AEG EOC68200 User Manual [es]

manual de instrucciones

Horno empotrado eléctrico

EOC68200

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electrolux 3

Bienvenido al mundo Electrolux

Gracias por elegir un producto Electrolux de primera clase, el cual esperamos le proporcione una gran satisfacción en el futuro. Electrolux ambiciona ofrecerle una amplia variedad de productos de calidad que haga su vida más cómoda. Usted encontrará algunos ejemplos en la portada de este manual. Por favor, tómese unos minutos para estudiar este manual de modo que pueda aprovecharse de los beneficios de su nueva máquina. Nosotros prometemos proporcionarle una experiencia superior como usuario y mucha tranquilidad.

¡Buena suerte!

4 electrolux índice de materias

Índice de materias

Indicaciones para la seguridad	5
Descripción del aparato	7
Antes de la primera puesta
en servicio	14
Manejo del horno	17
Limpieza y mantenimiento	54
¿Qué hacer cuando …	69
Instrucciones de montaje	71
Eliminación de desechos	76
Garantía/Servicio postventa	77
Lista de palabras clave	81
Servicio posventa	82

En este manual de usuario se utilizan los símbolos siguientes:

1Datos importantes referentes a su seguridad personal e información sobre la manera de evitar que el aparato sufra daños.

3 Datos y recomendaciones generales

2 Información medioambiental

Indicaciones para la seguridad

Seguridad eléctrica

•La conexión del aparato sólo debe ser realizada por un técnico cualificado y homologado.

•En caso de fallos o defectos en el aparato: desenrosque o desconecte los fusibles.

•¡Las reparaciones en el aparato deben ser ejecutadas únicamente por técnicos cualificados! En caso de reparaciones inadecuadas se pueden producir considerables peligros. En caso de reparación, sírvase consultar a nuestro Servicio postventa o a su distribuidor.

Seguridad de los niños

•No deje nunca a los niños pequeños sin vigilancia mientras el aparato esté encendido.

Seguridad durante el uso

•Aquellas personas (incluyendo niños) que, debido a sus capacidades físicas, sensoriales o mentales o a su inexperiencia o desconocimiento, no puedan utilizar el aparato de forma segura no manejar dicho aparato sin la supervisión o instrucción de una persona responsable.

•Este aparato está diseñado solamente para cocinar, asar y hornear comidas caseras.

•Tenga cuidado al conectar aparatos eléctricos en cajas de enchufe cercanas. Los cables de conexión no deben tocar la puerta caliente del horno ni quedar atrapados bajo la misma.

indicaciones para la seguridad electrolux 5

•Advertencia: ¡Peligro de sufrir quemaduras! Durante el servicio se caldea el interior del horno.

•Si usted prepara en el horno un plato con ingredientes alcohólicos puede surgir en su interior una mezcla muy inflamable de aire con alcohol. En estos casos abra la puerta del horno con cuidado. No manipule brasas, chispas o fuego.

Indicación con respecto a la acrilamida

Según los últimos conocimientos científicos, un tostado intenso de los alimentos, especialmente en productos que contienen almidón, puede representar un peligro para la salud debido a la acrilamida. Por esta razón, recomendamos efectuar la cocción a bajas temperaturas y no tostar excesivamente los alimentos.

6 electrolux indicaciones para la seguridad

Así se evitan daños en el aparato

•No forre el horno con papel de aluminio y no coloque bandejas, ollas, etc. en el fondo; de lo contrario, el esmalte del horno queda dañado por la acumulación de calor producida.

•Zumos de fruta que gotean de la bandeja producen manchas que ya no se pueden eliminar. Para pasteles muy húmedos, utilice una bandeja profunda.

•No cargue la puerta del horno abierta.

•No vierta nunca agua directamente en el horno caliente. Se pueden producir daños y decoloraciones en el esmalte.

•En caso de aplicación de violencia, sobre todo en los bordes del cristal frontal, éste se puede romper.

•No guarde objetos inflamables en el horno. Se pueden inflamar al conectarlo.

•No guarde alimentos húmedos en el horno. Se pueden producir daños en el esmalte.

