AEG FEH50G3100 User Manual
Bedienungsanleitung
Notice d'utilisation
Elektro-Standherd
Cuisinière electrique
FEH50G3100
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Willkommen bei Electrolux!
Wir möchten uns bedanken, dass Sie sich für ein erstklassiges Produkt von
Electrolux entschieden haben, welches Ihnen sicherlich viel Freude bereiten wird.
Es ist unser Bestreben, eine breite Vielfalt von Qualitätsprodukten anzubieten, die
helfen, Ihr Leben etwas komfortabler zu machen. Sie finden einige Beispiele auf
der vorletzten Seite in diesem Heft. Bitte nehmen Sie sich einige Minuten, diese
Benutzerinformation zu lesen, um voll von den Vorteilen Ihres neuen Gerätes
profitieren zu können. Wir sind sicher, dass wird Ihr Leben zukünftig etwas leichter
machen. Wir wünschen eine gute Zeit.
Bienvenue dans le monde d’Electrolux
Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en choisissant
un appareil Electrolux qui, nous espérons vous accompagnera agréablement au fil
du temps.
Au travers d’une large gamme de produits de qualité, la volonté d’Electrolux est
de vous rendre la vie plus agréable.
Vous pouvez en voir quelques exemples sur la couverture de cette notice.
Nous vous invitons à prendre quelques minutes pour découvrir ce guide qui vous
permettra de profiter au mieux de tous les avantages de votre nouvel appareil.
Nous vous assurons que son utilisation vous offrira jour après jour satisfaction et
sérénité.
A bientôt.
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Inhalt
Anweisungen für den Benutzer
Gebrauch und Pflege
Vor dem ersten Gebrauch des Ofens
Bedienung
Funktions-Wahlschalter für Backofen
Temperaturregler
Knöpfe der Uhr
Backen mit Ober-/Unterhitze
Backen mit Heißluft
Auftauen
Grill
Turbo-Grill
Ofen-Garplan
Brat- und Grill-Garplan
Kochzonen
Kochgeschirr
Wartung und Reinigung
Austausch der Ofenbeleuchtung
Funktionsfehler
Anweisungen für den Installateur
Technische Daten
Installation
Installationsort
Elektrische Anschlüsse
Anweisungen zur Benutzung der Bedienungsanleitung
Die unten aufgeführten Symbole leiten Sie bei der Lektüre
der Bedienungsanleitung
Sicherheitsanweisungen
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Hinweise und Empfehlungen
Umweltinformation
Gebrauchsanweisung
Lesen Sie bitte diese Benutzerinformation sorgfältig durch.
Beachten Sie vor allem den Abschnitt
„Sicherheitshinweise“ auf den ersten
Seiten. Bewahren Sie bitte diese
Benutzerinformation zum späteren
Nachschlagen auf. Geben Sie sie an
eventuelle Nachbesitzer des Gerätes
weiter.
Sicherheit von Kindern
Der Herd darf nur von Erwachsenen
bedient werden. Lassen Sie Kinder nicht
in der Nähe des Herdes oder mit dem
Herd spielen.
Der Herd wird während des Betrieb
heiß und bleibt noch lange Zeit nach dem
Gebrauch bei. Kinder müssen
ferngehalten werden, bis der Herd ganz
abgekühlt ist.
Kinder können sich auch durch
Herunterreissen von Pfannen oder
Töpfen vom Herd verletzen.
Installation
Der Herd muss von einer
konzessionierten Fachmann gemäß den
Anweisungen des Herstellers installiert
werden.
Reparaturen am Gerät dürfen nur
von anerkannten Wartungstechnikern
durchgeführt werden.
Der Herd ist schwer. Gehen Sie
beim Transport vorsichtig vor.
Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme
des Herds das gesamte
Verpackungsmaterial.
Stellen Sie sicher, dass die
Stromversorgung den Daten auf dem
Typenschild entspricht.
Nehmen Sie keinerlei Änderungen
am Herd vor.
Während des Gebrauchs
den häuslichen Gebrauch bestimmt. Es
ist nicht für kommerzielle oder
industrielle Zwecken entworfen.
wenn er mit Wasser in Berührung
steht. Bedienen Sie den Herd nicht mit
nassen Händen.
heiß. Verwenden Sie stets Während
des Gebrauchs wird das Gerät heiß.
Vermeiden Sie das Berühren von Heizelementen im Ofen.
Stellung sein, wenn der Herd ausser
Betrieb ist.
Geräten dürfen die heißen Flächen des
Herdes nicht berühren.
unbeaufsichtigt, wenn Sie mit Öl oder
Fett kochen.
gehalten werden. Ablagerungen von
Fett oder Nahrungsresten können zur
Brandbildung führen.
gemäß den Anweisungen.
Bei Abnahme der Schutzvorrichtung
muss der Ofen ausgestellt sein und nach
der Reinigung der Schutzvorrichtung
ist diese wieder gemäß den
Herstelleranweisungen einzusetzen.
