Asko HIG1995AB, IG9AA02BEA, HIG1995AF, IG9AA02FEA User Manual
Notice d’utilisation
TABLE DE CUISSON
HIG1995AB / IG9AA02BEA
HIG1995AF / IG9AA02FEA
FR Notice d’utilisation FR 3 - FR 37
Pictogrammes utilisés:
Important à savoir
Conseil
SOMMAIRE
Votre table de cuisson
Présentation 4
Bandeau de commandes 6
Description 7
Consignes de sécurité
Sécurité anti-surchauffe 8
Limiteur de durée de cuisson 8
Utilisation de l’induction
Utilisation des commandes tactiles 9
La cuisson par induction 9
Fonctionnement de la cuisson par induction 10
Les bruits de l'induction 10
Casseroles 11
Fonctionnement de l’induction
Mise en marche et réglage de la puissance 13
Indicateur de chaleur résiduelle 13
Boost 14
Deux foyers l'une derrière l'autre 14
Comment coupler les foyers à induction Bridge 15
Arrêt 16
Mode veille 16
Mode écoveille 16
Sécurité enfant 17
Pause 18
Reconnaissance du mode 18
Compte-minute/minuteur de cuisson 19
Activer et désactiver le signal sonore. 21
Détection automatique des casseroles 21
Programmes de cuisson prédéfinis 22
Cuisson saine 25
Réglages de cuisson 26
Entretien induction
Nettoyage 27
Défauts induction
Généralités 28
Tableau de dépannage 28
Fonctionnement gas
Allumage et réglage 30
Utilisation 30
Entretien gas
Nettoyage 33
Pannes
Tableau de dépannage 34
Spécifications techniques
Informations selon règlement (EU) 66/2014 36
Aspects environnementaux
Mise au rebut de l’appareil et de l’emballage 37
FR 3
VOTRE TABLE DE CUISSON
Introduction
Cette table de cuisson offre une combinaison qui a été conçue pour
l’amateur de cuisine. La table de cuisson se compose d’un brûleur wok
fonctionnant au gaz et de quatre foyers à induction.
Cuire sur une table de cuisson à induction présente un certain nombre
d’avantages. C’est confortable du fait que la table de cuisson réagit
rapidement et aussi parce qu’il est possible de la régler sur une
puissance très basse. Grâce à la puissance élevée, le point d’ébullition
est très vite atteint.Les grands espaces entre les foyers permettent de
cuisiner confortablement.
Cuire sur une table de cuisson à induction est autre chose que cuire
sur un appareil traditionnel. La cuisson à l’induction utilise un champ
magnétique pour générer de la chaleur. Ceci veut dire que vous ne
pouvez pas utiliser n’importe quelle casserole. Le chapitre “casseroles”
vous fournira de plus amples informations sur ce sujet.
À l’aide du brûleur à wok (gaz) qui détient une très forte puissance,
vous allez obtenir encore de meilleurs résultats en cuisinant avec
le wok. Grâce à l’allumage intégré dans le bouton, vous allumez et
commandez le foyer wok d’une seule main.
FR 4
En vue d’assurer une sécurité optimale le brûleur wok est équipé d’une
sécurité gaz par thermocouple. La table de cuisson en induction est
équipée avec un dispositif de sécurité pour la surchauffe et un voyant
de chaleur résiduelle. Il signale les foyers qui sont encore chaudes.
Ce manuel décrit la manière d’utiliser au mieux la table de cuisson en
céramique. En plus d’une information sur la commande, vous trouverez
également une information de base qui vous sera utile pour utiliser ce
produit. Ce livret comprend également des tableaux de cuisson et des
conseils d’entretien.
Lisez attentivement le mode d’emploi en entier avant d’utiliser
l’appareil. Gardez-le soigneusement pour le consulter
ultérieurement.
VOTRE TABLE DE CUISSON
Le manuel sert de référence au service après-vente. Il vous faut donc
coller la tablette signalétique située sur la table en verre au dos
de ce manuel dans le cadre prévu à cet effet. Les données qui se
trouvent sur cette tablette vous seront demandées par les employés
du service après-vente dès que vous les contactez. Si vous ne détenez
pas ces données, il sera plus difficile de fournir un service correct.
Nous vous souhaitons bien du plaisir à cuisiner !
Attention
Les casseroles qui ont été utilisées pour la cuisson au gaz ne
conviennent plus à la cuisson par induction !
