Aeg 949 631 022, HKB75451NB, 949 630 919 User Manual [es]

USER
MANUAL

HKB75451NB

FR Notice d'utilisation 2

Table de cuisson

ES Manual de instrucciones 28

Placa de cocción

www.aeg.com2

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ......................................................................... 2

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ............................................................................... 5

3. INSTALLATION.....................................................................................................8

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL........................................................................ 13

5. UTILISATION QUOTIDIENNE............................................................................15

6. CONSEILS..........................................................................................................18

7. ENTRETIEN ET NETTOYAGE...........................................................................21

8. DÉPANNAGE......................................................................................................23

9. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES...............................................................25

10. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE........................................................................ 26

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d’avoir choisi ce produit AEG. Nous l’avons conçu pour qu’il vous offre des
performances irréprochables pendant de nombreuses années, en intégrant des
technologies innovantes vous simplifiant la vie – fonctions que vous ne trouverez
peut-être pas sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants
pour lire cette notice afin d’utiliser au mieux votre appareil.

Consultez notre site pour :

Obtenir des conseils d’utilisation, des brochures, un dépanneur, des
informations sur le service et les réparations :

www.aeg.com/support

Enregistrer votre produit pour un meilleur service :

www.registeraeg.com

Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d’origine pour
votre appareil :

www.aeg.com/shop

SERVICE ET ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE

N’utilisez que des pièces de rechange d’origine.
Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des
informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.
Ces informations figurent sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité
Informations générales et conseils
Informations environnementales

Sous réserve de modifications.

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez
soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne
pourra être tenu pour responsable des blessures et
dégâts résultant d'une mauvaise installation ou

FRANÇAIS 3

utilisation. Conservez toujours les instructions dans un
lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés

d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des
capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites ou dénuées d’expérience ou de
connaissance, s'ils sont correctement surveillés ou si
des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en
toute sécurité leur ont été données et s’ils
comprennent les risques encourus.

• Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un

handicap très important et complexe doivent être
tenus à l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés
en permanence.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à

l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés en
permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• AVERTISSEMENT : Tenez les enfants et les animaux

éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de
fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties
accessibles deviennent chaudes en cours d'utilisation.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être

effectués par des enfants sans surveillance.

1.2 Sécurité générale

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son
fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments
chauffants.

www.aeg.com4

• AVERTISSEMENT : Il peut être dangereux de laisser

chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance

sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer

un incendie.

• N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau.

Éteignez l'appareil puis couvrez les flammes, par

exemple avec un couvercle ou une couverture

ignifuge.

• ATTENTION : L'appareil ne doit pas être branché à

l'alimentation en utilisant un appareil de connexion

externe comme un minuteur, ou branché à un circuit

qui est régulièrement activé/désactivé par un

fournisseur d'énergie.

• ATTENTION : Toute cuisson doit être surveillée. Une

cuisson courte doit être surveillée en permanence.

• AVERTISSEMENT : Risque d'incendie ! N'entreposez

rien sur les surfaces de cuisson.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de

cuisson car ils pourraient chauffer.

• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la

structure encastrée.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• Si la surface vitrocéramique / en verre est fissurée,

éteignez l'appareil et débranchez-le. Si l'appareil est

branché à l'alimentation secteur directement en

utilisant une boîte de jonction, retirez le fusible pour

déconnecter l'appareil de l'alimentation secteur. Dans

tous les cas, contactez le service après-vente agréé.

• En cas de bris de verre de la plaque de cuisson :
– éteignez immédiatement tous les brûleurs et toutes

les résistances électriques puis isolez l'appareil de
l'alimentation électrique,

– ne touchez pas la surface de l'appareil,
– n'utilisez plus l'appareil.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

FRANÇAIS 5

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout
danger.

• Si l'appareil est relié directement à l'alimentation

électrique, installez un sectionneur avec une ouverture
de contact. Il est indispensable de garantir une
déconnexion complète conformément aux conditions
de surtension de catégorie III. Le fil de terre n'est pas
concerné.

• Lorsque vous acheminez le câble d'alimentation,

assurez-vous qu'il n'entre pas en contact direct (par
exemple, à l'aide d'un manchon isolant) avec des
parties pouvant atteindre des températures
supérieures de 50 °C à la température ambiante.

• AVERTISSEMENT : Utilisez uniquement les

dispositifs de protection pour table de cuisson conçus
ou indiqués comme adaptés par le fabricant de
l'appareil de cuisson dans les instructions d'utilisation,
ou les dispositifs de protection pour table de cuisson
intégrés à l'appareil. L'utilisation de dispositifs de
protection non adaptés peut entraîner des accidents.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Cet appareil est adapté aux marchés

suivants: IT

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé
uniquement par un
professionnel qualifié.

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure
corporelle ou de dommages
matériels.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les
instructions d'installation fournies
avec l'appareil.

• Respectez l'espacement minimal
requis par rapport aux autres
appareils et éléments.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous
déplacez l'appareil car il est lourd.
Utilisez toujours des gants de sécurité
et des chaussures fermées.

• Isolez les surfaces découpées à l'aide
d'un matériau d'étanchéité pour éviter
que la moisissure cause des
gonflements.

• Protégez la partie inférieure de
l'appareil de la vapeur et de
l'humidité.

• N'installez pas l'appareil à proximité
d'une porte ou sous une fenêtre. Les
récipients chauds risqueraient de
tomber de l'appareil lors de l'ouverture
de celles-ci.

• Si l'appareil est installé au-dessus de
tiroirs, assurez-vous qu'il y a
suffisamment d'espace entre le fond

www.aeg.com6

de l'appareil et le tiroir supérieur pour
que l'air puisse circuler.

• Le dessous de l'appareil peut devenir
très chaud. Installez un panneau de
séparation ignifuge sous l'appareil
pour en bloquer l'accès.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou
d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques
doivent être effectués par un
électricien qualifié.

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Avant toute intervention, assurez­vous que l'appareil est débranché.

• Assurez-vous que les paramètres
figurant sur la plaque signalétique
correspondent aux données
électriques nominale de l’alimentation
secteur.

• Assurez-vous que l'appareil est bien
installé. Un câble d'alimentation lâche
et inapproprié ou une fiche (si
présente) non serrée peuvent être à
l'origine d'une surchauffe des bornes.

• Utilisez le câble d'alimentation
électrique approprié.

• Ne laissez pas le câble d'alimentation
s'emmêler.

• Assurez-vous qu'une protection anti­électrocution est installée.

• Utilisez un collier anti-traction sur le
câble.

• Assurez-vous que le câble
d'alimentation ou la fiche (si présente)
n'entrent pas en contact avec les
surfaces brûlantes de l'appareil ou les
récipients brûlants lorsque vous
branchez l'appareil à des prises
électriques situées à proximité.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise
et de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur (si présente) ni le câble
d'alimentation. Contactez notre
service après-vente agréé ou un
électricien pour remplacer le câble
d'alimentation s'il est endommagé.

• La protection contre les chocs des
parties sous tension et isolées doit
être fixée de telle manière qu'elle ne
puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche secteur dans la
prise secteur qu'à la fin de
l'installation. Assurez-vous que la
prise secteur est accessible après
l'installation.

• Si la prise secteur est détachée, ne
branchez pas la fiche secteur.

• Ne tirez pas sur le câble secteur pour
débrancher l'appareil. Tirez toujours
sur la fiche de la prise secteur.

• N'utilisez que des systèmes
d'isolation appropriés : des coupe­circuits, des fusibles (les fusibles à
visser doivent être retirés du support),
un disjoncteur différentiel et des
contacteurs.

• L'installation électrique doit comporter
un dispositif d'isolation qui vous
permet de déconnecter l'appareil du
secteur à tous les pôles. Le dispositif
d'isolement doit avoir une largeur
d'ouverture de contact de 3 mm
minimum.

2.3 Raccordement au gaz

• Tous les raccordements au gaz
doivent être effectués par une
personne qualifiée.

• Avant l'installation, vérifiez que les
conditions de distribution locales
(nature et pression du gaz) sont
compatibles avec le réglage de
l'appareil.

• Assurez-vous que l'air circule autour
de l'appareil.

• Les informations concernant
l'alimentation en gaz se trouvent sur
la plaque signalétique.

• Cet appareil n'est pas raccordé à un
dispositif d'évacuation des produits de
combustion. Assurez-vous de
brancher l'appareil selon les
réglementations d'installation en
vigueur. Respectez les
recommandations pour assurer une
bonne ventilation.

2.4 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de
brûlures ou d'électrocution.

• Avant la première utilisation, retirez
les emballages, les étiquettes et les
films de protection (si présents).

FRANÇAIS 7

• Cet appareil est exclusivement
destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques
de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de
ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans
surveillance pendant son
fonctionnement.

• Éteignez les zones de cuisson après
chaque utilisation.

• Ne posez pas de couverts ou de
couvercles sur les zones de cuisson.
Elles sont chaudes.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en
contact avec de l'eau.

• N'utilisez jamais l'appareil comme
plan de travail ou comme plan de
stockage.

• Lorsque vous versez un aliment dans
de l'huile chaude, elle peut
éclabousser.

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie et
d'explosion.

• Les graisses et l'huile chaudes
peuvent dégager des vapeurs
inflammables. Tenez les flammes ou
les objets chauds éloignés des
graisses et de l'huile lorsque vous
vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très
chaude peuvent provoquer une
combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes
d'aliments pouvant provoquer un
incendie à température plus faible que
l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits
inflammables ou d'éléments imbibés
de produits inflammables à l'intérieur
ou à proximité de l'appareil, ni sur
celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement
de l'appareil.

• Ne laissez pas de récipients chauds
sur le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des
récipients s'évaporer entièrement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber
d'objets ou de récipients sur l'appareil.

Sa surface risque d'être
endommagée.

• Ne laissez jamais un récipient vide
posé sur un brûleur allumé, ou un
brûleur allumé sans récipient.

• Ne placez jamais de papier aluminium
sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte
ou en aluminium, ni de récipients dont
le fond est endommagé et rugueux.
Ils risqueraient de rayer le verre ou la
surface vitrocéramique. Soulevez
toujours ces objets lorsque vous
devez les déplacer sur la surface de
cuisson.

• Utilisez uniquement des récipients
stables ayant une forme adaptée et
un diamètre supérieur à celui des
brûleurs.

• Assurez-vous que les récipients sont
placés au centre des brûleurs.

• N'utilisez pas de grand récipient dont
les bords dépassent de l'appareil.
Vous risqueriez d'endommager la
surface du plan de travail.

• Assurez-vous que la flamme ne
s'éteint pas lorsque vous tournez
rapidement la manette de la position
maximale à la position minimale.

• N'utilisez que les accessoires fournis
avec l'appareil.

• N'installez pas de diffuseur de flamme
sur le brûleur.

• L'utilisation d'un appareil de cuisson
au gaz génère de la chaleur et de
l'humidité. Veillez à ce que la pièce où
est installé l'appareil soit bien aérée.

• L'utilisation intensive et prolongée de
l'appareil peut nécessiter une
ventilation supplémentaire comme
l'ouverture d'une fenêtre, ou une
aération plus efficace en augmentant
par exemple la puissance de la
ventilation mécanique si la pièce en
est dotée.

