Page 1
COD. 1230000717
NOTICE D’UTILISATION
FOURS A’ ENCASTRER
PIROLYTIQUE
COD. 1230000717
NOTICE D’UTILISATION
FOURS A’ ENCASTRER
PIROLYTIQUE
Page 2
Page 3
Nous vous remercions de la confiance que vous nous avez témoigné en
choisissant un de nos produits de qualité. Notre société souhaite vivamente
que vous puissiez profiter au mieux des prestations de cet appareil,
prestations qui ont oi-ienté votre choix.
C'est pour cette mison que nous vous invitons à suivre attentivement les
instructions de ce manuel, en ne prenant en compte que les paragraphes
concernant les accessoires et les instruments livrés avec votre appareil. Le
fabricant décline toute responsabilité pour les accidents causés par une
mauvaise installation ou une mauvaise utilisation de l'appareil. Afin de
produire des appareils toujours alignés sur les techniques modernes, et/ou
afin d'obtenir des améliomtions constantes de la qualité des produits. La
société se riserve le droit d'apporta des modifications sans préavis.
INFORMATIONS GENERALES
L’étiquette des données techniques se trouve toujours à la base de l'orifice du four. Elle est
visible quand la porte du four est ouverte et contient toutes les données et les informations
nécessaires pour l'installation.
Etant donné la typologie de l'appareil et ses dimensions, l'encastrement est autorisé en
colonne et sans plan de travail.
Nous recommandons d'observer les indications données pour l'encastrement dans le meuble
en veillant en particulier aux ouvertures pour l'aération qui sont indispensables pour garantir
un bon refroidissement de la niche d'encastrement et de l'appareil.
Pour garantir la sécurité de l'usager, le matériau du meuble dans lequel sera encastré
l'appareil de même que les matériaux de revêtement et les colles utilisées doivent résister à
des températures de 70° degrés centigrades.
3
Nous vous remercions de la confiance que vous nous avez témoigné en
choisissant un de nos produits de qualité. Notre société souhaite vivamente
que vous puissiez profiter au mieux des prestations de cet appareil,
prestations qui ont oi-ienté votre choix.
C'est pour cette mison que nous vous invitons à suivre attentivement les
instructions de ce manuel, en ne prenant en compte que les paragraphes
concernant les accessoires et les instruments livrés avec votre appareil. Le
fabricant décline toute responsabilité pour les accidents causés par une
mauvaise installation ou une mauvaise utilisation de l'appareil. Afin de
produire des appareils toujours alignés sur les techniques modernes, et/ou
afin d'obtenir des améliomtions constantes de la qualité des produits. La
société se riserve le droit d'apporta des modifications sans préavis.
INFORMATIONS GENERALES
L’étiquette des données techniques se trouve toujours à la base de l'orifice du four. Elle est
visible quand la porte du four est ouverte et contient toutes les données et les informations
nécessaires pour l'installation.
Etant donné la typologie de l'appareil et ses dimensions, l'encastrement est autorisé en
colonne et sans plan de travail.
Nous recommandons d'observer les indications données pour l'encastrement dans le meuble
en veillant en particulier aux ouvertures pour l'aération qui sont indispensables pour garantir
un bon refroidissement de la niche d'encastrement et de l'appareil.
Pour garantir la sécurité de l'usager, le matériau du meuble dans lequel sera encastré
l'appareil de même que les matériaux de revêtement et les colles utilisées doivent résister à
des températures de 70° degrés centigrades.
3
Page 4
DONNEES TECHNIQUES
Appareil conforme aux normes pour la suppression des perturbations radio-électriques.
MODÈLE TENSION D'ALIMENTATION 230 V 50Hz
PUISSANCE ABSORB2E Kw (toll. +5/-10%)
Four traditionnel
-
Lampe four 0,025 KW
- Cataliseur fumees pyro 0,150 KW
- Motoventilateur tangentiel 0,025 KW
- Tourne broche 0,004 KW
- Résistance supérieure 0,900 KW
- Résistance inférieure 1,300 KW
- Résistance du grill 1,600 KW
-
Puissance maximale absorbèe 3,075 KW
Four à fonctions multiples
- Lampe four 0,025 KW
- Cataliseur fumees pyro 0,150 KW
- Motoventilateur tangentiel 0,025 KW
- Motoventilateur 0,025 KW
- Résistance supérieure 0,900 KW
- Résistance inférieure 1,300 KW
- Résistance ventilateur 2,300 KW
- Résistance du grill 1,600 KW
- Puissance maximale absorbèe 3,1
KW
Cable électrique
H05 RR - F sez. 3 x 2,5 mm2
Dimensions utiles du four
Largeur: 440 mm
Profondeur: 390 mm
Hauteur: 340 mm
Volume: 59 litres
4
DONNEES TECHNIQUES
Appareil conforme aux normes pour la suppression des perturbations radio-électriques.
MODÈLE TENSION D'ALIMENTATION 230 V 50Hz
PUISSANCE ABSORB2E Kw (toll. +5/-10%)
Four traditionnel
-
Lampe four 0,025 KW
- Cataliseur fumees pyro 0,150 KW
- Motoventilateur tangentiel 0,025 KW
- Tourne broche 0,004 KW
- Résistance supérieure 0,900 KW
- Résistance inférieure 1,300 KW
- Résistance du grill 1,600 KW
-
Puissance maximale absorbèe 3,075 KW
Four à fonctions multiples
- Lampe four 0,025 KW
- Cataliseur fumees pyro 0,150 KW
- Motoventilateur tangentiel 0,025 KW
- Motoventilateur 0,025 KW
- Résistance supérieure 0,900 KW
- Résistance inférieure 1,300 KW
- Résistance ventilateur 2,300 KW
- Résistance du grill 1,600 KW
- Puissance maximale absorbèe 3,1
KW
Cable électrique
H05 RR - F sez. 3 x 2,5 mm2
Dimensions utiles du four
Largeur: 440 mm
Profondeur: 390 mm
Hauteur: 340 mm
Volume: 59 litres
4
Page 5
INSTALLATION
ATTENTION :CET APPAREIL DOIT ETRE INS TALLE PAR UN TECHNICIEN AGREE
SUIVANT LES INSTRUCTIONS FOURNIES PAR LE CONSTRUCTEUR.. AVANT
TOUTE INTERVENTION SUR L'APPAREIL, S'ASSURER D'AVOIR PREALA BLEMENT
DEBRANCHE L’ALIMENTATION ELECTRIQUE.
Normes législatives, réglementations techniques, directives
L’installation de l’appareil doit étre faite en conformité avec les normes légales en vigueur
et suivant les normes de sécurité.
Installation du four
Le four doit étre installé dans un module d'un encombrement de 600 mm encastré à
l'intérieur d’une série de meubles; il faut prévoir une ouverture d'au moins 85-90 mm tant
sur la base que sur le dessus du meuble de manière à garantir une bonne ventilation de
l'appareil (voir à ce sujet la figure 1).
Durant les phases du montage, il faut faire particulièrement attention à ce que le four ne
soit pas soulevé par la porte.
AVERTISSEMENT: Comme l’appareil est installé dans le meuble, s’assurer que les
surfaces en contact avec le four peuvent tolérer une température d’environ 90° C
plus temperature ambient.
