ARTHUR MARTIN AOB60210X User Manual

NOTICE D’EMPLOI

ET D’ENTRETIEN

FOURS ENCASTRABLE

INSTALLATION &

USER INSTRUCTIONS

ELECTRIC

BUILT-IN OVEN

fig. 1

550 min.

560

545

595

589

1,5

Fig. 2

550 min.

23 min.

589

560

540

595

DIMENSIONS POUR ENCASTREMENT Tolérances générales de l'encastrement:

Largeur: 560+/-1,5 mm Hauteur: 589 +0-2,5 mm

FITTING DIMENSIONS Tolerances for fitting dimensions:

min. 30

Width: 560+/-1,5 mm Height: 589 +0-2,5 mm

545

1.5

595

N.B.: ENCASTREMENT POUR PLAQUES A GAZ N.B.: BUILDING-IN FOR GAS HOBS

40 min.

MODE D’EMPLOI FR

INSTRUCTIONS GENERALES Lire attentivement les instructions contenues dans cette brochure; elles f ournissent d’importantes indications sur la sécurité d’installation, d’emploi et d’entretien, ainsi que quelques conseils pour la meilleure utilisation possible du four. Conserver cette brochure avec soin pour toute consultation ultérieure. Après avoir enle vé l’emballage, contrôler l’intégrité de l’appareil. Les éléments de l’emballage (feuilles en plastique, polystyrène expansé, etc.) peuvent constituer des sources de danger et ne doivent donc pas être laissés à la portée des enfants. IMPORTANT: ne pas utiliser la poignée de la porte du four pour effectuer des opérations de mouvement, y compris l’opération nécessaire pour enlever l’appareil de l’emballage.

ATTENTION Pendant l'utilisation, l'appareil devient très chaud. Veiller à ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four. Les parties accessibles peuvent devenir très chaudes lorsque le grill est en fonction. Les enfants doivent être tenus hors de portée de l’appareil.

La première fois que l’on allume le four, il peut se produire une fumée âcre provoquée par le premier réchauffement du collant des panneaux d’isolation enveloppant le four. Il ne s’agit que d’un phénomène absolument normal et, au cas où cela se produirait, attendre que la fumée cesse avant d’enfourner les aliments. Ne pas cuire les aliments sur la base du four.

IMPORTANT Cet appareil ne doit servir que pour l’emploi pour lequel il a été expressément projété, pour la cuisson des aliments. Tout autre emploi (par exemple chauffage ambiant) doit être considéré comme impropre et donc dangereux. Le constructeur ne peut s’assumer aucune responsabilité en cas de dommages dérivants d’emplois impropres, incorrects et peu raisonnables. L’emploi de tout appareil électrique exige que soient observées quelques règles fondamentales, en particulier:

- toute opération d’entretien ou de nettoyage doit être effectuée avec l’appareil débranché du réseau électrique.

- ne pas tirer le fil d’alimentation pour débrancher la prise de courant;

- ne pas toucher l’appareil avec les pieds ou les mains humides ou mouillés;

- ne pas utiliser l’appareil pieds nus;

- ne pas permettre aux enfants ou aux handicapés d’utiliser l’appareil sans sourveillance;

- en cas d’utilisation négligente en proximité des charnieres de la porte de four, il existe le danger de se blesser les mains;

- en cas de panne et/ou de mauvais fonctionnement de l’appareil, l’éteindre et ne pas le démonter. Pour toute réparation éventuelle, s’adresser à un centre d’assistance technique autorisé et exiger l’utilisation de pièces de rechange originales. Le non-respect de ce qui précède peut compromettre la sécurité de l’appareil.

AVERTISSEMENT POUR L’ENVIRONNEMENT Emballage à éliminer Ne pas jeter l’emballage de votre appareil

aux ordures, mais sélectionner les différents matériaux (par ex. tôle , carton, polystyrène) selon les prescriptions

CARACTERISTIQUES Les fours sont prévus pour fonctionner avec du courant alternatif monophasé de 230V 50Hz. Avant toute installation de l’appareil, on conseil toutefois de

contrôler toujours ces données sur la plaque signalétique appliquée dans la partie extérieure arrière.

