AEG EON1000AAX User Manual

EON1000

................................................ .............................................

EN OVEN USER MANUAL 2
DE BACKOFEN BENUTZERINFORMATION 19

www.electrolux.com

2

CONTENTS

1. SAFETY INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. SAFETY INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. PRODUCT DESCRIPTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

4. BEFORE FIRST USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

5. DAILY USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

6. ADDITIONAL FUNCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

7. HELPFUL HINTS AND TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

8.

CARE AND CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

9. WHAT TO DO IF… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

10.

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

11. ENVIRONMENT CONCERNS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

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CUSTOMER CARE AND SERVICE

We recommend the use of original spare parts.
When contacting Service, ensure that you have the following data available.
The information can be found on the rating plate. Model, PNC, Serial Number.

Warning / Caution-Safety information
General information and tips
Environmental information

Subject to change without notice.

1. SAFETY INFORMATION

Before the installation and use of the appliance, carefully
read the supplied instructions. The manufacturer is not
responsible if an incorrect installation and use causes in­juries and damages. Always keep the instructions with
the appliance for future reference.

1.1 Children and vulnerable people safety

WARNING!

Risk of suffocation, injury or permanent disability.

• This appliance can be used by children aged from 8
years and above and persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities or lack of experience and
knowledge if they are supervised by an adult or a per­son who is responsible for their safety.

• Do not let children play with the appliance.

• Keep all packaging away from children.

• Keep children and pets away from the appliance when
it operates or when it cools down. Accessible parts are
hot.

• If the appliance has a child safety device, we recom­mend that you activate it.

• Cleaning and user maintenance shall not be made by
children without supervision.

ENGLISH 3

1.2 General Safety

• Internally the appliance becomes hot when in opera­tion. Do not touch the heating elements that are in the
appliance. Always use oven gloves to remove or put in
accessories or ovenware.

• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.

• Before maintenance cut the power supply.

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4

• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal

• To remove the shelf supports first pull the front of the

scrapers to clean the glass door since they can scratch
the surface, which may result in shattering of the glass.

shelf support and then the rear end away from the side
walls. Install the shelf supports in the opposite se­quence.

2.

SAFETY INSTRUCTIONS

2.1 Installation

WARNING!

Only a qualified person must in­stall this appliance.

• Remove all the packaging.

• Do not install or use a damaged appli-

ance.

• Obey the installation instruction sup-

plied with the appliance.

• Always be careful when you move the

appliance because it is heavy. Always
wear safety gloves.

• Do not pull the appliance by the handle.

• The kitchen cabinet and the recess

must have suitable dimensions.

• Keep the minimum distance from the

other appliances and units.

• Make sure that the appliance is installed

below and adjacent safe structures.

• Parts of the appliance carry current.

Close the appliance with furniture to
prevent touching the dangerous parts.

• The sides of the appliance must stay

adjacent to appliances or to units with
the same height.

Electrical connection

WARNING!

Risk of fire and electrical shock.

• All electrical connections should be

made by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

• Make sure that the electrical information
on the rating plate agrees with the pow­er supply. If not, contact an electrician.

• Always use a correctly installed shock­proof socket.

• Do not use multi-plug adapters and ex­tension cables.

• Make sure not to cause damage to the
mains plug and to the mains cable.
Contact the Service or an electrician to
change a damaged mains cable.

• Do not let mains cables to come in
touch with the appliance door, specially
when the door is hot.

• The shock protection of live and insula­ted parts must be fastened in such a
way that it cannot be removed without
tools.

• Connect the mains plug to the mains
socket only at the end of the installa­tion. Make sure that there is access to
the mains plug after the installation.

• If the mains socket is loose, do not
connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to discon­nect the appliance. Always pull the
mains plug.

• Use only correct isolation devices: line
protecting cut-outs, fuses (screw type
fuses removed from the holder), earth
leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have an
isolation device which lets you discon­nect the appliance from the mains at all
poles. The isolation device must have a
contact opening width of minimum 3
mm.

2.2 Use

WARNING!

Risk of injury, burns or electric
shock or explosion.

• Use this appliance in a household envi­ronment.

• Do not change the specification of this
appliance.

• Make sure that the ventilation openings
are not blocked.

• Do not let the appliance stay unatten­ded during operation.

• Deactivate the appliance after each
use.

• Internally the appliance becomes hot
when in operation. Do not touch the
heating elements that are in the appli­ance. Always use oven gloves to re­move or put in accessories or oven­ware.

• Be careful, when you open the appli­ance door while the appliance is in op­eration. Hot air can release.

• Do not operate the appliance with wet
hands or when it has contact with wa­ter.

• Do not apply pressure on the open
door.

• Do not use the appliance as a work
surface or as a storage surface.

• Always keep the appliance door closed
when the appliance is in operation.

• Open the appliance door carefully. The
use of ingredients with alcohol can
cause a mixture of alcohol and air.

• Do not let sparks or open flames to
come in contact with the appliance
when you open the door.

• Do not put flammable products or items
that are wet with flammable products
in, near or on the appliance.

WARNING!

Risk of damage to the appliance.

ENGLISH 5

– do not put water directly into the hot
appliance.

– do not keep moist dishes and food in
the appliance after you finish the cook­ing.

– be careful when you remove or install
the accessories.

• Discoloration of the enamel has no ef­fect on the performance of the appli­ance. It is not a defect in the sense of
the warranty law.

• Use a deep pan for moist cakes. Fruit
juices cause stains that can be perma­nent.

2.3 Care and Cleaning

WARNING!

Risk of injury, fire or damage to
the appliance.

• Before maintenance, deactivate the ap­pliance and disconnect the mains plug
from the mains socket.

• Make sure the appliance is cold. There
is the risk that the glass panels can
break.

• Replace immediately the door glass
panels when they are damaged. Con­tact the Service.

• Be careful when you remove the door
from the appliance. The door is heavy!

• Clean regularly the appliance to prevent
the deterioration of the surface material.

• Remaining fat or food in the appliance
can cause fire.

• Clean the appliance with a moist soft
cloth. Only use neutral detergents. Do
not use abrasive products, abrasive
cleaning pads, solvents or metal ob­jects.

• If you use an oven spray, obey the safe­ty instructions on the packaging.

• Do not clean the catalytic enamel (if ap­plicable) with any kind of detergent.

• To prevent damage or discoloration to
the enamel:

– Do not put ovenware or other objects
in the appliance directly on the bottom.

– Do not put aluminium foil directly on
the bottom of the appliance.

2.4 Internal light

• The type of light bulb or halogen lamp
used for this appliance, is only for
household appliances. Do not use it for
house lighting.

WARNING!

Risk of electrical shock.

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6

• Before replacing the lamp, disconnect
the appliance from the power supply.

• Only use lamps with the same specifi­cations.

2.5 Disposal

WARNING!

Risk of injury or suffocation.

3. PRODUCT DESCRIPTION

41 2 3

5

4

3

10

2

1

9

8

Power indicator

1

Knob for the oven functions

2

Knob for the temperature

3

• Disconnect the appliance from the
mains supply.

• Cut off the mains cable and discard it.

• Remove the door catch to prevent chil­dren and pets to get closed in the ap­pliance.

