Astoria Sabrina User guide

Sabrina

Sabrina

MISSION

Ispirata allo stile Vintage degli anni ‘60, Sabrina, la nuova nata in
casa Astoria, si distingue per carattere ed eleganza. Linee sinuose
ed armoniche, enfatizzate da tocchi di luce che si irradiano dallo
sfondo, caratterizzano i pannelli laterali della macchina, mentre
tratti morbidi e dinamici uniscono il carattere professionale con
lo stile grintoso ma ranato dei coprigruppi cromati. Un design
unico ed accattivante al servizio di tecnologia, praticità ed
adabilità per un risultato finale di grande versatilità e qualità
in tutte le prestazioni.

Taking inspiration from the Vintage style of the 60’s, Sabrina,
the new born in the Astoria family, stands out for its character
and elegance. Sinuous and harmonious lines, underlined by
touches of light irradiating from the background, characterize the
machine side panels. Soft and dynamic features bring together
the professional character and the bold but refined style of the
chromed group covers. A unique and charming design at the
service of technology, handiness and reliability for a final result
oering great quality and versatility in any performance.

Inspiriert im Vintage-Stil aus den 60ziger Jahren, Sabrina, die
Neugeborene im Hause Astoria. Sie unterscheidet sich durch ihren
Charakter und Eleganz. Geschwungene Linien und Harmonien,
mit einem Hauch von Licht, welches aus dem Hintergrund
strahlt, charakterisieren die Seitenteile der Maschine, während
die Dynamik sanft vereinen den professionalen Charakter mit
einem kämpferischen und eleganten Stil der verchromten
Gruppenabdeckung. Ein einzigartiges und einnehmendes Design
im Dienste der Technologie, Funktionalität und Zuverlässigkeit für
ein endgültiges Ergebnis der großen Vielseitigkeit und Qualität
in allen Dienstleistungen.

Inspirée par le style vintage des années 60, Sabrina, la dernière
née de la gamme Astoria, est synonyme de caractère et
d’élégance. Lignes ondulées et harmonieuses, accentuées par des
touches de lumière qui rayonnent à partir du fond, caractérisent
les panneaux latéraux de cette machine. En façade, les traits
souples et dynamiques allient le caractère professionnel avec
le style à la fois hardi et rané des groupes chromés. Un design
unique et captivant au service de la technologie, de la facilité
d’utilisation et de la fiabilité pour une prestation finale d’une
grande polyvalence et d’une grande qualité.

Inspirada al estilo Vintage de los anos 60, Sabrina, la recien
nacida en casa Astoria, se diferencia por su caracter y elegancia.
Lineas sinuosas y armonicas, enfatizadas por toques de luz
que se irradian en el fondo, caracterizan los paneles laterales
de la maquina, mientras rasgos morbidos y dinamicos unen el
caracter profesional con el estilo decidido, pero refinado, de los
cubregrupos cromados. Un estilo unico y cautivador al servicio de
la tecnologia, funcionalidad y fiabilidad, que dan como resultado
gran versatilidad y calidad en todas las prestaciones.

Inspirado pelo estilo vintage dos anos 60, Sabrina, a nova
máquina da Astoria, significa caráter e elegância. Linhas
harmônicas e sinuosas, acentuadas com toques de luz que
irradiam do fundo, caracterizam os painéis laterais da máquina,
enquanto traços suaves e dinâmicos eles combinam a natureza
profissional com o estilo corajoso e refinado do grupo cromado.
Um projeto original e amigável ao serviço da tecnologia,
praticidade e confiabilidade para um resultado final de grande
versatilidade e qualidade em todos os serviços.

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Sabrina

SAE ELECTRONIC AUTOMATIC SYSTEM

BLACK COLOR VERSION

Versione elettronica con dosatura volumetrica e
programmazione dalla pulsantiera di 6 dosi di caè
indipendenti per ciascun gruppo.

Electronic version with volumetric dosage and
programmation of 6 independent coee doses for
each group.

Elektronische Version mit volumetrischer Dosierung,
Programmierung über die Tastatur für 6 unabhängige
Kaeedosierungen für jede Gruppe.

Version électronique à dosage volumétrique du café
et programmation pour chacune des 6 sélections,
indépendants pour chaque groupe, par simple pression
sur les touches du clavier.

