AEG EOC67000X User Manual [da]

benutzerinformation

Ofen

EOC67000

2 electrolux

1

Inhalt

Electrolux. Thinking of you.

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Sicherheitshinweise................................ 3

Gerätebeschreibung .............................. 4

Vor dem ersten Gebrauch...................... 6

Bedienen des Backofens ....................... 8

Anwendungen, Tabellen und Tipps ........ 23

Reinigung und Pflege............................. 35

5

Was tun, wenn ….................................. 41

Montageanweisung............................... 43

Entsorgung ........................................... 47

Garantie/Kundendienst.......................... 48

Service.................................................. 51

Änderungen vorbehalten

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von
Geräteschäden

3Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2Hinweise zum Umweltschutz

1 Sicherheitshinweise

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Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzes­sionierten Fachmann angeschlossen

werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen
am Gerät: Sicherungen herausdrehen
bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von
Fachkräften durchgeführt werden.

Durch unsachgemäße Reparaturen
können erhebliche Gefahren entstehen.
Wenden Sie sich im Reparaturfall an un­seren Kundendienst oder an Ihren Fach­händler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt las­sen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die
aufgrund ihrer physischen, sensori­schen oder geistigen Fähigkeiten oder
ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis
nicht in der Lage sind, das Gerät sicher
zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht
ohne Aufsicht oder Anweisung durch
eine verantwortliche Person benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haushalts­übliche Kochen, Braten, Backen von
Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogerä­ten an Steckdosen in Gerätenähe. An­schlussleitungen dürfen nicht unter der
heißen Backofentür eingeklemmt wer­den.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei
Betrieb wird der Backofeninnenraum
heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Back­ofen verwenden, kann eventuell ein
leicht entzündliches Alkohol-Luftge­misch entstehen. Öffnen Sie die Tür in
diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie da­bei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Er­kenntnissen kann eine intensive Bräu­nung der Lebensmittel, speziell bei
stärkehaltigen Produkten, eine gesund­heitliche Gefährdung durch Acrylamid

verursachen. Daher empfehlen wir,
möglichst bei niedrigen Temperaturen
zu garen und die Speisen nicht zu stark
zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufo­lie aus und stellen Sie kein Backblech,
keinen Topf etc. auf den Boden, da
sonst das Backofenemail durch den
entstehenden Hitzestau beschädigt
wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen,
hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr
entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr
feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den hei-

ßen Backofen. Es können Emailschä­den und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die
Kanten der Frontscheibe, kann das Glas
brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegen­stände im Backofen auf. Sie können
sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebens­mittel im Backofen auf. Es können
Schäden am Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten
des Kühlgebläses keine offenen Speisen
im Backofen auf. Im Backraum oder an
den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit
niederschlagen, die auch auf die Möbel
gelangen kann.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email­Beschichtung des Backofens als Folge
des Gebrauchs beeinträchtigen nicht
die Eignung des Gerätes zur gewöhnli­chen bzw. vertragsgemäßen Verwen­dung. Sie stellen daher keinen Mangel
im Sinne des Gewährleistungsrechtes
dar.

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Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Leuchtbalken

Türgriff

Backofentür

Bedienblende

Ausstattung Backofen

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Backofen-Anzeigen

Funktions-Tasten

Backofen

Oberhitze und Grillheizkörper

Einsatzebenen

Backofenbeleuchtung

Fleischspießbuchse

Fettfilter
Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper
Ventilator

Unterhitze

Einschubgitter,

herausnehmbar

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Türinnenseite

An der Innenseite der Backofentür ist die
Nummerierung der Einsatzebenen darge­stellt.
Außerdem finden Sie eine Kurzinformation
zu Backofen-Funktionen, empfohlenen
Einsatzebenen und Temperaturen für die Zu­bereitung der gebräuchlichsten Gerichte.

Zubehör Backofen

Rost

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffang­blech für Fett.