Temperature indicator

4

Knobs for the hob

5

Grill

5

6

7

6

Oven lamp

7

Shelf support, removable

8

Rating plate

9

Shelf positions

10

3.1 Oven accessories

Wire shelf

•
For cookware, cake tins, roasts.

Combi pan

•
For cakes and biscuits. To bake and

roast or as a pan to collect fat.

4. BEFORE FIRST USE

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

4.1 Initial cleaning

• Remove all accessories and removable
shelf supports (if applicable).

• Clean the appliance before first use.

Refer to the chapter "Care and
cleaning".

4.2 Preheating

Preheat the empty appliance to burn off
the remaining grease.

1.

Set the function and the maximum
temperature.

2.

Let the appliance operate for 45 mi­nutes.

3.

Set the function and the maximum
temperature.

4.

Let the appliance operate for 15 mi-

nutes.
Accessories can become hotter than usu­ally. The appliance can emit an odour and
smoke. This is normal. Make sure that the
airflow is sufficient.

5. DAILY USE

ENGLISH 7

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

5.1 Activating and deactivating
the appliance

1.

Turn the knob for the oven functions
to an oven function.

The power indicator comes on while
the appliance operates.

2.

Turn the knob for the temperature to

a temperature.

The temperature indicator comes on

while the temperature in the appliance

increases.

3.

To deactivate the appliance, turn the

knob for the oven functions and the

knob for the temperature to the Off

position.

5.2 Oven functions

Oven function Application

Off position The appliance is off.

Conventional

Cooking

Bottom Heat

Top Heat

Grilling

Fast Grilling

5.3 Knobs for the hob

With the knobs for the hob you
operate the hob that you installed
with the oven. For more informa­tion about the hob, refer to the
hob user manual.

You must read the "Safety infor­mation" chapter in the hob user
manual.

To bake and roast on one oven level. The top and bot-

tom heating elements operate at the same time.

To bake cakes with crispy or crusty bottom. Only the

bottom heating element operates.

To finish cooked dishes. Only the top heating element

operates.

To grill flat food items in small quantities in the middle of

the shelf. To make toast.

To grill flat food items in large quantities. To make toast.

The full grill element operates.

2.

Turn the knob slowly to the symbol

The two cooking zones are on.

3.

To set the necessary heat setting re-

fer to "Heat settings".

5.5 Heat settings

Knob Function

5.4 Using the double zone (if

applicable)

CAUTION!

To activate the double zone, turn
the knob clockwise. Do not turn it
through the stop position.

1.

Turn the knob clockwise to position

9.

1 - 9

1.

Turn the knob to a necessary heat

setting.

2.

To complete the cooking process,

turn the knob to the off position.

until you can hear a click.

0 Off position

Heat settings
(1 = lowest heat set­ting, 9 = highest heat
setting)

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8

6. ADDITIONAL FUNCTIONS

6.1 Cooling fan

When the appliance operates, the cooling
fan activates automatically to keep the
surfaces of the appliance cool. If you de­activate the appliance, the cooling fan
continues to operate until the temperature
in the appliance cools down.

6.2 Safety thermostat

Incorrect operation of the appliance or de­fective components can cause dangerous

7. HELPFUL HINTS AND TIPS

• The appliance has five shelf levels.
Count the shelf levels from the bottom
of the appliance floor.

• The appliance has a special system
which circulates the air and constantly
recycles the steam. With this system
you can cook in a steamy environment
and keep the food soft inside and crus­ty outside. It decreases the cooking
time and energy consumption to a mini­mum.

• Moisture can condense in the appliance
or on the door glass panels. This is nor­mal. Always stand back from the appli­ance when you open the appliance
door while cooking. To decrease the
condensation, operate the appliance for
10 minutes before cooking.

• Clean the moisture after each use of
the appliance.

• Do not put the objects directly on the
appliance floor and do not put alumini­um foil on the components when you
cook. This can change the baking re­sults and cause damage to the enamel.

7.1 Baking cakes

• Do not open the oven door before 3/4
of the set cooking time is up.

overheating. To prevent this, the oven has
a safety thermostat which interrupts the
power supply. The oven activates again
automatically when the temperature
drops.

• If you use two baking trays at the same
time, keep one empty level between
them.

7.2 Cooking meat and fish

• Use a deep pan for very fatty food to
prevent the oven from stains that can
be permanent.

• Leave the meat for approximately 15
minutes before carving so that the juice
does not seep out.

• To prevent too much smoke in the oven
during roasting, add some water into
the deep pan. To prevent the smoke
condensation, add water each time af­ter it dries up.

7.3 Cooking times

Cooking times depend on the type of
food, its consistency, and volume.
Initially, monitor the performance when
you cook. Find the best settings (heat set­ting, cooking time, etc.) for your cook­ware, recipes and quantities when you
use this appliance.

ENGLISH 9

7.4 Baking and roasting table

CAKES

Conventional Cooking

TYPE OF DISH

Shelf posi-

tion

Temp

[°C]

Whisked recipes 2 170 45 - 60 In a cake mould
Shortbread

2 170 20 - 30 In a cake mould

dough
Buttermilk

1 170 70 - 80 In a 26 cm cake

cheesecake

Apple cake (Ap-

2 170 80 - 100 In two 20 cm cake

ple pie)

Strudel 3 175 60 - 80 In a baking tray
Jam-tart 2 170 30 - 40 In a 26 cm cake

Sponge cake 2 170 50 - 60 In a 26 cm cake

Christmas cake /

2 160 90 - 120 In a 20 cm cake

Rich fruit cake

Plum cake 1 175 50 - 60

Small cakes 3 170 20 - 30 In a baking tray
Biscuits / pastry

3 140 30 - 35 In a baking tray

strips
Meringues 3 120 80 - 100 In a baking tray
Buns 3 190 15 - 20

Eclairs 3 190 25 - 35 In a baking tray
Plate tarts 2 180 45 - 70 In a 20 cm cake

Rich fruit cake 1 160 110 - 120 In a 24 cm cake

Victoria sand-

1 170 50 - 60 In a 20 cm cake

wich

1)

Preheat the oven for 10 minutes.

Cooking

time [min]

Notes

mould on a wire

shelf

moulds on a wire

1)

shelf

mould

mould

1)

mould

In a bread tin

In a baking tray

mould

mould

1)

mould

1)

1)

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10

BREAD AND PIZZA

TYPE OF DISH

White bread 1 190 60 - 70 1 - 2 pieces, 500 gr

Rye bread 1 190 30 - 45 In a bread tin
Pizza 1 230 -

Scones 3 200 10 - 20

1)

FLANS

TYPE OF DISH

Pasta flan 2 200 40 - 50 In a mould
Vegetable flan 2 200 45 - 60 In a mould
Quiches 1 180 50 - 60

Lasagne 2 180 -

Cannelloni 2 180 -

1)

Conventional Cooking

Shelf posi-

Preheat for 10 minutes.

