ARTHUR MARTIN G6713CC User Manual [fr]
Table des matières
A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR
Avertissements importants 4...........
DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE 6
L’INTERIEURDUFOUR 7...............
CONSEILS AVANT LA PREMIERE
UTILISATION 8.........................
COMMENT UTILISER LA TABLE DE
CUISSON 9............................
COMMENT UTILISER LE FOUR 10........
La commande de four / grilloir 10...........
L’utilisation du grilloir 1 1...................
La cuisson au tournebroche 1 1.............
Les accessoires du four 13.................
CONSEILS D’UTILISATION : LA TABLE
DE CUISSON 14.........................
CONSEILS D’UTILISATION : LE FOUR 15
GUIDES DES CUISSONS 16..............
ENTRETIEN ET NETTOYAGE 18..........
A L’ATTENTION DE L’INSTALLATEUR 22
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES 23...
INSTALLATION 24.......................
CHANGEMENT DE GAZ 27...............
REMPLACEMENT DE L’AMPOULE
D’ECLAIRAGE 30.......................
EN CAS D’ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT 20..................
CONDITIONS DE GARANTIE 21..........
Comment utiliser votre notice ?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de
l’utilisation de votre notice :
Instructions de sécurité
1.2.3
Description d’opérations étape par étape
Conseils et recommandations
Informations sur l’environnement
3
Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne,
assurez--vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du
fonctionnement de celui--ci et des avertissements s’y rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre
sécurité et celle d’autrui.
•
Utilisation
•
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veuillez à ce que les enfants n’y touchent
pas et ne l’utilisent pas comme un jouet.
•
A la réception
faites--le déballer immédiatement. Vérifiez son
aspect général. Faites les éventuelles réserves
par écrit sur le bon de livraison
un exemplaire.
•
Votre appareil est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales
ou industrielles ou pour d’autres buts que celui
pour lequel il a été conçu.
•
Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les
caractéristiques de cet appareil. Cela
représenterait un danger pour vous.
•
La façade de votre appareil est chaude pendant
l’utilisation et le nettoyage, éloignez les jeunes
enfants.
•
Pour cet appareil, nous vous proposons un écran
de protection amovible de porte disponible en
option auprès de votre revendeur (voir Chapitre
“Caractéristiques techniques”).
•
Assurez--vous que les enfants ne manipulent pas
les commandes de l’appareil.
•
Eloignez les jeunes enfants de l’appareil pendant
son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu’ils se
brûlent en touchant la surface de la table ou en
renversant un récipient de cuisson.
•
Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la
porte.
•
Changez le tuyau d’arrivée du gaz un peu avant
l’expiration de la date de vieillissement imprimée
sur celui--ci.
•
N’utilisez jamais de bouteille de propane dans
votre cuisine ou autre local fermé.
•
Enlevez tous les produits dûs à un débordement
de la surface du couvercle avant de l’ouvrir.
•
Veillez à ne rien laisser sur la table pendant
l’utilisation des foyers (torchons, feuille
d’aluminium...).
de l’appareil, déballez--le ou
dont vous garderez
Pour le bon coulissement du tiroir, assurez--vous
qu’aucun objet ne se trouve sous le tiroir.
•
Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson
à vide (sans récipient dessus).
•
N’employez jamais le plateau multi--usages
comme plat à rôtir.
•
Lorsque le four est en fonctionnement, le
couvercle doit être relevé.
•
Eteignez tous les brûleurs et attendez que le
dessus du plan de cuisson soit refroidi avant de
refermer le couvercle.
•
Avant la première utilisation de votre appareil,
faites le chauffer une fois à vide. Assurez--vous
alors que la pièce soit suffisamment aérée : VMC
(ventilation mécanique contrôlée) en
fonctionnement ou fenêtre ouverte.
•
Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Ne
pas toucher les éléments chauffants situés à
l’intérieur du four.
•
En enfournant ou en sortant vos plats du four,
prenez la précaution de ne pas vous approcher
des éléments chauffants supérieurs et utilisez des
gants thermiques de cuisine.
•
Ne placez jamais de papier d’aluminium
directement en contact avec la sole, la chaleur
accumulée pourrait entraîner une détérioration de
l’émail.
•
Sur la porte ouverte du four :
-- ne posez pas de charge lourde,
-- assurez--vous qu’un enfant ne puisse ni
monter ni s’asseoir.
•
Pour éviter d’endommager les commandes de
votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte
lorsqu’il est en fonctionnement ou encore chaud.
•
Si vous utilisez un appareil électrique à fil à
proximité de votre cuisinière (par exemple un
batteur électrique), assurez--vous que le fil de
celui--ci ne risque pas de toucher une surface très
chaude qui serait susceptible de le faire fondre, ou
bien que son fil ne risque pas d’être coincé dans
la porte du four.
•
Ne stockez pas de produits d’entretien ou de
produits inflammables dans le tiroir.
