AEG EVY5741AAX User Manual

.......................................................... .......................................................

PL KSIĄŻKA KUCHARSKA INSTRUKCJA OBSŁUGI

www.electrolux.com

2

PRZYDATNE RADY I WSKAZÓWKI

WEWNĘTRZNA STRONA DRZWI

W niektórych modelach po wewnętrznej stronie
drzwi urządzenia znajdują się:

• Numery poziomów piekarnika.

• Informacje o funkcjach pieczenia, zalecanych
poziomach umieszczania potraw i temperatu‐
rach dla popularnych potraw.

Temperatury i czasy pieczenia podane
w tabelach mają wyłącznie charakter
orientacyjny. Zależą one od przepisu,
jakości oraz ilości użytych składników.

PIECZENIE NA JEDNYM POZIOMIE

Ogólne wskazówki

• Nowy piekarnik może piec inaczej niż dotych‐
czas używane urządzenie. Należy dostoso‐
wać ustawienia (temperatury, czasu piecze‐
nia) i poziomy umieszczania potraw do war‐
tości podanych w tabelach.

Przy dłuższych czasach pieczenia piekarnik
można wyłączyć około 10 minut przed zakończe‐
niem czasu pieczenia, aby wykorzystać ciepło
resztkowe.
Umieszczenie w piekarniku mrożonej żywności
może spowodować odkształcenie blach podczas
pieczenia. Odkształcenia znikną po ostygnięciu
blach.

Jak korzystać z tabel pieczenia ciast

• Zaleca się stosowanie niższej temperatury za
pierwszym razem.

Jeśli nie można znaleźć ustawień dla danego
przepisu, należy wybrać najbardziej podobny.
W przypadku pieczenia ciast na więcej niż jed‐
nym poziomie czas pieczenia można wydłużyć o
10-15 minut.
Ciasta i ciastka na różnych poziomach nie za‐
wsze przyrumieniają się równomiernie. W tym
przypadku nie należy zmieniać ustawienia tem‐
peratury. Różnice wyrównają się podczas pie‐
czenia.

Pieczenie w formach

Rodzaj produktu Funkcja piekar‐

nika

Poziom

umie‐

Temperatura w °C Czas w minu‐

tach

szczenia

potrawy

Kołacz lub babka droż‐

Termoobieg 1 150 - 160 50 - 70

dżowa
Babka piaskowa/ciasto

Termoobieg 1 140 - 160 70 - 90

owocowe
Sponge cake/biszkopt Termoobieg 1 140 - 150 35 - 50
Sponge cake/biszkopt Pieczenie trady‐

1 160 35 - 50

cyjne

Kruchy spód placka

1)

Termoobieg 2 170 - 180 10 - 25

Biszkoptowy spód placka Termoobieg 2 150 - 170 20 - 25
Apple pie/szarlotka (2 for‐

Termoobieg 2 160 70 - 90
my, Ø 20 cm, umieszczo‐
ne po przekątnej)

Apple pie/szarlotka (2 for‐
my, Ø 20 cm, umieszczo‐

Pieczenie trady‐

cyjne

1 180 70 - 90

ne po przekątnej)

Sernik, blacha

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik

2)

Pieczenie trady‐

cyjne

2 160 - 170 70 - 90

POLSKI 3

2)

Używać tacki ociekowej lub blachy do pieczenia

Ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia

Rodzaj produktu Funkcja piekar‐

nika

Poziom

umieszcze‐

Temperatura w°CCzas w minu‐

tach

nia potrawy

Plecionka drożdżowa/
wieniec drożdżowy

Strucla bożonarodzenio‐

1)

wa

Chleb (żytni)

1)

Pieczenie trady‐

cyjne

Pieczenie trady‐

cyjne

Pieczenie trady‐

cyjne

1 170 - 190 30 - 40

1 160 - 180 50 - 70

1

najpierw 230 20
następnie 160 - 180 30 - 60

Ptysie z kremem/eklery

Rolada biszkoptowa

1)

Ciasto z kruszonką (su‐

Pieczenie trady‐

cyjne

Pieczenie trady‐

cyjne

Termoobieg 2 150 - 160 20 - 40

2 190 - 210 20 - 35

2 180 - 200 10 - 20

1)

che)
Maślane ciasto migdało‐

we/cukrowe

1)

Placki owocowe (na cieś‐

Pieczenie trady‐

2 190 - 210 20 - 30

cyjne

Termoobieg 2 150 - 160 35 - 55
cie drożdżowym/biszkop‐

2)

towym)
Placki owocowe (na cieś‐

cie drożdżowym/biszkop‐

2)

towym)
Placek owocowy na kru‐

Pieczenie trady‐

170 35 - 55

cyjne

Termoobieg 2 160 - 170 40 - 80
chym cieście

Ciasta drożdżowe z deli‐
katnymi dodatkami (np.