Conventional Cooking

Shelf posi-

Preheat for 10 minutes.

tion

tion

Temp

[°C]

250

Temp

[°C]

190

190

Cooking

time [min]

Notes

per piece

1)

10 - 20 In a baking tray or a

deep pan

1)

In a baking tray

Cooking

time [min]

Notes

In a mould

25 - 40

25 - 40

In a mould

In a mould

1)

1)

1)

1)

MEAT

TYPE OF DISH

Conventional Cooking

Shelf posi-

tion

Temp

[°C]

Cooking

time [min]

Notes

Beef 2 200 50 - 70 On a wire shelf
Pork 2 180 90 - 120 On a wire shelf
Veal 2 190 90 - 120 On a wire shelf
English roast

2 210 50 - 60 On a wire shelf

beef, rare
English roast

2 210 60 - 70 On a wire shelf

beef, medium
English roast

2 210 70 - 75 On a wire shelf

beef, well done
Shoulder of pork 2 180 120 - 150 With rind
Shin of pork 2 180 100 - 120 Two pieces

ENGLISH 11

TYPE OF DISH

Conventional Cooking

Shelf posi-

tion

Temp

[°C]

Cooking

time [min]

Notes

Lamb 2 190 110 - 130 Leg
Chicken 2 220 70 - 85 Whole
Turkey 2 180 210 - 240 Whole
Duck 2 175 120 - 150 Whole
Goose 2 175 150 - 200 Whole
Rabbit 2 190 60 - 80 Cut in pieces
Hare 2 190 150 - 200 Cut in pieces
Pheasant 2 190 90 - 120 Whole

FISH

TYPE OF DISH

Trout / Sea

Conventional Cooking

Shelf posi-

tion

Temp

[°C]

2 190 40 - 55 3 - 4 fish

Cooking

time [min]

Notes

bream
Tuna fish / Sal-

2 190 35 - 60 4 - 6 fillets

mon

7.5 Grilling

Preheat the empty oven for 10 mi­nutes, before cooking.

Quantity Grilling Cooking time [min]

TYPE OF DISH Pieces [g] Shelf po-

sition

Fillet steaks 4 800 4 max. 12 - 15 12 - 14
Beef steaks 4 600 4 max. 10 - 12 6 - 8
Sausages 8 - 4 max. 12 - 15 10 - 12
Pork chops 4 600 4 max. 12 - 16 12 - 14
Chicken (cut in

2 1000 4 max. 30 - 35 25 - 30

2)
Kebabs 4 - 4 max. 10 - 15 10 - 12
Breast of chick-

4 400 4 max. 12 - 15 12 - 14

en
Hamburger 6 600 4 max. 20 - 30 ­Fish fillet 4 400 4 max. 12 - 14 10 - 12
Toasted sand-

4 - 6 - 4 max. 5 - 7 -

wiches
Toast 4 - 6 - 4 max. 2 - 4 2 - 3

Temp

[°C]

1st side 2nd side

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12

Information on acrylamides

Important! According to the newest

scientific knowledge, if you brown food
(specially the one which contains starch),

8. CARE AND CLEANING

acrylamides can pose a health risk. Thus,
we recommend that you cook at the
lowest temperatures and do not brown
food too much.

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

• Clean the front of the appliance with a
soft cloth with warm water and a clean­ing agent.

• To clean metal surfaces use a usual
cleaning agent.

• Clean the oven interior after each use.
Then you can remove dirt more easily
and it does not burn on.

• Clean stubborn dirt with a special oven
cleaner.

• Clean all oven accessories after each
use and let them dry. Use a soft cloth
with warm water and a cleaning agent.

• If you have nonstick accessories, do
not clean them using aggressive
agents, sharp-edged objects or a dish­washer. It can destroy nonstick coating.

Stainless steel or aluminium
appliances:

Clean the oven door with a wet
sponge only. Dry it with a soft
cloth.
Do not use steel wool, acids or
abrasive materials, as they can
cause damage to the oven sur­face. Clean the oven control panel
with the same precautions.

8.1 Cleaning the door gasket

• Regularly do a check of the door gas­ket. The door gasket is around the
frame of the oven cavity. Do not use the
appliance if the door gasket is dam­aged. Contact the Service Centre.

• To clean the door gasket, refer to the
general information about cleaning.

8.2 Shelf supports

You can remove the shelf supports to
clean the side walls.

Removing the shelf supports

1.

Pull the front of the shelf support away
from the side wall.

ENGLISH 13

2.

Pull the rear end of the shelf support
away from the side wall and remove
it.

1

2

Installing the shelf supports

Install the shelf supports in the opposite
sequence.

The rounded ends of the shelf
supports must point to the front.

8.3 Oven ceiling

You can remove the grill to clean the oven
ceiling more easily.

WARNING!

Deactivate the appliance before
you remove the grill. Make sure
that the appliance is cold. There is
a risk of burns.

1.

Remove the screw which holds the
grill. For the first time, use a screw­driver.

8.4 Oven lamp

WARNING!

Be careful when you change the
oven lamp. There is a risk of elec­trical shock.

Before you change the oven lamp:

• Deactivate the oven.

• Remove the fuses in the fuse box or
deactivate the circuit breaker.

Put a cloth on the bottom of the
oven to prevent damage to the
oven light and glass cover.
Always hold the halogen lamp
with a cloth to prevent grease res­idue from burning on the lamp.

1.

Turn the glass cover counterclock­wise to remove it.

2.

Clean the glass cover.

3.

Replace the oven light bulb with an
applicable 300 °C heat-resistant oven
light bulb.

Use the same oven lamp type.

4.

Install the glass cover.

2.

Carefully pull the grill down.

3.

Clean the oven ceiling with a soft
cloth with warm water and a cleaning
agent, and let it dry.

4.

Install the grill in the opposite se­quence.

WARNING!

Make sure that the grill is correctly
installed and that it does not fall
down.

8.5 Cleaning the oven door

The oven door has two glass panels. You
can remove the oven door and the inter­nal glass panel to clean it.

The oven door can close if you try
to remove the internal glass panel
before you remove the oven door.

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14

Removing the oven door and the glass panel

1.

Open the door fully and hold the two
door hinges.

2.

Lift and turn the levers on the two
hinges.

3.

Close the oven door to the first open­ing position (halfway). Then pull for­ward and remove the door from its
seat.

ENGLISH 15

4.

Put the door on a soft cloth on a sta­ble surface.

5.

Release the locking system to re­move the internal glass panel.

6.

Turn the two fasteners by 90° and re­move them from their seats.

90°

7.

Carefully lift (step 1) and remove (step

2) the glass panel.

8.

Clean the glass panel with water and
soap. Dry the glass panel carefully.

2

1

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16

Installing the door and the glass panel

9. WHAT TO DO IF…

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

Problem Possible cause Remedy

The cooking zones do
not operate.

The appliance does not
operate.

The appliance does not
operate.

The oven lamp does not
operate.

Steam and condensation
collect on the food and in
the oven.

If you cannot find a solution to the prob­lem yourself, contact your dealer or the
service centre.

We recommend that you write the data here:

Model (MOD.) .........................................

Product number (PNC) .........................................

Serial number (S.N.) .........................................

When the cleaning is completed, install
the glass panel and the oven door. Do the
above steps in the opposite sequence.
The screen-printing zone must face the
inner side of the door. Make sure that af­ter the installation the surface of the glass
panel frame on the screen-printing zones
is not rough when you touch it.
Make sure that you install the internal
glass panel in the seats correctly. Refer to
the illustration.

Refer to the user manual for the hob.

The appliance is not acti­vated.

The fuse in the fuse box
is released.

The oven lamp is defec­tive.

You left the dish in the
oven for too long.