Puissances absorbées selon les modèles Accessoires selon les modèles Résistance inférieure 1200 Watt Résistance gril moyen 1050 Watt Tournebroche 4 Watt Résistance supérieure 850 Watt Résistance gril total 850+1050 Watt Moteur tangential 22 ou 25 Watt Résistance circulaire 2100 Watt Résistance gril 2000 Watt Eclairage four 15 Watt Moteur ventilateur 32 ou 47 Watt

VENTILATION TANGENTIELLE ( selon les modèles ) La ventilation tangentielle est déterminée par le fonctionnement d'une turbine qui se met en marche automatiquement à l'allumage du four. La turbine engendre un flux d'air qui sort des grilles frontales, en créant une barrière à la chaleur provenant du four et en refroidissant simultanément la poignée de la porte et le tableau de commande du four. La circulation d'air crée aussi une meilleure isolation thermique des composants électroniques et mécaniques de l'appareil pour garantir une plus grande fiabilité et une plus longue durée et évite la formation de la vapeur d'eau condensée, laissant le verre de la porte toujours transparent pour une vision parfaite de l'intérieur. Le fait que la turbine continue à fonctionner même après l'extinction du four constitue une sécurité supplémentaire, car cela indique à l'utilisateur qu'il y a de la chaleur résiduelle à l'intérieur du four et qu'il faut donc faire très attention.

VOYANTS LUMINEUX Des voyants lumineux de contrôle se trouvent au-dessus du panneau de commande des fours. Ils s’allument lorsque les éléments chauffants sont mis en marche et s’éteignent quand la température sélectionnée est atteinte. Lorsque la chaleur diminue dans le four, le thermostat déclenche à nouveau les éléments chauffants et le voyant lumineux s’allume à nouveau. Dans certains modèles l’éclairage intérieur du four, qui reste toujours allumé lorsqu’on active toute fonction, est considéré une lampe témoin de fonctionnement.

Cette appareil est, dans ses parties destinées à entrer en contact avec des substances alimentaires, conforme à la prescription de la Dir. CEE 89/109. En plus cet appareil est conforme aux Directives Européennes 89/336/CEE, 73/23/CEE et modifications successives.

INSTALLATION L’installation doit être effectuée suivant les instructions par du personnel

professionnellement qualifié. Une installation incorrecte peut provoquer des dommages aux personnes, animaux ou choses, vis-à-vis desquels le constructeur ne peut assumer aucune responsabilité.

INSERTION DE L’APPAREIL Enfiler l’appareil dans le logement du meuble (suspendu ou en colonne). L’ancrage se fait par 4 vis à travers les trous de l’encadrement, visibles en ouvrant la porte.

Fig. 3

Pour permettre une meilleure aération du meuble, les fours doivent être encastrés conformément aux mesures et distances indiquées dans la figure 1-2 page 2. Pour garantir une bonne aération, éliminer la paroi arrière, en plus le plan d’appui doit avoir une ouverture arrière d’au moin 70 mm.

N.B.: pour les fours à combiner à des plaques de cuisson, il est indispensable de respecter les instructions contenues dans la brochure jointe à l’appareil à combiner.

Fig. 5

IMPORTANT Pour garantir le bon fonctionnement de l’appareil à encastrer, le meuble doit avoir les caractéristiques appropriées. Les panneaux du meuble contigue au four doivent être en matériau résistant à la chaleur. En particulier dans le cas de meubles en bois plaqué, les colles doivent pouvoir résister à une température de 120°C; les matières plastiques ou collantes ne résistant pas à cette température provoquent des déformations ou des décollages. Conformément aux normes de sécurité, une fois l’appareil encastré, aucun contact ne doit être possible avec les parties électriques. Toutes les parties qui assurent la protection doivent être fixées de façon à ne pas pouvoir être enlevées sans outil.

