Arthur martin CG5004W User Manual

FMT 4 G
FMT 4 R
FMT 4 B

2

PARTIE RÉSERVÉE À L'UTILISATEUR .............................................................. 4

1. INFORMA TIONS TECHNIQ UES........................................................................................................ 4

2. PRÉCAUTIONS D'EMPLOI À L'UTILISATION.................................................................................. 5

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL ....................................................................................................... 6

3.1 Bandeau de commande .......................................................................................................... 6

3.2 Table de cuisson......................................................................................................................6

3.3 Four .......................................................................................................................................... 7

3.4 Commande four....................................................................................................................... 7

3.5 Collerettes................................................................................................................................ 7

3.6 Accessoires du four................................................................................................................ 8

4. GUIDE D'UTILISATION..................................................................................................................... 9

4.1 Allumage des brûleurs de table ............................................................................................. 9

4.2 Allumage du brûleur de four .................................................................................................. 9

5. CONSEILS D'UTILISATION............................................................................................................. 10

5.1 Pour les cuissons sur les brûleurs de table ....................................................................... 10

5.2 Pour les cuissons au four .................................................................................................... 11

6. GUIDE DES CUISSONS .................................................................................................................. 12

7. NETTOYAGE.................................................................................................................................... 13

7.1 Nettoyage de la table ............................................................................................................ 13

7.2 Nettoyage du four à émail lisse............................................................................................ 14

8. EN CAS D'ANOMALIE, QUE FAIRE ? ............................................................................................ 15

9. PLAQUE SIGNALÉTIQUE............................................................................................................... 16

PARTIE RESERVEE A L'INSTALLATEUR ......................................................... 17

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ À L’INSTALLATION.......................................................................... 17

2. INSTALLATION DE L'APPAREIL .................................................................................................... 18

2.1 Mise en place de l’appareil ................................................................................................... 18

2.2 Raccordement gaz................................................................................................................. 18

3. CHANGEMENT DE GAZ ................................................................................................................. 20

3.1 Changement des injecteurs des brûleurs de table ............................................................ 20

3.2 Réglage des débits réduits des brûleurs de table ............................................................. 21

3.3 Changement de l’injecteur du brûleur de four ................................................................... 21

3.4 Réglage du débit réduit du brûleur de four ........................................................................ 22

3

PARTIE RÉSERVÉE À L'UTILISATEUR

1. INFORMATIONS TECHNIQUES

Type de la cuisinière............................................... R79

Appareil isolé : ........................................................ classe 1

Appareil réglé en gaz naturel..................................G20 20 mbar

Conversion possible en gaz butane, propane

Débit calorifique nominal ........................................ 11 kW

1.1 La table de cuisson

Couvercle................................................................ tôle émaillée

Grille de table..........................................................1 grille support de casseroles en acier émaillé

Foyer avant droit.....................................................brûleur auxiliaire 1,00 kW Ø 55 mm

Foyer arrière droit ................................................... brûleur semi-rapide 2,00 kW Ø 71 mm

Foyer avant gauche................................................ brûleur semi-rapide 2,00 kW Ø 71 mm

Foyer arrière gauche .............................................. brûleur rapide 3,00 kW Ø 102 mm

1.2 Le four

Four ........................................................................gaz

Puissance du brûleur de four .................................3,00 kW

Dispositif de sécurité par thermocouple du four .... oui

Nettoyage ............................................................... émail lisse

1.3 Accessoires

1 grille support
1 plaque à pâtisserie

1.4 Dimensions

Hauteur couvercle levé ..........................................144 cm

Hauteur ................................................................... 85 cm

Largeur....................................................................50 cm

Profondeur .............................................................. 60 cm

Poids....................................................................... 48 kg environ

Volume utile ............................................................ 45 l

1.5 Option disponible auprès de votre revendeur

Ecran de protection amovible de porte .................. Référence KPF50W1 N°9499115015

Ces informations sont valables uniquement dans les pays dont le symbole d'identification figure sur la
plaque signalétique de l'appareil.

Le marquage correspond à l'application des directives :

marquage 93/68, et appareils à gaz 90/396.

4

2. PRÉCAUTIONS D'EMPLOI À L'UTILISATION

Lisez attentivement votre mode d’emploi et
conservez-le : il a été rédigé pour vous permettre
d’utiliser votre appareil dans les meilleures
conditions.

• La façade de votre appareil est chaude pendant

• Av ant d’utiliser votre cuisinière pour la première fois ,
faites chauffer le four à vide afin d’éliminer l’odeur
du calorifuge et les graisses de protection utilisées
lors de la fabrication:

- levez le couvercle,

- enlevez les pellicules de protection et les

autocollants,

- retirez les étiquettes publicitaires,

- chauffez le four en positionnant la commande
de four sur le repère maxi pendant 30 minutes puis
en position grilloir 10 minutes environ.
Pendant cette opération votre appareil fume. Aérez
convenablement la pièce pour limiter les odeurs et
le dégagement de fumée.

l’utilisation, éloignez les jeunes enfants.

• Ne stockez pas de produits d’entretien ou de produits
inflammables dans le tiroir.

• Ne placez jamais de papier d’aluminium directement
en contact avec la sole, ceci entraînerait une
détérioration de l’émail.

• N’employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.

• Veillez à ne rien laisser sur la table pendant
l’utilisation des brûleurs (torchons, feuille

d’aluminium, etc....).

• Prenez la précaution de laver les accessoires du
four (grille, plaque à pâtisserie, lèchefrite).

• L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit
à la production de chaleur et d’humidité dans la
pièce où il est installé. Veillez à assurer une bonne
aération de la cuisine : maintenez ouverts les orifices
d’aération naturelle ou installez un dispositif
d’aération mécanique.

• Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil
peut nécessiter une aération supplémentaire en
ouvrant la fenêtre, ou une aération plus efficace,
par exemple en augmentant la puissance de la
ventilation mécanique si elle existe.

• Votre appareil a été conçu pour un usage culinaire
uniquement, à l’exclusion d’autre fins.

• Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la
porte.

• Avant de procéder au nettoyage manuel de votre
cuisinière, vérifiez que toutes les commandes se
trouvent sur la position ARRET.

• V eillez à garder les couronnes des brûleurs en parfait
état de propreté, leur encrassement pourrait être la
cause d’un mauvais allumage.

• Si vous avez démonté les couronnes pour les
nettoyer, assurez-vous :

• Essuyez les salissures qui se trouvent sur la surface
du couvercle avant de l'ouvrir.

Pour votre sécurité :

• Changez le tuyau d’alimentation gaz un peu avant
l’expiration de la date de vieillissement indiquée sur
celui-ci.

• N’utilisez jamais de bouteille de propane dans votre
cuisine ou autre local fermé.

• En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous
d’abord au chapitre «En cas d'anomalie, que faire
?», si après avoir vérifié ces différents points
l’anomalie persiste, contactez le Service Après-Vente
de votre revendeur ou le Service Conseil
Consommateurs. Indiquez la référence commerciale
et le numéro de série de votre appareil qui figurent
sur la plaque signalétique. N’essayez pas de réparer
votre appareil vous-même, ceci pourrait être la
cause de blessures graves.

• Exigez toujours les pièces de rechange d’origine

C

C

E

E

E

E

I

I

P

P

C

R

certifiées constructeur

O

.

U

N

E

S

T

T

C

R

U

Service Conseils Consommateurs

B.P. 142 - 60307 SENLIS CEDEX - FRANCE

Tél : [phone]

- que les couronnes des brûleurs sont bien stables
sur les brûleurs,

- que les chapeaux sont en place.

5

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Bandeau de commande

12 543

1 Commande de brûleur arrière gauche
2 Commande de brûleur avant gauche
3 Commande de brûleur avant droit

3.2 Table de cuisson

Votre table de cuisson est équipée de brûleurs à ralenti
progressif.

Ceux-ci se caractérisent par leur souplesse de réglage,
ils permettent :

4 Commande de brûleur arrière droit
5 Commande de four

brûleur rapide
3,00 kW

brûleur semi-rapide

2,00 kW

- d’obtenir très facilement toutes les allures comprises
entre le plein débit et le débit réduit.

- de repérer la position concernant chaque type de
cuisson selon vos habitudes personnelles et de
retrouver ensuite cette position sans tâtonnement.

6

brûleur semi-rapide
2,00 kW

brûleur auxiliaire

1,00 kW

3.3 Four

4
3

2
1

Le four est équipé d’un brûleur gaz à la sole.

• Le brûleur du four est équipé de sécurité à
thermocouple. Dans le cas d’une extinction
accidentelle de la flamme (courant d’air violent,
débordement important d’eau ou de lait...) une
sécurité par thermocouple coupera l’alimentation en
gaz du brûleur concerné.

• En mode traditionnel, le réglage se fait sur 8
graduations

• Lorsque vous effectuez des cuissons au four , veillez
à maintenir le couvercle de la cuisinière ouvert afin
d’éviter toute surchauffe.

Niveaux

de cuisson

(gradins)

3.4 Commande four

Elle permet de choisir la température de cuisson
appropriée.

Définition des symboles:

• Position arrêt

1 - 8 Plage de température du four

3.5 Collerettes

Les commandes de votre appareil sont contituées de
manettes et de collerettes. Les collerettes sont
sérigraphiées :

visualisation des

flammes

Orifice pour
allumage
manuel

SoleOrifice de

Collerettes de table : ●

Collerette de four : ● 1 2 3 4 5 6 7 8

Ces indications vous permettent de remonter
correctement les collerettes après démontage.

7

3.6 Accessoires du four

Votre four est équipé de :
1 plaque à pâtisserie
1 grille support de plat

Les préparations posées sur la plaque à pâtisserie ou
sur la grille de support de plat ne doivent pas excéder 7
à 8 kilogrammes.

La plaque à pâtisserie

Elle s’utilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizzas,
de petits gâteaux individuels posés directement sur la
plaque.
Elle doit être posée sur la grille support de plat.

La grille support de plat

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les moules
à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades.
Si vous cuisez les aliments directement sur la grille,

glissez la lèchefrite au gradin 1 (les trous vers le fond du
four pour permettre la circulation de l'air).

8