Aeg FEH50P2 User Manual

Cuisinière electrique - Elektro-Standherd - Cucina electtrica

NOTICE D’UTILISATION

BEDIENUNGSANLEITUNG

LIBRETTO DI ISTRUZIONI

FEH50P2

AVERTISSEMENT

Il est très important que cette notice d’utilisation soit conservée à proximité de l'appareil pour s’y référer ultérieurement. En cas de vente ou de transfert, veillez à ce que cette notice accompagne toujours l’appareil afin que le nouveau propriétaire puisse prendre connaissance des fonctions de l’appareil et des avertissements. Ces avertissements sont donnés pour garantir votre sécurité. Vous DEVEZ les lire attentivement avant d’installer ou d’utiliser l’appareil.

Installation

• Cette cuisinière doit être installée par un technicien qualifié, conformément aux instructions du constructeur.

• Les réparations sur l'appareil devront uniquement être faites par des techniciens d’entretien agréés.

• Cette cuisinière est lourde. Faites attention lorsque vous la déplacez.

• Enlevez tous les emballages avant d’utiliser la cuisinière.

• Veillez à ce que l'alimentation électrique soit conforme à celle spécifiée sur la plaque signalétique.

•

N'essayez pas de modifier en quoi que ce soit la cuisinière.

Sécurité enfants

• Cette cuisinière est conçue pour être utilisée par des adultes. Ne laissez pas les enfants jouer avec la cuisinière ou à proximité.

• La cuisinière est chaude pendant l’utilisation et conserve sa chaleur longtemps après. Les enfants doivent être tenus à l’écart jusqu’à ce qu’elle refroidisse.

•

Les enfants risquent aussi de se blesser en tirant sur les poêles ou les casseroles placées sur la cuisinière.

Pendant l’utilisation

• Cette cuisinière est destinée uniquement à l’usage domestique. Elle n’est pas conçue pour des besoins commerciaux ou industriels.

• N'utilisez pas cette cuisinière si elle est en contact avec de l’eau. N'utilisez pas la cuisinière avec des mains mouillées.

• Le gril devient chaud à l’utilisation, veuillez toujours utiliser des gants de four pour l’enlever ou le remettre.

• Pendant l’utilisation, l'appareil devient chaud. Il faut donc veiller à ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.

• Vérifiez que les boutons de commande sont sur la position «OFF» lorsque l’appareil n’est pas utilisé.

• Le four devra être éteint avant de retirer le couvercle de protection. Après nettoyage, ce dernier devra être replacé selon les indications du fabricant.

• Lorsque vous manipulez d’autres appareils électriques, veillez à ce que le câble ne soit pas en contact avec les surfaces chaudes de la cuisinière.

•

Surveillez toujours la cuisinière lorsque vous cuisinez avec de l’huile ou des matières grasses.

•

Cette cuisinière doit toujours être propre. Une accumulation de graisses ou d’aliments pourrait provoquer un incendie.

• Le four doit être nettoyé conformément aux directives.

• N'utilisez pas la plaque de cuisson comme plan de travail ou comme desserte.

• N'allumez pas les les récipients sont vides ou sans aucun récipient.

• N'utilisez pas de casseroles en fonte ou de casseroles dont le fond endommagé pourrait être rugueux ou rayé. En glissant, les casseroles peuvent créer des rayures.

• Veillez à ce que les liquides contenant des acides – comme le vinaigre, le citron ou les détartrants – n’entrent pas en contact avec le cadre du plan de cuisson. Sinon, des taches mates peuvent apparaître.

• Utilisez uniquement des casseroles à fond plat sans bordures rugueuses pour éviter de laisser des rayures.

• N'utilisez jamais de plats en plastique dans le four. Ne recouvrez aucune partie du four avec des feuilles d’aluminium.

• Veillez toujours à ce que l’aération du four située à l’arrière, au milieu du plan de cuisson, ne soit pas obstruée afin d’assurer la ventilation de l’intérieur du four.

plaques électriques

lorsque

Entretien

• Cette cuisinière devra toujours être réparée ou entretenue par un technicien d’entretien agréé, et seules des pièces détachées d’origine devront être utilisées.

Informations environnementales

• Après l’installation, veuillez jeter les emballages en tenant compte des règles de sécurité et de l’environnement.

• Lorsque vous mettez un ancien appareil au rebut, rendez-le inutilisable en coupant le câble.

