Arthur martin FE6699 User Manual

Four encastrable multi fonction

vapeur

FE6699

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, direc­tives et/ou décrets pour une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect
de l'environnement, vous devez d'abord lire impérativement les préco­nisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.

1 Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa

position d’utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et cor-

porel, tenez les matériaux d’emballage hors de la portée des enfants.

1 Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel, ...), l’installation, les

raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en
service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un
professionnel qualifié.

1 Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à

un usage domestique. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou indus­trielles ou pour d’autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous
éviterez ainsi des risques matériel et corporel.

1 Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur

avant toute opération de nettoyage manuel. N’utilisez que des produits du
commerce non corrosifs et/ou non inflammables. Utilisez un chiffon ou une
éponge humidifié. Un nettoyage à l’eau ou à la vapeur risque de provoquer
des infiltration nuisibles au bon fonctionnement du produit et des domma­ges corporels.

1 Si votre appareil est équipé d’un éclairage, il est obligatoire de débrancher

la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de
procéder au changement de l’éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter
tout choc électrique ou électrocution.

1 Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de

produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à
l’intérieur ou à proximité de l’appareil.

1 Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corpo-

rel, mettez hors d’usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple :
coupez le câble d’alimentation électrique au ras de l’appareil, cassez le dis­positif de verrouillage, s’ils existent. Informez-vous auprés des services de
votre commune des entroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.

1 Pendant et après le fonctionnement de l’appareil :

– Les côtés et la façade de l’appareil sont chauds,
– les récipients et leur contenu peuvent basculer,
– lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes des porte et

d’enceinte sont chaudes.

2

Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pen­dant et après l’utilisation de votre appareil pour éviter tout risque matériel

et corporel.

Avertissement spécifique pour les fours à nettoyage pyro­lytique

1 L’opération de nettoyage pyrolyse doit être effectuée en votre présence.

Veillez au bon entretien de l’appareil et à son bon fonctionnement.
Ne coupez pas l’alimentation du four et ne tentez pas d’ouvrir la porte.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages cor­porels et/ou matériels (incendie, ...)
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation opti­male de votre appareil.

3

Chère cliente, cher client,

Veuillez lire attentivement la notice d’utilisation dans son intégralité et la
conserver pour pouvoir la consulter ultérieurement.
Veuillez la transmettre à l’éventuel propriétaire ultérieur de l’appareil.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce document :

1 Consignes de sécurité

Avertissement ! Conseils pour votre sécurité personnelle.
Avertissement ! Consignes permettant d’éviter d’endommager l’appareil.

3 Conseils généraux et pratiques

2 Informations environnementales

4

Sommaire

Avertissement spécifique pour les fours à nettoyage pyrolytique . . . . . . . . . 3

Notice d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Avertissements importants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Protection de l’environnement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Vue d'ensemble. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Bandeau de commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Equipement du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Régler et modifier l’heure du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Sélection de la langue. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Réglage de la luminosité de l’affichage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Premier nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

La commande électronique du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Fonctions de four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Insérez la grille et la plaque du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Insérer/enlever le filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Fonctions cuisson vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Fonctions supplémentaires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Sonde à viande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Fonctions de l'horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Autres fonctions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Désactiver l’horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Sécurité enfants du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Verrouillage des touches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Déconnexion de sécurité du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Conseils d’utilisation et guide des cuissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Cuisson vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

CUISSON A LA VAPEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tableau CUISSON A LA VAPEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

AIR CHAUD et CUISSON A LA VAPEUR à la suite . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Tableau AIR CHAUD et CUISSON A LA VAPEUR à la suite . . . . . . . . . . . 39

CUISSON INTERVALL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Tableau CUISSON INTERVALL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

5

Cuire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Tableau gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Tableau des surgeléset des plats cuisinés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Rôtissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Tableau des aliments à rôtir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Tableau Sonde à viande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Grillades de surface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Tableau des grillades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Grill turbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Sécher. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Tableau de décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Fonctions Bio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Préparer des yaourts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Faire lever de la pâte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Cuisson à température faible . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Tableau de cuisson à basse température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Faire des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Tableau des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Fonctions et recettes programmées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Façade du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Intérieur du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Accessoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Filtre à graisse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Gradin à fils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Système de génération de vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Eclairage Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Que faire si … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Instructions d’installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Garantie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

6

Notice d'utilisation

1 Avertissements importants

5 Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :

– directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension
– directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la compatibilité électroma-

gnétique (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE

– directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la certification CE

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien qua-

lifié.

• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez les
fusibles ou mettez l’appareil hors tension

• Les réparations de l’appareil sont du ressort d'un service après vente.
Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers.
Pour toute réparation, adressez-vous à votre service après vente ou à vo­tre magasin vendeur.

Sécurité pour les enfants

• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement.
Vous éviterez qu'ils se brûlent en touchant la façade chaude de votre ap­pareil. Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes
de l'appareil.

Sécurité pendant l’utilisation

Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l'utilisez pas à
des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que celui pour
lequel il a été conçu.

• Attention : si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre
four (par exemple un batteur électrique), assurez-vous que le câble d'ali­mentation de cet appareil ne risque pas de toucher une surface chaude
du four qui serait susceptible de fondre ou ne risque pas d'être coincé
dans la porte du four.

• Avertissement : Risque de brûlure ! L’enceinte du four devient chaude
pendant son fonctionnement.

• Avertissement : Pendant la cuisson à la vapeur, n’ouvrez sous aucun
prétexte la porte du four. La vapeur sortant du four pourrait abîmer les

meubles. Évitez tout contact direct avec la vapeur se dégageant. En en­fournant ou en sortant vos plats du four, prenez la précaution de ne pas
vous approcher du(des) élément(s) et utilisez des gants thermiques de
cuisine.

7

• Si vous utilisez dans le four des ingrédients contenant de l‘alcool, un mé­lange d’air et d’alcool légèrement inflammable pourrait se produire. Dans
ce cas, ouvrez la porte avec prudence. Ne manipulez pas d'objets incan­descents ou provoquant des étincelles ou du feu.

• Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Veillez à ce que
les enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent pas comme un jouet.

• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les caractéristiques de cet
appareil. Cela représenterait un danger pour vous.

• Avant la première utilisation de votre appareil, faites-le chauffer une fois à
vide. Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée : VMC (Ven­tilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.

• Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la porte du four.

• En plus du(des) accessoire(s) fourni(s) avec votre appareil, n’utilisez que

des plats, des moules à gâteaux,…résistants à des hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).

• Après utilisation de votre four, assurez-vous que l'appareil est correcte­ment mis à l'arrêt.

• Avant de procéder au nettoyage de votre appareil, vérifiez qu’aucun élé­ment n’est sous tension (appareil mis hors tension) et que les parois
soient suffisamment refroidies.

• Pour obtenir de bons résultats culinaires et d’utilisation, veillez à ce que
votre appareil soit toujours propre ; lors de la cuisson de certaines prépa­rations, les projections graisseuses peuvent dégager des odeurs désa­gréables.

• Nettoyez votre appareil après chaque utilisation afin de garantir un fonc­tionnement correct.

• N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le
four (exigences relatives à la sécurité électrique).

8

Pour éviter d’endommager l’appareil

• Ne recouvrez pas la sole du four avec du papier d’aluminium et ne posez
pas de plaque à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au ris­que d’endommager l’émail du four sous l’effet de l’accumulation de la
chaleur.

• Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des ta­ches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux,
utilisez une plaque à fond creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charge lourde et assurez­vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

• Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait en­dommager l’émail et provoquer des décolorations.

• N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre fron­tale, au risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’enflam­mer lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait endom­mager l’émail.

3 Remarque relative au revêtement en émail

L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revête­ment en émail qui n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il
est utilisé dans des conditions normales et en conformité avec les instruc­tions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant
dans le cadre de la garantie.

9

Protection de l’environnement

2 Elimination du matériel d’emballage

Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les matières
plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Déposez les
matériaux d’emballage en fonction de leur signe distinctif dans les contai­neurs prévus à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre
commune).

2 Appareils usagés

Le symbole
peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collec­te dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électroni­que). En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l'art,
nous préservons l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le
déchets seront traités dans des conditions optimum. Pour obtenir plus de
détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les ser­vices de votre commune ou le magasin où vous avez
effectué l’achat.

W sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne

1 Avertissement : Nous vous conseillons de rendre votre ancien appareil inu-

tilisable avant de vous en débarrasser et donc de mettre hors d’usage ce
qui pourrait représenter un danger.

Coupez, le câble d’alimentation au ras de l’appareil.

10

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de commande

Poignée de
la porte

Porte en
verre

11

Bandeau de commandes

Bac à eau

Touche Marche/Arrêt Fonctions de l'horloge

Fonctions du four

Equipement du four

Voûte et élément chauffant du gril

Affichage Four/Horloge

Touches de sélection

Indicateur de température

Niveaux de gradin

Gradin fil, amovible

12

Eclairage du four

Fiche de fixation de la son­de à viande

Ventilateur
Eclairage du four

Eléments chauffants pa­roi arrière/filtre à graisse

Gradin fil, amovible

Sole

Générateur de vapeur/ouverture

de sortie vapeur

Accessoires du four

Grille

Elle permet de poser des plats (rôtis, gra­tins), les moules à pâtisserie, etc.

Plateau multi usages

Il s'utilise pour la cuisson ou réchauffage
de pizzas, de petits gâteaux individuels
posés directement dessus.
Il s'utilise aussi pour recueillir le jus des
grillades (non adaptée au mode de cuis­son CUISSON A LA VAPEUR).

Sonde à viande

Pour déterminer avec précision le niveau
de cuisson de morceaux de viande (ne
convient pas au mode de fonctionne­ment CUISSON A LA VAPEUR).

Vaisselle en verre allant au four
avec grille à étuver

13

Avant la première utilisation

Régler et modifier l’heure du jour

3 Le four ne fonctionne que si le réglage de l’heure du jour a été effectué.

Après le raccordement de l’appareil ou
une coupure d’électricité, la flèche de
Mise à l’heure clignote automatiquement.

1. Pour modifier le réglage de l'heure du
jour, appuyez d’abord sur la touche
Marche/Arrêt. Puis appuyez à plusieurs
reprises sur la touche Temps, jusqu’à
ce que la flèche de Mise à l’heure cli-
gnote.

Réglez l’heure du jour à l’aide de la
touche ou .

Après env. 5 secondes, le clignotement
cesse et l’heure du jour s’affiche.

L’appareil est prêt à fonctionner.

3 Il est possible de modifier l’heure du jour

si la fonction Sécurité enfant n’est pas
activée, si les fonctions de l’horloge
Temps de cuisson ou Fin de cuisson
n’ont pas été sélectionnées et si aucune
fonction du four n’a été réglée.

14

Sélection de la langue

1. Mettez l’appareil en marche à l'aide de
la touche principale Marche/Arrêt.

2. Appuyez simultanément sur la
touche Marche/Arrêt et sur la touche
Temps.

3. À l’aide de la touche ou , sélec-
tionnez une des langues proposées.

