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NC00011986 - OP 096/09-ABR
1
2
1
2
LA BAGUETTE
ESPANHOL
Despues de una puesta en marcha
diferida en pan no ha subido bastante
o no ha pasado nada.
Ollor a quemado.
PROBLEMA SOLUCIONES
CONSUMIDOR: si después de leer el manual de instrucciones
aún tiene dudas en relación a este o cualquier producto ARNO,
o tiene sugestiones, entre en contacto con ARNO por medio
del nuestro site - www.arno.com.br - y envíe un e-mail.
Las características generales del producto pueden sufrir
alteraciones sin aviso previo.
A ouvidado presionar en después
de la programación.
La levadura a entrado en contacto con
la sal y/o en agua.
No hay mezclador.
Una parte de los ingredientes se ha
salido por un lado de la cuba: deje
enfriar la máquina y limpie el interior
de la máquina con una esponja humeda
y sin productos de limpieza
La preparación se ha desbordado:
ingredientes en demasiada cantidad,
sobre todo de líquido. Respetar la
proporciones de las recetas.
48
INSTRUÇÕES DE USO
INSTRUCCIONES DE USO
PORTUGUÊS
Você acaba de adquirir um produto ARNO da
mais alta tecnologia e qualidade, por isso,
agradecemos a sua confiança. Para melhor
entender e aproveitar todas as funções do
produto e utilizá-lo com toda a segurança,
atentamente as recomendações a seguir e
suas instruções de uso.
Não jogue fora este Manual de Instruções.
Guarde-o para eventuais consultas.
RECOMENDAÇÕES E ADVERTÊNCIAS IMPORTANTES PARA
O MANUSEIO DESTE PRODUTO:
A ARNO, atenta com a qualidade de seus produtos, preocupa-se
também com a segurança pessoal de seus consumidores. Por esta
razão, antes de utilizar pela primeira vez o produto, leia atentamente as
recomendações e instruções de uso, e siga-as por favor, a cada
nova utilização. Destas instruções dependem o perfeito funciona-
mento do produto, assim como a sua segurança a de terceiros.
a. Antes de ligar o plugue na tomada, certifique-se de que a volta-
gem é compatível com a indicada no produto (127 V ou 220 V).
Caso a voltagem não seja compatível, poderá provocar danos ao
produto e à sua segurança.
b. Este produto foi projetado, fabricado e é recomendado apenas
para uso doméstico. Portanto, não se destina aos usos comercial
e/ou profissional, que acarretam uma sobrecarga de trabalho continuo, o que poderá provocar danos e acidentes pessoais. Sua utilização nessas condições acarretará perda da garantia contratual.
Para evitar choques elétricos, nunca utilize o produto com as mãos
c.
molhadas ou sobre superfícies úmidas ou encharcadas, nem molhe
as partes elétricas do produto e não o mergulhe em água.
d.
A utilização deste aparelho é restrita a adultos com plenas
capacidades físicas, sensoriais e mentais. Pessoas com essas
capacidades reduzidas ou com falta de experiência e conhecimento, não deverão utilizar o produto sem a supervisão e o
acompanhamento de responsáveis.
leia
1
e. Desligue o plugue da tomada quando não estiver utilizando o
produto ou quando for limpá-lo,
para evitar riscos.
f. Para sua segurança não utilize o produto após uma queda ou se
apresentar qualquer tipo de mau funcionamento a fim de evitar
riscos. Leve-o a uma Assistência Autorizada Arno.
g. Nunca utilize o produto com o cordão elétrico ou o plugue
danificados, a fim de evitar de acidentes, como choque elétrico,
curto-circuito, queimadura ou mesmo incêndio. Para evitar riscos
a aquisição e substituição do cordão elétrico devem ser feitas
na Assistência Autorizada Arno.
h. Nunca tente desmontar ou consertar o produto, por si ou por
terceiros não autorizados, para não perder a garantia e para evitar
problemas técnicos e acidentes. Leve-o a uma Assistência Autorizada
Arno.
i. Não deixe o cordão elétrico pender para fora da mesa, pia ou balcão
e nem tocar superfícies quentes, para não danificar sua isolação e
causar problemas técnicos e acidentes.
j. Nunca transporte o produto pelo cordão elétrico e não retire o
plugue da tomada puxando-o pelo cordão para não afetar o bom
funcionamento do produto e evitar eventuais acidentes.
k. O uso de peças ou acessórios que não sejam originais de fábrica
pode provocar acidentes pessoais, causar danos ao produto e
prejudicar seu funcionamento, além de implicar a perda da garantia
contratual.
l. Ao ligar ou desligar o plugue da tomada, certifique-se de que
seus dedos não estejam em contato com os pinos do plugue,
para evitar choque elétrico.
m. Não deixe o produto funcionando ou conectado à tomada enquanto
estiver ausente, mesmo que seja por instantes, principalmente
onde houver crianças. Recomenda-se que as crianças sejam vigiadas
para assegurar que elas não estejam brincando com o produto.
n. Para evitar sobrecarga elétrica, não ligue outros aparelhos na
mesma tomada utilizando benjamins ou extensões, evitando assim
danificar os componentes do produto e provocar sérios acidentes.
2
ESPANHOL
PROBLEMA CAUSAS SOLUCIONES
La masa se
rompe por los
lados durante la
cocción.
Los baguetes
cocidos se
pegan ao
soporte.
Los baguetes
no están
suficientemente
dorados.
Los baguetes
no han subido
lo suficiente.
Problemas Técnicos
Los mezcladores se quedan atrapados
en la cuba.
Los mezcladores se quedan atrapados
en el pan.
Despues de presionar en no
pasa nada.
Despues de presionar en el motor gira
pero no amasa.
La profundidad de la incisión
en el trozo de masa es
insuficiente.
Los trozos de masa están
demasiado humedos.
Las placas del soporte baguetes
se agarran demasiado.
Ha ouvidado untar sus trozos
de masa con agua antes de
introducirlos en el horno.
Ha enharinado demasiado
lo baguetes durante la
elaboración.
Ha olvidado la levadora en
la receta.
Puede que la levadura
estuviera caducada.
A su receta le faltaba agua.
Se han aplastado y apretado
demasiado los baguetes
durante la elaboración.
PROBLEMA SOLUCIONES
47
Diríjase a la página 15 para la
forma ideal de las incisiones.
Retire el excedente de agua
del pincel.
Unte ligeramente con aceite las
placas del soporte antes de
colocar los trozos de masa.
Este atento durante la proxima
elaboración
Unte bastante agua con un
pincel antes de introducirlos
en el horno.
La receta no le ha salido bien,
vuelva a empessar de nuevo.
Dejarlo en remojo en agua y detergente
neutro antes de retirarle.
Untar ligeiramente los mezcladores con
aceite antes de introducir los ingredientes
en la cuba o utilizar el accesorio para
desmoldar el pan.
La maquina esta demasiado caliente.
Espere 1 hora entre los dois ciclos.
Se há programado una puesta en
marcha diferida; presionar el botón
durante 5 segundos para interrumpir
la programación.
La cuba no esta completamente
encajada.
No hay mezclador o el mezclador esta
mal colocado.
ESPANHOL
Para las Baguette
PROBLEMA CAUSAS SOLUCIONES
El trozo de masa
no tiene sección
constante.
La masa esta
muy seca.
Es dificil dar
forma a la masa.
La masa esta muy
humeda.
Es dificil dar
forma a los
baguettes.
La masa se
rompe o es
granulosa en
superfície.
Las incisiones
en el trozo de
masa no son
claras.
Las incisiones
tienden a
cerrarse o no
se abren durante
la cocción.
La forma del rectángulo al
princioio no es regular o no
tiene epesor constante.
A la receta le falta un poco
de agua.
Se ha trabajado demasiado
la masa.
Ha echado demasiada
agua en la receta.
Se ha incorporado el agua
demasiado caliente a la receta.
Se ha trabajado demasiado
la masa.
La masa se pega: ha echado
demasiada agua en la receta.
La cuchilla no está bastante
afilada.
Las incisiones son poco
profundas.
La masa se pega demasiado:
ha echado demasiada agua
en la receta.
La superfície del trozo de
masa no se ha extendido lo
suficiente en el momento
de darle forma.
46
Aplane con un rodillo de
pastelero si fuera necesario.
La receta no le ha salido bien,
vuelva a empezar de nuevo.
Vuelva a formar una bola,
deje reposar 10 minutos, antes
de empezar de nuevo.
Proceda a la elaboración en
2 etapas con 5 minutos de
reposo en el medio.
Enharinese ligeramente las
manos pero a ser posible ni
en la masa ni sobre la encimera
y siga la elaboración de los
baguettes.
Vuelva a formar una bola,
deje reposar 10 minutos antes
de volver a empezar de nuevo.
Proceda a la elaboración en
2 etapas con 5 minutos de
reposo en el medio.
Vuelva a empezar la etapa
de elaboración de los
baguettes, enharinese
ligeramente las manos pero
a ser posible ni en la masa ni
sobre la encimera.
Utilice la cuchilla suministrada
o en su defecto una cuchilla
micro dentada muy afilada.
Haga una incisión con un
movimiento vivo seguro.
La receta no le ha salido bien,
vuelva a empezar de nuevo.
Vuelva a empezar estirando
más la masa en el momento
de enrollaria alrededor del
pulgar.
IMPORTANTE
•
Durante e após o funcionamento, o produto apresentará partes muito
aquecidas, como suas laterais e a tampa, portanto evite qualquer tipo
de contato com essas partes sem a utilização de materiais isolantes
térmicos. Especialmente, evite deixar crianças desacompanhadas
durante o funcionamento do aparelho.
