AEG EON50020W, EON50020B, EON50020X User Manual

benutzerinformation

Einbau-Backofen

EON50020

2 electrolux

Electrolux. Thinking of you.

Mehr zu unserem Denken finden Sie unter www.electrolux.com

Inhalt

Sicherheitshinweise 2
Gerätebeschreibung 5
Täglicher Gebrauch 5
Praktische Tipps und Hinweise 7

Sicherheitshinweise

Lesen Sie vor der Installation und Anwen­dung sorgfältig dieses Handbuch:

• Für Ihre persönliche Sicherheit und die Si­cherheit Ihres Eigentums.

•Im Interesse der Umwelt.

• Zur korrekten Bedienung des Geräts.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in
der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie die­ses anderswo aufstellen oder verkaufen.
Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich,
wenn eine inkorrekte Installation und Ver­wendung Schäden verursacht.

Sicherheit von Kindern und verletzlichen
Menschen

• Lassen Sie keine Personen (einschließlich
Kinder) mit eingeschränkten physischen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten
oder fehlenden Erfahrungen und Kennt­nissen dieses Gerät benutzen. Solche Per­sonen müssen von einer Person beauf­sichtigt oder bei der Bedienung des Geräts
angeleitet werden, die für ihre Sicherheit
verantwortlich ist.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von
Kindern fern. Andernfalls besteht Ersti­ckungs- oder Verletzungsgefahr.

• Halten Sie Kinder und kleine Tiere vom Ge­rät fern, wenn die Tür geöffnet ist oder
wenn das Gerät in Betrieb ist. Andernfalls
besteht Verletzungsgefahr oder Gefahr ei­ner dauerhaften Behinderung.

• Verfügt das Gerät über eine Kindersiche­rung oder eine Tastensperre, machen Sie
davon Gebrauch. Damit wird verhindert,
dass Kinder oder kleine Tiere das Gerät
unbeabsichtigt in Betrieb nehmen.

Allgemeine Sicherheitshinweise

• Nehmen Sie keine technischen Änderun­gen am Gerät vor. Hierdurch besteht Ver-

Reinigung und Pflege 17
Was tun, wenn … 19
Umwelttipps 20
Montage 21

Änderungen vorbehalten

letzungsgefahr und das Gerät kann be­schädigt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht un­beaufsichtigt.

• Schalten Sie nach jedem Gebrauch das
Gerät aus.

Gerät aufstellen

• Das Gerät darf nur von einem zugelasse­nen Elektriker aufgestellt und angeschlos­sen werden. Wenden Sie sich hierzu an ei­nen zugelassenen Kundendienst. So wer­den Geräteschäden oder Verletzungen
vermieden.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät
beim Transport nicht beschädigt wurde.
Schließen Sie ein beschädigtes Gerät nicht
an. Wenden Sie sich bei Bedarf an den
Hersteller.

• Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch
alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber
und Auflagen. Entfernen Sie das Typen­schild nicht. Dadurch kann die Garantie
ungültig werden.

• Die im Einsatzland des Geräts geltenden
Gesetze, Verordnungen, Richtlinien und
Normen sind einzuhalten (Sicherheits- und
Recyclingbestimmungen, Sicherheitsre­geln für Elektro- und Gasgeräte usw.)!

• Überzeugen Sie sich, dass das Gerät wäh­rend der Aufstellung vom Stromnetz ge­trennt ist.

• Dieses Gerät ist schwer. Vorsicht beim
Transport. Verwenden Sie stets Sicher­heitshandschuhe. Ziehen Sie das Gerät
niemals am Handgriff.

• Bei der elektrischen Installation des Geräts
ist eine Einrichtung vorzusehen, die es er­möglicht, alle Pole des Geräts mit einer
Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3
mm von der Spannungsquelle zu trennen.

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• Geeignete Trenneinrichtungen sind erfor­derlich: Überlastschalter, Sicherungen
(Schraubsicherungen müssen aus dem
Halter entfernt werden können), Fehler­stromschutzschalter und Schütze.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter
und an angrenzenden sicheren Konstruk­tionen installiert ist.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten
sind einzuhalten.

• Das Gerät kann nicht auf einem Sockel
aufgestellt werden.

• Einbaubacköfen und Einbaukochfelder
sind mit einem speziellen Anschlusssys­tem ausgestattet. Sie dürfen aus Sicher­heitsgründen nur mit Geräten des gleichen
Herstellers kombiniert werden.