4. Appuyez simultanément sur la
touche Marche/Arrêt et sur la touche
Temps pour mémoriser la langue sélec­tionnée.

15

Réglage de la luminosité de l’affichage.

Pour les fours installés en hauteur, le réglage de la luminosité de l’affichage
permet d’améliorer la lisibilité.

1. Mettez l'appareil en fonctionnement à
l’aide de la touche principale Marche/
Arrêt.

2. Appuyez simultanément sur la
touche Marche/Arrêt et sur la touche
Te mp s.

3. Appuyez une fois sur la touche Fonc­tions de cuisson.

4. A l’aide de la touche ou , réglez le
niveau de la luminosité.

5. Appuyez simultanément sur la touche Marche/Arrêt et sur la touche
Temps pour mémoriser le niveau de la luminosité souhaité.

16

Premier nettoyage

Nettoyez le four avant de l’utiliser pour la première fois.

1 Attention : N’utilisez pas de produit nettoyant agressif ou abrasif ! La surfa-

ce pourrait être endommagée.

3 Utilisez des produits d’entretien spécifiques du commerce sur les façades

en métal.

1. Appuyez sur la touche Marche/Arrêt, puis sur la touche Fonctions de cuis­son jusqu’à ce que la fonction four ECLAIRAGE apparaisse : L’éclaira­ge du four est actif.
Ouvrez la porte du four.

2. Sortez tous les accessoires et les grilles et nettoyez-les avec un détergent
doux.

3. Nettoyez également le four avec une éponge humide et un détergent doux
et laissez sécher.

4. Essuyez la façade du four avec un chiffon humidifié.

17

Commande du four

La commande électronique du four

Affichage
Fonctions du four

Indicateur de durée de la cuisson Voyant fin

Indicateurs de température

Indicateur de température

Fonctions de l’horloge Fonctions de l’horloge

Touche Marche/Arrêt

Fonctions du four Touches de sélection

Heure du jour/minuteur

Sonde à viande

Recettes

Fonctions de l'horloge

3 Remarques générales

• Pour mettre l’appareil sous tension la première fois, utilisez d’abord la
touche Marche/Arrêt.

• Lorsque la fonction sélectionnée s’allume, le four commence à chauffer
ou le décompte se met en marche.

• Un signal sonore indique que la température sélectionnée est atteinte.

• Dès qu’une fonction du four est sélectionnée, l’éclairage du four s’allume.

• Pour arrêter l’appareil, utilisez la touche Marche/Arrêt.

18

Fonctions de four

3 Les fonctions TURBO PIZZA , GRIL TURBO et CHALEUR SUP

INF incorporent un chauffage rapide automatique qui permet d’attein-

dre la température choisie le plus rapidement possible.
Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

Fonction Four Utilisation

ECLAIRAGE

CUISSON A LA
VAPEU R

CUISSON INTER­VALL

AIR CHAUD

CHALEUR SUP
INF

TURBO PIZZA

GRIL TURBO

GRIL PETIT

GRIL MAX

DECONGELATION

CUISSON BASSE T

Cette fonction permet entre autres,

Pour cuire

Pour

par ex. de nettoyer l’intérieur du four
et de

l’éclairer

.

Pour les fruits, les légumes, le pois­son, les pommes de terre, le riz, les
pâtes ou autres accompagnements.

cuire

et

Pour
des produits surgelés ou congelés.

niveaux

Réduisez les températures du four
20-40 °C que vous utilisez pour la
chaleur supérieure/inférieure.

Pour

faire cuire

niveau

Pour cuire sur un gradin des mets
nécessitant un

et un fond croustillant

Réglez une température du four de
20 à 40° inférieure à celles de la voû­te et de la sole.

Pour

rôtir

plus gros ou des volailles sur un seul
niveau. Cette fonction est également
appropriée pour

gratiner.

Pour

faire griller

épais devant être placés au

de la grille
toasts

faire griller

épais en

faire des toasts

Pour

décongeler

les herbes, les fruits et les légumes

Pour préparer des rôtis particulière-

ment tendres et juteux.

rôtir

et gratiner jusqu’à trois

en même temps.

et

.

brunissage intensif

des morceaux de viande

cuire un gratin

des aliments peu

et pour

.

des aliments peu

grande quantité

.

et pour réchauffer

rôtir

faire des

et pour

sur

et pour

sécher

un seul

et

milieu

Elément chauffant/

ventilateur

---

Générateur de vapeur,
sole, ventilateur

Chaleur tournante,
générateur de vapeur

Corps de chauffedes
parois arrières,
ventilateur

Voûte, sole

Sole, Élément
chauffant paroi arriè­re, Ventilateur

Gril, ventilateur

Gril

Gril, voûte

Ventilateur, Sole

.

Élément chauffant ar­rière, Ventilateur

19

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt

Mettre le four en fonctionnement

1. Mettez l'appareil en fonctionnement à l’aide de la touche
principale Marche/Arrêt.

2. Appuyez plusieurs fois sur la touche
Fonctions de cuisson jusqu’à ce que la
fonction désirée s'affiche.

– Une proposition de température s’af-

fiche sur l’indicateur de température.

– Si la température conseillée n’est pas

modifiée dans les 5 secondes qui
suivent, le four commence à chauffer.

Modifier la température du four

Appuyez sur la touche ou pour
augmenter ou réduire la température.

Le réglage se fait par paliers de 5°C.

Symbole du thermomètre

• La montée progressive du symbole du thermomètre indique le degré at­teint par la température du four.

• Le clignotement successif des segments du symbole du thermomètre in­dique que le chauffage rapide du four est déjà en service.

Afficher la température

Appuyez simultanément sur les
touches et .

La température réelle à l'intérieur du four
s’affiche sur l’indicateur de température.

20

Modifier la fonction du four

Appuyez plusieurs fois sur la touche
Fonctions de cuisson jusqu’à ce que la
fonction désirée s’affiche.

Désactiver la Fonction du Four

Pour désactiver le four, appuyez sur la
touche Fonctions de cuisson jusqu'à ce
qu'aucune fonction du four ne soit plus
affichée.

Mettre à l'arrêt le four

Mettez à l'arrêt l’appareil à l’aide de la
touche principale Marche/Arrêt.

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de
l’appareil froides. Après avoir mis à l'arrêt le four, le ventilateur continue de
fonctionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement
lorsque le four est complètement refroidi.

21

Insérez la grille et la plaque du four

3 Sécurité du retrait et protection contre le renversement

Tous les éléments à encastrer possèdent sur le côté droit et sur le côté gau­che une petite bosse vers le bas.
Veuillez toujours placer les éléments à encastrer de telle façon que cette
voûte se trouve derrière dans l’espace de cuisson. Cette voûte est égale­ment importante pour la protection anti-renversement des éléments à en­castrer.

Insertion de la plaque du four :

Poussez la plaque du four entre les bar­res d’insertion du niveau de l’utilisation
que vous avez sélectionnée.

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les
deux tiges de guidage soient orientées
vers le bas.

Faites glisser la grille entre les barres
d’insertion du niveau de l’utilisation que
vous avez sélectionnée.

3 Grâce au cadre de la grille qui augmente

lors du fonctionnement, la vaisselle ene
risque pas de glisser.

22

Installez la grille et la plaque du four
ensemble :

Posez la grille sur la plaque du four.
Faites glisser la plaque du four entre les

barres d’insertion du niveau de l’utilisa­tion que vous avez sélectionnée.

Insérer/enlever le filtre à graisse

N’utilisez le filtre à graisse que pour
rôtir, afin de protéger l’élément chauffant

arrière du four contre les éclaboussures
de graisse.

Insérer le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à
graisse et placez les deux fixa­tions du haut vers le bas dans
l’ouverture située sur la paroi ar­rière du four (orifice du ventila­teur).

Enlever le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à
graisse et retirez-le en le faisant
glisser vers le haut.

23

Fonctions cuisson vapeur

1 Attention : Les fonctions cuisson vapeur doivent toujours être réglées en

même temps que les fonctions horloge Temps de cuisson ou Fin de cuisson
(voir le chapitre Fonctions horloge Temps de cuisson/Fin de cuisson).

1 Attention : Utilisez exclusivement de l’eau comme liquide !

Un signal sonore continu retentit lorsque l’eau est épuisée. Juste après
avoir rajouté de l’eau, le signal sonore s’arrête de nouveau.

3 Avec l’élimination automatique de la vapeur d’une durée de 5 minutes envi-

ron à la fin de la cuisson et la durée du chauffe de 2 minutes environ, les ré­glages inférieurs à 10 minutes ont peu d’effet.

De la vapeur s’échappe encore à l’ouverture de la porte.

CUISSON A LA VAPEUR

1. Ne versez pas d’eau ( 700 ml environ)
directement dans le générateur de va­peur mais à l’aide du bac à eau situé
dans le bandeau de commande.

La réserve d’eau suffit pendant
30 minutes environ.

2. Mettez en fonctionnement le four à
l’aide de la touche Marche/Arrêt.

3. A l’aide de la touche Fonctions de cuis­son, sélectionnez la fonction CUISSON
A LA VAPEUR Ý.

4. A l’aide de la touche Temps, sélection­nez la fonction Temps de cuisson ou Fin
de cuisson et à l’aide de la touche
ou la durée de cuisson souhaitée ou
réglez l’heure de fin de cuisson.

Après 2 minutes environ, le premier dé­gagement de vapeur est visible. Un signal
sonore retentit lorsqu’une température de
cuisson de 96°C environ est atteinte.

Un triple signal sonore indique la fin de la
durée de cuisson.

5. A l’aide de la touche Marche/Arrêt, stoppez le signal sonore et mettez à
l'arrêt le four.

Lorsque le four s’est refroidi, absorbez l’eau se trouvant encore dans le gé­nérateur de vapeur avec une éponge et frottez éventuellement avec quel­ques gouttes de vinaigre.

Laissez la porte du four ouverte pour un séchage complet.

24

CUISSON INTERVALL

La transformation permanente de chaleur tournante en vapeur se produit
automatiquement.

1. Ne versez pas d’eau directement dans le générateur de vapeur mais à
l’aide du bac à eau dans le bandeau de commande.

2. Mettez en fonctionnement le four à l’aide de la touche Marche/Arrêt.

3. A l’aide de la touche Fonctions de cuisson, sélectionnez la fonction CUIS-

SON INTERVALL Ý et à l’aide de la touche ou , réglez la températu­re sélectionnée.

4. A l’aide de la touche Temps, sélection­nez la fonction Temps de cuisson ou Fin
de cuisson et à l’aide de la touche
ou la durée de cuisson sélectionnée
ou réglez l’heure de fin de cuisson.

Poursuivre la procédure comme pour
CUISSON A LA VAPEUR Ý.

25

Fonctions supplémentaires

Recettes

3 Pour cette fonction, utilisez les recettes illustrées dans le chapitre Fonctions

et recettes programmées !

