AEG EOC6697XELUXSPAIN User Manual [pt]
Forno eléctrico encastrável
Manual de instruções
822 923 671-A-040405-02
EOC6697
p
Caro(a) cliente,
Por favor, leia com atenção este manual de instruções.
Observe principalmente o capítulo “Instruções de segurança” nas primeiras
páginas. Guarde, por favor, estas instruções de utilização para consultas
posteriores. Passe-as eventualmente ao novo proprietário do aparelho.
No texto são utilizados os seguintes símbolos:
1 Instruções de segurança
Aviso: Informações destinadas a sua segurança pessoal.
Atenção: Informações destinadas a evitar danos no aparelho.
3 Informações e sugestões prácticas
2 Informações relativas ao meio ambiente
1.Estes números servirão de orientação, passo a passo no manuseio do
aparelho.
2.…
3.…
Estas instruções de utilização contém informações sobre como você mesmo pode eliminar falhas, que possam surgir eventualmente. Vide capítulo
"O que fazer se...“.
2
Índice
Segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Eliminação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Descrição do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Vista geral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Painel de comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Equipamento do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Acessórios do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Ajustar a hora do dia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Definir o idioma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Ajustar a luminosidade do visor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Primeira limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Comando do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Controlo electrónico do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Funções do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Ligar e desligar o forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro universal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Colocar/retirar o filtro de gordura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Espeto rotativo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Funções adicionais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Funções do relógio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Funções adicionais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Desligar o visor do tempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Ligar o visor do tempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Segurança para crianças . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Bloqueio das teclas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Desactivação de segurança do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Aplicações, tapelas e sugestões . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Tabela para cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Tabela para assados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Tabela para cozer a baixa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Tabela Sonda de carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Grelhar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Grelhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Grelhar com o espeto rotativo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Grelhador turbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
3
Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Tabela de descongelação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Fazer conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Tostar com Ar forçado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Receitas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Exterior do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Acessórios. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Filtro de gorduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Efectuar a pirólise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Grelha corrediça . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Iluminação do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Vidro da porta do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
O que fazer, se... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Dados técnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Medidas interiores do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Disposições legais, normas, directivas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Índice de palavras-chave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Assistência técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
4
1 Segurança
Segurança eléctrica
• O aparelho só pode ser instalado por um especialista devidamente qua-
lificado e autorizado.
• Em caso de falhas ou danos no aparelho: Remover os fusíveis ou desligar
o disjuntor.
• Por razões de segurança é proibida a limpeza do aparelho por jacto de
vapor ou de alta pressão.
• Reparações no aparelho somente podem der executadas por técnicos
especializados. As reparações realizadas incorrectamente podem cons-
tituir graves fontes de perigo. Para reparações, dirija-se à assistência técnica ou ao revendedor especializado.
Medidas de segurança para crianças
• Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em
funcionamento.
Medidas de segurança durante a utilização
• Este aparelho somente pode ser utilizado para cozer, fritar e assar alimentos no âmbito doméstico.
• Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas ao
aparelho. Os cabos de ligação não podem encostar nem ficar presos na
porta quente do forno.
• Aviso: Perigo de queimaduras! Durante o funcionamento, o interior do
forno fica quente.
• Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar eventualmente uma mistura de álcool e ar facilmente inflamável. Neste caso,
abra a porta cuidadosamente. Nesta ocasião, não manuseie brasas, faíscas ou fogo.
5
Evite assim danos no aparelho
• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque tabuleiros, panelas, etc. no fundo do forno, pois o esmalte do mesmo pode ser danificado
pelo calor acumulado no local.
• Sumo de frutas, ao gotejar no tabuleiro, deixam nódoas, que nunca mais
se podem tirar. Para bolos muito húmidos, utilize o tabuleiro universal.
• Não force a porta do forno quando ela estiver aberta.
• Nunca deite água directamente no forno quente. Podem surgir estragos
no esmalte.
• O emprego de força, principalmente sobre os cantos do vidro frontal,
pode fazê-lo quebrar.
• Não guarde objectos inflamáveis no forno. Estes poderiam inflamar ao ligar-se o aparelho.
• Não guarde alimentos húmidos no forno. O esmalte poderia ser danificado.
Eliminação
2 Material de embalagem
Os materiais utilizados na embalagem deste aparelho são compatíveis com
o ambiente e recicláveis. As peças em plástico estão identificadas, por
exemplo, >PE<, >PS< etc. Elimine os materiais de embalagem de acordo
com a sua identificação, utilizando para o efeito os contentores de recolha
existentes para essa finalidade nos locais de eliminação de resíduos da sua
área de residência.
