ARTHUR MARTIN BU8807CC User Manual [fr]

NOTICE D’UTILISATION

NOTICE D’UTILISATION

Cuisinière

BU 8807

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une

utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l’environnement, vous

devez d’abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre

appareil.

Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa position d’utilisation
muni de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et corporel, tenez les matériaux
d’emballage hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l’installation, les raccordements (eau, gaz,
électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être
effectués par un professionnel qualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que ceux pour
lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.

Débranchez votre appareil avant toute opération de nettoyage manuel. N’utilisez que des produits
du commerce non corrosifs ou non inflammables. Toute projection d’eau ou de vapeur est proscrite pour
écarter le risque d’électrocution.

Si votre appareil est équipé d’un éclairage, débranchez l’appareil avant de procéder au
changement de l’ampoule (ou du néon, etc.) pour éviter de s’électrocuter.

Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits inflammables ou
d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur, à proximité ou sur l’appareil.

Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d’usage
ce qui pourrait présenter un danger : coupez le câble d’alimentation au ras de l’appareil. Informez-vous
auprès des services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.

Pendant et après le fonctionnement de l’appareil, le hublot de porte est chaud, les récipients et leur
contenu peuvent basculer, et les composants de la table s’échauffent. Tenez les enfants éloignés.
Si ces différents points ne sont pas respectés, cela pourrait occasionner des risques matériel et corporel.

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.

Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur.

SOMMAIRE

A l’attention de l’utilisateur A l’attention de l’installateur

Avertissements importants

Description de l’appareil

Utilisation de votre cuisinière

Conseils d’utilisation

Guide de cuissons

Entretien et nettoyage

Remplacement de l’ampoule
d’éclairage

En cas d’anomalie de
fonctionnement

Garantie

Service Après Vente

12

13

14

15

16

17

17

Caractéristiques techniques

4

6

Consignes de sécurité

7

Installation

Changement de gaz

18

19

20

24

Comment lire votre notice d’utilisation ?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture
de votre notice d’utilisation.

Instructions de sécurité

Description d’opérations étape par étape

Conseils et recommandations

Informations liées à la protection de
l’environnement

3

AVERTISSEMENTS IMPORTANTS

Conservez cette notice d’utilisation avec votre
appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à
une autre personne, assurez-vous que la notice
d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur
pourra alors être informé du fonctionnement de
celui-ci et des avertissements s’y rapportant .
Ces avertissements ont été rédigés pour votre
sécurité et celle d’autrui.

Utilisation

• Cet appareil a été conçu pour être utilisé par

des adultes. Veillez à ce que les enfants n’y
touchent pas et ne l’utilisent pas comme un
jouet.

• A la réception de l’appareil, déballez-le ou

faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son
aspect général. Faites les éventuelles réserves
par écrit sur le bon de livraison ou sur le bon
d’enlèvement dont vous garderez un exemplaire.

• Votre appareil est destiné à un usage

domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins
commerciales ou industrielles ou pour d’autres
buts que celui pour lequel il a été conçu.

• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier

les caractéristiques de cet appareil. Cela
représenterait un danger pour vous.

• Avant d’utiliser votre cuisinière pour la première

fois, faites chauffer le four à vide afin d’éliminer
l’odeur du calorifuge et les graisses de
protection utilisées lors de la fabrication :

- Levez le couvercle,

- Enlevez le(s) accessoire(s) du four,

- Enlevez les éventuels autocollants étiquettes
publicitaires, pellicule de protection des
enjoliveurs,

- Chauffez le four en positionnant la commande
four sur le repère maxi pendant 45 minutes
environ.
Pendant cette opération, votre appareil fume.
Aérez convenablement la pièce pour limiter les
odeurs et le dégagement de fumée.
Prenez également la précaution de nettoyer
le(s) accessoire(s) du four avec un détergent
doux. Rincez et séchez soigneusement.

• L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz

conduit à la production de chaleur et d’humidité
dans la pièce où il est installé. Veillez à assurer
une bonne aération de la cuisine : maintenez
ouverts les orifices d’aération naturelle ou
installez un dispositif d’aération mécanique.

• Une utilisation intensive et prolongée de

l’appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou une
aération plus efficace, par exemple en
augmentant la puissance de la ventilation
mécanique si elle existe.

• Avant d’utiliser votre appareil, assurez-vous
qu’il a été correctement raccordé pour le type
de gaz distribué.

• Baissez ou éteignez toujours la flamme d’un
brûleur avant de retirer un récipient.

• Si vous utilisez un appareil électrique à
proximité de votre cuisinière (par exemple un
batteur électrique), assurez-vous que le câble
d’alimentation de cet appareil électrique ne soit
pas en contact avec la surface chaude de la
cuisinière qui serait susceptible de fondre ou
coincé dans la porte du four.

• Surveillez attentivement la cuisson lors de
fritures dans l’huile ou la graisse (pomme de
terre frites, beignets,...) : les graisses
surchauffées s’enflamment facilement.

• N’utilisez pas de récipients instables ou
déformés : ils pourraient se renverser et être la
cause de dommages corporels.

• Si votre appareil est équipé d’une lèchefrite, ne
l’utilisez pas comme plat à rôtir.

• Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de
la porte du four.

• En plus du(des) accessoire(s) fournis avec
votre appareil, n’utilisez que des plats, des
moules à gâteaux, ... résistants à de hautes
températures (suivez les instructions des
fabricants).

• Ne stockez pas de produits d’entretien ou de
produits inflammables dans le tiroir (si votre
appareil en est équipé) ou à proximité de
l’appareil.

• Sur la porte ouverte du four :

- ne posez pas de charge lourde,

- assurez-vous qu’un enfant ne puisse ni

monter, ni s’asseoir.

• En enfournant ou en sortant vos plats du four,
prenez la précaution de ne pas vous approcher
du(des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des
gants thermiques de cuisine.

• Ne placez jamais de papier aluminium
directement en contact avec la sole, la chaleur
accumulée pourrait entraîner une détérioration
de l’émail.

• Un brûleur doit présenter une flamme régulière.
Evitez tout courant d’air. Si la flamme présente
une anomalie, nettoyez le brûleur. Si l’anomalie
persiste, faites appel au service après vente.

• Après utilisation de votre cuisinière, assurez­vous que toutes les manettes se trouvent sur la
position « arrêt ».

• Veillez à ne rien laisser sur la table pendant
l’utilisation des brûleurs (torchons, feuilles
d’aluminium, etc...).

• Essuyez les salissures qui se trouvent sur la
surface du couvercle avant de l’ouvrir.

• Lorsque le four est en fonctionnement, le
couvercle doit être relevé.

4

• Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une
mise en fonctionnement accidentelle pourrait
provoquer un incendie.

• Avant de fermer le couvercle, mettez toutes les
manettes sur la position « arrêt » et attendez
que le dessus du plan de cuisson soit refroidi
afin de ne pas endommager le couvercle.

• Pendant l’utilisation du four la lèchefrite (si
votre appareil est équipé) devient chaude ;
utilisez des gants de cuisson thermique quand
vous la sortez.

• Changez le tuyau d’arrivée du gaz un peu
avant l’expiration de la date de vieillissement
indiquée sur celui-ci.

• N’utilisez jamais de bouteille de propane dans
votre cuisine ou autre local fermé.

• Eloignez les jeunes enfants de l’appareil
pendant et après son fonctionnement. Vous
éviterez ainsi qu’ils se brûlent en touchant la
surface de la table de cuisson, en renversant
ou en tirant un récipient de cuisson ou en
touchant la façade chaude de votre appareil.

• Assurez-vous que les enfants ne manipulent
pas les commandes de l’appareil.

• Avant de procéder au nettoyage de votre
appareil, vérifiez qu’aucun élément n’est sous
tension (toutes les commandes doivent se
trouver sur la position « arrêt ») et que les
parois soient suffisamment refroidies.

• Ne faites jamais fonctionner votre table de
cuisson à vide (sans récipient dessus).

• Pour obtenir de bons résultats culinaires et
d’utilisation, veillez à ce que votre appareil soit
toujours propre ; lors de la cuisson de certaines
préparations, les projections graisseuses
peuvent dégager des odeurs désagréables ou
s’inflammer.

• Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation, afin de garantir un fonctionnement
correct.

• La façade de votre four est chaude pendant
l’utilisation et le nettoyage, éloignez les jeunes
enfants.

• N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou à
haute pression pour nettoyer le four (exigences
relatives à la sécurité électrique).

• N’utilisez que les accessoires livrés avec votre
appareil (un diffuseur de chaleur, par exemple,
endommagerait la table de cuisson).

Installation

• Les opérations d’installation et de branchement
doivent être effectuées par un personnel qualifié
et suivant les normes en vigueur.

• Cette cuisinière est lourde: faites attention lors
de son déplacement.

• Avant l’installation, assurez-vous que les
conditions de distribution locale (nature et
pression du gaz) et le réglage de l’appareil sont
compatibles.

• Les conditions de réglage de cet appareil sont
inscrites sur la plaque signalétique.

• Assurez-vous que l’appareil est installé dans
une pièce correctement aérée : une mauvaise
ventilation peut entraîner un manque d’oxygène.
Consultez un installateur qualifié ou adressez­vous à la compagnie de distribution du gaz de
votre région.

• Si l’installation électrique de votre habitation
nécessite une modification pour le branchement
de votre appareil, faites appel à un électricien
qualifié.

• L’appareil doit être débranché pendant
l’installation ou dans l’éventualité d’une
intervention.

• Débranchez l’appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement de la
cuisinière si celle-ci présente une quelconque
anomalie.

• Si le câble d’alimentation doit être remplacé, le
remplacement ne doit être effectué que par un
technicien qualifié.

• Les réparations ne doivent être effectuées que
par un service après vente qualifié. Une
réparation non conforme peut être la cause de
graves dommages.

Veuillez lire attentivement ces remarques avant
d’utiliser et d’installer cet appareil. Nous vous
remercions de votre attention.
Notre responsabilité ne saurait être engagée, en
cas de mauvaise utilisation et de non respect des
règles de sécurité. Veillez également à respecter
scrupuleusement les instructions d’entretien et de
nettoyage.

Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole

sont recyclables. Déposez-les dans une
déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous
auprès des services de votre commune) pour
qu’ils puissent être récupérés et recyclés.

Si vous procédez à la mise à la casse de votre
appareil, mettez hors d’usage ce qui pourrait
représenter un danger : par exemple, coupez le
câble d’alimentation au ras de l’appareil.

En cas d’anomalie de fonctionnement,
reportez-vous à la rubrique “EN CAS
D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT”. Si

malgré toutes les vérifications, une intervention
s’avère nécessaire, le vendeur de votre appareil
est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du
magasin où vous avez effectué l’achat...), veuillez
consulter le Centre Contact Consommateurs qui
vous communiquera alors l’adresse d’un Service
Après Vente.

En cas d’intervention sur votre appareil, exigez
du service après vente les pièces de rechange
certifiées Constructeur.

5

A l’attention de l’utilisateur

DESCRIPTION DE L’APPAREIL

Le bandeau de commande

1

2

3

4

5

1

8

7

6

432

1. Eclairage du four.

2. Manette de commande du four/grilloir.

3. Manette de commande du brûleur avant
gauche.

4. Manette de commande du brûleur arrière
gauche.

La table de cuisson

1 • 2-biscuit quatre-quart

•

3

4-pâté-terrine

•

4

5-tarte-souflé-gratin

•

4

5-poisson

•

6-volaille-porc

5

•

7

8-viandes rouges

5. Manette de commande du brûleur arrière

6. Manette de commande du brûleur avant

droit.

droit.

5

6

2

1

1. Brûleur avant gauche (rapide)

2. Brûleur arrière gauche (semi-rapide)

3. Brûleur arrière droit (auxiliaire)

4. Brûleur avant droit (rapide)

3

4

6

UTILISATION DE VOTRE CUISINIERE

1. Le four

Premier nettoyage

Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau
savonneuse en prenant soin de bien les rincer et
les essuyer.

Mise en service

Avant la première utilisation de votre four
faites-le chauffer une fois à vide afin
d’éliminer l’odeur du calorifuge et les
graisses de protection utilisées lors de la
fabrication. Assurez-vous alors que la
pièce soit suffisamment aérée : VMC
(Ventilation Mécanique Contrôlée) en
fonctionnement ou fenêtre ouverte.
Retirez tout emballage à l’intérieur et à
l’extérieur de la cuisinière avant son
utilisation.

Comment procéder ?

1. Levez le couvercle.

2. Enlevez le(s) accessoire(s) du four.

3. Retirez les éventuels autocollants, étiquettes
publicitaires, pellicule de protection des
enjoliveurs (sauf la plaque signalétique).

4. Allumez le brûleur du four.

5. Faites chauffer le four à vide en positionnant la
manette de commande du four sur le repère
maxi pendant 45 minutes environ.

La même procédure sera répétée également pour
le grilloir pendant 5-10 minutes.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez
convenablement la pièce pour limiter les odeurs et
le dégagement de fumées.

Utilisation du four

La porte est chaude pendant le
fonctionnement du four. Eloignez les
jeunes enfants.
Lorsque le four est en fonctionnement, le
couvercle de la cuisinière doit être relevé
afin d’éviter toute surchauffe.
Lorsque vous ouvrez la porte de four
gardez la distance. Ne la laissez pas
retomber, soutenez-la par la poignée
jusqu’à ce qu’elle est complètement
ouverte.

Le four peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou
en gril. Ces deux modes ne peuvent être utilisés
simultanément.

7

Le brûleur du four est équipé d’une sécurité
thermocouple. Dans le cas d’une extinction
accidentelle de la flamme (courant d’air violent,
débordement important d’un liquide,...) une
sécurité par thermocouple coupe l’alimentation
en gaz du brûleur de four.
En mode traditionnel, le réglage se fait sur 8
graduations.
Pour passer de la cuisson traditionnelle à la
cuisson au grilloir, il est nécessaire d’éteindre le
brûleur du four puis d’allumer le grilloir.

La manette de commande du four/ grilloir permet
de choisir la température de cuisson appropriée
et de mettre en fonctionnement l’élément grilloir.

Correspond à la position arrêt

Plage de températures du four

1 - 8

Correspond à la position grilloir

Pour allumer le brûleur du four

L’arrivée du gaz au brûleur est réglée par un
thermostat dont la fonction est de maintenir une
température constante dans le four.

1. Ouvrez la porte du four et soulevez le petit

couvercle protégeant l’orifice d’allumage.

2. Approchez une flamme du brûleur du four (fig.

1).

3. Poussez et tournez la manette du four dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre
jusqu’au repère « 8 » (fig. 2).

4. Le brûleur allumé, maintenez la commande

enfoncée pendant 10 secondes environ pour
activer la sécurité de four (thermocouple) et

vérifiez la présence de flamme.
Si le brûleur s’éteint, ramenez la manette sur la
position arrêt et renouvelez l’opération après 1
minute en maintenant la commande enfoncée
pendant 15 secondes maximum.

5. Fermez la porte du four.

6. Préchauffez 10 minutes et réglez la manette

sur la position désirée.

Avant l’introduction de certains aliments (cuisson
des viandes rouges par exemple), vous devez
préchauffer le four à vide. Le réglage de la
manette devra être identique à celui choisi pour
la cuisson.

fig. 1

fig. 2

1

2

3

4

5

6

8

7

Pour éteindre le brûleur
Tournez la manette correspondante dans le sens
des aiguilles d’une montre jusqu'à la butée, sur la
position arrêt «

».

Ne placez jamais des plats ou une feuille
d’aluminium directement en contact avec la
sole.

8

Le grilloir

A

Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l’utilisation du
grilloir. Eloignez les jeunes enfants.
L’utilisation du grilloir se fait porte
entrouverte avec le déflecteur « A » mis en
place et sous votre surveillance.

Pendant l’utilisation la cuisinière devient
chaude. Evitez de toucher les éléments
chauffants de l’intérieur du four ou le
déflecteur.

Pendant et après le fonctionnement du
grilloir, le déflecteur est chaud.

La position grilloir s’emploie pour griller les
pièces de viande (côte de bœuf, côtes de porc,
...) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à
gratiner des plats déjà cuits et chauds de
préférence (gratin de pâtes, etc...).

Si vous cuisez directement sur la grille
(grillades), pensez à glisser la lèchefrite dans un
gradin inférieur pour récupérer les jus des
grillades.

fig. 3

Pour allumer le brûleur du grilloir

1. Ouvrez la porte du four et mettez le déflecteur

« A » en place (fig. 3).

2. Appuyez et tournez la manette du thermostat

dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu'à
la position

3. Approchez une flamme au brûleur (fig. 4) 2-3

secondes après action sur la manette.

4. Veillez à ce que le brûleur soit allumé et

maintenez la manette appuyée pendant 10
secondes environ, avant de la relâcher (pour

activer la sécurité thermocouple).
Si le brûleur s’éteint, ramenez la manette sur la
position arrêt et renouvelez l’opération après 1
minute en maintenant la commande enfoncée
pendant 15 secondes maximum.

, et maintenez la pression.

Pour éteindre le grilloir

Tournez la manette correspondante dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre, jusqu'à la
butée, sur la position arrêt «

Comment procéder pour les grillades

1. Préchauffez votre four sur la position grilloir

5 à 10 minutes environ.

2. Lorsque le gril est chaud, placez la pièce à

griller sur la grille à distance convenable du

gril. Placez-la d’autant plus près que la pièce

exige d’être saisie.

3. Glissez la lèchefrite dans un gradin inférieur.

4. Lorsque la première face est dorée, retournez

la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire

perdre son jus.

5. Faites griller la deuxième face.

6. Salez en fin de cuisson.

».

fig. 4

9