AEG EOC69400 User Manual
istruzioni per l’uso
FORNO
EOC 69400
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www.electrolux.com
Indice
Informazioni per la sicurezza 2
Descrizione del prodotto 3
Comandi elettronici del forno 6
Funzionamento 9
Consigli utili, tabelle e suggerimenti 17
Con riserva di modifiche
Cura e manutenzione 30
Come comportarsi se … 34
Smaltimento 35
Servizio assistenza post-vendita 35
Informazioni per la sicurezza
Sicurezza elettrica
• L'apparecchiatura deve essere collegata
esclusivamente da un elettricista quali-
ficato .
• In caso di guasti o danni all'apparecchiatura: Disinserire i fusibili dal quadro o spegnere l'apparecchiatura.
• Le riparazioni sull'apparecchiatura devono essere eseguite esclusivamente da
personale qualificato . Riparazioni non
eseguite correttamente possono comportare gravi pericoli. Per riparazioni rivolgersi
al nostro Servizio Assistenza o ad un rivenditore specializzato.
Sicurezza per i bambini
• Non lasciare mai inosservati i bambini
quando il forno è in funzione
• Per evitare un uso non autorizzato, l'apparecchiatura è dotata di un dispositivo di
bloccaggio dell'accensione
Sicurezza durante l'impiego
• Questa apparecchiatura non è destinata
all'uso da parte di bambini o adulti con limitate capacità fisiche, sensoriali o mentali
e con scarsa esperienza o conoscenza
sull'uso dell'apparecchiatura, a meno che
non siano sorvegliati o istruiti da una persona responsabile.
• Questa apparecchiatura deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arrostimento di pietanze per uso domestico.
• Cautela nel collegare elettrodomestici a
prese installate in prossimità dell'apparecchiatura. I cavi di allacciamento non devono restare imprigionati nella porta del
forno ancora caldo.
• Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si potrebbe formare
una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In questo caso, aprire la porta
del forno con la massima cautela e non
avvicinare braci, scintille o fuoco.
Avvertenza Pericolo di scottature!
L'interno del forno raggiunge
temperatura elevate durante l'uso
Avvertenza sull'acrilamide
Importante Secondo le ultime scoperte
scientifiche, una cottura intensa degli
alimenti, in particolare di quelli contenenti
amido, può costituire un rischio per la salute
a causa dell'acrilamide. Si raccomanda
perciò di cucinare a temperature
relativamente basse e di non rosolare
eccessivamente gli alimenti.
Per evitare danni all'apparecchiatura
• Non rivestire il forno con fogli di alluminio e
non appoggiare sul fondo pentole, leccarde o teglie per dolci, per evitare che l'accumulo di calore danneggi la smaltatura.
• Gli acidi di frutta che gocciolano dalle teglie
da forno lasciano macchie che non possono più essere rimosse. Per torte molto
umide utilizzare una teglia profonda.
• Non caricare pesi sulla porta del forno
aperta.
• Non versare mai direttamente l'acqua nel
forno caldo. Si possono verificare danni alla smaltatura e perdite di colorazione.
• In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo anteriore.
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• Non collocare oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco all'accensione del forno.
• Non conservare cibi umidi nel forno. Si
possono verificare danni alla smaltatura.
• Dopo lo spegnimento della ventola di raffreddamento non conservare pietanze
scoperte nel forno. Nel vano del forno o sul
vetro della porta si può depositare dell'umidità che può estendersi anche ai mobili.
Descrizione del prodotto
Vista complessiva
Rivestimento smaltato
Le variazioni di colore del rivestimento
smaltato durante l'utilizzo del forno non
pregiudicano l'idoneità all'uso del forno.
Tali variazioni non costituiscono pertanto un difetto cui opporre il diritto alla garanzia.
3
1
1 Pannello comandi
2 Porta del forno
2
3 Barra luminosa
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L'apparecchiatura si spegne dopo 2 minuti, se non è selezionata alcuna funzione e se nell'apparecchiatura non è stato
modificato nulla, ma la barra luminosa
rimane accesa.