•
Evite contato e mantenha cabelos, roupas, bem como outros utensílios,
longe das partes aquecidas do produto, cuja temperatura pode estar
alta durante ou logo após o funcionamento, para proteger-se contra
acidentes.
Para evitar queimaduras, não introduza nenhuma parte do corpo ou
•
objetos no interior do aparelho.
•
Jamais introduza no interior do produto objetos metálicos (exceto a
forma e o suporte de baguete) ou qualquer outro tipo de objeto, pois
pode causar graves danos.
•
Não mergulhe o produto, o cabo de alimentação e o plugue em água ou
qualquer outro líquido.
O cabo de alimentação não deverá estar próximo as partes quentes dos
•
produtos.
Não toque o vidro da tampa durante e nem após o uso do produto. A
•
temperatura poderá estar muito alta.
•
Não utilize o produto como fonte de calor.
•
Nunca coloque papel ou plástico no produto ou sobre ele.
Para sua segurança, somente utilize os acessórios adaptados para o
•
produto.
•
Este produto possui um estilete para fazer ranhuras na massa. Após
seu uso, tampe-o e guarde-o em local seguro.
•
Ao final de cada programa, utilize luvas adequadas para manipular a
forma e as partes quentes. O produto e seus acessórios ficam muito
quentes após seu uso.
Nunca obstrua as janelas de ventilação do produto.
•
Atenção: ao levantar a tampa no final do programa, poderá sair vapor
•
quente. Portanto, execute esta operação com cuidado para evitar
acidentes.
Este produto não é previsto para ser acionado por uma minuteria (timer)
•
externa ou por um sistema de controle remoto.
3
No programa nº 11 (geléia), atenção ao vapor e a respingos quentes ao
•
levantar a tampa.
Atenção: caso ocorra um transbordamento da massa para fora da
•
forma e esta encoste na resistência do produto, poderá ocorrer um
aparecimento de chama; para evitar que isso ocorra, siga corretamente
as orientações a seguir:
• Não ultrapasse a quantidade de ingredientes indicada nas receitas.
• Não ultrapasse o volume de 1500 g de massa total na fôrma e 450 g
de massa total para baguete.
• Não ultrapasse os 280g de farinha e 1 colher de café de fermento para
as receitas de baguete.
• Não ultrapasse os 900 g de farinha e as 5 colheres de café de
fermento para as receitas direto na fôrma.
APRESENTAÇÃO DO PRODUTO
MÁQUINA DE PÃO LA BAGUETTE
Fôrma para a massa
1.
Misturadores
2.
Tampa com visor
3.
Painel de funções
4.
4a. painel de visualização / indicadores
a1. indicador de peso
a2. nível de tostagem do pão
a3. seleção do menu
a4. timer – para programar o início do preparo
a5. função manter aquecido
a6. fim do preparo
a7. indicação de tempo
4b. menu para seleção do programa
4c. seleção do peso
4d. botão liga / desliga
4e. indicador luminoso de funcionamento
4f. botão para selecionar nível de tostagem
4g. botões para programar com até 15 horas de antecedência e
ajustes do programa 14
Suporte para o preparo da baguete
5.
Placas antiaderentes para baguete
6.
Acessórios
Copo graduado
7.
8. a. colher de sopa
8.
b. colher de café
Gancho para tirar os batedores
9.
Pincel
10.
Estilete para modelar a massa
11.
4
ESPANHOL
Causas Posibiles
Pan
demasiado
subido
Pan
hundido
después de
haber
subido
demasiado
Pan que
no ha
subido
bastante
Corteza
que no se
ha dorado
bastante
Resultados
El botón se ha
accionado durante la
cocción
Falta harina
Demasiada harina
Falta levadura
Demasiada levadura
Falta agua
Demasiada agua
Falta azucar
Harina de mala calidad
Los ingredientes no están
en los proporciones
adecuadas (demasiada
cantidad)
Agua demasiado caliente
Agua demasiada fría
Programa no adecuado
PLANILLA DE RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Nuestros productos son fabricados con uno alto nivel de calidad. Si llega
a tener algún problema con nuestro producto consulte la planilla siguiente,
podrá encontrar rápidamente una solución. Si el problema no puede ser
resuelto contacte al Servicio Técnico Autorizado ARNO.
45
Lados
quemados
pero el pan
no está
bastante
cocido.
Lados
y parte
superior
con harina
ESPANHOL
•
Utilización de Su Máquina de Pan
•
En caso de corte de corriente: si durante un ciclo, el programa se
interrumpe por un corte de corriente o una falsa maniobra, la máquina
dispone de una protección de 7 minutos durante los cuales la
programación queda guardada. El ciclo comenzará de nuevo donde
se paró. Después de este tiempo, la programación se perderá.
Si encadena dos programas, espere 1 hora antes de iniciar la
•
segunda programación.
LIMPIEZA
•
Desconecte el aparato y déjelo enfriar.
•
Limpie el cuerpo con una esponja húmeda. Seque cuidadosamente.
•
Lave el depósito, el mezclador, el soporte baguette y las placas antiadherentes con agua caliente.
•
Si el mezclador queda en la cuba, póngalo en remojo (en agua y
detergente neutro) de 5 a 10 minutos.
•
Desmonte la tapa para limpiarla con agua caliente.
•
No introduzca ninguna parte en el lavavajillas.
•
No utilice ningún producto de limpieza, estropadjos abrasivos, ni
alcohol. Utilice un paño suave y húmedo.
•
Nunca sumerja el cuerpo del aparato o la tapa.
No guarde el soporte baguete y las placas antiadherentes en el
•
depósito para no rayar el revestimiento.
MÁQUINA DE PÃO LA BAGUETTE
1
2
4a
4b
4c
3
5
6
8a
4d
4e
4f
4g
4
7
10
GUIA PARA AJUDAR NO PREPARO
Caso no tenga obtido el resultado esperado, la tabla a seguir irá lhe
ayudar.
44
INSTRUÇÕES DE USO
fig.1
ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO
•
Coloque o produto sobre uma superfície
plana e estável; retire todos os acessórios
que estão em seu interior.
•
Limpe a fôrma de pão do produto com um
pano úmido e seque bem (fig. 1)
•
Para ligar, desenrole o fio e conecte na
fig.2A
tomada de acordo com a voltagem indicada no produto: 127 V ou 220 V.
UTILIZAÇÃO DO PRODUTO
•
Para retirar a fôrma, incline-a para um dos
lados a fim de desencaixá-la do produto.
(fig 2. A).
fig.2B
Retire- a levantando a alça e puxando-a
para cima (fig. 2. B).
Encaixe os misturadores no fundo da
•
fôrma ( fig. 3)
Adicione os ingredientes na fôrma confor-
•
me ordem indicada na receita (ver conselhos práticos na página 18 (fig. 4).
Coloque a fôrma dentro da cuba (fig 5)
•
pressionando de um lado e de outro para o
3
.
fig
seu perfeito encaixe nos 2 lados (fig. 6).
Verifique a posição do eixo giratório no
lado de fora da fôrma, na parte de baixo,
para que o encaixe ocorra adequadamente.
f
ig
.
fig.4
fig
.5
6
6
1 2
9
5
8b
11
ESPANHOL
La precisión de la medida de la cantidad de harina es importante. Por
•
este motivo, la harina debe pesarse con una báscula de cocina. Utilice
levadura activa deshidratada en sobres o de panadería fresca.
Expecto indicación contraria en las recetas, no utilice levedura
química. Cuando un sobre de levedura está abierto debe utilizarse en
48 horas.
Para evitar perturbar la subida de las prepraciones, le aconsejamos
•
que ponga todos los ingredientes en la cuba desde el principio y evite
abriri la tapa durante la utilización (salvo que se indique lo contrario).
respete cuidadosamente el orden de los ingredientes y las cantidades
indicadas en las recetas. En primer lugar los líquidos y a continuación
los sólidos. IMPORTANTE: La levadura no debe entrar en contacto
con los líquidos y la sal.
•
La preparación del pan es muy sensible a las condiciones de
temperatura y humedad. En caso de excesivo calor, es aconsejable
utilizar líquidos más frescos que los acostumbrados. Al igual, en caso
de frío, es posible que sea necesario templar el agua o la leche (sin
sobrepasar nunca los 35°C).
Algunas veces es útil también compobar el estado de la masa en
•
mitad del amasado: debe formar una bola homogénea que se
despegue bien de las paredes.
• si queda harina no incorporada, es que falta un poco de agua.
• si no, hadrá que añadir ocasionalmente un poco de harina.
Hay que corregir muy suavemente (1 cucharada sopera como máximo
as la 1ª vez) y esperar a constatar que ha mejorado o no antes de
intervenir de nuevo.
•
Un error corriente es pensar que añadiendo levedura, el pan subirá
antes. Sin embargo, demasiada levedura fragiliza la estructura de la
masa que subirá mucho y se hundirá durante la cocción. Puede
valorar el estado de la masa justo antes de la cocción palpándola con
la punta de los dedos: la masa debe presentar una ligera resistencia y
la huella de los dedos debe irse poco a poco.
43
ESPANHOL
ón
Programa
11
12
13
14
Dorado
1
- - -
2
-
3
-
1
-
2
3
1:05
0:15
1:25
0:10
para
massa
de
10 mm
Total
Tiempo
Peso
Preparaci
de la Masa
0:15
0:05
1:25
-
Obs.: la duración total no incluye el tiempo de mantenimiento del calor
en los programas 1 a 10 incluidos.
CONSEJOS PRÁCTICOS
•
Preparación de las Recetas
Todos los ingredientes utilizados deberán estar a tempertura ambiente
(salvo que se indique lo contrario), y deberán pesarse con precisión.
Mida los líquidos con el vaso graduado provisto. Utilice el dosificador
doble provisto para medir por um lado, las cucharadas de café y por
otro, las cucharadas soperas. Las medidas incorrectas se traducirán en
resultados inadequados.