Fig.1
5
INSTALLATION
ATTENTION :CET APPAREIL DOIT ETRE INS TALLE PAR UN TECHNICIEN AGREE
SUIVANT LES INSTRUCTIONS FOURNIES PAR LE CONSTRUCTEUR.. AVANT
TOUTE INTERVENTION SUR L'APPAREIL, S'ASSURER D'AVOIR PREALA BLEMENT
DEBRANCHE L’ALIMENTATION ELECTRIQUE.
Normes législatives, réglementations techniques, directives
L’installation de l’appareil doit étre faite en conformité avec les normes légales en vigueur
et suivant les normes de sécurité.
Installation du four
Le four doit étre installé dans un module d'un encombrement de 600 mm encastré à
l'intérieur d’une série de meubles; il faut prévoir une ouverture d'au moins 85-90 mm tant
sur la base que sur le dessus du meuble de manière à garantir une bonne ventilation de
l'appareil (voir à ce sujet la figure 1).
Durant les phases du montage, il faut faire particulièrement attention à ce que le four ne
soit pas soulevé par la porte.
AVERTISSEMENT: Comme l’appareil est installé dans le meuble, s’assurer que les
surfaces en contact avec le four peuvent tolérer une température d’environ 90° C
plus temperature ambient.
Fig.1
5
Page 6
Branchement électrique
Contróler que la tension nominale correspond à celle qui figure sur l'étiquette des
caractéristiques techniques.
L ’appareil doit être connecté à un interrupteur omnipolaire avec ouverture entre les contacts
d'au moins 3 mm. On peut utiliser dans ce but des interrupteurs automatiques, des fusibles ou
des relais.
Ce four doit être muni d'une mise à la terre efficace en conformité avec les normes en
vigueur.
L ’appareil est livré avec un câble d'alimentation. En cas de remplacement, le nouveau câble
doit être conforme aux normes en vigueur correspondantes et posséder les caractéristiques
indiquées dans le tableau "Données techniques".
La borne de connexion se trouve à l'arrière de l'appareil. En cas de remplacement, faire passer
le câble dans le serre-cáble et effectuer la connexion suivant le schéma. Le conducteur de terre
du câble d 'alimentation doit être plus long que les autres conducteurs de manière qu'il se
débranche en dernier en cas de traction avec le serre-câble desserré. Visser les vis du serre-
câble et fermer le couvercle.
Si ces règles ne sont pas respectées, le constructeur n’est pas responsable
des domm a g e s provoqués à des personnes ou à de s choses.
6
Démontage de la porte
Pour faciliter le nettoyage du four, il est possibi-
le de demonter la porte en faisant opérant sur les
charnières comme il suit:
Charnières à cavaliers mobiles.
Les charnières A sont munies de deux cavaliers
mobiles B.En soulevant le cavalier B, la
charnière se débouche de son logement.
Après cette operation il faut soulever la porte
vers le haut et l’extraire vers l’extérieur, pour
effectuer ces opérations prendre la porte sur les
côtes à proximité des charnières.
Pour remonter la porte enfiler avant tout les
charnières dans leur coulisses. Enfin, avant de
fermer la porte, ne pas oublier de retirer les
deux petits cavaliers mobiles B qui ont servi
pour accrocher les deux charnières.
Remplacement de la lampe à l'intérieur
du four
ATTENTIONE:
Couper le courant du four
en débrancheant la fiche de l'installation
électrique.
Dévisser le couvercle de protection A en
sens contraire aux aiguilles d'une montre.
Dévisser la lampe et la remplacer par une
autre lampe.
Remonter le couvercle de protection A
Nettoyage et entretien du four
Attention:
Avant de proceder à l'entretien
du four, il faut toujours débrancher la fiche
de la prise de courant ou couper
l'alimentation au moyen de l'interrupteur
général de l'installation électrique.
Nettoyage du four:
Le nettoyage du four
non équipé de panneaux auto-nettoyants,
doit s'effectuer après usage, four éteint mais
encore tiède, pas chaud, afin que la
pellicule de graisse produite par les vapeurs
de la cuisson sur les parois soit encore
facile à éliminer. De plus, les taches et les
éclaboussures de graisse n'ont pas encore
une croúte dure et consistente. Retirer les
supports latéraux en fil chromés: tirer vers
le haut la partie avant pour les décrocher
des parois.
Nettoyer le four avec un tissu imprégné
d'une solution allongée d'ammoniaque,
rincer et sécher.
19
Branchement électrique
Contróler que la tension nominale correspond à celle qui figure sur l'étiquette des
caractéristiques techniques.
L ’appareil doit être connecté à un interrupteur omnipolaire avec ouverture entre les contacts
d'au moins 3 mm. On peut utiliser dans ce but des interrupteurs automatiques, des fusibles ou
des relais.
Ce four doit être muni d'une mise à la terre efficace en conformité avec les normes en
vigueur.
L ’appareil est livré avec un câble d'alimentation. En cas de remplacement, le nouveau câble
doit être conforme aux normes en vigueur correspondantes et posséder les caractéristiques
indiquées dans le tableau "Données techniques".
La borne de connexion se trouve à l'arrière de l'appareil. En cas de remplacement, faire passer
le câble dans le serre-cáble et effectuer la connexion suivant le schéma. Le conducteur de terre
du câble d 'alimentation doit être plus long que les autres conducteurs de manière qu'il se
débranche en dernier en cas de traction avec le serre-câble desserré. Visser les vis du serre-
câble et fermer le couvercle.
Si ces règles ne sont pas respectées, le constructeur n’est pas responsable
des domm a g e s provoqués à des personnes ou à de s choses.
6
Démontage de la porte
Pour faciliter le nettoyage du four, il est possibi-
le de demonter la porte en faisant opérant sur les
charnières comme il suit:
Charnières à cavaliers mobiles.
Les charnières A sont munies de deux cavaliers
mobiles B.En soulevant le cavalier B, la
charnière se débouche de son logement.
Après cette operation il faut soulever la porte
vers le haut et l’extraire vers l’extérieur, pour
effectuer ces opérations prendre la porte sur les
côtes à proximité des charnières.
Pour remonter la porte enfiler avant tout les
charnières dans leur coulisses. Enfin, avant de
fermer la porte, ne pas oublier de retirer les
deux petits cavaliers mobiles B qui ont servi
pour accrocher les deux charnières.
Remplacement de la lampe à l'intérieur
du four
ATTENTIONE:
Couper le courant du four
en débrancheant la fiche de l'installation
électrique.
Dévisser le couvercle de protection A en
sens contraire aux aiguilles d'une montre.
Dévisser la lampe et la remplacer par une
autre lampe.
Remonter le couvercle de protection A
Nettoyage et entretien du four
Attention:
Avant de proceder à l'entretien
du four, il faut toujours débrancher la fiche
de la prise de courant ou couper
l'alimentation au moyen de l'interrupteur
général de l'installation électrique.
Nettoyage du four:
Le nettoyage du four
non équipé de panneaux auto-nettoyants,
doit s'effectuer après usage, four éteint mais
encore tiède, pas chaud, afin que la
pellicule de graisse produite par les vapeurs
de la cuisson sur les parois soit encore
facile à éliminer. De plus, les taches et les
éclaboussures de graisse n'ont pas encore
une croúte dure et consistente. Retirer les
supports latéraux en fil chromés: tirer vers
le haut la partie avant pour les décrocher
des parois.
Nettoyer le four avec un tissu imprégné
d'une solution allongée d'ammoniaque,
rincer et sécher.
19
Page 7
Instructions et foncionnement
Mise à l'heure de l'horloge: appuyer sur la
commande (A) et tourner vers la gauche.
