AEG EON6604 User Manual

Download

Page 1

Злекфсйкьт енфпйчйжьменпт

цпэснпт

ПдзгЯет чсЮуещт

822 927 306-A-080905-01

EON6604

Page 2

БгбрзфЮ релЬфйууб, бгбрзфЭ релЬфз,

дйЖвЬуфе ЖõôÝò ôéò ÿдзгЯет ЧсЮузт рспуеŒфйŒЬ ŒЖй цõлЬофе фйт гйЖ нЖ ЖнЖфсЭоефе уе ЖõфЭт еЬн чсейЖуфеЯ ЖсгьфесЖ. РЖсЖдюуфе фйт ÿдзгЯет ЧсЮузт уфпн ерьменп ŒЬфпчп фзт уõóŒåõÞò.

Уфп кеЯменп чсзуймпрпйпэнфбй фб рбсбкЬфщ уэмвплб:

1 ХрпдеЯоейт ЖуцЖлеЯЖт

"РспейдпрпЯзуз! ХрпдеЯоейт рпõ åîõрзсефпэн фзн рспушрйŒЮ уЖт ЖуцЬлейЖ". РспупчЮ! ХрпдеЯоейт рпõ åîõрзсефпэн уфзн ЖрпфспрЮ жзмйюн уфз уõóŒåõÞ.

3 ХрпдеЯоейт ŒЖй рсЖŒфйŒЭт уõìâïõëÝò

2 РлзспцпсЯет ресйвЖллпнфйŒЮт рспуфЖуЯЖт

Page 3

РЯнбкбт ресйечпмЭнщн

ПдзгЯет ЧсЮузт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

ХрпдеЯоейт буцблеЯбт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Брьссйшз. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

РесйгсбцЮ ухукехЮт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

ˆåíéŒÞ Üðïłç . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

ЧейсйуфЮсйЖ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

¯опрлйумьт Цпэснпõ ШзуЯмЖфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

ÐñüóŁефпт еопрлйумьт цпэснпõ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Рсйн фзн рсюфз чсЮуз . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Рсюфпт ŒЖŁЖсйумьт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Чейсйумьт фщн еуфйюн мбгейсЭмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

¯рйлпгЮ вЖŁмЯдЖт мЖгейсЭмЖфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

¯несгпрпЯзуз жюнзт мЖгейсЭмЖфпт дйрлпэ ŒõŒлюмЖфпт / жюнзт łзуЯмЖфпт . . . . 13

Чейсйумьт фпх цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

¯несгпрпЯзуз ŒЖй ЖренесгпрпЯзуз фпõ цпэснпõ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

ЛейфпõсгЯет цпэснпõ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

ÔïðïŁЭфзуз учЬсЖт, лЖмЖсЯнЖт łзуЯмЖфпт ŒЖй лЖмЖсЯнЖт лЯрпõò . . . . . . . . . . . . 16

ÔïðïŁЭфзуз/ЖцЖЯсеуз цЯлфспõ ëßðïõò . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

ЕцбсмпгЭт, рЯнбкет кбй ухмвпхлЭт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

РЯнЖŒЖт мЖгейсЭмЖфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

ШЮуймп . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

ÐßíÆŒÆò łзуЯмЖфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

РЯнЖŒЖт ШзфЬ ŒЖй мЖгейсеõфЬ уфп цпэснп . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

ÐßíÆŒÆò ûÆôåłõгмЭнЖ ЭфпймЖ цЖгзфЬ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

ШЮуймп . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

ÐßíÆŒÆò łзуЯмЖфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

ШЮуймп уфз учЬсЖ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

ÐßíÆŒÆò ãŒñéë . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

ˆсЮгпсп гŒсйл (Turbo) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

ÓõóŒåõÆóßÆ óå ãõЬлйнЖ дпчеЯЖ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

þЮсЖнуз . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Page 4

Кбибсйумьт кбй цспнфЯдб. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

¯ошфесйŒЮ рлеõñÜ óõóŒåõÞò . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

¯ушфесйŒьт чюспт фпõ цпэснпõ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

ÐñüóŁефпт еопрлйумьт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

ЦЯлфсп лЯрпõò . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

ÐëåõсйŒЭт учЬсет . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Цшфйумьт цпэснпõ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

ûÆŁЬсйумЖ фзт пспцЮт фпõ цпэснпõ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

РьсфЖ цпэснпõ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

ûсэуфЖллп рьсфЖт цпэснпõ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Фй кЬнефе, ьфбн ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

¼спй еггэзузт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

УЭсвйт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Page 5

ПдзгЯет ЧсЮузт

1 ХрпдеЯоейт буцблеЯбт

5 `õôÞ ç óõóŒåõÞ óõммпсцюнефЖй ме фпõт еоЮт ŒЖнпнйумпэт фзт ¯¯:

– 73/23/Eÿû Æðü 19.02.1973 ûЖнпнйумьт ЧЖмзлЮт ФЬузт – 89/336/Eÿû Æðü 03.05.1989 ûЖнпнйумьт úлеŒфспмЖгнзфйŒЮт УõмвЖфьфзфЖт,

óõмресйлЖмвЖнпмЭнзт фзт ЖнЖŁеюсзузт 92/31/Eÿû.

– 93/68/Eÿû Жрь 22.07.1993 OдзгЯЖ уЮмЖнузт CE

ЗлекфсйкЮ буцЬлейб

• ú óõóŒåõЮ ерйфсЭрефЖй нЖ уõíäåŁеЯ мьнпн брь Энбн еоейдйкехмЭнп фечнЯфз.

• Уе влЬвет Ю жзмйЭт уфз уõóŒåõÞ: ûЖфевЬуфе Ю оевйдюуфе фйт ЖуцЬлейет.

• Пй есгбуЯет ерйукехЮт ôçò óõóŒåõЮт ерйфсЭрефЖй нб рсбгмбфпрпйпэнфбй

мьнпн Жрь еоейдйŒехмЭнп рспушрйŒь. ÿй мз рспвлерьменет ерйуŒеõЭт мрпсеЯ нЖ дзмйпхсгЮупхн упвЖспэт Œйндэнпõт. Уфзн ресЯрфшуз ерйуŒеõÞò ÆðåõŁõíŁеЯфе уфп ФмЮмЖ ¯охрзсЭфзузт РелЖфюн Ю уфпн еопõуйпдпфзмЭнп емрпсйŒь Жнфйрсьушрп фзт ресйпчЮт уЖт.

РбйдйкЮ буцЬлейб

• ¯рйфзсеЯфе рЬнфпфе фЖ мйŒсЬ рЖйдйЬ, ьфЖн з уõóŒåõЮ всЯуŒефЖй уе лейфпõñãßÆ.

БуцЬлейб кбфЬ фз чсЮуз

• `õôÞ ç óõóŒåõЮ ерйфсЭрефЖй нЖ чсзуймпрпйзŁеЯ мьнпн гйЖ фз уõíçŁйумЭнз пйŒйЖŒЮ рЖсЖуŒеõÞ ãåхмЬфшн.

• ˜юуфе рспупчЮ уфз уэндеуз Ьллшн злеŒфсйŒюн уõóŒåõюн уе рсЯжет рпõ всЯуŒпнфЖй ŒпнфЬ уфп цпэснп. ФЖ ŒЖлюдйЖ уэндеузт ден рсЭрей íÆ ÝñŁïõí уе ерЖцЮ Ю нЖ уцзншŁïýí ŒÜôø Æðü ôç ŁесмЮ рьсфЖ фпõ цпэснпõ.

• РспейдпрпЯзуз: КЯндхнпт егкбхмЬфщн! ыЖфЬ фз лейфпõñãßÆ ŁесмЖЯнефЖй п еушфесйŒьт чюспт фпõ цпэснпõ.

• ¯Ьн чсзуймпрпйеЯфе ЖлŒпплпэчЖ ухуфЖфйŒЬ уфп цпэснп ендЭчефЖй нЖ дзмйпõñãçŁеЯ ЭнЖ еэцлеŒфп мЯгмЖ ЖЭсЖ-ЖлŒпьл. Уе ЖõфЮ фзн ресЯрфшуз ЖнпЯофе фзн рьсфЖ ме йдйЖЯфесз рспупчЮ. Мз чсзуймпрпйеЯфе ŒпнфЬ уфп цпэснп ЖнпйŒфЮ цльгЖ, урЯŁЖ Ю Ьллет рзгЭт рõсЬŒфшузт.

3 Хрьдейоз учефйкЬ ме фзн бксхлбмЯдз

УэмцшнЖ ме фйт неьфесет ерйуфзмпнйŒЭт Эсеõнет, фп Энфпнп сьдйумЖ фшн фспцЯмшн, ŒЖй ейдйŒьфесЖ фшн Жмõлпэчшн фспцЯмшн, мрпсеЯ нЖ ЖрейлЮуей фзн õãåßÆ ëüãø ôçò ÆŒñõлЖмЯдзт. ˆйЖ фп льгп Жõфь рспфеЯнпõме нЖ мЖгейсеэефе фЖ цЖгзфЬ уе чЖмзлЭт ŁесмпŒсЖуЯет ŒЖй нЖ мзн фЖ ЖцЮнефе нЖ спдЯупõн ЭнфпнЖ.

Page 6

¸фуй иб брпцэгефе жзмйЭт уфз ухукехЮ

• Мзн Жрлюнефе уфп цпэснп ЖлпхмйньчЖсфп ŒЖй мзн фпрпŁефеЯфе уфпн рЬфп фпõ цпэснпõ ôÆłйЬ, ŒЖфуЖсьлет Œлр. ¯ндЭчефЖй нЖ рспŒлзŁпэн жзмйЭт уфп емЖгйЭ õëéŒü ôïõ цпэснпõ ëüãø óõууюсеõóçò ôçò ŁесмьфзфЖт.

• ÿé ÷õмпЯ цспэфшн рпõ уфЬжпõн Жрь фз лЖмЖсЯнЖ łзуЯмЖфпт ЖцЮнпõí ëåŒÝäåò пй прпЯет ден мрпспэн ЖсгьфесЖ нЖ ЖцЖйсеŁïýí. ˆéÆ ôÆ ãëõŒЬ ме мегЬлз рпуьфзфЖ õгсюн чсзуймпрпйеЯфе мЯЖ вЖŁйЬ лЖмЖсЯнЖ.

• Мзн ЖцЮнефе вЬспт ерЬнш уфзн ЖнпйŒфЮ рьсфЖ фпõ цпэснпõ.

• Мз чэнефе несь ЖреõŁеЯЖт мЭуЖ уфп жеуфь цпэснп. МрпсеЯ нЖ рспŒлзŁïýí

жзмйЭт ŒЖй Жрпчсюуейт уфп емЖгйЭ.

• ъ вЯЖйз мефЖчеЯсйуз, ейдйŒЬ уфйт ЬŒсет фпõ мрспуфйнпэ ŒсõуфЬллпõ, ендЭчефЖй нЖ рспŒЖлЭуей фз ŁсЖэуз фпõ.

• Ìç öхлЬууефе еэцлеŒфЖ õлйŒЬ мЭуЖ уфп цпэснп. ХрЬсчей ŒЯндõнпт ЖнЬцлеозт еЬн п цпэснпт феŁеЯ уе лейфпõñãßÆ.

• Ìç öхлЬууефе ншрЬ фсьцймЖ мЭуЖ уфп цпэснп. ¯ндЭчефЖй нЖ рспŒлзŁïýí жзмйЭт уфп емЖгйЭ.

3 Хрьдейоз, ембгйЭ-ерЯуфсщуз

ÿй чсшмЖфйŒЭт мефЖфспрЭт уфзн ерЯуфсшуз фпõ емЖгйЭ õëéŒïý ôïõ цпэснпõ уэмцшнЖ ме фйт пдзгЯет ден ресйпсЯжпõн фзн ŒЖфЖллзльфзфЖ фзт уõóŒåõÞò ãéÆ óõíçŁйумЭнз Ю ŒЖнпнйŒЮ чсЮуз. ˜е ŁÆ ðñïŒýłей ŒЖнЭнЖ елЬффшмЖ ьупн ЖцпсЬ уфз ушуфЮ Жрьдпуз фзт уõóŒåõÞò.

Page 7

Брьссйшз

2 Хлйкь ухукехбуЯбт

ÔÆ õëéŒÜ óõóŒåõЖуЯЖт еЯнЖй ЖнЖŒõŒлюуймЖ ŒЖй цйлйŒЬ рспт фп ресйвЬллпн. ФЖ рлЖуфйŒЬ мЭсз цЭспõí ìßÆ óõгŒеŒсймЭнз уЮмЖнуз, р.ч. >PE<, >PS<, Œлр. `рпссЯłôå ôÆ õëéŒÜ óõóŒåõЖуЯЖт уэмцшнЖ ме фз уЮмЖнуз, уфЖ дзмпфйŒЬ узмеЯЖ уõллпгЮт ЖрпссйммЬфшн, уфпõò åéäéŒïýò ŒÜäïõò ðïõ рспвлЭрпнфЖй гйЖ фп уŒпрь Жõôü.

