Aeg FEH60G3102 User Manual

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FEH60G3102

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FR CUISINIÈRE NOTICE D'UTILISATION 2 IT CUCINA ISTRUZIONI PER L’USO 33

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SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

10.

FOUR - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

11. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

12.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

13. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine. Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes : Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité. Informations générales et conseils Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

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1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

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1.2 Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants.

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• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Met-

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de ran-

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

• Si la surface vitrocéramique est fissurée, mettez à l'ar-

externe ou un système de commande à distance.

ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.

tez à l'arrêt l'appareil puis couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture ignifuge.

pareil.

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient chauffer.

en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

gement. Il peut devenir chaud.

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois extérieures. Installez les supports de grille selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

rêt l'appareil pour éviter tout risque d'électrocution.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.

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• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• N'installez pas l'appareil près d'une porte ou sous une fenêtre. Les récipients chauds risqueraient de tomber de l'appareil lors de l'ouverture de celles-ci.

AVERTISSEMENT

Veillez toujours à installer des stabilisateurs afin d'éviter que l'appareil ne bascule. Reportez-vous au chapitre « Installation ».

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc correctement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Contactez un professionnel qualifié ou un électricien pour remplacer le câble d'alimentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de cou-

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rant est accessible une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures ou d'électrocution.

• Utilisez cet appareil dans un environnement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un système de commande à distance.

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• Maintenez toujours la porte de l'appareil

• Ne posez pas de couverts ou de cou-

• Éteignez les zones de cuisson après

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

• Si la surface de l'appareil présente des

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent

• Les vapeurs dégagées par l'huile très

• L'huile qui a servi contient des restes

• Ne placez pas de produits inflamma-

• Ne laissez pas des étincelles ou des

• Ouvrez prudemment la porte de l'appa-

• Ne tentez pas d'éteindre un incendie

• Pour éviter tout endommagement ou

fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement.

vercles sur les zones de cuisson. Elles sont chaudes.

chaque utilisation.

de travail ou comme plan de stockage.

fêlures, débranchez immédiatement l'appareil pour éviter tout risque d'électrocution.

AVERTISSEMENT

Risque d'explosion ou d'incendie.

dégager des vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les objets chauds éloignés des graisses et de l'huile lorsque vous vous en servez pour cuisiner.

chaude peuvent provoquer une combustion spontanée.

d'aliments pouvant provoquer un incendie à température plus faible que l'huile n'ayant jamais servi.

bles ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

reil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.

avec de l'eau. Débranchez l'appareil et couvrez les flammes à l'aide d'un couvercle ou d'une couverture à incendie.

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de l'appareil.

décoloration de l'émail : – Ne mettez pas de plats allant au four

ni aucun autre objet directement sur le fond de l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles d'alumi-

nium directement sur le fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne lais-

sez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut dans le cadre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson s'évaporer complètement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun récipient de cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en aluminium, ni de récipients dont le fond est endommagé et rugueux. Ils risqueraient de rayer la surface vitrocéramique. Soulevez toujours ces objets lorsque vous devez les déplacer sur la surface de cuisson.

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle, d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

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• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service de maintenance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).

2.4 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont desti-

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nées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez pas pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

1 3 4

Manette de sélection des fonctions

du four Programmateur électronique

Manette du thermostat

Indicateur de température

Manettes de la table de cuisson

Résistance

Éclairage du four

Ventilateur et résistance

Positions des grilles

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3.2 Description de la table de cuisson

1 2 3

145 mm

140/210 mm

170 mm 265 mm

145 mm

456

3.3 Accessoires

Grille

• Permet de poser des plats (rôtis, gra-

tins) et des moules à gâteau/pâtisserie.

Plateau multi-usages

• Pour la cuisson de gâteaux et de bis-

cuits/gâteaux secs.

Zone de cuisson 1200 W

Sortie de la vapeur

Zone de cuisson 1500/2400 W

Zone de cuisson 1200 W

Voyant de chaleur résiduelle

Zone de cuisson 1000/2200 W

Lèchefrite

• Pour cuire et griller ou à utiliser comme

lèchefrite pour recueillir la graisse.

Tiroir de rangement

• Le tiroir de rangement se trouve sous le

four.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires et les supports de grille amovibles (si présents).

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

4.2 Réglage de l'heure

Vous devez régler l'heure avant de mettre le four en marche.

Lorsque vous branchez l'appareil à l'alimentation électrique ou après une coupure de courant, l'indicateur de la fonction Heure clignote. Appuyez sur la touche + ou - pour régler l'heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le clignotement s'arrête et l'heure réglée s'affiche.

Pour changer l'heure, appuyez à plusieurs reprises sur

ce que l'indicateur de la fonction Heure clignote. Ne réglez pas la

fonction Durée même temps.

jusqu'à

ou Fin en

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4.3 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus de graisse.

Sélectionnez la fonction et la température maximale.

Laissez l'appareil en fonctionnement pendant une heure.

Sélectionnez la fonction et la température maximale.

Laissez l'appareil en fonctionnement pendant dix minutes.

Sélectionnez la fonction et la température maximale.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant dix minutes. Les accessoires peuvent devenir plus chauds que d'habitude. L'appareil peut émettre une odeur et de la fumée. C'est normal. Assurez-vous que la ventilation est suffisante.

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

5.1 Niveau de cuisson

Sélec-

teur

Maintien au chaud

0 Position Arrêt

1-9 Niveaux de cuisson

(1 - niveau de puissance minimal ; 9 - niveau de puissance maximal)

Tournez la manette sur le niveau de cuisson souhaité.

Pour arrêter la cuisson, tournez la manette sur la position 0.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réduire la consommation d'énergie. Désactivez la zone de cuisson environ 5-10 minutes avant la fin de la cuisson.

Fonction

5.2 Utilisation de la double zone

ATTENTION

Pour activer la double zone, tournez la manette vers la droite. Ne la tournez pas jusqu'à la position Arrêt.

Tournez la manette vers la droite jus-

qu'à la position 9.

Tournez délicatement la manette jus-

qu'au symbole

un clic.

Les deux zones de cuisson sont acti-

vées.

Pour ajuster le niveau de puissance

nécessaire, reportez-vous au chapitre

« Niveaux de cuisson ».

et jusqu'à entendre

5.3 Voyant de chaleur résiduelle

Le voyant de chaleur résiduelle s'allume lorsqu'une zone de cuisson est chaude.

AVERTISSEMENT

Il y a risque de brûlures par la chaleur résiduelle.

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6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

6.1 Ustensiles de cuisson

• Le fond de l'ustensile de cuisson doit être aussi plat et épais que possible.

• Les récipients de cuisson avec un fond en émail, en aluminium ou en cuivre peuvent causer une décoloration des zones de cuisson vitrocéramiques.

6.2 Économies d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les récipients de cuisson avec un couvercle pendant la cuisson.

Niveau de cuisson

1-2 Sauce hollandaise, faire fondre :

1-2 Solidifier : omelettes baveuses,

2-3 Cuire à feu doux le riz et les plats

3-4 Cuire les légumes, le poisson, la

4-5 Cuire des pommes de terre à la

4-5 Cuire de grandes quantités d'ali-

6-7 Poêler à feu doux : escalopes,

Utilisation : Durée Conseils

Maintenir au chaud les plats que

vous venez de cuire

du beurre, du chocolat, de la gélatine

œufs au plat

à base de produits laitiers ; réchauffage des plats cuisinés

viande à la vapeur

vapeur

ments, ragoûts et soupes

cordons bleus de veau, côtelettes, rissoles, saucisses, foie, roux, œufs, crêpes, beignets

• Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson avant de mettre celle-ci en fonctionnement.

• Désactivez les zones de cuisson avant la fin du temps de cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle.

• Veillez à ce que le fond du plat de cuisson corresponde à la dimension de la zone de cuisson.

6.3 Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont fournies à titre indicatif.

selon les besoins.

5-25 minRemuez de temps en temps

10-40 min

25-50 min

20-45 min

20-60 min

60-150 min

au besoin

Mettez un couvercle sur le plat de cuisson

Couvrez pendant la cuisson.

Ajoutez au moins deux fois plus d'eau que de riz. Remuez car les aliments à base de lait se séparent durant la cuisson.

Ajoutez quelques cuillerées à soupe de liquide

Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de pommes de terre.

Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide, plus les ingrédients.

Retournez à la moitié du temps

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Ni-

Utilisation : Durée Conseils veau de cuisson

7-8 Poêler à feu vif des pommes de

terre rissolées, filets, steaks

5-15 minRetournez à la moitié du

temps

9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande

(goulasch, bœuf braisé), cuire des frites.

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Utilisez toujours un plat de cuisson sont le fond est propre.

Les égratignures ou les taches sombres sur la vitrocéramique n'ont aucune incidence sur le fonctionnement de l'appareil.

Pour enlever les salissures :

– Enlevez immédiatement : plasti-

que fondu, films plastiques et aliments contenant du sucre. Sinon,

la saleté pourrait endommager l'appareil. Utilisez un racloir spécial pour la vitre. Tenez le racloir incliné sur la surface vitrée et faites glisser la lame du racloir pour enlever les salissures.

Une fois que l'appareil a suffi-

–

samment refroidi, enlevez : traces de calcaire et d'eau, projections de graisse et décolorations métalliques luisantes. Utilisez un agent de nettoyage pour vitrocéramique ou acier inoxydable.

Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon humide et d'un peu de détergent.

Enfin, frottez l'appareil avec un chiffon propre.

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

8.1 Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

8.2 Activation et désactivation de l'appareil

Tournez la manette de sélection des fonctions du four sur la fonction souhaitée.

Tournez la manette du thermostat pour sélectionner la température souhaitée.

L'indicateur de température s'allume lorsque la température du four augmente.

Pour éteindre l'appareil, tournez la manette de sélection des fonctions du four et celle du thermostat sur la position Arrêt.

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8.3 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux

Chaleur tour-

nante

des aliments nécessitant une température de cuisson identique, sans que les saveurs ne se mélangent. Diminuez les températures du four de 20 à 40 °C par rapport à la cuisson traditionnelle.

Convection

naturelle

Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résistances supérieure et inférieure fonctionnent en même temps.

Pour cuire une pizza, une quiche ou une tarte. Diminuez

Sole pulsée

les températures du four de 20 à 40 °C par rapport à la cuisson traditionnelle.

Pour cuire de gros morceaux de viande. Le gril et le ven-

Turbo gril

tilateur du four fonctionnent en alternance pour faire circuler de l'air chaud autour des aliments.

Gril fort

Cuisson légère

Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités. Pour faire griller du pain. Le gril complet fonctionne.

Pour cuire dans des moules et déshydrater à basse température sur un seul niveau.

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Éclairage du

four

Pour allumer l'éclairage du four même si aucune fonction de cuisson n'est sélectionnée.

8.4 Installation des accessoires du four

La lèchefrite et la grille possèdent des rebords latéraux. Ces rebords, ainsi que la forme des guides d'insertion, empêchent les récipients de glisser.

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Installation simultanée de la grille et de la lèchefrite

Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la lèchefrite entre les guides de l'un des niveaux.

