ARTHUR MARTIN EVY8740AOX User Manual [fr]

EVY8740A
................................................ .............................................
FR CUISEUR VAPEUR NOTICE D'UTILISATION
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SOMMAIRE
1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
6. UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
7. FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
8.
PROGRAMMES AUTOMATIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
9. UTILISATION DES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
10.
FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
11. CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
12.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
NOUS PENSONS À VOUS
Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.
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SERVICE APRÈS-VENTE
N'utilisez que des pièces de rechange d'origine. Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes : Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.
Avertissement/Attention : consignes de sécurité. Informations générales et conseils Informations écologiques
Sous réserve de modifications.
1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneuse­ment les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez tou­jours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.
1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
AVERTISSEMENT
Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per­manente.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités phy­siques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne responsa­ble de leur sécurité.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il re­froidit. Les parties accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en­fants, nous vous recommandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de maintenance sur l'appareil sans sur­veillance.
FRANÇAIS 3
1.2 Sécurité générale
• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauf­fants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des
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• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-
• Avant toute opération de maintenance, déconnectez
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur
gants de cuisine pour retirer ou enfourner des acces­soires ou des plats allant au four.
pareil.
l'alimentation électrique.
en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.
l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois extérieures. Installez les supports de grille selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.
2.
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
2.1 Installation
AVERTISSEMENT
L'appareil doit être installé unique­ment par un professionnel qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions
d'installation fournies avec l'appareil.
• L'appareil est lourd, prenez toujours
des précautions lorsque vous le dépla­cez. Portez toujours des gants de sécu­rité.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Respectez l'espacement minimal requis
par rapport aux autres appareils.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous
et à proximité de structures sûres.
• Les côtés de l'appareil doivent rester à
côté d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.
Branchement électrique
AVERTISSEMENT
Risque d'incendie ou d'électrocu­tion.
• L'ensemble des branchements électri­ques doit être effectué par un techni­cien qualifié.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques fi­gurant sur la plaque signalétique cor­respondent à celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un élec­tricien.
• Utilisez toujours une prise antichoc cor­rectement installée.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie).
• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Con­tactez un professionnel qualifié ou un électricien pour remplacer le câble d'ali­mentation s'il est endommagé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la porte
de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude.
• La protection contre les chocs des par­ties sous tension et isolées doit être fi­xée de telle manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant qu'à la fin de l'installa­tion. Assurez-vous que la prise de cou­rant est accessible une fois l'appareil in­stallé.
• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta­tion pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fu­sibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur diffé­rentiel et des contacteurs.
• L'installation électrique doit être équi­pée d'un dispositif d'isolement à cou­pure omnipolaire. Le dispositif d'isole­ment doit présenter une distance d'ou­verture des contacts d'au moins 3 mm.
2.2 Utilisation
AVERTISSEMENT
Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.
• Utilisez cet appareil dans un environne­ment domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de venti­lation ne sont pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveil­lance pendant son fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en con­tact avec de l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
FRANÇAIS 5
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.
• Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lorsque l'appareil est en fonc­tionnement.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appa­reil. Si vous utilisez des ingrédients con­tenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ne placez pas de produits inflamma­bles ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.
AVERTISSEMENT
Risque d'endommagement de l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :
– ne posez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de l'appareil.
– ne placez jamais de feuilles d'alumi­nium directement sur le fond de l'appa­reil.
– Ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud.
– Ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil une fois la cuisson terminée.
– Faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires.
• La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut dans l'acception de la garantie.
• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits cau­sent des taches qui peuvent être per­manentes.
Cuisson à la vapeur
AVERTISSEMENT
Risque de brûlures et de domma­ges matériels à l'appareil.
• Au cours de la cuisson à la vapeur, n'ouvrez pas la porte. De la vapeur pourrait s'échapper.
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2.3 Entretien et nettoyage
• Avant toute opération d'entretien, met-
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les
• Remplacez immédiatement les vitres de
• Soyez prudent lorsque vous ôtez la
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
• Des graisses ou de la nourriture restant
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux
• Si vous utilisez un spray pour four, sui-
AVERTISSEMENT
Risque de blessure corporelle, d'incendie ou de dommage maté­riel à l'appareil.
tez à l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.
panneaux de verre risquent de se bri­ser.
la porte si elles sont endommagées. Contactez le service de maintenance.
porte de l'appareil. Elle est lourde.
de maintenir le revêtement en bon état.
dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.
humide. Utilisez uniquement des pro­duits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à ré­curer, de solvants ou d'objets métalli­ques.
vez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.
• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).
2.4 Éclairage interne
• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont desti­nées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez pas pour éclairer votre logement.
AVERTISSEMENT
Risque d'électrocution.
• Avant de changer l'ampoule, débran­chez l'appareil de la prise secteur.
• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications.