FR 5
VOTRE TABLE DE CUISSON
Bandeau de commandes
21 18
1
2
3
4
6 7 8 9 12 13 14 15 1711 16105
1. Touche pause
2. Voyant de pause
3. Touche sécurité enfant/écoveille
4. Voyant de sécurité enfant/voyant écoveille
5. Indicateurs d’allure de chauffe
6. Touche marche/arrêt
7. Réduire la puissance rapidement
8. Réduire la puissance
9. Augmenter la puissance
10. Augmenter la puissance rapidement
11. Boost
12. Touche compte-minute/minuteur de cuisson
13. Voyant compte-minute
14. Voyant minuteur de cuisson
15. Touche ‘Diminution du temps’
16. Fonction couplage (Deux foyers sont connectées ; ceci créé une grande
foyer. Contrôlez les deux foyers au moyen d’une seule commande).
17. Touche ‘Augmentation du temps’
18. Voyant ‘Minutes après le point’
19. Compte-minute/minuteur de cuisson
20. Fonctions de menu
21. Touche Menu
22. Voyant de position
23. Voyant foyer de cuisson
20
192223
FR 6
VOTRE TABLE DE CUISSON
Description
2 2
1 2 2
1. Zone de cuisson gauche, brûleur pour wok (gaz) 6 kW
2. Zone Bridge 180 x 220 mm 3,7 kW (foyers pouvant être couplées)
1
2
4
5
1. Position 0
2. Position maximum
3. Position minimum
3
4. Position wok (brûleur pour wok)
5. Position rôti (brûleur pour wok)
FR 7
SÉCURITÉ
Avant toute utilisation, veuillez lire les
consignes de sécurité !
Sécurité anti-surchauffe
• Chaque foyer est doté d’un capteur thermique. Ce capteur
contrôle en permanence la température du fond de la casserole
et des éléments de la table de cuisson, prévenant tout risque de
surchauffe, par exemple par une casserole chauffée à sec. En cas
de température trop élevée, la puissance de la table ou foyer est
automatiquement diminuée ou éteinte.
Limiteur de durée de cuisson
•
Le limiteur de temps de cuisson est une fonction de sécurité de votre
appareil. Il fonctionne si vous oubliez d'arrêter votre table de cuisson.
• Selon le réglage choisi, le temps de cuisson est limité comme suit :
Réglage
1 et 2 9 heures
3, 4 et 5 5 heures
6, 7 et 8 4 heures
9 3 heures
10 2 heures
11 et 12 1 heure
Le foyer est automatiquement
désactivé au bout de :
FR 8
Le foyer de cuisson s’éteint automatiquement lorsque les durées
mentionnées ci-dessus sont écoulées.
Réglage Le foyer de cuisson revient
automatiquement à la position
de réglage 12 après :
boost 10 minutes
UTILISATION DE L’INDUCTION
Utilisation des commandes tactiles
Les commandes tactiles peuvent demander un temps d'adaptation si vous
êtes habitué(e) aux boutons rotatifs. Placez le bout du doigt à plat sur la
commande pour obtenir les meilleurs résultats. Il est inutile d'appuyer.
Les capteurs tactiles ne réagissent qu'à une légère pression du bout
du doigt. Les commandes ne peuvent être contrôlées d'aucune autre
manière. Elle ne se mettra pas en marche par exemple, si un animal
domestique marche dessus.
La cuisson par induction
La cuisson par induction est rapide
• La rapidité de l’appareil est surprenante au début. Notamment sur
une position de réglage élevée, une préparation arrive à ébullition
extrêmement rapidement. Pour éviter qu’un plat ne soit trop cuit
ou ne se dessèche, nous vous conseillons d’en surveiller de près la
cuisson.
La puissance s’adapte
• Dans la cuisson à induction, seule la surface en contact avec la
casserole est active. Si vous posez une petite casserole sur un
grand foyer, la puissance s’adapte au diamètre de la casserole.
La puissance est donc réduite et il faudra plus de temps pour faire
Dans la cuisson par
induction, il n’y a aucune
perte de chaleur et les
poignées restent froides.
bouillir le contenu de la casserole.
Attention
• Les grains de sable peuvent provoquer des rayures qui ne partiront
plus. Placez uniquement des casseroles dont le fond est propre sur
la surface de cuisson et retirez-les toujours en les soulevant.
• Ne vous servez pas de la table de cuisson comme d'un plan de
travail.
• Laissez toujours le couvercle sur la casserole pendant la cuisson,
pour éviter la perte d'énergie.
FR 9
UTILISATION DE L’INDUCTION
Fonctionnement de la cuisson par induction
Le foyer à induction fonctionne selon le principe suivant : une bobine
d’induction, encastrée sous la surface vitrocéramique, génère un
champ magnétique grâce auquel des courants induits se forment dans
le fond ferromagnétique du récipient et créent de la chaleur.
