Arthur martin CG5536, CG 5860, CG 6850 User Manual
Cuisinières gaz
CG 5536
CG 6860
CG 6850
Avertissements importants
Important: cette notice d'utilisation doit toujours être conservée avec lappareil pour toute future consultation. Si cet
appareil devait être vendu ou transféré à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation suive l'appareil,
de telle sorte que le nouvel utilisateur puisse être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y
rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d'autrui. Nous vous prions donc de bien
vouloir les lire attentivement avant dinstaller et dutiliser lappareil.
Utilisation
Votre appareil a été conçu pour un usage culinaire,
à l'exclusion de toute autre fin, notamment le
chauffage d'une pièce.
N'utilisez pas de récipients
ils pourraient provoquer des accidents en se
renversant.
Surveillez attentivement la cuisson lors de friture
dans lhuile ou la graisse.
Pendant le fonctionnement, l'appareil aussi bien que
les récipients s'échauffent. Veillez donc à tenir les
enfants à distance. N'oubliez pas que l'appareil et les
récipients restent chauds longtemps après l'arrêt de
l'appareil.
Utilisez toujours des gants de cuisine pour sortir les
plats du four.
Ne pas garnir l'intérieur du four de feuilles de papier
d'aluminium.
Ne stockez pas de produits d'entretien ou de produits
inflammables dans le tiroir (pour les modéles
équipés).
Si la table est équipée d'un couvercle, celui-ci sert à
protéger l'appareil de la poussière lorsqu'il est fermé,
et à recueillir les projections de graisse lorsqu'il est
soulevé; ne l'utilisez pas à d'autres fins.
Nettoyez soigneusement le couvercle et ne le fermez
qu'après que les brûleurs soient refroidis.
Votre appareil doit être nettoyé après chaque
utilisation, afin de garantir un fonctionnement correct
(notamment au niveau des brûleurs), et d'éviter tout
risque d'incendie.
Baissez ou éteignez toujours la flamme avant
d'enlever un récipient de la table de cuisson.
Un brûleur doit présenter une flamme régulière.
Evitez tout courant d'air. Si la flamme présente une
anomalie nettoyez le brûleur. Si l'anomalie per-siste,
faites appel au service après- vente.
Assurez-vous que les manettes sont toujours en
position arrêt lorsque l'appareil n'est pas utilisé.
L'appareil est lourd, prenez des précautions pour le
déplacer.
Avant d'effectuer tout entretien ou nettoyage
débranchez l'appareil et attendez son complet
refroidissement.
Pendant la cuisson au four et au gril, l'appareil est
soumis à un échauffement important surtout au niveau
de la porte du four et des parties voisines. Par
conséquent, veillez à ce que les enfants ne s'en
approchent pas.
Si vous branchez des appareils électro-ménagers près
de l'appareil, assurez-vous que le cordon
instables ou déformés;
d'alimentation ne touche pas les zones de cuisson
en fonctionnement ou qu'il ne se coince pas dans la
porte du four.
Protection pour les enfants
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veillez donc à ce que les enfants n'y
touchent pas ou qu'ils ne l'utilisent pas comme un
jouet.
Ne laissez jamais un enfant se tenir assis ou debout
sur la porte ouverte de la cuisinière: celle-ci peut
basculer, causant ainsi des blessures graves.
Installation
Il est indispensable que toutes les opérations
d'installation et de réglage de votre appareil soient
effectuées par un personnel qualifié, selon les normes
en vigueur. Ces instructions sont decrites dans le
chapitre réservé à l'installateur.
Avant d'utiliser l'appareil prenez soin d'enlever la
pellicule spéciale qui protège les parties en inox ou
en aluminium anodisé.
L'appareil est livré pour fonctionner avec le type de
gaz indiqué sur l'étiquette adhésive placée à côté du
tube de raccordement de gaz.
L'appareil doit être installé dans une pièce bien
aérée. Une mauvaise ventilation peut entraîner une
carence en oxygène. Consultez un installateur
qualifié ou adressez-vous à la compagnie locale de
distribution du gaz.
Evitez d'installer la cuisinière à proximité de matières
inflammables (ex: rideaux, torchons, etc...).
Il est dangereux de modifier ou dessayer de modifier
vous-même les caractéristiques de cet appareil.
Si des appareils électriques sont branchés à
proximité de la cuisinière, veillez à ce qu'en aucun
cas le câble d'alimentation de ces appareils ne
viennent en contact avec les surfaces chaudes de la
cuisinière.
