Шприц колбасный AIRHOT
Типов SV, CV, SH, CH, ST
Руководство по эксплуатации и техническому
обслуживанию
Храните руководство по эксплуатации в течение жизненного цикла устройства
Все технические и эксплуатационные характеристики, габаритные размеры и расчетные
характеристики, представленные в настоящем Руководстве, могут быть изменены без
предварительного уведомления.
Содержание
Глава 1. Краткие сведения о производителе
Глава 2. Описание производства
Глава 3. Применение и чистка устройства
Глава 3.1 Эксплуатация устройства
Глава 3.2 Шприц колбасный вертикальный с 2 скоростями
Глава 3.3 Шприц колбасный горизонтальный с 2 скоростями
Глава 3.4. Шприц колбасный вертикальный с 1 скоростью
Глава 4. Техническое обслуживание и хранение
Глава 5. Характеристики устройства
Глава 5.1 Технические данные
Глава 5.2 Схема горизонтального колбасного шприца
Глава 5.3 Схема вертикального колбасного шприца
Глава 5.4 Схема расположения цилиндра в колбасном шприце вертикального типа
Талон гарантийного обслуживания
Глава 1. Краткие сведения о производителе
Благодарим за выбор нашей продукции. Наша компания успешно работает на рынке
производства устройств для приготовления пищи в течение многих лет. Наша компания, в
основном, специализируется на производстве спиральных тестомесов/планетарных
миксеров, мясорубок, слайсеров, колбасных шприцов и т.д. Благодаря высокому качеству
нашей продукции, а также предоставлению услуг по послепродажному обслуживанию, наша
компания заработала хорошую репутацию и известность среди покупателей всего мира.
Запрещается без согласования с компанией-производителем изменять технические
характеристики устройства.
Глава 2. Описание производства
Создавайте только лучшие и вкусные колбасы/сосиски с нашими колбасными шприцами,
готовьте у довольствием!
Горизонтальный и вертикальный колбасный шприц оборудован новейшей системой
переключения скоростей. Устройства имеют редукторный привод с 2 скоростями, что
позволяет пользователю быстро и легко набивать колбасы, а также заново заполнять цилиндр
продуктом для набивания. Настоящее устройство идеально подходит для мясных цехов и
ресторанов, в которых ведется собственное производство колбас/сосисок.
Технические характеристики устройства:
1) Устройство оснащено 2 скоростными системами наполнения, пользователь легко
может выбрать и установить нужный ему режим (колбасные шприцы с
резьбовым/винтовым цилиндром имеют только 1 скоростной режим)
2) Цилиндр и поршень легко снимаются, что обеспечивает их легкую чистку и
обслуживание
3) В комплектацию каждого устройства входят 4 насадки (колбасные шприцы из
нержавеющей стали идут в комплекте с 4 различными насадками из нержавеющей
стали диаметром 16/22/32/38 мм; устройства из окрашенного металла идут в
комплекте с 4 различными пластиковыми насадками диаметром 10/20/30/40 мм
соответственно).
4) Оборудование с усиленными стальными подшипниками и роторным приводом
выдерживает повышенное давление
5) Все части устройства, непосредственно контактирующие с пищей, соответствуют
признанному гигиеническому стандарту SGS.
6) Устройство доступно в 6 размерах: 3, 5, 7, 10, 12 и 15 литров
Устройство доступно в 3 конфигурациях/типах
1. вертикальный колбасный шприц
2. горизонтальный колбасный шприц
3. вертикальный колбасный шприц с резьбовым поршнем
Устройство может быть изготовлено из нержавеющей стали, либо металла, окрашенного
аэрозольным методом.
Вертикальный колбасный шприц с 2 скоростями
Горизонтальный колбасный шприц с 2 скоростями
Вертикальный колбасный шприц с резьбовым поршнем (1 скорость)
Комплектующие детали:
1) Насадки
2) Стопорная/зажимная гайка
3) Цилиндр
4) Поршень
5) Стойка/штифты
6) Основание
7) Рукоятка
Запрещается без согласования с компанией-производителем изменять технические
характеристики устройства.
При разборке/сборке устройства цилиндр необходимо устанавливать в правильном
направлении.
Вид спереди Вид сзади
Вид сбоку
Запрещается без согласования с компанией-производителем изменять технические
характеристики устройства.
Глава 3. Применение и чистка устройства
Неправильное использование устройства может привести к его повреждению. Перед
применением устройства необходимо тщательно ознакомиться с инструкцией по
эксплуатации.
Глава 3.1 Эксплуатация устройства
Перед применением устройства его необходимо очистить. Тщательно промойте все детали
устройства, непосредственно контактирующие с пищей (цилиндр, насадки, поршень и т.Eд.)
При чистке устройства используйте тряпку/губку и моющее средство, которое подходит для
чистки предметов, контактирующих с пищей.
При сборке/разборке устройства следуйте приведенным ниже иснтрукциям:
1) установите рукоятку на 2 скорость («быстро») и поворачивайте по часовой стрелке до тех
пор, пока поршень не поднимется, отсоедините цилиндр и выньте поршень. Приступайте к
чистке устройства.