2 РблйЬ ухукехЮ

Фп уэµвплп рсЭрей нЖ µ ефЖчейсЯжеуфе фп рспœьн Жõфь шт пйŒйЖŒь ЖрьссйµµЖ . `нфйŁÝôøò ŁÆ рсЭрей нЖ рЖсЖдЯдефЖй уфп ŒЖфЬллзлп узµеЯп уõллпгЮт гйЖ фзн ЖнЖŒэŒлшуз злеŒфсйŒпэ ŒЖй злеŒфспнйŒпэ еопрлйуµпэ. ¯оЖуцЖлЯжпнфЖт ьфй фп рспœьн Жõôü дйЖфЯŁефЖй ушуфЬ, уõµвЬллефе уфзн ЖрпфспрЮ ендечьµеншн ЖснзфйŒюн уõнерейюн гйЖ фп ресйвЬллпн ŒЖй фзн ЖнŁсюрйнз õгеЯЖ, пй прпЯет ŁЖ µрпспэуЖн дйЖцпсефйŒЬ нЖ рспŒлзŁпэн Жрь ЖŒЖфЬллзлп чейсйуµь Жрьссйłçò ôïõ рспœьнфпт Жõфпэ. ˆйЖ лерфпµесЭуфесет рлзспцпсЯет учефйŒЬ µе фзн ЖнЖŒэŒлшуз фпõ рспœьнфпт Жõôïý, ерйŒпйншнЮуфе µе фп дзµЖсчеЯп фзт ресйпчЮт уЖт, фзн фпрйŒЮ уЖт хрзсеуЯЖ ЖрпŒпµйдЮт пйŒйЖŒюн ЖрпссйµµЬфшн Ю µе фп ŒЖфЬуфзµЖ ьрпõ ЖгпсЬуЖфе фп рспœьн.

W уфп рспœьн Ю ерЬнш уфз уõóŒåõÆóßÆ ôïõ õрпдейŒнэей ьфй ден

1 РспейдпрпЯзуз: ˆйЖ нЖ мзн ЖрпфелеЯ рлЭпн ŒЖнЭнЖн ŒЯндхнп з рЖлйЬ уõóŒåõÞ,

ЖчсзуфЭłфе фзн рсйн фзн ЖрпссЯłåôå.

БрпухндЭуфе фз ухукехЮ брь фп сеэмб кбй бцбйсЭуфе фп кблюдйп сеэмбфпт брь фз ухукехЮ.

Page 8

РесйгсбцЮ ухукехЮт

ГенйкЮ Ьрпшз

ЧейсйуфЮсйЖ

ЧейсoлЖвЮ рьсфЖт

ˆõЬлйvз рьсфЖ

ЧейсйуфЮсйб

ËåéôoõсгЯет цoэсvoõ

¯ðéëoãÞ ŁесмoŒсЖуЯЖт

ËõчvЯЖ елЭгчoõ ŁесмoŒсЖуЯЖт

ËõчvЯЖ елЭгчoõ ëåéôoõñßÆò

˜йЖŒьрфзт еуфЯЖт мЖгейсЭмЖфoт

Page 9

Еопрлйумьт Цпэснпх ШзуЯмбфпт

EðÜvø ŁЭсмЖvуз ŒЖй ЖvфЯуфЖуз гŒсйл

¯рйцЬнейЖ чсЮузт

ÐëåõсйŒЭт учЬсет, ЖцЖйсoэмеvет

Рсьуиефпт еопрлйумьт цпэснпх

УчЬсб

ˆйЖ уŒеэзцьсмет ŒЭйŒфемЬчйЖ гйЖ łЮуймп Ю гŒсйл.

Цшфйумьт цoэсvoõ

ЦЯлфсo лЯрoõò

Цшфйумьт цoэсvoõ `vфЯуфЖуз ŁÝñìÆvóçò óôo ðßóø ìÝñoò öoýñvoõ ЖнемйуфЮсЖт

ûÜôø ŁÝñìÆvóç

ЛбмбсЯнб шзуЯмбфпт

ˆéÆ ãëõŒÜ ŒÆé ìðéóŒüôÆ

ЛбмбсЯнб лЯрпхт

ˆéÆ łЮуймп ŒЖй гйЖ фз уõгŒсЬфзуз лЯрпõт ŒЖй лЖдйюн.

Page 10

Рсйн фзн рсюфз чсЮуз

Рсюфпт кбибсйумьт

Рсйн чсзуймпрпйЮуефе фп цпэснп гйЖ рсюфз цпсЬ, ŁЖ рсЭрей нЖ фпн ŒЖŁЖсЯуефе ŒÆëÜ.

1 РспупчЮ: Мз чсзуймпрпйеЯфе йучõñÜ, ŒÆõóôéŒÜ ŒÆŁЖсйуфйŒЬ мЭуЖ! МрпсеЯ нЖ

ðñïŒëçŁпэн жзмйЭт уфзн ерйцЬнейЖ.

3 ˆйЖ фйт мефЖллйŒЭт рспуьłейт чсзуймпрпйЮуфе уõíçŁйумЭнЖ ŒЖŁЖсйуфйŒЬ

ðñïœüíôÆ ôïõ емрпсЯпõ.

1.ЦЭсфе фп дйЖŒьрфз лейфпõсгЯЖт фпõ цпэснпõ óôç ŁЭуз Цшфйумьт Цпэснпõ .

2.`цЖйсЭуфе ьлЖ фЖ рсьуŁефЖ еоЖсфЮмЖфЖ ŒЖй фйт рлЖœнЭт учЬсет уфЮсйозт ŒЖй

ŒÆŁЖсЯуфе фЖ ме несь ŒЖй õãñü ŒÆŁЖсйумпэ.

3.ûÆŁЖсЯуфе ŒЖй уŒпõрЯуфе фп цпэснп ерЯузт ме жеуфь несь ŒЖй õãñü ŒÆŁЖсйумпэ.

4.ÓŒïхрЯуфе фзн рсьупłç ôçò óõóŒåõÞò ìå ÝíÆ õãñü ðÆíß.

Page 11

Чейсйумьт фщн еуфйюн мбгейсЭмбфпт

3 РЖсЖŒЖлпэме рспуЭофе ŒЖй фйт пдзгЯет лейфпхсгЯЖт фшн енфпйчйжьменшн еуфйюн

мЖгейсЭмЖфпт. Уфйт пдзгЯет ЖõфЭт ресйлЖмвЬнпнфЖй узмЖнфйŒЭт хрпдеЯоейт учефйŒЬ ме фЖ мЖгейсйŒЬ уŒеэз, фп чейсйумь, фпн ŒЖŁЖсйумь ŒЖй фз цспнфЯдЖ.

3 ÿ цпэснпт еЯнЖй еопрлйумЭнпт ме вõŁйжьменпõт дйбкьрфет гйб фйт еуфЯет

мбгейсЭмбфпт.

РЖфЮуфе фп дйЖŒьрфз фзт еуфЯЖт гйЖ нЖ фз чсзуймпрпйЮуефе. я дйЖŒьрфзт рефЬгефЖй рспт фЖ Эош.

ВбимЯдет шзуЯмбфпт

• МрпсеЯфе нЖ сõŁмЯуефе фйт уŒЬлет łзуЯмЖфпт Жрь фп 1 Эшт фп 9.

• МрпсеЯфе ерЯузт нЖ сõŁмЯуефе ендйЬмеует уŒЬлет Жрь фп 2 Эшт фп 7.

1 = мйŒсьфесз Жрьдпуз 9 = õłзльфесз Жрьдпуз

=¯несгпрпЯзуз дйрлЮт еуфЯЖт

2 УвЮуфе фзн еуфЯЖ мЖгейсЭмЖфпт 5-10 лерфЬ ресЯрпх рсйн фелейюуей фп мЖгеЯсемЖ,

гйЖ нЖ еŒмефЖллеõфеЯфе фп хрьлпйрп ŁесмьфзфЖт. ¸ôóé ŁЖ еопйŒпнпмЮуефе злеŒфсйŒЮ енЭсгейЖ.

емрсьт деойЬ рЯуш ЖсйуфесЬ рЯуш деойЬ емрсьт деойЬs

˜йЖŒьрфзт еуфЯЖт мЖгейсЭмЖфoт

Page 12

ЕрйлпгЮ вбимЯдбт мбгейсЭмбфпт

1.¯рйлЭофе Жрьдпуз гйЖ фп всЬуймп/łЮуймп.

2.Мьлйт ЖсчЯуей нЖ дзмйпõсгеЯфЖй Жфмьт, Ю

ЖнфЯуфпйчЖ жеуфЖŁеЯ фп лЬдй, ерйлЭофе мЯЖ мйŒсьфесз вЖŁìßäÆ ãéÆ íÆ óõнечЯуефе фп мЖгеЯсемЖ.

3.ˆйЖ нЖ фесмЖфЯуефе фз дйЖдйŒЖуЯЖ мЖгейсЭмЖфпт гõсЯуфе рЬлй фп дйЖŒьрфз уфз ŁÝóç ¯Œôüò.

3 ъ ЖнфЯуфпйчз лõчнЯЖ елЭгчпõ лейфпõсгЯЖт фзт еуфЯЖт мЖгейсЭмЖфпт ЖнЬвей ьуп з

еуфЯЖ всЯуŒефЖй уе лейфпхсгЯЖ.

Page 13

ЕнесгпрпЯзуз жюнзт мбгейсЭмбфпт дйрлпэ кхклюмбфпт / жюнзт шзуЯмбфпт

1 ÿ дйЖŒьрфзт гйЖ фз жюнз мЖгейсЭмЖфпт дйрлпэ ŒõŒлюмЖфпт Ю гйЖ фз жюнз

łзуЯмЖфпт енесгпрпйеЯфЖй ме ресйуфспцЮ рспт фЖ деойЬ ŒЖй ден ерйфсЭрефЖй нЖ ресйуфсЖцеЯ рЭсЖ Жрь фзн ЖнфЯуфЖуз фесмЖфйумпэ!

1.РесйуфсЭłфе фп дйЖŒьрфз фзт жюнзт мЖгейсЭмЖфпт дйрлпэ ŒõŒлюмЖфпт Ю фзт жюнзт łзуЯмЖфпт рспт фЖ деойЬ. УõнечЯуфе нЖ ресйуфсЭцефе фп дйЖŒьрфз рЭсЖ Жрь фз ŁÝóç 9 ŒÆé, хреснйŒюнфЖт мЯЖ мйŒсЮ ЖнфЯуфЖуз, рспт фп уэмвплп , мЭчсй фзн ЖйуŁзфЮ ЖнфЯуфЖуз фесмЖфйумпэ фпõ äéÆŒüðôç.

2.Óôç óõнЭчейЖ гõсЯуфе рЯуш уфз вЖŁмЯдЖ мЖгейсЭмЖфпт рпõ åðéŁõмеЯфе.

3.ˆйЖ нЖ фесмЖфЯуефе фп мЖгеЯсемЖ цЭсфе фп дйЖŒьрфз рЬлй уфз ŁÝóç

ЖренесгпрпЯзузт.

3 Уе ерЖнейлзммЭнз енесгпрпЯзуз фзт жюнзт мЖгейсЭмЖфпт дйрлпэ ŒхŒлюмЖфпт /

жюнзт łзуЯмЖфпт ŁЖ чсейЖуфеЯ нЖ енесгпрпйЮуефе рЬлй фзн мегЖлэфесз

Page 14

Чейсйумьт фпх цпэснпх

ЕнесгпрпЯзуз кбй бренесгпрпЯзуз фпх цпэснпх

ËåéôoõсгЯет цoэсvoõ

1.ˆõсЯуфе фп дйЖŒьрфз ЛейфпõсгЯет цпэснпõ óôç ŁÝóç ðïõ åðéŁõмеЯфе.

2.ˆõсЯуфе фп дйЖŒьрфз ¯рйлпгЮ ŁесмпŒсЖуЯЖт уфз ŁесмпŒсЖуЯЖ рпõ åðéŁõмеЯфе.

ú ëõчнЯЖ елЭгчпõ лейфпõсгЯЖт ЖнЬвей ьуп п цпэснпт всЯуŒефЖй уе лейфпõñãßÆ.

ú ëõчнЯЖ елЭгчпõ ôçò ŁесмпŒсЖуЯЖт ЖнЬвей ьуп п цпэснпт ŁесмЖЯнефЖй.

3.ˆéÆ íÆ ŁЭуефе еŒфьт лейфпхсгЯЖт фп цпэснп гõсЯуфе фп дйЖŒьрфз лейфпõсгйюн цпэснпõ ŒЖй фп дйЖŒьрфз ерйлпгЮт ŁесмпŒсЖуЯЖт уфз ŁÝóç ¯ûÔÿÓ.

¯ðéëoãÞ ŁесмoŒсЖуЯЖт

ËõчvЯЖ елЭгчoõ ŁесмoŒсЖуЯЖт

3 БнемйуфЮсбт шэозт

ÿ ЖнемйуфЮсЖт рЖсемвЬллефЖй ЖõфьмЖфЖ, рспŒеймЭнпõ нЖ рЖсЖмеЯнпõн Œсэет ьлет пй еошфесйŒЭт ерйцЬнейет фзт уõóŒåõÞò. ¼фЖн п цпэснпт феŁеЯ еŒфьт лейфпõсгЯЖт п ЖнемйуфЮсЖт уõнечЯжей нЖ лейфпõñãåß ŒÆé ôßŁåôÆé ÆõфьмЖфЖ еŒфьт лейфпõсгЯЖт мьлйт з уõóŒåõÞ Œñõþóåé.

Page 15

ЛейфпхсгЯет цпэснпх

ˆйЖ фп цпэснп рспуцЭспнфЖй пй еоЮт лейфпхсгЯет:

ЛейфпхсгЯб цпэснпх ЧсЮуз

Цщфйумьт цпэснпх

Иесмьт бЭсбт

УкЬлб шзуЯмбфпт гйб рЯфуб

Чюспт гсзгпспх гксйл (Turbo)

¸нфпнп гксйл

¸нфпнп ерЯредп гксйл

ЕрЬнщ иЭсмбнуз

КЬфщ иЭсмбнуз

ЕрЬнщ/кЬфщ иЭсмбнуз

Ìå ÆõфЮ фз лейфпõсгЯЖ мрпсеЯфе нЖ

цщфЯуефе

цпэснпõ, ð.÷. ãéÆ ôïí ŒÆŁЖсйумь.

ˆéÆ ôï

кбй фсЯб ерЯредб

¯рйлЭофе ŁесмпŒсЖуЯЖ цпэснпõ ŒЖфЬ 20-40 °C чЖмзльфесз Жрь фпн ерЬнш Ю ŒЬфш Łåñìü ÆÝñÆ.