Fleischsonde

Für genaue Bestimmung des Garzustandes
von Fleischstücken.

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und
Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Vor dem ersten Gebrauch

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Tageszeit einstellen und ändern

3 Der Backofen funktioniert nur mit einge-

stellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder ei­nem Stromausfall blinkt Tageszeit auto­matisch.

Mit der Taste oder die aktuelle Tageszeit
einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken
und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit
an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal be­nutzen, sollten Sie ihn reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen,

scheuernden Reinigungsmittel! Die
Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten han-

delsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.
Die Beleuchtung im Backofen ist einge­schaltet.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter
entnehmen und mit warmer
Spülmittellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmit­tellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

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Bedienen des Backofens

Die elektronische Backofen-Steuerung

Temperatur/Tageszeit

Heiz-Anzeige

b

f

A

a

Ein/Aus

T

e

m

Backofen-Funktions-Wahl

p

e

r

a

r

u

t

r

-

Uhr-Funktionen

Uhr-Funktionen/BetriebszeitBackofen-Funktionen

g

e

Fleischsonde

Einstell-Tasten

3 Allgemeine Hinweise

• Gerät immer zuerst mit der Taste Ein/
Aus einschalten.

• Wenn die gewählte Funktion leuchtet,
beginnt der Backofen zu heizen bzw. die
eingestellte Zeit abzulaufen.

• Die Betriebszeit-Anzeige zeigt an, wie
lange der Backofen bereits in Betrieb ist.
Diese Anzeige ist nur sichtbar, wenn kei­ne der Uhr-Funktionen Kurzzeit ,
Dauer oder Ende eingestellt ist.

• Die Backofenbeleuchtung ist einge­schaltet, sobald eine Backofen-Funkti­on gewählt ist.

• Bei Erreichen der gewählten Temperatur
ertönt ein Signal.

• Gerät mit der Taste Ein/Aus aus­schalten.

Backofen-Funktion wählen

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus einschal-
ten.

2. Taste oder so oft drücken, bis die
gewünschte Backofen-Funktion er­scheint.

• In der Temperatur-Anzeige erscheint ein
Temperaturvorschlag.

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• Wird die vorgeschlagene Temperatur
nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden ge­ändert, beginnt der Backofen zu heizen.

3 Die Backofen-Funktion kann während

des Betriebs geändert werden.

Backofen-Temperatur ändern

Mit der Taste oder die Temperatur nach
oben oder unten verändern.

Die Einstellung erfolgt in 5°C-Schritten.

Temperatur abfragen

Backofen-Funktion ausschalten

Zum Ausschalten des Backofens Taste
oder so oft drücken, bis keine Backofen­Funktion mehr angezeigt wird.

3 Wenn ca. 2 Min. keine Backofen-

funktion und keine Uhrfunktion in Be­trieb ist, schaltet sich das Gerät
automatisch ab.

Der Leuchtbalken bleibt jedoch an.

Um den Leuchtbalken auszuschalten,
Gerät mit der Ein/Aus an- und wieder
ausschalten.

Backofen ausschalten

Taste Temperaturabfrage drücken.
Die momentane Backofen-Temperatur er-

scheint in der Temperatur-Anzeige.

Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch
ein, um die Geräteoberflächen kühl zu
halten. Nachdem der Backofen ausge­schaltet wurde, läuft das Gebläse noch
weiter, um das Gerät abzukühlen und
schaltet sich dann selbständig ab.

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3 Heiz-Anzeige

Anzeige Restwärme

Anzeige Aufheizen

Nach dem Ausschalten des Backofens zei-

Nach dem Einschalten der Backofen­Funktion zeigen die langsam nacheinander

gen die noch leuchtenden Balken die verblei­bende Restwärme im Backofen an.

aufleuchtenden Balken an, wie weit der
Backofen bereits aufgeheizt ist.