•Después de desconectar el ventilador de refrigeración, no guarde comida destapada en el horno. En la cámara del horno o en los cristales de la puerta se puede condensar humedad que también puede llegar a los muebles.

Nota recubrimiento de esmalte

La formación de decoloraciones en el recubrimiento de esmalte del horno como consecuencia del uso no perjudica la aptitud del aparato para el uso habitual o contractual. Por lo tanto, no representa ningún defecto en el sentido del derecho de garantía.

descripción del aparato electrolux 7

Descripción del aparato

Vista general

Indicadores del horno

Barras luminosas

y sensores Touch Control

Tirador de la puerta

Puerta del horno

El aparato se desconecta después de 2 minutos cuando no se ha seleccionado ninguna función y no se modifica nada en el aparto; no obstante, la barra luminosa permanece encendida.

Para desactivar la barra luminosa, encienda el aparato con y vuelva a apagarlo.

8 electrolux descripción del aparato

El control de horno electrónico

Indicadores

	Símbolo del elemento	Hora	Indicador de
	de menú		calentamiento

Funciones de

Temperatura

tiempo

Peso

descripción del aparato electrolux 9

Símbolos

Dependiendo de la función configurada, en la pantalla aparecen determinados símbolos.

		Símbolo	Indicador				Función
			(ejem-
				plos)
		Contador de mi-	4:30				El contador de minutos está activo.
		nutos
		Hora del día	10:00				Muestra la hora configurada.
		Duración	1:00				Muestra el tiempo que se necesita para el proceso de
		Hora de fin					cocción.
			14:05				Muestra la hora a la que terminará el proceso de coc-
							ción.
							Se calcula el final si está introducida la Sonda térmi-
							ca para carne .
		Inicio	0:45				Muestra el tiempo la hora a la que comenzó el proce-
							so de cocción.
		Temperatura					Muestra la temperatura que ha alcanzado el horno.
							La función de calentamiento rápido está activa (tiem-
							po de calentamiento reducido).
		Peso	1,5 kg				Posibilidades:
							– La función de peso automático está activa.
							– El peso puede modificarse.
		Sonda térmica		75°C			Posibilidades:
		para carne					– La Sonda térmica para carne está insertada.
							– La Sonda térmica automática está activa:
							– La temperatura central puede modificarse.
		Calen-		80°C			La función Calentar+Mantener está activa:
		tar+Mantener
		Filtro de olores					El filtro de olores está conectado.

10 electrolux descripción del aparato

Sensores Touch-Control

El aparato se utiliza con campos de sensor Touch Control. Las funciones se controlan tocando los sensores.

Asegúrese de que durante el manejo toque sólo un sensor. Si el dedo se coloca demasiado plano, puede que se active un campo de sensor adyacente.

ON/OFF

Desplazamiento

Menú principal

	Ajustar valores					Seleccionar
						opciones

Confirmar

					descripción del aparato electrolux 11
Campo de			Función		Observación
sensores
,			Permite moverse hacia arriba o	Con una función activa:
			hacia abajo por el menú.	• 1 pulsación: cambio al menú superior (la
					función permanece activa); después de 5
					segundos, se vuelve a cambiar al menú ac-
					tivo.
				• 2 pulsaciones: Se pasa al menú superior
					hacia abajo o hacia arriba (la función se
					desconecta)
			Muestra el menú principal.	Las funciones configuradas se desconectan
				(a excepción del contador de minutos).
			Confirma la selección.
			Enciende o apaga el aparato.
			Seleccione las funciones de
			tiempo, las funciones adiciona-
			les y la Sonda térmica para
			carne.
,			Ajusta diversos valores (por	•	Activar valores:
			ejemplo, temperatura, tiempo,		– 1 pulsación: el símbolo anterior parpadea
			peso, grado de cocción).		– 2 pulsaciones: el valor puede ajustarse
				•	Ajustar valores:
					– 1 pulsación: Ajustar valor paso a paso
					– Tecla pulsada: Ajustar valor en incremen-
					tos rápidos
				• Al ajustar una duración o un tiempo la pan-
					talla puede restablecerse a cero, pulse al
					mismo tiempo y		.

