AEG-Electrolux FEH60P2101 User Manual

FEH60P2101

................................................ .............................................

EN COOKER USER MANUAL 2
DE HERD BENUTZERINFORMATION 28

www.electrolux.com

2

CONTENTS

1. SAFETY INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. SAFETY INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. PRODUCT DESCRIPTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. BEFORE FIRST USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. HOB - DAILY USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

6. HOB - HELPFUL HINTS AND TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

7. HOB - CARE AND CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

8.

OVEN - DAILY USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

9. OVEN - HELPFUL HINTS AND TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

10.

OVEN - CARE AND CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

11. WHAT TO DO IF… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

12.

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

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CUSTOMER CARE AND SERVICE

We recommend the use of original spare parts.
When contacting Service, ensure that you have the following data available.
The information can be found on the rating plate. Model, PNC, Serial Number.

Warning / Caution-Safety information
General information and tips
Environmental information

Subject to change without notice.

1. SAFETY INFORMATION

Before the installation and use of the appliance, carefully
read the supplied instructions. The manufacturer is not
responsible if an incorrect installation and use causes in­juries and damages. Always keep the instructions with
the appliance for future reference.

1.1 Children and vulnerable people safety

WARNING!

Risk of suffocation, injury or permanent disability.

• This appliance can be used by children aged from 8
years and above and persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities or lack of experience and
knowledge if they are supervised by an adult or a per­son who is responsible for their safety.

• Do not let children play with the appliance.

• Keep all packaging away from children.

• Keep children and pets away from the appliance when
it operates or when it cools down. Accessible parts are
hot.

• If the appliance has a child safety device, we recom­mend that you activate it.

• Cleaning and user maintenance shall not be made by
children without supervision.

ENGLISH 3

1.2 General Safety

• The appliance and its accessible parts become hot
during use. Do not touch the heating elements.

• Do not operate the appliance by means of an external
timer or separate remote-control system.

• Unattended cooking on a hob with fat or oil can be
dangerous and may result in fire.

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4

• Never try to extinguish a fire with water, but switch off

• Do not store items on the cooking surfaces.

• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.

• Metallic objects such as knives, forks, spoons and lids

• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal

• Be careful, when you touch the storage drawer. It can

• To remove the shelf supports first pull the front of the

the appliance and then cover flame e.g. with a lid or a
fire blanket.

should not be placed on the hob surface since they
can get hot.

scrapers to clean the glass door since they can scratch
the surface, which may result in shattering of the glass.

get hot.

shelf support and then the rear end away from the side
walls. Install the shelf supports in the opposite se­quence.

2.

SAFETY INSTRUCTIONS

2.1 Installation

WARNING!

Only a qualified person must in­stall this appliance.

• Remove all the packaging.

• Do not install or use a damaged appli-

ance.

• Obey the installation instruction sup-

plied with the appliance.

• Always be careful when you move the

appliance because it is heavy. Always
wear safety gloves.

• Do not pull the appliance by the handle.

• Keep the minimum distance from the

other appliances and units.

• Make sure that the appliance is installed

below and adjacent safe structures.

• The sides of the appliance must stay
adjacent to appliances or to units with
the same height.

• Do not install the appliance on a plat­form.

• Do not install the appliance adjacent to
a door or under a window. This pre­vents hot cookware to fall from the ap­pliance when the door or the window is
opened.

WARNING!

Make sure to install a stabilizing
means in order to prevent tipping
of the appliance. Refer to Installa­tion chapter.

Electrical connection

WARNING!

Risk of fire and electrical shock.

• All electrical connections should be
made by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

• Make sure that the electrical information
on the rating plate agrees with the pow­er supply. If not, contact an electrician.

• Always use a correctly installed shock­proof socket.

• Do not use multi-plug adapters and ex­tension cables.

• Make sure not to cause damage to the
mains plug and to the mains cable.
Contact the Service or an electrician to
change a damaged mains cable.

• Do not let mains cables to come in
touch with the appliance door, specially
when the door is hot.

• The shock protection of live and insula­ted parts must be fastened in such a
way that it cannot be removed without
tools.

• Connect the mains plug to the mains
socket only at the end of the installa­tion. Make sure that there is access to
the mains plug after the installation.

• If the mains socket is loose, do not
connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to discon­nect the appliance. Always pull the
mains plug.

• Use only correct isolation devices: line
protecting cut-outs, fuses (screw type
fuses removed from the holder), earth
leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have an
isolation device which lets you discon­nect the appliance from the mains at all
poles. The isolation device must have a
contact opening width of minimum 3
mm.

2.2 Use

WARNING!

Risk of injury, burns or electric
shock.

• Use this appliance in a household envi­ronment.

• Do not change the specification of this
appliance.

• Make sure that the ventilation openings
are not blocked.

• Do not let the appliance stay unatten­ded during operation.

ENGLISH 5

• Deactivate the appliance after each
use.

• The appliance becomes hot when in
operation. Do not touch the heating ele­ments. Always use oven gloves to re­move or put in accessories or oven­ware.

• Be careful, when you open the appli­ance door while the appliance is in op­eration. Hot air can release.

• Do not operate the appliance with wet
hands or when it has contact with wa­ter.

• Do not apply pressure on the open
door.

• Do not use an external timer or a sepa­rate remote-control system to operate
the appliance.

• Always keep the appliance door closed
when the appliance is in operation.

• Do not put cutlery or saucepan lids on
the cooking zones. They become hot.

• Set the cooking zone to “off” after use.

• Do not use the appliance as a work
surface or as a storage surface.

WARNING!

Risk of fire or explosion.

• Fats and oil when heated can release
flammable vapours. Keep flames or
heated objects away from fats and oils
when you cook with them.

• The vapours that very hot oil releases
can cause spontaneous combustion.

• Used oil, that can contain food rem­nants, can cause fire at a lower temper­ature than oil used for the first time.

• Do not put flammable products or items
that are wet with flammable products
in, near or on the appliance.

• Do not let sparks or open flames to
come in contact with the appliance
when you open the door.

• Open the appliance door carefully. The
use of ingredients with alcohol can
cause a mixture of alcohol and air.

• Do not try to extinguish a fire with wa­ter. Disconnect the appliance and cover
the flame with a lid or a fire blanket.

WARNING!

Risk of damage to the appliance.

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6

• To prevent damage or discoloration to

• Discoloration of the enamel has no ef-

• Use a deep pan for moist cakes. Fruit

• Do not keep hot cookware on the con-

• Do not let cookware to boil dry.

• Be careful not to let objects or cook-

• Do not activate the cooking zones with

• Do not put aluminium foil on the appli-

• Cookware made of cast iron, aluminium

the enamel:
– Do not put ovenware or other objects

in the appliance directly on the bot­tom.

– Do not put aluminium foil directly on

the bottom of the appliance.

– do not put water directly into the hot

appliance.

– do not keep moist dishes and food in

the appliance after you finish the
cooking.

– be careful when you remove or install

the accessories.

fect on the performance of the appli­ance. It is not a defect in the sense of
the warranty law.

juices cause stains that can be perma­nent.

trol panel.

ware fall on the appliance. The surface
can be damaged.

empty cookware or without cookware.

ance.

or with a damaged bottom can cause
scratches on the glass ceramic. Always
lift these objects up when you have to
move them on the cooking surface.

• Replace immediately the door glass
panels when they are damaged. Con­tact the Service.

• Be careful when you remove the door
from the appliance. The door is heavy!

• Clean regularly the appliance to prevent
the deterioration of the surface material.

• Remaining fat or food in the appliance
can cause fire.

• Clean the appliance with a moist soft
cloth. Only use neutral detergents. Do
not use abrasive products, abrasive
cleaning pads, solvents or metal ob­jects.

• If you use an oven spray, obey the safe­ty instructions on the packaging.

• Do not clean the catalytic enamel (if ap­plicable) with any kind of detergent.

2.4 Internal light

• The type of light bulb or halogen lamp
used for this appliance, is only for
household appliances. Do not use it for
house lighting.

WARNING!

Risk of electrical shock.

• Before replacing the lamp, disconnect
the appliance from the power supply.

• Only use lamps with the same specifi­cations.

2.5 Disposal

WARNING!

Risk of injury or suffocation.

2.3 Care and Cleaning

WARNING!

Risk of injury, fire or damage to
the appliance.

• Before maintenance, deactivate the ap­pliance and disconnect the mains plug
from the mains socket.

• Make sure the appliance is cold. There
is the risk that the glass panels can
break.

• Disconnect the appliance from the
mains supply.

• Cut off the mains cable and discard it.

• Remove the door catch to prevent chil­dren and pets to get closed in the ap­pliance.

3. PRODUCT DESCRIPTION

3.1 General overview

2 3

1

5
4
3

8

2
1

3.2 Cooking surface layout

1 2 3

ENGLISH 7

Knob for the oven functions

1

Knob for the temperature

2

4

5

6

7

Temperature indicator

3

Knobs for the hob

4

Heating element

5

Oven lamp

6

Fan

7

Shelf positions

8

145

mm

220

mm

3.3 Accessories

Oven shelf

•
For cookware, cake tins, roasts.

• Flat baking tray
For cakes and biscuits.

• Deep roasting pan

180

mm

145

mm

Cooking zone 1000 W

1

Steam outlet

2

Cooking zone 1500 W

3

Cooking zone 1500 W

4

Cooking zone 2000 W

5

45

To bake and roast or as a pan to collect
fat.

Storage drawer

•
Below the oven cavity is the storage

drawer.

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8

4. BEFORE FIRST USE

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

4.1 Initial Cleaning

• Remove all accessories and removable
shelf supports (if applicable).

• Clean the appliance before first use.

Refer to the chapter "Care and
cleaning".

4.2 Preheating

Preheat the empty appliance to burn off
the remaining grease.

5. HOB - DAILY USE

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

5.1 Heat setting

Knob Function

Off position

1-6 Heat settings

(1 - lowest heat setting, 6 ­highest heat setting)

1.

Turn the knob to a necessary heat
setting.

2.

To stop the cooking, turn the knob to
the position

.

1.

Set the function and the maximum
temperature.

2.

Let the appliance operate for 45 mi­nutes.

3.

Set the function and the maximum
temperature.

4.

Let the appliance operate for 15 mi-

nutes.
Accessories can become hotter than usu­ally. The appliance can emit an odour and
smoke. This is normal. Make sure that the
airflow is sufficient.

Use the residual heat to decrease
energy consumption. Deactivate
the cooking zone approximately
5-10 minutes before the cooking
is completed.

5.2 Rapid hot plate

A red dot in the middle of the plate shows
a rapid hot plate. A rapid hot plate heats
up faster than usual plates.
The red dots are painted on the plates.
They can deteriorate during use and even
disappear completely after a period of
time. It does not have an effect on the
performance of the appliance.

6. HOB - HELPFUL HINTS AND TIPS

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

6.1 Cookware

• The bottom of the cookware
must be as thick and flat as
possible.

6.2 Energy saving

• If possible, always put the lids
on the cookware.

• Put cookware on a solid hot­plate before you start it.