Pannello comandi
Vista complessiva
2 1
1 Tasto ACCESO/SPENTO - per accende-
re, premere a lungo
2 Display
3 Manopola con tasto OK per la selezione
di un'opzione del menù
4 Tasto della funzione supplementare
5 Tasti sensore per la selezione di una ca-
tegoria di cottura
Display
Le informazioni visualizzate sul display variano a seconda dello stato di funzionamento
del forno.
Simboli
Per spegnere la barra luminosa, accendere e spegnere di nuovo l'apparecchiatura.
3 4
5
Quando il forno è spento, è visualizzata l'ora.
Se il forno è ancora caldo, sul display appare
una barra che indica il calore residuo del forno.
Quando il forno è acceso, sul display appaiono il menù e le informazioni sullo stato di funzionamento del forno.
Contaminuti
Ora
Durata di cottura
Ora di fine cottura
Tempo
Temperatura forno
Calcolo
Riscaldamento rapido
Display della temperatura interna
Dotazione del forno
1 Resistenza superiore e grill per cottura
dall'alto
2 Illuminazione del forno
3 Presa della termosonda
4 Filtro del grasso
5 Illuminazione del forno
6 Serpentina circolare, ventola
7 Resistenza inferiore per cottura dal bas-
so
8 Griglia di inserimento, estraibile
9 Piani di cottura
10 Azionamento girarrosto
11 Filtro odori
Accessori del forno
Teglia
10
5
9
4
3
2
1
Termosonda
11
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1
2
3
4
5
6
7
8
Per la cottura di torte, dolci e biscotti.
Casseruola per arrosti/leccarda
Per la cottura al forno e arrosto o per l'uso
come piastra di raccolta del grasso
Per determinare esattamente il grado di cottura di pezzi di carne.
Girarrosto con supporto
Per arrostire grossi pezzi di carne o pollame.
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Griglia
Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze alla griglia.
Comandi elettronici del forno
Menù e funzionamento
Utilizzare il consente di utilizzare il forno. Il
menù principale comprende:
Menu principale
Cottura automatica
Funzioni cottura
Menù funzioni pulizia
Impostazioni base
Funzioni speciali
Selezione delle opzioni menù
• Ruotare la manopola in senso orario per
passare alla funzione successiva.
• Ruotare la manopola in senso antiorario
per passare alla funzione menù precedente.
Apertura del menu principale
Per richiamare il menù principale, premere il
tasto ACCESO/SPENTO. Come impostazione predefinita è selezionata la funzione " Cottura automatica".
Apertura del menù " Cottura
automatica"
1. Premere il tasto sensore della categoria
desiderata.
2. Con la manopola selezionare la pietanza
desiderata o la sottocategoria.
3. Seguire le istruzioni visualizzate sul di-
splay.
Selezione di una opzione nel menù
1. Con la manopola selezionare l'opzione
menù desiderata.
2. Se sul display è visualizzata l'opzione me-
nù desiderata, premere il tasto OK per richiamarla.
Con " Indietro" alla fine di ogni menù si
passa al menù precedente.
Cottura automatica
Indicazioni generali
Il menù " Cottura automatica" è suddiviso in
cinque categorie che consentono di selezionare l'impostazione ottimale per svariati alimenti. Premere il tasto sensore corrispondente. Le categorie sono suddivise in svariate sottocategorie e pietanze che hanno memorizzate le impostazioni base corrispondenti.
Una panoramica di tutte le categorie e
pietanze del menù " Cottura automatica"
è riportata nella Guida rapida in allegato.
La tabella riepilogativa con le indicazioni
di cottura in allegato offre un ausilio per
la classificazione delle pietanze nelle diverse categorie.
Simbolo Categoria
Pane e Dolci
Arrosti
Alimenti Pronti
Sfornati
Pizza
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Principio di funzionamento
In caso di impiego della funzione " Cottura
automatica" il forno calcola il tempo di cottura necessario.
A differenza dei forni standard, in questo caso non è necessario impostare alcun tipo o
tempo di cottura, ma basta selezionare semplicemente la pietanza desiderata dal menù
delle categorie.
La cottura con la funzione " Cottura au-
non può calcolare i tempi in modo ottimale.
Per raggiungere risultati ottimali si devono utilizzare le stoviglie e/o gli accessori
consigliati. Altre spiegazioni sono riportate nel capitolo "Consigli, tabelle e indicazioni".
