AEG EOB9890X User Manual [de]

Multi-Dampfgar-Einbaubackofen

Montage- und

Gebrauchsanweisung

315 6589 10-B-140405-02

EOB9890

d

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter
Kunde,

lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig
durch.
Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheits­hinweise“ auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte
diese Gebrauchsanweisung zum späteren Nach­schlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbe­sitzer des Gerätes weiter.

Folgende Symbole werden im Text ver­wendet:

1 Sicherheitshinweise

Warnung: Hinweise, die Ihrer persönlichen Si­cherheit dienen.
Achtung: Hinweise, die zur Vermeidung von
Schäden am Gerät dienen.

3 Hinweise und praktische Tipps

2 Umweltinformationen

1. Diese Ziffern leiten Sie Schritt für Schritt beim Be­dienen des Gerätes.

2. …

3. …

Für eventuell auftretende Störungen enthält diese
Gebrauchsanweisung Hinweise zur selbständigen
Behebung, siehe Abschnitt „Was tun, wenn...“.

2

Inhalt

Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sicherheit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Ausstattung Backofen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Zubehör Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Tageszeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Sprache einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Helligkeit der Anzeigen einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Erstes Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Die elektronische Backofen-Steuerung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Backofen ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Rost, Blech und Fettpfanne einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Fettfilter einsetzen/herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Dampfgar-Funktionen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Zusatz-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Weitere Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Zeitanzeige ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Zeitanzeige einschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Kindersicherung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Programmsicherung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Sicherheitsabschaltung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Anwendungen, Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Dampfgaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Biodampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tabelle Biodampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Heißluft und Biodampf in Folge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Tabelle Heißluft und Biodampf in Folge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Intervalldampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabelle Intervalldampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Brattabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Tabelle Fleischsonde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Infrarotgrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Turbogrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Tabelle Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Tabelle Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Bio-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Joghurt herstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Hefeteig gehen lassen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Niedertemperatur-Garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Tabelle Niedertemperatur-Garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Tabelle Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Programmierte Funktionen und Rezepte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

3

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Fettfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Dampferzeugungssystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Backofen-Beleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Backofen-Tür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Was tun, wenn .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Backofen Innenmaße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Bestimmungen, Normen, Richtlinien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Montageanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

Sicherheitshinweise für den Installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Stichwortverzeichnis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

4

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheit

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten

Fachmann angeschlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Si-

cherungen herausdrehen bzw. ausschalten.

• Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl-

oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen
verboten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von konzessio-

nierten Fachkräften durchgeführt werden. Durch

unsachgemäße Reparaturen können erhebliche
Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Repara­turfall an unseren Kundendienst oder an Ihren
Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen wäh-

rend das Gerät in Betrieb ist.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

Sicherheit während der Benutzung

Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Ko­chen, Braten, Backen von Speisen verwendet wer­den.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an
Steckdosen in Gerätenähe. Anschlussleitungen
dürfen nicht unter der heißen Backofen-Tür einge­klemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird
der Backofeninnenraum heiß.

• Warnung: Während des Biodampfgarens auf
keinen Fall die Backofen-Tür öffnen. Durch den

ausströmenden Dampf können Feuchtigkeitsschä­den an Möbeln entstehen. Vermeiden Sie den di­rekten Kontakt mit dem ausströmenden Dampf.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen ver­wenden, kann eventuell ein leicht entzündliches Al­kohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in
diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht
mit Glut, Funken oder Feuer.

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und
stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf
den Boden, da sonst das Backofen-Email durch
den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlas­sen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen.
Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen die Fett­pfanne.

• Die offene Backofen-Tür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen

Backofen. Es können Funktionsstörungen und
Emailschäden entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der
Frontscheibe, kann das Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im
Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten
entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im
Backofen auf. Es können Schäden am Email ent­stehen.

5

Entsorgung

2

Verpackungsmaterial

Die Verpackungsmaterialien sind umweltver­träglich und wiederverwertbar. Die Kunststoff­teile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS<
etc. Entsorgen Sie die Verpackungsmaterialien
entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den
kommunalen Entsorgungsstellen in den dafür
vorgesehenen Sammelbehältern.

2 Altgerät

Das Symbol W auf dem Produkt oder seiner

Verpackung weist darauf hin, dass dieses Pro­dukt nicht als normaler Haushaltsabfall zu be­handeln ist, sondern an einem Sammelpunkt
für das Recycling von elektrischen und elek­tronischen Geräten abgegeben werden muss.
Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen
dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und
die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und
Gesundheit werden durch falsches Entsorgen
gefährdet. Weitere Informationen über das Re­cycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem
Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft,
in dem Sie das Produkt gekauft haben.

1 Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät

keine Gefahr mehr ausgehen kann, vor der
Entsorgung unbrauchbar machen.

Dazu Gerät von der Netzversorgung tren­nen und das Netzanschlusskabel vom Ge­rät entfernen.

6

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Türgriff

Vollglastür

7

Bedienblende

r

Wasserschublade

Haupt-Taste

Backofen-/Zeit-Anzeigen Temperatur-Anzeige

Backofen-Funktionen

Ausstattung Backofen

Einstell-Tasten

Uhr-Funktionen

Backofen-Funktionen

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

Unterhitze

Dampferzeuger/Dampfrosette

Fleischspießbuchse

Ventilator

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper/Fettfilte

Einschubgitter,
herausnehmbar

8

Zubehör Backofen

Kombi-Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen
(nicht für Biodampfbetrieb geeignet)

Fettpfanne

Für Braten bzw. als Auffanggefäß für Fett (nicht für
Biodampfbetrieb geeignet)

Fleischsonde

Für genaue Bestimmung des Garzustandes von
Fleischstücken (nicht für Biodampfbetrieb geeignet)

9

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen

3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter

Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder einem
Stromausfall blinkt der Pfeil für Tageszeit .

Mit Taste oder die aktuelle Tageszeit
einstellen.

5 Sekunden warten.

Das Blinken erlischt und die Uhr zeigt die eingestellte
Ta ge s ze it .

Das Gerät ist betriebsbereit.

10

Sprache einstellen

1. Gerät mit der Haupt-Taste einschalten.

2. Haupt-Taste und Taste Uhr-Funktionen

gleichzeitig drücken.

3. Mit den Einstell-Tasten und eine der vorge-
schlagenen Sprachen auswählen.

4. Haupt-Taste und Taste Uhr-Funktionen
gleichzeitig drücken, um die gewählte Sprache zu
speichern.

11

Helligkeit der Anzeigen einstellen

Zur Verbesserung der Lesbarkeit bei hoch eingebau­tem Backofen kann die Helligkeit der Anzeige einge­stellt werden.

1. Gerät mit der Haupt-Taste einschalten.

2. Haupt-Taste und Taste Uhr-Funktionen

gleichzeitig drücken.

3. Die Taste Backofen-Funktionen drücken.

4. Mit Taste oder die Helligkeit einstellen.

5. Haupt-Taste und Taste Uhr-Funktionen

gleichzeitig drücken, um die gewählte Helligkeit zu
speichern.

12

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen,
sollten Sie ihn gründlich reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen,

scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche
könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübli-

che Pflegemittel.

1. Haupt-Taste drücken, dann Taste Backofen-
Beleuchtung drücken: Die Backofen-Beleuch­tung ist eingeschaltet.
Backofentür öffnen.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen
und mit warmer Spülmittellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge
auswaschen und
trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

13

Bedienen des Backofens

Die elektronische Backofen-Steuerung

Anzeige
Backofen-Funktionen

Kochzeit-Anzeige Ende-Anzeige

Zeit-Anzeigen

Temperatur-Anzeige

Zeit-Funktionen Zeit-Funktionen

Haupt-Taste

Backofen-Funktionen

Rezepte

Fleischsonde Backofen-Beleuchtung

Ta ge sz ei t /K ur zze it

Einstell-Tasten

Uhr-Funktionen

3 Allgemeine Hinweise

• Gerät immer zuerst mit der Haupt-Taste ein-
schalten.

• Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der
Backofen zu heizen bzw. die eingestellte Zeit abzu­laufen.

• Bei Erreichen der gewählten Temperatur ertönt ein
Signal.

• Die Backofen-Beleuchtung kann während des Be­triebes mit der Taste ein- und ausgeschaltet
werden.

• Gerät mit der Haupt-Taste ausschalten.

14

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen
zur Verfügung:

3 Die Funktionen Pizzastufe, Turbo-Grill und

Ober-/Unterhitze enthalten eine automati­sche Schnellaufheizung. Diese stellt sicher,

dass die gewählte Temperatur schnellstmög­lich erreicht wird.

Biodampf

Temperatur-Festeinstellung: 96°C.
Für Obst, Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teigwaren

oder sonstige Beilagen.
Dampferzeuger, Unterhitze-Heizkörper und Ventilator

sind in Betrieb.

Intervalldampf

Temperaturvorschlag: 180°C.
Zum Backen und Braten und zum Aufwärmen von

gekühlten und gefrorenen Speisen.
Heißluft und Dampferzeuger sind abwechselnd in

Betrieb.

Heißluft

Temperaturvorschlag: 150°C.
Zum Backen auf bis zu drei Ebenen und Braten.
Der Rückwandheizkörper ist in Betrieb und zusätz-

lich ist der Ventilator eingeschaltet.

Ober-/Unterhitze

Temperaturvorschlag: 200°C
Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Ober- und Unterhitze-Heizkörper sind in Betrieb.

Turbo-Grill

Temperaturvorschlag: 180°C.
Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel

auf einer Ebene.
Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und
Überbacken.

Grillheizkörper und Ventilator sind in Betrieb.

Infrarot-Grill

Temperaturvorschlag: 230 °C.
Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte

des Rostes angeordnet werden, wie z. B. Steaks,
Schnitzel, Fisch oder zum To as t en .

Der Grillheizkörper ist in Betrieb.

Großgrill

Temperaturvorschlag: 230°C.
Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Men-

gen wie z. B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder zum
Toa st en .

Oberhitze- und Grillheizkörper sind in Betrieb.

Unterhitze

Temperaturvorschlag: 120 °C.
Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.
Der Unterhitze-Heizkörper ist in Betrieb.