Service après-vente
En cas de panne ou d'anomalie sur votre appareil,
souvenez-vous que vous ne devez JAMAIS
ESSAYER DE LE REPARER VOUS-MEME: ceci
peut être la cause d'importants dommages corporels
ou matériels.
Protection de lenvironnement
Tous les matériaux par le symbole sont
recyclables. Pour qu'ils puissent être récupérés
(recyclés), il est nécessaire de les déposer dans les
déchetteries prévues à cet effet (renseignez-vous
auprès des autorités locales).
2
Sommaire
A l'attention de l'utilisateur
Avertissements importants 2
Comment utiliser la table de cuisson 3
Comment utiliser le four 4
Conseils de cuisson 7
Guide des cuissons 8
Entretien et nettoyage 9
En cas d'anomalie de fonctionnement 12
A l'attention de l'installateur
Caractéristiques techniques 13
Installation de l'appareil 14
Raccordement gaz 15
Adaptation aux différents types de gaz 16
Raccordement électrique 18
Comment lire votre notice d'utilisation?
Instructions de sécurité
Descriptions d'opérations
F
Conseils et recommandations
Informations sur l'environnement
Comment utiliser la table de cuisson
Les brûleurs de la table
Les brûleurs de la table de cuisson sont commandés
par des manettes (Fig. 1) avec trois positions principales d'utilisation:
fermé
ouvert (débit maximum)
réduit (débit réduit)
Pour allumer les brûleurs
F
l Poussez et tournez la commande du brûleur choisi
jusquau repère maxi.
l En même temps, appuyez sur le bouton dallumage
électronique ( ) pour obtenir des étincelles.
Maintenez le bouton jusquà apparition de la
flamme,
OU
en cas de manque d'énergie électrique: présentez une
flamme au brûleur après avoir tourné la commande.
l Réglez ensuite le débit selon les nécessités.
l Si après plusieurs tentatives le brûleur ne s'allume
pas, contrôlez que la couronne et le chapeau du
brûleur sont bien positionnés.
Important: Ne placez le récipient sur le brûleur
qu'après l'avoir allumé.
Lorsque vous faites des fritures, surveillez
attentivement la cuisson, car l'huile ou la
graisse pourrait facilement s'enflammer par
suite d'une surchauffe.
Si, après plusieurs tentatives, le brûleur ne sallume pas,
vérifier que la couronne (fig. 2 - B) et le chapeau du brûleur
(fig. 2 - A) soient placés correctement.
Pour éteindre les brûleurs
F
Tournez la manette de la gauche vers la droite jusqu'à
la butée, sur la position " " (arrêt).
Fig. 1
Fig. 2
A - Chapeau du brûleur
B - Couronne du brûleur
C - Bougie d'allumage
3
Conseils d'utilisation
Afin d'obtenir le plus grand rendement des brûleurs,
utilisez des casseroles adaptées au diamètre des
brûleurs en vous assurant que la flamme ne déborde pas
du fond du récipient (Fig. 3). Nous vous recom-mandons,
de plus, de réduire l'allure du brûleur dès que l'ébullition
est atteinte.
Dimensions conseillées des récipients à utiliser:
Brûleur rapide: diamètre 16-26 cm
Brûleur semi-rapide: diamètre 12-22 cm
Brûleur auxiliaire: diamètre 8-16 cm
Assurez-vous que tous les brûleurs soient
éteints avant de fermer le couvercle.
Appareils munis de couvercle en verre: le couvercle
en verre peut éclater s'il est soumis à une forte
chaleur. Assurez-vous que tous les brûleurs
soient éteints avant de fermer le couvercle.
Fig. 3
Comment utiliser le four
Le four est équipé d'un brûleur à la sole (bas du four) et
d'un gril gaz à la voûte (haut du four).
Attention: la porte est chaude durant le
fonctionnement du four. Eloignez les jeunes
enfants.
Important: Lorsque vous effectuez des
cuissons au four, veillez à maintenir le
couvercle de la cuisinière ouvert afin d'éviter
toute surchauffe.
Mise en service
F
Avant la première utilisation du four, faites-le chauffer
à vide, sur le repère "8" pendant 45 minutes environ,
afin d'éliminer tout résidu de graisse de fabrication
(retirez auparavant la grille et la lèchefrite).
Aérez la pièce car il peut se dégager de la fumée et
des odeurs désagréables. Pendant cette opération,
levez le couvercle de la cuisinière.
Nettoyez ensuite l'enceinte du four ainsi que les
accessoires avec un détergent doux. Rincez et
séchez soigneusement.