• Cet appareil est exclusivement
destiné à un usage culinaire. Ne
l'utilisez pas pour des usages autres
que celui pour lequel il a été conçu, à
des fins de chauffage par exemple.

• Ne laissez pas de liquides acides, tels
que du vinaigre, du jus de citron ou du
produit détartrant, entrer en contact
avec la table de cuisson. Cela peut
provoquer l'apparition de taches
mates.

www.aeg.com8

• La décoloration de l'émail ou de l'acier
inoxydable est sans effet sur les
performances de l'appareil.

2.5 Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Ne retirez pas les touches,
manettes et joints du
bandeau de commande. De
l'eau pourrait s'infiltrer dans
l'appareil et l'endommager.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon
état.

• Mettez à l'arrêt l'appareil et laissez-le
refroidir avant de le nettoyer.

• Ne pulvérisez pas d'eau ni de vapeur
pour nettoyer l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon
doux humide. Utilisez uniquement des
produits de lavage neutres. N'utilisez
pas de produits abrasifs, de tampons
à récurer, de solvants ni d'objets
métalliques.

• Ne lavez pas les brûleurs au lave­vaisselle.

2.6 Service

• Pour réparer l'appareil, contactez le
service après-vente agréé. Utilisez
uniquement des pièces de rechange
d'origine.

• Concernant la/les lampe(s) à
l’intérieur de ce produit et les lampes
de rechange vendues séparément :
Ces lampes sont conçues pour
résister à des conditions physiques
extrêmes dans les appareils
électroménagers, telles que la
température, les vibrations, l’humidité,
ou sont conçues pour signaler des
informations sur le statut opérationnel
de l’appareil. Elles ne sont pas
destinées à être utilisées dans
d'autres applications et ne
conviennent pas à l’éclairage des
pièces d’un logement.

2.7 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou
d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal
pour obtenir des informations sur la
marche à suivre pour mettre l'appareil
au rebut.

• Débranchez l'appareil de
l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Aplatissez les tuyaux de gaz
externes.

3. INSTALLATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

3.1 Avant l'installation

Avant d'installer la table de cuisson,
notez les informations de la plaque
signalétique ci-dessous. La plaque
signalétique se trouve au bas de la table
de cuisson.

Modèle ...........................

PNC .............................

Numéro de série ....................

3.2 Raccordement au gaz

A B C

AVERTISSEMENT!

Les instructions suivantes
relatives à l'installation, à
l'entretien et à l'aération
doivent être effectuées par
un professionnel qualifié,
conformément aux textes
réglementaires en vigueur
(UNI-CIG 7129 - 7131).
Assurez-vous que la cuisine
soit suffisamment aérée :
maintenez ouverts les
orifices d'aération naturelle
(ils doivent être équivalents
à au moins 100 cm²) ou
installez une hotte à
extraction mécanique.

Effectuez un raccordement fixe
(« rigide ») ou utilisez un tuyau flexible
en acier inoxydable selon les normes en
vigueur. Si vous utilisez des tuyaux
flexibles métalliques, ils ne doivent pas
entrer en contact avec des parties
mobiles ni être comprimés. Soyez
également vigilant lorsque la table est
installée avec un four.

Assurez-vous que la
pression de l'alimentation en
gaz de l'appareil correspond
aux valeurs recommandées.

Si la pression fournie ne correspond pas
à la valeur indiquée, il est nécessaire
d'installer un régulateur de pression
adéquat, conformément à la norme UNI
EN 88. Pour le gaz liquéfié (GPL),
l'utilisation d'un régulateur de pression
est autorisée uniquement si celui-ci est
conforme à la norme UNI EN 12864. Le
raccordement réglable est relié à la
rampe complète par un écrou fileté G
1/2 po. Vissez les pièces sans forcer,
réglez le raccordement dans le sens
nécessaire et serrez le tout.

FRANÇAIS 9

A. Extrémité du tuyau avec écrou
B. Joint fourni avec l'appareil
C. Coude fourni avec l'appareil

Raccordement rigide :

Effectuez le raccordement en utilisant
des tuyaux métalliques rigides (en cuivre
avec embout mécanique) (UNI-CIG

7129).

Connexion flexible :

Utilisez un tuyau flexible en acier
inoxydable (UNI-CIG 9891) d'une
longueur maximale de 2 m.

AVERTISSEMENT!

Lorsque l'installation est
terminée, assurez-vous que
chaque raccord est étanche.
Utilisez une solution
savonneuse et pas de
flamme !

3.3 Remplacement des injecteurs

1. Démontez les supports des
casseroles.

2. Démontez les chapeaux et les
couronnes du brûleur.

3. À l'aide d'une clé de 7, démontez les
injecteurs et remplacez-les par ceux
qui sont nécessaires pour le type de
gaz que vous utilisez (voir le tableau
dans le chapitre « Données
techniques »).

4. Assemblez les pièces et suivez la
même procédure dans l'ordre
inverse.

5. Collez l'étiquette avec le nouveau
type d'arrivée de gaz près du tuyau
d'arrivée de gaz. Vous trouverez
cette étiquette dans le sachet fourni
avec l'appareil.

Si la pression de l'alimentation en gaz
peut être modifiée ou est différente de la
pression nécessaire, vous devez monter

A

www.aeg.com10

un système de réglage de la pression sur
le tuyau d'arrivée de gaz.

6. Réinstallez le support de l'aimant et
la manette.

3.4 Réglage du niveau minimal

AVERTISSEMENT!

Informations pour
l'installateur agréé
uniquement.

Pour régler le niveau minimal des
brûleurs :

1. Allumez le brûleur.

2. Tournez la manette en position
minimale.

3. Retirez la manette puis utilisez un
tournevis fin pour soulever et retirer
le support en plastique de l'aimant.

AVERTISSEMENT!

Assurez-vous que la flamme
ne s'éteint pas lorsque vous
tournez rapidement la
manette de la position
maximale à la position
minimale.

3.5 Branchement électrique

• Assurez-vous que la tension nominale
et le type d'alimentation sur la plaque
signalétique correspondent bien à la
tension et à la puissance de
l'alimentation locale.

• Cet appareil est fourni avec un câble
d'alimentation. Une fiche appropriée,

4. À l'aide d'un tournevis fin, ajustez la
position de la vis de réglage (A).

5. Si vous passez :

• du gaz naturel G20 20 mbar au

gaz liquéfié, serrez entièrement la
vis de réglage.

• du gaz liquéfié au gaz naturel

G20 20 mbar, dévissez la vis de
réglage d'environ 1/4 de tour
(1/2 tour pour un brûleur multi­couronne).

capable de supporter la charge
indiquée sur la plaque signalétique,
doit être adaptée au câble
d'alimentation. Assurez-vous que la
fiche est branchée dans une prise
correcte.

• Utilisez toujours une prise de courant
de sécurité correctement installée.

• Assurez-vous que la prise de courant
est accessible une fois l'appareil
installé.

• Ne tirez pas sur le câble secteur pour
débrancher l'appareil. Tirez toujours
sur la fiche de la prise secteur.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'un
adaptateur ni d'une prise multiple
(risque d'incendie). Assurez-vous que
le raccordement à la terre est
conforme aux normes et
réglementations.

A

L

N

min.
55 mm

min.
650 mm

560 mm

2
0

+

480 mm

2
0

+

min.
150 mm

30 mm

FRANÇAIS 11

• Le câble d'alimentation ne doit pas
être exposé à une température
supérieure à 90 °C.

Utilisez les colliers situés sur le côté de
l'appareil pour éviter tout contact entre le
câble et l'appareil sous la table de
cuisson.

A. Tuyau en cuivre rigide ou tuyau

flexible en acier inoxydable

Si le voyant s'allume après
avoir branché la table de
cuisson à l'alimentation
électrique, allumez et
éteignez la manette de
commande et attendez que
le voyant de chaleur
résiduelle s'éteigne.

3.6 Câble d'alimentation

Pour remplacer le câble d'alimentation,
utilisez uniquement le câble spécial ou
son équivalent. Le type de câble est :
H03V2V2-F T90.

Assurez-vous que la section du câble
convient à la tension et à la température
de fonctionnement. Le câble de terre
jaune/vert doit être plus long d'environ
2 cm que le câble de phase marron (ou
noir).

symbole de terre ou de couleur
verte et jaune.

2. Reliez le fil bleu (neutre) à la borne
portant la lettre « N » ou de couleur
bleue.

3. Reliez le fil marron (phase) à la
borne portant la lettre « L ». Il doit
toujours être relié à la phase du
réseau électrique.

3.7 Montage

1.

2.

3.

1. Reliez le fil vert et jaune (terre) à la
borne portant la lettre « E » ou le

B

A

min 20 mm
(max 150 mm)

30 mm

60 mm

B

A

www.aeg.com12

4.

3.8 Installation de la table de cuisson sous une hotte

Si vous installez la table de
cuisson sous une hotte,
reportez-vous aux
instructions d'installation de
la hotte pour connaître la
distance minimale
nécessaire entre les
appareils.

5.

6.

3.9 Possibilités d'insertion

Le panneau installé sous la table de
cuisson doit être facile à retirer et
facilement accessible au cas où une
intervention technique serait nécessaire.

Élément de cuisine avec une porte

A) joint fourni
B) équerres fournies

7.

ATTENTION!

Installez l'appareil
uniquement sur un plan de
travail dont la surface est
plane.

A. Panneau amovible
B. Espace pour les branchements

Élément de cuisine avec four

Les branchements électriques de la table
de cuisson et du four doivent être
installés séparément pour des raisons de
sécurité et pour permettre un retrait facile
du four de l'ensemble.

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

1

4

6

3

2

5

1

4

2 3

4.1 Description de la table de cuisson

1
2
3
4
5
6

4.2 Configuration du bandeau de commande

FRANÇAIS 13

Brûleur semi-rapide
Brûleur multi-couronne
Brûleur auxiliaire
Bandeau de commande
Manettes de commande
Fenêtre pour le signal infrarouge

Hob²Hood

Utilisez les touches sensitives pour régler le Minuteur et la fonction Hob²Hood. Les
affichages, les voyants et les signaux sonores indiquent quelle fonction est activée.

Touche
sensiti‐
ve

- Affichage du minu‐

Fonction Commentaire

- Pour sélectionner la fonction Minuteur.
Pour activer les icônes

/ et
Hob²Hood.
Pour rendre les voyants visibles.

Pour indiquer la durée, en minutes.

teur

Pour afficher la fonction Hob²Hood et les Modes automati‐
ques Hob²Hood.

8

9

7

6

5

4

3

2

1

8

9

7

6

5

4

3

2

1

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Touche

Fonction Commentaire
sensiti‐
ve

Hob²Hood Pour activer et désactiver le mode manuel de la fonction.

- Pour augmenter ou diminuer la durée.

/

Pour modifier les Modes automatiques Hob²Hood.

Mode veille :
Appuyez sur la touche pendant au moins 1 seconde pour activer
l'affichage, et .

4.3 Manette de commande

Symbole Description

pas d'alimentation en
gaz / position Arrêt

position d'allumage / ali‐
mentation en gaz maxima‐
le

4.4 Chaleur résiduelle

Symbole Description

alimentation en gaz mini‐
male

1 - 9 niveaux de puissance

Voyants allumés
Manette ouverte

AVERTISSEMENT!