2.5 Mise au rebut
AVERTISSEMENT
Risque de blessure ou d'asphyxie.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL
1
4
3
2
7
1
2 3
4
5
6
Bandeau de commande
1
Programmateur électronique
2
Bac à eau
3
Éclairage
4
Générateur de vapeur avec cache
5
Support de grille amovible
6
Position des grilles
7
3.1 Accessoires
FRANÇAIS 7
Grille métallique
Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et des moules à gâteau/pâtisserie.
Éponge
Pour absorber l'eau restant dans le géné­rateur de vapeur.
Kit vapeur
Un plat de cuisson perforé et un non per­foré. Le kit vapeur évacue l'eau de condensa­tion des aliments au cours de la cuisson à la vapeur. Utilisez-le pour cuire des ali­ments ne devant pas être immergés pen­dant la cuisson, par exemple des légu­mes, des morceaux de poisson ou de poulet. Le kit n'est pas adapté aux ali­ments devant cuire dans l'eau, tels que le riz, la polenta ou les pâtes.
4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.
Si la résistance pend, poussez-la vers le haut de l'appareil, au-des­sus des supports situés sur les parois internes de l'appareil.
4.1 Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'appa­reil.
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.
Reportez-vous au chapitre « En­tretien et nettoyage ».
4.2 Réglage et modification de l'heure
Après le premier branchement à l'alimen­tation secteur, tous les symboles de l'affi­chage apparaissent pendant quelques se­condes. Pendant les secondes suivantes, l'affichage montre la version du logiciel utilisée. Après extinction de la version du logiciel, « h » et « 12:00 » sont affichés.
Réglage de l'heure :
1.
2.
3.
4.
Appuyez sur ou pour régler les heures.
Appuyez sur . Appuyez sur ou pour régler
les minutes. Appuyez sur ou .
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8
L'indicateur de température/heure affiche la nouvelle heure.
Changement de l'heure
Vous ne pouvez régler l'heure que lorsque l'appareil est éteint. Appuyez sur
.
5. BANDEAU DE COMMANDE
5.1 Programmateur électronique
1 112 3 4 65 7 8 9 10
Appuyez sur les touches sensitives pour faire fonctionner l'appareil.
Touche
sensitive
1
Fonction Description
MARCHE/ARRÊT Pour allumer et éteindre l'appareil.
clignote sur l'affichage. Pour régler la nou­velle heure, utilisez la procédure ci-des­sus.
2
OPTIONS Pour régler une fonction du four, un pro-
gramme automatique ou une fonction de nettoyage.
3
ÉCLAIRAGE FOUR Pour allumer et éteindre l'éclairage du
four.
4
TEMPÉRATURE Pour régler et consulter la température
du four.
5
MON PROGRAM-
ME PRÉFÉRÉ
Pour enregistrer votre programme préfé­ré. Permet d'accéder à votre programme préféré directement ou lorsque l'appareil est à l'arrêt.
6
7
- AFFICHAGE Affiche les réglages actuels de l'appareil. HAUT Pour se déplacer vers le haut dans le
menu.
8
BAS Pour se déplacer vers le bas dans le me-
nu.
9
HORLOGE Pour régler les fonctions de l'horloge.
FRANÇAIS 9
Touche
Fonction Description
sensitive
10
11
MINUTERIE Pour régler la minuterie.
OK Pour confirmer la sélection ou le réglage.
Pour se déplacer vers le bas dans le me­nu.
5.2 Affichage
A)
AB C
DE
Symbole de la fonction du four
B)
Numéro d'une fonction/d'un program­me du four
C)
Indicateurs des fonctions de l'horloge (reportez-vous au tableau « Fonctions de l'horloge »)
D)
Affichage Horloge/Chaleur résiduelle (également Minuteur et Heure)
E)
Affichage Température/Temps
5.3 Autres indicateurs de l'affichage
Symboles Nom Description
Programme auto­matique
Mon programme préféré
/
/
kg/g
h/min Voyant de chauffe /
de chaleur résiduel­le
Température
Minuterie La minuterie est en cours de fonctionne-
5.4 Indicateur de chauffe
Si vous activez une fonction du four, les barres
res indiquent l'augmentation ou la diminu-
s'affichent une à une. Les bar-
Vous pouvez sélectionner un programme automatique.
Le programme préféré est en cours.
Un programme automatique basé sur le poids est en cours.
Une fonction de l'horloge est en cours. Indique la température dans l'appareil.
Vous pouvez consulter ou modifier la tem­pérature.
ment.
tion de la température à l'intérieur de l'ap­pareil. Lorsque l'appareil atteint la température réglée, les barres disparaissent de l'affi­chage.
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6. UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.
Pour faire fonctionner l'appareil, vous pouvez utiliser :
le mode Cuissons traditionnelles : pour régler manuellement un mode de cuisson, la température et le temps de cuisson.
•les Programmes automatiques : pour préparer un plat dont vous ne connaissez pas le temps de cuisson.
6.1 Cuisson à la vapeur
Le couvercle du bac à eau se trouve dans le bandeau de commande.
1.
Appuyez sur le couvercle pour ouvrir le bac à eau.
2.
Versez 800 ml d'eau dans le bac à eau.
Cette quantité assure environ 50 mi­nutes d'utilisation.