Dörren/Auftauen

Temperaturvorschlag: 30°C.
Zum Trock ne n von Kräutern, Obst oder Gemüse

und zum Auftauen.
Unterhitze-Heizkörper und Ventilator sind in Betrieb.

Pizzastufe

Temperaturvorschlag: 200°C.Zum Backen von Ku­chen auf einer Ebene und für Gebäcke, die eine in­tensivere Bräunung und Knusprigkeit des Bodens
benötigen. Dazu zählen z. B. Pizza, Quiches, Obst­kuchen usw.Unterhitze- und Rückwandheizkörper
sind in Betrieb und zusätzlich ist der Ventilator einge­schaltet.

Niedertemperatur-Garen

Temperatur-Festeinstellung: 120/80°C.
Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen

Braten.

Rückwandheizkörper und Ventilator sind in Betrieb.

15

Backofen ein- und ausschalten

Backofen-Funktion einschalten

1. Gerät mit der Haupt-Taste einschalten.

2. Taste Backofen-Funktionen so oft drücken, bis

die gewünschte Backofen-Funktion erscheint.

• In der Temperatur-Anzeige erscheint ein Tempera­turvorschlag.

• Wird die vorgeschlagene Temperatur nicht inner­halb von ca. 5 Sekunden geändert, beginnt der
Backofen zu heizen.

Backofentemperatur ändern

Taste oder drücken, um die Temperatur nach
oben oder unten zu verändern.

Die Einstellung erfolgt in 5°C-Schritten.

Thermometer-Symbol

• Das langsam ansteigende Thermometer-Symbol
zeigt an, wieweit der Backofen bereits aufgeheizt
ist.

• Die drei nacheinander aufblinkenden Segmente
des Thermometer-Symbols zeigen an, dass die
Schnellaufheizung in Betrieb ist.

16

Temperatur abfragen

Tasten und gleichzeitig drücken.
Die momentane Backofen-Temperatur erscheint in

der Temperatur-Anzeige.

Backofen-Funktion ändern

Taste Backofen-Funktionen so oft drücken, bis die
gewünschte Backofen-Funktion erscheint.

Backofen-Funktion ausschalten

Zum Ausschalten des Backofens Taste Backofen­Funktionen so oft drücken, bis keine Backofen­Funktion mehr angezeigt wird.

17

Backofen ausschalten

Gerät mit der Haupt-Taste ausschalten.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein,
um die Geräteoberflächen kühl zu halten.
Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde,
läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät
abzukühlen und schaltet sich dann selbstän­dig ab.

18

Rost, Blech und Fettpfanne einsetzen

Blech und Fettpfanne einsetzen:

Die Bleche sind mit einer kleinen Auswölbung rechts
und links versehen. Diese Auswölbung dient als
Kippsicherung und muss immer nach hinten weisen.

Rost einsetzen:

Rost in die gewünschte Einsatzebene einsetzen.

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Der Fettfilter schützt den Rückwandheizkörper beim
Braten vor Fettspritzern.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterun­gen von oben nach unten in die Öffnung an der
Backofenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushän­gen.

19

Dampfgar-Funktionen

1 Achtung: Die Dampfgar-Funktionen müssen

immer in Verbindung mit den Uhr-Funktionen
Dauer oder Ende eingestellt werden (sie­he Kapitel Uhr-Funktionen Dauer/Ende).

1 Achtung: Als Flüssigkeit ausschließlich Was-

ser verwenden!
Ein Summton meldet, wenn das Wasser ver­braucht ist. Kurz nach dem Nachfüllen des
Wassers schaltet sich der Summton wieder
aus.

3 Durch die automatische ca. 5-minütige Ent-

dampfung am Ende der Gardauer und die Auf­heizzeit von ca. 2 Minuten haben
Einstellungen unter 10 Minuten wenig Wir­kung.

Beim Öffnen der Tür entweicht noch Dampf.

Biodampf

1. Wasser (ca. 700 ml) nicht direkt in den Dampfer­zeuger, sondern über die Wasserschublade in der
Bedienblende einfüllen.

Der Wasservorrat reicht für ca. 30 Minuten.

2. Mit der Haupt-Taste den Backofen einschalten.

3. Mit der Taste Backofen-Funktionen die Funktion

Biodampf wählen.

4. Mit der Taste Uhr-Funktionen die Funktion
Dauer oder Ende wählen und mit Taste
oder die gewünschte Gardauer bzw. Abschalt­zeit einstellen.

Nach ca. 2 Minuten ist der erste Dampf sichtbar. Ein
einfacher Signalton meldet, wenn die Gartemperatur
von ca. 96°C erreicht ist.

Ein dreifacher Signalton zeigt das Ende der Gardauer
an.

5. Mit der Haupt-Taste den Signalton und den
Backofen ausschalten.

Nach dem Abkühlen des Backofens das restliche
Wasser mit einem Schwamm aus dem Dampferzeu­ger aufsaugen und evtl. mit ein paar Tropfen Essig
nachreiben.

Zum vollständigen Austrocknen Backofen-Tür offen
lassen.

BIO­DAMPF

20

Intervalldampf

Der ständige Wechsel von Heißluft zu Dampf ge­schieht automatisch.

1. Wasser nicht direkt in den Dampferzeuger, sondern
über die Wasserschublade in der Bedienblende
einfüllen.

2. Mit der Haupt-Taste den Backofen einschalten.

3. Mit der Taste Backofen-Funktionen die Funktion

Intervalldampf wählen und mit Taste oder
die gewünschte Temperatur einstellen.

4. Mit der Taste Uhr-Funktionen die Funktion
Dauer oder Ende wählen und mit Taste
oder die gewünschte Gardauer bzw. Abschalt­zeit einstellen.

Weiteres Vorgehen wie bei Biodampf.

21

Zusatz-Funktionen

Rezepte

3 Verwenden Sie für diese Funktion die vorgege-

benen Rezepte aus dem Kapitel Programmier­te Funktionen und Rezepte!

Rezept auswählen

1. Taste Rezepte so oft drücken, bis das ge-
wünschte Rezept erscheint.

– In der Funktions-Anzeige erscheinen die Symbo-

le für die zugehörige Backofen-Funktion und die
empfohlene Einsatzebene.

– In der Temperatur-Anzeige erscheint die einge-

stellte Temperatur.

– In den Zeit-Anzeigen erscheinen die Gardauer

und das Garzeitende.

– Nach ca. 5 Sekunden schaltet sich der Backofen

ein.

– 10 Minuten vor Ablauf des Programms ertönt ein

Signal.

2. Das Garergebnis zu diesem Zeitpunkt kontrollieren.

3 Gilt nicht für Biodampfgaren!

– Nach Ablauf der Gardauer ertönt ein Signal.

In der Zeit-Anzeige blinkt „0:00“.

3. Durch Drücken einer beliebigen Taste kann das Si­gnal abgestellt werden.

Start verschieben

Die Gardauer kann zeitverzögert gestartet werden
(siehe Uhr-Funktionen Ende).

3 Die Uhr-Funktion Ende kann eingestellt wer-

den, wenn das Programm noch nicht länger
als zwei Minuten läuft.

Gardauer vorzeitig beenden

Taste Rezepte so oft drücken, bis kein Rezept
mehr angezeigt wird.

22

Fleischsonde

Zum gradgenauen Abschalten des Backofens bei Er­reichen einer eingestellten Kerntemperatur.
Der Einsatz der Fleischsonde ist sinnvoll bei Ober-/
Unterhitze und Turbo-Grill.

Zwei Temperaturen sind zu beachten:

– Die Backofentemperatur: Siehe Brattabelle
– Die Kerntemperatur: Siehe Tabelle Fleischsonde

1 Achtung: Es darf nur die mitgelieferte Fleisch-

sonde verwendet werden! Im Ersatzfall nur
das Original-Ersatzteil verwenden!

1. Spitze der Fleischsonde möglichst vollständig so in
das Gargut einführen, daß sich die Spitze im Zen­trum des Gargutes befindet.

2. Stecker der Fleischsonde bis Endanschlag in die
Steckdose an der Backofen-Seitenwand ein­stecken.

3. Gewünschte Backofen-Funktion einstellen.

4. Innerhalb 5 Sekunden mit Taste oder die

gewünschte Kerntemperatur einstellen.
Die Anzeige wechselt zur aktuellen Kerntempera­tur.

23

3 Die Kerntemperatur wird ab 30°C angezeigt.

• Sollte bereits die aktuelle Kerntemperatur ange­zeigt werden, bevor die gewünschte Kerntempera­tur eingestellt ist, Taste Fleischsonde drücken
und die Einstellung durchführen.

• Um die Backofen-Temperatur einzustellen, Taste
Fleischsonde zweimal drücken.

• Innerhalb 5 Sekunden mit Taste oder die
gewünschte Back-ofen-Temperatur einstellen.

Sobald die eingestellte Kerntemperatur erreicht ist,
ertönt ein Signal und der Backofen schaltet sich au­tomatisch aus.

5. Eine beliebige Taste drücken, um das Signal abzu­stellen.

1 Warnung: Die Fleischsonde ist heiß! Beim He-

rausziehen des Steckers und der Spitze be­steht Verbrennungsgefahr!

6. Stecker der Fleischsonde aus der Buchse heraus­ziehen und Gargut aus dem Backofen nehmen.

7. Gerät ausschalten.

Kerntemperatur abfragen bzw. ändern

– Mit der Taste Fleischsonde kann zwischen aktu-

eller und eingestellter Kerntemperatur und der ein­gestellten Backofen-Temperatur gewechselt
werden.

– Temperatur mit Taste oder ändern.

24

Uhr-Funktionen

Kurzzeit

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein
Signal.
Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Back­ofenbetrieb.

Dauer

Zum Einstellen wie lange der Backofen in Betrieb
sein soll.

Ende

Zum Einstellen wann sich der Backofen wieder aus­schalten soll.

Tag es ze it

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit
(siehe auch Kapitel „Vor dem ersten Gebrauch“).

