Arthur martin FE6471 User Manual

informations pour les utilisateurs

FE6471

Bienvenue dans le monde d'Electrolux

Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en choisis­sant un appareil Electrolux qui nous espérons vous accompagnera agréa­blement au fil du temps. Au travers d'une large gamme de produits de
qualité, la volonté d'Electrolux est de vous rendre la vie plus agréable. Vous
pourrez en visualiser un exemple sur la couverture de cette notice. Mais
maintenant, il est temps de découvrir ce guide pour enfin utiliser votre appa­reil et profiter des avantages qu'il vous offre. Nous vous assurons qu'il vous
rendra la vie plus facile. A bientôt.

3

Les symboles suivants sont utilisés dans ce document :

1 Consignes de sécurité

Avertissement ! Conseils pour votre sécurité personnelle.
Avertissement ! Consignes permettant d’éviter d’endommager l’appareil.

3 Conseils généraux et pratiques

2 Informations environnementales

4

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, direc­tives et/ou décrets pour une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect
de l'environnement, vous devez d'abord lire impérativement les préco­nisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.

1 Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa

position d’utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et cor-

porel, tenez les matériaux d’emballage hors de la portée des enfants.

1 Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel, ...), l’installation, les

raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en
service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un
professionnel qualifié.

1 Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à

un usage domestique. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou indus­trielles ou pour d’autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous
éviterez ainsi des risques matériel et corporel.

1 Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur

avant toute opération de nettoyage manuel. N’utilisez que des produits du
commerce non corrosifs et/ou non inflammables. Utilisez un chiffon ou une
éponge humidifié. Un nettoyage à l’eau ou à la vapeur risque de provoquer
des infiltration nuisibles au bon fonctionnement du produit et des domma­ges corporels.

1 Si votre appareil est équipé d’un éclairage, il est obligatoire de débrancher

la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de
procéder au changement de l’éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter
tout choc électrique ou électrocution.

1 Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de

produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à
l’intérieur ou à proximité de l’appareil.

1 Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corpo-

rel, mettez hors d’usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple :
coupez le câble d’alimentation électrique au ras de l’appareil, cassez le dis­positif de verrouillage, s’ils existent. Informez-vous auprés des services de
votre commune des entroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.

5

1 Pendant et après le fonctionnement de l’appareil :

– Les côtés et la façade de l’appareil sont chauds,
– les récipients et leur contenu peuvent basculer,
– lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes des porte et

d’enceinte sont chaudes.

Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pen­dant et après l’utilisation de votre appareil pour éviter tout risque matériel

et corporel.

Avertissement spécifique pour les fours à nettoyage pyro­lytique

1 L’opération de nettoyage pyrolyse doit être effectuée en votre présence.

Veillez au bon entretien de l’appareil et à son bon fonctionnement.
Ne coupez pas l’alimentation du four et ne tentez pas d’ouvrir la porte.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages cor­porels et/ou matériels (incendie, ...)
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation opti­male de votre appareil.

6

Sommaire

Notice d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Avertissements importants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Protection de l’environnement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Vue d'ensemble. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Bandeau de commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Equipement du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Régler et modifier l’heure du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Sélection de la langue. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Réglage de la luminosité de l’affichage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Premier nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Pierre à cuire les pizzas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

La commande électronique du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Fonctions de four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Mise en place de la grille et du plateau multi-usage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Tournebroche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Pierre à cuire les pizzas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Fonctions de l'horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Autres fonctions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Désactiver l’affichage de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Sécurité enfants du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Verrouillage des touches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Arrêt de sécurité du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Arrêt de sécurité du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Conseils d’utilisation et guide des cuissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Conseils d’utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Guide des Cuissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

7

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Façade du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Intérieur du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Accessoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Pierre à cuire les pizzas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Nettoyage par pyrolyse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Eclairage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Porte vitrée du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Que faire si … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Instructions d’installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Garantie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

8

Notice d'utilisation

1 Avertissements importants

5 Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :

– directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension
– directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la compatibilité électroma-

gnétique (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE

– directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la certification CE

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien qua-
lifié.

• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez les
fusibles ou mettez l’appareil hors tension

• Les réparations de l’appareil sont du ressort d'un service après vente.
Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers.
Pour toute réparation, adressez-vous à votre service après vente ou à vo­tre magasin vendeur.

Sécurité pour les enfants

• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement.
Vous éviterez qu'ils se brûlent en touchant la façade chaude de votre ap­pareil. Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes
de l'appareil.

Sécurité pendant l'utilisation

• Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de repas mé­nagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

• Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de cou­rant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doi­vent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes ni être
coincés dans la porte du four chaud.

• Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud pendant
le fonctionnement.

• Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut
éventuellement se former un mélange alcool-air facilement inflammable.
Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez pas d'objets
incandescents ou donnant des étincelles ni de feu.

9

Pour éviter d’endommager l’appareil

• Ne recouvrez pas la sole du four avec du papier d’aluminium et ne posez
pas de plaque à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au ris­que d’endommager l’émail du four sous l’effet de l’accumulation de la
chaleur.

• Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des ta­ches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux,
utilisez une plaque à fond creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charge lourde et assurez­vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

• Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait en­dommager l’émail et provoquer des décolorations.

• N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre fron­tale, au risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’enflam­mer lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait endom­mager l’émail.

3 Remarque relative au revêtement en émail

L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revête­ment en émail qui n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il
est utilisé dans des conditions normales et en conformité avec les instruc­tions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant
dans le cadre de la garantie.

10

Protection de l’environnement

2 Elimination du matériel d’emballage

Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les matières
plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Déposez les
matériaux d’emballage en fonction de leur signe distinctif dans les contai­neurs prévus à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre
commune).

2 Appareils usagés

Le symbole
peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collec­te dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électroni­que). En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l'art,
nous préservons l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le
déchets seront traités dans des conditions optimum. Pour obtenir plus de
détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les ser­vices de votre commune ou le magasin où vous avez
effectué l’achat.

W sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne

1 Avertissement : Nous vous conseillons de rendre votre ancien appareil inu-

tilisable avant de vous en débarrasser et donc de mettre hors d’usage ce
qui pourrait représenter un danger.

Coupez, le câble d’alimentation au ras de l’appareil.

11

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de commande

Poignée de
la porte

Porte en
verre

12

Bandeau de commandes

Affichage Four/Horloge

Touche Marche/Arrêt

Fonctions du four

Equipement du four

Voûte et élément chauffant du gril

Indicateur de température

Touches de sélection

Fonctions de l'horloge

Niveaux de gradin

Eclairage du four

Entraînement du tourne­broche

Ventilateur

Sole

13

Accessoires du four

Grille

Pour plats, moules à gâteaux, rôtis et
grillades

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza.
Pour recueillir aussi le jus des grillades

ou des cuissons au tournebroche.

Pierre à pizza

Elle s’utilise pour la cuisson des pizzas et
du pain particulièrement croustillants.

Le tournebroche

Il est composé de :
1 broche
2 fourchettes
1 support de broche

14

Avant la première utilisation

Régler et modifier l’heure du jour

3 Le four ne fonctionne que si le réglage de l’heure du jour a été effectué.

Après le raccordement de l’appareil ou
une coupure d’électricité, la flèche de
mise à l’heure clignote automatiquement.