Ne versez jamais d'eau directe­ment dans le générateur de va­peur ! N'utilisez que de l'eau. N'utilisez pas d'eau filtrée (déminéralisée) ou distillée.
3.
Allumez l'appareil. L'affichage indique la fonction Vapeur intense
4.
Appuyez sur pour régler la fonc­tion DURÉE ou FIN (reportez-vous au chapitre « Réglage de la FIN » ou « Réglage de la DURÉE »). La vapeur apparaît au bout d'environ 2 minutes. Lorsque l'appareil s'approche de la température réglée, un signal sonore retentit. Le signal sonore retentit éga­lement à la fin de la durée de cuisson.
5.
Appuyez sur la touche pour dés­activer ce signal sonore et éteindre l'appareil.
Lorsque le générateur de vapeur est vide, un signal sonore retentit.
Une fois que l'appareil a refroidi, épongez toute l'eau restant dans le générateur de vapeur. Si nécessaire, nettoyez le généra­teur de vapeur avec du vinaigre. Faites
.
sécher complètement l'appareil en lais­sant la porte ouverte.
6.2 Modification de la température
Appuyez sur / pour modifier la température par paliers de 5 °C. Lorsque l'appareil atteint la température réglée, un signal sonore retentit trois fois et l'indicateur de chauffe s'éteint.
6.3 Contrôle de la température
Vous pouvez voir la température à l'inté­rieur de l'appareil lorsque le programme ou le mode de cuisson est en cours.
1.
Appuyez sur . L'affichage Tempéra­ture/Temps indique la température à l'intérieur de l'appareil. Si vous sou­haitez modifier la température du four,
appuyez à nouveau sur
ou .
2.
Appuyez sur pour revenir à la température réglée ; sinon, l'affichage l'indique automatiquement au bout de 5 secondes.
et utilisez
6.4 Économies d'énergie
Cet appareil est doté de carac­téristiques qui vous permet­tent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au quoti­dien :
Chaleur résiduelle :
• – Lorsqu'un mode de cuisson
ou un programme fonctionne, les résistances sont désacti­vées 10 % plus tôt (l'éclairage et le ventilateur continuent à fonctionner). Pour bénéficier de cette fonction, le temps de cuisson doit être supérieur à 30 minutes ou vous devez utiliser les fonctions de l'hor­loge (Durée, Fin, Départ diffé­ré). Cette fonctionnalité ne fonctionne pas avec les fonc­tions du gril.
– Lorsque l'appareil est éteint,
vous pouvez utiliser la chaleur
pour maintenir au chaud les aliments. L'affichage Horloge/ Chaleur résiduelle indique la température résiduelle ; les barres illustrent la baisse pro­gressive de la température.
Cuisson avec l'éclairage éteint : appuyez sur la touche
pour éteindre l'éclairage du-
rant la cuisson.
7. FONCTIONS DE L'HORLOGE
SYMBOLE FONCTION DESCRIPTION
HEURE Pour consulter l'heure. Pour modifier l'heure, re-
DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'ap-
FIN Pour régler le moment où l'appareil s'éteint.
7.1 Minuteur de durée de fonctionnement
Utilisez le minuteur de durée de fonction­nement pour contrôler la durée de fonc­tionnement de l'appareil. Il se met en fonctionnement dès que l'appareil com­mence à chauffer.
Réinitialisation du minuteur de durée de fonctionnement : appuyez simulta-
nément sur fichage indique « 00:00 » et que le minu­teur de durée de fonctionnement démarre à nouveau.
et jusqu'à ce que l'af-
Vous ne pouvez pas utiliser le mi­nuteur de durée de fonctionne­ment lorsque les fonctions Durée ou Fin sont réglées.
7.2 Réglage de la DURÉE
1.
Mettez en fonctionnement l'appareil et réglez une fonction du four et la température.
portez-vous au chapitre « Réglage et modifica-
Vous pouvez utiliser les fonctions Durée et Fin
simultanément (Départ différé) si vous souhaitez
que l'appareil se mette en fonctionnement et à
FRANÇAIS 11
Désactivation de l'affichage : si nécessaire, vous pouvez éteindre complètement l'appa­reil. Appuyez simultanément sur
et sur jusqu'à ce que l'affichage s'éteigne. Cette éta­pe allume également l'appareil.
tion de l'heure ».
pareil.
l'arrêt automatiquement plus tard.
2.
Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique
clignote sur l'affichage.
3.
Utilisez ou pour régler les mi­nutes de la DURÉE.
4.
Appuyez sur pour confirmer.
5.
Utilisez ou pour régler les heures de la DURÉE.
Si vous appuyez sur ou pendant le réglage de la DURÉE, l'appareil va au réglage de la fonc­tion FIN.
6.
Lorsque la durée réglée est écoulée, un signal sonore retentit pendant deux minutes.
et le réglage du temps clignotent
sur l'affichage. L'appareil s'éteint. Appuyez sur n'importe quelle touche
sensitive ou ouvrez la porte du four pour arrêter le signal sonore.
7.
