindra automatiquement pour des raisons économiques. En appuyant sur une fonction quelconque, l’écran d’a chage se rallume. Si vous le souhaitez, cette fonction peut être éteinte (voir page 16; «Arrêt automatique»).

AVANT DE COMMENCER

FR 14

Le tableau suivant reprend les di érents modes et réglages de votre four. Utilisez les tableaux du guide de cuisson pour ces modes à titre de référence.

Mode vapeur

Les aliments sont cuits par la vapeur fournie par le générateur de vapeur et injectée dans la cavité par deux buses à jet. Ce mode permet de cuire à la vapeur des aliments tels que les légumes, le poisson, les oeufs, les fruits et le riz. Lorsque vous utilisez ce mode, remplissez toujours le réservoir d’eau avec de l’eau fraiche. Température suggérée: 100°C

Mode Air chaud+ Vapeur

Les aliments sont cuits en mode convection et par le biais de la vapeur. La vapeur est fournie par le générateur de vapeur et injectée dans la cavité par alternance. Ce mode s’utilise pour toutes sortes de patisseries comme les gâteaux à pâte feuilletée, brioches, petits pains à la levure, gratins et viande rôtie. La vapeur surchau ée rend les aliments croustillants, brillants et mousseux. Les rôtis et les plats de poisson garderont une texture intérieure plus juteuse. Lorsque vous utilisez ce mode, remplissez toujours le réservoir d’eau avec de l’eau fraiche. Température suggérée: 180°C

Mode de réchau age

Les aliments sont réchau és en mode convection et par le biais de la vapeur. La vapeur est fournie par le générateur de vapeur et injectée dans la cavité par alternance. Ce mode s’utilise pour les plats préparés. Les plats se réchau ent doucement sans se déshydrater. Lorsque vous utilisez ce mode pour le réchau ement, remplissez toujours le réservoir d’eau avec de l’eau fraiche. Température suggérée: 100°C

Réglage Air chaud

Les aliments sont chau és par de l’air chaud provenant de l’arrière du four. Ce réglage fournit une chaleur uniforme et convient parfaitement à la cuisson. Température suggérée: 180°C

Réglage air chaud+ résistance supérieure

La combinaison de l’air chaud et d’un chau age de la résistance supérieure est idéale pour gratiner et dorer. Ce réglage est tout particulièrement recommandé pour les viandes. Température suggérée: 180°C

Réglage résistance supérieure+ résistance inférieure

La chaleur provient du chau age des résistances supérieure et inférieure. Ce réglage convient pour la cuisson et le rôtissage. Température suggérée: 200°C

Réglage résistance supérieure+ chaleur tournante

La chaleur générée par la résistance supérieure est répartie par le ventilateur. Ce mode peut être utilisé pour griller de la viande et du poisson. Température suggérée: 220°C

TYPES DE CUISSON

FR 15

Réglage air chaud+ Résistance inférieure

La combinaison de l’air chaud et du chau age de la résistance inférieure permet de gratiner et de dorer les aliments. Température suggérée: 180°C

Réglage intensif

Ce mode active en alternance tous les éléments chau ants (résistances supérieure et inférieure, ventilateur de convection). La chaleur est di usée uniformément dans le four. Ce mode convient aux grandes quantités qui nécessitent un apport de chaleur, comme les gratins et les gâteaux de grande taille. Température suggérée: 180°C

Mode cuisson sur plusieurs niveaux

La cuisson sur plusieurs niveaux vous permet de cuire des aliments en plus grande quantité sur deux niveaux. Toute la cavité du four peut être utilisée. Par exemple, pour cuire deux plateaux de biscuits. Température suggérée: 180°C

Réglage Air chaud ECO

Ce mode utilise le système de chau age optimisé aﬁ n de vous permettre d’économiser de l’énergie durant la cuisson de vos plats. La durée de cuisson sera un peu allongée, mais vous obtiendrez les mêmes résultats de cuisson sans brûler vos plats. Température suggérée: 180°C

Remarque

•

La classe d’e cacité énergétique du mode air chaud ECO est déterminée

conformément à la norme EN50304.

