De¤erli Müflterimiz,
Modern tesislerde üretilmifl ve titiz kalite kontrol ifllemlerinden geçirilmifl olan
ürününüzün size en iyi verimi sunmasını istiyoruz.
Bunun için, bu kılavuzun tamamını, ürününüzü kullanmadan önce dikkatle
okumanızı ve bir baflvuru kayna¤ı olarak saklamanızı rica ediyoruz.
Bu kullanma kılavuzu
• Ürününüzü hızlı ve güvenli bir flekilde kullanmanıza yardımcı olacaktır.
• Ürününüzü kurmadan ve çalıfltırmadan önce kullanma kılavuzunu okuyunuz.
• Özellikle güvenlikle ilgili bilgilere uyunuz.
• Daha sonra da ihtiyacınız olabilece¤i için kullanma kılavuzunu kolay
ulaflabilece¤iniz bir yerde saklayınız.
• Ayrıca ürününüzle birlikte ilave olarak verilen di¤er belgeleri de okuyunuz.
Bu kullanma kılavuzunun baflka modeller için de geçerli olabilece¤ini unutmayınız.
Page 3
‹çindekiler
1. Bölüm - Teknik tablo
2. Bölüm - Derin Dondurucunuzu kullanmadan önce;
3. Bölüm - Genel görünüfl
4. Bölüm - Derin Dondurucunuzun kullan›lmas›
- Yap›lmas› gerekenler
- Güvenlik uyar›lar›
- Buzdolab›n›z›n çal›flt›r›lmas›
5. Bölüm - Kap› aç›l›fl yönünün de¤ifltirilmesi
6. Bölüm - Derin Dondurucu bilgileri
7. Bölüm - Derin Dondurucunuzun temizlenmesi
8. Bölüm - Yetkili servis ça¤›r›lmadan önce
yap›lmas› gerekenler
9. Bölüm - Tüketici hizmetleri
1
Page 4
1.Bölüm Teknik Tablo
Enerji S›n›f›
Y›ll›k Enerji Tüketimi (kWh/y›l)
So¤utucu Bölme Hacmi (Net-lt)
Dondurulmufl G›da Saklama Bölmesi
Hacmi (Net-lt)
Y›ld›z S›n›f›
So¤utma Sistemi
S›cakl›k Artma Süresi (saat)
Dondurma Kapasitesi (kg/24 saat)
‹klim S›n›f›
Gürültü Seviyesi (dB(A))
Elektrik Girifli (V/Hz)
Toplam Güç (W)
No Frost
A+
(Gerçek tüketim, cihaz›n nerede ve nas›l kullan›ld›¤›na ba¤l›d›r)
297
---
196
(Elektrik kesilmesi güvenli¤i, bu süreden sonra g›dalar kullan›lamaz.)
15
10
T
42
220/50
110
Dikkat!
• Ürün kalitesini artt›rmak için önceden haber verilmeksizin teknik özelliklerde de¤ifliklik
yap›labilir.
• Ürünün üzerinde bulunan iflaretlemelerde veya ürünle birlikte verilen di¤er bas›l› dökümanlarda
beyan edilen de¤erler, ilgili standartlara göre laboratuar ortam›nda elde edilen de¤erlerdir. Bu
de¤erler, ürünün kullan›m ve ortam flartlar›na göre de¤iflebilir.
• Bu kullan›m k›lavuzunda flekiller flematik olup ürününüzle birebir uyum içinde olmayabilir.
Sat›n alm›fl oldu¤unuz cihazda ilgili parçalar yoksa baflka modeller için geçerlidir.
• Tabloda verilen ölçüler ürünün kap›s› kapal› olarak yerlefltirilebilmesi için gerekli minimum
bofllu¤u tarif etmektedir.
2
Page 5
2. Bölüm: Derin dondurucunuzu kullanmadan önce
• Kullanma k›lavuzunda verilen bilgilerin dikkate al›nmamas›
halinde, üretici firman›n sorumluluk kabul etmeyece¤ini
unutmay›n.
Bu ürün evlerde kullan›lmak üzere dizayn edilmifltir.
Lütfen, Buzdolab›n›z› çal›flt›rmadan önce, yerlefltirilmesi, kullan›m› ve
bak›m› gibi önemli bilgileri içeren kullanma k›lavuzunu dikkatle okuyunuz.
Yap›lmas› gerekenler
* Buzdolab›n›z›n kullanma voltaj› 220 Volt'tur.
* Buzdolab›n›z ocak, f›r›n,kalorifer pete¤i ve soba gibi ›s› kaynaklar›ndan en az
30 cm, elektrikli f›r›nlardan ise en az 3 cm uzakta olmal› ve do¤rudan günefl ›fl›¤›
alt›nda tutulmamal›d›r.
* Buzdolab›n›z›n bulundu¤u odada s›cakl›¤›n en az 10°C olmas› gerekir.
Buzdolab›n›z›n bundan daha so¤uk ortamlarda çal›flt›r›lmas› verimlili¤i aç›s›ndan
tavsiye edilmez.
* Buzdolab›n›z›n içinin iyice temizlenmifl olmas›na dikkat ediniz.
‹ki so¤utucu yan yana yerlefltiriliyorsa aralar›nda en az 2 cm boflluk b›rak›lmal›d›r.
* Buzdolab›n›z›n sars›nt›s›z çal›flmas› gerekir. Bunun için ayarlanabilir ön
ayaklar› saat yönünde ya da tersine döndürerek zemin üzerinde buzdolab›n›z›n
dengeli durmas›n› sa¤lay›n›z. Bu ifllem yiyecekler dolaba konmadan önce
yap›lmal›d›r.Hal› döfleli zemin üzerine yerlefltirilecekse, buzdolab›n›z ile hal› aras›na
sert bir tabla konulmal›d›r.
*Buzdolab›n›z›n ilk çal›flt›r›lmas›nda, ilk alt› saat boyunca afla¤›daki noktalara
dikkat ediniz.
- Buzdolab›n›z elektrik kesintisine u¤ramamal›d›r.
- Besinler konulmadan bofl olarak çal›flt›r›lmal›d›r.
* ‹lk alt› saat içerisinde elektrik kesintisi meydana geldi ise;
“Yetkili Servis Ça¤›rmadan Önce Yap›lmas› Gerekenler”
bafll›¤› alt›ndaki uyar›lar› dikkate al›n›z.
* Orjinal ambalaj ve köpükler cihaz›n›z›n tekrar nakliyesi veya tafl›nmas› için
saklanmal›d›r.
* Ürünün yeniden tafl›nmas› s›ras›nda dikkat edilmesi gereken noktalar:
1. Buzdolab›n›z tafl›madan önce boflalt›l›p temizlenmelidir.
2. Tekrar ambalajlanmadan önce buzdolab›n›z›n içindeki raflar,
aksesuarlar, sebzelik vs. dolap içinde bantlan›p sars›nt›ya karfl›
sa¤lamlaflt›r›lmal›d›r.
3. Kap› saplar›, alt havaland›rma kapa¤› ve arka havaland›rma kapa¤›na tak›l›
plastik takozlar ambalajlamadan önce sökülmelidir.
4. Ambalaj kal›n bant veya sa¤lam iplerle ba¤lanmal› ve ambalaj üzerindeki
tafl›ma kurallar›na mutlaka uyulmal›d›r.
Unutmay›n...
Geri kazan›lan her madde, do¤a ve milli servetimiz için vazgeçilmez bir kaynakt›r.
Ambalaj malzemelerinin yeniden de¤erlendirilmesine katk›da bulunmak
istiyorsan›z çevreci kurulufllardan veya bulundu¤unuz belediyelerden bilgi
alabilirsiniz.
3
Page 6
Güvenlik uyar›lar›
* Külahl› dondurma ve küp buzlar›,dondurucu bölmesinden ç›kar›r ç›karmaz
hemen yemeyin! (A¤z›n›zda so¤uk yan›¤›na neden olabilir.)
* fiifle ve kutulardaki s›v› içecekleri dondurucu bölmesine koymay›n.
Patlayabilir.
* Dondurulmufl yiyeceklere ›slak elle dokunmay›n yap›flabilir.
* Buzdolab›n›z›n temizleme ve eritme ifllemi için, kesinlikle buhar veya buharl›
temizlik malzemeleri kullanmay›n›z. Böyle bir durumda buhar, buzdolab›n›zda
ak›m ihtiva eden bölgelere temas ederek k›sa devre veya elektrik çarpmas›na
sebep olabilir.
* Buzdolab›n›zdaki tampon, kap› gibi k›s›mlar› hiçbir flekilde destek veya
basamak arac› olarak kullanmay›n.
* Buzdolab›n›z›n içinde elektrikli aletler kullanmay›n.
* Hasarl› buzdolab›n› çal›flt›rmay›n. Karars›zl›k halinde servisinize dan›fl›n.
* Buzdolab›n›zda so¤utma gaz› dolafl›m›n›n gerçekleflti¤i k›s›mlara kesici ve
delici aletler kullanarak zarar vermeyin. Evaporatördeki gaz kanallar›n›n delinmesi,
boru uzant›lar›n› ve üst yüzey kaplamalar›n› delme durumunda püskürecek
so¤utma gaz› cilt tahriflleri ve göz yaralanmalar›na sebep
olabilir.