12 electrolux descripción del aparato

Equipamiento del horno

Bóveda y calentador del grill

Filtro de olores

Iluminación del horno

Niveles

Casquillo para el espetón

Filtro de grasa

Iluminación del horno

Elemento de calefacción en la pared trasera

Ventilador Solera

Rejlla insertable amovible

Interior de la puerta

En el interior de la puerta del horno se presenta la numeración de los niveles de uso del horno.

Además, también aparece una breve información sobre las funciones del horno, los niveles de uso y las temperaturas que se recomiendan para la preparación para los platos más usuales.

descripción del aparato electrolux 13

Accesorios del horno

Parrilla

Para vajilla, moldes de pastelería, asados y alimentos a preparar a la parrilla.

Bandeja para hornear

Para pasteles y galletas de pastaflora.

Bandeja recogedora de grasa

Para hornear y asar o como bandeja recogedora para la grasa.

Sonda térmica

Para verificar con precisión el estado de cocción de las piezas de carne.

14 electrolux antes de la primera puesta en servicio

Antes de la primera puesta en servicio

Si quiere modificar posteriormente uno de estos ajustes básicos, consulte el capítulo Ajustes básicos.

Ajuste del idioma

1.Después de la conexión eléctrica, en la pantalla aparece lo siguiente:

–el logotipo de la empresa

–la versión del software y la duración del servicio

–el indicador “Idioma”

1. Utilice o para ajustar el idioma deseado.

2. Utilice para confirmar el idioma seleccionado.

A partir de este momento, los textos de la pantalla se muestran en el idioma elegido.

Ajustar contraste y brillo

Una vez configurado el idioma, aparecen los indicadores relativos al ajuste del contraste y el ajuste del brillo.

El contraste y el brillo se ajustan en función del idioma (véase apartado “Configurar idioma”).

antes de la primera puesta en servicio electrolux 15

Ajuste del reloj

Una vez configurado el brillo y el contraste, aparece el indicador Ajustar la hora.

1. Utilice o para ajustar las horas de la hora actual.

2. Confirme la selección con .

3. Utilice o para ajustar los minutos de la hora actual.

4. Confirme la selección con . El aparato queda listo para su uso.

La hora sólo debe ajustarse cuando el tiempo ha estado desconectado de la alimentación durante mucho tiempo.

16 electrolux antes de la primera puesta en servicio

Primera limpieza

Antes de usar el horno por primera vez debería limpiarlo.

Atención: ¡No utilice productos de limpieza agresivos o abrasivos! Podrían dañar la superficie.

Para frontales metálicos, utilice productos de limpieza corrientes en el mercado.

1.Abra la puerta del horno.

La iluminación del horno está encendida.

2.Retire todos los accesorios y las rejillas insertas y límpielos con agua caliente y detergente.

3.Limpie el horno igualmente con agua caliente y detergente y séquelo.

4.Frote la frente del aparato con un trape húmedo.

				manejo del horno electrolux 17
Manejo del horno
Visión global de los menús
Menú principal				Submenú
Cocina asistida				Cerdo/Ternera blanca
				Ternera/Caza/Cordero
				Carne de ave
				Pescado
				Pastel
				Pizza/Quiche/Brot
				Estofado/Gratinado
				Comida precocinada
				Platos especiales
Funciones de cocción				Aire caliente
				Calor superior+inferior
				Pizza
				Turbo+convencional
				Grill sencillo
				Doble grill
				Calor inferior
				Cocina a baja temperatura
Menú de limpieza				Pirólisis
				Asistente para limpieza
				Aviso de limpieza
Mis Programas				1- Mi Programa
				2- Mi Programa
		...
				Editar Nom. Programa

18 electrolux manejo del horno

Menú principal		Submenú
Ajustes básicos		Ajustar la hora
		Indicación de tiempo
		Ajustar+Empezar
		Calentar+Mantener
		Añadir tiempo
		Contraste de la pantalla
		Brillo de la pantalla
		Idioma
		Volumen del timbre
		Tono de teclas
		Tonos Alarma/Error
		Filtro de olores
		Servicio
		Ajustes de fábrica

manejo del horno electrolux 19

Uso de los menús

Ejemplo:

1. Encienda el aparato con .

Al hacerlo, pasará al menú principal. 2. Utilice o para seleccionar el

menú deseado.