5
Dieser Herd ist ausschließlich für
Gebrauchen Sie den Herd nicht,
Die Grillpfanne wird bei Gebrauch
Die Bedienknöpfe müssen in AUS-
Kabel von anderen elektrischen
Lassen Sie den Herd niemals
Der Herd muss stets sauber
Reinigen Sie den Ofen ausschließlich
6
Ein Glaskeramik-Kochfeld ist sehr
widerstandsfähig, aber nicht
unzerbrechlich. Spitze und harte
Gegenstände, die auf die Oberfläche
fallen, können es beschädigen.
Verwenden Sie den Herd nicht als
Arbeitsfläche oder zur Lagerung.
Verwenden Sie die Kochfelder nicht
mit leeren Pfannen oder ohne Pfannen.
Verwenden Sie keine
Gusseisenpfannen oder Pfannen mit
beschädigter Unterfläche, die raue
Stellen oder Riefen aufweisen. Wenn
Sie die Pfannen auf dem Kochfeld
herumziehen, können Kratzer entstehen.
Vermeiden Sie den Kontakt von
säurehaltigen Flüssigkeiten wie Essig,
Zitronensaft oder Kalkentferner mit
dem Herdrahmen. Andernfalls können
sich matte Stellen bilden.
Zucker, Kunststoffe, Alufolie,
Kochgeschirr mit bestimmter
Emailqualität kann durch hohe
Temperaturen beim Kochen
angeschmolzen werden. Sie müssen
die Verschmutzung sofort, solange
noch warm ist, mit einem Schaber
entfernen.
Verwenden Sie ausschließlich Pfannen
mit glatter Unterfläche ohne raue Kanten,
um bleibende Kratzer zu vermeiden.
Obstsäfte, die vom Backblech tropfen,
können auf der Emaille Flecken
hinterlassen, die unter Umständen
nicht mehr entfernt werden können.
Legen Sie den Backofen nicht mit
Alufolie aus und stellen Sie kein
Backblech, keinen Topf etc. auf den
Boden, da sonst das Backofenemail
durch den entstehenden Hitzestau
beschädigt wird.
Die offene Backofentür nicht belasten.
Durchlüftung des Ofenraums darauf,
dass die sich an der Rückseite des
Kochfelds befindliche Lüftungsoffnung niemals verdeckt ist.
Wartung
Der Herd darf ausschließlich von einem
anerkannten Wartungstechniker repariert
bzw. gewartet werden. Es dürfen nur
zugelassene Originalersatzteile
verwendet werden.
Verpackungsmaterial nach der
Installation bitte mit der gebührenden
Rücksicht auf die Sicherheit und Umwelt.
durch Abschneiden des Kabels
betriebsuntüchtig.
oder seiner Verpackung weist darauf
hin, dass dieses Produkt nicht als
normaler Haushaltsabfall zu behandeln
ist, sondern an einem Sammelpunkt
für das Recycling von elektrischen und
elektronischen Geräten abgegeben
werden muss. Durch Ihren Beitrag
zum korrekten Entsorgen dieses
Produkts schützen Sie die Umwelt und
die Gesundheit Ihrer Mitmenschen.
Umwelt und Gesundheit werden durch
falsches Entsorgen gefährdet. Weitere
Informationen über das Recycling
dieses Produkts erhalten Sie von
Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder
dem Geschäft, in dem Sie das Produkt
gekauft haben.
Achten Sie zur Gewährleistung der
Umweltinformation
Beseitigen Sie das
Machen Sie ein entsorgtes Altgerät
Das Symbol
auf dem Produkt
Anweisungen für den Benutzer
Gebrauch und Pflege
Glaskeramik-Kochfeld
Bedienblende
Türgriff
Backofentür mit Sichtfenster
Geschirrwagen
Höhenverstellbare Füße
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Bedienungsblende
Schalter für Kochstelle, hinten links
Schalter für Kochstelle, vorne links
Schalter für Kochstelle, vorne rechts
Schalter für Kochstelle, hinten rechts
Zeitschaltuhr
Temperaturregler für Backofen
Funktions-Wahlschalter für Backofen
Betriebskontrolllampe
Temperaturkontrolllampe
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Gerätegebrauch
Vor dem ersten Gebrauch des Ofens
Isolierung vorübergehend ein
Entfernen Sie vor dem Gebrauch des
Ofens sowohl innen als auch außen
das gesamte Verpackungsmaterial.
Vor dem ersten Gebrauch muss der
Ofen ohne Nahrungsmittel vorgeheizt
werden. Während dieses Vorgangs
kann ein unangenehmer Geruch
entstehen. Dies ist normal.
1. Entfernen Sie das Ofenzubehör.
2. Entfernen Sie sämtliche Aufkleber
oder Schutzfilme, falls solche
vorhanden sind.
3. Heizen Sie den Ofen mit dem
entsprechenden Schalter in Stellung
"250" etwa 45 Minuten auf.
Dieser Vorgang ist mit der Grillfunktion
während etwa 5-10 Minuten zu
wiederholen.