The necessary data for the service centre
is on the rating plate. The rating plate is
on the front frame of the appliance cavity.

Activate the appliance.
Refer to the chapter "Dai­ly use".

Do a check of the fuse. If
the fuse is released more
than one time, contact a
qualified electrician.

Replace the oven lamp.

Do not keep the dishes in
the oven for more than 15

- 20 minutes after the
cooking ends.

10. INSTALLATION

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

ENGLISH 17

10.1 Building Under

WARNING!

Only a qualified and competent
person must do the installation of
the appliance. If you do not con­tact a qualified or competent per­son, the guarantee becomes inva­lid if there is damage.

• Before you install the appliance, fit it
with the applicable hob from the table.

Type Maximum power

EHA6040 6500 W
EHA6046 7600 W

10.2 Electrical connection with

the hob

The hob connection socket is at the top
of the oven cabinet. The hob has connec­tion leads for the cooking zones and the
ground cable. The leads have plug-in
connectors. To connect the hob to the
oven, plug the connectors into the correct
oven sockets. The design of the plugs
and sockets prevents incorrect connec­tions.

548

558

573

20

589

min. 550

20

600

min. 560

A

B

10.3 Electrical installation

WARNING!

Only a qualified person must do
the electrical installation.

The manufacturer is not responsi­ble if you do not follow safety pre­cautions from the chapter "Safety
information".

This appliance is supplied without a main
plug or a main cable.

10.4 Cable

Cable types applicable for installation or
replacement: H07 RN-F, H05 RN-F, H05
RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05
BB-F.
For the section of the cable refer to the
total power on the rating plate.

594

10.5 Connecting the terminal
board

5

The appliance has a six-pole terminal
board. The jumpers (bridges) are set for
operation on a 400 V three-phase with a
neutral wire.

www.electrolux.com

18

1 = 45 mm
2 = 45 mm

3 = 60 mm
4 = 60 mm

123

4

L 1 – 2 – 3 = phase cables
N 4 = neutral cable

= earth cable
If the mains voltage is different, rearrange
the jumpers on the terminal board (refer to
the connection diagram below). Connect
the ground cable to the terminal. After you
connect the supply cable to the terminal
board, attach it with a junction clamp.

= 70 mm

11. ENVIRONMENT CONCERNS

230V 3~

230V 1~

400V 2N~

400V 3N~

12345

L2

L3

L1

12345

L1 N

12345

L1 N

L2

12345

L1 L2 L3

N

PE

PE

PE

PE

Recycle the materials with the symbol
. Put the packaging in applicable

containers to recycle it.
Help protect the environment and human
health and to recycle waste of electrical

and electronic appliances. Do not dispose
appliances marked with the symbol

with the household waste. Return the
product to your local recycling facility or
contact your municipal office.

DEUTSCH 19

INHALT

1. SICHERHEITSINFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

2. SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

3. GERÄTEBESCHREIBUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

5. TÄGLICHER GEBRAUCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

6. ZUSATZFUNKTIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

7. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

8.

REINIGUNG UND PFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

9. WAS TUN, WENN … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

10.

MONTAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

11. UMWELTTIPPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

WIR DENKEN AN SIE

Vielen Dank, dass Sie sich für ein Electrolux Gerät entschieden haben. Sie haben ein Produkt
gewählt, hinter dem eine jahrzehntelange professionelle Erfahrung und Innovation steht. Bei der
Entwicklung dieses großartigen und eleganten Geräts haben wir an Sie gedacht. So haben Sie
bei jedem Gebrauch die Gewissheit, dass Sie stets großartige Ergebnisse erzielen werden.

Willkommen bei Electrolux.

Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:

Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs- und Service-Informationen zu
erhalten:

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Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu erwerben:

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KUNDENDIENST UND -BETREUUNG

Bitte verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte.
Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden
(diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild): Modell, Produktnummer (PNC),
Seriennummer.

Warnungs-/ Sicherheitshinweise.
Allgemeine Hinweise und Ratschläge
Hinweise zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

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20

1. SICHERHEITSINFORMATIONEN

Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Geräts
sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der Hersteller haftet
nicht für Verletzungen oder Schäden, die durch eine feh­lerhafte Montage entstehen. Bewahren Sie die Anleitung
zum Nachschlagen auf.

1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen
Personen

WARNUNG!

Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von Verlet­zungen oder permanenten Behinderungen.

• Dieses Gerät kann dann von Kindern ab 8 Jahren, von

Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensori­schen oder geistigen Fähigkeiten sowie von Personen
ohne bisherige Erfahrung im Umgang mit solchen Ge­räten bedient werden, wenn sie dabei von einer Per­son, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsich­tigt werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.

• Halten Sie Kinder und Haustiere vom Gerät fern, wenn

es in Betrieb oder in der Abkühlphase ist. Berührbare
Teile sind heiss.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet

ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Reinigung und Wartung des Geräts darf nicht von Kin-

dern ohne Aufsicht erfolgen.

1.2 Allgemeine Sicherheit

• Während des Betriebs wird das Geräteinnere heiss.

Berühren Sie nicht die Heizelemente im Gerät. Verwen­den Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe
wärmeisolierende Handschuhe.

DEUTSCH 21

• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampf-

reiniger.

• Unterbrechen Sie vor Wartungsarbeiten die Stromver-

sorgung.

• Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metall-

schwämmchen zum Reinigen der Ofenglastür; sie kön­nen die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der
Scheibe führen.

• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hin-

ten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie he­raus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die
obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

2.

SICHERHEITSHINWEISE

2.1 Montage

WARNUNG!

Nur eine qualifizierte Fachkraft darf
den Elektroanschluss des Geräts
vornehmen.

• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.

• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät nicht

auf und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte

Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts

vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen
Sie stets Sicherheitshandschuhe.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.

• Das Küchenmöbel und die Einbauni-

sche müssen die passenden Abmes­sungen aufweisen.

• Die Mindestabstände zu anderen Gerä-

ten und Küchenmöbeln sind einzuhal­ten.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät un-

terhalb von bzw. zwischen sicheren
Konstruktionen montiert wird.

• Einige Teile des Geräts sind stromfüh-

rend. Das Küchenmöbel muss auf allen
Seiten mit dem Gerät abschließen, um

einen Kontakt mit stromführenden Tei­len zu vermeiden.

• Die Seiten des Geräts dürfen nur an
Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe
angrenzen.

Elektrischer Anschluss

WARNUNG!

Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von
einem geprüften Elektriker vorzuneh­men.

• Das Gerät muss geerdet werden.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen
Daten auf dem Typenschild den Daten
Ihrer Stromversorgung entsprechen.
Wenden Sie sich andernfalls an eine
Elektrofachkraft.

• Das Gerät darf ausschließlich an eine
ordnungsgemäß installierte Schutzkon­taktsteckdose angeschlossen werden.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdo­sen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und
Netzkabel nicht zu beschädigen. Wen­den Sie sich zum Austausch des be­schädigten Netzkabels an den Kunden­dienst oder einen Elektriker.

www.electrolux.com

22

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach

• Falls die Steckdose lose ist, schließen

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um das

• Verwenden Sie immer die richtigen

• Die elektrische Installation muss eine

2.2 Gebrauch

• Das Gerät ist für die Verwendung im

• Nehmen Sie keine technischen Ände-

• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht ab-

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht

• Das Gerät nach jedem Gebrauch aus-

• Während des Betriebs wird das Geräte-

die Gerätetür nicht berührt, insbeson­dere wenn die Tür heiß ist.

schützen sowie die isolierten Teile müs­sen so befestigt werden, dass sie nicht
ohne Werkzeug entfernt werden kön­nen.

