AEG EX41WM User Manual [it]

Istruzioni e consigli per l’uso l’installazione e la manutenzione delle cucine

libera installazione gas, miste ed elettriche

Instructions and suggestions for use, installation

and maintenance

of gas and electric ranges, combined gas

and electricity cookers

Instructions et conseils

pour l’utilisation, l’installation et l’entretien des cuisinière installation libre

gaz, mixtes et électriques

IT	AVVERTENZE
	- Leggere attentamente il libretto istruzioni prima di instal-
	lare ed utilizzare l’apparecchio.
	- Il costruttore si riserva di apportare ai propri prodotti,

	quelle modifiche che ritenesse necessarie ed utili, senza
	pregiudicare le caratteristiche essenziali di sicurezza e
	funzionalità.
	- Il costruttore declina ogni responsabilità per danni a
	persone, cose e/o animali derivanti da una installazio-
	ne non corretta o da un errato utilizzo dell’apparecchio.
	- L’apparecchio è stato progettato e costruito in conformità
	delle seguenti Norme Europee:
	EN 60335-1 più relativi emendamenti
	EN 60335-2-6 più relativi emendamenti
	EN 30-1-1
	EN 30-2-1
	- Inoltre l’apparecchio è conforme alle prescrizioni delle se-
	guenti Direttive Europee:
	- CEE 73/23 + 93/68 relative alla sicurezza elettrica (BT) e
	CEE 89/336 + 92/31 relative alla compatibilità elettroma-
	gnetica (EMC).
	- Gli accessori del forno che possono venire a contatto con
	gli alimenti, sono costruiti con materiali conformi a quan-
	to prescritto dalla direttiva CEE 89/109 e secondo le di-
	rettive nazionali.
	- La conformità dell’apparecchio alle norme sopra citate è
	evidenziata dal simbolo	riportato sulla targa applica-
	ta sul lato posteriore dell’apparecchio.
	- Apparecchio progettato per essere utilizzato da privati in

modo non professionale, in una unità abitativa.

- Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui simboli di identificazione figurano sulla copertina del libretto istruzioni e sull’apparecchio.

NOTE IMPORTANTI

-L’installazione e la manutenzione devono essere eseguite esclusivamente da personale qualificato (D.L. 46/90 - D.P.R. 447/91).

-L’apparecchio dovrà essere utilizzato solamente per la cottura degli alimenti ed ogni altro uso è da considerarsi improprio ed errato.

-La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata soltanto quando lo stesso è correttamente collegato ad un buon sistema di messa a terra come previsto dalle norme.

-Non toccare l’apparecchio con mani o piedi umidi.

-Non usare l’apparecchio a piedi nudi.

-Non tirare il cavo alimentazione per staccare la spina dalla presa di corrente.

-Terminato l’uso dell’apparecchio controllare sempre che le manopole siano nella posizione di “•” oppure “0” e che il rubinetto di erogazione gas all’apparecchio sia chiuso.

-Controllare periodicamente il tubo di gomma di alimentazione gas e la sua data di scadenza.

-Assicurarsi che l’apparecchio sia installato in un ambiente sufficientemente areato.

-Evitare la formazione o il deposito di grasso e di cibi sul- l’apparecchio, perché potrebbero essere causa d’incendi.

-Evitare l’installazione dell’apparecchio nelle vicinanze di materiali infiammabili.

-Alimentare l’apparecchio solamente con tipi e pressioni di gas riportati sulla targa applicata sul lato posteriore dell’apparecchio.

-Non lasciare l’apparecchio esposto ad agenti atmosferici (pioggia, sole, etc..).

-Non permettere che l’apparecchio sia utilizzato da bambini o da incapaci.

-Alla prima accensione del forno è normale l’emissione di odori e fumi dovuti all’isolamento termico ed agli oli di lavorazione. Si consiglia quindi una prima accensione di circa un’ora con il termostato sulla posizione di massimo con forno vuoto con la finestra del locale aperta.

-Nel caso doveste notare un eccessiva resistenza alla rotazione delle manopole, non allarmatevi e chiamate il centro assistenza più vicino, per la manutenzione.

-Attenzione, i coperchi di vetro possono frantumarsi se riscaldati. Spegnere i bruciatori prima di chiudere il coperchio.

-Evitare assolutamente di sedersi e di appoggiare oggetti pesanti sulla porta forno quando questa è in posizione aperta.