Reinigen Sie das Glaskeramik-Kochfeld
vor dem ersten Gebrauch sorgfältig.
Reinigen Sie ihn später regelmäßig,
wenn er warm oder kalt ist. Vermeiden
Sie fortgesetztes Anbrennen und
Hartwerden von Nahrungsmitteln oder
Schmutz.
Kochfelder werden wie normales Glas
behandelt und gereinigt. Verwenden Sie
keinesfalls scharfe Reinigungsmittel oder
Schwämme mit rauer Oberfläche. Wenn
Sie das Glaskeramik-Kochfeld zum
ersten Mal benutzen, kann durch
Verdampfung von Wasser in der
unangenehmer Geruch freigesetzt
werden. Reinigen Sie das Zubehör mit
einem milden Reinigungsmittel. Spülen
und trocknen Sie es sorgfältig ab.
Die richtige Einstellung der Uhr
Sobald der Herd zum ersten Mal oder
nach einer langen Zeit wieder mal mit
Strom versorgt wird, zeigt das ZeitDisplay „AUTO" an und es blinkt
„0.00" auf.
DIE RICHTIGE EINSTELLUNG DER
UHR:
1. Drücke Sie einmal den Schalter
und lassen Sie ihn wieder los.
2. Stellen Sie die korrekte Zeit mit
den Knöpfen
Sobald auf dem Display die korrekte
Zeit angezeigt wird, lassen Sie die
Einstellknöpfe los und warten Sie 3-4
Sekunden. Die Uhr startet
automatisch mit der Zeitzählung.
oder ein.
Typenschild
Die Modellnummer Ihres Herds
befindet sich auf dem Typenschild
vorne unten am Rahmen des Herds,
wenn Sie die Tür öffnen.
Der Herd muss durch eine
Sicherung oder einen Trennschalter
mit ausreichender Kapazität
abgesichert werden. Die Kapazität
des Herds steht auf dem Typenschild.
Kondensation und Wasserdampf
Bei der Erhitzung von Speisen wird
ebenso wie im Kochtopf Wasserdampf
gebildet. Die Ofenentlüftung ermöglicht
teilweise ein Ableiten des Dampfs.
Halten Sie jedoch stets einen
Bedienung
Funktions-Wahlschalter
0 Aus-Stellung
Backofenbeleuchtung
Die Backofenbeleuchtung kann ohne
weitere Funktion eingeschaltet werden. In
allen anderen Betriebsarten wird die
Beleuchtung automatisch mit
eingeschaltet.
Ober-/ Unterhitze
Die Wärme wird von den Heizkörpern
an der Ober- und Unterseite des
Backofens gleichmäßig an das Gargut
abgegeben. Backen oder Braten ist
nur auf einer Ebene möglich.
9
ausreichenden Abstand zum Ofen ein,
wenn Sie die Ofentür öffnen, damit
der Dampf und die Hitze entweichen
kann.
Wenn Wasserdampf mit einer
kalten Oberfläche außerhalb des
Ofens wie den Küchenmöbeln in
Berührung kommt, kondensiert er und
bildet Wassertröpfchen. Dies ist ein
normaler Vorgang und kein Mangel
des Ofens.
Wischen Sie die Kondensation und
Verschmutzungen von Flächen
regelmässig ab, um Verfärbungen zu
vermeiden.
10
Unterhitze - Die Wärme wird nur
von dem Heizkörper an der Unterseite
des Backofens an das Gargut
abgegeben.
Heißluft - Ober-/ Unterhitze und
Ventilator sind in Betrieb. Diese
Beheizungsart eignet sich besonders
für gleichzeitiges Braten und Backen
auf zwei Ebenen.
Multi-Heißluft - Das Gebläse an der
Backofenrückwand verteilt erhitzte Luft
in einem ständigen Kreislauf direkt auf
das Brat-/ Backgut. Diese
Beheizungsart eignet sich besonders
für gleichzeitiges Braten und Backen
auf mehreren Ebenen..
Großflächengrill
Die Wärmeabgabe erfolgt direkt durch die
an der Garraumdecke befindlichen
Infrarot-Grillheizkörper. Der Grill kann nicht
gleichzeitig mit dem Ofen verwendet
werden. Die Ofentür muss beim Grillen
geschlossen sein.
Umluftgrill
Grillheizkörper und Ventilator sind
abwechselnd in Betrieb. Diese
Betriebsart eignet sich besonders zum
Grillen und Braten größerer
Fleischstücke oder Geflügel auf einer
Ebene. Sie eignet sich auch zum
Gratinieren und Überbacken
Pizzastufe
Bei dieser Betriebsart sind der
Unterhitzeheizkörper und die Heißluft in
Betrieb. Sie ist besonders geeignet für
das Backen von Pizza. Feuchte und /
oder schwere Kuchen auf 2 Ebenen,
Obst-kuchen mit Hefe- und Mürbeteig
und Käsesoufflee gelingen mit dieser
Betriebsart am besten
Auftaustufe – Bei dieser Betriebsart
erfolgt die Luftumwälzung ohne Heizung.