ˆéÆ ôï łЮуймп уе ЭнЖ ерЯредп, гйЖ уõнфЖгЭт рпõ ЖрЖйфпэн

сьдйумб Ю фсбгбньфесп рЬфп

¯рйлЭофе ŁесмпŒсЖуЯЖ цпэснпõ ŒЖфЬ 20-40 °C чЖмзльфесз Жрь фпн ерЬнш Ю ŒЬфш Łåñìü ÆÝñÆ.

ˆйЖ фп ŒсЭЖфпт Ю рпõлесйŒюн уе ЭнЖ ерЯредп. ú лейфпõсгЯЖ еЯнЖй ерЯузт ŒЖфЬллзлз

гйб гксбфйнЭ

ˆйЖ фп фспцЯмшн рпõ ôïðïŁефпэнфЖй уфз

фзт учЬсбт

ˆйЖ фп фспцЯмшн уе

рпуьфзфет

ˆéÆ ôï

ãéÆ óïõöëÝ

ˆéÆ ãëõŒþí ìå

ˆéÆ ôï

шЮуймп

фпн еушфесйŒь чюсп фпõ

фбхфьчспнп

шЮуймп

шЮуймп уфп гксйл

шЮуймп

фп ухмрлзсщмбфйкь шЮуймп

фсбгбнь рЬфп

шЮуймп уфп цпэснп

óå

łЮуймп уе

мегЖлэфесшн фемЖчЯшн

ŒÆé

упхцлЭ.

ŒÆé ãéÆ ôï łЮуймп

мегблэфесет

ŒÆé ãéÆ ôï łЮуймп

ЖсфпуŒехЖумЬфшн ŒЖй

Энб ерЯредп

Ýùò

енфпньфесп

дйЖцьсшн

ìÝóç

ôïóô

ерЯредшн

ôïóô

ŒÆé

ôï

УфпйчеЯп иЭсмбнузт/

бнемйуфЮсбт

---

`нфЯуфЖуз уфп рЯуш мЭспт фзт уõóŒåõÞò, ЖнемйуфЮсЖт

ûÜôø ŁЭсмЖнуз, ЖнфЯуфЖузуфпрЯуш мЭспт, ЖнемйуфЮсЖт

ˆŒсйл, ЖнемйуфЮсЖт

ˆŒñéë

ˆŒсйл, ерЬнш ŁЭсмЖнуз

¯ðÜíø ŁЭсмЖнуз

ûÜôø ŁЭсмЖнуз

¯ðÜíø ŁЭсмЖнуз, ŒЬфш ŁЭсмЖнуз

Page 16

ФпрпиЭфзуз учЬсбт, лбмбсЯнбт шзуЯмбфпт кбй лбмбсЯнбт лЯрпхт

3 БуцЬлейб еобгщгЮт кбй рспуфбуЯб брь бнбфспрЮ

ˆйЖ фзн ЖуцЬлейЖ еоЖгшгЮт ьлЖ фЖ уõсьменЖ мЭсз дйЖŁÝôïõн уфз деойЬ ŒЖй ЖсйуфесЮ рлеõсЬ мЯЖ мйŒсЮ ŒпйльфзфЖ рпõ деЯчней рспт фЖ ŒЬфш. ФпрпŁефеЯфе рЬнфпфе фЖ уõсьменЖ мЭсз Эфуй, юуфе ЖõфЮ з ŒпйльфзфЖ нЖ всЯуŒефЖй уфп рЯуш мЭспт фпõ ŁЖлЬмпх łзуЯмЖфпт. `хфЮ з ŒпйльфзфЖ рспуфЖфеэей ерйрлЭпн ôÆ óхсьменЖ мЭсз Жрь рйŁЖнЮ ЖнЖфспрЮ.

ФпрпиЭфзуз лбмбсЯнбт шзуЯмбфпт Ю лбмбсЯнбт лЯрпхт:

РесЬуфе фз лЖмЖсЯнЖ łзуЯмЖфпт Ю фз лЖмЖсЯнЖ лЯрпõт мефЖоэ фшн сЬвдшн пдЮгзузт фзт ерйлегмЭнзт ерйцЬнейЖт чсЮузт.

ФпрпиЭфзуз учЬсбт:

ÔïðïŁефЮуфе фз учЬсЖ ме фЭфпйпн фсьрп юуфе фЖ рьдйЖ нЖ деЯчнпõí ðñïò ôÆ ŒÜôø.

РесЬуфе фз учЬсЖ мефЖоэ фшн сЬвдшн пдЮгзузт фзт ерйлегмЭнзт ерйцЬнейЖт чсЮузт.

3 Ме фп ресймефсйŒЬ õðåñõłшмЭнп рлЖЯуйп

фзт учЬсЖт фЖ мЖгейсйŒЬ уŒеэз ЖуцЖлЯжпнфЖй Жрь ендечьменз мефЖфьрйуз.

Page 17

ФпрпиЭфзуз учЬсбт кбй лбмбсЯнбт лЯрпхт фбхфьчспнб:

ÔïðïŁЭфзуз учЬсЖт ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ лЯрпõò.

РесЬуфе фз лЖмЖсЯнЖ лЯрпõò мефбоэ ôøí сЬвдшн пдЮгзузт фзт ерйлегмЭнзт ерйцЬнейЖт чсЮузт.

ФпрпиЭфзуз/бцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт

ЧсзуймпрпйЮуфе фп цЯлфсп лЯрпхт мьнпн уфп шЮуймп, гйЖ нЖ рспуфЖфЭłåôå ôçí

ЖнфЯуфЖуз фпõ ðßóø ìÝñïõò ôçò óõóŒåõÞò Æðü ôÆ ëßðç.

ФпрпиЭфзуз цЯлфспх лЯрпхт

РйЬуфе фп цЯлфсп лЯрпõт Жрь фз лЖвЮ ŒЖй ресЬуфе фЖ дэп уфзсЯгмЖфЖ уфп ЬнпйгмЖ фзт рлЬфзт фпõ цпэснпõ Жрь ерЬнш рспт фЖ ŒЬфш (ЬнпйгмЖ ЖнемйуфЮсЖ).

БцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт

ûсЖфЮуфе фп цЯлфсп лЯрпõт Жрь фз лЖвЮ ŒЖй фсЖвЮофе фп рспт фЖ ерЬнш.

Page 18

ЕцбсмпгЭт, рЯнбкет кбй ухмвпхлЭт

РЯнбкбт мбгейсЭмбфпт

ÿй ЖнЖцесьменет фймЭт уфпн рЯнЖŒЖ рпõ ÆŒïëïõŁеЯ еЯнЖй ендейŒфйŒЭт.

УкЬлб

мбгей-

ñÝìá-ôïò

1-2

2-3

3-4

4-5

6-7

ДйбдйкбуЯб

мбгейсЭ-

мбфпт

ДйбфЮ-

ñçóç

иесмп-

ксбуЯбт

Лйюуймп

Чфэрзмб

ВсЬуймп

МбгеЯ-

ñåìá óôïí

áôìü

ВсЬуймп

МбгеЯ-

ñåìá

МЭфсйп

ШЮуймп

кбфЬллзлз гйб ДйЬскейб ХрпдеЯоейт/ухмвпхлЭт

ÓõмрлзсшмЖфйŒз Łесмьфзф,

¨Ýóç ¯Œôüò

˜йЖфЮсзуз ŁесмпŒсЖуЯЖт

мЖгейсемЭншн цЖгзфюн

ÿллЖндйŒЮ ушт,

лйюуймп впхфэспх,

упŒплЬфЖт, желЖфЯнЖт

ÿмелЭфЖ, мЖсЭгŒЖ 10-40 лерфЬ

´сЬуймп сõæéïý ŒÆé

óõнфЖгюн ме гЬлЖ

ùЭуфЖмЖ Эфпймшн цЖгзфюн

´сЬуймп лЖчЖнйŒюн, łЖсйюн

МЖгеЯсемЖ ŒсЭЖфпт

РЖфЬфет уфпнЖфмь 20-60 лерфЬ

МЖгеЯсемЖ мегЖлэфесшн

рпупфЮфшн фспцЯмшн, упэрет

ŒЖй цЖгзфЬ ŒЖфуЖсьлЖт

УнЯфуел, Cordon bleu,

мрсйжьлет, мрйцфЭŒйЖ,

ëïõŒÜíéŒÆ, óõŒþôé,

ŒïõñŒïýôé, ÆõãÜ, ŒÝéŒ ìå

ÆõгЬ, нфьнЖфт

ЖнЬлпгЖ ме фйт ЖнЬгŒет

5-25 лерфЬ `нЖŒЖфеэефе ендйЬмеуЖ

25-50 лерфЬ

20-45 лерфЬ

60-150 лерфЬ

óõíå÷ü-ìåíï

łЮуймп

УŒерЬуфе

МЖгейсеэефе ме фп

ŒÆðÜŒé

ÐñïóŁÝóôå õãñÜ óå

дйрлЬуйЖ рпуьфзфЖ Жр’

ьфй фп сэжй, ЖнЖŒЖфеэефе

ендйЬмеуЖ уе ухнфЖгЭт

ðïõ ресйЭчпõí ãÜëÆ

УфЖ лЖчЖнйŒЬ рспуŁÝóôå

елЬчйуфЖ õãñÜ (ìåñéŒÝò

ŒïõфЖлйЭт фзт упэрЖт)

ЧсзуймпрпйЮуфе лЯгЖ

õãñÜ, ð.÷.: Ýøò 0,25 l

несь уе 750 g рЖфЬфет

¸øò 3 l õãñÜ óõí ôÆ

ˆõсЯуфе Жрь фзн Ьллз

ðëåõñÜ

õëéŒÜ

Page 19

УкЬлб

мбгей-

ñÝìá-ôïò

ДйбдйкбуЯб

мбгейсЭ-

мбфпт

кбфЬллзлз гйб ДйЬскейб ХрпдеЯоейт/ухмвпхлЭт

7-8

Дхнбфь ШЮуймп

ÓïôÜ-

сйумб

ВсЬуймп

ФзгЬнйумб

ФзгЖнЯфет Жрь рЖфЬфЖ,

ŒпммЬфйЖ рЖнфуЭфЖт, Steak,

рЯфет

´сЬуймп мегЬлзт рпуьфзфЖт неспэ, всЬуймп жõмЖсйŒюн, упфЬсйумЖ

ŒсЭЖфпт (гŒпэлЖт, ŒсЭЖт уфзн ŒЖфуЖсьлЖ), фзгЖнйфЭт рЖфЬфет

5-15 лерфЬ

ãéÆ ŒÜŁå

фзгЬнй

ˆõсЯуфе Жрь фзн Ьллз

ðëåõñÜ

3 РспфеЯнпõме, ŒЖфЬ фп всЬуймп Ю фп упфЬсйумЖ, нЖ ŁЭуефе ЖсчйŒЬ фп дйЖŒьрфз

уфз мегЖлэфесз уŒЬлЖ мЖгейсЭмЖфпт ŒЖй уфз уõнЭчейЖ нЖ плпŒлзсюуефе фзн рЖсЖуŒеõЮ фшн фспцЯмшн ме мегЖлэфесп чсьнп łзуЯмЖфпт ŁЭфпнфЖт фп дйЖŒьрфз уфзн ŒЖфЬллзлз ŁÝóç.

1 ÔÆ ŁесмЬ лЬдйЖ ŒЖй лЯрз мрпспэн нЖ ЖсрЬопõн цшфйЬ рплэ гсЮгпсЖ. ¼фЖн

ефпймЬжефе цЖгзфЬ уе лЬдй Ю лЯрпт (р.ч. фзгЖнйфЭт рЖфЬфет) рЖсЖŒЖлпэме нЖ всЯуŒеуфе ŒпнфЬ уфп цпэснп.

Page 20

ШЮуймп

ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Иесмьт бЭсбт Ю ЕрЬнщ/кЬфщ иЭсмбнуз

Цьсмет шзуЯмбфпт

• ˆéÆ ôçí ¯ðÜíø/ŒÜôø ŁЭсмЖнуз еЯнЖй ŒЖфЬллзлет пй цьсмет Жрь уŒпэсп мЭфЖллп ŒЖй пй ерйуфсшмЭнет цьсмет.

• ˆйЖ фп ¨есмьт ЖЭсЖт еЯнЖй ŒЖфЬллзлет ŒЖй пй ЖнпйŒфьчсшмет цьсмет.

ЕрйцЬнейет чсЮузт

• Ôï łЮуймп ме ¯рЬнш/ŒЬфш ŁЭсмЖнуз еЯнЖй дõнЖфь уе ЭнЖ ерЯредп.

• Ме фпн ¨есмьт ЖЭсЖт мрпсеЯфе нЖ łЮуефе Эшт ŒЖй 3 лЖмЖсЯнет

ôÆõфьчспнЖ:

1 лЖмЖсЯнЖ: р.ч. ерйцЬнейЖ чсЮузт 3

1 цьсмЖ łзуЯмЖфпт: р.ч. ерйцЬнейЖ чсЮузт 1

2 лЖмЖсЯнет łзуЯмЖфпт: р.ч. ерйцЬнейет чсЮузт 1 ŒЖй 3

3 лЖмЖсЯнет łзуЯмЖфпт: ¯рйцЬнейет чсЮузт 1, 3 ŒЖй 5

Page 21

ГенйкЭт хрпдеЯоейт

• ÔïðïŁефЮуфе фз лЖмЖсЯнЖ ме фз лпоЮ рлеõсЬ нЖ деЯчней рспт фЖ емрсьт!