Il y a risque de brûlures par
la chaleur résiduelle.

Voyants atténués

La chaleur résiduelle démarre

Le voyant de chaleur
résiduelle s'allume lorsque
vous éteignez le brûleur.

Voyants éteints

La chaleur résiduelle termine

Manette ouverte

Manette du

20 s < allumé <

1 min

brûleur

allumé < 20 s

1 min < allumé <

5 min

allumé >

5 min

$

%

'

&

$

%

'

&

FRANÇAIS 15

Multi couron‐

ne

Semi-rapide

(avant gau‐

che)

Semi-rapide

(arrière gau‐

che)

Semi-rapide

(arrière droit)

Auxiliaire 0 30 sec 3 min 5 min

0 30 sec 3 min 15 min

0 30 sec 3 min 10 min

0 30 sec 3 min 10 min

0 30 sec 3 min 10 min

5. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

5.1 Vue d'ensemble des brûleurs

A. Chapeau du brûleur
B. Couronne du brûleur
C. Bougie d'allumage
D. Thermocouple

5.2 Allumage du brûleur

Allumez toujours le brûleur
avant de poser le récipient
de cuisson.

AVERTISSEMENT!

Faites très attention lorsque
vous utilisez une flamme
nue dans une cuisine. Le
fabricant décline toute
responsabilité en cas
d’utilisation inappropriée de
la flamme.

www.aeg.com16

1. Enfoncez la manette de commande
et tournez-la vers la gauche jusqu'à
la position d'arrivée de gaz maximale

( ).

2. Maintenez la manette de commande
enfoncée pendant 10 secondes
maximum. Cela permet au
thermocouple de chauffer.
Autrement, l'alimentation en gaz
s'interrompt.

3. Réglez la flamme une fois qu'elle est
constante.

Si, après plusieurs
tentatives, le brûleur ne
s'allume pas, vérifiez que la
couronne et son chapeau
sont correctement
positionnés.

AVERTISSEMENT!

Ne maintenez pas la
manette de commande
enfoncée plus de
15 secondes. Si le brûleur
ne s'allume pas au bout de
15 secondes, relâchez la
manette de commande,
tournez-la sur la position
d'arrêt et attendez au moins
1 minute avant de réessayer
d'allumer le brûleur.

ATTENTION!

En cas de coupure
d'électricité, vous pouvez
allumer le brûleur sans
dispositif électrique. Dans ce
cas, approchez une flamme
du brûleur, tournez la
manette vers la gauche
jusqu'à la position d'arrivée
de gaz maximale et
enfoncez-la. Maintenez la
manette de commande
enfoncée pendant
10 secondes maximum pour
permettre au thermocouple
de chauffer.

Si le brûleur s'éteint
accidentellement, tournez la
manette de commande sur
la position d'arrêt et attendez
au moins 1 minute avant de
réessayer d'allumer le
brûleur.

Le générateur d'étincelles
peut démarrer
automatiquement lorsque
vous allumez l'alimentation
secteur, après l'installation
ou après une coupure de
courant. Cela est normal.

Chaque manette de
commande est entourée de
chiffres visibles pendant que
la fonction Chaleur
résiduelle est activée.

La table de cuisson est
fournie avec StepPower.
Cette fonction vous permet
de régler la puissance plus
précisément de 9-1.

AVERTISSEMENT!

Si vous ne placez pas la
manette sur la position
d'arrêt, un signal sonore
d'avertissement retentit au
bout de deux heures, et les
symboles clignotent en
rouge. Il vous rappelle que le
brûleur est allumé. Pour
éteindre ce signal, appuyez

sur , , ou .

5.3 Arrêt du brûleur

Pour éteindre la flamme, tournez la
manette sur la position Arrêt .

AVERTISSEMENT!

Abaissez ou coupez toujours
la flamme avant de retirer
les récipients du brûleur.

5.4 Minuteur

Vous pouvez utiliser cette fonction
comme un minuteur.

Le minuteur est la seule icône visible en
mode veille. Appuyez sur la touche

pour activer d'autres icônes.

1. Appuyez sur .

Pour activer la fonction.

2. Appuyez sur la touche ou du
minuteur pour régler la durée (00 ­99 minutes).

Lorsque la durée est écoulée, un signal
sonore retentit et 00 clignote.

Lorsqu'il atteint la dernière
minute, le temps s'écoule en
secondes. Lors des
10 dernières secondes, le
minuteur émet un signal
sonore.

3. Appuyez sur , , ou .

Pour arrêter le signal sonore.

4. Pour désactiver le minuteur,
maintenez la touche

enfoncée.

Vous pouvez utiliser le
minuteur à tout moment,
même lorsque l'appareil est
éteint.

Cette fonction n'a aucun
effet sur le fonctionnement
des brûleurs.

5.5 Hob²Hood

Il s'agit d'une fonction automatique de
pointe permettant de raccorder la table
de cuisson à une hotte spéciale. La table
de cuisson et la hotte disposent toutes
les deux d'un communicateur de signal
infrarouge. Vous pouvez également
activer le ventilateur manuellement
depuis la table de cuisson.

Modes manuels :

Mode Éclairage

manuel

H0 Éteint Éteint

HL Allumé Éteint

Vitesse du
ventilateur

FRANÇAIS 17

Mode Éclairage

manuel

H1 Allumé Niveau 1

H2 Allumé Niveau 2

H3 Allumé Niveau 3

Vitesse du
ventilateur

Pour éteindre la hotte,
appuyez longtemps sur

jusqu'à ce que H0 s'affiche.

AVERTISSEMENT!

À la fin de la cuisson, la
hotte ne s'éteint pas
automatiquement. Vous
devez l'éteindre
manuellement.

Sur la plupart des hottes, le
système de commande à
distance est désactivé par
défaut. Activez-le avant
d’utiliser la fonction. Pour
plus d'informations, reportez­vous au manuel d'utilisation
de la hotte.

Réglage par défaut de la procédure
Hob²Hood :

1. Lorsque le minuteur est éteint,
appuyez sur la touche Minuteur
pendant 3 secondes.

00, et s'allument.

2. Appuyez simultanément sur et
jusqu'à ce que An s'allume, n est le
mode automatique actuel.

3. Appuyez sur

pour sélectionner le

mode automatique souhaité.

Une fois le mode automatique
sélectionné, attendez qu'il disparaisse de
l'affichage de sorte que ce réglage soit
enregistré dans la mémoire Flash pour
qu'il puisse être rappelé au démarrage.

Répétez cette procédure
pour sélectionner un autre
Mode automatique
Hob²Hood.

www.aeg.com18

Modes automatiques :

Mode Description Icône H2H Affichage

H2H

A0 Pas de contrôle à dis‐

tance

A1 Contrôle à distance Allumé Allumé Éteint Éteint

A2 H2H Éclairage auto Allumé Allumé Allumé Éteint

A3 H2H Vitesse auto 0-2

(réglage usine)

A4 H2H Vitesse auto 1-3 Allumé Allumé Allumé 1-3

Éteint Éteint Éteint Éteint

Allumé Allumé Allumé 1

Éclairage
automati‐
que

Vitesse du
ventilateur

Type brûleur activé Vitesse

AUX 1

SR 1

MC 1

Puissance (Kw) Vitesse

6. CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

6.1 Récipients de cuisson

ATTENTION!

N’utilisez pas de plats en
fonte, en argile ou en grès,
d’accessoires pour griller ni
de plats à gratin.

AVERTISSEMENT!

Ne placez pas la même
poêle sur deux brûleurs.

A3

A4

A4

1-5 1

6-8 2

9-11 3

AVERTISSEMENT!

Ne placez pas de récipients
instables ou déformés sur le
brûleur, afin d’éviter les
débordements et les
blessures.

ATTENTION!

Assurez-vous que le fond
des récipients ne se trouve
pas trop près de la manette
de commande, sinon la
flamme fait chauffer la
manette.

ATTENTION!

Assurez-vous que les
poignées des récipients ne
dépassent pas du bord
avant de la table de cuisson.

FRANÇAIS 19

ATTENTION!

Assurez-vous que les
récipients de cuisson sont
bien centrés sur le brûleur,
afin de garantir leur stabilité
et de réduire la
consommation de gaz.

ATTENTION!

Des liquides ayant débordé
durant la cuisson peuvent
provoquer une rupture de la
vitre.

6.2 Diamètres des récipients

ATTENTION!

Utilisez uniquement des
récipients dont le diamètre
correspond aux dimensions
des brûleurs.

Brûleur Diamètre du

récipient (mm)

Multi couronne 220 - 260

Semi-rapide (avant) 120 - 220

Semi-rapide (arrière
gauche)

Semi-rapide (arrière
droit)

Auxiliaire 80 - 180

120 - 240

120 - 240

6.3 Conseils pour Hob²Hood

Lorsque vous faites fonctionner la table
de cuisson avec la fonction :

• Protégez le bandeau de commande
de la hotte des rayons directs du
soleil.

• Ne dirigez pas de lumière halogène
sur le bandeau de commande de la
hotte.

• Ne recouvrez pas le bandeau de
commande de la table de cuisson.

• Ne bloquez pas le signal entre la table
de cuisson et la hotte (par exemple
avec la main, la poignée d'un
ustensile ou un grand récipient).
Reportez-vous à l'image.

La hotte sur l'illustration est
uniquement donnée à titre d'exemple.

Veillez à ce que la fenêtre
du communicateur du signal
infrarouge Hob²Hood reste
propre.

Les autres appareils
télécommandés peuvent
bloquer le signal. N'utilisez
pas ce type d'appareil à
proximité de la table de
cuisson lorsque la fonction
Hob²Hood est activée.

Hottes dotées de la fonction
Hob²Hood

Pour trouver la gamme complète des
hottes dotées de cette fonction,
consultez notre site web destiné aux
consommateurs. Les hottes AEG qui
sont dotées de cette fonction doivent

porter le symbole .

www.aeg.com20

6.4 Suggestions de recettes

Catégorie d'aliments Recettes Type de brûleur Niveau de

Sauces - Assaisonne‐
ment

Pâtes - Riz - Autres cé‐
réales

Soupe - Légumes

Viande

Poisson

Plats à base d'œufs Omelettes Multi couronne 1-5

Légumes

Friture

Collations préparées à
la poêle

Desserts

Béchamel Auxiliaire 2-4

Sauce tomate Semi-rapide 1-5

Riz aux champignons Multi couronne 1-5

Semoule Rapide 1-6

Ravioli Auxiliaire 6-9

Soupe de légumes Semi-rapide 2-7

Potage aux champi‐
gnons et aux pommes
de terre

Soupe de poissons Multi couronne 1-4

Boulettes de bœuf Multi couronne 1-6

Filet de porc rôti Multi couronne 4-9

Gratin au bœuf haché Auxiliaire 1-5

Seiches aux petits pois Multi couronne 1-5

Darne de thon grillée Rapide 5-8

Champignons assaison‐
nés

Caponata aux légumes Multi couronne 4-8

Épinards surgelés au
beurre

Frites Multi couronne 5-9

Beignets Multi couronne 3-7

Torréfaction de fruits à
coque

Croûtons de pain Multi couronne 2-7

Crêpes épaisses Semi-rapide 3-9

Caramel Auxiliaire 1-5

Crème anglaise Auxiliaire 1-5

Panna cotta Auxiliaire 1-5

Semi-rapide 1-5

Semi-rapide 2-6

Rapide 1-4

Semi-rapide 2-5

puissance

FRANÇAIS 21

Toutes les recettes
correspondent à environ
4 portions.