Gril

Les aliments sont chau és par la résistance supérieure. Température suggérée: 220°C

Mode décongélation

Les aliments surgelés sont décongelés par la vapeur. La vapeur est fournie par le générateur de vapeur et injectée dans la cavité par alternance. Ce mode s’utilise pour la viande, la volaille, le poisson et les fruits surgelés. Lorsque vous utilisez ce mode pour la décongélation, remplissez toujours le réservoir d’eau avec de l’eau fraiche. Température suggérée: 50°C

Mode de maintien au chaud

La chaleur fournie par la résistance inférieure permettra de maintenir les aliments au chaud (ne maintenez pas de plats au chaud pendant plus de 2heures). Les plats chauds se gâtent plus rapidement. Température suggérée: 70°C

Mode de cuisson automatique

Pour vous faciliter la tâche, vous avez le choix entre 90 programmes de cuisson automatique. La durée et la température seront réglées automatiquement. Il vous su t de sélectionner le programme et le poids de votre plat, puis de lancer le processus de cuisson à la vapeur.

TYPES DE CUISSON (SUITE)

FR 16

La touche Menu

Après avoir appuyé sur Menu, vous pouvez choisir di érents programmes en tournant le Sélecteur Multi-fonction. Choisissez un réglage, appuyez sur Suivant/Démarrage pour valider, et choisissez

à nouveau di érents réglages en tournant le Sélecteur multi-fonction. Le tableau suivant indique l’ensemble des réglages parmi lesquels vous pouvez choisir. Pour allumer la lampe pendant le mode de cuisson, pressez Menu. La lampe s’éteint automatiquement après 5minutes.

MENU:

Heure

Heures/Minutes

(voir page 13)

L’heure est réglée

Langue

English

La langue est déﬁ nie

Néerlandais

Deutsch Français

Dansk Sueco

Norsk

Espagnol

Son des touches

Marche

La fonction son est réglée

Arrêt

Contraste

Le contraste est réglé2

Nettoyage

Steam Clean

(nettoyage vapeur)

Steam Clean

(nettoyage vapeur)

Détartrer Détartrer

Dureté de l’eau

La dureté de l’eau est ajustée

2 3

Plats

Ajouter

Choisir

un nom

Choisir une fonction

(choisissez le mode)

Enregistré

Suppri-

mer

Choisir

un nom

Supprimer Supprimé

Annuler Revenir au mode horloge

Fermeture automatique

(horloge)

Oui

L’arrêt automatique est allumé

(voir page 13)

N°

L’arrêt automatique est éteint

(voir page 13)

PRÉSENTATION DES TOUCHES ET BOUTONS

FR 17

VERROUILLAGE DE SÉCURITÉ ENFANTS:

Appuyez

simultanément

Le verrouillage de sécurité est activé

(la veilleuse indiquant

le verrouillage est

allumée)

Rappuyez

simultanément

Le verrouillage de

sécurité enfants est

désactivé (la veilleuse

indiquant le verrouillage

est éteinte)

DURÉE DE CUISSON:

La durée de cuisson

clignote

Réglez la durée de

cuisson

Validez. La durée de

cuisson cesse de

clignoter

Si vous appuyez sur

«Température» ou

«Poids», ces fonctions

se mettent à clignoter et

vous pouvez les régler

(si disponibles)

DÉMARRAGE DIFFÉRÉ:

Appuyez

pendant trois

secondes

Le démarrage di éré

clignote

Réglage du démarrage

di éré

Validez. Le démarrage

di éré cesse de

clignoter

Si vous appuyez sur

«Durée de cuisson»,

«Température» ou

«Poids», ces fonctions

se mettent à clignoter et

vous pouvez les ajuster

(si disponibles)

TEMPÉRATURE:

La température

clignote

Modiﬁ ez la température

Validez. La température

cesse de clignoter

Si vous appuyez sur

«Durée de cuisson»,

«Démarrage di éré» ou

«Poids», ces fonctions

se mettent à clignoter et

vous pouvez les ajuster

(si disponibles)

PRÉSENTATION DES TOUCHES ET BOUTONS (SUITE)

FR 18

POIDS:

Le poids clignote Modiﬁ er le poids

Validez. Le poids

s’arrête de clignoter

Si vous appuyez sur

«Durée de cuisson»

ou «Température», ces

fonctions se mettent à clignoter et vous pouvez les régler (si disponibles)

MODE DE CUISSON AUTOMATIQUE: Si vous avez choisi un certain mode au moyen du Sélecteur de mode, vous pouvez choisir et modiﬁ er di érents réglages en tournant le Sélecteur Multi-fonction.

Mode de

cuisson

automatique

Choisissez

une catégorie

et appuyez

sur «Suivant»

pour valider

Choisissez

un aliment et

appuyez sur

«Suivant»

pour valider

Voir pages 49-64 pour

d’autres informations

MODE DE RÉCHAUFFAGE:

Réchau ement

intense

Appuyez (et maintenez)

pour régler ou ajouter:

• La durée de cuisson

• Le démarrage di éré

• La température

Tournez

pour

modiﬁ er

Appuyez sur

démarrage (validez

le démarrage

di éré)

moyen

léger

PRÉSENTATION DES TOUCHES ET BOUTONS (SUITE)

FR 19

MODE AIR CHAUD+ VAPEUR:

Air chaud+

Vapeur

intense

Appuyez (et

maintenez)

pour régler ou

ajouter:

• La durée de cuisson

• Le démarrage di éré

• La tempé-

rature

Tournez

pour

modiﬁ er

Appuyez

sur dé-

marrage

(validez le

démar-

rage

di éré)

Préchauf-

fage

N°

Pressez

pour

valider

moyen

Oui

léger

MODE VAPEUR:

Vapeur

Forte_vapeur

Appuyez (et

maintenez) pour régler

ou ajouter:

• La durée de cuisson

• La température

• Le démarrage di éré

Tournez

pour

modiﬁ er

Appuyez pour

démarrer (valider le

démarrage

di éré)

Vapeur_moyenne

Faible_vapeur

PRÉSENTATION DES TOUCHES ET BOUTONS (SUITE)

FR 20

MODE FOUR:

Four

Réglage Air

chaud

Appuyez (et

maintenez)

pour régler ou

ajouter:

• La durée de cuisson

• La température

• Le démar-

rage di éré

Tournez

pour

modiﬁ er

Appuyez

pour démarrer (valider le

démar-

rage

di éré)

Préchauf-

fage

N°

Pressez

pour

valider

Réglage air

chaud+ résistance supérieure

Réglage résistance

supérieure+

résistance

inférieure

Réglage résistance

supérieure+

chaleur

tournante

Oui

Réglage air

chaud+

Résistance

inférieure

Réglage

intensif

Réglage

cuisson sur

plusieurs

niveaux

Réglage Air chaud ECO

MODE GRIL:

Gril

Appuyez (et maintenez) pour régler ou ajouter:

• La durée de cuisson

• La température

• Le démarrage di éré

Tournez

pour

modiﬁ er

Appuyez pour

démarrer

(valider le

démarrage

di éré)

PRÉSENTATION DES TOUCHES ET BOUTONS (SUITE)

FR 21

MODE DÉCONGÉLATION:

Décongéla-

tion

Forte_ vapeur

Appuyez (et maintenez) pour

régler ou ajouter:

• La durée de cuisson

• La température

• Le démarrage di éré

Tournez

pour

modiﬁ er

Appuyez pour

démarrer

(valider le

démarrage

di éré)

Vapeur_

moyenne

Faible_ vapeur

MODE DE MAINTIEN AU CHAUD:

Maintien au

chaud

Appuyez (et maintenez) pour régler ou ajouter:

• La durée de cuisson

• La température

• Le démarrage di éré

Tournez

pour

modiﬁ er

Appuyez pour

démarrer (valider le

démarrage di éré)

Symboles apparaissant à l’écran d’a chage

Lorsque vous choisissez le Mode Auto Menu en tournant le Sélecteur de mode ou lorsque vous pressez Menu pour le réglage, un texte et des symboles apparaissent à l’écran d’a chage. Les di érents symboles sont expliqués dans le tableau ci-dessous.