Consignes d’installation

Caractéristiques techniques Installation Localisation Raccordements électriques

Consignes d’utilisation

Utilisation et entretien Panneau de commande Avant la première utilisation du four Commandes

- Le selecteur de fonctions

- Le thermostat

Utilisation du four traditionnel Le four à chaleur tournante assistée La cuisson au grilloir Turbo grill Tableau de cuisson du four Tableau de cuisson de la rôtissoire Tableau de cuisson gril Zones de cuisson Conseils d’utilisation Accessoires fournis avec l’appareil Entretien et nettoyage Remplacement de l’ampoule du four En cas de problème Conditions de garantie Service après-vente

Voici quelques symboles qui vous faciliteront la lecture

Comment consulter le mode d’emploi

SOMMAIRE

du mode d’emploi

Normes de sécurité

Marche à suivre de l’opération

Conseils et recommandations utiles

Informations favorables à l’environnement

4 5 5 6

7 7 8 9 9

9 10

11 12 12 13 14 14 15 16 17 18 19 20 21 21

CONSIGNES D’INSTALLATION

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Dimensions

Table de cuisson Plaque avant droite

Four

Alimentation

Accessoires

Hauteur Largeur Profondeur Capacité du four

Plaque arrière droite Plaque avant gauche Plaque arrière gauche

Tension de la résistance

400 V ~ 50 Hz

Puissance totale de la table de cuisson 5500 W

Résistances du four

- Elément chauffant inférieur

- Elément chauffant supérieur Résistance du gril Eclairage intérieur

- Résistance pour 400V Nettoyage

Puissance totale du four Tension/Fréquence

Grille Plaque de rôtissoire

∅ 145 mm ∅ 180 mm ∅ 180 mm ∅ 145 mm

855 mm 500 mm 600 mm

45 litres

1000 W 1500 W 2000 W 1000 W

900 W 1000 W 1900 W

Ampoule 25W type E14

20 W

manuel

2945 W

400 V ~ 50 Hz

Puissance totale de la cuisinière 8445 W

Cet appareil est conforme aux Directives Communautaires suivantes :

93/68 ; 73/23 (Basse Tension) et modifications successives, 89/336 ; 90/31 ; 93/68 (Compatibilité Electro- magnétique) et

modifications successives, 90/396 (Appareil Gaz) ; 93/68 (Directives Générales) et modifications successives.

INSTALLATION

Il est impératif que toutes les opérations requises pour l’installation soient effectuées par un

TECHNICIEN QUALIFIE

, conformément aux règles

et réglementations existantes. L'appareil doit être installé conformément à la

spécification «X» (EN60.335-2.6). La cuisinière ne doit pas être installée plus haut que la partie supérieure de la plaque cuisson de la cuisinière.

Veillez à ce que l'appareil installé soit facilement accessible à un technicien en cas de panne.

EMPLACEMENT

La cuisinière a été enregistrée dans la catégorie «Classe X», conformément à la Réglementation sur les risques d’incendie. Tous les meubles ou murs adjacents ne doivent pas dépasser la hauteur de la cuisinière. La cuisinière peut être placée dans une cuisine, une salle à manger ou un salon, mais en aucun cas dans une salle de bains ou une salle de douche.

La distance minimale à laquelle un matériau combustible peut être placé au-dessus de la cuisinière, en alignement avec les bordures de celle-ci, est de 69 cm (voir fig.)

L’appareil doit être installé sur un sol

résistant à la chaleur. Les pieds réglables ne doivent pas être retirés.

Stabilité

L’appareil est fourni avec de petits pieds réglables situés aux coins arrière et avant de la base.

Le réglage des pieds permet de modifier la hauteur de l’appareil et d’assurer une stabilité optimale sur différents supports, ce qui garantit une répartition correcte des liquides contenus dans les poêles et marmites.

Avant de connecter votre appareil à l’alimentation électrique principale, veillez à ce que la tension et la fréquence indiquées sur la plaque signalétique correspondent à la tension de votre alimentation.

Cet appareil doit être mis à la terre.

61 cm

69cm

min 15 cm

RACCORDEMENTS ELECTRIQUES

Tous les travaux électriques nécessaires pour installer cette plaque cuisson et le câble d'alimentation devront être effectués par un électricien qualifié ou par une personne compétente en respectant les normes en vigueur.

CETTE CUISINIERE DOIT ETRE MISE A LA TERRE.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de non-respect des présentes mesures de sécurité.

Cette cuisinière est conçue pour être raccordée à une alimentation électrique de 400V, 50 Hz . Pour le raccordement à l’alimentation électrique, utiliser le câble de type H05 RR-F.

Avant la mise sous tension, assurez-vous que la tension d'alimentation électrique est la même que celle indiquée sur la plaque signalétique.

La cuisinière est livrée sans cordon d'alimentation.

Les options de connexion de la cuisinière sont affichées sur la plaque signalétique (schéma de câblage) située à l’arrière de l’appareil.

