Arthur martin FE4418X User Manual

Four électrique

FR

FE 4418 X

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets

pour une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement, vous devez

d'abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.

Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation muni de ses
cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel, tenez les matériaux
d'emballage hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau, gaz,
électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être
effectués par un professionnel qualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique. Ne l'utilisez
pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu.
Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.

Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant toute opération de
nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du commerce non corrosifs et/ou non inflammables.
Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur risque de provoquer des
infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit et des dommages corporels.

Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre appareil (si elle
existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclairage (ampoule, néon, etc.) pour
éviter tout choc électrique ou électrocution.

Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments
imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil.

Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d'usage ce qui
pourrait présenter un danger, par exemple : coupez le câble d'alimentation électrique au ras de l'appareil,
cassez le dispositif de verrouillage, s'ils existent. Informez-vous auprès des services de votre commune des
endroits autorisés pour la mise au rebut de l'appareil.

Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,

- Les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,

- les récipients et leur contenu peuvent basculer,

- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte sont chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après l'utilisation de votre appareil
pour éviter tout risque matériel et corporel.

Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages corporels et/ou matériels (incendie,…).

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.

2

Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur

Avertissements importants

Conservez cette notice d’utilisation avec votre
appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à
une autre personne, assurez-vous que la notice
d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur
pourra alors être informé du fonctionnement de
celui-ci et des avertissements s’y rapportant.
Ces avertissements ont été rédigés pour votre
sécurité et celle d’autrui.

Utilisation

! Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des

adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas
et ne l’utilisent pas comme un jouet.

! A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le

déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général.
Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de
livraison ou sur le bon d’enlèvement dont vous
garderez un exemplaire.

! Votre appareil est destiné à un usage domestique

normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou
industrielles ou pour d’autres buts que celui pour
lequel il a été conçu.

! Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les

caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait
un danger pour vous.

! Avant la première utilisation de votre appareil, faites le

chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la
pièce soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation
Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre
ouverte.

! Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la

porte du four.

! Pendant la cuisson, le four devient chaud. Veillez à

ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur
du four.

! Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité

de votre four (par exemple un batteur électrique),
assurez-vous que le câble d'alimentation de cet
appareil ne risque pas de toucher une surface
chaude du four qui serait susceptible de fondre ou ne
risque pas d'être coincé dans la porte du four.

! En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre

appareil, n'utilisez que des plats, des moules à
gâteaux, ... résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).

! Sur la porte ouverte du four:

- ne posez pas de charge lourde,

- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni

s'asseoir.

! En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez

la précaution de ne pas vous approcher du(des)
élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants
thermiques de cuisine.

! Au moment de l’ouverture de la porte du four,

durant la phase de cuisson ou à la fin de cette
dernière, faites attention à la bouffée d’air chaud
qui sort du four.

! Ne placez jamais de papier d’aluminium (ou tout

autre utensile, plat et accessoire) directement en
contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait
entraîner une détérioration de l'émail ou de
l'appareil.

! N'employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.
! Après utilisation de votre four, assurez-vous que

toutes les manettes se trouvent sur la position "arrêt".

! Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son

fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent
en touchant la façade chaude de votre appareil.

! Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les

commandes de l'appareil.

! Avant de procéder au nettoyage de votre appareil,

vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes
les commandes doivent se trouver sur la position
"arrêt") et que les parois soient suffisamment
refroidies.

! Pour obtenir de bons résultats culinaires et

d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit
toujours propre; lors de la cuisson de certaines
préparations, les projections graisseuses peuvent
dégager des odeurs désagréables.

! Nettoyez votre appareil après chaque utilisation afin

de garantir un fonctionnement correct.

! N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute

pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la
sécurité électrique).

Installation

! Les opérations d’installation et de branchement doivent

être réalisée par un technicien qualifié.

! Les réparations ne doivent être effectuées que par un

service après vente qualifié. Une réparation non
conforme peut être la cause de graves dommages.

! Si l’installation électrique de votre habitation nécessite

une modification pour le branchement de votre appareil,
faites appel à un électricien qualifié.

! Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible

correspondant à la ligne de branchement de l'appareil
si celle-ci présente une quelconque anomalie.

3

Sommaire

Protection de l’environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole sont
recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à

cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre
commune) pour qu’ils puissent être récupérés et recyclés.

Le symbole
indique que ce produit ne peut être traité comme déchet

ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à
cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et
électronique). En procédant à la mise au rebut de
l'appareil dans les règles de l'art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le
déchets seront traités dans des conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce
produit, veuillez prendre contact avec les services de
votre commune ou le magasin où vous avez effectué
l'achat.

En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez­vous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications,

une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre
appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du magasin où
vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le
Centre Contact Consommateurs qui vous
communiquera alors l’adresse d’un
Service Après Vente.