Éteignez l'appareil.
.
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12
7.3 Réglage de la FIN
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.4 Vérifiez le résultat (sur
certains modèles uniquement)
Si vous réglez une fonction de FIN ou de DURÉE, un signal sonore retentit et l'éclairage s'allume deux minutes avant la fin de la cuisson. L'appareil va au réglage de la fonction FIN ou DURÉE. Durant ces deux minutes, vous pouvez vérifier les ré­sultats de la cuisson et, si nécessaire, ajouter une heure de FIN ou une DURÉE.
7.5 Réglage du MINUTEUR
Utilisez le MINUTEUR pour régler un compte à rebours (2 h 30 min maximum). Cette fonction est sans effet sur le fonc-
Allumez l'appareil et réglez une fonc­tion du four et la température.
Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique
clignote sur l'affichage.
Utilisez ou pour régler la FIN (réglez d'abord les minutes, puis les
heures) et Lorsque la durée réglée est écoulée,
un signal sonore retentit pendant deux minutes.
Le symbole clignotent sur l'affichage. L'appareil s'éteint.
Appuyez sur n'importe quelle touche sensitive ou ouvrez la porte du four pour arrêter le signal sonore.
Éteignez l'appareil.
ou pour confirmer.
et le réglage du temps
tionnement du four. Vous pouvez régler le MINUTEUR à tout moment, même lors­que l'appareil est éteint.
1.
Appuyez sur . et « 00 » cligno­tent sur l'affichage.
.
2.
Appuyez sur ou pour régler le MINUTEUR. Réglez d'abord les se­condes, puis les minutes et les heu­res.
3.
Appuyez sur ou le MINUTEUR démarre automatiquement au bout de 5 secondes.
4.
Lorsque la durée réglée s'est écou­lée, un signal sonore retentit pendant deux minutes et « 00:00 » ainsi que
clignotent sur l'affichage.
5.
Appuyez sur n'importe quelle touche sensitive ou ouvrez la porte du four pour arrêter le signal sonore.
7.6 Réglage de la fonction Départ différé
Les fonctions DURÉE et FIN peu­vent être utilisées simultanément si le four doit être allumé et éteint automatiquement plus tard. Dans ce cas, réglez d'abord la
fonction DURÉE
(reportez-vous aux chapitres « Régla­ge de la DURÉE » et « Réglage de la FIN »). Lorsque la fonction de départ différé est activée, l'affichage indique un symbole fi-
xe de la fonction du four, point et
tion de l'horloge est activée sur l'affichage de l'horloge/chaleur résiduelle.
. Le point indique quelle fonc-
, puis la fonction FIN
avec un
8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.
9 programmes et recettes auto­matiques sont disponibles. Utilisez un programme ou une recette au­tomatique si vous préparez un plat pour la première fois.
Vous trouverez les recettes pour les programmes automatiques in­diqués pour cet appareil sur notre site Internet. Pour trouver le livre de recettes approprié, vérifiez le code produit (PNC) sur la plaque signalétique qui se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'ap­pareil.
8.1 Recettes automatiques
Réglage d'une recette automatique :
1.
Allumez l'appareil.
2.
Appuyez sur . L'affichage indique le numéro du programme automati­que (P1–P9).
3.
Appuyez sur ou pour choisir la recette automatique.
4.
Appuyez sur ou la recette auto­matique démarre automatiquement au bout de 5 secondes.
5.
6.
9. UTILISATION DES ACCESSOIRES
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.
9.1 Installation des accessoires
Grille métallique :
Insérez la grille métallique et assurez-vous que les indentations soient orientées vers le bas. Faites glisser la grille entre les rails du ni­veau du four choisi.
FRANÇAIS 13
Lorsque la durée réglée s'est écou­lée, un signal sonore retentit pendant
deux minutes. Le symbole te. L'appareil s'éteint.
Appuyez sur n'importe quelle touche sensitive ou ouvrez la porte du four pour arrêter le signal sonore.
cligno-
Tous les accessoires sont dotés de petites indentations dans le bas des bords droit et gauche afin d'augmenter la sécurité.
Assurez-vous toujours que ces indenta­tions se situent à l'arrière de l'appareil.
Les indentations sont également des dis­positifs anti-bascule.
10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
10.1 Fonction Mon programme
préféré
Cette fonction vous permet de sauvegar­der vos réglages de température et de durée préférés pour une fonction du four ou un programme.
1.
2.
3.
Le rebord élevé de la grille est un dispositif complémentaire pour empêcher les récipients de glis­ser.
Réglez la température et la durée d'une fonction du four ou d'un pro­gramme.
Appuyez sur la touche et mainte­nez-la appuyée pendant au moins trois secondes. Un signal sonore re­tentit.
Éteignez l'appareil.
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Utilisation de la fonction Mon programme préféré :
Pour activer la fonction, appuyez sur
Pour désactiver la fonction, appuyez
10.2 Sécurité enfants
La fonction Sécurité enfants permet d'évi­ter une utilisation involontaire de l'appareil.
Activation et désactivation de la fonction Sécurité enfants :
1.
