AEG EVY5741AAX User Manual

.......................................................... .......................................................

PL KSIĄŻKA KUCHARSKA INSTRUKCJA OBSŁUGI

PRZYDATNE RADY I WSKAZÓWKI

WEWNĘTRZNA STRONA DRZWI

W niektórych modelach po wewnętrznej stronie

drzwi urządzenia znajdują się:

• Numery poziomów piekarnika.

• Informacje o funkcjach pieczenia, zalecanych

poziomach umieszczania potraw i temperatu‐

rach dla popularnych potraw.

Temperatury i czasy pieczenia podane

w tabelach mają wyłącznie charakter

orientacyjny. Zależą one od przepisu,

jakości oraz ilości użytych składników.

PIECZENIE NA JEDNYM POZIOMIE

Ogólne wskazówki

• Nowy piekarnik może piec inaczej niż dotych‐

czas używane urządzenie. Należy dostoso‐

wać ustawienia (temperatury, czasu piecze‐

nia) i poziomy umieszczania potraw do war‐

tości podanych w tabelach.

Przy dłuższych czasach pieczenia piekarnik

można wyłączyć około 10 minut przed zakończe‐

niem czasu pieczenia, aby wykorzystać ciepło

resztkowe.

Umieszczenie w piekarniku mrożonej żywności

może spowodować odkształcenie blach podczas

pieczenia. Odkształcenia znikną po ostygnięciu

blach.

Jak korzystać z tabel pieczenia ciast

• Zaleca się stosowanie niższej temperatury za

pierwszym razem.

Jeśli nie można znaleźć ustawień dla danego

przepisu, należy wybrać najbardziej podobny.

W przypadku pieczenia ciast na więcej niż jed‐

nym poziomie czas pieczenia można wydłużyć o

10-15 minut.

Ciasta i ciastka na różnych poziomach nie za‐

wsze przyrumieniają się równomiernie. W tym

przypadku nie należy zmieniać ustawienia tem‐

peratury. Różnice wyrównają się podczas pie‐

czenia.

Pieczenie w formach

Rodzaj produktu Funkcja piekar‐

nika

Poziom

umie‐

szczenia

potrawy

Temperatura w °C Czas w minu‐

tach

Kołacz lub babka droż‐

dżowa

Termoobieg 1 150 - 160 50 - 70

Babka piaskowa/ciasto

owocowe

Termoobieg 1 140 - 160 70 - 90

Sponge cake/biszkopt Termoobieg 1 140 - 150 35 - 50

Sponge cake/biszkopt Pieczenie trady‐

cyjne

1 160 35 - 50

Kruchy spód placka

1)

Termoobieg 2 170 - 180 10 - 25

Biszkoptowy spód placka Termoobieg 2 150 - 170 20 - 25

Apple pie/szarlotka (2 for‐

my, Ø 20 cm, umieszczo‐

ne po przekątnej)

Termoobieg 2 160 70 - 90

Apple pie/szarlotka (2 for‐

my, Ø 20 cm, umieszczo‐

ne po przekątnej)

Pieczenie trady‐

cyjne

1 180 70 - 90

Sernik, blacha

2)

Pieczenie trady‐

cyjne

2 160 - 170 70 - 90

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik

2

www.electrolux.com

2)

Używać tacki ociekowej lub blachy do pieczenia

Ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia

Rodzaj produktu Funkcja piekar‐

nika

Poziom

umieszcze‐

nia potrawy

Temperatura w

°C

Czas w minu‐

tach

Plecionka drożdżowa/

wieniec drożdżowy

Pieczenie trady‐

cyjne

1 170 - 190 30 - 40

Strucla bożonarodzenio‐

wa

1)

Pieczenie trady‐

cyjne

1 160 - 180 50 - 70

Chleb (żytni)

1)

Pieczenie trady‐

cyjne

1

najpierw 230 20

następnie 160 - 180 30 - 60

Ptysie z kremem/eklery

1)

Pieczenie trady‐

cyjne

2 190 - 210 20 - 35

Rolada biszkoptowa

1)

Pieczenie trady‐

cyjne

2 180 - 200 10 - 20

Ciasto z kruszonką (su‐

che)

Termoobieg 2 150 - 160 20 - 40

Maślane ciasto migdało‐

we/cukrowe

1)

Pieczenie trady‐

cyjne

2 190 - 210 20 - 30

Placki owocowe (na cieś‐

cie drożdżowym/biszkop‐

towym)

2)

Termoobieg 2 150 - 160 35 - 55

Placki owocowe (na cieś‐

cie drożdżowym/biszkop‐

towym)

2)

Pieczenie trady‐

cyjne

170 35 - 55

Placek owocowy na kru‐

chym cieście

Termoobieg 2 160 - 170 40 - 80

Ciasta drożdżowe z deli‐

katnymi dodatkami (np.

twarogiem, kremem,

słodkim sosem)

1)

Pieczenie trady‐

cyjne

2 160 - 180 40 - 80

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik

2)