• Stop the solid hotplate before
the end of the cooking time to
use residual heat.

• The bottom of pans and solid
hotplates must have the same
dimension.

6.3 Examples of cooking
applications

Heat
set­ting:

Use to:

1 Keeping warm

7. HOB - CARE AND CLEANING

ENGLISH 9

Heat

Use to:
set­ting:

2 Gentle simmering
3 Simmering
4 Frying / browning
5 Bringing to the boil
6 Bringing to the boil / quick

frying / deep-frying

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

Clean the appliance after each use.
Always use cookware with clean bottom.

Risk of burns from residual heat!
Let the appliance cool down.

Scratches or dark stains have no
effect on how the appliance oper­ates.

Removing the dirt:

1.

Use the fine scouring powder or a
scouring pad to remove the dirt.

8. OVEN - DAILY USE

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

8.1 Cooling fan

When the appliance operates, the cooling
fan activates automatically to keep the
surfaces of the appliance cool. If you de­activate the appliance, the cooling fan
continues to operate until the temperature
in the appliance cools down.

2.

Clean the appliance with a damp
cloth and some detergent.

3.

Heat the hotplate to a low tempera­ture and leave to dry.

4.

To maintain the hotplates, rub in a lit­tle sewing machine oil now and again
and then polish off with absorbent pa­per.

For stainless steel edges of the
hob use cleaner for stainless steel.

The stainless steel edge of the
plate can be slightly discoloured
as a result of the thermal load.

2.

Turn the knob for the temperature to
a temperature.

The temperature indicator comes on
while the temperature in the appliance
increases.

3.

To deactivate the appliance, turn the
knob for the oven functions and the
knob for the temperature to the Off
position.

8.2 Activating and deactivating
the appliance

1.

Turn the knob for the oven functions
to an oven function.

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10

8.3 Oven Functions

Oven function Application

Off position The appliance is off.

Oven Lamp

To activate the oven lamp without a cooking func­tion.

To cook more than one dish at the same time. To

Circulated Cooking

prepare homemade fruit in syrup, and to dry
mushrooms or fruit.

Conventional Cook-

ing

Bottom Heat

To bake and roast on one oven level. The top and
bottom heating elements operate at the same
time.

To bake cakes with crispy or crusty bottom. Only
the bottom heating element operates.

Defrost To thaw frozen food.

Grilling

Fast Grilling

To grill flat food items in small quantities in the mid­dle of the shelf. To make toast.

To grill flat food items in large quantities. To make
toast. The full grill element operates.

To cook large pieces of meat. The grill element

Turbo Grilling

and the oven fan operate one after the other and
circulate hot air around the food.

1.1 Installing the oven accessories

The deep pan and the oven shelf
have side edges. These edges
and the shape of the guide-bars
are a special device to prevent the
cookware from slipping.

Installing the oven shelf and the deep
pan together

Put the oven shelf on the deep pan. Push
the deep pan between the guide-bars of
one of the oven levels.

9. OVEN - HELPFUL HINTS AND TIPS

ENGLISH 11

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

The temperature and baking times
in the tables are guidelines only.
They depend on the recipes, qual­ity and quantity of the ingredients
used.

CAUTION!

Use a deep baking tray for very
moist cakes. Fruit juices can
cause permanent stains on the
enamel.

9.1 Baking

General instructions

• Your new oven may bake or roast dif­ferently to the appliance you had be­fore. Adapt your usual settings (temper­ature, cooking times) and shelf levels to
the values in the tables.

• With longer baking times, the oven can
be switched off about 10 minutes be­fore the end of baking time, to use the
residual heat.

When you use frozen food, the trays
in the oven can twist during baking.
When the trays get cold again, the
distortion will be gone.

How to use the Baking Tables

• We recommend to use the lower tem­perature the first time.

• If you cannot find the settings for a spe­cial recipe, look for the one that is al­most the same.

• Baking time can be extended by 10-15
minutes, if you bake cakes on more
than one level.

• Cakes and pastries at different heights
do not always brown equally at first. If
this occurs, do not change the temper­ature setting. The differences equalize
during the baking procedure.

9.2 Tips on baking

Baking results Possible cause Remedy

The cake is not browned
enough underneath.

The cake sinks (becomes
soggy, lumpy, streaky).

The cake sinks (becomes
soggy, lumpy, streaky).

The cake sinks (becomes
soggy, lumpy, streaky).

The cake is too dry.

The cake is too dry.

The cake browns uneven­ly.

Wrong shelf position. Place the cake lower.

The oven temperature is

too high.

The next time you bake
set a slightly lower oven

Set a longer baking time.

The baking time is too

short.

Baking times cannot

be reduced by setting

higher temperatures.

Use less liquid. Pay atten-

There is too much liquid

in the mixture.

The oven temperature is

too low.

The baking time is too

long.

The oven temperature is

too high and the baking

tion to mixing times, es­pecially if you use a mix-

The next time you bake

set a higher oven temper-

The next time you bake

set a shorter baking time.
Set a lower oven temper-

ature and a longer baking

time is too short.

temperature.

ing machine.

ature.

time.

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12

The cake browns uneven­ly.

The cake is not ready in
the baking time given.

9.3 Circulated Cooking

Baking on one oven level

Baking in tins

Ring cake or brio­che

Madeira cake/fruit
cakes

Fatless sponge
cake

Flan base - short
pastry

Flan base ­sponge mixture

Apple pie (2tins
Ø20cm, diagonally
off set)

1)

Baking results Possible cause Remedy

The mixture is unevenly

distributed.

The oven temperature is

too low.

Spread the mixture evenly

on the baking tray.

The next time you bake

set a slightly higher oven

temperature.

Type of baking Shelf position Temperature °C Time in min.

2 150 - 160 50 - 70

1 - 2 140 - 160 50 - 90

3

2

150 - 160

170-180

1)

1)

25 - 40

10 - 25

2 150 - 170 20 - 25

2- 3 160 60 - 90

Pre-heat the oven

Cakes/pastries/breads on baking trays

Type of baking Shelf position Temperature °C Time in min.

Cake with crumble
topping (dry)

3 150 - 160 20 - 40

Fruit flans (made
with yeast dough/

sponge mixture)
Fruit flans made

with short pastry

1)

Use deep pan

1)

3 150 35 - 55

3 160 - 170 40 - 80

Biscuits

Type of baking Shelf position Temperature °C Time in min.

Short pastry bis­cuits

3 150 - 160 10 - 20

ENGLISH 13

Type of baking Shelf position Temperature °C Time in min.

Short bread / Pas­try Stripes

Biscuits made with
sponge mixture

3 140 20 - 35

3 150 - 160 15 - 20

Pastries made with
egg white, merin-

3 80 - 100 120 - 150

gues
Macaroons 3 100 - 120 30 - 50
Biscuits made with

yeast dough
Puff pastries 3

Rolls 3
Small cakes

(20per tray)

1)

Pre-heat the oven

3 150 - 160 20 - 40

160

150

1)

1)

1)

170 - 180

3

20 - 30

10 - 35

20 - 35

Bakes and gratins table

Dish Shelf position Temperature °C Time in min.

Baguettes topped
with melted

1

160 - 170

1)

15 - 30

cheese
Stuffed vegetables 1 160 - 170 30- 60

1)

Pre-heat the oven

Multileveled Baking

Cakes/pastries/breads on baking trays

Type of baking

Cream puffs/
Eclairs

Dry streusel cake

1)

Pre-heat the oven

Biscuits/small cakes/pastries/rolls

Type of baking

Short pastry bis­cuits

Short bread/ Pas­try Stripes

Shelf position

2 levels

2/4

2/4

Shelf position

2 levels

2/4

2/4

Temperature °C Time in min.

160 - 180

150 - 160

1)

1)

25 - 45

30 - 45

Temperature °C Time in min.

150 - 160

1)

140

1)

20 - 40

20 - 45

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14

Type of baking

Biscuits made with
sponge mixture

Biscuits made with

Shelf position

2 levels

2/4

Temperature °C Time in min.

160 - 170

1)

2/4 80 - 100 130 - 170

25 - 45

egg white, merin­gues

Macaroons 2/4

Biscuits made with

2/4

yeast dough
Puff pastries 2/4

1)

Pre-heat the oven

100 - 120

160 - 170

170 - 180

1)

1)

1)

40 - 80

30 - 60

30 - 50

9.4 Conventional Baking on one level

Baking in tins

Type of baking Shelf position Temperature °C Time in min.

Ring cake or brio­che

Madeira cake/fruit
cakes

Fatless sponge
cake

Flan base - short
pastry

Flan base ­sponge mixture

Apple pie (2tins
Ø20cm, diagonally
off set)

Savoury flan (e. g,
quiche lorraine)

Cheesecake 1 - 2 160 - 180 60 - 90

1)

Pre-heat the oven

2 160 - 180 50 - 70

1 - 2 150 - 170 50 - 90

3

2

1)

170

190 - 210

25 - 40

1)

10 - 25

2 170 - 190 20 - 25

1 - 2 180 60 - 90

1 180 - 220 35- 60

Cakes/pastries/breads on baking trays

Type of baking Shelf position Temperature °C Time in min.

Plaited bread/
bread crown

Christmas stollen 2

2 170 - 190 40 - 50

160 - 180

1)

50 - 70

ENGLISH 15

Type of baking Shelf position Temperature °C Time in min.

Bread (rye
bread):

1.

First part of
baking proc­ess.

2.

Second part

1 - 2

1.

2.

1)

230

160 - 180

1.

1)

2.

20

30 - 60

of baking
process.

Cream puffs/
eclairs

Swiss roll 3
Cake with crumble

topping (dry)
Buttered almond

cake/sugar cakes

3

190 - 210

180 - 200

3 160 - 180 20 - 40

3

190 - 210

1)

1)

1)

20 - 35

10 - 20

20 - 30

Fruit flans (made
with yeast dough/

sponge mixture)
Fruit flans made

with short pastry

2)

3 170 35 - 55

3 170 - 190 40 - 60

Yeast cakes with
delicate toppings
(e.g.

3

160 - 180

1)

40 - 80
quark,cream,cus­tard)

Pizza (with a lot of
topping)

2)

1 - 2

Pizza (thin crust) 1 - 2

190 - 210

220 - 250

1)

1)

30 - 50

15 - 25
Unleavened bread 1 230 - 250 10 - 15

Tarts (CH) 1 210 - 230 35 - 50

1)

Pre-heat the oven

2)

Use deep pan

Biscuits

Type of baking Shelf positions Temperature °C Time in min.

Short pastry bis­cuits

Short bread/ Pas­try Stripes

Biscuits made with
sponge dough

3 170 - 190 10 - 20

3

160

1)

20 - 35

3 170 - 190 20 - 30

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16

Pastries made with
egg white, merin­gues

Macaroons 3 120 - 130 30 - 60
Biscuits made with

yeast dough
Puff pastries 3

Rolls 3
Small cakes

(20per tray)

1)

Bakes and gratins table

Pasta bake 1 180 - 200 45 - 60
Lasagne 1 180 - 200 35 - 50
Vegetables au gra-

tin
Baguettes topped

with melted
cheese

Sweet bakes 1 180 - 200 40 - 60
Fish bakes 1 180 - 200 40 - 60
Stuffed vegetables 1 180 - 200 40 - 60

1)

9.5 Roasting

Roasting dishes

• Use heat-resistant ovenware to roast

• Large roasting joints can be roasted di-

Type of baking Shelf positions Temperature °C Time in min.

