AEG-Electrolux EWF900, EWF700 User Manual

COMPETENCE E8871-4

Fogão eléctrico encastrável

Manual de instruções

Cara cliente, caro cliente,

por favor leia o presente Manual de Instruções com atenção e guarde-o por forma a efectuar consultas futuras. Entregue este Manual de Instruções aos proprietários seguintes do aparelho.

No texto são utilizados os seguintes símbolos:

1 Indicações de segurança

Aviso! Indicações que visam a sua segurança pessoal. Atenção! Indicações que visam evitar danos no aparelho.

3 Indicações e sugestões práticas

2 Informações sobre o meio ambiente

Índice

Manual de instruções. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Indicações de segurança. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Eliminação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Descrição do aparelho. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Vista geral. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Painel de comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Equipamento do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Acessórios do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Regular e alterar a hora do dia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Primeira limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Comando dos focos de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Ajustar o grau de cozedura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Cozinhar com cozedura automática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Desconexão de segurança dos focos de cozedura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Comando do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Controlo electrónico do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Aquecimento rápido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Funções do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro para recolha de gordura . . . . . 21

Colocar/retirar o Filtro de gordura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Termómetro de carne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Funções do relógio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Outras funções. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Desconexão de indicações. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Segurança para crianças . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Bloqueio de teclas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Desconexão de segurança do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Aplicações, tapelas e sugestões. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tabela de cozedura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabela para cozedura de bolos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tabela Empadões e Gratinados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Tabela para alimentos pré-cozinhados congelados . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Tabela para assados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Cozedura a baixa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Tabela Cozedura a baixa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Tabela Termómetro de carne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Grelhar carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Tabela para grelhados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Tabela de descongelação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

O aparelhos por fora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Filtro de gorduras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Limpeza pirolítica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Grelha corrediça. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Iluminação do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Vidro da porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

O que fazer, se … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Assistência técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Manual de instruções

1 Indicações de segurança

Este aparelho está em conformidade com as seguintes directivas da CE:

– 73/23/CEE de 19.02.1973 - Directiva de Baixa Tensão – 89/336/CEE de 03.05.1989 Directiva CEM (Compatibilidade Electro-

magnética), incluindo a directiva de revisão 92/31/CEE

– 93/68/CEE de 22.07.1993 – Directiva da Marcação CE

Segurança eléctrica

• O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado.

• No caso de avarias ou danos no aparelho: Desligar os fusíveis.

• As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos

especializados. Reparações realizadas incorrectamente podem constituir graves fontes de perigo para o utilizador. Se o seu aparelho necessitar de reparação, dirija-se à nossa Assistência Técnica ou a um técnico qualificado.

Medidas de segurança para crianças

• Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em funcionamento.

Medidas de segurança durante a utilização

• Este aparelho somente pode ser utilizado para cozer, fritar e assar alimentos no âmbito doméstico.

• Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas ao aparelho. Os cabos de ligação não podem encostar nem ficar presos na porta quente do forno.

• Aviso: Perigo de queimaduras! Durante o funcionamento, o interior do forno fica quente.

• Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar eventualmente uma mistura de álcool e ar facilmente inflamável. Neste caso, abra a porta cuidadosamente. Nesta ocasião, não manuseie brasas, faíscas ou fogo.

3 Nota sobre Acrilamida

De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar demasiado os alimentos, principalmente os produtos com muito amido, pode causar danos à saúde devido ao acrilamida. Assim sendo, aconselhamos sempre que possível cozinhar a temperaturas baixas e não tostar demasiado os alimentos.

Deste modo evita danos no aparelho

• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum tabuleiro, tacho, etc. na base, dado que o esmalte poderá ficar danificado devido à acumulação de calor.

• Sumos de fruta que pingam do tabuleiro deixam manchas, que já não podem ser retiradas. Utilize um tabuleiro fundo para bolos muito húmidos.

• Não sobrecarregue a porta do forno aberta.

• Nunca deite água directamente no forno quente. Poderão ocorrer da-

nos no esmalte e descolorações.

• A força exercida sobretudo sobre os cantos do vidro frontal poderá quebrá-lo.

• Não guarde nenhuns objectos inflamáveis dentro do forno. Poderão incendiar-se quando o forno for ligado.

• Não guarde nenhuns alimentos húmidos dentro do forno. Poderão ocorrer danos no esmalte.