-Prima di accendere il bruciatore forno, aprire sempre la porta.

-Durante l’uso del grill la porta forno può essere molto calda e pertanto è necessario tenere lontano i bambini dall’apparecchio.

-L’utilizzo di un apparecchio di cottura a gas, porta alla produzione di calore e di umidità nel locale in cui è installato. Fare in modo di garantire una buona aerazione della cucina: mantenere aperta le aperture di aerazione naturale o montare un sistema di aerazione meccanica (cappa di aspirazione meccanica).

-Un utilizzo intenso e prolungato dell’apparecchio più rendere necessaria un aerazione supplementare, per esempio l’apertura di una finestra, oppure un aerazione più efficace, per esempio aumentando la potenza dell’eventuale aspirazione meccanica.

-Al termine della vita dell’apparecchio, assicurarsi che il suo smaltimento avvenga secondo le norme nazionali vigenti; in tal senso rivolgetevi al centro assistenza autorizzato.

-Evitare di usare getti di vapore per la pulizia dell’apparecchio.

-Nel caso si posizionasse l’apparecchio su un piedistallo, prevedere precauzioni per evitare che scivoli.

-Durante l’uso l’apparecchio diventa caldo, non toccare gli elementi riscaldanti all’interno del forno.

-In caso di presenza di bambini, occorre montare sulla porta il dispositivo supplementare con cod.2.12AQ2002COM, reperibile presso i nostri centri assistenza.

-Rimuovere eventuali liquidi tracimati sul coperchio prima di aprirlo ed attendere che la superficie riscaldante si sia raffreddata prima di richiuderlo.

-Se la superficie del piano vetroceramico è incrinata, spegnere l’apparecchio per evitare l’eventualità di scosse elettriche.

N.B.: Rimuovere le pellicole trasparenti presenti sull’apparecchiatura prima di accendere.

INDICE
	pag.
Descrizione dell’apparecchio........................................	2
Installazione .................................................................	3
Adattamento ai diversi gas...........................................	4
Funzionamento ed uso dei bruciatori a gas
del piano di lavoro ........................................................	4
Funzionamento ed uso
degli elementi riscaldanti elettrici
del piano di lavoro ........................................................	5
Funzionamento ed uso del forno gas...........................	5
Funzionamento ed uso del grill gas .............................	6
Funzionamento ed uso del forno elettrico....................	6
Funzionamento ed uso del grill elettrico ......................	7
Uso degli accessori ......................................................	7
Pulizia apparecchio ......................................................	8
Manutenzione...............................................................	8
Dati tecnici....................................................................	9

DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO

DIMENSIONI ESTERNE APPARECCHIO (mm)

Tipo (vedi targa dati)	C66..	C56..	C55..	C65..	C50..
Altezza a coperchio chiuso	850	850	850	850	850

Altezza a coperchio aperto	1430	1450	1400	1350	1350
Larghezza	600	500	550	600	500
Profondità a porta chiusa	600	600	550	500	500

Profondità a porta aperta	1050	1050	960	950	950

CAPACITÀ FORNO IN LITRI (dm3)
Forno a gas				52

Forno a convezione naturale				56

Forno a convezione d’aria forzata				54
Forno in versione multifunzione				54

PIANO LAVORO

L’apparecchio può essere dotato sul piano lavoro di:

-Bruciatori gas.

-Piastre elettriche in ghisa.

-Elementi radianti per piano vetro ceramico.

FORNO

L’apparecchio può essere dotato di forno tipo:

- Gas

Il calore è prodotto da un bruciatore a gas situato sulla parte bassa del forno.

- Elettrico a convezione naturale

Il calore è prodotto da un elemento superiore ed un elemento inferiore del forno.

- Elettrico a convezione d’aria forzata

Il calore è prodotto da un elemento circolare situato sulla parte posteriore del forno ed una ventola che distribuisce il calore in maniera uniforme .

- Elettrico in versione multifunzione

Il calore può essere prodotto dal sistema di convezione naturale oppure dal sistema di convezione d’aria forzata.

INSTALLAZIONE

L’installazione, le regolazioni, le trasformazioni, le manutenzioni, elencate in questa parte devono essere eseguite esclusivamente da personale qualificato.

(Legge n° 46 e D.P.R. 477).

DISIMBALLO APPARECCHIO

Dopo aver tolto l’imballo esterno e gli imballi interni delle varie parti mobili, assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi al più vicino centro di assistenza. Alcuni particolari vengono montati sull’apparecchio protetti da un rivestimento plastico che deve essere tolto prima di usare l’apparecchio stesso.