Diese wird zum schonenden Auftauen
von Gefriergut verwendet.
Temperaturregler für Backofen
Durch Drehen des Backofenschalters
in Uhrzeigerrichtung wählen Sie die
Kochtemperatur.
Die Temperaturauswahl beginnt mit
50°C und erreicht etwa 290°C in der
Mitte des Ofens.
Der Thermostat, der die Temperatur
regelt, ist stufenlos einstellbar. Somit
können auch Temperaturen zwischen
den Markierungen gewählt werden.
Die Maximaleinstellung eignet sich
besonders zum Grillen.
Hinweise
• Wenn die Ofentemperatur
ausgewählt ist, leuchtet die
Temperaturkontrolllampe, bis der
Ofen die eingestellte Temperatur
erreicht hat. Die Leuchte geht mit
dem Thermostat ein und aus und
zeigt an, wie die Temperatur
aufrechterhalten wird.
• Die Betriebskontrolllampe leuchtet auf,
wenn der Funktions-Wahlschalter oder
die Schalter für Kochstelle betätigt
sind, und bleibt erleuchtet, solange
sie in Gebrauch sind.
• Die Ofenbeleuchtung leuchtet,
wenn der Funktions-Wahlschalter
gestellt wird.
Beim Backofenbetrieb ist erhöhte
Vorsicht geboten. Kinder müssen
ferngehalten werden. Vermeiden Sie
die Berührung der Heizungselemente
aus dem Backofen.
Knöpfe der Uhr
SYMBOLE DER KNÖPFE:
Timer
Ofenzeit
Endzeit
Manuelle Funktion
MINUS bzgl. der Zeit und
Temperatur
PLUS bzgl. der Zeit oder
Temperatur
11
12
SYMBOLE IM
INFORMATIONSFENSTER:
Auto-Symbol – Wird angezeigt,
AUTO
wenn der Ofen auf
Automatikbetrieb gestellt ist.
Topf-Symbol – Wird angezeigt,
sobald ein Programm läuft.
Timersymbol
Der Timer
Der Timer kann auf jede Zeit zwischen
1 Minute und 23 Stunden und 59
Minuten eingestellt werden.
1. Drücken Sie auf
und es
erscheint die Zeit 0:00. Wenn Sie
innerhalb von fünf Sekunden keine
Zeit einstellen, wird auf ‘normale Zeit’
umgestellt. Drücken Sie in diesem Fall
erneut auf
.
2. Stellen Sie die Zeit mit den Knöpfen
oder ein. Nun erscheint das
Symbol
in dem Fenster.
3. Nachdem die eingestellte Zeit
abgelaufen ist, ist ein Summton zu
hören und das Symbol
verschwindet aus dem Fenster.
Drücken Sie zum Abstellen des
Tons den Knopf
.
Zur Änderung der eingestellten Zeit
oder zu deren Neueinstellung drücken
Sie auf
oder . Nach etwa fünf
Sekunden springt die für den Timer
eingestellte Zeit auf die Uhr über.
Drücken Sie auf
, um zu sehen, wie
viel Zeit noch auf dem Timer verbleibt.
Ofenzeit
Verwenden Sie diese Funktion zur
Einstellung der Zeit, die das jeweilige
Gericht im Backofen bleiben soll. Dieser
stellt sich nach Ablauf der Zeit aus.
EINSTELLUNG DER BACKOFENZEIT:
1. Stellen Sie den Backofen an, indem
Sie den Funktions- und Thermostatschalter in die gewünschten Positionen
bringen.
2. Betätigen Sie
Zeit mit den Knöpfen
ein. Das „AUTO" Symbol und
und stellen Sie die
oder
erscheinen nun im Informationsfenster.
3. Der Ofen schaltet sich gleichzeitig an.
4. Sobald die eingestellte Ofenzeit
abgelaufen ist, blinkt das Symbol
„AUTO" auf, das Symbol
schaltet
sich aus und es ist ein Ton zu hören.
5. Drücken Sie zum Abstellen des Tons
sowie zum Umstellen auf manuellen
Betrieb den Schalter
„AUTO" und
gehen aus.
. Die Symbole
6. Stellen sie die schalter zurück.
Endzeit
Dient zur Einstellung der Zeit, nach der
sich der Backofen ausstellen soll. Diese
Funktion ist nützlich, wenn Sie:
• die Küche verlassen müssen und
nicht wollen, dass Ihr Gericht
verbrennt.
• zum Energiesparen, wenn Sie die
Hitze nach dem Ausstellen
ausnutzen möchten.
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Stellen Sie das Gericht in den Ofen und
stellen Sie ihn an, nachdem Sie die Zeit
eingestellt haben.
EINSTELLUNG DER ENDZEIT:
1. Stellen Sie den Backofen an,
indem Sie den Kontroll- und den
Thermostatschalter in die
gewünschten Positionen bringen.
