Aspes H2 1401N, H2 1114X, H2 1113X User Manual [pt]

MANUAL D'INSTRUÇÔES PARA UTILIZAÇÂO DOS FORNOS

HM1...
HM2...

HC1...
HC2...

1

APOSTE CONNOSCO PELA ECOLOGIA. RECICLE A EMBALAGEM.

Colaboramos na defensa do Meio Ambiente. Por esse motivo, as nossas
embalagens:

• São 100% reciclavels.

• Têm a menor quantidade de peças e material possivel para facilitar a

reciclagem.

22

SEGURANÇA DOS NOSSOS APARELHOS

Este forno cumpre as normas europeias referentes a segurança. A maior parte
dos fornos estão equipados com uma porta suplementar de segurança, que
representa a vantágem agregada de um maior nível de protecção contra os
contactos acidentais com as superfícies quentes, e é especialmente
recomendável quando há crianças em casa.
Caso o seu forno não disponha desta porta de segurança e se V. estiver
interesado nela, poderá adquirir esta através do seu distribuidor. A nova porta
é:

IMPORTANTE:
Este forno cumpre as normas regulamentares, no que se refere aos requisitos
quanto à temperatura transferida para o móvel.

TIPO DE FORNO
(ver na placa de caracteristicas)

PORTA DE SEGURANÇA EXTRA
(Em funçao da cor do forno)

TERMINADO COM A LETRA

“A1”

TERMINADO COM A LETRA

“D1”

TERMINADO COM A LETRA

“G1”

TERMINADO COM A LETRA

“M1”

TERMINADO NAS LETRAS: “A”,
“D”, “G” o “M”

Neste caso, o seu forno já dispõe duma
porta suplementar de segurança.

PORTA “A”

PORTA “D”

PORTA “G”

PORTA “M”

23

INDICE

Descrição geral....................................................24

Funcionamento do forno ......................................26

Funcionamento do temporizador .........................26

Assador giratório ................................................27

Conselhos práticos...............................................28

Tabelas ................................................................30

Limpeza ...............................................................35

Que devo fazer se ................................................38

Instalação.............................................................39

Antes de utilizar a primeira vez é aconselhável por o forno em
funcionamento no programa , a 250ºC, durante media hora,
para deste modo poder eliminar quaisquer resíduos de gordura
que tenham ficado do processo de fabrico. Lave-o depois com
água e sabão.
Durante a cocção atingem-se temperaturas elevadas dentro do
forno. Não deixe que as crianças se aproximem ao forno.
Na placa de características constam os dados de carácter técnico e
de identificação do aparelho. Situa-se na superfície frontal do
forno. É conveniente examinar esta placa antes de efectuar as
conexões eléctricas.

IMPORTANTE: As conexões eléctricas e as reparações deverão
efectuar-se por um especialista que conheça as normas legais e os
requisitos regulamentares vigentes em cada país.

PRECAUÇÕES

Este forno HC2... pode adaptar-se a placas superiores do tipo “EP­4E e VP-XY”, devendo a adaptação ser efectuada de acordo com as
prestações que se pretende obter.

24

(Em função dos modelos)

Desempenha as funções de programação do
final automático de cocção, de
funcionamento e de dispositivo de aviso.

TEMPORIZADOR MANUAL

Para assar e dourar alimentos.

ASSADOR GIRATÓRIO

(Em função dos modelos)

DESCRIPÇAO GERAL

Os cuatro comandos centrais, que se representam com uma linha ponteada são para
dirigir os 4 focos da placa. (Ver o manual de instruções da placa).No caso de que o
modelo de forno que V. possui seja instalado sem placa, não terá estes comandos.

SELECCIONADOR DE TEMPERATURAS

Com este comando, V. poderá escolher a temperatura do
cozinhado, ou regular o funcionamento do grill (Ver tabelas).
O sinal luminoso do termostato apagar-se-à quando atinge a
temperatura e também se acenderá e apagará durante todo o
processo de cozinhado, para que a temperatura se mantenha.

Temporizador
Simple

Seleccionador
de Funçôes

Sinal luminoso de
Funcionamiento

Sinal luminoso
de Termostato

Selector de
Temperatura

Ventilador
Turbo

Assador
Giratório

Grelha

Tabuleiros

DESCRIÇÃO GERAL

25

Grill completo. Para gratinar toda a superfície
do tabuleiro a partir da zona superior.

