Arthur martin Z9605 User Manual

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Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une

utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l’environnement, vous

devez d’abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre

appareil.

Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa position d’utilisation muni
de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et corporel, tenez les matériaux
d’emballage hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l’installation, les raccordements (eau, gaz,
électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être
effectués par un professionnel qualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que ceux pour
lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.

Débranchez votre appareil avant toute opération de nettoyage manuel. N’utilisez que des produits du
commerce non corrosifs ou non inflammables. Toute projection d’eau ou de vapeur est proscrite pour
écarter le risque d’électrocution.

Si votre appareil est équipé d’un éclairage, débranchez l’appareil avant de procéder au changement
de l’ampoule (ou du néon, etc.) pour éviter de s’électrocuter.

Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits inflammables ou
d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur, à proximité ou sur l’appareil.

Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d’usage ce
qui pourrait présenter un danger : coupez le câble d’alimentation au ras de l’appareil. Informez-vous auprès
des services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.

Pendant et après le fonctionnement de l’appareil, le hublot de porte est chaud, les récipients et leur
contenu peuvent basculer. Tenez les enfants éloignés.
Si ces différents points ne sont pas respectés, cela pourrait occasionner des risques matériel et corporel.

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre

appareil.

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Remplacement des injecteurs de table

Chaque appareil est muni d’un jeu d’injecteurs
pour chaque type de gaz. Le diamètre de
l’orifice de chaque injecteur est indiqué sur
l’injecteur.

Pour remplacer les injecteurs de table

1. Retirez les grilles.

2. Retirez les brûleurs et les chapeaux.

3. Retirez l’injecteur et remplacez-le par
celui approprié au nouveau type de gaz
utilisé (voir tableau n°2).

Réglage du ralenti des brûleurs de la
table

1. Allumez chacun des brûleurs.

2. Tournez les manettes jusqu’à la
position minimum.

3. Retirez les manettes.

Alimentation en gaz naturel

Agissez sur la vis de réglage (selon le
modèle) jusqu’à l’obtention d’une petite
flamme régulière.

Alimentation en gaz Butane ou Propane

Vissez à fond la vis (selon le modèle),
celle-ci étant déjà prévue pour assurer le
débit minimum. Contrôlez en tournant la
manette de la position de débit minimum et
vice versa, que la flamme ne s’éteint pas.
Remarque

: La vis de réglage est de petite
dimension, utilisez un tournevis plat très
fin.

4. Remontez les manettes en effectuant

les opérations dans l’ordre inverse.

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SOMMAIRE

A l’attention de l’utilisateur A l’attention de l’installateur

Avertissements importants

Description de l’appareil

Conseils avant la première utilisation

Le programmateur électronique

Comment utiliser la table de cuisson

Comment utiliser le four

Conseils d’utilisation

Les accessoires du four

Entretien et nettoyage

En cas d’anomalie de
fonctionnement

Garantie

Service Après Vente

4

7

8

9

11

12

16

18

19

21

22

22

Consignes de sécurité

Caractéristiques techniques

Installation

Remplacement de l’ampoule
d’éclairage du four

Changement de gaz

23

24

25

29

29

Comment lire votre notice d’utilisation ?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la
lecture de votre notice d’utilisation.

Instructions de sécurité

Description d’opérations étape par étape

Conseils et recommandations

Informations liées à la protection de
l’environnement

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Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur.

AVERTISSEMENTS IMPORTANTS

Conservez cette notice d’utilisation avec votre
appareil. Si l’appareil devait être vendu ou
cédé à une autre personne, assurez-vous que
la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel
utilisateur pourra alors être informé du
fonctionnement de celui-ci et des
avertissements s’y rapportant .
Ces avertissements ont été rédigés pour votre
sécurité et celle d’autrui.

Utilisation

• Cet appareil a été conçu pour être utilisé
par des adultes. Veillez à ce que les enfants
n’y touchent pas et ne l’utilisent pas comme
un jouet.

• A la réception de l’appareil, déballez-le ou
faites-le déballer immédiatement. Vérifiez
son aspect général. Faites les éventuelles
réserves par écrit sur le bon de livraison ou
sur le bon d’enlèvement dont vous garderez
un exemplaire.

• Votre appareil est destiné à un usage
domestique normal. Ne l’utilisez pas à des
fins commerciales ou industrielles ou pour
d’autres buts que celui pour lequel il a été
conçu.

• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de
modifier les caractéristiques de cet appareil.
Cela représenterait un danger pour vous.

• Avant d’utiliser votre cuisinière pour la
première fois, faites chauffer le four à vide
afin d’éliminer l’odeur du calorifuge et les
graisses de protection utilisées lors de la
fabrication :

- Enlevez le(s) accessoire(s) du four,

- Enlevez les éventuels autocollants

étiquettes publicitaires, pellicule de
protection des enjoliveurs,

- Chauffez le four en positionnant la
commande du four sur la position
maximum pendant 45 minutes environ.
Pendant cette opération, votre appareil
fume. Aérez convenablement la pièce
pour limiter les odeurs et le
dégagement de fumée.