En cas de raccordement direct au secteur, vous devez intercaler un interrupteur omnipolaire avec une ouverture minimale de 3 mm entre les contacts.

L’interrupteur doit être placé dans un rayon de 2 m de la plaque cuisson et doit être accessible lorsque l’installation est terminée.

Le câble de mise à la terre jaune-vert ne doit pas être interrompu par l’interrupteur.

NOTA: le fil de terre doit mesurer environ 2 cm de plus que les fils sous tension et les fils neutres.

Après l’installation et le raccordement, le câble doit être placé de manière à ce qu’il ne puisse atteindre à aucun moment une température de plus de 50 °C au-dessus de la température ambiante.

Câble d’alimentation

Si le câble d'alimentation électrique est endommagé, il ne doit être remplacé que par un tehnicien qualifié.

Avant le raccordement, vérifier que:

• Les fusibles et l’installation électrique de la

maison peuvent supporter la charge de l'appareil (voir la plaque signalétique);

• La prise électrique ou l’interrupteur

omnipolaire utilisés pour le raccordement sont aisément accessibles lorsque l'appareil est installé.

Comment procéder?

• Dévisser et retirer le couvercle protecteur à

l’arrière de l’appareil;

• Brancher le câble électrique à la borne de la

cuisinière en suivant le schéma de câblage;

• Fixer à l’aide d’un serre-câble;

• Vérifier que le raccordement à la borne

correspond à la tension du réseau;

• Remonter et revisser le couvercle protecteur à

l’arrière de l’appareil.

CONSIGNES D’UTILISATION

UTILISATION ET ENTRETIEN

A. Table de cuisson B. Bandeau de commande C. Poignée de la porte du

four D. Porte du four E. Tiroir F. Pieds réglables

PANNEAU DE COMMANDE

1. Bouton de commande du foyer arrière gauche

2. Bouton de commande du foyer avant gauche

3. Bouton de commande du foyer avant droit

4. Bouton de commande du foyer arrière droit

5. Thermostat

6. Sélecteur

7. Voyant de fonctionnement

8. Voyant du thermostat

UTILISATION

Avant la première utilisation du four

Enlevez tous les emballages, à la fois à l'intérieur et à l’extérieur du four, avant d’utiliser l’appareil.

Avant la première utilisation, le four devrait chauffer sans aliments. Pendant ce temps, une odeur désagréable peut se dégager. Ceci est tout à fait normal.

1. Enlever les accessoires du four.

2. Enlever toutes les étiquettes adhésives ou les films protecteurs s'il y en a.

3. Chauffer le four en réglant le bouton correspondant sur la position “250” pendant environ 45 mn.

La même procédure sera répétée également pour le grilloir pendant 5-10 minutes. Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le dégagement de fumées.

Plaque signalétique

Le numéro de modèle de votre cuisinière se trouve sur la plaque signalétique située sur le cadre inférieur de la cuisinière en ouvrant la porte. La cuisinière doit être protégée par un fusible adéquat ou un disjoncteur. Le régime nominal de la cuisinière est indiqué sur la plaque signalétique.

Condensation et vapeur

En cuisant, les aliments dégagent de la vapeur comme une bouilloire en ébullition. Les aérations du four permettent d’évacuer une partie de cette vapeur. Malgré tout, tenez-vous toujours en

retrait du four lorsque vous en ouvrez la porte afin de laisser sortir toute accumulation de

vapeur ou de chaleur. Si la vapeur entre en contact avec une surface froide à l’extérieur du four, une garniture par exemple, elle va se condenser et produire des gouttes d’eau. Ceci est tout à fait normal et n'est pas un défaut du four. Pour éviter l’altération des couleurs, essuyez régulièrement la condensation et les salissures de toutes les surfaces.

Ustensiles de cuisine

Vous pouvez utiliser tous les plats allant au four et résistant à des températures de 290 °C.

Les plats allant au four, etc. ne doivent pas être placés directement sur le socle du four.

COMMANDES

Le selecteur de fonctions

Eclairage du four

La lampe du four s’allume automatiquement lorsqu’une des fonctions est activée. Il est également possible de l’allumer sans qu’aucune d’entre elles ne soit active.

Cuisson avec chaleur tournante

assistée

Utilisation de la ventilation et des éléments chauffants supérieur et inférieur (ces derniers fonctionnant seuls ou simultanément). Ceux-ci chauffent la cavité du four et la ventilation fait circuler l’air autour des plats. Idéal pour cuire et rôtir simultanément à deux niveaux.

Cuisson haut/bas

Utilisation des éléments chauffants supérieur et inférieur du four. Cette fonction vous permet d’élaborer vos recettes préférées sans devoir régler les températures. Ce mode requiert un préchauffage.