Pieczenie trady‐

cyjne

2 160 - 180 40 - 80

twarogiem, kremem,
słodkim sosem)

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik

2)

Stosować tackę ociekową lub blachę do pieczenia

1)

Ciastka

Produkt Funkcja piekar‐

nika

Poziom

umieszcze‐

Temperatura w°CCzas w minu‐

tach

nia potrawy
Ciasteczka kruche Termoobieg 2 150 - 160 10 - 20
Short bread/ciasteczka

Termoobieg 2 140 20 - 35

maślane/paluchy

www.electrolux.com

4

Produkt Funkcja piekar‐

nika

Poziom

umieszcze‐

Temperatura w°CCzas w minu‐

tach

nia potrawy
Short bread /ciasteczka

maślane/paluchy

1)

Ciasteczka z ciasta bisz‐

Pieczenie trady‐

2 160 20 - 30

cyjne

Termoobieg 2 150 - 160 15 - 20

koptowego
Ciasteczka z białek jaj,

Termoobieg 80 - 100 120 - 150

bezy
Makaroniki Termoobieg 2 100 - 120 30 - 50
Ciasteczka z ciasta droż‐

Termoobieg 2 150 - 160 20 - 40

dżowego
Ciasteczka z ciasta fran‐

cuskiego

Bułki

Bułki

1)

1)

1)

Termoobieg 2 170 - 180 20 - 30

Termoobieg 2 160 10 - 25

Pieczenie trady‐

2 190 - 210 10 - 25

cyjne

Small cakes /ciasteczka1)Termoobieg 2 160 20 - 35

Small cakes /ciasteczka1)Pieczenie trady‐

2 170 20 - 35

cyjne

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik

PIECZENIE NA KILKU POZIOMACH

Ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia

Rodzaj produktu Termoobieg

Poziomy licząc od dołu

2 poziomy

Ptysie z kremem/eklery

1)

1 / 4 160 - 180 25 - 45

Strucla 1 / 4 150 - 160 30 - 45

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik

Ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia

Rodzaj produktu Termoobieg

Poziomy licząc od dołu

2 poziomy
Ciasteczka kruche 1 / 4 150 - 160 20 - 40
Short bread /ciasteczka

1 / 4 140 25 - 45

maślane/paluchy
Ciasteczka z ciasta

1 / 4 160 - 170 25 - 40

biszkoptowego

Temperatura w °C Czas w mi‐

nutach

Temperatura w °C Czas w mi‐

nutach

POLSKI 5

Rodzaj produktu Termoobieg

Poziomy licząc od dołu

Temperatura w °C Czas w mi‐

nutach

2 poziomy
Ciasteczka z białek jaj,

1 / 4 80 - 100 130 - 170

bezy
Makaroniki 1 / 4 100 - 120 40 - 80
Ciasteczka z ciasta

1 / 4 160 - 170 30 - 60

drożdżowego

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PIECZENIA CIAST

Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczyna Rozwiązanie

Spód ciasta nie jest odpo‐
wiednio przyrumieniony.

Ciasto zapada się, robi się za‐
kalcowate, wycieka z niego
woda.

Ciasto zapada się, robi się za‐
kalcowate, wycieka z niego
woda.

Ciasto zapada się, robi się za‐
kalcowate, wycieka z niego
woda.

Ciasto jest zbyt suche.

Ciasto jest zbyt suche. Zbyt długi czas pieczenia.

Ciasto nierówno się przyru‐
mienia.

Ciasto nierówno się przyru‐
mienia.

Ciasto nie jest gotowe po
upływie podanego czasu pie‐
czenia.

TABELA PIECZENIA

Pieczenie potraw mięsnych
Do pieczenia należy używać naczyń żaroodpor‐
nych (należy zapoznać się ze wskazówkami pro‐
ducenta).

• Duże kawałki mięsa można piec bezpośrednio
w głębokiej blasze do pieczenia lub na ruszcie
nad głęboką blachą do pieczenia (jeśli jest w
wyposażeniu).

Wybrano nieodpowiedni po‐

ziom piekarnika.

Temperatura piekarnika jest

zbyt wysoka.

Zbyt krótki czas pieczenia.

Do ciasta wlano zbyt dużo

płynu.

Temperatura piekarnika jest

zbyt niska.

Temperatura piekarnika jest

zbyt wysoka, a czas pieczenia

zbyt krótki.

Ciasto nie zostało równomier‐

nie rozprowadzone.

Temperatura piekarnika jest

zbyt niska.

• Chude mięsa należy piec w brytfannie pod
przykryciem. Dzięki temu mięso będzie bar‐
dziej soczyste.

• Wszystkie rodzaje mięs, które mają się przy‐
rumienić lub mieć chrupiącą skórkę, można
piec w brytfannie bez przykrycia.

Umieścić ciasto na niższym

poziomie piekarnika.

Przy następnym pieczeniu na‐
leży nieznacznie obniżyć tem‐

peraturę piekarnika.

Ustawić dłuższy czas piecze‐

nia. Nie można skracać czasu

pieczenia poprzez ustawienie

wyższej temperatury.

Użyć mniej płynu. Należy

przestrzegać czasu mieszania

ciasta, zwłaszcza w przypad‐

ku użycia robota kuchennego.
Przy następnym pieczeniu na‐

leży zwiększyć temperaturę

piekarnika.

Przy następnym pieczeniu na‐

leży skrócić czas pieczenia.
Ustawić niższą temperaturę

piekarnika i wydłużyć czas

pieczenia.

Rozprowadzić ciasto równo‐

miernie na blasze.

Przy następnym pieczeniu na‐

leży nieznacznie zwiększyć

temperaturę piekarnika.