Funzioni cottura
Per l'impostazione manuale delle Funzioni
cottura e della temperatura di cottura.
tomatica" è possibile su un solo livello.
Utilizzare il filtro del grasso solo per la
cottura arrosto. In caso contrario il forno
Funzioni cottura
Cottura ventilata Per la cottura al forno contemporanea su tre livelli.
Cottura statica Per cucinare al forno e arrostire su un piano
Cottura pizza Per cuocere su un livello pietanze che richiedono
Doppio grill ventilato Per arrostire grossi pezzi di carne o pollame su un
Grill ventilato e girarrosto Soprattutto per il pollame, impostare la tempera-
Grill Per tostare e cuocere al grill cibi sottili che ven-
Grill e girarrosto Per cuocere al grill un pollo o un piccolo rollé
Doppio grill Per tostare e cuocere al grill cibi sottili in grandi
Doppio grill con girarrosto Per cuocere al grill due polli o un rollé
Per la cottura al forno impostare temperature di
20- – 40° più basse rispetto alla Cottura statica
una doratura intensa e il fondo croccante. Per la
cottura al forno impostare temperature di 20- –
40° più basse rispetto alla Cottura statica
livello. Ideale anche per gratinare e dorare.
tura a 190-210°C
gono sistemati al centro della griglia.
quantità.
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Funzioni cottura
Cottura finale Per dorare torte con fondi friabili.
Cottura ventilata delicata Per preparare arrosti particolarmente teneri e su-
gosi
Funzioni speciali
Per la selezione di funzioni cottura supplementari
Funzioni speciali
Scongelamento
Asciugatura
Scaldavivande
Marmellate/Conserve
Scaldapiatti
Impostazioni base
Per modificare le diverse " Impostazioni base
" del forno.
Impostazioni di base
IMPOSTA ORA Impostazione dell'ora corrente
CONTRASTO DISPLAY Adattamento della visualizzazione display
LUMINOSITA DISPLAY Adattamento della visualizzazione display
Lingua
VOLUME SEGNALE ACUSTICO
VOLUME TONI Per attivare e disattivare il volume dei toni
TONI ALLARME/ERRORE Per attivare e disattivare i toni di allarme
FILTRO ODORI Attivazione o disattivazione del FILTRO ODORI
Taratura Adeguamento all'ambiente, per esempio dopo un
Assistenza Tecnica Visualizza la versione del software e della confi-
Impostazioni iniziali Per ripristinare tutte le impostazioni base allo stato
trasloco
gurazione e la durata d'esercizio
di fornitura
Menù funzioni pulizia
Pulizia pirolitica e funzioni supplementari.
Menù Pulizia
Pirolisi Pulire il forno mediante pirolisi
PULIZIA GUIDATA Ricorda in diverse opzioni cosa è importante ri-
PROMEMORIA PULIZIA Ricorda quando è necessaria una pirolisi e vi ri-
cordare prima della pirolisi. Può essere attivata o
disattivata.
manda. Può essere attivato o disattivato.
Funzioni supplementari
Il tasto della funzione supplementare
consente di impostare le funzioni supplementari disponibili.
Menù Funzioni supplementari
Contaminuti
BLOCCO TASTI
Durata/Orario fine
Termosonda
Funzionamento
Prima di usare il forno per la prima volta
Prima di usare il forno per la prima volta,
è necessario impostare la lingua, il contrasto del display, la luminosità e l'ora
corrente.
Quando si accende per la prima volta il forno,
dopo alcuni secondi sul display appare " SET
LANGUAGE".
1. Selezionare con la manopola l'impostazione desiderata
2. Confermare l'impostazione con il tasto
OK.
Eseguire in modo appropriato le altre impostazioni richieste.
Adeguamento all'ambiente
Per ottenere risultati ottimali con la " Cottura
automatica", il forno deve essere adattato all'ambiente. Questa procedura è detta Taratura e dura circa 4 ore.
Se il forno viene utilizzato solo per la cottura manuale, non deve essere sottoposto a taratura.
È importare ricordare quanto segue prima di procedere alla Taratura
•
La Taratura deve essere effettuata
a una temperatura ambiente inferiore
a 35°C.