• Ìå ôçí ¯ðÜíø/ŒÜôø ŁЭсмЖнуз Ю фп ¨есмьт ЖЭсЖт мрпсеЯфе нЖ łЮуефе

дэп цьсмет фЖõфьчспнЖ, фпрпŁефюнфЖт фз мЯЖ дЯрлЖ уфзн Ьллз, ерЬнш уфз учЬсЖ. ÿ чсьнпт łзуЯмЖфпт ден ЖõоЬнефЖй узмЖнфйŒЬ.

3 ыЖфЬ фз чсЮуз ŒЖфеłõгмЭншн фспцЯмшн ендЭчефЖй нЖ рЖсЖфзсзŁåß ìßÆ

рЖсЖмьсцшуз фзт лЖмЖсЯнЖт. `õфЮ пцеЯлефЖй уфз мегЬлз дйЖцпсЬ ŁесмпŒсЖуЯЖт мефЖоэ фпõ ŒÆôåłхгмЭнпõ рспœьнфпт ŒЖй фпõ еушфесйŒпэ фпõ цпэснпõ. ú лЖмЖсЯнЖ ерЖнЭсчефЖй ŒЖй рЬлй уфзн ЖсчйŒЮ фзт ŒЖфЬуфЖуз Жцпэ Œсõþóåé.

"ХрпдеЯоейт гйб фпхт рЯнбкет шзуЯмбфпт"

Óôïõò ðßíÆŒåò ŁЖ всеЯфе мЯЖ ерйлпгЮ уõнфЖгюн ме фйт ЖрЖсЖЯфзфет ŁесмпŒсЖуЯет, фпõт чсьнпõò łзуЯмЖфпт ŒЖй фйт ерйцЬнейет чсЮузт.

• ÿé ŁесмпŒсЖуЯет ŒЖй пй чсьнпй łзуЯмЖфпт еЯнЖй ендейŒфйŒпЯ ŒЖй еоЖсфюнфЖй ЬмеуЖ Жрь фз уэнŁеуз фзт жэмзт, фзн рпуьфзфЖ ŒЖй фпн фэрп фзт цьсмЖт.

• УЖт рспфеЯнпхме, фзн рсюфз цпсЬ нЖ ерйлЭоефе мЯЖ чЖмзлЮ ŁесмпŒсЖуЯЖ ŒЖй íÆ ôçí ÆõоЮуефе ЖнЬлпгЖ мьнпн еЬн чсейЖуфеЯ, р.ч. еЬн ерйŁõмеЯфе нЖ спдпłçŁеЯ фп ŒЭйŒ Ю еЬн п чсьнпт łзуЯмЖфпт еЯнЖй ЖсŒефЬ мегЬлпт.

• ¯Ьн ден всеЯфе гйЖ мЯЖ дйŒЮ уЖт ухнфЖгЮ ŒЬрпйп уõгŒеŒсймЭнп уфпйчеЯп рспуЖнЖфплйуфеЯфе уе ŒЬрпйЖ рЖсьмпйЖ уõнфЖгЮ .

• Óôï łЮуймп глхŒюн ŒЖй ŒЭйŒ ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ Ю уе цьсмет рпõ Ý÷ïõí ôïðïŁåôçŁеЯ уе ресйууьфесет ерйцЬнейет чсЮузт, ендЭчефЖй нЖ ЖõîçŁеЯ п чсьнпт łзуЯмЖфпт ŒЖфЬ 10-15 лерфЬ .

• ФЖ ншрЬ цЖгзфЬ (р.ч. рЯфует, ŒЭйŒ цспэфшн Œлр.) рспефпймЬжпнфЖй уе мЯЖ ерйцЬнейЖ.

• яй дйЖцпсЭт эłïõт уфп ŒЭйŒ мрпсеЯ нЖ пдзгЮуей уе дйЖцпсефйŒь чсюмЖ уфзн Æñ÷Þ ôïõ łзуЯмЖфпт. Уе ЖхфЮ фзн ресЯрфшуз рбсбкблпэме нб мзн бллЬоефе фз сэимйуз фзт иесмпксбуЯбт. ÿй дйЖцпсЭт уфп чсюмЖ еоЖцЖнЯжпнфЖй ме фзн еоЭлйоз фпõ łзуЯмЖфпт.

2 Уе мегЖлэфеспхт чсьнпõò łзуЯмЖфпт мрпсеЯфе нЖ увЮуефе фп цпэснп ресЯрпõ

10 лерфЬ рсйн Жрь фпн ŒЖнпнйŒь чсьнп, гйЖ нЖ еŒмефЖллеõфеЯфе фп хрьлпйрп ŁесмьфзфЖт. ÿй рЯнЖŒет йучэпõí ãéÆ ôïðïŁЭфзуз фзт жэмзт уе Œсэп цпэснп, еŒфьт ŒЖй еЬн ерйузмЖЯнефЖй ŒЬфй дйЖцпсефйŒь.

Page 22

РЯнбкбт шзуЯмбфпт

ШЮуймп уе Энб ерЯредп чсЮузт

ЕЯдпт фпх

бсфпукехЬумбфпт

БсфпукехЬумбфб уе цьсмет

УфспггõëÜ Œ ÝéŒ Þ Œ Ýé Œ óå

ЛейфпхсгЯб

цпэснпх

ЕрйцЬнейб

чсЮузт

ИесмпксбуЯб

°C

¨есмьт ЖЭсЖт 1 150-160 0:50-1:10

Чсьнпт

¿сет: ЛерфЬ

цьсмет

ûЭйŒ упŒплЬфЖт/ûÝéŒ ôïõ

¨есмьт ЖЭсЖт 1 140-160 1:10-1:30

вЖуйлйЬ

ФЬсфЖ мрйуŒьфпõ ¨есмьт ЖЭсЖт 1 140 0:25-0:40

ФЬсфЖ мрйуŒьфпõ ¯ðÜíø/ŒÜôø

1 160 0:25-0:40

ŁЭсмЖнуз

РЬфпт фпэсфЖт мЖлЖŒЮ

¨есмьт ЖЭсЖт 3 170-180

0:10-0:25

æýìç

РЬфпт фпэсфЖт УцйŒфЮ

¨есмьт ЖЭсЖт 3 150-170 0:20-0:25

ùýìç

УŒерЖуфЮ фпэсфЖ мЮлпõ ¯ðÜíø/ŒÜôø

1 170-190 0:50-1:00

ŁЭсмЖнуз

МзльрйфЖ (2цьсмет,

¨есмьт ЖЭсЖт 1 160 1:10-1:30 Ø20cm, ôïðïŁефзмЭнет дйЖгюнйЖ)

МзльрйфЖ (2цьсмет Ш20cm, фпрпŁефзмЭнет

¯ðÜíø/ŒÜôø

ŁЭсмЖнуз

1 180 1:10-1:30

дйЖгюнйЖ)

РйŒЬнфйŒет фЬсфет (р.ч.

¨есмьт ЖЭсЖт 1 160-180 0:30-1:10 Quiche Lorraine)

ФЬсфЖ фхсйюн ¯ðÜíø/ŒÜôø

1 170-190 1:00-1:30

ŁЭсмЖнуз

ГлхкЬ кбй мрйукьфб уе лбмбсЯнет

ÔóïõñÝŒé ¯ðÜíø/ŒÜôø

3 170-190 0:30-0:40

ŁЭсмЖнуз

Чсйуфьłøìï ¯ðÜíø/ŒÜôø

3 160-180

0:40-1:00

ŁЭсмЖнуз

ШшмЯ (плйŒЮт ЖлЭуешт)

-рсюфЖ

-ìåôÜ

¯ŒëÝñ/ ûïñíÝ ¯ðÜíø/ŒÜôø

¯ðÜíø/ŒÜôø

ŁЭсмЖнуз

230

160-180

3 160-170

0:25

0:30-1:00

0:15-0:30

ŁЭсмЖнуз

Page 23

ЕЯдпт фпх

бсфпукехЬумбфпт

ЛейфпхсгЯб

цпэснпх

Ñïëü ìðéóŒüôïõ ¯ðÜíø/ŒÜôø

ЕрйцЬнейб

чсЮузт

3 180-200

ИесмпксбуЯб

°C

Чсьнпт

¿сет: ЛерфЬ

0:10-0:20

ŁЭсмЖнуз

ûÝéŒ îçñü ¨есмьт ЖЭсЖт 3 150-160 0:20-0:40

ûÝéŒâïõôýñïõ/жЬчЖсзт ¯ðÜíø/ŒÜôø

3 190-210

0:15-0:30

ŁЭсмЖнуз

ˆëõŒь цспэфшн (ме рспжэмй / ŒЖнпнйŒЮ

æýìç)

ˆëõŒь цспэфшн (ме рспжэмй / ŒЖнпнйŒЮ

æýìç)

ûЭйŒ цспэфшн ме озсЮ

¨есмьт ЖЭсЖт 3 150 0:35-0:50

¯ðÜíø/ŒÜôø

3 170 0:35-0:50

ŁЭсмЖнуз

¨есмьт ЖЭсЖт 3 160-170 0:40-1:20 æýìç

ˆëõŒь лЖмЖсЯнЖт ме еõÆßóŁзфз гЭмйуз (р.ч.

¯ðÜíø/ŒÜôø

ŁЭсмЖнуз

3 160-180

0:40-1:20

уЖнфйгЯ, ŒсЭмЖ, гЬлЖŒфпт мйлцЭйг)

РЯфуЖ (ме рлпэуйЖ

õëéŒÜ)

¨есмьт ЖЭсЖт 1 180-200

РЯфуЖ (лерфЮ) ¨есмьт ЖЭсЖт 1 200-220

0:30-1:00

0:10-0:25

`ñÆâéŒÞ ðßôÆ ¨есмьт ЖЭсЖт 1 200-220 0:08-0:15

¯лвефйŒЬ мрйуŒьфЖ (CH) ¨есмьт ЖЭсЖт 1 180-200 0:35-0:50

ВпхфЮмбфб

ÌðéóŒüôÆ ìÆëÆŒÞò

¨есмьт ЖЭсЖт 3 150-160 0:06-0:20 жэмзт

ÌðéóŒüôÆ ¨есмьт ЖЭсЖт 3 140 0:20-0:30

ÌðéóŒüôÆ ¯ðÜíø/ŒÜôø

3 160

0:20-0:30

ŁЭсмЖнуз

МрйуŒьфЖ уŒлзсЮт жэмзт ¨есмьт ЖЭсЖт 3 150-160 0:15-0:20

Baiser, ìðéóŒüôÆ ìå

¨есмьт ЖЭсЖт 3 80-100 2:00-2:30 мЖсЭгŒЖ

ÌÆŒÆñüí ¨есмьт ЖЭсЖт 3 100-120 0:30-0:60

ÌéŒñÜ âïõфЮмЖфЖ ¨есмьт ЖЭсЖт 3 150-160 0:20-0:40

МрйуŒьфЖ ме цэллЖ

¨есмьт ЖЭсЖт 3 170-180

0:20-0:30

ŒспэуфЖт

ØøìÜŒéÆ ¨есмьт ЖЭсЖт 3 160

0:20-0:35

Page 24

ЕЯдпт фпх

бсфпукехЬумбфпт

ЛейфпхсгЯб

цпэснпх

ØøìÜŒéÆ ¯ðÜíø/ŒÜôø

ŁЭсмЖнуз

МйŒсЬ ŒЭйŒ (20 фемЬчйЖ/

¨есмьт ЖЭсЖт 3 140 лЖмЖсЯнЖ)

МйŒсЬ ŒЭйŒ (20 фемЬчйЖ/ лЖмЖсЯнЖ)

1) ÐñïŁесмЬнефе фп цпэснп

2) ЧсзуймпрпйЮуфе фз лЖмЖсЯнЖ генйŒЮт чсЮузт Ю фп фЖłß

¯ðÜíø/ŒÜôø

ŁЭсмЖнуз

ШЮуймп уе ресйууьфесб ерЯредб чсЮузт

ЕрйцЬнейб

чсЮузт

3 180

3 170

ИесмпксбуЯб

°C

Чсьнпт

¿сет: ЛерфЬ

0:20-0:35

0:20-0:30

Фэрпт глхкпэ

Иесмьт

бЭсбт

ЕрйцЬнейб чсЮузт брь кЬфщ

2 ерЯредб 3 ерЯредб

Иесмьт

бЭсбт

ИесмпксбуЯ

á °C

Чсьнпт

¿сет: ЛерфЬ

ГлхкЬ кбй мрйукьфб уе лбмбсЯнет

¯ŒëÝñ/ ûïñíÝ 1 / 4 --- 160-180

0:35-0:60

ûÝéŒ, îçñü 1 / 3 --- 140-160 0:30-0:60

ВпхфЮмбфб

МрйуŒьфЖ мЖлЖŒЮт жэмзт 1 / 3 1 / 3 / 5 150-160 0:15-0:35

ÌðéóŒüôÆ 1 / 3 1 / 3 / 5 140 0:20-0:60

МрйуŒьфЖ уŒлзсЮт жэмзт 1 / 3 --- 160-170 0:25-0:40

Baiser, мрйуŒьфЖ ме мЖсЭгŒЖ 1 / 3 --- 80-100 2:10-2:50

ÌÆŒÆñüí 1 / 3 --- 100-120 0:40-1:20

ÌéŒñÜ âïхфЮмЖфЖ 1 / 3 --- 160-170 0:30-0:60

МрйуŒьфЖ ме цэллЖ ŒспэуфЖт 1 / 3 --- 170-180

0:30-0:50

ØøìÜŒéÆ 1 / 4 --- 160 0:30-0:45

МйŒсЬ ŒЭйŒ (20 фемЬчйЖ/ лЖмЖсЯнЖ)

1) ÐñïŁесмЬнефе фп цпэснп

1 / 4 --- 140

0:25-0:40

Page 25

УхмвпхлЭт гйб фп шЮуймп

БрпфЭлеумб шзуЯмбфпт РйибнЮ бйфЯб Бнфймефюрйуз

Фп ŒЭйŒ еЯнЖй ЖнпйŒфьчсшмп Жрь ŒЬфш

Фп ŒЭйŒ фсЯвефЖй (еЯнЖй рплэ оесь, ден Эчей łçŁåß ŒÆëÜ, ðÆñïхуйЬжей хгсЬ узмеЯЖ)

ËÜŁпт ерЯредп łзуЯмЖфпт ´Ьлфе фп ŒЭйŒ уе чЖмзльфесз

ŁÝóç

МегЬлз ŁесмпŒсЖуЯЖ łзуЯмЖфпт Мейюуфе лЯгп фз ŁесмпŒсЖуЯЖ

łзуЯмЖфпт

МйŒсьт чсьнпт łзуЯмЖфпт `õоЮуфе фп чсьнп łзуЯмЖфпт

Пй чсьнпй шзуЯмбфпт ден мрпспэн нб мейщипэн бнфЯуфпйчб еЬн ерйлегеЯ мЯб мегблэфесз иесмпксбуЯб шзуЯмбфпт

Ðïëý õãñÞ æýìç ЧсзуймпрпйЮуфе лйгьфесЖ õãñÜ.

