Page 1
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Подключение
Мощность (кВт)
Предохранитель (А) 16
400 В, 50 Гц, 3 м кабель,
пятиконтактный,
трехфазный
0,5/0,7
M4
МНОГОЦЕЛЕВАЯ
КУХОННАЯ МАШИНА
Ваш партнер в России
ООО "Аскоблок Дебаг Рус"
+7 (495) 777 26 77
info@ascobloc-debag.ru
ascobloc-debag.ru
От 150 порций
в день
Защита IP 54 (защита от брызг)
Количество оборотов в минуту 160/320
Габариты (ДхШхВ) 622 x 310 x 535 мм
Вес (кг) ~ 40
622
60°
535
434
43
M 4 Многоцелевая кухонная машина
Гастрономия
Отели
Общественное
питание
Сервис для
приемов
Диетическая
кухня
288
310
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ПЕРЕРАБОТКИ
Описание Применение Производительность**
Арочный дисковый нож, однолопастной Нарезка овощей 50 - 200 кг/ч
Арочный дисковый нож, двухлопастной
Серповидный дисковый нож
Диск для шинковки
Тёрочный диск
Тёрочный диск для картофеля
Тёрочный диск
Насадка для нарезки кубиками
**Производительность зависит от толщины нарезки и вида продукта
На иллюстрациях приведены общие изображения, которые могут отличаться от фактического исполнения. Компания оставляет за собой право вносить
технические изменения. Другие аксессуары можно найти в нашем прайс-листе. За ошибки при печати компания ответственности не несет.
*Обозначенные звездочкой артикулы относятся к рекомендуемой базовой комплектации.
Die Bilder sind Prinzipdarstellungen und können von den tat säch lichen Ausfüh rungen abweichen. Technische Änderungen vorbehalten. Weiteres Zubehör ent nehmen Sie bitte unserer Preisliste.
*Mit Sternchen gekennzeichnete Artikel gehören zur empfohlenen Grundausstattung.
Нарезка мягких овощей
Нарезка вареного картофеля
Шинковка, например, редьки,картофеля, моркови, сыра Гауда
Тёрка, например, хлеба, орехов, шоколада, сыра
Тёрка, например, картофеля, сыра Пармезан
Тёрка, например, картофеля
Нарезка кубиками овощей и фруктов
AlexanderSolia GmbH Alexanderstraße 59 – 61 D-42857 Remscheid
Telefon +49 (0)2191 95131-0 Telefax +49 (0)2191 95131-1 www.alexandersolia.com
9
50 - 100 кг/ч
80 - 150 кг/ч
120 - 200 кг/ч
50 - 120 кг/ч
50 кг/ч
50 кг/ч
120 - 200 кг/ч
Снизу предусмотрено место
для гастроемкости
Загрузочный бункер
размера XXL подходит
для переработки
большого количества
продукта за один цикл
Двигатель может
наклоняться на 60 градусов
для протирания и
пюрирования
Легкая смена насадок
Модульная конструкция, легкая эксплуатация
Резка, шинковка, натирание, пюрирование,
перетирание,перемешивание, взбивание, замешивание, измельчение, отбивание,
рыхление
Двухуровневая система аварийного отключения с кодированным магнитом
Идеальное соединение чаши и корпуса машины благодаря обратному байонетному
креплению
Объем XXL чаши - 15 л.
