Page 1
NÁVOD NA POUŽITÍ
SUCHÉHO CHLAZENÍ
A N T A
Page 2
ANTA
Průtočné suché chlazení typu PRE - MIX
TECHNICKÉ ÚDAJE
Napájení: 230V/50Hz
Typ El.příkon
[W]
ANTA M20
ANTA MK20
ANTA MK21
ANTA M 24
ANTA MK 24
ANTA N 1/8
ANTA A 40
ANTA AK 40
ANTA A1/5
ANTA AK1/5
ANTA B1/3
ANTA BK
1/3
ANTA B1/2
ANTA C5/8
190 20 19 225x290x350
190 20 21 225x290x350
330 21 21 225x290x350
150 24 19 235x275x375
150 24 21 235x275x375
150 24 17 230x320x300
480 40 29 285x355x375
500 40 31 285x355x375
270 32 27 360x280x350
310 32 30 360x280x350
640 70 47 450x360x460
640 70 48 450x360x460
780 90 51 450x360x460
850 120 62 510x480x480
POPIS A POUŽITÍ
Průtočné suché chlazení ANTA je určeno na chlazení a stáčení
hotových nápojů dodávaných v sudech.
Nápoje jsou dopravovány ze sudů do průtočného chlazení pomocí
tlaku plynu (CO2,N2, popřípadě vzduchem) a dále do výčepních
kohoutů, které jsou zabudovány přímo na čelním panelu zařízení.
Na čelním panelu se podle typu chladiče mohou nacházet:
síťový vypínač
vypínač vzduchového kompresoru
regulátor termostatu
vypínač osvětlení
Pomocí termostatu lze regulovat teplotu nápoje na výstupu v rozmezí
5 ÷12°C. Pozice 1 na stupnici termostatu znamená nejmenší chladící
Chl.výkon
[l/h]
Hmot.
[kg]
Rozměry
š x h x v [mm]
Page 3
výkon chladiče a tedy nejvyšší výstupní teplotu chlazeného nápoje.
Pozice 7 na stupnici termostatu určuje největší chladící výkon
chladiče a nejnižší výstupní teplotu chlazeného nápoje
Příslušenství: - součástí balení je nerezový odkap
(u chladičů M20 a MK20 součástí není)
INSTALACE A PROVOZ ZAŘÍZENÍ
Chladící zařízení ANTA je svým charakterem určeno k tzv. umístění
„na stůl“ s následujícími požadavky:
musí být umístěno v neuzavřeném a dobře větraném prostoru, ne
u zdrojů tepla. Nevystavovat přímému slunci
instalace přístroje musí být pouze na pevné, suché a stabilní
podložce
kondenzátor chlazení a ventilační otvory nesmí být zakryty a musí
být vzdáleny minimálně 20 cm od překážky zabraňující cirkulaci
vzduchu
ventilační otvory pravidelně zbavujte sedimentů prachu a jiných
nečistot
zařízení musí být umístěno v neprašném prostředí.
uchovávat v prostředí s teplotou nad 0°C!
se spuštěným přístrojem nemanipulujte
při jakékoliv manipulaci musí být přístroj odpojený od elektrické
sítě
na přístroj nic nepokládejte
ZPROVOZNĚNÍ ZAŘÍZENÍ
Propojení sudů s nápoji se vstupy průtočného zařízení
Vstupy jsou umístěny na zadní straně, nebo na středu spodní desky
zařízení a jsou otočné, což umožňuje připojení nápojových hadic
z libovolného směru. Vstupy pro nápojové hadice jsou opatřeny
rychlospojkami určenými pro použití kalibrovaných nápojových hadic
9,5 mm (3/8“).
Page 4
Použití spojení pomocí rychlospojek
Zapojení: trubku zastrčit až Rozpojení: po zatlačení přídržného
na doraz. prvku zpět je hadice uvolněna.
Nastavení tlaku plynu (kompresoru) při stáčení:
Pivo
optimální tlak plynu konzultujte s výrobcem nápoje
hodnota nastaveného tlaku je závislá na teplotě stáčeného piva
v sudu a na přirozené nasycenosti piva CO2
ve většině případů se tlak nastavuje na tyto hodnoty:
CO2:1,5 - 3 atm., N2: 2 - 3 atm., Vzduch: 2 - 3 atm.
Limo
tlak CO2 se nastavuje v rozmezí 1-2 atm
Víno
pro stáčení vína používáme obvykle tlaku dusíku.
pro nenasycená (neperlivá) vína se doporučuje tlak 1-2 atm.
pro vína šumivá se doporučuje tlak 2,2 - 5 atm.
Po nastavení tlaku zkontrolujeme těsnost spojů a zařízení uvedeme
do provozu zasunutím vidlice el. kabelu do zásuvky 230 V/50 Hz a
popřípadě přepnutím síťového vypínače do polohy I.
pozn. Po spuštění zařízení se uvede do provozu chladicí kompresor,
který se po 5 -10 minutách automaticky vypne. Za
a je možno začít stáčet nápoje.
Pro stáčení nápojů lze alternativně použít tlaku plynu nebo tlaku
vzduchu. Vestavěné vzduchové kompresory automaticky udržují tlak
cca 1,9 – 2,2 atm.
řízení je nachlazeno
Page 5
Důležitá upozornění!!!
při použití tlakového média, nutno dodržet bezpečnostní předpisy
pro skladování a manipulaci určené dodavatelem tlakového plynu
jestliže je přívod spotřebiče poškozen, musí být nahrazen
speciálním přívodem nebo sadou přívodů, které jsou dostupné u
výrobce nebo u jeho servisního technika.
toto zařízení je určeno k provozu v suchém prostředí a není
chráněno proti stříkající vodě.
Další doporučení:
sudy s pivem uskladňujte v temném a chladném prostředí se
stabilní teplotou
pivo by mělo být pod stálým tlakem
nenalévejte nápoje do teplých sklenic
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA
P O Z O R !!!
PŘED ČIŠTĚNÍM, MYTÍM ČI JINOU ÚDRŽBOU,
JE NUTNÉ ZAŘÍZENÍ ODPOJIT OD EL.SÍTĚ !!!
V případě užívání zařízení ANTA pro stáčení piva doporučujeme
tyto časové intervaly pro čištění:
denně - propláchnout odkap teplou vodou
- po vytočení posledního piva propláchnout
vedení čistou vodou
1x za 3 týdny - provést chemické čištění okruhu (Habla CIP)
1x za měsíc - vyčistit kondenzátor kartáčem
- profouknout kondenzátor stlačeným
vzduchem (plynem).
Page 6
SCHEMA ZAPOJENÍ:
Zapojení přístroje bez použití vestavěného kompresoru:
Do narážecí hlavy může být přiveden stlačený plyn z tlakové lahve,
bezolejového vzduchového kompresoru nebo za použití ventilku i
ruční pumpou.
Zapojení přístroje s vestavěným kompresorem:
Loading...