Respete el orden de preparación:
• Líquidos (mantequilla, aceite, huevos, agua, leche)
• Sal
• Azúcar
• Harina (primera mitad)
• Leche en polvo
• Ingredientes específicos sólidos
• Harina (segunda mitad)
• Levedura
42
0:50
-
-
0:10
para
massa
de
10 mm
Cocci
ón
-
-
-
Extra
Mantener
calentado
-
-
-
fig.
•
Conecte o plugue na tomada (fig. 7). Após
7
o sinal sonoro, aparecerá automaticamente no painel de visualização o programa 1, com peso de 1000 g, e com nível
médio de tostagem (fig. 8).
RECEITA DE PÃO BÁSICO
1
Programa 1 - Pão Básico
•
Para você conhecer a máquina de pão,
f
ig
.8
sugerimos a receita abaixo:
Selecionar: (esta seleção já estará indicada, logo após ligar a máquina de pão).
• Tostagem: Média
• Peso: 1000 g
• Tempo: 3:20 horas
Ingredientes
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
fig.9
325 ml de água
2 colheres de café de sal
2 colheres de café de açúcar
2 1/2 colheres de sopa de leite em pó
600 g de farinha de trigo
1 1/2 de colher de café de fermento
biológico desidratado
Para começar, siga as instruções acima no item “Utilização do
Produto”. Selecione a tecla correspondente ao progama “Pão Básico”
e pressione a tecla ligar (fig. 9); o indicador visual de funcionamento
se acenderá. O ciclo começará.
Seleção de outros Programas
Pressione a tecla “menu” e selecione o número do programa
•
desejado: de 1 a 14.
O tempo de preparo correspondente a cada programa será exibido
•
automaticamente no painel de funções.
A seleção de um programa ativa uma seqüência de etapas que ocor-
•
rem automaticamente uma após a outra.
7
Seleção do Peso do Pão / Massa
Ao ser ligada, a máquina automatica-
•
fig.10
mente, indicará o peso de 1000 g.
Pressione o botão (fig.10) para ajustar o
•
peso: 750 g, 1000 g ou 1500 g. Um indica-
dor visual piscará em frente ao peso
selecionado.
Verifique nas receitas a indicação do peso para uma maior precisão.
•
•
Os programas 5, 9, 11, 12, 13 e 14 não possuem ajuste de peso.
Seleção Grau de Tostagem
A ser ligada, a máquina automaticamente indicará “nível de
•
tostagem”.
•
Para ajustar o nível de tostagem, pressionar o botão , e selecionar claro, médio ou tostado. O indicador visual piscará em frente a
tostagem selecionada.
Os programas 5,11,12 e 13 não possuem regulagem de tostagem.
•
FUNÇÃO TIMER
Esta função permite programar a máquina com até 15 horas de
antecedência. Os programas 5,6,9,10,11,12,13 e 14 não permitem
programação com timer.
Nos programas que a permitem, a função timer deverá ser selecio-
•
nada após definição do nível de tostagem e do peso.
O tempo total do programa estará indicado no painel de visualização.
•
Calcule a diferença de tempo entre o momento que se inicia o
•
programa e a hora em que gostaria de ter o seu pão pronto.
A máquina calculará automaticamente a duração dos ciclos do
•
programa.
•
Utilize os botões para selecionar o tempo de antecedência
desejado. Cada pressionamento no botão corresponde ao um tempo
de 10 min. Ao manter o botão pressionado, você terá de forma
contínua períodos de 10 min.
•
Ex.: se são 20:00 h e você quer seu pão pronto as 7:00 h do dia
seguinte, programe 11 horas com o botões .
8
Programa
6
7
8
9
10
Dorado
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
ESPANHOL
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
-
-
-
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
Peso
Tiempo
2:15
2:20
2:25
2:15
2:20
2:25
2:15
2:20
2:25
3:37
3:42
3:47
3:37
3:42
3:47
3:37
3:42
3:47
3:45
3:50
3:55
3:45
3:50
3:55
3:45
3:50
3:55
2:07
2:03
2:24
1:20
1:25
1:30
1:20
1:25
1:30
1:20
1:25
1:30
Total
Preparaci
de la Masa
1:15
2:27
2:40
2:45
0:15
41
ón
1:00
1:05
1:10
1:00
1:05
1:10
1:00
1:05
1:10
1:10
1:15
1:20
1:10
1:15
1:20
1:10
1:15
1:20
1:05
1:10
1:15
1:05
1:10
1:15
1:05
1:10
1:15
0:46
0:42
0:53
1:05
1:10
1:15
1:05
1:10
1:15
1:05
1:10
1:15
Cocci
ón
2:05
1:10
2:15
2:05
1:10
2:15
2:05
1:10
2:15
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
3:22
3:27
3:32
3:22
3:27
3:32
3:22
3:27
3:32
1:46
1:42
1:53
1:15
1:20
1:25
1:15
1:20
1:25
1:15
1:20
1:25
Extra
Mantener
calentado
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
Programa
1
2
1
3
1
2
2
3
1
2
3
3
1
2
4
3
-
5
Dorado
1000
1500
1000
1500
1000
1500
1000
1500
1000
1500
1000
1500
1000
1500
1000
1500
1000
1500
1000
1500
1000
1500
1000
1500
1000
ESPANHOL
TABLA DE CICLOS
Preparaci
de la Masa
2:20
2:24
2:32
2:45
0:35
40
750
750
750
750
750
750
750
750
750
750
750
750
Peso
Tiempo
3:15
3:20
3:25
3:15
3:20
3:25
3:15
3:20
3:25
3:34
3:39
3:44
3:34
3:39
3:44
3:34
3:39
3:44
3:37
3:42
3:47
3:37
3:42
3:47
3:37
3:42
3:47
3:45
3:50
3:55
3:45
3:50
3:55
3:45
3:50
3:55
1:20
Total
Como Utilizar a Função Timer
Colocar todos os ingredientes na fôrma, respeitando a ordem: primeiro
•
ón
0:55
1:00
1:05
0:55
1:00
1:05
0:55
1:00
1:05
1:10
1:15
1:20
1:10
1:15
1:20
1:10
1:15
1:20
1:05
1:10
1:15
1:05
1:10
1:15
1:05
1:10
1:15
1:00
1:05
1:10
1:00
1:05
1:10
1:00
1:05
1:10
0:45
Cocci
ón
2:55
3:00
3:05
2:55
3:00
3:05
2:55
3:00
3:05
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
-
Extra
Mantener
calentado
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
os líquidos, depois os ingredientes secos e por último o fermento.
•
Selecionar o programa desejado.
Selecionar o peso e o nível de tostagem do pão.
•
Calcular as horas de antecediencia desejadas, conforme orientação
•
acima, e selecionar com os botões .
Após selecionar o tempo, aperte o botão liga . Um sinal sonoro
•
será emitido. O indicador visual piscará em frente ao e os dois
pontos do relógio piscarão.
Começará a contagem regressiva e o indicador de funcionamento se
•
acenderá.
Caso queira corrigir o tempo selecionado, mantenha o botão pres-
•
sionado até ouvir um sinal sonoro. O tempo padrão aparecerá
novamente no painel de funções. Repita novamente a operação,
reajustando o tempo com os botões .
Alguns ingredientes são perecíveis, portanto não utilize a função
timer com receitas que tenham: leite fresco, ovos, iogurte, queijo,
frutas frescas.
INÍCIO DE UM PROGRAMA
Para iniciar um programa selecionado,
•
fig.11
aperte o botão (fig 11). O programa
começará com indicação do tempo total de
preparo no painel de funções. Ao iniciar a
função todas as etapas do ciclo ocorrem
automaticamente.
COMO PARAR UM PROGRAMA
Ao final do ciclo, o programa parará automaticamente e o indicador
•
piscará a palavra “FIM” e ocorrerá um sinal sonoro.
•
Para parar um programa em andamento ou a função timer, basta
manter pressionado o botão liga/desliga durante 5 segundos.
Ao final do tempo programado, seu pão estará pronto!
•
Desconecte o plugue da tomada e levante a tampa. Cuidado neste
•
processo, pois devido a temperatura e tempo de preparo poderá
sair vapor quente do interior da máquina.
9
Para retirar a fôrma, incline-a para um
•
dos lados para facilitar o desencaixe e
fig.12
retire levantando-a pela alça. Utilize uma
luva apropriada, pois a fôrma estará muito
quente assim como a parte interna da
tampa e a alça (fig 12).
•
Retire o pão da fôrma (com cuidado).
Coloque-o sobre uma grelha e deixe
esfriar por 1 hora (fig 13).
•
Pode ocorrer que os misturadores fiquem
no interior do pão; neste, caso utilize o
acessório “ gancho” para retirar os mistura-
13
.
fig
dores” da seguinte maneira:
Uma vez desenformado o pão, ainda
•
quente, deite-o lateralmente e segure-o
com uma das mãos, utilizando uma luva
apropriada.
Introduza o gancho em um dos mistura-
•
dores e puxe com cuidado para extrair o
misturador.
•
Repita a operação para retirar outro misturador.
•
Após a retirada dos misturadores, deixe o pão esfriando.
OS PROGRAMAS
Veja abaixo todos os programas que sua Máquina de Pão La Baguette
pode fazer:
1 - Pão Básico
•
Esse programa permite fazer todas as receitas de pão utilizando
farinha de trigo.
2 - Pão Branco
•
O programa “Pão Branco” faz uma receita de pão branco tradicional.
É um pão crocante por fora e bem macio por dentro.
3 - Pão Integral
•
Programa indicado para receitas que utilizam farinha para pão integral
e/ou grãos integrais, como semente de girasol, llinhaça, etc.