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende
Funktionen zur Verfügung:

Backofen-Funktion Anwendung

Heißluft mit
Ringheizkörper

Ober-/Unterhitze
Pizzastufe

Heißluftgrillen

Grill

Großflächengrill

Unterhitze
Warmhalten
Auftauen

Niedertemperatur­garen

Pyrolyse

Zum Braten und
Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/
Unterhitze.

Zum

Backen

Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine

nung und Knusprigkeit des Bodens

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/
Unterhitze.

Zum

Braten

Die Funktion eignet sich auch zum
Zum

Grillen

ordnet werden und zum

Zum

Grillen

Toas ten

Zum

Nachbacken

Zum Warmhalten von Gerichten.
Zum

An- und Auftauen

ren

gefrorenen Lebensmitteln

Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten.

Zur pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens. Dabei werden
Schmutzrückstände im Backofen verbrannt, die sich nach dem Abküh­len des Backofens herauswischen lassen. Der Backofen wird auf ca.
500 °C aufgeheizt.

Backen

auf

und

Braten

auf

größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene.

flacher Lebensmittel, die in der

flacher Lebensmittel in

.

To as t en

von Kuchen mit

von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder ande-

bis zu drei Ebenen

einer Ebene

Gratinieren

.

.

.

benötigen.

und

Mitte des Rostes

größeren Mengen

krossen Böden

gleichzeitig.

intensivere Bräu-

Überbacken

und zum

.

.

ange-

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3 Bei den Backofen-Funktionen

Pizzastufe , Ober-/Unterhitze und
Heißluftgrillen wird die Aufheizzeit
durch die automatische Funktion
Schnellheizen verkürzt.

Rost, Backblech und Fettpfanne
einsetzen

3 Auszugsicherung und Kippsicher-

heit

Zur Auszugsicherung haben alle Ein­schubteile am rechten und linken Rand
eine kleine Auswölbung nach unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass die­se Auswölbung im Backraum hinten liegt.
Diese Auswölbung ist auch wichtig für die
Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach
unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der ge­wählten Einsatzebene schieben.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen

des Rostes ist das Geschirr zusätzlich
gegen Abrutschen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einset­zen:

Backblech bzw. Fettpfanne zwischen die
Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene
schieben.

Rost auf die Fettpfanne legen.
Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe

der gewählten Einsatzebene schieben.

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Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Den Fettfilter nur beim Braten einset­zen, um den Rückwandheizkörper vor Fett-

spritzern zu schützen.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die beiden
Halterungen von oben nach unten in die
Öffnung an der Backofenrückwand
(Ventilatoröffnung) einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach oben
aushängen.

sich die Spitze im Zentrum des Gargu­tes befindet.

3. Stecker der Fleischsonde bis Endan­schlag in die Steckdose an der Back­ofen-Seitenwand einstecken.

4. Mit der Taste oder die gewünschte
Kern-Temperatur einstellen.

Fleischsonde

Zum gradgenauen Abschalten des Backo­fens bei Erreichen einer eingestellten Kern­Temperatur.
Zwei Temperaturen sind zu beachten:
– Die Backofen-Temperatur: Siehe Bratta-

belle

– Die Kern-Temperatur: Siehe Tabelle

Fleischsonde

1 Achtung: Es darf nur die mitgelieferte

Fleischsonde verwendet werden! Im Er­satzfall nur das Original-Ersatzteil ver­wenden!

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus einschal­ten.

2. Spitze der Fleischsonde möglichst voll­ständig so in das Gargut einführen, daß

Die Anzeige wechselt zur aktuellen Kern­Temperatur

Sollte bereits die aktuelle Kern-Temperatur
angezeigt werden, bevor die gewünschte
Kern-Temperatur eingestellt ist, dann die

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Taste Auswahl so oft drücken, bis die
Funktion Fleischsonde blinkt und dann
die Einstellung durchführen.

3 Die Kern-Temperatur wird ab 30°C an-

gezeigt.

5. Backofen-Funktion und Backofen-Tem­peratur einstellen.

Sobald die eingestellte Kern-Temperatur er­reicht ist, ertönt ein Signal und der Backofen
schaltet sich automatisch aus.