* Buzdolab›n›zdaki havaland›rma deliklerinin üzerini örtmeyin ve herhangi bir
cisimle kapatmay›n.
* Herhangi bir hata durumunda veya bak›m ve temizlik yaparken, sigortay›
kapatmak veya fifli çekmek suretiyle, buzdolab›n›z›n elektrik ba¤lant›s›n› kesin.
* Fifli ç›kart›rken kablodan çekmemeye dikkat edin.
* Buzdolab›n›z›n elektrik güvenli¤i, evinizdeki topraklama sisteminin
standartlara uygun olmas› durumunda garanti edilir.
* Çocuklar›n buzdolab›n›zla oynamamas›na dikkat edin. Kendilerine ve
buzdolab›na zarar verebilecek hareket yapabilirler.
*Örne¤in kap›ya tutunup sarkmalar›na kesinlikle izin vermeyin.
* Alkol oran› yüksek içkileri, a¤›zlar›n› s›k› bir flekilde kapatarak ve dik olarak
yerlefltirin.
*Yan›c› ve yan›c› gaz ihtiva eden mamulleri (örn. sprey) ve patlay›c› maddeleri
cihaz›n›zda kesinlikle bulundurmay›n.
*Bu ürün, güvenliklerinden sorumlu biri tarafından ürünün kullanımı ile ilgili
olarak gözetim ve denetim altında olmadıkça ya da sorumlu biri tarafından bilgi
verilmedikçe, fiziksel, duyusal veya zihinsel yetene¤i zayıf veya bilgi ve deneyim
eksikli¤i olan kiflilerin kullanımı için tasarlanmamıfltır.
*Çocuklar, ürünle oynamamaları için gözetim ve denetim altında tutulmalıdır.
4
Page 7
Buzdolab›n›z›n çal›flt›r›lmas›
* Buzdolab›n›z›n kompresörü, fiflin tak›lmas›ndan yaklafl›k olarak 5 dakika
sonra çal›flmaya bafllayacakt›r. Kompresörün çal›flmaya bafllamas›ndan sonra,
ortam s›cakl›¤›na ve buzdolab›n›z›n yüklenme durumuna ba¤l› olarak, bölme
s›cakl›klar› yaklafl›k 24 saat içerisinde ayar, s›cakl›klar›na düfler.
* Buzdolab›n›z bu ayardayken ilk 12 saat veya ortam s›cakl›¤›na ba¤l› olarak
ilk 24 saat flu önemli noktalara dikkat ediniz.
* Kap›lar›n› s›k s›k açmay›n›z.
* Buzdolab›n›z› afl›r› doldurmay›n›z.
* Arka havaland›rma kapa¤›na tak›lacak plastik takozlar, buzdolab›n›z ile
duvar aras›ndaki hava dolafl›m›n› sa¤layacak mesafe içindir.
Enerji tasarrufu için yap›lmas› gerekenler;
1. Buzdolab›n›z›n kap›lar›n› uzun süre aç›k tutmay›n›z.
2. Buzdolab› so¤ukluk ayarlar›n› mümkün olan düflük konumda çal›flt›r›n›z.
3. Buzdolab›n›za s›cak yemekler ya da içecekler koymay›n›z.
4. Buzdolab›n›z› içerideki hava ak›m›n› önleyecek flekilde fazla doldurmay›n›z.
kalorifer gibi ›s› yayan cihazlar›n yan›na yerlefltirmeyiniz.
6. Yiyeceklerinizi kapal› kaplarda koymaya dikkat ediniz.
5
Page 8
Niçin No-Frost?
*No-Frost buzdolaplar›,çal›flma özellikleri itibariyle di¤er buzdolaplar›ndan
çok farkl›d›r. Normal buzdolaplar›nda, kap› aç›lmalar›nda buzdolab›n›n içine giren
nem ve g›dalar›n getirdi¤i nem, dondurucu bölme içerisinde buz oluflmas›na yol
açar; Oluflan bu buz,belirli aral›klarla eritilir ve temizlenir.
* No-Frost buzdolaplar›nda ise buzdolab›n›n kullan›m alanlar›nda
karlanma ve buz oluflmaz.
* No-Frost buzdolaplar›, so¤utma sistemi itibariyle de çok farkl› özellik
gösterirler. Öyle ki, bir No-Frost buzdolab›, içerisinde sürekli olarak dolaflt›r›lan
so¤uk hava sayesinde bütün yiyeceklerin eflit oranda so¤umas›n› sa¤lar.
* No-Frost buzdolaplar› kullanma k›lavuzuna uygun flekilde kullan›ld›¤›nda
so¤utucu bölmede nem ya da su damlac›¤› oluflmas›na hiçbir flekilde imkân
vermez.
* ‹flte, bu nedenden dolay› sahip oldu¤unuz No-Frost buzdolab› size
kullan›mda büyük kolayl›k sa¤lar.
6
Page 9
3. Bölüm: Derin dondurucunuzun genel görünüflü
1
2
2
4
3
4
4
4
4
4
5
Ifl›kl› göstergeler
1.
Kapakl› h›zl› dondurma bölmeleri
2.
Buzluk tepsisi ve buz bankas›
3.
Çekmececeli bölmeler
4.
Alt havaland›rma
5.
Dikkat! Buzdolab› gösterimi aksesuarlar›n tan›t›m amac› için çizilmifltir. Sat›n alm›fl
oldu¤unuz ürün ile birebir benzerlik göstermeyebilir.
7
Page 10
4. Bölüm: Derin dondurucunuzun kullan›lmas›
H›zl› dondurma
butonu
Termostat ayar
dü¤mesi
S›cakl›k
göstergesi
Turuncu
›fl›k
Yeflil
›fl›k
K›rm›z›
›fl›k
Ifl›kl› göstergeler ve kontrol paneli
Derin dondurucunuzun ön bölümünde bulunan ›fl›kl› göstergeler, cihaz›n›z›n
çal›flmas›n› gözlemlemenize yard›mc› olmak amac›yla konulmufltur.
Bu ›fl›klar› afla¤›da aç›kland›¤› flekilde izleyerek ve kullanarak g›dalar›n
dondurucuda emniyetli bir flekilde muhafazas›n› sa¤lay›n›z.
S›cakl›k Göstergesi:
*Gerçek derin dondurucu iç s›cakl›¤›n› gösterir. H›zl› dondurma butonuna
bas›ld›¤›nda, gösterge üzerinde -27 °C 5 sn. süre ile görüntülenir.
K›rm›z› ›fl›k:
* Derin dondurucunuz yeni çal›flmaya bafllad›¤›nda, yeterli so¤utma sa¤lanamam›fl
iken,
* Dondurucunuzun kap›s› uzun süre aç›k kald›¤›nda,
* Buzdolab›na afl›r› miktarda g›da yüklendi¤inde devaml› yanarak sizi uyar›r.
Yeflil ›fl›k:
* Buzdolab›n›z fifli prize tak›ld›¤›ndan itibaren sürekli yanacakt›r.
Turuncu ›fl›k:
* Ifl›kl› pano üzerinde bulunan h›zl›
dondurma butonuna bas›ld›¤›nda yanar. Bu durumda derin dondurucunuz sürekli
olarak çal›fl›r.
H›zl› dondurmak istedi¤iniz g›dalar donduktan sonra butona tekrar bas›n›z,
turuncu ›fl›k sönecektir.
Buzdolab›n›zdaki g›dalara ›slak elle temas temas etmeyiniz. So¤uk yan›¤›
olabilir.
Buzdolab›n›z›n kap›s› aç›l›p kapand›¤›nda k›sa süreli vakum sesi gelebilir
bu durum normaldir.
Termostat ayar dü¤mesini döndürdü¤ümüzde 5 sn. süre ile yeni set
de¤erini gösterir, daha sonra o anki gerçek iç s›cakl›¤› görüntülenir.
Dikkat !!! E¤er k›rm›z› ›fl›k, belirtilen durumlar d›fl›nda ve sürekli
olarak yan›yorsa lütfen Yetkili Servisimizi ça¤›r›n›z.
8
Page 11
A
A
Derin dondurma iflleminin yap›lmas›
* Sat›n ald›¤›niz bu dondurucu, taze g›dalar›
dondurabilece¤inizi ifade eden iflaretini tafl›r.
* Derin dondurucunuz ile 24 saatte Teknik Tablo’da
belirtilen kg. kadar g›da dondurabilirsiniz. (Bknz. Syf.2)
* Derin dondurma ifllemi yapmak için dondurucu
s›cakl›¤›n›n , -18°C'nin alt›na düflürülmesi gerekmektedir.
Bu amaçla; dondurulacak g›da derin dondurucuya
konulmadan 8 saat önce, h›zl› dondurma butonuna
bas›larak ön so¤utma yap›lmal›d›r.
24 saat sonunda h›zl› dondurma ifllemi otomatik olarak devreden
ç›kacakt›r. Dondurulacak g›dan›n a¤›rl›¤›na göre ön so¤utma süresi azalt›labilir.
Bu süre dondurulacak g›da miktar›na ba¤l› olup afla¤›daki de¤erler göz önüne
al›nmal›d›r.