4
•
L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz
conduit à la production de chaleur et d’humidité
dans la pièce où il est installé. Veillez à assurer une
bonne aération de la cuisine : maintenez ouverts
les orifices d’aération naturelle ou installez un
dispositif d’aération mécanique.
•
Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil
peut nécessiter une aération supplémentaire en
ouvrant la fenêtre, ou une aération plus efficace,
par exemple, en augmentant la puissance de la
ventilation mécanique si elle existe.
•
En plus des accessoires fournis avec votre
cuisinière, n’utilisez que des plats, des moules à
gâteaux... résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
•
Après utilisation de votre cuisinière assurez--vous
que toutes les commandes se trouvent sur la
position
•
Vérifiez qu’aucun élément ne soit sous tension et
que les parois soient suffisamment refroidies
avant de procéder au nettoyage de votre
cuisinière.
•
Pour obtenir de bons résultats culinaires et
d’utilisation, veillez à ce que votre appareil soit
toujours propre ; lors de la cuisson de certaines
préparations, les projections graisseuses peuvent
dégager des odeurs désagréables.
Arrêt
.
Installation
•
Si l’installation électrique de votre habitation
nécessite une modification pour le branchement
de votre appareil, faites appel à un électricien
qualifié.
•
Debranchez l’appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement de la
cuisinière si la cuisinière présente une quelconque
anomalie.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez--vous
d’abord au chapitre
FONCTIONNEMENT“
vérifications, une intervention s’avère nécessaire, le
vendeur de votre appareil est le premier habilité à
intervenir. A défaut (déménagement de votre part,
fermeture du magasin où vous avez effectué
l’achat...), veuillez consulter
Consommateurs
l’adresse d’un Service Après--Vente. Indiquez la
référence commerciale et le numéro de série de votre
appareil qui figurent sur la plaque signalétique.
N’essayez pas de réparer votre appareil vous--même,
ceci pourrait être la cause d’incidents.
En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du
Service Après--Vente les pièces de rechange
certifiées Constructeur.
“EN CAS D’ANOMALIE DE
. Si malgré toutes les
l’Assistance
qui vous communiquera alors
•
N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer le four (exigences relatives
à la sécurité électrique).
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole sont
recyclables. Déposez--les dans une déchetterie
prévue à cet effet (renseignez--vous auprès des
services de votre commune) pour qu’ils puissent être
récupérés et recyclés.
Si vous procédez à la mise à la casse de votre
appareil, mettez hors d’usage ce qui pourrait
représenter un danger : par exemple, coupez le câble
d’alimentation au ras de l’appareil.
Avant d’utiliser votre appareil, veuillez
lire toutes les instructions et
conservez--les pour références
ultérieures.
5
DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE
Le bandeau de commandes
➀
Bouton d’éclairage du four et du tournebroche
➁
Commande du four et du grilloir
➂
Voyant de fonctionnement du grilloir
➃
Commande du brûleur gaz avant gauche
➄
Commande du brûleur gaz arrière gauche
➅
Commande du brûleur gaz arrière droit
➆
Commande du brûleur gaz avant droit
La table de cuisson
Brûleur semi--rapide
2,00 kW
Brûleur semi--rapide
2,00 kW
Brûleur rapide
3,20 kW *
*en butane/propane : 3,0 kW
6
Brûleur auxiliaire
1,00 kW
L’INTERIEURDUFOUR
➀
Gradins
➁
Grilloir
➂
Eclairage du four
➃
Entraînement de la broche
➄
Brûleur de four
➊à➎
Niveaux de gradins
7
CONSEILS AVANT LA PREMIERE UTILISATION
Le four
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez--les à l’eau
savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les
essuyer.
Première opération
Avant la première utilisation de votre four,
faites--le chauffer une fois à vide.
Assurez--vous alors que la pièce soit
suffisamment aérée : VMC (ventilation
mécanique contrôlée) en fonctionnement
ou fenêtre ouverte.
Comment procéder ?
1. Levez le couvercle.
2. Enlevez tous les accessoires du four.
3. Retirez les étiquettes publicitaires et les
autocollants (
pourraient se trouver sur la façade de votre
appareil.
sauf la plaque signalétique
) qui
4. Faites chauffer le four en positionnant la
commande de four sur le repère maxi pendant 30
minutes, afin d’éliminer l’odeur provenant du
calorifuge.
5. Ensuite, faites chauffer pendant 10 minutes
environ en position
Le mode, la durée et la température de cuisson
indiqués dans les guides des cuissons sont adaptés à
votre nouvelle cuisinière. Pour obtenir de bons
résultats culinaires, suivez ces indications.
.
8
COMMENT UTILISER LA TABLE DE CUISSON
Les brûleurs de table sont équipés d’un allumage
intégré à la manette. Il permet d’effectuer l’allumage
en actionnant seulement les manettes de commande
des brûleurs.