1. Pour modifier le réglage de l'heure du
jour, appuyez d’abord sur la touche
MARCHE/ARRÊT . Puis appuyez à
plusieurs reprises sur la touche
TEMPS/POIDS , jusqu’à ce que la
flèche de mise à l’heure clignote.

Réglez l’heure du jour à l’aide de la
touche ou .

Après env. 5 secondes, le clignotement
cesse et l’heure du jour s’affiche.

L’appareil est prêt à fonctionner.

3 Il est possible de modifier l’heure du jour

si la fonction Sécurité enfant n’est pas
activée, si les fonctions de l’horloge
temps de cuisson ou fin de cuisson n’ont
pas été sélectionnées et si aucune fonc­tion du four n’a été réglée.

15

Sélection de la langue

1. Mettez l’appareil en marche à l'aide de
la touche principale MARCHE/ARRÊT

.

2. Appuyez simultanément sur la
touche MARCHE/ARRÊT et sur la
touche TEMPS/POIDS .

3. À l’aide de la touche ou , sélec-
tionnez une des langues proposées.

4. Appuyez simultanément sur la
touche MARCHE/ARRÊT et sur la
touche TEMPS/POIDS pour mé­moriser la langue sélectionnée.

16

Réglage de la luminosité de l’affichage.

Pour les fours surélevés, le réglage de la luminosité de l’affichage permet
d’améliorer la lisibilité.

1. Allumez l’appareil à l’aide de la touche
principale MARCHE/ARRÊT .

2. Appuyez simultanément sur la
touche MARCHE/ARRÊT et sur la
touche TEMPS/POIDS .

3. Appuyez une fois sur la touche
ou .

4. A l’aide de la touche ou , réglez la
luminosité.

5. Appuyez simultanément sur la touche MARCHE/ARRÊT et sur la tou­che TEMPS/POIDS pour mémoriser la luminosité souhaitée.

17

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisa­tion.

1 Avertissement : N‘utilisez pas de produits détergents agressifs ou abrasifs

! La surface pourrait être endommagée.

3 Pour nettoyer les parties métalliques du décor, utilisez les produits de net-

toyage classiques vendus dans le commerce.

1. Ouvrez la porte du four. L‘éclairage du four est allumé.

2. Retirez tous les accessoires et nettoyez-les avec de I’eau savonneuse

chaude.

3. Nettoyez également l’intérieur du four à l’eau chaude additionnée de pro­duit vaisselle, puis essuyez.

4. Passez un chiffon humide sur la façade du four.

Pierre à cuire les pizzas

Avant d’utiliser la pierre réfractaire à pizza et la planche en bois, il est re­commandé de les laver à l’eau courante puis de les laisser sécher.

18

Commande du four

La commande électronique du four

des fonctions du four

Affichage

Indicateur de durée de la cuisson Voyant fin

Indicateurs de température

Indicateur de température

Fonctions de l’horloge Fonctions de l’horloge

Touche Marche/Arrêt

Fonctions du four

Heure du jour/minuteur

Pyrolyse

Touche température du

Recettes

Touches de sélection

Fonctions de l'horloge

3 Remarques générales

• Pour mettre l’appareil sous tension la première fois, utilisez d’abord la
touche MARCHE/ARRÊT .

• Lorsque la fonction sélectionnée s’allume, le four commence à chauffer
ou le décompte se met en marche.

• Un signal sonore indique que la température sélectionnée est atteinte.

• Dès qu’une fonction du four est sélectionnée, l’éclairage du four s’allume.

• Pour arrêter l’appareil, utilisez la touche MARCHE/ARRÊT .

19

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt

Activer la Fonction four

1. Allumez l’appareil à l’aide de la touche principale MARCHE/ARRÊT .

2. Appuyez plusieurs fois sur la touche

ou jusqu’à ce que la fonction dé-

sirée s'affiche.
– Une proposition de température s’af-

fiche sur l’indicateur de température.

– Si la température conseillée n’est pas

modifiée dans les 5 secondes qui
suivent, le four commence à chauffer.

Modifier la température du four

Appuyez sur la touche ou pour
augmenter ou réduire la température.

Le réglage se fait par paliers de 5°C.

Symbole du thermomètre

• La montée progressive du symbole du thermomètre indique le degré at­teint par la température du four.

• Le clignotement successif des segments du symbole du thermomètre in­dique que le chauffage rapide du four est déjà enclenché.

Afficher la température

Appuyez sur la touches TEMPERATURE
DU FOUR .
La température actuelle du four s’affiche
sur l’indicateur de température.

Intuition

Variable

Temperature

du Four

20

Marche

Choix des Cuissons Recettes Pyrolyse

Arret

Temps
Poids

Modifier la fonction du four

Appuyez plusieurs fois sur la touche

ou jusqu’à ce que la fonction dési-

rée s’affiche.

Désactiver la Fonction Four

Pour désactiver le four, appuyez sur la
touche ou jusqu'à ce qu'aucune
fonction du four ne soit plus affichée.

Éteindre le four

Éteignez l’appareil à l’aide de la touche
principale MARCHE/ARRÊT .

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de
l’appareil froides. Après avoir mis à l'arrêt le four, le ventilateur continue de
fonctionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement
lorsque le four est complètement refroidi.

21

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

3 Les fonctions VIANDES BLANCHES et VIANDES ROUGES activent

un préchauffage rapide automatique. Il permet d’atteindre la température
sélectionnée en un minimum de temps.

Fonction Four Utilisation

POISSONS
TART ES

LEGUMES
GATEAUX

CUISSON
2NIVEAUX

GRILLADES
MINCES

TOURNEBROCHE

GRILLADES
EPAISSES

VIANDES
BLANCHES

VIANDES ROU­GES

MAINTIEN AU
CHAUD

Pour

faire cuire

niveau

.

Pour faire cuire sur un seul niveau
des plats qui requièrent une

dorée plus intense et dont le
fond doit être plus croustillant

Sélectionnez une température infé­rieure de 20 à 40 °C à celle de la
fonction Voûte/sole.

Possibilité de

nément

Diminuez la température du four de
20 à 40 °C par rapport à celle de la
fonction Voûte/sole.

faire griller

Pour
épais en

faire des toasts

Pour

faire griller

rôtis de grande taille.

Pour

faire rôtir

viande ou des volailles sur un seul ni­veau.
Cette fonction est également appro­priée pour
et

faire dorer le dessus des ali-

ments

.

Pour faire cuire de la viande blanche. Voûte, sole

Pour faire cuire de la viande rouge. Voûte, sole

Maintenir des plats au chaud. Voûte, sole

et

rôtir

faire cuire simulta-

sur

deux niveaux.

des aliments peu

grande quantité

.

des volailles et des

des morceaux de

faire cuire des gratins

sur

et pour

un seul

couleur

.