3 80 - 100 120- 150

3 170 - 190 20 - 40

Pre-heat the oven

3 - 4

190 - 210

190 - 210

1)

170

1)

1)

20 - 30

10 - 55

20 - 30

Dish Shelf positions Temperature °C Time in min.

1

1

Pre-heat the oven

(please read the instructions of the
manufacturer).

rectly in the deep pan (if present) or on
the wire shelf above the deep pan.

180 - 200

200 - 220

• Roast lean meats in a roasting tin with a
lid. This will keep the meat more succu­lent.

• All types of meat, that can be browned
or have crackling, can be roasted in the
roasting tin without the lid.

1)

1)

15 - 30

15 - 30

9.6 Roasting with Conventional Cooking

Beef

Type of meat Quantity Shelf posi-

tion

Pot roast 1-1.5 kg 1 200 - 230 105 - 150

Temperature°CTime in min.

ENGLISH 17

Type of meat Quantity Shelf posi-

Temperature°CTime in min.

tion

Roast beef or
fillet: rare

Roast beef or
fillet: medium

Roast beef or
fillet: well done

1)

Pre-heat the oven

per cm. of

thickness

per cm. of

thickness

per cm. of

thickness

1

230 - 250

1)

6 - 8

1 220 - 230 8 - 10

1 200 - 220 10 - 12

Pork

Type of meat Quantity

Shelf posi-

tion

Temperature

°C

Time in min.

Shoulder,
neck, ham

1-1.5 kg 1 210 - 220 90 - 120

joint
Chop, spare

rib

1-1.5 kg 1 180 - 190 60 - 90

Meat loaf 750 g -1 kg 1 170 - 190 50 - 60
Porkknuckle

(precooked)

750 g -1 kg 1 200 - 220 90 - 120

Veal

Type of meat Quantity

Roast veal

1)

Knuckle of
veal

1)

use a closed roasting dish

1 kg 1 210 - 220 90 - 120

1.5-2 kg 1 200 - 220 150 - 180

Shelf posi-

tion

Temperature

°C

Time in min.

Lamb

Type of meat Quantity

Leg of lamb,
roast lamb

Saddle of
lamb

1- 1.5 kg 1 210 - 220 90 - 120

1- 1.5 kg 1 210 - 220 40 - 60

Game

Type of meat Quantity

Saddle of
hare, leg of

up to 1 kg 1

hare

Shelf posi-

tion

Shelf posi-

tion

Temperature

°C

Temperature

°C

220 - 240

1)

Time in min.

Time in min.

30 - 40

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18

Type of meat Quantity

Saddle of ven­ison

Haunch of
venison

1)

Pre-heat the oven

1.5-2 kg 1 210 - 220 35 - 40

1.5-2 kg 1 200 - 210 90 - 120

Shelf posi-

tion

Temperature

°C

Time in min.

Poultry

Type of meat Quantity

Poultry por­tions

200-250g

each

Half chicken 400-500g

each

Chicken, pou­lard

1-1.5 kg 1 220 - 250 50 - 70

Shelf posi-

tion

1 220 - 250 20 - 40

1 220 - 250 35 - 50

Temperature

°C

Time in min.

Duck 1.5-2 kg 1 210 - 220 80 - 100
Goose 3.5-5 kg 1 200 - 210 150 - 180
Turkey 2.5-3.5 kg 1 200 - 210 120 - 180
Turkey 4-6 kg 1 180 - 200 180 - 240

Fish

Type of meat Quantity

Shelf posi-

tion

Temperature

°C

Time in min.

Whole fish 1-1.5 kg 1 210 - 220 40 - 70

9.7 Roasting with Turbo Grilling

Beef

Type of meat Quantity

Roast beef or
fillet: rare

Roast beef or
fillet: medium

Roast beef or
fillet: well done

1)

Pre-heat the oven

per cm. of

thickness

per cm. of

thickness

per cm. of

thickness

Shelf posi-

tion

1

Temperature

°C

190 - 200

1)

Time min.

5 - 6

1 180 - 190 6 - 8

1 170 - 180 8 - 10

ENGLISH 19

Pork

Type of meat Quantity

Shelf posi-

tion

Temperature

°C

Time min.

Shoulder,
neck, ham

1-1.5 kg 1 160 - 180 90 - 120

joint
Chop, spare

rib

1-1.5 kg 1 170 - 180 60 - 90

Meat loaf 750 g -1 kg 1 160 - 170 50 - 60
Porkknuckle

(precooked)

750 g -1 kg 1 150 - 170 90 - 120

Veal

Type of meat Quantity Shelf posi-

Temperature°CTime min.

tion

Roast veal 1 kg 1 160 - 180 90 - 120
Knuckle of

1.5-2 kg 1 160 - 180 120 - 150

veal

Lamb

Type of meat Quantity Shelf posi-

Temperature°CTime min.

tion

Leg of lamb,

1-1.5 kg 1 150 - 170 100 - 120

roast lamb
Saddle of

1-1.5 kg 1 160 - 180 40 - 60

lamb

Poultry

Type of meat Quantity Shelf posi-

Temperature°CTime min.

tion

Poultry por­tions

Half chicken 400-500 g

200-250 g

each

1 200 - 220 30 - 50

1 190 - 210 35 - 50

each

Chicken, pou-

1-1.5 kg 1 190 - 210 50 - 70

lard
Duck 1.5-2 kg 1 180 - 200 80 - 100
Goose 3.5-5 kg 1 160 - 180 120 - 180
Turkey 2.5-3.5 kg 1 160 - 180 120 - 150
Turkey 4-6 kg 1 140 - 160 150 - 240

9.8 Grilling

Always use the grilling function with
maximum temperature setting

Always grill with the oven door
closed

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20

• Set the shelf in the shelf level as recom-

• Always set the pan to collect the fat into

• Grill only flat pieces of meat or fish.

Grilling

Roast beef,
medium

Filet of beef,
medium

Back of pork 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Back of veal 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Back of lamb 3 210 - 230 25 - 35 20 - 35
Whole fish,

500 - 1000g

Grilling

Burgers 4
Pork fillet 4 max 10 - 12 6 - 10

Sausages 4 max 10 - 12 6 - 8
Fillet steaks,

veal steaks
Toast 4 - 5
Toast with

topping

1)

9.9 Preserving

Things to note:

• Use only preserve jars of the same di-

• Do not use jars with twist-off and bayo-

• Use the first shelf from the bottom for

Always pre-heat the empty oven
with the grill functions for 5 mi­nutes.

mended in the grilling table.

the first shelf level.

Food types

for grilling

Shelf posi-

tion

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

3 230 20 - 30 20 - 30

3 - 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

Food types

for grilling

Shelf posi-

tion

4 max 7 - 10 6 - 8

4 max 6 - 8 -

Pre-heat the oven

mensions available on the market.

net type lids, or metal tins.

this function.

The grilling area is set in centre of the
shelf

Temperature °C

Temperature °C

1)

max

1)

max

• Put no more than six one-litre preserve
jars on the baking tray.

• Fill the jars up to the same level and
close with a clamp.

• The jars cannot touch each other.

• Put approximately 1/2 litre of water into
the baking tray to give sufficient mois­ture in the oven.

• When the liquid in the jars starts to sim­mer (after approx. 35-60 minutes with

Grilling time in min.

1st side 2nd side

Grilling time in min.

1st side 2nd side

9 - 15 8 - 13

1 - 4 1 - 4

ENGLISH 21

one-litre jars), stop the oven or de­crease the temperature to 100°C (see
the table).

Soft fruit

Preserve

Temperature in

°C

Cooking time

until simmering

in min.

Continue to

cook at 100°C in

mis.

Strawberries, blue­berries, raspber­ries, ripe goose-

160 - 170 35 - 45 -

berries

Stone fruit

Preserve

Pears, guinces,
plums

Temperature in

°C

Cooking time

until simmering

in min.

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Continue to

cook at 100°C in

min.

Vegetables

Preserve

Carrots

Temperature in

°C

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Cooking time

until simmering

in min.

Continue to

cook at 100°C in

min.

Cucumbers 160 - 170 50 - 60 ­Mixed pickels 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kohlrabi, peas, as-

paragus

1)

Leave standing in oven when switched off

9.10 Defrosting

Remove the food packaging. Put the food
on a plate.

Dish

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Do not cover it with a bowl or a plate. This
can extend the defrost time.
Use the first oven shelf position. The one
on the bottom.

Defrosting

time in min.

Further defrost-

ing time in min.

Comment

Place the chicken on an

Chicken, 1000 g 100 - 140 20 - 30

upturned saucer placed
on a large plate Turn

halfway through
Meat, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Turn halfway through
Meat, 500 g 90 - 120 20 - 30 Turn halfway through
Trout, 150 g 25 - 35 10 - 15 ­Strawberries, 300

g

30 - 40 10 - 20 -

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22

Dish

Defrosting

time in min.

Further defrost-

ing time in min.

Butter, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Cream, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

Gateau, 1400 g 60 60 -

10. OVEN - CARE AND CLEANING

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

• Clean the front of the appliance with a
soft cloth with warm water and cleaning
agent.

• To clean metal surfaces, use a usual
cleaning agent

• Clean the oven interior after each use.
Then you can remove dirt more easily
and it does not burn on.

• Clean stubborn dirt with a special oven
cleaner.

• Clean all oven accessories after each
use and let them dry. Use a soft cloth
with warm water and a cleaning agent.

• If you have nonstick accessories, do
not clean them using aggressive

Comment

Cream can also be
whipped when still
slightly frozen in places

agents, sharp-edged objects or a dish­washer. It can destroy the nonstick
coating.

Stainless steel or aluminium
appliances

Clean the oven door with a wet
sponge only. Dry it with a soft
cloth.
Do not use steel wool, acids or
abrasive materials as they can
damage the oven surface. Clean
the oven control panel with the
same precautions.

10.1 Shelf supports

You can remove the shelf supports to
clean the side walls.

Removing the shelf supports

1.

Pull the front of the shelf support
away from the side wall.

ENGLISH 23

2.

Pull the rear end of the shelf support
away from the side wall and remove
it.

1

2

Installing the shelf supports

Install the shelf supports in the opposite
sequence.

Valid with telescopic runners:

The retaining pins on the tele­scopic shelf runners must point to
the front!

CAUTION!

Make sure that the longer fixing
wire is in the front. The ends of
the two wires must point to the
rear. Incorrect installation can
cause damage to the enamel.

10.2 Cleaning the oven door

To make the cleaning easier, remove the
door.

Removing the door:

1

2

WARNING!

Make sure that the glass panels
are cool before you clean the
glass door. There is a risk that the
glass could break.