3 Allgemeine Hinweise

• Nach dem Auswählen einer Uhr-Funktion blinkt der
dazugehörige Pfeil ca. 5 Sekunden. Während die­ser Zeit können mit oder die gewünschten
Zeiten eingestellt oder verändert werden.

• Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt
der Pfeil nochmals ca. 5 Sekunden. Danach leuch­tet der Pfeil. Die eingestellte Zeit beginnt abzulau­fen.

25

Kurzzeit

1. Taste Uhr-Funktionen so oft drücken, bis der
Pfeil Kurzzeit blinkt.

2. Mit Taste oder die gewünschte Kurzzeit ein-
stellen (max. 99 Minuten).

Nach ca. 5 Sekunden zeigt die Anzeige die verblei­bende Zeit.

Der Pfeil Kurzzeit leuchtet.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein
Signal.
„0.00“ und der Pfeil Kurzzeit blinken.

Signal abstellen:
Durch Drücken einer beliebigen Taste.

26

Dauer

1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen.

2. Taste Uhr-Funktionen so oft drücken, bis der

Pfeil Dauer blinkt.

3. Mit Taste oder die gewünschte Gardauer
einstellen.

Der Pfeil Dauer leuchtet.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein
Signal. Der Backofen schaltet sich aus.

„0.00“ und der Pfeil Dauer blinken.

Signal abstellen:
Durch Drücken einer beliebigen Taste.

27

Ende

1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen.

2. Taste Uhr-Funktionen so oft drücken, bis der

Pfeil Ende blinkt.

3. Mit Taste oder die gewünschte Abschaltzeit
einstellen.

Der Pfeil Ende leuchtet.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein
Signal. Der Backofen schaltet sich aus.

„0.00“ und der Pfeil Ende blinken.

Signal abstellen:
Durch Drücken einer beliebigen Taste.

28

Dauer und Ende kombiniert

3 Dauer und Ende können gleichzeitig verwen-

det werden, wenn der Backofen zu einem
späteren Zeitpunkt automatisch ein- und
ausgeschaltet werden soll.

1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen.

2. Mit der Funktion Dauer die Zeit einstellen, die

das Gericht zum Garen benötigt,
z. B. : 1 Stunde.

3. Mit der Funktion Ende die Zeit einstellen, zu der
das Gericht fertig sein soll,
z. B. : 14:05 Uhr.

Die Pfeile Dauer und Ende leuchten.
Der Backofen schaltet sich automatisch zum errech-

neten Zeitpunkt ein,
z. B. : 13:05 Uhr.

Nach Ablauf der eingestellten Dauer ertönt für
2 Minuten ein Signal und der Backofen schaltet sich
aus,
z. B. : 14:05 Uhr.

29

Tag es ze it än de rn

1. Taste Uhr-Funktionen so oft drücken, bis der
Pfeil Tageszeit blinkt.

2. Mit Taste oder die aktuelle Tageszeit einstel-
len.

3. Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken des Pfei­les und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an.
Das Gerät ist wieder betriebsbereit.

3 Die Tageszeit kann nur verändert werden,

wenn die Kindersicherung ausgeschaltet, kei­ne der Uhrfunktionen Dauer oder Ende
und keine Backofen-Funktion eingestellt ist.

30

Weitere Funktionen

3 Zwischen 22:00 und 6:00 Uhr wird die Hellig-

keit der Anzeige automatisch reduziert.

Zeitanzeige ausschalten

2 Durch das Ausschalten der Zeitanzeige kön-

nen Sie Energie einsparen.

1. Gerät mit der Haupt-Taste ausschalten.

2. Tasten Fleischsonde und gleichzeitig so lan-

ge drücken, bis die Anzeige dunkel wird
(ca. 2 Sekunden).

3 Sobald das Gerät wieder in Betrieb genom-

men wird, schaltet sich die Anzeige automa­tisch ein.
Beim nächsten Ausschalten erlischt die Tages­zeitanzeige wieder.
Um die Tageszeit wieder ständig anzeigen zu
lassen, müssen Sie die Zeitanzeige wieder ein­schalten.

Zeitanzeige einschalten

1. Gerät mit der Haupt-Taste ausschalten.

2. Tasten Fleischsonde und gleichzeitig so lan-

ge drücken, bis die Anzeige wieder erscheint
(ca. 2 Sekunden).

Kindersicherung des Backofens

Sobald die Kindersicherung eingeschaltet ist, kann
der Backofen nicht in Betrieb genommen werden.

Kindersicherung einschalten

1. Gerät mit der Haupt-Taste einschalten. Es darf
keine Backofen-Funktion gewählt sein.

2. Tasten Rezepte und gleichzeitig gedrückt
halten, bis in der Anzeige KINDERSICHERUNG er­scheint.

Die Kindersicherung ist jetzt in Betrieb.

Kindersicherung ausschalten

Tasten Rezepte und gleichzeitig gedrückt hal­ten, bis in der Anzeige KINDERSICHERUNG erlischt.

Die Kindersicherung ist jetzt ausgeschaltet und der
Backofen ist wieder betriebsbereit.

31

Programmsicherung

Zum Sichern aller eingestellten Backofen-Funktionen
vor versehentlichem Verstellen.

Programmsicherung einschalten

1. Gerät mit der Haupt-Taste einschalten.

2. Backofen-Funktion wählen.

3. Tasten Rezepte und gleichzeitig für ca.

2 Sekunden gedrückt halten, bis in der Anzeige
PROGRAMMSICHERUNG erscheint.

Die Programmsicherung ist jetzt in Betrieb.

Programmsicherung ausschalten

Tasten Rezepte und gleichzeitig ca.
2 Sekunden gedrückt halten.

Die Programmsicherung wird automatisch aufgeho­ben, wenn das Gerät ausgeschaltet wird.

Sicherheitsabschaltung des Back­ofens

3 Wird der Backofen nach einer bestimmten Zeit

nicht ausgeschaltet oder die Temperatur nicht
verändert, schaltet er sich automatisch ab.
In der Temperatur-Anzeige blinkt die zuletzt
eingestellte Temperatur und es ertönt ein Sig­nal.

Der Backofen schaltet sich ab bei einer
Backofentemperatur von:

30 - 120°C nach 12,5 Stunden
120 - 200°C nach 8,5 Stunden
200 - 230°C nach 5,5 Stunden

Inbetriebnahme nach Sicherheitsab­schaltung

Den Backofen komplett ausschalten.
Danach kann er wieder in Betrieb genommen wer-

den.

32

Anwendungen, Tabellen und Tipps

Dampfgaren

Zum Dampfgaren die Backofen-Funktionen Bio­dampf oder Intervalldampf verwenden.

1 Warnung: Während des Biodampfgarens

auf keinen Fall die Backofen-Tür öffnen!

1 Achtung: Als Flüssigkeit ausschließlich Was-

ser verwenden!

Dampfgar-Geschirr

• Zum Dampfgaren eignen sich Formen aus entspre­chendem hitze- und korrosionsbeständigem Mate­rial.

• Sehr gut eignen sich Garbehälter aus Chromstahl
(siehe Sonderzubehör).

Einsatzebenen

• Die Einsatzebenen den nachfolgenden Tabellen
entnehmen. Die Einsatzebenen werden von unten
nach oben gezählt.

Allgemeine Hinweise

• Bei Garzeiten von mehr als 30 Minuten oder größe­ren Gargut-Mengen evtl. Wasser nachfüllen.

• Bei Biodampf Fettfilter herausnehmen, da sich
der Garvorgang sonst verlängert.

• Nach längerem Nichtbenutzen die Wasserschubla­de, die Schlauchverbindungen und den Dampfer­zeuger gründlich durchspülen (siehe Kapitel
Reinigung und Pflege).

Hinweise zu den Tabellen Dampfgaren

In den nachfolgenden Tabellen finden Sie für eine
Auswahl an Gerichten die dafür erforderlichen Tem­peraturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.

• Die Temperaturen und Garzeiten sind Richtwerte,
da sie von der Zusammensetzung und Größe des
Gargutes, der Menge und dem Geschirr abhängig
sind.

• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten
Angaben, orientieren Sie sich an ähnlichem Gar­gut.

• Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgege­ben, für das Einsetzen in den kalten Backofen.

33

Biodampf

Die Zubereitungsart Biodampf eignet sich für alle
Lebensmittel, ob frisch oder gefroren. Es können Ge­müse, Fleisch, Fisch, Teigwaren, Reis, Mais, Grieß
und Eier zubereitet, erwärmt, aufgetaut, pochiert
oder blanchiert werden.

Das komplette Menü kann in einem Gang und direkt
auf dem Serviergeschirr zubereitet werden, unab­hängig von Menge und Garzeit.

Hinweise siehe Tabelle.

Tabelle Biodampf

Biodampf (700 ml Wasser)

Art des Gargutes

Einsatzebene Zeit in Min.

Risotto 2 25-30
Reis 2 35-40
Schalenkartoffeln, mittelgroß 2 45-55
Salzkartoffeln 2 35-40
Ratatouille 2 25-30
Rosenkohl 2 30-35
Blumenkohl, ganz 2 40-45
Tomaten, ganz 2 15-20
Rote Beete, ganz 2 60-70
Kohlrabi/Sellerie/Fenchel, geschnitten 2 35-40
Zucchini, geschnitten 2 20-25
Karotten, geschnitten 2 30-35
Gemüse auftauen und garen 2 30-35
Bohnen blanchieren 2 20-22
Gemüse blanchieren 2 12-15
Nuss-Schinken 1000 g 2 50-75
Kasseler 600-1000 g 2 45-55
Fleischkäse aufwärmen in 1-cm-Scheiben 2 20-25
Forellen 170-300 g 2 15-25
Eier, weich 2 8-10
Eier, mittel 2 10-12
Eier, hart 2 15-20

34

Heißluft und Biodampf in Folge

Mit der Kombination von Heißluft und Biodampf kön­nen nacheinander und bei Biodampf dann miteinan­der Fleisch, Gemüse und Beilagen im Backofen
gegart werden, dass sie gleichzeitig servierfertig
sind.

• Das Bratgut mit der Funktion Heißluft anbraten.