4 - Pão Doce
•
Esse programa é indicado para receitas de pães que contém mais
óleo e açúcar. Indicado para receitas de brioches ou pão de leite,
desde que seu peso total da massa não ultrapasse 1000 g. O peso
máximo do pão doce é 1000 g (1 quilo) pois é um pão fofo e sua massa
cresce bastante. Caso sejam colocados mais ingredientes, poderá
haver transbordamento da massa.
10
ESPANHOL
El ancho y el longitude de la baguete deben corresponder a la
medida de las placas antiadherente (alrededor de 18 cm)
6. Haga rodar el trozo de masa sin presionarlo demasiado con las
manos para obtener una forma regular.
•
Ponga las 2 placas antiadherentes con los
baguetes sobre el soporte de baguetes
suministrado (fig. 18)
Instale el soporte de baguettes dentro de la
•
máquina em el lugar de la cuba.
•
Presione de nuevo la tecla para volver a
empezar el programa y comenzar la
cocción de sus baguetes (fig. 19).
Al final del ciclo de cocción, desenchufe la
•
máquina. Retire el soporte de baguetes.
Utilice siempre guantes aislantes porque el
soporte está muy caliente.
Retire las baguettes de las placas anti-
•
adhetrentes y deje que se enfrien sobre
una parrilla.
TRUCOS
Usted puede variar las apresentaciones de
sus panes condimentándolos. Para esto,
durante a etapa 6 es suficiente con humedecer y pasar los trozos de masa por semillas
de sesamo e de otros tipos de semillas.
•
Despues de haber confeccionado los baguetes póngalas sobre las placas antiadherentes (fig, 20). La soldadura de los baguetes
debe quedar hacia abajo.
•
Para obtener un óptimo resultado, corte la
parte de arriba de las baguetes en diagonal con la cuña suministrada para logra
una abertura de 1 cm (fig. 21).
•
Ustede puede variar las presentaciones de
sus baguetes y realizar incisiones con
ayuda de una cuchilla a lo largo de toda la
baguette.
•
Con ayuda del pincel suministrado, humedezca generosamente la parte de arriba de
las baguetes, evitando la acumulación de
água sobre las placas antiadherentes.
39
fig.1
f
ig.21
fig.18
9
55M
fig.20
ESPANHOL
•
Presione la tecla (fig. 16). El piloto de funcionamiento se inciende y el
contador comenzará su funcionamiento.
Comienza el ciclo de amasado, seguido de la fermentación.
OBSERVACIONES
Las 2 etapas: El amasado y fermentación de la masa se efectúan
automáticamente y duran un total de 1 H 21 (26 min. de amasado y 55
min. para que la masa suba).
•
Durante la etapa del amasado, es normal
que la masa no se mezcle bien en algunas
partes.
•
Cuando la preparación está terminada la
máquina del pan queda en espera. Habrá
diferentes señales sonoras que le indicarán que ele amasado y fermentación han
terminado y el piloto de funcionamiento
parpadeará (fig. 17).
Despues del señal sonora la masa deberá ser retirada de la cuba en
hasta 1 hora para hacer las baguetes de acuerdo com a etapa 2 abajo.
É importante que la masa sea utilizada después de señal sonoro, más
allá deste tiempo la máquina se reinicia en el programa se pierde.
Etapa 2: preparación de los baguettes
•
Despues del señal sonoro levante la tapa y retire la cuba de pane de
la máquina.
•
Enharine ligeramente la superficie de trabajo.
•
Saque la masa de la cuba y póngala sobre la superficie de trabajo.
•
Forme una bola con la masa y divídala en 4 pedazos con la ayuda de
un cuchillo.
•
Ustede obtiene 4 pedazos de igual peso con los que debe formar los
baguetes. Los siguiente pasos se realizarán para cada pedazo:
1. Haga un rectángulo plano con cada pedazo de masa de más o
menos 1 cm de grosor.
2. Dóblelo en 2, frente a usted y suelde las los laterales moldeando la
masa com las manos por toda la volta.
3. Haça nuevamiente los rectángulos.
4. Doblelo de nuevo en 2 enrollando la masa alredor del dede pulgar
presionando la soldadura con la palma de la mano, esta forma la
masa sigue tierna.
5. Repita los passos 3 y 4.
38
fig.17
5 - Pão Rápido
•
Específico para receita de pão rápido. Neste programa não é
possível ajustar peso e tostagem (cor do pão).
6 - Pão Sem Glúten
•
Neste programa, prepara-se pão exclusivamente sem glúten.
É indicado para pessoas celíacas ou que possuem intolerância ao
glúten, presente na maioria dos cereais (trigo, cevada, centeio, aveia,
etc). Antes do preparo, a fôrma deverá ser muito bem limpa para que
não fique resíduos de outros tipos de farinha.
Havendo necessidade de uma dieta estritamente sem glúten,
assegure-se de que o fermento utilizado não contenha glúten.
A consistência da massa preparada com farinha sem glúten não fica
homogênea. Portanto será necessário dobrar as bordas da massa
durante seu amassamento com uma espátula de plástico.
O pão sem glúten terá uma consistência mais densa e uma cor mais
pálida que o pão normal.
7 - Pão Sem Sal
•
Esse programa produz pão sem adição de sal. O pão é um dos alimentos que mais contribuem para a ingestão diária de sal. A redução do
consumo de sal, contribui para a diminuição do risco de problemas
cardiovasculares, como a hipertensão arterial.
8 - Pão Rico em Ômega 3
•
Esse programa produz pão rico em ácidos graxos Omega 3 graças à
uma equilibrada receita integral. Os ácidos graxos omega 3
contribuem para o bom funcionamento do sistema cardiovascular.
9 - Baguette
•
O programa Baguette permite preparar suas próprias baguetes. Este
progama possui 2 tempos:
• 1º passo – mistura e fermentação da massa
• 2º passo – assar
O processo de assar já considera as baguetes.
(você encontrará um guia completo de como fazer sua baguete).
Atenção: caso você não modele suas baguetes em até 1 hora após a
finalização da primeira etapa, a máquina se reiniciará automaticamente e o programa Baguette se perderá.
10 - Bolo
•
Programa que permite preparar bolos doces com fermento químico
(pó branco).
11 - Geléia
•
Este programa prepara automaticamente geléia na fôrma de pão.
11
12 - Massas
•
Destinado para o preparo de massas para macarrão, tortas, empadas,
biscoitos (que não precisam de fermento).
13 - Massa
•
Programa para massas que não assam na máquina (somente fora
dela) Ex.: massa para pizza.
14 - Assar
•
Esse programa permite somente assar ou aquecer os alimentos de 10
a 70 min, e é ajustável por períodos de 10 min, para proporcionar cor
à massa, (cor clara, média ou escura).
Essa função poderá ser combinada com o programa 13 (Massa
levedada) e é utilizada também para:
• aquecer ou fazer pão crocante já preparado ou frio.
• terminar o asado caso ocorra queda de energia durante o funcionamento do produto.
Esse programa não permite preparar baguete.
A operação da máquina no programa 14 deverá ser supervisionada.
Para interromper o ciclo antes da sua finalização, desligue o produto
manualmente mantendo o botão pressionado.
DICAS
•
Durante o ciclo dos programas: 1, 2, 3, 4, 7, 8, 9 e 10 você poderá
acrescentar ingredientes como: frutas secas, aceitonas, frios picados,
etc. Um sinal sonoro irá indicar o momento correto para acrescentar
estes ingredientes.
Consultar a tabela de resumo dos tempos nas páginas 16 e 17 a
•
coluna “extra”.
•
A coluna “extra” indica o tempo mostrado no painel de visualização do
produto quando emite o sinal sonoro e quanto tempo falta para
finalizar o ciclo. Para uma maior precisão de tempo e para você poder
preparar os ingredientes a serem acrescentados com antecedência,
você poderá verificar o tempo que falta para o sinal sonoro. Basta
verificar a diferença entre o tempo da coluna “extra” e o tempo da
coluna “preparação”. Ex.: extra = 2:51 e “tempo total” = 3:13. Os
ingredientes poderão ser adicionados após 21 minutos, contando a
partir do início do programa.
•
Ao final do preparo haverá um sinal sonoro indicando o fim do ciclo.
•
Manter aquecido – para os programas 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 é
possível deixar o pão pronto dentro do produto. Um indicador visual
piscará . A função Manter Aquecido (com tempo total de 1 hora)
começará a funcionar automaticamente após o término do preparo.
12
ESPANHOL
La pantalla permanecerá en 0:00 durante la hora de mantenimiento en
caliente. Un bip sonará a intervalos regulares. Al final del ciclo el
aparato se parará automáticamente después de la emisión de 3 bips.
Vea abajo las indicaciones del temperatura aproximada:
• durante la cocción: de 180 a 200°C
• mantenimiento en caliente:
1ª fase (10 minutos) - 100°C
2ª fase (50 minutos) - 80° C
LA RECETA DE LA BAGUETTE
9
Programa 9 - Baguette
Para esta receta, necesita todos los accesorios para esta función:
• 1 soporte de cocción para baguettes
• 2 placas antiadherentes para la cocción de los baguetes
• 1 cuña
• pincel
Receta basica para hacer 4 baguetes de
100 g aproximadamente
Tueste: Mediano
Tiempo: 1:21 hora
Ingredientes
170 ml de agua
1 cucharilla de café de sal
280 g de harina
1 cucharilla de café de levedura desidratada
Para hacer sus baguetes todavía más esponjosas, añanda una cucharadita de aceite
a la receta. Si desea darle más color a sus
panes, añanda 2 cucharillas de azúcar.
Etapa 1: amasado y fermentación de la masa.
Enchufe la máquina del pan (fig. 14).
•
•
Después del pitido, aparece el programa 1
por defecto.