* Dondurma ifllemi için kapakl› olan "A" bölmesini kullan›n›z. Bu bölme
evaporatörle do¤rudan temassa¤lad›¤› için di¤er bölmelere göre daha h›zl›
so¤utma sa¤lar.
* H›zl› dondurma ifllemini bafllatmak için ›fl›kl› gösterge üzerinde bulunan h›zl›
dondurma butonuna bas›n›z
* Butonun alt›nda bulunan turuncu ›fl›k yanacakt›r. Ön so¤utma süresi dolduktan
sonra doldurulacak besinleri derin dondurucuya yerlefltiriniz.
H›zl› dondurma ifllemi butona tekrar bas›larak bitirilebilir. Bundan sonra dondurma
ifllemi otomatik olarak yap›lacakt›r.
* Dondurma ifllemi tamamland›ktan sonra gerek görüldü¤ü takdirde donmufl
g›dalar di¤er bölümlere aktar›labilir.
* Dondurma ifllemi yaparken, dondurulacak g›dalar›n donmufl olanlarla temas
etmemesine dikkat edilmelidir.
* Emniyet aç›s›ndan bu ifllem esnas›nda daha önce dondurulmufl g›dalar›n
dondurucunun baflka bölmesine al›nmas›n› tavsiye ederiz.
* Besinlerin donmas› yaklafl›k 24 saat sürece¤inden bu zaman içerisinde besinleri
dondurucudan ç›karmay›n›z.
Haz›r dondurulmufl g›dalar›n saklanmas›
* Haz›r dondurulmufl g›dalar -18°C'nin alt›ndaki s›cakl›klarda genel olarak 3 aya
kadar saklanabilir. Saklama süreleri, g›dan›n türüne göre de¤iflmektedir. Bu tür
g›dalar›n saklama süreleri veya son kullan›m tarihleri üretici taraf›ndan g›da paketi
üzerinde belirtilir.
* Donmufl g›dalar sat›n al›nd›ktan sonra çözülmeden dondurucuya konulmal›d›r.
* Haz›r dondurulmufl g›dalar "A" bölmelerinde muhafaza edilebilir.
ÖNEML‹: H›zl› dondurma butonuna basl›d›¤›nda kompresör hemen
çal›flmayabilir, bir süre sonra çal›flacakt›r bu durum normaldir.
9
Page 12
5. Bölüm: Kap› aç›l›fl yönünün de¤ifltirilmesi
Kulland›¤›n›z yere göre buzdolab›n›z›n
kap› aç›l›fl yönü de¤ifltirilebilir.
Buna ihtiyaç duydu¤unuzda mutlaka size en
yak›n Yetkili Servis’e baflvurunuz.
6. Bölüm: Derin dondurucu bilgileri
Buz yapma
* Buzluklar› 3/4 oran›nda doldurarak buz temin edebilirsiniz.
* Bu bölmeyi donmufl g›da saklamak ve derin dondurma
ifllemleri için kullanmay›n›z.
Besinlerin derin dondurucuda saklanmas›
* Besinlerin buzdolab›na sar›larak veya üzerleri örtülerek konulmas› tercih
edilmelidir.
* S›cak yiyeceklerin buzdolab›na konulmadan önce oda s›cakl›¤›nda so¤utulmas›
gerekir.
* Dondurmak istedi¤iniz g›da maddeleri kaliteli ve taze olmal›d›r.
* G›da maddeleri ailenin günlük veya ö¤ünlük ihtiyac›na göre porsiyonlara
ayr›lmal›d›r.
* G›da maddeleri k›sa süre saklanacak olsa dahi kurumalar›n› önlemek için hava
geçirmeyecek flekilde paketlenmelidir.
* Besinleri paketlemede kullan›lan malzemeler so¤u¤a, neme, y›rt›lmaya, kokuya,
ya¤a ve aside karfl› dayan›kl› olup hava geçirmemelidir. Ayr›ca iyi kapanmal›,
kullan›fll› ve derin dondurucularda kullan›lmaya elveriflli malzemeden olmal›d›r.
* Dondurulacak g›da maddeleri dondurucu bölmeye konmal›d›r. (Daha önce
dondurulan yiyeceklerin k›smen çözülmelerini önlemek için onlarla temas
ettirilmemelidir. Mamulümüzün dondurma kapasitesi buzdolab›n›z›n
teknik özellikleri bölümünde verilmifltir.)
* Depolama süreleri için 6. bölümdeki derin dondurucu bilgilerinde belirtilen
sürelere uyulmal›d›r.
* Dondurulmufl g›dalar çözüldükten sonra derhal kullan›lmal›d›r ve kesinlikle
tekrar dondurulmamal›d›r.
10
Page 13
6. Bölüm: Derin dondurucu bilgileri
”T” Grubu buzdolaplar› için derin dondurucu bilgileri
G›da maddelerinin kaliteli olarak korunabilmeleri için buzdolab›na
konduklar›nda mümkün oldu¤u kadar çabuk dondurulmalar› gerekir.
TSE-normu (belirli ölçüm flartlar›na göre) her 100 litre dondurucu bölme
hacmi için buzdolab›n›n +32°C oda s›cakl›¤›nda 4,5 kg.'l›k g›da maddesini -18°C
veya daha düflük s›cakl›klarda 24 saatte dondurabilmesini gerektirir.
G›da maddelerinin uzun süre korunmas› ancak -18°C ve daha düflük
s›cakl›kta mümkündür.
G›da maddelerinin tazeli¤ini (derin dondurucuda -18°C ve daha
düflük s›cakl›klarda) aylarca koruyabilirsiniz.
G›da maddeleri ailenin günlük veya ö¤ünlük ihtiyac›na göre porsiyonlara
ayr›lmal›d›r.
G›da maddeleri k›sa süre saklanacak olsa dahi kurumalar›n› önlemek için
hava geçirmeyecek flekilde paketlenmelidir.
Ambalajlama için gerekli malzemeler:
* So¤u¤a dayan›kl› izolebant
* Kendinden yap›flkanl› etiket
* Lastik halkalar
* Kalem
Paketlemede kullan›lan malzemeler so¤u¤a, neme, y›rt›lmaya, kokuya,
ya¤a ve aside karfl› dayan›kl› olup hava geçirmemelidir. Ayr›ca iyi kapanmal›,
paketleme malzemesi kullan›fll› ve derin dondurucularda kullan›lmaya elveriflli
olmal›d›r.
Dondurulacak g›da maddeleri önce h›zl› dondurma bölmesine konmal›d›r.
(Daha önce dondurulan yiyeceklerin k›smen çözülmelerini önlemek için onlarla
temas ettirilmemelidir.)
Depolama süreleri için tablodaki de¤erlere mutlaka uyunuz.
Dondurulmufl g›dalar çözüldükten sonra derhal kullan›lmal›d›r ve kesinlikle
tekrar dondurulmamal›d›r.
11
Page 14
Çeflitli g›da maddelerine göre ambalajlama malzemeleri
Tablo 1
Et, kümes hayvanlar›,
hamur iflleri ve flekli
düzensiz olan yiyecekler.
Sebze, meyve (flekerli veya
flekersiz), kek ve pastalar,
kuflbafl› et.
fiekerde çözülen
meyveler, macun veya s›v›
haldeki yiyecekler (elma
marmelad›, yumurta içi,
içecekler vs.) Haz›r
meyveler.
Plastik folyo
Alüminyum folyo
Plastik torba
Kapal› kaplar
Min. 0.05 mm. kal›nl›kta tüp,
torba veya düz flekilde.
"Ekstra kuvvetli"
Min. 0.05 mm. kal›nl›kta
Alüminyum kap. parflömen kab›,
so¤u¤a dayan›kl› plastik ve cam
kaplar.
Ambalajlama (paketleme)
* Ambalaj malzemeleri (plastik veya alüminyum folyo) g›da maddelerini içerde
hava kalmayacak flekilde iyice kapamal›d›r.
* Kapaks›z kaplar›n a¤z› çift kat folyo ile sar›larak etraf›na lastik geçirilmelidir.
* S›v› ve macun halindeki yiyecekler donma esnas›nda 1/10 genlefltiklerinden
hiçbir zaman kab›n a¤z›na kadar doldurulmamal›d›r.
* Dondurulacak g›da maddeleri önce so¤utucu bölmesinde so¤utulmal›d›r.
* Dondurulacak paketler mutlaka etiketlenmelidir. Bu amaçla kendinden yap›flkanl›
etiketler kullan›labilir.
Etiketlere g›da maddelerinin dondurma tarihi, miktar›, en son kullanma tarihi ve
maksimum saklama süresi yaz›lmal›d›r.
* Paket say›s›, g›da maddesi ve depoland›¤› günü gösteren bir dondurucu listesi
yap›ld›¤› takdirde derin dondurucu program›n› kontrol etmek daha kolay olacakt›r.
Verilen zaman de¤erleri g›da maddelerinin kal›nl›¤›na göre de¤iflmektedir. Lütfen
buzdolab›n›zda verilen de¤erlere dikkat ediniz.
Eritme:
G›da maddesinin cinsine ve kullan›laca¤› yere göre yandaki uygulamalar seçilebilir.