Abschluss der Montage in die Steckdo­se. Stellen Sie sicher, dass der Netzste­cker nach der Montage noch zugäng­lich ist.

Sie den Netzstecker nicht an.

Gerät von der Spannungsversorgung
zu trennen. Ziehen Sie dazu immer di­rekt am Netzstecker.

Trenneinrichtungen: Überlastschalter,
Sicherungen (Schraubsicherungen
müssen aus dem Halter entfernt wer­den können), Fehlerstromschutzschal­ter und Schütze.

Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie
das Gerät allpolig von der Stromversor­gung trennen können. Die Trenneinrich­tung muss mit einer Kontaktöffnungs­breite von mindestens 3 mm ausgeführt
sein.

WARNUNG!

Es besteht Verletzungs-, Verbren­nungs-, Stromschlag- oder Explo­sionsgefahr.

Haushalt vorgesehen.

rungen am Gerät vor.

gedeckt werden.

unbeaufsichtigt.

schalten.

innere heiß. Berühren Sie nicht die
Heizelemente im Geräteinnern. Verwen­den Sie zum Anfassen des Zubehörs

und der Töpfe wärmeisolierende Hand­schuhe.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsich­tig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist.
Es kann heiße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuch­ten oder nassen Händen oder wenn es
mit Wasser in Kontakt gekommen ist.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffne­te Gerätetür aus.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Ar­beits- oder Abstellfläche.

• Halten Sie die Tür immer geschlossen,
wenn das Gerät in Betrieb ist.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.
Wenn Sie Zutaten mit Alkohol verwen­den, kann ein Alkohol-Luftgemisch ent­stehen.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf,
dass keine Funken oder offenen Flam­men in das Geräts gelangen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren
Produkte oder Gegenstände, die mit
entflammbaren Produkten benetzt sind,
im Gerät, auf dem Gerät oder in der
Nähe des Geräts.

WARNUNG!

Das Gerät könnte beschädigt wer­den.

• Um Beschädigungen oder Verfärbun­gen der Emailbeschichtung zu vermei­den:

– Stellen Sie Kochgeschirr oder andere
Gegenstände nicht direkt auf den Bo­den des Gerätes.

– Legen Sie keine Alufolie direkt auf den
Boden des Gerätes.

– Stellen Sie kein Wasser in das heiße
Gerät.

– Lassen Sie nach dem Abschalten des
Geräts kein feuchtes Geschirr oder
feuchte Speisen im Backofeninnenraum
stehen.

– Gehen Sie beim Herausnehmen oder
Einsetzen der Innenausstattung sorgfäl­tig vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung
haben keine Auswirkung auf die Leis­tung des Geräts. Sie stellen keinen
Mangel im Sinne des Gewährleistungs­rechtes dar.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen die
Brat- und Fettpfanne. Fruchtsäfte verur­sachen bleibende Flecken.

DEUTSCH 23

• Reinigen Sie die katalytische Emailbe­schichtung (falls vorhanden) nicht mit
Reinigungsmitteln.

2.3 Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Risiko von Verletzungen, Brand
oder Beschädigungen am Gerät.

• Schalten Sie vor Reinigungsarbeiten im­mer das Gerät aus und ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät
abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die
Gefahr, dass die Glasscheiben bre­chen.

• Ersetzen Sie die Glasscheiben der Tür
umgehend, wenn sie beschädigt sind.
Wenden Sie sich hierzu an den Kun­dendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür
sorgsam vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um
eine Abnutzung des Oberflächenmateri­als zu verhindern.

• Fett- oder Speisereste im Gerät können
einen Brand verursachen.

• Reinigen Sie das Geräts mit einem wei­chen, feuchten Tuch. Verwenden Sie
nur neutrale Reinigungsmittel. Benutzen
Sie keine Scheuermittel, scheuernde
Reinigungsschwämmchen, Lösungs­mittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden,
befolgen Sie bitte unbedingt die Anwei­sungen auf der Verpackung.

2.4 Innenbeleuchtung

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind
nur für Haushaltsgeräte geeignet. Be­nutzen Sie sie nicht für die Raumbe­leuchtung.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Strom­versorgung, bevor Sie die Lampe aus­tauschen.

• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit
der gleichen Leistung.

2.5 Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und Erstickungsge­fahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Strom­versorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel ab und
entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu
verhindern, dass sich Kinder oder
Haustiere in dem Gerät einschließen.

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24

3. GERÄTEBESCHREIBUNG

Temperaturanzeige

4

Kochzonen-Einstellknöpfe

5

Grillelement

6

Backofenlampe

7

Einhängegitter, herausnehmbar

8

Typenschild

9

Einschubebenen

10

3.1 Backofenzubehör

Kombirost

•

10

41 2 3

5

5

4

3

2

1

9

6

7

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten.

Betriebs-Kontrolllampe

1

Backofen-Einstellknopf

2

Temperaturwahlknopf

3

8

Universalblech

•
Für Kuchen und Plätzchen. Zum Ba-

cken und Braten oder zum Auffangen
von austretendem Fett.

4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

4.1 Erste Reinigung

• Entfernen Sie alle Zubehörteile und die
herausnehmbaren Einhängegitter (falls
vorhanden).

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten
Inbetriebnahme.

Siehe Kapitel „Reinigung und Pfle­ge“.

4.2 Aufheizen

Heizen Sie das leere Gerät vor, um Fett­reste zu verbrennen.

5. TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

1.

Stellen Sie die Funktion und die
Höchsttemperatur ein.

2.

Lassen Sie das Gerät 45 Minuten
lang eingeschaltet.

3.

Stellen Sie die Funktion und die
Höchsttemperatur ein.

4.

Lassen Sie das Gerät 15 Minuten

lang eingeschaltet.
Das Zubehör kann heißer werden als beim
normalen Gebrauch. Das Gerät kann Ge­ruch und Rauch verströmen. Das ist nor­mal. Sorgen Sie für eine ausreichende Be­lüftung.

5.1 Ein- und Ausschalten des
Geräts

1.

Drehen Sie den Backofen-Einstell­knopf auf die gewünschte Backofen­funktion.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet,
solange das Gerät in Betrieb ist.

2.

Drehen Sie den Temperaturwahlknopf
auf die gewünschte Temperatur.

Die Temperatur-Kontrolllampe leuch-

tet, solange die Temperatur im Gerät

ansteigt.

3.

Drehen Sie zum Ausschalten des Ge-

räts den Backofen-Einstellknopf und

den Temperaturwahlknopf in die Posi-

tion Aus.

5.2 Backofenfunktionen

Backofenfunktion Anwendung

Stellung „Aus“ Das Gerät ist ausgeschaltet.

DEUTSCH 25

Ober-/Unterhit-

ze

Unterhitze

Oberhitze

Grillstufe 1

Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Die Heizele-

mente für Ober- und Unterhitze sind gleichzeitig einge-

Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden. Nur das

Heizelement für Unterhitze ist eingeschaltet.