Elément chauffant inférieur du four

Cette fonction permet d’achever la cuisson de la partie inférieure uniquement.

Gril

Utilisation simultanée du gril et de l’élément chauffant supérieur. Le gril ne pourra pas être utilisé en même temps que le four. En mode gril,

veillez à ce que la porte soit toujours fermée.

Turbo gril

Utilisation simultanée du gril et de l’élément chauffant, et de la ventilation par intermittance. Cette fonction donne un effet de tournebroche aux rôtis et évite de devoir retourner les aliments pendant la cuisson (à l’exception des préparations volumineuses, qui devront tout de même être retournées à la moitié du temps de cuisson).

Le thermostat

Pour sélectionner la température de cuisson, tourner le bouton de commande du four dans le sens des aiguilles d’une montre. La sélection de température commence à 50 °C et atteint environ 290 °C au centre du four. Le thermostat contrôlant la température est entièrement variable. Il est donc possible de sélectionner d’autres températures entre celles qui sont marquées. Le réglage maximum est particulièrement adapté à la fonction gril.

Pendant l’utilisation, la cuisinière devient chaude. Eloignez les jeunes enfants. Evitez de toucher les éléments chauffants de l’intérieur du four.

Remarques

• Une fois que la température du four a été

sélectionnée, le voyant du thermostat du four s’allume et demeure jusqu’à ce que le four ait atteint le réglage correct; ensuite il s’allume et s’éteint avec le thermostat et indique que la température est maintenue.

• Le voyant de fonctionnement s’allumera dès

que le bouton de commande des fonctions du four sera activé ou que les boutons de commande des foyers seront actionnés. Il restera allumé tout au long de leur utilisation.

• La lampe du four s’allumera lorsque le

selecteur de fonctions sera activé.

La cuisson traditionnelle

Lors de l’utilisation de cette fonction, la chaleur émane des éléments chauffants supérieurs et inférieurs. Cela permet de cuire à un seul niveau, ce qui est particulièrement recommandé pour les préparations nécessitant une cuisson plus dorée à la base, telles que les quiches et les flans. Le four traditionnel convient notamment parfaitement aux gratins, lasagnes et ragoûts, qui doivent brunir davantage sur le dessus. Ce mode de cuisson vous permet également de cuisiner sans devoir activer la chaleur tournante. Le préchauffage est alors nécessaire.

Comment procéder ?

Positionnez le sélecteur sur la position .

Placez le thermostat sur la température désirée.

Enfournez votre plat.

La cuisson par l’élément chauffant inférieur

Cette fonction est particulièrement appréciée dans la confection des pâtisseries qui doivent être cuites d’un seul côté ou dans la préparation des pizzas. Elle permet également de parfaire la cuisson des quiches ou des flans afin de garantir une bonne cuisson de la pâte de base.

Le préchauffage est alors nécessaire.

1. Positionnez le sélecteur sur la position

2. Placez le thermostat sur la température

désirée.

3. Enfournez votre plat.

Comment procéder ?

CONSEILS UTILES

Veillez toujours à laisser au moins 2,5 cm entre la surface des aliments et l’élément chauffant. Cela permettra d’obtenir une cuisson optimale, de s’accorder une marge pour les préparations au levain, les pâtes à crêpe, etc. et de bien centrer les moules ou les plats sous l’élément chauffant.

Veillez à bien positionner les aliments au centre du plateau et à laisser suffisamment d’espace autour du moule/plat afin de permettre une circulation optimale de la chaleur.

Placez les aliments dans des plats aux dimensions appropriées afin d’éviter les écoulements sur la base du four et faciliter ainsi le nettoyage.

La matière et le revêtement du moule ou du plat influeront sur le degré de brunissement de la base des aliments.

La faïence et les récipients foncés renforcent la coloration au fond du récipient. Les plats en aluminium brillant ou en acier renvoient la chaleur et atténuent la coloration au fond du récipient.

NE PLACEZ PAS de plats directement sur la base du four qui, en devenant incandescente, risquerait de provoquer de graves brûlures.

N’UTILISEZ PAS de plaque ou de moule à viande en guise de plat de cuisson, car cela risquerait de brunir la base des aliments. Afin d’économiser l’énergie, maintenez la porte ouverte le moins longtemps possible, notamment lorsque vous enfournez les aliments dans un four préchauffé.

UTILISATION DE LA CHALEUR TOURNANTE Le four à chaleur tournante assistée

L’air présent à l’intérieur du four est chauffé par l’éléments chauffants supérieur et inférieur. Le ventilateur fait circuler de l’air chaud afin de maintenir une température constante dans le four. Avantages de cette fonction :

Préchauffage

Le four à chaleur tournante pouvant atteindre des températures élevées très rapidement, il n’est généralement pas nécessaire de le préchauffer. Il se peut cependant que le temps de cuisson soit prolongé de 5 à 7 minutes. Pour les recettes nécessitant une cuisson à haute température, il est préférable de préchauffer le four (pain, pâtisseries, scones, soufflés, etc.).