Versión electrónica con dosificacion volumetrica,
programacion de la botonera de 6 dosis de cafè,
independientes por cada grupo.

Versão eletrônica com dosagem volumétrica e
programação da tecla pulsante com 6 opções de doses
independentes para qualquer grupo.

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BROWN COLOR VERSION WITH RAISED GROUPS

BLACK COLOR VERSION WITH RAISED GROUPS

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Sabrina

SAE DISPLAY ELECTRONIC AUTOMATIC SYSTEM

WHITE COLOR VERSION

Versione elettronica con dosatura volumetrica e
programmazione dalla pulsantiera di 6 dosi di caè
indipendenti per ciascun gruppo. Dotata di display touch
a colori.

Electronic version with volumetric dosage and
programmation of 6 independent coee doses for each
group. Colour touch display.

Elektronische Version mit volumetrischer Dosierung,
Programmierung über die Tastatur für 6 unabhängige
Kaeedosierungen für jede Gruppe, mit Farbtouchscreen.

Version électronique à dosage volumétrique du café
et programmation pour chacune des 6 sélections,
indépendants pour chaque groupe, par simple pression
sur les touches du clavier. Dotée également d’un acheur
digital en couleurs.

Versión electrónica con dosificación volumétrica,
programacion de la botonera de 6 dosis de cafè,
independientes por cada grupo, completa de display
touch a colores.

Versão eletrônica com dosagem volumétrica,
programação a partir do teclado de seis doses de café
independentes para cada grupo, com tela touchscreen
colorida.

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BLACK COLOR VERSION WITH “COOL TOUCH” WAND AND RAISED GROUPS

BROWN COLOR VERSION WITH AUTOSTEAMER, “COOL TOUCH” WAND AND RAISED GROUPS

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Sabrina

“COOL TOUCH” WAND CHROMED GROUP COVERS MULTICOLOR RGB LIGHTS

Caratteristiche tecniche
e dotazione di serie

– Pulsantiera 6 dosi retroilluminata
– Interruttore manuale per erogazione

semiautomatica
– Automatico entrata acqua (A.E.A.)
– Acqua calda automatica
– Scaldatazze elettronico
– Visualizzazione livello caldaia tramite spia

luminosa (tramite display nella versione SAE

display)
– Illuminazione bianca dei pannelli laterali
– Portafiltri ergonomici con profilo cromato e

brand Astoria

Optionals

– Acqua calda miscelata
– Gruppi rialzati con griglie appoggia tazze a

ribalta
– Motopompa incorporata
– Sistemi di conteggio
– Interfaccia seriale per collegamento esterno

ad ente superiore
– Illuminazione a led del piano lavoro
– Luci multicolor RGB dei pannelli laterali
– Lancia montalatte
– Cappuccinatore
– Lancia “Cool touch”
– Autosteamer a due selezioni (solo versione

SAE Display)

Il display permette di programmare
le seguenti funzioni:

– Data e ora
– Lingua
– Accensione/Spegnimento macchina
– Regolazione pressione caldaia
– Temperatura di lavoro scaldatazze
– Temperatura autosteamer
– Avviso di rigenerazione addolcitore manuale

o sostituzione filtro

e di visualizzare i seguenti dati:

– temperatura e pressione di esercizio caldaia
– avviso eventuali malfunzionamenti
– conteggio erogazioni complessive per

singolo gruppo e singola dose

Technical standard features

– Backlit 6-dose touch-pad
– Manual switch for semiautomatic brewing
– Automatic water refill (A.W.R.)
– Automatic hot water
– Electronic cup-warmer
– Control light for water level check (through

display in the SAE Display version)
– White lights on the side panels
– Ergonomic chromed filterholders with

Astoria brand

Options

– Mixed hot water
– Raised groups with foldaway cup-stands
– Built-in motor pump
– Counting systems
– Serial interface for external connection
– Led lighting of the work space
– Multicolor RGB lights on the side panels
– Milk frothing wand
– Cappuccino maker
– “Cool touch” wand
– 2-selection autosteamer (only on SAE

Display version)

The display allows the setting and
control of the following functions:

– Date and time
– Language
– Automatic turning on/o operations
– Boiler pressure adjustment
– Working temperature of cup-warmer
– Autosteamer temperature
– Warning signal for manual water softener

regeneration or filter substitution

and the display of:

– Current boiler temperature and pressure
– Warning light to indicate principal

malfunctionings
– Counting of single coees per group and

totalization

Technische Eigenschaften
und Serien Ausstattung

– Druckknopftafel mit 6 Dosierungen und

rückseitig beleuchteten Tastaturen

– Manueller Schalter für halbautomatische

Versorgung
– Automatische Wasserzufuhr (A.W.Z.)
– Automatisches heisses Wasser
– Elektronischer Tassenwärmer
– Kesselpegelanzeige über Kontrollleuchte

(durch Display in der Version SAE Display)
– Weisse Beleuchtung der Seitenpannelle
– Ergonomische Filterhalter mit verchromtem

Profil und Markenzeichen Astoria

Extras

– Teewassermischung
– Erhöhte Gruppen mit klappbaren Gitter zur

Tassenauflage
– Eingebaute Motorpumpe
– Zählsystem
– Schnittstelle für den Anschluss an

verschiedene Kassensysteme
– Led Beleuchtung der Arbeitsfläche
– Mehrfache RGB-Farben der Seitenpannelle
– Milchschaumlanze
– Cappuccinatore
– kalte Dampflanze
– Autosteamer mit zwei Wahltasten (nur für

die Version SAE Display)

Das Display erlaubt folgende
Funktionen einzustellen:

– Datum und Zeit
– Sprache
– Ausschalten/Einschalten der Maschine
– Einstellen des Kesselsdruckes
– Arbeitstemperatur für den Tassenwärmer
– Autosteamer Temperatur
– Warnanzeige für Erneuerung des Entkalkers

oder Austauschen der Filterpatronen

und zeigt die folgenden Daten:

– Betriebstemperatur und Druck des Kessels
– Fehleralarm
– Zählwerk Kaeeabgaben, für eine einzelne

Gruppe oder einzelne Dosierung

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RAISED GROUPS DISPLAY

Caracteristiques techniques
et equipment de série

– Clavier 6 touches rétro-éclairé – Interrupteur

manuel pour fonctionnement en semi-

automatique
– Remplissage eau automatique (R.E.A.)
– Eau chaude automatique
– Chaue-tasses électronique
– Visualisation du niveau dans la chaudière

via un oeilleton lumineux (via l’acheur

dans la version SAE avec acheur)
– Eclairage blanche des panneaux latéraux
– Porte-filtres ergonomiques avec profilé

chromé et marque Astoria

Options

– Mélange eau chaude/froide
– Groupes rehaussés avec grilles porte-tasses

escamotables
– Moteur-pompe incorporé
– Compteur doses
– Interface sériel pour la connexion externe à

un système supérieur
– Eclairage à led du plan de travail
– Eclairage multicolore RGB des panneaux

latéraux
– Emulseur de lait manuel
– Cappuccinatore
– Buse vapeur “Cool Touch”
– Autosteamer à deux sélections (seulement

dans la version SAE à acheur)

Características técnicas y
equipamiento de serie

– Panel de pulsadores de 6 dosis con botonera

retroiluminada

– Interruptor manual para erogación semi-

automática
– Entrada de agua automática (A.E.A.)
– Agua caliente automática
– Calientatazas electrónico
– Visualizacion nivel caldera a traves de un

indicador luminoso (a traves del Display en

la version SAE Display)
– Luces blancas de los paneles laterales
– Portafiltros ergonómicos con perfil cromático

y marca Astoria

Opcionales

– Graduación mezcla agua caliente
– Grupos con realce con rejillas de apoyo para

las taza abatibles
– Motobomba incorporada
– Sistema de contador de cafés
– Posibilidad de conexión a ente superior

(computer / register)
– Illuminación con led de la superficie de

trabajo
– Luces multicolores RGB de los paneles

laterales
– Lanza para montar leche
– Capuchinador
– Lanza “Cool Touch”
– Autosteamer de dos selecciones (solo en la

version SAE Display)