BRANCHEMENT A L’ALIMENTATION

L’APPAREIL DOIT ETRE RACCORDE SELON LES NORMES

Fig.6

ACTUELLEMENT EN VIGUEUR ET SEULEMENT PAR UN INSTALLATEUR ELECTRIQUE AUTORISE. Vérifier si le débit électrique de l’installation et des prises de courant est adapté à la puissance maximum de l’appareil indiquée sur la plaquette. Brancher la fiche dans une prise de courant équipée d’un troisième contact correspondant à la prise de terre qui doit être connectée d’une façon efficiente. Pour les modèles dépourvus de fiche, monter sur le fil une fiche normalisée capable de supporter la charge indiquée sur la plaquette. Le conducteur de mise à la terre est indentifié par les couleurs jaune et verte. En cas d’incompatibilité entre la prise et la fiche de l’appareil, faire remplacer la prise par une autre d’un type approprié par du personnel professionnellement qualifié. Ce dernier devra en particulier s’assurer que la section des fils de la prise est adaptée à la puissance absorbée par l’appareil.

Prévoir un dispositif de déconnexion sur le réseau d’alimentation avec une distance d’ouverture des contacts qui permette la déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de surtension III, conformément aux règles d’installation.

Le fil de terre jaune et vert ne doit pas être interrompu par l’interrupteur. La prise et l’interrupteur omnipolaire utilisés pour le branchement doivent être facilement accessibles une fois l’appareil électro-ménager installé. Important: en cours d’installation, mettre le fil d’alimentation en position de

TYPE ET SECTION CÂBLE ALIMENTATION

230V~ H05RR-F Ø 3 x 1 mm

Dans les fours avec ce type de boîte à bornes, le fil d’alimentation n’est pas monté. Confomément au type d’alimentation, utiliser un fil selon la

façon qu’en aucun point sa température ne dépasse de 50°C la température ambiante. La sécurité électrique de cet appareil n’est assurée que s’il est correctement branché à une installation de mise à la terre efficace, comme prévu par les normes de sécurité électrique en vigueur.

H05RR-F

Important: Le constructeur ne peut être retenu responsable de tout dommage résultant du manque de mise à la terre de l’installation.

ENTRETIEN DU FOUR AVANT DE PROCEDER A L’ENTRETIEN DU FOUR, DEBRANCHER

TYPE D’ALIMENTATION Il est possible d’obtenir des différents raccordements en déplaçant simplement les cavaliers sur la boîte à bornes.

TOUJOURS LA FICHE DE LA PRISE DE COURANT OU DEBRANCHER LE COURANT DE LA LIGNE D’ALIMENT ATION A TRAVERS L’INTERRUPTEUR GENERAL DE L’INSTALLATION ELECTRIQUE. En cas de détérioration du fil d’alimentation, remplacer celui-ci rapidement en suivant les indications suivantes: - ôter le fil d’alimentation (voir fig.6-7) et remplacer celui-ci par un autre de la même longueur, à isolation en caoutchou du type H05RR-F, adapté au débit de l’appareil. Le conducteur de terre “jaunvert”, qui doit être raccordé à la borne doit obligatoirement être plus long d’environ 10 mm que les conducteurs de ligne; le conducteur neutre “bleu” doit être raccordé à la borne indiquée avec la lettre N. Les conducteurs de ligne “noir, marron, rouge” doivent être raccordés à la borne L ou L1-L2-L3.