Le thermostat /sélecteur de
fonction (Fig. 4)
Il permet de choisir la température de cuisson
appropriée, et de mettre en fonctionnement,
séparément, l'élément Gril.
Définition des symboles:
Position arrêt
1 - 8 Réglage de la température
Gril
4
Fig. 4
1
2
3
8
7
6
4
5
F
Allumage du brûleur du four
Ouvrez la porte du four.
Appuyez sur le buton marqué avec une étincelle ou
présentez une flamme à l'orifice d'allumage (comme
indiqué à la Fig. 5).
Possez et tournez la commande Four/Grilloir (Fig. 4)
jusqu'au repère "8". Une fois le brûleur allumé,
maintenez la pression sur la manette pendant 5
secondes minimum pour activer la sécurité
thermocouple, faute de quoi le brûleur s'éteindra dès
que vous relâchez la manette.
Si le brûleur s'éteint, rénouveiez l'opération en
maintenant la commande enfoncée 15 secondes
maximum.
Réglez ensuite la commande sur le repère désiré.
Fermez la porte du four.
Fig. 5
FO 1079
Important: Ne tournez jamais la manette avant
d'approcher la flamme.
Les accessoires du four
Le four est équipé d'une grille support (B - Fig. 6) et d'une
lèchefrite (A - Fig. 6).
La lèchefrite est destinée à recueillir le jus de cuisson
des grillades ou des pièces de viande cuites à la broche,
ceci afin d'éviter des écoulements sur la sole du four ce
qui provoquerait fumées et encrassement.
1) Si vous cuisez les aliments directement sur la grille
(grillades), glissez la lèchefrite dans les rails situés
sous la grille (Fig. 6).
2) Si vous utilisez le tournebroche posez la lèchefrite
sur la grille (Fig. 6 - agrandissement).
Important: Lorsque vous n'utilisez pas la
lèchefrite, veillez à la retirer du four.
Fig. 6
FO 0918
CG 5536
FO 0190
CG 6860 - CG 6850
Minuterie mécanique (selon
modèles)
La minuterie peut être reglée pour une durée maximum
d'une heure. Le bouton de réglage (Fig. 7) doit être
tourné dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à
la position 60 minutes puis dans les sens contraire
jusqu'au temps désiré.
Une fois que le temp fixé s'est écoulé une brève sonnerie
se déclenche. La minuterie, lorsque la sonnerie se
déclenche, n'interrompt pas le fonctionnement du
four.
Fig. 7
5
1
1
0
0
2
5
0
0
3
5
0
0
4
5
Allumage du brûleur Gril
F
Ouvrez la porte du four.
Appuyez sur le buton marqué avec une étincelle ou
approchez une flamme des trous du brûleur gril (Fig.
8).
Poussez et tournez la commande Four/Grilloir (Fig.
4) vers la droit jusqu'au repère . Une fois le brûleur
allumé, maintenez la pression sur la manette
pendant 5 secondes minimum pour activer la
sécurité thermocouple, faute de quoi le brûleur
s'éteindra dès que vous relâchez la manette.
Attention: Les parties accessibles peuvent être
chaudes quand le Gril est utilisé. Eloignez les
jeunes enfants.
Le Gril sert à griller les pièces de viande assez épaisses
(côte de boeuf, etc.) qui restent moelleuses, à dorer les
toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de
préférence (gratins de pâtes par exemple).
Attention: L'utilisation du gril se fait porte
entrouverte. Il est également nécessaire
d'appliquer l'écran de protection des
manettes (Fig. 9, a et b).
Fig. 8
FO 0829
L'interrupteur d'éclairage du
four
Actionnez cet interrupteur si vous désirez éclairer
l'enceinte de votre four.
Le tournebroche
F
Pour cuire au tournebroche, procédez comme suit:
Installez le crochet porte-broche sur le support prévu
à cet effet (Fig. 10 - flèche)
Embrochez la pièce à rôtir en veillant à ce qu'elle soit
bien centrée et bloquée de part et d'autre par les
fourchettes.
Posez la partie avant de la broche sur le support (Fig.
10), en ayant soin d'introduire l'autre extrémité dans
le carré d'entraînement (orifice situé au fond du four).
Dévissez la poignée de la broche.
Appliquez l'écran de protection comme indiqué
sur les figures 9, a et b, et laissez la porte
entrouverte (pendant tout la durée de cuisson).
Allumez le brûleur gril (voir Allumage du brûleur Gril)
Appuyez sur l'interrupteur situé sur le bandeau
de commande.
Fig. 9 - a
Fig. 9 - b
FO 2124
FO 0375
Fig. 10
FO 0706
6
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