• Vorbereitetes Gemüse und Beilagen auf hitzebe-

ständigem Geschirr zum Braten in den Backofen
geben.

• Die Funktion Biodampf starten und alles zusam­men fertig garen.

3 Um die Funktion Biodampf starten zu können,

muss der Backofen bis zu einer Temperatur
von ca. 85°C abkühlen (siehe Temperaturan­zeige). Zum schnelleren Abkühlen die
Backofen-Tür öffnen.

Tabelle Heißluft und Biodampf in Folge

Art des Gargutes

Schweinebraten 1 kg,
Kartoffeln, Gemüse,
Bratensoße

Kalbsbraten 1 kg,
Reis, Gemüse

Heißluft Biodampf (700 ml Wasser)

Te mp .

in °C

180 40-50 30-35

180 40-50 30-35

Fleisch

Zeit in Min.

Fleisch und

Beilagen

Zeit in Min.

Einsatz-

ebene

1
3

1
3

35

Intervalldampf

Die Zubereitungsart Intervalldampf eignet sich be­sonders zum Anbraten großer Fleischstücke und
zum Auftauen und Erwärmen von bereits gegarten,
portionierten Speisen.

Tabelle Intervalldampf

Garen auf mehreren Einsatzebenen

Intervalldampf (250 ml Wasser)

Art des Gargutes

Aufwärmen von Menü
6 Teller Ø 24 cm

Schweinebraten 1 kg 180* 55-65 2
Kalbsbraten 1 kg 180* 45-55 2
Fleischkäse, roh 500 g 180 30-40 2
Weißwürste 90 15-20 2
Wiener Würstchen 90 15-20 2
Kasseler 600-1000 g 180 35-45 2
Hähnchen 1 kg 180* 45-55 2
Ente 1,5-2 kg 180* 55-65 2
Gans 3 kg 170* 130-170 1
Fischfilets 90 10-15 2
Kartoffelgratin,

Lauch-Kartoffelgratin
Nudelauflauf 180 35-45 2
Lasagne 180 45-50 2

Temperatur in °C

120 15-20 1, 3 und 5

180 40-50 2

Zeit

in Min.

Einsatz-

ebene

Verschiedene Brote
500-1000 g

Brötchen 50-60 g 200-210 20-25 2

Ganze Braten vor dem Aufwärmen aufschneiden.
* Backofen vorheizen.

190-200 50-60 2

36

Backen

Zum Backen die Backofen-Funktion Heißluft, Pizza­stufe oder Ober-/Unterhitze verwenden.

3 Beim Backen Fettfilter herausnehmen, da

sich der Backvorgang sonst verlängert und die
Oberfläche ungleichmäßig bräunt.

Backformen

• Für Ober-/Unterhitze eignen sich Formen aus
dunklem Metall und beschichtete Formen.

• Für Heißluft bzw. Pizzastufe sind auch helle Metall­, Glas- und Keramikformen geeignet.

Einsatzebenen

• Mit Ober-/Unterhitze ist Backen auf einer Ebene
möglich.

• Mit Heißluft können Sie trockene, flache Gebäcke
auf bis zu 3 Backblechen gleichzeitig backen.

1 Backblech:
z. B. Einsatzebene 3

1 Backform:
z. B. Einsatzebene 1

2 Backbleche:
Einsatzebenen 1 und 4

3 Backbleche:
Einsatzebenen 1, 3 und 5

37

Allgemeine Hinweise

• Beachten Sie, dass die Einsatzebenen von unten
nach oben gezählt werden.

• Backblech mit der Abschrägung nach vorne ein­setzen!

• Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes
stellen.

• Sie können mit Heißluft oder Ober-/Unterhitze
auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf
dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur
unwesentlich.

3 Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich

beim Garvorgang die eingesetzten Bleche ver­ziehen. Dies ist auf den großen Temperaturun­terschied zwischen Tiefgefrorenem und
Backofentemperatur zurückzuführen. Nach
dem Abkühlen der Bleche hebt sich die Verfor­mung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Ge­richten die dafür erforderlichen Temperaturangaben,
Garzeiten und Einsatzebenen.

• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte,
da sie von der Zusammensetzung des Teiges, der
Menge und der Backform abhängig sind.

• Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren
Temperaturwert einzustellen und erst bei Bedarf, z.
B. wenn eine stärkere Bräunung gewünscht wird
oder die Backzeit zu lange dauert, eine höhere
Temperatur zu wählen.

• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten
Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichen
Gebäck.

• Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in
Formen auf mehreren Ebenen kann die Backzeit
um 10-15 Minuten länger sein.

• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.)
werden auf einer Ebene zubereitet.

• Höhenunterschiede des Backgutes können am An­fang des Backvorgangs zu unterschiedlicher Bräu­nung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte
nicht die Temperatureinstellung. Bräunungsun­terschiede gleichen sich im Laufe des Backvor­gangs aus.

2 Bei längeren Backzeiten können Sie den

Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Back­zeit ausschalten, um die Nachwärme zu nut­zen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorge­geben, für das Einsetzen in den kalten Backo­fen.

38

Backtabelle

Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte.
Empfohlene Garmethoden, Einsatzebene und Tem­peraturen sind fettgedruckt.

Heißluft Ober-/Unterhitze

Gebäckart

Rührteig

Rodon- oder Napfkuchen 150-170 1 160-180 1 50-70
Königs-/

Sandkuchen
(Kastenform)

Obstboden 150-170 3 170-190 2 20-25
Apfeltorte sehr fein 150-170 1 170-190* 1 45-60
Blitzkuchen 150-170 3 180-190 3 20-30

Mürbeteig

Quarktorte 140-160 1 170-190 1

Gedeckte Obsttorte 150-170 1 170-190 1 50-60

Temperatur in °CEinsatz-

ebene

140-160 1 150-170 1 70-80

Temp erat ur i n

°C

Einsatz-

ebene

Backzeit in

Minuten

60-90 + 10
Min. Nach-

wärme

Quarkkuchen auf dem
Blech

Blätterteig
Französ. Apfeltorte 150-170 1 190-200* 1 40-50
Biskuitteig

Biskuittorte (DIN) 150-170 1 160-180 2 25-40
Obstboden 150-160* 3 170-180* 3 25-30
Biskuitrolle 150-170* 3 180-200* 3 10-15

Hefeteig

Rodon-/
Napfkuchen

Hefezopf/-kranz, Striezel 150-170 3 170-190 3 30-40
Butter-/Zuckerkuchen,

Bienenstich
Streuselkuchen 150-170 3 180-190 3 20-40
Apfel-Streuselkuchen

(DIN)
Quarkkuchen (Blech) 150-170 3 170-190 3 45-50
Christstollen (500g Mehl) 150-170* 3 160-180* 3 40-70

--- --- 160-180 2 50-70

150-170 1 160-180 1 45-60

160-180 3 190-200* 3 25-30

150-170 3 170-190 3 35-50

Pizza
(rundes Kuchenblech)

230* 1 230* 1 10-25

39

Heißluft Ober-/Unterhitze

Gebäckart

Temperatur in °CEinsatz-

ebene

Temp erat ur i n

°C

Einsatz-

ebene

Backzeit in

Minuten

Kleingebäck

Meringues 80-90* 3 80-90 3 150-180
Makronen 100-120 3 3 20-30

Spritzgebäck 140-160

4+1

1+5+3

150-170 3 15-30

Nussecken --- --- 160-180 2 25-35
Blätterteiggebäck 160-180* 4+1 180-200* 3 20-30
Hefeschnecken 160-180* 4+1 170-190* 3 20-40

Brandteig
Windbeutel 160-180 4+2 190-210* 3 25-40
Knetteige

Schweizer Apfelwähe --- --- 210-230* 1 35-50
Schweizer Käsewähe --- --- 210-230* 1 40-50
Spinat-/Gemüsekuchen,

Quiche Lorraine

--- --- 190-210* 1 40-60

Brot und Brötchen

Heidebrot 170-190* 3 190-210* 3 45-60
Kastenweißbrot 170-190* 2 180-200* 1 40-50
Fladenbrot, Pitta --- --- 230* 2 15-25
Nudelauflauf 180-200 1
Kartoffelgratin 180-200 2

Gratinieren

Toast “Hawaii“ 200-220 3 230* 3 14-16

* Backofen vorheizen

40

Pizzastufe

Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte.

Gebäckart

Temperatur in °C Einsatzebene Backzeit in Minuten

Mürbeteig

Gedeckte Obsttorte 150-160 2 45-60
Quarkkuchen auf dem Blech 150-160 2 45-55
Johannisbeerkuchen,

Boden vorbacken
Johannisbeerkuchen

fertigbacken

Blätterteig

Französische Apfeltorte 160-170* 2 40-45

Hefeteig

Quarkkuchen 150-160 2 35-45
Pizza 220* 1 15-20

Kleingebäck

Nußecken 160-170 1 25

Knetteig

Spinatkuchen 190-200 2 30-35

160-170* 2 15

150-160 2 30

Pizzastufe

Brot und Brötchen

Fladenbrot 200-220* 2 21

Aufläufe und Gratins

Makkaroni-Lauchgemüse 180-200 1 37

* Backofen vorheizen.

Tiefkühlgerichte Pizzastufe

Gebäckart

Pizza, gefroren

Die Herstellerangaben auch für alle anderen TK-Produkte beachten.