2. Drücken Sie auf
mit Hilfe von
und stellen Sie
und die
gewünschte Zeit ein. Daraufhin
erscheinen die Symbole „AUTO"
und
im Informationsfenster.
3. Der Backofen stellt sich gleichzeitig
an.
4. Wenn die eingestellte Zeit
abgelaufen ist, blinkt das Symbol
„AUTO" auf, das Symbol
geht
aus und es ertönt ein Ton.
5. Drücken Sie auf den Knopf
, um
den Ton abzustellen und den Ofen
auf manuellen Betrieb umzustellen.
Die Symbole „AUTO" und
erlöschen.
6. Stellen sie die schalter zurück.
Beispiel: Es ist 13.00 Uhr. Sie möchten
das Essen um 13.35 Uhr fertig haben
(dies ist die Endzeit). Die Kochzeit beträgt
dafür 35 Minuten
.
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Die Ofen- und die Endzeit
Würden Sie bei Ihrer Heimkehr gerne
das fertige Essen vorfinden? Stellen Sie
das Gericht in den Backofen und
stellen Sie die ENDZEIT und die jeweils
benötigte Zeit ein, die der Ofen in
Betrieb sein muss, d.h. die OFENZEIT.
Die maximale Ofenzeit beträgt 10
Stunden.
Die richtige einstellung:
1. Stellen Sie das zu garende Gericht
in den Backofen und stellen Sie ihn
an, indem Sie den Kontroll- und
den Thermostatschalter in die
gewünschten Positionen bringen.
2. Drücken Sie auf
die erforderliche Garzeit mit Hilfe
von
und ein (d.h. 35
Minuten). Das Symbol „AUTO"
erscheint im Informationsfenster.
3. Drücken Sie zur Einstellung der
gewünschten Endzeit auf
erscheint die früheste Endzeit im
Fenster.
4. Wählen Sie die Endzeit mit Hilfe
von
und aus. Das Symbol
erlischt und schaltet sich wieder
an, sobald sich der Backofen
anstellt.
5. Am Ende der Garzeit wird die
Stromzufuhr des Backofens
unterbrochen. Das Symbol
„AUTO" blinkt auf, das Symbol
schaltet sich aus und es ertönt ein
Ton.
und stellen Sie
. Nun
6. Drücken Sie zum Abstellen des
Tons sowie zum Umschalten des
Backofens auf manuellen Betrieb
den Knopf
„AUTO" und
. Die Symbole
schalten sich aus.
7. Stellen sie die schalter zurück.
Z.B.: Wenn Sie eine Garzeit von 35
min. mit der Endzeit um 13.35 Uhr
einstellen, startet der Backofen um
13.00 Uhr und stellt sich um 13.35 Uhr
aus.
Ein Programm löschen
1. Drücken Sie einmal den Knopf
.
2. Auf dem Display erscheint die
Tageszeit.
Nachdem ein eingestelltes Programm
zu Ende läuft, wird es automatisch
gelöscht.
Ändern des Timertons
Es stehen drei verschiedene
Töne/Lautstärken für den Timer zur
Verfügung. Zur Änderung des Tons
drücken Sie
, ohne dass Sie vorher
eine Funktion ausgewählt hätten, bis
Sie zu einem Ton gelangen, der Ihnen
zusagt.
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16
Backen mit Ober-/Unterhitze
Bei dieser Einstellung kommt die Hitze
vom oberen und unteren Heizelement.
Aus diesem Grund kann nur auf einer
einzigen Ebene gekocht werden, was
vor allem bei Gerichten vorteilhaft ist, die
besonders angebräunt werden müssen
wie z.B. Quiche und bestimmte Kuchen.
Auch Gratins und Lasagne usw., die
extra knusprig gebacken werden
müssen, sind gut in einem
herkömmlichen Ofen zu backen.
Bei dieser Kochform haben Sie die
Möglichkeit den Ventilator außer
Betrieb zu lassen.
In dieser Einstellung muss der
Backofen vorgeheizt werden.
• Stellen Sie den Funktions-
Wahlschalter auf die erforderliche
Kochfunktion
• Stellen Sie den Temperaturregler
auf die erforderliche Temperatur.
.
Unterhitze
Diese Funktion ist besonders beim
Blindbacken von Kuchen und bei
Pizzen nützlich. Sie wird auch
benutzt, um Quiche oder
Obstkuchen fertigzubacken und
sicherzugehen, dass der Boden
durch ist.
Der Backofen muss vorgeheizt
werden.
- Heizen Sie das Gerät auf Position
etwa 10 Min. lang vor.
- Stellen Sie das Gericht hinein.
Ratschläge Und Tipps
Zwischen dem oberen Heizelement und
dem Essen sollte ein Mindestabstand von
2,5 cm bestehen. Dadurch werden die
besten Kochergebnisse erzielt und es wird
Platz für das Aufgehen von
Hefemischungen, Yorkshire Puddings
usw. gelassen. Beim Backen von Kuchen,
Gebäck, Brot usw. stellen Sie die Formen
oder das Backblech zentral auf die untere
Ebene.