* Oda s›cakl›¤›nda
* Buzdolab›nda
* Elektrikli f›r›nda (fanl›
veya fans›z modellerde)
* Mikrodalga f›r›nda
2 cm. kal›nl›kta keserek
aralar›na folyo yerlefltiriniz.
Kesilmifl dilimlerin aras›na folyo
koyunuz.
Ufak parçalar halinde
do¤ray›n›z.
Depolama
Süresi (Ay)
4-
4-
4-
6-10
6-10
6-10
6-10
Dondurulacak olan sucuk, sosis ve tüm et mamülleri mümkünse ya¤s›z olmal›d›r.
Et yeni kesilmiflse birkaç gün taze g›da bölmesinde b›rak›lmal›d›r. (Dinlenme
süreleri ile ilgili tabloya bak›n›z.)
Haz›rlan›fl›:
Ailenin ihtiyac›na göre porsiyonlar halinde haz›rlanmal›d›r. Paketler 10-11 cm'den
daha az olursa yerlefltirme kolay olur ve g›dalar daha iyi donar. Kemiklerin torbalar›
y›rtmamas›na dikkat edilmelidir, aksi takdirde et kurur ve tad›n› kaybeder.
Paketleme:
Plastik folyo ve plastik torba ile dikkatlice paketlenmelidir. Dondurulacak yiyecekler
paket içinde hava kalmayacak
flekilde s›k›ca sar›lmal›d›r.
Depolama süresi:
Tabloya bak›n›z. (Ya¤l› etlerde depolama süresi yaklafl›k olarak yar› yar›ya
azalmaktad›r.)
Sucuk, salam
(Hafllama ve
k›zartmal›k)
Sucuk, salam
(so¤uk yemek
için)
Jambon
Bacon, ham
Etler
Rosto
Biftek
Rulo biftek
Kuflbafl›
Hafllama et
Rosto
finitzel,
pirzola
Rulo biftek
Kuflbafl›
Haz›rlan›fl›
—
2 cm. kal›nl›kta keserek
aralar›na folyo yerlefltiriniz.
Kesilmifl dilimlerin aras›na
folyo koyunuz.
Parçalar halinde kesiniz.
—
—
Kesilmifl dilimlerin aras›na
folyo koyunuz.
Parçalar halinde kesiniz.
Parçalar halinde kesiniz.
—
Baharatlamadan, yass› paketler
halinde koyunuz.
Testere ile kesiniz.
Zarl› olsa da paketlenmelidir.
Zarl› olsa da paketlenmelidir.
Kesilmifl dilimlerin aras›na
folyo koyunuz.
Depolama
süresi (Ay)
8-12
8-12
8-12
8-12
8-12
6-8 (ya¤s›z)
3-6 (ya¤l›)
3-
3-
1-
1-
6-
1-2
1-2
2-
2-
Oda s›cakl›¤›nda
çözülme süresi (Saat)
Büyük parça etler iyice çözülmelidir.
1-
2-
1-
Büyük parça etler iyice çözülmelidir.
Yaklafl›k 1 saat
2-
2-
(Büyüklü¤üne göre) 1-2
2-
Donmufl halde kullan›n›z.
Çözülene kadar.
Çözülene kadar.
Çözülene kadar.
Çözülene kadar.
15
Page 18
Tablo 5
Dinlenme süresi (1-2°C'de)
Haz›rlan›fl›:
Dondurulmufl et
Koyun
‹nek
Dana
Tavuk,
Bal›kl
Sat›n ald›¤›n›z etlerin ne kadar dinlendirilmifl olduklar›n›
kasab›n›zdan ö¤renebilirsiniz.
72
57
Derhal dondurulmal›
12 saat
Derhal dondurulmal›
çözüldü¤ünde aynen
taze et gibi
piflirilmelidir.
Dinlendirme:
Taze kesilmifl hayvan
etlerinin daha yumuflak
olmalar› için belirli bir
süre dinlendirilmeleri
gerekir. (Tabloya
bak›n›z)
Kümes ve av hayvanlar›:
Tüm kümes hayvanlar› (tavuk, kaz, ördek vb.) ile tüm av hayvanlar› (tavflan, geyik,
karaca, yaban domuzu vb.) dondurulabilir. Kümes hayvanlar› dondurulmadan
önce iyice temizlenmeli, birkaç defa y›kad›ktan sonra bir gün süreyle buzdolab›nda
b›rak›lmal›d›r. Küçük olanlar› tümüyle, büyük olanlar› parçalar halinde
paketlenmelidir. Av hayvanlar› kesimden 24 saat sonra parçalanmal›d›r. Ekstra
ya¤ ekleme yap›lan etler 3 ay, ekstra ya¤ ekleme yap›lmayan etler ise 12 ay
dondurulmufl olarak saklanabildi¤inden, mümkünse etlere çözüldükten sonra
ya¤ eklenmelidir.
Tablo 6
Oda s›cakl›¤›nda
çözülme süresi
(Saat)
10 - 12
7 - 10
10 - 12
10 - 12
10 - 12
Tavuk
Piliç
Ördek
Kaz
Tavflan
Ada tavflan›
Geyik
Karaca
Yaban domuzu
Haz›rlan›fl›
1 - 1.5 kg.
0.6 - 0.8 kg.
4 - 6 kg.
4 - 6 kg.Porsiyonlar 2.5 kg.'dan fazla
Al›fl›ld›¤› gibi
Al›fl›ld›¤› gibi
Terbiyelendikten sonra kemikli
k›s›mlar› folyo ile sar›n›z.
Ördekteki gibi porsiyonlar 2.5
kg.'dan fazla olmamal›d›r.
olmamal›, ayr›ca kemikleri
ayr›lmamal›d›r.
Depolama süresi
(Ay)
7 - 8
7 - 9
2 - 4
12
9 - 12
Paketleme:
Plastik folyo ile veya tercihen alüminyum folyo ile paketlemek mümkündür.
Dondurulacak parçalar paket içinde hava kalmayacak flekilde s›k›ca sar›lmal›d›r.
D‹KKAT!
Çözülmüfl etleri kesinlikle tekrar dondurmay›n›z.
16
Page 19
Tablo 7
Bal›klar
Sat›n al›nan bal›klar yeterince taze olmayaca¤›ndan yaln›z yeni tutulan bal›klar taze
olarak kabul edilmektedir.
Oda s›cakl›¤›nda
çözülme ifllemi
Büyük bal›klar kesinlikle
çözülmelidir. Küçük bal›klar
biraz buzlu olabilir.
Hafif ateflte
k›zart›lmal›d›r.
‹yice çözülmelidir.
‹yice çözülmelidir.
‹yice çözülmelidir.
‹yice çözülmelidir.
Tatl› su
bal›klar›
Ya¤s›z
bal›klar
Ya¤l›
bal›klar
Bal›k
yumurtas›
Kabuklular
Alabal›k
Turna bal›¤›
Sazan bal›¤›
Yay›n bal›¤›
Levrek, pisi, kalkan, dil
Palamut, uskumru, tekir,
som, lüfer, hamsi
Havyar
Yengeç, karides, midye,
kerevit, istakoz
Haz›rlan›fl›
‹çi ve pullar› iyice
temizlendikten
sonra y›kay›p
kurulanmal›,
gerekti¤inde
kuyruk ve bafl
k›sm›
kesilmelidir.
Depolama
süresi (Ay)
2 - 3
2
2
2
4 - 8
2 - 4
2 - 3
4 - 6
Haz›rlan›fl›:
Bu¤ulama ve k›zartmal›k bal›klar temizlendikten sonra iyice y›kanmal›d›r.
1 kg.'dan büyük olan bal›klar parçalara ayr›lmal›d›r. Donmaya haz›r bal›klar folyo
üzerinde 1-2 saat paketlenmeden dondurulur, daha sonra bal›klar›n üzerinde
buz tabakas› oluflana kadar bafl afla¤› buzlu su içine dald›r›l›r (ya¤l› bal›klarda su
içine 5 gr. limon asidi damlat›lmal›d›r) ve derhal paketlenir.
Paketleme:
Plastik folyo ile veya tercihen alüminyum folyo ile paketlenebilir. Dondurulacak
parçalar paket içinde hava kalmayacak flekilde s›k›ca sar›lmal›d›r.
Piflirilen ve hafllanan tüm sebzeler derin dondurulabilir. Kendi yetifltirdi¤iniz
sebzeler, sat›n al›nanlara göre daha iyi depolan›rlar.
Paketleme:
Plastik torbalarla paketlenebilir. Fazla yer tutmamas› için paketler düzgün bir
flekilde yap›lmal›d›r. Ispanak v.b. sebzeler plastik kutulara da konabilir. Porsiyonlar
1 kg.'› geçmemelidir.
Depolama süresi:
Tablo 8’e bak›n›z.
Dondurmaya uygun olmayan sebzeler:
• K›v›rc›k salata, tere, k›rm›z› turp, so¤an
• Ham veya çok olgun sebzeler
Haz›rlan›fl›:
Sebzeler temizlenip y›kand›ktan sonra küçük parçalar halinde do¤ran›p hafifçe
hafllanmal›d›r.
fiok hafllama!!! (çok önemlidir)
Sebzelerin rengini, tad›n›, kokusunu ve C-vitaminini korumalar› için bu ifllem
yap›l›r.