Elément chauffant/

ventilateur

Voûte, sole

Voûte, sole,
ventilateur

Voûte, sole,
ventilateur

Gril, voûte

Gril, Voûte,
tournebroche

Gril, voûte, ventilateur

22

Fonction Four Utilisation

Elément chauffant/

ventilateur

DECONGELATION

PYROLYSE

Pour

décongeler

du beurre, du pain , des fruits ou
d’autres

congelés

Pour effectuer le nettoyage pyrolyse
du four. Cette fonction permet de
brûler les résidus de salissures pré­sents dans le four, qui pourront être
éliminés dès que le four sera refroidi.
Le four est porté à une température
intérieure d’env. 500 °C.

produits alimentaires

par ex. des tartes,

.

Ventilateur

Voûte, sole, gril,
ventilateur

Mise en place de la grille et du plateau multi-usage

Mise en place du plateau multi-usa­ges:

Le plateau multi-usages est doté (à gau­che et à droite) d’un petit renfoncement.
Ce renfoncement sert de sécurité anti-
basculement et doit toujours être orienté
vers l’arrière.

Glissez le plateau multi-usages sur le gradin souhaité.

Mise en place de la grille :

Glissez la grille sur le gradin souhaité.

23

Tournebroche

Placer la pièce à rôtir

1. Placez la première fourchette sur la
broche.

2. Placez la pièce à rôtir et la deuxième
fourchette.

3 Centrez la pièce à rôtir sur la broche.

3. Vissez soigneusement les fourchettes.

Activer le tournebroche

1. Glissez le plateau multi-usages au gra­din 1.

2. Posez la broche sur le support et glis­sez l’ensemble au gradin 3.

3. Poussez la broche jusqu’à ce qu’elle
s’encliquète dans le carré d’entraîne­ment situé au fond du four à gauche.

4. Réglez la fonction du four et la tempé­rature comme indiqué dans le tableau.

3 Vérifiez que la broche tourne.

Enlever le tournebroche

1 Avertissement : À la fin de la cuisson, le tournebroche et le support sont

très chauds. Pour éviter de vous brûler, utilisez des gants thermiques de
cuisine.

1. Arrêtez le four.

2. Retirez le support et le tournebroche en tirant doucement.

24

Pierre à cuire les pizzas

Votre four vous permet désormais de faire cuire une pizza aussi bonne que
si vous l’aviez achetée dans une pizzeria. La pierre réfractaire à pizza est le
secret de votre succès. Faites-la d’abord chauffer dans le four jusqu’à ce
qu’elle soit suffisamment chaude pour assurer un bon déroulement de la
cuisson. Du fait de sa porosité, elle peut absorber de l’humidité, ce qui rend
la pizza agréablement croustillante.

1 Ne graissez pas la surface de la pierre réfractaire à pizza.

Pour réussir, procédez comme suit:

1. Préparez la pâte à pizza (par ex. en vous référant à nos suggestions de re­cettes, mais vous pouvez également utiliser une pâte mélangée ou une
pâte prête).

2. Placez la pierre réfractaire à pizza sur la grille du four, sur le niveau de gra­din 4 ou 5 à partir du haut.

3. Préchauffez le four jusqu’à ce que le voyant de température s’éteigne.
Procédez ensuite aux réglages suivants:

Fonctions du four Prèchauffage Cuisson

POISSONS TARTES 275°C env. 30 min. 275°C env. 12 min.

LEGUMES GATEAUX 250°C env. 30 min. 250°C env. 10 min.

4. Préparez les ingrédients pour la garniture.

5. Laissez lever la pâte puis donnez-lui la forme souhaitée à l’aide d’un rou-

leau à pâtisserie (attention à la dimention du rouleau à pâtisserie) et élabo­rez un rebord.

6. Parsemez la planche en bois de farine ou recouvrez-la d’une feuille de
cuisson (ne faites pas glisser la feuille de cuisson dans le four).

7. Etalez la pâte avec un rouleau puis placez-la sur la planche.

8. Lorsque la pizza est sur la planche, recouvrez-la ensuite rapidement avec

la garniture.

3 Lorsque la pizza est garnie, ne la laissez pas trop longtemps sur la

planche en bois car la pâte risque de s’imbiber de liquide et ne glissera
pas !

9. Faites ensuite glisser la pizza sur la pierre réfractaire préchauffée.

– Appuyez la planche sur la pierre réfractaire
– puis retirez-la d’un coup sec.

25

10.Fermez la porte du four et laissez cuire pendant env. 8-15 minutes.

Lorsque le pizza est cuite, utilisez de nouveau la planche en bois pour l’en­lever de sur la pierre réfractaire.

Si vous souhaitez faire cuire plusieurs pizzas en même temps, faites ré­chauffer la pierre réfractaire à intervalles réguliers jusqu’à ce que le voyant
correspondant à la température s’éteigne (env. 5-10 minutes).

Conseils :

• Si votre pizza est bien garnie, sélectionnez une température un peu plus
basse et faites-la cuire un peu plus longtemps (par ex. à 200°C pendant
env. 15 minutes).

• Pour les pizzas moins garnies, vous pouvez sélectionner une température
un peu plus élevée et raccourcir la durée de cuisson (par ex. à 250°C pen­dant env. 8 minutes).

Recettes

Sélectionner une recette

1. Appuyez sur la touche RECETTES IN­TUITION PLUS .

RECETTES s’affiche.

2. À l’aide des touches / , sélectionnez
la recette souhaitée.

– Un symbole correspondant à la

Fonction du four s’affiche ainsi que le
niveau de gradin recommandé.

– La température réglée s’affiche dans

l’indicateur de température.

– La minuteur affiche une durée de cuisson et une heure de fin de cuis-

son.

– Au bout d’env. 5 secondes, le four s’allume.
– Un signal sonore retentit avant la fin de la cuisson.

3. Vérifiez le degré de cuisson atteint à ce moment-là.

– Un signal sonore indique la fin de la cuisson.
– 0:00 clignote à l’indicateur de temps.
– Le chauffage du four se désactive automatiquement.

4. Appuyez sur une touche quelconque pour désactiver le signal.

26

Modifier le poids

3 Avec les recettes de viande, vous avez la possibilité de modifier le poids.

1. Dès que vous avez sélectionné la recette de viande, le poids préprogram­mé s’affiche (au bout de 5 sec.).

2. À l’aide du bouton / , réglez le poids par paliers de 200 g- (0,4 kg mini-
mum, 3 kg maximum)- pendant que l’indicateur clignote.

– La durée de cuisson et l’heure de fin de cuisson seront modifiées automa-

tiquement en fonction de votre sélection.

– Après env. 5 secondes, le poids sélectionné s’affiche en permanence.

3 Si le poids préprogrammé ne clignote plus, appuyez sur la touche TEMPS/

POIDS . À l’aide du bouton / , réglez le poids souhaité. Après un dé­lai de 5 secondes, le poids sélectionné s’affiche en permanence.

Différer le départ

L’heure du départ de la cuisson peut être différée (voir la fonction Horloge
fin de cuisson).

3 La fonction de l’horloge fin de cuisson peut être réglée uniquement dans les

deux minutes qui suivent le démarrage du programme.

Mettre fin prématurément à la cuisson

Appuyez sur la touche RECETTES INTUITION PLUS , jusqu’à ce qu’aucu­ne recette ne soit plus affichée.

27

Fonctions de l'horloge

minuteur

Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélection­née est écoulée.
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

temps de cuisson

Pour régler la durée de cuisson.

fin de cuisson

Pour régler I´heure de fin de cuisson.

mise à l’heure

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.
(Voir également le chapître «Avant la première utilisation»).