Sélectionnez Recettes

1. Appuyez sur la touche Recettes jus­qu’à ce que la recette souhaitée appa­raisse.

– Les symboles correspondant à la

fonction du four et au gradin con­seillé apparaissent dans l'affichage.

– La température réglée apparaît dans

l'affichage.

– La durée de cuisson et la fin du

temps de cuisson apparaissent éga­lement dans l'affichage.

– Après 5 secondes environ, le four se met en marche.
– Un signal retentit 10 minutes avant la fin du programme.

2. Contrôlez alors à quel point en est la cuisson.

3 Ne s’applique pas à la fonction four CUISSON A LA VAPEUR Ý!

– Un signal retentit en fin de cycle de cuisson.

”0:00“ clignote sur l'affichage.

3. Le signal peut être arrêté en appuyant sur une touche quelconque.

Départ différé

La durée de cuisson peut être différée dans le temps.
(voir Temps Fin de cuisson).

3 La fonction horloge Fin de cuisson peut être réglée si le programme n’a pas

démarré depuis plus de deux minutes.

Terminer la cuisson prématurément

Appuyez sur la touche Recettes jusqu’à ce que plus aucune recette ne soit
affichée.

26

Sonde à viande

Permet de mettre le four à l’arrêt si celui-ci atteint la température sélection­née au coeur des aliments.

Il faut considérer deux températures :

– La température du four: cf. tableau de cuisson
– La température au cœur des aliments:cf. tableau Sonde à viande

1 Attention : N’utilisez que la sonde à viande livrée avec l’appareil! En cas de

remplacement, veuillez n'utiliser que des pièces de rechange originales!

1. Mettez en fonctionnement l’appareil avec la touche Marche/Arrêt

2. Insérez si possible entièrement la son-

de à viande dans l'aliment afin que la
pointe atteigne le centre de l'aliment.

3. Branchez la sonde à viande dans la fi­che se trouvant sur la paroi du four

4. Réglez la fonction du four souhaitée.

5. Réglez dans un délai de 5 secondes la

température souhaitée au coeur de
l'aliment au moyen de la touche ou

.
La température réelle au coeur de l'ali­ment s’affiche automatiquement .

27

3

• La température au cœur des aliments
s'affiche à partir de 30°C.

• Si la température réelle devait déjà être
affichée avant même que vous ayez
procédé au réglage de celle-ci, ap­puyez sur la touche Sonde à viande et
procédez aux réglages.

• Pour régler la température du four, ap­puyez deux fois sur la touche Sonde à
viande.

• Réglez en l’espace de 5 secondes la
température souhaitée au coeur de
l'aliment au moyen de la touche ou

– Dès que la température sélectionnée

est atteinte, un signal sonore retentit et
le four s’éteint automatiquement.

6. Appuyez sur une touche quelconque
pour stopper le signal.

.

1 Attention : La sonde à viande est chau-

de! Vous risquez de vous brûler en dé­branchant la sonde ou en touchant la
pointe!

7. Débranchez la sonde à viande et retirez
votre plat du four.

8. Mettez à l'arrêt l’appareil.

Visualiser ou modifier la température au coeur d’un aliment

– A l’aide de la touche Sonde à viande vous pouvez passer de la températu-

re réelle au cœur de l'aliment à la température que vous avez sélection­née.

– Vous pouvez également modifier la température à l’aide de la touche

ou .

28

Fonctions de l'horloge

Minuteur

Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélection­née est écoulée.
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

Tem ps d e c ui ss on

Pour régler la durée de cuisson.

Fin de cuisson

Pour régler I´heure de fin de cuisson.

Mise à l’heure

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.
(Voir également le chapître «Avant la première utilisation»).

3 Remarques générales

• Dès qu’une des Fonctions Horloge est sélectionnée, la flèche correspon­dante clignote pendant environ 5 secondes. Pendant ce temps, on peut, à
l'aide de ou sélectionner ou modifier les durées souhaitées.

• Après avoir sélectionné la durée souhaitée, la flèche se remet à clignoter
pendant environ 5 secondes. Puis la flèche devient fixe. Le décompte de
la durée sélectionnée démarre.

29

Minuteur

1. Appuyez à plusieurs reprises sur la tou­che Temps jusqu’à ce que la flèche
de Minuteur clignote.

2. A l’aide de la touche ou , sélec-
tionnez la durée souhaitée (99 minutes
max.).

Au bout d’env. 5 secondes, l’indicateur
affiche le temps restant.

La flèche de Minuteur reste fixe.

Lorsque le temps est écoulé, un signal
sonore retentit pendant 2 minutes.

0.00 et la flèche de Minuteur clignotent.

Pour désactiver le signal :
Appuyez sur une touche quelconque.

30

Tem ps d e c ui ss on

1. Sélectionnez une fonction du four et
une température.

2. Appuyez à plusieurs reprises sur la tou­che Temps jusqu’à ce que la flèche de
Temps de cuisson clignote.

3. A l’aide de la touche ou , sélec-
tionnez la durée de cuisson souhaitée.

La flèche de Temps de cuisson reste fixe.

Lorsque le temps de cuisson est écoulé,
un signal sonore retentit pendant
2 minutes. Le four est mis hors service.

0.00 et la flèche de Temps de cuisson cli-

gnotent.

Pour désactiver le signal :
Appuyez sur une touche quelconque.

31

Fin de cuisson

1. Sélectionnez une fonction du four et
une température.

2. Appuyez à plusieurs reprises sur la tou­che Temps jusqu’à ce que la flèche de
Fin de cuisson clignote.

3. A l’aide de la touche ou , sélec-
tionnez l’heure de fin de cuisson sou­haitée.

La flèche de Fin de cuisson reste fixe.

Lorsque le temps est écoulé, un signal
sonore retentit pendant 2 minutes. Le
four est mis hors service.

0.00 et la flèche de Fin de cuisson cligno-

tent.

Pour désactiver le signal :
Appuyez sur une touche quelconque.

32

Utilisation combinée des fonctions Temps de cuisson et Fin de cuisson

3 Il est possible d’utiliser simultanément les fonctions Temps de cuisson et

Fin de cuisson lorsque le four doit démarrer et s'arrêter automatiquement à
une heure différée.

1. Sélectionnez une fonction du four et
une température.

2. A l’aide de la fonction du four Temps de
cuisson, sélectionnez la durée de cuis­son de la préparation,
par ex. : 1 heure.

3. Avec la fonction Fin de cuisson, sélec­tionnez l’heure de fin de cuisson.
par ex. : à 14 h 05.

Les flèches de Temps de cuisson et de
Fin de cuisson restent fixes.
Le four démarrera et se mettra à l'arrêt
automatiquement à l’heure sélectionnée,
par ex. : à 13 h 05.

Dès que la durée sélectionnée est écou­lée, un signal sonore retentit pendant
2 minutes et le four se met hors service,

par ex. : à 14 h 05.

33

Autres fonctions

3 Entre 22:00 et6:00 heures, la luminosité de l’affichage diminue automatique-

ment.

Désactiver l’horloge

2 En désactivant l’horloge, vous pouvez économiser de l’énergie.

1. Mettez à l'arrêt l’appareil avec la touche Marche/Arrêt.

2. Appuyez simultanément sur les tou-

ches Sonde à viande et jusqu’à ce
l’affichage disparaît (env. 2 secondes).

3 Dès que l’appareil est remis en fonction-

nement, l’affichage réapparait automati­quement.
La prochaine fois que vous éteignez l’ap­pareil, l'affichage disparaît de à nouveau.
Si vous voulez que l'affichage apparaisse
en permanence, vous devez remettre en
marche l’horloge.

Activer l'horloge

1. Mettez à l'arrêt l’appareil avec la touche Marche/Arrêt.

2. Appuyez en même temps sur les touches Sonde à viande et jusqu’à ce

l’affichage apparaisse (env. 2 secondes).

34

Sécurité enfants du four

Dès que la sécurité enfants est activée, il n’est plus possible de mettre le
four en fonctionnement.

3 La sécurité enfants ne fonctionne que pour le four et non pas pour les pla-

ques de cuisson.

Activation de la sécurité enfants

Ne sélectionnez aucune fonction du four.
– Appuyez en même temps sur les tou-

ches Recettes et jusqu’à ce que l’af­fichageSECURITE ENFANT
apparaisse.

La sécurité enfants est à présent activée.

Désactivation de la sécurité enfants

– Appuyez en même temps sur les touches Recetteset jusqu’à ce que

l’affichage SECURITE ENFANT disparaisse

La sécurité enfants est à présent désactivée et vous pouvez utilisez à nou­veau le four.

Verrouillage des touches

Permet de préserver toutes les fonctions du four contre tout déréglage invo­lontaire.

Activation du verrouillage des touches

1. Activez également l’appareil avec la touche Marche/Arrêt.

2. Sélectionnezla fonction du four.

3. Appuyez en même temps sur les tou-

ches Recettes et jusqu’à ce que
LOCK soit affiché.

Le verrouillage des touches est à présent
activé.

35

Désactivation du verrouillage des touches

– Appuyez en même temps sur les touches Recettes et pendant env.

2secondes.

Le verrouillage des touches est automatiquement désactivé lorsque vous
mettez à l'arrêt l’appareil.

Déconnexion de sécurité du four

3 Si le four n'est pas mis hors service au bout d’un certain temps ou si la tem-

pérature n'est pas modifiée, un système de déconnexion de sécurité arrête
le four automatiquement.
La dernière température sélectionnée clignote dans l'affichage et un signal
sonore retentit.

Le four se met hors service à partir d’une température de :

30°C - 120°C après 12,5 heures
120°C - 200°C après 8,5 heures
200°C - 230°C après 5,5 heures

Mise en fonctionnement après une déconnexion automatique de sécu­rité

Mettez le four intégralement hors service.
Il est ensuite de nouveau en état de fonctionnement.

36

Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Cuisson vapeur

Pour la cuisson à la vapeur, utilisez la fonction four CUISSON A LA
VAPEUR Ý ou CUISSON INTERVALL á.

1 Avertissement : Pendant la cuisson avec CUISSON A LA VAPEUR Ý,

n’ouvrez jamais la porte du four !

1 Attention : Utilisez exclusivement de l’eau comme liquide !

Vaisselle pour la cuisson vapeur

• Les moules en matière résistante aux températures élevées et à la corro­sion conviennent pour la cuisson à la vapeur.

• Les récipients en acier chromé sont particulièrement bien adaptés (voir
accessoires spéciaux)

Gradins

• Choisissez les gradins à partir des tableaux ci-dessous. Les gradins sont
comptés de bas en haut.

Consignes générales

• En cas de temps de cuisson supérieur à 30 minutes ou en présence de
quantités plus importantes d’aliments à cuire, rajoutez éventuellement de
l’eau.

• Avec la fonction four CUISSON A LA VAPEUR Ý, retirez le filtre à grais-
se, dans le cas contraire le cycle de cuisson se prolonge.

• Si l’appareil n’est pas utilisé pendant une période prolongée, rincez le bac
à eau, les raccordements de tuyaux et le générateur de vapeur (voir le
chapitre Nettoyage et entretien).