WARNING!

When the door glass panels are
damaged or have scratches, the
glass becomes weak and can
break. To prevent this, you must
replace them. For more instruc­tions, contact your local Service
Centre.

1.

Open the door fully.

2.

Move the slider until you hear a click.

3.

Close the door until the slider locks.

4.

Remove the door.

To remove the door, pull the door
outwards first from one side, and
then the other.

When the cleaning procedure is comple­ted, insert the oven door in the opposite
sequence. Make sure that you hear a click
when you insert the door. Use force if
necessary.

10.3 Oven glass panels

The door glass on your product
can be different in type and shape
from the examples you see in the
diagrams. The number of glasses
can also be different.

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24

Removing and cleaning the door glasses

1.

Hold the door trim (B) on the top
edge of the door at the two sides and
push inwards to release the clip seal.

B

2.

Pull the door trim to the front to re­move it.

3.

Hold the door glass panels on their
top edge one by one and pull them
upwards from the guide.

4.

Clean the door glass panels.

To install panels, do the above steps in
the opposite sequence.

CAUTION!

The removable glass panels have
a marking on one side. Make sure
that the marking is in the top left
corner.

10.4 Oven lamp

WARNING!

Be careful when you change the
oven lamp. There is a risk of elec­trical shock.

Before you change the oven lamp:

• Deactivate the oven.

• Remove the fuses in the fuse box or
deactivate the circuit breaker.

Put a cloth on the bottom of the
oven to prevent damage to the
oven light and glass cover.

Replacing the oven lamp

1.

You can find the lamp glass cover at
the back of the cavity.

Turn the lamp glass cover counter­clockwise to remove it.

2.

Clean the glass cover.

3.

Replace the oven lamp with an appli­cable 300 °C heat-resistant oven
lamp.

Use the same oven lamp type.

4.

Install the glass cover.

10.5 Removing the drawer

The drawer below the oven can be re­moved for cleaning.

1.

Pull the drawer out until it stops.

1

2.

Lift the drawer at a small angle and
remove it from the drawer support
rails.

2

Inserting the drawer

1.

Set the drawer on the support rails.
Make sure that the catches engage
correctly into the rails.

2.

Lower the drawer until it is horizontal
and push it in.

11. WHAT TO DO IF…

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

Problem Possible cause Remedy

The appliance does not
operate

The oven does not heatupThe oven is not switchedonSwitch on the oven

The fuse in the fuse box
is released

ENGLISH 25

WARNING!

When the oven is in use, heat can
build up in the drawer. Do not
keep flammable things in there
(e.g. cleaning materials, plastic
bags, oven gloves, paper, clean­ing sprays, etc.).

Control the fuse. If the
fuse is released more
than one time, refer to a
qualified electrician.

The oven does not heatupThe necessary settings

The oven lamp does not
operate

Steam and condensation
settle on the food and in
the oven cavity

If you cannot find a solution to the prob­lem yourself, contact your dealer or the
service centre.

We recommend that you write the data here:

Model (MOD.) .........................................

Product number (PNC) .........................................

Serial number (S.N.) .........................................

12. INSTALLATION

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

Dimensions

Height 847 - 867 mm
Width 596 mm

are not set
The oven lamp is defec-

tive
You left the dish in the

oven for too long

The necessary data for the service centre
is on the rating plate. The rating plate is
on the front frame of the oven cavity.

Depth 600 mm
Oven capacity 74 l

Control the settings

Replace the oven lamp

Do not leave the dishes in
the oven for longer than
15-20 minutes after the
cooking process ends

Dimensions

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26

12.1 Location of the appliance

You can install your freestanding appli­ance with cabinets on one or two sides
and in the corner.

Minimum distances

12.2 Levelling

Use small feet on the bottom of appliance
to set the appliance top surface level with
other surfaces.

12.3 Anti-tilt protection

B

A

Dimen-

mm

sion

A 2
B 685

CAUTION!

You must install the anti-tilt pro­tection. If you do not install it, the
appliance can tilt.
Your appliance has the symbol
shown on the picture (if applica­ble) to remind you about the in­stallation of the anti-tilt protection.

A

Make sure you install the anti-tilt
protection at the correct height.

1.

Set the correct height and area for
the appliance before you attach the
anti-tilt protection.

2.

Install the anti-tilt protection 77 mm
down from the top surface of the ap­pliance and 49 mm from the left side
of the appliance into the circular hole
on the bracket (see fig.). Screw it into
the solid material or use applicable re­inforcement (wall).

3.

You can find the hole on the left side
at the back of the appliance (see fig.).

Lift the front of the appliance (1) and
put it in the middle of the space be­tween the cupboards (2). If the space
between the bench cupboards is
larger than the width of the appliance,
you must adjust the side measure­ment to centre the appliance.

Make sure that the surface behind the
appliance is smooth.

ENGLISH 27

49 mm

77 mm

2

1

13. ENVIRONMENT CONCERNS

Recycle the materials with the symbol
. Put the packaging in applicable

containers to recycle it.
Help protect the environment and human
health and to recycle waste of electrical

12.4 Electrical installation

The manufacturer is not responsi­ble if you do not follow the safety
precautions from the chapter
"Safety information".

This appliance is supplied without a main
plug or a main cable.
Applicable cable types: H07 RN-F, H05
RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F
(T90), H05 BB-F.

and electronic appliances. Do not dispose
appliances marked with the symbol

with the household waste. Return the
product to your local recycling facility or
contact your municipal office.

www.electrolux.com

28

INHALT

1. SICHERHEITSINFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

2. SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

3. GERÄTEBESCHREIBUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

5. KOCHFELD - TÄGLICHER GEBRAUCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

6. KOCHFELD - PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

7. KOCHFELD - REINIGUNG UND PFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

8.

BACKOFEN - TÄGLICHER GEBRAUCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

9. BACKOFEN - PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

10.

BACKOFEN - REINIGUNG UND PFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

11. WAS TUN, WENN … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

12.

MONTAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

WIR DENKEN AN SIE

Vielen Dank, dass Sie sich für ein Electrolux Gerät entschieden haben. Sie haben ein Produkt
gewählt, hinter dem eine jahrzehntelange professionelle Erfahrung und Innovation steht. Bei der
Entwicklung dieses großartigen und eleganten Geräts haben wir an Sie gedacht. So haben Sie
bei jedem Gebrauch die Gewissheit, dass Sie stets großartige Ergebnisse erzielen werden.

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KUNDENDIENST UND -BETREUUNG

Bitte verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte.
Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden
(diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild): Modell, Produktnummer (PNC),
Seriennummer.

Warnungs-/ Sicherheitshinweise.
Allgemeine Hinweise und Ratschläge
Hinweise zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

1. SICHERHEITSINFORMATIONEN

Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Geräts
sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der Hersteller haftet
nicht für Verletzungen oder Schäden, die durch eine feh­lerhafte Montage entstehen. Bewahren Sie die Anleitung
zum Nachschlagen auf.

1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen

Personen

WARNUNG!

Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von Verlet­zungen oder permanenten Behinderungen.

• Dieses Gerät kann dann von Kindern ab 8 Jahren, von

Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensori­schen oder geistigen Fähigkeiten sowie von Personen
ohne bisherige Erfahrung im Umgang mit solchen Ge­räten bedient werden, wenn sie dabei von einer Per­son, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsich­tigt werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.

• Halten Sie Kinder und Haustiere vom Gerät fern, wenn

es in Betrieb oder in der Abkühlphase ist. Berührbare
Teile sind heiss.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet

ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Reinigung und Wartung des Geräts darf nicht von Kin-

dern ohne Aufsicht erfolgen.

DEUTSCH 29

1.2 Allgemeine Sicherheit

• Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden

während des Betriebs heiß. Berühren Sie nicht die
Heizelemente.

• Schalten Sie das Gerät nicht über eine externe Zeit-

schaltuhr oder eine separate Fernsteuerung ein.

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30

• Kochen mit Fett oder Öl auf einem unbeaufsichtigten

• Versuchen Sie nicht einen Brand mit Wasser zu lö-

• Legen Sie keine Gegenstände auf dem Kochfeld ab.

• Benutzen Sie zum Reinigen des Gerätes keinen

• Legen Sie keine Metallgegenstände wie Messer, Ga-

• Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metall-

• Seien Sie beim Anfassen der Aufbewahrungsschublade

• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hin-

Kochfeld ist gefährlich und kann zu einem Brand füh­ren.

schen, sondern schalten Sie das Gerät aus und bede­cken Sie die Flamme mit einem Deckel oder einer Feu­erlöschdecke.

Dampfreiniger.

beln, Löffel oder Topfdeckel auf die Oberfläche des
Kochfelds, da diese heiß werden können.

schwämmchen zum Reinigen der Ofenglastür; sie kön­nen die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der
Scheibe führen.

vorsichtig. Sie kann heiß werden.

ten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie he­raus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die
obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

2.

SICHERHEITSHINWEISE

2.1 Montage

WARNUNG!

Nur eine qualifizierte Fachkraft darf
den elektrischen Anschluss des
Geräts vornehmen.

• Entfernen Sie das gesamte Verpa­ckungsmaterial.

• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät nicht
auf und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte
Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts
vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen
Sie stets Sicherheitshandschuhe.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.

• Die Mindestabstände zu anderen Gerä­ten und Küchenmöbeln sind einzuhal­ten.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät un­terhalb von bzw. zwischen sicheren
Konstruktionen montiert wird.

• Die Seiten des Geräts dürfen nur an
Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe
angrenzen.

• Stellen Sie das Gerät nicht auf einem
Sockel auf.

• Installieren Sie das Gerät nicht direkt
neben einer Tür oder unter einem Fens­ter. So kann heißes Kochgeschirr nicht
herunterfallen, wenn die Tür oder das
Fenster geöffnet wird.

WARNUNG!

Bringen Sie einen Kippschutz an,
um ein Umkippen des Geräts zu
verhindern. Siehe hierzu Kapitel
„Montage“.

Elektrischer Anschluss

WARNUNG!

Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von
einem geprüften Elektriker vorzuneh­men.

• Das Gerät muss geerdet werden.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen
Daten auf dem Typenschild den Daten
Ihrer Stromversorgung entsprechen.
Wenden Sie sich andernfalls an eine
Elektrofachkraft.

• Das Gerät darf ausschließlich an eine
ordnungsgemäß installierte Schutzkon­taktsteckdose angeschlossen werden.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdo­sen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und
Netzkabel nicht zu beschädigen. Wen­den Sie sich zum Austausch des be­schädigten Netzkabels an den Kunden­dienst oder einen Elektriker.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel
die Gerätetür nicht berührt, insbeson­dere wenn die Tür heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren
schützen sowie die isolierten Teile müs­sen so befestigt werden, dass sie nicht
ohne Werkzeug entfernt werden kön­nen.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach
Abschluss der Montage in die Steckdo­se. Stellen Sie sicher, dass der Netzste­cker nach der Montage noch zugäng­lich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen
Sie den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um das
Gerät von der Spannungsversorgung

DEUTSCH 31

zu trennen. Ziehen Sie dazu immer di­rekt am Netzstecker.