Pour allumer les brûleurs :
•
Poussez et tournez à l’inverse des aiguilles d’une
montre la commande du brûleur choisi,
•
maintenez la commande en position poussée
jusqu’à l’allumage du brûleur (une étincelle se
produit environ toutes les secondes)
ou
présentez une flamme au brûleur après avoir
tourné la commande (en cas de manque d’énergie
électrique),
•
relâchez la commande, le brûleur reste allumé.
Pour éteindre les brûleurs :
•
Tournez la commande dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à la butée, sur la position “
●
“.
Principales positions d’utilisation :
●
position “arrêt”
débit maximum
débit minimum
Lescollerettesdecommandesdes
brûleurs de table
Les commandes des brûleurs de table sont
constituées d’une manette et d’une collerette
sérigraphiée :
●
Ces indications vous permettent de remonter
correctement les collerettes après démontage (après
le nettoyage par exemple).
Sécurité
•
Eloignez les jeunes enfants de l’appareil tant qu’il
est chaud.
•
Veillez à ne poser sur la table de cuisson aucun
objet ou aliment susceptible de fondre (ustensiles
avec manche en plastique, feuille d’aluminium,
aliment contenant du sucre, etc...) ; en cas
d’incident, nettoyez immédiatement.
Avant de fermer le couvercle, attendez que le
dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne
pas endommager le couvercle.
9
COMMENT UTILISER LE FOUR
Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé.
Le four est équipé d’un brûleur gaz à la sole et d’un
grilloir électrique à la voûte.
Le four peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou en
grilloir. Ces deux modes ne peuvent être utilisés
simultanément.
Le brûleur de four est équipé de sécurité à
thermocouple. Dans le cas d’une extinction
accidentelle de la flamme (courant d’air violent,
débordement important d’un liquide...), une sécurité
par thermocouple coupera l’alimentation en gaz du
four.
En mode traditionnel, le réglage se fait sur 8
graduations.
Pour passer de la cuisson traditionnelle à la cuisson au
grilloir, il est nécessaire d’éteindre le brûleur du four
puis d’allumer le grilloir.
La commande de four / grilloir
Elle permet de choisir la température de cuisson
appropriée et de mettre en fonctionnement l’élément
grilloir.
Définition des symboles :
Pour éteindre le brûleur de four :
•
Tournez la commande dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à la butée, sur la position
●
“
Arrêt
.
”
●
1 -- 8 plage de températures du four
Le brûleur de four est équipé d’un allumage intégré à
la manette. Il permet d’effectuer l’allumage en
actionnant seulement la manette de commande de
four.
Pour allumer le brûleur de four :
•
•
ou
•
position “
position grilloir
Poussez et tournez à l’inverse des aiguilles d’une
montre la commande de four,
maintenez la commande en position poussée
jusqu’à l’allumage du brûleur (une étincelle se
produit environ toutes les secondes),
présentez une flamme au brûleur après avoir
tourné la commande (en cas de manque d’énergie
électrique),
après apparition de la flamme,
commande enfoncée pendant 10 secondes
environ pour activer la sécurité de four
(thermocouple)
Arrêt
,
”
maintenez la
•
relâchez la commande, le brûleur reste allumé.
Silebrûleurs’éteint,renouvelezl’opérationen
maintenant la commande enfoncée 15
secondes.
10
L’utilisation du grilloir
Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l’utilisation
du grilloir. Eloignez les jeunes enfants.
L’utilisation du grilloir se fait portefermée.
Le grilloir sert à griller les pièces de viande (côte de
boeuf, côtes de porc, ...) qui restent moelleuses, à
dorer les toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et
chauds de préférence (gratin de pâtes, etc...).
Pour sélectionner la fonction grilloir, poussez et
tournez la commande four / grilloir dans le sens des
aiguilles d’une montre jusqu’au repère
Si vouscuisez directement surla grille(grillades),
pensez à glisser le plateau multi--usages dans un
gradin inférieur pour récupérer le jus et les
graisses.
.
La cuisson au tournebroche
La broche et son support sont trèschauds
après la cuisson. Utilisez des gants
thermiques de cuisine.
Comment procéder ?
1. Enfilez une fourchette sur la broche, puis la pièce
à rôtir en veillant à ce qu’elle soit bien centrée.
2. Enfilez ensuite la deuxième fourchette.
3. Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.
4. Posez la broche sur le support et glissez
l’ensemble au gradin
5. Poussez la broche pour engager son extrémité
dans le carré d’entraînement de la broche (orifice
situé au fond du four à gauche).
6. Glissez le plateau multi--usages au gradin
7. Fermez la porte du four.
8. Mettez la commande de four / grilloir sur la
position
9. Appuyez sur le bouton
10. Vérifiez que la broche tourne.
1 1. Pour sortir la pièce rôtie, remettez la commande
de four / grilloir sur la position “
.
③
.
①
.
.
●
Arrêt
,
”
12. Arrêtez le tournebroche en appuyant sur le
bouton
13. Tirez doucement et sortez simultanément du four :
le plateau multi--usages, l’ensemble support de
broche et la broche.
.
11
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