Remarques sur les tableaux de cuisson vapeur

Les tableaux ci-dessous indiquent les températures, les temps de cuisson
et les gradins nécessaires pour une sélection de plats.

• Les températures et les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif, car
ils dépendent de la composition et de la taille des aliments à cuire ainsi
que de la vaisselle.

• Si vous ne trouvez pas d’informations concrètes pour une de vos recettes
personnelles, prenez exemple sur un aliment à cuire similaire.

• Sauf indication contraire, les tableaux sont valables pour un enfournement
dans un four froid.

37

CUISSON A LA VAPEUR

Le type de préparation CUISSON A LA VAPEUR peut être utilisé pour
tous les produits, qu’ils soient frais ou congelés. On peut préparer, réchauf­fer, décongeler, pocher ou blanchir des légumes, de la viande, des pates, du
riz, du maïs, de la semoule ou des œufs.

Il est possible de préparer tout le repas en une seule fois et de le servir di­rectement dans les plats, indépendammment de la quantité et du temps de
préparation.

Voir tableau de conseils de cuisson.

Tableau CUISSON A LA VAPEUR

CUISSON A LA VAPEURÝ (700 ml

Nature de la préparation

Gradin Durée en minutes

Risotto 2 25-30

Riz 2 35-40

Pommes de terre en robe des champs, de di­mensions moyennes

Pommes de terre cuites à l’eau 2 35-40

Ratatouille 2 25-30

Choux de Bruxelles 2 30-35

Chou-fleur entier 2 40-45

Tomates entières 2 15-20

Betteraves rouges entières 2 60-70

Chou-rave/céleri/fenouil coupés 2 35-40

Courgettes coupées 2 20-25

Carottes coupées 2 30-35

Décongeler des légumes et les cuire 2 30-35

Blanchir des haricots 2 20-22

Blanchir des légumes 2 12-15

“Nuss-Schinken“ 1000 g 2 50-75

Côtes de porc salées et fumées 600-1000 g 2 45-55

Chauffez le “Fleischkäse” (spécialité à base de
viande hachée, d’œufs et d’épices) en tran­ches de 1 cm

2 45-55

2 20-25

d’eau)

38

CUISSON A LA VAPEURÝ (700 ml

Nature de la préparation

Gradin Durée en minutes

Truites 170-300 g 2 15-25

Œufs mollets 2 8-10

Œufs moyens 2 10-12

Œufs durs 2 15-20

d’eau)

AIR CHAUD et CUISSON A LA VAPEUR à la suite

Avec la combinaison AIR CHAUD et CUISSON A LA VAPEUR il est
possible de cuire les alimentsen alternance et avec CUISSON A LA
VAPEUR il est possible de cuire en même temps la viande, les légu­mes et les accompagnements dans le four, de telle facon qu’ils puissent
être servis en même temps.

• Rôtir la viande avec la fonction four AIR CHAUD .

• Mettre les légumes préparés et l’accompagnement au four dans un plat à

cuisson résistant à la chaleur.

• Activer la Fonction CUISSON A LA VAPEUR et faire cuire l’ensemble
en même temps.

3 Pour activer la Fonction CUISSON A LA VAPEUR , la température du four

doit avoir refroidi jusqu’à env. 80°C (voir indicateur de température). Pour
accélérer le processus de refroidissement, ouvrir la porte du four.

Tableau AIR CHAUD et CUISSON A LA VAPEUR à la suite

CUISSON A LA VAPEUR Ý (700

ml d’eau)

Viande et

garnitures

Durée en minutes

Gradins

1
3

1
3

Nature de la prépara­tion

Rôti de porc 1 kg,
pommes de terre, légu­mes,
jus de rôti

Rôti de veau 1 kg,
riz, légumes,

AIR CHAUD

Te mp .
en °C

180 40-50 30-35

180 40-50 30-35

Viande

Durée en

minutes

39

CUISSON INTERVALL

Le mode cuisson à l’étuvée intervalle est particulièrement approprié pour
faire rôtir des morceaux de viande de grande taille et pour décongeler des
plats précuits et déjà divisés en portions.

Tableau CUISSON INTERVALL

Cuisson sur plusieurs niveaux

CUISSON INTERVALL (250 ml d’eau)

Nature de la préparation

Réchauffer
6 assiettes Ø 24 cm

Rôti de porc 1 kg 180* 55-65 2

Rôti de veau 1 kg 180* 45-55 2

Fleischkäse cru 500 g (spécialité à
base de viande hachée, d'œufs et
d'épices)

Boudin blanc 90 15-20 2

Saucisse de Francfort 90 15-20 2

Côtes de porc salées et fumées 600­1000 g

Poulet 1 kg 180* 45-55 2

Canard 1,5-2 kg 180* 55-65 2

Oie 3 kg 170* 130-170 1

Filets de poisson 90 10-15 2

Gratin de pommes de terre,
Gratin de pommes de terre et de
poireaux

Soufflé de pâtes 180 35-45 2

Lasagnes 180 45-50 2

Différents types de pain
500-1000 g

Petits pains 50-60 g 200-210 20-25 2

Découper tout le rôti avant de le réchauffer.
* Préchauffer le four.

Température

en °C

120 15-20 1, 3 et 5

180 30-40 2

180 35-45 2

180 40-50 2

190-200 50-60 2

Durée

en min.

Gradins

40

Cuire

Pour la cuisson, utilisez la fonction four AIR CHAUD , TURBO PIZZA
ou CHALEUR SUP INF .

3 Pour la cuisson, retirez le filtre à graisse, dans le cas contraire le cycle de

cuisson se prolonge et la coloration des aliments se fera de façon irréguliè­re.

Moules de cuisson

• Pour CHALEUR SUP INF , les plats en métal sombre et revêtus sont
adaptés.

• Pour AIR CHAUD ou TURBO PIZZA , les plats en métal clair, en ver-
re et en céramique sont également adaptés.

Gradins

• Avec CHALEUR SUP INF , la cuisson est possible sur un gradin.

• Avec AIR CHAUD , il est possible de faire cuire des gâteaux secs et

plats sur 3 plaques de cuisson maximum.

1 plaque de cuisson :
par exemple, gradin 3

1 moule de cuisson :
par exemple, gradin 1

2 plaques de cuisson :
Gradins 1 et 4

3 plaques de cuisson :
Gradins 1, 3 et 5

41

Remarques générales

• Insérez la plaque partie en biseau vers l’avant !

• Les fonctions CHALEUR SUP INF ou AIR CHAUD permettent de

placer simultanément deux plats de cuisson l’un à côté de l’autre sur la
grille. Cela ne prolonge que très légèrement la durée de la cuisson.

3 Lors de la cuisson de plats surgelés, les plaques de cuisson utilisées peu-

vent se déformer. Cela est dû à la grande différence de température entre
les plats surgelés et la température du four. Dès que les plaques se sont re­froidies, la déformation disparaît.

Remarques relatives aux tableaux de cuisson

Les tableaux indiquent les températures, durées de cuisson et niveaux de
gradin recommandés pour la cuisson d’une sélection de préparations.

• Ces indications de température etde durée de cuisson sont seulement
des valeurs indicatives puisqu’elles dépendent de la composition de la
pâte, de la quantité d’ingrédients et du type de plat de cuisson.

• Pour une première préparation, nous conseillons de régler la température
au niveau le plus bas et de ne choisir un niveau de température plus élevé
qu'en cas de nécessité, par exemple si vous souhaitez un meilleur brunis­sement ou si la cuisson dure trop longtemps.

• Si vous ne trouvez pas de données correspondant spécifiquement à votre
recette, guidez-vous à l’aide d’un gâteau similaire.

• La cuisson sur plusieurs niveaux à la fois de gâteaux sur plaques à pâtis­serie ou dans des moules peut se prolonger de 10 à 15 minutes.

• Les préparations avec sauce / jus (par exemple les pizzas, les tartes aux
fruits, etc.) seront cuites sur un seul niveau.

• Des différences d’épaisseur de la préparation peuvent conduire à un doré
non homogène au début de la cuisson. Ne modifiez pas la température
sélectionnée pour autant. Les différences de coloration se résorbent au
cours de la cuisson.

2 En cas de durées de cuisson plus longues, vous pouvez mettre à l'arrêt le

four 10 minutes environ avant la fin de la cuisson, afin d'utiliser la chaleur ré­siduelle.
Sauf précision spécifique, les données indiquées dans les tableaux concer­nent l’insertion des préparations dans un four à froid.

42

Tableau de cuisson

Cuisson sur un niveau de gradin

Type n

de pâtisserie

Fonction du four

Niveau

de gra-

din

Température

°C

Durée

heures

min

Pâtisserie dans un moule

Brioche ou baba AIR CHAUD 1 150-160 0:50-1:10

Gâteaux sablés/cake AIR CHAUD 1 140-160 1:10-1:30

Tarte fourrée AIR CHAUD 1 140 0:25-0:40

Tarte fourrée CHALEUR SUP

1 160 0:25-0:40

INF

Fond de tarte pâte brisée AIR CHAUD 3 170-180

1)

0:10-0:25

Fond de tarte pâte molle AIR CHAUD 3 150-170 0:20-0:25

Tarte auxpommes nappée CHALEUR SUP

1 170-190 0:50-1:00

INF

Tourte aux pommes

AIR CHAUD 1 160 1:10-1:30
(2moules Ø20cm, disposés
en diagonale)

Tourte aux pommes
(2moules Ø20cm, disposés

CHALEUR SUP

INF

1 180 1:10-1:30

en diagonale)

Tartes salées (par ex. qui-

AIR CHAUD 1 160-180 0:30-1:10
che lorraine)

Tarte au fromage CHALEUR SUP

1 170-190 1:00-1:30

INF

Cuisson sur plaques à

Brioche tressée / couronne CHALEUR SUP

pâtisserie

3 170-190 0:30-0:40

INF

Gâteau de Noël fourré CHALEUR SUP

3 160-180

1)

0:40-1:00

INF

Pain (pain de seigme)

- d’abord

- ensuite

Choux garnis / éclairs CHALEUR SUP

CHALEUR SUP

INF

1

230

1)

160-180

3 160-170

1)

0:25

0:30-1:00

0:15-0:30

INF

Biscuit roulé CHALEUR SUP

3 180-200

1)

0:10-0:20

INF

Gâteau aux crumbles AIR CHAUD 3 150-160 0:20-0:40

Gâteau au beurre / au sucre CHALEUR SUP

3 190-210

1)

0:15-0:30

INF

43

Type n

de pâtisserie

Fonction du four

Niveau

de gra-

din

Température

°C

Durée

heures

min

Gâteau aux fruits
(pâte levée / sablée)

Gâteau aux fruits
(pâte levée / sablée)

2)

2)

Gâteau aux fruits sur pâte

AIR CHAUD 3 150 0:35-0:50

CHALEUR SUP

3 170 0:35-0:50

INF

AIR CHAUD 3 160-170 0:40-1:20
brisée

Gâteaux sur plaque à pâtis­serie avec garniture délica-

CHALEUR SUP

INF

3 160-180

1)