Zum Bräunen bereits fertiger Gerichte. Nur das Heizele-

Zum Grillen flacher Lebensmittel in kleinen Menge in der

Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen.

Grillstufe 2

Zum Toasten. Das gesamte Grillelement ist eingeschal-

5.3 Kochfeld-Einstellknöpfe

Mit den Kochfeld-Einstellknöpfen
bedienen Sie das Kochfeld, das
Sie zusammen mit dem Backofen
installiert haben. Weitere Informa­tionen finden Sie in der Ge­brauchsanleitung für das Koch­feld.

Lesen Sie bitte die Sicherheitshin­weise in der Gebrauchsanleitung
für das Kochfeld sorgfältig durch.

5.4 Verwenden der Zweikreis­Kochzone (falls vorhanden)

VORSICHT!

Drehen Sie den Einstellknopf im
Uhrzeigersinn, um die Zweikreis­Kochzone einzuschalten. Drehen
Sie ihn jedoch nicht über die End­position hinaus.

schaltet.

ment für Oberhitze ist eingeschaltet.

Mitte des Rostes. Zum Toasten.

tet.

1.

Drehen Sie den Einstellknopf im Uhr-

zeigersinn auf die Stellung 9.

2.

Drehen Sie den Einstellknopf langsam

auf das Symbol

rastet.

Jetzt sind beide Heizkreise einge-

schaltet.

3.

Zur Einstellung der gewünschten

Kochstufe siehe „Kochstufen“.

, bis er hörbar ein-

5.5 Kochstufen

Einstell-

knopf

0 Stellung „Aus“

1-9

Funktion

Kochstufen
(1 = niedrigste Koch­stufe, 9 = höchste
Kochstufe)

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26

1.

Drehen Sie den Einstellknopf auf die
gewünschte Kochstufe.

6. ZUSATZFUNKTIONEN

2.

Zum Beenden des Kochvorgangs

muss der Einstellknopf in die Position

„Aus“ gedreht werden.

6.1 Kühlventilator

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird auto­matisch das Kühlgebläse eingeschaltet,
um die Geräteflächen zu kühlen. Nach
dem Abschalten des Geräts läuft das
Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abge­kühlt ist.

fährlichen Überhitzung führen. Um dies zu
verhindern, ist der Backofen mit einem Si­cherheitsthermostat ausgestattet, der die
Stromzufuhr unterbrechen kann. Die Wie­dereinschaltung erfolgt automatisch bei
einen Temperaturabfall.

6.2 Sicherheits-Thermostat

Ein unsachgemäßer Gebrauch des Geräts
oder defekte Bauteile können zu einer ge-

7. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

• Das Gerät hat fünf Einschubebenen.
Die Einschubebenen werden vom Bo­den des Backofens aus gezählt.

• Das Gerät ist mit einem exklusiven Um­luft- und Dampfsystem zur Regelung
der Luftzirkulation und des Dampfkreis­laufs ausgerüstet. Das Garen mit
Dampf macht Ihre Speisen innen weich
und außen knusprig. Gardauer und
Energieverbrauch werden dabei auf ein
Minimum reduziert.

• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder
an den Glastüren niederschlagen. Das
ist normal. Stehen Sie beim Öffnen der
Tür während des Betriebs stets in si­cherer Entfernung zum Gerät. Um die
Kondensation zu reduzieren, heizen Sie
vor dem Garen den Backofen immer 10
Minuten vor.

• Wischen Sie das Gerät nach jedem Ge­brauch mit einem Tuch trocken.

• Stellen Sie keine Gegenstände direkt
auf den Backofenboden und bedecken
Sie das Kochgeschirr nicht mit Alu-Fo­lie. Dies könnte das Garergebnis beein­trächtigen und die Emailbeschichtung
beschädigen.

7.1 Backen von Kuchen

• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4
der Backzeit abgelaufen ist

• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig
nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwi­schen frei.

7.2 Garen von Fleisch und Fisch

• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit
hohem Fettgehalt eine Brat- und Fett­pfanne ein, damit keine dauerhaften
Flecken im Backofen verbleiben.

• Das Fleisch vor dem Anschneiden min­destens 15 Minuten ruhen lassen, da­mit der Fleischsaft nicht ausläuft.

• Um Rauchentwicklung beim Braten zu
vermindern, geben Sie etwas Wasser in
die Brat- und Fettpfanne. Um Konden­sierung des Rauchs zu vermeiden,
Wasser zugeben, wenn die Brat- und
Fettpfanne ausgetrocknet ist.

7.3 Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der Men­ge ab.

DEUTSCH 27

Achten Sie beim Garen anfangs immer
auf das Gargut. Finden Sie selbst die bes­ten Einstellungen (Garstufe, Garzeit, usw.)

für Kochgeschirr, Rezepte und Mengen
bei der Verwendung dieses Geräts he­raus.

7.4 Back- und Brattabelle

KUCHEN

Ober- und Unterhitze

GERICHT

Einschub-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

Rührteig 2 170 45-60 Kuchenform
Mürbeteig 2 170 20-30 Kuchenform
Buttermilch-Kä-

1 170 70-80 26 cm Kuchenform

sekuchen
Apfelkuchen 2 170 80-100 2 Kuchenformen

Strudel 3 175 60-80 Backblech
Marmeladenku-

2 170 30-40 Kuchenform (26 cm)

chen
Biskuit 2 170 50-60 Kuchenform (26 cm)
Stollen/üppiger

2 160 90-120 Kuchenform (20

Früchtekuchen

Rosinenkuchen 1 175 50-60

Kleingebäck 3 170 20-30 Backblech
Plätzchen/Fein-

3 140 30-35 Backblech

gebäck
Baiser 3 120 80-100 Backblech
Rosinenbröt-

3 190 15-20

chen
Eclairs 3 190 25-35 Backblech
Törtchen 2 180 45-70 Kuchenform (20 cm)
Üppiger Früch-

1 160 110-120 Kuchenform (24 cm)

tekuchen
Englischer

1 170 50-60 Kuchenform (20
Sandwichku­chen à la Victo­ria

1)

Backofen 10 Minuten vorheizen.

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

auf dem Kombirost

(20 cm) auf dem

cm)

cm)

1)

1)

1)

1)

1)

Kombirost

Brotform

Backblech

www.electrolux.com

28

BROT UND PIZZA

Weißbrot 1 190 60-70 1-2 Stück, 500 g pro

Roggenbrot 1 190 30-45 Brotform
Pizza 1 230-250 10-20 Backblech oder

Scones (Teege­bäck)

1)

AUFLÄUFE

Nudelauflauf 2 200 40-50 Auflaufform
Gemüseauflauf 2 200 45-60 Auflaufform
Quiche 1 180 50-60

Lasagne 2 180-190 25-40

Cannelloni 2 180-190 25-40

1)

GERICHT

10 Minuten vorheizen.

GERICHT

10 Minuten vorheizen.

Ober- und Unterhitze

Einschub-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

3 200 10-20

Ober- und Unterhitze

Einschub-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

Garzeit

[Min.]