• Prenez également la précaution de nettoyer
le(s) accessoire(s) du four avec un
détergent doux. Rincez et séchez
soigneusement.

• L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz
conduit à la production de chaleur et
d’humidité dans la pièce où il est installé.
Veillez à assurer une bonne aération de la
cuisine : maintenez ouverts les orifices
d’aération naturelle ou installez un
dispositif d’aération mécanique.

• Une utilisation intensive et prolongée de
l’appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou
une aération plus efficace, par exemple en
augmentant la puissance de la ventilation
mécanique si elle existe.

• Si vous utilisez un appareil électrique à
proximité de votre cuisinière (par exemple
un batteur électrique), assurez-vous que le
câble d’alimentation de cet appareil
électrique ne soit pas en contact avec la
surface chaude de la cuisinière ou coincé
dans la porte du four.

• Surveillez attentivement la cuisson lors de
fritures dans l’huile ou la graisse (pomme
de terre frites, beignets,...) : les graisses
surchauffées s’enflamment facilement.

• N’utilisez pas de récipients instables ou
déformés : ils pourraient se renverser et
être la cause de dommages corporels.

• Ne tirez jamais votre appareil par la
poignée de la porte du four.

• En plus du(des) accessoire(s) fournis avec
votre appareil, n’utilisez que des plats, des
moules à gâteaux, ... résistants à de
hautes températures (suivez les
instructions des fabricants).

• Ne stockez pas de produits d’entretien ou
de produits inflammables dans le tiroir ou le
logement de rangement (si votre appareil
en est équipé) ou à proximité de l’appareil.

• Sur la porte ouverte du four :

- ne posez pas de charge lourde,

- assurez-vous qu’un enfant ne puisse

ni monter, ni s’asseoir.

• En enfournant ou en sortant vos plats du
four, prenez la précaution de ne pas vous
approcher du(des) élément(s) chauffant(s)
et utilisez des gants thermiques de cuisine.

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REMPLACEMENT DE L’AMPOULE D’ECLAIRAGE DU

FOUR

Avant de procéder au changement de

l’ampoule d’éclairage du four, veillez à ce
que toutes les commandes soient sur la
position Arrêt «

».
Débranchez l’alimentation électrique de
l’appareil. Assurez-vous aussi que
l’intérieur du four soit froid.

L’ampoule est située au fond du four.
Pour changer l’ampoule, retirez le verre de
protection.

Cette ampoule de 25 W, de type culot à vis

E14 (230/240 V) est une ampoule spéciale
« chaleur » résistant à une température de
300°C. Elle vous sera fournie sur demande
par le Service Après Vente de votre magasin
vendeur.

CHANGEMENT DE GAZ

Votre cuisinière est prévue pour fonctionner en
gaz naturel, propane ou butane. Elle n’est pas
prévue pour fonctionner avec de l’air butané ou
propané.
Pour changer le type de gaz, il est nécessaire
de :

• changer les injecteurs (table ),

• modifier les réglages de débit réduit (table),

• vérifier le mode de raccordement gaz.

Collez l’étiquette autocollante fournie
avec l’appareil (pochette des injecteurs)
correspondant au type de gaz utilisé.

TABLEAU N°2 DES INJECTEURS

Gaz Brûleur

Injecteur

(1/100 mm)

Puissance

minimum (kW)

Puissance

nominale (kW)

G20 20 mbar
G25 25 mbar
Gaz naturel

Auxiliaire
Semi rapide
Rapide
Ultra rapide

72

97
115
128

0.33

0.48

0.75

1.30

1.00

1.75

3.00

3.30

G30 28-30mbar
Butane
G31 37mbar
Propane

Auxiliaire
Semi rapide
Rapide
Ultra rapide

50

65

85

93

0.33

0.48

0.75

1.30

1.00

1.75

3.00

3.30

28

Capacité du fusible : 16 A.

Remarque :

Contrôlez sur la plaque signalétique la valeur
de la puissance totale de raccordement pour
établir la puissance du fusible.

Dans le cas d’une installation fixe, le
raccordement au réseau doit être effectué par
l’intermédiaire d’un interrupteur à coupure
omnipolaire, ayant une distance d’ouverture
des contacts d’au moins 3 mm.

Le conducteur de mise à la terre jaune-vert ne
doit pas être coupé par l’interrupteur.

Le câble d’alimentation sera positionné de
façon à ce qu’en aucun point sa température
n’excède 50°C à la température ambiante.