Les réglages conseillés dans
le tableau des cuissons
doivent uniquement servir de
guide et peuvent être ajustés
en fonction du niveau de
cuisson des aliments, de
leur poids et de leur quantité
ainsi que du type de gaz
utilisé et du matériau de
l’ustensile de cuisson utilisé
pour préparer le plat.

7. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

7.1 Informations générales

• Nettoyez la table de cuisson après
chaque utilisation.

• Nettoyez la table de cuisson lorsque
tous les voyants sont éteints. Le
minuteur peut rester activé.

• Utilisez toujours un récipient dont le
fond est propre.

• Utilisez un nettoyant spécialement
adapté à la surface de la table de
cuisson.

• Lavez les parties en acier inoxydable
à l'eau, puis séchez-les avec un
chiffon doux.

• Les rayures ou les taches sombres
sur la surface n'ont aucune incidence
sur le fonctionnement de la table de
cuisson.

La présence d'eau ou
d'autres liquides sur le
bandeau de commande peut
activer ou désactiver
accidentellement les
fonctions de la table de
cuisson.

Pour une cuisson délicate
optimale, utilisez le brûleur
auxiliaire.

AVERTISSEMENT!

N'utilisez pas de couteau, de
grattoir ou d'instruments
similaires pour nettoyer les
surfaces en verre ou les
bords des brûleurs et
l'encadrement (si présent).

ATTENTION!

Ne nettoyez pas la couronne
du brûleur avec des produits
abrasifs, des tampons à
récurer, des solvants ou des
objets métalliques. La
couronne du brûleur peut
subir une décoloration.
Utilisez uniquement un
chiffon doux humide avec
des détergents neutres.

7.2 Supports de casserole

Les supports de casserole
ne sont pas adaptés au
lavage dans un lave­vaisselle. Ils doivent être
lavés à la main.

1. Retirez les supports de casserole
pour nettoyer plus facilement la table
de cuisson.

Replacez les supports
de casserole avec soin
afin de ne pas
endommager le dessus
de la table de cuisson.

www.aeg.com22

2. Lorsque vous lavez les supports de
casserole à la main, faites bien
attention lorsque vous les essuyez,
car le revêtement en émail peut
présenter des bords coupants. Si
nécessaire, retirez les taches
tenaces à l'aide d'une pâte
nettoyante.

3. Après avoir lavé les supports de
casserole, veillez à les remettre
correctement en place.

4. Pour que le brûleur fonctionne
correctement, assurez-vous que les
bras des supports de casserole sont
alignés avec le centre du brûleur.

7.3 Retrait des supports de

casserole

Pour que les supports de casserole
restent dans la bonne position, ils sont
montés sur des picots métalliques sur
l'arrière de la table de cuisson. Pour
faciliter le nettoyage, les supports de
casseroles sont démontables. Soulevez
les supports de casseroles en les
maintenant en position horizontale
comme illustré dans la figure.

Évitez de soulever les
supports de casseroles d'un
mouvement angulaire, car
cela pour exercer une
contrainte sur les picots
métalliques. Cela risquerait
d'endommager les picots et
d'entraîner leur rupture.

La forme des supports de casseroles et
le nombre de brûleurs dépend du modèle
de l'appareil.

7.4 Nettoyage de la table de cuisson

• Enlevez immédiatement : le

plastique fondu, les feuilles de
plastique, le sucre et les aliments
contenant du sucre car la saleté peut
endommager la table de cuisson.
Veillez à ne pas vous brûler.

• Une fois que la table de cuisson a

suffisamment refroidi, enlevez :

traces de calcaire et d'eau,
projections de graisse, décolorations
métalliques luisantes. Nettoyez la
table de cuisson à l'aide d'un chiffon
humide et d'un détergent non abrasif.
Après le nettoyage, séchez la table de
cuisson à l'aide d'un chiffon doux.

FRANÇAIS 23

• Nettoyez les éléments en émail, les
chapeaux et les couronnes avec de
l'eau chaude savonneuse et séchez­les soigneusement avant de les
remettre en place.

7.5 Nettoyage de la bougie

d'allumage

Cette fonctionnalité est obtenue grâce à
une bougie d'allumage en céramique
dotée d'une électrode en métal. Veillez à
maintenir ces composants propres afin

8. DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

8.1 Que faire si...

Problème Cause possible Solution

Il n’y a aucune étincelle lors‐
que vous essayez d’activer
le générateur d’étincelles.

Le fusible a disjoncté. Assurez-vous que le fusible

Le chapeau et la couronne

La flamme s’éteint immédia‐
tement après l’allumage.

L’anneau de flamme n’est
pas uniforme.

de faciliter l'allumage. Assurez-vous
également que les orifices des
couronnes des brûleurs ne sont pas
obstrués.

7.6 Entretien périodique

Contactez périodiquement votre service
après-vente pour contrôler l'état du tuyau
d'arrivée de gaz et du régulateur de
pression si votre installation en est
équipée.

La table de cuisson n’est
pas branchée à une source
d’alimentation électrique ou
le branchement est incor‐
rect.

du brûleur sont mal position‐
nés.

Le thermocouple n’est pas
suffisamment chauffé.

La couronne du brûleur est
encrassée par des résidus
alimentaires.

Vérifiez que la table de cuis‐
son est correctement bran‐
chée à une source d’alimen‐
tation électrique.

est la cause du dysfonction‐
nement. Si les fusibles dis‐
jonctent de manière répétée,
faites appel à un électricien
qualifié.

Placez correctement le cha‐
peau et la couronne du brû‐
leur.

Une fois la flamme allumée,
maintenez la manette enfon‐
cée pendant 10 secondes au
maximum.

Assurez-vous que l’injecteur
n’est pas bouché et que la
couronne du brûleur est pro‐
pre.

www.aeg.com24

Problème Cause possible Solution

La luminosité du bandeau de
commande est réduite, ou
celui-ci s'éteint.

Les voyants lumineux de la
manette s'allument après
raccordement de la table de
cuisson sur le secteur ou
après une coupure de cou‐
rant.

La fonction Hob²Hood ne
marche pas.

Vous ne pouvez pas activer
ou utiliser Hob²Hood et Mi‐
nuteur.

L'affichage indique "E t" - Éteignez les manettes de

ne s'affiche pas lorsque

les manettes sont ouvertes.

La température de la plaque
est élevée. Pour garantir une
durée de vie prolongée de
l'affichage, la luminosité est
réduite en fonction de la
température de la table de
cuisson. Au-delà d'une cer‐
taine température, le ban‐
deau de commande s'éteint.

Test du voyant lumineux. Reportez-vous au chapitre

Vous avez recouvert le ban‐
deau de commande.

Il y a de l’eau ou des taches
de graisse sur le bandeau
de commande.

Le Mode automatique sélec‐
tionné est A0.

Laissez la table de cuisson
refroidir.

« Installation ».

Retirez l’objet du bandeau
de commande.

Nettoyez le bandeau de
commande.

commande et attendez que
l'affichage soit éteint ou dé‐
branchez l'appareil de l'ali‐
mentation secteur pour reve‐
nir à la condition initiale.

Reportez-vous au chapitre
« Utilisation quotidienne ».

8.2 Si vous ne trouvez pas de solution...

Si vous ne trouvez pas de solution au
problème, veuillez contacter votre
revendeur ou un service après-vente
agréé. Veuillez lui fournir les informations
se trouvant sur la plaque signalétique.
Assurez-vous d'utiliser correctement
l'appareil. En cas d'erreur de
manipulation de la part de l'utilisateur, le

déplacement du technicien du service
après-vente ou du vendeur pourra être
facturé, même en cours de garantie. Les
instructions relatives au service après­vente et aux conditions de garantie
figurent dans le livret de garantie.

8.3 Étiquettes fournies dans

MOD.

PROD. NO.

SER.N O

DATA

MOD.

PROD. NO.

SER.N O

DATA

MOD.
PROD.NO.
SER.NO.

03 IT

MADE IN ITALY

TYPE
IP20

0049

A B C

le sachet des accessoires

Collez les étiquettes adhésives comme
indiqué ci-dessous :

FRANÇAIS 25

A. Collez-la sur la carte de garantie et

C. Collez-la sur la notice d'utilisation.

envoyez cette partie (le cas échéant).

B. Collez-la sur la carte de garantie et

conservez cette partie (le cas
échéant).

9. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

9.1 Dimensions de la table de cuisson

Largeur 740 mm

Profondeur 510 mm

9.2 Diamètres des vis de réglage

BRÛLEUR Ø VIS DE RÉGLAGE 1/100 mm

Multi couronne 57

Semi-rapide 35

Auxiliaire 28

www.aeg.com26

9.3 Autres caractéristiques techniques

Gaz d'origine : G20 (2H) 20 mbar 10,45 kW

PUISSANCE
TOTALE :

Alimentation
électrique :

Catégorie de
l'appareil :

Raccordement
au gaz :

Classe de l'ap‐
pareil :

Gaz de rem‐
placement :

220-240 V ~ 50-60 Hz

II2H3+

G 1/2"

3

G30 (3+) 28-30 mbar 745 g/h

G31 (3+) 37 mbar 732 g/h

9.4 Brûleurs à gaz pour GAZ NATUREL G20 20 mbar

BRÛLEUR PUISSANCE NOR‐

MALE kW

Multi couronne 3,9 1,4 146

Semi-rapide 1,85 0,6 92

Auxiliaire 1,0 0,33 70

PUISSANCE MINI‐
MALE kW

9.5 Brûleurs à gaz pour GPL G30/G31 28-30/37 mbar

BRÛLEUR PUISSAN‐

CE NOR‐
MALE kW

Multi couron‐ne3,55 1,4 095 258 254

Semi-rapide 1,9 0,6 71 138 136

Auxiliaire 1,0 0,33 50 73 71

PUISSAN‐
CE MINI‐
MALE kW

MARQUAGE
DE L’INJEC‐
TEUR

10. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

10.1 Informations de produit selon la norme EU 66/2014

Identification du modèle HKB75451NB

Type de table de cuisson Table de cuisson

Nombre de brûleurs à gaz 5

MARQUAGE DE
L'INJECTEUR

DÉBIT DE GAZ NOMINAL g/h

G30 28-30
mbar

G31 37 mbar

encastrable

FRANÇAIS 27

Arrière gauche - semi-rapide 56,2 %

Efficacité énergétique selon le brû‐
leur à gaz
(EE gas burner)

Efficacité énergétique de la table
de cuisson
(EE gas hob)

EN 30-2-1 : Appareils de cuisson domestiques à gaz - Partie 2-1 : Utilisation
rationnelle de l'énergie - Général

Arrière droit - semi-rapide 56,2 %

Milieu central - Multi couronne 56,3 %

Avant gauche - Semi-rapide 54,8 %

Avant droit - auxiliaire non applicable

55.9%

10.2 Économies d'énergie

• Avant utilisation, assurez-vous que les brûleurs et les supports de casseroles sont
correctement assemblés.

• Utilisez uniquement des récipients dont le diamètre correspond aux dimensions
des brûleurs.