Températures moins élevées

La cuisson au four à chaleur tournante requiert généralement des températures moins élevées que la cuisson traditionnelle.

N’oubliez pas de réduire les températures de vos recettes (prévues dans le cadre d’un four traditionnel) de 20- 25°C.

Répartition uniforme de la chaleur pour la cuisson au four

Le four à chaleur tournante répartit uniformément la chaleur sous tous les modes de fonctionnement. Cela présente l’avantage de pouvoir cuire simultanément différents ingrédients d’un même plat. Il se peut toutefois que les aliments du plateau supérieur brunissent un peu plus rapidement que ceux du plateau inférieur, ce qui est tout à fait normal. Par ailleurs, les saveurs des différents plats ne se mélangent pas.

Comment procéder ?

Positionnez le sélecteur sur la position .

Placez le thermostat sur la température désirée.

Enfournez votre plat.

CONSEILS UTILES

Malgré la précision des différents modes de fonctionnement, veillez à ce que les aliments soient uniformément répartis sur les grilles.

Lorsque le four est plein, il se peut que le temps de cuisson soit légèrement plus long.

Afin de faciliter la circulation de l’air autour des aliments, il est préférable de les placer sur une grille située sur la base du four plutôt que directement sur cette dernière.

Lorsque le four est rempli d’un même type d’aliments, comme par exemple des portions égales de petits gâteaux ou autres, la cuisson sera uniforme et tous les aliments seront retirés du four en même temps. Lorsque l’on y placera différents types d’aliments tels que des biscuits et des gâteaux, ceux-ci ne seront pas nécessairement cuits en même temps.

Le four à chaleur tournante peut être utilisé pour chauffer des aliments sans décongélation préalable, comme par exemple les tartes aux fruits, les tourtes à la viande, les feuilletés à la saucisse et autres pâtisseries. On chauffera à une température de 190-200°C pendant 20-40 minutes (en fonction de la quantité d’aliments enfournés).

Ce n’est qu’à force de cuisiner que vous pourrez déterminer les réglages les mieux adaptés à vos propres goûts culinaires. Les températures sont données à titre indicatif et devront être ajustées à la hausse ou à la baisse en fonction de vos exigences personnelles.

Influence du revêtement des plats sur la cuisson des aliments

Etant donné les différences d’épaisseur, de conductibilité, de couleur, etc. existant entre les différents types de plats et de moules, la transmission de la chaleur au coeur des aliments varie :

A L’aluminium, la faïence, le pyrex et les récipients vifs et brillants réduisent le temps de cuisson et la coloration au fond du récipient.

B La fonte émaillée, l’aluminium anodisé, l’aluminium anti-adhésif à l’intérieur du récipient et coloré à l’extérieur ainsi que les récipients foncés et épais augmentent le temps de cuisson et la coloration au fond du récipient.

Lorsque vous cuisez plusieurs plats au four à chaleur tournante, placez ceux-ci au centre de plusieurs grilles plutôt que répartis sur une seule grille.

La cuisson au grilloir

Lors de l’utilisation du gril, les parties accessibles de l’appareil sont brûlantes. Celui-ci sera donc soumis à une surveillance permanente afin de maintenir les enfants suffisamment éloignés de cette source de chaleur.

La lèchefrite pouvant atteindre une température extrêmement élevée lors de son utilisation, veillez à vous munir en permanence d’une manique lorsque vous la touchez.

Toutes les grillades devront s’effectuer en maintenant la porte du four fermée.

Pour activer le gril, réglez le bouton de commande du four sur la position GRIL, puis réglez le bouton du thermostat à température maximale.

La plupart des aliments doivent être placés sur la grille du gril pour permettre un maximum de circulation d’air et pour que les aliments ne trempent pas dans la graisse ou les sauces. Les aliments tels que le poisson, le foie et les rognons peuvent être placés directement dans le gril si l’on préfère.

Régler la grille et la hauteur du gril en tenant compte des différentes épaisseurs des aliments.

Les aliments doivent être soigneusement essuyés avant de passer sur le gril, ceci afin de réduire les éclaboussures. Enduisez légèrement les viandes maigres et le poisson avec un peu d’huile ou de beurre fondu pour conserver leur moelleux pendant la cuisson.

Les garnitures telles que les tomates et les champignons peuvent être placées sous la grille pendant qu’on grille les viandes.