Fig. 4

230V~ 400V 2N~ 400V 3N~

Ø 3 x 4 mm2 4 x 2,5 mm2 5 x 1,5 mm

230 V~

400 V 2N~

1 2

3 4

1 2 3 4 5

400 V 3N~

L1 L2 L3

1 2 3 4 5

Fig. 7

Instructions particulières pour les modèles combinés. Les modèles indiqués ci-dessous, peuvent être combinés à tous les types de plaques encastrables de série électrique ou vitrocéramique. Ces fours, à travers les boîtes à bornes d’accouplement à la plaque, alimentent électriquement les éléments chauffants de la plaque (voir fig.8). Les modalités d’accouplement sont indiquées dans les instructions fournies avec les plaques.

RACCORDEMENT DE LA PLAQUE AU FOUR RESPECTER LA CORRESPONDANCE DES SIMBOLES COLORES ENTRE BOITE A BORNES FOUR ET BOITE A BORNES PLAQUE METTRE A LA TERRE LA PLAQUE EN UTILISANT LE POINT A.

Fig. 8

Instructions particulières pour les modèles polyvalents. Les modèles indiqués ci-dessous, peuvent être combinés à tous les types de plaques encastrables de série gaz-électrique-mixtes . Ces fours n’alimentent électriquement aucun élément de la plaque, qui doit être alimentée séparément selon les instructions fournies avec ces appareils. Certaines fois sur le panneau de commande des fours, il peut y avoir un poussoir d’allumage pour les brûleurs gaz ou un voyant lumineux de fonctionnement pour les plaques électriques, ou pour tous les deux.Dans ce cas, les fours sont pourvus d’une boîte à bornes “A” (voir fig.9) permettant de raccorder ces composants à la plaque. Les modalités d’accouplement sont indiquées dans les instructions fournies avec les plaques. Important: 4 boutons avec bagues pouvant actionner des plaques à 4 feux gaz (fig. 9b) ou 4 boutons avec bagues pouvant actionner des plaques électriques (fig. 9c ou fig. 9d) peuvent être montés sur le panneau de commande des fours. Si la plaque à unir est d’un type différent (mixte), une ou plusieures bagues devront être changées en utilisant aussi bien celles de la fig. 9b que celles de la fig. 9c ou 9d. N.B.: Les bagues sont fournies avec le four, et les boutons, avec les ressorts correspondants, sont les mêmes que ceux montés sur le panneau de commande.

NOTE: sur le panneau de commande du four sont indiquées les positions des composant

de la plaque à unir. Pour les brûleurs à gaz utiliser les bagues avec les symboles de la fig. 9b, pour les plaques électriques utiliser les bagues de fig. 9c ou 9d.

Fig. 9

pour brûleurs gaz pour plaques electriques pour plaque halogene

Fig. 9b Fig. 9c

Fig. 9d

THERMOSTAT SELON LES MODELES

225

200

max

175

150

125

Position bouton °C

1 50 2 70 3 90

100

4 110 5 130 6 150 7 170 8 190

9 210 10 230 11 250

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION: pour éteindre les fours, tourner les boutons sur la position et . FOURS A CONVENTION NATURELLE

Fig. A Fig. B

70 90

110

250

230

210

190

170

150

130

BOUTON COMMUTATEUR + THERMOSTAT

A B

50 ÷ 250

Position bouton °C

1 50 2 70 3 90 4 110 5 130 6 150 7 170 8 190

9 210 10 230 11 250

Le four est pourvu de:

• une résistance inférieure;

• une résistance supérieure, pour aider le chauffage ou pour griller à l’infrarouge, selon le type de

cuisson.

N.B.: le four doit être utilisé avec la porte est fermée.

Une fois tourné le bouton sur la position la lampe reste allumée pendant toutes les opérations qui suivent.

Convention naturelle Branchement de la résistance inférieure et supérieure du four. Il s’agit de la cuisson traditionnelle, excellente pour rôtir les gigots, le gibier, idéale pour les biscuits, les pommes au four et pour que les aliments deviennent très croquants. On obtient de bons résultats pour les cuissons sur un niveau avec réglage de la température de 50 à 250°C.