9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE

9.1 Programmateur électronique

Indicateurs de fonction

1 2 1

hr min

Affichage de l'heure

Touche +

Touche de sélection

Touche -

FRANÇAIS 13

345

Fonction de l'horloge Utilisation

Heure Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour.

Minuteur Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet

sur le fonctionnement du four.

Durée Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.

Fin Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint.

Vous pouvez utiliser simultanément les fonctions Durée et Fin pour définir l'heure à laquelle l'appareil doit s'allumer et s'éteindre. Réglez d’abord la fonction Durée, puis la fonction Fin.

température. Ce n'est pas nécessaire pour la fonction Minuterie

Appuyez plusieurs fois sur la touche de sélection jusqu'à ce que le symbole de la fonction souhaitée clignote.

9.2 Réglage des fonctions de l'horloge

Pour les fonctions Durée et Fin , réglez une fonction du four et une

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hr minhr min

Appuyez sur + ou - pour régler la fonction de l'horloge souhaitée.

L'indicateur de la fonction de l'horloge que vous avez définie s'affiche. Lorsque la durée programmée s'est écoulée, l'indicateur clignote et un signal sonore retentit pendant deux minutes.

Avec les fonctions Durée et Fin

, le four se met à l'arrêt auto-

matiquement.

10. FOUR - CONSEILS

Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal.

Tournez la manette des fonctions du four et la manette du thermostat sur la position Arrêt.

9.3 Annulation des fonctions de l'horloge

Appuyez sur la touche de sélection à plusieurs reprises jusqu'à ce que le voyant approprié clignote.

Appuyez sur la touche - et maintenez-la enfoncée.

La fonction de l'horloge s'éteint au bout de quelques secondes.

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

ATTENTION

Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une lèchefrite. Les jus de fruits laissent des taches qui sont ensuite indélébiles sur l'émail.

10.1 Cuire

Informations générales

• Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente par rapport à votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels (température, temps de cuisson, etc.) et les positions des grilles aux recom-

mandations fournies dans les tableaux suivants.

• Avec des temps de cuisson plus longs, vous pouvez éteindre le four environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson afin de profiter de la chaleur résiduelle.

Lorsque des aliments surgelés sont déposés à même le plateau multiusages, celui-ci peut se déformer en cours de cuisson. Une fois refroidi, le plateau retrouvera sa forme d'origine.

Conseils relatifs aux tableaux de cuisson

• Nous vous recommandons de régler la valeur de la température la plus basse lors de la première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas d'informations concrètes pour l'une de vos recettes personnelles, prenez exemple sur un aliment à la cuisson similaire.

• La cuisson de gâteaux sur plusieurs niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.

• Les gâteaux placés sur plusieurs niveaux peuvent commencer à brunir

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avec une rapidité différente. Dans ce cas, ne modifiez pas la température.

Les différences s'estompent pendant le processus de cuisson.

10.2 Conseils de cuisson

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le fond du gâteau n'a pas suffisamment bruni.

Le gâteau s'effrite (il est pâteux, plein de grumeaux, juteux).

Le gâteau est trop sec.

La coloration du gâteau n'est pas homogène.

Le gâteau n'est pas cuit à la fin de la durée de cuisson.

Mauvaise position de la

grille.

Température de cuisson

trop élevée.

Durée de cuisson trop

courte.

Le mélange est trop liqui-

de.

Température de cuisson

trop basse.

Durée de cuisson trop

longue.

Température du four trop

élevée et durée de cuis-

son trop courte.

La préparation est mal ré-

partie.

Température de cuisson

trop basse.

Placez le gâteau sur un

gradin inférieur.

Réglez une température

de cuisson légèrement in-

férieure la prochaine fois.

Réglez un temps de cuis-

son plus long. Les du-

rées de cuisson ne peuvent pas être réduites en réglant des températures plus élevées.

Diminuez la quantité de li-

quide. Attention aux

temps de malaxage, no-

tamment si vous utilisez

un robot ménager.

Réglez une température

de cuisson supérieure la

prochaine fois.

Réglez un temps de cuis-

son inférieur la prochaine

fois.

Diminuez la température

du four et allongez le

temps de cuisson.

Étalez la préparation de façon homogène sur le

plateau de cuisson.

Réglez une température

de cuisson légèrement

supérieure la prochaine

fois.

FRANÇAIS 15

Page 16

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10.3 Cuisson légère

Biscuits 180 – 190

Viennoiseries : Choux 180 – 190 Viennoiseries : Pâte sa-

blée Meringues 80-100 120 - 150

10.4 Chaleur tournante

Cuisson sur un seul niveau

Cuisson dans des moules

Kouglof ou brioche 2 150 - 160 50 - 70 Gâteau de madè-

re/cake aux fruits Fatless sponge

cake Fond de tarte –

pâte brisée Fond de tarte –

génoise Apple pie (2 mou-

les de 20 cm de diamètre, décalés en diagonale)

Conseils d'utilisation de la fonction Cuisson légère :

• Utilisez cette fonction pour cuire dans des moules et déshydrater à basse température sur un seul niveau.

• Faites cuire un seul moule ou plateau à la fois.

• Si vous souhaitez préchauffer le four, utilisez

Type de cuisson Température en °C Durée en minutes

10 - 20

30 - 40

180 - 190

Préchauffez le four.

Type de cuisson Position de la

grille

Température

en °C

25 - 35

Durée en min

1 - 2 140 - 160 50 - 90

150 - 160

170-180

25 - 40

10 - 25

2 150 - 170 20 - 25

2 - 3 160 60 - 90

Préchauffez le four.

Page 17

FRANÇAIS 17

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Gâteaux avec garniture de type

3 150 - 160 20 - 40

crumble (sec) Gâteau aux fruits

(pâte levée / gé-

noise) Gâteau aux fruits

(pâte brisée)

Utilisez la lèchefrite

3 150 35 - 55

3 160 - 170 40 - 80

Biscuits

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Biscuits sablés 3 150 - 160 10 - 20 Short bread / Pas-

try Stripes Biscuits à base de

génoise

3 140 20 - 35

3 150 - 160 15 - 20

Pâtisseries à base de blancs d'œufs,

3 80 - 100 120 - 150

meringues Macarons 3 100 - 120 30 - 50 Biscuits à pâte le-

vée Pâtisseries feuille-

tées Petits pains 3 Small cakes

(20 par plaque)

Préchauffez le four.

3 150 - 160 20 - 40

160

150

20 - 30

10 - 35

20 - 35

170 - 180

Tableau des soufflés et gratins

Plat Position de la

Baguettes garnies de fromage fondu

grille

Température

en °C

160 - 170

Durée en min

15 - 30

Légumes farcis 1 160 - 170 30- 60

Préchauffez le four.

Page 18

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Cuisson sur plusieurs gradins

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Choux à la crème/ éclairs

Crumble sec 2/4 150 - 160 30 - 45

Biscuits/small cakes/viennoiseries/petits pains

Biscuits sablés 2/4 150 - 160 20 - 40 Biscuits sablés 2/4 140 25 - 45 Biscuits à base de

génoise Biscuits à base de

blancs d'œufs, meringues

Macarons 2/4 100 - 120 40 - 80 Biscuits à pâte le-

vée Pâtisseries feuille-

tées Petits pains 2/4 Small cakes

(20 par plaque)

Type de cuisson

Préchauffez le four.

Type de cuisson

Préchauffez le four.

Position de la

grille

2 niveaux

2/4

Position de la

grille

2 niveaux

Température

en °C

160 - 180

Température

en °C

2/4 160 - 170 25 - 40

2/4 80 - 100 130 - 170

2/4 160 - 170 30 - 60

180

150

2/4

170 - 180

Durée en min

25 - 45

Durée en min

30 - 50

25- 40

20 - 40

10.5 Cuisson par convection naturelle sur un niveau

Cuisson dans des moules

Type de cuisson

Position de la

grille

Kouglof ou brioche 2 160 - 180 50 - 70 Gâteau de madè-

re/cake aux fruits Fatless sponge

cake

1 - 2 150 - 170 50 - 90

Température

en °C

170

Durée en min

25 - 40

Page 19

FRANÇAIS 19

Type de cuisson

Fond de tarte – pâte brisée

Fond de tarte – génoise

Position de la

grille

2 170 - 190 20 - 25

Température

en °C

190 - 210

Apple pie (2 moules de 20 cm de diamètre, décalés

1 - 2 180 60 - 90 en diagonale) Tarte salée (par

ex., quiche lorrai-

1 180 - 220 35- 60

ne) Gâteau au froma-

Préchauffez le four.

1 - 2 160 - 180 60 - 90

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Tresse/couronne de pain

Brioche de Noël aux fruits (Stollen)

Position de la

grille

2 170 - 190 40 - 50

Température

en °C

160 - 180

Pain (pain de seigle) :

Première partie du processus de cuisson.

Deuxième par-

1 - 2

230

160 - 180

tie du processus de cuisson.

Choux à la crème/ éclairs

Gâteau roulé 3

190 - 210

180 - 200

Gâteaux avec garniture de type

3 160 - 180 20 - 40

crumble (sec) Gâteau au beurre

et aux amandes / tartes au su-

190 - 210

cre

Durée en min

10 - 25

Durée en min

50 - 70

30 - 60

20 - 35

10 - 20

20 - 30

Page 20

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Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Gâteau aux fruits (pâte levée / gé-

noise) Gâteau aux fruits

(pâte brisée)

3 170 35 - 55

3 170 - 190 40 - 60

Gâteaux à pâte levée avec garniture délicate (par exemple fromage

160 - 180

40 - 80

blanc, crème, crème anglaise)

Pizza (bien garnie)

1 - 2

Pizza (pâte fine) 1 - 2

190 - 210

220 - 250

30 - 50

15 - 25

Pain sans levain 1 230 - 250 10 - 15 Tartes (Suisse) 1 210 - 230 35 - 50

Préchauffez le four.

Utilisez la lèchefrite

Biscuits

Type de cuisson

Position des gra-

dins

Température

en °C

Durée en min

Biscuits sablés 3 170 - 190 10 - 20 Short bread/ Pas-

try Stripes Biscuits à base de

génoise

3 170 - 190 20 - 30

160

20 - 35

Pâtisseries à base de blancs d'œufs,

3 80 - 100 120- 150

meringues Macarons 3 120 - 130 30 - 60 Biscuits à pâte le-

vée Pâtisseries feuille-

tées Petits pains 3 Small cakes

(20 par plaque)

Préchauffez le four.

3 170 - 190 20 - 40

170

20 - 30

10 - 55

20 - 30

3 - 4

190 - 210

Page 21

FRANÇAIS 21

Tableau des soufflés et gratins

Plat

Position des gra-

dins

Température

en °C

Durée en min

Gratin de pâtes 1 180 - 200 45 - 60 Lasagnes 1 180 - 200 35 - 50 Gratin de légumes 1

Baguettes garnies de fromage fondu

180 - 200

200 - 220

15 - 30

Gratins sucrés 1 180 - 200 40 - 60 Gratins de poisson 1 180 - 200 40 - 60 Légumes farcis 1 180 - 200 40 - 60

Préchauffez le four.