3 Remarques générales

• Dès qu’une des Fonctions Horloge est sélectionnée, la flèche correspon­dante clignote pendant environ 5 secondes. Pendant ce temps, on peut, à
l'aide de ou sélectionner ou modifier les durées souhaitées.

• Après avoir sélectionné la durée souhaitée, la flèche se remet à clignoter
pendant environ 5 secondes. Puis la flèche devient fixe. Le décompte de
la durée sélectionnée démarre.

28

minuteur

1. Appuyez à plusieurs reprises sur la tou­che TEMPS/POIDS jusqu’à ce que
la flèche de minuteur clignote.

2. A l’aide de la touche ou , sélec-
tionnez la durée souhaitée (99 minutes
max.).

Au bout d’env. 5 secondes, l’indicateur
affiche le temps restant.

La flèche de minuteur reste fixe.

Lorsque le temps est écoulé, un signal
sonore retentit pendant 2 minutes.

0.00 et la flèche de minuteur clignotent.

Pour désactiver le signal :
Appuyez sur une touche quelconque.

29

temps de cuisson

1. Sélectionnez une fonction du four et
une température.

2. Appuyez à plusieurs reprises sur la tou­che TEMPS/POIDS jusqu’à ce que
la flèche de temps de cuisson clignote.

3. A l’aide de la touche ou , sélec-
tionnez la durée de cuisson souhaitée.

La flèche de temps de cuisson reste fixe.

Lorsque le temps de cuisson est écoulé,
un signal sonore retentit pendant
2 minutes. Le four est mis hors service.

0.00 et la flèche de temps de cuisson cli-

gnotent.

Pour désactiver le signal :
Appuyez sur une touche quelconque.

30

fin de cuisson

1. Sélectionnez une fonction du four et
une température.

2. Appuyez à plusieurs reprises sur la tou­che TEMPS/POIDS jusqu’à ce que
la flèche de fin de cuisson clignote.

3. A l’aide de la touche ou , sélec-
tionnez l’heure de fin de cuisson sou­haitée.

La flèche de fin de cuisson reste fixe.

Lorsque le temps est écoulé, un signal
sonore retentit pendant 2 minutes. Le
four est mis hors service.

0.00 et la flèche de fin de cuisson cligno-

tent.

Pour désactiver le signal :
Appuyez sur une touche quelconque.

31

Utilisation combinée des fonctions temps de cuisson et fin de cuisson

3 Il est possible d’utiliser simultanément les fonctions temps de cuisson et fin

de cuisson lorsque le four doit démarrer et s'arrêter automatiquement à une
heure différée.

1. Sélectionnez une fonction du four et
une température.

2. A l’aide de la fonction du four temps de
cuisson, sélectionnez la durée de cuis­son de la préparation,
par ex. : 1 heure.

3. Avec la fonction fin de cuisson, sélec­tionnez l’heure de fin de cuisson.
par ex. : à 14 h 05.

Les flèches de temps de cuisson et de fin
de cuisson restent fixes.
Le four démarrera et se mettra à l'arrêt
automatiquement à l’heure sélectionnée,
par ex. : à 13 h 05.

Dès que la durée sélectionnée est écou­lée, un signal sonore retentit pendant
2 minutes et le four se met hors service,

par ex. : à 14 h 05.

32

Autres fonctions

3 Entre 22:00 et 6:00 heures, la luminosité de l’affichage est automatiquement

réduite.

Désactiver l’affichage de l’heure

2 Désactiver l’affichage de l’heure permet d’économiser de l’énergie.

1. Le cas échéant, éteignez l’appareil à l’aide de la touche principale MAR­CHE/ARRÊT .

2. Appuyez simultanément sur les touches RECETTES INTUITION PLUS
et , jusqu’à ce que le voyant s’éteigne (au bout d’env. 2 secondes).

3 Dès que l’appareil est de nouveau en marche, l’indicateur se rallume auto-

matiquement.
Lors du prochain arrêt de l’appareil, l’affichage de l’heure s’éteint de nou­veau automatiquement.
Pour afficher l’heure du jour en continu, celle-ci doit à nouveau être activée.

Activer l’affichage de l’heure

1. Le cas échéant, éteignez l’appareil à l’aide de la touche MARCHE/
ARRÊT .

2. Appuyez simultanément sur les touches RECETTES INTUITION PLUS
et , jusqu’à ce que l’indicateur s’éteigne (au bout d’env. 2 secondes).

Sécurité enfants du four

Dès que la sécurité enfants est activée, le four ne peut pas être mis en servi­ce.

Activation de la sécurité enfants

Aucune fonction du four ne doit être sélectionnée.
– Appuyez simultanément sur les touches et , jusqu’à ce que

SECURITE ENFANT s’affiche.

A présent, la sécurité enfants est activée.

Désactiver la sécurité enfants

– Appuyez simultanément sur les touches et , jusqu’à ce que

SECURITE ENFANT s’éteigne.

La sécurité enfants est maintenant désactivée et le four est de nouveau en
état de marche normal.

Verrouillage des touches

Cette fonction permet d’éviter une manipulation erronée des fonctions du
four sélectionnées.

33

Activer le verrouillage des touches

1. Le cas échéant, éteignez l’appareil à l’aide de la touche principale MAR­CHE/ARRÊT .

2. Sélectionnez une fonction du four

3. Appuyez simultanément sur les touches et , jusqu’à ce que LOCK

s’affiche.

A présent, le verrouillage des touches est activé.

Désactiver le verrouillage des touches

– Appuyez simultanément sur les touches et pendant env.

2secondes.

Le verrouillage des touches est automatiquement désactivé lorsque l’appa­reil est éteint.

Arrêt de sécurité du four

3 Si le four ne s’éteint au bout d’un certain temps ou si la température ne

change pas, il s’arrête automatiquement.
Le voyant affichant la dernière température sélectionnée clignote et un si­gnal sonore retentit.

Le four s’éteint à partir d’une température de :

30 -120°C après 12,5 heures
120 - 200°C après 8,5 heures
200 - 250°C après 5,5 heures
250 - 280°C après 3,0 heures

Mise en service après un arrêt automatique de sécurité

Déconnectez complètement le four.
Il est ensuite de nouveau en état de marche.

34

Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Conseils d’utilisation

Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la cuisson : un bip sono­re vous prévient lorsque la température sélectionnée est atteinte.

Conseils pratiques

1 Ne placez jamais du papier d'aluminium directement en contact avec le bas

de votre four, ceci entraînerait une détérioration de l'émail.

• Pour préserver la propreté de votre four, une feuille d'aluminium intercalée
entre le plat et la grille support protégera la sole en cas de débordement.

Afin de permettre une bonne circulation d'air, cette feuille ne doit pas
couvrir la totalité de la surface de la grille.

• Piquez la peau des volailles et saucisses à l'aide d'une fourchette, avant
cuisson. Vous éviterez que la peau ne gonfle et n'éclate sous l'effet de la
chaleur.

• Laissez le moins de barde possible autour de vos rôtis pour réduire les
projections et obtenir un mets moins riche en graisse.