Ajustage de l'heure initiale: tirer sur le
command (A) et tourner simultanement vers
la gauche index (B).
Ajustage de la durée de la connexion: tourner
le commande (A) vers la gauche, sans
appuyer index (C).La fin de la connexion
sera annoncée par un signal acoustique; pour
l'enleveur, mettre la command (A) sans
appuyer, sur la position (D).
Connexion manuelle: mettre la commande
(A)sans appuyer sur la position (E).
Timer = Signal sonore
Le “ timer ” est uniquement un avertisseur
sonore qui peut être règlé pour une période
maximale de 23 heures et 59 min.
Règler le timer en enfonçant le bouton et
même temps (+) ou (-) jusqu 'à obtenir le temps
choisi.
Après avoir fixé le temps, l'heure de l'horloge
répparait et le symbole s 'allume.
Le compte à rebours commencera
immédiatement et peut étre visualisé à tout
moment en enfonçant le symbole .
A la fin de ce temps, le symbole s'éteindra et
un signal sonore intermittent retentira jusqu’à
l'on l'arrêtera en enfonçant le bouton .
ATTENTIONE!L’interruption de l’alimenta-
tion électrique entraine la mise à zéro de
l'horloge et l'annulation de tous les programmes.
Lorsque l'alimentation électrique est rétablie
trois zéros clignotant apparaissent et on peut
programmer de nouveau la cuisson.
B
A
Porte four
Nettoyer la porte de la même façon que
les surfaces émailées.
Le vitre de la porte du four peut
facilment être démonté et nettoyé en
dévissant les deux vis latérales.
18
MODE D'EMPLOI
Instructions générales
ATTENTION:
Ne pas utiliser l'appareil pour chauffer la pièce.
Faire toujours très attention, en cas de branchement d'autres appareils électriques à proximité du
four, que les câbles d'alimentation n'entrent pas en contact avec des parties chaudes du four.
Pour garantir et maintenir la sécurité du four, les interventions d'entretien et en particulier, celles
sur les parties électriques, doivent être effectuées exclusivement par du personnel spécialisé.
Nettoyer le four après l'emploi: de cette maniè re. il est plus facile d'éliminer la saleté qui ne
risquera pas de s 'incruster.
Pour les rótis et les gâteaux, utiliser uniquement des plats réfractaires. La taille des plats doit
dépendre de la grandeur et de la quantité d'aliment à cuisiner.
Il est déconseillé d'utiliser des plats en acier inoxvdable car ils renvoient la chaleur.
Pour changer l'ampoule du four, couper l'alimentation électrique avant d'effectuer le
remplacement.
Première mise en marche
Avant d'allumer le four pour la première fois, il faut nettoyer soigneusement la chambre de
cuisson avee un détergent délicat et de l'eau tiède. Laisser ensuite le four allumé pendant 30 a 60
minutes à la température maximum pour éliminer les odeurs désagréables qui se développent
durant la cuisson et qui peuvent être causés par des résidus gras ou des huiles des processus de
fabrication.
Après ces opérations, le four est prét à l'emploi.
ATTENTION:S'assurer toujours que le courant est débranché avant d'effectuer n’ importe quelle
opération de nettoyage du four.
Mise en marche
Avant d'allumer le four et après l'avoir encastré, il faut s'assurer qu’ il n 'y a pas de parties sous
tension accessibles et que tous les éléments de l'emballage ont été éliminés.
A ce point, on peut procéder à l'allumage du four en suivant les instructions.
7
Instructions et foncionnement
Mise à l'heure de l'horloge: appuyer sur la
commande (A) et tourner vers la gauche.
Ajustage de l'heure initiale: tirer sur le
command (A) et tourner simultanement vers
la gauche index (B).
Ajustage de la durée de la connexion: tourner
le commande (A) vers la gauche, sans
appuyer index (C).La fin de la connexion
sera annoncée par un signal acoustique; pour
l'enleveur, mettre la command (A) sans
appuyer, sur la position (D).
Connexion manuelle: mettre la commande
(A)sans appuyer sur la position (E).
Timer = Signal sonore
Le “ timer ” est uniquement un avertisseur
sonore qui peut être règlé pour une période
maximale de 23 heures et 59 min.
Règler le timer en enfonçant le bouton et
même temps (+) ou (-) jusqu 'à obtenir le temps
choisi.
Après avoir fixé le temps, l'heure de l'horloge
répparait et le symbole s 'allume.
Le compte à rebours commencera
immédiatement et peut étre visualisé à tout
moment en enfonçant le symbole .
A la fin de ce temps, le symbole s'éteindra et
un signal sonore intermittent retentira jusqu’à
l'on l'arrêtera en enfonçant le bouton .
ATTENTIONE!L’interruption de l’alimenta-
tion électrique entraine la mise à zéro de
l'horloge et l'annulation de tous les programmes.
Lorsque l'alimentation électrique est rétablie
trois zéros clignotant apparaissent et on peut
programmer de nouveau la cuisson.
B
A
Porte four
Nettoyer la porte de la même façon que
les surfaces émailées.
Le vitre de la porte du four peut
facilment être démonté et nettoyé en
dévissant les deux vis latérales.
18
MODE D'EMPLOI
Instructions générales
ATTENTION:
Ne pas utiliser l'appareil pour chauffer la pièce.
Faire toujours très attention, en cas de branchement d'autres appareils électriques à proximité du
four, que les câbles d'alimentation n'entrent pas en contact avec des parties chaudes du four.
Pour garantir et maintenir la sécurité du four, les interventions d'entretien et en particulier, celles
sur les parties électriques, doivent être effectuées exclusivement par du personnel spécialisé.
Nettoyer le four après l'emploi: de cette maniè re. il est plus facile d'éliminer la saleté qui ne
risquera pas de s 'incruster.
Pour les rótis et les gâteaux, utiliser uniquement des plats réfractaires. La taille des plats doit
dépendre de la grandeur et de la quantité d'aliment à cuisiner.
Il est déconseillé d'utiliser des plats en acier inoxvdable car ils renvoient la chaleur.
Pour changer l'ampoule du four, couper l'alimentation électrique avant d'effectuer le
remplacement.
Première mise en marche
Avant d'allumer le four pour la première fois, il faut nettoyer soigneusement la chambre de
cuisson avee un détergent délicat et de l'eau tiède. Laisser ensuite le four allumé pendant 30 a 60
minutes à la température maximum pour éliminer les odeurs désagréables qui se développent
durant la cuisson et qui peuvent être causés par des résidus gras ou des huiles des processus de
fabrication.
Après ces opérations, le four est prét à l'emploi.
ATTENTION:S'assurer toujours que le courant est débranché avant d'effectuer n’ importe quelle
opération de nettoyage du four.
Mise en marche
Avant d'allumer le four et après l'avoir encastré, il faut s'assurer qu’ il n 'y a pas de parties sous
tension accessibles et que tous les éléments de l'emballage ont été éliminés.
A ce point, on peut procéder à l'allumage du four en suivant les instructions.
7
Page 8
A
STOP
A
1- Thermostat
2- Commutateur
3-Lampe blocage porte four
4-7-Lampe thermostat
4-8-Lampe cycle pyrolyse
5- Programmateur electronique
6- Programmateur analogique
9- Lampe alimentation
6 4 3 1 2
6 4 3 1 2
5 4 3 2 1
5 8 9 7 3 2 1
5 8 9 7 3 2 1
8
Horlogie analogique
Horloge:
Axe 1 Aiguilles A et B
-Pour mettre à l'heure, tirer puis tourner l'axe
1dans le sens horaire. Positionner les
aiguilles A et B en face de l'heure exacte.