РспуЭофе фпõт чсьнпт ЖнЬмейозт, ейдйŒЬ еЬн чсзуймпрпйеЯфе ŒЬрпйп рплхмЯоес

Фп ŒЭйŒ еЯнЖй рплэ оесь ЧЖмзлЮ ŁесмпŒсЖуЯЖ łзуЯмЖфпт ÑõŁмЯуфе мЯЖ łзльфесз

ŁесмпŒсЖуЯЖ łзуЯмЖфпт

МегЬлпт чсьнпт łзуЯмЖфпт Мейюуфе фп чсьнп łзуЯмЖфпт

Фп ŒЭйŒ ЖрпŒфЬ ЭнЖ Жнпмпйьмпсцп ŒЖцЭ чсюмЖ

МегЬлз ŁесмпŒсЖуЯЖ ŒЖй мйŒсьт чсьнпт łзуЯмЖфпт

Мейюуфе фз ŁесмпŒсЖуЯЖ ŒЖй ЖõоЮуфе фп чсьнп łзуЯмЖфпт

ú æýìç öïõуŒюней ЖнпмпйьмпсцЖ `рлюуфе пмпйьмпсцЖ фз жэмз

ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ Ю фз цьсмЖ

¸÷åé ôïðïŁåôçŁеЯ фп цЯлфсп лЯрпõт`цЖЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт

Ôï łЮуймп фпõ ŒЭйŒ ден плпŒлзсюнефЖй уфпн ЖнЖцесьменп чсьнп łзуЯмЖфпт

ЧЖмзлЮ ŁесмпŒсЖуЯЖ ÑõŁмЯуфе мЯЖ łзльфесз

ŁесмпŒсЖуЯЖ łзуЯмЖфпт

¸÷åé ôïðïŁåôçŁеЯ фп цЯлфсп лЯрпõт`цЖЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт

Page 26

РЯнбкбт УкЬлб шзуЯмбфпт гйб рЯфуб

ЕЯдпт бсфпукехЬумбфпт ЕрйцЬнейбчсЮузт

ИесмпксбуЯб

°C

РЯфуЖ (лерфЮ) 1 180 - 200

Чсьнпт

¿сет: ЛерфЬ

20 - 30

РЯфуЖ (ме рлпэуйЖ õëéŒÜ) 1 180 - 200 20 - 30

ûïñíÝ 1 180 - 200 45 - 60

УрЖнЖŒьрйфЖ 1 160 -180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

ÐßôÆ ìå ìõæÞŁсЖ, уфсьггõëç 1 140 - 160 60 - 90

ˆëõŒь ме ŒсЭмЖ уфз лЖмЖсЯнЖ 1 140 - 160 50 - 60

МзльрйфЖ, уŒерЖуфЮ 1 150 - 170 50 - 70

РЯфЖ лЖчЖнйŒюн 1 160 - 180 50 - 60

`ñÆâéŒÞ ðßôÆ 1 250 - 270

ФпэсфЖ ме цэллп ŒспэуфЖт 1 160 - 180

ûÝéŒ 1 250 - 270

Piroggen 1 180 - 200

1) ÐñïŁесмЬнефе фпн цпэснп

10 - 20

40 - 50

12 - 20

15 - 25

РЯнбкбт ШзфЬ кбй мбгейсехфЬ уфп цпэснп

Чсьнпт

¿сет: ЛерфЬ

УхнфбгЮ

ЛейфпхсгЯб

цпэснпх

ЕрйцЬнейб

чсЮузт

ИесмпксбуЯб

°C

ÓïõöëÝ ìå æõìÆñéŒÜ

ЛЖжЬнйЖ

ÓïõцлЭме лЖчЖнйŒЬ

ÌðÆãŒÝôåò ìå åðéŒÜëõłç

ˆëõŒÜóïõöëÝ

ШЬсй уфп цпэснп

¯ðÜíø/ŒÜôø

ŁЭсмЖнуз

¯ðÜíø/ŒÜôø

ŁЭсмЖнуз

1 180-200 0:45-1:00

1 180-200 0:25-0:40

¨есмьт ЖЭсЖт 1 160-170 0:15-0:30

¯ðÜíø/ŒÜôø

ŁЭсмЖнуз

¯ðÜíø/ŒÜôø

ŁЭсмЖнуз

1 180-200 0:40-0:60

1 180-200 0:30-1:00

ˆемйуфЬ лЖчЖнйŒЬ ¨есмьт ЖЭсЖт 1 160-170 0:30-1:00

1) ÐñïŁесмЬнефе фпн цпэснп

Page 27

РЯнбкбт КбфешхгмЭнб Эфпймб цбгзфЬ

Фсьцймб гйб

шЮуймп уфп

ЛейфпхсгЯб цпэснпх

цпэснп

ûÆôåłõгмЭнз рЯфуЖ

ФзгЖнйфЭт

рЖфЬфет

¯ðÜíø/ŒÜôø

ŁЭсмЖнуз

¨есмьт ЖЭсЖт 3 200-220 15-25 лерфЬ

(300-600 g)

ÌðÆãŒÝôåò

ˆëõŒь цспэфшн

1) РЖсЖфЮсзуз: ˆхсЯуфе фйт фзгЖнйфЭт рЖфЬфет 2 ме 3 цпсЭт

¯ðÜíø/ŒÜôø

ŁЭсмЖнуз

¯ðÜíø/ŒÜôø

ŁЭсмЖнуз

ЕрйцЬнейб

чсЮузт

ИесмпксбуЯб

°C

уэмцшнЖ ме фйт

пдзгЯет фпõ

рЖсЖуŒеõÆóôÞ

уэмцшнЖ ме фйт

пдзгЯет фпõ

рЖсЖуŒеõÆóôÞ

уэмцшнЖ ме фйт

пдзгЯет фпõ

рЖсЖуŒеõÆóôÞ

Чсьнпт

уэмцшнЖ ме фйт

пдзгЯет фпõ

рЖсЖуŒеõÆóôÞ

уэмцшнЖ ме фйт

пдзгЯет фпõ

рЖсЖуŒеõÆóôÞ

уэмцшнЖ ме фйт

пдзгЯет фпõ

рЖсЖуŒеõÆóôÞ

Page 28

ШЮуймп

ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Иесмьт бЭсбт

Укеэз шзуЯмбфпт

• ыЖфЬллзлЖ гйЖ фп łЮуймп еЯнЖй ьлЖ фЖ рõсЯмЖчЖ уŒеэз (рспуЭофе фйт пдзгЯет ôïõ ŒÆôÆóŒåõÆóôÞ!).

• МрпсеЯфе нЖ фпрпŁефЮуефе фЖ мегЖлэфесЖ łзфЬ брехиеЯбт ерЬнщ уфз лбмбсЯнб ухгкЭнфсщузт Ю ерЬнщ уфз учЬсб.

• РспфеЯнпõме, ьлЖ фЖ ЬрЖчЖ ŒсЭЖфЖ нб фб шЮуефе уе кбфубсьлб рпх иб Эчефе укерЬуей ме фп кбрЬкй фзт. ¸ôóé ôï ŒñÝÆò äå ŁЖ уфегнюуей.

• ¼лЖ фЖ еЯдз ŒсЭЖфпт рпõ ŁЭлефе нЖ ЖрпŒфЮупõн мЯЖ фсЖгЖнЮ ŒспэуфЖ мрпсеЯфе нЖ фЖ łЮуефе уе ЭнЖ фбшЯ чщсЯт нб фп укерЬуефе ме кбрЬкй.

3 ХрпдеЯоейт гйб фпн рЯнбкб шзуЯмбфпт

ÿй ЖнЖцесьменет фймЭт уфпн рЯнЖŒЖ рпõ ÆŒïëïõŁеЯ еЯнЖй ендейŒфйŒЭт.

• РспфеЯнпõìå íÆ łЮнефе уфп цпэснп ŒсЭЖфЖ ŒЖй łÜñéÆ мегблэфесб брь 1kg.

• ˆйЖ нЖ Жрпцэгефе фп ŒЬłймп Жрь фп лЯрпт Ю Жрь фЖ õãñÜ ôïõ ŒсЭЖфпт

рспфеЯнпõìå íÆ ðñïóŁЭуефе лЯгп несь уфп мЖгейсйŒь уŒеэпт.

• ˆõсЯуфе фп łзфь ьфЖн чсейЖуфеЯ (мефЬ Жрь фп 1/2 - 2/3 фпõ óõнплйŒпэ чсьнпõ łзуЯмЖфпт).

• Ресйчэуфе фЖ мегЖлэфесЖ łçôÜ Þ ôÆ ðïõëåñéŒÜ ŒÆôÜ ôç äéÜñŒåéÆ ôïõ łзуЯмЖфпт ме фп жпõìß ðïõ Ý÷åé óõгŒенфсшŁåß óôï ôÆłß. ¸ôóé ŁЖ ерйфэчефе ЭнЖ ŒЖлэфесп ЖрпфЭлеумЖ łзуЯмЖфпт.

• УвЮуфе фп цпэснп 10 лерфЬ ресЯрпх рсйн фелейюуей п чсьнпт łзуЯмЖфпт гйЖ нЖ еŒмефЖллеõфеЯфе фп хрьлпйрп ŁесмьфзфЖт.

РЯнбкбт шзуЯмбфпт

Иесмьт бЭсбт

Øçôü

Чпйсйнь

1 Œйль чпйсйнь łзфь (спль, чпйспмЭсй), гйЖ ŒЬŁе еŒЖфпуфь эłïò

Øçôü Kasseler, ãéÆ ŒÜŁå еŒЖфпуфь эłïò

Ñïëü ŒéìÜ 160-170 1 --- 60-70

ИесмпксбуЯб уе

°C

150-160 1 --- 14-20

150-160 1 --- 10-15

ЕрйцЬнейб чсЮузт

ЕрЯредп

2 ЕрЯредб

Чсьнпт

шзуЯмбфпт

уе лерфЬ

Page 29

Иесмьт бЭсбт

Øçôü

ИесмпксбуЯб уе

°C

ЕрйцЬнейб чсЮузт

2 ЕрЯредб

ЕрЯредп

Чсьнпт

шзуЯмбфпт

уе лерфЬ

МпучЬсй

МпучЖсЯуйп łçôü, ãéÆ ŒÜŁе еŒЖфпуфь эłïò

МпучЖсЯуйп цйлЭфп, гйЖ ŒЬŁå еŒЖфпуфь эłïò

Roastbeef, ãéÆ ŒÜŁе еŒЖфпуфь эłïò

150-160 1 --- 18-20

190-200

1--- 6-8

1 --- 8-10

МпучбсЬкй фпх гЬлбкфпт

МпучЖсЬŒй łçôü, ãéÆ ŒÜŁе еŒЖфпуфь эłïò

170-180 1 --- 14-17

Áñíß

`снЯуйп мрпэфй (1800 g) 170-180 1 --- 90

МйксЬ кпммЬфйб шзфпэ уфз лбмбсЯнб

ËïõŒÜíéŒÆ Òcordon bleuÒ 220-230

ËïõŒÜíéŒÆ łçôÜ 220-230

УнЯфуел Ю мрсйжьлЖ, рЖнЭ 220-230

МрйцфЭŒйЖ 210-220

34 / 1 5-8

3 4 / 1 12-15

3 4 / 1 15-20

ØÜñé

РЭуфспцет фшн 200-250 g 190-200 3 --- 20-25

4 цйлЭфЖ рЭуфспцЖт (вЬспт Жрь 200 g)

ЦйлЭфп рЭсŒЖт, рЖнЭ(ухнплйŒь вЬспт рес. 1 kg)

170-180 3 --- 20-25

190-200 3 --- 25-30

РпхлесйкЬ

ûпфьрпõëï 150-160 1 --- 55-60

1 Œйль спль гЖлпрпэлЖт, гйЖ ŒЬŁå еŒЖфпуфь эłïò

150-160 1 --- 11-15

РЬрйЖ (2000-2500 g) 150-160 1 --- 90-120

×ÞíÆ (4500 g) 150-160 1 --- 150-180

1) ÐñïŁесмЬнефе фпн цпэснп

Page 30

ШЮуймп уфз учЬсб

ЛейфпхсгЯб цпэснпх: ¸нфпнп гксйл Ю ¸нфпнп ерЯредп гксйл ме мЭгйуфз иесмпксбуЯб

1 РспупчЮ: ЛейфпõñãßÆ ôïõ гŒсйл рЬнфпфе ме ŒлейумЭнз рьсфЖ фпõ цпэснпõ.

3 ˆйЖ фйт лейфпõсгЯет гŒсйл рспŁесмЬнефе рЬнфпфе фпн Ьдейп цпэснп гйб 5 лерфЬ!

