AEG EOC67000X User Manual [da]

benutzerinformation

Ofen

EOC67000

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Inhalt

Sicherheitshinweise................................	3	Was tun, wenn …..................................	41
Gerätebeschreibung ..............................	4	Montageanweisung ...............................	43
Vor dem ersten Gebrauch ......................	6	Entsorgung ...........................................	47
Bedienen des Backofens .......................	8	Garantie/Kundendienst..........................	48
Anwendungen, Tabellen und Tipps ........	23	Service ..................................................	51
Reinigung und Pflege .............................	35
5		Änderungen vorbehalten

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von Geräteschäden

3Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2Hinweise zum Umweltschutz

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1 Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

•Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden.

•Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten.

•Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

•Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

•Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

•Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet werden.

•Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

•Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.

•Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftge- misch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid

verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

•Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

•Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

•Die offene Backofentür nicht belasten.

•Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden und Verfärbungen entstehen.

•Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.

•Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden.

•Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am Email entstehen.

•Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der EmailBeschichtung des Backofens als Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

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Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

		Bedienblende		Leuchtbalken

Türgriff

Backofentür

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Bedienblende

Backofen-Anzeigen

Funktions-Tasten

Backofen

Ausstattung Backofen

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Einsatzebenen

Fleischspießbuchse

Fettfilter

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper

Ventilator

Unterhitze

Einschubgitter, herausnehmbar

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Türinnenseite	Fettpfanne
	Zum Backen und Braten bzw. als Auffang-
	blech für Fett.
	Fleischsonde

An der Innenseite der Backofentür ist die Nummerierung der Einsatzebenen dargestellt.

Außerdem finden Sie eine Kurzinformation zu Backofen-Funktionen, empfohlenen Einsatzebenen und Temperaturen für die Zubereitung der gebräuchlichsten Gerichte.

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke.

Backblech

Für genaue Bestimmung des Garzustandes von Fleischstücken.

Für Kuchen und Plätzchen.

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Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Stromausfall blinkt Tageszeit automatisch.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

Mit der Taste oder die aktuelle Tageszeit einstellen.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1.Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.

2.Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reinigen.

3.Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4.Gerätefront feucht abwischen.

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Bedienen des Backofens

Die elektronische Backofen-Steuerung

Temperatur/Tageszeit

Backofen-Funktionen

Uhr-Funktionen/Betriebszeit

Heiz-Anzeige

Ein/Aus

Temperatur-Abfrage

	Uhr-Funktionen
Backofen-Funktions-Wahl	Fleischsonde	Einstell-Tasten

3 Allgemeine Hinweise

•Gerät immer zuerst mit der Taste Ein/ Aus einschalten.

•Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der Backofen zu heizen bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen.

•Die Betriebszeit-Anzeige zeigt an, wie lange der Backofen bereits in Betrieb ist.

Diese Anzeige ist nur sichtbar, wenn kei-

ne der Uhr-Funktionen Kurzzeit , Dauer oder Ende eingestellt ist.

•Die Backofenbeleuchtung ist eingeschaltet, sobald eine Backofen-Funkti- on gewählt ist.

•Bei Erreichen der gewählten Temperatur ertönt ein Signal.

•Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten.

Backofen-Funktion wählen

1.Gerät mit der Taste Ein/Aus einschalten.

2.Taste oder so oft drücken, bis die gewünschte Backofen-Funktion erscheint.

•In der Temperatur-Anzeige erscheint ein Temperaturvorschlag.

•Wird die vorgeschlagene Temperatur nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden geändert, beginnt der Backofen zu heizen.

3 Die Backofen-Funktion kann während des Betriebs geändert werden.

Backofen-Temperatur ändern

Mit der Taste oder die Temperatur nach oben oder unten verändern.

Die Einstellung erfolgt in 5°C-Schritten.

Temperatur abfragen

Taste Temperaturabfragedrücken. Die momentane Backofen-Temperatur erscheint in der Temperatur-Anzeige.

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Backofen-Funktion ausschalten

Zum Ausschalten des Backofens Taste oderso oft drücken, bis keine BackofenFunktion mehr angezeigt wird.

3 Wenn ca. 2 Min. keine Backofenfunktion und keine Uhrfunktion in Betrieb ist, schaltet sich das Gerät automatisch ab.

Der Leuchtbalken bleibt jedoch an.

Um den Leuchtbalken auszuschalten, Gerät mit der Ein/Aus anund wieder ausschalten.

Backofen ausschalten

Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

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3 Heiz-Anzeige

Anzeige Aufheizen

Nach dem Einschalten der BackofenFunktion zeigen die langsam nacheinander aufleuchtenden Balken an, wie weit der Backofen bereits aufgeheizt ist.

Anzeige Restwärme

Nach dem Ausschalten des Backofens zeigen die noch leuchtenden Balken die verbleibende Restwärme im Backofen an.

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende

Funktionen zur Verfügung:

			Backofen-Funktion	Anwendung
			Heißluft mit	Zum Braten und Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.
			Ringheizkörper	Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/
				Unterhitze.
			Ober-/Unterhitze	Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
			Pizzastufe	Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere Bräu-
				nung und Knusprigkeit des Bodens benötigen.
				Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/
				Unterhitze.
			Heißluftgrillen	Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene.
				Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überbacken.
			Grill	Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes ange-
				ordnet werden und zum Toasten.
			Großflächengrill	Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und zum
				Toasten.
			Unterhitze	Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.
			Warmhalten	Zum Warmhalten von Gerichten.
			Auftauen	Zum Anund Auftauen von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder ande-
				ren gefrorenen Lebensmitteln.
			Niedertemperatur-	Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten.
			garen
			Pyrolyse	Zur pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens. Dabei werden
				Schmutzrückstände im Backofen verbrannt, die sich nach dem Abküh-
				len des Backofens herauswischen lassen. Der Backofen wird auf ca.
				500 °C aufgeheizt.