Compte-minutes:
Axe 1 Aiguille C
Fonction sonnerie mécanique après une durée
maxi de 55 minutes.
-Pour régler le compte-minutes, tourner l'axe
1 dans l'un ou l'autre sens et placer l'auguille
Cen face du temps choisi.
-A la fin du temps, la sonnerie fonctionne puis
s'arréte automatiquement au bout d'environt 3
minutes.
La sonnerie peut étre arrêtée manuellement
en tourant l'axe 1 pour placer l'aiguille C sur
la position arrêt .
Durée de cuisson:
Axe 2 Disque E
Fonction pour un départ immédiat et un arrét
automatique de la cuisson.
-Durée maximum 180 minutes (3h).
-Pour régler la durée de cuisson, tourner
l'axe 2 dans le sens horaire et placer une
graduation du disque E en face du repère D du
cadran.
- La fin du temps de cuisson est signalée par
une sonnere qui s'arréte automatiquement
après environ 3 minutes, le disque E affiche 0
(OFF position).
Cette sonnerie peut-être arrétée de façon
manuelle en tournant l'axe 2 dans le sens
horaire pour placer le 0 du disque en face de
l'index D.
Début de cuisson:
Axe 2 Aiguille F
Fonction pour une cuisson complètement
automatique avec départ différé et arrêt
automatique de la cuisson.
- Réglage du début de cuisson sur 12 heures
maximum.
-Avant d'effectuer le réglage, du début de
cuisson, s'assurer que le 0 où , du disque E
soit bien en face de l'index D du cadran
-Pour régler le début de cuisson, tirer puis
tourner l'axe 2 dans l'un ou l'autre sens et
placer l'aiguille F en face de l'heure de départ
de la cuisson. Lorsque cette opération est
terminée, régler la durée de cuisson comme
indiqué précédemment.
B
C
D
E
F
2
A
1
17
A
STOP
A
1- Thermostat
2- Commutateur
3-Lampe blocage porte four
4-7-Lampe thermostat
4-8-Lampe cycle pyrolyse
5- Programmateur electronique
6- Programmateur analogique
9- Lampe alimentation
6 4 3 1 2
6 4 3 1 2
5 4 3 2 1
5 8 9 7 3 2 1
5 8 9 7 3 2 1
8
Horlogie analogique
Horloge:
Axe 1 Aiguilles A et B
-Pour mettre à l'heure, tirer puis tourner l'axe
1dans le sens horaire. Positionner les
aiguilles A et B en face de l'heure exacte.
Compte-minutes:
Axe 1 Aiguille C
Fonction sonnerie mécanique après une durée
maxi de 55 minutes.
-Pour régler le compte-minutes, tourner l'axe
1 dans l'un ou l'autre sens et placer l'auguille
Cen face du temps choisi.
-A la fin du temps, la sonnerie fonctionne puis
s'arréte automatiquement au bout d'environt 3
minutes.
La sonnerie peut étre arrêtée manuellement
en tourant l'axe 1 pour placer l'aiguille C sur
la position arrêt .
Durée de cuisson:
Axe 2 Disque E
Fonction pour un départ immédiat et un arrét
automatique de la cuisson.
-Durée maximum 180 minutes (3h).
-Pour régler la durée de cuisson, tourner
l'axe 2 dans le sens horaire et placer une
graduation du disque E en face du repère D du
cadran.
- La fin du temps de cuisson est signalée par
une sonnere qui s'arréte automatiquement
après environ 3 minutes, le disque E affiche 0
(OFF position).
Cette sonnerie peut-être arrétée de façon
manuelle en tournant l'axe 2 dans le sens
horaire pour placer le 0 du disque en face de
l'index D.
Début de cuisson:
Axe 2 Aiguille F
Fonction pour une cuisson complètement
automatique avec départ différé et arrêt
automatique de la cuisson.
- Réglage du début de cuisson sur 12 heures
maximum.
-Avant d'effectuer le réglage, du début de
cuisson, s'assurer que le 0 où , du disque E
soit bien en face de l'index D du cadran
-Pour régler le début de cuisson, tirer puis
tourner l'axe 2 dans l'un ou l'autre sens et
placer l'aiguille F en face de l'heure de départ
de la cuisson. Lorsque cette opération est
terminée, régler la durée de cuisson comme
indiqué précédemment.
B
C
D
E
F
2
A
1
17
Page 9
Cuisson manuelle
(sans utilisation du programmateur)
Pour utiliser le four en mode manuel, donc
sans utilisation du programmateur, il faut
annuler le clignotement de “AUTO” en
enfonçant le bouton .
Si “AUTO” ne s 'énteint pas (cela veut qu 'il
y a encore un programme de cuisson en
mémoire) il faut annuler le programme en
enfonçant án jusqu'à la mise à zéro de
l'horloge.
Cuisson en mode automatique (debut et fin
cuisson)
1)Programmer la durée de cuisson en
enfonçant le bouton .
2)Programmer l'heure de fin cuisson en
enfonçant le bouton .
3)Déterminer la température et le programme
de cuisson desirés en utilisant les boutons
du thermostat et du commutateur.
Après ces opérations le symbole “AUTO”
s'allumera en permanence, cela signifie que
le four a été programmé.
Voilà un example pratique: l'utilisateur
souhaite une cuisson de 45 minutes, qui doit
terminer à 14 h.
- Enfoncer jusqu'à fixer 0.45.
- Enfoncer jusqu'à fixer 14.00.
Cuisson semi-automatique
A. Programmation du temps de cuisson.
B. Programmation de l'heure de fin cuisson.
A) Déterminer le temps de cuisson desiré en
enfonçant le bouton .
Le four s 'allumera immédiatement. Les
symboles “AUTO” et s 'allumeront.
Ecoulé le temps de cuisson programmé le
four s 'éteindra, un signal sonore intermittent
retentira jusqu'à l'on l'arrête comme décrit ci-
dessus.
B)Fixer l'heure de fin cuisson en enfonçant le
bouton . Le four s 'allumera immédiate-
ment. Les symboles “AUTO” et s 'allu-
meront.
A l'heure fixée de fin cuisson, le four
s'éteindra et un signal sonore intermittent
retentira jusqu'à l'on arrête comme décrit ci-
dessus.
Le programme de cuisson peut être visualisé
à tout moment en enfonçant le bouton
correspondant.
La programmation peut être aussi annulée à
tout moment en enfonçant le bouton et
mettant à zéro l'horloge. Ensuite en
enfonçant le bouton le four peut être
utilisé en mode manuel.
Horologe digitale
Les chiffres de l'horloge montrent les heures
(0-24) e les minutes.
A la prémière mise sous tension ou après une
interruption du courant trois chiffres
clignotent sur le panneau.
Pour la mise à l'heure exacte, il faut enfoncer
simultanément les boutons et et même
temps enfoncer ou le bouton (+) ou le
bouton (-) jusqu'à a fixer l'heure exacte.
La vitesse de réglage depend de la pression
exereée sur les boutons (+) et (-).
Après ces opérations l'heure de l'horloge
reapparaitra et le symbole “AUTO” s ’al
lumera, cela signifle que le programme a
été accepté et mémorisé.
A 13.15 h. (14.00 h. moins 15 minutes) le
four s'illumera automatiquement. Pendant
la cuisson les symboles et “AUTO”s 'al-
lumeront.