• Verwenden Sie immer die richtigen
Trenneinrichtungen: Überlastschalter,
Sicherungen (Schraubsicherungen
müssen aus dem Halter entfernt wer­den können), Fehlerstromschutzschal­ter und Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine
Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie
das Gerät allpolig von der Stromversor­gung trennen können. Die Trenneinrich­tung muss mit einer Kontaktöffnungs­breite von mindestens 3 mm ausgeführt
sein.

2.2 Gebrauch

WARNUNG!

Es besteht Verletzungs-, Verbren­nungs- und Stromschlaggefahr.

• Das Gerät ist für die Verwendung im
Haushalt vorgesehen.

• Nehmen Sie keine technischen Ände­rungen am Gerät vor.

• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht ab­gedeckt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht
unbeaufsichtigt.

• Das Gerät nach jedem Gebrauch aus­schalten.

• Das Gerät wird während des Betriebs
heiß. Berühren Sie nicht die Heizele­mente. Verwenden Sie zum Anfassen
des Zubehörs und der Töpfe wärmeiso­lierende Handschuhe.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsich­tig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist.
Es kann heiße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuch­ten oder nassen Händen oder wenn es
mit Wasser in Kontakt gekommen ist.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffne­te Gerätetür aus.

• Schalten Sie das Gerät nicht über eine
externe Zeitschaltuhr oder eine separa­te Fernsteuerung ein.

• Halten Sie die Tür immer geschlossen,
wenn das Gerät in Betrieb ist.

• Legen Sie kein Besteck und keine Topf­deckel auf die Kochzonen. Sie werden
heiß.

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32

• Schalten Sie die Kochzonen nach je-

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Ar-

• Erhitzte Öle und Fette können brennba-

• Die von sehr heißem Öl freigesetzten

• Bereits verwendetes Öl kann Lebens-

• Platzieren Sie keine entflammbaren

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf,

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Bei

• Löschen Sie eine Flamme nicht mit

• Um Beschädigungen oder Verfärbun-

dem Gebrauch aus.

beits- oder Abstellfläche.

WARNUNG!

Es besteht Explosions- und
Brandgefahr.

re Dämpfe freisetzen. Halten Sie Flam­men und erhitzte Gegenstände beim
Kochen mit Fetten und Ölen von diesen
fern.

Dämpfe können eine Selbstzündung
verursachen.

mittelreste enthalten und schon bei
niedrigeren Temperaturen eher einen
Brand verursachen als frisches Öl.

Produkte oder Gegenstände, die mit
entflammbaren Produkten benetzt sind,
im Gerät, auf dem Gerät oder in der
Nähe des Geräts.

dass keine Funken oder offenen Flam­men in das Geräts gelangen.

der Verwendung von Zutaten, die Alko­hol enthalten, kann ein Alkohol-Luftge­misch entstehen.

Wasser. Schalten Sie das Gerät aus
und bedecken Sie die Flamme mit ei­nem Deckel oder einer Feuerlöschde­cke.

WARNUNG!

Das Gerät könnte beschädigt wer­den.

gen der Emailbeschichtung zu vermei­den:

– Stellen Sie Kochgeschirr oder andere

Gegenstände nicht direkt auf den
Boden des Geräts.

– Legen Sie keine Alufolie direkt auf

den Boden des Geräts.

– Stellen Sie kein Wasser in das heiße

Gerät.

– Lassen Sie nach dem Ausschalten

des Geräts kein feuchtes Geschirr

oder feuchte Speisen im Backofenin­nenraum stehen.

– Gehen Sie beim Herausnehmen oder

Einsetzen der Innenausstattung sorg­fältig vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung
haben keine Auswirkung auf die Leis­tung des Geräts. Sie stellen keinen
Mangel im Sinne des Gewährleistungs­rechtes dar.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen die
Brat- und Fettpfanne. Fruchtsäfte kön­nen bleibende Flecken verursachen.

• Stellen Sie kein heißes Kochgeschirr auf
das Bedienfeld.

• Lassen Sie das Kochgeschirr nicht leer­kochen.

• Lassen Sie keine Gegenstände oder
Kochgeschirr auf das Gerät fallen. Die
Oberfläche könnte beschädigt werden.

• Schalten Sie die Kochzonen niemals
ein, wenn sich kein Kochgeschirr darauf
befindet, oder wenn das Kochgeschirr
leer ist.

• Legen Sie keine Alufolie auf das Gerät.

• Kochgeschirr aus Gusseisen oder Alu­miniumguss oder mit beschädigten Bö­den kann die Glaskeramikoberfläche
verkratzen. Heben Sie das Kochge­schirr stets an, wenn Sie es auf dem
Kochfeld umsetzen möchten.

2.3 Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Risiko von Verletzungen, Brand
oder Beschädigungen am Gerät.

• Schalten Sie vor Reinigungsarbeiten im­mer das Gerät aus und ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät
abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die
Gefahr, dass die Glasscheiben bre­chen.

• Ersetzen Sie die Glasscheiben der Tür
umgehend, wenn sie beschädigt sind.
Wenden Sie sich hierzu an den Kun­dendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür
sorgsam vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um
eine Abnutzung des Oberflächenmateri­als zu verhindern.

• Fett- oder Speisereste im Gerät können
einen Brand verursachen.

• Reinigen Sie das Geräts mit einem wei­chen, feuchten Tuch. Verwenden Sie
nur neutrale Reinigungsmittel. Benutzen
Sie keine Scheuermittel, scheuernde
Reinigungsschwämmchen, Lösungs­mittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden,
befolgen Sie bitte unbedingt die Anwei­sungen auf der Verpackung.

• Reinigen Sie die katalytische Emailbe­schichtung (falls vorhanden) nicht mit
Reinigungsmitteln.

2.4 Innenbeleuchtung

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind
nur für Haushaltsgeräte geeignet. Be­nutzen Sie sie nicht für die Raumbe­leuchtung.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

3. GERÄTEBESCHREIBUNG

DEUTSCH 33

• Trennen Sie das Gerät von der Strom­versorgung, bevor Sie die Lampe aus­tauschen.

• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit
der gleichen Leistung.

2.5 Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und Erstickungsge­fahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Strom­versorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel ab und
entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu
verhindern, dass sich Kinder oder
Haustiere in dem Gerät einschließen.

3.1 Allgemeine Übersicht

2 3

1

5
4
3

8

2
1

Backofen-Einstellknopf

1

Temperaturwahlknopf

2

4

5

6

7

Temperaturanzeige

3

Kochfeld-Einstellknöpfe

4

Heizelement

5

Backofenlampe

6

Ventilator

7

Einschubebenen

8

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34

3.2 Kochfeldanordnung

1 2 3

145

mm

220

mm

3.3 Zubehör

Rost

•
Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Bra-

ten.

Backblech

•

180

mm

145

mm

Kochzone 1000 W

1

Dampfauslass

2

Kochzone 1500 W

3

Kochzone 1500 W

4

Kochzone 2000 W

5

45

• Fettpfanne

Zum Backen und Braten oder zum Auf­fangen von austretendem Fett.

• Schublade

Die Schublade befindet sich unterhalb
des Garraums.

Für Kuchen und Plätzchen.

4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

4.1 Erste Reinigung

• Entfernen Sie alle Zubehörteile und die
herausnehmbaren Auszüge (falls vor­handen).

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten
Inbetriebnahme.

Siehe Kapitel „Reinigung und Pfle­ge“.

4.2 Vorheizen

Heizen Sie das leere Gerät vor, um Fett­reste zu verbrennen.

1.

Stellen Sie die Funktion und die
Höchsttemperatur ein.

2.

Lassen Sie das Gerät 45 Minuten
lang eingeschaltet.

3.

Stellen Sie die Funktion und die
Höchsttemperatur ein.

4.

Lassen Sie das Gerät 15 Minuten

lang eingeschaltet.
Das Zubehör kann heißer werden als beim
normalen Gebrauch. Das Gerät kann Ge­ruch und Rauch verströmen. Das ist nor­mal. Sorgen Sie für eine ausreichende Be­lüftung.

5. KOCHFELD - TÄGLICHER GEBRAUCH

DEUTSCH 35

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

5.1 Kochstufe

Nutzen Sie die Restwärme, um
den Energieverbrauch zu senken.
Schalten Sie die Kochzone ca.
5-10 Minuten vor Ende des Gar­vorgangs aus.

Knopf Funktion

Stellung „Aus“

1-6 Kochstufen

(1 - niedrigste Kochstufe, 6

- höchste Kochstufe)

1.

Drehen Sie den Einstellknopf auf die
gewünschte Kochstufe.

2.

Um den Garvorgang zu beenden,
drehen Sie den Knopf auf die Position

.

5.2 Blitzkochplatte

Die Blitzkochplatte ist mit einem roten
Punkt in ihrer Mitte gekennzeichnet. Sie
heizt sich schneller als herkömmliche
Kochplatten auf.
Die roten Punkte sind auf den Kochplat­ten aufgemalt. Sie können im Laufe der
Zeit ihre Farbe verlieren oder ganz ver­schwinden. Dies hat jedoch keine Auswir­kung auf den Gerätebetrieb.

6. KOCHFELD - PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

6.1 Kochgeschirr

• Der Boden des Kochgeschirrs
sollte so dick und flach wie
möglich sein.

6.2 Energiesparen

• Verschließen Sie das Kochge­schirr, wenn möglich, immer mit
einem Deckel.

• Stellen Sie das Kochgeschirr
auf die Kochplatte und schalten
Sie diese erst dann ein.

• Schalten Sie die Kochplatte vor
dem Ende der Garzeit aus, um
die Restwärme zu nutzen.

• Der Boden des Kochgeschirrs
und die verwendete Kochplatte
sollten gleich groß sein.

6.3 Anwendungsbeispiele zum
Kochen

Koch­stufe:

Verwendung:

1 Warmhalten
2 Sanftes Köcheln
3 Köcheln
4 Braten/Bräunen
5 Zum Kochen bringen
6 Zum Kochen bringen/

Schnell-Braten/Frittieren

7. KOCHFELD - REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

Reinigen Sie das Gerät nach jedem Ge­brauch.

Achten Sie immer darauf, dass der Boden
des Kochgeschirrs sauber ist.

Es besteht Verbrennungsgefahr
durch Restwärme!
Lassen Sie das Gerät abkühlen.

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36

Kratzer oder dunkle Flecken be­einträchtigen die Funktionsfähig­keit des Geräts nicht.

Entfernen von Verunreinigungen:

1.

Verwenden Sie feines Scheuerpulver
oder ein Scheuerschwämmchen, um
Verschmutzungen zu entfernen.

2.

Reinigen Sie das Gerät mit einem
feuchten Tuch und etwas Spülmittel.

3.

Anschließend die Kochplatte leicht
aufheizen und trocknen lassen.

4.

Zur Pflege der Kochplatten von Zeit
zu Zeit ein wenig Nähmaschinenöl auf
den Platten verreiben und dann mit
saugfähigem Papier polieren.