Elektrischer Anschluss

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen
Daten auf dem Typenschild den Daten Ih­rer Haushaltsstromversorgung entspre­chen.

• Informationen zur Spannungsversorgung
finden Sie auf dem Typenschild.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine sach­gemäß installierte Schutzkontaktsteckdo­se an.

• Achten Sie beim Anschließen von Elektro­geräten an Steckdosen darauf, dass die
Anschlussleitungen die heiße Gerätetür
nicht berühren und nicht in deren Nähe
kommen.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdo­sen, Steckerleisten oder Verlängerungs­kabel. Es besteht Brandgefahr.

• Ersetzen oder wechseln Sie nicht selbst
das Netzkabel. Wenden Sie sich hierzu an
den Kundendienst.

• Achten Sie darauf, den Netzstecker (so­fern zutreffend) und das Netzkabel hinter
dem Gerät nicht zu quetschen oder zu be­schädigen.

• Wählen Sie einen Netzanschluss, der auch
nach der Installation des Gerätes noch zu­gänglich ist.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie
das Gerät vom Stromnetz trennen möch­ten, sondern immer am Netzstecker (so­fern zutreffend).

Verwendung

• Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im
Haushalt bestimmt. Benutzen Sie es nicht
für gewerbliche oder industrielle Zwecke.

• Das Gerät ist ausschließlich für die haus­haltsübliche Zubereitung von Speisen be­stimmt. Sie vermeiden so Verletzungen
von Personen oder Schäden am Eigen­tum.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits­oder Abstellfläche.

• Laden Sie keine entflammbaren Produkte
oder Gegenstände, die mit entflammbaren
Produkten benetzt sind, und/oder
schmelzbare Objekte (aus Kunststoff oder
Aluminium) in das Gerät und stellen Sie
solche nicht in die Nähe oder auf das Ge­rät. Es besteht Explosions- oder Brandge­fahr.

• Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum
heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr. Ver­wenden Sie zum Anfassen des Zubehörs
und der Töpfe wärmeisolierende Hand­schuhe.

• Stehen Sie in sicherer Entfernung zum Ge­rät, wenn Sie die Backofentür während
des Betriebs öffnen. Es kann heißer Dampf
austreten. Es besteht Verbrennungsge­fahr.

• So vermeiden Sie, dass die Emailbe­schichtung verfärbt oder beschädigt wird:
– Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf

den Backofenboden und bedecken Sie
diesen nicht mit Alu-Folie,

– Stellen Sie kein heißes Wasser direkt in

das Gerät.

– Lassen Sie nach dem Abschalten des

Geräts keine feuchten Gefäße oder
Speisen im Backofeninnenraum stehen.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung ha­ben keine Auswirkung auf die Leistung des
Geräts.

• Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es mit
Wasser in Kontakt ist. Bedienen Sie das
Gerät nicht mit nassen Händen.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete
Gerätetür aus.

• Schließen Sie stets die Backofentür, auch
beim Grillen.

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Reinigung und Pflege

• Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer
das Gerät aus und trennen Sie es von der
Stromversorgung.

• Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbei­ten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es be­steht Verbrennungsgefahr und die Gefahr,
dass die Glasscheiben brechen.

• Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ab­lagerungen von Fett oder Lebensmittelres­ten können einen Brand auslösen.

• Eine regelmäßige Reinigung verhindert
den vorzeitigen Verschleiß des Oberflä­chenmaterials.

• Für Ihre persönliche Sicherheit und die Si­cherheit Ihres Eigentums, reinigen Sie das
Gerät nur mit Wasser und einer Seifenlö­sung. Verwenden Sie keine entflammba­ren Produkte oder Produkte, die Korrosion
verursachen.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger,
scharfen Gegenständen, Scheuermitteln,
Scheuerschwämmen aus Stahlwolle und
Fleckenentfernern.

• Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheu­ermitteln oder Metallschabern. Die hitze­beständige Oberfläche der inneren Glas­scheibe kann beschädigt werden und zer­springen.

• Wenn die Türglasscheiben beschädigt
sind, werden sie brüchig und können zer­springen. Sie müssen ausgetauscht wer-

den. Wenden Sie sich hierzu an den Kun­dendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vor­sichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie nicht die katalytische Email­beschichtung (falls vorhanden).

Backofenlampe

• Trennen Sie das Gerät von der Stromver­sorgung, bevor Sie die Backofenlampe
austauschen. Es besteht die Gefahr eines
elektrischen Schlags!