10.6 Réglage Pizza

Type de cuisson

Pizza (pâte fine)

Pizza (bien garnie)

Position de la

grille

1 - 2

1 - 2 180 - 200 20 - 35

Température

en °C

200 - 230

Durée en min

10 - 20

Tartes 1 - 2 170 - 200 35 - 55 Quiche aux épi-

nards Quiche Lorraine

(tarte salée)

1 - 2 160 - 180 45 - 60

1 - 2 170 - 190 45 - 55

Flan suisse 1 - 2 170 - 200 35 - 55 Gâteau au froma-

ge Gâteau aux pom-

mes, couvert Tourte aux légu-

mes Pain sans levain

Quiche à pâte feuilletée

Flammekuche

Piroggen (version russe de la calzo-

1 - 2 140 - 160 60 - 90

1 - 2 150 - 170 50 - 60

1 - 2 160 - 180 50 - 60

2 - 3

230 - 250

160 - 180

230 - 250

180 - 200

10 - 20

45 - 55

12 - 20

15 - 25

ne)

Utilisez la lèchefrite

Préchauffez le four.

Page 22

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10.7 Rôtissage

Plats à rôtir

• Utilisez des plats résistant à la chaleur

• Vous pouvez cuire de gros rôtis directe-

10.8 Rôtissage avec la convection naturelle

Bœuf

Type de vian-deQuantité Position de

Bœuf braisé 1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150 Rôti ou filet de

bœuf : saignant

Rôti ou filet de bœuf : A point

Rôti ou filet de bœuf : bien cuit

pour rôtir (veuillez lire les consignes du fabricant).

ment dans la lèchefrite (si présente) ou

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

Préchauffez le four.

sur la grille métallique en plaçant la lèchefrite en dessous.

• Faites rôtir les viandes maigres dans une cocotte munie d'un couvercle. La viande sera ainsi plus succulente.

• Tous les types de viandes pouvant être dorées ou grillées peuvent être rôties dans le plat sans couvercle.

la grille

Température

en °C

230 - 250

Durée en min

1 220 - 230 8 - 10

1 200 - 220 10 - 12

6 - 8

Porc

Type de

viande

Épaule, collier, jambon à l'os

Quantité

1-1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Côtelette, côte 1-1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90 Pâté à la vian-

de Jarret de porc

(pré-cuit)

750 g-1 kg 1 170 - 190 50 - 60

750 g-1 kg 1 200 - 220 90 - 120

Viande de veau

Type de

viande

Rôti de veau

Quantité

1 kg 1 210 - 220 90 - 120

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Jarret de veau 1,5-2 kg 1 200 - 220 150 - 180

utilisez un plat à rôtir couvert

Page 23

FRANÇAIS 23

Agneau

Type de

viande

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Gigot d'agneau, rôti

1- 1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

d'agneau Selle d’agneau 1- 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60

Gibier

Type de

viande

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Râble de lièvre, cuisse de

jusqu'à 1 kg 1

220 - 240

30 - 40

lièvre Selle de che-

vreuil Cuissot de

chevreuil

Préchauffez le four.

1,5-2 kg 1 210 - 220 35 - 40

1,5-2 kg 1 200 - 210 90 - 120

Volaille

Type de

viande

Morceaux de volaille

Quantité

200-250 g

chacun

Demi-poulet 400-500 g

chacun

Poulet, poularde

1-1,5 kg 1 220 - 250 50 - 70

Position de

la grille

Température

en °C

1 220 - 250 20 - 40

1 220 - 250 35 - 50

Durée en min

Canard 1,5-2 kg 1 210 - 220 80 - 100 Oie 3,5-5 kg 1 200 - 210 150 - 180 Dinde 2,5-3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180 Dinde 4-6 kg 1 180 - 200 180 - 240

Poisson

Type de

viande

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Poisson entier 1-1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70

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10.9 Rôtissage au turbo gril

Bœuf

Rôti ou filet de bœuf : saignant

Rôti ou filet de bœuf : A point

Rôti ou filet de bœuf : bien cuit

Porc

Type de vian-

Épaule, collier, jambon à l'os

Côtelette, côte 1-1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90 Pâté à la vian-

de Jarret de porc

(pré-cuit)

Type de

viande

Préchauffez le four.

Quantité

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

Quantité

Position de

la grille

1 180 - 190 6 - 8

1 170 - 180 8 - 10

Position de

la grille

Température

en °C

190 - 200

Température

en °C

Durée en min

5 - 6

Durée en min

1-1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120

750 g-1 kg 1 160 - 170 50 - 60

750 g-1 kg 1 150 - 170 90 - 120

Viande de veau

Type de

viande

Quantité Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Rôti de veau 1 kg 1 160 - 180 90 - 120 Jarret de veau 1,5-2 kg 1 160 - 180 120 - 150

Agneau

Type de

viande

Gigot

Quantité Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

1-1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120 d'agneau, rôti d'agneau

Selle d’agneau 1-1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60

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FRANÇAIS 25

Volaille

Type de

viande

Morceaux de volaille

Demi-poulet 400-500 g

Quantité Position de

la grille

200-250 g

1 200 - 220 30 - 50

chacun

1 190 - 210 35 - 50

Température

en °C

Durée en min

chacun

Poulet, poular-

1-1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70 de

Canard 1,5-2 kg 1 180 - 200 80 - 100 Oie 3,5-5 kg 1 160 - 180 120 - 180 Dinde 2,5-3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150 Dinde 4-6 kg 1 140 - 160 150 - 240

10.10 Gril

Utilisez toujours la fonction Gril avec le réglage de température maximum

Fermez toujours la porte du four lorsque vous grillez un aliment

Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes avec les fonctions du gril.

• Placez toujours la lèchefrite au premier niveau pour récupérer la graisse.

• Ne faites griller que des morceaux plats de viande ou de poisson.

L'espace pour griller se trouve au centre de la grille

• Placez la grille au niveau recommandé dans le tableau de gril.

Gril

Types d'ali-

ments à gril-

ler

Position

de la grille

Burgers 4

Température

en °C

max

Durée de grillade en min

1re face 2ème face

9 - 15 8 - 13

Filet de porc 4 max 10 - 12 6 - 10 Saucisses 4 max 10 - 12 6 - 8 Tournedos,

steaks de

4 max 7 - 10 6 - 8

veau Toasts 4 - 5 Toasts avec

garniture

Préchauffez le four.

4 max 6 - 8 -

10.11 Décongélation

Retirez l'emballage des aliments. Disposez les aliments sur une assiette.

max

Ne les couvrez pas d'un bol ni d'une assiette. Cela peut prolonger le temps de décongélation.

1 - 4 1 - 4

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Utilisez le premier niveau de la grille, c'està-dire celui du bas.

Volaille, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

Viande, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

Viande, 500 g 90 - 120 20 - 30

Truite, 150 g 25 - 35 10 - 15 Fraises, 300 g 30 - 40 10 - 20 Beurre, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Crème, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

Gâteau, 1 400 g 60 60 -

Plat

Durée de décongélation en min

Durée supplé-

mentaire de dé-

congélation en

min

Description

Placez le poulet sur une soucoupe retournée, placée dans une grande assiette, retournez à la moitié du temps de décongélation

Retournez à la moitié du temps

La crème fraîche peut être battue même si elle n'est pas complètement décongelée

11. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal

• Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires du four et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné d'eau savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus ni au lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent.

Appareils en acier inoxydable ou en aluminium

Nettoyez la porte uniquement avec une éponge humidifiée. Séchez-la avec un chiffon doux. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou corrosifs, d'éponges métalliques, de substances acides ou d'objets tranchants qui susceptibles d'endommager le revêtement du four. Nettoyez le bandeau de commandes du four en observant ces mêmes recommandations.

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11.1 Support de grille

Les supports de grille sont amovibles, pour permettre le nettoyage du four.

Retrait des supports de grille

FRANÇAIS 27

Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale.

Écartez l'arrière de la glissière de la paroi latérale et retirez-la.

Remontage des supports de grille

Installez les supports de grille en suivant la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

Remarque concernant les glissières télescopiques :

Les tiges de retenue des glissières télescopiques doivent pointer vers l'avant !

ATTENTION

Assurez-vous que le plus long fil de fixation se trouve sur le devant. L'extrémité des deux fils doit être tournée vers l'arrière. Une mauvaise installation peut causer des dommages à l'émail.

11.2 Nettoyage de la porte du four

Pour faciliter le nettoyage, démontez la porte du four.

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que les panneaux de verre sont froids avant de nettoyer la vitre de la porte. Le verre risque de se briser.

AVERTISSEMENT

Lorsque les panneaux en verre de la porte sont endommagés ou s'ils présentent des rainures, la vitre s'affaiblit et peut se briser. Pour éviter cela, vous devez alors les remplacer. Pour obtenir des instructions supplémentaires, veuillez contacter votre service après-vente.

Page 28

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Retrait de la porte :

Ouvrez complètement la porte.

Déplacez la glissière jusqu'à ce que

vous entendiez un clic.

Fermez la porte jusqu'à ce que la glissière se verrouille.

Retirez la porte.

Pour retirer la porte, tirez-la d'abord vers l'extérieur d'un côté, puis de l'autre.

Une fois le nettoyage terminé, remontez la porte du four en répétant la procédure dans l'ordre inverse. Assurez-vous d'entendre un clic lorsque vous insérez la porte. Forcez si nécessaire.

11.3 Panneaux de verre du four

Retrait et nettoyage des vitres de la porte

Saisissez les deux côtés du cache (B) situé sur l'arête supérieure de la porte et poussez-le vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture.

Retirez le cache de la porte en le tirant vers l'avant.

Saisissez un panneau de verre à la fois par son bord supérieur et dégagez-le du guide en le soulevant.

Nettoyez les panneaux de verre de la porte.

Le panneau de verre de la porte de votre appareil peut être de type et de forme différents des exemples illustrés. Le nombre de panneaux de verre peut également varier.

Pour mettre en place les panneaux, suivez les étapes ci-dessus dans l'ordre inverse.

ATTENTION

Les panneaux de verre comportent un marquage sur l'un de leurs côtés. Assurez-vous que ce marquage se trouve dans le coin supérieur gauche.

Page 29

11.4 Éclairage du four

AVERTISSEMENT

Soyez prudent lorsque vous changez l'éclairage du four. Risque de choc électrique.

Avant de remplacer l'éclairage du four :

• Éteignez le four.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur.

Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger l'éclairage du four et le diffuseur en verre.

Remplacement de l'éclairage du four

Le diffuseur de l'éclairage se trouve dans le fond de l'intérieur du four.

Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le tournant vers la gauche.

Nettoyez le diffuseur en verre.

Remplacez l'éclairage du four par une ampoule résistante à une température de 300 °C.

Utilisez le même type d'ampoule.

Installez le diffuseur en verre.

11.5 Retrait du tiroir

Le tiroir situé sous le four peut être retiré pour pouvoir être nettoyé plus facilement.

FRANÇAIS 29

Tirez le tiroir jusqu'à la butée.

Soulevez le tiroir en le mettant légèrement en angle et retirez-le des glissières.