A 14.00 h. le four s'éteindra
automatiquement, un signal sonore retentira
jusqu'à ce que l'on enfonce la touche .
16
Four multi fonctions
Grâce aux différents éléments de chauffage commandés par un sélecteur et réglés par un
thermostat, ce four offre plusieurs modes de cuisson, basés sur trois sources de chaleur
principales.
A. Circulation forcée de l'air (four ventilé)
B. Propagation spontanée de la chaleur (convection à four statique)
C. Rayons infrarouges (grill).
Eléments et opérations commandées par le sélecteur 9 fonctions
Pos. 1: Eclairage du four + témoin rouge.
L’éclairage du four et le témoin rouge seront aussi allumés lors des opérations
suivantes.
Pos. 2: Résistance du grill.
Cuisson par rayons infrarouges pour les grillades normales. Thermostat sur
230°C (250°C). Le grill étant réglé par thermostat, on peut faire des grillades
porte fermée.
Pos. 3: Résistance de sole.
Cuisson lente - aliments à réchauffer (porte fermée).
Température du thermostat: 50°-230°C (50°-250°C).
Pos. 4: Résistance de voute + résistance de sole.
Cuisson traditionnelle four statique (porte fermée).
La température du thermostat se règle avec le bouton du thermostat
de (50°-250°).
Pos. 5: Résistance de voute + résistance de sole + ventilateur.
Cuisson traditionnelle semi-forcée (porte fermée). Les températures du four
sont choisies en placant le bouton du thermostat sur une valeur entre 50' et
230°C (50°-250°C). Recommandé pour les plats nécessitant le même niveau
de cuisson à l'intérieur comme à l'extérieur (rótis, pâtisseries).
Pos. 6: Résistance chaleur tournante.
Cuisson sur un ou deux ou trois niveaux (porte fermée).
Température du thermostat: de 50°à 230°C (50°-250°C).
Pos. 7: Eclairage du four + témoin rouge + ventilateur.
Aucune résistance ne fonctionne.
Le thermostat ne fonctionne pas.
Opération de décongélation pour produits surgelés (porte fermée).
L’éclairage du four et le témoin rouge seront allumés lors des opérations
suivantes.
9
Cuisson manuelle
(sans utilisation du programmateur)
Pour utiliser le four en mode manuel, donc
sans utilisation du programmateur, il faut
annuler le clignotement de “AUTO” en
enfonçant le bouton .
Si “AUTO” ne s 'énteint pas (cela veut qu 'il
y a encore un programme de cuisson en
mémoire) il faut annuler le programme en
enfonçant án jusqu'à la mise à zéro de
l'horloge.
Cuisson en mode automatique (debut et fin
cuisson)
1)Programmer la durée de cuisson en
enfonçant le bouton .
2)Programmer l'heure de fin cuisson en
enfonçant le bouton .
3)Déterminer la température et le programme
de cuisson desirés en utilisant les boutons
du thermostat et du commutateur.
Après ces opérations le symbole “AUTO”
s'allumera en permanence, cela signifie que
le four a été programmé.
Voilà un example pratique: l'utilisateur
souhaite une cuisson de 45 minutes, qui doit
terminer à 14 h.
- Enfoncer jusqu'à fixer 0.45.
- Enfoncer jusqu'à fixer 14.00.
Cuisson semi-automatique
A. Programmation du temps de cuisson.
B. Programmation de l'heure de fin cuisson.
A) Déterminer le temps de cuisson desiré en
enfonçant le bouton .
Le four s 'allumera immédiatement. Les
symboles “AUTO” et s 'allumeront.
Ecoulé le temps de cuisson programmé le
four s 'éteindra, un signal sonore intermittent
retentira jusqu'à l'on l'arrête comme décrit ci-
dessus.
B)Fixer l'heure de fin cuisson en enfonçant le
bouton . Le four s 'allumera immédiate-
ment. Les symboles “AUTO” et s 'allu-
meront.
A l'heure fixée de fin cuisson, le four
s'éteindra et un signal sonore intermittent
retentira jusqu'à l'on arrête comme décrit ci-
dessus.
Le programme de cuisson peut être visualisé
à tout moment en enfonçant le bouton
correspondant.
La programmation peut être aussi annulée à
tout moment en enfonçant le bouton et
mettant à zéro l'horloge. Ensuite en
enfonçant le bouton le four peut être
utilisé en mode manuel.
Horologe digitale
Les chiffres de l'horloge montrent les heures
(0-24) e les minutes.
A la prémière mise sous tension ou après une
interruption du courant trois chiffres
clignotent sur le panneau.
Pour la mise à l'heure exacte, il faut enfoncer
simultanément les boutons et et même
temps enfoncer ou le bouton (+) ou le
bouton (-) jusqu'à a fixer l'heure exacte.
La vitesse de réglage depend de la pression
exereée sur les boutons (+) et (-).
Après ces opérations l'heure de l'horloge
reapparaitra et le symbole “AUTO” s ’al
lumera, cela signifle que le programme a
été accepté et mémorisé.
A 13.15 h. (14.00 h. moins 15 minutes) le
four s'illumera automatiquement. Pendant
la cuisson les symboles et “AUTO”s 'al-
lumeront.
A 14.00 h. le four s'éteindra
automatiquement, un signal sonore retentira
jusqu'à ce que l'on enfonce la touche .
16
Four multi fonctions
Grâce aux différents éléments de chauffage commandés par un sélecteur et réglés par un
thermostat, ce four offre plusieurs modes de cuisson, basés sur trois sources de chaleur
principales.
A. Circulation forcée de l'air (four ventilé)
B. Propagation spontanée de la chaleur (convection à four statique)
C. Rayons infrarouges (grill).
Eléments et opérations commandées par le sélecteur 9 fonctions
Pos. 1: Eclairage du four + témoin rouge.
L’éclairage du four et le témoin rouge seront aussi allumés lors des opérations
suivantes.
Pos. 2: Résistance du grill.
Cuisson par rayons infrarouges pour les grillades normales. Thermostat sur
230°C (250°C). Le grill étant réglé par thermostat, on peut faire des grillades
porte fermée.
Pos. 3: Résistance de sole.
Cuisson lente - aliments à réchauffer (porte fermée).
Température du thermostat: 50°-230°C (50°-250°C).
Pos. 4: Résistance de voute + résistance de sole.
Cuisson traditionnelle four statique (porte fermée).
La température du thermostat se règle avec le bouton du thermostat
de (50°-250°).
Pos. 5: Résistance de voute + résistance de sole + ventilateur.
Cuisson traditionnelle semi-forcée (porte fermée). Les températures du four
sont choisies en placant le bouton du thermostat sur une valeur entre 50' et
230°C (50°-250°C). Recommandé pour les plats nécessitant le même niveau
de cuisson à l'intérieur comme à l'extérieur (rótis, pâtisseries).
Pos. 6: Résistance chaleur tournante.
Cuisson sur un ou deux ou trois niveaux (porte fermée).
Température du thermostat: de 50°à 230°C (50°-250°C).
Pos. 7: Eclairage du four + témoin rouge + ventilateur.
Aucune résistance ne fonctionne.
Le thermostat ne fonctionne pas.
Opération de décongélation pour produits surgelés (porte fermée).
L’éclairage du four et le témoin rouge seront allumés lors des opérations
suivantes.
9
Page 10
Pos. 8: Cuisson par rayons infrarouges + ventilateur.