• Per la Taratura, il forno deve essere
installato nella sua posizione defini-
tiva .
• Per la Taratura, collegare il forno all'alimentazione di rete senza più scollegarlo.
• Assicurarsi di estrarre il filtro del grasso prima della Taratura.
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• Se si cambia la posizione, il collegamento elettrico o uno degli altri punti
citati, il forno deve sempre essere sottoposto ad una nuova taratura per ottenere risultati ottimali con la funzione
" Cottura automatica" .
La taratura è presente nel menù " Impostazioni base", " Taratura".
Dopo la taratura l'apparecchiatura è pronta
ad entrare in funzione, non appena si è raffreddata.
Prima pulizia
Prima di essere messo in funzione per la prima volta, pulire accuratamente il forno. Pulire
tutte le parti e l'interno del forno con un detergente diluito in acqua calda.
Importante Non utilizzare detergenti
aggressivi o abrasivi od oggetti affilati. La
superficie si potrebbe danneggiare.
Accensione e spegnimento
– Premere il tasto ACCESO/SPENTO.
Quando il forno è spento, è visualizzata
l'ora. Se il forno è ancora caldo, sul display appare una barra che indica il calore residuo del forno.
Cottura automatica
1. Accendere il forno.
2. Premere il tasto della categoria desiderata.
– Vengono visualizzate le pietanze di-
sponibili o le sottocategorie.
3. Selezionare la categoria desiderata o direttamente la pietanza.
4. Seguire le istruzioni visualizzate sul display.
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Esempio: Pizza Calzone surgelata
1. Accendere il forno.
2. Premere il tasto Pizza.
– Vengono visualizzati i diversi tipi di piz-
za.
Indietro
Pizza
Pizza congelata
3. Con la manopola selezionare " Pizza congelata".
4. Premere poi il tasto OK per confermare la
sottocategoria.
– È possibile scegliere tra tre diversi tipi
di pizza congelata.
Indietro
Precotto
Non precotto
5. Con la manopola selezionare " Calzone".
6. Premere poi il tasto OK per richiamare
questa pietanza.
7. Seguire le istruzioni visualizzate sul display.
Allo scadere del tempo impostato, entro i
successivi cinque minuti la funzione cottura
con la temperatura impostata può essere
prolungata di 20 minuti se il risultato di cottura non è ancora soddisfacente.
Cottura al forno e arrosto manuale
Durante la cottura al forno e arrosto manuale è possibile cambiare la funzione
del forno o la temperatura. Per maggiori
informazioni vedere il seguente paragrafo.
1. Accendere il forno.
2. Selezionare con la manopola e con il ta-
sto OK "Funzioni cottura".
– Vengono visualizzate le funzioni cottu-
ra.
3. Selezionare la funzione desiderata.
– Sul display viene visualizzata la tem-
peratura consigliata.
4. Se lo si desidera, modificare la tempera-
tura con la manopola.
5. Premere poi il tasto OK per confermare
la temperatura del forno.
6. Premere il tasto della funzione supplementare.
– Sul display viene visualizzato il tempo
di cottura.
Durata
Orario fine
7. Ruotare la manopola per impostare il
tempo di cottura.
8. Premere poi il tasto OK per confermare
il tempo di cottura.
– Il display dell'ora di fine cottura lam-
peggia.
9. Ruotare la manopola per impostare l'ora
di fine cottura.
10. Premere poi il tasto OK per confermare
l'ora di fine cottura.
– Il forno inizia a scaldarsi e si accende
e si spegne automaticamente al momento desiderato.
Allo scadere del tempo impostato, entro
i successivi 5 minuti la funzione cottura
con la temperatura impostata può essere prolungata di 20 minuti se il risultato
di cottura non è ancora soddisfacente.
Modifica della temperatura durante la cottura
al forno e arrosto manuale
1. Per modificare la temperatura dopo l'av-
vio del forno, ruotare la manopola verso
destra.
2. Il riquadro si sposta sulla parte destra del
display (dove è indicata la temperatura
corrente). Premere il tasto OK per effettuare la selezione.
3. Il triangolo accanto alla temperatura cor-
rente inizia a lampeggiare. Selezionare
con la manopola la nuova temperatura
desiderata.