Temperatur

in °C

nach Angaben des

Herstellers auf der Ver-

packung

Einsatzebene Backzeit in Minuten

Auf Grillrost legen, Back-

blech unterschieben

(Einsatzebene nach Anga-

be des Herstellers auf der

Verpackung)

nach Angaben des

Herstellers auf der

Verpackung

41

Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen ist unten zu hell Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschieben

Der Kuchen fällt zusammen
(wird klitschig, spundig,
Wasserstreifen)

Kuchen ist zu trocken Zu niedrige Backtemperatur Backtemperatur beim nächsten Mal

Kuchen wird ungleichmäßig
braun

Zu lange Backzeit Zu niedrige Temperatur Backtemperatur beim nächsten Mal

Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas niedriger ein-

stellen

Zu kurze Backzeit Backzeit verlängern

Backzeiten können nicht durch
eine höhere Backtemperatur ver­kürzt werden

Zu viel Flüssigkeit im Teig Verwenden Sie beim nächsten Mal

weniger Flüssigkeit.
Beachten Sie die Rührzeiten, vor al­lem beim Einsatz von Küchenmaschi­nen

etwas höher einstellen
Zu lange Backzeit Backzeit verkürzen
Zu hohe Backtemperatur und zu kurze

Backzeit
Teig ist ungleichmäßig verteilt Teig gleichmäßig auf dem Backblech

Fettfilter ist eingesetzt Fettfilter herausnehmen

Backtemperatur etwas niedriger ein-

stellen und Backzeit verlängern

verteilen

etwas höher einstellen
Fettfilter ist eingesetzt Fettfilter herausnehmen

42

Braten

Zum Braten die Backofen-Funktion Heißluft verwen­den.

Bratgeschirr

• Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr ge­eignet (Herstellerangaben beachten!).

• Bei Geschirr mit Kunststoffgriffen darauf achten,
dass diese hitzebeständig sind (Herstellerangaben
beachten!).

• Große Braten können Sie direkt in der Fettpfanne
oder auf dem Rost mit untergesetzter Fett­pfanne braten (z. B. Pute, Gans, 3 - 4 Hähnchen,

3-4Haxen).

• Alle mageren Fleischarten empfehlen wir, im Bra-
tentopf mit Deckel zu braten (z. B. Kalbs-, Sauer-,

Rinderschmorbraten, tiefgefrorenes Fleisch). So
bleibt das Fleisch saftiger.

• Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sol­len, können Sie im Bratentopf ohne Deckel bra­ten (z. B. Schweine-, Hack-, Lamm-,
Hammelbraten, Ente, 1 - 2 Haxen, 1 - 2 Hähnchen,
kleines Geflügel, Roastbeef, Filet, Wild).

3 Wenn Sie in Geschirr braten, verschmutzt der

Backofen weniger!

Hinweise zur Brattabelle

In der Tabelle finden Sie für verschiedene Fleischar­ten Angaben zur geeigneten Backofen-Funktion,
Temperatureinstellung, Garzeit und Einsatzebene.
Die Angaben sind Richtwerte.

• Wir empfehlen Fleisch und Fisch erst ab 1 kg im
Backofen zu braten.

• Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft
oder Fett zu vermeiden, empfehlen wir etwas Flüs­sigkeit in das Bratgeschirr zu geben.

• Braten bei Bedarf (nach 1/2 - 2/3 der Garzeit) wen­den.

3 Große Braten und Geflügel während der Gar-

zeit mehrmals mit Bratenfond begießen. Da­durch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis.

2 Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor

Ende der Bratzeit aus, um die Nachwärme zu
nutzen.

43

Brattabelle

Das Blech oder die Fettpfanne jeweils in die

1. Einsatzebene einschieben.

Heißluft

Bratgut

Temperatur in °C

Schwein

1 kg Schweinebraten (Kamm-/
Schinkenstück, Rollbraten), je cm
Höhe

Kasseler, je cm Höhe 150-160 2 --- 10-15
Hackbraten 160-170 2 --- 60-70

Rind

Rinderbraten, je cm Höhe 150-160 2 --- 18-20
Rinderfilet, je cm Höhe 190-200* 2 --- 6-8
Roastbeef, je cm Höhe 190-200* 2 --- 8-10

Kalb

Kalbsbraten, je cm Höhe 170-180 2 --- 14-17

Lamm

Lammkeule (1800 g) 170-180 2 --- 90

Kurzbratstücke auf dem Backblech

Würstchen “cordon bleu“ 220-230* 3 4+1 5-8

150-160 2 --- 14-20

Einsatzebene

Bratzeit in Minuten

1 Ebene 2 Ebenen

Bratwürstchen 220-230* 3 4+1 12-15
Schnitzel oder Kotelett, paniert 220-230* 3 4+1 15-20
Frikadellen 210-220* 3 4+1 15-20

Fisch

Forellen à 200-250 g 190-200 3 --- 20-25
4 Forellenfilets (Gewicht à 200 g) 170-180 3 --- 20-25
Zanderfilets, paniert

(Gesamtgewicht ca. 1 kg)

Geflügel

Hähnchen 150-160 2 --- 55-60
1 kg Putenrollbraten, je cm Höhe 150-160 2 --- 11-15
Ente (2000-2500 g) 150-160 2 --- 90-120
Gans (4500 g) 150-160 2 --- 150-180

* Backofen vorheizen

190-200 3 --- 25-30

44

Tabelle Fleischsonde

Gargut Fleischkern-Temperatur

Rindfleisch

Rostbraten oder Filetbraten innen rot (englisch)
innen rosa (medium)
innen durchgebraten

Schweinefleisch

Schweineschulter, Schinkenstück, Nacken 80 - 82 °C
Kotelettstück (Rücken), Kasseler 75 - 80 °C
Hackbraten 75 - 80 °C

Kalbfleisch

Kalbsbraten 75 - 80 °C
Kalbshaxe 85 - 90 °C

Hammel / Lamm

Hammelkeule 80 - 85 °C
Hammelrücken 80 - 85 °C
Lammbraten, Lammkeule 75 - 80 °C

45 - 50 °C
60 - 65 °C
75 - 80 °C

Wild

Hasenrücken 70 - 75 °C
Hasenläufe, -keulen 70 - 75 °C
Ganzer Hase 70 - 75 °C
Rehrücken, Hirschrücken 70 - 75 °C
Rehkeule, Hirschkeule 70 - 75 °C

45

Grillen

Zum Grillen die Backofen-Funktion Infrarot-Grill oder
Großgrill mit der Temperatureinstellung verwenden.

1 Achtung: Grillen immer bei geschlossener

Backofentür.

3 Den leeren Backofen mit den Grill-Funktio-

nen immer 3 Minuten vorheizen!

Grill-Geschirr

• Zum Grillen Rost und Fettpfanne gemeinsam be­nutzen.

Einsatzebenen

• Zum Grillen flacher Lebensmittel überwiegend die

4. Einsatzebene von unten verwenden.

Hinweise zur Grilltabelle

Die Grillzeiten sind Richtwerte und hängen von der
Art und Qualität des Fleisches bzw. Fisches ab.

• Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch­und Fischstücke.

• Grillgut nach ca. der Hälfte der Grillzeit wenden.

Infrarotgrillen

Grillgut Funktion

4-8 Schweinekoteletts Großgrill 230 1 4 15 12
2-4 Schweinekoteletts Infrarot- Grill 230 1 4 14 12
Marinierte Schweine-

steaks
2-4 Filetsteaks, blutig Infrarot- Grill 230 1 4 5-7 6-8
4 Filetsteaks, medium Großgrill 230 1 4 6-8 7-9
2 halbe Hähnchen Infrarot- Grill 230 1 4 15-20 18-22
4 halbe Hähnchen Großgrill 230 1 3 15-20 18-22
1-4 Hähnchenschenkel Großgrill 230 1 4 20 14
4-6 Hähnchenschenkel Großgrill 230 1 4 20 18
Grillwürstchen,

bis 6 Stück
Grillwürstchen,

mehr als 6 Stück

Großgrill 230 1 4 12 14

Infrarot- Grill 230 1 4 5-10 7

Großgrill 230 1 4 5-10 7

Temperatur in

°C

Fett-

pfanne

Einsatzebene 1. Seite 2. Seite

Grillrost

Grillzeit in

Minuten

Bratwurstschnecken, bis
4Stück

Bratwurstschnecken, bis
6Stück

Ganze Fische Großgrill 230 1 3 12 --­Toastbrot (ohne Belag) Großgrill 230 1 4 1-2 1-2

46

Infrarot- Grill 230 1 4 10 11

Großgrill 230 1 4 10 12

Turbogrillen

Backofen-Funktion: Turbo-Grill

Gericht

Hähnchen
(900-1000 g)

Gefüllter Schweineroll­braten (2000 g)

Te mp e ra t ur

in °C

Fettpfanne Grillrost

Einsatzebene

Grillzeit in

Minuten

160 1 2 50-60 25-30

160 1 2 90-95 45

nach ...
Minuten
wenden

Nudelauflauf 180 --- 2 30 --­Gratinierter

Kartoffelauflauf

200 1 3 20-23 ---

Gnocchi, gratiniert 180 1 3 20-23 --­Blumenkohl mit Sauce

Hollandaise

200 --- 3 15 ---

47

Dörren

Zum Dörren die Backofen-Funktion Dörren/Auftauen
verwenden.

Geschirr

• Rost oder Backblech mit Backpapier belegen.

Einsatzebenen

• Sie können auf bis zu 2 Einsatzebenen gleichzeitig
dörren.

• Rost oder Backblech in die 1. und

4. Einsatzebene von unten einsetzen.

Hinweise zur Tabelle Dörren

• Vorbereitetes Dörrgut gleichmäßig auf dem Rost
oder Backblech verteilen.

• Dörrgut zwischendurch wenden.

• Dörrgut entnehmen, wenn es sich noch biegen läßt

und kein Saft mehr austritt.

Tabelle Dörren

Lebensmittel

Gemüse

Bohnen 75 6 - 8
Peperoni (Streifen) 75 6 - 8
Suppengemüse 75 5 - 6
Pilze 50 6 - 8
Kräuter 40 - 50 2 - 3

Früchte

Zwetschgen 75 8 - 10
Aprikosen 75 8 - 10
Apfelschnitze 75 6 - 8
Birnen 75 6 - 9

Temperatur

°C

Zeit
Std.

48

Auftauen

Zum Auftauen die Backofen-Funktion Dörren/Auftau­en mit Temperatureinstellung 30°C verwenden.

Auftaugeschirr

• Ausgepackte Speisen auf einem Teller auf den
Rost stellen.

• Zum Abdecken keine Teller oder Schüsseln ver­wenden, da diese die Auftauzeit erheblich verlän­gern.

Einsatzebenen

• Zum Auftauen den Rost in die 1. Einsatzebene
einsetzen.