Bunun için 7-8 litre kaynam›fl su dolu tencere ve süzgeçe ihtiyaç vard›r.
Haz›rlanan sebzeler (her defada max. 0.5 kg.) süzgeçe konarak üzeri kapat›l›r ve
kaynayan suya (5 lt) dald›r›l›r. Bir dakika sonra so¤uyan su tekrar kaynat›lmal›d›r.
Dald›rma ifllemi:
Bu ifllemde su kaynar s›cakl›kta olmal›d›r. (Lütfen tablodaki dald›rma sürelerine
dikkat ediniz.) Daha sonra sebzeler musluktan akan so¤uk suya tutulmal› ve
süzülmeye b›rak›lmal›d›r.
Kaynat›lan suyu birçok defa kullanabilirsiniz.
18
Page 21
Tablo 8
(Saat)
çözülme süresi
Oda s›cakl›¤›nda
Donmufl halde kullan›l›r.
Donmufl halde kullan›l›r.
Donmufl halde kullan›l›r.
Eritme süresi 2 s.
Parçalar› polietilen tabakayla
birbirinden ay›r›n›z.
Eritme süresi 1/2 saat
Koçan›yla veya tane tane
dondurulabilir.
Donmufl halde kullan›l›r.
Donmufl halde kullan›l›r.
Donmufl halde kullan›l›r.
Donmufl veya çözülmüfl
kullan›l›r.
Donmufl halde kullan›l›r.
Donmufl halde ve derhal
kullan›lmal›d›r.
Eritme süresi 1 - 2 s.
Eritme süresi 3 - 4 s.
Donmufl halde kullan›l›r.
Depolama
süresi (Ay)
fiok
süresi
hafllama
Haz›rlan›fl›
özellikler
8 - 10
3
3 - 5
(dakika)
Y›kad›ktan sonra suyunu süzünüz ve
ufak parçalar halinde do¤ray›n›z.
1,5 litre s›cak suya 1 gr. limon asidi
(rengini koruyabilmesi için) damlat›n›z.
6 - 8
8 - 12
2
1 - 2
Çekirdekleri ç›kard›ktan sonra
y›kayarak flok hafllama yap›n›z.
Temizledikten sonra flok hafllama
yap›n›z.
6 - 8
10 - 12
4
Bu ifllem
yap›lmaz.
Y›kad›ktan sonra 2 cm.'lik parçalar
halinde kesiniz.
Salata için: Y›kay›p soyduktan sonra
do¤ray›n›z veya rendeleyiniz.
12
6 - 8
4
Sebze için: Soyularak uzunlamas›na kesilir. Çekirde¤i
al›n›r. 3 cm. kal›nl›kta dilimler halinde kesilir.
6 - 8
5
4 - 8
Temizleyiniz.
Do¤rad›ktan sonra flok hafllama yap›l›r.
12
3 - 4
Dilimler halinde kesilir, flok hafllama yap›ld›ktan sonra
so¤uk suyla durulan›r.
6
8 - 10
2 - 3
Sap› kesilir, ikiye bölünerek çekirde¤i
ç›kar›l›r. fiok hafllama yap›l›r.
2 - 3
Bu ifllem
Bu ifllem
yap›lmaz.
yap›lmaz.
Do¤ranarak veya ufak porsiyon
halinde dondurulur.
Ya¤da hafifçe piflirilip üzerine limon
s›k›l›r.
9 - 12
8 - 12
3 - 4
Bu ifllem
yap›lmaz.
fiekerli veya flekersiz
Al›fl›lm›fl flekilde haz›rlan›r, flok
hafllama yap›l›r.
8 - 10
Y›kad›ktan sonra suda hafllan›r, dilimler halinde
kesilerek so¤uk suya tutulur.
Çi¤ sebzeden istenen
Kat›, beyaz çiçekli
Etli, sulu
Karnabahar
Ayfle kad›n,
S›r›k fasulye
Taze, sert, yeflil renkli
Taze, yumuflak fazla küçük
ve koyu çekirdekli olmayan
Bezelye
Parlak ve sert olan
patl›canlar
Lahana
Patl›can
Az çekirdekli, sert
Yumuflak fakat çok
olgun olmayan m›s›rlar
Salatal›k
M›s›r
19
P›rasa
Etli, k›rm›z› sar›, yeflil
olabilir.
Taze
Havuç
Biber
Sert yaprakl›
Büyük olmayan
sa¤lam mantarlar
Maydanoz
Mantarlar
Yeflil, sert çiçekli
Ravendiye
Brüksel
Lahanas›
Yumuflak, sa¤lam k›rm›z›
Pancar
Page 22
Tablo 9
Oda s›cakl›¤›nda
6 - 9
9
6 - 9
4 - 6
K›rm›z› lahana
Kereviz
Kuflkonmaz
Kabak
Ispanak
Çorbaya kat›lan
sebzeler
(maydanoz,
havuç, vb.)
Domates
salças› veya
suyu
Çi¤ sebzeden
istenen
özellikler
Yaln›z sa¤lam
olanlar
Sert, kapal›,
beyaz çiçekli
Taze olanlar
Taze, yumuflak
yaprakl›
Yaln›z taze
olanlar
Olgunlaflm›fl olanlar
Haz›rlan›fl›
Al›fl›ld›¤› flekilde haz›rlan›r, dilimler
halinde kesildikten sonra sirkeli s›cak
suya dald›r›l›r.
Kabu¤u soyularak dilimler halinde
kesilir, üzerine limon s›k›l›r.
Kabu¤u soyularak dilimler halinde
kesilir. Taze de¤ilse 1-2 saat so¤uk su
içinde bekletilir. Daha sonra flok
hafllama yap›l›r.
Temizlenip y›kad›ktan sonra flok
hafllan›r. Küçük porsiyonlar halinde
dondurulur.
Domatesler y›kan›p do¤rand›ktan sonra
10 dakika bu¤ulan›r, süzgeçten
geçirilerek veya küçük küpler halinde
kesilerek dondurulur.
fiok hafllama
süresi
(dakika)
3
3 - 4
2 - 3
2
3
Depolama
süresi (Ay)
8 - 10
10 - 12
10 - 12
Çözülen sebzelerin haz›rlan›fl›:
Donan sebzeleri kaynar su içinde veya ya¤da çözmek gerekir. Püre halindeki
sebzeler (›spanak, lahana) haz›rlanmadan önce biraz çözülmeye b›rak›lmal›d›r.
Çözülen sebzeler derhal kullan›lmal› ve kesinlikle tekrar dondurulmamal›d›r.
çözülme süresi
(Saat)
Donmufl halde
kullan›l›r.
Donmufl halde
kullan›l›r.
Donmufl halde
kullan›l›r.
Donmufl halde
kullan›l›r.
Eritme süresi 2
saat
Donmufl halde
kullan›l›r.
Önemli!
Donmufl sebzelerin piflme süresi taze sebzelere oranla 1/3 daha k›sad›r.
20
Page 23
Meyveler
Sadece olgunlaflm›fl (fakat fazla olgunlaflmam›fl) meyveler dondurulmal›d›r. Rengini
kolayca kaybeden meyveler (elma, armut vb.) dondurulmadan önce flok hafllama
yap›lmal› veya sterilize edilmelidir.
Dondurulmufl meyveler daha sonralar› komposto, jöle, marmelat ve pasta katk›s›
olarak kullan›labilir.
Meyveleri kullanaca¤›n›z yere göre flekerleyerek veya flekersiz olarak
dondurabilirsiniz. fierbetlenen meyveler dondurulduktan sonra da koku ve tadlar›n›
korurlar.
Paketleme:
fierbetlenmeyen meyveler plastik torbada, flerbetlenen meyveler ise plastik kapta
paketlenmelidir.
Depolama süresi:
Tablo 10’a bak›n›z.
Kullan›m amaçlar›na göre haz›rlan›fl›:
Ham olarak yemek için:
Dondurulmufl meyveler çözülerek normal flekilde kullan›l›r.
Turta için:
Meyveler kullan›lmadan önce iyice çözülmelidir.
Ancak çözüldükten sonra turta yap›m›nda kullan›lmal›d›r.
Kek, pasta için:
Meyveler flekersiz olarak dondurulmal›d›r. Kullan›laca¤› zaman oda s›cakl›¤›nda
çözülmeli, çözüldükten sonrapasta hamuru üzerine konmal›, üzerine fleker
serpildikten sonra piflirilmelidir.
‹çecekler için:
Meyveler flekerli olarak dondurulmal› ve donmufl haliyle içeceklerin içine kat›lmal›d›r.
fieker eriyi¤i:
fieker eriyiklerinin (flerbetlerin)
yüzde oranlar›na göre yap›l›fl›: Pasta yap›m›nda kullan›lacak üzüm cinsinden
olan meyveler aç›k flekilde 1-2 saat dondurulduktan sonra paketlenmelidir.
Eriyi¤in
fleker oran›
% 35
% 40
% 45
1 litre suda
fleker
540 gr.
670 gr.
820 gr.
21
fieker eridikten
sonra flerbetin
1.3 L.
1.4 L.
1.5 L.
Page 24
Tablo 10
5 - 7
(saat)
çözülme süresi
Oda s›cakl›¤›nda
Depolama
süresi (Ay)
fieker eriyi¤i
Haz›rlan›fl›
fiok hafllama yap›lana kadar tuzlu suda (1
5 - 10
8 - 12
8 - 10
flekersiz.