2.
SAFE s'allume ou s'éteint.
10.3 Touches Verrouil.
Vous ne pouvez activer cette fonction que lorsque l'appareil est en fonctionnement.
. L'appareil démarre votre program-
me préféré.
sur
. L'appareil désactive votre pro-
gramme préféré.
Lorsque la fonction est en cours, vous pouvez modifier la durée et la température.
Éteignez l'appareil en appuyant sur
. Ne sélectionnez aucune fonction
du four. Appuyez simultanément sur les tou­ches
foncées pendant au moins 2 secon­des. Un signal sonore retentit.
et et maintenez-les en-
La fonction Touches Verrouil. permet d'éviter une modification involontaire d'une fonction du four.
Activation et désactivation de la fonction Touches Verrouil. :
1.
Allumez l'appareil.
2.
Activez une fonction ou un réglage du four.
3.
Appuyez simultanément sur les tou­ches
foncées pendant au moins 2 secon-
des. Un signal sonore retentit. Loc s'allume ou s'éteint. Vous pouvez éteindre l'appareil quand la fonction Touches Verrouil. est activée. Lorsque vous éteignez l'appareil, la fonc­tion Touches Verrouil. est désactivée.
et et maintenez-les en-
10.4 Menu des réglages
Le menu des réglages vous permet d'ajouter ou de supprimer des fonctions à partir du menu principal (par exemple, vous pouvez activer ou désactiver le voy­ant de chaleur résiduelle). Le menu des réglages dispose au maximum de 6 régla­ges (de SET1 à SET6). Consultez le ta­bleau ci-dessous pour connaître les va­leurs possibles pour chaque réglage.
Menu des réglages
Voyant du menu des
Description Valeur à régler
réglages
SET1 VOYANT DE CHALEUR
ON / OFF
RÉSIDUELLE
SET2
1)
TONALITE TOUCHES CLICK / BEEP / OFF
SET3 TONALITÉ ERREUR ON / OFF SET4 MAINTENANCE --­SET5 RESTAURER LES RÉ-
YES / NO
GLAGES
2)
SET6
1)
Il est impossible de désactiver la tonalité de la touche sensitive MARCHE/ARRET.
2)
Uniquement sur certains modèles
Vous pouvez paramétrer le menu des réglages lorsque l'appareil est éteint.
PROLONGEMENT DU
TEMPS
Activation du menu des réglages :
1.
Si nécessaire, appuyez sur pour
éteindre l'appareil.
ON / OFF
2.
Appuyez sur la touche et mainte­nez-la enfoncée pendant trois secon­des. L'affichage indique « SET1 » et « 1 » clignote.
3.
Appuyez sur / pour sélection­ner le réglage.
4.
Appuyez sur .
5.
Appuyez sur / pour modifier la valeur du réglage.
6.
Appuyez sur .
Température Heure de fin de cuisson
50 °C - 96 °C 12,5 h
Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche sensitive pour faire fonction­ner de nouveau l'appareil.
L'arrêt automatique fonctionne avec toutes les fonctions du four, à l'exception des fonctions Durée, Fin et Départ différé.
10.6 Luminosité de l'affichage
Deux modes de luminosité sont disponibles :
• Luminosité « nuit » : lorsque l'appareil est à l'arrêt, la luminosité de l'affichage est plus faible entre 22 h 00 et 6 h 00.
• Luminosité « jour » : – Lorsque l'appareil est allumé. – Si vous appuyez sur une touche sen-
sitive (à l'exception de MARCHE/AR-
FRANÇAIS 15
10.5 Arrêt automatique
Pour des raisons de sécurité, l'appareil s'éteint automatiquement au bout d'un certain temps :
• Si une fonction du four est en cours.
• Si vous ne modifiez pas la température du four.
RET) en mode de luminosité « nuit », l'affichage repasse en mode de lumi­nosité « jour » pendant les 10 secon­des suivantes.
– Si l'appareil est à l'arrêt et que vous
réglez le minuteur. Lorsque la fonc­tion de minuteur se termine, l'afficha­ge revient en mode de luminosité « nuit ».
10.7 Ventilateur de
refroidissement
Lorsque l'appareil fonctionne, le ventila­teur de refroidissement se met automati­quement en marche pour refroidir les sur­faces de l'appareil. Si vous éteignez l'ap­pareil, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.
11. CONSEILS UTILES
La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uni­quement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.
11.1 Cuisson à la vapeur
Ustensiles de cuisson à la vapeur
• N'utilisez que des récipients de cuisson résistant à la chaleur et anti-corrosifs.
Les récipients en acier chromé sont éga­lement adaptés (voir accessoires spé­ciaux).
Niveaux du four
• Les niveaux appropriés sont répertoriés dans le tableau suivant. Comptez les ni­veaux d'enfournement du bas vers le haut.
Remarques générales
•Lorsque la durée de cuisson dépasse les 30 minutes ou si vous cuisinez une quantité importante d'aliments, ajoutez de l'eau si nécessaire.