0:40-1:20

te (par ex. du fromage
blanc, de la crème, des
amandes effilées)

Pizza (bien garnie)

2)

AIR CHAUD 1 180-200

Pizza (fine) AIR CHAUD 1 200-220

1)

1)

0:30-1:00

0:10-0:25

Pain plat AIR CHAUD 1 200-220 0:08-0:15

Tartes flambées (Suisse) AIR CHAUD 1 180-200 0:35-0:50

Petits biscuits

Petits biscuits pâte brisée AIR CHAUD 3 150-160 0:06-0:20

Petits gâteaux secs AIR CHAUD 3 140 0:20-0:30

Petits gâteaux secs CHALEUR SUP

3 160

1)

0:20-0:30

INF

Petits gâteaux secs pâte

AIR CHAUD 3 150-160 0:15-0:20
molle

Meringues, baisers AIR CHAUD 3 80-100 2:00-2:30

Macarons AIR CHAUD 3 100-120 0:30-0:60

Petits gâteaux secs pâte le-

AIR CHAUD 3 150-160 0:20-0:40
vée

Petits gâteaux secs pâte

AIR CHAUD 3 170-180

1)

0:20-0:30

feuilletée

Petits pains AIR CHAUD 3 160

Petits pains CHALEUR SUP

3 180

1)

1)

0:20-0:35

0:20-0:35

INF

Petits cakes (20/plaque) AIR CHAUD 3 140

Petits cakes (20/plaque) CHALEUR SUP

3 170

1)

1)

0:20-0:30

0:20-0:30

INF

1) Préchauffer le four

2) Utilisez le plateau multi-usages ou une lèchefrite

44

Cuisson sur plusieurs niveaux de gradin

Type de gâteau

AIR

CHAUD

niveau de gradin à partir

du bas

AIR

CHAUD

Températu-

re en °C

Durée

en h : min

2 niveaux 3 niveaux

Gâteaux sur

Choux garnis/éclairs 1 / 4 --- 160-180

plaques à pâtisserie

1)

0:35-0:60

Gâteaux de pâte sablée, secs 1 / 3 --- 140-160 0:30-0:60

Petits biscuits

Petits biscuits pâte sablée 1 / 3 1 / 3 / 5 150-160 0:15-0:35

Petits gâteaux secs 1 / 3 1 / 3 / 5 140 0:20-0:60

Petits gâteaux pâte molle 1 / 3 --- 160-170 0:25-0:40

Meringues, baisers 1 / 3 --- 80-100 2:10-2:50

Macarons 1 / 3 --- 100-120 0:40-1:20

Biscuits pâte levée 1 / 3 --- 160-170 0:30-0:60

Biscuits pâte feuilletée 1 / 3 --- 170-180

1)

0:30-0:50

Petits pains 1 / 4 --- 160 0:30-0:45

Petits cakes (20/plaque) 1 / 4 --- 140

1) Préchauffer le four

1)

0:25-0:40

45

Conseils de cuisson

Résultat de la cuisson Cause possible Solution

Le dessous du gâteau
est trop clair

Le gâteau se désagrège
(il devient pâteux, s’ar­rondit, de l’eau s’écoule)

La hauteur de gradin n’est pas
adéquate

La température de cuisson est
trop élevée

La durée de la cuisson est trop
courte

La pâte est trop liquide Diminuez la quantité de liquide

Le gâteau est trop sec La température de cuisson est

trop basse

La durée de la cuisson est trop
longue

La coloration du gâteau
n’est pas homogène

La température et la durée de la
cuisson sont respectivement
trop élevée et trop courte

La répartition de la pâte n’est
pas homogène

Le filtre à graisse est installé Enlevez le filtre à graisse

Le gâteau n’est pas cuit
à la fin de la durée de
cuisson

La température de cuisson est
trop basse

Le filtre à graisse est installé Enlevez le filtre à graisse

Enfournez le gâteau plus avant
dans le four

Réduisez un peu la températu­re

Prolongez la durée de la cuis­son

Une température de cuis­son plus élevée ne permet
pas de diminuer la durée de
la cuisson

Attention à la consistance de la
pâte, en particulier si vous utili­sez un appareil ménager pour
mélanger

Augmentez la température de
cuisson

Diminuez la durée de la cuis­son

Diminuez la température et
prolongez la durée de la cuis­son

Etalez la pâte de façon homo­gène

Augmentez légèrement la tem­pérature de cuisson

46

Tableau TURBO PIZZA

Nature de la préparation

Niveau de

gradin

Pizzas (de faible épaisseur) 1 180 - 200

Température

°C

1)

Durée

en h : min.

20 - 30

Pizzas (très garnies) 1 180 - 200 20 - 30

Tourtes 1 180 - 200 45 - 60

Tarte aux épinards 1 160 -180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Gâteau au fromage blanc 1 140 - 160 60 - 90

Gâteau au fromage blanc sur pla­que

1 140 - 160 50 - 60

Gâteau aux pommes, couvert 1 150 - 170 50 - 70

Tourte aux légumes 1 160 - 180 50 - 60

Pain plat 1 210 - 230

Gâteau feuilleté 1 160 - 180

Tartes flambées 1 210 - 230

Vol-au-vent 1 180 - 200

1) Préchauffer le four.

1)

1)

1)

1)

20

40 - 50

20-25

15 - 25

Tableau gratins

Plat Fonction dufour

Gratin de pâtes

Lasagne

Gratin de légumes

Baguettes garnies

Gratins sucrés

Gratins de poisson

Niveau de

cuisson

CHALEUR SUP

INF

CHALEUR SUP

INF

1)

1)

AIR CHAUD 1 160-170 0:15-0:30

AIR CHAUD 1 160-170 0:15-0:30

CHALEUR SUP

INF

CHALEUR SUP

INF

Tempé-ratu-

re

°C

Durée

h. : min.

1 180-200 0:45-1:00

1 180-200 0:25-0:40

1 180-200 0:40-0:60

1 180-200 0:30-1:00

Légumes farcis AIR CHAUD 1 160-170 0:30-1:00

1) Préchauffez le four

47

Tableau des surgeléset des plats cuisinés

Produits à cui-

re

Fonctions dufour

Niveau-

de cuis-

Pizza surgelée CHALEUR SUP INF 3

1)

frites
(300-600 g)

AIR CHAUD 3 200-220 15-25 minutes

Baguettes CHALEUR SUP INF 3

Tarte aux fruits CHALEUR SUP INF 3

1) Remarque : veuillez retourner les frites 2 à 3 fois

son

Température

°C

selon les

indicationsdu fa-

bricant

selon les

indicationsdu fa-

bricant

selon les

indicationsdu fa-

bricant

Temps

selon les

indicationsdu fa-

bricant

selon les

indicationsdu fa-

bricant

selon les

indicationsdu fa-

bricant

48

Rôtissage

Fonction four AIR CHAUD

Plats à rôtir

• Tous les plats à rôtir résistants à la chaleur peuvent être utilisés (respectez
les consignes d’utilisation du fabricant !).

• Vous pouvez placer les rôtis de grande taille directement sur le plateau
multi usages ou sur la grille sous laquelle vous aurez placé le plateau
multi-usages.

• Nous vous recommandons de faire rôtir les viandes maigres dans un plat
de cuisson pourvu d’un couvercle . Cela rend la viande plus juteuse.

• Vous pouvez faire rôtir toutes les viandes susceptibles de cuire en formant
une croute dans un plat à rôtir sans couvercle .

3 Remarques concernant le tableau de rôtissage

Les valeurs indiquées dans le tableau ci-après sont des valeurs indicatives.

• Nous vous recommandons de faire seulement rôtir au four des morceaux
de viande et de poisson pesant 1 kg minimum .

• Pour éviter que le jus de la viande ou la graisse brûle, nous vous recom­mandons d’ajouter un peu d’eau dans le plat à rôtir.

• Si nécessaire, retournez le rôti (au bout de 1/2 - 2/3 de la durée de la cuis­son).

• Arrosez plusieurs fois les rôtis de grande taille et la volaille avec le jus. Le
rôti sera meilleur.

• Pour utiliser la chaleur résiduelle, éteignez le four env. 10 minutes avant la
fin de la cuisson.

Tableau des aliments à rôtir

AIR CHAUD

Aliments à rôtir

Porc

1 kg de rôti de porc (collier, jam­bonneau, rôtis roulés), selon
l’épaisseur

Côtes de proc salée, selon
l’épaisseur

Rôti de viande hachée 160-170 1 --- 60-70

Température

en °C

150-160 1 --- 14-20

150-160 1 --- 10-15

Niveau de cuisson Temps de

1 niveau 2 niveaux

cuisson en

minutes

49

AIR CHAUD

Aliments à rôtir

Température

en °C

Niveau de cuisson Temps de

1 niveau 2 niveaux

cuisson en

minutes

Boeuf

Rôti de boeuf, selon l’épaisseur 150-160 1 --- 18-20

Filet de boeuf, selon l’épaisseur 190-200

Roast beef, selon l’épaisseur 190-200

1)

1)

1--- 6-8

1---8-10

Veau

Rôti de veau, selon l’épaisseur 170-180 1 --- 14-17

Agneau

Gigot d’agneau (1800 g) 170-180 1 --- 90

Morceaux de viande à cuire sur la plaque du four

Escalopes “cordon bleu” 220-230

Saucisses 220-230

Escalopes ou côtelettes panées 220-230

Boulettes de viande 210-220

1)

1)

1)

1)

34 / 1 5-8

3 4 / 1 12-15

3 4 / 1 15-20

3 4 / 1 15-20

Poisson

Truite pesant 200-250 g 190-200 3 --- 20-25

4 filets de truite (poids à la
pièce 200 g)

Filets de sandre panés(poids to­tal env. 1 kg)

170-180 3 --- 20-25

190-200 3 --- 25-30

Volaille

Poulet 150-160 1 --- 55-60

1 kg de rôti de dinde, selon
l’épaisseur

150-160 1 --- 11-15

Canard (2000-2500 g) 150-160 1 --- 90-120

Oie (4500 g) 150-160 1 --- 150-180

1) Préchauffez le four

50

Tableau Sonde à viande

Nature de la préparation

Température au cœur de la vian-

de

Viande de boeuf

Grillade ou rôti dans le filet saignant (à l’anglaise)
à point (medium)
bien cuit

45 - 50 °C
60 - 65 °C
75 - 80 °C

Viande de porc

Epaule, jambon, longe 80 - 82 °C

Côtelette (dos), côtelettes fumées 75 - 80 °C

Rôti de viande hachée 75 - 80 °C

Viande de veau

Rôti de veau 75 - 80 °C

Jarret de veau 85 - 90 °C

Mouton / agneau

Gigot de mouton 80 - 85 °C

Selle de mouton 80 - 85 °C

Rôti d’agneau, gigot d’agneau 75 - 80 °C

Gibier

Râble de lièvre 70 - 75 °C

Pattes, cuisses de lièvre 70 - 75 °C

Lièvre entier 70 - 75 °C

Selle de chevreuil, râble de cerf 70 - 75 °C

Gigot de chevreuil, cuissot de cerf 70 - 75 °C

51

Grillades de surface

Fonction Four : GRIL PETIT ou GRIL MAX à la température maxi­mum

1 Avertissement : Fermez toujours la porte du four lorsque vous faites griller

un aliment.