En cas d’intervention sur l’appareil,
exigez du service après vente les
pièces de rechange certifiées
Constructeur.

sur le produit ou son emballage

A l'attention de l'utilisateur

Avertissements importants 3
Comment lire votre notice d'utilisation? 4
Description de l'appareil 5
Comment utiliser le four 6
Programmateur électronique 7
Fonctions de cuisson 9
À la première utilisation 10
Programmation du four 11
Fonctions spéciales 12
Accessoires du four 17
Les cuissons au tournebroche 18
Conseils d'utilisation 19
Guide des cuissons 20
Entretien et nettoyage 22
Nettoyage du four à émail catalytique 22
Nettoyage de la porte du four 23
En cas d'anomalie de fonctionnement 25
Garantie 26
Plaque Signalétique 26
Service après Vente 26

A l'attention de l'installateur

A l'attention de l'installateur 27
Consignes de sécurité 27
Caractéristiques techniques 27
Installation de l'appareil 28
Raccordement électrique 29

Comment lire votre notice d'utilisation?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la
lecture de votre notice:

Instructions de sécurité

Descriptions d'opérations

"

Conseils et recommandations

Informations sur l'environment

4

Veuillez lire attentivement ces remarques avant
d’installer et d’utiliser votre appareil. Nous
déclinons toute responsabilité en cas de
dommages ou d’accident provoqués par
l’appareil du fait du non-respect de ces
avertissements.

Description de l'appareil

Bandeau de commande

10

6

8

7

4

3

2

1

9

5

L'intérieur de four

1 à 4 Niveaux de Gradins
5 Sole
6 Gril
7 Eclairage du four

8 Orifice d'entraînement de la broche
9 Turbine de ventilation
10 Plaque signalétique

5

Programmateur électronique

Voyants
des fonctions
de programmation
(Temps de cuisson /
Minuteur)

Affichage

des fonctions

de cuisson

Affichage de

l'horloge

Affichage de
température

Voyants

des fonctions

de programmation

(Fin de cuisson /

Mise à l'heure)

Fig. 1

12345

1. Touche "Marche / Arrêt"

2. Touche de sélection "Guide de cuisson"

3. Touche de sélection "Recettes"

4. Touche de sélection de la fonction

de "Préchauffage rapide"

Les fonctions de cuisson sont contrôlées par un
programmateur électronique.
Il est possible de sélectionner n’importe quelle fonction de
cuisson, température et durée de cuisson.

Thermostat de sécurité

Il coupe l’alimentation de toutes les résistances du four
en cas de surchauffe imputable à un usage incorrect de
l’appareil ou à la panne de certains composants. En cas
de déclenchement du thermostat il faudra faire appel au
service après-vente.

6

5. Touche d'ajustement "Moins"

6. Touche d'ajustement "Plus"

7. Touche de sélection "Temps" pour la mise à l'heure

et le réglage du Minuteur, de la Durée de la Cuisson,
de l’Heure de fin de cuisson

ATTENTION

En l’absence de courant électrique, le
programmateur conserve toutes les données
entrées dans la mémoire pendant 3 minutes
environ. Passé ce délai, les données sont
supprimées et devront être de nouveau entrées au
rétablissement du courant électrique.

7

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de commandes
et la poignée de la porte du four. Le ventilateur se met
en marche ou s'arrête automatiquement lorsqu'on agit
sur le sélecteur de fonctions. Afin d'éviter tout danger

de surchauffe, une fois le four éteint, le ventilateur
fonctionnera jusqu'à ce que la température
atteigne des valeurs normales.

6

À la première utilisation

Dès que le four est raccordé électriquement pour la
première fois, un message s'affiche (Fig. 2):
"WELCOME TO KRONOS -3 * BASIC - 4 * FRANCAIS *"

Le voyant de "mise à l'heure"
vous de bien régler l’heure du jour avant d’utiliser le four.

clignote. Assurez

"

Pour régler l’heure du jour :

1. Appuyez sur la touche jusqu’à ce que le voyant de

"mise à l'heure" clignote. Réglez l’heure
l’aide des touches

Le voyant de "mise à l'heure" disparaît 5 secondes
après l’affichage de l’heure exacte.

2. Si le voyant de "mise à l'heure" ne clignote plus,

appuyez deux fois sur la touche pour régler de
nouveau l’heure du jour.

Ensuite, procédez comme indiqué au point 1.

Touche «Marche/Arrêt»

Le four doit être mis en marche avant de régler tout
programme ou fonction de cuisson. Quand la touche
"Marche/Arrêt" est pressée, l'éclairage du four
s’allume, le message "ECLAIRAGE DE FOUR" s'affiche

et le symbole apparaît sur l’écran (Fig. 4).

or (Fig. 3).

Fig. 2

à

Fig. 3

Pour éteindre le four, appuyez sur la touche "Marche/
Arrêt" . Tous les programmes ou fonctions de cuisson

s’arrêtent, l'éclairage du four s’éteint et l’heure du jour
uniquement est affichée sur l’écran.

Il est toujours possible d’éteindre le four.

Fig. 4

7

Comment sélectionner une
fonction de cuisson

1. Allumez le four en appuyant sur la touche "Marche/
Arrêt" .

2. Appuyez sur la
cuisson" pour sélectionner la fonction desirée.

Chaque fois que vous appuyez sur la
sélection "Guide de cuisson", un symbole des
fonctions s’allumera indiquant la fonction active à
ce moment-là. Au dessus du symbole relatif à la
fonction de cuisson sélectionnée, la description de
la fonction apparaîtra (Fig. 5).