•
Presione la tecla “menú” y selecione el
programa 9 Baguette. Selecione el nivel de
tueste, tiene 3 eleccciones posibles
• 1 para pancillos dulces (pan de leche,..)
• 2 o 3 para barras normales más o
menos tostadas.
37
fig.
fig.15
fig.16
14
ESPANHOL
12 - Pasta
•
El programa 12 amasa únicamente. Está destinado a masas que no
necesitan subir. Ej.: tallarines, tortas, pastel.
13 - Massa Subida
•
El programa Massas subidas no cuece. Corresponde a un programa de
amasado y de subida para todas las masas subidas. Ej.: la masa de pizza.
14 - Cocción
•
El programa de cocción permite cocer de 10 a 70 min, ajustable por
periodos de 10 min., para un pan dorado claro, médio o oscuro. Puede
seleccionarce solo y utilizarse en conbinación con el programa 13
(masas subidas) y también para:
• calentar o hacer pan crujiente ya cocido y frío.
• acabar una cocción en caso de corte de corriente prolongada durante
un ciclo de pan.
Este programa no permite cocer baguetes.
La máquina panificadora debe supervisarse durante la utilización del
programa 14.
Para interrumpir el ciclo antes de su finalización, pare el programa
manualmente manteniendo presionado el botón .
TRUCOS
•
Para los programas 1,2,3,4,6,7,8,9,10 tiene la posibilidad de añadir
ingredientes: frutos secos, acitunas, chicharrones, tiras de bacon,
etc…Una señal sonora le indicará en que momento debe intervenir.
Diríjase a la tabla resumen de los tiempos de preparación (página 16
•
e 17) y a la columna “extra”.
•
El columna “extra” indica el tiempo que se visualizará en la pantalla del
aparato cuando la señal sonora suene.
Para saber al cabo de cuanto tiempo se produce la señal sonora, hay
que restar el tiempo de la columna “extra” del tiempo total de cocción.
Ej.: “extra” = 2:51 y “tiempo total” = 3:13, los ingredientes pueden
añadirse al cabo de 22 min.
•
Un indicador sonoro se enciende enfrente de “FIM” indicando que el
ciclo ha terminado.
Mantenimiento en caliente – para los programas 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8,
•
10, puede dejar la preparación en el aparato. Un indicador visual
se enciende enfrente. Un ciclo de mantenimiento en caliente de una
hora se activará automáticamente después de la cocción.
36
O painel de funções irá indicar “0:00’” durante o período de manter
aquecido. Um bip irá soar em intervalos regulares. Ao final do ciclo, o
produto se desligará após soar o bip 3 vezes.
Veja abaixo as indicações de temperatura aproximada:
• durante o preparo: de 180 a 200°C
• manter aquecido:
1ª fase (10 minutos) - 100°C
2ª fase (50 minutos) - 80° C
RECEITA DE BAGUETTE
9
Programa 9 - Baguette
Para esta receita é necessário utilizar todos os acessórios disponíveis:
• suporte de preparo das baguettes
• 2 placas antiaderentes para colocar as baguettes
• estilete
fig.
14
• pincel
Receita básica para fazer 4 baguetes de
100 g aproximadamente
Tostagem: Média
Tempo: 1:21 hora
Ingredientes
170 ml de água
1 colher de café de sal
280 g de farinha
fig.15
1 colher de café de fermento desidratado
Para tornar suas baguetes mais fofinhas,
adicione uma colherzinha de óleo. Se desejar que as baguetes fiquem mais moreninhas, acrescente 2 colheres de café de
açúcar.
Etapa 1: assar e fermentar a massa.
•
Ligue a máquina de pão La Baguette (fig. 14).
•
Após o sinal sonoro, aparecerá no painel
fig.16
de funções o programa 1.
•
Pressione a tecla “menu” e selecione o
programa 9 (ícone) Baguette. Selecione o
nível de tostagem (fig. 15).
• 1 para pão doce (pão de leite,..)
• 2 ou 3 para baguete normal mais ou menos
tostadas.
13
•
Pressione a tecla liga (fig. 16). A luz piloto se acenderá e o contador de
minutos começará a funcionar.
Inicia-se o processo de preparação da massa seguido da fermentação.
OBSERVAÇÕES
Os dois processos: preparar a massa e assar, ocorrem automaticamente num total de 1:21 hora (26 minutos para preparar a massa e 55
min para assar).
•
durante a etapa da preparação, é normal
fig.17
que a massa não fique muito bem misturada em algumas partes.
quando terminar a preparação, a máquina
•
fará uma pequena pausa. Ela emitirá diferente sinais sonoros que indicarão que o preparo e a fermentação já terminou e a luz
piloto de funcionamento piscará (fig. 17).
Após o sinal sonoro, a massa deverá ser retirada da fôrma em até 1 hora
para ser trabalhada de acordo com a etapa 2 abaixo.
É importante que a massa seja retirada logo após o sinal sonoro, pois
senão, a máquina se reiniciará automaticamente e o programa baguette
se perderá.
Etapa 2: preparação das Baguettes
•
Após o sinal sonoro, levante a tampa e retire a fôrma da cuba da
máquina.
•
Jogue farinha em uma superfície plana onde irá trabalhar a baguete.
•
Retire a massa da fôrma e coloque-a na superfície enfarinhada.
•
Modele uma bola com a massa e divida-a em 4 pedaços com a ajuda
de uma faca.
•
Você terá 4 pedaços com peso igual que serão as baguetes:
1. Faça um retângulo de mais ou menos 1 cm de espessura com cada
pedaço de massa.
2. Dobre os retângulos em 2 (a sua frente) e solde as laterais mode-
lando a massa com as mãos em toda sua volta.
3. Faça novamente o retângulo.
4. Dobre novamente a massa em 2 enrolando a massa ao redor do de-
do polegar pressionando as juntas com a palma da mão para que a
massa fique bem macia.
5. Repita os passos 3 e 4.
14
ESPANHOL
5 - Pan Rápido
•
El programa es específico para la receta del Pan rápido. En este
programa no se puede ajustar el peso ni el color.
6 - Pan Sin Gluten
•
El pan sin gluten se ha de preparar exclusivamente a partir de preparaciones sin gluten listas para su uso. Es adecuado para las personas
celíacas o que posee intolerancia al gluten (enfermedad celiaca)
presente en la mayoría de los cereales (trigo, cebada, centeno, avena,
kamut, escanda común, etc…). Diríjase a las recomendaciones
específicas indicadas en el plaquete. La cuba deberá limpiarse
sistemáticamente para que no haya riesgo de contaminación con otras
harinas. En caso de una dieta sin gluten estricta, asegúrese de que la
levadura utilizada tampoco contenga gluten. La consistencia de las
harinas sin gluten no permite un mezclado óptimo. Por consiguiente,
es necesario doblar la masa de los bordes durante el amasado con
una espátula de plástico suave. El pan sin gluten tendrá una consistencia más densa y color más pálido que el pan normal.
7 - Pan Sin Sal
•
Esse programa produz pan sin adición del sal. El pan es uno de los
alimentos que aportan la mayor cantidad diaria de sal. La reducción
del consumo de sal permite reducir los riesgos cardiovasculares, como
la hipertensión arterial.
8 - Pan Rico en Omega 3
•
Esse programa produz pan rico en ácidos grasos Omega 3 gracias a
una receta equilibrada e integral en el plan nutritivo. Los ácidos grasos
Omega 3 contribuyen al buen funcionamiento del sistema cardiovascular.
9 - Baguette
•
El programa baguette le permite a usted cocinar sus propias baguettes. Este programa se deserrolla en 2 tiempos:
• 1º paso – amasado y fermentación de la masa
• 2º paso – Cocción
El ciclo de cocción se lleva a cabo tras la confección de sus baguettes.
(Para ayudarle en su confección, encontrará una guía complementaria
de elaboración con su máquina de pan).
Atención: caso usted no formar los baguetes en hasta 1 hora después
del finalización de la primera etapa, la máquina se reinicia y el
programa Baguette se pierde.
10 - Pastel
•
Programa que permite elaborar dulces y pasteles con levadura
química (polvo blanco).
11 - Mermelada
•
El programa Mermelada cuece automáticamente la mermelada en la cuba
de pan.
35
ESPANHOL
fig
fig.12
13
.
•
Retire la cuba de pan tirando del asa.
Utilice siempre guantes aislantes porque el
asa de la cuba está caliente así como el
interior de la tapa. Si necesario, incline
ligeramente hacia un lado para liberarla
del clip (fig 12).
Retire el pan y colóquelo 1 h sobre una
•
rejilla para enfrialo (fig 13).
•
Puede suceder que los mezcladores
queden atrapados en el pan cuando lo
desmolde. En ese caso utilice el accesorio
“gancho” de la siguiente manera:
o una vez haya desmoldado el pan,
•
colóquelo todavía caliente sobre uno de
sus lados y sujételo con la mano
protegida por un guante aislante.
•
Introduzca el gancho en un dos mezcladores e tire con cuidado para extrair el
mezclador.
Repita la operación con el otro mezclador.
•
Enderece el pan y déjelo enfriar sobre una rejilla.
•
LOS PROGRAMAS
Descubra los programas propuestos en el menú.
1 - Pan Básico
•
El programa Pan Básico permite realzar la mayoria de las recetas de
pan utilizando harina de trigo.
2 - Pan Branco
•
El programa “Pan Blanco” corresponde a una receta de pan blanco
tradicional. Es un tipo de pane crujiente por fuera y tierna por dentro.
3 - Pan Integral
•
El programa “Pan Integral” se debe selecionar cuando utilice harina
para pan integral y/o granos.
