AEG GHGL40-4.5 User Manual [es]
Tabella per la cottura
e l’arrosto
Forno a gas ad incasso GH GL4-4.5
GH GL40-4.5
Carne,
selvaggina
senza grill
Arrosto di maiale, 1 kg
Arrosto di vitello, 1 kg
Arrosto di manzo, 1 kg
Polpettone, 1 kg
Arrosto alla ticinese
(con speck), 1,2 kg
Rostbeef, 1 kg
Arrosto di cervo
Spiegazione segni:
190°
80-90’
190°
70-85’
190°
85-95’
200°
75-80’
200°
65-75’
210°
25-30’
190°
60-70’
Pollame,
pesce
senza grill
Chicken Nuggets
210°
80-90’
210°
60-70’
210°
80-90’
210°
55-70’
210°
55-65’
240°
18-25’
210°
70-80’
I tempi di cottura/le temperature indicati sono valori indicativi
(Coprire la teglia da forno
con foglio d’alluminio)
Pollo, 1 – 1,2 kg
Anatra, 1,5 – 2 kg
Oca, 3 kg
(leccarda)
Tacchino 4,5 – 5,5 kg
(leccarda)
Trota al cartoccio, 300 g
(foglio d’alluminio molto resistente)
Filetti di trota da 200 g
250°
13-16’
210°
40-50’
180°
65-75’
180°
140-190’
160°
210-230’
190°
25-30’
190°
20-25’
255°
13-15’
230°
45-55’
200°
80-90’
190°
100-120’
180°
190-220’
210°
20-25’
210°
20-25’
Indicazioni di cottura
5
fino
1
315 8734 02_04/2007 by Electrosuisse
180°
15-20’
Temperatura [°C]
Altezza d’inserimento
per una teglia
Tempo [minuti]
Cottura
convenzionale
180°
15-20’
con aria ventilata
180°
15-20’
con senza filtro antigrasso
Altezza d’inserimento
per una teglia
Altezze d’inserimento
per 2 teglie
Cottura delicata
o
Gigot (cosciotto d’agnello)
Carré di vitello/maiale
Roastbeef
Grigliare nel forno
2 – 4 bistecchine di maiale
-
Inserire filtro antigrasso
- Teglia come leccarda ad altezza
d’inserimento 1
- Preriscaldare il forno per 10 min.
- Indicazione per 1 kg di materiale
- Prima della cottura rosolare in padella
150°
90-110’
1kg
150°
80-100’
150°
molto al sangue 45’ – al sangue 50’ – quasi cotto 60’
- Inserire filtro antigrasso
- Teglia come leccarda ad altezza d’inserimento 1
- Preriscaldare il forno per 3 min.
- Tempi di cottura per ogni parte del materiale
Parte 1 / Parte 2
9’ / 8’
Bistecca
2 metà di pollo
Piccole salsicce per grigliare
fino a 6 pezzi
Chiocciole per grigliare fino a 4 pezzi
Sterilizzare
Bacche
Drupe
ad es. fragole, mirtilli,
lamponi, uva spina matura
uva spina acerba
ad es. frutti con polpa dura
pere, cotogne, prugne
6’ / 5’
17’ / 16’
6’ / 4’
9’ / 6’
35-45’
35-45’
35-45’
15’
15’
- Sull’altezza d’inserimento più bassa
- I contenitori di vetro non devono toccarsi
- Temperatura di sterilizzazione [°C]
- Tempi di sterilizzazione:
senza aria ventilata
con aria ventilata
fino ad inizio bollicine
ulteriore tempo di sterilizzazione
tempo di riposo (forno SPENTO)
150-160°
180-190°
Verdura
Spiegazione segni:
carote
funghi
giardiniera
cavolo rapa, fagioli,
piselli, asparagi
50’
45’
50’
50’
15’ 60’
30’ 60’
15’
80-120’
I tempi di cottura/le temperature indicati sono valori indicativi
45-60’
Cottura delicata/Grigliare nel forno/Sterilizzare
con
con aria ventilata
5
fino
1
TSM SUCCESS MANUAL® - safe to use - easy to understand due to TSM®-Total Security Management and ergonomic communication®
180°
15-20’
Temperatura [°C]
Altezza d’inserimento per graticola
da grill, curvatura verso
Tempo [minuti]
l’alto
con grill
il basso
senza filtro antigrass
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