Non sollevare mai la cucina tenendola per la maniglia. Gli elementi dell’imballaggio (cartoni, sacchetti, polistirolo, carta, etc..) non devono essere lasciati alla portata dei bambini, in quanto potenziali fonti di pericolo.

AERAZIONE DEL LOCALE

ATTENZIONE:

-Quest’apparecchio può essere installato solo in ambienti permanentemente ventilati, conformemente alle norme UNI-CIG 7129 e UNI-CIG 7131.

-Il costruttore declina ogni responsabilità per eventuali danni derivanti da una installazione non corretta.

Èindispensabile che il locale dove è installato l’apparecchio sia permanentemente ventilato per garantire un corretto funzionamento dello stesso. L’afflusso naturale dell’a- ria deve avvenire attraverso una sezione libera di passaggio di almeno 100 cm2, praticata su una delle pareti del locale da ventilare.

Quest’apertura deve essere realizzata in modo che non possa essere ostruita, preferibilmente vicino al pavimento nella zona opposta all’evacuazione dei prodotti della combustione.

Èconsentita anche la ventilazione proveniente da un altro ambiente adiacente al locale dove l’apparecchio è installato, rispettando tassativamente quanto prescritto dalle norme UNI-CIG 7129 e UNI-CIG 7131.

ATTENZIONE: Se i bruciatori del piano lavoro sono privi di sistema di sicurezza, l’apertura di ventilazione deve essere di almeno 200 cm2.

SCARICO DEI PRODOTTI DELLA COMBUSTIONE

Gli apparecchi di cottura a gas, devono sempre scaricare i prodotti della combustione attraverso cappe collegate a camini o direttamente all’esterno. In caso non esista la possibilità di una cappa, è ammesso l’utilizzo di un elettroventilatore installato a finestra o su una parete affacciate all’esterno, purché siano rispettate tassativamente le norme UNI-CIG 7129 e UNI-CIG 7131.

DISTANZIALI POSTERIORI APPARECCHIO

(solo per tipo C66..)

Per portare l’apparecchio alla giusta profondità, montare i due distanziali dotati di vite nelle apposite sedi, situate sul lato posteriore del piano di lavoro. I due distanziali si trovano nel pacco degli accessori, all’interno del forno.

Il montaggio dei distanziali è obbligatorio.

MONTAGGIO E REGOLAZIONE

DEI PIEDINI DI LIVELLAMENTO

Per portare l’apparecchio all’altezza giusta, montare i quattro piedini e livellare l’apparecchio. I piedini vanno avvitati nelle apposite sedi situate sotto l’apparecchio in corrispondenza dei quattro angoli.

INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO

Una volta che l’installatore ha controllato che:

-l’ambiente è idoneo all’installazione dell’apparecchio,

-il gas di alimentazione corrisponda alla predisposizione del- l’apparecchio (in caso contrario provvedere alla nuova regolazione)

-la tubazione gas sia sufficiente ad alimentare l’apparecchio

-il rubinetto di chiusura del gas e la presa di corrente siano in posizione ben visibile ed accessibile anche ad apparecchio installato

-i distanziali posteriori ed i piedini di livellamento montati

Tipo C66.. C65.. e C55.. (fig. 1/a)

L’apparecchio può essere accostato alle pareti (classe 2 sotto classe 1) oppure ad una distanza minima di 20 mm (classe 1). La distanza dal pensile sovrastante il piano di lavoro non potrà essere inferiore a 700 mm. La distanza dell’eventuale parete laterale, la cui altezza supera il piano di lavoro, non potrà essere inferiore a 150 mm.

Tipo C50.. e C56.. (fig. 1/b)

L’apparecchio può essere accostato a una sola parete (destra o sinistra) ad una distanza minima di 20 mm (classe 1). La distanza dal pensile sovrastante il piano di lavoro non potrà essere inferiore a 700 mm. La distanza dell’eventuale parete laterale, la cui altezza supera il piano di lavoro, non potra’ essere inferiore a 150 mm.