3 Indicação sobre as camadas de esmalte

As alterações de cor nas camadas de esmalte do forno devido à utilização, não comprometem a adequação do aparelho para uma utilização habitual. Não provocam defeitos em termos de direito à garantia.

Eliminação

Material de embalagem

Os materiais utilizados na embalagem deste aparelho são compatíveis com o ambiente e recicláveis. As peças em plástico estão identificadas, por exemplo, >PE<, >PS< etc. Elimine os materiais de embalagem de acordo com a sua identificação, utilizando para o efeito os contentores de recolha existentes para essa finalidade nos locais de eliminação de resíduos da sua área de residência.

2 Aparelho usado

O símbolo não pode ser tratado como lixo doméstico. Em vez disso, deve ser entregue ao centro de recolha selectiva para a reciclagem de equipamento eléctrico e electrónico. Ao garantir uma eliminação adequada deste produto, irá ajudar a evitar eventuais consequências negativas para o meio ambiente e para a saúde pública, que, de outra forma, poderiam ser provocadas por um tratamento incorrecto do produto. Para obter informações mais pormenorizadas sobre a reciclagem deste produto, contacte os serviços municipalizados locais, o centro de recolha selectiva da sua área de residência ou o estabelecimento onde adquiriu o produto.

W no produto ou na embalagem indica que este produto

1 Aviso: Para que não haja mais perigo com aparelhos fora de uso, inuti-

lizar a caixa de alimentação eléctrica.

Assim, desligue o aparelho da rede eléctrica e retire o cabo de alimentação.

Descrição do aparelho

Vista geral

Painel de comandos

Manípulo da porta

Porta de vidro

Painel de comando

Indicadores do forno

Teclas de funções

Forno

Botões ligação das placasBotões ligação das placas

Equipamento do forno

Aquecimento superior e elemento de aquecimento do grill

Nível de encaixe

Grelha dos níveis de colocação, retirável

Saída de vapor do forno

O vapor proveniente do forno é conduzido directamente para cima através do canal situado atrás das placas de aquecimento.

Luz do forno Ficha para Espeto para

carne Filtro de gorduras

Luz do forno Elemento de aquecimento da parede traseira Ventilador

Aquecimento inferior

Acessórios do forno

Grelha mista

Para loiça, formas de bolos, assados e peças grelhadas

Tabuleiro

Para bolos e bolachas.

Tabuleiro de recolha de gorduras

Para assados ou como tabuleiro de recolha para gordura

Termómetro de carne

Para determinar com exactidão o grau de cozedura da carne.

Antes da primeira utilização

Regular e alterar a hora do dia

3 O forno apenas funciona com o tempo ajustado.

Após a ligação eléctrica ou falha de corrente Hora do dia pisca automaticamente.

1.Para alterar uma hora do dia já ajus-

tada, prima em primeiro lugar a tecla Ligar/Desligar. Depois premir a tecla Escolha tantas vezes até Hora do dia piscar.

2.Com a tecla ou ajustar a

hora do dia actual.

Cerca de 5 segundos depois, o pisca pára e o relógio indica a hora do dia ajustada

O aparelho está pronto a funcionar.

3 A hora do dia apenas poderá ser al-

terada, se a segurança para crianças estiver desligada, se nenhuma das funções de relógio Duração ou Fim e nehuma das funções do forno estiverem desligadas.

Primeira limpeza

Antes de utilizar o forno pela primeira vez, deve limpá-lo bem.

1 Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos! A su-

perfície pode ficar danificada.

3 Caso o seu aparelho possua uma frente metálica, utilize um produto de

limpeza comum.

1.Abra a porta do forno.

A luz interior acende-se.

2.Retire todos os acessórios e grelhas corrediças e lave com água quente e

detergente para loiça.

3.Lave também o forno com água quente e detergente para loiça e seque.

4.Limpe a parte da frente do aparelho com um pano húmido.

Comando dos focos de aquecimento

Observe também as instruções de utilização de suas placas de aqueci-

mento. Ela contém também indicações importantes sobre a loiça para cozinhar, comando, limpeza e conservação. A descrição seguinte não é válida para focos de indução.

Graus de cozedura

• Pode ajustar os graus de cozedura nas zonas 1-9.

• Ajustes intermédios são possíveis nas zonas 2 a 7.