• Placez les aliments dans des récipients de cuisson adéquats puis placez ces derniers sur les grilles. Disposez les gril­les en laissant un espace suffisant pour
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16
• Si le four n’est pas utilisé pendant une
Remarque concernant les tableaux
• Les données indiquées dans les ta-
La température et la durée sont fournies à titre indicatif uniquement et varient en fonction de la composition, de la taille et de la quantité d'aliments ainsi que du réci­pient utilisé. Suivez les instructions relatives à une re­cette similaire si la vôtre n'est pas réperto­riée. Démarrez la cuisson par un four froid, à moins qu'il en soit indiqué différemment dans le tableau. Augmentez la quantité d'eau pour le riz au rapport 1 : 1.5 - 1: 2, à l'encontre des spécifications figurant dans le tableau.
11.2 Tableaux de cuisson à la vapeur
que la vapeur puisse atteindre chaque aliment.
période prolongée, retirez l'eau du compartiment à eau des tuyaux de rac­cordement et du générateur de vapeur (reportez-vous au chapitre « Nettoyage et entretien »).
bleaux se réfèrent à des plats typiques.
AVERTISSEMENT
N'ouvrez pas la porte de l'appareil lorsque cette fonction est activée. Risque de brûlures.
Cette fonction est appropriée pour tous les types d'aliments, frais ou surgelés. Vous pouvez l'utiliser pour cuisinier, ré­chauffer, décongeler, pocher ou blanchir des légumes, des viandes, du poisson, des pâtes, du riz, du maïs, de la semoule et des œufs. Cuisson de menus : Vous pouvez pré­parer un menu complet d'un seul coup. Pour éviter des plats trop cuits ou pas as­sez cuits, choisissez des plats nécessitant des temps de cuisson similaires. Utilisez la plus grande quantité d'eau indiquée pour un composant individuel. Placez les plats sur les grilles du four dans des réci­pients appropriés. Ajustez l'espacement entre les plats pour laisser la vapeur circu­ler.
Stérilisation
• Grâce à cette fonction, vous pouvez stériliser des récipients (par ex. des bi­berons).
• Placez les récipients propres au milieu de la grille sur le 1er niveau. Veillez à ce que les ouvertures soient orientées vers le bas selon un angle faible.
• Remplissez le bac avec un maximum d'eau et réglez une durée de 40 min.
Légumes
Plat
Température
en °C
Quantité
d'eau en ml
Durée1) en
minutes
Position de la
grille
Artichauts 96 800 50 - 60 1 Aubergines 96 450 15 - 25 1 Chou-fleur,
96 600 35 - 45 1
entier Chou-fleur en
96 500 25 - 30 1
bouquets Brocoli entier 96 550 30- 40 1 Brocoli en
96 400 20 - 25 1
bouquets Champignons
96 400 15 - 20 1
en lamelles Petits pois 96 450 20 - 25 1 Fenouil 96 600 35 - 45 1
FRANÇAIS 17
Plat
Température
en °C
Quantité
d'eau en ml
Durée1) en
minutes
Position de la
grille
Carottes 96 600 35 - 45 1 Chou-rave en
96 550 30 - 40 1
lamelles Poivrons en
96 400 15 - 20 1
lamelles Poireaux en
96 500 25 - 35 1
rondelles Haricots verts 96 550 35 - 45 1 Mâche en
96 450 20 - 25 1
bouquets Choux de
96 550 30 - 40 1
Bruxelles Betterave 96 800 + 400 70 - 90 1 Salsifis noirs 96 600 35 - 45 1 Céleri en cu-
96 500 20 - 30 1
bes Asperges ver-
96 500 25 - 35 1
tes Asperges
96 600 35 - 45 1
blanches Épinards frais 96 350 15 1 Tomates pe-
96 350 15 1
lées Haricots
96 500 25 - 35 1
blancs Chou de Milan 96 400 20 - 25 1 Courgettes en
96 350 15 1
lamelles
1)
Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement.
Garnitures / Plats d'accompagnement
Plat
Température
en °C
Quantité
d'eau en ml
en minutes
Durée
1)
Position de
la grille
Beignets 96 600 30 - 40 1 Gnocchis 96 600 35 - 45 1 Pommes de
terre en robe des champs,
96 750 45 - 55 1
taille moyenne
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Plat
Riz (rapport eau/riz 1,5:1)
Température
en °C
Quantité
d'eau en ml
en minutes
96 600 35 - 40 1
Durée
1)
Position de
la grille
Pommes de terre vapeur
96 600 35 - 40 1
en quartiers Boulettes de
pain Tagliatelles
fraîches
96 600 35 - 45 1
96 450 20 - 25 1
Polenta (rap­port liquide/
96 750 40 - 45 1
polenta 3:1)
1)
Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement.
Poisson
Plat
Truite, environ 250 g
Crevettes fraî­ches
Crevettes sur­gelées
Filets de sau­mon
Température
en °C
Quantité
d'eau en ml
en minutes
85 550 30 - 40 1
85 450 20 - 25 1
85 550 30 - 40 1
85 500 25 - 35 1
Durée
1)
Position de
la grille
Truite saumo­née, environ
85 600 40 - 45 1
1 000 g Moules 96 500 20 - 30 1 Filet de pois-
son plat
1)
Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement.