%35 pastalar için
80-100 gr. fleker.
1 kg. marmelat için
lt. suya 5 gr. tuz) bekletilir. 2 dakika flok
hafllamaya tabi tutulur.
Normal flekilde haz›rlan›r, iste¤e göre
flekerlenir.
Normal flekilde haz›rlan›r, ikiye bölünerek
4 - 6
4 - 6
% 45
çekirde¤i ç›kar›l›r, kabuklu olarak fleker veya
5 - 7
3 - 7
2 - 7
3 - 7
8 - 10
% 35
limon asidi içine dald›r›l›r veya 1/4-1/2
dakika flerbet içinde flok hafllan›r.
2-3 dakika flok hafllama yap›l›r. %35 (çok olgun
meyvelerde 1 dakika) flok hafllanana kadar
sirkeli su içinde bekletilir.
8 - 12
10 - 12
100 gr. fleker.
500 gr. bö¤ürtlen için
Dikkatlice y›kan›p ay›klan›r. fiekerli veya
flekersiz olarak dondurulabilir.
10 - 12
100 gr. fleker
500 gr. ahududu için
500 gr. çilek için 100 gr.
fleker. Turtalar için flekersiz.
Dikkatlice y›kan›p ay›klan›r.
Dikkatlice y›kan›p kurulan›r.
3 - 7
5 - 8
5 - 10
8 - 12
8 - 12
8 - 12
% 45
% 35
fleker.
500 gr. için 100 gr.
Y›kanarak saplar› ay›klan›r.
% 35
Y›kanarak saplar› ay›klan›r.
Sadece komposto için
Kabu¤u soyulur, bölünür, çekirde¤i ç›kar›larak
3 - 5
10 - 12
% 40
flok hafllan›r veya flekerli komposto yap›l›r.
2 - 5
5 - 10
11 - 12
% 40
Piflmifl, komposto marmelat, ayva suyu
3 - 7
5 - 10
Donmufl halde kullan›l›r.
6
8 - 12
10 - 12
% 35
veya flekersiz.
‹ste¤e göre flekerli
500 gr. için 100 gr. fleker.
Pasta için flekersiz haz›rlan›r.
Pasta için flekersiz haz›rlan›r.
Çekirdekleri ç›kart›larak normal flekilde
Normal flekilde haz›rlan›r.
haz›rlan›r.
Ham olarak flekerli veya flekersiz olarak
Çi¤ sebzeden
istenen özellikler
Kepeksiz, olgunlaflm›fl (fazla
olgunlaflmam›fl) sa¤lam
Elma
Sert sulu elmalar
Ayn› sar›l›kta, olgun,
Elma
Kay›s›
marmelad›
sa¤lam meyveler.
Olgun, sert olanlar tercih
edilmelidir.
Armut
Sert, olgun çilekler
Ezik olmayan, siyah olgun,
taze
Çilek
Bö¤ürtlen
Sa¤lam, olgun yaralanmam›fl
Tam olmufl, ayn› renkte
olanlar
Frenk
üzümü
Ahududu,
Yaban mersini
22
Olgun, yaralanmam›fl
ayn› renkte olanlar
Viflne
Ezik olmayan sert olanlar
tercih edilmelidir. Tam olmufl.
Sa¤lam, olgun ezik olmayan
Erik
Tatl› kiraz
fieftali
Taze tam olgunlaflmam›fl
olanlar
Taze tam olgunlaflmam›fl
meyveler
Meyve
Ayva
Ayn› flekilde olgunlaflm›fl sap
Fazla olmufl veya
olgunlaflmam›fl
Mürdüm
jölesi
Frenk
üzümü
k›sm› sert olan
eri¤i
Page 25
Tablo 11
Süt mamulleri, yumurta
Depolama
süresi (Ay)
2 - 3
1 - 2
6 - 8
6
10 - 12
10
8 - 10
Aç›klama
Sadece homojen edilmifl olanlar
Küçük kaplara konmal›d›r.
Yumuflak peynirler sert olanlara göre
daha uygundur. K›sa süreli
depolamada orijinal paketinde
b›rak›labilir. Uzun süreli depolamada
ayr›ca aluminyum folyoya veya plastik
folyoya sar›lmal›d›r.
Tuzsuz ya¤ dondurmaya daha uygundur.
Uzun süreli depolamada plastik ve
alüminyum folyoya sar›lmal›d›r. Orijinal
paketinde dondurulmamal›d›r. Bunun
yerine plastik kaplar kullan›labilir.
30 gr.'› 1 yumurta beyaz›na eflittir.
50 gr. kar›fl›m 1 tane yumurtaya eflittir.
20 gr.'› 1 yumurta sar›s›na eflittir.
Süt
Krema (tatl›)
% 40
Krema
(ekfli)
Peynir (Beyaz
peynir d›fl›nda)
Ya¤
Yumurta
beyaz›
Yumurta
kar›fl›m›
(sar›+beyaz)
Yumurta
sar›s›
Haz›rlan›fl›
Ç›rp›lm›fl veya ç›rp›lmam›fl
Dondurulmas› uygun de¤ildir.
‹rmiklenir.
Dilim halinde olanlar›n aras›na
folyo konulmal›d›r.
Yukardaki aç›klamaya bak›n›z.
Yukardaki aç›klamaya bak›n›z.
Yukardaki aç›klamaya bak›n›z.
Süt ve ya¤ mamulleri (ekfli kaymak, krema, kaymak ve mayonez) dondurulmaya
uygun de¤ildir.
Yumurta:
Kabuklu olarak dondurulmamal›d›r. (Aksi takdirde k›r›l›r. Bu yüzden sar›s› ve beyaz›
ayr› ayr› veya iyice kar›flt›r›lm›fl olarak dondurulmal›d›r. Yumurta sar›s› ve kar›fl›m›na
fazla koyulaflmamas› için bir tutam tuz veya fleker at›lmal›d›r.)
Paketleme:
Yumurtan›n içi plastik kaplarda veya buzlukta dondurulduktan sonra paketler
halinde saklanmal›d›r.
23
Page 26
Tablo 12
Hamur iflleri (ekmek, kek ve pastalar)
Çözülme süresi
(saat)
Buzdolab›nda
+2, +4°C
K›smen
çözülmüfl
5 - 6
F›r›nda
190 - 200°C 5 - 8 dakika
200 - 225°C 4 - 5 dakika
100°C, 50 - 60 dakika
200°C, 5 - 10 dakika
200°C, 225°C 5 - 10 dakika
200°C 15 - 20 dakika
Bisküvi
Ekmek
Sandviç
Mayal›
kek
Börek
Turta
Yufka
Mayal› hamur
Pizza
Depolama
süresi
(Ay)
3 - 6
4 - 6
2 - 6
3
1 - 3
1 - 1.5
2 - 3
2 - 3
2 - 3
Oda
s›cakl›¤›nda
1 - 1.5
2 - 3
1 - 2
2 - 4
3 - 4
1 - 1.5
2 - 3
2 - 4
Hamur iflleri (ekmek, kek ve pastalar)
Piflirilmemifl turta, pasta, kek, hamurlar›n dondurulmalar› uygundur. Tüm hamur
iflleriyle yap›lan pastalar›n taze olarak dondurulmas› gerekir. (Hatta hafif s›cak
iken) Artan pastalar tekrar dondurulabilir. Pastal›k hamurlar haz›rland›ktan sonra
piflirmeden porsiyonlar halinde dondurulur. Pastalar›n ve keklerin yumuflamamas›
için jöle, marmelat ve meyveler tamamen çözüldükten sonra kullan›lmal›d›r.
Kremalanm›fl, tam olarak haz›rlanm›fl pastalar dondurulduktan sonra dikkatlice
paketlenmelidir.
Paketleme:
Piflirilmifl pastalar alüminyum folyoyla paketlenmemelidir. Tabloda verilen süre
içinde çözülmeye b›rak›l›r. Keklerin plastik kaplara konmas› daha uygundur. Pasta
hamurlar›n› plastik folyo içinde muhafaza etmek daha uygundur. Alüminyum folyo
kullan›ld›¤›nda hamuru ay›rmak güç olur.
Çözülmesi:
Çözülen pastalar (kekler) 5-10 dakika 150-200°C s›cakl›kta alüminyum folyo içinde
piflirildi¤i takdirde oda s›cakl›¤›nda çözülenlere göre daha taze olurlar, aromalar›n›
korurlar. Turtalar ve kremalar özellikle oda s›cakl›¤›nda çözülmelidir.
24
Page 27
Tablo 13
Piflmifl yemekler
Baz› baharatlar uzun süre depoland›klar› zaman tadlar› de¤iflir ve kuvvetli bir tad kazan›r.
Depolama
süresi (Ay)
2 - 3
3 - 4
2 - 3
4
2 - 3
3 - 6
1 - 2
Aç›klama (Saat)
1 - 2 saat bekletilir.
Donmufl olarak ›s›t›l›r.
5 -10 saat bekletilir
veya donmufl olarak
›s›t›l›r.