4 - Pan Azucarado
•
El programa “Pan Azucarado” está adaptado a las recetas que
contienen más materia grasa y azúcar. Si utiliza preparaciones para
brioches o pan con leche, listos para su uso, no sobrepase los 1000 g
de masa en total. El peso máximo del pan azucarado es 1000 g
(1 quilo) pues es un pane macio y su masa crece mucho. Caso sean
acrecentados más ingredientes podrá haber desbordamiento del
masa.
34
A largura e o comprimento da baguete deverão ser iguais as da
placa antiaderente (cerca de 18 cm)
6. modelar os pedaços de massas, rolando cada pedaço na superfície
enfarinhada (sem forçar as mãos) até obter um formato regular.
•
Coloque as 2 placas com as baguetes no
fig.18
suporte para baguetes (fig. 18)
Encaixe o suporte de baguetes na cuba da
•
máquina de pão (no lugar da fôrma).
•
Pressione novamente o botão liga para
começar a assar e preparar suas baguetes
(fig. 19).
Ao final do ciclo de cozimento, tire o plugue
•
da tomada; levante a tampa e retire o
suporte de baguetes. Utilize sempre luvas
adequadas, pois o suporte estará muito
quente.
Retire as baguetes das placas e as deixem
•
fig.1
9
55M
esfriar sobre uma grelha.
DICAS
Você poderá variar os sabores de seus pães
condimentando-os. Para fazer isto, na etapa
6 acima, você poderá umedecer os pedaços
de massa e passá-los em gergelin ou outro
fig.20
tipo de sementes pequenas.
•
Depois de confeccionar as baguetes, coloque-as sobre as placa antiaderentes (fig. 20).
As emendas das baguetes deverão ficar na
parte de baixo
•
Para obter um ótimo resultado com visual
bonito, corte a parte de cima das baguetes
na diagonal com profundidade de aproximadamente 1 cm usando o estilete que
fig.
21
acompanha o produto (fig. 21).
Você poderá fazer vários tipos de dese-
•
nhos na baguete com a ajuda de utensílios
como faca e tesoura, cortando-a em toda
sua extensão.
•
Com a ajuda do pincel umedecido em água,
pincele toda a parte de cima da baguete,
evitando a acumulação de água nas placas.
15
Programa
1
2
1
3
1
2
2
3
1
2
3
3
1
2
4
3
-
5
Tostagem
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
1000
TABELA DE CICLOS
Tempo
Peso
3:15
3:20
3:25
3:15
3:20
3:25
3:15
3:20
3:25
3:34
3:39
3:44
3:34
3:39
3:44
3:34
3:39
3:44
3:37
3:42
3:47
3:37
3:42
3:47
3:37
3:42
3:47
3:45
3:50
3:55
3:45
3:50
3:55
3:45
3:50
3:55
1:20
Total
Preparaç
da Massa
2:20
2:24
2:32
2:45
0:35
16
ão
Cozimento
0:55
1:00
1:05
0:55
1:00
1:05
0:55
1:00
1:05
1:10
1:15
1:20
1:10
1:15
1:20
1:10
1:15
1:20
1:05
1:10
1:15
1:05
1:10
1:15
1:05
1:10
1:15
1:00
1:05
1:10
1:00
1:05
1:10
1:00
1:05
1:10
0:45
2:55
3:00
3:05
2:55
3:00
3:05
2:55
3:00
3:05
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
-
Extra
Manter
Aquecido
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
ESPANHOL
Como Utilizar el Progrma Diferido
Poner todos los ingredientes en la cuba respeitandoi la orden de
•
preparación: primero los liquidos, despues los ingredientes secos e
por último la levadura.
Seleccionar el programa deseado.
•
Seleccionar el peso y el nível de tueste del pan.
•
Calcular las horas anticipadas deseadas de acuerdo com la
•
orientación arriba y selecciónalas com los botones .
Presione el botón ligar ; se emitirá una señal sonora. El indicador
•
visual se visualizará en frente y los dos puntos del reloj parpadiarán
•
La cuenta atrás comienza y el indicador de funcionamiento se encenderá.
•
Si se equivoca o desea modificar el ajuste de la hora, presione de
manera prolongada el botón hasta que emita una señal sonora.
•
El tiempo por defecto se visualizará. Repita la operación, reajustando
el tiempo con los botones .
Algunos ingredientes son perecederos. No utilice el programa de
puesta en marcha diferida con recetas que contengan: leche
fresca, huevos, yogur, queso, frutas frescas.
ARRANQUE DE UN PROGRAMA
Para comenzar el programa seleccionado,
•
presione la tecla (fig 11). El programa
comienza. Se muestra el tiempo correspondente al programa. Los pasos se
suceden uno detrás de otro automáticamente.
COMO PARAR UM PROGRAMA
Al final del ciclo el programa se para automáticamente y el piloto se
•
enciende en el frente “FIM” y occurirá una señal sonora.
•
Para parar el programa en curso o anular la programación diferida,
presione 5 seg. La tecla .
Esta etapa no concierne al ciclo baguette
•
Al final del ciclo de cocción, desconecte la máquina panificadora.
•
Atención neste proceso pues devido la temperatura e el tiempo
de preparo podrá salir vapor caliente del interior de la máquina.
33
fig.11
ESPANHOL
Selección del Peso del Pan
El peso del pan se ajusta por defecto en:
•
1000 g.
Presione el botón (fig.10) para ajustar el
•
producto elegido 750g, 1000g o 1500g.
Frente del ajuste seleccionado.
Remítase a la descripción de las recetas para una mayor precisión.
•
•
Los programas 5, 9, 11, 12, 13, 14 no poseen el ajuste del peso.
Seleção Grau de Tostagem
El tueste del pan se establece por defecto en medio.
•
Si desea modificar el ajuste por defecto, presione el botón
•
hasta que el indicador visual se encienda en frente del ajuste seleccionado.
Los programas 5, 11, 12 y 13 no tienen regulación de tueste.
•
UTILIZAR EL PROGRAMA DIFERIDO
Puede programar el aparato para tener su preparación lista a la
hora que haya elegido, hasta 15h antes. Los programas 5, 6, 9, 10,
11, 12, 13, 14 no tienen programa diferido.
En el programa que permitem, el programa diferido deberá ser
•
seleccionado después del definición del nível de tueste e el peso.
El tiempo del programa se visualizará.
•
•
Calcule la diferencia de tiempo entre el momento en el que inicia el
programa y la hora a la que gustaría que su preparación esté lista.
La máquina incluye automáticamente la duración de los ciclos del
•
programa.
Con los botones visualizará el tiempo encontrado. Las presio-
•
nes cortas permiten que el tiempo desfile por periodos de 10 min + bip
corto. Con una presión larga, el tiempo desfila de manera continua por
periodos de 10 min.
Ej.: si son las 20:00 h y quiere el pan listo para las 7:00 h del día
•
siguiente. Programe 11 horas con los botones .
32
fig.10
Programa
1
2
6
3
1
2
7
3
1
2
8
3
1
2
9
3
1
2
10
3
Tostagem
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
-
-
-
750
1000
1500
750
1000
1500
750
1000
1500
Peso
2:15
2:20
2:25
2:15
2:20
2:25
2:15
2:20
2:25
3:37
3:42
3:47
3:37
3:42
3:47
3:37
3:42
3:47
3:45
3:50
3:55
3:45
3:50
3:55
3:45
3:50
3:55
2:07
2:03
2:24
1:20
1:25
1:30
1:20
1:25
1:30
1:20
1:25
1:30
Tempo
Total
Preparaç
da Massa
1:15
2:27
2:40
2:45
0:15
17
ão
Cozimento
1:00
1:05
1:10
1:00
1:05
1:10
1:00
1:05
1:10
1:10
1:15
1:20
1:10
1:15
1:20
1:10
1:15
1:20
1:05
1:10
1:15
1:05
1:10
1:15
1:05
1:10
1:15
0:46
0:42
0:53
1:05
1:10
1:15
1:05
1:10
1:15
1:05
1:10
1:15
2:05
1:10
2:15
2:05
1:10
2:15
2:05
1:10
2:15
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
3:17
3:22
3:27
3:22
3:27
3:32
3:22
3:27
3:32
3:22
3:27
3:32
1:46
1:42
1:53
1:15
1:20
1:25
1:15
1:20
1:25
1:15
1:20
1:25
Extra
Manter
Aquecido
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
ão
Manter
Programa
11
12
13
14
0:50
-
-
0:10
para
massa
de
10 mm
Cozimento
Tostagem
1
- - -
2
-
3
-
1
-
2
3
1:05
0:15
1:25
0:10
para
massa
de
10 mm
Total
Tempo
Peso
Preparaç
da Massa
0:15
0:05
1:25
-
Extra
-
-
-
Aquecido
-
-
-
Obs.: a duração total não inclui o tempo de manter aquecido para os
programas 1 a 10.
CONSELHOS PRÁTICOS
•
Preparação de Receitas
Todos os ingredientes utilizados deverão estar na temperatura
ambiente (salvo se a receita indicar o contrário) e também deverão
estar com os pesos corretos. Para isso utilize o copo graduado e as
colheres dosadoras que acompanham o produto. Medidas incorretas
comprometerão o resultado final da receita.
Respeite a ordem de preparo, adicionando os ingredientes conforme
ordem apresentada nas receitas:
• Líquidos (margarina, aceite, ovos, água, leite, etc)
• Sal
• Açúcar
• Farinha (1ª metade)
• Leite em pó
• Ingredientes sólidos específicos
• Farinha (2ª metade)
• Fermento
18
ESPANHOL
fig.
f
ig
fig.9
7
.8
•
Conecte el producto (fig. 7). Después de la
señal sonora el progama 1 se visualizará
por defecto, es decir 1000 g con dorado
medio (fig. 8).