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

1)

Stück

Brat- und Fettpfan-

1)

ne

Backblech

1)

Anmerkungen

Auflaufform

Auflaufform

Auflaufform

1)

1)

1)

FLEISCH

Ober- und Unterhitze

GERICHT

Einschub-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

Rindfleisch 2 200 50-70 Kombirost
Schweinefleisch 2 180 90-120 Kombirost
Kalbfleisch 2 190 90-120 Kombirost
Roastbeef, eng-

2 210 50-60 Kombirost
lisch, rosa

Roastbeef, eng-

2 210 60-70 Kombirost
lisch, medium

DEUTSCH 29

Ober- und Unterhitze

GERICHT

Roastbeef, eng-

Einschub-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

2 210 70-75 Kombirost

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

lisch, durchge­braten

Schweineschul-

2 180 120-150 mit Schwarte
ter

Schweinshaxe 2 180 100-120 Zwei Hälften
Lammfleisch 2 190 110-130 Keule
Hähnchen 2 220 70-85 ganz
Pute 2 180 210-240 ganz
Ente 2 175 120-150 ganz
Gans 2 175 150-200 ganz
Kaninchen 2 190 60-80 zerlegt
Hase 2 190 150-200 zerlegt
Fasan 2 190 90-120 ganz

FISCH

Ober- und Unterhitze

GERICHT

Forelle/Seebras-

Einschub-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

2 190 40-55 3-4 Fische

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

se
Thunfisch/Lachs 2 190 35-60 4-6 Filets

7.5 Grillstufe 1

Den leeren Backofen 10 Minuten
vorheizen.

Menge Grillstufe 1 Garzeit [Min.]

GERICHT Stü-

cke

Filetsteaks 4 800 4 max. 12-15 12-14
Beefsteaks 4 600 4 max. 10-12 6-8
Bratwürste 8 - 4 max. 12-15 10-12
Schweinskote-

4 600 4 max. 12-16 12-14

lett
Hähnchen (in

2 1000 4 max. 30-35 25-30

zwei Hälften)

[g] Ein-

schub-

ebene

Tem-

peratur

[°C]

1. Seite 2. Seite

www.electrolux.com

30

Menge Grillstufe 1 Garzeit [Min.]

GERICHT Stü-

[g] Ein-

cke

Spieße 4 - 4 max. 10-15 10-12
Hähnchenbrust-

4 400 4 max. 12-15 12-14

filet
Hamburger 6 600 4 max. 20-30 ­Fischfilet 4 400 4 max. 12-14 10-12
Belegte Toast-

4-6 - 4 max. 5-7 -

brote
Toast 4-6 - 4 max. 2-4 2-3

Informationen zu
Acrylamiden

Wichtig! Nach neuesten

wissenschaftlichen Erkenntnissen kann
die Bräunung von Lebensmitteln, speziell

8. REINIGUNG UND PFLEGE

schub-

ebene

peratur

[°C]

bei stärkehaltigen Produkten, eine
gesundheitliche Gefährdung durch
Acrylamid verursachen. Daher empfehlen
wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen
zu garen und die Speisen nicht zu stark
zu bräunen.

Tem-

1. Seite 2. Seite

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit war­mem Wasser und etwas Reinigungsmit­tel an, und reinigen Sie damit die Vor­derseite des Geräts.

• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit
einem handelsüblichen Reinigungsmit­tel.

• Reinigen Sie den Innenraum des Back­ofens nach jedem Gebrauch. So lassen
sich Verschmutzungen leichter entfer­nen und es kann nichts einbrennen.

• Entfernen Sie hartnäckige Verschmut­zungen mit speziellen Backofenreini­gern.

• Reinigen Sie alle Zubehörteile nach je­dem Gebrauch und lassen Sie sie
trocknen. Feuchten Sie ein weiches
Tuch mit warmem Wasser und etwas
Spülmittel an.

• Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung
dürfen nicht mit aggressiven Reini­gungsmitteln, scharfkantigen Gegen­ständen oder im Geschirrspüler gerei-

nigt werden. Die Antihaftbeschichtung
kann dadurch zerstört werden.

Geräte mit Edelstahl- oder Alu­miniumfront:

Reinigen Sie die Backofentür nur
mit einem nassen Schwamm und
trocknen Sie sie mit einem wei­chen Tuch ab.
Verwenden Sie keine Stahlwolle,
Säuren oder Scheuermittel, da
diese die Oberflächen beschädi­gen können. Reinigen Sie das Be­dienfeld auf gleiche Weise.

8.1 Reinigen der Türdichtung

• Die Türdichtung muss regelmäßig über­prüft werden. Die Türdichtung ist im
Rahmen des Garraums angebracht.
Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb,
wenn die Türdichtung beschädigt ist.
Wenden Sie sich an den Kundendienst.

• Für die Reinigung der Türdichtung lesen
Sie bitte in den allgemeinen Informatio­nen zur Reinigung nach.

8.2 Einhängegitter

Die Einhängegitter können zur Reinigung
der Seitenwände entfernt werden.

Abnehmen der Einhängegitter

1

2

DEUTSCH 31

1.

Ziehen Sie das vordere Ende des Ein­hängegitters von der Seitenwand weg.

2.

Ziehen Sie das hintere Ende des Ein­hängegitters von der Seitenwand
weg, und nehmen Sie das Einhänge­gitter heraus.

Einsetzen der Einhängegitter

Führen Sie zum Einsetzen der Einhänge­gitter die oben beschriebenen Schritte in
umgekehrter Reihenfolge durch.

Die abgerundeten Enden der Ein­hängegitter müssen nach vorn
zeigen.

8.3 Backofendecke

Sie können das Grillelement herausneh­men, um die Backofendecke leichter reini­gen zu können.

WARNUNG!

Schalten Sie das Gerät aus, bevor
Sie das Grillelement herausneh­men. Vergewissern Sie sich, dass
das Gerät abgekühlt ist. Es be­steht Verbrennungsgefahr!

1.

Lösen Sie die Befestigungsschraube
des Grillelements. Wenn Sie das Grill­element zum ersten Mal herausneh­men, benutzen Sie zum Lösen der
Schraube einen Schraubendreher.

2.

Ziehen Sie das Grillelement vorsichtig
nach unten.

3.

Reinigen Sie die Backofendecke mit
einem weichen Tuch, warmem Was­ser und einem Reinigungsmittel, und
lassen Sie sie trocknen.

4.

Führen Sie zum Einsetzen des Grillle­ments die oben beschriebenen
Schritte in umgekehrter Reihenfolge
durch.

WARNUNG!

Stellen Sie sicher, dass das Grill­element ordnungsgemäß einge­setzt ist und nicht herunterfallen
kann.

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32

8.4 Backofenlampe

Bevor Sie die Backofenlampe
austauschen:

• Schalten Sie den Backofen aus.

• Entfernen Sie die Sicherungen aus dem

1.

Ausbau von Backofen-Tür und Glasscheibe

WARNUNG!

Gehen Sie beim Austauschen der
Backofenlampe sorgsam vor. Es
besteht die Gefahr eines elektri­schen Schlags.

Sicherungskasten, oder schalten Sie
den Schutzschalter aus.

Legen Sie ein Tuch auf den Back­ofenboden, um die Lampe und
das Glas zu schützen.
Halogenlampen immer mit einem
Tuch anfassen, um ein Einbren­nen von Fett (Fingerabdrücke) zu
vermeiden.

Drehen Sie die Glasabdeckung gegen
den Uhrzeigersinn und nehmen Sie
sie ab.