Branchement de la résistance inférieure de four. Cette fonction est indiquée pour cuire du bas, réchauffer les aliments ou stériliser les pots en v erre . En plus elle est indiquée pour ces aliments qui nécessitent une cuisson longue et lente, par exemple les aliments en casserole. Cette fonction est sans réglage et contrôle de la température.

Branchement de la résistance supérieure du four. Avec la grille sur le deuxième niveau du haut, cette fonction sert pour réchauffer les aliments déjà cuits, ou avec la grille sur le premier niveau en bas, cette fonction sert pour la décongélation de pain, pizza ou pâtes en général. Cette fonction est sans réglage et contrôle de la température.

max

225

200

175

150

100

125

COMMUTATEUR THERMOSTAT

50 ÷ MAX

Branchement de la résistance du gril total ou (moteur tournebroche . selon les modèles, voir Fig.11). Cette fonction sert pour les cuissons à la broche, pour griller et gratiner. Cette fonction doit être utilisée toujours avec la porte entrouverte et avec la protection réglages montée (voir fig.10).

N.B.:pour effectuer toute fonction, placer toujours le bouton du thermostat en correspondance

d’une température désirée.

Le four est pourvu de:

• une résistance inférieure;

• une résistance supérieure, pour aider le chauffage ou pour griller à l’infrarouge, selon le type de cuisson.

Une fois tourné le bouton sur la position la lampe reste allumée pendant toutes les opérations qui suivent. Convention naturelle Branchement de la résistance inférieure et supérieure du four. Il s’agit de la cuisson traditionnelle, excellente pour rôtir les gigots, le gibier, idéale pour les biscuits, les pommes au four et pour que les aliments deviennent très croquants. On obtient de bons résultats pour les cuissons sur un niveau avec réglage de la température de 50 à MAX°C.

Branchement de la résistance inférieure de four. Cette fonction est indiquée pour cuire du bas, réchauffer les aliments ou stériliser les pots en verre. En plus elle est indiquée pour ces aliments qui nécessitent une cuisson longue et lente, par exemple les aliments en casserole. Cette fonction peut être utilisée entre 50 et MAX°C.

Branchement de la résistance supérieure du four. Avec la grille sur le deuxième niv eau du haut, cette fonction sert pour réchauffer les aliments déjà cuits, ou avec la grille sur le premier niveau en bas, cette fonction sert pour la décongélation de pain, pizza ou pâtes en général. Cette fonction peut être utilisée entre 50 et MAX°C.

50 ÷ MAX

50 ÷ 200

Branchement de la résistance du gril total ou (moteur tournebroche selon les modèles, voir Fig.11). Cette fonction sert pour les cuissons à la broche, pour griller et gratiner. Cette fonction doit être utilisée avec la porte entrouverte et avec la protection réglages montée (voir fig.10).

Certains modèles sont prévus pour l'utilisation du grilloir avec la porte du four complètement fermée. S'assurer que le four est prédisposée pour ce type de fonctionnement. NBÊ: Dans ce cas, le déflecteur indiqué dans la (fig. 10) n'est pas fourni. Cette fonction doit être utilisée entre 200° comme température max.

FOURS A AIR FORCE

225

200

max

175

150

125

100

N.B.: pour eff ectuer toute fonction, placer toujours le bouton du thermostat en correspondance

d’une température désirée.

Le four est pourvu de:

• une résistance supérieure;

• une résistance circulaire qui entoure le ventilateur.

N.B.: le four doit être utilisé avec la porte est fermée.

BOUTON COMMUTATEUR

BOUTON THERMOSTAT

Fig. C

BOUTON COMMUTATEUR + THERMOSTAT

50 ÷ MAX

50 ÷ 200

2 3

Une fois tourné le bouton sur la position la lampe reste allumée pendant toutes les opérations qui suivent.

Décongélation Cette position permet la circulation de l’air pulsé à la température ambiante tout autour de l’aliment surgelé en le décongelant rapidement sans modifier ou altérer son contenu protéique.