Características técnicas
e ítens de série

– Botão de pressã, retroiluminado, para 6

doses

– Interruptor manual para produção semi-

automática
– Entrada de água automática (A.E.A.)
– Água quente automática
– Escaldataça eletrônico
– Visualização do nível da caldeira
– Luzes brancas dos painéis laterais
– Porta-filtros ergonómicos com perfil

cromado e da marca Astoria

Opcionais

– Graduação da mistura de água quente
– Grupos com realce e grade com aba

facilmente removíveis
– Motobomba incorporada
– Sistema contador de cafés
– Interface serial para conexão a ente

superior (computadores/registradoras)
– Iluminação led do plano de trabalho
– Luzes RGB multicoloridas dos painéis

laterais
– Lança para montar leite
– Capuchinador
– Lança “Cool Touch”
– Vaporizador automático com duas seleções

(na versão SAE Display)

L’acher permet de programmer les
fonctions suivantes:

– Date et heure
– Langue
– Mise en service/arrêt de la machine
– Régulation de la pression de la chaudière
– Température de fonctionnement du

chaue-tasses
– Température autosteamer
– Avertissement pour la régénération de

l’adoucisseur manuel ou le changement du

filtre

et ache les données suivantes:

– Température de fonctionnement et pression

de la chaudière
– Témoin lumineux indiquant les éventuelles

irrégularités de fonctionnement
– Compte des distributions totales pour

chaque groupe et chaque dose

Display con posibilidad de realizar
las siguientes funciones:

– Fecha y hora
– Lengua
– Programación de encendio de la máquina
– Regulacion presion caldera
– Programación temperatura de trabajo del

calientatazas
– Temperatura autosteamer
– Aviso de regeracion del depurador manual o

sustitucion del filtro

Visualización de los siguientes
parámetros:

– Temperatura y presión de trabajo de la

caldera
– Alarma de mal funcionamiento
– Cuenta de erogaciones totales para cada

grupo y para cada dosis

O display permite programar as seguintes
funções:

– Data y hora
– Linguagem
– Programação de acendimento da máquina
– Ajuste da pressão da caldeira
– Programação de temperatura de trabalho

do escadataça
– Temperatura do autosteamer
– Aviso de descalcificação manual ou

substituição do filtro

e exibe os seguintes dados:

– Temperatura e pressão de trabalho da

caldeira
– Aviso de eventuais avarias
– Contagem de produção total para cada

grupo e de dose única

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Sabrina

DISPLAY

Menù ad icone

Navigazione nel menù “touch screen” intuitiva
ed immediata.

Icon menu

Intuitive and immediate browsing of the “touch
screen” menu.

Symbolmenü

Intuitive und unmittelbare Navigation im
“Touchscreen”-Menü.

Dettaglio parametri

Regolazione facilitata dei parametri macchina.

Parameters detail

Easy adjustment of machine parameters.

Detaillierte Parameter

Vereinfachte Eingabe der Maschinenparameter.

Grafico di flusso

Visualizzazione del reale andamento
dell’infusione durante tutto il ciclo di estrazione.

Flowchart

Display of the real trend of the infusion
throughout the extraction cycle.

Flussgrafik

Anzeige des tatsächlichen Verlaufs
des Aufgusses während des gesamten
Extraktionszyklus.

Menu à icônes

Écran tactile avec menu intuitif et immédiat.

Menú con iconos

Navegación por el menú “pantalla táctil”
intuitiva e inmediata.

Menu de ícones

Navegação no menu tipo “ecrã táctil” intuitivo
e imediato.

Détail des paramètres

Réglage facilité des paramètres de la machine.

Detalle de parámetros

Ajuste sencillo de los parámetros de la
máquina.

Detalhe dos parâmetros

Regulação simplificada dos parâmetros da
máquina.

Graphique de débit

Indication de l’évolution réelle de l’infusion
durant l’intégralité du cycle d’extraction.

Gráfico de flujo

Visualización del desarrollo real de la infusión
durante todo el ciclo de extracción.

Gráfico de fluxo

Visualização do progresso real da infusão
durante todo o ciclo de extracção.

Funzione crono

Visualizzazione del tempo di erogazione per
singolo gruppo.

Timer function

View of the dispensing time for each group.

Chronometer-Funktion

Anzeige der Ausgabezeit pro einzelner Gruppe.

Statistiche utilizzo

Visualizzazione delle statistiche dei consumi su
base settimanale, mensile e annuale.

Usage statistics

View of the consumption statistics on a weekly,
monthly, and annual basis.