2.

Reinigen Sie die Glasabdeckung.

3.

Ersetzen Sie die Backofenlampe
durch eine geeignete 300 °C hitzebe­ständige Backofenlampe.

Verwenden Sie eine Ofenlampe mit
der gleichen Leistung.

4.

Bringen Sie die Glasabdeckung wie­der an.

8.5 Reinigung der Backofen-Tür

Die Backofentür ist mit zwei Glasscheiben
ausgestattet. Die Backofentür und die in­nere Glasscheibe können zur Reinigung
ausgebaut werden.

Wenn Sie versuchen, die Glas­scheiben abzunehmen, solange
die Backofentür noch am Gerät
montiert ist, kann diese zuklap­pen.

1.

Klappen Sie die Backofen-Tür ganz
auf und greifen Sie an die beiden Tür­scharniere.

DEUTSCH 33

2.

Heben Sie die Hebel an den beiden
Scharnieren an und klappen Sie sie
nach vorne.

3.

Schließen Sie die Backofentür bis zur
ersten Raststellung (halb). Anschlie­ßend ziehen Sie sie nach vorn aus
der Halterung heraus.

4.

Legen Sie die Backofentür auf einer
ebenen Fläche auf ein weiches Tuch.

5.

Lösen Sie das Verriegelungssystem,
um die Glasscheiben zu entfernen.

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34

Einbau der Backofentür und der Glasscheibe

6.

Drehen Sie die 2 Befestigungsele­mente um 90° und nehmen Sie sie
aus der Halterung.

90°

7.

Heben Sie die Glasscheibe vorsichtig
an (Schritt 1) und entfernen Sie sie
(Schritt 2).

8.

Reinigen Sie die Glasscheibe mit
Wasser und Spülmittel Trocknen Sie
die Glasscheibe sorgfältig ab.

2

1

Nach der Reinigung müssen die Back­ofentür und Glasscheibe wieder eingebaut
werden. Führen Sie die obigen Schritte in
umgekehrter Reihenfolge durch.
Der bedruckte Bereich muss zur Innensei­te der Tür weisen. Versichern Sie sich
nach dem Einsetzen, dass sich der Glas­scheibenrahmen in den bedruckten Berei­chen nicht rau anfühlt.
Achten Sie darauf, die innere Glasscheibe
korrekt in die Halterung einzusetzen. Ori­entieren Sie sich an der Abbildung.

9. WAS TUN, WENN …

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Die Kochzonen funktio­nieren nicht.

Das Gerät funktioniert
überhaupt nicht.

Informationen zum Kochfeld finden Sie im Benutzer-

handbuch.

Das Gerät ist nicht einge­schaltet.

Schalten Sie das Gerät
ein. Siehe hierzu Kapitel
„Täglicher Gebrauch“.

DEUTSCH 35

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Prüfen Sie die Sicherung.

Das Gerät funktioniert
überhaupt nicht.

Die Sicherung im Siche­rungskasten hat ausge­löst.

Falls die Sicherung öfter
als einmal auslöst, wen­den Sie sich an eine
Elektrofachkraft.

Die Backofenlampe
leuchtet nicht.

Dampf und Kondenswas­ser schlagen sich auf
Speisen und im Backofen
nieder.

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen
können, wenden Sie sich an Ihren Fach­händler oder Kundendienst.
Die vom Kundendienst benötigten Daten
finden Sie auf dem Typenschild. Das Ty-

Wir empfehlen, dass Sie folgende Daten hier notieren:

Modell (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Seriennummer (S.N.) .........................................

Die Backofenlampe ist
defekt.

Die Speisen standen zu
lange im Backofen.

penschild befindet sich am Frontrahmen
des Garraums.

Ersetzen Sie die Back­ofenlampe.

Speisen nach Beendi­gung des Gar- oder
Backvorgangs nicht län­ger als 15-20 Minuten im
Backofen lassen.

10. MONTAGE

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

10.1 Einbau

WARNUNG!

Die Montage des Gerätes darf nur
von einer qualifizierten Fachkraft
vorgenommen werden. Wenn Sie
die Montage nicht durch eine qua­lifizierte Fachkraft durchführen las­sen und es zu Schäden kommt,
entfällt der Garantieanspruch.

• Bevor Sie das Gerät einbauen, montie­ren Sie das entsprechende Kochfeld
aus der Tabelle.

Art

EHA6040 6500 W
EHA6046 7600 W

10.2 Elektrische Verbindung mit
dem Kochfeld

Der Kochfeld-Anschlussstecker befindet
sich oben am Backofengehäuse. Das
Kochfeld verfügt über Anschlusskabel für
die Kochzonen und ein Erdungskabel. Die
Kabel haben Anschlussstecker. Um das
Kochfeld an den Backofen anzuschließen,
stecken Sie die Stecker in die richtigen
Buchsen am Backofen. Die Stecker und
Buchsen sind so ausgelegt, dass keine
falschen Anschlüsse vorgenommen wer­den können.

Maximale Leis-

tung

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36

548

20

594

B

573

600

558

5

min. 550

20

min. 560

A

10.3 Elektroinstallation

WARNUNG!

Der elektrische Anschluss muss
von einer qualifizierten Fachkraft
vorgenommen werden.

Der Hersteller haftet nicht für
Schäden, die aufgrund der Nicht­beachtung der Sicherheitsvorkeh­rungen des Kapitels „Sicherheits­hinweise“ entstehen.

Das Gerät wird ohne Netzstecker und
Netzkabel geliefert.

589

10.4 Netzkabel

Einsetzbare Kabeltypen für Einbau oder
Austausch: H07 RN-F, H05 RN-F, H05
RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05
BB-F.
Näheres zum Kabelquerschnitt siehe Ge­samtleistung auf dem Typenschild.

10.5 Anschluss der Klemmleiste

Das Gerät ist mit einer 6-poligen Klemm­leiste ausgestattet. Die Jumper (Brücken)
sind für einen Dreiphasen-Betrieb mit 400
V mit Nullleiter eingerichtet.

L 1 – 2 – 3 = Phasenleiter
N 4 = Nullleiter

= Erdungskabel
Bei anderen Netzspannungen sind die
Jumper der Klemmleiste umzusetzen (sie­he Anschlussdiagramm unten). Anschluss
des Erdungskabels an die Klemme. Be­festigen Sie das Anschlusskabel mit einer
Verbindungsklemme, nachdem Sie es an
der Klemmleiste angeschlossen haben.

12345

230V 3~

L1

12345

230V 1~

L1 N

12345

400V 2N~

L1 N

12345

400V 3N~

L1L2L3

1 = 45 mm
2 = 45 mm

123

4

L2

L2

3 = 60 mm
4 = 60 mm

N

L3

= 70 mm

PE

PE

PE

PE

11. UMWELTTIPPS

DEUTSCH 37

Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol

. Entsorgen Sie die Verpackung in den

entsprechenden Recyclingbehältern.
Recyceln Sie zum Umwelt- und
Gesundheitsschutz elektrische und

elektronische Geräte. Entsorgen Sie
Geräte mit diesem Symbol

dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu
Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden
Sie sich an Ihr Gemeindeamt.

nicht mit

www.electrolux.com

38

DEUTSCH 39

www.electrolux.com/shop

397291101-A-292012