4. Confermare la nuova temperatura con il
tasto OK.
Modifica delle funzioni del forno durante la
cottura al forno e arrosto manuale
1. Per modificare la funzione dopo l'avvio
del forno, ruotare la manopola verso sinistra.
2. Il riquadro si sposta sulla parte sinistra del
display (dove è indicata la funzione del
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forno corrente). Premere il tasto OK per
effettuare la selezione.
3. Scegliere la nuova funzione desiderata.
4. Confermare la nuova funzione del forno
con il tasto OK.
Termosonda
In caso di impiego della Termosonda il forno
si spegne automaticamente una volta raggiunta la temperatura al centro desiderata.
Importante Si deve utilizzare solamente la
Termosonda in dotazione. In caso di
sostituzione, utilizzare solo ricambi originali
Uso della termosonda
1. Accendere il forno.
2. Infilare la termosonda nella carne. La
punta della Termosonda deve trovarsi al
centro del pezzo di carne.
2
1
3. Infilare la spina della Termosonda fino alla
battuta finale nella presa sulla parete laterale del forno.
– Sul display viene visualizzata la tempe-
ratura al centro consigliata.
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60 C
Termosonda
1/2
4. Impostare con la manopola la temperatura al centro desiderata.
5. Premere poi il tasto OK per confermare la
temperatura.
6. Impostare la funzione cottura e la temperatura del forno desiderata.
La temperatura al centro viene visualizzata a partire da 30°
Viene calcolato un tempo approssimativo a seconda delle dimensioni della pietanza, della temperatura del forno impostata (min. 120°C) e della modalità selezionata. Il calcolo può richiedere circa 30
min. e viene aggiornato sul display nel
corso della cottura. Il sistema richiede
che la Termosonda sia infilata nella pietanza e nella presa all'inizio del processo
di cottura e che non venga rimossa durante la cottura.
Modifica successiva della temperatura al
centro
– Premere il tasto della funzione supplemen-
tare finché sul display non è visualizzata la
temperatura al centro impostata.
– Modificare eventualmente la temperatura
con la manopola.
Impostazione del Contaminuti
La funzione " Contaminuti " consente di impostare un allarme.
1. Premere il tasto della funzione supplementare finché sul display non è visualizzato "Contaminuti".
00:00:00
Contaminuti
1/1
2. Ruotare la manopola per impostare la durata desiderata dell'allarme.
3. Premere poi il tasto OK: il tempo scorre a
ritroso.
Premere il tasto OK per disattivare l'allarme.
BLOCCO TASTI
Il tasto della funzione supplementare consente di inserire e disinserire il BLOCCO TASTI. Il BLOCCO TASTI attivato impedisce
una modifica involontaria delle impostazioni
base.
1. Premere il tasto della funzione supplementare finché sul display non è visualizzato " BLOCCO TASTI".
BLOCCO TASTI
Premere OK per attivare
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2. Seguire le istruzioni visualizzate sul display.
Dispositivo di bloccaggio
dell'accensione
La funzione "Bloccaggio dell'accensione"
consente di bloccare l'apparecchiatura in
modo da impedire un'accensione involontaria da parte di bambini.
Inserimento/disinserimento del dispositivo di
bloccaggio dell'accensione (non vi è alcuna
funzione da selezionare)
• Premere contemporaneamente " Pane e
Dolci"
e " Pizza" finché non viene
emesso un segnale acustico.
Quando l'apparecchiatura è bloccata, sul
display è visualizzato " Sicurezza bambini."
Blocco porta meccanico
Alla consegna dell'apparecchiatura il blocco
porta è disattivato.
Attivazione del blocco porta
2
1
3
3. Afferrare ai lati la copertura della porta (B),
appoggiarla sul lato interno del bordo della porta e infilare la copertura della porta
(B) nel bordo superiore della porta stessa.
B
1. Afferrare sui due lati la copertura della
porta (B) sul bordo superiore della porta
e premere verso l'interno per rilasciare la
chiusura a scatto. Togliere la copertura
della porta tirandola verso l'alto.
B
2. Attivare la leva: Rimuovere la leva (1) e inserirla (3) spostandola 4 mm a sinistra (2).
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