2 Aparelho usado
O símbolo
pode ser tratado como lixo doméstico. Em vez disso, deve ser entregue ao
centro de recolha selectiva para a reciclagem de equipamento eléctrico e
electrónico. Ao garantir uma eliminação adequada deste produto, irá ajudar
a evitar eventuais consequências negativas para o meio ambiente e para a
saúde pública, que, de outra forma, poderiam ser provocadas por um tratamento incorrecto do produto. Para obter informações mais pormenorizadas
sobre a reciclagem deste produto, contacte os serviços municipalizados locais, o centro de recolha selectiva da sua área de residência ou o estabelecimento onde adquiriu o produto.
6
W no produto ou na embalagem indica que este produto não
Descrição do aparelho
Vista geral
Painel de comandos
Manípulo
da porta
Porta de
vidro
7
Painel de comando
Indicadores de tempo do forno Indicação da temperatura
Interruptor principal Funções do relôgio
Funções do forno
Equipamento do forno
Aquecimento superior e elemento de
aquecimento do grill
Nível de
colocação
Grelha dos níveis de colocação, retirável
Botões selectores
Luz do forno
Sonda de carne
Filtro de gorduras
Luz do forno
Elemento de aquecimento da parede traseira
Aquecimento inferior
8
Acessórios do forno
Grelha mista
Para loiça, formas de bolos, assados e
peças grelhadas
Tabuleiro
Para bolos e bolachas.
Tabuleiro universal
Para assar, como recipiente de recolha
de gordura.
Sonda da carne
Para uma determinação exacta do estado de cozedura dos pedaços de carne.
Espeto rotativo com suporte
Para assar grandes pedaços de carne e
aves.
9
Antes da primeira utilização
Ajustar a hora do dia
3 O forno só funciona se a hora estiver ajustada.
Após a ligação à rede eléctrica ou após
uma falha de energia, a seta para “Ajustar o tempo” começa a piscar.
Ajuste a hora actual com as teclas ou
.
Aguarde 5 segundos.
A indicação pára de piscar e o relógio
mostra a hora ajustada.
O aparelho está pronto para funcionar.
10
Definir o idioma
1.Ligue o aparelho com a tecla .
2.Premir simultaneamente a tecla princi-
pal e a tecla funções do relógio .
3.Com os botões e , seleccione um
dos idiomas apresentados.
4.Premir simultaneamente a tecla principal e a tecla funções do relógio ,
de modo a memorizar o idioma
seleccionado.
11
Ajustar a luminosidade do visor
Para melhorar a legibilidade em fornos instalados num local alto, pode ajustar a luminosidade do visor.
1.Ligue o aparelho com a tecla .
2.Premir simultaneamente a tecla princi-
pal e a tecla funções do relógio .
3.Prima a tecla Funções do forno.
4.Ajuste a luminosidade com as teclas
ou .
5.Premir simultaneamente a tecla principal e a tecla funções do relógio , de modo a memorizar a luminosidade seleccionada.
12
Primeira limpeza
Antes de utilizar o forno pela primeira vez, deve limpá-lo bem.
1 Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos! A super-
fície pode ficar danificada.
3 Caso o seu aparelho possua uma frente metálica, utilize um produto de lim-
peza comum.
1.Abra a porta do forno.
A luz interior acende-se.
2.Retire todos os acessórios e grelhas corrediças e lave com água quente e
detergente para loiça.
3.Lave também o forno com água quente e detergente para loiça e seque.
4.Limpe a parte da frente do aparelho com um pano húmido.
13
Comando do forno
Controlo electrónico do forno
Indicador das funções
do forno
Indicador de duração Indicador do tempo restante
Indicadores de tempo
Indicação da
temperatura
Funções do relôgio Funções do relôgio
Interruptor principal
Funções do forno
Relógio/Temporizador
Sonda de carne Funções do relôgio
Receitas
Botões selectores
3 Indicações gerais
• Primeiramente, ligue o aparelho com a tecla on/off .
• Quando a função seleccionada se acende, o forno começa a aquecer e o
tempo programado começa a correr.
• Quando a temperatura seleccionada é atingida, ouvese um sinal sonoro.
• A luz do forno acende-se assim que a função do forno é seleccionada.
• Desligue o aparelho com a tecla on/off .
14
Funções do forno
Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:
3 As funções Pizza, Estática e Grelhador turbo possuem um aquecimento
rápido automático. Este dispositivo garante que a temperatura selecciona-
da seja atingida o mais rapidamente possível.
Turbo
Temperatura recomendada: 180°C
Esta função é especialmente apropriada para cozer e assar em até três
calhas ao mesmo tempo.