2)После чистки установите поршень в его первоначальное положение, убедитесь в том, что
он надежно закреплен. Установите требуемую насадку и зафиксируйте ее стопорной гайкой.
Загрузите цилиндр и установите его на устройство.
3) запустите устройство на 1 скорости («медленно»), поворачивайте рукоятку по часовой
стрелке для того, чтобы опустить поршень, мясо будет проходить через насадку. Плотно
закрепите оболочку для наполнения колбас/сосисок.
4) После завершения работы, промойте детали устройства теплой водой, удалив остатки
мяса. При чистке устройства используйте тряпку/губку и моющее средство, которое
подходит для чистки предметов, контактирующих с пищей.
Чистящее средство применяется для удаления жира, масел и протеинов с поверхности
устройства, которые способствуют быстрому размножению бактерий. Для удаления
чистящего вещества еще раз промойте и протрите устройство.
Дождитесь полного высыхания устройства. Перед сборкой устройства, убедитесь, что все
детали полностью просохли.
Глава 3.2 Шприц колбасный вертикальный с 2 скоростями
Запрещается без согласования с компанией-производителем изменять технические
характеристики устройства.
Глава 3.3 Шприц колбасный горизонтальный с 2 скоростями
3.4 Вертикальный колбасный шприц с резьбовым поршнем (1 скорость)
Запрещается без согласования с компанией-производителем изменять технические
характеристики устройства.
Глава 4. Техническое обслуживание и хранение
Техническое обслуживание:
1)Производитель не несет ответственности за повреждение устройства в случае
неправильного обращения. Следование инструкциям по эксплуатации поможет продлить
жизненный цикл устройства.
2) Рекомендуется каждые 6 месяцев смазывать привод и внутренние части устройства
маслом, пригодным для использования с пищевыми продуктами. Если устройство
используется не постоянно, то смазывать его следует в зависимости от частоты применения.
3) При постоянном использовании устройства рекомендуется каждые 6 месяцев заменять
уплотнители/прокладки; если устройство используется не постоянно, то заменять
уплотнители следует в зависимости от частоты применения устройства.
4) После чистки устройства, убедитесь, что все детали полностью просохли, только после
этого следует собирать устройство.
Решение возникающих проблем
Пользователь должен учитывать в работе приведенные ниже ситуации:
1) Уплотнительная прокладка становится жесткой при температуре ниже 15 градусов.
Запрещается использовать устройство, если оно долгое время находилось в помещении с
низкой температурой. В подобном случае, перед использованием необходимо снять
уплотнительную прокладку с поршня, опустить в горячую воду и оставить там на несколько
минут до размягчения, затем, поместите ее обратно на поршень, смажьте
специализированным маслом, только после этого устройство будет готово к использованию.
2) Если измельченное мясо не поступает из насадки в прикрепленную оболочку, даже, при
условии, что давление на поршень было увеличено, запрещается увеличивать давление на
поршень. Проверьте, не забиты ли насадка и сам выпускной шприц, при обнаружении
подобной проблемы, прочистите насадку и шприц от мяса.
Загружайте в цилиндр мясо, подходящего размера для используемой насадки, если куски
мясной массы оказываются слишком большими, они могут застрять в насадке или
выпускном шприце.
Хранение
Устройство должно храниться в чистом, сухом месте. Не оставляйте прибор в месте,
подверженным осадкам или повышенной влажности.
Запрещается без согласования с компанией-производителем изменять технические
характеристики устройства.