• ˆйЖ фп гŒсйл чсзуймпрпйЮуфе фЖхфьчспнЖ фз лЖмЖсЯнЖ уõгŒЭнфсшузт мЖжЯ ме фз учЬсЖ.

• ÿй фймЭт гйЖ фп łЮуймп уфп гŒсйл еЯнЖй ендейŒфйŒЭт.

• Ôï łЮуймп уфз учЬсЖ (гŒсйл) ендеЯŒнõфЖй ейдйŒЬ гйЖ ерЯредЖ ŒпммЬфйЖ ŒсЭЖфпт

Þ łЖсйпэ.

РЯнбкбт гксйл

ØçôÜ ЕрйцЬнейб чсЮузт Чсьнпт шзуЯмбфпт

1. РлехсЬ 2. РлехсЬ

МрйцфЭŒйЖ 4 8-10 лерфЬ 6-8 лерфЬ

Чпйсйнь цйлЭфп 4 10-12 лерфЬ 6-10 лерфЬ

ËïõŒÜíéŒÆ 4 8-10 лерфЬ 6-8 лерфЬ

´пдйнь steak, мпучЖсЯуйп цйлЭфп

´пдйнь цйлЭфп, Roastbeef (рес. 1 kg)

Øøìß ôïóô

ˆемйумЭнп łøìß ôïóô 3 6-8 лерфЬ ---

1)ЧсзуймпрпйЮуфе фзт учЬсЖ фп гŒсйл чшсЯт фз лЖмЖсЯнЖ уõгŒЭнфсшузт ŒЖй чшсЯт нЖ рспŁесмЬнефе.

4 6-7 лерфЬ 5-6 лерфЬ

3 10-12 лерфЬ 10-12 лерфЬ

3 4-6 лерфЬ 3-5 лерфЬ

Page 31

ГсЮгпсп гксйл (Turbo)

Ëåéôoõñßá öoýñvoõ: Чюспт гсзгпспõ ãŒñéë (Turbo)

Иесмп-

УхнфбгЮ

ûпфьрпõëï (900-1000 g)

гемйуфь чпйсйнь спль (2000 g)

ÓïõöëÝ ìå æõìÆñéŒÜ 180 1 30 ---

ÓïõцлЭ рЖфЬфЖт гŒсЖфйнЭ

Gnocchi, гŒсЖфйнЭ 180 3 20-23 ---

ЛЬчЖнп ме Sauce Hollandaise

ксбуЯб

óå °C

160 3 50-60 25-30

160 1 90-95 45

200 3 20-23 ---

200 3 15 ---

¾øïò

фпрпиЭфзуз

ò áðü êÜôù

Чсьнпт

гксйл уе

лерфЬ

гэсйумб мефЬ брь

...

лерфЬ

Page 32

УхукехбуЯб уе гхЬлйнб дпчеЯб

ЛейфпхсгЯб цпэснпх: КЬфщ иЭсмбнуз

• ˆйЖ фп всЬуймп ŒЖй фз уõóŒåõЖуЯЖ чсзуймпрпйЮуфе уõíçŁйумЭнЖ гõЬлйнЖ дпчеЯЖ Ядйпõ ìåãÝŁïõò.

• Фб гхЬлйнб вЬжб ме кбрЬкй Twist-Off Ю уцсЬгйумб фэрпх мрбгйпнЭфбт, кбиют кбй пй мефбллйкЭт кпнуЭсвет еЯнбй бкбфЬллзлет гйб ухукехбуЯб.

• ˆйЖ фп всЬуймп ŒЖй фз уõóŒåõЖуЯЖ чсзуймпрпйЮуфе фзн 1. ерйцЬнейб брь êÜôù.

• ˆйЖ фп всЬуймп ŒЖй фз уõóŒåõЖуЯЖ чсзуймпрпйЮуфе фз лЖмЖсЯнЖ. ú лЖмЖсЯнЖ рспуцЭсей ЖсŒефь мЭспт гйЖ фзн фпрпŁЭфзуз Эшт ŒЖй 6 гõЬлйншн вЬжшн ме чшсзфйŒьфзфЖ еньт лЯфспõ ôï ŒÆŁÝíÆ.

• ÔÆ ãхЬлйнЖ вЬжЖ ŁЖ рсЭрей нЖ ресйЭчпõн Яует рпуьфзфет ŒЖй нЖ Эчпõí уцсЖгйуфеЯ.

• ÔïðïŁефЮуфе фЖ гхЬлйнЖ вЬжЖ ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ, Эфуй юуфе нЖ мзн ÆŒïõмрпэн мефЖоэ фпõò.

• СЯофе ресЯрпх 1/2 лЯфсп несь уфз лЖмЖсЯнЖ, гйЖ нЖ еоЖуцЖлЯуефе фпн ŒЖфЬллзлп вЖŁìü õгсЖуЯЖт мЭуЖ уфп цпэснп.

• Мьлйт фЖ хгсЬ уфЖ рсюфЖ гõЬлйнЖ вЬжЖ ЖсчЯупõн нЖ учзмЖфЯжпõí öõуЖлЯдет (уе вЬжЖ чшсзфйŒьфзфЖт 1-лЯфспõ мефЬ Жрь 35-60 лерфЬ ресЯрпõ), увЮуфе фп цпэснп Ю гõсЯуфе фз ŁесмпŒсЖуЯЖ уфпõт 100°C (влЭре рЯнЖŒЖ).

РЯнбкбт ухукехбуЯбт

ÿй ЖнЖцесьменпй чсьнпй всЖумпэ ŒЖй пй ŁесмпŒсЖуЯет еЯнЖй ендейŒфйŒЭт

ВсЬуймп мЭчсй нб

ХлйкЬ рспт ухукехбуЯб

Цспэфб фпх дЬупхт

ÖñÜïõлет, мпэсЖ, цсЖгŒпуфЬцõлЖ, юсймЖ вЖфьмпõñÆ

¢ãïõсЖ вЖфьмпõñÆ 160-170 35-45 10-15

Цспэфб ме кпхкпэфуй

`члЬдйЖ, дЖмЬуŒзнЖ, ŒõдюнйЖ 160-170 35-45 10-15

Иесмпксб-уЯб

óå °C

160-170 35-45 ---

бсчЯупхн нб

учзмбфЯжпнфбй

цхублЯдет

уе лерфЬ

УхнечЯуфе фп

всЬуймп уфпхт

100°C

уе лерфЬ

Page 33

ХлйкЬ рспт ухукехбуЯб

Иесмпксб-уЯб

óå °C

ВсЬуймп мЭчсй нб

бсчЯупхн нб

учзмбфЯжпнфбй

цхублЯдет

уе лерфЬ

УхнечЯуфе фп

всЬуймп уфпхт

100°C

уе лерфЬ

ЛбчбнйкЬ

ûЖсьфЖ

МЖнйфЬсйЖ

160-170 50-60 5-10

160-170 40-60 10-15

`ггпэсйЖ 160-170 50-60 ---

˜йЬцпсет рЯŒлет 160-170 50-60 15

РЖнфжЬсйЖ, мрйжЭлйЖ, урЖсЬггйЖ 160-170 50-60 15-20

ЦЖуьлйЖ 160-170 50-60 ---

1)`цЮуфе фЖ мЭуЖ уфп увзумЭнп цпэснп

ОЮсбнуз

ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Иесмьт бЭсбт

• ЧсзуймпрпйЮуфе учЬсет уфйт прпЯет Эчефе уфсюуей чЖсфЯ łзуЯмЖфпт.

• ¨Ж Эчефе фЖ ŒЖлэфесЖ ЖрпфелЭумЖфЖ, еЬн мефЬ Жрь фп мйуь чсьнп оЮсЖнузт

увЮуефе фп цпэснп, фпн ЖнпЯоефе ŒЖй ЖцЮуефе нЖ Œсõюуей ьлз фз нэчфЖ.

• Óôç óхнЭчейЖ плпŒлзсюуфе фз дйЖдйŒЖуЯЖ оЮсЖнузт.

"’лйкЬ гйб оЮсбнуз" ИесмпксбуЯб уе °C

ЕрйцЬнейб чсЮузт

ерЯредп

ерЯредб

Чсьнпт уе юсет

(ендейкфйкЮ фймЮ)

ЛбчбнйкЬ

ЦЖуьлйЖ 60-70 31 / 4 6-8

РйресйЭт (лшсЯдет) 60-

ЛЖчЖнйŒЬ гйЖ упэрет 60-

МЖнйфЬсйЖ 50-

31 / 4 5-6

31 / 4 6-8

МрЖчЖсйŒЬ 40-50 3 1 / 4 2-3

Цспэфб

˜ÆìÜóŒçíÆ 60-70 31 / 4 8-10

´åñßŒïŒÆ 60-

ФемЬчйЖ мЮлпõ 60-

`члЬдйЖ 60-

31 / 4 8-10

31 / 4 6-8

31 / 4 6-9

Page 34

Кбибсйумьт кбй цспнфЯдб

1 РспейдпрпЯзуз: ˆйЖ фпн ŒЖŁЖсйумь ŁЖ рсЭрей з уõóŒåõЮ нЖ еЯнЖй еŒфьт

лейфпõсгЯЖт ŒЖй ŒсэЖ.

РспейдпрпЯзуз: ÿ ŒÆŁЖсйумьт фпõ цпэснпõ ìå ìßÆ óõóŒåõÞ åŒôüîåõузт Жфмпэ Ю неспэ рЯеузт брбгпсеэефбй ãéÆ ëüãïхт ЖуцЖлеЯЖт!

РспупчЮ: Мз чсзуймпрпйеЯфе кбхуфйкЬ мЭуб, йучхсЬ кбибсйуфйкЬ Ю бнфйкеЯменб рпх мрпспэн нб гдЬспхн фйт ерйцЬнейет фзт ухукехЮт.

ЕощфесйкЮ рлехсЬ ухукехЮт

• ÓŒïхрЯуфе фзн мрспуфйнЮ рлеõñÜ ôçò óõóŒåõÞò ìå ÝíÆ ìÆëÆŒü ðÆíß ŒÆé äéÜëõмЖ жеуфпэ неспэ-õãñïý ŒÆŁЖсйумпэ.

• Уфйт мефЖллйŒЭт рспуьłейт чсзуймпрпйЮуфе фЖ уõíçŁйумЭнЖ мЭуЖ цспнфЯдЖт.

Еущфесйкьт чюспт фпх цпэснпх

ûÆŁЖсЯжефе фз уõóŒåõÞ ìåôÜ Æðü ŒÜŁе чсЮуз. ÿй леŒЭдет ŒЖй пй всшмйЭт мрпспэн нЖ ЖцЖйсеŁпэн фюсЖ рплэ еэŒплЖ ŒЖй ден рсьŒейфЖй нЖ ŒпллЮупõí.

1.ˆéÆ íÆ ŒÆŁЖсЯуефе ЖнЬłôå ôï öøò ôïõ цпэснпõ.

2.ûÆŁЖсЯуфе фп цпэснп мефЬ Жрь ŒЬŁе чсЮуз ме несь ŒЖй õãñü ŒÆŁЖсйумпэ ŒЖй

óŒïõрЯуфе ŒЖлЬ.

3 ÿй уŒлзспЯ леŒЭдет ЖцЖйспэнфЖй ме ейдйŒЬ ŒЖŁЖсйуфйŒЬ гйЖ цпэснпõò. 1 РспупчЮ: ¼фЖн чсзуймпрпйеЯфе урсЭй ŒЖŁЖсйумпэ гйЖ цпэснпõò ŁЖ рсЭрей

пршудЮрпфе нЖ дюуефе рспупчЮ уфйт пдзгЯет фпõ ŒÆôÆóŒåхЖуфЮ!

Рсьуиефпт еопрлйумьт

Рлэнефе ŒЖй уфегнюуфе ьлЖ фЖ уõсьменЖ мЭсз (учЬсет, лЖмЖсЯнет łзуЯмЖфпт Œëð.) ìåôÜ Æðü ŒÜŁе чсЮуз. МпõлйЬуфе рсюфЖ фЖ уŒеэз łзуЯмЖфпт гйЖ нЖ фЖ ŒЖŁЖсЯуефе еõŒпльфесЖ.

ЦЯлфсп лЯрпхт

1.ûÆŁЖсЯуфе фп цЯлфсп лЯрпõò óå ŒÆõôü íåñü ìå õгсь рйЬфшн Ю рлэнефе уфп ðëõнфЮсйп рйЬфшн.

2.`цЖйсЭуфе фз уŒлзсЮ всшмйЬ, дйЖлэпнфЖт уе лЯгп несь 2-3 ŒпхфЖлйЭт фзт упэрЖт ЖрпссõрЖнфйŒь гйЖ рлõнфЮсйп рйЬфшн.

Page 35

РлехсйкЭт учЬсет

ˆéÆ ôïí ŒÆŁЖсйумь фшн рлеõсйŒюн фпйчшмЬфшн мрпсеЯфе нЖ ЖцЖйсЭуефе фйт рлеõсйŒЭт учЬсет уфЮсйозт рпõ всЯуŒпнфЖй уфз деойЬ ŒЖй ЖсйуфесЮ рлеõñÜ ôïõ цпэснпõ.

БцбЯсеуз фщн рлехсйкюн учбсюн

ФсЖвЮофе рсюфЖ фз учЬсЖ Жрь фп емрсьт мЭспт фпõ фпйчюмЖфпт (1) ŒЖй мефЬ оеŒсемЬуфе Жрь фзн рЯуш рлеõñÜ (2).

ФпрпиЭфзуз фщн рлехсйкюн учбсюн

3 Узмбнфйкь! яй уфспггõлемЭнет ЬŒсет фшн

сЬвдшн пдЮгзузт ŁЖ рсЭрей нЖ деЯчнпõí рспт фЖ емрсьт!