Cuisson par air pulsé Par cette fonction la résistance circulaire et le v entilateur sont insérés . L’air chaud, réglable entre 50 et MAX°C, est poussé uniformement sur tous les étages du four. Ceci consente une cuisson idéale de plusieurs mets ensemble (viande, poisson, etc.) sans mélanger les différents odeurs et saveurs. Cuisson délicate indiquée pour Génoises, gâteaux de Savoie, pâtes feuilletées, etc.

Branchement du gril Par cette position, la résistance du gril à l’infrarouge est insérée. Ça permet de griller ou gratiner les plats traditionels. Cette f onction doit être utilisée toujours a vec porte entrouverte et avec la protection réglages montée (voir fig.10).

Le four est pourvu de:

• une résistance inférieure;

• une résistance supérieure, pour aider le chauffage ou pour griller à l’infrarouge, selon le type de cuisson.

• un ventilateur

Position Bouton °C

1 50 2 70 3 90 4 110 5 130 6 150 7 170 8 190

9 210 10 230 11 250

Une fois tourné le bouton sur la position la lampe reste allumée pendant toutes les opérations qui suivent.

Résistance circulaire + ventilateur Cette fonction sert pour les plats qui nécessitent une chaleur uniforme dans leur partie supérieure et inférieure. L’air chaud, réglable avec bouton de 1 à 11, est poussé uniformement dans le four par le ventilateur.

Branchement du grill Par cette position la résistance du gril à l’infrarouge est insérée. Cette fonction sert pour griller ou gratiner les plats traditionnels. Elle doit être utilisée toujours avec porte entrouverte et la protection réglages montée (voir fig.10).

FOUR MULTIFONCTION 8 FUNCTION

max

225

200

175

150

100

125

BOUTON COMMUTATEUR BOUTON THERMOSTAT

50 ÷ MAX

N.B.: pour effectuer toute fonction, placer toujours le bouton du thermostat en correspondance d’une température désirée.

Le four est pourvu de:

• une résistance inférieure; une résistance supérieure, pour aider le chauffage ou pour griller à l’infrarouge, selon le type de cuisson.

• une résistance circulaire qui entoure le ventilateur. N.B.: le four doit être utilisé avec la porte est fermée.

Une fois tourné le bouton sur la position la lampe reste allumée pendant toutes les opérations qui suivent.

Décongélation par ventilateur Cette position permet la circulation de l’air pulsé à la température ambiante tout autour de l’aliment surgelé en le décongelant rapidement sans modifier ou altérer son contenu protéique.

50 ÷ MAX

50 ÷ 200

50 ÷ MAX

50 ÷ 200

Cuisson par air pulsé Par cette fonction la résistance circulaire et le v entilateur sont insérés . L ’air chaud, réglab le entre 50 et MAX°C, est poussé uniformement sur tous les étages du four. Ceci consente une cuisson idéale de plusieurs mets ensemble (viande, poisson, etc.) sans mélanger les différents odeurs et saveurs. Cuisson délicate indiquée pour Génoises, gâteaux de Savoie, pâtes feuilletées, etc.

Branchement du gril moyen Par cette position, la résistance du gril moyen à l’infrarouge est insérée. Ça permet de griller ou gratiner les plats traditionels de petites dimensions. Cette fonction peut être utilisée à porte fermée pendant peu de temps (5-10 minutes). Pour de périodes plus longues, cette fonction doit être utilisée av ec porte entrouverte et avec la protection réglages montée (voir fig.10).

Branchement du gril total Par cette position, la résistance du gril à l’infrarouge est insérée. Ça permet de griller ou gratiner les plats traditionels. Cette fonction doit être utilisée avec porte entrouverte et avec la protection réglages montée (voir fig.10).

50 ÷ 200

Gril total ventilée L’air, chauffé par la résistance du gril, est aspiré par le ventilateur et poussé sur les aliments à la température désirée entre 50 et 200°C. Le gril ventilé remplace remarquablement le tournebroche et il assure des résultats excellents avec volailles , saucisses, viandes rouges , même en quantité considérable.