Verwenden Sie für die Edelstahl­rahmen des Kochfelds ein han­delsübliches Reinigungsmittel für
Edelstahl.

Der Edelstahlrahmen der Koch­platte kann sich aufgrund der Hit­zebelastung leicht verfärben.

8. BACKOFEN - TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

8.1 Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird auto­matisch das Kühlgebläse eingeschaltet,
um die Geräteflächen zu kühlen. Nach
dem Abschalten des Geräts läuft das
Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abge­kühlt ist.

2.

Drehen Sie den Temperaturwahlknopf
auf eine Temperatur.

Die Temperatur-Kontrolllampe leuch­tet, solange die Temperatur im Gerät
ansteigt.

3.

Drehen Sie zum Ausschalten des Ge­räts den Backofen-Einstellknopf und
den Temperaturwahlknopf in die Posi­tion Aus.

8.2 Ein- und Ausschalten des
Geräts

1.

Drehen Sie den Backofen-Einstell­knopf auf die gewünschte Backofen­funktion.

8.3 Backofenfunktionen

Backofenfunktion Anwendung

Stellung „Aus“ Das Gerät ist ausgeschaltet.

Backofenbeleuch-

tung

Heißluft

Ober-/Unterhitze

Zum Einschalten der Backofenlampe, wenn keine
Garfunktion eingeschaltet ist.

Zum gleichzeitigen Garen von verschiedenen Ge­richten. Zum Zubereiten von in Sirup eingelegten
Früchten und zum Dörren von Pilzen und Obst.

Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Die
Heizelemente für Ober- und Unterhitze sind gleich­zeitig eingeschaltet.

Backofenfunktion Anwendung

Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden. Nur

Unterhitze

das Heizelement für die Unterhitze ist eingeschal­tet.

Auftauen Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel.

DEUTSCH 37

Grillstufe 1

Zum Grillen flacher Zutaten in kleinen Mengen in
der Mitte des Rostes. Zum Toasten.

Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Men-

Grillstufe 2

gen. Zum Toasten. Das gesamte Grillelement ist
eingeschaltet.

Zum Garen größerer Fleischstücke. Das Grillele-

Heißluftgrillen

ment und der Ventilator schalten sich abwechselnd
ein und aus, sodass die Heißluft um die Speisen
zirkulieren kann.

1.1 Einsetzen des Backofenzubehörs

Brat- und Fettpfanne und Rost zu­sammen einsetzen

Legen Sie den Rost auf die Brat- und
Fettpfanne. Schieben Sie die Brat- und
Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe
einer der Einschubebenen.

Die Brat- und Fettpfanne und der
Rost haben Seitenränder. Durch
die Seitenränder und die Form der
Führungsstäbe wird das Kippen
der Einschubteile verhindert.

9. BACKOFEN - PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

Die Temperaturen und Backzeiten
in den Tabellen sind nur Richtwer­te. Sie richten sich nach den Re­zepten, der Qualität und der Men­ge der verwendeten Zutaten.

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38

9.1 Backen

Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät un-

• Bei längeren Backzeiten kann der

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in
den Backofen geben, können sich die

9.2 Tipps zum Backen

Der Kuchen ist unten
nicht ausreichend ge­bräunt.

Der Kuchen fällt zusam­men (wird feucht, klum­pig, streifig).

Der Kuchen fällt zusam­men (wird feucht, klum­pig, streifig).

Der Kuchen fällt zusam­men (wird feucht, klum­pig, streifig).

Der Kuchen ist zu tro­cken.

Der Kuchen ist zu tro­cken.

VORSICHT!

Verwenden Sie für sehr feuchte
Kuchen ein tiefes Backblech.
Obstsäfte können bleibende Fle­cken auf der Emailoberfläche ver­ursachen.

ter Umständen anders als Ihr früheres
Gerät. Passen Sie Ihre normalen Ein­stellungen (Temperatur, Garzeiten) und
die Einsatzebenen an die Werte in den
Tabellen an.

Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der
Backzeit ausgeschaltet werden, um die
Restwärme auszunutzen.

Backbleche beim Backen verformen.
Nachdem die Backbleche abgekühlt
sind, hebt sich die Verformung wieder
auf.

Hinweise zu den Backtabellen

• Es empfiehlt sich, beim ersten Mal die
niedrigere Temperatur einzustellen.

• Finden Sie für ein spezielles Rezept kei­ne konkreten Angaben, orientieren Sie
sich an einem ähnlichen Rezept.

• Die Backzeit kann sich um 10-15 Minu­ten verlängern, wenn Kuchen auf meh­reren Ebenen gebacken werden.

• Höhenunterschiede bei Kuchen und
Gebäck können zu Beginn zu unter­schiedlicher Bräunung führen. Verän­dern Sie in diesem Fall nicht die Tem­peratureinstellung. Die Bräunungsunter­schiede gleichen sich während des
Backvorgangs aus.

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Falsche Einschubebene.

Setzen Sie den Kuchen

Stellen Sie beim nächsten

Die Backofentemperatur

ist zu hoch.

Kuchen eine etwas nied­rigere Backofentempera-

Stellen Sie eine längere

Backzeit ein. Die Back-

Die Backzeit ist zu kurz.

zeit lässt sich nicht

durch eine höhere

Temperatur verringern.

Weniger Flüssigkeit ver-

Der Teig enthält zu viel

Flüssigkeit.

wenden Beachten Sie die

Rührzeiten, vor allem
beim Einsatz von Kü-

chenmaschinen.

Die Backofentemperatur

ist zu niedrig.

Stellen Sie beim nächsten

Kuchen eine höhere

Backofentemperatur ein.

Stellen Sie beim nächsten

Die Backzeit ist zu lang.

Kuchen eine kürzere

Backzeit ein.

tiefer ein.

tur ein.

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen ist unregel­mäßig gebräunt.

Der Kuchen ist unregel­mäßig gebräunt.

Der Kuchen ist nach der
eingestellten Zeit nicht
fertig gebacken.

Die Backofentemperatur

ist zu hoch und die Back-

zeit zu kurz.

Die Mischung ist ungleich

verteilt.

Die Backofentemperatur

ist zu niedrig.

Stellen Sie eine niedrigere

Backofentemperatur und

eine längere Backzeit ein.

Verteilen Sie die Mi-

schung gleichmäßig auf

dem Backblech.

Stellen Sie beim nächsten

Kuchen eine etwas höhe-

re Backofentemperatur

ein.

9.3 Heißluft

Backen auf einer Einschubebene

Backen in Formen

Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.

Gugelhupf oder
Brioche

Sandkuchen/
Früchtekuchen

Fatless sponge
cake

Tortenboden ­Mürbeteig

Tortenboden ­Rührteig

Apple pie (2 For­men, Ø 20 cm, di­agonal versetzt)

1)

Backofen vorheizen

2 150 - 160 50 - 70

1 - 2 140 - 160 50 - 90

3

2

150 - 160

170-180

1)

1)

2 150 - 170 20 - 25

2- 3 160 60 - 90

DEUTSCH 39

25 - 40

10 - 25

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.

Streuselkuchen
(trocken)

3 150 - 160 20 - 40

Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-

1)

teig)
Obstkuchen mit

Mürbeteig

1)

Tiefes Blech

3 150 35 - 55

3 160 - 170 40 - 80

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40

Plätzchen

Mürbeteigplätz­chen

Short bread /
Pastry Stripes

Rührteigplätzchen 3 150 - 160 15 - 20
Eiweißgebäck,

Baiser
Makronen 3 100 - 120 30 - 50
Hefekleingebäck 3 150 - 160 20 - 40

Blätterteiggebäck 3

Brötchen 3
Small cakes (20

pro Blech)

1)

Tabelle für Aufläufe und Gratins

Überbackene Ba­guettes

Gefülltes Gemüse 1 160 - 170 30- 60

1)

Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.

3 150 - 160 10 - 20

3 140 20 - 35

3 80 - 100 120 - 150

Backofen vorheizen

160

150

1)

1)

1)

170 - 180

3

20 - 30

10 - 35

20 - 35

Speise Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.

1)

15 - 30

Backofen vorheizen

1

160 - 170

Backen auf mehreren Ebenen

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Backware

Windbeutel/Eclairs 2/4
Streuselkuchen,

trocken

1)

Backofen vorheizen

Plätzchen/kleine Kuchen/Gebäck/Brötchen

Backware

Mürbeteigplätz­chen

Einschubebene

2 Ebenen

2/4

Einschubebene

2 Ebenen

2/4

Temperatur in °C Zeit in Min.

Temperatur in °C Zeit in Min.

160 - 180

150 - 160

150 - 160

1)

1)

1)

25 - 45
30 - 45

20 - 40

DEUTSCH 41

Backware

Short bread/ Past­ry Stripes

Rührteigplätzchen 2/4

Eiweißgebäck,

Einschubebene

2 Ebenen

2/4

Temperatur in °C Zeit in Min.

1)

140

160 - 170

1)

2/4 80 - 100 130 - 170

20 - 45

25 - 45

Baiser
Makronen 2/4

Hefekleingebäck 2/4

Blätterteiggebäck 2/4

1)

Backofen vorheizen

100 - 120

160 - 170

170 - 180

1)

1)

1)

40 - 80

30 - 60

30 - 50

9.4 Backen mit Ober-/Unterhitze auf einer Ebene

Backen in Formen

Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.

Gugelhupf oder
Rodonkuchen

Sandkuchen/
Früchtekuchen

Fatless sponge
cake

Tortenboden ­Mürbeteig

Tortenboden ­Rührteig

Apple pie (2 For­men, Ø 20 cm, di­agonal versetzt)

Pikante Torte (z.B.
Quiche Lorraine)

Käsekuchen 1 - 2 160 - 180 60 - 90

1)

Backofen vorheizen

2 160 - 180 50 - 70

1 - 2 150 - 170 50 - 90

3

2

1)

170

190 - 210

25 - 40

1)

10 - 25

2 170 - 190 20 - 25

1 - 2 180 60 - 90

1 180 - 220 35 - 60

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.

Hefezopf/Hefe­kranz

Christstollen 2

2 170 - 190 40 - 50

160 - 180

1)

50 - 70

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42

Brot (Roggen­brot):

1.

2.

Windbeutel/Eclairs 3

Biskuitrolle 3
Streuselkuchen

(trocken)
Mandel-/Zucker-

kuchen
Obstkuchen (mit

Hefeteig/Rührteig)

2)

Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.

Erster Teil des
Backvor­gangs.

Zweiter Teil

1 - 2

1.

2.

1)

230

160 - 180

1.

1)

2.

20

30 - 60

des Backvor­gangs.

190 - 210

180 - 200

1)

1)

20 - 35

10 - 20

3 160 - 180 20 - 40

3

190 - 210

1)

20 - 30

3 170 35 - 55

Obstkuchen mit
Mürbeteig

3 170 - 190 40 - 60

Hefekuchen mit
empfindlichen Be­lägen (z.B. Quark,

3

160 - 180

1)

40 - 80
Sahne, Pudding)
Pizza (mit viel Be-

2)

lag)
Pizza (dünner Bo-

den)

1 - 2

1 - 2

190 - 210

220 - 250

1)

1)

30 - 50

15 - 25

Ungesäuertes Brot 1 230 - 250 10 - 15
Wähen (CH) 1 210 - 230 35 - 50

1)

Backofen vorheizen

2)

Tiefes Blech benutzen

Plätzchen

Backware Einschubebenen Temperatur in °C Zeit in Min.