Symboles apparaissant à l’écran

d’a chage

Boutons/touches Explication

Tournez pour sélectionner

(«faire déﬁ ler» les

di érentes fonctions)

Validez

Tournez pour sélectionner

(«faire déﬁ ler» les

di érentes fonctions)

Validez

Revenir à l’étape

Démarrage (Les fonctions

cessent de «déﬁ ler»)

PRÉSENTATION DES TOUCHES ET BOUTONS (SUITE)

FR 22

UTILISATION DU MODE VAPEUR

Réglage du mode vapeur

Remplissez le réservoir d’eau jusqu’au

trait indiquant la quantité maximum puis replacez-la dans l’appareil. Ensuite, mettez les aliments dans la cavité de cuisson.

Tournez le Sélecteur de mode sur

la position Mode Vapeur. Tournez le Sélecteur Multi-fonction pour régler le niveau vapeur élevé, moyen ou bas.

Si vous le souhaitez, réglez la durée de

cuisson, l’heure du démarrage di éré ou la température (si disponible). Voir page 17.

Appuyez sur Suivant/Démarrage.

Le four à vapeur combiné s’enclenche.

Si, pendant le processus de cuisson, il n’y a pas assez d’eau dans l’appareil, un symbole apparaîtra sur l’écran d’a chage pendant qu’un bip sera émis. Ajoutez de l’eau dans le réservoir et attendez 5secondes avant de continuer le processus de cuisson vapeur.

•

Vous pouvez ajouter de l’eau dans le réservoir à n’importe quel moment du processus de cuisson.

Remarque

1) Pendant la cuisson, il est possible de modiﬁ er la durée de cuisson et la température.

2) Dans les réglages du mode Vapeur, les résistances vapeur supérieure et inférieure s’allument

et s’éteignent tout au long de la cuisson pour régler la température.

FR 23

3) Soyez prudent en retirant l’assiette encore chaude. Laissez d’abord la porte légèrement

ouverte aﬁ n de laisser s’échapper la vapeur d’eau brûlante. Faites également attention aux dégagements de vapeur.

4) Lorsque vous avez terminé le processus de cuisson, retirez doucement le réservoir d’eau de

l’appareil et videz-le.

5) S’il reste de l’eau dans la cavité de cuisson, essuyez-la avec un chi on sec.

6) Le ventilateur de refroidissement (durée: 10minutes) et la pompe (durée: 10 sec.) sont

toujours opérationnels après chaque processus d’étuvage. Cependant, il ne s’agit en aucun cas d’un malfonctionnement, et il n’y aucune raison de vous en inquiéter.

Enlevez l’eau résiduelle.

Une fois le processus de cuisson à la

vapeur terminé, videz le réservoir d’eau et replacez-le dans l’appareil.

Tournez le Sélecteur de mode sur la

position «ARRÊT».

Appuyez simultanément sur Temp

et Back et maintenez cette pression pendant 2 secondes. Appuyez ensuite sur Suivant/Démarrage. Le four commence alors à éliminer le surplus d’eau et a che 20secondes.

Enlevez le réservoir d’eau ainsi que l’eau

résiduelle.

UTILISATION DU MODE VAPEUR (SUITE)

FR 24

Réglage du mode vapeur

Les aliments sont cuits par la vapeur fournie par les générateurs de vapeur et injectée dans la cavité par deux buses à jet.