6. Eine beliebige Taste drücken, um das
Signal abzustellen.

Kern-Temperatur abfragen bzw. ändern

– Taste Auswahl so oft drücken, bis

die Funktion Fleischsonde blinkt und
die eingestellte Kern-Temperatur in der
Anzeige erscheint.

– Temperatur gegebenenfalls mit oder

ändern.

Backofen-Temperatur abfragen bzw.
ändern

– Temperatur gegebenenfalls mit oder

ändern.

1Warnung: Die Fleischsonde ist heiß!

Beim Herausziehen des Steckers und
der Spitze besteht Verbrennungsgefahr!

7. Stecker der Fleischsonde aus der Buch­se herausziehen und Gargut aus dem
Backofen nehmen.

8. Gerät ausschalten.

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Uhr-Funktionen

Uhr-Funktionen

Zeit-Anzeige

Ta ge s ze i t

Kurzzeit

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf
ertönt ein Signal.
Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den
Backofenbetrieb.

Dauer

Zum Einstellen, wie lange der Backofen in
Betrieb sein soll.

Ende

Zum Einstellen, wann sich der Backofen wie­der ausschalten soll.

Ta ge sz e it

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der
Tagesz e it
(siehe auch Kapitel „Vor dem ersten Ge­brauch“).

3 Hinweise zu den Uhr-Funktionen

• Nach dem Auswählen einer Uhr-Funkti­on blinkt die dazugehörige Funktion
ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit
können mit der Taste oder die ge­wünschten Zeiten eingestellt oder ver­ändert werden.

Dauer/Ende/Betriebszeit

Uhr-Funktionen

Fleischsonde

Einstell-Tasten

• Nach dem Einstellen der gewünschten
Zeit blinkt die Funktion nochmals
ca. 5 Sekunden. Danach leuchtet die
Funktion. Die eingestellte Zeit beginnt
abzulaufen.

• Bei Kurzzeit muss auch der Backofen
eingeschaltet sein, um die Uhr-Funktion
einzustellen.

• Durch gleichzeitiges Drücken von

und kann die eingestellte Zeit zu-

rückgesetzt werden.

Abfragen der eingestellten oder ver­bleibenden Zeit

Taste Auswahl so oft drücken, bis
die jeweilige Uhr-Funktion blinkt und die
eingestellte oder verbleibende Zeit an­gezeigt wird.

2 Restwärmenutzung mit den Uhr-

Funktionen Dauer und Ende

Bei Benutzung der Uhr-Funktionen Dauer
und Ende schaltet der Backofen die Heiz­körper ab, wenn 90% der eingestellten oder
errechneten Zeit abgelaufen ist. Die vorhan­dene Restwärme wird genutzt, um den Gar-

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prozess bis zum Ablauf der eingestellten Zeit
fortzusetzen (3 bis 20 Min.).

Kurzzeit

1. Taste Auswahl so oft drücken, bis
Kurzzeit blinkt.

2. Mit der Taste oder die gewünschte
Kurzzeit einstellen.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für
1 Minute ein Signal.

„00.00“ und Kurzzeit blinken.

Blinken und Signalton abstellen:
Beliebige Taste drücken.

Nach ca. 5 Sekunden zeigt die Anzeige die
verbleibende Zeit.

Kurzzeit leuchtet.
Wenn 90% der eingestellten Zeit abgelaufen
ist, ertönt ein Signal.

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Dauer

1. Backofen-Funktion und Temperatur
wählen.

2. Taste Auswahl so oft drücken, bis
Dauer blinkt.

3. Mit der Taste oder die gewünschte
Gardauer einstellen.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt „00.00“
und Dauer .

Es ertönt für 2 Minuten ein Signal.
Der Backofen schaltet sich aus.

Blinken und Signalton abstellen:
Beliebige Taste drücken.

Dauer leuchtet.