Achten Sie darauf, dass das Essen
zentral auf dem Blech steht und dass um
die Kuchenform / das Kochgeschirr genug
Platz für die maximale Luftzirkulation ist.
Stellen Sie das Kochgeschirr auf
Backbleche mit angemessener Größe, so
vermeiden Sie die Verschmutzung des
Ofenboden und reduzieren die Reinigung.
Das Material und Finish der
Backbleche beeinflussen die Garzeit der
Böden der Gerichte.
Emaille und dunkle oder schwere
Utensilien sind für eine rasche Bräunung
der Böden förderlich. Glänzendes
Aluminium oder polierte Stahlbleche
reflektieren die Hitze und lassen die
Böden nicht so schnell braun werden.
STELLEN SIE KEIN Kochgeschirr direkt
auf den Ofenboden, da dieser sehr heiß
wird und das Geschirr beschädigen kann.
VERWENDEN SIE KEINE Grillpfanne
oder Fleischrost als Backblech, da
dadurch die Gerichte schneller angebräunt
werden. Lassen Sie aus Gründen der
Sparsamkeit die Tür besonders, wenn Sie
Gerichte in den vorgewärmten Ofen stellen,
nur für so kurze Zeit wie möglich offen.
Backen mit Heißluft
Niedrigere Temperaturen
Das obere und untere Heizelement
sowie ein Rückwandheizkörper um das
Umluftgebläse herum erhitzen die Luft,
die sich dann über den Luftkanal in
der hinteren Ofenwand ausbreitet. Die
heiße Luft zirkuliert im Backofen,
bevor sie wieder durch den Umluftgrill
zurückgeführt wird.
Die Hitze wird schnell und effektiv
transportiert, was häufig zur Folge hat,
dass Sie niedrigere Temperaturen
einstellen können als bei der
ausschließlichen Verwendung von
Ober-/Unterhitze. Die Temperatur kann
um 15-20% gesenkt werden, wenn
die Rezepte eine Temperatur
zwischen 160ºC und 225ºC
empfehlen. Je höher die ange-gebene
Temperatur, desto mehr kann sie
gedrosselt werden. Für Temperaturen
über 225ºC ist es vorteilhaft, die Ober/Unterhitze zu verwenden. Das
Einstellen von Höchsttemperaturen ist
besonders beim Grillen geeignet.
Die Vorteile des Kochens mit dieser
Funktion sind folgende:
Schnelleres Vorheizen
Da der Backofen mit Hilfe des
Ventilators schnell seine Temperatur
erreicht, ist es für gewöhnlich nicht
notwendig, ihn vorzuheizen, auch
wenn Sie der eigentlichen Garzeit evtl.
5-7 Minuten hinzufügen möchten. Bei
Rezepten, die höhere Temperaturen
erfordern wie z.B. Brot, Kuchen,
Aufläufe usw., werden bessere
Ergebnisse erzielt, wenn der Backofen vorgeheizt wird.
17
Das Kochen mit Heißluft erfordert
normalerweise niedrigere Temperaturen
als herkömmliches Kochen. Denken
Sie im Falle ihrer eigenen Rezepte
daran, die Temperatur im Gegensatz
zur herkömmlichen Kochmethode um
etwa 20- 25º C zu reduzieren.
Gleichmäßige Hitze zum Backen
Durch die Heißluft wird der Ofen in
sämtlichen Laufpositionen
gleichmäßig erhitzt, d.h. dass
verschiedene Essensschübe
gleichzeitig im Ofen zubereitet werden
können. Auf der oberen Ebene
werden die Gerichte jedoch etwas
schneller braun als auf der unteren.
Dies ist ein recht normaler Prozess.
Geschmacks-vermischungen
zwischen den Gerichten werden
vermieden.
Wie ist die Heißluft zu benutzen
• Stellen Sie den FunktionsWahlschalter auf die Kochfunktion
oder .
• Stellen Sie den Temperaturregler
auf die erforderliche Temperatur.
Ratschläge und Tipps
Die Laufpositionen sind nicht
maßgebend, gewährleisten aber eine
gleichmäßige Verteilung der Bleche.
Wenn mehrere Gerichte gleichzeitig im
Heißluftofen zubereitet werden, stellen
Sie die Gerichte lieber in die Mitte der
Bleche statt mehrere Gerichte auf ein
Blech.
18
Sollte der Ofen voll sein, brauchen die
Gerichte vielleicht eine leicht längere
Garzeit.
Ein Blech kann auf den Ofenboden
gestellt werden. Stellen Sie Gerichte in
dieser Position lieber auf ein Blech als
auf den Ofenboden, damit die
Luftzirkulation um die Gerichte
gewährleistet ist.
Ist der Ofen mit der gleichen Sorte
Lebensmittel gefüllt wie z.B. kleinen
Kuchen, werden diese gemeinsam
fertig und können dem Ofen
gleichzeitig entnommen werden.