Kundendienst

• Nur qualifizierte Fachkräfte dürfen an dem
Gerät Reparaturarbeiten durchführen.
Wenden Sie sich hierzu an einen zugelas­senen Kundendienst.

• Dabei dürfen ausschließlich Originalersatz­teile verwendet werden.

Entsorgung des Geräts

• Um das Risiko von Verletzungen oder
Sachschäden zu vermeiden:
– Trennen Sie das Gerät von der Strom-

versorgung.

– Schneiden Sie das Netzkabel ab und

entsorgen Sie es.

– Entsorgen Sie die Türverriegelung. Da-

mit wird verhindert, dass Kinder oder
kleine Tiere im Gerät eingeschlossen
werden können. Es besteht Ersti­ckungsgefahr.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

1

2 2

3 4 5 6

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7

8

13 5

4

3

2

1

1 Bedienblende
2 Kochzonenanzeigen
3 Betriebskontrolllampe
4 Schalter für die Backofen-Funktionen
5 Temperaturschalter
6 Temperaturkontrolllampe
7 Kochzonenschalter
8 Heizelement

9 Backofenlampe
10 Kühlgebläse
11 Unterhitze

9

10

11

12

12 Einschubgitter, herausnehmbar
13 Einsatzebenen

Backofenzubehör

•

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten

• Backblech

Für Kuchen und Plätzchen

•

Fettpfanne

Zum Backen und Braten oder zum Auf­fangen von austretendem Fett.

Täglicher Gebrauch

Warnung! Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.

Erstes Reinigen

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten
Gebrauch.

Wichtig! Siehe Kapitel „Reinigung und
Pflege“.

Drücken Sie den versenkbaren Schalter,
um den Backofen zu benutzen. Der
Schalter kommt dann heraus.

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Ein- und Ausschalten des Backofens

1. Drehen Sie den Schalter für die Back-

ofenfunktionen auf die gewünschte
Backofenfunktion.

2. Drehen Sie den Schalter für die Tempe-

raturwahl auf die gewünschte Tempera­tur.
Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, so­lange der Backofen in Betrieb ist.
Die Temperaturkontrolllampe leuchtet,
solange die Backofentemperatur an­steigt.

3. Drehen Sie zum Abschalten des Back-

ofens den Schalter für die Backofenfunk­tionen und den Temperaturschalter auf
die Position Aus.

Schalter Funktion

Schalter Zweikreis-Kochzone

1-9 Kochstufen

(1 = niedrigste Kochstufe; 9 = höchste Kochstufe)
Zwischenstellungen sind zwischen den Bereichen 1 und 9 möglich.

1. Drehen Sie den Schalter auf die ge-

wünschte Kochstufe.

2. Drehen Sie den Schalter auf die Position

"0", um den Kochvorgang zu beenden.

Nutzen Sie die Restwärme zur Senkung
des Energieverbrauchs. Schalten Sie die
Kochzone etwa 5-10 Minuten vor Ende
der Garzeit aus.

Verwendung der Zweikreis-Kochzone

Warnung! Drehen Sie den Zweikreis-

Kochzonenschalter nach rechts (aber
nicht über die Endposition hinaus), um
die Zweikreis-Kochzone einzuschalten.

1. Drehen Sie den Schalter nach rechts in

die Position „9“.

Backofen-Funktionen

Backofenfunktion Anwendung

Beleuchtung Mit dieser Funktion können Sie den Innenraum des Backofens

beleuchten.

Umluft mit Ringheizkörper Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Stellen Sie

die Backofentemperatur gegenüber der Ober-/Unterhitze um
20-40 °C niedriger ein. Auch zum Dörren von Lebensmitteln.

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere

Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Die
Backofentemperatur wird gegenüber Ober-/Unterhitze um
20-40 °C niedriger eingestellt.

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, schaltet sich
das Kühlgebläse automatisch ein, um die
Geräteoberflächen zu kühlen. Nachdem Sie
das Gerät abgeschaltet haben, läuft das
Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt
ist.

Kochstufen

Die Kochzonenanzeigen (siehe "Ge­samtansicht") geben an, welche Koch­zone in Betrieb ist.

2. Drehen Sie den Schalter langsam auf das
Symbol

, bis er hörbar einrastet.
Die beiden Kreise der Kochzone sind jetzt
eingeschaltet.

3. Zur Einstellung der gewünschten Heiz­leistung siehe „Wärmestufen“.

Kochzonen

Mit den Schaltern für die Kochzonen be­dienen Sie das Kochfeld, das Sie zu­sammen mit dem Backofen installiert
haben. Weitere Informationen finden Sie
in der Gebrauchsanweisung des Koch­felds.