3 Lorsque vous utilisez les fonctions Gril, faites toujours préchauffer le

four vide pendant 5 minutes !

• Pour griller, placez la grille dans le gradin recommandé.

• Veuillez toujours placer le plateau dans le 1er niveau d’utilisation en par-

tant du bas.

• Les durées des grillades sont des valeurs indicatives.

• Les morceaux de viande peu épais et les morceaux de poisson sont parti-

culièrement adaptés pour le gril.

Tableau des grillades

Nature de l’aliment à

griller

Boulettes de viande hâchée 4 8-10 min 6-8 min

Filet de porc 4 10-12 min 6-10 min

Saucisses à griller 4 8-10 min 6-8 min

Steacks dans le filet de porc
ou de veau

Filet de bœuf, rosbeef
(env 1 kg)

Pains toastés

Toasts garnis 3 6-8 min ---

1) Sans la préchauffer

1)

g

Niveau de gratin

4 6-7 min 5-6 min

3 10-12 min 10-12 min

3 4-6 min 3-5 min

Durée de la grillade

1. Côté 2. Côté

52

Grill turbo

Fonction du four : GRIL TURBO

Températu-

Plat

Poulet (900-1000 g) 160 3 50-60 25-30

Rôti de porcfarci (2000 g) 160 1 90-95 45

Gratin de pâte 180 1 30 ---

Gratin de pommes de ter­res

Gnocchi, gratinés 180 3 20-23 ---

Choux-fleur avec de la
sauce hollandaise

re

en °C

200 3 20-23 ---

200 3 15 ---

Niveau de

cuisson

Temps de

grillade en

minutes

Sécher

Fonction du four : DECONGELATION

• Utilisez les grilles recouvertes de papier cuisson ou sulfurisé.

• On obtient un meilleur résultat en éteignant le four à la moitié du temps de

séchage en l’ouvrant et en laissant refroidir toute la nuit.

• Séchez ensuite l'aliment.

Produit à sécher

Légumes

Haricots 60-70 31 / 4 6-8

Paprika (coupé en la­nières)

Légumes potagers 60-

Champignons 50-

Fines herbes 40-50 3 1 / 4 2-3

Fruits

Quetsches 60-70 31 / 4 8-10

Abricots 60-

Pommes en mor­ceaux

Poires 60-

Température

en °C

60-

70

31 / 4 5-6

70

31 / 4 5-6

60

31 / 4 6-8

70

31 / 4 8-10

60-

70

31 / 4 6-8

70

31 / 4 6-9

Gradin

1 gradin 2 gradins

Durée en heures

(à titre indicatif)

Retournez

après...

minutes

53

Décongélation

Fonction four : DECONGELATION
(Température réglée sur 30°C)

• Placez l’aliment débarrassé de son emballage sur un plat et installez ce
dernier sur la grille.

• Ne recouvrez pas l’aliment d’un plat ou d’un bol, car cela prolongerait
considérablement le temps de décongélation.

• Pour décongeler, placez la grille dans le 1er gradin à partir du bas.

Tableau de décongélation

Durée de

Plat

Poulet (1000 g 100-140 20-30

Viande, 1000g 100-140 20-30

Viande, 500g 90-120 20-30

Truites, 150g 25-35 10-15 ---

Fraises, 300g 30-40 10-20 ---

Beurre, 250g 30-40 10-15 ---

Crème fraîche, 2 x
200g

Gâteaux, 1400g 60 60 ---

décongéla-

tion

min.

80-100 10-15

Temps de re-

pos après dé-

congélation

min.

Placez le poulet sur une soucoupe
renversée dans un plat de grande di­mension
Retournez l’aliment à la moitié du
temps de décongélation

Retournez l’aliment à la moitié du
temps de décongélation

Retournez l’aliment à la moitié du
temps de décongélation

La crème fraîche peut être battue
même si elle n’est pas complètement
décongelée

Remarque

54

Fonctions Bio

Les températures basses qui peuvent être réglées avec ce four permettent
de préparer des yaourts ou de faire lever de la pâte.

1 Attention : Pour toutes les fonctions Bio, modifiez la proposition de

température !

Préparer des yaourts

Pour préparer des yaourts, utilisez la fonction four CHALEUR SUP INF .

Vaisselle

• Utilisez comme récipient des tasses ou des verres d'environ 150 ml et les
recouvrir de film ou d’un couvercle.

Gradin

• Placez la grille dans le 3ème gradin à partir du bas.

1. Chauffez du lait (par exemple, 1 litre pour 6-8 portions).

2. Laissez refroidir le lait à 40 °C.

3. Délayez un verre de yaourt nature ( 150 g environ) dans le lait, remplissez

un récipient et couvrez.

4. Placez le récipient sur la grille.

5. A l’aide de la touche Fonctions de cuisson, sélectionnez la fonction CHA-

LEUR SUP INF et modifiez la proposition de température sur 40°C.

6. Sortez le yaourt après 5-8 heures environ et mettez-le au frais.

Faire lever de la pâte

Pour faire lever de la pâte, utilisez la fonction four CHALEUR SUP INF .

Vaisselle

• Utilisez un saladier résistant à une chaleur de 40°C maximum pour prépa­rer la pâte.

Gradin

• Placez la grille dans le 2ème gradin à partir du bas.

1. Recouvrez de film transparent le saladier foncé avec la pâte et placez-le
sur la grille.

2. A l’aide de la touche Fonctions de cuisson, sélectionnez la fonction CHA­LEUR SUP INF et modifiez la proposition de température sur 40°C.

3. Laissez lever la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume.

55

Cuisson à température faible

Fonction du four : CUISSON BASSE T

A l’aide de la fonction du four CUISSON BASSE T , votre rôti devient bien
tendre et reste bien juteux.

CUISSON BASSE T nous recommandons pour des morceaux de viande
maigres et tendreset pour du poisson.

CUISSON BASSE T n’est pas approprié par exemple pour des rôtis de porc
gras ou des bœufs braisés .

Le four chauffe jusqu’à ce qu’il atteigne la température sélectionnée. Une
fois cette température atteinte, un signal sonore retentit. Ensuite, le four ré­duit automatiquement sa température pour atteindre une température de
cuisson faible.

1 Attention : Utilisez des filtres à graisse pour rôtir!

3 Avec la fonctiondu four CUISSON BASSE T , cuisinez toujours sans cou-

vercle.

1. Faites revenir les produits à rôtir dans une poêle.

2. Ensuite mettez-les dans un plat ou directement sur la grille du four si vous

avez inséré une lèchefrite en dessous.

3. Mettez-le tout dans le four. Sélectionnez la fonction du four CUISSON
BASSE T , modifiez éventuellement la température et laissez cuire (cf.
tableau).

3 Il n’est pas possible d’utiliserla fonction du four CUISSON BASSE T

avec les fonctions horloge Temps de cuisson et Fin de cuisson.

Tableau de cuisson à basse température

Préchauffage

Nature de la pré-

paration

Rosbeef 1-1,5 120 80 90-110 1

Filet de boeuf 1-1,5

Rôti de veau 1-1,5

56

PoidskgTempérature°CTempérature°CDurée

120 80

120 80

CUISSON BASSE T

Gradin

min.

90-110 3

100-120 1

Faire des conserves

Pour faire des conserves, utilisez la fonction du four CUISSON
INTERVALL á.

Vaisselle pour conserves

• Pour faire des conserves, utilisez uniquement des bocaux courants de
même dimension.

3 Les bocaux avec une fermeture Twist-Off ou à baïonnette et les boîtes

en métal ne sont pas adaptés.

Gradins

• Pour faire des conserves, utilisez le gradin le plus en bas

Conseils pour faire des conserves

• Pour faire des conserves, utilisez une lèchefrite. Elle peut accueillir jusqu’à
six bocaux de conserve d’une contenance d’un litre respectivement.

• Les bocaux de conserve doivent être tous remplis jusqu’en haut et fer­més.

• Disposez les bocaux dans la lèchefrite de façon à ce qu’ils ne se touchent
pas.

Tableau des conserves

Aliments à mettre en

conserve

Fruits rouges

Fraises, myrtilles, fram­boises,
groseilles mûres

groseilles pas encore
mûres

Fruits à noyau et pépin

Prunes, quetsches,
fruits à chair ferme

Légumes

Carottes 140-150 50 15 60

Champignons 140-150 45 30 60

Mélange de pickles 150-160 50 15 ---

Tempéra-

ture

°C

140-150 35-45 --- ---

140-150 35-45 15 ---

140-150 35-45 15 ---

Laissez cuire

jusqu’à
ce que les ali­ments perlent

min.

Poursuivre

la cuisson

à 100°C

min.

Laissez repo-

ser dans

le four

éteint

min.

57

Fonctions et recettes programmées

L’appareil dispose de 12 fonctions et recettes programmées pouvant être
sélectionnées les unes après les autres à l’aide de la touche Recettes.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

NETTOYAGE (programme de nettoyage)
LEGUMES 500-1000G (assiette de légumes)
GRATIN
PAI N BLANC
PET PAINS 40 G/UN (toasts 40g)
POISSONS ENTIERS (gratiner)
TRUITE 250-300 G
PIZZA
QUICHE LORRAINE
POULET 1000 G
EPAULE DE VEAU
CHAUFFER

1. NETTOYAGE (programme de nettoyage)

1. Remplissez d’eau ( 150ml environ) et versez 1 cuillerée à soupe de vinai­gre directement dans le générateur de vapeur.

2. Démarrez le cycle de nettoyage automatique.

Un triple signal sonore indique que le programme de nettoyage est arrivé à
sa fin.

3. Arrêtez le signal sonore à l’aide de la touche Marche/Arrêt et mettez à l'ar­rêt le four.

Essuyez le four avec un chiffon doux.
Enlevez l’eau restante du générateur de vapeur.

Laissez la porte du four ouverte pendant 1 heure environ pour un sé­chage complet.

58

Recettes

2. LEGUMES 500-1000G (assiette de légumes)

Ingrédients :

– 400 g de chou-fleur
– 200 g de carottes
– 200 g de chou-rave
– 200 g de paprika jaune et rouge

Préparation :

Rincez le chou-fleur et coupez-le en bouquets.
Epluchez les carottes et le chou-rave et coupez-les en petits morceaux.

Lavez le paprika et coupez-le en tranches.
Versez le tout dans un moule en acier inox avec un panier perforé. Une dou­ble quantité peut être préparée simultanément sur 2 niveaux.