3. Pour chaque fonction de cuisson, l’affichage de
température indique la température préréglée. Si la
température préréglée n’est pas celle voulue,

appuyez sur les touches et pour régler la
température par intervalles de 5 degrés.

Le symbole du thermomètre indique le niveau de
température à l’intérieur du four.

Lorsque la température du four atteint le niveau réglé,
le programmateur émet un bref signal sonore et le

symbole du thermomètre cessera de clignoter.

touche

de sélection "Guide de

touche

de

Fig. 5

Comment modifier la température
et le temps de cuisson

— Utilisez les touches ou pour modifier la
température prédéfinie (Fig. 6). La température

maximum pouvant être programmée est de 250°C.

— Utilisez les touches ou pour modifier le temps
et la durée de cuisson pendant que les voyants des

fonctions de programmation clignotent.

Fig. 6

8

Fonctions de cuisson

Les symboles suivants indiquent dans l’ordre les fonctions de
cuisson disponibles.

1

2

3

4

5

POISSONS TARTES - (Cuisson traditionnelle):

la chaleur provient de l'élément chauffant supérieur
et inférieur. La température préréglée est de 200°C.

Sélectionnez au maximum une température de
250°C.

LEGUMES GATEAUX - La cuisson se fait par

convection forcée. Les éléments chauffants
supérieur et inférieur sont en service et une turbine
placée à l’arrière du four créé un mouvement d’air
chaud. La température préréglée est de 180°C.

CUISSONS 2 NIVEAUX - Pour cuire plusieurs plats
en même temps, que vous disposerez sur différent
niveaux. La température préréglée est de 200°C.

GRILLADES MINCES - Le four dégage une chaleur
intense seulement par le haut. La température
préréglée est de 250°C.

TOURNEBROCHE - Le corps de chauffe du gril
est activ
se met en service. Cette fonction convient
également por griller
le tournebroche et des aliments peu
que biftecks, c
La température préréglée est de 250°C.

é. Ensuite, le moteur

des volailles et de rôtis sur

ôtelettes et poissons.

du tournebroche

épais, tels

6

7

8

9

GRILLADES EPAISSES - L'élément chauffant du

gril et le ventilateur sont en service en même temps
augmentant l’efficacité du gril. La chaleur dore les
aliments, les cuit ou les réchauffe à coeur rapidement.
La température préréglée est de 200°C.

Sélectionnez au maximum une température de
200°C.

VIANDES BLANCHES - La chaleur provient

l'élément chauffant supérieur et inférieur
de Préchauffage Rapide est
sélectionnée
limitée afin que les projections ne brûlent pas sur la
sole. La température préréglée est de 210°C.

VIANDES ROUGES - Pour les viandes qui ont
besoin d'une chaleur plus intense, utilisez cette
fonction. La fonction de Préchauffage Rapide est
automatiquement sélectionnée
de la sole est limitée afin que les projections ne
brûlent pas sur la sole.
La température préréglée est de 240°C.

MAINTIEN AU CHAUD -

vous souhaitez maintenir au chaud, sans toutefois
en continuer la cuisson.
est de 80°C et

. La chaleur provenant de la sole est

. La chaleur provenant

Pour le plats déjà cuits que

La température préréglée

ne peut être changée

, et la fonction

automatiquement

.

de

10

DECONGELATION - Avec cette fonction, on met en

marche la turbine qui, en faisant circuler l'air froid à
l'intérieur du four, a pour effet de décongéler
rapidement les aliments surgelés.

9

Avant la première utilisation du
four

Avant la première utilisation de votre four,
faites-le chauffer une fois à vide afin d'éliminer
l'odeur de calorifuge et les graisses de
protection utilisées lors de la fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce soit
suffisamment aérée (Ventilation Mécanique
Contrôlée en fonctionnement ou fenêtre
ouverte).

1. Appuyez sur la touche "Marche/Arrêt" pour

allumer le four.

2.

Appuyez une fois sur la
de cuisson" et sélectionnez la fonction

"POISSONS TARTES"

3. Réglez la température à 250°C en utilisant la
touche (Fig. 8)

4. Laissez le four fonctionnerà vide pendant environ 45
minutes.

5. Ouvrez une fenêtre pour l’aération.

Cette procédure doit être répétée avec la fonction
"GRILLADES MINCES" pendant 5 - 10 minutes

environ.

touche

(Fig. 7)

.

de sélection "Guide

.

Fig. 7

Pendant ce temps, il peut se dégager une odeur
désagréable. Ceci est asbsolument normal, et
est causé par des résidus de fabrication.
Après avoir effectué cette opération, laissez le
four se refroidir puis nettoyez la cavité avec une
éponge.

Avant de cuisiner pour la première fois, lavez
soigneusement tous les accessoires.

Fig. 8

10

Pour ouvrir la porte du four, empoignez
toujours la poignée au centre.