Mürbeteigplätz­chen

Short bread/ Past­ry Stripes

3 170 - 190 10 - 20

3

160

1)

20 - 35

Rührteigplätzchen 3 170 - 190 20 - 30
Eiweißgebäck,

Baiser

3 80 - 100 120 - 150

Makronen 3 120 - 130 30 - 60

DEUTSCH 43

Backware Einschubebenen Temperatur in °C Zeit in Min.

Hefekleingebäck 3 170 - 190 20 - 40

170

1)

1)

1)

20 - 30

10 - 55

20 - 30

Blätterteiggebäck 3

Brötchen 3
Small cakes (20

pro Blech)

1)

Backofen vorheizen

3 - 4

190 - 210

190 - 210

Tabelle für Aufläufe und Überbackenes

Speise Einschubebenen Temperatur in °C Zeit in Min.

Nudelauflauf 1 180 - 200 45 - 60
Lasagne 1 180 - 200 35 - 50
Gemüsegratin 1

Überbackene Ba­guettes

180 - 200

1

200 - 220

1)

1)

15 - 30

15 - 30

Süße Aufläufe 1 180 - 200 40 - 60
Fischaufläufe 1 180 - 200 40 - 60
Gefülltes Gemüse 1 180 - 200 40 - 60

1)

Backofen vorheizen

9.5 Braten

Bratgeschirr

• Benutzen Sie zum Braten hitzebestän­diges Geschirr. (Beachten Sie die Anga­ben des Herstellers.)

• Große Bratenstücke können direkt im
tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf
dem Kombirost über dem tiefen Blech
gebraten werden.

• Braten Sie magere Fleischsorten in ei­nem Bräter mit Deckel. So bleibt das
Fleisch saftiger.

• Alle Fleischsorten, die sich zum Bräu­nen eignen oder eine Kruste haben sol­len, können im Bräter ohne Deckel ge­braten werden.

9.6 Braten mit Ober-/Unterhitze

Rindfleisch

Fleischart Menge Einschub-

ebene

Schmorbraten 1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150
Roastbeef

oder Filet:

je cm Höhe 1

Englisch
Roastbeef

oder Filet: Me-

je cm Höhe 1 220 - 230 8 - 10

dium

Temperatur

in °C

230 - 250

1)

Zeit in Min.

6 - 8

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44

Fleischart Menge Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit in Min.

Roastbeef
oder Filet:

je cm Höhe 1 200 - 220 10 - 12

durchgebraten

1)

Backofen vorheizen

Schweinefleisch

Fleischart Menge

Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit in Min.

Schulter, Na­cken, Schin-

1-1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

kenstück
Kotelett,

Schälrippchen

1-1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90

Hackbraten 750 g - 1 kg 1 170 - 190 50 - 60
Schweinshaxe

(vorgegart)

750 g - 1 kg 1 200 - 220 90 - 120

Kalbfleisch

Fleischart Menge

Kalbsbraten

1)

Einschub-

ebene

1 kg 1 210 - 220 90 - 120

Temperatur

in °C

Zeit in Min.

Kalbshaxe 1,5-2 kg 1 200 - 220 150 - 180

1)

im geschlossenen Bräter

Lammfleisch

Fleischart Menge

Lammkeule,
Lammbraten

1 - 1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit in Min.

Lammrücken 1 - 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60

Wild

Fleischart Menge

Hasenrücken,
Hasenkeule

Rehrücken,
Hirschrücken

Reh-/Hirsch­keule

1)

Backofen vorheizen

bis zu 1 kg 1

1,5-2 kg 1 210 - 220 35 - 40

1,5-2 kg 1 200 - 210 90 - 120

Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

220 - 240

1)

Zeit in Min.

30 - 40

DEUTSCH 45

Geflügel

Fleischart Menge

Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit in Min.

Geflügelteile je 200 - 250 g 1 220 - 250 20 - 40
Hähnchenhälf-

te
Hähnchen,

Poularde

je 400 - 500 g 1 220 - 250 35 - 50

1-1,5 kg 1 220 - 250 50 - 70

Ente 1,5-2 kg 1 210 - 220 80 - 100
Gans 3,5-5 kg 1 200 - 210 150 - 180
Truthahn/Pute 2,5-3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180
Truthahn/Pute 4-6 kg 1 180 - 200 180 - 240

Fisch

Fleischart Menge

Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit in Min.

Ganzer Fisch 1-1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70

9.7 Braten mit Heißluft Grillen

Rindfleisch

Fleischart Menge

Roastbeef
oder Filet:

je cm Höhe 1

Englisch
Roastbeef

oder Filet: Me-

je cm Höhe 1 180 - 190 6 - 8

dium
Roastbeef

oder Filet:

je cm Höhe 1 170 - 180 8 - 10

durchgebraten

1)

Backofen vorheizen

Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

190 - 200

1)

Zeit (Min.)

5 - 6

Schweinefleisch

Fleischart Menge

Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit (Min.)

Schulter, Na­cken, Schin-

1-1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120

kenstück
Kotelett,

Schälrippchen

1-1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90

Hackbraten 750 g - 1 kg 1 160 - 170 50 - 60

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46

Fleischart Menge

Schweinshaxe
(vorgegart)

750 g - 1 kg 1 150 - 170 90 - 120

Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit (Min.)

Kalbfleisch

Fleischart Menge Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit (Min.)

Kalbsbraten 1 kg 1 160 - 180 90 - 120
Kalbshaxe 1,5-2 kg 1 160 - 180 120 - 150

Lammfleisch

Fleischart Menge Einschub-

ebene

Lammkeule,

1-1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120

Temperatur

in °C

Zeit (Min.)

Lammbraten
Lammrücken 1-1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60

Geflügel

Fleischart Menge Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit (Min.)

Geflügelteile je 200 - 250 g 1 200 - 220 30 - 50
Hähnchenhälf-teje 400 - 500 g 1 190 - 210 35 - 50

Hähnchen,

1-1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70

Poularde
Ente 1,5-2 kg 1 180 - 200 80 - 100
Gans 3,5-5 kg 1 160 - 180 120 - 180
Truthahn/Pute 2,5-3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150
Truthahn/Pute 4-6 kg 1 140 - 160 150 - 240

9.8 Grillen

Benutzen Sie die Grill-Funktion immer
mit der höchsten Temperatureinstel­lung.

Grillen Sie immer bei geschlosse­ner Backofentür.

Heizen Sie den leeren Backofen
mit den Grill-Funktionen immer 5
Minuten vor.

• Schieben Sie den Rost gemäß den
Empfehlungen in der Grilltabelle in die
entsprechende Einsatzebene.

• Schieben Sie zum Auffangen von Fett
die Fettpfanne immer in die erste Ein­schubebene.

• Nur flache Fleisch- oder Fischstücke
grillen.

Der Grillbereich befindet sich in der Mitte
des Rostes.

DEUTSCH 47

Grillen

Lebensmittel

zum Grillen

Roastbeef,
medium

Rinderfilet,
medium

Schweinerü­cken

Einschub-

ebene

Temperatur in

°C

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

3 230 20 - 30 20 - 30

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Grillzeit in Minuten

Erste Seite Zweite Seite

Kalbsrücken 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Lammrücken 3 210 - 230 25 - 35 20 - 35
Ganzer Fisch,

500 - 1000 g

3 - 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

Grillen

Grillgut

Einschub-

ebene

Burgers 4

Temperatur in

°C

1)

max

Grillzeit in Minuten

Erste Seite Zweite Seite

9 - 15 8 - 13

Schweinefilet 4 max 10 - 12 6 - 10
Würstchen 4 max 10 - 12 6 - 8
Filetsteaks,

Kalbssteaks
Toast 4 - 5
Überbackener

Toast

1)

Backofen vorheizen

9.9 Einkochen

Hinweise:

• Verwenden Sie nur handelsübliche Ein­weckgläser gleicher Größe.

• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.

• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.

• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-Liter
fassende Einweckgläser auf das Back­blech.

4 max 7 - 10 6 - 8

max

1)

1 - 4 1 - 4

4 max 6 - 8 -

• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie fest mit dem Glas­verschluss.

• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.

• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend Feuchtig­keit im Ofen zu erhalten.

• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert
bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),
Backofen ausschalten oder die Tempe­ratur auf 100 °C zurückschalten (siehe
Tabelle).

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48

Beerenobst

Erdbeeren, Blau­beeren, Himbee­ren, reife Stachel­beeren

Steinobst

Birnen, Quitten,
Zwetschgen

Gemüse

Karotten
Gurken 160 - 170 50 - 60 ­Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kohlrabi, Erbsen,

Spargel

1)

9.10 Auftauen

Entfernen Sie die Verpackung. Das Ge­richt auf einem Teller anrichten.

Hähnchen, 1000 g 100 - 140 20 - 30

Fleisch, 1000 g 100 - 140 20 - 30

Fleisch, 500 g 90 - 120 20 - 30

Forelle, 150 g 25 - 35 10 - 15 ­Erdbeeren, 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Einkochen Temperatur in °C

Perlbeginn in

160 - 170 35 - 45 -

Einkochen bis

Einkochen bis

Einkochen Temperatur in °C

Perlbeginn in

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Einkochen bis

Einkochen Temperatur in °C

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Perlbeginn in

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen

Nicht mit einer Schüssel oder einem Teller
abdecken. Dadurch wird die Auftauzeit
verlängert.
Nutzen Sie die erste Einschubebene. von
unten.

Speise

Auftauzeit in

Min.

Zusätzliche Auf-

tauzeit in Min.

Min.

Min.

Min.

Weiter kochen

bei 100 °C in

Min.

Weiter kochen

bei 100 °C in

Min.

Weiter kochen

bei 100 °C in

Min.

Bemerkung

Hähnchen auf eine um­gedrehte Untertasse le­gen, die auf einem gro­ßen Teller aufliegt. Zwi­schendurch wenden.

Nach der Hälfte der Zeit
wenden

Nach der Hälfte der Zeit
wenden

DEUTSCH 49

Speise

Auftauzeit in

Min.

Zusätzliche Auf-

tauzeit in Min.

Butter, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Sahne, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

Kuchen, 1400 g 60 60 -

10. BACKOFEN - REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit war­mem Wasser und etwas Reinigungsmit­tel an und reinigen Sie damit die Vor­derseite des Geräts.

• Verwenden Sie zum Reinigen der Me­talloberflächen ein handelsübliches Rei­nigungsmittel.

• Reinigen Sie den Innenraum des Back­ofens nach jedem Gebrauch. So lassen
sich Verschmutzungen leichter entfer­nen und es kann nichts einbrennen.