• Ne dépassez pas les valeurs de température préconisées dans le guide
de cuissons des viandes.

• Faites se succéder plusieurs cuissons, vous économiserez l'énergie né­cessaire au préchauffage du four. Et quand cela est possible, n'hésitez
pas à faire cuire en même temps 2 gâteaux de Savoie ou 3 cakes ou
2 tartes, par exemple.

Accessoires

• Nous vous recommandons de glisser le plateau multi-usages dans les
gradins, les petits trous circulaires vers l’arrière (fond du four) et le plan in­cliné vers l’avant (côté porte de four).

• Prenez la précaution de centrer vos plats sur la grille et de centrer le pla­teau multi-usages dans le four pour permettre une bonne circulation d’air
et obtenir de bons résultats culinaires.

Choix des récipients

• L'épaisseur, la conductibilité et la couleur des récipients influencent les
résultats culinaires.

35

• Pendant la cuisson, certaines préparations augmentent de volume, par
conséquent, choisissez vos récipients de manière à ce que la préparation
crue laisse le tiers supérieur du moule libre.

• Pour prévenir les éclaboussures trop abondantes, utilisez pour la cuisson
des rôtis et des volailles, des plats à bords hauts ou des cocottes en verre
à feu munies de leur couvercle dont les dimensions sont proportionnées à
la pièce à rôtir.

• Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins et vos soufflés.

Influence des récipients sur les résultats de cuisson

Sachez que:

1. L'aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu, diminuent la coloration
dessous et préservent l'humidité des aliments. Nous vous les conseillons
pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis.

2. La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine à feu, les récipients
avec intérieur anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent la coloration
dessous et favorisent le dessèchement des aliments. Nous vous les con­seillons pour les tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes qui
doivent être aussi dorées dessous que dessus.

Vous constatez Que faire ?

Dessous trop pâle, pas assez cuit ou dessus
trop foncé

Dessous trop foncé, trop cuit ou dessus trop
clair

36

Prenez un moule du type 2 ou descendez le
moule d'un niveau

Prenez un moule du type
moule d'un niveau

1

ou remontez le

Guide des Cuissons

Tableau de correspondances approximatives :
repères du thermostat / températures

1

50/60 °C

2

90/110 °C

Positions de la grille support :

3

140 °C

4

160 °C

5

180 °C

6

200 °C

7

220 °C

8

240 °C

9

260 °C

10

270/280 °C

a

c

Prépara-

tions

Pâtisseries

Biscuit de
Savoie

Brioche en
moule

Petites
brioches

Petites
brioches

Cake aux
fruits

Cake aux
fruits

Génoise

Kouglof

Meringues LEGUMES

Meringues

déhanchement vers le bas

déhanchement vers le haut

Fonction

1)

1)

1)

2)

1)

1)

2)

POISSONS

TARTES

POISSONS

TARTES

LEGUMES

GATEAUX

CUISSON

2 NIVEAUX

POISSONS

TARTES

CUISSON

2 NIVEAUX

POISSONS

TARTES

POISSONS

TARTES

GATEAUX

CUISSON

2 NIVEAUX

Niveau

de

gradin

2

2

2 --- 190 25 - 30 plateau multi-

2 + 4 --- 180 25 - 30 plateau multi-

2

1 + 3

2

2

2 --- 90 - 100 90 - 120 plateau multi-

1 + 3

Grille

a

a

a

a
a

a

a

a
a

Tempé-

rature

ºC

175 35 - 40 moule à man-

200 30 - 35 moule à brioche

180 50 - 55 moule à cake

180 45 - 50 moules à cake

175 35 - 40 moule à man-

190 30 - 35 moule à kou-

80 - 90 90 - 120 plateau multi-

Durée

en min

Accessoires

qué sur grille

sur grille

usages

usages

sur grille

sur grille

qué sur grille

glof sur grille

usages avec

papier sulfurisé

usages avec

papier sulfurisé

37

Prépara-

tions

Fonction

Niveau

de

gradin

Grille

Tempé-

rature

ºC

Durée

en min

Accessoires

Pâte à

1)

choux

Pâte à

2)

choux

Quatre-

1)

quarts

1)

Sablés

2)

Sablés

Tarte aux
fruits (pâte

1)

brisée)

Tarte aux
fruits (pâte

2)

brisée)

Tarte aux
fruits (pâte
levée)

Tarte aux
fruits (pâte

2)

levée)

Entrées

Croûtes
feuilletées

Croûtes
feuilletées

Soufflé au
fromage

Pâté en
terrine

Pizza LEGUMES

Pizza

2)

1)

1)

2)

POISSONS

TARTES

CUISSON

2 NIVEAUX

POISSONS

TARTES

LEGUMES

GATEAUX

CUISSON

2 NIVEAUX

POISSONS

TARTES

CUISSON

2 NIVEAUX

LEGUMES

GATEAUX

CUISSON

2 NIVEAUX

LEGUMES

GATEAUX

CUISSON

2 NIVEAUX

POISSONS

TARTES

POISSONS

TARTES

GATEAUX

CUISSON

2 NIVEAUX

2 --- 200 35 - 40 plateau multi-

2 + 4 --- 200 35 - 40 plateau multi-

2

a

2 --- 175 15 - 20 plateau multi-

2 + 4 --- 175 15 - 20 plateau multi-

2

a

1 + 3

1 + 3

2 + 4 --- 220 25 - 30 plateau multi-

2 + 4

a
a

2

a

a
a

2 --- 220 25 - 30 plateau multi-

2

a

2 --- 200 90 - 120 terrine au bain-

2

a

a
a

175 35 - 40 moule à man-

200 45 - 50 tourtière sur

200 40-45 tourtières sur

190 30 - 35 tourtière sur

190 35 - 40 tourtières sur

200 35 - 40 moule à soufflé

200 25 - 30 plateau multi-

200 25 - 30 plateau multi-

usages

usages

qué sur grille

usages

usages

grille

grilles

grille

grilles

usages

usages

sur grille

marie dans

plateau multi-

usages

usages

usages

38

Quiche
lorraine

1)

POISSONS

TARTES

1

a

200 40 - 45 tourtière sur

grille

Prépara-

tions

Fonction

Niveau

de

gradin

Grille

Tempé-

rature

ºC

Durée

en min

Accessoires

Quiche

1+2

lorraine

Poissons

Poisson
entier

Poissons
filets

Viandes

Rôti de
boeuf, 1kg

Gigot
d’agneau,
1,5-2,0kg

Rôti de porc,
1kg

Rôti de veau,
1kg

Volaille,
1,3kg

Légumes

Gratin
dauphinois

To ma t es
farcies

Lasagnes LEGUMES

Grillades

Poulet au
tournebroche

6 côtes de
porc

7-12
saucisses­merguez

)

1)

1)

1)

1)

1)

1)

1)

3 minutes de préchauffage

1)

1)