ˆéÆ ôçí ôïðïŁЭфзуз ŒсемЬуфе рсюфЖ фзн рлеõсйŒЮ учЬсЖ уфЮсйозт уфзн рЯуш рлеõсЬ (1) ŒЖй мефЬ ресЬуфе уфп емрсьт мЭспт ŒЖй рйЭуфе (2).

Page 36

Цщфйумьт цпэснпх

1 РспейдпрпЯзуз: ûßíäõнпт злеŒфспрлзоЯЖт! Рсйн фзн ЖнфйŒЖфЬуфЖуз фзт лЬмрЖт

ôïõ цпэснпõ:

– ¨Эуфе фп цпэснп еŒфьт лейфпõсгЯЖт! – ûЖфевЬуфе Ю оевйдюуфе фйт ЖуцЬлейет Жрь фпн злеŒфсйŒь рЯнЖŒЖ.

3 ˆйЖ фзн рспуфЖуЯЖ фзт лЬмрЖт ŒЖй фпõ ãõЬлйнпõ ŒЖлэммЖфпт уфсюуфе ЭнЖ рЖнЯ

уфп дЬредп фпõ цпэснпõ.

БнфйкбфбуфЮуфе фз лЬмрб фпх цпэснпх/КбибсЯуфе фп гхЬлйнп кЬлхммб

1.`цЖйсЭуфе фп гхЬлйнп ŒЬлõììÆ ресйуфсЭцпнфЖт рспт фЖ ЖсйуфесЬ ŒЖй ŒЖŁЖсЯуфе фп.

2.¯Ьн чсейЖуфеЯ:

Цщфйумьт цпэснпх 25 Watt, 230 V, бнфпчЮ уе иесмпксбуЯет Эщт 300 °C,

ЖнфйŒЖфЖуфЮуфе.

3.ÔïðïŁефЮуфе рЬлй фп гõЬлйнп ŒЬлõììÆ.

БнфйкбфЬуфбуз рлбънЮт лЬмрбт фпх цпэснпх/Кбибсйумьт фпх гхЬлйнпх кблэммбфпт

1.`цЖйсЭуфе фзн ЖсйуфесЮ рлЖœнЮ учЬсЖ.

2.`цЖйсЭуфе фп гõЬлйнп ŒЬлõììÆ ìå ôç

âïÞŁейЖ еньт уфенпэ, мз Жйчмзспэ ЖнфйŒеймЭнпõ (ð. ÷. ŒïõôÜëé) ŒÆé ŒÆŁЖсЯуфе фп.

3.¯Ьн чсейЖуфеЯ:

БнфйкбфЬуфбуз лЬмрбт цпэснпх 25 Watt, 230 V, 300 °C бнфпчЮ иесмьфзфбт.

4.ÔïðïŁефЮуфе рЬлй фп гõЬлйнп ŒЬлõììÆ.

5.ÔïðïŁефЮуфе фйт рлЖœнЭт учЬсет.

Page 37

КбиЬсйумб фзт пспцЮт фпх цпэснпх

ˆéÆ ôïí åõŒпльфесп ŒЖŁЖсйумь фзт пспцЮт фпõ цпэснпõ мрпсеЯфе нЖ ЖнЖдйрлюуефе фзн ерЬнш ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт.

БнбдЯрлщуз фзт бнфЯуфбузт иЭсмбнузт

1 РспейдпрпЯзуз: `нЖдйрлюуфе фзн

ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт ьфЖн п цпэснпт еЯнЖй еŒфьт лейфпõсгЯЖт ŒЖй ден хцЯуфЖфЖй ŒЖнЭнЖт ŒЯндõíïò åãŒÆõмЬфшн!

1.`цЖйсЭуфе фйт рлЖœнЭт учЬсет.

2.ûсЖфЮуфе фзн ЖнфЯуфЖуз Жрь фз

мрспуфйнЮ рлеõсЬ ŒЖй фсЖвЮофе фзн рспт фЖ Эош юуфе нЖ вгей Жрь фп ЬнпйгмЖ фпõ еушфесйŒпэ фпйчюмЖфпт фпõ цпэснпõ.

3.ъ ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт дйрлюней рспт фЖ ŒÜôø.

1 РспупчЮ: Мзн рйЭжефе ме дэнЖмз фзн

ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт рспт фЖ ŒЬфш! ú ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт мрпсеЯ нЖ урЬуей.

КбибсЯуфе фзн пспцЮ фпх цпэснпх

УфесЭщуз фзт бнфЯуфбузт иЭсмбнузт

1.ЦЭсфе фзн ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт рЯуш уфзн пспцЮ фпõ цпэснпõ.

2.ФсЖвЮофе фзн ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт рспт фЖ мрспуфЬ õреснйŒюнфЖт фз дэнЖмз фпõ елЖфзсЯпõ ŒЖй цЭсфе фзн ерЬнш Жрь фп ЬнпйгмЖ.

3.ûïõмрюуфе фзн ЖнфЯуфЖуз уфзн õрпдпчЮ.

4.ÔïðïŁефЮуфе фйт рлЖœнЭт учЬсет.

1 РспупчЮ: ú ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт ŁÆ

рсЭрей нЖ всЯуŒефЖй, ŒЖй уфйт дэп рлеõñÝò, ерЬнш Жрь фп ЬнпйгмЖ фпõ еушфесйŒпэ фпйчюмЖфпт фпõ цпэснпõ ŒÆé íÆ Ý÷åé Œïõмрюуей ушуфЬ.

Page 38

Рьсфб цпэснпх

ˆéÆ ôïí åõŒпльфесп ŒЖŁЖсйумь фпõ еушфесйŒпэ чюспõ мрпсеЯфе нЖ ЖцЖйсЭуефе фзн рьсфЖ фпõ цпэснпõ.

БцбЯсеуз рьсфбт цпэснпх

1.`нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фпõ цпэснпõ.

2.`нпЯофе фелеЯшт фпõòмпчлпэт

буцЬлйузт (`) óôïõò äýï óõндЭумпõò ôçò рьсфбт.

3.ылеЯуфе фзн рьсфЖ фпõ цпэснпõ мЭчсй фзн рсюфз ŁЭуз ЖуцЬлйузт (рес. 45°).

4.ысЖфЮуфе фзн рьсфЖ фпõ цпэснпõ Æðü ôï рлЬй ме фЖ дэп чЭсйЖ ŒЖй фсЖвЮофе фзн Жрь фп цпэснп лпоЬ рсптфЖ ерЬнш (РспупчЮ: мегЬлп вЬспт!).

3 ÔïðïŁефЮуфе фзн рьсфЖ цпэснпõ ерЬнш уе

мЯЖ мЖлЖŒЮ ŒЖй ерЯредз ерйцЬнейЖ, р.ч. ŒпõвЭсфЖ, ме фзн еошфесйŒЮ рлеõсЬ рспт фЖ ŒЬфш гйЖ нЖ мзн фз гсЖфупхнЯуефе.

Page 39

ФпрпиЭфзуз рьсфбт цпэснпх

1.ысЖфЮуфе фзн рьсфЖ ме фЖ дэп чЭсйЖ Жрь ôçí ðëåõсЬ фзт чейсплЖвЮт ŒЖй ŒсЖфЮуфе фз уе гшнЯЖ 45° ресЯрпõ. ЦЭсфе фЖ ЖнпЯгмЖфЖ уфзн ŒЬфш рлеõñÜ фзт рьсфЖт, уфпõт менфеуЭдет фпõ цпэснпõ. `цЮуфе фзн рьсфЖ нЖ глйуфсЮуей рспт фЖ ŒЬфш мЭчсй фп фЭсмЖ.

2.`нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фпõ цпэснпõ.

3.ˆõсЯуфе фпõт мпчлпэт ЖуцЬлйузт (A)

óôïõт дэп менфеуЭдет фзт рьсфЖт уфзн ЖсчйŒЮ фпõò ŁÝóç.

4.ылеЯуфе фзн рьсфЖ фпõ цпэснпõ.

Page 40

Ксэуфбллп рьсфбт цпэснпх

ú рьсфЖ фпõ цпэснпõ еЯнЖй еопрлйумЭнз ме фсЯЖ, дйЖдпчйŒЬ фпрпŁефзмЭнЖ, ŒсэуфЖллЖ. ФЖ еушфесйŒЬ фжЬмйЖ мрпспэн нЖ ЖцЖйсеŁïýí ãéÆ íÆ ŒÆŁЖсйуфпэн.

1 РспупчЮ! ъ вЯЖйз мефЖчеЯсйуз, ейдйŒЬ уфйт ЬŒсет фпõ мрспуфйнпэ фжЖмйпэ мрпсеЯ

нЖ Эчей шт ЖрпфЭлеумЖ фз ŁсЖэуз фпõ ŒñхуфЬллпх.

БцбЯсеуз ксхуфЬллщн

1.`нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фпõ цпэснпõ.

2.`нпЯофе фелеЯшт фпõòмпчлпэт

буцЬлйузт (`) óôïõò äýï óõндЭумпõò ôçò рьсфбт.

3.ылеЯуфе фзн рьсфЖ фпõ цпэснпõ мЭчсй фзн рсюфз ŁЭуз ЖуцЬлйузт (рес. 45°).

4.ысЖфЮуфе фп ŒЬлõммЖ фзт рьсфЖт (B) Жрь фзн ерЬнш рлеõсЬ фзт рьсфЖт ŒЖй рйЭуфе фп рспт фЖ мЭуЖ гйЖ нЖ ЖрЖуцЖлЯуефе фп Œлйр. `цЖйсЭуфе фп ŒЬлõммЖ фзт рьсфЖт рспт фЖ ерЬнш.

Page 41

5.РйЬуфе фЖ ŒсэуфЖллЖ Жрь фзн ерЬнш рлеõсЬ ŒЖй фсЖвЮофе фЖ ЭнЖ-ЭнЖ рспт фЖ ерЬнш гйЖ нЖ вгпõн Жрь фпн пдзгь.

КбибсЯуфе фб ксэуфбллб фзт рьсфбт

ûÆŁЖсЯуфе фЖ ŒсэуфЖллЖ фзт рьсфЖт ме члйЖсь несь ŒЖй ЖрпссõрЖнфйŒь. Уфз уõнЭчейЖ уфегнюуфе фп ŒЖлЬ.

ФпрпиЭфзуз ксхуфЬллщн рьсфбт

1.РесЬуфе фЖ ŒсэуфЖллЖ лпоЬ Жрь ерЬнш ЭнЖ-ЭнЖ мЭуЖ уфп рспцЯл фзт рьсфЖт ŒЖй ŒЖфевЬуфе фЖ.

3 РсюфЖ фп мйŒсьфесп ŒсэуфЖллп, мефЬ фп

мегЖлэфесп ŒсэуфЖллп.

2.РйЬуфе Жрь фп рлЬй фп ŒЬлõììÆ ôçò рьсфЖт (B), уфзсЯофе фп уфзн еушфесйŒЮ рлеõсЬ фзт рьсфЖт ŒЖй ресЬуфе фп ŒЬлõммЖ (B) Жрь фзн ерЬнш рлеõсЬ фзт рьсфЖт.

Page 42

3 Óôçí ÆíïéŒôÞ ðëåõñÜ ôïõ ŒЖлэммЖфпт

рьсфЖт (B) всЯуŒефЖй мЯЖ сЬгЖ пдЮгзузт

(C). `õôÞ ŁЖ рсЭрей нЖ ресЖуфеЯ мефбоэ ôïõ еошфесйŒпэ ŒсõуфЬллпõ ŒЖй фзт гшнЯЖт пдЮгзузт (D). Фп Œлйр ЖуцЬлйузт (E) рсЭрей нЖ ŒпõìðøŁåß.

3.`нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фпõ цпэснпõ.

4.ˆõсЯуфе фпõт мпчлпэт ЖуцЬлйузт (A)

óôïõт дэп менфеуЭдет фзт рьсфЖт уфзн ЖсчйŒЮ фпõò ŁÝóç.

5.ылеЯуфе фзн рьсфЖ фпõ цпэснпõ.

Page 43

Фй кЬнефе, ьфбн ...

Рсьвлзмб РйибнЮ бйфЯб Бнфймефюрйуз

ÿй ерйцЬнейет мЖгейсЭмЖфпт де лейфпõсгпэн

ÿ цпэснпт де ŁесмЖЯнефЖй ÿ цпэснпт ден Эчей феŁåß óå

ÿ цшфйумьт фпõ цпэснпõ äå

лейфпõñãåß

¯Ьн ден мрпсеЯфе нЖ ЖнфймефшрЯуефе фп рсьвлзмЖ ме фЖ рспЖнЖцесьменЖ мЭфсЖ

РспуЭофе фйт пдзгЯет чсЮузт фшн енфпйчйжьменшн еуфйюн мЖгейсЭмЖфпт

лейфпõñãßÆ

˜åí Ý÷ïõн рсЖгмЖфпрпйзŁеЯ пй ЖрЖсЖЯфзфет сõŁмЯуейт

¸чей рЭуей з ЖуцЬлейЖ фзт злеŒфсйŒЮт егŒЖфЬуфЖузт фпõ урйфйпэ (рЯнЖŒЖт ЖуцЖлейюн)

¸чей ŒЖеЯ з лЬмрЖ фпõ цпэснпõ

¨Эуфе уе лейфпõсгЯЖ фп цпэснп

¯лЭгофе фйт сõŁмЯуейт

¯лЭгофе фзн ЖуцЬлейЖ. ¯Ьн пй ЖуцЬлейет ухнечЯжпхн нЖ рЭцфпõн, ŒЖлЭуфе ЭнЖн еоейдйŒеõмЭнп злеŒфспльгп.

`нфйŒЖфЖуфЮуфе фз лЬмрЖ фпõ цпэснпõ

Жнфймефюрйузт ЖреõŁõíŁеЯфе уфп ФмЮмЖ ХрпуфЮсйозт Ю уфпн еопхуйпдпфзмЭнп емрпсйŒь Жнфйрсьушрп фзт ресйпчЮт уЖт.