80 350 15 1
Viande
Plat
Jambon cuit (1 000 g)
Escalope de volaille pochée
Température
en °C
Quantité
d'eau en ml
en minutes
Durée
1)
96 800 + 150 55 - 65 1
90 500 25 - 35 1
Position de
la grille
FRANÇAIS 19
Plat
Température
en °C
Quantité
d'eau en ml
en minutes
Durée
1)
Position de
la grille
Volaille po­chée, 1 000 à
96 800 + 150 60 - 70 1
1 200 g Filet mignon
de viande blanche sans
90 800 + 300 80 - 90 1 gigot, 800 à 1 000 g
Kasseler (filet mignon de porc fumé)
90 800 + 300 70 - 90 1 poché Tafelspitz
(bœuf bouilli de première
96 800 + 700 110 - 120 1 qualité) Chipolatas 80 400 15 - 20 1
1)
Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement.
Œufs
Plat
Œufs, à la co­que
Température
en °C
Quantité
d'eau en ml
en minutes
96 400 10- 12 1
Durée
1)
Position de
la grille
Œufs, mollets 96 450 13 - 16 1 Œufs, durs 96 500 18 - 21 1
1)
Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement.
11.3 Tableau de quantité d'eau pour l'utilisation de la vapeur
Eau dans le bac à eau en ml
300 15 - 20 600 30 - 40 800 50 - 60
1)
Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement
Durée1) en minutes
11.4 MENU DES RECETTES
L'affichage indique la position de la grille et les temps de cuisson par défaut pour toutes les recettes automatiques.
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11.5 Programmes automatiques
Numéro du program-
me
1 BLANC DE POULET FARCIS 2 TERRINE DE POISSON 3 FLAN AU CARAMEL 4 CRÈME AU CHOCOLAT 5 LAITUE FARCIE 6 QUICHE AUX ASPERGES 7 LÉGUMES À LA PROVENÇALE 8 POMMES DE TERRE VAPEUR 9 RIZ
12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.
Remarques concernant le nettoyage :
• Nettoyez la façade de l'appareil à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse.
• Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des surfaces en métal.
• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éli­minent alors plus facilement et ne ris­quent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, net­toyez à l'aide d'un nettoyant pour four.
• Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné d'eau chaude savonneuse.
• Si vous disposez d'accessoires anti-ad­hésifs, ne les nettoyez pas avec des produits abrasifs, des objets pointus ni au lave-vaisselle. Cela risque d'endom­mager le revêtement anti-adhésif.
Nom du programme
2.
Versez environ 250 ml d'eau et 3 cuil­lères à soupe de vinaigre directement dans le générateur de vapeur.
3.
Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique
4.
L'affichage indique la durée (15 minu­tes) et la température par défaut. Ap-
puyez sur ge.
5.
Un signal sonore retentit lorsque le nettoyage vapeur est terminé. Ap­puyez sur une touche sensitive pour arrêter le signal.
6.
Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux. Épongez l'eau du générateur de vapeur, puis séchez-le.
Laissez la porte de l'appareil ou­verte pendant environ 1 heure afin qu'il sèche complètement.
Vous pouvez utiliser la fonction Fin pour différer le départ du nettoya­ge. Reportez-vous au chapitre « Réglage de la FIN ».
pour lancer le nettoya-
.
12.1 Nettoyage vapeur
1.
Retirer les plus grosses salissures manuellement.
12.2 Support de grille
Retrait du support de grille
Le support de grille est amovible pour permettre le nettoyage des parois latéra­les.
FRANÇAIS 21
1.
Tirez avec précaution le support vers le haut et sortez-le de la prise avant.
2.
Inclinez légèrement le support vers l'intérieur au niveau de la prise avant.
Remontage du support de grille
Pour remettre le support de grille, suivez la même procédure dans l'ordre inverse.
12.3 Système de génération de
vapeur
ATTENTION
Séchez le générateur de vapeur après chaque utilisation. Épon­gez l'eau résiduelle.
3.
Sortez le support de la prise arrière.
Ôtez toute trace de calcaire avec de l'eau et du vinaigre.
ATTENTION
Les produits détartrants chimi­ques risquent d'endommager l'émail de l'appareil. Respectez scrupuleusement les instructions du fabricant.
Nettoyage du bac à eau et du générateur de vapeur :
1.
Versez environ 250 ml de mélange eau/vinaigre via le bac à eau dans le
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2.
3.
4.
5.
12.4 Éclairage
Avant de remplacer l'éclairage :
•Éteignez l'appareil.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles
générateur de vapeur. Attendez pen­dant 10 minutes environ.
Épongez tout le mélange eau/vinaigre résiduel.
Ajoutez 100 à 200 ml d'eau claire dans le bac à eau pour rincer le sys­tème de génération de vapeur.
Épongez l'eau du générateur de va­peur, puis séchez-le.