Gebrauchsstatistiken

Anzeige der Statistiken des wöchentlichen,
monatlichen und jährlichen Verbrauchs.

Fonction chrono

Indique le temps de distribution de chaque
groupe.

Función crono

Visualización del tiempo de suministro para
cada grupo.

Função do cronómetro

Visualização do tempo de distribuição por
grupo individual.

Statistiques d’utilisation

Indique les statistiques de consommation
hebdomadaire, mensuelle et annuelle.

Estadísticas de uso

Visualización de las estadísticas de los
consumos de forma semanal, mensual y anual.

Estatísticas de utilização

Visualização das estatísticas dos consumos a
nível semanal, mensal e anual.

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2 Gr. 3 Gr. 4 Gr.

Voltaggio / Voltage / Spannung / Voltage / Voltaje / Voltagem V 120 / 230 - 400 / 240 230 - 400 / 240 230 - 400 / 240

Potenza / Rated power / Gesamtleistung / Puissance / Potencia / Potência W 3.100 / 3.900 / 4.200 5.600 / 6.000 6.600 / 7.100

Caldaia / Boiler / Kessel / Chaudière / Caldera / Caldeira lt / UK gal 10,5 / 2,3 17 / 3,7 23 / 5,1

Larghezza / Width / Breite / Largeur / Ancho / Largura mm / in 835 / 32,9 1.075 / 42,3 1.315 / 51,8

Profondità / Depth / Tiefe / Profondeur / Largo / Comprimento mm / in 582 / 22,9 582 / 22,9 582 / 22,9

Altezza / Height / Höhe / Hauteur / Alto / Altura mm / in 582 / 22,9 582 / 22,9 582 / 22,9

Peso netto / Net weight / Nettogewicht / Poids net / Peso neto / Peso líquido kg / lb 82 / 181 99 / 218 116 / 256

Peso lordo / Gross weight / Bruttogewicht / Poids brut / Peso bruto / Peso bruto kg / lb 97 / 214 119 / 262 141 / 311

COLOURS

marrone / cromo
brown / chrome
braun / chrom
brun / chrome
marrón / cromo
marrom / cromo

DISCLAIMER

Condizioni generali

Il costruttore si riserva il diritto di modificare
senza preavviso le caratteristiche delle
apparecchiature presentate in questa
pubblicazione. I pesi, le misure etc. hanno
solo valore indicativo e non impegnano il
costruttore.

Conditions générales

Le fabricant se réserve le droit de modifier
sans préavis les caractéristiques des appareils
présentés dans cette publication. Les poids,
mesures, etc. sont seulement indicatifs
et n’entraînent pas la responsabilité du
constructeur.

nero / cromo
black / chrome
schwarz / chrom
noir / chrome
negro / cromo
preto / cromo

General conditions

The manufacturer reserves the right to modify
the appliances presented in this publication
without notice. The weights, measurements
etc. are merely indicative and not binding.

Condiciones generales

El constructor se reserva el derecho de
modificar sin preaviso las características de
las máquinas presentes en este manual. El
peso, las dimensiones son aproximadas.

Bianco / cromo
White / chrome
Weiß / chrom
Blanc / chrome
Blanco / cromo
Branco / cromo

Allgemeine Geschäftsbedingungen

Der Hersteller behält sich das Recht vor, die
in dieser Broschüre vorgestellten Geräte ohne
Vorankündigung zu ändern. Das Gewicht, die
Masse, etc. haben einen Richtwert, sind aber
nicht verbindlich.

Termos e Condições

O constructor reserva-se o direito de modificar
sem aviso previo as máquinas presentes
neste manual. O peso, as dimensões são
aproximadas.

Elenco omologazioni di prodotto disponibili a seconda delle versioni / Product approval list available for each version / Liste der Produktzulassungen,
die je nach Ausführung verfügbar sind / Liste des homologations du produit disponibles selon les versions / Lista de homologaciones de producto
disponible según la versión / Lista de homologações de produto disponíveis consoante as versões

MADE IN ITALY

ASTORIA M.C. S.r.l. - Socio Unico

Via Condotti Bardini, 1 | 31058 Susegana (TV) | Italy
Direzione e coordinamento RYOMA MC S.r.l.
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astoria.com | [e-mail]

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