As temperaturas do forno devem ser 20-40°C inferiores em relação à fun-
ção tradicional.
O elemento de aquecimento posterior está em funcionamento e o ventila-
dor está ligado.
Estática
Temperatura recomendada: 200°C
Esta função é indicada para fazer bolos e assar num nível.
O calor chega uniformemente de cima e de baixo.
Pizza
Temperatura recomendada: 200°C
Para cozer pizzas, bolos de fruta, quiches e empadões.
A resistência posterior e a função Aquecimento inferior estão em funciona-
mento e, além disso, o ventilador está ligado.
Cozedura a temperatura baixas
Temperatura recomendada: 130°C
Para preparar assados bem tenros e suculentos.
O elemento de aquecimento posterior e o ventilador estão em funciona-
mento.
Espeto rotativo (e grelhador)
Temperatura recomendada: 250 °C
Para grelhar grandes aves e fazer assados no espeto rotativo.
Esta função é semelhante à função Grelhar alimentos chatos como, por
exemplo, bifes, escalopes e peixe ou ainda para tostar sobre a grelha.
O aquecimento superior e o elemento de aquecimento do grelhador estão
em funcionamento. O motor do grelhador também se encontra ligado.
15
Grelhador turbo
Temperatura recomendada: 180°C
O grelhador turbo é especialmente apropriado para assar grandes pedaços
de carne ou aves num nível. Esta função é apropriada também para grati-
nar e dourar.
O elemento de aquecimento do grelhador e o ventilador estão em funcionamento.
Inferior
Temperatura sugerida: 150 °C
Para cozer posteriormente bolos com fundos estaladiços.
O elemento de aquecimento inferior está a funcionar.
Descongelar
Temperatura recomendada: 30°C.
Para descongelar por ex. tortas, manteiga, pão, fruta ou outros alimentos
congelados.
Nesta função, o ventilador está em funcionamento sem aquecimento.
Pirólise
Em relação à limpeza automática do forno pirolítico.
Durante esta operação é queimada a sujidade existente no forno, que pode
ser removida, após o arrefecimento do mesmo.
O forno é aquecido a uma temperatura de aprox. 500 °C.
16
Ligar e desligar o forno
Ligar a função do forno
1.Ligue o aparelho com a tecla .
2.Prima a tecla Funções do forno tantas
vezes quanto necessário, até aparecer
a função do forno desejada.
• No indicador de temperatura aparece
uma proposta de
temperatura.
• Se a temperatura proposta não for alterada dentro de 5 segundos, o forno começa a aquecer.
Mudar a temperatura do forno
Prima as teclas ou para aumentar
ou diminuir a temperatura.
A regulação ocorre em intervalos de
5°C.
Símbolo do termómetro
• O símbolo do termómetro a subir lentamente mostra a temperatura do
forno.
• Os três segmentos do símbolo do termómetro que piscam sucessivamente indicam que o aquecimento rápido está em funcionamento.
Interrogar a temperatura
Prima as teclas e em simultâneo.
A temperatura momentânea do forno
aparece no indicador de temperatura.
17
Mudar a função do forno
Prima a tecla Funções do forno tantas
vezes quanto necessário até aparecer a
função do forno desejada.
Desligar a função forno
Para desligar o forno, prima as tecla Funções do forno tantas vezes quanto necessário, até que não apareça qualquer
função do forno.
Desligar o forno
Desligar o forno através do botão
principal .
3 Ventilador
O ventilador liga-se automaticamente, para manter as superfícies do aparelho arejadas. Após a desactivação do forno, o ventilador continua a funcionar para arrefecer o aparelho e, de seguida, desliga-se automaticamente.
18
Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro universal
Colocar o tabuleiro e o tabuleiro universal:
Os tabuleiros dispõem de um pequeno
arqueamento à direita e à esquerda. Estes arqueamentos servem de protecção
e devem estar sempre virados para trás.
Colocar a grelha:
Coloque a grelha na calha desejada.
Colocar/retirar o filtro de gordura
O filtro de gorduras protege o elemento
de aquecimento que se encontra na parede posterior contra o respingamento
de gordura durante a utilização do forno.
Colocar o filtro de gorduras
Segurar o filtro de gordura na
pega e encaixar, de cima para baixo, os dois suportes na abertura
da parede posterior do forno
(abertura do ventilador).
Retirar o filtro de gordura
Segurar na pega do filtro de gordura e despendurá-lo, movimentando-o para cima.
19
Espeto rotativo
Colocar e prender o alimento
1.Introduzir a pinça no espeto rotativo.