Backofenfunktion Anwendung

Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum

Einkochen von Lebensmitteln.

Auftauen Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel.

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes und

zum Toasten.

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und

zum Toasten.

Umluftgrill Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer

Ebene. Auch zum Überbacken und Bräunen.

Einsetzen des Backofenzubehörs

Setzen Sie die Einschubteile so ein, dass sich
die Auswölbungen im hinteren Teil des Back­ofens befinden und nach unten zeigen.
Schieben Sie die Einschubteile zwischen die
Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.

Die Fettpfanne und der Rost haben Aus­wölbungen nach unten. Durch diese
Auswölbungen und die Form der Füh­rungsstäbe wird das Kippen der Ein­schubteile verhindert.

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Einsetzen von Fettpfanne und Rost
zusammen

Legen Sie den Rost auf die Fettpfanne.
Schieben Sie die Fettpfanne zwischen die
Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.

Praktische Tipps und Hinweise

Warnung! Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.

Hinweis zu Acrylamid
Wichtig! Nach neuesten wissenschaftlichen

Erkenntnissen kann die Bräunung von
Lebensmitteln, speziell bei stärkehaltigen
Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung

Koch-

stufe

0 Position Aus

Verwendung: Zeit Tipps

durch Acrylamid verursachen. Daher
empfehlen wir, bei möglichst niedrigen
Temperaturen zu garen und die Speisen
nicht zu stark zu bräunen.

Anwendungsbeispiele zum Kochen

Die Angaben in der folgenden Tabelle sind
Richtwerte.

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Koch-

stufe

1 Warmhalten von gegarten Speisen nach

1-2 Sauce Hollandaise; Zerlassen: Butter,

Schokolade, Gelatine

1-2 Stocken: Luftiges Omelett, gebackene

Eier

2-3 Köcheln von Reis und Milchgerichten, Er-

hitzen von Fertiggerichten

3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch 20-45

4-5 Dampfgaren von Kartoffeln 20-60

4-5 Kochen größerer Speisemengen, Ein-

topfgerichte und Suppen

6-7 Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel,

Cordon bleu, Koteletts, Frikadellen, Brat­würste, Leber, Mehlschwitze, Eier,
Pfannkuchen, Doughnuts

7-8 Bei starker Hitze anbraten: Rösti, Len-

denstücke, Steaks

9 Kochen großer Mengen Wasser, Kochen von Nudeln, Anbraten von Fleisch (Gulasch,

Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites

Backen

Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter
Umständen anders als Ihr früheres Gerät.
Passen Sie die normalen Einstellungen
(Temperatur, Kochzeiten) und die Einsatz­ebenen an die Werte in den Tabellen an.

• Bei längeren Backzeiten kann der Back­ofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit
ausgeschaltet werden, um die Restwärme
auszunutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den
Backofen geben, können sich die Back­bleche beim Backen verformen. Nach­dem die Backbleche abgekühlt sind,

Verwendung: Zeit Tipps

Bedarf
5-25

Min.
10-40

Min.
25-50

Min.

Min.

Min.
60-150

Min.
nach

Bedarf

5-15
Min.

Abdecken

Gelegentlich umrühren

Mit Deckel garen

Mindestens doppelte Menge Flüs­sigkeit zum Reis geben, Milchgerich­te zwischendurch umrühren

Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzuge­ben

Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartoffeln
verwenden

Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten

Nach der Hälfte der Garzeit einmal
wenden

Nach der Hälfte der Garzeit einmal
wenden

Hinweise zu den Backtabellen

• Wir empfehlen, beim ersten Mal den klei­neren Temperaturwert einzustellen.

• Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine
konkreten Angaben finden können, orien­tieren Sie sich an einem ähnlichen.

• Werden Kuchen auf mehreren Ebenen ge­backen, verlängert sich die Backzeit um 10

- 15 Minuten.

• Höhenunterschiede des Backgutes kön­nen zu Anfang zu unterschiedlicher Bräu­nung führen. Verändern Sie die Tempera­tureinstellung in diesem Fall nicht. Die
Bräunungsunterschiede gleichen sich
während des Backvorgangs aus.

hebt sich die Verformung wieder auf.
Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Die Unterseite des Ku­chens ist zu hell.

Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig,
streifig).

Falsche Einsatzebene. Stellen Sie den Kuchen auf eine niedrigere

Die Backofentemperatur ist
zu hoch.

Einsatzebene.
Verwenden Sie eine niedrigere Backtempe-

ratur.