Hinweise zur Tabelle Auftauen

Die folgende Tabelle gibt Ihnen einige Anhaltspunkte
zu den Auftauzeiten.

Tabelle Auftauen

Gericht

Hähnchen 1000 g 100-140 20-30

Fleisch 1000 g 100-140 20-30

Fleisch 500 g 90-120 20-30

Forelle 150 g 25-35 10-15 Nicht abdecken.
Erdbeeren 300 g 20-30 10-20 Nicht abdecken.

Auftauzeit

Min.

Nachtauzeit

Min.

Hähnchen auf umgedrehte Untertasse in großen
Teller legen. Nach halber Zeit wenden oder mit
Folie abdecken.

Nach halber Zeit wenden oder mit Folie abde­cken.

Nach halber Zeit wenden oder mit Folie abde­cken.

Bemerkung

49

Bio-Funktionen

Die niedrigen Temperaturen, die mit diesem Back­ofen eingestellt werden können, ermöglichen es,
Joghurt herzustellen oder Hefeteig gehen zu lassen.

1 Achtung: Bei allen Bio-Funktionen Tempe-

raturvorschlag ändern!

Joghurt herstellen

Zur Joghurt-Bereitung die Backofen-Funktion Ober-/
Unterhitze verwenden.

Geschirr

• Als Behälter für Joghurt Tassen oder Gläser mit
ca. 150 ml verwenden und mit Folie oder Deckel
abdecken.

Einsatzebene

• Rost in die 3. Einsatzebene von unten einsetzen.

1. Milch aufkochen (z. B. 1 Liter für 6-8 Portionen).

2. Milch auf 40 °C abkühlen lassen.

3. Einen Becher Naturjoghurt (ca. 150 g) in die Milch

einrühren, in Behälter füllen und abdecken.

4. Behälter auf den Rost stellen.

5. Mit der Taste Backofen-Funktionen die Funktion

Ober-/Unterhitze wählen und Tem p era tu rv o r­schlag auf 40°C abändern.

6. Joghurt nach ca. 5-8 Stunden entnehmen und kühl
stellen.

Hefeteig gehen lassen

Zum Gehen von Teig die Backofen-Funktion Ober-/
Unterhitze verwenden.

Geschirr

• Zum Ansetzen des Teiges eine Schüssel verwen­den, die bis 40°C hitzebeständig ist.

Einsatzebene

• Rost in die 2. Einsatzebene von unten einsetzen.

1. Schüssel mit dem angesetzten Teig mit Klarsicht­folie abdecken und auf den Rost stellen.

2. Mit der Taste Backofen-Funktionen die Funktion
Ober-/Unterhitze wählen und Tem p era tu rv o r-
schlag auf 40°C abändern.

3. Teig so lange gehen lassen, bis er doppelt so groß
ist.

50

Niedertemperatur-Garen

Mit der Funktion Niedertemperatur-Garen wird der
Braten schön zart und bleibt besonders saftig.

2 Bei Braten mit Niedertemperatur wird bis zu

20 Prozent weniger Energie als bei herkömmli­chem Braten benötigt.

1 Achtung: Zum Braten Fettfilter einsetzen!

Geschirr

• Bei Niedertemperatur immer offen ohne Deckel
garen.

Einsatzebene und Garzeit

• Die Einsatzebene und die Garzeit der folgenden
Tabelle entnehmen.

Hinweise zum Niedertemperatur-Garen

• In den ersten 10 Minuten des Programmablaufs
wird der leere Backofen auf 120°C aufgeheizt. Die
drei Segmente des Thermometer-Symbols blinken
nacheinander. Nach Ablauf der Aufheizzeit ertönt
ein Signal.

• Der Backofen schaltet sich automatisch auf eine
Temperatur von 80°C um. Diese bleibt während
der gesamten Garzeit konstant.

• Das Bratgut inzwischen in der Pfanne sehr heiß an­braten, in eine Bratenschale oder direkt auf den
Rost mit untergesetzter Fettpfanne legen und
dann im vorgeheizten Backofen fertig garen.

3 Die automatische Abschaltung des Back-

ofens ist nicht zusammen mit der Backofen­Funktion Niedertemperatur-Garen möglich.

3 Niedertemperatur-Garen empfehlen wir für

zarte, magere Fleischstücke und Fisch.

Niedertemperatur-Garen ist nicht geeignet

für z. B. Schmor- oder Schweinebraten.

Tabelle Niedertemperatur-Garen

Art des Gargutes Vorheizen Niedertemperatur-Garen

Gewicht

kg

Roastbeef 1-1,5 120 80 90-110 2
Rinderfilet 1-1,5 120 80 90-110 2
Kalbsbraten 1-1,5 120 80 100-120 2

Temperatur

°C

Te mp e ra t ur

°C

Zeit

Min.

Einsatz-

ebene

51

Einkochen

Zum Einkochen die Backofen-Funktion Intervall­dampf verwenden.

Einkoch-Geschirr

• Zum Einkochen nur handelsübliche Einkochgläser
gleicher Größe verwenden.

3 Gläser mit Twist-Off- oder Bajonettver-

schluss und Metalldosen sind ungeeignet.

Einsatzebenen

• Zum Einkochen die unterste Einsatzebene ver­wenden.

Hinweise zum Einkochen

• Verwenden Sie zum Einkochen die Fettpfanne.
Darauf haben bis zu sechs Einkochgläser mit je ei­nem Liter Inhalt Platz.

• Die Einkochgläser sollten alle gleich hoch gefüllt
und zugeklammert sein.

• Stellen Sie die Einkochgläser so in die Fettpfanne,
dass sie sich gegenseitig nicht berühren.

Tabelle Einkochen

Einkochgut

Beerenobst

Erdbeeren, Blaubeeren, Himbee­ren,
reife Stachelbeeren

Unreife Stachelbeeren 140-150 35-45 15 ---

Steinobst

Birnen, Quitten,
Pflaumen, Zwetschgen,
Früchte mit hartem Fleisch

Gemüse

Karotten/Möhren 140-150 50 15 60
Pilze 140-150 45 30 60
Mixed Pickles 150-160 50 15 ---

Temperatur

°C

140-150 35-45 --- ---

140-150 35-45 15 ---

Einkochen bis

Perlbeginn

Min.

Weiter

kochen

bei 100°C

Min.

ausgeschalteten

Backofen

stehen lassen

Min.

Im

52

Programmierte Funktionen
und Rezepte

Das Gerät verfügt über 12 programmierte Funktionen
und Rezepte, die über die Taste Rezepte nachein­ander gewählt werden können.

1. Reinigungsprogramm

2. Gemüseplatte

3. Kartoffelgratin

4. Weißbrot

5. Party-Brötchen

6. Fischfilet überbacken

7. Forelle

8. Pizza

9. Quiche Lorraine

10. Hähnchen

11. Kalbsrücken

12. Aufwärmen

1. Reinigungsprogramm

1. Wasser (ca. 150 ml) und 1 EL Essig direkt in den
Dampferzeuger einfüllen.

2. Reinigungsautomatik starten.

Ein dreifacher Signalton zeigt das Ende des Reini­gungsprogrammes an.

3. Mit der Haupt-Taste den Signalton und den
Backofen ausschalten.

Mit einem weichen Lappen den Backofen auswi­schen.

Restwasser aus dem Dampferzeuger entfernen.

Zum vollständigen Austrocknen Backofen-Tür
ca. 1 Stunde offen lassen.

53

Rezepte

4. Weißbrot

2. Gemüseplatte

Zutaten:

– 400 g Blumenkohl,
– 200 g Karotten,
– 200 g Kohlrabi,
– 200 g gelbe und rote Paprika.

Zubereitung:

Blumenkohl abspülen und in Röschen aufteilen.
Karotten und Kohlrabi schälen und in mundgerechte
Stücke schneiden.
Paprika waschen und in Streifen schneiden.
Alles zusammen in einer Edelstahlform mit geloch­tem Einsatz anrichten.
Gleichzeitig kann die doppelte Menge auf 2 Ebenen
zubereitet werden.

Einstellung Einsatz-

ebenen

Gemüse 1 und 3 700 ml

Wasserzugabe
über Wasser­schublade

3. Kartoffelgratin

Zutaten:

– 1000 g Mehl Type 405,
– 1 Würfel Frischhefe oder 2 Päckchen Trockenhe-

fe,

– 600 ml Milch,
– 15 g Salz.

Zubereitung:

Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Die
Hefe in der Milch auflösen und zum Mehl geben. Alle
Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Je nach Mehlbeschaffenheit ist etwas mehr Milch er­forderlich.
Den Teig um das Doppelte gehen lassen.
Aus dem Teig zwei Brote formen und auf das gefette­te Backblech oder Patisserieblech (Sonderzubehör)
legen. Brote nochmals um die Hälfte aufgehen las­sen.
Vor dem Backen mit etwas Mehl bestäuben und mit
einem scharfen Messer mindestens 1 cm tief, 3-mal
diagonal einschneiden.

Einstellung Einsatzebene Wasserzugabe

über Wasser­schublade

Brot 2 200 ml

Zutaten:

– 1000 g Kartoffeln,
– je 1 TL Salz und Pfeffer,
– 1 Knoblauchzehe geschält
– 300 g Greyerzer oder Emmentaler Käse gerie-

ben,

– 3Eier,
– 250 ml Milch,
– 4 EL Sahne,
– 1 EL Thymian,
– 3EL Butter.

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden,
abtrocknen, salzen
und pfeffern.
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in einer ausgefette­ten feuerfesten Form verteilen, etwas geriebenen
Käse darüberstreuen. Die restlichen Kartoffelschei­ben darauf schichten und den übrigen Käse darüber­streuen.
Die Knoblauchzehe zerquetschen und zusammen
mit den Eiern, Milch, Sahne und dem Thymian ver­rühren. Die Masse salzen und über die Kartoffeln gie­ßen.
Die Butter in Flöckchen auf das Gratin setzen.

Einstellung Einsatzebene Wasserzugabe

über Wasser­schublade

Kartoffelgratin 2 200 ml

5. Party-Brötchen (40 g)

Zutaten:

– 500 g Mehl Type 405,
– 20 g Frischhefe oder 1 Päckchen Trockenhefe,
– 300 ml Wasser,
– 10 g Salz.