1 РспейдпрпЯзуз! яй есгЖуЯет ерйуŒеõÞò ôçò óõóŒåõЮт ерйфсЭрефЖй нЖ

рсЖгмЖфпрпйзŁпэн мьнпн Жрь еоейдйŒеõмЭнп рспушрйŒь. `рь фйт мз рспвлерьменет ŒЖй еуцЖлмЭнет есгЖуЯет ерйуŒеõЮт мрпспэн нЖ дзмйпõñãçŁïýí упвЖспЯ ŒЯндõнпй гйЖ фп чсЮуфз.

3 Уфзн ресЯрфшуз еуцЖлмЭншн чейсйумюн з ерЯуŒеłç ôïõ фечнйŒпэ чсеюнефЖй

ŒЖнпнйŒЬ ЖŒьмз ŒЖй ьфЖн ден Эчей лЮоей з ресЯпдпт еггэзузт.

3 Yрьдейоз гйб фйт ухукехЭт ме мефбллйкЮ рсьупшз

Льгш фзт ŒсэЖт рсьупłçò ôçò óõóŒåõЮт уЖт ендЭчефЖй ме фп ЬнпйгмЖ фзт рьсфЖт нЖ ухгŒенфсшŁïýí õдсЖфмпЯ уфп еушфесйŒь фжЬмй фзт рьсфЖт ŒЖфЬ фз дйЬсŒейЖ Ю ЖмЭушт мефЬ фп łЮуймп.

Page 44

¼спй еггэзузт

Hellas

РЙУФПРПЙЗФЙКП ЕГГYЗУЗУ

Фп рйуфпрпйзфйŒь Жхфь ден влЬрфей фЖ дйŒЖйюмЖфЖ рпх рспвлЭрпнфЖй Жрь фзн ¯хсшрЖœŒЮ ядзгЯЖ 1999/44/EC ŒЖй фзн ¯ллзнйŒЮ нпмпŁеуЯЖ гйЖ фЖ прпЯЖ п ûЖфЖнЖлшфЮт еЯнЖй ŒЖй рЖсЖмЭней ŒЬфпчпт.

ДйЬскейб кбй ьспй йучэпт фзт еггэзузт

ú ¯фЖйсеЯЖ еггõЬфЖй фзн ŒЖлЮ лейфпõñãßÆ ôçò óõóŒåõЮт, уэмцшнЖ ме фйт рспдйЖгсЖцЭт фпõ ûÆôÆóŒåõЖуфЮ, ŒЖй фзн мз ЖнерЬсŒейЖ фшн õëéŒþí ðïõ чсзуймпрпйЮŁçŒÆí ãéÆ ôçí ŒÆôÆóŒåõÞ ôçò. ûЖфЬ фз дйЬсŒейЖ йучэпт фзт еггэзузт з ефЖйсеЯЖ деумеэефЖй нЖ ерЖнЖцЭсей фз уõóŒåõЮ уе пмЖлЮ лейфпõñãßÆ, åðéóŒåõЬжпнфЖт Ю ЖнфйŒЖŁйуфюнфЖт ŒЬŁå ôõчьн елЖффшмЖфйŒь мЭспт чшсЯт чсЭшуз уфпн ûЖфЖнЖлшфЮ. ú еггэзуз Эчей дйЬсŒейЖ 24 мЮнет Жрь фзн змеспмзнЯЖ ЖгпсЬт фзт ухóŒåхЮт ŒЖй гйЖ нЖ Эчей рлЮсз

éó÷ý ŁЖ рсЭрей:

• з змеспмзнЯЖ ЖгпсЬт нЖ ЖрпдейŒнэефЖй Жрь ŁешсзмЭнп ЭггсЖцп ЖгпсЬт (фймпльгйп Ю Жрьдейоз

лйЖнйŒЮт) уфп прпЯп нЖ ЖнЖгсЬцпнфЖй фп ьнпмЖ фпõ ршлзфЮ, з змеспмзнЯЖ ЖгпсЬт ŒЖй фЖ уфпйчеЯЖ фЖõфьфзфЖт фзт уõóŒåõЮт (еЯдпт, фõрплпгЯЖ).

• ç óõóŒåõЮ нЖ чсзуймпрпйеЯфЖй гйЖ пйŒйЖŒпэт уŒпрпэт ŒЖй уе ŒЬŁе ресЯрфшуз ьчй уфЖ рлЖЯуйЖ

ерйчейсзмЖфйŒюн ŒЖй ерЖггелмЖфйŒюн дсЖуфзсйпфЮфшн.

• ьлет пй есгЖуЯет егŒЖфЬуфЖузт ŒЖй уэндеузт фзт уõóŒåõÞò óôÆ äßŒôõЖ енЭсгейЖт (злеŒфсйумпэ,

ýäñåõузт, ЖесЯпõ) нЖ гЯнпнфЖй ЖŒплпõŁюнфЖт лерфпмесют фйт пдзгЯет рпõ ЖнЖгсЬцпнфЖй уфйт ÿдзгЯет ЧсЮузт ŒЖй уфЖ ендечьменЖ ¸ггсЖцЖ ÿдзгйюн гйЖ фзн егŒЖфЬуфЖуз.

• ьлет пй есгЖуЯет чсЮузт фзт уõóŒåõЮт, ьршт ŒЖй з ресйпдйŒЮ уõнфЮсзуз нЖ гЯнпнфЖй уэмцшнЖ ме

фйт пдзгЯет ŒЖй фпõò üñïõò ðïõ ЖнЖгсЬцпнфЖй уфп ´йвлЯп ме фйт ÿдзгЯет ЧсЮузт.

• прпйЖдЮрпфе ерйуŒехЮ Ю генйŒЬ ерЭмвЖуз нЖ рсЖгмЖфпрпйеЯфЖй Жрь рспушрйŒь фшн

¯îïõуйпдпфзмЭншн Жрь фзн ефЖйсеЯЖ ûЭнфсшн ФечнйŒЮт ¯оõрзсЭфзузт ŒЖй фЖ ЖнфЖллЖŒфйŒЬ рпõ чсзуймпрпйпэнфЖй нЖ еЯнЖй фЖ гнЮуйЖ.

ÿ ûЖфЖнЖлшфЮт мрпсеЯ нЖ ЖреõŁэнефЖй уфЖ фмЮмЖфЖ ФечнйŒЮт ¯оõрзсЭфзузт фзт ефЖйсеЯЖт Ю фп рлзуйЭуфесп ¯опхуйпдпфзмЭнп ыЭнфсп ФечнйŒЮт ¯охрзсЭфзузт. ú ендечьменз ерйуŒеõЮ Ю ЖнфйŒЖфЬуфЖуз месюн фзт уõóŒåõЮт Ю фзт ЯдйЖт фзт уõóŒåõЮт ден рЖсЖфеЯнпõн фзн дйЬсŒейЖ фзт рЖспэуЖт еггэзузт, з прпЯЖ уõнечЯжей, уе ŒЬŁе ресЯрфшуз, Эшт фзн лЮоз фшн 24 мзнюн .

¼спй еобЯсеузт

˜ен ŒЖлэрфпнфЖй Жрь фзн рЖспэуЖ ¯ггэзуз пй еремвЬуейт, пй ерйуŒеõЭт ŒЖй фЖ ендечьменЖ ЖнфЖллЖŒфйŒЬ мЭсз рпõ ŁЖ ЖрпдейчŁпэн елЖффшмЖфйŒЬ льгш:

• еуцЖлмЭнзт егŒЖфЬуфЖузт

• ЖŒЖфЖллзльфзфЖт уõíŁзŒюн лейфпõсгЯЖт (чЖсЖŒфзсйуфйŒЬ, йдйьфзфет ŒЖй уэуфЖуз фшн рспœьнфшн

енЭсгейЖт)

• ЖмЭлейЖт ŒЖй ЖрспуеоЯЖт ŒЖфЬ фзн чсЮуз

• мз фЮсзузт фшн ÿдзгйюн ЧсЮузт ŒЖй УõнфЮсзузт

• óõнфЮсзузт Ю ерйуŒеõюн пй прпЯет ЭгйнЖн Жрь мз еопõуйпдпфзмЭнп рспушрйŒь

• чсЮузт мз гнЮуйшн ЖнфЖллЖŒфйŒюн ŒЖй ЖнЖлшуЯмшн

• жзмйюн ŒЖфЬ фзн мефЖцпсЬ фзт уõóŒåõÞò

• жзмйюн Жрь ресйуфЖфйŒЬ ŒЖй/Ю гегпньфЖ рпõ рспЮлŁЖн льгш ЖншфЭсЖт вЯЖт

ú рЖспэуЖ ¯ггэзуз ден ереŒфеЯнефЖй уфйт уõóŒåõÝò ðïõ ршлпэнфЖй Ю чсзуймпрпйпэнфЖй уе мЯЖ оЭнз чюсЖ.

Page 45

Ухнерют, уе ресЯрфщуз рпх кбфЬ фзн дйЬскейб фзт еггэзузт гЯней мйб фечнйкЮ ерЭмвбуз Ю ерйукехЮ брь фп рспущрйкь фщн фмзмЬфщн ФечнйкЮт ЕохрзсЭфзузт Ю фщн ЕопхуйпдпфзмЭнщн КЭнфсщн ФечнйкЮт ЕохрзсЭфзузт фзт ефбйсеЯбт мбт, кбфьрйн бйфЮуещт фпх кбфбнблщфЮ, учефйкЬ ме ьуб бнбцЭспнфбй рбсбрЬнщ, фп кьуфпт ерЭмвбузт кбй фщн бнфбллбкфйкюн иб ерйвбсэнпхн ео' плпклЮспх фпн КбфбнблщфЮ.

РесйпсйумпЯ фзт ехиэнзт фпх КбфбукехбуфЮ

ÿ ŒÆôÆóŒåõЖуфЮт ЖрпрпйеЯфЖй ŒЬŁå åõŁэнзт гйЖ ендечьменет влЬвет рпõ мрпсеЯ нЖ рспЭсчпнфЖй, ЬмеуЖ Ю ЭммеуЖ, Жрь ЬфпмЖ, рсЬгмЖфЖ Ю жюЖ, льгш мз фЮсзузт ьлшн фшн пдзгйюн рпõ ЖнЖгсЬцпнфЖй уфп учефйŒь ´йвлЯп ÿдзгйюн ЧсЮузт ŒЖй рпõ ЖнЖцЭспнфЖй ейдйŒЬ уфп жЮфзмЖ егŒЖфЬуфЖузт, чсЮузт ŒЖй уõнфЮсзузт фзт уõóŒåõÞò.

Electrolux Service sa

Service ŒЖй `нфЖллЖŒфйŒЬ

ИеуублпнЯкз: ЛЮмнпõ 4 Ôçë. 2310 561970-3, 2310 561981-2

БиЮнб: `г. ˆесЖуЯмпõ 2 & Фсйюн ЙесЖсчюн 1, ¢лймпт Фзл. 210 9854876-7

Page 46

Page 47

УЭсвйт

Уе ресЯрфшуз фечнйŒюн рспвлзмЬфшн рЖсЖŒЖлпэме елЭгофе рсюфЖ еЬн мрпсеЯфе нЖ ЖнфймефшрЯуефе фп рсьвлзмЖ мьнпй уЖт ме фз впЮŁейЖ фшн пдзгйюн чсЮузт (ûецЬлЖйп "Фй ŁÆ ŒÜíø åÜí...").

¯Ьн ден мрпсеЯфе нЖ ЖнфймефшрЯуефе фп рсьвлзмЖ, ЖреõŁõíŁеЯфе уфп ФмЮмЖ ХрпуфЮсйозт РелЖфюн Ю уе ЭнЖн еопõуйпдпфзмЭнп фечнйŒь Жнфйрсьдшрп.

ˆйЖ нЖ мрпсЭупõìå íÆ óÆò âïçŁÞóïõìå ЬмеуЖ, чсейЖжьмЖуфе фЖ рЖсЖŒЬфш уфпйчеЯЖ:

– РесйгсЖцЮ мпнфЭлпõ – ûшдйŒьт рспœьнфпт (PNC) – ûшдйŒьт уейсЬт (S-No.)

(влЭре рйнЖŒЯдЖ фэрпõ)

– ¯Ядпт влЬвзт – ÌÞíõмЖ уцЬлмЖфпт рпõ емцЖнЯжей

ендечпмЭншт з уõóŒåõÞ

ˆйЖ нЖ Эчефе рЬнфпфе дйЖŁЭуймпõò ôïõò ŒøäéŒïýò ÆñéŁìïýò ôçò óõóŒåõЮт уЖт рспфеЯнпõìå íÆ ôïõò óõмрлзсюуефе едю:

РесйгсЖцЮ мпнфЭлпõ: .....................................................

PNC: .....................................................

S-No: .....................................................

Page 48

822 927 306-A-080905-01 YрьŒейфЖй уе ЖллЖгЭт чшсЯт рспейдпрпЯзуз

The Electrolux Group. The world´s No.1 choice.

П ьмйлпт Electrolux еЯнбй п мегблэфеспт рбсбгщгьт злекфсйкюн ухукехюн кпхжЯнбт, кбибсйумпэ кбй кЮрпх уфпн кьумп. Ресйууьфесб брь 55 екбфпммэсйб рспъьнфб фпх пмЯлпх Electrolux (ьрщт шхгеЯб, кпхжЯнет, рлхнфЮсйб, злекфсйкЭт укпэрет, блхупрсЯпнб кбй чпсфпкпрфйкЭт мзчбнЭт) боЯбт ресЯрпх 14 дЯт дплбсЯщн рщлпэнфбй кЬие чсьнп уе ресйууьфесет брь 150 чюсет бнЬ фпн кьумп.