Laissez la porte de l'appareil ouverte afin qu'il sèche complètement.
AVERTISSEMENT
Il existe un risque d'électrocution. L'éclairage et le diffuseur en verre peuvent être très chauds.
ou coupez le disjoncteur.
ATTENTION
Placez un linge au fond de l'inté­rieur de l'appareil. Cela évitera d'endommager le diffuseur de l'éclairage et la paroi du four. Utilisez toujours le même type d'ampoule.
2.
Retirez l'anneau en métal et nettoyez le diffuseur en verre.
3.
Remplacez l'ampoule par une am­poule adéquate résistant à une tem­pérature de 300 °C.
4.
Replacez l'anneau en métal sur le dif­fuseur en verre.
5.
Remettez en place le diffuseur en ver­re.
Remplacement de l'ampoule sur la paroi gauche de la cavité :
1.
Retirez le support de grille gauche.
2.
Utilisez un tournevis Torx 20 pour dé­monter le diffuseur.
3.
Enlevez et nettoyez le cadre en métal et le joint.
4.
Remplacez l'ampoule par une am­poule adéquate résistant à une tem­pérature de 300 °C.
5.
Remettez en place le cadre métalli­que et le joint. Serrez les vis.
6.
Remontez le support de grille gauche.
12.5 Porte et panneaux de verre
Retirez la porte pour la nettoyer.
Remplacement de l'ampoule sur la voûte du four :
1.
Retirez le diffuseur en verre de l'am­poule en le tournant vers la gauche.
A
A
Retrait de la porte
ATTENTION
Soyez prudent lorsque vous dé­montez la porte de l'appareil. Elle est lourde.
1.
Ouvrez complètement la porte du four.
2.
Soulevez complètement les leviers de blocage (A) sur les deux charnières de la porte.
FRANÇAIS 23
3.
Fermez la porte jusqu'à obtenir un angle d'environ 45°.
4.
Tenez la porte en plaçant vos mains de chaque côté de la porte et soule­vez celle-ci en la tirant en biais vers le haut.
Posez la porte, face extérieure vers le bas, sur un support doux
45°
2
B
1
et plat, afin d'éviter qu'elle ne se raye.
5.
Vous pouvez alors retirer les pan­neaux de verre internes et les net-
toyer. Pour remettre la porte en place, suivez les étapes ci-dessus dans l'ordre inverse.
Retrait et nettoyage des vitres de la porte
La porte dispose de 2, 3 ou 4 panneaux de verre (selon le mo­dèle).
ATTENTION
Une manipulation brutale de la vi­tre, en particulier au niveau des bords de la façade avant, risque de la casser.
1.
Saisissez les deux côtés du cache (B) situé sur l'arête supérieure de la porte et poussez-le vers l'intérieur pour per­mettre le déverrouillage du système de fermeture.
2.
Retirez le cache de la porte en le ti-
rant vers l'avant.
3.
Saisissez un panneau de verre à la
fois par son bord supérieur et déga-
gez-le du guide en le soulevant.
4.
Nettoyez les vitres de la porte.
Pour remettre les panneaux en place,
suivez les étapes ci-dessus dans l'or-
dre inverse. Introduisez d'abord le
plus petit des panneaux, puis le plus
grand.
13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.
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L'appareil ne chauffe pas. L'appareil est éteint. Allumez l'appareil. L'appareil ne chauffe pas. L'horloge n'est pas ré-
L'appareil ne chauffe pas. Les réglages nécessaires
L'appareil ne chauffe pas. L'arrêt automatique est
L'appareil ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est
L'éclairage ne fonctionne pas.
Un code d'erreur ne figu­rant pas dans la liste s'af­fiche.
Si vous ne trouvez pas de solution au pro­blème, veuillez contacter votre revendeur ou le service de maintenance. Les informations à fournir au service de maintenance figurent sur la plaque signa-
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.) .........................................
Numéro du produit (PNC) .........................................
Numéro de série (S.N.) .........................................
Problème Cause probable Solution
Réglez l'horloge. Repor-
glée.
tez-vous au chapitre « Réglage et modification de l'heure ».
Vérifiez que les réglages
n'ont pas été effectués.
sont corrects. Reportez-vous au chapi-
activé.
tre « Arrêt automatique ».
bien la cause de l'anoma­lie. Si les fusibles disjonc­tent de manière répétée, faites appel à un électri­cien qualifié.
L'éclairage est défectu-
Remplacez l'ampoule.
eux. Une anomalie électrique
est survenue.
• Éteignez l'appareil à l'aide du fusible de l'habitation ou du dis­joncteur situé dans la boîte à fusibles, puis al­lumez-le de nouveau.
• Si l'affichage indique de nouveau un code d'er­reur, contactez le servi­ce après-vente.
létique. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appa­reil.
14. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Recyclez les matériaux portant le symbole
. Déposez les emballages dans les
conteneurs prévus à cet effet.
Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils
portant le symbole
avec les ordures
ménagères. Emmenez un tel produit dans
FRANÇAIS 25
votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux.
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