Гладкая гигиеничная поверхность корпуса
6
Page 2
РЕЖУЩИЕ ДИСКИ И АКСЕССУАРЫ
РЕЖУЩИЕ ДИСКИ И АКСЕССУАРЫ
Основное универсальное
устройство
561 000 0311*
Серповидный дисковый
нож, нержавеющая
сталь
3 мм
4 мм
6 мм
Несущий диск для
дисков для сырого
продукта, шинковки,
тёрочного диска и
диска для картофеля
561 000 0363
561 000 0360*
561 000 0361
Насадка для нарезки
вкл. штопфер
Внимание: основное
универсальное устройство не
включено в набор
Дисковый нож для нарезки
соломкой, нержавеющая
сталь
2 x 2 мм жюльен 561 000 0362*
4 x 4 мм жюльен 561 000 0364
6 x 6 мм
8 x 8 мм
104 018 000*
561 000 0366
561 000 0368
Арочный дисковый
нож, нержавеющая
сталь, регулируемый
двухлопастной
0 - 5 мм
561 000 0352*
Дисковый нож с
волнистым лезвием,
нержавеющая сталь
4 мм
6 мм
561 000 0369
568 000 0367
Арочный дисковый нож,
нержавеющая сталь,
регулируемый
однолопастной
0 - 10 мм
103 275 000
Насадка для протирания с
направленным устройством
вывода, нержавеющей
стали
Внимание: основное
универсальное устройство не
включено в набор
Двухлопастная крыльчатка
для протирочного
цилиндра, нержавеющая
сталь 100, 200, 300
104 036 000
104 075 000
Аварийное отключение
согласно нормам ЕС
Планетарный миксер
Комплект поставки
включает: планетарный
миксер, чашу 15л, крышку
для чаши 15л, венчик для
взбивания, венчик для
перемешивания, крюк для
замешивания
104 035 000*
Протирочный цилиндр,
нержавеющая сталь
1,5 мм
3 мм
Венчик для взбивания
15 л
104 076 100
104 076 200
561 000 0232
Цилиндр для пюрирования,
нержавеющая сталь
104 076 300
Венчик для перемешивания
15 л
561 000 0242
Крюк для замешивания теста
561 000 0265
15 л
Несущий диск,
нержавеющая сталь
568 000 0370*
Тёрочный диск для
картофеля,
нержавеющая сталь,
зубчатый венец
561 000 0376
Т
ёрочный диск для сырого
продукта, нержавеющая
сталь, ручная заточка
2 мм
2,5 мм
3 мм
4 мм
Тёрочный диск,
нержавеющая сталь,
частично зубчатый
венец,
комбинированный из
376/380
561 000 0380
561 000 0382
561 000 0371*
561 000 0374
561 000 0377
На иллюстрациях приведены общие изображения, которые могут отличаться от фактического исполнения. Компания оставляет за собой право вносить технические изменения.
Другие аксессуары можно найти в нашем прайс-листе. *товары, обозначенные звёздочкой, относятся к рекомендуемой основной комплектации.
Диск для шинковки,
нержавеющая сталь,
ручная заточка
6 мм
9 мм
Насадка для нарезания
кубиками, в сборе
4 x 4 x 5 мм 103 240 000
5,5 x 5,5 x 5 мм 103 243 000
8 x 8 x 10 мм 103 246 000
11 x 11 x 10 мм 103 250 000
16 x 16 x 10 мм 103 252 000
22 x 22 x 10 мм 103 255 000
561 000 0372*
561 000 0373
Тёрочный диск,
нержавеющая сталь
2 мм
3 мм
4 мм
Стойка для сменных
дисков, 5 дисков
Стойка для сменных
дисков
Защитная ручка для
ножа для нарезки
кубиком
7
561 000 0381
561 000 0375*
561 000 0378
561 000 0190
561 000 0191*
105 040 190
Мясорубка и овощерезка
70 мм
Комплект поставки включает:
корпус мясорубки, шнек,
набор ножей 3 шт из
нержавеющей стали L & W, в
т.ч. 4 мм ножевую решётку,
вставное кольцо,малый лоток
для мяса и штопфер
104 045 000*
Универсальный корпус
для нарезания
соломкой, и
размягчения мяса
Комплект поставки
включает: корпус из
нержавеющей стали и
соединение для М 4
Внимание: всегда заказывать
набор для нарезания
полосками, или набор для
размягчения мяса
104 025 101
Аварийное отключение
согласно нормам ЕС
Набор для нарезания
полосками
Комплект поставки включает:
крышку в комплекте с воронкой,
магнитным держателем и
проталкивателем.
Внимание: универсальный
корпус и различные дополнения
не включены в комплект
поставки
Режущие пластины,
нержавеющая сталь
3,3 мм
5,0 мм 1500728
6,6 мм 1500729
9,9 мм 1500730
19,8 мм 1500731
8
104 025 100
1500727
Набор для размягчения
мяса
Комплект поставки включает:
корпус для загрузки и
магнитный держатель
Внимание: универсальный
корпус и различные
дополнения не включены в
комплект поставки
Устройство для
приготовления стейков,
нержавеющая сталь
Размягчитель мяса,
нержавеющая сталь
104 027 100
1500732
1500733
Loading...