Donmufl halde
hafifçe ›s›t›l›r.
Donmufl halde s›cak
ya¤da k›zart›l›r.
Donmufl halde
kullan›l›r.
1 - 2 saat bekletilir.
Hamur
tatl›s›
Et
suyu
Güveç
Patates
yemekleri
Patates
k›zartmas›
Çorba
Tatl›lar
Haz›rlan›fl›
Ham veya az piflirilmifl olarak folyolara sar›l›r.
Suyu kaynat›larak konsantre edilir, bir kapta dondurulur ve paketlenir.
Sert etli olmamal›d›r.
Kabuklu-soyulmufl. (Hafllanm›fl tuzlu patatesler dondurulmaya uygun
de¤ildir.) Patates köfteleri hafif piflirilerek dondurulmal›d›r.
‹stenilen flekilde haz›rlan›r. 3 dakika s›cak ya¤da k›zart›l›r. Ya¤›
süzülerek aç›k flekilde dondurulduktan sonra paketlenir.
Çorba içine kat›lan katk›lar ayr› olarak paketlenmelidir.
Jelatinli, niflastal› veya yumurta beyaz› kar›flt›r›lm›fl olanlar uygun
de¤ildir. ‹rmikli, pirinçli tatl›lar dondurulmaya daha uygundur.
Örne¤in;
anason, fesle¤en, dereotu, sirke, baharat kar›fl›m›, zencefil, sarm›sak, paprika,
mercanköflk, karabiber, k›rm›z›biber, hardal, kekik otu, vanilya ve so¤an.
Bu yüzden dondurulacak olan yemekler az baharatlanmal›d›r. Arzu edilen baharat
çözüldükten sonra ilave edilmelidir. Yiyeceklerin depolama süresi kullan›lan ya¤a
da ba¤l›d›r. Uygun olan ya¤lar margarin, dana ya¤›, zeytinya¤› ve tereya¤d›r.
Uygun olmayan ya¤lar, yer f›st›¤› ya¤› ve domuz ya¤›d›r.
Paketleme:
S›v› flekilde olan yemekler plastik kablarda di¤er yiyecekler ise plastik folyo veya
torbada paketlenebilir.
25
Page 28
7. Bölüm: Derin dondurucunuzun temizlenmesi
Dikkat!!!
Temizlik için gaz, benzin ve benzeri
maddeleri kesinlikle kullanmay›n›z.
* Temizlik yapmadan önce, fifli çekerek veya sigortay› kapatarak buzdolab›n›z›n
elektrik ba¤lant›s›n› kesin.
* Temizlik için, kesinlikle buhar veya buharl› temizlik malzemeleri kullanmay›n›z.
Böyle bir durumda buhar, buzdolab›n›zda elektrik ak›m› olan bölgelere temas
ederek k›sa devre veya elektrik çarpmas›na sebep olabilir.
* Buzdolab›n›z›n iç duvarlar›n› karbonat (yemek sodas›) eklenmifl ›l›k su ile
›slat›lm›fl yumuflak bir bez veya sünger ile temizleyiniz. Bez veya süngeri iyice
s›kt›ktan sonra kullan›n›z. Kesinlikle çizici ve afl›nd›r›c› (tiner, çamafl›r suyu, toz
deterjan gibi) malzemeler kullanmay›n›z.
* Kap› contas›n›n temizli¤inde sadece ›l›k su kullan›n›z.
Buzdolab›n›z›n kap›s›na yap›flt›r›lm›fl olan tan›t›m etiketi sökülebilir özelliktedir
(Sökülebilirlik süresi 1 y›ld›r). Bu etiketi sökmek için bir köflesinden kald›r›l›p karfl›
yöne do¤ru yavaflca çekiniz. Etikette y›rt›lmalar oluyorsa kalan parçac›klar›
kaz›may›n›z, ›slak bir sünger yard›m› ile kalan izleri nemlendirerek ç›kar›n›z.
* Y›lda bir kere elektrik süpürgesi ile buzdolab›n›z›n arkas›ndaki tozlar› al›n›z.
Buzdolaplar›m›z›n üretiminde kokuya sebebiyet verecek hiçbir madde
kullan›lmamaktad›r. Ancak uygun olmayan besin saklama koflullar› ve buzdolab›
iç yüzeyinin gerekti¤i flekilde temizlenmemesine ba¤l› olarak koku sorunu ortaya
ç›kabilir.
Bu sorunu önlemek için dikkat edilecek noktalar flu flekildedir:
* Ürünlerin temiz tutulmas› önemlidir. Bunun için 15 günde bir buzdolaplar›
karbonatl› su ile temizlenmelidir. (Deterjan veya sabun kesinlikle kullan›lmamal›d›r.)
Yemek art›klar› vb. lekeler kokuya sebep olabilir.
* Yiyeceklerin kapal› kaplarda saklanmas› gerekmektedir. A¤z› aç›k saklanan
g›dalardan yay›lan mikroorganizmalar kötü kokuya sebep olabilir.
* Saklama süresi dolan ve bozulan g›dalar›n, buzdolab›nda kesinlikle
tutulmamas› gerekmektedir.
Buzdolab›n›zda koku sorunu oluflmas› durumunda:
* Genellikle çayda bulunan Catechin maddesi mükemmel koku giderme
özelli•ne sahiptir. Molekülünde bulunan aç›k hidroksil (OH) uçlar›, koku veren
uçucu organikleri tutularak kötü kokular› temizlemifl olur.
* Demlemifl oldu¤unuz çay posas›n› a¤z› aç›k bir kap içinde akflamdan
buzdolab›n›n içine yerlefltiriniz ve en geç 12 saat sonra al›n›z. Çay posas›n›
buzdolab› içinde 12 saatten fazla tutarsan›z, kokuya sebep olan organizmalar›
bünyesinde toplayaca¤› için kokunun kayna¤› haline gelebilir, mutlaka at›lmal›d›r.
A
S
E
T
N
O
B
E
N
Z
T
‹
N
‹
N
E
R
26
Page 29
8. Bölüm: Servis
Yetkili Servis ça¤›rmadan önce yap›lmas› gerekenler
Lütfen servis ça¤›rmadan önce afla¤›daki kontrolleri yap›n›z;
?
1. Fifl prize do¤ru tak›lm›fl m›?
2. Derin dondurucunuzun ba¤land›¤› prizin sigortas› ya da ana
Ani elektrik kesilmesinde veya fiflin ç›kar›l›p tak›lmas›nda
buzdolab› so¤utma sistemindeki gaz›n bas›nc› henüz
dengelenmemifl oldu¤u için kompresör koruyucu termi¤i atar.
E¤er elektrik kesilmesi;
* Derin dondurucunuzun ilk çal›flt›r›lmas›nda, ilk alt› saat
içerisinde meydana geldiyse fifli çekiniz, bir saat bekleyiniz ve
tekrar tak›n›z.
* ‹lk alt› saatten sonra meydana geldiyse fifli ç›karmaya gerek
yoktur. 10 dakika sonra buzdolab›n›z kendi kendine çal›flmaya
bafllayacakt›r.
Bu süreler sonunda buzdolab›n›z çal›flmaya bafllamam›fl ise
Yetkili Servis ça¤›r›n›z.
27
Page 30
9. Bölüm: Tüketici Hizmetleri
De¤erli Müflterimiz,
Arçelik Ça¤r› Merkezi haftan›n 7 günü 08:00-24:00 saatleri aras›nda 444’lü telefon
numaras› ile canl› olarak hizmet vermektedir.
Do¤rudan bu numaray› çevirerek Arçelik Ça¤r› Merkezine baflvurabilir ve arzu etti¤iniz
hizmeti talep edebilirsiniz.
* Sabit telefonlardan yap›lan aramalarda flehir içi arama tarifesi üzerinden, cep telefonu
ile yap›lan aramalarda ise GSM-GSM tarifesi üzerinden ücretlendirme yap›lmaktad›r.
Ça¤r› Merkezimize ayr›ca www.arcelik.com.tr adresindeki Tüketici Hizmetleri bölümünde
bulunan formu doldurarak ya da 0 216 423 23 53 nolu telefona faks çekerek de
ulaflabilirsiniz.
Yaz›l› baflvurular için adresimiz: Arçelik Ça¤r› Merkezi, Arçelik A.fi. Ankara Asfalt›
Yan›,34950 Tuzla/‹STANBUL
Arçelik Ça¤r› Merkezi
444 0 888
(Sabit telefonlardan veya cep telefonlar›ndan alan kodu çevirmeden aray›n›z*)
2. Ürününüzü kullanma k›lavuzu esaslar›na göre kullan›n›z.
3. Ürününüzle ilgili hizmet talebiniz oldu¤unda yukar›daki telefon numaralar›ndan Hizmet
Merkezimize baflvurunuz.
4. Hizmet için gelen teknisyene “teknisyen kimlik kart›”n› sorunuz.
5. ‹fliniz bitti¤inde servis teknisyeninden “H‹ZMET F‹fi‹” istemeyi unutmay›n›z. Alaca¤›n›z
Hizmet Fifli, ilerde ürününüzde meydana gelebilecek herhangi bir sorunda size yarar
sa¤layacakt›r.