Insertion du tiroir

Placez le tiroir sur ses glissières. Assurez-vous que les prises s'engagent correctement dans les glissières.

Baissez le tiroir en position horizontale et poussez-le.

AVERTISSEMENT

Lorsque le four fonctionne, de la chaleur peut s'accumuler dans le tiroir. N'y rangez pas de produits inflammables (tels que des produits nettoyants, des sacs en plastique, des gants de cuisine, du papier, des aérosols de nettoyage, etc.).

12. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Problème Cause probable Solution

La table de cuisson ne fonctionne pas.

Le four ne chauffe pas. Le four n'est pas en fonc-

Le four ne chauffe pas. L’horloge n'est pas réglée Réglez l’horloge. Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires

Le niveau de cuisson n'a pas été réglé.

tionnement

n'ont pas été effectués

Réglez le niveau de cuisson.

Allumez le four

Vérifiez les réglages

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Le four ne chauffe pas. Le fusible de la boîte à fu-

L'éclairage du four ne fonctionne pas.

De la vapeur et de l'eau de condensation se déposent sur les aliments et dans la cavité du four

L’affichage indique « 12.00 ».

Le voyant indicateur de chaleur résiduelle ne s'allume pas.

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service après-vente. Les informations à fournir au service après-vente figurent sur la plaque signalé-

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Numéro du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

Problème Cause probable Solution

Vérifiez le fusible. Si les

sibles a disjoncté.

fusibles disjonctent plusieurs fois, faites appel à un électricien qualifié.

L'éclairage du four est défectueux.

Le plat est resté trop longtemps dans le four.

Remplacez l'éclairage du four

Une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais les plats dans le four plus de 15 à 20 minutes

Coupure d'électricité Réglez l'horloge.

La zone de cuisson n'est pas chaude parce qu'elle n'a fonctionné que peu de temps.

tique. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité du four.

Si la zone de cuisson est censée être chaude, faites appel à votre service après-vente.

13. INSTALLATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Dimensions

Hauteur 847 - 867 mm Largeur 596 mm Profondeur 600 mm Capacité du four 74 l

13.1 Emplacement de l'appareil

Vous pouvez installer votre appareil avec des meubles d'un côté, des deux côtés ou dans un angle.

Distances minimales

Dimen-

sion

A 2

Page 31

Dimen-

sion

B 685

13.2 Mise à niveau

Utilisez les petits pieds situés sous l'appareil pour mettre la surface supérieure de l'appareil de niveau avec les autres surfaces environnantes.

13.3 Protection anti-bascule :

ATTENTION

Vous devez installer la protection anti-bascule. Si vous ne l'installez pas, l'appareil peut basculer. Votre appareil dispose du symbole illustré ci-dessous (si applicable) afin de vous rappeler d'installer la protection anti-bascule.

FRANÇAIS 31

Réglez la hauteur et l'emplacement de l'appareil avant de commencer à fixer la protection anti-basculement.

Installez la protection anti-bascule 77 mm en dessous de la surface supérieure de l'appareil et à 49 mm à côté gauche de l'appareil, dans l'orifice circulaire situé sur un support (voir la figure). Vissez-la dans un matériau solide ou utilisez un renfort adapté (mur).

L'orifice se trouve sur le côté gauche, à l'arrière de l'appareil (voir figure).

Soulevez l'avant de l'appareil (1) et placez-le au milieu de l'espace entre les meubles (2). Si l'espace entre les meubles est supérieur à la largeur de l'appareil, vous devez ajuster la mesure latérale si vous souhaitez centrer l'appareil.

Vérifiez que la surface derrière l'appareil est lisse.

49 mm

77 mm

Assurez-vous d'installer la protection anti-bascule à la bonne hauteur.

13.4 Installation électrique

Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable si vous ne respectez pas les précautions de sécurité du chapitre « Consignes de sécurité ».

L'appareil est fourni sans câble d'alimentation, ni fiche électrique. Types de câbles applicables : H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F.

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14. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE

L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole

. Déposez les emballages dans les

conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils

portant le symbole ménagères. Emmenez un tel produit dans

votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux.

avec les ordures

Informations: Où aller avec les appareils usagés? Partout où des appareils neufs sont vendus, mais aussi dans un centre de collecte ou une entreprise de récupération officiels SENS. La liste des centres de collecte officiels SENS est disponible sous www.sens.ch.

Page 33

ITALIANO 33

INDICE

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

4. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

5. PIANO DI COTTURA - UTILIZZO QUOTIDIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

6. PIANO DI COTTURA - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

7. PIANO DI COTTURA - PULIZIA E CURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

FORNO - UTILIZZO QUOTIDIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

9. FORNO - FUNZIONI DELL'OROLOGIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

10.

FORNO - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

11. FORNO - PULIZIA E CURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

12.

COSA FARE SE… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

13. INSTALLAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

PENSATI PER VOI

Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un prodotto che ha alle spalle decenni di esperienza professionale e innovazione. Ingegnoso ed elegante, è stato progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi momento desiderate utilizzarlo, potete esser certi di ottenere sempre i migliori risultati.

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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali. Quando si contatta l'Assistenza, accertarsi di disporre dei seguenti dati. Le informazioni si trovano sulla targhetta di identificazione. Modello, numero dell'apparecchio (PNC), numero di serie.

Avvertenza / Attenzione - Importanti Informazioni di Sicurezza Informazioni e consigli generali Informazioni in materia di sicurezza ambientale

Con riserva di modifiche.

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1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura. Il produttore non è responsabile se un'installazione ed un uso non corretto dell'apparecchiatura provocano lesioni e danni. Tenere sempre le istruzioni a portata di mano in caso di necessità durante l'utilizzo.

1.1 Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili

AVVERTENZA!

Rischio di soffocamento, lesioni o invalidità permanente.

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini

a partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, se sorvegliati o se sono stati istruiti relativamente all'uso dell'apparecchiatura e hanno capito i rischi coinvolti.

• Non consentire ai bambini di giocare con l'apparec-

chiatura.

• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori della portata

dei bambini.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano dall'ap-

parecchiatura durante il funzionamento o raffreddamento. Le parti accessibili sono incandescenti.

• Se l’apparecchiatura dispone di un dispositivo di sicu-

rezza per i bambini, consigliamo di attivarlo.

• La pulizia e gli interventi di manutenzione non devono

essere eseguiti dai bambini senza supervisione.

1.2 Avvertenze di sicurezza generali

• L'apparecchiatura e le parti accessibili si riscaldano

molto durante l'uso Non toccare le resistenze.

Page 35

ITALIANO 35

• Non utilizzare un timer esterno o un sistema di controllo

remoto distinto per mettere in funzione l'apparecchiatura.

• Non lasciare mai il piano di cottura incustodito durante

la preparazione di cibi in quanto olio e grassi potrebbero provocare un incendio.

• Non tentare mai di spegnere un incendio con dell'ac-

qua; spegnere l'apparecchiatura e coprire le fiamme ad es. con un coperchio o una coperta di protezione dal fuoco.

• Non conservare nulla sulle superfici di cottura.

• Non usare dispositivi per la pulizia a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

• Oggetti metallici quali coltelli, forchette, cucchiai e co-

perchi non dovrebbero essere posti sulla superficie del piano di cottura in quanto possono diventare caldi.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo

per pulire il vetro della porta per non rigare la superficie e causare la rottura del vetro.

• Fare attenzione quando si tocca il cassetto per la con-

servazione. Può essere caldo.

• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la

parte anteriore del supporto, quindi quella posteriore, dalle pareti laterali. Installare i supporti ripiano seguendo al contrario la procedura indicata.

• Se la superficie di vetroceramica presenta delle crepe,

spegnere l'apparecchiatura per evitare il rischio di scossa elettrica.

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

2.1 Installazione

AVVERTENZA!

L’installazione dell'apparecchiatura deve essere eseguita da personale qualificato.

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• Rimuovere tutti i materiali di imballag-

• Non installare o utilizzare l'apparecchia-

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme

• Fare sempre attenzione quando si spo-

• Non tirare l’apparecchiatura per la ma-

• È necessario rispettare la distanza mini-

• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia in-

• I lati dell'apparecchiatura devono resta-

• Non posizionare l'apparecchiatura su

• Non installare l'apparecchiatura accan-

Collegamento elettrico

• Tutti i collegamenti elettrici dovrebbero

• L'apparecchiatura deve disporre di una

• Verificare che i dati elettrici riportati sulla

• Utilizzare sempre una presa antishock

• Non utilizzare prese multiple e prolun-

gio.

tura se è danneggiata.

all'apparecchiatura.

sta l'apparecchiatura, perché è pesante. Indossare sempre guanti di sicurezza.

niglia.

ma dalle altre apparecchiature.

stallata sotto e vicino a parti adeguatamente ancorate a una struttura fissa.

re adiacenti alle apparecchiature o unità della stessa altezza.

una piattaforma.

to ad una porta o sotto una finestra, per evitare che pentole calde cadano dall'apparecchiatura quando la porta o la finestra sono aperte.

AVVERTENZA!

Assicurarsi di installare un supporto stabilizzante per evitare che l'apparecchiatura possa ribaltarsi. Fare riferimento al capitolo Installazione.

AVVERTENZA!

Rischio di incendio e scossa elettrica.

essere realizzati da un elettricista qualificato.

messa a terra.

targhetta del modello corrispondano a quelli dell'impianto. In caso contrario, contattare un elettricista.

elettrico correttamente installata.

ghe.

• Accertarsi di non danneggiare la spina e il cavo. Contattare il Centro di assistenza o un elettricista qualificato per sostituire un cavo danneggiato.

• Evitare che i cavi rimangano a contatto della porta dell'apparecchiatura, in particolare quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse elettriche devono essere fissati in modo tale da non poter essere disattivati senza l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella presa solo al termine dell'installazione. Verificare che la spina di alimentazione rimanga accessibile dopo l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per scollegare l’apparecchiatura. Tirare solo la spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di isolamento adeguati. interruttori automatici, fusibili (quelli a tappo devono essere rimossi dal portafusibile), sganciatori per correnti di guasto a terra e relé.

• L'impianto elettrico deve essere dotato di un dispositivo di isolamento che consenta di scollegare l'apparecchiatura dalla presa di corrente a tutti i poli. Il dispositivo di isolamento deve avere una larghezza dell'apertura di contatto non inferiore ai 3 mm.

2.2 Utilizzo

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni, scottature o scosse elettriche.

• Utilizzare l’apparecchiatura in un ambiente domestico.

• Non apportare modifiche alle specifiche di questa apparecchiatura.

• Verificare che le aperture di ventilazione non siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura incustodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni utilizzo.

• All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in funzione. Non toccare le resistenze dell'apparecchiatura. Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore.

Page 37

• Prestare attenzione in fase di apertura della porta dell'apparecchiatura quando quest'ultima è in funzione. Può fuoriuscire aria calda.

• Non mettere in funzione l'apparecchiatura con le mani umide o quando c'è un contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta aperta.

• Non utilizzare un timer esterno o un sistema di controllo remoto distinto per mettere in funzione l'apparecchiatura.