CUISSON

2 NIVEAUX

POISSONS

TARTES

POISSONS

TARTES

VIANDES
ROUGES

VIANDES
ROUGES

VIANDES

BLANCHES

VIANDES

BLANCHES

VIANDES

BLANCHES

LEGUMES

GATEAUX

LEGUMES

GATEAUX

GATEAUX

TOURNE-

BROCHE

GRILLADES

MINCES

GRILLADES

MINCES

1 + 3

a
a

2

a

2

a

2

c

2

c

2

c

2

c

2

c

2

a

2

a

2

a

3 --- 250 60 - 70 tournebroche,

5

a

5

a

190 45 - 50 tourtières sur

180 45 - 50 plat en verre à

180 25 - 30 plat en verre à

240 35 - 40 plat en terre à

240 50 - 55 plat en terre à

210 75 - 80 plat en terre à

210 75 - 80 plat en terre à

210 60 - 65 plat en terre à

180 50 - 60 plat en verre à

200 50 - 60 plat en verre à

180 50 - 60 plat en verre à

250 15 - 10 grille et plateau

250 12 - 10

par face

grilles

feu sur grille

feu sur grille

feu sur grille

feu sur grille

feu sur grille

feu sur grille

feu sur grille

feu sur grille

feu sur grille

feu sur grille

plateau multi-

usage

multi-usages

au gradin 1

grille et plateau

multi-usages

au gradin 1

39

Prépara-

tions

Fonction

Niveau

de

gradin

Grille

Tempé-

rature

ºC

Durée

en min

Accessoires

5 - 6
morceaux de
poulet
(cuisses)

Gratin de
pommes de
terre

Gnocchi à la
romaine

Côte de
boeuf

1) Préchauffez le four

2) Possibilité de cuisson sur 2 niveaux

Recettes Prereglees

Rôti de bœuf,
saignant
1 kg

Rôti de bœuf,
à point
1 kg

Rôti de bœuf,
bien cuit
1 kg

Rôti de porc
rôti de veau
1kg

Gigot
d'agneau
1kg

Poulet au
tournebroche

1)

Prépara-

tions

GRILLADES

MINCES

GRILLADES

EPAISSES

GRILLADES

EPAISSES

GRILLADES

EPAISSES

Fonction

SAIGNANT BF

00G

A POINT BF

00G

BIEN CUIT BF

00G

PORK/VEAU

00G

GIGOT 00G 2

POULET 00G 3 --- 240°C 55 ensemble

4

3

3

3

Niveau

de

gradin

2

2

2

2

a

a

a

a

Grille

c

c

c

c

c

250 15 - 20 grille et plateau

200 20 - 25 plat en terre à

200 20 - 25 plat en terre à

200 30 - 40 grille et plateau

ºC

Durée

minute

Tempé-

rature

220°C 48 plat en terre à

220°C 54 plat en terre à

220°C 59 plat en terre à

210°C 85 plat en terre à

240°C 60 plat en terre à

en

s

multi-usages

au gradin 1

feu sur grille

feu sur grille

multi-usages

au gradin 1

Accessoires

feu sur grille

feu sur grille

feu sur grille

feu sur grille

feu sur grille

tournebroche

et plateau

multi-usages

40

Prépara-

tions

Fonction

Niveau

de

gradin

Grille

Tempé-

rature

ºC

Durée

en

minute

s

Accessoires

Poisson
entier

Gartin de lé­gumes

Tom a tes f ar­cies

Gratin
dauphinois

Pizza PIZZA 2 --- 220°C 23 plateau multi-

Quiche
lorraine / tar­tes

Gâteau GATEAU 2 a 180°C 47 moule à man-

Pâte à choux PATE A

Cakes aux
fruits

POISSONS

ENTIERS

GRATIN DE

LEGUMES

TOMATES

FARCIES

GRATIN 2

QUICHES

TARTES

CHOUX

CAKES 1 + 3

2

a

2 a 180°C 40 plat en verre à

2

a

a

1 +3

2 + 4 --- 200°C 40 plateau multi-

a
a

a
a

180°C 50 plat en verre à

feu sur grille

feu sur grille

200°C 60 plat en verre à

feu sur grille

180°C 60 plat en verre à

feu sur grille

usages

190°C 40 tourtières sur

grilles

qué

usages

180°C 50 moules à

cake sur

grilles

L’importance du volume des préparations à cuire et la grande variété
des matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâ­tisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans
le guide de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver
le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.

41

Nettoyage et entretien

1 Avertissement: Avant de nettoyer l’appareil, débranchez-le et laissez-le re-

froidir.

Avertissement: Par mesure de sécurité, il est interdit de nettoyer le four
avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression!

Attention : N’utilisez pas de produit de nettoyage abrasif, caustique ou
d’objet tranchant.

Façade du four

• Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux humidifié d’eau savon­neuse.

• Si la façade est en métal, nettoyez-la à l’aide d’un produit de nettoyage
habituel.

Intérieur du four

1 Avertissement : Avant de nettoyer le four, assurez-vous qu’il est hors ten-

sion et qu’il est froid.

3 Nettoyez l’appareil après chaque utilisation. Les salissures peuvent plus fa-

cilement être éliminées et ne risquent pas de brûler. La fonction PYROLYSE
peut provoquer des décolorations de l’émail.

1. L‘éclairage du four s‘allume automatiquement lors de l‘ouverture de la
porte du four.

2. Après chaque utilisation, nettoyez le four avec de l’eau savonneuse puis
séchez-le.

3 En cas de salissures importantes, utilisez la fonction PYROLYSE pour net-

toyer le four.

Accessoires

Rincez les accessoires (grille, plat, ...) après chaque utilisation et faites-les
bien sécher. Un bref trempage facilite le nettoyage.

42

Pierre à cuire les pizzas

• Enlevez les salissures incrustées ou les restes de repas séchés avec un
grattoir ou avec un couteau.

• Vous pouvez également laver la pierre réfractaire à pizza en la faisant
chauffer dans le four, puis en la grattant à l’aide d’une paille de fer et en la
rinçant à l’eau chaude.

• Nettoyez la planche en bois avec juste de l’eau chaude et avec une bros­se. Si nécessaire, utilisez un peu de produit de nettoyage puis rincez soi­gneusement.

• D’éventuelles décolorations ou irrégularités de la structure et de la couleur
n’influent en aucune façon sur la qualité de la cuisson, ce sont des carac­téristiques typiques de toute pierre poreuse.

1 Attention!

Ne lavez pas la pierre réfractaire à pizza ou la planche en bois dans le
lave-vaisselle!

3 La pierre réfractaire à pizza doit être sèche lorsque vous l’enfournez

pour faire cuire une pizza !

Nettoyage par pyrolyse

1 Avertissement : Au cours de ce processus, le four devient très chaud. Il est

impératif de tenir les enfants à l’écart.

1 Attention ! Avant de commencer la pyrolyse, retirez tous les élémens amo-

vibles du four.

Nettoyage par pyrolyse

1. Eliminez d’abord les salissures les plus importantes à la main.

2. Sélectionnez la fonction du four PYROLYSE .

– L’affichage des fonctions du four indique PYROLYSE NORMALE,
– l’indicateur du temps de cuisson affiche ”2 h 45”
– le voyant Fin affiche l’heure de la fin de la cuisson,

3. A l’aide de la touche PYROLYSE VARIABLE, confirmez les sélections.

La flèche indiquant fin de cuisson clignote pendant env. 5 secondes.
Puis le nettoyage par pyrolyse commence.