• Mettez le récipient au centre du brûleur.

• Lorsque vous chauffez de l'eau, n'utilisez que la quantité d'eau dont vous avez
besoin.

• Si possible, couvrez toujours les récipients avec un couvercle pendant la cuisson.

• Dès que le liquide commence à bouillir, baissez la flamme juste assez pour laisser
le liquide frémir.

• Si cela est possible, utilisez un autocuiseur Reportez-vous à son mode d'emploi.

11. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le
symbole . Déposez les emballages

dans les conteneurs prévus à cet effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils
portant le symbole avec les ordures

ménagères. Emmenez un tel produit
dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.

www.aeg.com28

CONTENIDO

1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD...............................................................28

2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD..................................................................31

3. INSTALACIÓN.................................................................................................... 34

4. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO......................................................................38

5. USO DIARIO.......................................................................................................40

6. CONSEJOS........................................................................................................ 43

7. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA......................................................................... 46

8. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS............................................................................48

9. DATOS TÉCNICOS............................................................................................ 50

10. EFICACIA ENERGÉTICA................................................................................. 52

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ATENCIÓN AL CLIENTE Y SERVICIO

Le recomendamos que utilice recambios originales.
Cuando se ponga en contacto con nuestro Centro de servicio técnico, asegúrese
de tener los siguientes datos disponibles: Modelo, código numérico del producto
(PNC), número de serie.
La información se encuentra en la placa de características.

Advertencia / Precaución - Información sobre seguridad
Información general y consejos
Información relativa al medioambiente

Salvo modificaciones.

1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD

Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente
las instrucciones facilitadas. El fabricante no se hace
responsable de lesiones o daños producidos como

ESPAÑOL 29

resultado de una instalación o un uso incorrectos.
Conserve siempre estas instrucciones en lugar seguro y
accesible para futuras consultas.

1.1 Seguridad de niños y personas vulnerables

• Este aparato puede ser utilizado por niños de 8 años

en adelante y personas cuyas capacidades físicas,
sensoriales o mentales estén disminuidas o que
carezcan de la experiencia y conocimientos
suficientes para manejarlo, siempre que cuenten con
las instrucciones o la supervisión sobre el uso del
electrodoméstico de forma segura y comprendan los
riesgos.

• Es necesario mantener alejados del aparato a los

niños entre 3 y 8 años, así como a las personas con
minusvalías importantes y complejas, salvo que estén
bajo supervisión continua.

• Es necesario mantener alejados del aparato a los

niños de menos de 3 años salvo que estén bajo
supervisión continua.

• No deje que los niños jueguen con el aparato.

• Mantenga todo el material de embalaje fuera del

alcance de los niños y deséchelo de forma adecuada.

• ADVERTENCIA: Mantenga a los niños y mascotas

alejados del aparato cuando esté funcionando o
enfriándose. Las partes accesibles se calientan
durante el uso.

• Si este aparato tiene un bloqueo de seguridad para

niños, debe activarlo.

• La limpieza y mantenimiento de usuario del aparato

no podrán ser realizados por niños sin supervisión.

1.2 Seguridad general

• ADVERTENCIA: El aparato y las piezas accesibles se

calientan mucho durante el funcionamiento. Preste
mucha atención para no tocar las resistencias.

www.aeg.com30

• ADVERTENCIA: Cocinar con grasa o aceite sin estar

presente puede resultar peligroso, ya que podría

ocasionarse un incendio.

• NUNCA intente apagar un fuego con agua; apague el

aparato y cubra la llama con una tapa o una manta

ignífuga.

• ATENCIÓN: El aparato no se debe alimentar a través

de un dispositivo de conmutación externo, como un

temporizador, ni conectarse a un circuito que se

encienda y apague regularmente por un servicio

público.

• ATENCIÓN: El proceso de cocción debe ser

supervisado. Un proceso de cocción breve debe estar

permanentemente supervisado.

• ADVERTENCIA: Peligro de incendio: No utilice las

superficies de cocción para almacenar alimentos.

• No deje objetos metálicos, como cuchillos, tenedores,

cucharas o tapas sobre la superficie de cocción para

evitar que se calienten.

• No utilice el aparato antes de instalarlo en la

estructura empotrada.

• No utilice un limpiador a vapor para limpiar el aparato.

• Si la superficie de vitrocerámica/cristal está agrietada,

apague el aparato y desenchúfelo de la red eléctrica.

Si el aparato está conectado directamente a la red

eléctrica mediante una caja de empalmes, quite el

fusible para desconectarlo de la alimentación

eléctrica. En cualquier caso, diríjase al servicio técnico

autorizado.

• En caso de rotura del cristal de la encimera:
– apague inmediatamente todos los quemadores y

cualquier resistencia y aísle el aparato de la
alimentación eléctrica,

– no toque la superficie del aparato,
– no utilice el aparato.

• Si el cable eléctrico sufre algún daño, el fabricante, su

servicio técnico autorizado o un profesional tendrán
que cambiarlo para evitar riesgos.

• Donde el aparato esté directamente conectado a la

fuente de alimentación, se precisa un interruptor
aislador omnipolar con abertura entre contactos. Ha
de garantizarse una desconexión completa según las
condiciones especificadas en la categoría III de
sobretensión. El cable de tierra queda excluido de
esto.

• Cuando tienda el cable de corriente, asegúrese (por

ejemplo mediante conductos aislantes) de que no
entra en contacto directo con piezas que puedan
superar la temperatura ambiente en más de 50°C.

• ADVERTENCIA: Utilice exclusivamente protecciones

para la placa de cocción diseñadas por el fabricante
del aparato o indicadas en sus instrucciones de uso
como apropiadas, o bien las protecciones incluidas
con el aparato. El uso de protectores inadecuados
puede provocar accidentes.

2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

ESPAÑOL 31

Este aparato es adecuado para los

siguientes mercados: IT

2.1 Instalación

ADVERTENCIA!

Solo un técnico cualificado
puede instalar el aparato.

ADVERTENCIA!

Podría sufrir lesiones o
dañar el aparato.

• Retire todo el embalaje.

• No instale ni utilice un aparato
dañado.

• Siga las instrucciones de instalación
suministradas con el aparato.

• Respete siempre la distancia mínima
entre el aparato y los demás
electrodomésticos y mobiliario.

• Tenga cuidado al mover el aparato,
porque es pesado. Utilice siempre
guantes de protección y calzado
cerrado.

• Proteja las superficies cortadas con
un material sellante para evitar que la
humedad las hinche.

• Proteja la parte inferior del aparato
del vapor y la humedad.

• No instale el aparato junto a una
puerta ni debajo de una ventana. De
esta forma se evita que los utensilios
de cocina calientes caigan del
aparato cuando la puerta o la ventana
estén abiertas.

• Cuando instale el aparato encima de
cajones, asegúrese de que hay
suficiente espacio entre la parte
inferior del aparato y el cajón superior
para que circule el aire.

• La base del aparato se puede
calentar. Instale un panel de
separación incombustible bajo el
aparato para evitar acceder a la base.

2.2 Conexión eléctrica

ADVERTENCIA!

Riesgo de incendios y
descargas eléctricas.

www.aeg.com32

• Todas las conexiones eléctricas
deben realizarlas electricistas
cualificados.

• El aparato debe conectarse a tierra.

• Antes de efectuar cualquier tipo de
operación, compruebe que el aparato
esté desenchufado de la corriente
eléctrica.

• Asegúrese de que los parámetros de
la placa de características son
compatibles con los valores eléctricos
del suministro eléctrico.

• Asegúrese de que el aparato está
instalado correctamente. Un cable de
red o enchufe (en su caso) flojo o
inadecuado puede provocar que el
terminal se caliente en exceso.

• Utilice el cable de red eléctrica
adecuado.

• Coloque los cables eléctricos de
forma que no se puedan enredar.

• Asegúrese de que hay instalada una
protección contra descargas
eléctricas.

• Establezca la descarga de tracción
del cable.

• Asegúrese de que el cable o el
enchufe (en su caso) no toquen el
aparato caliente ni utensilios de
cocina calientes cuando conecte el
aparato a las tomas cercanas.

• No utilice adaptadores de enchufes
múltiples ni cables prolongadores.

• Asegúrese de no provocar daños en
el enchufe (en su caso) ni en el cable
de red. Póngase en contacto con un
electricista o con nuestro servicio
técnico para cambiar un cable
dañado.

• Los mecanismos de protección contra
descargas eléctricas de componentes
con corriente y aislados deben fijarse
de forma que no puedan aflojarse sin
utilizar herramientas.

• Conecte el enchufe a la toma de
corriente únicamente cuando haya
terminado la instalación. Asegúrese
de tener acceso al enchufe del
suministro de red una vez finalizada
la instalación.

• Si la toma de corriente está floja, no
conecte el enchufe.

• No desconecte el aparato tirando del
cable de conexión a la red. Tire
siempre del enchufe.

• Use únicamente dispositivos de
aislamiento apropiados: línea con
protección contra los cortocircuitos,
fusibles (tipo tornillo que puedan
retirarse del soporte), dispositivos de
fuga a tierra y contactores.

• La instalación eléctrica debe tener un
dispositivo de aislamiento que permita
desconectar el aparato de todos los
polos de la red. El dispositivo de
aislamiento debe tener una apertura
de contacto con una anchura mínima
de 3 mm.

2.3 Conexión del gas

• Todas las conexiones de gas tienen
que realizarlas personal cualificado.

• Antes de realizar la instalación,
asegúrese de que las condiciones de
distribución locales (tipo y presión del
gas) son compatibles con los
requisitos del aparato.

• Compruebe que el aire circula
libremente alrededor del aparato.

• La placa de características contiene
información sobre el suministro de
gas.

• Este aparato no está conectado a un
dispositivo que evacua los productos
de combustión. Asegúrese de
conectar el aparato según la
normativa de instalación vigente. Siga
los requisitos para una ventilación
adecuada.

2.4 Uso del aparato

ADVERTENCIA!

Riesgo de lesiones,
quemaduras y descargas
eléctricas.

• Retire todo el embalaje, las etiquetas
y la película protectora (en su caso)
antes del primer uso.

• Este aparato está diseñado
exclusivamente para uso doméstico.

• No cambie las especificaciones de
este aparato.

• Cerciórese de que los orificios de
ventilación no están obstruidos.

• No deje nunca el aparato desatendido
mientras está en funcionamiento.

• Apague las zonas de cocción
después de cada uso.

ESPAÑOL 33

• No coloque cubiertos ni tapaderas
sobre las zonas de cocción. Pueden
alcanzar temperaturas elevadas.

• No utilice el aparato con las manos
mojadas ni cuando entre en contacto
con el agua.

• No utilice el aparato como superficie
de trabajo ni de almacenamiento.

• Cuando se coloca comida en aceite
caliente, éste puede saltar.

ADVERTENCIA!

Riesgo de incendio y
explosiones

• Las grasas o aceites calientes
pueden generar vapores inflamables.
Mantenga las llamas u objetos
calientes alejados de grasas y aceites
cuando cocine con ellos.

• Los vapores que liberan los aceites
muy calientes pueden provocar
combustiones imprevistas.

• El aceite usado, que puede contener
restos de alimentos, puede provocar
incendios a temperaturas más bajas
que el aceite que se utiliza por
primera vez.