3 Bei den Backofen-Funktionen Pizzastufe , Ober-/Unterhitze und Heißluftgrillen wird die Aufheizzeit durch die automatische Funktion Schnellheizen verkürzt.

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

3 Auszugsicherung und Kippsicherheit

Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine kleine Auswölbung nach unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben.

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Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einsetzen:

Rost auf die Fettpfanne legen. Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben.

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Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Den Fettfilter nur beim Braten einsetzen, um den Rückwandheizkörper vor Fettspritzern zu schützen.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Backofenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushängen.

Fleischsonde

Zum gradgenauen Abschalten des Backofens bei Erreichen einer eingestellten KernTemperatur.

Zwei Temperaturen sind zu beachten:

–Die Backofen-Temperatur: Siehe Brattabelle

–Die Kern-Temperatur: Siehe Tabelle Fleischsonde

1 Achtung: Es darf nur die mitgelieferte Fleischsonde verwendet werden! Im Ersatzfall nur das Original-Ersatzteil verwenden!

1.Gerät mit der Taste Ein/Aus einschalten.

2.Spitze der Fleischsonde möglichst vollständig so in das Gargut einführen, daß

sich die Spitze im Zentrum des Gargutes befindet.

3.Stecker der Fleischsonde bis Endanschlag in die Steckdose an der Back- ofen-Seitenwand einstecken.

4. Mit der Taste oder die gewünschte Kern-Temperatur einstellen.

Die Anzeige wechselt zur aktuellen KernTemperatur

Sollte bereits die aktuelle Kern-Temperatur angezeigt werden, bevor die gewünschte Kern-Temperatur eingestellt ist, dann die

Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktion Fleischsonde blinkt und dann die Einstellung durchführen.

3 Die Kern-Temperatur wird ab 30°C angezeigt.

5.Backofen-Funktion und Backofen-Tem- peratur einstellen.

Sobald die eingestellte Kern-Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signal und der Backofen schaltet sich automatisch aus.

6.Eine beliebige Taste drücken, um das Signal abzustellen.

1Warnung: Die Fleischsonde ist heiß!

Beim Herausziehen des Steckers und der Spitze besteht Verbrennungsgefahr!

7.Stecker der Fleischsonde aus der Buchse herausziehen und Gargut aus dem Backofen nehmen.

8.Gerät ausschalten.

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Kern-Temperatur abfragen bzw. ändern

–Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktion Fleischsonde blinkt und die eingestellte Kern-Temperatur in der Anzeige erscheint.

–Temperatur gegebenenfalls mit oder ändern.

Backofen-Temperatur abfragen bzw. ändern

– Temperatur gegebenenfalls mit oder ändern.

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Uhr-Funktionen

Uhr-Funktionen

Zeit-Anzeige

Tageszeit

Dauer/Ende/Betriebszeit

Uhr-Funktionen Einstell-Tasten

Fleischsonde

Kurzzeit

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal.

Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb.

Dauer

Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll.

Ende

Zum Einstellen, wann sich der Backofen wieder ausschalten soll.

Tageszeit

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit

(siehe auch Kapitel „Vor dem ersten Gebrauch“).

3 Hinweise zu den Uhr-Funktionen

•Nach dem Auswählen einer Uhr-Funkti-

on blinkt die dazugehörige Funktion ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit der Taste oder die gewünschten Zeiten eingestellt oder verändert werden.

•Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt die Funktion nochmals

ca. 5 Sekunden. Danach leuchtet die Funktion. Die eingestellte Zeit beginnt abzulaufen.

•Bei Kurzzeit muss auch der Backofen eingeschaltet sein, um die Uhr-Funktion einzustellen.

•Durch gleichzeitiges Drücken von

und kann die eingestellte Zeit zurückgesetzt werden.

Abfragen der eingestellten oder verbleibenden Zeit

Taste Auswahl so oft drücken, bis die jeweilige Uhr-Funktion blinkt und die eingestellte oder verbleibende Zeit angezeigt wird.

2 Restwärmenutzung mit den Uhr-

Funktionen Dauer und Ende

Bei Benutzung der Uhr-Funktionen Dauer und Ende schaltet der Backofen die Heizkörper ab, wenn 90% der eingestellten oder errechneten Zeit abgelaufen ist. Die vorhandene Restwärme wird genutzt, um den Gar-

prozess bis zum Ablauf der eingestellten Zeit fortzusetzen (3 bis 20 Min.).

Kurzzeit

1.Taste Auswahl so oft drücken, bis Kurzzeit blinkt.

2. Mit der Tasteoder die gewünschte Kurzzeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden zeigt die Anzeige die verbleibende Zeit.

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Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 1 Minute ein Signal.

„00.00“ und Kurzzeit blinken.

Blinken und Signalton abstellen:

Beliebige Taste drücken.

Kurzzeit leuchtet.

Wenn 90% der eingestellten Zeit abgelaufen ist, ertönt ein Signal.

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Dauer					Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt „00.00“
					und Dauer				.

1.Backofen-Funktion und Temperatur wählen.

									Es ertönt für 2 Minuten ein Signal.
									Der Backofen schaltet sich aus.
2.	Taste Auswahl			so oft drücken, bis					Blinken und Signalton abstellen:
	Dauer		blinkt.
3.	Mit der Taste oder					die gewünschte			Beliebige Taste drücken.

Gardauer einstellen.

Dauer leuchtet.