3 L’éclairage du four est hors fonction.

Lorsqu’une température donnée est atteinte, la porte se verrouille.
Le symbole clé reste activé jusqu’à ce que la porte soit de nouveau déver­rouillée.

43

Modifier la durée de la pyrolyse

1. Sélectionnez la durée de la pyrolyse souhaitée à l’aide de la touche PY­ROLYSE VARIABLE.

– “PYROLYSE ECO / 2:15“,
– “PYROLYSE NORMALE / 2.45“ ou
– “PYROLYSE RENFORCEE / 3:15“

Ensuite, le nettoyage pyrolyse démarre.

Modifier l’heure de désactivation de la pyrolyse

La fonction de l’horloge fin de cuisson permet de différer l’heure de la dé­sactivation de la pyrolyse.

Quand et quelle pyrolyse utiliser :

– PYROLYSE ECO en cas de salissures moindres,
– PYROLYSE NORMALE en de salissures normales,
– PYROLYSE RENFORCEE en cas de salissures tenaces.

Eclairage du four

1 Avertissement : Risque d'électrocution ! Avant de remplacer la lampe du

four :

– Mettez le four hors service !
– Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs de l’armoire à fusi-

bles.

3 Placez un torchon sur la sole du four afin de protéger la lampe du four et le

verre de protection.

Remplacer la lampe du four / nettoyer
le verre de protection

1. Enlever le verre de protection
en le dévissant vers la gauche et net­toyez-le.

2. Si nécessaire :

remplacer la lampe du four 40 Watt,
230 V, résistant à une temperature de
300 °C.

3. Remettre le verre de protection en pla­ce.

44

Porte du four

Afin de faciliter le nettoyage, il est possible de démonter la portedu four.

Décrochage de la porte du four

1. Ouvrez complètement la porte du four.

2. Relevez complètement le levier de ser-

rage (A) situé sur les deux charnières
de la porte.

3. Saisissez la porte à deux mains sur les
côtés et fermez-la jusqu’à atteindre la
première position d’accrochage (env.
45°).

4. Saisissez chaque côté de la porte du
four et dégagez-la du four en la tirant
en oblique vers le haut (attention la
porte est lourde !).

3 Déposez la porte du four (face extérieure

vers le bas) sur un support doux et plan,
sur une couverture par exemple, pour
éviter de la rayer.

45

Accrochage de la porte du four

1. Saisissez chaque côté de la porte du
four, côté poignée vers soi et en bas, et
maintenez-la dans un angle d’env. 45°.
Introduisez simultanémentles charniè­res situées dans la partie inférieure de
la porte dans les deux charnières pré­sentes dans le bas du four. Baissez la
porte vers le bas, jusqu’au point de ré­sistance.

2. Ouvrez complètement la porte du four.

3. Rabattez le levier de serrage (A) situé

sur les deux charnières de la porte
dans leur position d’origine.

4. Fermez la porte du four

46

Porte vitrée du four

La porte du four est équipée de quatre vitres appliquées l’une derrière
l’autre. Les vitres intérieures sont amovibles pour permettre le nettoyage.

1 Attention ! Sous l’effet d’un choc, en particulier au niveau des arêtes de la

vitre avant, le verre peut se briser.

Démontage des vitres de la porte

1. Ouvrez complètement la porte du four.

2. Relevez complètement le levier de ser-

rage (A) situé sur les deux charnières de
la porte.

3. Saisissez la porte à deux mains sur les
côtés et fermez-la jusqu’à atteindre la
première position d’accrochage (env.
45°).

4. Saisissez des deux côtés de la porte le
support de la porte (B) situé sur l'arête
supérieure de celle-ci et poussez-le
vers l’intérieur pour permettre le déver­rouillage du système de fermeture du
support. Puis retirez le support en le
sortant vers le haut.

47

5. Saisissez une vitre à la fois par son
bord supérieur et dégagez-la du guide
en la soulevant vers le haut.

Nettoyage des vitres de la porte

Lavez les vitres de la porte à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les
rincer et de les essuyer soigneusement.

Montage des vitres de la porte

1. Insérez les vitres de la porte l’une après
l’autre, en procédant en oblique par le
haut, dans le profil de la porte situé au
niveau de l'arête inférieure de la porte,
puis abaissezles.

3 Insérez d’abord les deux plus petites vi-

tres, et la plus grande en dernier lieu.

2. Saisissez le support de la porte (B) sur
les côtés, appliquez-le dans sa position
d'origine sur le bord intérieur de la por­te et fixez-le sur l'arête supérieure de la
porte.

48

3 Un rail de guidage (C) est présent sur le

support de la porte. Celui-ci doit être in­troduit entre la vitre extérieure de la porte
et le coude de guidage (D).
La fermeture de l’attache (E) doit être en­cliquetée.

3. Ouvrez complètement la porte du four.

4. Rabattez le levier de serrage (A) situé

sur les deux charnières de la porte
dans leur position d’origine..

5. Fermez la porte du four

49

Que faire si …

Symptômes

Le four ne chauffe pas Le four n’est pas allumé Allumez le four

L’éclairage du four ne
fonctionne pas.

Le four ne chauffe pas,
l’affichage de la fonction
est en marche. Une petite
flèche s’allume.

La touche F2 apparaît sur
la minuterie

L’horloge affiche un code
d’erreur non indiqué ci­dessus

La rôtissoire ne tourne
pas.

Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de remédier au

Cause possible Solution

L’heure n’est pas réglée Réglez l’heure

Les réglages nécessaires n’ont
pas été effectués

La coupure de sécurité avec
verrouillage du four a disjoncté

Les fusibles de l’installation
électrique (boîte de fusibles)
ont disjoncté.

La lampe du fourest défectueu­se.

Porte non correctement fer­mée ou verrouillage de la porte
défectueux.

Il y a une panne dans l’électro­nique.

Une mauvaise fonction du four
est réglée.

La rôtissoire n’est pas bien in­sérée.

Vérifiez les réglages

Cf. coupure de sécurité avec
verrouillage

Vérifiez les fusibles. Si les fusi­bles disjonctent plusieurs fois,
veuillez contacter un électri­cien autorisé.

Changez la lampe du four.

Positionnez la fonction du four
sur ARRET. N’éteignez pas le
four.
Appuyez en même temps sur
les trois touches du milieu jus­qu’à ce qu’un signal retentis­se.

Fermer correctement la porte ;
Eteindre puis remettre en mar­che l’appareil sur le fusible de
la maisonou le commutateur
de sécurité du disjoncteur ;
En cas de persistance de l’affi­chage, contacter le service
après-vente.

Débranchez puis rebranchez
l’appareil à partir du fusible de
l’habitation ou de l’interrupteur
de sécurité du disjoncteur.
Si l’anomalie persiste, veuillez
contacter votre Service Après­vente.

Sélectionnez la fonction du
four avec la rôtissoire.

Veuillez bien insérez la rôtis­soire jusqu’au butoir

problème, veuillez vous adresser au service après-vente de votre ma­gasin vendeur.

50

1 Avertissement ! L'installation, le branchement et les réparations doivent

être effectuées uniquement par des professionnels qualifiés. Des répara­tions non effectuées dans les règles peuvent s’avérer très dangereuses pour
l’utilisateur.