COLLEGAMENTO GAS

Il collegamento gas dell’apparecchio deve essere realizzato conformemente alle norme UNI-CIG7129 e UNI-CIG 7131. Per l’allacciamento alla rete gas di apparecchi di classe 2 sotto classe 1 (vedi fig. 1/a), utilizzate solamente tubazioni flessibili metalliche (secondo norma UNI-CIG 9891). Per l’allacciamento alla rete gas di apparecchi di classe 1 (vedi fig. 1/b), utilizzate indifferentemente tubazioni flessibili metalliche (secondo norma UNI-CIG 9891) o in gomma (secondo norma UNICIG 7140). L’apparecchio è stato regolato e collaudato con il gas indicato sulla targa di regolazione applicata sul retro del- l’apparecchio. Prima di collegare l’apparecchio controllare che il gas con cui viene alimentato sia lo stesso di quello indicato sulla targa. Installare a monte dell’apparecchio un rubinetto gas, in posizione ben visibile ed accessibile, accertarsi che la portata della tubazione sia sufficiente per alimentare l’apparecchio e che la pressione del gas di alimentazione sia uguale a quella riportata sulla targa dati. I dati gas ed elettrici sono riportati sulla targa, applicata sul retro dell’apparecchio. L’allacciamento gas può essere realizzato nei seguenti modi:

-Con tubo flessibile in acciaio inossidabile a parete continua, conformemente alla norma UNI-CIG 9891 con estensione massima di 2 metri, le guarnizioni di tenuta dovranno essere conformi alla norma UNI 9264.

-Con tubo flessibile in gomma conformemente alla norma UNI-CIG 7140 di lunghezza non superiore a 1,5 metri, non sia soggetto a sforzi di trazione e/o torsione, non presenti strozzature, sia facilmente ispezionabile lungo il suo percor-

so, non venga a contatto con corpi taglienti o spigoli vivi e che

in nessun punto raggiunga temperature superiori a 50°C. IT - Per i gas in bombola della III famiglia (GPL) dovrà esse-

re impiegato un tubo e portagomma con diametro interno di 8 mm mentre, per i gas della II famiglia (metano), dovrà essere impiegato un tubo e portagomma con diametro interno di 13 mm. Sulle due estremità la tenuta della gomma dovrà essere assicurata mediante fascette di sicurezza conformi alla norma UNI-CIG 7141.

-Nel caso di utilizzo di gas in bombola della III famiglia, utilizzate solamente regolatori di pressione conformi alla norma UNI-CIG 7432.

Dopo aver effettuato l’allacciamento assicurarsi dell’assenza di perdite di gas attraverso apposite strumentazioni o con acqua saponata.

Mai utilizzare una fiamma libera. ATTENZIONE:

-In nessun caso il tubo flessibile in gomma può attraversare da una parte all’altra l’apparecchio.

-All’atto del cambio del portagomma, sostituire sempre la guarnizione di tenuta.

COLLEGAMENTO ELETTRICO

Il collegamento elettrico deve essere eseguito in conformità con le norme e le disposizioni di legge in vigore.

Prima di effettuare l’allacciamento, verificare che:

-La potenza elettrica dell’impianto e delle prese di corrente siano adeguate alla potenza massima dell’apparecchio (vedi targa dati applicata sull’apparecchio).

-La presa e l’impianto siano collegati ad un efficiente sistema di messa a terra.

-Non utilizzare per il collegamento, riduzioni, adattatori o

derivatori in quanto potrebbero provocare falsi contatti con pericolosi conseguenti surriscaldamenti.

N.B. Il cavo d’alimentazione elettrica non deve mai toccare le parti calde dell’apparecchio.

Collegamento alla rete d’alimentazione tramite presa

Applicare al cavo d’alimentazione, se sprovvisto, una spina normalizzata adatta al carico indicato sull’etichetta segnaletica.

Allacciare i cavetti del cavo rispettando le sottonotate corrispondenze:

L = (Fase) Cavetto di colore marrone o rosso N = (Neutro) Cavetto di colore blu

= (Terra) Cavetto di colore giallo-verde

vedi fig. 2 a fine libretto.

Ad installazione avvenuta, la presa e la spina devono essere accessibili.

Collegamento diretto alla rete d’alimentazione

Interporre tra l’apparecchio e la rete un interruttore omnipolare dimensionato al carico dell’apparecchio con apertura minima tra i contatti di 3 mm.

Nota: il cavo di terra non deve essere interrotto dall’interruttore. In alternativa il collegamento può essere anche protetto con un interruttore differenziale ad alta sensibilità.

ADATTAMENTO AI DIVERSI GAS

Attenzione

Gli ugelli, i portagomma e le relative etichette di taratura per l’adattamento ai diversi gas di alimentazione, sono disponibili presso i nostri centri assistenza autorizzati.

