Arthur martin CG5536, CG 5860, CG 6850 User Manual

Cuisinières gaz

CG 5536

CG 6860

CG 6850

Avertissements importants

Important: cette notice d'utilisation doit toujours être conservée avec l’appareil pour toute future consultation. Si cet appareil devait être vendu ou transféré à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation suive l'appareil, de telle sorte que le nouvel utilisateur puisse être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d'autrui. Nous vous prions donc de bien vouloir les lire attentivement avant d’installer et d’utiliser l’appareil.

Utilisation

•Votre appareil a été conçu pour un usage culinaire, à l'exclusion de toute autre fin, notamment le chauffage d'une pièce.

•N'utilisez pas de récipients instables ou déformés; ils pourraient provoquer des accidents en se renversant.

•Surveillez attentivement la cuisson lors de friture dans l’huile ou la graisse.

•Pendant le fonctionnement, l'appareil aussi bien que les récipients s'échauffent. Veillez donc à tenir les enfants à distance. N'oubliez pas que l'appareil et les récipients restent chauds longtemps après l'arrêt de l'appareil.

•Utilisez toujours des gants de cuisine pour sortir les plats du four.

•Ne pas garnir l'intérieur du four de feuilles de papier d'aluminium.

•Ne stockez pas de produits d'entretien ou de produits inflammables dans le tiroir (pour les modéles équipés).

•Si la table est équipée d'un couvercle, celui-ci sert à protéger l'appareil de la poussière lorsqu'il est fermé, et à recueillir les projections de graisse lorsqu'il est soulevé; ne l'utilisez pas à d'autres fins.

•Nettoyez soigneusement le couvercle et ne le fermez qu'après que les brûleurs soient refroidis.

•Votre appareil doit être nettoyé après chaque utilisation, afin de garantir un fonctionnement correct (notamment au niveau des brûleurs), et d'éviter tout risque d'incendie.

•Baissez ou éteignez toujours la flamme avant d'enlever un récipient de la table de cuisson.

•Un brûleur doit présenter une flamme régulière. Evitez tout courant d'air. Si la flamme présente une anomalie nettoyez le brûleur. Si l'anomalie per-siste, faites appel au service aprèsvente.

•Assurez-vous que les manettes sont toujours en position arrêt lorsque l'appareil n'est pas utilisé.

•L'appareil est lourd, prenez des précautions pour le déplacer.

•Avant d'effectuer tout entretien ou nettoyage débranchez l'appareil et attendez son complet refroidissement.

•Pendant la cuisson au four et au gril, l'appareil est soumis à un échauffement important surtout au niveau de la porte du four et des parties voisines. Par conséquent, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas.

•Si vous branchez des appareils électro-ménagers près de l'appareil, assurez-vous que le cordon

d'alimentation ne touche pas les zones de cuisson en fonctionnement ou qu'il ne se coince pas dans la

porte du four.

Protection pour les enfants

•Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Veillez donc à ce que les enfants n'y touchent pas ou qu'ils ne l'utilisent pas comme un jouet.

•Ne laissez jamais un enfant se tenir assis ou debout sur la porte ouverte de la cuisinière: celle-ci peut basculer, causant ainsi des blessures graves.

Installation

•Il est indispensable que toutes les opérations d'installation et de réglage de votre appareil soient effectuées par un personnel qualifié, selon les normes en vigueur. Ces instructions sont decrites dans le chapitre réservé à l'installateur.

•Avant d'utiliser l'appareil prenez soin d'enlever la pellicule spéciale qui protège les parties en inox ou en aluminium anodisé.

•L'appareil est livré pour fonctionner avec le type de gaz indiqué sur l'étiquette adhésive placée à côté du tube de raccordement de gaz.

•L'appareil doit être installé dans une pièce bien aérée. Une mauvaise ventilation peut entraîner une carence en oxygène. Consultez un installateur qualifié ou adressez-vous à la compagnie locale de distribution du gaz.

•Evitez d'installer la cuisinière à proximité de matières inflammables (ex: rideaux, torchons, etc...).

•Il est dangereux de modifier ou d’essayer de modifier vous-même les caractéristiques de cet appareil.

•Si des appareils électriques sont branchés à proximité de la cuisinière, veillez à ce qu'en aucun cas le câble d'alimentation de ces appareils ne viennent en contact avec les surfaces chaudes de la cuisinière.

Service après-vente

•En cas de panne ou d'anomalie sur votre appareil, souvenez-vous que vous ne devez JAMAIS ESSAYER DE LE REPARER VOUS-MEME: ceci peut être la cause d'importants dommages corporels ou matériels.

Protection de l’environnement

•Tous les matériaux par le symbole sont

recyclables. Pour qu'ils puissent être récupérés (recyclés), il est nécessaire de les déposer dans les déchetteries prévues à cet effet (renseignez-vous auprès des autorités locales).

2

Sommaire

A l'attention de l'utilisateur

Avertissements importants	2
Comment utiliser la table de cuisson	3
Comment utiliser le four	4
Conseils de cuisson	7
Guide des cuissons	8
Entretien et nettoyage	9
En cas d'anomalie de fonctionnement	12

A l'attention de l'installateur

Caractéristiques techniques	13
Installation de l'appareil	14

Raccordement gaz	15
Adaptation aux différents types de gaz	16
Raccordement électrique	18

Comment lire votre notice d'utilisation?

Instructions de sécurité

ΦDescriptions d'opérations

Conseils et recommandations Informations sur l'environnement

Comment utiliser la table de cuisson

Les brûleurs de la table

Les brûleurs de la table de cuisson sont commandés par des manettes (Fig. 1) avec trois positions principales d'utilisation:

fermé

ouvert (débit maximum)

réduit (débit réduit)

ΦPour allumer les brûleurs

λ Poussez et tournez la commande du brûleur choisi jusqu’au repère maxi.

λ En même temps, appuyez sur le bouton d’allumage électronique ( ) pour obtenir des étincelles.

Maintenez le bouton jusqu’à apparition de la flamme,

OU

en cas de manque d'énergie électrique: présentez une flamme au brûleur après avoir tourné la commande.

λ Réglez ensuite le débit selon les nécessités.

λ Si après plusieurs tentatives le brûleur ne s'allume pas, contrôlez que la couronne et le chapeau du brûleur sont bien positionnés.

Important: Ne placez le récipient sur le brûleur qu'après l'avoir allumé.

Lorsque vous faites des fritures, surveillez attentivement la cuisson, car l'huile ou la graisse pourrait facilement s'enflammer par suite d'une surchauffe.

Si, après plusieurs tentatives, le brûleur ne s’allume pas, vérifier que la couronne (fig. 2 - B) et le chapeau du brûleur (fig. 2 - A) soient placés correctement.

ΦPour éteindre les brûleurs

• Tournez la manette de la gauche vers la droite jusqu'à la butée, sur la position "" (arrêt).

Fig. 1

Fig. 2

A - Chapeau du brûleur B - Couronne du brûleur C - Bougie d'allumage

3

Conseils d'utilisation

Afin d'obtenir le plus grand rendement des brûleurs, utilisez des casseroles adaptées au diamètre des brûleurs en vous assurant que la flamme ne déborde pas du fond du récipient (Fig. 3). Nous vous recom-mandons, de plus, de réduire l'allure du brûleur dès que l'ébullition est atteinte.

Dimensions conseillées des récipients à utiliser:

Brûleur rapide:	diamètre 16-26 cm
Brûleur semi-rapide:	diamètre 12-22 cm
Brûleur auxiliaire:	diamètre 8-16 cm

Assurez-vous que tous les brûleurs soient éteints avant de fermer le couvercle.

Appareils munis de couvercle en verre: le couvercle

en verre peut éclater s'il est soumis à une forte Fig. 3 chaleur. Assurez-vous que tous les brûleurs

soient éteints avant de fermer le couvercle.

Comment utiliser le four

Le four est équipé d'un brûleur à la sole (bas du four) et d'un gril gaz à la voûte (haut du four).

Attention: la porte est chaude durant le fonctionnement du four. Eloignez les jeunes enfants.

Important: Lorsque vous effectuez des cuissons au four, veillez à maintenir le couvercle de la cuisinière ouvert afin d'éviter

toute surchauffe.

ΦMise en service

•Avant la première utilisation du four, faites-le chauffer à vide, sur le repère "8" pendant 45 minutes environ, afin d'éliminer tout résidu de graisse de fabrication (retirez auparavant la grille et la lèchefrite).

•Aérez la pièce car il peut se dégager de la fumée et des odeurs désagréables. Pendant cette opération, levez le couvercle de la cuisinière.

•Nettoyez ensuite l'enceinte du four ainsi que les accessoires avec un détergent doux. Rincez et séchez soigneusement.

Le thermostat /sélecteur de fonction (Fig. 4)

Il permet de choisir la température de cuisson appropriée, et de mettre en fonctionnement, séparément, l'élément Gril.

Définition des symboles:

Position arrêt

1 - 8 Réglage de la température

	Gril	Fig. 4

8

7

6

3

4

5

1 2

4

ΦAllumage du brûleur du four

• Ouvrez la porte du four.

• Appuyez sur le buton marqué avec une étincelle ou

présentez une flamme à l'orifice d'allumage (comme indiqué à la Fig. 5).

• Possez et tournez la commande Four/Grilloir (Fig. 4) jusqu'au repère "8". Une fois le brûleur allumé, maintenez la pression sur la manette pendant 5 secondes minimum pour activer la sécurité thermocouple, faute de quoi le brûleur s'éteindra dès que vous relâchez la manette.

• Si le brûleur s'éteint, rénouveiez l'opération en maintenant la commande enfoncée 15 secondes maximum.

• Réglez ensuite la commande sur le repère désiré.

• Fermez la porte du four.

Important: Ne tournez jamais la manette avant d'approcher la flamme.

Les accessoires du four

Le four est équipé d'une grille support (B - Fig. 6) et d'une lèchefrite (A - Fig. 6).

La lèchefrite est destinée à recueillir le jus de cuisson des grillades ou des pièces de viande cuites à la broche, ceci afin d'éviter des écoulements sur la sole du four ce qui provoquerait fumées et encrassement.

1)Si vous cuisez les aliments directement sur la grille (grillades), glissez la lèchefrite dans les rails situés sous la grille (Fig. 6).

2)Si vous utilisez le tournebroche posez la lèchefrite sur la grille (Fig. 6 - agrandissement).

Important: Lorsque vous n'utilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer du four.

Minuterie mécanique (selon modèles)

La minuterie peut être reglée pour une durée maximum d'une heure. Le bouton de réglage (Fig. 7) doit être tourné dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position 60 minutes puis dans les sens contraire jusqu'au temps désiré.

Une fois que le temp fixé s'est écoulé une brève sonnerie se déclenche. La minuterie, lorsque la sonnerie se déclenche, n'interrompt pas le fonctionnement du four.

Fig. 5 FO 1079

FO 0918

CG 5536

FO 0190

Fig. 6 CG 6860 - CG 6850

0

		0	5
	1		5
			0
	15
	0		0	4
	2
			03

Fig. 7

5

ΦAllumage du brûleur Gril

• Ouvrez la porte du four.

• Appuyez sur le buton marqué avec une étincelle ou approchez une flamme des trous du brûleur gril (Fig. 8).

• Poussez et tournez la commande Four/Grilloir (Fig. 4) vers la droit jusqu'au repère . Une fois le brûleur

allumé, maintenez la pression sur la manette pendant 5 secondes minimum pour activer la sécurité thermocouple, faute de quoi le brûleur s'éteindra dès que vous relâchez la manette.

Attention: Les parties accessibles peuvent être chaudes quand le Gril est utilisé. Eloignez les jeunes enfants.

Le Gril sert à griller les pièces de viande assez épaisses (côte de boeuf, etc.) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratins de pâtes par exemple).

Attention: L'utilisation du gril se fait porte entrouverte. Il est également nécessaire d'appliquer l'écran de protection des manettes (Fig. 9, a et b).

L'interrupteur d'éclairage du four

Actionnez cet interrupteur si vous désirez éclairer l'enceinte de votre four.

ΦLe tournebroche

Pour cuire au tournebroche, procédez comme suit:

•Installez le crochet porte-broche sur le support prévu à cet effet (Fig. 10 - flèche)

•Embrochez la pièce à rôtir en veillant à ce qu'elle soit bien centrée et bloquée de part et d'autre par les fourchettes.

•Posez la partie avant de la broche sur le support (Fig. 10), en ayant soin d'introduire l'autre extrémité dans le carré d'entraînement (orifice situé au fond du four).

•Dévissez la poignée de la broche.

•Appliquez l'écran de protection comme indiqué sur les figures 9, a et b, et laissez la porte entrouverte (pendant tout la durée de cuisson).

•Allumez le brûleur gril (voir Allumage du brûleur Gril)

•Appuyez sur l'interrupteur situé sur le bandeau de commande.

Fig. 8

FO 0829

Fig. 9 - a	FO 2124
Fig. 9 - b FO 0375

Fig. 10

FO 0706

6