Grill central. Para gratinar exclusivamente a
parte central do tabuleiro, quando se trata de
pouca quantidade de alimentos.

Grill ventilado. Para gratinar e assar, com
distribuição do calor por meio de um
dispositivo de ventilação.

Calor tradicional. Aquece de modo tradicional
a partir da zona superior ou inferior.

SELECCIONADOR DE FUNÇÕES

Com este comando V. poderá seleccionar a modalidade de adquecimento do forno. (Ver as
tabelas). O sinal fuminoso acender-se-à sempre que se escolha um programa.

Calor turbo. O calor expande-se de um modo
homogénio mediante um ventilador.

Com este comando V. poderá seleccionar a modalidade de aquecimento do forno
(Ver tabelas). O sinal luminoso acender-se-à sempre que se escolha um programa.

Calor tradicional. Aquece a partir da zona
inferior.

Grill central (mais o assador giratório, que
é opcional).

Grill completo (mais o assador giratório,
que é opcional).

Calor tradicional. Aquece a partir da zona
superior e inferior, como é habitual.

SELECCIONADOR DE FUNÇÕES

Se V. quizer utilizar o forno sem temporizador, deverá
colocar o comando na posição de e o forno poderá
então funcionar sem limite de tempo.

FUNCIONAMENTO DO TEMPORIZADOR

TEMPORISADOR SIMPLES

Quando chegar à posição de zero, ouvir-se-à um sinal acústico
e deixará de funcionar. Se a campainha nâo deixar de tocar,
pressione o comando em direcçao ao interior. Se se mantiver
na posição de zero, o forno não poderão funcionar (Sistema de
segurança para as crianças).

Faça girar o comando para a direita, até chocar com o travâo;
indique seguidamente o periodo de tempo deseajado (po
exemple: 50 minutos) fazendo girar para a esquerda. Continue
com as operações necessárias para que o forno entre em
funcionamento (Ver "Funcionamento do forno").

26

3

Utilizando o seleccionador de programas,
escolha a modalidade de aquecimento
adequada. Por exemplo: (Ver tabelas).
Acender-se-à o sinal luminoso de
funcionamento.

FUNCIONAMENTO DO FORNO

Introduza o alimento no forno, na
bandeja e ao nível que se
recomendarem. (Ver tabelas).

1

Se o seu forno tiver temporizador,
consulte "Funcionamento temporizador".

2

Escolha a temperatura desejada para o
cozinhado ou, se for necessário, regule o grill,
utilizando o seleccionador de temperatura. Por
exemplo: 150ºC (Ver tabelas). Acender-se-à o
sinal luminoso do termostato.

4

Depois de ter finalizado o cozinhado, ponha
o seleccionador de funçôes à posiçâo zero e
o seleccionador de temperaturas à sua
posiçâo mais baixa .

5

( •)

NOTA: O forno deverá sempre funcionar com a porta fechada em todos os programas, inclusive o programa de grill.

27

ASSADOR GIRATÓRIO PARA FRANGOS

Espete o alimento no estilete
e fixe-o bem com as agulhas
corrediças.

1

Coloque o suporte do estilete
no nivel como as figuras
indican.

2

Introduza o estilete no orifício do
fundo do forno e apoie a outra
extremidade ao suporte do estilete.
Coloque a bandeja no primeiro
nível e desenrosque o cabo do
estilete, para poder fechar a porta.

3

Ponha em funcionamento o
programa para grill com assadeira
giratótia, colocando o
seleccionador de temperatura em
200º. IMPORTANTE: Deixe sempre
a porta fechada!

4

Quando terminar o processo de
cocção, volte a enroscar o cabo do
estilete e retire-o do forno. Solte as
agulhas corrediças e extraia o
estilete do alimento.

5

Se o seu forno dispõe de assador giratório, V. deverá fazer o seguinte:

28

Não coloque nunca alimentos ou recipientes
directamente sobre a base do forno.
Utilize sempre o tabuleiro ou a grade.