Avant de procéder au branchement, vérifiez
que :

• les fusibles, ainsi que l’installation électrique
domestique, sont en mesure de supporter la
charge de l’appareil (voir la plaque
signalétique),

• la prise ou le disjoncteur omnipolaire utilisé
pour le branchement est facilement
accessible lorsque l’appareil est installé.

Pour les différents cas de branchement,
reportez-vous au tableau n°1.
Avant de faire le branchement, il est vivement
recommandé de repérer phase(s), neutre et
terre sur le réseau.

Si le câble d’alimentation doit être changé, il ne
doit être remplacé que par un professionnel
qualifié.

Tableau nº1

Type de branchement Monophasé Triphasé

Triphasé Y 3 ph.+

neutre

Triphasé Y 3 ph.+

neutre

Raccordement du câble

sur la plaque à bornes

1 2 3 4 5

L1

N PE

L3

5

1 2

3 4

L1 L2

PE

3

1

L3L1

PE

4 5

N

L2

2

4 5

N

PE

2 3

L2L1

1

A Tension au réseau 230 V 230 V 230 V / 400 V 230 V / 400 V

Tension des éléments

chauffants

230 V 230 V 230 V 230 V

5

• Ne placez jamais de papier aluminium
directement en contact avec la sole, la
chaleur accumulée pourrait entraîner une
détérioration de l’émail.

• N’employez jamais la lèchefrite comme plat
à rôtir.

• Pour éviter d’endommager les commandes
de votre appareil, ne laissez pas la porte
ouverte lorsqu’il est en fonctionnement ou
encore chaud.

• Un brûleur doit présenter une flamme
régulière. Evitez tout courant d’air. Si la
flamme présente une anomalie, nettoyez le
brûleur. Si l’anomalie persiste, faites appel
au service après vente.

• Après utilisation de votre cuisinière,
assurez-vous que toutes les manettes se
trouvent sur la position « arrêt ».

• Veillez à ne rien laisser sur la table pendant
l’utilisation des brûleurs (torchons, feuilles
d’aluminium, etc.).

• Changez le tuyau d’arrivée du gaz un peu
avant l’expiration de la date de
vieillissement indiquée sur celui-ci.

• N’utilisez jamais de bouteille de propane
dans votre cuisine ou autre local fermé.

• Eloignez les jeunes enfants de l’appareil
pendant son fonctionnement. Vous éviterez
ainsi qu’ils se brûlent en touchant la surface
de la table, en renversant un récipient de
cuisson ou en touchant la façade chaude de
votre appareil.

• Assurez-vous que les enfants ne
manipulent pas les commandes de
l’appareil.

• Avant de procéder au nettoyage de votre
appareil, vérifiez qu’aucun élément n’est
sous tension (toutes les commandes
doivent se trouver sur la position « arrêt »)
et que les parois soient suffisamment
refroidies.

• Pour obtenir de bons résultats culinaires et
d’utilisation, veillez à ce que votre appareil
soit toujours propre ; lors de la cuisson de
certaines préparations, les projections
graisseuses peuvent dégager des odeurs
désagréables.

• Ne faites jamais fonctionner votre table de
cuisson à vide (sans récipient dessus).

• Baissez ou éteignez toujours la flamme d’un
brûleur avant de retirer un récipient.

• Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une
mise en fonctionnement accidentelle
pourrait provoquer un incendie.

• Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation, afin de garantir un
fonctionnement correct.

• N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou à
haute pression pour nettoyer le four
(exigences relatives à la sécurité
électrique).

Installation

• Les opérations d’installation et de
branchement de votre appareil doivent être
réalisées par un technicien qualifié.

• Avant l’installation, assurez-vous que les
conditions de distribution locale (nature et
pression du gaz) et le réglage de l’appareil
sont compatibles.

• Les conditions de réglage de cet appareil
sont inscrites sur la plaque signalétique.

• Cet appareil n’est pas raccordé à un
dispositif d’évacuation des produits de la
combustion. Il doit être installé et raccordé
conformément aux règles d’installation en
vigueur. Une attention particulière sera
accordée aux dispositions applicables en
matière de ventilation.

• Assurez-vous que l’appareil est installé
dans une pièce correctement aérée : une
mauvaise ventilation peut entraîner un
manque d’oxygène. Consultez un
installateur qualifié ou adressez-vous à la
compagnie de distribution du gaz de votre
région.

• Si le câble d’alimentation doit être
remplacé, le remplacement ne doit être
effectué que par un technicien qualifié.

• Si l’installation électrique de votre
habitation nécessite une modification pour
le branchement de votre appareil, faites
appel à un électricien qualifié.

• Les réparations ne doivent être effectuées
que par un service après vente qualifié.
Une réparation non conforme peut être la
cause de graves dommages.

• L’appareil doit être débranché pendant
l’installation ou dans l’éventualité d’une
intervention.

• Débranchez l’appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement
de la cuisinière si celle-ci présente une
quelconque anomalie.