Stosować tackę ociekową lub blachę do pieczenia

Ciastka

Produkt Funkcja piekar‐

nika

Poziom

umieszcze‐

nia potrawy

Temperatura w

°C

Czas w minu‐

tach

Ciasteczka kruche Termoobieg 2 150 - 160 10 - 20

Short bread/ciasteczka

maślane/paluchy

Termoobieg 2 140 20 - 35

POLSKI 3

Produkt Funkcja piekar‐

nika

Poziom

umieszcze‐

nia potrawy

Temperatura w

°C

Czas w minu‐

tach

Short bread /ciasteczka

maślane/paluchy

1)

Pieczenie trady‐

cyjne

2 160 20 - 30

Ciasteczka z ciasta bisz‐

koptowego

Termoobieg 2 150 - 160 15 - 20

Ciasteczka z białek jaj,

bezy

Termoobieg 80 - 100 120 - 150

Makaroniki Termoobieg 2 100 - 120 30 - 50

Ciasteczka z ciasta droż‐

dżowego

Termoobieg 2 150 - 160 20 - 40

Ciasteczka z ciasta fran‐

cuskiego

1)

Termoobieg 2 170 - 180 20 - 30

Bułki

1)

Termoobieg 2 160 10 - 25

Bułki

1)

Pieczenie trady‐

cyjne

2 190 - 210 10 - 25

Small cakes /ciasteczka

1)

Termoobieg 2 160 20 - 35

Small cakes /ciasteczka

1)

Pieczenie trady‐

cyjne

2 170 20 - 35

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik

PIECZENIE NA KILKU POZIOMACH

Ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia

Rodzaj produktu Termoobieg

Poziomy licząc od dołu

2 poziomy

Temperatura w °C Czas w mi‐

nutach

Ptysie z kremem/eklery

1)

1 / 4 160 - 180 25 - 45

Strucla 1 / 4 150 - 160 30 - 45

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik

Ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia

Rodzaj produktu Termoobieg

Poziomy licząc od dołu

2 poziomy

Temperatura w °C Czas w mi‐

nutach

Ciasteczka kruche 1 / 4 150 - 160 20 - 40

Short bread /ciasteczka

maślane/paluchy

1 / 4 140 25 - 45

Ciasteczka z ciasta

biszkoptowego

1 / 4 160 - 170 25 - 40

4

www.electrolux.com

Rodzaj produktu Termoobieg

Poziomy licząc od dołu

2 poziomy

Temperatura w °C Czas w mi‐

nutach

Ciasteczka z białek jaj,

bezy

1 / 4 80 - 100 130 - 170

Makaroniki 1 / 4 100 - 120 40 - 80

Ciasteczka z ciasta

drożdżowego

1 / 4 160 - 170 30 - 60

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PIECZENIA CIAST

Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczyna Rozwiązanie

Spód ciasta nie jest odpo‐

wiednio przyrumieniony.

Wybrano nieodpowiedni po‐

ziom piekarnika.

Umieścić ciasto na niższym

poziomie piekarnika.

Ciasto zapada się, robi się za‐

kalcowate, wycieka z niego

woda.

Temperatura piekarnika jest

zbyt wysoka.

Przy następnym pieczeniu na‐

leży nieznacznie obniżyć tem‐

peraturę piekarnika.

Ciasto zapada się, robi się za‐

kalcowate, wycieka z niego

woda.

Zbyt krótki czas pieczenia.

Ustawić dłuższy czas piecze‐

nia. Nie można skracać czasu

pieczenia poprzez ustawienie

wyższej temperatury.

Ciasto zapada się, robi się za‐

kalcowate, wycieka z niego

woda.

Do ciasta wlano zbyt dużo

płynu.

Użyć mniej płynu. Należy

przestrzegać czasu mieszania

ciasta, zwłaszcza w przypad‐

ku użycia robota kuchennego.

Ciasto jest zbyt suche.

Temperatura piekarnika jest

zbyt niska.

Przy następnym pieczeniu na‐

leży zwiększyć temperaturę

piekarnika.

Ciasto jest zbyt suche. Zbyt długi czas pieczenia.

Przy następnym pieczeniu na‐

leży skrócić czas pieczenia.

Ciasto nierówno się przyru‐

mienia.

Temperatura piekarnika jest

zbyt wysoka, a czas pieczenia

zbyt krótki.

Ustawić niższą temperaturę

piekarnika i wydłużyć czas

pieczenia.

Ciasto nierówno się przyru‐

mienia.

Ciasto nie zostało równomier‐

nie rozprowadzone.

Rozprowadzić ciasto równo‐

miernie na blasze.

Ciasto nie jest gotowe po

upływie podanego czasu pie‐

czenia.

Temperatura piekarnika jest

zbyt niska.

Przy następnym pieczeniu na‐

leży nieznacznie zwiększyć

temperaturę piekarnika.

TABELA PIECZENIA

Pieczenie potraw mięsnych

Do pieczenia należy używać naczyń żaroodpor‐

nych (należy zapoznać się ze wskazówkami pro‐

ducenta).

• Duże kawałki mięsa można piec bezpośrednio

w głębokiej blasze do pieczenia lub na ruszcie

nad głęboką blachą do pieczenia (jeśli jest w

wyposażeniu).

• Chude mięsa należy piec w brytfannie pod

przykryciem. Dzięki temu mięso będzie bar‐

dziej soczyste.

• Wszystkie rodzaje mięs, które mają się przy‐

rumienić lub mieć chrupiącą skórkę, można

piec w brytfannie bez przykrycia.

POLSKI 5