• No coloque productos inflamables ni
objetos mojados con productos
inflamables dentro, cerca o encima
del aparato.

ADVERTENCIA!

Podría dañar el aparato.

• No coloque ningún utensilio de cocina
caliente en el panel de control.

• No deje que el contenido de los
recipientes hierva hasta evaporarse.

• Evite la caída de objetos o utensilios
de cocina en el aparato. La superficie
puede dañarse.

• Nunca deje un quemador encendido
con los utensilios de cocina vacíos o
sin ellos.

• No coloque papel de aluminio sobre
el aparato.

• Los utensilios de cocina de hierro o
aluminio fundido, o que tengan la
base dañada, pueden arañar el cristal
o la vitrocerámica. Levante siempre
estos objetos cuando tenga que
moverlos sobre la superficie de
cocción.

• Utilice únicamente utensilios de
cocina estables con forma adecuada

y diámetro superior al tamaño de los
quemadores.

• Asegúrese de que los utensilios de
cocina están bien centrados sobre los
quemadores.

• No use utensilios de cocina grandes
que sobresalgan por los bordes del
aparato. Pueden provocar daños a la
superficie de la encimera.

• Asegúrese de que la llama no se
apaga cuando gire rápidamente el
mando de la posición máxima a la
mínima.

• Utilice únicamente los accesorios
suministrados con el aparato.

• No instale en el quemador un difusor
de llamas.

• El uso de un aparato de cocina de
gas genera calor y humedad.
Disponga de buena ventilación en la
sala donde instale el aparato.

• El uso intensivo y prolongado del
aparato puede exigir mayor
ventilación; por ejemplo, la apertura
de una ventana o una ventilación más
eficaz, por ejemplo, el aumento del
nivel de ventilación mecánica, si se
dispone de ella.

• Este aparato está diseñado
exclusivamente para cocinar. No
debe utilizarse para otros fines, por
ejemplo, como calefacción.

• No permita que líquidos ácidos, como
por ejemplo vinagre, zumo de limón o
desincrustantes de cal toquen la
placa de cocción. De lo contrario,
podrían aparecer manchas opacas.

• La pérdida de color del esmalte o el
acero inoxidable no afecta al
rendimiento del aparato.

2.5 Mantenimiento y limpieza

ADVERTENCIA!

No quite los botones, perillas
o juntas del panel de control.
Puede entrar agua en el
interior del aparato y causar
daño.

• Limpie periódicamente el aparato
para evitar el deterioro del material de
la superficie.

• Apague el aparato y déjelo enfriar
antes de limpiarlo

www.aeg.com34

• No utilice pulverizadores ni vapor de
agua para limpiar el aparato.

• Limpie el aparato con un paño suave
humedecido. Utilice solo detergentes
neutros. No utilice productos
abrasivos, estropajos duros,
disolventes ni objetos metálicos.

• No lave los quemadores en el
lavavajillas.

2.6 Asistencia tecnica

• Para reparar el aparato, póngase en
contacto con el centro de servicio
autorizado. Utilice solamente piezas
de recambio originales.

• En cuanto a la(s) bombilla(s) de este
producto y las de repuesto vendidas
por separado: Estas bombillas están
destinadas a soportar condiciones
físicas extremas en los aparatos
domésticos, como la temperatura, la

3. INSTALACIÓN

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre
seguridad.

3.1 Antes de la instalación

Antes de instalar la placa de cocción,
anote la información siguiente de la
placa de características. La placa de
características está situada en la parte
inferior de la placa de cocción.

Modelo .......................................

PNC .........................................

Número de

serie ...........................

vibración, la humedad, o están
destinadas a señalar información
sobre el estado de funcionamiento del
aparato. No están destinadas a
utilizarse en otras aplicaciones y no
son adecuadas para la iluminación de
estancias domésticas.

2.7 Eliminación

ADVERTENCIA!

Existe riesgo de lesiones o
asfixia.

• Póngase en contacto con las
autoridades locales para saber cómo
desechar correctamente el aparato.

• Desconecte el aparato de la red.

• Corte el cable eléctrico cerca del
aparato y deséchelo.

• Aplaste los tubos de gas externos.

3.2 Conexión de gas

ADVERTENCIA!

Las siguientes instrucciones
de montaje, mantenimiento y
ventilación las debe llevar a
cabo personal cualificado de
acuerdo con las normas en
vigor (UNI-CIG 7129 - 7131).
Asegúrese de que la cocina
esté bien ventilada:
mantenga abiertas las
salidas de ventilación natural
(100 cm² como mínimo) o
instale una campana
extractora.

Elija conexiones fijas o utilice un tubo
flexible de acero inoxidable que cumpla
la normativa vigente. Si utiliza tubos
metálicos flexibles, tenga cuidado de que
no entren en contacto con las partes
móviles ni estén retorcidos. Preste
también atención cuando la placa se
instale junto con un horno.

Asegúrese de que la presión
del suministro de gas del
aparato cumple los valores
recomendados.

A B C

A

ESPAÑOL 35

Si la presión suministrada no alcanza el
valor especificado, es necesario montar
un regulador de presión adecuado de
conformidad con la norma UNI EN 88.
Respecto al gas líquido (GLP), el uso de
un regulador de presión únicamente está
autorizado si cumple la norma UNI EN

12864. La conexión ajustable se fija a la
rampa por medio de una tuerca roscada
G 1/2". Atornille las piezas sin fuerza,
ajuste la conexión en la dirección
adecuada y apriete todo.

A. Extremo del eje con tuerca
B. Arandela suministrada con el aparato
C. Codo suministrado con el aparato

Conexión rígida:

Realice la conexión con tubos de metal
rígidos (cobre con extremo mecanizado)
(UNI-CIG 7129).

Conexión flexible:

Utilice un tubo flexible de acero
inoxidable (UNI-CIG 9891) con una
longitud máxima de 2 m.

ADVERTENCIA!

Cuando la instalación esté
terminada, asegúrese de
que el sello de cada racor
del tubo es correcto. Utilice
una solución jabonosa,
nunca una llama.

4. Vuelva a montar las piezas siguiendo
el procedimiento anterior en orden
inverso.

5. Coloque la etiqueta con el nuevo tipo
de suministro de gas cerca de la
tubería de suministro de gas.
Encontrará esta etiqueta en el
embalaje del aparato.

Si la presión del suministro de gas se
puede cambiar o es diferente de la
necesaria, debe instalar un regulador de
presión adecuado en el tubo del
suministro de gas.

3.4 Ajuste del nivel mínimo

ADVERTENCIA!

Información exclusiva para
el instalador autorizado.

Para ajustar el nivel mínimo de los
quemadores:

1. Encienda el quemador.

2. Gire el mando hasta la posición
mínima.

3. Retire el mando y, con un
destornillador, levante y retire el
soporte plástico magnético.

3.3 Sustitución de los inyectores

1. Retire los soportes para sartenes.

2. Retire las tapas y las coronas del
quemador.

3. Con una llave tubular del 7,
desatornille y retire los inyectores y
sustitúyalos por los adecuados al tipo
de gas que va a utilizar (consulte la
tabla del capítulo “Datos técnicos”).

4. Con un destornillador plano, ajuste la
posición del tornillo de derivación (A).

A

www.aeg.com36

5. Si cambia:

• de gas natural G20 de 20 mbar a
gas líquido, apriete totalmente el
tornillo de derivación.

• de gas líquido a gas natural G20
de 20 mbar, desatornille el tornillo
de derivación aproximadamente
1/4 de vuelta (1/2 vuelta para el
quemador de multi corona).

6. Vuelva a montar el soporte
magnético y el mando.

ADVERTENCIA!

Asegúrese de que la llama
no se apaga cuando gire
rápidamente el mando de la
posición máxima a la
posición mínima.

3.5 Conexión eléctrica

• Asegúrese de que el voltaje nominal y

el tipo de suministro que indica la
placa de datos técnicos coinciden con
los del lugar donde se va a instalar el
aparato.

• Este aparato se suministra con un

cable de alimentación. Debe estar
equipado con un enchufe adecuado
capaz de soportar la carga indicada
en la placa de características.
Asegúrese de instalar el enchufe en
una toma correcta.

• Utilice siempre una toma con

aislamiento de conexión a tierra
correctamente instalada.

• Asegúrese de tener acceso al

enchufe del suministro de red una vez
finalizada la instalación.

• No desconecte el aparato tirando del
cable de conexión a la red. Tire
siempre del enchufe.

• Hay riesgo de incendio si se conecta
el aparato con un cable de
prolongación, adaptador o conexión
múltiple. Asegúrese de que la
conexión a tierra cumple los
reglamentos y las normas vigentes.

• No deje que el cable de alimentación
se caliente a más de 90° C.

Para evitar el contacto entre el cable y el
aparato instalado bajo la placa de
cocción, utilice las abrazaderas del
lateral del armario.

A. Tubo de cobre rígido o tubo flexible

de acero inoxidable

Si las luces pilotos
encienden después de
conectar la placa de cocción
a la red eléctrica, encienda y
apague el mando de control
y espere hasta que se
apague el indicador de calor
residual.

3.6 Cable de conexión

Si desea cambiar el cable de conexión,
utilice únicamente el cable especial o su
equivalente. El tipo de cable es:
H03V2V2-F T90.

Asegúrese de que la sección de cable
sea adecuada para la tensión y la
temperatura de funcionamiento. El cable
de puesta a tierra de color amarillo/verde
debe ser unos 2 cm más largo que el
cable de fase marrón (o negro).

L

N

1. Conecte el cable verde y amarillo

min.
55 mm

min.
650 mm

560 mm

2
0

+

480 mm

2
0

+

min.
150 mm

30 mm

B

A

(tierra) a la borna marcada con la
letra 'E' o con el símbolo de tierra

, o de color verde y amarillo.

2. Conecte el cable azul (neutro) a la
borna del enchufe marcada con la
letra 'N' o de color azul.

3. Conecte el cable marrón (en tensión)
a la borna del enchufe marcada con
la letra 'L'. Siempre debe estar
conectado a la fase de la red.

3.7 Montaje

1.

ESPAÑOL 37

3.

4.

5.

6.

2.

A) capa impermeabilizante
B) abrazaderas suministradas

min 20 mm
(max 150 mm)

30 mm

60 mm

B

A

1

4

6

3

2

5

www.aeg.com38

7.

PRECAUCIÓN!

Coloque el aparato
únicamente sobre encimeras
de superficie plana.

3.8 Instalación de la placa bajo la campana

Si instala la placa de cocción
debajo de una campana,
consulte las instrucciones de
instalación de la campana
para confirmar la distancia
mínima necesaria entre los
aparatos.

3.9 Posibilidades de inserción

El panel instalado debajo de la placa
debe poder retirarse fácilmente y permitir

el acceso en caso de que sea necesario
realizar una intervención de asistencia
técnica.

Unidad de cocina con puerta

A. Panel extraíble
B. Espacio para las conexiones

Unidad de cocina con horno

La conexión eléctrica de la encimera y el
horno debe instalarse por separado para
garantizar la seguridad y poder retirar
fácilmente el horno de la unidad.

4. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

4.1 Disposición de las zonas de cocción

Quemador semi rápido

1

Quemador de multi corona

2

Quemador auxiliar

3

Panel de mandos

4

Mandos de control

5

Ventana para señal de infrarrojos

6

Hob²Hood

1

4

2 3

ESPAÑOL 39

4.2 Disposición del panel de control

Utilice los sensores para accionar el Avisador y Hob²Hood. Las pantallas, los
indicadores y señales acústicas indican qué funciones están activas.

Sensor Función Comentario

- Para seleccionar la función del reloj.
Para activar

/ y
Hob²Hood iconos.
Para ver los LED.

- Indicador del tem‐
porizador

Hob²Hood Para activar y desactivar el modo manual de la función.

Para mostrar la hora en minutos.
Mostrar la función Hob²Hoody Hob²Hood modos automáti‐
cos.

- Para aumentar o disminuir el tiempo.

/

Modo de espera:
Pulse durante al menos 1 segundo para activar la pantalla, y .

4.3 Mando de control

Símbolo Descripción

Cambiar Hob²Hood modos automáticos.

Sin suministro de gas /
posición de apagado

Posición de encendido /
suministro de gas máximo

Símbolo Descripción

suministro mínimo de gas

1 - 9 niveles de potencia

8

9

7

6

5

4

3

2

1

8

9

7

6

5

4

3

2

1

www.aeg.com40

4.4 Calor residual

LED luz completa

Mando abierto

Los LED se reducen

lentamente

Los LED se apagan

Fin del calor residual

Comienza el calor residual

ADVERTENCIA!

Existe riesgo de
quemaduras por el calor

El indicador de calor residual
se ilumina al apagar el
quemador.

residual.

Mando del
quemador

en < 20 s 20 s < en < 1 min 1 min < en < 5 min en > 5 min

Abra el mando

Multi corona 0 30 seg. 3 min 15 min

Semirrápido

(parte delan‐

tera izquier‐

0 30 seg. 3 min 10 min

da)

Semirrápido

(parte trasera

0 30 seg. 3 min 10 min

izquierda)

Semirrápido

(parte trasera

0 30 seg. 3 min 10 min

derecha)

Auxiliar 0 30 seg. 3 min 5 min

5. USO DIARIO

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre
seguridad.

$

%

'

&

$

%

'

&

ESPAÑOL 41

5.1 Descripción general del quemador

A. Tapa del quemador
B. Corona del quemador
C. Bujía de encendido
D. Termopar

5.2 Encendido del quemador

Encienda siempre el
quemador antes de colocar
el utensilio de cocina.

ADVERTENCIA!

Tenga mucho cuidado
cuando utilice fuego abierto
en un entorno de cocina. El
fabricante declina toda
responsabilidad en caso de
uso indebido de la llama.

1. Presione el mando y gírelo hacia la
izquierda hasta la posición máxima

de suministro de gas ( ).

2. Mantenga pulsado el mando durante
10 segundos como máximo. De esta
forma el termopar se calentará. De lo
contrario, el suministro de gas se
interrumpe.

3. Ajuste la llama cuando sea regular.

Si el quemador no se
enciende tras varios
intentos, compruebe que la
corona y la tapa del
quemador estén bien
colocadas.

ADVERTENCIA!

No mantenga presionado el
mando durante más de 15
segundos. Si el quemador
no se enciende al cabo de
15 segundos, suelte el
mando de control, gírelo
hasta la posición de
apagado/OFF y espere al
menos 1 minuto antes de
volver a intentar encender el
quemador.

PRECAUCIÓN!

En ausencia de electricidad,
puede encender el
quemador sin dispositivo
eléctrico; en este caso
acerque una llama al
quemador, gire el mando de
control hacia la izquierda
hasta la posición máxima de
suministro de gas y
empújelo hacia abajo.
Manténgalo pulsado durante
10 segundos como máximo;
de esta forma el termopar se
calentará.

Si el quemador se apaga
accidentalmente, gire el
mando de control hasta la
posición de apagado y
espere al menos 1 minuto
antes de volver a intentar
encenderlo.

www.aeg.com42

El generador de chispas
puede activarse
automáticamente al
encender la red, tras la
instalación o al cortar el
suministro eléctrico. Es
normal.

Cada mando está rodeado
por números resaltados
visibles mientras funciona la
función de calor residual.

La placa de cocción se
suministra con StepPower.
Esta función permite ajustar
la potencia con precisión
desde 9-1.

ADVERTENCIA!

Si no coloca el mando en la
posición de apagado, tras
dos horas suena una
advertencia y los símbolos
parpadean en rojo. Le
recuerda que el quemador
está encendido. Para

detener el sonido, toque ,

, o .

5.3 Apagado del quemador

Para apagar la llama, gire el mando
hasta la posición de apagado

ADVERTENCIA!

Recuerde que debe bajar o
apagar la llama antes de
retirar los recipientes del
quemador.

.

5.4 Avisador

Puede utilizar esta función como
avisador.

El avisador es el único icono visible en el
estado de espera. Toque el para

activar otros iconos.

1. Toque

Para activar la función.

2. Toque
programar el tiempo (00 - 99
minutos).

.

o del temporizador para

Cuando ha transcurrido el tiempo, se
activa la señal acústica y 00 parpadea.

En el último minuto, el
tiempo se reduce segundo a
segundo y, en los últimos 10
segundos, se emite un
sonido.

3. Toque , , o .

Para detener la señal acústica.

4. Para detener el temporizador, toque
largo

.

Puede usar el avisador en
cualquier momento, incluso
si el aparato está apagado.

La función no afecta al
funcionamiento de los
quemadores.

5.5 Hob²Hood

Es una función automática avanzada
que conecta la placa de cocción a una
campana especial. La placa de cocción y
la campana tienen un comunicador de
señales infrarrojas. También puede
operar manualmente el ventilador
usando la placa de cocción.

Modos manuales:

Modo Luz manual Velocidad

del ventila‐
dor

H0 Apagado Apagado

HL Encendido Apagado

H1 Encendido Nivel 1

H2 Encendido Nivel 2

H3 Encendido Nivel 3

Para apagar la campana,
toque más tiempo hasta

que aparezca H0.

ADVERTENCIA!

Tras el fin de la cocción, la
campana no se apaga
automáticamente. Apáguela
manualmente.

ESPAÑOL 43

Para la mayoría de las
campanas, el sistema
remoto esta desactivado de
origen. Actívelo antes de
usar la función. Para más
información, consulte el
manual de instrucciones de
la campana.

Procedimiento de ajuste por defecto
Hob²Hood:

1. Cuando el temporizador esté

3. Toque para seleccionar el modo
automático deseado.

Después de seleccionar el modo
automático, espere hasta que
desaparezca de la pantalla para que
esta configuración se guarde en la
memoria flash y se recupere al inicio.

Repita el mismo
procedimiento para
seleccionar otro Hob²Hood
modo automático.

apagado, toque el Avisador durante
3 segundos.

00, y se encienden.

2. Toque

y al mismo tiempo
hasta que se encienda An, se trata
de un modo automático actual.

Modos automáticos:

Modo Descripción Icono H2H Pantalla H2H Luz auto‐

A0 Sin mando a distancia Apagado Apagado Apagado Apagado

A1 Mando a distancia Encendido Encendido Apagado Apagado

A2 Luz automática H2H Encendido Encendido Encendido Apagado

A3 Velocidad automática

0-2H2H (valor por de‐
fecto)

A4 Velocidad automática

1-3 H2H

Encendido Encendido Encendido 1

Encendido Encendido Encendido 1-3

mática

Velocidad
del ventila‐
dor

Tipo de quemador

encendido

AUX 1

SR 1

MC 1

6. CONSEJOS

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre
seguridad.

A3

Velocidad

A4

Potencia (Kw) Velocidad

1-5 1

6-8 2

9-11 3

www.aeg.com44

6.1 Utensilios de cocina

PRECAUCIÓN!

No utilice sartenes de hierro
fundido, fuentes de barro
cocido o de cerámica,
accesorios de grill o placas
de tostadora.

ADVERTENCIA!

No coloque el mismo
recipiente en dos
quemadores.

ADVERTENCIA!

No coloque recipientes
inestables o deformados en
los quemadores para evitar
salpicaduras y lesiones.

PRECAUCIÓN!

Asegúrese de que las bases
de los recipientes no estén
demasiado cerca de los
mandos de control, de lo
contrario la llama calentaría
los mandos.

PRECAUCIÓN!

Asegúrese de que las asas
del utensilio no están por
encima del borde delantero
de la placa de cocina.

PRECAUCIÓN!

Asegúrese de que los
recipientes estén centrados
sobre los quemadores para
obtener la máxima
estabilidad y reducir el
consumo de gas.

6.2 Diámetro de los utensilios de cocina

PRECAUCIÓN!

Utilice utensilios de cocina
con diámetros adecuados
para el tamaño de los
quemadores.

Quemador Diámetro de

los recipientes
(mm)

Multi corona 220 - 260

Semi rápido (delantero) 120 - 220

Semi rápido (trasero iz‐
quierdo)

Semi rápido (trasero de‐
recho)

Quemador 80 - 180

120 - 240

120 - 240

6.3 Consejos para Hob²Hood

Cuando utilice la placa de cocción con la
función:

• Proteja el panel de la campana de la
luz solar directa.

• No dirija focos halógenos hacia el
panel de la campana.

• No cubra el panel de control de la
placa de cocción.

• No interrumpa la señal entre la placa
de cocción y la campana (por
ejemplo, con la mano, algún mango o
un utensilio alto). Consulte la figura.

La campana de la figura es solo a
título ilustrativo.

PRECAUCIÓN!

Los líquidos derramados
durante la cocción pueden
hacer que se rompa el
cristal.

ESPAÑOL 45

Otros aparatos controlados
a distancia pueden bloquear
la señal. No utilice ningún
otro aparato cerca de la
placa mientras esté
Hob²Hood activado.

Campanas extractoras con la función
Hob²Hood

Para conocer la gama completa de
campanas extractoras que usan esta
función, consulte nuestro sitio web para
consumidores. Las campanas
extractoras AEG que usan esta función

deben tener el símbolo

.

Mantenga limpia la ventana
para comunicación de la
señal de infrarrojos
Hob²Hood.

6.4 Recetas sugeridas

Categorías de alimen‐toRecetas Tipo de quemador Nivel de po‐

tencia

Salsas - Aderezos

Pasta - Arroz - otros ce‐
reales

Sopa - Verduras

carne

Pescado

Comidas a base de hue‐
vo

Bechamel Quemador 2-4

Salsa de tomate Semi rápido 1-5

Arroz con setas Multi corona 1-5

Cuscús Rápido 1-6

Ravioli Quemador 6-9

Sopa de verduras Semi rápido 2-7

Sopa de setas y patatas Semi rápido 1-5

Sopa de pescado Multi corona 1-4

Albóndigas de vacuno Multi corona 1-6

Filete de cerdo asado Multi corona 4-9

Hamburguesa de vacu‐
no gratinada

Sepia con guisantes Multi corona 1-5

Filete de atún asado Rápido 5-8

Tortilla Multi corona 1-5

Quemador 1-5

www.aeg.com46

Categorías de alimen‐toRecetas Tipo de quemador Nivel de po‐

tencia

Setas con condimentos Semi rápido 2-6

Verduras

Platos fritos

Aperitivos en sartén

Postres

Caponata con verduras Multi corona 4-8

Espinacas congeladas
con mantequilla

Patatas fritas Multi corona 5-9

Rosquillas Multi corona 3-7

Tostado de frutos secos Semi rápido 2-5

Picatostes de pan Multi corona 2-7

Tortitas Semi rápido 3-9

Caramelo Quemador 1-5

Natillas Quemador 1-5

Panacota Quemador 1-5

Rápido 1-4

Todas las recetas para
aproximadamente 4
porciones.