Глава 5. Характеристики устройства
Глава 5.1 Технические данные
Код Наименование Объем
(длина)
(фунты)
Цилиндр
(Диаметр*д
лина), мм
Вес (кг) Размеры (мм)
SV-3
Шприц колбасный
вертикальный из
нержавеющей стали
3 7
φ140*200
9
300*340*570
SV-5
Шприц колбасный
вертикальный из
нержавеющей стали
5 11
φ140*320
11
300*340*690
SV-7
Шприц колбасный
вертикальный из
нержавеющей стали
7 15
φ140*460
12
300*340*830
SV-10
Шприц колбасный
вертикальный из
нержавеющей стали
10 20
φ219*270 12 300*330*580
SV-12
Шприц колбасный
вертикальный из
нержавеющей стали
12 25 φ219*320 15 370*300*630
SV-15
Шприц колбасный
вертикальный из
нержавеющей стали
15 30 φ219*400 14 300*330*710
CV-3
Шприц колбасный
вертикальный окрашенный
3 7 φ140*200 11 300*340*570
CV-5
Шприц колбасный
вертикальный окрашенный
5 11 φ140*320 12 300*340*690
CV-7
Шприц колбасный
вертикальный окрашенный
7 15 φ140*460 13 300*340*830
CV-10
Шприц колбасный
вертикальный окрашенный
10 20 φ219*270 14 300*300*580
CV-12
Шприц колбасный
вертикальный окрашенный
12 15 φ219*320 15 370*330*630
CV-15
Шприц колбасный
вертикальный окрашенный
15 30 φ219*400 17 370*300*710
SH-3
Шприц колбасный
горизонтальный из
нержавеющей стали
3 7 φ140*200 7,5 470*230*240
SH-5
Шприц колбасный
горизонтальный из
нержавеющей стали
5 11 φ140*320 9,5 590*230*240
SH-7
Шприц колбасный
горизонтальный из
нержавеющей стали
7 15 φ140*460 11 830*230*240
CH-3
Шприц колбасный
горизонтальный окрашенный
3 7 φ140*200 11 300*340*570
CH-5
Шприц колбасный
горизонтальный окрашенный
5 11 φ140*320 12 300*340*690
CH-7
Шприц колбасный
горизонтальный окрашенный
7 15 φ140*460 13 300*340*830
ST-V3
Шприц колбасный
вертикальный окрашенный с
резьбовым поршнем
3 7 φ140*200 6 230*310*500
ST-V5
Шприц колбасный
вертикальный окрашенный с
резьбовым поршнем
5 11 φ140*320 7.5 230*240*590
ST-V7
Шприц колбасный
вертикальный окрашенный с
резьбовым поршнем
7 15 φ140*460 9 230*210*730
ST-V10
Шприц колбасный
вертикальный окрашенный с
резьбовым поршнем
10 2.2 φ219*270 10 355*395*640
Запрещается без согласования с компанией-производителем изменять технические
характеристики устройства.
Глава 5.2 Схема горизонтального колбасного шприца
№ Наименование Количество № Наименование Количество
1 Стойка из
нержавеющей
стали
1 13 Рукоятка 1
2 Прорезиненн
ый коврик
4 14 Крестовой
шуруп
(нержавеюща
я сталь)
1
3 Внутренний
шестиконечн
ый шуруп
4 15 Опора
привода
1
4 Колпачковая
гайка
4 16 Полка 1
5 Цилиндр из
нержавеющей
стали
1 17 Уплотнительн
ая прокладка
1
6 Насадка 4 18 Поперечный
болт
(нержавеюща
я сталь)
1
7 Стопорная
(замковая)
1 19 Поршень 1
гайка
8 Крышка
привода
(шестерен)
1 20 Пружина 1
9 Внутренний
шестиконечн
ый шуруп
4 21 Вытяжной
шплинт
1
10 Привод 1 22 Металлически
й стержень
1
11 Вал-шестерня
маленький (S)
1 23 Гайка 2
12 Вал-шестерня
большой
1
Запрещается без согласования с компанией-производителем изменять технические
характеристики устройства.
Глава 5.3 Схема вертикального колбасного шприца
№ Наименование Количество № Наименование Количество
1 Левая боковая
стойка
1 14 Крестовой
шуруп
(нержавеюща
я сталь)
8
2 Гайка 4 15 Привод 1
3 Внутренний
шестиконечн
ый шуруп
4 16 Вал-шестерня
маленький
1
4 Шестиконечн 4 17 Рукоятка 1
ая гайка
(нержавеюща
я сталь)
5 Насадка 1 18 Вал-шестерня
большой
1
6 Стопорная
(замковая)
гайка
1 19 Опора
привода
1
7 Нижняя
планка
1 20 Нижняя
крышка
1
8 Шестиконечн
ая гайка
(нержавеюща
я сталь)
4 21 Поршень 1
9 Правая
боковая
стойка
1 22 Уплотнительн
ая прокладка
1
10 Цилиндр из
нержавеющей
стали
1 23 Пружина 1
11 Полка 1 24 Вытяжной
шплинт
1
12 Крышка
привода
(шестерен)
1 25 Цилиндричес
кий штифт
пружины
2
13 Шуруп 13 26 Прорезиненн
ый коврик
4
Запрещается без согласования с компанией-производителем изменять технические
характеристики устройства.
Глава 5.4 Схема расположения цилиндра в колбасном шприце вертикального типа
№ Наименование Количество № Наименование Количество
1 Рукоятка 1 12 Опорная
рама/каркас
1
2 Конусный
привод
маленький
1 13 Гайка 4
3 Конусный
привод
большой
1 14 Внутренний
шестиконечн
ый шуруп
(нержавеюща
я сталь)
4
4 Резьбовой
цилиндр
1 15 Цилиндр из
нержавеющей
стали1
5 Крестовой
болт
(нержавеюща
я сталь)
1 16 Насадка 4
6 Поршень 1 17 Стопорная
(замковая)
гайка
1
7 Пружина 1 18 Внутренний
шестиконечн
4
ый шуруп
(нержавеюща
я сталь)
8 Вытяжной
шплинт
1 19 Нижняя
планка
1
9 Уплотнительн
ая прокладка
1 20 Внутренняя
шестиконечна
я гайка
4
10 Вал А 1 21 Прорезиненн
ый коврик
4
11 Вал С 1
Loading...