Se o seu forno dispôe de grelha, coloque para
assa e gratina, o tabuleiro sob a grelha. Desta
forma, cairâo sobre o tabuleiro e o seu forno
manter-se-à limpor. É preferível pré-aquecer
durante 10 minutos o forno, especialmente
quando se prepare bolaria e peixe.

Deverá ter sempre como referência as tabelas
que se incluem neste livro, e destinadas a
programar o seu forno. Até mesmo se quizer
preparar qualquer receita própria, poderá
servir-lhe de ajuda um alimento similar, no que
se refere à escolha do programa, da temperatura
e da posição do tabuleiro

Os períodos de duração da cocção são
meramente orientativos e deverão prolongar-se
um pouco mais, sempre que o alimento vá ao
forno directamente do frigorífico. estes períodos
também dependem das suas preferências, isto é,
de que o alimento fique bem passado ou pouco
passado.

Os alimentos constituídos por uma peça única e
de tamanho grande exigem u pouco mais de
tempo, já que as tabelas foram elaboradas para
quantidades para 4 pessoas.

Utilize as temperaturas indicadas nas
tabelas, já que uma temperatura superior à
indicada poderá dar orígem a vapores e
fumos excessivos.

CONSULTAR

AS TABELAS

PERÍODOS

ORIENTATIVOS

TABELAS 4

PESSOAS

CONSELHOS PRÁCTICOS

29

CONSELHOS PRÁCTICOS

Sempre que se preparam bolos ou pastéis,
deverá picar com um palito no centro do bolo,
com o fim de verificar se já está cozida a masa. Se
o palito saír limpo, isso quere dizer que o bolo ou
o pastel já estão prontos.

Se a massa ficar encolhida, deverá utilizar para a
próxima vez uma temperatura de 10ºC menos.

Se um bolo saír mais cozido na sua parte inferior,
deverá situá-lo na próxima vez a um nível mais
alto dentro do forno.
E, pelo contrario, se o bolo ficar mais cozido na
sua parte superior, deverá situá-lo a um nível
inferior.
De qualquer forma, na próxima vez deverá
utilizar uma temperatura um pouco mais baixa.

Quando preparar carnes e aves, deverá deixar
que fiquem dentro do forno uns 5 ou 10 minutos
mais, depois de ter terminado o assado.

Utilize sempre o "grill" com o forno fechado. Se o
alimento não ocupar todo o tabuleiro, deverá ser
colocado no centro deste.
As aves ficarão muito bem douradinhas se
untarem com gordura na sua superfície exterior.