Pour faire griller du pain, nous vous conseillons d’utiliser la position haute.

Préchauffer le gril sur le réglage maximal pendant quelques minutes avant de faire griller les steaks. Régler la température de cuisson et la hauteur du gril le cas échéant pendant la cuisson.

Retourner les aliments pendant la cuisson comme il s’impose.

Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur de la viande et non de son poids.

NOTA: pour des raisons de sécurité pendant l’emploi, l’élément du gril est contrôlé par le thermostat. Pendant la cuisson, le gri l s’allume et s’éteint pour éviter une surchauffe.

Turbo gril

Le Turbo gril cuit les aliments plus rapidement et les dore de manière plus uniforme que le gril. L’élément chauffant du gril et la ventilation du four fonctionnent en alternance, l’air chaud circulant autour des aliments. La nécessité de contrôler la cuisson et de retourner les aliments est réduite. Faire griller avec la ventilation contribue par ailleurs à minimiser les odeurs en cuisine. Avec cette fonction, les plats préparés à l’avance tels que le hachis Parmentier, les lasagnes et les plats au gratin peuvent être bien chaud à l’intérieur et bien dorés en surface.

• Faites tourner le bouton de commande des fonctions sur

• Faites tourner le bouton de commande du thermostat sur la position souhaitée (sélectionnez une température maximum)

TABLEAU DE CUISSON DU FOUR

Les données du tableau sont fournies à titre indicatif. Votre expérience culinaire vous permettra de déterminer, au fil du temps, les réglages les mieux adaptés à vos propres besoins et à vos goûts.

Etage de la

Type de gâteau ou de

pâtisserie

grille

depuis le

bas du

Préchauf

-fage (min)

Température

(°C)

Température

(°C)

Temps de

cuisson

(min)

four

Bandes de pâte

3 10-13 160-180 ---- 20-25

1+2+3 7-10 ---- 140-160 40-45

Petits gâteaux

10-13 170-190

---- 25-35

1+3 10-12 ---- 165-175 25-30

250

Bûche de Noël

Crumble

2 15-20 3 ---- ---- 150-160 45+10

15-20 190-200

160-180

---- 45+10**

---- 25-35

3 ---- ---- 165-175 25-35

Meringue

---- 115-125

---- 40-50

1+2+3 ---- ---- 115-125 45-55

Petits pains au levain

10-15 215-235

---- 10-20

2 10-13 ---- 180-200 10-20

Gâteau plat

10-13 170-190

---- 25-30

2+3+4 7-10 ---- 150-170 40-45

Génoise

10-13 170-180

---- 20-25

2 7-10 ---- 150-160 30-35

Gâteau au fromage

---- 170-190

---- 50-70

2 ---- ---- 150-170 50-70

Gâteau roulé

10-13 170-190

---- 15-20

1 10-13 ---- 160-180 10-20

Petit Choux

10-15 190-200

---- 10-20

2 10-13 ---- 190-200 10-20

Gâteau aux pommes au levain

Tarte aux pommes

---- 180-200 3 ---- ---- 160-180 45-50 1

10-13 175-185

---- 45-50

---- 55-60

2+2 ---- ---- 165-175 50-55

Savarin

---- 170-180

---- 50-55

2 ---- ---- 145-155 50-55

250

---- 7-9

---- 40-60

---- 20-40

Pudding 2 20-25 300-310 Pain de campagne

Quiche lorraine

1 15-20 1

15-20 220-240

195-205

2 10-15 ---- 200-220 20-40

---- 25-30

Pizza

- température de préchauffage

-temps pendant lequel on laissera le plat au four après l’avoir complètement éteint

1+3 ---- ---- 190-200 25-30

---- 210-230

Tableau de cuisson de la rôtissoire

Etage de la

grille

(°C)

ALIMENTS

depuis la

base du

four

Poulet entier 2 195-205 Demi-poulet 3 195-205 Rôti de porc 3 195-205

Temps

cuisson

(min)

60-70 2 170-190

30+30 - - -

100-105 2 160-180 45-50

Tableau de cuisson du gril

Etage de

la grille

ALIMENTS

depuis la

base du

four

Pain grillé 3 10 230

Préchauf-

fage (min)

Etage de

la grille

depuis la

base du

four

°C

Temps

cuisson

(min)

3-5 230

(°C)

°C

Temps de

cuisson

(min)

45-50

Temps

cuisson

(min).

3-5 Jarrets de veau 2 10 200 15+15 - Demi-poulet 2 - 230 30+30 200 25+25 Rôti de porc 2 - 230 25+25 230 20+20

ZONES DE CUISSON

Les plaques électriques

Avant la première utilisation de la plaque électrique, faites-la chauffer 5 minutes en position maxi afin d’éliminer les graisses de protection.