Réglage Gradins Ajout d’eau par le bac à

LEGUMES 500-1000G 1 et 3 700 ml

eau

59

3. GRATIN

Ingrédients :

– 1000 g de pommes de terre
– 1 petite cuillère de sel et de poivre
– 1 gousse d’ail épluchée
– 300 g de Greyerzer ou de gruyère, râpé
– 3oeufs
– 250 ml de lait
– 4 cuillerées à soupe de crème fraîche
– 1 cuillerée à soupe de thym
– 3 cuillerées à soupe de beurre

Préparation :

Epluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches, essuyez-les,
salez et poivrez.

Répartissez la moitié des pommes de terre en tranches dans un moule
beurré, résistant aux températures élevées, saupoudrez de fromage râpé.
Etalez par dessus une nouvelle couche de pommes de terre en tranches et
parsemez dessus le fromage restant.

Pilez la gousse d’ail et mélangez avec les oeufs, le lait, la crème fraîche et le
thym. Salez et versez le mélange sur les pommes de terre. Parsemez le gra­tin de noisettes de beurre.

Réglage Gradin Ajout d’eau par le bac à

GRATIN 2 200 ml

eau

60

4. PAIN BLANC

Ingrédients :

– 1000 g de farine de type 405
– 1 dé de levure fraîche ou 2 paquets de levure en poudre
– 600 ml de lait
– 15 g de sel

Préparation :

Versez la farine et le sel dans un grand saladier. Faites dissoudre la levure
dans le lait et ajoutez à la farine. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obte­nir une pâte souple.

Une petite quantité de lait supplémentaire peut être nécessaire selon la qua­lité de farine.

Laissez lever la pâte qui doit doubler de volume.
Divisez la pâte pour former deux pains et étalez sur la plaque de four beur-

rée ou la plaque à pâtisserie (accessoire spécial). Laissez lever encore la
pâte pour que le volume des pains gonfle de moitié.

Saupoudrez d’un peu de farine avant la cuisson et effectuez 3 entailles dia­gonales de 1 cm de profondeur minimum à l’aide d’un couteau aiguisé.

Réglage Gradin Ajout d’eau par le bac à

PAI N BLANC 2 200 ml

eau

61

5. PET PAINS 40 G/UN (toasts 40 g)

Ingrédients :

– 500 g de farine de type 405
– 20 g de levure fraîche ou 1 paquet de levure en poudre
– 300 ml d’eau
– 10 g de sel

Préparation :

Versez la farine et le sel dans un grand saladier. Faites dissoudre la levure
dans le lait et versez dans la farine. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à
obtenir une pâte souple.

Laissez lever la pâte qui doit doubler de volume.
Coupez la pâte en morceaux pour former des petits pains que vous poserez

sur la plaque de four beurrée ou la plaque à pâtisserie (accessoire spécial).
Laissez lever de nouveau les petits pains pendant 25 minutes environ.

Incisez en croix les petits pains avant la cuisson. Selon les goûts, parsemez
de graines de pavot, de cumin ou de sésame.

Réglage Gradins Ajout d’eau par le bac à

eau

PET PAINS 40 G/UN 2 et 4 200 ml

6. POISSONS ENTIERS (gratiner)

Ingrédients :

– 700 g de filets de sandre ou de truite saumonée, coupés en dés
– 100 g de gruyère râpé
– 200 ml de crème fraîche
– 50 g de chapelure
– Sel, poivre, jus de citron
– Persil haché
– 40 g de beurre pour beurrer le moule

Préparation :

Versez le jus de citron sur les filets de poisson et laissez mariner. Absorbez
ensuite l’excès de jus avec du papier absorbant de cuisine.

Poivrez et salez les filets de poisson des deux côtés. Déposez-les ensuite
dans un moule beurré et résistant aux températures élevées.

Mélangez la crème fraîche, le fromage râpé, la chapelure et le persil hachéet
étalez ce mélange sur le filet de poisson.

Réglage Gradin Ajout d’eau par le bac à

POISSONS ENTIERS 3 200 ml

62

eau

7. TRUITE 250-300 G

Ingrédients :

– 4 truites de 200 - 300 g
– Jus de citron, poivre, sel

Préparation :

Nettoyez à fond les truites à l’intérieur et à l’extérieur, versez dessus le jus
de citron, épicez et mettez 2 truites par moule en acier inox avec panier
perforé.

Servez avec des amandes grillées effilées.
Variante de truite au bleu :
Arrosez les truites d’eau vinaigrée chaude avant de les mettre dans le moule

en acier inox avec panier perforé.

Réglage Gradins Ajout d’eau par le bac à

TRUITE 250-300 G 1 et 3 700 ml

eau

63

8. PIZZA

1 plaque de four

Ingrédients pour la pâte :

– 300 g de farine de type 405
– 180 ml d’eau
– 15 g de levure
– 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
– 1 petite cuillère de sel

Préparation de la pâte :

Diluez la levure dans l’eau et mélangez avec les autres ingrédients pour ob­tenir une pâte souple.

Laissez reposer la pâte couverte pendant 30 minutes.

Ingrédients pour la garniture :

– 1 boîte de tomates en dés (poids égoutté 400 g)
– 150 g de salami en tranches coupées en quatre
– 300 g de mozzarella, coupée en dés de 1 cm

Pour la garniture, des champignons ou du jambon cuitpeuvent être égale­ment utilisés en alternative.

Pour finir :

Déroulez la pâte, posez-la sur la plaque de cuisson beurrée et farcissez-la
avec les ingrédients choisis pour la garniture. Laissez reposer pendant

20minutes.

Réglage Gradin Ajout d’eau par le bac à

eau

PIZZA 2 ---

9. QUICHE LORRAINE

Ingrédients pour la pâte :

– 250 g de farine de type 405
– 125 g de beurre
– 60 ml d’eau
– 1 petite cuillère de sel
– une pincée de poivre et de noix de muscade

Préparation :

Mélangez la farine, le beurre et le sel, ajoutez de l’eau et pétrissez briève­ment.

Laissez refroidir la pâte 1 heure au réfrigérateur.

64

Ingrédients de la garniture :

– 100 ml de lait
– 150 ml de crème acide
– 2oeufs
– 150 g de Greyerzer ou de gruyère, râpé
– 150 g de lard maigre, coupé en dés
– 150 g d’oignons coupés en dés
– Poivre, noix de muscade

Préparation :

Faites cuire brièvement le jambon et les oignons à la vapeur.
Battez au fouet le lait, la crème, les œufs et l’assaisonnement et ajoutez en-

suite le fromage.

Pour finir :

Etalez la pâte et posez-la dans un moule lisse à bord amovible beurré
(ø 28 cm). Répartissez uniformément le lard et les oignons et versez dessus
la préparation.

Réglage Gradin Ajout d’eau par le bac à

QUICHE LORRAINE 1 ---

eau

10. POULET 1200 G

Ingrédients :

– 1 poulet (1000 - 1200 g)
– 2 cuillerées à soupe d’huile
– Sel, poivre, paprika, curry en poudre

Préparation :

Nettoyez le poulet et séchez-le avec du papier absorbant de cuisine.
Mélangez les épices et l’huile et arrosez uniformément le poulet à l’intérieur

et à l’extérieur avec cet assaisonnement.
Placez ensuite le poulet, poitrine tournée vers le bas, dans le moule résis-

tant aux températures élevées ou dans un moule en verre avec un panier
perforé (accessoire spécial).

Tournez le poulet après 25 minutes environ.
Contrôlez le niveau de cuisson après le premier signal sonore

(50 minutes environ). Si nécessaire, laissez s’écouler le temps de rôtissage
restant jusqu’au deuxième signal sonore (60 minutes environ).

Réglage Gradin Ajout d’eau par le bac à

POULET 1200 G 2 200 ml

eau

65

11. EPAULE DE VEAU

Ingrédients :

– 1000 g de selle de veau
– 2 cuillerées à soupe d’huile
– Sel, poivre, paprika

Préparation :

Nettoyez la selle de veau et séchez-la avec du papier absorbant de cuisine.
Mélangez les épices et l’huile et arrosez la viande uniformément.
Placez la selle de veau dans un moule résistant aux température élevées ou

en verre avec un panier perforé (accessoire spécial) et enfournez.

Réglage Gradin Ajout d’eau par le bac à

EPAULE DE VEAU 2 200 ml

eau

12. CHAUFFER

Préparation :

Dressez le plat dans une assiette.
Mettez au four sans couvrir.

6 assiettes maximum (ø 26 cm).

Réglage Gradins Ajout d’eau par le bac à

eau

CHAUFFER 1, 3, 5 200 ml

66

Nettoyage et entretien

1 Avertissement: Avant de nettoyer l’appareil, débranchez-le et laissez-le re-

froidir.

Avertissement: Par mesure de sécurité, il est interdit de nettoyer le four
avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression!

Attention : N’utilisez pas de produit de nettoyage abrasif, caustique ou
d’objet tranchant.

Façade du four

• Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux humidifié d’eau savon­neuse.

• Si la façade est en métal, nettoyez-la à l’aide d’un produit de nettoyage
habituel.

Intérieur du four

Programme de nettoyage

La fonction NETTOYAGE est décrite en détail dans le chapitre Fonctions et
recettes programmées.

Nettoyage manuel

1 Avertissement : Le nettoyage doit être effectué lorsque le four est froid.

3 Nettoyez l’appareil après chaque utilisation. La salissure s’enlève plus faci-

lement et ne brûle pas ainsi.

1. Appuyez sur la touche Fonctions de cuisson jusqu’à ce que la fonction
four ECLAIRAGE apparaisse : L’éclairage du four est activé
Fermez la porte du four.

2. Nettoyez les parois du four avec une éponge humide additionnée d'un dé­tergent doux. N’utilisez pas d'éponges ou d'objets abrasifs ! Si nécessai­re, faites préalablement ramollir la salissure ou activez la fonction
CUISSON A LA VAPEUR Ý.

3 Enlevez la salissure avec un produit nettoyant spécial du commerce.
1 Attention : Lors de l’utilisation d’un spray pour four, respectez scrupuleuse-

ment les consignes du fabricant !
Veillez à bien vaporiser uniquement les parois internes du four.

67

Accessoires

Rincez les accessoires (grille, plat, ...) après chaque utilisation et faites-les
bien sécher. Un bref trempage facilite le nettoyage.

Filtre à graisse

1. Nettoyez le filtre à graisse dans de l'eau savonneuse chaude ou au lave­vaisselle.

2. En cas de salissures fortement incrustées, faites bouillir dans un peu
d'eau à laquelle vous avez ajouté 2-3 cuillerées de produit vaisselle.

Gradin à fils

Pour nettoyer les parois latérales, retirez les gradins à fils du four en les sai­sissant du côté droit et du côté gauche.

Retirer les gradins à fils

1. Dévissez la vis.

2. Tirez la grille vers le côté (1).

3. Soulevez la grille pour l’enlever du sup-

port arrière (2).

3 Pour retirer et insérer la grille droite, ouvrez

le cache de la douille de la Sonde à vian­de.