• Tenere sempre chiusa la porta dell'apparecchiatura quando quest'ultima è in funzione.

• Non appoggiare posate o coperchi sulle superfici di cottura. Possono diventare roventi.

• Spegnere la zona di cottura dopo ogni utilizzo.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come superficie di lavoro o come piano di appoggio.

• Se la superficie dell'apparecchiatura presenta delle incrinature, scollegare immediatamente l'apparecchiatura dall'alimentazione per evitare scosse elettriche.

AVVERTENZA!

Si può verificare un'esplosione o un incendio.

• Grassi e olio caldi possono rilasciare vapori infiammabili. Mantenere fiamme o oggetti caldi lontani da grassi e olio quando li si utilizza per cucinare.

• I vapori rilasciati da un olio molto caldo possono provocare una combustione spontanea.

• Olio usato, che può contenere residui di cibo, può liberare delle fiamme ad una temperatura inferiore rispetto ad un olio utilizzato per la prima volta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o materiali infiammabili, né oggetti facilmente incendiabili sull'apparecchiatura, al suo interno o nelle immediate vicinanze.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme libere vicino all'apparecchiatura quando si apre la porta.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con cautela. L'uso di ingredienti contenenti alcol può causare una miscela di alcol e aria.

ITALIANO 37

• Non tentare di spegnere l’incendio con l’acqua. Scollegare l’apparecchiatura e coprire la fiamma con un coperchio o una coperta di protezione dal fuoco.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di danneggiare l'apparecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello smalto:

– Non mettere pentole resistenti al ca-

lore o altri oggetti sulla superficie inferiore dell'apparecchiatura.

– Non appoggiare la pellicola di allumi-

nio direttamente sulla superficie inferiore dell'apparecchiatura.

– Non mettere direttamente acqua al-

l'interno dell'apparecchiatura calda.

– Non tenere piatti umidi e cibo all'in-

terno dell'apparecchiatura dopo aver terminato la fase di cottura.

– Prestare attenzione quando si tolgo-

no o inseriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto non influisce sulle prestazioni dell'apparecchiatura. Non si tratta di un'anomalia ai sensi di legge.

• Per le torte molto umide, usare una leccarda. I succhi di frutta provocano macchie che possono essere permanenti.

• Non poggiare pentole calde sul pannello dei comandi.

• Non esporre al calore pentole vuote.

• Fare attenzione a non lasciar cadere oggetti o pentole sull'apparecchiatura. La superficie si potrebbe danneggiare.

• Non mettere in funzione le zone di cottura in assenza di pentole o con pentole vuote.

• Non appoggiare la pellicola di alluminio direttamente sull'apparecchiatura.

• Lo spostamento di pentole in ghisa, in alluminio o con fondi danneggiati può graffiare la vetroceramica. Per spostare questi oggetti sollevarli sempre dalla superficie di cottura.

2.3 Pulizia e manutenzione

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di lesioni, incendio o danni all'apparecchiatura

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• Prima di eseguire qualunque intervento

• Controllare che l'apparecchiatura sia

• Sostituire immediatamente i pannelli in

• Prestare attenzione quando si rimuove

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura

• I residui di grassi o alimenti all'interno

• Pulire l'apparecchiatura con un panno

• Nel caso in cui si usino spray per il for-

• Non pulire lo smalto catalitico (ove pre-

di manutenzione, spegnere l'apparecchiatura ed estrarre la spina dalla presa.

fredda. Vi è il rischio che i pannelli di vetro si rompano.

vetro della porta nel caso in cui siano danneggiati. Contattare il Centro Assistenza.

la porta dall'apparecchio. La porta è pesante!

per evitare il deterioramento dei materiali che compongono la superficie.

dell'apparecchiatura possono causare incendi.

inumidito e morbido. Utilizzare solo detergenti neutri. Non usare prodotti abrasivi, spugnette abrasive, solventi od oggetti metallici.

no, attenersi alle istruzioni di sicurezza indicate sulla confezione.

sente) con detergente di alcun tipo.

2.4 Luce interna

• Il tipo di lampadine utilizzate in questa apparecchiatura sono lampade speciali per elettrodomestici. Non usarle per l'illuminazione di casa.

AVVERTENZA!

Rischio di scosse elettriche.

• Prima di sostituire la lampada, scollegare l’apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con le stesse specifiche tecniche.

2.5 Smaltimento

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni o soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione elettrica.

• Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.

• Rimuovere il blocco porta per evitare che bambini e animali domestici rimangano chiusi all’interno dell’apparecchiatura.

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

3.1 Panoramica

1 3 4

Manopola per le funzioni del forno

Programmatore elettronico

Manopola per la temperatura

Indicatore della temperatura

Manopole per il piano di cottura

Resistenza

Lampadina del Forno

Ventola e resistenza

Posizioni del ripiano

Page 39

3.2 Disposizione della superficie di cottura

1 2 3

ITALIANO 39

145 mm

140/210 mm

170 mm

265 mm

145 mm

456

3.3 Accessori

Ripiano forno

• Per pentole, stampi per dolci, arrosti.

• Teglia piatta Per torte e biscotti.

• Leccarda profonda

Zona di cottura 1200 W

Uscita vapore

Zona di cottura 1500/2400 W

Zona di cottura 1200 W

Spia del calore residuo

Zona di cottura 1000/2200 W

Per cuocere e arrostire o da utilizzare come teglia per raccogliere i grassi.

Cassetto conservazione

• Il cassetto conservazione si trova sotto

la cavità del forno.

4. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

4.1 Prima pulizia

• Togliere tutti gli accessori e i supporti ripiani rimovibili (se presenti).

• Pulire l’apparecchiatura prima del primo utilizzo.

Vedere capitolo "Pulizia e cura".

Dopo circa cinque secondi, la spia smette di lampeggiare e il display mostra l'ora im-

4.2 Impostazione dell'ora

È necessario impostare l'ora prima di mettere in funzione il forno.

Quando si collega l’apparecchiatura alla rete elettrica o dopo un’interruzione di corrente, il simbolo dell’ora lampeggia. Premere il tasto + o - per impostare l'ora corretta.

postata.

Per modificare l'ora, premere ripetutamente

funzione Ora non lampeggia. Non è consentito impostare contemporaneamente la funzione Durata

o Fine .

finché la spia della

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4.3 Preriscaldamento

Preriscaldare l'apparecchiatura vuota per bruciare i residui di grasso.

Impostare la funzione e la temperatura massima.

Lasciare in funzione l'apparecchiatura per un'ora.

Impostare la funzione e la temperatura massima.

Lasciare in funzione l'apparecchiatura per dieci minuti.

Impostare la funzione e la temperatura massima.

Lasciare in funzione l'apparecchiatura

per dieci minuti. Gli accessori possono riscaldarsi più del solito. L'apparecchiatura può produrre un odore sgradevole e fumo. Non si tratta di un'anomalia. Accertarsi che il flusso d'aria sia sufficiente.

5. PIANO DI COTTURA - UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

5.1 Livello di potenza

Mano-

pola

Scaldavivande

0 Posizione di spento

1-9 Livelli di potenza

(1 - livello di potenza minimo, 9 - livello di potenza massimo)

Ruotare la manopola di regolazione sul livello di potenza desiderato.

Per terminare la cottura, ruotare la manopola sulla posizione 0 .

Servirsi del calore residuo per diminuire il consumo energetico. Spegnere la zona di cottura per 5

- 10 minuti circa prima che il processo di cottura venga completato.

Funzione

5.2 Utilizzo della zona doppia

ATTENZIONE

Per attivare la zona doppia, ruotare la manopola in senso orario. Non ruotare oltre la posizione di stop.

Ruotare la manopola in senso orario

nella posizione 9.

Ruotare lentamente la manopola ver-

so il simbolo

scatto.

Le due zone di cottura sono accese.

Per impostare il livello di potenza de-

siderato, fare riferimento a "Livelli di

potenza".

fino ad avvertire uno

5.3 Spia del calore residuo

L'indicatore di calore residuo segnala che la zona di cottura è calda

AVVERTENZA!

Il calore residuo può essere causa di ustioni.

6. PIANO DI COTTURA - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

Page 41

ITALIANO 41

6.1 Pentole

• Il fondo delle pentole dovrebbe essere il più possibile spesso e piano.

• Le pentole in acciaio smaltato e con i basamenti in alluminio o rame possono subire scolorazioni sulla superficie in vetroceramica.

6.2 Risparmio energetico

• Se possibile, coprire sempre le pentole con il coperchio.

• Posizionare la pentola prima di accendere la zona di cottura.

Livel-

Usare per: Tem-poSuggerimenti

• Spegnere le zone di cottura prima della fine del tempo di cottura, in modo da sfruttare il calore residuo.

• Il basamento della pentola e la zona di cottura devono avere le stesse dimensioni.

6.3 Esempi di impiego per la cottura

I dati riportati in tabella sono puramente indicativi.

lo di potenza

Mantenere in caldo le pietanze

cotte

secondo ne-

Mettere un coperchio sulla pentola

cessità

1-2 Salse, per sciogliere: burro, cioc-

colata, gelatina

1-2 Rassodamento: omelette, uova

strapazzate

2-3 Cuocere riso e pietanze a base

di latte, riscaldare pietanze pronte

5 - 25 min

10 - 40 min

25 - 50 min

Mescolare di tanto in tanto

Coprire con un coperchio

Aggiungere al riso almeno una doppia quantità di liquido, mescolare di tanto in tanto i preparati a base di latte

3-4 Cuocere a vapore verdure, pe-

sce, carne

4-5 Cuocere al vapore le patate 20 - 60

4-5 Cuocere grandi quantità di ali-

menti, stufati e zuppe

20 - 45 min

min 60 -

150

Aggiungere alcuni cucchiai di liquido

Usare al max. ¼ l di acqua per 750 g di patate

Fino a 3 l di liquido più gli ingredienti

min

6-7 Cottura delicata: cotolette, cor-

don bleu, costolette, polpette, salsicce, fegato, besciamella,

secondo necessità

Girare a metà

uova, frittelle, krapfen

7-8 Frittura, frittelle di patate, lomba-

te, bistecche

5 - 15 min

Girare a metà

9 Portare a ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare

la carne (gulasch, stufati), friggere patatine

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7. PIANO DI COTTURA - PULIZIA E CURA

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

Pulire l'apparecchiatura dopo ogni utilizzo. Usare sempre pentole con il fondo pulito.

I graffi o le macchie scure sul vetroceramica non compromettono il funzionamento dell'apparecchiatura.

Per eliminare lo sporco:

– Togliere immediatamente: plasti-

ca fusa, pellicola in plastica, e alimenti contenenti zucchero. Se non vengono eliminati, potrebbero danneggiare l'apparecchiatura. Il vetro richiede l'uso di un raschietto spe-

8. FORNO - UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

8.1 Ventola di raffreddamento

Quando l'apparecchiatura è in funzione, la ventola di raffreddamento si attiva in modo automatico per tenere fresche le superfici dell'apparecchiatura. Dopo aver disattivato l'apparecchiatura, la ventola di raffreddamento continua a funzionare fino a che l'apparecchiatura non si è raffreddata.

ciale. Appoggiare il raschietto sulla superficie in vetro, formando un angolo acuto, e spostare la lama sulla superficie.