Pour mettre en fonctionnement la plaque, tournez la manette correspondante sur la position désirée. La manette peut être positionnée sur l’une des 7 positions et tournée indifféremment vers la droite ou vers la gauche.

Position 0 : Plaque à l’arrêt Position 1 : Allure de chauffe minimale Position 6 : Allure de chauffe maximale

Pour mettre à l’arrêt la plaque électrique, ramenez la manette correspondante sur la position « arrêt ».

Il est important à noter qu’il est possible que la plaque fume et produise une odeur peu agréable lors de la première utilisation. C’est quelque chose de normal et cela va disparaître après quelque temps.

Eloignez les jeunes enfants de

l’appareil tant qu’il est encore chaud.

Veillez à ne poser sur la table de

cuisson aucun objet ou aliment susceptibles de fondre (ustensiles avec manche en plastique, feuille d’aluminium, aliments contenant du sucre, etc.).

Lorsque vous faites des fritures,

surveillez attentivement la cuisson car l’huile ou la graisse pourrait facilement s’enflammer par suite d’une surchauffe.

En tenant compte de la quantité d’aliments à cuire et du mode de cuisson, le tableau cidessous guidera vos premiers essais.

Positions Cuisson

1 2

Pour réchauffer les mets ou pour fondre le beurre et le chocolat Pour préparer des sauces, des daubes, des soufflés, des oeufs… Soupes de légumes secs,

décongelation d'aliments surgelés, cuisson d'eau ou de lait Pommes de terre à la vapeur,

légumes frais, soupes pâtes, bouillon, savarins, poisson

5 Omelettes,crêpes, biftecks 6

Biftecks, tranches de viande, biscuits, saisie de viande

CONSEILS D’UTILISATION

Choisissez toujours un récipient proportionné au diamètre de la plaque et des récipients à fond épais et bien plat (fond dressé). Les marmites qu’on utilise sur les plaques auront les caractéristiques suivantes:

Pour une utilisation éfficace le diamètre doit correspondre à la dimension de la plaque ou peut être un peu plus grand, JAMAIS plus petit.

Le fond doit être plat pour assurer un bon contact avec la plaque.

Dès que le liquide commence à bouillir, arretez le fonctionnement de la plaque; la chaleur accumulée maintient le liquide en ébulition.

Vous pouvez arrêter le fonctionnement de la plaque peu avant de terminer la cuisson puisque c’est la chaleur accumulée qui va le faire.

Il est plus économique de couvrir les marmites et de choisir une température plus basse.

Bonne utilisation

Mauvaise utilisation

Veillez à ce que les récipients soient assez larges pour éviter les débordements sur les plaques. Ne laissez les plaques à fonctionner à vide ou avec un récipient vide sur.

Ne vous inclenez vers la plaque électrique chaude et ne la touchez pas. La queue de la poêle soit dirigée toujours vers l’intérieur de la table de cuisson ou vers la table de travail voisinant la plaque, pour éviter un renversement accidentale lors de votre passage.

Surveillez attentivement la cuisson lors de fritures dans l’huile ou la graisse; les graisses surchauffées s’enflamment facilement.

Lorsque vous avez des difficultés à tourner

les manettes contactez votre Service locale.

Accessoires fournis avec l’appareil

Votre appareil est fourni avec les accessoires suivants :

• Grille

servant à placer les plats (rôti, pâtisseries). Pour bien répartir le poids du plat, on le placera au centre de la grille.

• Plaque de rôtissoire

servant à recueillir le jus lors de la cuisson. Placez-la sur la deuxième grille à partir du bas.

Outre les accessoires fournis, nous vous recommandons de n’utiliser que des plats résistants à la chaleur (consultez les indications du fabricant).

Tiroir amovible

Le tiroir amovible est situé sous le four.

Le tiroir peut devenir chaud pendant la cuisson si le four est allumé pendant longtemps. Les matériaux inflammables tels que les gants pour four, les torchons, les tabliers en plastique, etc. ne doivent pas être rangés dans le tiroir.

Les accessoires du four tels que les plaques à pâtisserie seront également chauds. Il faut donc faire attention en sortant ces objets du tiroir pendant que le four est en cours d’utilisation ou encore chaud.

Pour ouvrir

•

Saisissez le tiroir par en dessous et tirez-le comme indiqué sur le dessin.

•

Pour enlever le tiroir, tirez-le jusqu’à l’arrêt puis soulevez-le lentement et retirez-le complètement.

Pour remettre le tiroir, répétez la même opération dans le sens inverse.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou

à haute pression pour nettoyer le four.