3. Utilice para cambiar a los submenús correspondientes.

Aparece el submenú seleccionado.

Independientemente de dónde se encuentre, puede utilizar para regresar al menú principal.

Al final de la mayor parte de los menús aparece el menú Atrás.

Con ello llega al menú superior.

Para interrumpir un proceso, pulse

.

Al hacerlo, pasará de nuevo al menú principal.

Ventilador-enfriador

El ventilador se conecta automáticamente para mantener frías las superficies del aparato. Después de desconectar el horno, el ventilador sigue funcionando para enfriar el aparato; a continuación, se desconecta automáticamente.

20 electrolux manejo del horno

Indicador de calor

Indicador de calentamiento

Después de conectar una función del horno, la barra (que cada vez se hace más larga), indica hasta qué punto está calentado ya el horno.

Indicador de calentamiento rápido

En algunas funciones del horno el tiempo de calentamiento se calienta mediante la función automática de calentamiento rápido.

Hasta que se alcanza la temperatura ajustada, en la barra un segmento se mueve continuamente en el indicador de calentamiento de izquierda derecha.

Indicador de calentamiento residual

Después de apagar el horno, la temperatura residual se muestra en el horno.

Indicador exacto de temperatura

Durante el período de calentamiento, la temperatura exacta se muestra en lugar de la barra indicadora durante

5 segundos.

Pulse al mismo tiempo.

Cuando se alcanza la temperatura establecida, suena una señal.

manejo del horno electrolux 21

Colocación de la parrilla y la bandeja recogedora de grasa

Colocación de la bandeja recogedora de grasa:

Coloque la bandeja recogedora de grasa en las guías telescópicas del nivel elegido, de modo que los dos taladros encajen con los pernos de sujeción delanteros de las guías telescópicas.

Colocación de la parrilla:

Inserte la parrilla de modo que los pies apunten hacia abajo.

Coloque la parrilla en las guías telescópicas del nivel elegido.

El marco exterior de mayor altura en la parrilla ofrece una protección adicional contra el deslizamiento de los recipientes.

Colocación conjunta de la parrilla y la bandeja recogedora de grasa:

Coloque la parrilla encima de la bandeja recogedora de grasa.

Coloque la parrilla y la bandeja recogedora de grasa en las guías telescópicas del nivel elegido, de modo que los dos taladros de la bandeja recogedora de grasa encajen con los pernos de sujeción delanteros de las guías telescópicas.

Para colocar más fácilmente la parrilla o la bandeja estando las guías extraídas en diferentes medidas, deposite la parrilla o la bandeja sobre las guías, introdúzcala hasta el tope y bájela para encajarla en los pernos de sujeción delanteros.

22 electrolux manejo del horno

Insertar/retirar el filtro de grasa

Inserte el filtro de grasa únicamente para asar para proteger el elemento de calefacción en la pared trasera contra salpicaduras de grasa.

Insertar el filtro de grasa

Sujete el filtro de grasa por el asa e inserte los dos soportes desde arriba hacia abajo en el orificio en la pared posterior del horno (orificio del ventilador).

Retirar el filtro de grasa

Sujete el filtro de grasa por el asa y desengánchelo hacia arriba.

manejo del horno electrolux 23

El menú Cocina asistida

Visión del Cocina asistida

Los platos del asistente de cocina (a excepción de las Platos especiales) se preparan con ayuda de las funciones automáticas.

Las funciones automáticas ofrecen los ajustes óptimos para cada plato (funciones del horno, temperatura, duración).