Le plat pour cuisson à vapeur à trous est normalement inséré au niveau 2. * Réglage des tempéra-

tures: 40-100°C

Guide de cuisson

Aliment

Mode

vapeur (°C)

Durée

(min.)

Accessoire (niveau de grille)

Fleurettes de brocoli 100°C 12-16 Plat pour cuisson vapeur, ajouré (2) Carottes entières 100°C 25-30 Plat pour cuisson vapeur, ajouré (2) Légumesémincés

(Poivron, courgettes, carottes, oignons)

100°C 15-20 Plat pour cuisson vapeur, ajouré (2)

Haricots verts 100°C 20-25 Plat pour cuisson vapeur, ajouré (2)

Asperge 100°C 15-20 Plat pour cuisson vapeur, ajouré (2)

Légumes entiers

(artichauts, choux-ﬂ eur entier, épi de maïs)

100°C 25-35 Plat pour cuisson vapeur, ajouré (2)

Pommes de terre épluchées

(coupées en quartiers)

100°C 25-35 Plat pour cuisson vapeur, ajouré (2)

Filet de poisson

(de 2cm d’épaisseur)

80°C 15-20

Plats pour cuisson vapeur, ajourés et

sans trous (2)

Crevettes

(crues/non cuites)

100°C 10-14

Plats pour cuisson vapeur, ajourés et

sans trous (2)

Blancs de poulet 100°C 23-28

Plats pour cuisson vapeur, ajourés et

sans trous (2)

Œufs à la coque

(oeufs durs)

100°C 15-20 Plat pour cuisson vapeur, ajouré (2)

UTILISATION DU MODE VAPEUR (SUITE)

FR 25

Aliment

Mode

vapeur (°C)

Durée

(min.)

Accessoire (niveau de grille)

Gâteaux surgelés? 100°C 25-30 Plat pour cuisson vapeur, ajouré (2)

Riz blanc (basmati ou pandan)

(ajoutez la double quantité d’eau)

100°C 30-35 Plat pour cuisson vapeur, ajouré (2)

Riz au lait

(ajoutez deux ou quatre fois la quantité de lait recommandée)

100°C 40-50 Plat pour cuisson vapeur, ajouré (2)

Compote de fruits

(utilisez un plat en pyrex rond plat, ajoutez 1 cuillerée à café de sucre et 2 cuillerées à soupe d’eau)

100°C 25-35 Plat pour cuisson vapeur, ajouré (2)

Flan/Crème (6 plats pour desserts de 100ml chacun, que vous recouvrez de papier aluminium/de cuisine)

90°C 20-30 Plat pour cuisson vapeur, ajouré (2)

Crème aux oeufs (utilisez un grand plat en pyrex que vous recouvrez de papier aluminium)

90°C 30-40 Plat pour cuisson vapeur, ajouré (2)

Cuisson à la vapeur sur deux niveaux

Pour la cuisson à la vapeur, consultez les réglages et les durées ﬁ gurant dans ce tableau. Nous vous conseillons de toujours remplir le réservoir d’eau avec de l’eau fraiche jusqu’au niveau maximum. Si vous souhaitez cuire di érents aliments dont la durée de cuisson est similaire, placez-les tous dans le four au même moment. Vous pouvez aussi mettre en premier lieu au four l’aliment qui met le plus longtemps à cuire. Placez un plateau au niveau 1 et l’autre au niveau 4.

Aliment

Mode

vapeur (°C)

Durée (min.) Accessoire (niveau de grille)

Cuisson à 2 niveaux: Repas doubles

(ﬁ lets de poisson/légumes émincés)

100°C 15-20

Plat pour cuisson vapeur, sans

trous (4)/Plat pour cuisson

vapeur, ajourés (2)

Cuisson à 2 niveaux: Repas doubles

(blancs de poulet/Légumes entiers)

100°C 25-30

Plat pour cuisson vapeur, sans

trous (4)/Plat pour cuisson

vapeur, ajourés (2)

UTILISATION DU MODE VAPEUR (SUITE)

Atag CS4411T, CS4492T User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual