Arthur martin AOB98000 User Manual

notice d’utilisation

Four encastrable vapeur multifonctions

AOB98000

Nous avons pensé à vous lors de la conception de ce produit

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Bienvenue dans le monde d’Electrolux

Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en choisissant un appareil Electrolux qui, nous l'espérons, vous accompagnera agréablement au fil du temps. Au travers d’une large gamme de produits de qualité, la volonté d’Electrolux est de vous rendre la vie plus agréable. Vous pouvez en voir quelques exemples sur la couverture de cette notice. Nous vous invitons à prendre quelques minutes pour découvrir ce guide qui vous permettra de profiter au mieux de tous les avantages de votre nouvel appareil.

Nous vous assurons que son utilisation vous offrira jour après jour satisfaction et sérénité.

A bientôt.

4 electrolux sommaire

Sommaire

Notice d'utilisation	5
Avertissements importants	5
Description de l'appareil	7
Avant la première utilisation	14
Commande du four	17
Nettoyage et entretien	53
Que faire si …	68
Instructions d’installation	70
Protection de l’environnement	73
Garantie	74
Index de mots-clés	77
Service après-vente	78

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

1Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter d’abîmer l’appareil.

3 Informations générales et conseils

2 Informations écologiques

Notice d'utilisation

Avertissements importants

Sécurité de l’installation électrique

•Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien qualifié.

•En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez les fusibles ou mettez l’appareil hors tension

•Les réparations de l’appareil sont du ressort d'un service après vente. Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute réparation, adres- sez-vous à votre service après vente ou à votre magasin vendeur.

Sécurité pour les enfants

•Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez qu'ils se brûlent en touchant la façade chaude de votre appareil. Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil.

•Cet appareil est équipé d'une sécurité enfants.

Précautions d’utilisation.

•Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en mesure d’utiliser l’appareil en toute sécurité, doivent uniquement se servir de l’appareil sous la surveillance ou avec les instructions d’une personne responsable.

notice d'utilisation electrolux 5

•Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de repas ménagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

•Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre four (par exemple un batteur électrique), as- surez-vous que le câble d’alimentation ne risque pas de toucher une surface chaude du four qui serait suceptible de fondre ou ne risque pas d’être coincé dans la porte du four.

•Avertissement : En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la précaution de ne pas vous approccher du (des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants thermiques de cuisine.

•Avertissement : Au cours de la cuisson à la vapeur Vital, n’ouvrir en aucun cas la porte du four. La vapeur humide qui s’en échappe peut endommager les meubles. Eviter tout contact direct avec la vapeur brûlante dégagée par le four.

•Si vous utilisez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson au four, il peut également se former un mélange alcool-air facilement inflammable. Dans ce cas, n’ouvrez pas la porte pendant la cuisson. Ne manipulez ni de feu, ni d’objets incandescents ou donnant des étincelles à proximité du four. Après la cuisson ouvrez la porte avec précaution. Nous vous recommandons toutefois de laisser refroidir les aliments après la cuisson pendant environ 10-15 minutes avec la porte du four fermée.

6 electrolux avertissements importants

Conseils relatifs à l’acrylamide Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de l’amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir les aliments.

Pour éviter d’endommager l’appareil

•Ne recouvrez pas la sole du four avec du papier d’aluminium et ne posez pas de plaque à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque d’endommager l’émail du four sous l’effet de l’accumulation de la chaleur.

•Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont ensuite indélébiles.

Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond creux.

•Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charge lourde et assurezvous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

•Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait endommager l’émail et provoquer des décolorations.

•N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre frontale, au risque de la briser.

•Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’enflammer lorsque le four est mis sous tension.

•Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l’émail.

Remarque relative au revêtement en émail

L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il est utilisé dans des conditions normales et en conformité avec les instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

description de l'appareil electrolux 7

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Ecran du four

et touches sensitives Touch Control

Bac à eau

Voyant de contrôle

Poignée de la porte						Porte	du four

L’appareil s’éteint au bout de 2 minutes si aucune fonction n’est sélectionné ou si aucune modification n’est apportée sur l’appareil.

Le voyant reste cependant allumé. Afin d’éteindre le voyant, appuyez une fois sur .

8 electrolux description de l'appareil

Les commandes électroniques du four

Affichage

Point de menu symbole	Heure du jour Affichage du niveau de
(avec les niveaux d’utilisation)	préchauffage du four

Fonctions

de

Température

l’horloge

Poids

description de l'appareil electrolux 9

Symboles

Suivant la fonction sélectionnée, l’affichage indique des symboles spécifiques.

		Symbole	Affichage				Fonction
			(exemples)
		Réveil courte du-	4:30				Le réveil courte durée est activé.
		rée
		heure	10:00				Indique l'heure réglée
		Durée	1:00				Indique le temps nécessaire à la cuisson.
		Fin	14:05				Indique l’heure de fin de cuisson.
							La fin de cuisson est calculée lorsque la Sonde à
							viande est piquée dans la viande.
		Start	0:45				Indique la durée de cuisson déjà écoulée.
		Température					Indique le niveau de préchauffage du four.
							La fonction de chauffe rapide est activée (temps de
							préchauffage réduit).
		Poids	1,5 kg				Possibilités :
							– La détection de poids automatique est activée.
							– Le poids peut être modifié.
		Sonde à viande		75°C			Possibilités :
							– Sonde à viande est piquée dans la viande.
							– Sonde à viande est activée.
							– La température à cœur peut être modifiée.
		Heat+Hold		80°C			Heat+Hold est activé.

10 electrolux description de l'appareil

Touche sensitive “Touch Control”

L’utilisation de l’appareil se fait à l’aide des touches sensitives Touch Control. Les commandes des fonctions sont activées lorsque vous appuyez sur les touches sensitives.

Assurez-vous que vous ne touchiez qu'une seule touche sensitive lors de l'utilisation. Si vous appuyez trop votre doigt sur la touche, il est possible qu’une touche voisine ne fonctionne pas.

Marche/Arrêt

Réglage des

Sélection

valeurs

Options

Faire défiler

Menu principal

Confirmez

					description de l'appareil electrolux 11
Touches			Fonction		Remarque
sensoriel-
les
,			Vers le bas et vers le haut au	Lors d’une fonction activée:
			sein du menu.	• appuyez 1 fois: Changement dans le menu
					supérieur (fonction reste active), après 5 se-
					condes, changement dans le point de
					menu actif
				• appuyez 2 fois: déplacement vers le bas et
					vers le haut au sein du menu supérieur
					(fonction se désactive)
			Affichage du menu principal.	Fonctions réglées se désactivent
				(à l’exception de l’horloge pour courte durée).
			Confirmez.
			Mettez en fonctionnement ou
			à l’arrêt l’appareil.
			Sélectionnez les fonctions
			temporelles, les fonctions sup-
			plémentaires et la Sonde à
			viande.
,			Réglez les valeurs (par exem-	•	Activation des valeurs:
			ple température, heure, poids,		– appuyez 1 fois: le symbole placé à l’avant
			degré de cuisson).		clignote
					– appuyez 2 fois: la valeur peut être réglée
				•	Réglage des valeurs:
					– appuyez 1 fois: réglez la valeur par étape
					– maintenez la touche appuyée: réglez la
					valeur par étape
				• Lors du réglage de la durée ou de l’heure, il
					est possible de remettre l’affichage à zéro si
					vous appuyez en même temps sur et		.

12 electrolux description de l'appareil

Equipement du four

Voûte et élément chauffant du gril

Niveaux de gradin

Gradin fil, amovible

Sole

Eclairage du four

Fiche de fixation de la son

de à viande

Ventilateur

Eclairage du four

Eléments chauffants paroi arrière/

Gradin fil, amovible

Générateur de vapeur/ouverture de sortie vapeur

Face interne de la porte

La numérotation des gradins du four est représentée sur la face interne de la porte du four.

Vous trouverez en outre des informations succinctes sur les fonctions du four, sur les gradins à utiliser et sur les températures recommandées pour la préparation des mets les plus courants.

Accessoires du four

Grille

Elle permet de poser des plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie, etc.

Plateau multi usages

Il s'utilise pour la cuisson ou réchauffage de pizzas, de petits gâteaux individuels posés directement dessus.

Il s'utilise aussi pour recueillir le jus des grillades (non adaptée au mode de cuisson Vapeur intense).

Sonde à viande

Pour déterminer avec précision l'état de cuisson de pièces de viande.

Vaisselle à feu en verre

avec une pièce à tamis / en acier inoxydable

(pour le fonctionnement de cuisson à vapeur)

Quick éponge 180

Eponge très absorbante de forme ronde, parfaitement adaptée à sa fonction.

description de l'appareil electrolux 13

14 electrolux avant la première utilisation

Avant la première utilisation

Si vous souhaitez modifier ultérieurement les réglages de base, se reporter au chapitre intitulé Règlages de base.

Sélectionner la langue

1.Une fois le raccordement électrique effectué, voici ce qui apparaît sur l’écran:

–le logo de l’entreprise

–la versionn du logiciel et la durée de fonctionnement

–l’affichage “Langue”

1. Au moyen de ou sélectionnez la langue souhaitée

2.Confirmez la langue sélectionnée avec

Une fois ceci effectué, les textes apparaissent dans la langue réglée.

Réglage du contraste et de la luminosité

Une fois que vous aurez réglé la langue, apparaîtront sur l'écran “réglage du contraste” et “réglage de la luminosité”.

Le réglage du contraste et de la luminosité se fait de la même façon que celui de la langue(cf. chapitre “réglage de la langue”).

avant la première utilisation electrolux 15

Régler l’heure du jour

Une fois que vous aurez réglé le contraste et la luminosité, apparaît “Mise à l’heure”.

1.	Réglez l’heure actuelle avec				ou .
2.	Confirmez avec .
3.	Procédez aux réglages des minutes
	de l’heure actuelle avec		ou .
4.	Confirmez avec .

L’appareil est à présent prêt à fonctionner.

L’heure ne doit être réglée que si l’appareil n'a pas été branché électriquement depuis un certain temps.

16 electrolux avant la première utilisation

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisation.

Avertissement : N‘utilisez pas de produits détergents agressifs ou abrasifs ! La surface pourrait être endommagée.

Pour nettoyer les parties métalliques du décor, utilisez les produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce.

1.Ouvrez la porte du four. L‘éclairage du four est allumé.

2.Retirez tous les accessoires du four, nettoyez-les à l’eau chaude additionnée de produit vaisselle.

3.Nettoyez également l’intérieur du four à l’eau chaude additionnée de produit vaisselle, puis essuyez.

4.Passez un chiffon humide sur la façade du four.

				commande du four electrolux 17
Commande du four
Vue d’ensemble des menus
Menu principal				Sous-menu
Cuisson assistée				Viande blanche
				Boeuf/Gibier/Agneau
				Volaille
				Poisson
				Cake
				Desserts
				Pizza/Tarte/Pain
				Ragoût/Gratins
				Garnitures
				Cuisson vapeur combinée
				Plats préparés
				Programmes spéciaux
Modes de cuisson				Chaleur tournante
				Chaleur tournante humide
				Convection naturelle
				Sole pulsée
				Turbo grill
				Grill
				Grill fort
				Sole
				Cuisson basse température
				Vapeur alternée
				Vapeur combinée
				Vapeur intense
Mes Programmes				1- Mes Programmes
				2- Mes Programmes
		...
				Entrer nom du programme

18 electrolux commande du four

Menu principal	Sous-menu
Menu nettoyage	Nettoyage vapeur
	Assistant nettoyage
Règlages de base	Mise à l’heure
	Indication du temps
	Set+Go
	Heat+Hold
	Prolongement du temps
	Contraste affichage
	Luminosité affichage
	Langue
	Volume alarme
	Tonalité touches
	Son alarme/erreur
	Maintenance
	Réglages usine

commande du four electrolux 19

Utilisation des menus

Exemple

1. Mettez en fonctionnement l’appareil avec .

Vous vous trouvez dans le menu principal.

2.A l'aide de ou sélectionnez le menu principal que vous souhaitez.

3. A l’aide passez d’un sous-menu à l’autre.

Le sous-menu sélectionné s’affiche.

Vous regagnez le menu principal au moyen de .

A la fin de la plupart des menus, vous trouvez le point de menu retour.

Ainsi, vous atteignez le menu supérieur.

Vous pouvez interrompre un processus en appyuant sur . Vous vous retrouvez au sein du menu principal.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l’appareil froides. Après avoir mis à l'arrêt le four, le ventilateur continue de fonctionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement lorsque le four est complètement refroidi.

20 electrolux commande du four

Affichage du niveau de chauffe

Affichage du niveau de chauffe

Après l’activation d’une fonction du four, le voyant indique le niveau de chauffe du four.

Affichage du niveau de chauffe rapide

Pour certaines fonctions, le temps de chauffe est réduit par la fonction automatique de chauffage rapide.

Jusqu’à ce que la température réglée soit atteinte, une animation formée de barres se déplace de gauche à droite au sein de l’affichage du niveau de chauffe.

Affichage de la chaleur résiduelle

Une fois le four à l’arrêt, la chaleur résiduelle dans le four est indiquée au degré près.

Affichage de la température au degré près

La température est affichée au degré près lors du temps de chauffe pendant 5 secondes.

Appuyez en même temps sur .

Dès que la température réglée est atteinte, un signal retentit.

commande du four electrolux 21

Insérez la grille et la plaque du four

Sécurité du retrait et protection contre le renversement

Tous les éléments à encastrer possèdent sur le côté droit et sur le côté gauche une petite bosse vers le bas. Veuillez toujours placer les éléments à encastrer de telle façon que cette voûte se trouve derrière dans l’espace de cuisson. Cette voûte est également importante pour la protection anti-renversement des éléments à encastrer.

Insertion de la plaque du four :

Poussez la plaque du four entre les barres d’insertion du niveau de l’utilisation que vous avez sélectionnée.

22 electrolux commande du four

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les deux tiges de guidage soient orientées vers le bas.

Faites glisser la grille entre les barres d’insertion du niveau de l’utilisation que vous avez sélectionnée.

Grâce au cadre de la grille qui augmente lors du fonctionnement, la vaisselle ene risque pas de glisser.

Installez la grille et la plaque du four ensemble :

Posez la grille sur la plaque du four.

Faites glisser la plaque du four entre les barres d’insertion du niveau de l’utilisation que vous avez sélectionnée.

commande du four electrolux 23

Insérer/enlever le filtre à graisse

N’utilisez le filtre à graisse que pour rôtir, afin de protéger l’élément chauffant arrière du four contre les éclaboussures de graisse.

Insérer le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à graisse et placez les deux fixations du haut vers le bas dans l’ouverture située sur la paroi arrière du four (orifice du ventilateur).

Enlever le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à graisse et retirez-le en le faisant glisser vers le haut.

24 electrolux commande du four

Le menu Cuisson assistée

Vue d’ensemble de la Cuisson assistée

Les recettes pour la cuisson assistée (à l’exception de Programmes spéciaux) sont préparées à l’aide de commandes automatiques.

Les commandes automatiques vous indiquent pour chaque rectte les réglages adéquats (fonctions du four, température, durée).

Catégorie		Plat
Viande blanche	Rôti de porc	Jarret de veau
	Filet mignon de porc	Ossobuco
	Jarret de porc	Paupiettes de veau
	Palette de porc	Pâté à la viande
	Rôti de veau
Boeuf/Gibier/Agneau	Filet de boeuf	Lapin
	Boeuf basse température	Lapin à la moutarde
	Rôti de boeuf	Sanglier
	Boeuf mariné	Rôti d’agneau
	Filet mignon de gibier	Epaule d’agneau
	Rôti de gibier	Gigot d’agneau
Volaille	Volaille entière	Cuisses de volaille
	Dinde entière	Coq au vin
	Canard entier	Canard à l’orange
	Oie entière	Paupiettes de volaille
	Filets de volaille	Blanc de poulet farcis
Poisson	Poisson entier 1kg	Encornets farcis
	Filets de poisson	Poisson à la vapeur
	Morue/Stockfish	Brandade
	Poisson en croûte de sel	Poisson farci