-10ºC

-10ºC

30

ALIMENTO PROGRAMA

TEMPERATURA

PERÍODO

POSIÇÃO

PRÉ-

ALIMENTO

AQUECIMENTO

HORS D´OEUVRES E VEGETAIS

Ovos gratinados 250 º 7-10 min NÃO

Canelones 200 º 30-35 min NÃO

Arroz à valenciana 250 º 35-40 min NÃO

Couve-flor gratinada

250 º 10-12 min SIM

Batatas assadas 250 º 60-65 min NÃO

Pimentos assados 250 º 35-40 min NÃO

PEIXE E MARISCOS

Pescada assada 250 º 15-20 min SIM

Langostins no forno 250 º 8-10 min SIM

Atum no forno 250 º 15-18 min. SIM

Cheme assado 250 º 30-35 min NÃO

Trutas 250 º 14-16 min SIM

Pargo do forno 250 º 25-30 min SIM

Linguados 250 º 8-10 min SIM

VÁRIOS

Pisto ou Minestrone 225 º 30-35 min NÃO

Empadão de atum 225 º 30-35 min SIM

Pão 250 º 25-30 min SIM

Queques 225 º 12-14 min SIM

TABELAS

2

3

3

2

1

1

2

2

1

5

2

1

2

2

2

2

1

31

ALIMENTO PROGRAMA

TEMPERATURA

PERÍODO

POSIÇÃO

PRÉ-

ALIMENTO

AQUECIMENTO

CARNES E AVES

Alcatra inteira 200 º 60-70 min NÃO

190 º 90-110 min NÃO

Borrego assado 210 º 60-70 min NÃO

Coelho com môlho 225 º 60-70 min NÃO

Rosbif e à inglesa 210 º 80-90 min NÃO

Rabo de boi estofado

215 º 120-140 min NÃO

175 º 60-70 min NÃO

Hamburgers 250 º 7-10 min SIM

Salsichas 250 º 5-7 min SIM

Frango assado 200 º 45-50 min NÃO

Perú assado 190 º 140-160 min NÃO

Pato com laranja 225 º 90-100 min NÃO

Codornices estofadas 250 º 9-12 min SIM

SOBREMESAS
Tarte de maçã 190 º 40 min NÃO

250 º 60-70 min NÃO

Pudim de flan 200 º 35-40 min NÃO

Souflé 225 º 10-12 min SIM

Pão de ló 180 º 30 min SIM

Maçãs assadas 200 º 30-35 min NÃO

Massa folhada 200 º 30-35 min SIM

TABELAS

Costeletas inteiras
de vitela

Carne de porco
assado 1 Kg

Peras com vinho
ou com compota

2

2

2

1

2

1

2

4

4

2

1

2

4

3

1

1

1

1

2

2

32

ALIMENTO PROGRAMA

TEMPERATURA

PERÍODO

POSIÇÃO

PRÉ-AQUECIMENTO

ACESSÓRIO

ALIMENTO

HORS D´OEUVRES E VEGETAIS

Ovos gratinados 250 º 5 min NÃO

Canelones 175 º 30 min NÃO

Arroz à valenciana 225 º 35-40 min NÃO

Couve-flor gratinada

225 º 10-12 min SIM

Batatas assadas 225 º 55-60 min NÃO

Pimentos assados 200 º 30-35 min NÃO

PEIXE E MARISCOS

Pescada assada 225 º 15-18 min SIM

Langostins no forno 250 º 5-7 min SIM

Atum no forno 225 º 15-18 min. SIM

Cheme assado 200 º 30-35 min NÃO

Trutas 225 º 10 min SIM

Pargo do forno 225 º 25-30 min SIM

Linguados 225 º 8-10 min SIM

VÁRIOS

Pisto ou Minestrone 200 º 30-35 min NÃO

Empadão de atum 200 º 30-35 min SIM

Pão 225 º 25-30 min SIM

Queques 200 º 12-14 min SIM

TABELAS

1

2

3

2

1

2

2

1

5

2

1

2

2

2

2

3

1

33

ALIMENTO PROGRAMA

TEMPERATURA

PERÍODO

POSIÇÃO

PRÉ-AQUECIMENTO

ACESSÓRIO

ALIMENTO

CARNES E AVES

Alcatra inteira 175 º 60-70 min NÃO

150 º 90-110 min NÃO

Borrego assado 175 º 60-70 min NÃO

Coelho com môlho 175 º 50-60 min NÃO

Rosbif e à inglesa 150 º 70-80 min NÃO

Rabo de boi estofado

175 º 120-140 min NÃO

150 º 50-60 min

NÃO

Hamburgers 250 º 7-10 min SIM

Salsichas 250 º 5-7 min SIM

Frango assado 175 º 45-50 min

NÃO

Perú assado 150 º 140-160 min

NÃO

Patocom laranja 175 º 90-100 min

NÃO

Codornizes estofadas

250 º 7-10 min SIM

SOBREMESAS
Tarte de maçã 175 º 30 min NÃO

225 º 50 min NÃO

Pudim de flan 175 º 30-35 min NÃO

Souflé 200 º 10-12 min SIM

Pão de ló 170 º 30 min SIM

Maçãs assadas 175 º 30-35 min NÃO

Massa folhada 175 º 30-35 min SIM

TABELAS

Costelas inteiras
de vitela

Carne de porco
assado 1 Kg

Peras com vinho
ou com compota

2

2

2

1

2

1

2

4

4

2

1

2

4

3

1

1

1

1

2

2

34

Utilize o funçao sem temperatura, isto

é, ponha o seleccionador de temperatura
à sua posiçao mais baixar.

Para descongelar, deverá colocar sempre
os alimentos na grade, no nível 2.

DESCONGELAR

Qualquer género
de hortaliças 400 grs. 20 min
Pão, bolinhos, etc. 250 grs. 10 min
Pratos cozinhados 500 grs. 30 min.