Avant de procéder au nettoyage, assurez-vous que toutes les manettes sont sur la position « arrêt », que l’appareil est complètement refroidi, et retirez la prise de courant.

N’employez jamais de produits abrasifs ou caustiques, ni d’éponges avec grattoir, d’éponge métallique, de produits abrasifs, de détergents, d’objets tranchants, tels que couteaux, grattoir pour procéder au nettoyage de votre appareil.

La plaque électrique

Utilisez une éponge humide et un produit détergent, rincez et séchez. Si nécessaire, faites chauffer la plaque préalablement pour carboniser les salissures. La plaque doit être maintenue bien sèche. Périodiquement, vous pouvez l’essuyer avec un papier absorbant légèrement huilé.

Nettoyage extérieur

Nous vous recommandons d’utiliser des produits nettoyants qui ne rayent pas la surface. Evitez les objets en métal, les tampons métalliques ou en nylon, les produits abrasifs ou caustiques ou les diluants.

La table de cuisson

Après chaque utilisation, passez une éponge imbibée d’eau tiède et de détergent doux en évitant tout écoulement dans les orifices de la table. Rincez et séchez avec un chiffon doux. En cas de débordement, mouillez et laissez détremper mais ne grattez pas et évitez les produits abrasifs ou caustiques qui risqueraient de rayer et d’endommager la surface de la table.

Intérieur du four

Il est préférable de nettoyer l’intérieur émaillé du four pendant que le four est encore chaud. Essuyez le four avec un chiffon doux imprégné d’eau chaude savonneuse après chaque emploi. Il sera nécessaire de procéder à un nettoyage plus approfondi de temps à autre en utilisant un produit déposé spécifique pour le nettoyage des fours.

Grilles et supports de grilles

Pour nettoyer les grilles du four ainsi que les supports de grilles, faire tremper dans de l’eau savonneuse chaude et enlever les taches rebelles avec un tampon imprégné de savon et bien humidifié. Bien rincer et sécher avec un chiffon doux.

Nettoyage de la porte du four

Pour un nettoyage optimal de la porte du four, il est recommandé de la démonter comme suit :

Ouvrez complètement la porte.

Tournez les pièces de verrouillage des charnières à 170°;

Pièces de verrouillage

- Refermez légèrement la porte, de manière à

former un angle de 30

;

- Soulevez la porte, puis tirez vers vous.

Pour replacer la porte, on procèdera dans le sens inverse.

REMPLACEMENT DE L’AMPOULE DU FOUR

Veillez à ce que l'appareil soit éteint et

débranché de l’alimentation électrique avant de remplacer l’ampoule pour éviter un éventuel choc électrique.

Si l’ampoule du four a besoin d’être remplacée, elle doit être conforme aux spécifications suivantes:

Puissance: 25W Tension: 230/240V (50 Hz) Températures: 300 ºC Filetage: E14

Pour remplacer une ampoule grillée.

1. Tournez la protection en verre dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre et enlevez-la.

2. Enlevez l’ampoule grillée et remplacez-la par

une ampoule neuve.

3. Remettez la protection en verre. Rebranchez l'appareil à l’alimentation électrique.

EN CAS DE PROBLÈME

Si l’appareil ne fonctionne pas correctement, veuillez procéder aux vérifications suivantes avant de contacter le Service après-vente Electrolux le plus proche.

IMPORTANT: si vous faites appel à un technicien pour résoudre l’un des problèmes répertoriés dans la liste ci-dessous ou pour réparer une panne résultant d’un mauvais usage ou d’une installation inadéquate, les frais vous seront facturés même si l’appareil est toujours sous garantie.

Symptômes

Solutions

1. Les résultats de cuisson ne sont pas satisfaisants.

2. Le four fume

3. Les plaques électriques et le four ne fonctionnent pas

Si l’appareil ne fonctionne toujours pas après avoir effectué ces vérifications, contactez notre Service clientèle local en fournissant les informations suivantes :

1. Votre nom, adresse et code postal

2. Votre numéro de téléphone

3. Une explication claire et concise du problème

4. Le modèle et le numéro de série de l’appareil (voir plaque signalétique)

5. La date d’achat de votre appareil

Vérifiez que :

la position de cuisson est adaptée,

•

la durée de cuisson est adaptée.

•

la grille est bien positionnée dans le four,

•

le récipient de cuisson est bien adapté.

Vérifiez que :

le four ne nécessite pas de nettoyage,

•

la préparation ne déborde pas,

•

il n’y a pas de projections excessives de graisse/jus sur les parois du four.

•

La position de cuisson sélectionnée est adaptée.

Vérifiez que :

l’appareil n’est pas débranché,

•

il n’y a pas une coupure de courant,

•

les fusibles sont en bon état.

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