Zubereitung:

Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Die
Hefe im Wasser auflösen und zum Mehl geben. Alle
Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Den Teig um das Doppelte gehen lassen.
Teig in Stücke schneiden, zu Brötchen formen und
auf das gefettete Backblech oder Patisserieblech
(Sonderzubehör) legen. Brötchen nochmals
ca. 25 Minuten gehen lassen.
Vor dem Backen die Brötchen kreuzförmig ein­schneiden. Wahlweise mit Mohn, Kümmel oder Se­samkörnern bestreuen.

Einstellung Einsatz-

ebenen

Brötchen 2 und 4 200 ml

Wasserzugabe
über Wasser­schublade

54

6. Fischfilet überbacken

8. Pizza

Zutaten:

– 700 g Zanderfilet oder Lachsforellenfilet gewür-

felt,

– 100 g Emmentaler Käse gerieben,
– 200 ml Sahne,
– 50 g Semmelbrösel,
– Salz, Pfeffer, Zitronensaft,
– Petersilie gehackt,
– 40 g Butter zum Einfetten der Form.

Zubereitung:

Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln und etwas ein­ziehen lassen. Danach überschüssigen Saft mit
Haushaltspapier abtupfen.
Anschließend die Fischfilets von beiden Seiten mit
Salz und Pfeffer bestreuen. Danach in eine ausgefet­tete feuerfeste Form legen.
Sahne, geriebenen Käse, Semmelbrösel und die ge­hackte Petersilie mischen und über das Fischfilet
verteilen.

Einstellung Einsatzebene Wasserzugabe

über Wasser­schublade

Fischfilet 3 200 ml

7. Forelle

Zutaten:

– 4 Forellen à 200 - 300 g,
– Zitronensaft, Pfeffer, Salz.

1 Backblech

Zutaten Teig:

– 300 g Mehl Type 405,
– 180 ml Wasser,
– 15 g Hefe,
– 2EL Olivenöl,
– 1TL Salz.

Zubereitung Teig:

Hefe im Wasser auflösen und mit den restlichen Zu­taten zu einem weichen Teig kneten.
Den Teig 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.

Zutaten Belag:

– 1 Dose gewürfelte Tomaten (Abtropfgewicht

400 g),

– 150 g Salami, in geviertelte Scheiben geschnit-

ten,

– 300 g Mozzarella, in 1 cm große Würfel geschnit-

ten.

Als Variante des Belages können Champignons oder
Kochschinken gewählt werden.

Fertig stellen:

Den Teig ausrollen, auf das gefettete Backblech le­gen und mit den Belagzutaten der Reihe nach bele­gen.
Nochmals 20 Minuten gehen lassen.

Einstellung Einsatzebene Wasserzugabe

über Wasser­schublade

Pizza 2 -

Zubereitung:

Forellen innen und außen gut waschen, mit Zitronen­saft beträufeln, würzen und je 2 in eine Edelstahlform
mit gelochtem Einsatz geben.
Mit gebräunten Mandelblättchen servieren.

Variante Forelle blau:

Bevor die Forellen in die Edelstahlform mit geloch­tem Einsatz gegeben werden mit heißem Essigwas­ser übergießen.

Einstellung Einsatz-

ebenen

Forelle 1 und 3 700 ml

Wasserzugabe
über Wasser­schublade

55

9. Quiche Lorraine

Zutaten Teig:

– 250 g Mehl Type 405,
– 125 g Butter,
– 60 ml Wasser,
– 1TL Salz,
– etwas Pfeffer und Muskatnuss.

Zubereitung:

Mehl, Butter und Salz miteinander mischen, Wasser
dazugeben und kurz zu einem Teig kneten.
Den Teig im Kühlschrank 1 Stunde abkühlen lassen.

Zutaten Belag:

– 100 ml Milch,
– 150 ml saure Sahne,
– 2Eier,
– 150 g Greyerzer oder Emmentaler Käse, gerie-

ben,

– 150 g Schinkenspeck mager, gewürfelt,
– 150 g Zwiebeln, in Würfel geschnitten,
– Pfeffer, Muskatnuss.

Zubereitung:

Schinken und Zwiebeln leicht andünsten.
Milch, Sahne, Eier und Gewürz miteinander gut ver­quirlen,
anschließend den Käse darunter mischen.

Fertig stellen:

Den Teig ausrollen und in eine ausgefettete glatte
Springform (ø 28 cm) legen. Schinkenspeck und
Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen und den Guss
darüber gießen.

Einstellung Einsatz-

ebene

Quiche Lorraine 1 -

Wasserzugabe
über Wasser­schublade

Nach dem ersten Signalton (ca. 50 Min.) den Garzu­stand überprüfen. Falls notwendig, die restliche Brat­zeit bis zum zweiten Signalton (ca. 60 Min.) ablaufen
lassen.

Einstellung Einsatzebene Wasserzugabe

über Wasser­schublade

Hähnchen 2 200 ml

11. Kalbsrücken

Zutaten:

– 1000 g Kalbsrücken,
– 2EL Öl,
– Salz, Pfeffer, Paprika.

Zubereitung:

Kalbsrücken waschen und mit Haushaltspapier
trocknen.
Das Gewürz mit Öl mischen und das Fleisch gleich­mäßig bestreichen.
Den Kalbsrücken in eine feuerfeste Form oder Glas­form mit gelochtem Einsatz (Sonderzubehör) legen
und in den Backofen einsetzen.

Einstellung Einsatzebene Wasserzugabe

über Wasser­schublade

Kalbsrücken 2 200 ml

10. Hähnchen

Zutaten:

– 1 Hähnchen (1000 - 1200 g),
– 2EL Öl,
– Salz, Pfeffer, Paprika, Currypulver.

Zubereitung:

Hähnchen waschen und mit Haushaltspapier trock­nen.
Das Gewürz mit Öl mischen und das Hähnchen
gleichmäßig innen und außen damit bestreichen.
Danach das Hähnchen mit der Brustseite nach unten
in eine feuerfeste Form oder Glasform mit gelochtem
Einsatz (Sonderzubehör) geben.
Nach ca. 25 Minuten das Hähnchen wenden.

56

12. Aufwärmen

Vorbereitung:

Das Gericht auf einem Teller anrichten.
Ohne Abdecken in den Backofen stellen.
Max. 6 Teller (ø 26 cm).

Einstellung Einsatz-

ebenen

Wärmen 1, 3, 5 200 ml

Wasserzugabe
über Wasser­schublade

Reinigung und Pflege

1

Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit ei­nem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist
aus Sicherheitsgründen verboten!

Gerät von außen

• Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen
Tuch und warmer Spüllauge abwischen.

• Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfen Rei­nigungsmittel oder scheuernden Gegenstände.

• Bei Metallfronten verwenden Sie handelsübliche
Pflegemittel.

Backofeninnenraum

Reinigungsprogramm

Die Funktion Reinigungsprogramm wird im Kapitel
Programmierte Funktionen und Rezepte ausführlich
beschrieben.

Manuelle Reinigung

Zubehör

Alle Einschubteile (Rost, Backblech, Einschubgitter
usw.) nach jedem Gebrauch spülen und gut abtrock­nen. Zur leichteren Reinigung kurz einweichen.

Fettfilter

1.Den Fettfilter in heißer Spülmittellauge oder in der
Geschirrspülmaschine reinigen.

2.Bei stark eingebrannter Verschmutzung in etwas
Wasser und 2-3 Esslöffel Reiniger für Geschirrspül­maschinen auskochen.

1 Warnung: Zur Reinigung darf keine Backofen-

Funktion gewählt sein und der Backofen muss
abgekühlt sein.

3 Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch.

Verschmutzungen lassen sich so am leichtes­ten entfernen und brennen erst gar nicht fest.

1. Backofen-Tür öffnen und Taste Backofen­Beleuchtung drücken.

2. Den Backofen nach jeder Benutzung mit Spülmit­tellauge auswischen und trocknen. Verwenden Sie
keine scheuernden Gegenstände. Falls notwendig,
Verschmutzung zuerst einweichen oder kurz die
Funktion Biodampf einschalten.

3 Hartnäckige Verschmutzung mit speziellen

Backofenreinigern entfernen.

1 Achtung: Bei Verwendung von Backofenspray

bitte unbedingt die Angaben des Herstellers
beachten!

57

Einschubgitter

Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Ein­schubgitter auf der linken und rechten Seite im
Backofen abnehmen.

Einschubgitter abnehmen

1. Schraube lösen.

2. Gitter zur Seite ziehen (1).

3. Gitter aus der hinteren Aufhängung herausheben

(2).

3 Zum Entfernen und Einsetzen des rechten Git-

ters die Abdeckung der Fleischspieß-Buchse
öffnen.

58

Einschubgitter einsetzen

1. Gitter in die hintere Aufhängung einsetzen und
seitlich an das Gewinde andrücken (1).

2. Schraube aufsetzen und festdrehen (2).

Dampferzeugungssystem

1 Achtung: Den Dampferzeuger nach jeder Be-

nutzung trocken reiben. Wasser mit einem
Schwamm aufsaugen.

3 Eventuelle Kalkrückstände am besten mit Es-

sigwasser beseitigen.

1 Achtung: Durch chemische Entkalkungsmit-

tel können Schäden am Email des Backofens
entstehen. Bitte unbedingt die

Herstellerangaben beachten!

Wasserschublade und Dampferzeuger

1. Essigwasser (ca. 250 ml) über die Wasserschub-
lade in den Dampf-erzeuger einfüllen.

Ca. 10 Minuten einwirken lassen.

2. Essigwasser mit einem nicht kratzenden
Schwamm entfernen.

3. Dampferzeugungssystem über die Wasserschub-
lade mit klarem, entkalktem Wasser (100-200 ml)

durchspülen.

4. Wasser mit dem Schwamm aus dem Dampferzeu­ger entfernen und trocken reiben.

5. Zum vollständigen Austrocknen die Backofen-Tür
offen lassen.

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Backofen-Beleuchtung

1 Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der

Backofenlampe:

• Backofen ausschalten.

• Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen

bzw. ausschalten.

3 Zum Schutz der Backofenlampe und der Glas-

abdeckung ein Tuch auf den Boden des Back­ofens legen.

Hintere Backofenlampe austauschen/
Glasabdeckung reinigen

1. Glasabdeckung durch Drehen nach links abneh­men.

2. Dichtungsscheiben und Metallring entfernen und
Glasabdeckung
reinigen.

3. Falls erforderlich:

Backofen-Beleuchtung 25 Watt, 230 V, 300°C
hitzebeständig, austauschen.

4. Dichtungsscheiben und Metallring auf Glasabde­ckung aufstecken.

5. Glasabdeckung wieder anbringen.

60

Seitliche Backofenlampe austauschen/
Glasabdeckung reinigen

1. Linkes Einschubgitter abnehmen.

2. Schrauben der Metallabdeckung mit Hilfe eines

Kreuzschlitz-Schraubendrehers lösen.

3. Metallabdeckung und Dichtung abnehmen und rei­nigen.

4. Falls erforderlich:

Backofen-Beleuchtung 25 Watt, 230 V, 300°C
hitzebeständig, austauschen.

5. Metallabdeckung und Dichtung wieder anbringen
und Schrauben festziehen.

6. Einschubgitter einsetzen.

61

Backofen-Tür

Zum Reinigen lässt sich die Backofen-Tür Ihres Ge­rätes aushängen.

Backofen-Tür aushängen

1. Backofen-Tür vollständig öffnen.

2. Klemmhebel an beiden Türscharnieren ganz auf-

klappen.

3. Backofen-Tür mit beiden Händen an den Seiten
anfassen und über den Widerstand hinaus etwa
3/4 schließen.

4. Tür vom Backofen wegziehen (Vorsicht: Schwer!).

5. Tür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche,

ebene Unterlage ablegen, beispielsweise auf eine
Decke, um Kratzer zu vermeiden.

Backofen-Tür einhängen

1. Tür von der Griffseite her mit beiden Händen seit­lich anfassen.

2. Tür unter einem Winkel von ca. 60° halten.

3. Türscharniere gleichzeitig in die beiden Ausspa-

rungen rechts und links unten am Backofen soweit
wie möglich einschieben.

4. Tür bis zum Widerstand nach oben anheben und
dann ganz öffnen.

5. Klemmhebel an beiden Türscharnieren in ursprüng­liche Position zurückklappen.

6. Backofen-Tür schließen.

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Was tun, wenn ...

Störung Mögliche Ursache Abhilfe

Der Backofen heizt nicht auf. Der Backofen ist nicht eingeschal-

tet.
Die Tageszeit ist nicht eingestellt. Tageszeit einstellen.
Die erforderlichen Einstellungen

sind nicht erfolgt.
Sicherheitsabschaltung des Backo-

fens hat ausgelöst.
Die Sicherung in der Hausinstallati-

on (Sicherungskasten) hat ausge­löst.

„F 9“ erscheint in der Anzeige. Haupt-Taste drücken.
Backofen heizt nicht auf, die Funk-

tionsanzeige ist in Betrieb. Ein klei­ner Pfeil leuchtet auf.

Die Backofen-Beleuchtung fällt
aus.

Die Backofenlampe ist kaputt. Backofenlampe austauschen.

Backofen einschalten.

Einstellungen nachprüfen.

Siehe Sicherheitsabschaltung.

Sicherung überprüfen.
Sollten die Sicherungen mehrfach
auslösen, rufen Sie bitte einen zu­gelassenen Elektroinstallateur.

Backofen-Funktion auf NULL stel­len. Backofen nicht ausschalten.
Die drei Tasten REZEPTE,
FLEISCHSONDE
und gleichzeitig gedrückt hal­ten, bis Signal ertönt.

Wenn Sie die Störung mit der oben angegebenen
Abhilfemaßnahme nicht beheben können, wen­den Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an
den Kundendienst.

1 Warnung: Reparaturen am Gerät dürfen nur

von Fachkräften durchgeführt werden! Durch
unsachgemäße Reparaturen können erhebli­che Gefahren für den Benutzer entstehen.

Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kunden­dienst-Technikers bzw. des Fachhändlers auch wäh­rend der Garantiezeit nicht kostenlos erfolgen.

3 Hinweis für Geräte mit Metallfront:

Bedingt durch die kühle Front Ihres Gerätes
kann es nach dem Öffnen der Tür, während
oder kurz nach dem Backen oder Braten,
kurzzeitig zum Beschlagen des inneren Türgla­ses kommen.

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Technische Daten

Backofen Innenmaße

Höhe x Breite x Tiefe 31 cm x 41 cm x 41 cm
Volumen (Nutzinhalt) 52 l

Bestimmungen, Normen,
Richtlinien

Dieses Gerät entspricht folgenden Normen:

• EN 60335-1 und EN 60335-2-6
bezüglich der Sicherheit elektrischer Geräte für
den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke und

• EN 60350 bzw. DIN 44546 / 44547 / 44548
bezüglich der Gebrauchseigenschaften von Elek­troherden, Kochmulden, Backöfen und Grillgeräten
für den Haushalt.

• EN 55014-2 / VDE 0875 Teil 14-2

• EN 55014 / VDE 0875 Teil 14 / 1999-10

• EN 61000-3-2 / VDE 0838 Teil 2

• EN 61000-3-3 / VDE 0838 Teil 3

bezüglich der grundlegenden Schutzanforderun­gen zur elektro-magnetischen Verträglichkeit
(EMV).

5 Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-

Richtlinien:

• 73/23/EWG vom 19.02.1973 Niederspannungs­Richtlinie

• 89/336/EWG vom 03.05.1989 (EMV-Richtlinie ein­schließlich Änderungsrichtlinie 92/31/EWG).

64

Montageanweisung

1

Achtung: Montage und Anschluss des neuen
Gerätes dürfen nur durch einen konzessio-
nierten Fachmann vorgenommen werden.
Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst
bei auftretenden Schäden der Garantiean­spruch entfällt.

1 Sicherheitshinweise für

den Installateur

• In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung
vorzusehen, die es ermöglicht, das Gerät mit einer
Kontaktöffnungsweite von mind. 3mm allpolig vom
Netz zu trennen.
Als geeignete Trennvorrichtung gelten z.B. LS­Schalter, Sicherungen (Schraubsicherungen sind
aus der Fassung herauszunehmen),
FI-Schalter und Schütze.

• Der Berührungsschutz muss durch den Einbau ge­währleistet sein.

• Die Standsicherheit des Einbauschrankes muss
DIN 68930 genügen.

• Einbauherde und Einbaukochfelder sind mit spezi­ellen Stecksystemen ausgestattet. Sie dürfen nur
mit Geräten des passenden Systems kombiniert
werden.

65

67

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69

68

3,5x25

Stichwortverzeichnis

A

Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

B

Backblech . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Backofen

Bedienen
Funktionen
Lampe
Sicherheitsabschaltung

Zubehör
Bedienblende
Biodampf
Bio-Funktionen

D

Dampfgar-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Dörren

E

Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Einschubgitter

F

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Fettpfanne
Fleischsonde

I

Intervalldampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

K

Kindersicherung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Kombi-Rost

N

Niedertemperatur-Garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

P

Programmsicherung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

R

Reinigung

Backofeninnenraum

Dampferzeugungssystem

Einschubgitter

Fettfilter

Vorreinigen

Zubehör
Reparaturen
Rezepte

S

Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

T

Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

U

Uhr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Tageszeit einstellen
Uhr-Funktionen
Unterhitze

W

Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Z

Zeitanzeige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Zubehör
Zusatz-Funktionen

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14, 16

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9, 19

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

70

Service

Im Kapitel „Was tun, wenn …“ sind einige Störungen
zusammengestellt, die Sie selbst beheben können.
Sehen Sie im Störungsfall zunächst dort nach.

Handelt es sich um eine technische Stö­rung?

Dann wenden Sie sich bitte an unseren Kunden­dienst oder einen unserer Service-Partner (Adressen
und Telefonnummern finden Sie im Verzeichnis
„Kundendienststellen“).

Bereiten Sie das Gespräch in jedem Fall gut vor. Sie
erleichtern so die Diagnose und die Entscheidung,
ob ein Kundendienstbesuch nötig ist.

Halten Sie möglichst genau fest:

• Wie äußert sich die Störung?

• Unter welchen Umständen tritt die Störung auf?

Notieren Sie für das Gespräch unbedingt folgende
Kennziffern Ihres Gerätes auf dem Typschild:

• Modell-Bezeichnung,

• PNC-Ziffer (9 Ziffern),

• S-No-Ziffer (8 Ziffern).

Wir empfehlen, die Kennziffer hier einzutragen, damit
Sie sie stets zur Hand haben:

Modell: . . . . . . . . . . .

PNC: . . . . . . . . . . .

S-No: . . . . . . . . . . .

Wann entstehen Ihnen auch während der
Garantiezeit Kosten?

• Wenn Sie die Störung mit Hilfe der Störungstabelle

(siehe Abschnitt „Was tun, wenn ...“) selbst hätten
beseitigen können,

• wenn mehrere Anfahrten des Kundendienst-Tech-

nikers erforderlich sind, weil er vor seinem Besuch
nicht alle wichtigen Informationen erhalten hat und
daher z.B. Ersatzteile holen muss. Diese Mehrfahr­ten können Sie vermeiden, wenn Sie Ihren Telefon­anruf in der oben beschriebenen Weise gut
vorbereiten.

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315 6589 10-B-140405-02 Änderungen vorbehalten

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Die Electrolux-Gruppe ist der weltweit größte Hersteller von gas- und strombetriebenen Geräten für die Küche, zum Reinigen und für Forst und Garten. Jedes Jahr
verkauft die Electrolux-Gruppe in über 150 Ländern der Erde über 55 Millionen Produkte (Kühlschränke, Herde, Waschmaschinen, Staubsauger, Motorsägen und
Rasenmäher) mit einem Wert von rund 14 Mrd. USD.