• Adicionalmente, cada interruptor de focos está equipado com um au-

tomático de cozedura.

= Grau de conservação de calor

1 = potência mais baixa 9 = potência mais elevada A = Cozedura automática

2 Desligue a placa de aquecimento aprox. 5 a 10 minutos antes do fim do

tempo de cozedura, para utilizar o calor residual. Deste modo, economizará energia eléctrica.

3 O fogão está equipado com interruptores rebaixáveis para os focos de

aquecimento. Para utilizar, premir o interruptor. O interruptor sairá então.

Lâmpadas de controlo de funcionamento das placas

na frente à esquerda atrás, à esquerda atrás, à direita na frente à direita

Botões ligação das placas

Ajustar o grau de cozedura

1.Ligar o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .

2.Escolher o grau de cozedura/assado.

3.Para terminar o processo de cozedu-

ra voltar a rodar para a posição de desligado.

3 O respectivo interruptor de placas e

a lâmpada de controlo correspondente continuam acesos enquanto o foco estiver em funcionamento.

Cozinhar com cozedura automática

Ao cozinhar com cozedura automática, os focos trabalham com potência máxima durante um determinado tempo, voltando a desligar no grau de cozedura regulado.

1.Rodar o interruptor dos focos para a direita até ao batente final para li-

gar o arranque da cozedura.

2.Por fim, rodar o interruptor dos focos até ao grau de cozedura desejado.

3.Para terminar o processo de cozedura voltar a rodar para a posição “0”.

3 Se durante o tempo de cozedura escolher um grau de cozedura mais al-

to, p. ex. de “3” a “6”, o tempo já passado para o fim da cozedura diminui. Se seleccionar um grau mais baixo, o tempo de cozedura termina imediatamente.

3 Pode terminar a cozedura automática antes do tempo, para isso rode

primeiro o interruptor dos focos para a posição desligado e depois volte a ajustar o grau de cozedura desejado.

Tempos de cozedura ao cozinhar com cozedura automática

Posição do selector: Tempo de cozedura com cozedura auto-

mática

A e 9 sem Cozedura automática A e 8 4,5 minutos A e 7 3,5 minutos

A e 6 A e 6 2 minutos

A e 5 A e 5 10 minutos

A e 4 A e 4 6,5 minutos

A e 3 A e 3 5 minutos

A e 2 A e 2 2 minutos A e 1 1 minutos A e 0,5 minutos

3 minutos

12,5 minutos

8 minutos

5,5 minutos

3 minutos

3 Tenha atenção às primeiras cozeduras. Assim, pode determinar qual o

grau óptimo de cozedura com a “sua louça”, para os “seus pratos e quantidades”.

Desconexão de segurança dos focos de cozedura

Se um dos focos de cozedura não for desligado após um determinado tempo, ou o grau de cozedura não for alterado, o foco desliga-se automaticamente.

A iluminação do interruptor da placa desligar-se-á.

Os focos de aquecimento desligam-se quando:

• Grau de cozedura

1 - .2 após 6 horas

3 - .4 após 5 horas

4 - .5 após 4 horas

6 - .9 após 1,5 hora

Colocação em funcionamento após desconexão de segurança

Para voltar a colocar em funcionamento após a desconexão de segurança rodar o interruptor de focos ligado para a posição desligado.

Após isto, o foco está de novo pronto a funcionar.

Comando do forno

Controlo electrónico do forno

Temperatura/Relógio

Funções do forno

Indicação de

aquecimento

Funções do relógio/Tempo de

funcionamento

Ligar/desligar

Selector de funções do forno

3 Indicações gerais

• Ligar sempre primeiro o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .

• Quando a função escolhida acende, o forno começa a aquecer, ou se-

ja, o tempo regulado começa a passar.

• O indicador de tempo de funcionamento indica há quanto tempo o forno está em funcionamento. Este indicador só é visível quando não está regulada nenhuma das funções do relógio Cronómetro , Duração ou Fim .

• A iluminação do forno acende assim que é escolhida uma função do forno.

• Quando o forno atingir a temperatura escolhida soará um sinal acústico.

• Desligar o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .

Botões selectores

Funções do relôgio

Termómetro

de carne

Escolher funções do forno:

1.Ligar o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .

2.Premir as teclas ou tantas

vezes até aparecer a função do forno desejada.