Wenn verschieden große Lebensmittel
gleichzeitig gebacken werden wie z.B.
Kekse und Kuchen, werden sie
eventuell nicht gleichzeitig fertig.
Der Heißluftofen kann Gerichte wie
Obstkuchen, gefüllte Pasteten und
anderes Gebäck erwärmen, ohne sie
vorher aufzutauen. Stellen Sie den
Ofen auf eine Temperatur von 190200º C und eine Zeit von 20-40
Minuten (je nach der Menge).
Die entsprechenden Einstellungen für
Ihre persönlichen Kochbedürfnisse
können nur durch eigene Erfahrung
festgestellt werden. Die Temperaturangaben gelten lediglich als Leitfaden.
Es ist möglich, dass die Temperatur
für Ihre individuellen Bedürfnisse höher
oder niedriger gestellt werden muss.
Auswirkungen des Geschirrs auf das
Ergebnis
Geschirr und Konserven unterscheiden
sich in ihrer Dichte, Wärmeleitung, Farbe
usw., wodurch die Wärmeübertragung
auf die sich in ihnen befindlichen Speisen
beeinflusst wird:
A Aluminium, Steingutgeschirr,
Ofenglas und hell glänzendes Geschirr
verringern die Gar- und
Bräunungszeit.
B Emailliertes Geschirr aus
Gusseisen, eloxiertes Aluminium,
Aluminium mit unbeschichtetem
Inneren und farblichem Äußeren sowie
dunkle, schwere Utensilien verlängern
die Gar- und Bräunungszeit.
Pizzastufe
Sie ist besonders geeignet für das Backen
von Pizza. Feuchte und / oder schwere
Kuchen auf 2 Ebenen, Obstkuchen mit
Hefe- und Mürbeteig und Käsesoufflee
gelingen mit dieser Betriebsart am besten.
Auftauen
Mit der Auftaufunktion können
tiefgefrorene Lebensmittel aufgetaut
werden. Der Heißluftofen läuft ohne
Heißluft und verteilt innerhalb des Ofens
die Luft in Zimmertemperatur, wodurch
der Auftauvorgang verkürzt wird.
Diese Funktion ist besonders für
empfindliche Lebensmittel geeignet, die
durch die Hitze beschädigt werden
könnten wie z.B. mit Creme gefüllte
Kuchen, Kekse, Gebäck, Brot und
sonstige Hefeprodukte.
Ratschläge und Tipps
• Decken Sie die Lebensmittel mit
einem Deckel, Aluminiumfolie oder
Plastikfolie ab, damit sie während
des Auftauvorgangs nicht
austrocknen.
• Kleine oder dünne Fischstücke oder
gepulte Garnelen, Hackfleisch, Leber
und dünne Koteletts tauen in 1-2
Stunden auf. Achten Sie darauf, das
sie aus hygienischen Gründen
unmittelbar nach dem Auftauvorgang
gekocht oder gekühlt werden.
• Legen Sie die aufzutauenden
Lebensmittel auf nur eine Ebene,
sofern dies möglich ist und wenden
Sie sie während des Auftauvorgangs.
• Lassen Sie aufgetaute Lebensmittel
NIEMALS bei Zimmertemperatur
liegen. Rohe Lebensmittel sind sofort
zu kochen oder im Kühlschrank
aufzubewahren.
Achten Sie beim Umgang mit frischen,
gefrorenen, rohen oder gekochten
Lebensmitteln auf die grundlegenden
Verhaltensregeln
Grillen
Während des Grillvorgangs werden
die zugänglichen Geräteteile heiß und
das Gerät sollte nicht unbeaufsichtigt
gelassen werden. Achten Sie darauf,
dass keine Kinder in der Nähe spielen.
Das Grillgut muss beim Garen
gegebenenfalls gewendet werden. Die
Garzeit hängt von der Dicke des
Fleischs und nicht vom Gewicht ab.
19
Die Grillpfanne wird während des
Gebrauchs heiß, verwenden Sie also
immer Ofenhandschuhe, wenn Sie ein
heiße Grill-pfanne herausnehmen oder
verstellen.
Der Grillvorgang muss stets bei
geschlossener Ofentür durchgeführt
werden.
Zum Einschalten des Grills drehen Sie
den Funktions-Wahlschalter auf GRILL
und stellen Sie den Temperaturregler
auf Höchsttemperatur.
Die meisten Gerichte müssen auf das
Gitter im Grillblech gelegt werden, um
eine optimale Zirkulation der Luft zu
ermöglichen und die Gerichte von Fett
und Saft zu trennen. Fisch, Leber und
Nieren u. ä. können ggf. direkt auf das
Grillblech gelegt werden.
Mit dem Gitter- und Grillblechauszug
können Sie die Position an die
unterschiedlichen Dicken der
Nahrungsmittel anpassen.
Die Nahrungsmittel müssen möglichst
trocken sein, damit Spritzer beim
Grillen vermieden werden. Pinseln Sie
mageres Fleisch und Fisch etwas mit
Öl oder flüssiger Butter ein, damit sie
beim Garen nicht austrocknen.