Al termine dell’adattamento ai diversi gas, eliminate la vecchia etichetta di taratura, applicata sul retro dell’apparecchio, sostituendola con quella corrispondente al nuovo gas compresa nella dotazione degli ugelli. Inoltre, una volta ultimata la nuova regolazione, ripristinate i sigilli su ciascun by-pass utilizzando cera lacca o materiali similari ignifughi.

REGOLAZIONE BRUCIATORI GAS PIANO LAVORO Prima di effettuare qualsiasi operazione disinserire l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica e chiudere il rubinetto gas a monte dell’apparecchio.

Sostituzione iniettore

Per tale operazione è necessario:

-Rimuovere le griglie del piano di lavoro, gli spartifiamma e le teste dei bruciatori dalla loro sede.

-Prelevare dal cartellino iniettori, quelli corrispondenti relativi al tipo di bruciatore e al tipo di gas per il quale si deve effettuare la regolazione.

-Sfilare gli iniettori con una chiave a tubo di 7 mm e rimontare quelli per la nuova regolazione con la stessa chiave a tubo.

-Rimontare le teste, gli spartifiamma e le griglie delle loro apposite sedi.

Regolazione aria

Per i bruciatori gas del piano di lavoro non è necessaria nessuna regolazione d’aria.

Regolazione del minimo

Togliere la manopola ed agire con un cacciavite piccolo a taglio attraverso il cruscotto sulla vite by-pass del rubinetto posta a destra dell’astina o all’interno dell’astina stessa. Svitando in senso antiorario si aumenta la portata del gas, mentre avvitando, in senso orario si riduce. Per tarature con gas della III famiglia (GPL), avvitare i by-pass a fine corsa. Dopo aver compiuto tali operazioni, accendete il bruciatore e ruotando velocemente, dalla posizione di massimo a quella di minimo per tre volte, il bruciatore non si deve spegnere. Fate questa operazione per ogni singolo bruciatore del piano di lavoro. Per rubinetti dotati di dispositivo di sicurezza, una volta regolata la fiamma di minimo, si consiglia di lasciare acceso il bruciatore qualche minuto per accertarsi che il dispositivo non vada in blocco.

REGOLAZIONE BRUCIATORE FORNO GAS

Sostituzione iniettore

Per tale operazione è necessario

-Svitare la vite anteriore del bruciatore ed estrarlo dalla sua sede, facendo attenzione alla candeletta di accensione (se presente) e/o termocoppia.

-Sostituire l’iniettore tramite una chiave a tubo da 7 mm.

-Riposizionare il bruciatore nella sua sede.

-Bloccare il bruciatore con la vite anteriore tenendo spinto il bruciatore verso la parte posteriore dell’apparecchio .

-Il bruciatore forno non necessita di alcuna regolazione aria.

Regolazione del minimo

Togliere la manopola corrispondente ed agire con un cacciavite piccolo a taglio attraverso il cruscotto sulla vite bypass del termostato/ rubinetto forno, posta a destra dell’a- stina o all’interno dell’astina stessa. Svitando in senso antiorario si aumenta la portata del gas, mentre avvitando in senso orario si riduce. Per tarature con gas della III famiglia (GPL), avvitare i by-pass a fine corsa. Dopo aver compiuto tali operazioni, accendete il bruciatore e ruotando velocemente, dalla posizione di massimo a quella di minimo per tre volte, il bruciatore non si deve spegnere.

REGOLAZIONE BRUCIATORE GRILL GAS

Sostituzione iniettore

Per tale operazione è necessario

-svitare la vite anteriore del bruciatore ed estrarlo dalla sua sede, facendo attenzione alla candeletta di accensione (se presente) e/o termocoppia.

-sostituire l’iniettore tramite una chiave a tubo da 7 mm

-riposizionare il bruciatore nella sua sede

-bloccare il bruciatore con la vite anteriore tenendo spinto il bruciatore verso la parte posteriore dell’apparecchio.

-il bruciatore grill non necessita di alcuna regolazione aria e di regolazione del minimo.

FUNZIONAMENTO ED USO DEI BRUCIATORI A GAS DEL PIANO DI LAVORO

Accensione manuale

Con il bruciatore senza pentola, accendere un fiammifero ed avvicinarlo al bruciatore, quindi premere e ruotare la manopo-