Résistance inférieure ventilée L’air, réchauffé par la résistance inférieure, est aspiré par le ventilauteur et poussé sur les aliments à la température désirée entre 50 et 200°C. Cette fonction peut être utilisée pour stériliser les aliments.

MULTIFUNCTIONAL OVEN A 5 FUNCTIONS

225

200

max

175

150

50 ÷ MAX

50 ÷ 200

125

100

N.B.: pour effectuer toute fonction, placer toujours le bouton du thermostat en correspondance d’une température désirée.

Le four est pourvu de:

• une résistance inférieure;

• une résistance supérieure, pour aider le chauffage ou pour griller à l’infrarouge, selon le type de cuisson.

• une ventilateur.

N.B.: le four doit être utilisé avec la porte est fermée.

Branchement de la résistance inférieure de four. Cette fonction est indiquée pour cuire du bas, réchauffer les aliments ou stériliser les pots en verre. En plus elle est indiquée pour ces aliments qui nécessitent une cuisson longue et lente, par exemple les aliments en casserole. Cette fonction peut être utilisée entre 50 et MAX°C.

Air pulsé naturel ventilé La résistance sole, la résistance voûte du four plus la turbine sont en marche. C'est la cuisson traditionnelle, parfaite pour cuire différents types d'aliments. On obtient de bons résultats pour des cuissons sur un niveau de biscuits, tartes et toasts, avec réglage de la température de 50 à 200°C.

50 ÷ 200

Résistance sole ventilée L’air, chauffé par la résistance du grilloir, est aspiré par le ventilateur qui le reverse sur les aliments à la température désirée entre 50 et 200°C. Cette fonction peut être utilisée pour stériliser des aliments.

Grilloir total ventilé L’air, chauffé par la résistance du grilloir, est aspiré par le ventilateur qui le reverse sur les aliments à la température désirée entre 50 et 200°C. Le grilloir ventilé remplace très bien le tournebroche et garantit d'excellents résultats avec les volailles, les saucisses et les viandes rouges, même en grandes quantités.

MULTIFUNCTIONAL OVEN A 4 FUNCTIONS

BOUTON COMMUTATEUR BOUTON THERMOSTAT

N.B.: pour effectuer toute fonction, placer toujours le bouton

du thermostat en correspondance d’une température désirée.

N.B.: le four doit être utilisé avec la porte est fermée.

50 ÷ MAX

50 ÷ 200

max

225

200

175

150

Le four est pourvu de:

• une résistance inférieure;

• une résistance supérieure, pour aider le chauffage ou pour griller à l’infrarouge, selon le type de cuisson.

• une résistance circulaire qui entoure le ventilateur.

N.B. Une fois tourné le bouton sur la position la lampe reste allumée pendant toutes les opérations qui suivent.

100

125

50 ÷ 200

50 ÷ MAX

50 ÷ 200

Décongélation avec ventilateur Cette position permet de faire circuler l'air à température ambiante autour de l'aliment surgelé le faisant ainsi décongeler en quelques minutes sans modifier ou altérer son contenu en protéines.

Branchement de la résistance inférieure de four. Cette fonction est indiquée pour cuire du bas, réchauffer les aliments ou stériliser les pots en verre. En plus elle est indiquée pour ces aliments qui nécessitent une cuisson longue et lente, par exemple les aliments en casserole. Cette fonction peut être utilisée entre 50 et MAX°C.

50 ÷ 200

50 ÷ MAX

50 ÷ 200

Enclenchement du grilloir Dans cette position sont activées la résistance du grilloir + résistance de la voûte. Cette fonction sert pour griller ou gratiner des plats traditionnels de petites dimensions. Elle doit toujours être utilisée avec la porte semi-ouverte et la protection des commandes montée (voir fig.10).

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