VÁRIOS

TABELAS PARA DESCONGELAR

ALIMENTOS PÊSO PERÍODO POIDS
CARNES

Rôlo de carne 1.000 grs. 90 min 1
Bifes de vaca 400 grs. 20 min 4
Carne picada 1.000 grs. 60 min 1
Carne em pedaços 1.000 grs. 70 min 20
Frango inteiro 1.200 grs. 70 min 1
Frango em pedaços 1.200 grs. 40 min 20
Salsichas 500 gs. 25 min 12
Carne de lombo 1.000 grs. 90 min 1

em pedaços
Bifes de lombo 450 grs. 40 min 8

Rabos de pescada 800 grs. 60 min 1
Filetes de pescada 480 grs. 20 min 4
Peixe muíd
(trutas e salmonetes) 700 grs 30 min
Postas de atum 1.200 grs. 25 min 2
Langostins 1.000 grs. 30 min 10

PEIXE

( •)

(Em funçáo dos modelos)

35

Para que a limpeza seja mais fácil, tanto o
painel superior como o inferior são
desmontáveis, podendo ser lavados à mão
ou na máquina lava-pratos.

Se o seu forno não for auto-limpável, deverá
limpar o seu interior com água quente com
sabão. Se estiver excessivamente sujo,
deverá utilizar um "spray" especial,
aspergindo o produto dentro do forno,
quando este estiver frio e deixando que
actue durante algum tempo.
Não aplique o "spray" sobre a superfície
externa do forno.

IMPORTANTE: Limpe frequentemente o
interior do forno, sendo possível depois de
cada utilização, evitando assim que se
produzam vapores e cheiros desagradáveis
quando voltar a cozinhar.

Não utilize nunca detergentes arenosos ou
corrosivos. Limpe a superfície do forno
com um pano suave e humedecido com
água e sabão.

LIMPEZA

36

No entanto se o esmalte ficar coberto con
grandes quantidades de gordura, será
necessário limpar os painéis.
Para facilitar o limpeza, os painéis laterais
sâo igualmente desmontáveis e podem
ser limpos na máquina de lavar loiça ou à
mâo, com água quente e uma esponaja
nâo metálica.

Instruçôes para desmontar os painéis
laterais:

1) Empurre a vareta superior das guias
para abaixo.

2) Rode as guías como indica a figura e
puxe para o exterior. As guias ficarâo
soltas.

3) Desprenda o painal.
NOTA: Nâo utilize sprays especiais para

fornos autolimpadores.

Em certos modelos todos os painéis
internos do forno, excepto o painel
inferior e superior, possuem um
revestimento de esmalte auto-limpável.
Estes painéis eliminam os pequenos
salpicos de gordura, que se produzem
durante todo o processo de cocção, sem
que seja necessário limpá-los.
É possível que existam salpicos
maiores, que não poderão eliminar-se
imediatamente e para isto V. deverá
manter o forno à temperatura de 250ºC
durante media hora, depois de ter
retirado o assado. Nao deixe que as
crianças se aproximen o forno.

LIMPEZA

1/2 HORA

37

A porta também poderá desmontar-se, com o fim de facilitar a limpeza. V. deverá
seguir escrupulosamente as seguintes indicações, sempre que deseje evitar uma
avaria.

Abra totalmente a porta e rode o
fecho das dobradiças
completamente.

LIMPEZA

1

Feche a porta suavemente até
sentir um poco. Seguidamente,
agarrando a porta com as duas
mâos, puxe para cima e continue a
fechar a porta até extair as
dobradiças das ranhuras. A porta
ficará aberta.

2

Para voltar a montar a porta,
introduzca profundamente as
dobradiças nas ranhuras, tal como
as figuras indicam.

Abra a porta até abaixo e rode
os fechos até à sua posiçâo
original.

A porta fica assim montada.

3

4

38

QUE DEVO FAZER SI…

O forno não funciona

- Fundiram-se os fusíveis. V. deverá ligá-los.

- Os fusíveis tornam a saltar. Deverá haver demasiados aparelhos
em funcionamento!

- Não se consegue nada. V. deverá chamar o Serviço Técnico.

No caso de que os conselhos que acabamos de dar-lhe não possam dar uma
solução ao problema, V. deverá chamar o Serviço Técnico Autorizado, que
lhe pedirá que indique os dados referentes ao seu aparelho e que se
encontram na placa de características ou no Cartão de Garantia. V. deverá
anotá-los aqui mesmo, para quando os necesitar. Nº DE SERIE:
REFERÊNCIA:
Sempre que disponha de informação correcta, o Serviço Técnico poderá
seleccionar as peças que são necessárias para resolver o problema durante a
primeira visita. V. economizará despesas, sempre que evite várias
deslocações do pessoal.