• Entfernen Sie hartnäckige Verschmut­zungen mit einem speziellen Backofen­reiniger.

• Reinigen Sie alle Zubehörteile nach je­dem Gebrauch und lassen Sie sie
trocknen. Feuchten Sie ein weiches
Tuch mit warmem Wasser und etwas
Spülmittel an.

• Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung
dürfen nicht mit aggressiven Reini­gungsmitteln, scharfkantigen Gegen­ständen oder im Geschirrspüler gerei­nigt werden. Die Antihaftbeschichtung
kann dadurch zerstört werden.

Geräte mit Edelstahl- oder Alu­miniumfront:

Reinigen Sie die Backofentür nur
mit einem nassen Schwamm und
trocknen Sie sie mit einem wei­chen Tuch ab.
Verwenden Sie keine Stahlwolle,
Säuren oder Scheuermittel, da
diese die Oberflächen beschädi­gen können. Reinigen Sie das Be­dienfeld auf dieselbe Weise.

10.1 Einhängegitter

Die Einhängegitter können zur Reinigung
der Seitenwände entfernt werden.

Bemerkung

Sahne lässt sich auch
mit noch leicht gefrore­nen Stellen gut auf­schlagen.

Abnehmen der Einhängegitter

1.

Ziehen Sie das Einhängegitter vorne
von der Seitenwand weg.

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50

2.

Ziehen Sie das Einhängegitter hinten
von der Seitenwand weg und neh­men Sie es heraus.

1

2

Einsetzen der Einhängegitter

Führen Sie zum Einsetzen der Einhänge­gitter die obigen Schritte in umgekehrter
Reihenfolge durch.

Gilt für Auszüge:

Die Haltestifte der Auszüge müs­sen nach vorne zeigen!

VORSICHT!

Achten Sie darauf, dass der län­gere Befestigungsdraht vorne ist.
Die Enden der beiden Drähte
müssen nach hinten zeigen. Eine
fehlerhafte Installation kann die
Emaille beschädigen.

10.2 Reinigen der Backofentür

Um die Reinigung zu erleichtern, können
Sie die Backofentür abnehmen.

Aushängen der Tür:

WARNUNG!

Zur Reinigung der Glastür müssen
die Glasscheiben vorher abgekühlt
sein. Es besteht die Gefahr, dass
die Glasscheiben brechen.

WARNUNG!

Wenn die Türglasscheiben be­schädigt sind oder Kratzer aufwei­sen, werden sie brüchig und kön­nen zerspringen. Um dies zu ver­hindern, müssen Sie sie ersetzen.
Weitere Informationen erhalten Sie
beim Kundendienst.

1

2

Nach der Reinigung muss die Backofen­tür in umgekehrter Reihenfolge wieder
eingebaut werden. Achten Sie darauf,
dass die Tür beim Einsetzen hörbar ein­rastet. Drücken Sie nötigenfalls kräftig ge­gen die Tür.

1.

Öffnen Sie die Tür vollständig.

2.

Drücken Sie den Schieber, bis Sie ein
Klicken hören.

3.

Schließen Sie die Tür, bis der Schie­ber einrastet.

4.

Hängen Sie die Tür aus.

Um die Tür zu entfernen, ziehen
Sie sie erst aus der einen und
dann aus der anderen Seite he­raus.

10.3 Backofenglasscheiben

Das Türglas Ihres Geräts kann
sich in Art und Form von den Bei­spielen in diesen Abbildungen un­terscheiden. Auch die Anzahl der
Scheiben kann variieren.

Abnehmen und Reinigen der Türgläser

1.

B

2.

3.

4.

DEUTSCH 51

Fassen Sie die Türabdeckung (B) an
der Oberkante der Tür an beiden Sei­ten an. Drücken Sie sie nach innen,
um den Schnappverschluss zu lösen.

Ziehen Sie die Türabdeckung nach
vorn, um sie abzunehmen.

Fassen Sie die Türgläser nacheinan­der am oberen Rand an. Ziehen Sie
sie nach oben aus der Führung.

Reinigen Sie die Glasscheiben.

Um die Glasscheiben wieder einzusetzen,
führen Sie die Schritte oben in umgekehr­ter Reihenfolge durch.

VORSICHT!

Die herausnehmbaren Glasschei­ben besitzen eine Markierung auf
einer Seite. Achten Sie darauf,
dass sich diese Markierung in der
oberen linken Ecke befindet.

10.4 Backofenlampe

WARNUNG!

Vorsicht beim Austausch der
Backofenlampe. Es besteht die
Gefahr eines elektrischen Schlags.

Bevor Sie die Backofenlampe
austauschen:

• Schalten Sie den Backofen aus.

• Entfernen Sie die Sicherungen aus dem
Sicherungskasten, oder schalten Sie
den Schutzschalter aus.

Legen Sie ein Tuch auf den Back­ofenboden, um die Lampe und
das Glas zu schützen.

Austauschen der Backofenlampe

1.

Die Glasabdeckung der Backofenlam­pe befindet sich an der Rückwand
des Backofeninnenraums.

Drehen Sie die Glasabdeckung der
Lampe gegen den Uhrzeigersinn und
nehmen Sie sie ab.

2.

Reinigen Sie die Glasabdeckung.

3.

Tauschen Sie die Backofenlampe ge­gen eine geeignete hitzebeständige
300 °C-Backofenlampe aus.

Verwenden Sie dazu eine Back­ofenlampe mit der gleichen Leis­tung.

4.

Bringen Sie die Glasabdeckung wie­der an.

10.5 Herausnehmen der
Schublade

Die Schublade unterhalb des Backofens
lässt sich zur leichteren Reinigung heraus­nehmen.

1.

Ziehen Sie die Schublade bis zum An­schlag heraus.

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52

1

2.

Heben Sie die Schublade leicht an
und ziehen Sie sie aus den Führun­gen.

Einsetzen der Schublade

1.

Setzen Sie die Schublade auf die
Führungen. Achten Sie darauf, dass

11. WAS TUN, WENN …

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Das Gerät funktioniert
nicht.

Der Backofen heizt nicht
auf.

Der Backofen heizt nicht
auf.

Die Backofenlampe
leuchtet nicht.

Dampf und Kondenswas­ser schlagen sich auf
Speisen und im Backofen
nieder.

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen
können, wenden Sie sich an Ihren Fach­händler oder Kundendienst.
Die vom Kundendienst benötigten Daten
finden Sie auf dem Typenschild. Das Ty-

Wir empfehlen, dass Sie folgende Daten hier notieren:

die Arretierungen korrekt in den Füh­rungen einrasten.

2.

Senken Sie die Schublade ab in die
Waagerechte und schieben Sie sie

2

ein.

WARNUNG!

In der Schublade kann bei Benut­zung des Backofens ein Wärme­stau entstehen. Bewahren Sie kei­ne brennbaren Gegenstände, wie
Reinigungsmittel, Plastiktüten,
Topfhandschuhe, Papier, Reini­gungssprays usw. in der Schubla­de auf.

Die Sicherung im Siche­rungskasten hat ausge­löst.

Der Ofen ist nicht einge­schaltet.

Die erforderlichen Einstel­lungen wurden nicht vor­genommen.

Die Backofenlampe ist
defekt.

Die Speisen standen zu
lange im Backofen.

penschild befindet sich am Frontrahmen
des Garraums.

Überprüfen Sie die Siche­rung. Wenn die Sicherung
mehrmals ausgelöst hat,
wenden Sie sich an einen
qualifizierten Elektriker.

Schalten Sie den Back­ofen ein.

Kontrollieren Sie die Ein­stellungen.

Tauschen Sie die Back­ofenlampe aus.

Speisen nach Beendi­gung des Gar- oder
Backvorgangs nicht län­ger als 15-20 Minuten im
Backofen lassen.

Modell (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Seriennummer (S.N.) .........................................

12. MONTAGE

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

Höhe 847 - 867 mm
Breite 596 mm
Tiefe 600 mm
Backofenkapazi-

tät

12.1 Standort des Geräts

Sie können Ihr freistehendes Gerät neben
oder zwischen Küchenmöbel sowie in ei­ner Ecke aufstellen.

DEUTSCH 53

Abmessungen

74 Liter

12.3 Kippschutz

VORSICHT!

Sie müssen den Kippschutz an­bringen. Andernfalls könnte das
Gerät kippen.
Ihr Gerät ist mit dem Symbol, das
in der Abbildung ersichtlich ist, ge­kennzeichnet (sofern vorhanden).
Es soll Sie daran erinnern, dass
der Kippschutz montiert werden
muss.

B

A

A

Mindestabstände

Abmes-

mm

sungen

A 2
B 685

12.2 Ausrichten

Richten Sie das Gerät mit den unten an­gebrachten Schraubfüßen so aus, dass
sich die Oberfläche des Kochfelds auf ei­ner Ebene mit den angrenzenden Oberflä­chen befindet.

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54

1.

2.

3.

Achten Sie darauf, den Kipp­schutz in der richtigen Höhe anzu­bringen.

Stellen Sie die korrekte Höhe des Ge­räts ein, bevor Sie den Kippschutz
anbringen.

Bringen Sie den Kippschutz in einem
Abstand von 77 mm zur Geräteober­fläche und 49 mm von der linken Ge­räteseite in der runden Öffnung an
dem Befestigungsteil an (siehe Abb.).
Verschrauben Sie ihn in festes Materi­al oder benutzen Sie eine geeignete
Verstärkung (Wand).

Die Öffnung befindet sich auf der lin­ken Seite der Rückwand (siehe Abb.).

Heben Sie die Vorderseite des Geräts
(1) an und schieben Sie es in die Mitte
zwischen den angrenzenden Küchen­möbeln (2). Ist der Abstand zwischen
den angrenzenden Küchenmöbeln
breiter als das Gerät, müssen Sie die
seitlichen Abstände anpassen, damit
der Herd mittig steht.

Stellen Sie sicher, dass die Fläche
hinter dem Gerät glatt ist.

49 mm

77 mm

2

1

12.4 Elektroinstallation

Der Hersteller haftet nicht für
Schäden, die aufgrund der Nicht­beachtung der Sicherheitsvorkeh­rungen des Kapitels „Sicherheits­hinweise“ entstehen.

Das Gerät wird ohne Netzstecker und
Netzkabel geliefert.
Einsetzbare Kabeltypen: H07 RN-F, H05
RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F
(T90), H05 BB-F.

13. UMWELTTIPPS

Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol

. Entsorgen Sie die Verpackung in den

entsprechenden Recyclingbehältern.
Recyceln Sie zum Umwelt- und
Gesundheitsschutz elektrische und
elektronische Geräte. Entsorgen Sie

Geräte mit diesem Symbol
dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu

Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden
Sie sich an Ihr Gemeindeamt.

nicht mit

Information: Wohin mit den
Altgeräten? Überall dort wo neue
Geräte verkauft werden oder Abgabe
bei den offiziellen SENS­Sammelstellen oder offiziellen SENS­Recyclern. Die Liste der offiziellen
SENS-Sammelstellen findet sich unter
www.sens.ch.

DEUTSCH 55

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892957048-A-402012