La bobine (1) située dans la
table de cuisson (2) active
un champ magnétique
(3). En plaçant une
casserole avec un fond
en fer (4) sur la bobine, un
courant à induction va se
présenter dans le fond de
la casserole.
Confortable
Le réglage électronique se fait avec précision et simplicité. Sur la
position la plus basse, vous pouvez, par exemple, faire fondre du
chocolat directement dans la casserole ou préparer des ingrédients
que vous réchauffez d’habitude au bain-marie.
Rapide
En raison de la puissance élevée de la table de cuisson à induction, le
point d’ébullition est très vite atteint. Après ébullition, la cuisson demande
autant de temps que la cuisson qui se produit sous un autre mode.
Propre
La table de cuisson est facile à nettoyer. Comme les foyers ne
chauffent pas plus que la casserole, les projections d'aliments ne
peuvent pas brûler.
Sûr
La chaleur est activée dans la casserole proprement dite. La table en
verre ne chauffe pas plus que la casserole. En raison de cela, le risque
que vous vous brûliez à l’appareil est vraiment minime. Après avoir
enlevé la casserole, le foyer se refroidit très vite.
Les bruits de l'induction
Cliquetis
Il est dû au limiteur de puissance des foyers avant et arrière. Le
cliquetis se produit également sur des réglages moins puissants.
FR 10
Les casseroles font du bruit
Les casseroles peuvent faire du bruit pendant la cuisson. Ceci est
dû à la transmission d'énergie de la table de cuisson à la casserole.
En puissance de chauffe élevée, ceci est normal pour certaines
casseroles. La casserole ou la table de cuisson ne courent aucun
risque d'endommagement.
UTILISATION DE L’INDUCTION
Le ventilateur est bruyant
Pour améliorer la durabilité des composants électroniques, l'appareil
est équipé d'un ventilateur. En cas d'utilisation intensive de la table de
cuisson, le ventilateur est activé afin de refroidir l'appareil. Ceci produit
un bourdonnement audible. La ventilation continue de fonctionner
quelques minutes après avoir éteint la table de cuisson.
Fonction d’activation automatique
Lorsque la fonction d’activation automatique (APD) est activée, on
entend un cliquetis, même si le foyer n’est pas en service.
Casseroles
Casseroles par induction
La cuisson par induction impose certaines caractéristiques aux
casseroles.
Attention
• Des casseroles qui ont été utilisées pour la cuisson au gaz ne sont
plus adaptées à la cuisson par induction.
• Utilisez seulement une casserole appropriée pour la cuisson à l’induction :
▷ un fond épais (minimum 2,25 mm) ;
▷ un fond plat.
• Les casseroles les mieux adaptées sont celles portant la mention
« Class induction ».
Conseil
Vous pouvez contrôler vous-même avec un aimant si vos casseroles
conviennent à la cuisson par induction. Si l’aimant est attiré par le fond de
la casserole, la casserole convient à la cuisson par induction.
Approprié Inapproprié
Acier inoxydable spécial Faïence
Class Induction L’Acier inoxydable
Les casseroles en émail résistant La Porcelaine
Les casseroles en fonte émaillée Le Cuivre
Le Plastique
L’Aluminium
FR 11
UTILISATION DE L’INDUCTION
Attention
Soyez prudent avec les casseroles en acier émaillé :
• l’émail peut s’écailler (se détacher de l’acier) si la zone de cuisson
est sur une position élevée alors que la casserole est (trop) sèche ;
• le fond de la casserole peut se déformer sous l’effet d’une
surchauffe par exemple ou en raison de l’utilisation d’une puissance
trop élevée.
Attention
N’utilisez jamais de casseroles avec un fond déformé. Un fond creux
ou convexe peut entraver le fonctionnement du dispositif de sécurité
anti-surchauffe. L’appareil risque de trop chauffer. En raison de cela,
la table de verre peut éclater et le fond de la casserole peut fondre.
Les dommages provenant de l’utilisation de casseroles inadéquates ou
d’un aliment qui a trop cuit (dessèchement), ne tombent pas sous le
champ de la garantie.
Diamètre de récipient
Le diamètre maximal de la casserole est de 18 cm. Le foyer réagit
seulement si la casserole qui y est déposée, est adéquate (>12 cm). Si
la casserole est de trop petit diamètre, le foyer ne fonctionne pas.
FR 12
Cocottes minutes
L’induction est très pratique si vous utilisez une cocotte à pression.
Le foyer réagit très rapidement et la pression est vite atteinte. Dès que
vous désactivez le foyer, la cuisson cesse immédiatement.
Loading...