6. Kullan›m ömrü: 10 y›ld›r. (Ürünün fonksiyonunu yerine getirebilmesi için gerekli yedek
parça bulundurma süresi)
28
Page 31
De¤erli Müflterimiz,
Afla¤›da belirtilen ürün gruplar›ndan herhangi birini sat›n alm›flsan›z, mevcut
garanti süresini isterseniz belli bir ücret karfl›l›¤›nda 7 y›la ç›karabilirsiniz.
EK Garanti uygulamas›n›n esaslar› afla¤›da belirtilmifltir.
EK garantiden yararlanabilmeniz için, sat›n alma ve montaj yap›ld›¤› tarihten itibaren
en geç 3 ay içerisinde bu baflvuru formunu doldurarak yetkili servise baflvurman›z
yeterli olacakt›r. Bu sürenin afl›lmas› durumunda EK garanti sat›n alma baflvurusu
kabul edilmeyecektir. Yetkili servisimizin, ad›n›za düzenleyece¤i tahsilat makbuzunun
taraf›n›zdan saklanmas› gerekmektedir.
EK garanti, ürünün 3 y›ll›k garanti süresinin bitifl tarihinden itibaren bafllar ve tercih
etti¤iniz sürenin sonunda biter.
EK garanti uygulamas› Arçelik markal›; buzdolab› (mini ve tezgah seviyesi buzdolaplar›
hariç), çamafl›r makinesi, bulafl›k makinesi, f›r›n (mini, midi ve mikrodalga f›r›nlar
hariç) sat›n alan tüketiciler için geçerli olacakt›r.
EK garanti uygulamas›n›n güncel tutar›n›, Arçelik yetkili sat›c›lar›ndan, Yetkili
servislerinden veya 444 0 888 nolu Arçelik Ça¤r› Merkezinden ö¤renebilirsiniz.
ÖNEML‹ NOT: Sat›n ald›¤›n›z ek garantinin geçerli olabilmesi ve gerekti¤inde ibraz
edebilmeniz için, Arçelik A.fi. taraf›ndan gönderilecek Ek Garanti Sertifikas›n›n
elinizde olmas› gerekmektedir. Ek garantiyi sat›n ald›¤›n›z tarihten itibaren, en geç
2 ay içerisinde ek garanti sertifikan›z, faturan›z ve müflteri numaran›z elinize Arçelik
A.fi. taraf›ndan ulaflt›r›lacakt›r. Söz konusu belgeler, bu süre zarf›nda elinize
ulaflmaz ise, lütfen 444 0 888 nolu hatt›m›zdan Ça¤r› Merkezimizi arayarak bilgi
al›n›z.
D‹KKAT! Ek garanti sat›fl› sadece Arçelik Yetkili Sat›c›lar›, Arçelik Yetkili
Servisleri ve 444 0 888 nolu Arçelik Ça¤r› Merkezi taraf›ndan yap›lmaktad›r.
Bu birimler d›fl›nda herhangi bir flekilde kifli veya kurumlardan Arçelik markal›
ürünler için ek garanti sat›n almay›n›z. Al›nmas› durumunda ise flirketimizin
herhangi bir sorumlulu¤unun bulunmad›¤›n› bilgilerinize sunar›z.
Page 32
Y. Servis Kodu/Ad› :
Kafle / ‹mza
Ek garanti baflvuru formu
Müflteri Ad› Soyad› :Cep Tel :
Ürün seri no : ......................................................
Ek garanti süresi : 2 y›l 3 y›l 4 y›l
Tarih : ................./................../..........................
Ürün modeli/kodu : ..................................................
Servis Fifl No: ..................................................
Telefon : 0 (............).................................................. Di¤er Telefon : 0 (............).....................................................
ARÇELİK tarafından verilen bu garanti, Buzdolabı’nın normalin dışında kullanılmasından
doğacak arızaların giderilmesini kapsamadığı gibi, aşağıdaki durumlar da garanti dışıdır:
1. Kullanma hatalarından meydana gelen hasar ve arızalar,
2. Ürünün müşteriye tesliminden sonraki yükleme, boşaltma ve taşıma sırasında oluşan hasar
ve arızalar,
3. Voltaj düşüklüğü veya fazlalığı; hatalı elektrik tesisatı; ürünün etiketinde yazılı voltajdan
farklı voltajda kullanma nedenlerinden meydana gelecek hasar ve arızalar,
4. Yangın ve yıldırım düşmesi ile meydana gelecek arızalar ve hasarlar.
5. Ürünün kullanma kılavuzlarında yer alan hususlara aykırı kullanılmasından kaynaklanan
arızalar.
Yukarıda belirtilen arızaların giderilmesi ücret karşılığında yapılır.
Ürünün kullanım yerine montajı ve nakliyesi ürün fiyatına dahil değildir.
Garanti belgesinin tekemmül ettirilerek tüketiciye verilmesi sorumluluğu, tüketicinin malı
satın aldığı satıcı, bayi, acenta ya da temsilciliklere aittir. Garanti belgesi üzerinde tahrifat
yapıldığı, ürün üzerindeki orijinal seri numarası kaldırıldığı veya tahrif edildiği takdirde bu
garanti geçersizdir.
Ürününüzün CE uygunluk değerlendirmesi Arçelik A.Ş. tesislerinde yapılmıştır.
Üretim yeri: Arçelik A.Ş. Buzdolabı İşletmesi
Organize Sanayi Bölgesi 1. Cadde 26110 Eskişehir
ARÇELİK buzdolabının, kullanma kılavuzunda gösterildiği şekilde kullanılması ve Arçelik'in yetkili kıldığı
Servis elemanları dışındaki şahıslar tarafından bakım, onarım veya başka bir nedenle müdahale edilmemiş
olması şartıyla, bütün parçaları dahil olmak üzere tamamı malzeme, işçilik ve üretim hatalarına karşı
ürünün teslim tarihinden itibaren 3 (ÜÇ) YIL SÜRE İLE GARANTİ EDİLMİŞTİR.
Garanti kapsamı içinde gerek malzeme ve işçilik gerekse montaj hatalarından dolayı arızalanması halinde
yapılan işlemler için işçilik masrafı, değiştirilen parça bedeli ya da başka bir ad altında hiçbir ücret talep
edilmeyecektir. Garanti süresi içinde yapılacak onarımlarda geçen süre, garanti süresine ilave edilir.
Tamir süresi en fazla 20 iş günüdür. Bu süre mamulün yetkili servis atölyelerimize, yetkili servis
atölyelerimiz bulunmaması durumunda Yetkili Satıcılarımıza veya Firmamıza bildirildiği tarihten itibaren
başlar. Ürünün arızasının 10 iş günü içinde giderilememesi halinde Arçelik A. Ş., ürünün tamiri
tamamlanıncaya kadar, benzer özelliklere sahip başka bir ürünü, müşterinin kullanmına tahsis edecektir.
Arızanın giderilmesi konusunda uygulanacak teknik yöntemlerin tespiti ile değiştirilecek parçaların
saptanması tamamen firmamıza aittir. Arızanın giderilmesi ürünün bulunduğu yerde veya Yetkili Servis
atölyelerinde yapılabilir. Müşterimizin buna onayı şarttır.
Tüketicinin onarım hakkını kullanmasına rağmen malın;
-Tüketiciye teslim edildiği tarihten itibaren, garanti süresi içinde kalmak kaydıyla, bir yıl içerisinde en
az dört defa veya imalatçı-üretici ve/veya ithalatçı tarafından belirlenen garanti süresi içerisinde altı defa
arızalanmasının yanı sıra, bu arızaların maldan yararlanamamayı sürekli kılması,
-Tamiri için gereken azami süresinin aşılması ,
-Firmanın servis istasyonunun, servis istasyonunun mevcut olmaması halinde sırayla satıcısı, bayii,
acentesi temsilciliği ithalatçısı veya imalatçı-üreticisinden birisinin düzenleyeceği raporla arızanın
tamirini mümkün bulunmadığının belirlenmesi, durumlarında tüketici malın ücretsiz değiştirilmesini, bedel
iadesi veya ayıp oranda bedel indirimi talep edebilir.
Garanti belgesi ile ilgili olarak çıkabilecek sorunlar için Sanayi ve Ticaret Bakanlığı,Tüketicinin ve
Rekabetin Korunması Genel Müdürlüğü'ne başvurulabilir. Bu Garanti Belgesi'nin kullanılmasına 4077
sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun ile bu Kanun'a dayanılarak yürürlüğe konulan Garanti
Belgesi Uygulama Esaslarına Dair Tebliğ uyarınca T.C. Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, Tüketicinin ve
Rekabetin Korunması Genel Müdürlüğü tarafından izin verilmiştir.
ARÇELİK A.Ş.
Seri No:
Tip:
Teslim Tarihi, Yeri:
Fatura Tarihi, No:
Satıcı Firma Ünvanı:
Bu belge, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'nın 97539 no'lu ve 17.02.2011 izin tarihli belgesine göre düzenlenmiştir.
GENEL MÜDÜRGENEL MÜDÜR YRD.
Adres:
Tel-Faks:
Satıcı Firma (Kaşe ve İmza):
Bu bölümü, ürünü aldığınız Yetkili Satıcı imzalayacak ve kaşeleyecektir.
Loading...
+ hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.