Categoría		Plato
Cerdo/Ternera blanca	Cerdo asado	Codillo de ternera
	Lomo de cerdo	Ossobuco
	Codillo de cerdo	Redondo de ternera
	Paletilla de cerdo	Pastel de carne
	Ternera blanca asada
Ternera/Caza/Cordero	Espalda de ternera	Conejo
	Ternera Escandinava	Conejo
	Roast Beef	Jabalí
	Ternera marinada	Cordero asado
	Lomo de caza	Cordero asado, al punto
	Caza asada	Pierna de cordero
Carne de ave	Pollo entero	Muslos de pollo
	Pavo entero	Pollo al vino
	Pato entero	Pato a la naranja
	Ganso entero	Pollo rellenos
	Ave con huesos
Pescado	Pescado entero	Calamares rellenos
	Filete de pescado	Pescado al vapor
	Bacalao	Pescado en salsa
	Pescado a la sal

24 electrolux manejo del horno

Categoría		Plato
Pastel	Bizcocho de limón	Pastel circular
	Bizcocho	Pastel savarin
	Galletas	Brownies
	Tarta de queso	Magdalenas
	Pastel de fruta	Tarta de manzana
	Pastel Streusel	Pastel de zanahoria
	Bizcocho	Pastel de almendra
	Bizcocho de frutos secos	Tarta de fruta
Pizza/Quiche/Brot	Pizza	Pastel de queso
	Pastel de cebolla	Pan blanco
	Quiche	Pan tradicional
	Flan de queso de cabra	Pastel ruso
	Flan de queso
Estofado/Gratinado	Lasaña	Pasta gratinada
	Canelones	Endivias gratinadas
	Patatas gratinadas	Estofado
	Musaka	Repollo
Comida precocinada	Pizza congelada	Pan/Rollitos
	Pizza americana congelada	Pan/Rollitos congelados, poco
		dorada
	Pizza fría	Pastel manzana congelado
	Pizzetas congeladas	Filete pescado congelado
	Patatas fritas	Alitas de pollo
	Porciones/Croquetas	Lasaña/Canelones congelad
	Patatas asadas con cebolla
Platos especiales	Descongelar	Conservar
	Secado	Calentar plato
	Mantener caliente

Consulte el folleto adjunto para obtener consejos prácticos sobre las diversas funciones automáticas, las recetas y las funciones del horno.

manejo del horno electrolux 25

Uso del Cocina asistida

Cocina asistida con Peso automático

El tiempo de cocción se determina automáticamente al introducir el peso. Ejemplo:

1.Utilice o para seleccionar el elemento de menú Cocina asistida, la categoría deseada y el plato.

2. Confirme sus selecciones con .

3. Utilice o para seleccionar Peso automático.

4. Confirme la selección con .

5. .Utilice o para ajustar el peso del alimento que va a cocinar.

El ajuste se realiza en pasos de 0,2 kg.

El programa automático se inicia a continuación.

Una vez finalizado el programa automático, se escucha una señal.

6.Pulse cualquier tecla para interrumpirla.

Si no se cambia el peso propuesto en el plazo de aprox. 5 segundos, el programa se inicia de forma automática.

Los datos relativos al peso pueden modificarse en cualquier momento.

En todos los programas de cocinado de aves, dé la vuelta al alimento transcurridos unos 30 minutos.

Aparecerá un mensaje de advertencia.

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Cocina asistida con Sonda térmica automática

El horno se apaga cuando se alcanza la temperatura central predefinida.

Atención: Sólo puede utilizarse la Sonda térmica para carne incluida en el volumen de suministro. Si tiene que sustituirla, utilice únicamente el repuesto original.

Ejemplo:

1.Encienda el aparato con .

2.Utilice o para seleccionar el elemento de menú Cocina asistida, la categoría deseada y el plato.

3.Confirme sus selecciones con .

4.Utilice o para seleccionar Sonda térmica automática.

5.Confirme la selección con .

Aparece un mensaje en el que se le solicita que introduzca la Sonda térmica para carne.

6.Inserte la Sonda térmica para carne (consulte el apartado Sonda térmica para carne).

El programa automático se inicia.

Una vez finalizado el programa automático, se escucha una señal.

7.Pulse cualquier tecla para interrumpirla.

8.Extraiga la Sonda térmica para carne.