• No indicador de temperatura aparece uma proposta de temperatura.

• Se a temperatura proposta não for alterada dentro de cerca de 5 segundos, o forno começa a aquecer.

3 A função do forno pode ser alterada durante o funcionamento.

Alterar a temperatura do forno

Com as teclas ou alterar a temperatura para cima ou para baixo.

O ajuste ocorre em intervalos de 5 °C.

Desligar a função do forno

Para desligar o forno, premir as teclas ou tantas vezes até já não ser indicada nenhuma função do forno.

Desligar o forno

Desligar o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .

3 Ventilador

O ventilador liga-se automaticamente, para manter as superfícies do aparelho arejadas. Após a desactivação do forno, o ventilador continua a funcionar para arrefecer o aparelho e, de seguida, desliga-se automaticamente.

3 Indicação de aquecimento

Indicação de aquecimento

Após ligar a função do forno, as barras que aparecem lentamente, uma após outra, indicam qual o aquecimento actual do forno.

Indicação de aquecimento rápido Após ligar a função Aquecimento

rápido as barras que piscam

uma após outra indicam, que o aquecimento rápido está em funcionamento.

Indicação de calor residual

Após desligar o forno as barras que ainda estão acesas indicam o calor residual dentro do forno.

Aquecimento rápido

Após seleccionar a função de forno, através da função adicional Aquecimento rápido o forno vazio é pré-aquecido num espaço de tempo relativamente curto.

1 Atenção: Colocar os alimentos no forno apenas quando Aquecimento

rápido tiver terminado e o forno estiver a funcionar na função pretendida.

1.Ajustar a função do forno desejada (p.ex. Tradicional ). Se necessário,

alterar a proposta de temperatura.

2.Prima a tecla Aquecimento rápido . O símbolo acende.

As barras que piscam uma após outra indicam, que o Aquecimento rápido está em funcionamento.

Quando se atingir a temperatura regulada, as barras do indicador de calor acendem. Ouve-se um sinal. O símbolo acende.

O forno continua a aquecer agora na função de forno e temperatura pré-ajustadas. Poderá agora colocar o alimento no forno.

3 A função Aquecimento rápido poderá ser ligada nas funções do

forno Ar quente circulante profissional , Ar quente circulante Al Gusto e Tradicional .

Funções do forno

Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:

Função de forno de

cozedura

Ar quente circulante profissional

Ar quente circulante Al Gusto

Para assar em até três níves simultaneamente. Ajustar as temperaturas do forno 20-40 °C mais baixas do que o aquecimento superior/inferior.

Para a cozedura numa superfície para pratos que necessitam de um

tostado e estaladiço intenso da base.

Ajustar as temperaturas do forno 20-40 °C mais baixas do que o aquecimento superior/inferior.

Utilização

Elemento de aquecimento/Ventilador

Aquecimento superior, aquecimento inferior, aquecimento da parede traseira, ventilador

Aquecimento inferior, elemento de aquecimento traseiro, ventilador

Função de forno de

cozedura

Utilização

Elemento de aquecimento/Ventilador

Cozedura a baixa temperatura

Tradicional Para fazer bolos e assar num

Grelhador turbo Para assar grandes pedaços de

Grelhador duplo Para grelhar alimentos baixos em

Grelhador Para grelhar alimentos baixos,

Manter quente Para manter a comida quente. Aquecimento supe-

Descongelar Para aquecer e descongelar p. ex.

Inferior Para recozer bolos com fundo

Pirólise Para a autolimpeza pirolítica do

Para preparar assados bem tenros e suculentos.

nível.

carne ou aves num nível. Esta função é também apropriada para gratinar e dourar.

grandes quantidades e para tostar.

cujo assado foi interrompido a meio e para tostar.

bolos, manteiga, pão, fruta ou outros alimentos congelados.

duro.

forno. Desta forma os resíduos de sujidade são queimados no forno, e podem ser limpos com um pano após o arrefecimento do forno. O forno é aquecido a 500 ºC.

Aquecimento superior, aquecimento inferior, aquecimento da parede traseira, ventilador

Aquecimento superior, aquecimento inferior

Grelhador, aquecimento superior, ventilador

Grelhador, calor de cima

Grelhador

rior, aquecimento inferior

Ventilador

Aquecimento inferior

Aquecimento superior, aquecimento inferior, grelhador, ventilador

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