A luz não se acende, apesar de que o forno funciona.

- É provável que se tenha fundido a lâmpada. Com o forno frio, V.
deverá desenroscar a túlipa e depois a lâmpada, substituíndo-a
depois por outra. (Por precaução, V. deverá préviamente
desligar a corrente eléctrica).

A cozinha fica cheia de fumo que vem do forno.

- Qualquer cozinhado dá orígem a fumos e vapores, em maior ou
menor quantidade. Trata-se de um caso normal, especialmente
no caso dos assados, V. poderá reduzir ao mínimo estes fumos,
reduzindo a quantidade de gorduras ou líquidos existente no
tabuleiro e, além disso, efectuando a cocção no forno a uma
temparatura menor. Não utilize nunca temperaturas superiores
às que se indicam nas tabelas.

- A resistência do grill poderá estar suja com a gordura

procedente de um assado anterior. Quando o grill
entre em funcionamento esta gordura queima-se e durante
uns minutos expulsa-se grande quantidade de fumos.
Procure sempre manter o grill limpo.

39

INSTALAÇÃO

É muito importante respeitar os
espaços vazios, destinados a
permitir a ventilação necessária ao
correcto funcionamento do forno.

Coloque os correspondentes aros nos
comandos, de acordo com o género
de foco de calor (em saco acessórios
de forno-placa ou em ambos).
E a continuação,os comandos
(dentro do saco dos acessórios).

As medidas do móvel são as que
se representam na figura.
A placa de cocção deverá ser
préviamente instalada,
deixando-se desligada até ter
sido instalado o forno.
(Consultar o manual de
instruções da placa).

FORNO COM COMANDOS FIXOS, PARA PLACA DE COCÇÃO

DESEMBALÁGEM

Retire cuidadosamente todos os elementos
que protegem o aparelho. Também é
necessário retira os dois suportes “A”,
situados nas duas partes do forno, segundo
a figura.

Empurre o forno até ao fundo e fixe-o
ao móvel com 4 parafusos (que estão
dentro do saco dos acessórios do
forno).

Levante as suspensões e o fio eléctrico da placa.
Introduza o forno no móvel, sem no entanto chegar até
ao fundo. Aparafuse as suspensões à extremidade mais
curta dos pérnios (que se encontram no saco dos
acessórios do forno). À continuação, introduza a
extremidade mais comprida nos oríficios do suporte dos
comandos. Adapte também o fio eléctrico da placa ao
dispositivo de conexão do forno.

A

20

590

30

5

50

595

5

1

5

560

2

100

0

5

360

560

2

490

600

595

40

INSTALAÇÃO

As medidas dos espaços vazios
dos móveis deverão ser as que se
indicam nas gravuras, conforme
se trate de um móvel alto ou
baixo.

É muito importante que se
respeitem os espaços vazios da
parte de trás, destinados a
permitir a boa ventilação, que é
indispensável para o adequado
funcionamento do forno.

A ligação eléctrica faz-se através
de mangueira “A”.

A base de tomada de corrente
deverá possuír uma boa tomada
de terra.

Deverá colocar-se uma tomada
de corrente num lugar acessível,
para desconectar todas as fases,
com uma distância mínima de 3
milímetros entre os contactos.

Depois de ligado, deverá
introduzir o forno no espaço
vazio, tendo a precaução de
não deixar a parte excedente
do fio eléctrico na parte
superior do forno.

Fixe o forno ao móvel com 4
parafusos (que se encontraram
no saco dos acessórios do
forno).

NOTA: Se desejar instalar o forno sem o módulo de encastrar, deverá adquirir
o kit de montágem que é necessário e no qual estão incluídas as
correspondentes instruções para a instalação.

FORNO COM COMANDOS FIXOS, PARA PLACA DE COCÇÃO

515

595

590

20

60

590

560

550

50

360

595

360

560

50

550

515

595

590

20

A

A

06-04

C60T182A6

Imprasso em papel reciclado.