Thermostat sur 230°C (250°C).
Utilisé pour obtenir un niveau idéal de rôti à l'extérieur et maintenir le jus à
l'intérieur.
Le grill étant réglé par thermostat, on peut faire des grillades porte fermée.
Pos. 9: Autonettoyage du four
Le commutateur mettre sur la fonction pyrolyse. L’autonettoyage pyrolytique
se sélectionne à l'aide du programmateur fin de la cuisson. Le cycle de nettoyage
dure environ 1h30 a h et il faut le mettre en route toutes les 6/8 cuissons.
Libérer l'intérieur du four de tous les accessoires (grilles, plaques etc ... )
Utilisation du four multi fonctions
Choisir parmi l'un des 7 modes de cuisson qui sont à votre disposition. S'il s'agit de cuisson
à porte fermée (pos. 3-4-5-6-8, possibilité 2), préchauffer le four en plaçant le bouton du
thermostat sur la température choisie pour la cuisson. Le témoin lumineux jaune signifie
que le chauffage du four est en cours, à son extinction la température choisie a été atteinte.
Pendant la cuisson le même témoin jaune s 'allumera et s 'éteindra automatiquement.
Pour les opérations 2-3-4-5-6-8 du sélecteur, le plateau émaillé doit être retiré du four. En
effet il ne doit être utilisé que pendant l'utilisation du grill pour récolter les graisses. Les
aliments doivent être placés dans des plats munis d'un bord élevé et placés au milieu de la
grille chromée. Dans le cas de cuisson à four ventilé il est possible de cuisinier à la fois
aliments différents (viande et poisson) sur plusieurs grilles, pourvu que les températures de
cuisson des aliment soient les mêmes.
Four traditionnel
La cuisson peut s'effectuer selon deux méthodes:
A. Propagation spontanée de la chaleur (convection)
B. Rayons infrarouges (grill)
Éléments et opérations commandées par le sélecteur 5 fonctions
Pos. 1: Éclairage du four + témoin rouge.
L’éclairage du four et le témoin rouge seront allumés lors des opérations suivantes.
Pos. 2: Résistance centrale du grill-rôtissoire.
Cuisson à infrarouges. Porte du four fermée. Bouton du thermostat sur la position
230°C (250°). Le grill étant réglé par thermostat, la cuisson se fait porte fermée.
Pos. 3: Résistance de sole.
Cuisson lente - aliments à réchauffer (porte fermée).
Température du thermostat de 50° à 230°C.
10
Description des functions des boutons
“ timer ” avertisseur sonore
Temps de cuisson (durée)
Fin de cuisson
Position manuelle
Augmentation des valeurs de tous
les programmes
Diminution des valeurs de tous les
programmes.
Description des symboles lumineux
“AUTO” (clignotant) - Programmateur en
mode automatique mais non programmé.
“AUTO” (allumé en permanence) -
Programmateur en mode automatique et
programmé.
Cuisson en mode program cours
Avertisseur sonore programmé
et “AUTO” (tous les deux clignotant) -
erreur de programmation. Aucun
symbole lumineux sauf les numèros de
l'horloge:
Programmateur en mode manuel
Autonettoyage pyrolytique
Après avoir réglé le commutateur sur la
fonction "PYROLYSE" , appuyer sur la
touche , la visu affichera le temps
prédétermine automatiquement de 1h30.
Suivant le degré d'encrassement du four, on
peut modifier la durée de la pyrolyse avec
les touches plus/moins jusqu'à un maximum
de 3 heures.
Programmateur electronique
Le programmateur électronique regroupe les fonctions suivantes:
- Horloge de 24 h. avec affare lumineux
- Timer, avertisseur sonore jusqu'à maximum 23 h. et 59 min.
- Programme en mode automatique de début ou fin cuisson
- Programme en mode semi-automatique (ou seul début cuisson ou seul fin cuisson).
15
Pos. 8: Cuisson par rayons infrarouges + ventilateur.
Thermostat sur 230°C (250°C).
Utilisé pour obtenir un niveau idéal de rôti à l'extérieur et maintenir le jus à
l'intérieur.
Le grill étant réglé par thermostat, on peut faire des grillades porte fermée.
Pos. 9: Autonettoyage du four
Le commutateur mettre sur la fonction pyrolyse. L’autonettoyage pyrolytique
se sélectionne à l'aide du programmateur fin de la cuisson. Le cycle de nettoyage
dure environ 1h30 a h et il faut le mettre en route toutes les 6/8 cuissons.
Libérer l'intérieur du four de tous les accessoires (grilles, plaques etc ... )
Utilisation du four multi fonctions
Choisir parmi l'un des 7 modes de cuisson qui sont à votre disposition. S'il s'agit de cuisson
à porte fermée (pos. 3-4-5-6-8, possibilité 2), préchauffer le four en plaçant le bouton du
thermostat sur la température choisie pour la cuisson. Le témoin lumineux jaune signifie
que le chauffage du four est en cours, à son extinction la température choisie a été atteinte.
Pendant la cuisson le même témoin jaune s 'allumera et s 'éteindra automatiquement.
Pour les opérations 2-3-4-5-6-8 du sélecteur, le plateau émaillé doit être retiré du four. En
effet il ne doit être utilisé que pendant l'utilisation du grill pour récolter les graisses. Les
aliments doivent être placés dans des plats munis d'un bord élevé et placés au milieu de la
grille chromée. Dans le cas de cuisson à four ventilé il est possible de cuisinier à la fois
aliments différents (viande et poisson) sur plusieurs grilles, pourvu que les températures de
cuisson des aliment soient les mêmes.
Four traditionnel
La cuisson peut s'effectuer selon deux méthodes:
A. Propagation spontanée de la chaleur (convection)
B. Rayons infrarouges (grill)
Éléments et opérations commandées par le sélecteur 5 fonctions
Pos. 1: Éclairage du four + témoin rouge.
L’éclairage du four et le témoin rouge seront allumés lors des opérations suivantes.
Pos. 2: Résistance centrale du grill-rôtissoire.
Cuisson à infrarouges. Porte du four fermée. Bouton du thermostat sur la position
230°C (250°). Le grill étant réglé par thermostat, la cuisson se fait porte fermée.
Pos. 3: Résistance de sole.
Cuisson lente - aliments à réchauffer (porte fermée).
Température du thermostat de 50° à 230°C.
10
Description des functions des boutons
“ timer ” avertisseur sonore
Temps de cuisson (durée)
Fin de cuisson
Position manuelle
Augmentation des valeurs de tous
les programmes
Diminution des valeurs de tous les
programmes.
Description des symboles lumineux
“AUTO” (clignotant) - Programmateur en
mode automatique mais non programmé.
“AUTO” (allumé en permanence) -
Programmateur en mode automatique et
programmé.
Cuisson en mode program cours
Avertisseur sonore programmé
et “AUTO” (tous les deux clignotant) -
erreur de programmation. Aucun
symbole lumineux sauf les numèros de
l'horloge:
Programmateur en mode manuel
Autonettoyage pyrolytique
Après avoir réglé le commutateur sur la
fonction "PYROLYSE" , appuyer sur la
touche , la visu affichera le temps
prédétermine automatiquement de 1h30.
Suivant le degré d'encrassement du four, on
peut modifier la durée de la pyrolyse avec
les touches plus/moins jusqu'à un maximum
de 3 heures.