RECETA DEL PAN BÁSICO
1
Programa 1 - Pan Básico
•
Para conocer la máquina panificadora, le
sugerimos la receta abajo:
Selecionar: (esta selección se visualizarea por defecto, después de conectar el
producto).
• Dorado: Médio
• Peso: 1000 g
• Tiempo: 3:20 horas
Ingredientes
2 cucharada sopera de aceite
325 ml de agua
2 cucharadas de café de sal
2 cucharada de café de azúcar
2 1/2 cucharada sopera de leche en polvo
600 g de harina
1 1/2 cucharada de café de levadura
Para comenzar su receta, vuelva a los pasos de “Utilización del
Producto” más arriba. Después, comience el programa “Pan Básico” y
presione la tecla conectar (fig. 9); el indicador de funcionamiento se
enciende. El ciclo comienza.
Selección de otros Programas
Presione el botón “menú” y seleccione el número del programa
•
deseado: de 1 a 14.
•
El tiempo correspondiente al programa seleccionado se muestra
automáticamente.
La selección de un programa activa una sucesión de etapas, que se
•
desarrollarán automáticamente una tras otra.
31
ESPANHOL
INSTRUCCIONES DE USO
ANTES DE LA PRIMERA UTILIZACIÓN
•
Instale su aparato sobre una superficie
estable. Retire todos los accesorios del
aparato (cubilete, cuña).
•
Limpie la cuba del aparato con un paño
húmedo. Séquelo bien (fig. 1)
•
Desenrolle el cable y enchúfelo en un
enchufe con toma de tierra.
UTILIZACIÓN DEL PRODUCTO
•
Retire la cuba de pan quitando el asa y
tirando de adelante hacia atrás para desencajar ambos lados uno antes que el otro.
(fig. 2B). Si necesario, incline ligeramente
hacia un lado para liberarla del clip (fig. 2A).
•
Adapte luego los mezcladores ( fig. 3).
•
Añada los ingredientes en la cuba en el
orden aconsejado (ver consejos prácticos
página 18 (fig. 4).
Introduzca la cuba de pan (fig 5) presione
•
la cuba por un lado y luego por el otro para
•
encajarla en el arrastrador, de tal manera
que quede bien encajada por los 2 lados
(fig. 6). Verifique la posición del eje
giratorio en el lado de fuera de la cuba na
parte de bajo para que el encaje ocora
adecuadamente.
fig.4
fig
.5
30
fig.1
fig.2A
fig.2B
.
fig
f
3
ig
.
6
1 2
A precisão da quantidade de farinha é muito importante. Por isso é
•
indicado que se utilize uma balança de cozinha para pesar a quantidade recomendada. Utilize fermento biológico desidratado ou o
fresco. Não utilize fermento químico (a não ser que seja indicado em
receita). A embalagem do fermento quando aberta, deverá ser
utilizada em até 48 horas.
Para que o processo de cozimento e crescimento do pão ocorra
•
adequadamente, sugerimos que todos os ingredientes sejam colocados na fôrma desde o início do preparo e que a tampa do produto não
seja levantada durante o processo (salvo este procedimento seja
indicado). Respeite a ordem de colocação dos ingredientes e as
quantidades indicadas nas receitas. Primeiro os ingredientes líquidos
e depois os sólidos. IMPORTANTE: O fermento não deverá ter
contato com os líquidos e com o sal.
A preparação do pão é muito sensível as condições de tempera-
•
tura e umidade. Em caso de calor excessivo, é aconselhável utilizar
líquidos mais frescos. O mesmo ocorre nos dias frios, utilizar líquidos
um pouco mais aquecidos; é possível aquecer a água ou o leite (sem
ultrapassar os 35ºC).
Algumas vezes é necessário também verificar o estado da massa
•
durante seu preparo: esta deverá formar um punhado homogêneo
sem grudar nas paredes da fôrma.
• se sobrar farinha que não se misturou a massa, acrescentar um
pouco de água.
• Se a massa estiver com pouca consistência, acrescentar um pouco
de farinha. É necessário corrigir delicadamente (1 colher de sopa
rasa de farinha no máximo na 1ª vez). Espere o resultado e veja se
melhorou, antes de fazer nova intervenção.
•
É um erro acreditar que ao adicionar fermento o pão crescerá mais
rapidamente – muito fermento fragiliza a estrutura da massa,
crescendo rapidamente e diminua durante o cozimento.
Pode-se avaliar o estado da massa antes de seu cozimento,
apalpando-a com a ponta dos dedos: a massa deve apresentar uma
ligeira resistência e a marca do dedo deve ir sumindo devagar.
19
•
Utilização da Máquina de Pão La Baguette
•
Se, durante o ciclo, o programa interromper devido a uma queda de
energia, a máquina de pão possui um dispositivo de proteção que
mantém a programação guardada durante 7 minutos e após a
interrupção faz o ciclo recomeçar de onde parou. Depois deste tempo,
a programação se apagará.
Mudança de programas – aguarde 1 hora antes de iniciar a próxima
•
programação.
LIMPEZA
•
Desconecte o plugue da tomada e aguarde o produto esfriar.
Limpe o corpo do produto com uma esponja úmida e seque-o
•
cuidadosamente.
Lave a fôrma, os mexedores, o suporte de baguete e as placas anti-
•
aderentes com água quente.
•
Se o misturador grudar na fôrma coloque-os de molho (em água e
detergente neutro) de 5 a 10 minutos.
•
Desmonte a tampa e limpe-a com água quente.
•
Não introduza nenhum peça na lava-louças.
•
Não utilize nenhum produto de limpeza abrasivo ou álcool. Utilize um
pano úmido.
•
Não submerja o produto ou a tampa em água.
•
Não guarde o suporte de baguete e as placas dentro da cuba
evitando-se ranhuras no revestimento.
ESPANHOL
HORNO DE PAN LA BAGUETTE
1
2
3
5
6
4a
4b
4c
8a
4d
4e
4f
4g
4
7
10
GUIA PARA AJUDAR NO PREPARO
Caso não tenha obtido resultado esperado, a tabela a seguir irá lhe
ajudar.
20
ESPANHOL
En el programa nº 11 (mermelada), atención al chorro de vapor y a las
•
salpicaduras calientes al abrir la tapa.
Atención: la masa se ha desbordado por fuera de la cuba de cocción
•
sobre el elemento caliente, puede inflamarse, al igual:
• No sobrepase las cantidades indicadas en las recetas.
• No sobrepase los 1500 g de masa total en el depósito y los 450 g de
masa total para baguete.
• No sobrepase los 280 g de harina y 1 cucharada de café de levadura
para las recetas baguetes.
• No sobrepase los 900g de harina y 5 cucharada de café de levadura
para las recetas en depósito.
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
MÁQUINA DE PANE LA BAGUETTE
1.
Cuba de pan
2.
Mezcladores
3.
Tapa con ventanita
4.
Cuadro de mandos
4a. Pantalla de visualización
a1. indicador de peso
a2. nível de tueste
a3. selección de menu
a4. programación diferida
a5. mantenimiento en caliente
a6. fin de la cocción
a7. placa minutero
4b. Selección de programas
4c. selección del peso
4d. botón puesta en marcha / parada
4e. Indicador luminoso de funcionamiento
4f. selección de intensidad del tueste
4g. botones de ajuste de puesta en marcha diferida in hasta 15 horas
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
y de ajuste del tiempo del programa 14.
Soporte de cocción para baguete
2 placas antiadherentes para baguetes
Accesorios:
Vaso graduado
8. a. Cucharada sopera
b. Cucharada de café
“Gancho” para retirar los mezcladores
Pincel
Cuña
28
9
29
8b
11
Causas Possíveis
Laterais
Pão
cresceu
muito
Pão
murchou
depois de
crescer
muito
Pão não
cresceu o
bastante
Casca
não
corou o
suficiente
queimadas
com pão
não assado
o suficiente
do pão
Lados e
parte
superior
com
farinha
Resultados
O botão foi acionado
durante a cozimento
Falta farinha
Muita farinha
Falta fermento
Muito fermento
Falta água
Muita água
Falta açúcar
Farinha de má qualidade
Os ingredientes não
estão nas quantidades
adequadas
Água muito quente
Água muito fria
Programa não adequado
TABELA DE RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS
Os nossos produtos são fabricados visando alto nível de qualidade. Se
tiver algum problema com o nosso produto, queira consultar a tabela a
seguir. Você poderá rapidamente encontrar uma solução do problema.
Se o problema não puder ser resolvido, queira contatar a Assistência
Autorizada Arno.
21
Para Baguette
PROBLEMA CAUSAS O QUE FAZER
O pedaço de massa
não se mantém
cortado após
passar o estilete.
A massa está
muito seca.
É difícil dar forma
a massa.
A massa está
muito úmida.
Difícil de dar
forma as
baguetes.
Há rupturas na
massa e a
superfície fica
granulada
Os cortes na
massa da
baguete não
ficam definidos.
Os cortes se
fecham ou não
se abrem durante
o cozimento.
O formato retangular da massa
não está regular ou não está
com boa espessura.
Falta um pouco de água
na receita.
A massa foi muito trabalhada.
Foi utilizada muita água
na receita.
Foi utilizada água muito
quente na receita.
A masa foi muito trabalhada.
A massa não se fecha:
foi acrescentada muita água
à receita.
O estilete não está
suficientemente afiado.
Os cortes são pouco profundos.
A massa está muito úmida;
foi acrescentada muita água
na receita.
O pedaço de massa não foi
suficientemente trabalhado para
dar forma de baguete.
22
Abra a massa com um rolo
próprio para massas se
necessário e molde novamente
a baguete
A receita não ficou boa;
faça-a novamente.
Faça novamente uma bola com
a massa e deixe repousar por
10 minutos antes de reiniciar o
processo novamente.