Quando l'apparecchiatura è

–

sufficientemente raffreddata, è possibile rimuovere: i segni di

calcare e d'acqua, le macchie di grasso e le macchie opalescenti. Usare un detergente specifico per vetroceramica o acciaio inossidabile.

Pulire l'apparecchiatura con un panno umido e una piccola quantità di detergente.

Al termine asciugare l'apparec-

chiatura con un panno pulito.

Per regolare la temperatura, ruotare la manopola per la temperatura.

L'indicatore della temperatura si accende quando l'apparecchiatura è in fase di riscaldamento.

Per disattivare l'apparecchiatura, ruotare la manopola di regolazione delle funzioni del forno e la manopola di regolazione della temperatura in posizione off.

8.2 Attivazione e disattivazione dell'apparecchiatura

Ruotare la manopola per le funzioni del forno su una funzione del forno.

8.3 Funzioni del forno

Funzione del forno Applicazione

Posizione di

spegnimento

L'apparecchiatura è disattivata.

Page 43

Funzione del forno Applicazione

Per arrostire o arrostire e cuocere al forno cibi che richie-

Cottura venti-

lata

dono la stessa temperatura, utilizzando più di un ripiano, senza trasferimento di sapori. Impostare una temperatura del forno di 20 – 40°C in meno rispetto alla Cottura tradizionale.

Cottura statica

Per cuocere e arrostire su un livello del forno. Le resistenze superiore e inferiore funzionano contemporaneamente.

Per la cottura di una pizza, quiche o torta. Impostare una

Cottura pizza

temperatura del forno di 20 – 40°C in meno rispetto alla Cottura tradizionale.

Per la cottura di grossi pezzi di carne. L’elemento grill e la

Doppio grill

ventola del forno funzionano in modo alterno, di modo che l'aria calda circoli attorno ai cibi.

Grill rapido

Cucina leggera

Scongelamen-

Lampadina del

Forno

Per grigliare cibi di ridotto spessore in grandi quantità. Per preparare i toast. Funziona l'intero elemento grill.

Per cucinare in una teglia e essiccare il cibo su un livello del forno a una temperatura bassa.

Per scongelare cibi congelati.

Per accendere la lampadina del forno senza una funzione di cottura.

ITALIANO 43

8.4 Installazione degli accessori del forno

Installazione combinata del ripiano e della leccarda

Sistemare il ripiano sulla leccarda. Spingere la leccarda tra le guide del livello scelto.

La leccarda e il ripiano del forno sono dotati di bordi laterali. Questi bordi e la forma delle guide sono concepiti specificamente per impedire alle pentole di scivolare.

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9. FORNO - FUNZIONI DELL'OROLOGIO

9.1 Programmatore elettronico

Spie delle funzioni

1 2 1

hr min

345

Display ora

Tasto +

Tasto di selezione

Tasto -

Funzione dell’orolo-

gio

Ora Per impostare, modificare o controllare l'ora.

Contaminuti Per impostare il conto alla rovescia. Questa funzione

non ha effetto sull'uso del forno.

Durata Per impostare la durata di funzionamento dell'apparec-

chiatura.

Fine cottura Per impostare l'orario di spegnimento dell'apparecchia-

tura.

È possibile utilizzare Durata e Fine cottura contemporaneamente per impostare l’ora quando l’apparecchiatura deve essere attivata e poi disattivata. Impostare prima la Durata, quindi l'Ora di fine cottura.

9.2 Impostazione delle funzioni dell'orologio

Per la Durata e la Fine cottura , impostare la funzione del forno e la temperatura. Questo passaggio non è

necessario per il Contaminuti

Premere ripetutamente il tasto di selezione finché la spia della funzione dell'orologio desiderata non lampeggia.

Uso

hr minhr min

Premere + o - per impostare la funzione dell'orologio desiderata.

Il display mostra la spia della funzione dell'orologio impostata. Quando il tempo impostato scade, la spia lampeggia e viene emesso un segnale acustico per due minuti.

Con le funzioni Durata e Fine cottura

spegne automaticamente.

Premere un tasto qualsiasi per disattivare il segnale.

, l'apparecchiatura si

Page 45

Ruotare la manopola di regolazione per le funzioni del forno e la manopola di regolazione per la temperatura in posizione off.

Tenere premuto il tasto -. La funzione dell'orologio si spegne

dopo alcuni secondi.

9.3 Annullamento delle funzioni dell'orologio

Premere ripetutamente il tasto di selezione finché la spia della funzione desiderata non lampeggia.

10. FORNO - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

ITALIANO 45

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

La temperatura ed i tempi di cottura specificati nelle tabella sono valori indicativi. Possono variare in base alle ricette, alla qualità ed alla quantità degli ingredienti utilizzati.

ATTENZIONE

Per torte molto umide utilizzare una teglia profonda. I succhi di frutta possono macchiare in modo permanente la superficie smaltata.

10.1 Cottura

Avvertenze generali

• Il nuovo forno può cuocere/arrostire diversamente rispetto al forno posseduto in precedenza. Pertanto è consigliabile adattare le impostazioni usate solitamente (temperatura, tempi di cottura ecc.) e i livelli alle raccomandazioni contenute nelle tabelle seguenti.

• Nel caso di tempi di cottura prolungati è possibile spegnere il forno circa 10 minuti prima, per sfruttare il calore residuo.

Con cibi surgelati le piastre utilizzate possono deformarsi durante la cottura. Quando le piastre si raffreddano nuovamente, torneranno alla forma originale.

Come utilizzare le tabelle di cottura

• È consigliabile impostare al primo utilizzo il valore di temperatura più basso.

• Per ricette personali non menzionate tra quelle delle tabelle, occorrerà basarsi sui valori riportati per ricette simili.

• Per la cottura di dolci su più livelli, il tempo di cottura potrebbe aumentare di 10-15 minuti.

• I dolci infornati ad altezze diverse non si cuociono contemporaneamente. In questo caso, non modificare l'impostazione della temperatura. Le differenze di solito si pareggiano durante la cottura.

10.2 Consigli per cuocere al forno

Risultati di cottura Causa possibile Soluzione

La base della torta è troppo chiara.

La torta si affloscia (diventa poltigliosa, unta, strisce d'acqua).

Livello errato.

La temperatura del forno

è troppo alta.

Posizionare la torta in una

posizione inferiore.

La prossima volta che si

utilizzerà il forno imposta-

re una temperatura leg-

germente inferiore.

Page 46

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La torta si affloscia (diventa poltigliosa, unta, strisce d'acqua).

La torta è troppo asciutta.

La doratura della torta non è omogenea.

La torta non è pronta nel tempo di cottura indicato.

10.3 Cucina leggera

Biscotti 180 – 190

Pasticceria: Bignè 180 – 190

Pasticceria: Pasta frolla 180 - 190 Meringhe 80-100 120 - 150

Risultati di cottura Causa possibile Soluzione

Prolungare il tempo di

Il tempo di cottura è trop-

po corto.

cottura. Non è possibile

ridurre i tempi di cottu-

ra aumentando la tem-

peratura del forno.

Utilizzare meno liquido.

L'impasto contiene

un’eccessiva quantità di

liquido.

Rispettare i tempi di im-

pasto, in particolare in ca-

so di impiego di impasta-

trici per dolci.

La prossima volta che si

La temperatura del forno

è troppo bassa.

utilizzerà il forno imposta-

re una temperatura supe-

riore.

La prossima volta che si

Il tempo di cottura è trop-

po lungo.

utilizzerà il forno imposta-

re un tempo di cottura più

corto.

La temperatura del forno

è troppo alta e il tempo di

cottura è troppo corto.

L'impasto non è distribui-

to in modo uniforme.

Impostare una tempera-

tura del forno più bassa e

un tempo di cottura più

lungo.

Distribuire l’impasto in

modo uniforme sulla la-

miera dolci.

La prossima volta che si

La temperatura del forno

è troppo bassa.

utilizzerà il forno imposta-

re una temperatura leg-

germente superiore.

Suggerimenti per la funzione Cucina leggera:

• Per cucinare in una teglia e essiccare il cibo su un livello del forno a una temperatura bassa.

• Cucinare soltanto una teglia per volta.

• Per preriscaldare il forno, utiliz-

zare

Tipo di cottura Temperatura °C Tempo in minuti

10 - 20

30 - 40

25 - 35

Page 47

Preriscaldare il forno.

10.4 Cottura ventilata

Cottura su un solo livello

Cottura in teglie

Tipo di cottura al

forno

Ciambelle o brioche

Torta margherita/ Torte alla frutta

Fatless sponge cake

Base per flan - pasta frolla

Base per flan - pasta lievitata

Apple pie (2 teglie del diametro di 20 cm, disposte diagonalmente)

Preriscaldare il forno

Posizione della

griglia

ITALIANO 47

Temperatura in°CTempo in min.

2 150 - 160 50 - 70

1 - 2 140 - 160 50 - 90

150 - 160

170-180

25 - 40

10 - 25

2 150 - 170 20 - 25

2 - 3 160 60 - 90

Torte/dolci/pane su teglie

Tipo di cottura al

Posizione della

forno

Torta tipo crumble (secca)

Flan di frutta (con pasta frolla/pasta

lievitata)

Flan alla frutta realizzati con pasta frolla

Usare una leccarda profonda

Biscotti

Tipo di cottura al

Posizione della

forno

Biscotti di pasta frolla

Short bread / Pastry Stripes

griglia

Temperatura in

°C

Tempo in min.

3 150 - 160 20 - 40

3 150 35 - 55

3 160 - 170 40 - 80

griglia

Temperatura in

°C

Tempo in min.

3 150 - 160 10 - 20

3 140 20 - 35

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Tipo di cottura al

forno

Biscotti realizzati con pasta lievitata

Dolci realizzati con albume, meringhe

Posizione della

griglia

3 150 - 160 15 - 20

3 80 - 100 120 - 150

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Macaron 3 100 - 120 30 - 50 Biscotti realizzati

con pasta lievitata Pasticcini di pasta

sfoglia Panini 3 Small cakes (20

pezzi per teglia)

Preriscaldare il forno

3 150 - 160 20 - 40

160

150

20 - 30

10 - 35

20 - 35

170 - 180

Tabella sformati e gratin

Pietanza Posizione della

Temperatura in°CTempo in min.

griglia

Baguette con formaggio fuso

160 - 170

15 - 30

Verdure ripiene 1 160 - 170 30- 60

Preriscaldare il forno

Cottura multilivello

Torte/dolci/pane su teglie

Tipo di cottura al

forno

Bignè/éclair 2/4 Torta Streusel sec-

Preriscaldare il forno

Biscotti/small cakes/pasticcini/panini

Tipo di cottura al

forno

Biscotti di pasta frolla

Posizione della

griglia

2 livelli

2/4 150 - 160 30 - 45

Posizione della

griglia

2 livelli

2/4 150 - 160 20 - 40

Temperatura in

°C

160 - 180

Temperatura in

°C

Tempo in min.