Programmateur electronique
Le programmateur électronique regroupe les fonctions suivantes:
- Horloge de 24 h. avec affare lumineux
- Timer, avertisseur sonore jusqu'à maximum 23 h. et 59 min.
- Programme en mode automatique de début ou fin cuisson
- Programme en mode semi-automatique (ou seul début cuisson ou seul fin cuisson).
15
Page 11
Pyrolyse
Après avoir réglé le commutateur sur la
fonction "PYROLYSE” , programmer
l'heure de début et la durée du cycle de net_
toyage.
L'opération de pyrolyse a besoin d'1h 30
pour la chambre de cuisson du four. La
durée de la fonction pyrolytique peut être
modifiée iusqu'à un maximum de 3 heures
selon le degrée d'encrassement du four.
Avec le système de la pyrolyse, on obtient
le nettoyage du four en détruisant la saleté
la plus tenace à une temperature d'environ
475°C. Les cendres produites peuvent être
facilement éliminées avec un chiffon humi-
de quand le four est encore tiède.
Il est conseillé d'effectuer le cycle de
nettoyage toutes les 6/8 cuissons au four en
éléminant après chaque cuisson la saleté la
plus évidente.
Avant de lancer le programmi de pyrolyse,
enlever du four tous les accessoires (grilles,
lèchefrites, broche, plaques etc ... ) pour
éviter de les abîmer.
Pour des raisons de sécurité, au-delà de
300°C, la porte du four est bloquée
automatiquement et ce verrouillage est
désactivé uniquement quand la temperature
redescent au-dessous de cette valeur.
Durant la pyrolyse, l'éclairage du four est
désactivé.
Minuterie de fin de cuisson minutes
La fonction de ce programmateur est d 'interrompre le fonctionnement du four une fois la durée
de cuisson écoulée.
1) Après avoir introduit les a liments dans le four, tourner le bouton du thermostat sur la
temperature désirée. Tourner le bouton du programmateur (Fig. 8.2) sur la durée de cuisson
désirée.
Une fois la durée choisie écoulée, le programmateur émettra un signal sonore, et interrompa le
fonctionnement du four.
2) Position manuelle.
Pour faire fonctionner le four manuellement sans fixer le temps de cuisson, tourner le bouton
sur la position .
3) Autonettoyage pyrolytique
Après avoir réglé le commutateur sur la fonction "PYROLYSE" tourner le bouton de
l'horloge dans le sens des aiguilles d 'une montre sur la durée 90 minutes.
Suivant le degré d'encrassement du four, on peut modifier la durée de la pyrolyse jusqu'à un
maximum de minutes.
14
110
110
Pos. 4: Résistance de voute + résistance de sole.
Cuisson traditionnelle four statique (porte fermée).
La temperature du thermostat se règle avec le bouton du thermostat de à 230°C
(50°-250°).
Pos. 5: Autonettoyage du four
Mettre le commutateur la fonction pyrolyse. L’autonettoyage pyrolytique se
sélectionne seulement à l'aide du programmateur fin de la cuisson. Le cycle de
nettoyage dure environ 1h 30 a deux h et il faut le mettre en route toutes les 6/8
cuissons au four.
Libérer l'intérieur du four de tous les accessoires (grilles, plaques etc..)
L’utilisation de four
IMPORTANT:avant la première utilìsation, il est recommandé de chauffer le four à la
temperature maximale pendant 30 à 60 minutes, porte fermée, afin d 'éliminer les résidus
éventuels d'enduits qui produiraient fumées et odeurs de surchauffe.
Cuisson au four
Pour cuire à point, il faut préchauffer le four à la temperature de cuisson choisie,
enfourner quand le témoin lumineux jaune s 'éteint signifiant que la temperature choisie
est atteinte.
Seules les viandes très grasses peuvent être enfournées à four froid.
Dans le cas de viandes congelées, vous pouvez rótir sans devoir décongeler.
Pour cela vous devez sélectionner une temperature de 20°C inférieure à la temperature
choisie et adopter des temps de cuisson 1/4 plus longs.
Choisissez de préférence des plats avec un bord élevé afin de moins salir les parois du
four.
11
Pyrolyse
Après avoir réglé le commutateur sur la
fonction "PYROLYSE” , programmer
l'heure de début et la durée du cycle de net_
toyage.
L'opération de pyrolyse a besoin d'1h 30
pour la chambre de cuisson du four. La
durée de la fonction pyrolytique peut être
modifiée iusqu'à un maximum de 3 heures
selon le degrée d'encrassement du four.
Avec le système de la pyrolyse, on obtient
le nettoyage du four en détruisant la saleté
la plus tenace à une temperature d'environ
475°C. Les cendres produites peuvent être
facilement éliminées avec un chiffon humi-
de quand le four est encore tiède.
Il est conseillé d'effectuer le cycle de
nettoyage toutes les 6/8 cuissons au four en
éléminant après chaque cuisson la saleté la
plus évidente.
Avant de lancer le programmi de pyrolyse,
enlever du four tous les accessoires (grilles,
lèchefrites, broche, plaques etc ... ) pour
éviter de les abîmer.
Pour des raisons de sécurité, au-delà de
300°C, la porte du four est bloquée
automatiquement et ce verrouillage est
désactivé uniquement quand la temperature
redescent au-dessous de cette valeur.
Durant la pyrolyse, l'éclairage du four est
désactivé.
Minuterie de fin de cuisson minutes
La fonction de ce programmateur est d 'interrompre le fonctionnement du four une fois la durée
de cuisson écoulée.
1) Après avoir introduit les a liments dans le four, tourner le bouton du thermostat sur la
temperature désirée. Tourner le bouton du programmateur (Fig. 8.2) sur la durée de cuisson
désirée.
Une fois la durée choisie écoulée, le programmateur émettra un signal sonore, et interrompa le
fonctionnement du four.
2) Position manuelle.
Pour faire fonctionner le four manuellement sans fixer le temps de cuisson, tourner le bouton
sur la position .
3) Autonettoyage pyrolytique
Après avoir réglé le commutateur sur la fonction "PYROLYSE" tourner le bouton de
l'horloge dans le sens des aiguilles d 'une montre sur la durée 90 minutes.
Suivant le degré d'encrassement du four, on peut modifier la durée de la pyrolyse jusqu'à un
maximum de minutes.
14
110
110
Pos. 4: Résistance de voute + résistance de sole.
Cuisson traditionnelle four statique (porte fermée).
La temperature du thermostat se règle avec le bouton du thermostat de à 230°C
(50°-250°).
Pos. 5: Autonettoyage du four
Mettre le commutateur la fonction pyrolyse. L’autonettoyage pyrolytique se
sélectionne seulement à l'aide du programmateur fin de la cuisson. Le cycle de
nettoyage dure environ 1h 30 a deux h et il faut le mettre en route toutes les 6/8
cuissons au four.
Libérer l'intérieur du four de tous les accessoires (grilles, plaques etc..)
L’utilisation de four
IMPORTANT:avant la première utilìsation, il est recommandé de chauffer le four à la
temperature maximale pendant 30 à 60 minutes, porte fermée, afin d 'éliminer les résidus
éventuels d'enduits qui produiraient fumées et odeurs de surchauffe.
Cuisson au four
Pour cuire à point, il faut préchauffer le four à la temperature de cuisson choisie,
enfourner quand le témoin lumineux jaune s 'éteint signifiant que la temperature choisie
est atteinte.
Seules les viandes très grasses peuvent être enfournées à four froid.
Dans le cas de viandes congelées, vous pouvez rótir sans devoir décongeler.