Divida o processo de
preparação em 2 etapas com
5 minutos de intervalo entre
eles.
Envolva as mãos com
farinha para a elaboração
das baguetes.
Faça novamente uma bola com
a massa e deixe repousar por
10 minutos antes de iniciar o
processo novamente.
Divida o processo de
preparação em 2 etapas com
5 minutos de intervalo entre
eles.
Volte para a etapa de
elaboração das baguetes e
enfarinhe as mãos (não a
massa e nem a suferfície onde
ela está sendo trabalhada).
Utilize o estilete que
acompanha o produto ou
uma faca bem afiada.
Faça um corte com um
movimento firme e seguro.
A receita não foi bem feita;
faze-la novamente.
Trabalhe novamente o pedaço
de massa fazendo o formato
baguete.
ESPANHOL
IMPORTANTE
Durante y después del funcionamiento el producto presentara partes
•
con temperaturas muy elevada, como sus laterales e la tapa, por lo
tanto evite cualquier tipo de contacto con estas partes sin la utilización
de materiales thermicos adecuados. Especialmente evita dejar niños
desacompañados cuando del funcionamiento del producto.
Evite contacto y mantenga cabello, ropas y utensilios de cocina,
•
lejos de las partes calientes del aparato, cuya temperatura puede estar
alta mientras su funcionamiento, como forma de protegerse contra
accidentes.
•
Para evitar quemaduras, no introduzca ninguna parte del cuerpo u
objetos en el interior del aparato.
•
Jamás introduzca en el interior del producto objetos metálicos (excepto
la cuba de pan y el soporte de la baguete) o cualquer otro tipo de objeto,
pués puede causar graves daños.
•
No introduzca el aparato, el cable de alimentación o el enchufe en agua
o cualquier otro liquido.
•
El cable de alimentación no debe estar cerca o en contacto con las
partes calientes del aparato, cerca de una fuente de calor o en un
ângulo vivo.
No toque la entanita durante ni justo después del funcionamiento.
•
La temperatura de la ventanita puede ser elevada.
No utilice el aparato como fuente de calor.
•
Nunca coloque papel, plástico o cartón en el aparato, y no ponga nada
•
encima de él.
•
Para su seguridad, sólo utilice accesorios y pieza sueltas adaptadas al
aparato.
El aparato suministrado para hacer rayas tiene una cuchilla cortante.
•
Vuelva a poner la tapa después de haberlo utilizado y guárdela en un
lugar seguro.
•
Al final del programa, utilice siempre guantes de cocina para manipular
la cuba o las partes calientes del aparato. El aparato y el accesorio para
baguete (o para otros panes) se calientan mucho durante la utilización.
Nunca obstruya las rejillas de ventilación del aparato.
•
•
Atención: el vapor puede salir cuando abra la tapa al final o durante el
programa. Por lo tanto, execute esta operación con cuidado para evitar
accidentes.
Este aparato no es previsto para ser utilizado con una minutera (timer)
•
externa o por un sistema de control remoto.
27
ESPANHOL
e. Para evitar riesgos, desenchufe el producto cuando no lo esté
utilizando o cuando vaya a limpiarlo.
f. Para su seguridad no utilice el producto después que le haya
caído o si presenta cualquier mal funcionamiento. Con la finalidad
de evitar riesgos, llévelo a un Servicio Técnico Autorizado Arno.
g. Nunca utilice el producto con el cable o la ficha damnificados,
con la finalidad de evitar riesgos de accidentes como descarga
eléctrica, corto circuito, quemaduras e inclusive incendios. La compra
y reemplazo del cable eléctrico deben ser realizados en un
Servicio Técnico Autorizado ARNO.
h. Nunca intente desmontar o arreglar el producto personalmente o
a través de otras personas para no perder la garantía y para evitar
serios problemas técnicos y riesgos de accidentes; llévelo a un Servicio
Técnico Autorizado ARNO.
i. No deje el cable colgado fuera de la mesa, lavatorio o mesada ni
tocar en superficies calientes para no damnificar su aislamiento,
causando problemas técnicos y accidentes.
j. Nunca transporte el producto sujetándolo por el cable ni retire el
enchufe tirando del cable para no afectar el buen funcionamiento
del producto y evitar eventuales accidentes.
k. El uso de piezas o accesorios que no sean los originales de
fábrica puede provocar accidentes personales, causar daños al
producto y perjudicar su funcionamiento, implicando también en la
pérdida de la garantía contractual.
l. Para evitar descargas eléctricas, al enchufar o desenchufar el
producto verifique que sus dedos no entren en contacto con las
patas del enchufe.
m. No deje el producto funcionando o enchufado mientras esté
ausente, aunque sea por pocos momentos, principalmente en la
presencia de niños que deben ser vigiadas para garantir que ellas no
estean brincando con el producto.
n. Para evitar sobrecargas eléctricas no conecte varios aparatos
en el mismo enchufe utilizando triples o extensiones, evitará de
esta forma damnificar los componentes del producto y provocar serios
accidentes.
26
PROBLEMA CAUSAS O QUE FAZER
A massa se
rompe nas
laterais durante
o cozimento.
As baguetes
grudaram no
suporte.
As baguetes
não ficaram
suficientemente
coradas.
As baguetes não
cresceram.
Problemas Técnicos
Os misturadores ficaram grudados
na fôrma.
Os misturadores ficaram dentro do pão.
Após ligar a máquina, esta não responde.
Após ligar a máquina, o motor gira
mas não amassa.
A profundidade do corte feito
com o estilete não foi
suficiente.
Os pedaços de massa
(baguete) estão muito úmidas.
As placas do suporte para
baguete estão grudando.
As massas não foram
pinceladas com água antes
de irem ao forno.
Foi utilizado muita farinha de
trigo durante a preparação.
Esqueceu de acescentar
fermento.
Utilizou fermento com data
de validade vencida.
Faltou água na receita.
A massa foi amassada e
apertada em excesso.
PROBLEMA SOLUÇÃO
23
Consultar a página 15 com
dicas de como fazer o corte.
Retire o excesso de água
do pincel.
Unte as placas com azeite
antes de colocar as baguetes.
Pincele as massas com água
antes de colocá-las na cuba.
Siga corretamente a quantidade
de farinha de trigo a ser
utilizado e a forma como
é utilizado.
Se o resultado da receita
não foi satisfatório, faça-a
novamente.
Deixá-los de molho em água e
detergente neutro antes de retirá-los.
Untar os misturadores com óleo antes de
colocar os ingredientes na fôrma e utilizar
o acessório gancho para retirá-los do pão.
A máquina está muito quente.
Aguarde 1 hora antes de iniciar uma
2ª preparação.
A máquina está com o timer programado;
pressionar o botão durante 5 segundos
até que a programação seja zerada.
A fôrma não está corretamente
encaixada
Os misturadores não foram encaixados
ou estão mal encaixados.
Depois de programar o timer, o pão
não cresce ou não acontece nada.
Cheiro de queimado.
CONSUMIDOR:caso você, após ter lido o manual de instruções, ainda tenha
dúvidas quanto à utilização deste ou de qualquer outro produto ARNO, ou
caso possua sugestões, entre em contato com a ARNO através do SAC
08000 119933 (ligação gratuita) ou visite nosso site - www.arno.com.br - e
envie um e-mail.
Para mais dicas e receitas acesse o site www.casagourmet.com.br.
As características gerais do produto podem sofrer alterações sem aviso
prévio.
PROBLEMA SOLUÇÃO
O botão liga não foi pressionado
após a programação.
O fermento teve contato com o sal
e a água.
Os misturadores não foram encaixados.
Um pouco de massa saiu por um dos
lados da fôrma: desligar a máquina,
aguardar seu resfriamento e limpar seu
interior com uma esponja úmida (não
utilizar produtos de limpeza).
Foram colocados ingredientes em
grandes quantidades, principalmente
líquidos. Respeitar as quantidades
indicadas nas receitas.
24
ESPANHOL
ESPAÑOL
Ud. acaba de adquirir un producto ARNO de alta
calidad y tecnología, por esa razón agradecemos
su confianza.
Para entender mejor, aprovechar todas las
funciones del producto y utilizarlo con total seguridad, lea atentamente las recomendaciones
que siguen y sus instrucciones de uso. No
descarte este manual de instrucciones.
Guárdelo para eventuales consultas.
RECOMENDACIONES Y ADVERTENCIAS IMPORTANTES PARA
EL MANEJO DE ESTE PRODUCTO:
ARNO, siempre atenta a la calidad de sus productos, se preocupa
también con la seguridad personal de sus consumidores. Por esta
razón recomienda: antes de utilizar por primera vez el producto lea con
atención las recomendaciones e instrucciones de uso y sigalas
a cada nueva utilización, de elas depende el perfecto funcionamiento
del producto y su seguridad, bien como la de otras personas.
a. Antes de enchufar verifique si el voltaje es compatible con el
indicado en el producto (127 V o 220 V). En caso del voltaje no
ser compatible podrá causar daños al producto y a su seguridad.
b. Este producto fue proyectado, fabricado y es recomendado
solamente para uso doméstico.
comercial y/o profesional que significa una sobrecarga de trabajo
continuo; este tipo de trabajo podrá causar daños y accidentes
personales. La utilización en estas condiciones ocasionará la pérdida
de la garantía contractual.
c. Para evitar descargas eléctricas nunca utilice el producto con las
manos mojadas o sobre superficies húmedas o con agua y no moje
las partes eléctricas del producto ni las sumerja en agua.
d.
La utilizacíon deste producto es retricta a personas con plenas
capacidad fisicas sensoriais y mentais. Personas con essas
capacidad reducidas o con falta de experiencia y conocimiento,
no deberan utilizar el producto sin la supervisión y el acompañamento del responsavel.
Por lo tanto no se destina al uso
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