2.Colocar o alimento e prender com a
segunda pinça.
3 Posicionar o alimento no centro do espe-
to.
3.Apertar bem as pinças.
Colocar o espeto rotativo
1.Colocar o tabuleiro universal no 1º nível
inferior.
2.Colocar o suporte do espeto rotativo
no 3º nível inferior, na parte da frente
do lado direito.
3.Encaixar o cabo e pressionar a haste
para baixo.
3 Para que o cabo fique bem encaixado no
espeto rotativo, deve pressionar-se bem a haste.
4.Empurrar até ao final a ponta do espeto rotativo no elemento de accionamento, no lado esquerdo da parede traseira do forno.
5.Colocar a ranhura em frente do cabo no respectivo encaixe, no suporte
do espeto rotativo.
6.Retirar o cabo.
7.Regular a Função do forno e da tempe-
ratura, tal como indicado na tabela do
espeto rotativo.
3 Verifique se o espeto rotativo consegue
girar.
20
Retirar o espeto rotativo
1 Aviso: O espeto rotativo encontra-se muito quente quando o processo de
cozedura termina. Ao retirar o mesmo pode queimar-se!
1.Desligar o forno.
2.Encaixar o cabo no espeto rotativo.
3.Pressionar a haste para baixo.
3 Para que o cabo fique bem encaixado no espeto rotativo, deve pressionar-
se bem a haste.
4.Retirar o espeto rotativo com o alimento cozinhado.
Funções adicionais
Receitas
3 Para esta função, utilize as receitas sugeridas.
Escolher uma receita
1.Prima a tecla Receitas tantas vezes
quanto necessário, até aparecer a receita que pretende.
– No indicador de função aparece o
símbolo para a função do forno correspondente e o nível da prateleira
aconselhado.
– No indicador da temperatura aparece
a temperatura seleccionada.
– No indicador do tempo aparece a du-
ração e o final do tempo de cozedura.
– Após cerca de 5 seg., o forno liga-se.
– Antes do final do tempo de cozedura ouve-se um sinal sonoro.
2.Aproveite para verificar o estado da cozedura.
– Decorrido o tempo programado, ouve-se um sinal sonoro.
No visor do tempo aparece “0:00” a piscar.
3.Para desactivar este sinal, prima qualquer tecla.
Início retardado
O início da cozedura pode ser adiado. (Vide função Final).
3 A função Final pode ser ajustada quando o programa ainda não tiver exce-
dido os 2 minutos.
Terminar a duração da cozedura antes do tempo
Prima a tecla Receitas tantas vezes quanto necessário até que não apareça qualquer receita.
21
Sonda de carne
Para desligar o forno quando se atingir uma temperatura interna predefinida.
A utilização da sonda de carne é particularmente importante nas funções
Estática e Turbo.
Devem ter-se em consideração duas temperaturas:
– A temperatura do forno: vide Tabela para assados
– A temperatura no centro da carne: vide Tabela Sonda de carne
1 Atenção: Utilize apenas a sonda de carne fornecida! Em caso de substitui-
ção, utilize apenas uma peça de substituição original!
1.Introduza a ponta da sonda o mais
possível no alimento, até que a ponta
atinja o centro da carne. .
2.Introduza comlpetamente o conector
da sonda de carne na tomada da parede lateral do forno.
3.Seleccionar a função do forno
desejada.
4.Ajuste a temperatura interna desejada
dentro de 5 segundos com ou .
O indicador muda para a temperatura
actual no centro da carne..
22
3
• A temperatura do centro deverá ser superior a 30 °C.
• Se a temperatura interna actual for visualizada de imediato, antes da temperatura interna desejada estar
seleccionada, prima a tecla Sonda de
carne e proceda à regulação.
• Para regular a temperatura do forno,
prima a tecla Sonda de carne duas vezes.
• Ajuste a temperatura do forno desejada dentro de 5 segundos com
ou .
– Assim que se atingir a temperatura in-
terna ajustada, ouve-se um sinal sonoro e o forno desliga-se
automaticamente.
5.Prima qualquer tecla para desactivar o sinal sonoro.
1 Aviso: A sonda de carne está quente! Ao
retirar o conector e a ponta pode queimar-se!
6.Remova o conector da sonda de carne
da caixa e retire o alimento do forno.
7.Pode desligar o aparelho.
Interrogar ou mudar a temperatura no centro da carne
– Com a tecla Sonda de carne , pode alternar entre a temperatura interna
actual e seleccionada e a temperatura do forno seleccionada.
– Se necessário, mude a temperatura com ou .
23
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