68

Installation des gradins à fils

1. Insérez la grille sur le support arrière et
poussez sur le côté au niveau du fileta­ge (1).

2. Replacez la vis et vissez-là (2).

Système de génération de vapeur

1 Avertissement : Bien essuyer le générateur de vapeur après chaque utili-

sation. Essuyez l’eau à l’aide d’une éponge.

3 Eliminez d’éventuels dépôts calcaires avec de l’eau contenant quelques

gouttes de vinaigre.

1 Attention : Il est possible que l’émail du four s’abîme en raison de l’utilisa-

tion d’un agent détartrant chimique. Veuillez absolument respecterles indi­cations du fabricant!

Bac à eau et générateur de vapeur

1. Versez de l’eau contenant du vinaigre
(env. 250 ml) dans le générateur de
vapeur par le biais du bac à eau.

Laissez agir env. 10 minutes.

2. Essuyez l’eau contenant du vinaigre à
l’aide d’une éponge non abrasive.

3. Rincez le système de génération de va­peur en versant de l’eau claire et dé­tartrée (100-200 ml) dans le bac à eau.

4. Essuyez l’eau présente dans le généra­teur de vapeur avec une éponge et Laissez sécher.

5. Laissez la porte du four ouverte pour le laisser refroidir complètement.

69

Eclairage Four

1 Danger Débrancher ! Avant de remplacer l'ampoule :

• Débranchez le four.

• Sortez ou déconnectez les fusibles de la boîte électrique.

3 Pour ne pas endommager l'ampoule du four , ni la vitre de protection, posez

un torchon sur la sole du four.

Remplacer l'ampoule arrière du four/
Nettoyer le verre de protection

1. Retirer le verre de protection en la tour­nant vers la gauche.

2. Retirez les disques d'étanchéité et l'an­neau métallique, puis nettoyer le verre
de protection.

3. Si nécessaire :
Remplacez l'ampoule du four 25Watt,

230 V, résistante à une température
de 300°C.

4. Replacez les disques d'étanchéité et
l'anneau metallique sur le verre de pro­tection.

5. Replacez le verre de protection.

70

Remplacer l'ampoule latérale du four/
Nettoyer le verre de protection

1. Retirez les gradins à fils de gauche.

2. Retirez les vis de la protection métalli-

que à l'aide d'un tournevis cruciforme.

3. Retirez la protection métallique et le
joint, puis nettoyez-les.

4. Si nécessaire :
Remplacez l'ampoule du four 25Watt,

230 V, résistante à une température
de 300°C.

5. Replacez la protection métallique et le
joint et resserrez les vis.

6. Replacez le gradin à fils.

71

Porte du four

Pour simplifier le nettoyage, il est possible de démonter le porte du four.

Décrocher la porte du four

1. Ouvrez complètement la porte du four.

2. Relevez intégralement le levier de

serrage situé sur les deux charnières
de la porte.

3. Saisissez chaque côté de la porte du
four et fermez-la aux trois quarts en-

viron jusqu’à sentir une résistance.

4. Retirez le porte du four (Attention : elle
est lourde !).

5. Déposez la porte, face extérieure vers
le bas, sur un support doux et plan, par
exemple sur une couverture pour éviter
de la rayer.

Remonter la porte du four

1. Saississez chaque côté de la porte du
four, la poignée tournée vers vous.

2. Maintenez la porte dans un angle
d’env. 60°.

3. Introduisez les charnières de la porte
simultanément aussi profondément
que possible dans les deux butées ar­rondies du four.

4. Baissez la porte vers le bas jusqu’au
point de résistance puis ouvrez-la com­plètement.

5. Replacez les leviers de serrage dans les
deux charnières de la porte dans leur
position initiale.

6. Fermez la porte du four.

72

Que faire si …

Anomalie Cause possible Remède

Le four ne chauffe pas. Le four n’est pas branché. Branchez le four.

La Mise à l’heure n’est pas
réglée.

Les réglages nécessaires
n’ont pas été effectués.

La déconnexion de sécurité
du four s’est déclenché.

Le fusible de l’installation
électrique de l'habitation
(boîte à fusibles) a disjoncté.

“F 9“ apparaît sur l’affichage. Appuyez sur la touche Mar-

Le four ne chauffe pas, l’affi­chage des fonctions fonc­tionne. Une petite flèche
s’allume.

L’éclairage du four s’éteint. L'ampoule du four est grillée. Remplacez l'ampoule du

Réglez la Mise à l’heure.

Vérifiez les réglages.

Voir Déconnexion de sécuri­té.

Vérifiez le fusible.
Si les fusibles disjonctent
plusieurs fois de suite, faites
appel à un électricien agréé.

che/Arrêt.

Mettez à l'arrêt la fonction
four. Ne mettez pas le four
hors service.
Appuyez simultanément sur
les trois touches Recettes,
Sonde à viande et jusqu’à
ce qu’un signal sonore reten­tisse.

four.

Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de remédier au
problème, veuillez vous adresser au service après-vente de votre ma­gasin vendeur.

1 Avertissement ! L'installation, le branchement et les réparations doivent

être effectuées uniquement par des professionnels qualifiés. Des répara­tions non effectuées dans les règles peuvent s’avérer très dangereuses pour
l’utilisateur.

3 En cas d’erreur de manipulation de la part de l’utilisateur, le déplacement du

technicien du service après-vente ou du vendeur peut être facturé même en
cours de garantie.

3 Remarque en ce qui concerne les appareils avec façade inox:

La façade froide de l’appareil peut engendrer la formation temporaire de
condensation sur la vitre intérieure après l’ouverture de la porte, pendant ou
juste après une cuisson.

73

Instructions d’installation

Mise en place de l'appareil

1 Avertissement : Le montage et le branchement du nouvel appareil sont du

ressort exclusif de professionnels qualifiés.
Pour ne pas perdre le bénéfice de la garantie en cas de panne, veuillez ob­server ces recommandations.

Les schémas ci-contre déterminent les cotes d'un meuble qui permettra de
recevoir votre four.

Précautions d'encastrement:.

La sécurité électrique doit être assurée
par un encastrement correct. Lors de
l'encastrement et des opérations d'entre­tien, l'appareil doit être débranché du ré­seau électrique, les fusibles doivent être
coupés ou retirés.

Le four doit être installé dans un meuble
d'encastrement (fig. A ou B) qui doit être
monté et fixé de manière stable. La fixa­tion du four sur le meuble se fait au
moyen des deux vis de fixation situées
latéralement. Ces vis se trouvent dans
une pochette située dans le four.

Afin d'éviter les échauffements anor­maux, un espace de 5 mm minimum doit
séparer le cadre du four et les panneaux adjacents (portes de meubles, etc.)
Les parois adjacentes ou le revêtement de celles-ci ainsi que la colle doi­vent résister à une température au moins égale à 100°C.

Dans le cas d'une installation du four dans un meuble colonne, le bon fonc­tionnement de ce four est assuré dans un meuble ouvert à l'arrière, comme
indiqué en fig. A.

74

Dans le cas d'une installation du four
dans un meuble sous-plan de travail (fig.
B), l'arrière du meuble peut être ouvert
ou fermé, mais une ventilation est obliga­toire au-dessus du four (lame d'air de 5
mm au dessus du cadre, à l'arriére du
bandeau et au dessus du four sur toute la
largeur).

Raccordement électrique

1 Le raccordement au réseau électrique doit être exclusivement réalisé par

des spécialistes. Reliez votre four à la terre conformément aux prescrip­tions de la norme NFC15-100 et aux règlements en vigueur.
(Terre = fil jaune et vert /Neutre = fil bleu/Phase = fil marron).
L’appareil ne doit pas être raccordé à I’aide d’un prolongateur, d’une prise
multiple ou d’un raccordement multiple (risque d’incendie).

Votre four est équipé d'un câble de raccordement souple résistant à la
chaleur.

Capacité du fusible: 16 ampères

Dans le cas d'une installation fixe, le raccordement au réseau doit être ef­fectué par l'intermédiaire d'un interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une
distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

Avant de procéder au branchement vérifiez que:

• les lignes d'alimentation sont en bon état.

• les fusibles ainsi que l'installation électrique domestique sont en mesure

de supporter la charge de l'appareil (voir la plaque signalétique).

• la prise ou le disjoncteur omnipolaire utilisé pour le branchement est ac­cessible quand l'appareil est installé.

75

Câble de raccordement

En cas de remplacement du câble, il ne doit être effectué que par un profes­sionnel qualifié. Utilisez un câble de type H05VV-F d'une section minimum
de: 3 x 1,5 mm

2

.

Le câble doit être raccordé conformément aux prescriptions et les vis de
serrage doivent être solidement fixées. Le conducteur de protection (fil de
Terre) doit être plus long que les fils d'amenée du courant. Enfin, le câble de
raccordement au réseau doit être maintenu solidement par l'arrêt de trac­tion du four.

Quel que soit le mode de raccordement, l'appareil doit être relié à la terre
conformément aux règlements en vigueur.
L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie). Vérifiez que la
prise de terre est conforme aux règlements en vigueur.

76

Garantie

GARANTIE

Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de
l'acte d'achat de votre appareil, de vous communiquer par écrit les condi­tions de garantie et sa mise en œuvre appliquées sur celui-ci.

Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes
vos questions concernant l'achat de votre appareil et les garanties qui y
sont attachées. N'hésitez pas à le contacter.

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Albania [phone] Rr. Pjeter Bogdani Nr. 7 Tirane

Belgique/België/
Belgien

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Danmark [phone] Sjællandsgade 2, 7000 Fredericia

Deutschland [phone] Muggenhofer Str. 135, 90429 Nürnberg

Eesti [phone] Mustamäe tee 24, 10621 Tallinn

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Istanbul

129090 Москва, Олимпийский проспект, 16,
БЦ „Олимпик“

78

Service après-vente

En cas d’anomalie de fonctionnemet vérifiez d’abord si vous ne pouvez pas
remédier vous-même au dysfonctionnement à l’aide de la notice d’utilisa­tion (chapitre “Que faire, si...“).

Si vous ne parvenez pas à remédier au dysfonctionnement, veuillez contac­ter votre vendeur ou à défaut le Centre Contact Consommateurs qui vous
communiquera l’adresse service après-vente.

Pour un dépannage dans les plus brefs
délais, nous vous demandons de nous
fournir les informations suivantes :

– Désignation du modèle
– Numéro du produit (PNC)
– Numéro de série (S-No.)

(ces chiffres se trouvent sur la plaque si­gnalétique)

– Type de dysfonctionnement
– Eventuellement le message d’erreur affiché par l’appareil

Pour avoir les numéros d’identification de l’appareil sous la main, nous vous
recommandons de les inscrire ici.

Désignation du modèle .....................................

PNC: .....................................

S-No : .....................................

En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du
service après-vente les pièces de rechange certifiées
Constructeur.

79

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interrogez aussi nos spécialistes sur
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prend tout son sens. Ecouter, comprendre, agir : trois temps essentiels pour tenir lengagement de

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Dans le souci dune amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit dapporter à leurs caractéristiques

le plus grand respect du Consommateur.

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