4 PIZZE
SCHEDA TECNICA /
TECHNICAL SPECIFICATION
FORNO A LEGNA
4 PIZZE TOP
FX4P-LRAM-T
rame
FX4P-LGRI-T
diamond
gray
conforme a UNI 10474 e EN 13229
UNI 10474 and EN 13229 compliant
Peso
Weight
Area piano forno
Oven oor area
Dim. piano forno
Oven oor dim.
Minuti per scaldare
Heating time (min)
N° pizze alla volta
Pizza capacity
Infornata di pane
Bread capacity
Temperatura massima
Max oven temperature
Consumo medio
Average fuel consumption
MISURE /
A
99,7 cm /
B
C
66,8-67,8 cm /
D
26,3-26,7 in
76,6 cm /
E
96,7 cm /
F
23,4-24,4 cm /
G
9,2 - 9,6 in
121 - 122 cm /
H
47,6 - 48 in
I
DIMENSIONS
68 cm /
26,7 in
39,3 in
22 cm /
8,6 in
30,2 in
38,1 in
15 cm /
5,9 in
CARATTERISTICHE TECNICHE /
125 kg
275,5 lbs
0,48 m2
5,1 ft2
80 x 60 cm
31,5 x 23,6 in
20
4
4 kg
8,8 lbs
400°C
752°F
4 kg/h
8,8 lbs/h
Combustibile consigliato
Minimum ue draught
Flusso volumetrico fumi
Flue smokes mass ow
Emissioni CO al 13% O
CO emission at 13% O
A
B
TECHNICAL DETAILS
Materiali utilizzati
Used material
Tipo di refrattario
Type of refractory
Recommended fuel
Carica nominale
Rated charge
Tiraggio minimo
Temperatura fumi
Smoke temperature
I
H
C D
G
E
F
lamiera ferro, acciaio inox, bra ceramica
iron sheet, stainless steel, ceramic ber
Tavella silico-alluminoso
Alumina silicate bricks
Ciocchi diam. Max 5 cm, potature
Max 1,9 In diam. logs, trimmings
8,3 kg/h
18,3 Lbs/h
11 Pa
49,6 g/s
2
2
0,35% 4444 mg/Nm
387°C
728°F
3
MONTAGGIO E COMPONENTI /
CODICE N° DESCRIZIONE
a SPZP_01_024 1 COMIGNOLO FORNO 4 PIZZE
b TI150_750_SAT 1 CANNA FUMARIA 4 PIZZE
c FML_01_070 1 FLANGIA 4 PIZZE
d SML-01-040 1 ARCHETTO 4 PIZZE TOP
e CMB-01-008 1 CUPOLA CAMERA FORNO 4 PIZZE
f 1 PIANO REFRATTARIO 4 PIZZE
g SML-01-044 1 SPORTELLO FORNO QUATTRO PIZZE
h SML-01-041 1 DAVANZALINO 4 PIZZE TOP
i CRT-01-026 1 CARTER ESTERNO 4 PIZZE TOP
j YT63-135 1 TERMOMETRO
k D14PIED-M10X20 4
l CMB-01-011 1 VASCA CAMERA FORNO 4 PIZZE
m 1 SIPOREX 800x600x100mm
PIEDINI REGOLABILE 2’’ A300 M10X20
REG 50-60
ASSEMBLY AND PARTS LIST
a
b
c
d
i
e
j
f
g
m
l
k
h
alfapizza.it
SCHEDA TECNICA /
TECHNICAL SPECIFICATION
FORNO A LEGNA
4 PIZZE
FX4P-LRAM
rame
FX4P-LROA
rosso
antico
conforme a UNI 10474 e EN 13229
UNI 10474 and EN 13229 compliant
Peso
Weight
Area piano forno
Oven oor area
Dim. piano forno
Oven oor dim.