Beilagen wie Tomaten und Pilze können
beim Grillen von Fleisch unter das Gitter
gelegt werden.
Zum Toasten von Brot empfehlen wir die
oberste Gitterposition.
Heizen Sie den Grill bei voller Einstellung
einige Minuten vor, bevor Sie Steaks
auflegen oder toasten. Passen Sie die
Temperatureinstellung und die Höhe
während des Garens gegebenenfalls an.
20
HINWEIS: Aus Sicherheitsgründen ist
das Grillelement thermostatgesteuert.
Beim Garen schaltet sich der Grill
immer wieder ein und aus und
verhindert dadurch ein Überhitzen.
Turbo Grill
Der Turbo Grill gart die Gerichte noch
schneller und lässt sie noch brauner
werden als der Grill.
Das Grillelement und das
Umluftgebläse sind dabei
abwechselnd in Betrieb, so dass
heiße Luft um das Gericht geblasen
wird. Die Gerichte müssen nicht mehr
so oft nachgeprüft und gedreht
werden. Umluftgrillen trägt zur
Reduzierung von Kochgerüchen in der
Küche bei.
Vorgekochte Gerichte wie
Fleischpasteten, Lasagne und Gratins
können mit der Umluftgrillfunktion
erhitzt und oben gebräunt werden.
• Drehen Sie den Bedienungsschalter des Backofens auf
.Bringen
• Sie den Thermostatknopf in die
gewünschte Stellung (wählen Sie
die maximale Temperatur).
21
OFEN-GARPLAN
Die im Plan angegebenen Daten sind rein informativ. Die ihren persönlichen
Anforderungen entsprechenden Einstellungen erhalten Sie nur durch eigene Erfahrung.
Backen mit Ober-/Unterhitze
Kuchen- oder
Gebäcksorte
Einsatz-
ebene
von unten
Vor-
wärmen
Min.
Temperatur
°C
Garzeit
Min.
Feingebäck
Kleine Kuchen
Weihnachtskuchen 2 15-20
Krümmelkuchen
Meringe
Hefebrötchen
Flache Kuchen
Biskuitkekse
Käsekuchen
Schweizer Rolle
Windbeutel
Apfel-Hefe-Kuchen
Apfelkuchen
Pfannkuchen
Bauernbrot 1 15-20
Quiche Lorraine 1 15-20 220-240
Pizza 2 ---- 210-230
*
- Vorheiztemperatur
**
-zusätzliche Zeit, nachdem der Ofenfunktionsschalter ausgestellt wurde
3 10-13 160-180 20-25
2 10-13 170-190
250*
160-180
3 15-20 190-200
2 ---- 115-125
2 10-15 215-235
2 10-13 170-190
2 10-13 170-180
2 ---- 170-190
1 10-13 170-190
2 10-15 190-200
3 ---- 180-200
1 10-13 175-185
2 ---- 170-180
250*
195-205
25-35
45+10**
25-35
40-50
10-20
25-30
20-25
50-70
15-20
10-20
45-50
55-60
50-55
40-60
20-40
25-30
22
Backen mit Heißluft
Kuchen- oder
Gebäcksorte
Feingebäck
Kleine Kuchen
Weihnachtskuchen
Krümmelkuchen
Meringe
Hefebrötchen
Flache Kuchen
Biskuitkekse
Käsekuchen
Schweizer Rolle
Windbeutel
Apfel-Hefe-Kuchen
Apfelkuchen
Pfannkuchen
Quiche Lorraine
**
-zusätzliche Zeit, nachdem der Ofenfunktionsschalter ausgestellt wurde
Heißluft
Multi-
Heißluft
Einsatzebene von
unten
1+2+3 2+3+4 7-10 140-160 40-45
1+3 1+3 7-10 160-180 25-30
2 3 ---- 150-160 45+10**
3 3 ---- 165-175 25-35
1+2+3 2+3+4 ---- 115-125 45-55
2 1+3 10-13 180-200 10-20
2+3+4 2+3+4 7-10 150-170 40-45
2 2 7-10 150-160 30-35
1 2 ---- 150-170 50-70
1 3 10-13 160-180 10-20
2 3 10-13 190-200 10-20
3 1+3 7-10 160-180 45-50
2+2 1+3 7-10 150-170 55-60
2 3 ---- 150-160 50-55
2 3 10-15 200-220 20-40
Vor-
heizen
Min.
Temperatur
°C
Garzeit
Min.
Brat-Garplan
GERICHT
Ganzes
Hähnchen
Halbes Hähnchen 3 195-205 30+30 - - -
Gegrilltes
Schweinekotellett
Einsatz-
ebene
von unten
2 195-205 60-70 2 170-190 45-50
3 195-205 100-105 2 160-180 45-50
°C
Ober-/
Unterhitze
Zeit
Min.
Einsatz-
ebene
von unten
°C
Heißluft
Zeit
Min.
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