25 - 45

Tempo in min.

Page 49

ITALIANO 49

Tipo di cottura al

forno

Frollini al burro/ Strisce di pasta

Biscotti realizzati con pasta lievitata

Posizione della

griglia

2 livelli

Temperatura in

°C

2/4 140 25 - 45

2/4 160 - 170 25 - 40

Tempo in min.

Biscotti con albume montato a ne-

2/4 80 - 100 130 - 170

ve, meringhe Macaron 2/4 100 - 120 40 - 80 Biscotti realizzati

con pasta lievitata Pasticcini di pasta

sfoglia Panini 2/4 Small cakes (20

pezzi per teglia)

Preriscaldare il forno

2/4 160 - 170 30 - 60

180

150

30 - 50

25- 40

20 - 40

2/4

170 - 180

10.5 Cottura tradizionale su un livello

Cottura in stampi

Tipo di cottura al

forno

Ciambella o brioche

Torta Madeira/Torte alla frutta

Fatless sponge cake

Base flan – pasta frolla

Base per flan pan di Spagna

Apple pie (2 teglie del diametro di 20 cm, spostate diagonalmente)

Torta salata (ad es. quiche Lorraine)

Torta al formaggio 1 - 2 160 - 180 60 - 90

Preriscaldare il forno

Posizione del ri-

piano

Temperatura in

°C

2 160 - 180 50 - 70

1 - 2 150 - 170 50 - 90

170

190 - 210

2 170 - 190 20 - 25

1 - 2 180 60 - 90

1 180 - 220 35- 60

Tempo in min.

25 - 40

10 - 25

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Torte/dolci/pane su lamiere dolci

Tipo di cottura al

Pane intrecciato/ Corona di pane

Dolci di Natale 2

Pane (di segale):

Bigné/pastine 3

Rotolo dolce 3 Torta con parte

superiore sbriciolata (secca)

Torta alle mandorle al burro/torta allo zucchero

Torte di frutta (con pasta frolla/pasta

lievitata) Flan alla frutta fatto

con pasta frolla Ciambelle guarnite

(ad es. con formaggio morbido, panna, crema)

Pizza (molto guarnita)

Pizza (crosta sottile)

Pane non lievitato 1 230 - 250 10 - 15 Crostate (Svizzera) 1 210 - 230 35 - 50

forno

Posizione del ri-

Prima parte della procedura di cottura al forno.

Seconda parte della procedura di cottura al forno.

Preriscaldare il forno Usare una leccarda profonda

piano

Temperatura in

°C

Tempo in min.

2 170 - 190 40 - 50

1 - 2

160 - 180

190 - 210

180 - 200

230

50 - 70

20 - 35

10 - 20

3 160 - 180 20 - 40

190 - 210

20 - 30

3 170 35 - 55

3 170 - 190 40 - 60

1 - 2

160 - 180

190 - 210

220 - 250

40 - 80

30 - 50

15 - 25

30 - 60

Page 51

ITALIANO 51

Biscotti

Tipo di cottura al

forno

Biscotti di pasta frolla

Short bread/ Pastry Stripes

Biscotti di pasta morbida

Posizioni del ri-

piano

3 170 - 190 10 - 20

3 170 - 190 20 - 30

Temperatura in

°C

160

Tempo in min.

20 - 35

Dolci con albume montato a neve,

3 80 - 100 120- 150

meringhe Amaretti 3 120 - 130 30 - 60 Biscotti con pasta

lievitata Pasticcini di pasta

sfoglia Panini 3 Small cakes (20

pezzi per teglia)

Preriscaldare il forno

3 170 - 190 20 - 40

170

20 - 30

10 - 55

20 - 30

3 - 4

190 - 210

Tabella sformati e gratin

Piatto

Posizioni del ri-

piano

Temperatura in

°C

Tempo in min.

Pasta al forno 1 180 - 200 45 - 60 Lasagne 1 180 - 200 35 - 50 Gratin di verdure 1

Baguette condite con formaggio fu-

180 - 200

200 - 220

15 - 30

so Sformati dolci 1 180 - 200 40 - 60 Sformati di pesce 1 180 - 200 40 - 60 Verdure ripiene 1 180 - 200 40 - 60

Preriscaldare il forno

10.6 Cottura pizza

Tipo di cottura al

forno

Pizza (sottile)

Posizione della

griglia

1 - 2

Temperatura in

°C

200 - 230

Tempo in minuti

10 - 20

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Tipo di cottura al

forno

Pizza (molto guar-

nita)

Posizione della

griglia

Temperatura in

°C

1 - 2 180 - 200 20 - 35

Tempo in minuti

Torte 1 - 2 170 - 200 35 - 55 Flan di spinaci 1 - 2 160 - 180 45 - 60 Quiche Lorraine

(torta salata)

1 - 2 170 - 190 45 - 55

Flan al formaggio 1 - 2 170 - 200 35 - 55 Cheesecake 1 - 2 140 - 160 60 - 90 Torta di mele, rico-

perta

1 - 2 150 - 170 50 - 60

Torta di verdure 1 - 2 160 - 180 50 - 60 Pane non lievitato

Tortino di pasta sfoglia

Flammekuche

Piroggen (versione russa del calzone)

Usare una leccarda profonda

Preriscaldare il forno

2 - 3

10.7 Cottura arrosto

Pentole per arrosti

• Per la cottura arrosto si può utilizzare qualsiasi pentola resistente al calore (seguire le indicazioni del produttore).

• È possibile cuocere grossi arrosti direttamente nella leccarda profonda (se prevista) o sul ripiano a filo sopra la leccarda profonda.

230 - 250

160 - 180

230 - 250

180 - 200

• Per tutti i tipi di carne magra è consigliabile usare una casseruola con coperchio. In questo modo la carne rimane più morbida.

• Per i tipi di carne che devono formare una crosta esterna, potete utilizzare una casseruola senza coperchio.

10 - 20

45 - 55

12 - 20

15 - 25

10.8 Arrosto con cottura tradizionale

Manzo

Tipo di carne Quantità Posizione del

ripiano

Arrosto misto 1 -1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150 Roast beef o

filetto: al sangue

Roast beef o filetto: Medio

per cm di spessore

1 220 - 230 8 - 10

Temperatura

in °C

230 - 250

Tempo in

min.

6 - 8

Page 53

ITALIANO 53

Tipo di carne Quantità Posizione del

ripiano

Roast beef o filetto: ben cotto

Preriscaldare il forno

per cm di spessore

1 200 - 220 10 - 12

Temperatura

in °C

Tempo in

min.

Maiale

Tipo di carne Quantità

Spalla, noce, coscia

Braciola, costoletta

1 -1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

1 -1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in

min.

Polpettone 750 g-1 kg 1 170 - 190 50 - 60 Stinco di

maiale (pre-

750 g-1 kg 1 200 - 220 90 - 120

cotto)

Vitello

Tipo di carne Quantità

Arrosto di vi-

tello Stinco di vitel-

utilizzare una teglia da forno chiusa

1 kg 1 210 - 220 90 - 120

1,5 -2 kg 1 200 - 220 150 - 180

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in

min.

Agnello

Tipo di carne Quantità

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in

min.

Cosciotto di agnello, arro-

1 - 1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

sto di agnello Sella d'agnello 1 - 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60

Selvaggina

Tipo di carne Quantità

Sella di lepre, cosce di lepre

fino a 1 kg 1

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

220 - 240

Tempo in

min.

30 - 40

Sella di cervo 1,5 -2 kg 1 210 - 220 35 - 40 Coscia di cer-

1,5 -2 kg 1 200 - 210 90 - 120

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Pollame

Tipo di carne Quantità

Porzioni di pollame

Mezzo pollo 400-500 g

Pollo, pollastra 1 -1,5 kg 1 220 - 250 50 - 70 Canard 1,5 -2 kg 1 210 - 220 80 - 100 Oca 3,5 -5 kg 1 200 - 210 150 - 180 Tacchino 2,5 -3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180 Tacchino 4 -6 kg 1 180 - 200 180 - 240

Pesce

Tipo di carne Quantità

Pesce intero 1 -1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70

10.9 Cottura arrosto con doppio grill ventilato

Preriscaldare il forno

200-250 g

ciascuna

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

1 220 - 250 20 - 40

1 220 - 250 35 - 50

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in

min.

Tempo in

min.

Manzo

Tipo di carne Quantità

Roast beef o filetto: al sangue

Roast beef o filetto: Medio

Roast beef o filetto: ben cotto

Preriscaldare il forno

per cm di spessore

Posizione

del ripiano

1 180 - 190 6 - 8

1 170 - 180 8 - 10

Temperatura

in °C

190 - 200

Tempo in mi-

nuti

5 - 6

Maiale

Tipo di carne Quantità

Spalla, noce, coscia

Braciola, costoletta

1 -1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120

1 -1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90

Posizione

del ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in mi-

nuti

Polpettone 750 g-1 kg 1 160 - 170 50 - 60

Page 55

ITALIANO 55

Tipo di carne Quantità

Posizione

del ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in mi-

nuti

Stinco di maiale (precot-

750 g-1 kg 1 150 - 170 90 - 120

to)

Vitello

Tipo di carne Quantità Posizione

del ripiano

Arrosto di vi-

1 kg 1 160 - 180 90 - 120

Temperatura

in °C

Tempo in mi-

nuti

tello Stinco di vitel-

1,5 -2 kg 1 160 - 180 120 - 150

Agnello

Tipo di carne Quantità Posizione

del ripiano

Cosciotto di

1 -1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120

Temperatura

in °C

Tempo in mi-

nuti

agnello, arrosto di agnello

Sella d'agnello 1 -1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60

Pollame

Tipo di carne Quantità Posizione

del ripiano

Porzioni di pollame

Mezzo pollo 400-500 g

200-250 g

ciascuna

1 200 - 220 30 - 50

1 190 - 210 35 - 50

Temperatura

in °C

Tempo in mi-

nuti

ciascuna Pollo, pollastra 1 -1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70 Canard 1,5 -2 kg 1 180 - 200 80 - 100 Oca 3,5 -5 kg 1 160 - 180 120 - 180 Tacchino 2,5 -3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150 Tacchino 4 - 6 kg 1 140 - 160 150 - 240

10.10 Grill

Usare sempre la funzione grill con l'impostazione massima di temperatura

Durante la cottura al grill la porta del forno deve essere sempre chiusa

• Inserire il ripiano al livello indicato nella tabella per la cottura alla griglia.

• Inserire sempre la leccarda nel primo livello per raccogliere il grasso.

• Cuocere al grill solo pezzi di carne o pesce di spessore ridotto.

L'area della griglia è impostata al centro del ripiano

Preriscaldare sempre il forno vuoto per 5 minuti con le funzioni Grill.

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Grill

Burgers 4 Filetto di maia-

le Salsicce 4 max 10 - 12 6 - 8 Bistecche di

filetto di manzo, bistecche di vitello

Toast 4 - 5 Toast condito 4 max 6 - 8 -

10.11 Scongelamento

Scartare la confezione. Posizionare la pietanza su un piatto.