Minuti per scaldare
Heating time (min)
N° pizze alla volta
Pizza capacity
Infornata di pane
Bread capacity
Temperatura massima
Max oven temperature
Consumo medio
Average fuel consumption
MISURE /
A
B
C
D
E
F
G
H
DIMENSIONS
155 cm /
61 in
87,5 cm /
34,4 in
202 cm /
79,5 in
68 cm /
26,7 in
22 cm /
8,6 in
15 cm /
5,9 in
91,5 cm /
36 in
27,5 cm /
10,8 in
C
CARATTERISTICHE TECNICHE /
165 kg
363,7 lbs
0,48 m2
5,1 ft2
80 x 60 cm
31,5 x 23,6 in
20
4
4 kg
8,8 lbs
400°C
752°F
4 kg/h
8,8 lbs/h
Combustibile consigliato
Minimum ue draught
Flusso volumetrico fumi
Flue smokes mass ow
Emissioni CO al 13% O
CO emission at 13% O
D
A
TECHNICAL DETAILS
Materiali utilizzati
Used material
Tipo di refrattario
Type of refractory
Recommended fuel
Carica nominale
Rated charge
Tiraggio minimo
Temperatura fumi
Smoke temperature
F
H
E
G
B
lamiera ferro, acciaio inox, bra ceramica
iron sheet, stainless steel, ceramic ber
Tavella silico-alluminoso
Alumina silicate bricks
Ciocchi diam. Max 5 cm, potature
Max 1,9 In diam. logs, trimmings
8,3 kg/h
18,3 Lbs/h
11 Pa
49,6 g/s
2
2
0,35% 4444 mg/Nm
387°C
728°F
3
MONTAGGIO E COMPONENTI /
CODICE N° DESCRIZIONE
a SPZP_01_024 1 COMIGNOLO FORNO 4 PIZZE
b TI150_750_SAT 1 CANNA FUMARIA 4 PIZZE
c FML_01_070 1 FLANGIA 4 PIZZE
d SML-01-028 1 ARCHETTO
e CMB-01-008 1 CUPOLA CAMERA FORNO 4 PIZZE
f 1 PIANO REFRATTARIO 4 PIZZE
g FML_01_089 2 MENSOLA LATERALE PER FORNO 4 PIZZE
h SML-01-044 1 SPORTELLO FORNO QUATTRO PIZZE
i SML-03-0144 1 DAVANZALINO FORNO 4 PIZZE
j SML-03-0145 1 PORTAPALE SINISTRO FORNO 4 PIZZE
k SML-03-0146 1 PORTAPALE DESTRO FORNO 4 PIZZE
l CRT-01-018 1 STRUTTURA ESTERNA FORNO 4 PIZZE
m YT63-135 1 TERMOMETRO
n BAS-01-014 1 BASAMENTO FORNO 4 PIZZE
o BAS-01-015 1 MOSTRA INOX 4 PIZZE
p D14RUOT-125X40GIREV 2 RUOTE GIREVOLI FORNO 4 PIZZE
q SFRU-01-100 2 FERMA RUOTA
r D14RUOT-125X40 2 RUOTE FISSE FORNO 4 PIZZE
s CMB-01-011 1 VASCA CAMERA FORNO 4 PIZZE
t 1 SIPOREX 800x600x100mm
ASSEMBLY AND PARTS LIST
a
b
c
d
e
f
l
m
g
h
s
n
t
i
o
p
j
q
k
r
alfapizza.it
IT
RIPIANI LATERALI
- Il 4 pizze è dotato di due comodi ripiani laterali che si montano con le 6 viti e la chiave a brugola in dotazione.
EN
SIDE SHELVES
- The 4 Pizze has two practical side shelves which are mounted with 6 screws; the allen wrench is supplied.
ES
REPISAS LATERALES
- El horno 4 Pizze cuenta con dos cómodas repisas laterales que se montan con los 6 tornillos y la llave allen
incluidos en el suministro.
FR
SUPPORTS LATÉRAUX
- Le four 4 pizzas comporte deux plaques latérales pratiques qui se montent avec 6 vis et une clé allen fournies.
DE
DEN BACKOFEN POSITONIEREN
- Der 4 Pizze verfügt über zwei praktische seitliche Ablagen, die mit 6 Schrauben und mithilfe des mitgelieferten
Sechskantschlüssels angeschraubt werden.
To lock the wheels, insert the special
wheel stop as shown in the gure.
Per bloccare le ruote inserire inserire l’apposito fermaruote come in gura.
ALFA REFRATTARI S.R.L.
via Osteria della Fontana 63, 03012 Anagni (FR), Italy
web site: www.alfaforni.com
web site: www.alfaovens.com
e-mail: info@alfaforni.com
tel: +39 0775.7821 - fax: +39 0775.782218
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