Los ajustes sugeridos en la
tabla de cocción sólo deben
servir de guía y ajustarse en
función del punto de los
alimentos, su peso y
cantidad, así como del tipo
de gas utilizado y el material
de los utensilios de cocina
utilizados para preparar el
plato.

7. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre
seguridad.

7.1 Información general

• Limpie la placa después de cada uso.

• Limpie la placa cuando todas las
luces estén apagadas. El Avisador
puede permanecer activado.

• Utilice siempre recipientes cuya base
esté limpia.

• Utilice un limpiador especial para la

• Lave las piezas de acero inoxidable

• Los arañazos o las marcas oscuras

Para una cocción delicada
óptima, utilice el quemador
auxiliar.

superficie de la placa.

con agua y séquelas a fondo con un
paño suave.

en la superficie no afectan al
funcionamiento de la placa.

ESPAÑOL 47

La presencia de agua u
otros líquidos en el panel de
mandos puede activar o
desactivar accidentalmente
las funciones de la placa.

ADVERTENCIA!

No utilice cuchillos,
rascadores o instrumentos
similares para limpiar la
superficie del cristal o entre
los anillos de los
quemadores y el marco (en
su caso).

PRECAUCIÓN!

No limpie la corona del
quemador con productos
abrasivos, estropajos duros,
disolventes ni objetos
metálicos. La corona del
quemador puede sufrir
decoloración. Use solo un
paño húmedo y suave con
detergentes neutros.

7.2 Soportes para sartenes

Los soportes para sartenes
no son resistentes al lavado
en lavavajillas. Deben
lavarse a mano.

1. Retire los soportes para sartenes
para facilitar la limpieza de la placa
de cocción.

Tenga mucho cuidado
cuando cambie los
soportes para sartenes
para evitar dañar la
parte superior de la
placa de cocción.

2. El revestimiento de esmalte puede
tener los bordes rugosos; tenga
cuidado al lavar y secar a mano los
soportes para sartenes. Si fuera
necesario, elimine las manchas
difíciles con un limpiador en pasta.

3. Después de limpiar los soportes para
sartenes, asegúrese de colocarlos en
la posición correcta.

4. A fin de que los quemadores
funcionen correctamente, asegúrese
de que los brazos de los soportes

para sartenes estén alineados con el
centro del quemador.

7.3 Extracción de los soportes para sartenes

Los soportes para sartenes se
mantienen en la posición correcta
porque se colocan en pasadores
metálicos instalados en la parte posterior
de la placa de cocción. Para facilitar la
limpieza, los soportes para sartenes
pueden retirarse de la placa de cocción.
Levante los soportes para sartenes
manteniéndolos en posición horizontal
como se muestra en el gráfico.

No levante los soportes para
sartenes en ángulo, porque
ejercerá presión en los
pasadores metálicos. Esto
podría dañar los pasadores
y romperlos.

www.aeg.com48

La forma de los soportes para sartenes y
la cantidad de quemadores pueden ser
diferentes en otros modelos del aparato.

7.4 Limpieza de la placa

• Elimine de inmediato: restos

fundidos de plástico, recubrimientos
de plástico, azúcar y alimentos que
contengan azúcar, la suciedad puede
dañar la placa. Tenga cuidado para
evitar quemaduras.

• Elimine cuando el aparato se haya
enfriado: restos de cal, marcas de
agua, manchas de grasa y
decoloraciones metálicas. Limpie la
placa de cocción con un paño suave
humedecido con agua y detergente
no abrasivo. Después de limpiar,
seque la placa de cocción con un
paño suave.

• Para limpiar las partes esmaltadas,
las tapas y las coronas, utilice agua
jabonosa templada y séquelas
cuidadosamente antes de volver a
colocarlas en su sitio.

7.5 Limpieza de la bujía de

encendido

Esta función se obtiene a través de una
bujía de encendido cerámica con un
electrodo metálico. Mantenga siempre
limpios estos componentes para evitar
problemas de encendido y asegúrese de
que los orificios de la corona del
quemador no estén obstruidos.

7.6 Mantenimiento periódico

Haga revisar la instalación de gas y el
ajustador de presión, si lo hubiera,
regularmente y por el Centro de servicio
autorizado.

8. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre
seguridad.

8.1 Qué hacer si...

Problema Posible causa Solución

No hay chispa cuando se in‐
tenta activar el generador de
chispas.

La placa no está conectada
a un suministro eléctrico o
está mal conectada.

Compruebe si la placa se ha
conectado correctamente a
la red eléctrica.

ESPAÑOL 49

Problema Posible causa Solución

Ha saltado el fusible. Asegúrese de que el fusible

es la causa del fallo de fun‐
cionamiento. Si el fusible se
funde repetidamente, con‐
sulte a un electricista cualifi‐
cado.

La tapa y la corona del que‐

mador no están bien coloca‐
das.

La llama se apaga inmedia‐
tamente después de encen‐

El termopar no se calienta lo
suficiente.

derse.

El anillo de llama no es uni‐
forme.

La corona del quemador es‐
tá bloqueada con restos de
comida.

Coloque correctamente la
corona y la tapa del quema‐
dor.

Mantenga pulsado el mando
durante unos 10 segundos
tras encenderse la llama.

Asegúrese de que el inyec‐
tor no esté bloqueado y de
que la corona del quemador
esté limpia.

El brillo del panel de control
se reduce o se apaga.

La temperatura de la placa
es alta. Para garantizar una

Deje enfriar la placa.

larga duración de la pantalla,
el brillo se reduce en función
de la temperatura de la pla‐
ca. Por encima de determi‐
nada temperatura, el panel
de control se apaga.

El piloto del mando de con‐

Prueba de la luz piloto. Consulte "Instalación".
trol se enciende después de
conectar la placa de cocción
a la red eléctrica o tras un
corte de suministro.

Hob²Hood no funciona. Ha tapado el panel de con‐

trol.

No es posible activar o de‐
sactivar Hob²Hood y Avisa‐

Hay agua o grasa en el pa‐

nel de control.

Retire el objeto del panel de
control.

Limpie el panel de control.

dor.

La pantalla muestra "E t" - Apague los mandos de con‐

trol y espere hasta que la
pantalla esté apagada o
desconecte el aparato para
volver a la condición inicial.

no aparece cuando se

abren los mandos.

El modo automático selec‐

cionado es A0.

Consulte “Uso diario”.

MOD.

PROD. NO.

SER.N O

DATA

MOD.

PROD. NO.

SER.N O

DATA

MOD.
PROD.NO.
SER.NO.

03 IT

MADE IN ITALY

TYPE
IP20

0049

A B C

www.aeg.com50

8.2 Si no encuentra una solución...

Si no logra subsanar el problema,
póngase en contacto con su distribuidor
o el centro de servicio técnico. Facilite la
información de la placa de
características. Asegúrese de que
maneja la placa de cocción
adecuadamente. De lo contrario, el
personal del servicio técnico o del
distribuidor facturará la reparación
efectuada, incluso en el caso de que el

aparato se encuentre en periodo de
garantía. Las instrucciones sobre
servicio técnico y condiciones de
garantía se encuentran en el folleto de
garantía que se suministra con el
aparato.

8.3 Etiquetas incluidas en la bolsa de accesorios

Pegue las etiquetas adhesivas como se
muestra a continuación:

A. Péguela en la etiqueta de garantía y

envíe esta parte (en su caso).

B. Péguela en la etiqueta de garantía y

guarde esta parte (en su caso).

9. DATOS TÉCNICOS

9.1 Dimensiones de la placa de cocción

Ancho 740 mm

Fondo 510 mm

9.2 Diámetros de derivación

QUEMADOR Ø DERIVACIÓN 1/100 mm

Multi corona 57

C. Péguela en el manual de

instrucciones.

ESPAÑOL 51

QUEMADOR Ø DERIVACIÓN 1/100 mm

Semi rápido 35

Auxiliar 28

9.3 Otros datos técnicos

Gas original: G20 (2H) 20 mbar 10,45 kW

POTENCIA TO‐
TAL:

Suministro eléc‐
trico:

Categoría de
aparato:

Conexión de
gas:

Clase de apara‐
to:

Sustitución de
gas:

220-240 V ~ 50-60 Hz

II2H3+

G 1/2"

3

G30 (3+) 28-30 mbar 745g/h

G31 (3+) 37 mbar 732g/h

9.4 Quemadores de gas para GAS NATURAL G20 a 20 mbar

QUEMADOR POTENCIA NOR‐

MAL kW

Multi corona 3,9 1,4 146

Semi rápido 1,85 0,6 92

Auxiliar 1,0 0,33 70

POTENCIA MÍNIMAkWMARCA DEL INYEC‐

TOR

9.5 Quemadores de gas para GLP G30/G31 28-30/37 mbares

QUEMA‐
DOR

Multi corona 3,55 1,4 095 258 254

Semi rápido 1,9 0,6 71 138 136

Auxiliar 1,0 0,33 50 73 71

POTENCIA
NORMAL
kW

POTENCIA
MÍNIMA Kw

MARCA DEL
INYECTOR

CAUDAL DE GAS NOMINAL
g/h

G30 28-30
mbares

G31 37 mbar

www.aeg.com52

10. EFICACIA ENERGÉTICA

10.1 Información de producto según EU 66/2014

Identificación del modelo HKB75451NB

Tipo de placa de cocción Placa empotrada

Número de quemadores de gas 5

Parte trasera izquierda: semirrá‐
pido

Parte trasera derecha: semirrá‐

Eficiencia energética por quemador
de gas
(EE gas burner)

Eficiencia energética de la encime‐
ra de gas
(EE gas hob)

EN 30-2-1: Aparatos domésticos de cocción que utilizan combustibles gaseosos ­Parte 2-1: Uso racional de la energía - General

pido

Parte media central: multi coro‐na56,3%

Parte delantera izquierda: semi
rápido

Parte delantera derecha: auxiliar no aplicable

55.9%

56,2%

56,2%

54,8%

10.2 Bajo consumo energético

• Antes de su uso, asegúrese de que los quemadores y los soportes están
correctamente montados.

• Utilice utensilios de cocina con diámetros adecuados para el tamaño de los
quemadores.

• Centre la olla en el quemador.

• Cuando caliente agua, utilice solo la cantidad que necesite.

• En la medida de lo posible, cocine siempre con los utensilios de cocina tapados.

• Cuando el líquido comience a hervir, reduzca la llama de tal forma que el líquido
siga cociendo.

• Si es posible, utilice una olla a presión. Consulte el manual del usuario.

11. ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES

Recicle los materiales con el símbolo .
Coloque el material de embalaje en los
contenedores adecuados para su
reciclaje. Ayude a proteger el medio
ambiente y la salud pública, así como a
reciclar residuos de aparatos eléctricos y

electrónicos. No deseche los aparatos
marcados con el símbolo junto con los

residuos domésticos. Lleve el producto a
su centro de reciclaje local o póngase en
contacto con su oficina municipal.

*

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