Pour cela vous devez sélectionner une temperature de 20°C inférieure à la temperature
choisie et adopter des temps de cuisson 1/4 plus longs.
Choisissez de préférence des plats avec un bord élevé afin de moins salir les parois du
four.
11
Page 12
Table 1
Plat
Temp.
en °C
Niveau*
Grille
Temps
en min.
Gâteaux dans moule à pâte battue
Galette, fouace 175 1 55-65
Tarte 175 2 60-70
Fond de Tarte 200 2 8-10
Tarte au fromage, cheesecake 200 1 25-35
Tarte aux fruits 200 1 25-35
Gâteaux dans moule à pâte levée
Pai n blanc 1 kg de farine 200 1 25-35
Pe tites pâtisseries
Pâte brisée 200 3 10-15
Pâte à choux à la crème 200 2 30-45
Pâte biscuit 200 3 15-20
Lasagnes
225 2 40-50
Viandes
(tem ps de cuisso n p our chaque cm d 'épaissesur)
Viandes rôties à cuisson longue 175 2 12- 15
Viandes rôties à cuisson brève 200 2 10-12
Pai n de viande 200 2 30-40
Volailles
Canard 11/2 - 2 kg 200 2 120-180
Oie 3 kg 200 2 150-210
Poulet rôti 200 2 60-90
Dinde 5 kg 175 2 230-240
Gibier
Lièvre 200 2 60-90
Cuissot de chevreuil 200 2 90-150
Cuissot de cerf 175 2 90-180
Légum es
Tourte de légumes 200 2 40-45
Pizza
240 1 20-25
Grilldes
Côtes de porc 4 8-12
Saucisses 4 10-12
Poulet à la grillade 3 25-35
Rôti de veau à la broche 0,6 kg 50-60
Poulet à la broche 60-70
* Le niveau de la grille est compté à partir du bas (exclus le dépôt sur le fond du
four, le plat de récupération du jus ne pouvant alors être utilisé).
12
Comment utiliser le grill
- Placer la viande à griller chromée, ou dans
le cas de petits morceaux de viande, les
placer dans un plat aux bords trés bas.
- Introduire la grille dans le four au niveau le
plus élevé possible.
- Introduire le plat de récupération des
graisses au niveau immédiatement sous la
grille.
- Mettre en marche la résistance du grill:
Comment utiliser le grill
A.avec four à fonctions multiples: Pos. 4 ou 5
du sélecteur
B.avec four traditionnel: Pos. 4 du sélecteur
de même dans le cas d'un four ventilé.
- Selon le type d'aliment (viandes, poissons,
volailles ... ) ne pas oublier de le retourner
afin d'exposer les deux faces aux rayons
infrarouges du grill.
Voici quelques temps de cuisson à titre
purément indicatif.
Aliment à griller Temps de cuisson en minutes
1° face 2° face
Viandes basses ou fines 6 4
Viandes modérément épaisses 8 5
Poissons fins et sans écaille 10 8
Poissons modérément volumineux 15 12
Saucisses 12 10
Toast 5 2
Comment utiliser le tourne-broche
Sur les modèles de fours traditionnels, il
est possible d'utiliser le tourne-broche
qui fonctionne avec le grill. Après avoir
embroché sur la longueur les aliments,
les bloquer avee les deux petites
fourchettes.
Ensuite procéder de la manière suivante:
Introduire la pointe de la broche dans le
trou de l'arbre du moteur placé sur
l'arrière du four.
Placer le support pour la broche.
-
Dévisser la poignée de la broche
-Placer le plateau de récupération des
graisses au niveau le plus bas.
-Placear le bouton de commande sur
la pos. 4 pour mettre en marche le
petit moteur.
-A la fin de la cuisson, visser le
poignée sur le broche et retirer le
tout du four.
A titre indicatif, un poulet d'env. 1.3 kg
cuit en 85 - 90 mint.
13
Table 1
Plat
Temp.
en °C
Niveau*
Grille
Temps
en min.
Gâteaux dans moule à pâte battue
Galette, fouace 175 1 55-65
Tarte 175 2 60-70
Fond de Tarte 200 2 8-10
Tarte au fromage, cheesecake 200 1 25-35
Tarte aux fruits 200 1 25-35
Gâteaux dans moule à pâte levée
Pai n blanc 1 kg de farine 200 1 25-35
Pe tites pâtisseries
Pâte brisée 200 3 10-15
Pâte à choux à la crème 200 2 30-45
Pâte biscuit 200 3 15-20
Lasagnes
225 2 40-50
Viandes
(tem ps de cuisso n p our chaque cm d 'épaissesur)
Viandes rôties à cuisson longue 175 2 12- 15
Viandes rôties à cuisson brève 200 2 10-12
Pai n de viande 200 2 30-40
Volailles
Canard 11/2 - 2 kg 200 2 120-180
Oie 3 kg 200 2 150-210
Poulet rôti 200 2 60-90
Dinde 5 kg 175 2 230-240
Gibier
Lièvre 200 2 60-90
Cuissot de chevreuil 200 2 90-150
Cuissot de cerf 175 2 90-180
Légum es
Tourte de légumes 200 2 40-45
Pizza
240 1 20-25
Grilldes
Côtes de porc 4 8-12
Saucisses 4 10-12
Poulet à la grillade 3 25-35
Rôti de veau à la broche 0,6 kg 50-60
Poulet à la broche 60-70
* Le niveau de la grille est compté à partir du bas (exclus le dépôt sur le fond du
four, le plat de récupération du jus ne pouvant alors être utilisé).
12
Comment utiliser le grill
- Placer la viande à griller chromée, ou dans
le cas de petits morceaux de viande, les
placer dans un plat aux bords trés bas.
- Introduire la grille dans le four au niveau le
plus élevé possible.
- Introduire le plat de récupération des
graisses au niveau immédiatement sous la
grille.
- Mettre en marche la résistance du grill:
Comment utiliser le grill
A.avec four à fonctions multiples: Pos. 4 ou 5
du sélecteur
B.avec four traditionnel: Pos. 4 du sélecteur
de même dans le cas d'un four ventilé.
- Selon le type d'aliment (viandes, poissons,
volailles ... ) ne pas oublier de le retourner
afin d'exposer les deux faces aux rayons
infrarouges du grill.
Voici quelques temps de cuisson à titre
purément indicatif.
Aliment à griller Temps de cuisson en minutes
1° face 2° face
Viandes basses ou fines 6 4
Viandes modérément épaisses 8 5
Poissons fins et sans écaille 10 8
Poissons modérément volumineux 15 12
Saucisses 12 10
Toast 5 2
Comment utiliser le tourne-broche
Sur les modèles de fours traditionnels, il
est possible d'utiliser le tourne-broche
qui fonctionne avec le grill. Après avoir
embroché sur la longueur les aliments,
les bloquer avee les deux petites
fourchettes.
Ensuite procéder de la manière suivante:
Introduire la pointe de la broche dans le
trou de l'arbre du moteur placé sur
l'arrière du four.
Placer le support pour la broche.
-
Dévisser la poignée de la broche
-Placer le plateau de récupération des
graisses au niveau le plus bas.
-Placear le bouton de commande sur
la pos. 4 pour mettre en marche le
petit moteur.
-A la fin de la cuisson, visser le
poignée sur le broche et retirer le
tout du four.
A titre indicatif, un poulet d'env. 1.3 kg
cuit en 85 - 90 mint.
13
Loading...