Pollo, 1.000 g 100 - 140 20 - 30

Carne, 1.000 g 100 - 140 20 - 30

Carne, 500 g 90 - 120 20 - 30

Trota, 150 g 25 - 35 10 - 15 Fragole, 300 g 30 - 40 10 - 20 Burro, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Tipi di ali-

menti per la

cottura al

grill

Preriscaldare il forno

Piatto

Posizione

del ripiano

Temperatura in

°C

max

minuti

1° lato 2° lato

9 - 15 8 - 13

4 max 10 - 12 6 - 10

4 max 7 - 10 6 - 8

Tempo di cottura al grill in

Tempo di

scongela-

mento in

min.

max

Non coprire con una ciotola o con un piatto. Ciò potrebbe allungare il tempo di scongelamento. Usare il primo livello griglia del forno. Quello in basso.

Ulteriore tempo

di scongelamen-

to in min.

1 - 4 1 - 4

Commenti

Sistemare il pollo su di un piattino rovesciato sopra un piatto grande e girare a metà tempo

Girare il piatto a metà tempo

Page 57

ITALIANO 57

Tempo di

Piatto

scongela-

mento in

min.

Crema, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

Torta, 1.400 g 60 60 -

11. FORNO - PULIZIA E CURA

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

• Pulire la parte anteriore dell'apparecchiatura con un panno morbido inumidito con acqua tiepida saponata.

• Per pulire le superfici di metallo, utilizzare un normale detergente

• Pulire l'interno del forno dopo ogni utilizzo. In questo modo è possibile eliminare più facilmente le macchie.

• Rimuovere lo sporco tenace con detergenti speciali per forno.

• Dopo ogni utilizzo, pulire gli accessori da forno e farli asciugare accuratamente. Utilizzare un panno morbido inumidito con acqua tiepida saponata.

• Non pulire gli accessori anti-aderenti con detergenti aggressivi, oggetti ap-

Ulteriore tempo

di scongelamen-

Commenti

to in min.

E' possibile montare bene la panna anche se ancora leggermente congelata

puntiti o in lavastoviglie. Ciò potrebbe danneggiare il rivestimento anti-aderente.

Apparecchiature in acciaio inox o in alluminio

Pulire la porta del forno esclusivamente con una spugna umida. Asciugarla con un panno morbido. Evitare l’uso di lane di acciaio, acidi o prodotti abrasivi, che potrebbero danneggiare la superficie del forno. Pulire il pannello dei comandi del forno prendendo le stesse precauzioni.

11.1 Supporti ripiano

È possibile rimuovere i supporti ripiano per pulire le pareti laterali.

Rimozione dei supporti ripiano

Sfilare dapprima il supporto ripiano dalla parete laterale tirandolo in avanti.

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Sfilare il supporto ripiano posteriore dalla parete laterale e toglierlo.

Come montare i supporti ripiano

Installare i supporti ripiano seguendo al contrario la procedura indicata.

Valido con le guide telescopiche:

I perni di fissaggio sulle guide telescopiche devono essere rivolti in avanti!

ATTENZIONE

Verificare che il filo più lungo per il fissaggio si trovi sul lato anteriore. Le estremità dei due fili devono essere rivolte verso il lato posteriore. Un’errata installazione può danneggiare lo smalto.

11.2 Pulizia della porta del forno

Per facilitare la pulizia rimuovere la porta.

Rimozione della porta:

AVVERTENZA!

Accertarsi che i pannelli di vetro si siano raffreddati, prima di pulire la porta di vetro. Vi è il rischio che i pannelli si rompano.

AVVERTENZA!

Se i pannelli di vetro della porta sono danneggiati o hanno delle crepe, il vetro si indebolisce e potrebbe rompersi. Per evitarlo, bisogna sostituirli. Per istruzioni più dettagliate, contattare il Centro di Assistenza locale.

Al termine della pulizia, rimontare la porta del forno, seguendo la procedura inversa. Quando si inserisce la porta, accertarsi di sentire un clic. Se necessario, usare la forza.

Aprire completamente la porta.

Spostare la guida fino a sentire un clic.

Chiudere la porta fino a quando la guida si blocca.

Rimuovere la porta.

Per togliere la porta, tirarla verso l'esterno prima da un lato e poi dall'altro.

11.3 Pannelli di vetro del forno

Il vetro della porta del vostro forno può differire per tipo e forma da quello riprodotto nelle immagini. Il numero di pannelli di vetro può differire.

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Estrazione e pulizia dei vetri della porta

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Afferrare sui due lati la copertura della porta (B) sul bordo superiore della stessa e premere verso l'interno per rilasciare la chiusura a scatto.

Estrarre la copertura tirandola in avanti.

Afferrare i cristalli della porta per il bordo superiore e toglierli uno ad uno dalla guida tirando verso l'alto.

Pulire i pannelli in vetro.

Per montare i pannelli, eseguire i passaggi di cui sopra nella sequenza opposta.

ATTENZIONE

I pannelli di vetro rimontabili hanno un contrassegno su di un lato. Accertarsi che il contrassegno si trovi nell'angolo di sinistra in alto.

11.4 Lampadina del Forno

AVVERTENZA!

Si prega di prestare attenzione in fase di sostituzione della lampadina del forno. Sussiste il rischio di scosse elettriche.

Prima di sostituire la lampadina del forno:

• Disattivare il forno.

• Togliere i fusibili dal quadro elettrico o spegnere l'interruttore principale.

Per proteggere la lampadina del forno e la calotta di vetro stendere un panno sul fondo del forno.

Sostituzione della lampadina del forno

La calotta di vetro della lampadina è localizzata sul lato posteriore della cavità del forno.

Ruotare la calotta di vetro in senso antiorario per estrarla.

Pulire la calotta di vetro.

Sostituire la lampadina del forno forno con una similare resistente al calore massimo di 300°C.

Utilizzare lo stesso tipo di lampadina da forno.

Installare la calotta di vetro.

11.5 Rimuovere il cassetto

Il cassetto sotto il forno può essere estratto per la pulizia.

Estrarre il cassetto fino all'arresto.

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Sollevare il cassetto con una lieve angolazione e toglierlo dalle relative guide di supporto.

12. COSA FARE SE…

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

Problema Possibile causa Soluzione

Il piano di cottura non si accende

Il forno non si scalda Il forno non è acceso Accendere il forno Il forno non si scalda L'ora non è impostata Impostare l'ora Il forno non si scalda Non sono state selezio-

Il forno non si scalda È scattato il salvavita del-

La lampadina del forno non funziona

Vapore e acqua di condensa si depositano sugli alimenti e nella cavità del forno

Il display indica “12.00” Un'interruzione di corren-teAzzerare l'ora

Inserimento del cassetto

Posizionare il cassetto sulle relative guide di supporto. Accertarsi che si innesti correttamente nelle guide.

Abbassare il cassetto in orizzontale e spingerlo all'interno.

Il livello di potenza non è impostato

nate le impostazioni necessarie

l'impianto domestico

La lampadina del forno è difettosa

Gli alimenti sono stati lasciati nel forno troppo a lungo

AVVERTENZA!

Quando il forno è in uso, si può verificare un accumulo di calore nel cassetto. Non conservarvi oggetti infiammabili come ad esempio materiali per la pulizia, sacchetti di plastica, guanti da forno, carta, spray per la pulizia ecc.

Impostare il livello di potenza

Controllare le impostazioni

Verificare il fusibile. Se il fusibile è scattato più volte, rivolgersi a un elettricista qualificato.

Sostituire la lampadina del forno

Al termine della cottura, non lasciare gli alimenti nel forno per più di 15 20 minuti

L'indicatore di calore residuo non si accende

La zona di cottura non è calda perché è rimasta in funzione solo per brevissimo tempo.

Se la zona di cottura dovrebbe essere calda, contattare il Centro di Assistenza.

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Qualora non sia possibile trovare una soluzione al problema, contattare il rivenditore o il Centro di Assistenza. Le informazioni necessarie per il Centro Assistenza si trovano sulla targhetta dei

Consigliamo di annotarli in questo spazio:

Modello (MOD.) .........................................

Numero Prodotto (PNC) .........................................

Numero di serie (S.N.) .........................................

13. INSTALLAZIONE

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dati. La targhetta si trova sul telaio anteriore della cavità del forno.

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

Dimensioni

Altezza 847 - 867 mm Larghezza 596 mm Profondità 600 mm Capacità del for-

74 l

13.1 Ubicazione

dell'apparecchiatura

Sarà possibile installare l'apparecchiatura indipendente con armadietti su uno o due lati e in angolo.

Distanze minime

Dimen-

sioni

A 2

Dimen-

sioni

B 685

13.2 Livellamento

Servirsi del piedino alla base dell’apparecchiatura per allineare la superficie della stessa a quelle adiacenti.

13.3 Protezione antiribaltamento

ATTENZIONE

Installare la protezione anti-ribaltamento. Se non la si installa, l'apparecchiatura potrebbe inclinarsi. L'apparecchiatura riporta il simbolo illustrato nell'immagine (dove possibile) per ricordare la necessità di installare la protezione anti-ribaltamento.

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dello spazio tra i ripiani (2). Nel caso in cui lo spazio fra i ripiani sia superiore rispetto alla larghezza dell'apparecchiatura, regolare la misurazione laterale di modo che l'apparecchiatura si trovi al centro.

Verificare che la superficie dietro all'apparecchiatura sia uniforme.

49 mm

77 mm

Accertarsi di installare la protezione anti-ribaltamento all'altezza corretta.

Impostare l'altezza e l'area corrette per l'apparecchiatura prima di collegare la protezione anti-ribaltamento.

Installare la protezione anti-ribaltamento 77 mm in basso rispetto alla superficie superiore dell'apparecchiatura e 49 mm dal lato sinistro della stessa nel foro rotondo sulla staffa (vedi fig.). Avvitarla al materiale solido o usare un apposito rinforzo (parete).

Il foro si trova sul lato sinistro del retro dell'apparecchiatura (vedi Fig.).

Sollevare il lato anteriore dell'apparecchiatura (1) e posizionarlo nel centro

14. CONSIDERAZIONI AMBIENTALI

Riciclare i materiali con il simbolo Buttare l'imballaggio negli appositi

contenitori per il riciclaggio. Aiutare a proteggere l’ambiente e la salute umana e a riciclare rifiuti derivanti da apparecchiature elettriche ed elettroniche. Non smaltire le apparecchiature che

riportano il simbolo

insieme ai normali

rifiuti domestici. Portare il prodotto al

13.4 Installazione dell'impianto elettrico

Il produttore non è responsabile qualora non vengano applicate le precauzioni del capitolo "Informazioni per la sicurezza".

La dotazione standard dell’apparecchiatura non prevede la fornitura di spina e cavo di rete. Tipi di cavo applicabili: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F.

punto di riciclaggio più vicino o contattare il comune di residenza.

Informazioni: Dove portare gli apparecchi fuori uso? In qualsiasi negozio che vende apparecchi nuovi oppure si restituiscono ai centri di raccolta ufficiali della SENS oppure ai riciclatori ufficiali della SENS. La lista dei centri di raccolta ufficiali della SENS è visibile nel sito www.sens.ch.

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