3 En cas d’erreur de manipulation de la part de l’utilisateur, le déplacement du

technicien du service après-vente ou du vendeur peut être facturé même en
cours de garantie.

3 Remarque en ce qui concerne les appareils avec façade inox:

La façade froide de l’appareil peut engendrer la formation temporaire de
condensation sur la vitre intérieure après l’ouverture de la porte, pendant ou
juste après une cuisson.

51

Instructions d’installation

Mise en place de l'appareil

1 Avertissement : Le montage et le branchement du nouvel appareil sont du

ressort exclusif de professionnels qualifiés.
Pour ne pas perdre le bénéfice de la garantie en cas de panne, veuillez ob­server ces recommandations.

Les schémas ci-contre déterminent les cotes d'un meuble qui permettra de
recevoir votre four.

Précautions d'encastrement:.

La sécurité électrique doit être assurée
par un encastrement correct. Lors de
l'encastrement et des opérations d'entre­tien, l'appareil doit être débranché du ré­seau électrique, les fusibles doivent être
coupés ou retirés.

Le four doit être installé dans un meuble
d'encastrement (fig. A ou B) qui doit être
monté et fixé de manière stable. La fixa­tion du four sur le meuble se fait au
moyen des deux vis de fixation situées
latéralement. Ces vis se trouvent dans
une pochette située dans le four.

Afin d'éviter les échauffements anor­maux, un espace de 5 mm minimum doit
séparer le cadre du four et les panneaux adjacents (portes de meubles, etc.)
Les parois adjacentes ou le revêtement de celles-ci ainsi que la colle doi­vent résister à une température au moins égale à 100°C.

Dans le cas d'une installation du four dans un meuble colonne, le bon fonc­tionnement de ce four est assuré dans un meuble ouvert à l'arrière, comme
indiqué en fig. A.

52

Dans le cas d'une installation du four
dans un meuble sous-plan de travail (fig.
B), l'arrière du meuble peut être ouvert
ou fermé, mais une ventilation est obliga­toire au-dessus du four (lame d'air de 5
mm au dessus du cadre, à l'arriére du
bandeau et au dessus du four sur toute la
largeur).

Raccordement électrique

1 Le raccordement au réseau électrique doit être exclusivement réalisé par

des spécialistes. Reliez votre four à la terre conformément aux prescrip­tions de la norme NFC15-100 et aux règlements en vigueur.
(Terre = fil jaune et vert /Neutre = fil bleu/Phase = fil marron).
L’appareil ne doit pas être raccordé à I’aide d’un prolongateur, d’une prise
multiple ou d’un raccordement multiple (risque d’incendie).

Votre four est équipé d'un câble de raccordement souple résistant à la
chaleur.

Capacité du fusible: 16 ampères

Dans le cas d'une installation fixe, le raccordement au réseau doit être ef­fectué par l'intermédiaire d'un interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une
distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

Avant de procéder au branchement vérifiez que:

• les lignes d'alimentation sont en bon état.

• les fusibles ainsi que l'installation électrique domestique sont en mesure

de supporter la charge de l'appareil (voir la plaque signalétique).

• la prise ou le disjoncteur omnipolaire utilisé pour le branchement est ac­cessible quand l'appareil est installé.

53

Câble de raccordement

En cas de remplacement du câble, il ne doit être effectué que par un profes­sionnel qualifié. Utilisez un câble de type H05VV-F d'une section minimum
de: 3 x 1,5 mm

2

.

Le câble doit être raccordé conformément aux prescriptions et les vis de
serrage doivent être solidement fixées. Le conducteur de protection (fil de
Terre) doit être plus long que les fils d'amenée du courant. Enfin, le câble de
raccordement au réseau doit être maintenu solidement par l'arrêt de trac­tion du four.

Quel que soit le mode de raccordement, l'appareil doit être relié à la terre
conformément aux règlements en vigueur.
L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie). Vérifiez que la
prise de terre est conforme aux règlements en vigueur.

54

Garantie

France

GARANTIE

Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de
l'acte d'achat de votre appareil, de vous communiquer par écrit les condi­tions de garantie et sa mise en œuvre appliquées sur celui-ci.

Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes
vos questions concernant l'achat de votre appareil et les garanties qui y
sont attachées. N'hésitez pas à le contacter.

www.electrolux.com

pt b

Albania [phone] Rr. Pjeter Bogdani Nr. 7 Tirane

Belgique/België/
Belgien

Èeská republika

Danmark [phone] Sjællandsgade 2, 7000 Fredericia

Deutschland [phone] Muggenhofer Str. 135, 90429 Nürnberg

Eesti [phone] Mustamäe tee 24, 10621 Tallinn

España [phone]

France www.electrolux.fr

Great Britain [phone]

Hellas [phone] Limnou Str., 54627 Thessaloniki

Hrvatska [phone] Slavonska avenija 3, 10000 Zagreb

Ireland [phone] Long Mile Road Dublin 12

Italia [phone] C.so Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN)

Latvija [phone] Kr. Barona iela 130/2, LV-1012, Riga

Lietuva

Luxembourg [phone] Rue de Bitbourg, 7, L-1273 Hamm

Magyarország [phone]

Nederland [phone]

[phone] Bergensesteenweg 719, 1502 Lembeek

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[phone]

Budìjovická 3, Praha 4, 140 21

Carretera M-300, Km. 29,900
Alcalá de Henares Madrid

Addington Way, Luton, Bedfordshire
LU4 9QQ

Verkių 29, LT09108 Vilnius

H-1142 Budapest XIV,
Erzsébet királyné útja 87

Vennootsweg 1, 2404 CG ­Alphen aan den Rijn

55

pt b

Norge [phone] Risløkkvn. 2 , 0508 Oslo

Österreich [phone] Herziggasse 9, 1230 Wien

Polska [phone] ul. Kolejowa 5/7, Warsaw

Quinta da Fonte - Edificio Gonçalves Zarco

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S-105 45 Stockholm

Tarlabaþý caddesi no : 35 Taksim
Istanbul

129090 Москва, Олимпийский проспект, 16,
БЦ „Олимпик“

56

57

Service après-vente

En cas d’anomalie de fonctionnemet vérifiez d’abord si vous ne pouvez pas
remédier vous-même au dysfonctionnement à l’aide de la notice d’utilisa­tion (chapitre “Que faire, si...“).

Si vous ne parvenez pas à remédier au dysfonctionnement, veuillez contac­ter votre vendeur ou à défaut le Centre Contact Consommateurs qui vous
communiquera l’adresse service après-vente.

Pour un dépannage dans les plus brefs
délais, nous vous demandons de nous
fournir les informations suivantes :

– Désignation du modèle
– Numéro du produit (PNC)
– Numéro de série (S-No.)

(ces chiffres se trouvent sur la plaque si­gnalétique)

– Type de dysfonctionnement
– Eventuellement le message d’erreur affiché par l’appareil

Pour avoir les numéros d’identification de l’appareil sous la main, nous vous
recommandons de les inscrire ici.

Désignation du modèle .....................................

PNC: .....................................

S-No : .....................................

En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du
service après-vente les pièces de rechange certifiées
Constructeur.

58

s

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www.arthurmartin.fr

822 926 983-C-120406-03