AEG EOB9890X User Manual [de]

M u l t i - D a m p f g a r - E i n b a u b a c k o f e n

Montageund Gebrauchsanweisung

EOB9890

315 6589 10-B-140405-02

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch.

Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheitshinweise“ auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Gebrauchsanweisung zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter.

Folgende Symbole werden im Text verwendet:

1Sicherheitshinweise

Warnung: Hinweise, die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen.

Achtung: Hinweise, die zur Vermeidung von Schäden am Gerät dienen.

3Hinweise und praktische Tipps

2 Umweltinformationen

1.Diese Ziffern leiten Sie Schritt für Schritt beim Bedienen des Gerätes.

2.…

3.…

Für eventuell auftretende Störungen enthält diese Gebrauchsanweisung Hinweise zur selbständigen Behebung, siehe Abschnitt „Was tun, wenn...“.

Inhalt
Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	5
Sicherheit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	5
Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	6
Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	7
Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	7
Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	8
Ausstattung Backofen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	8
Zubehör Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	9
Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	10
Tageszeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	10
Sprache einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	11
Helligkeit der Anzeigen einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	12
Erstes Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	13
Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	14
Die elektronische Backofen-Steuerung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	14
Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	15
Backofen einund ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	16
Rost, Blech und Fettpfanne einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	19
Fettfilter einsetzen/herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	19
Dampfgar-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	20
Zusatz-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	22
Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	25
Weitere Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	31
Zeitanzeige ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	31
Zeitanzeige einschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	31
Kindersicherung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	31
Programmsicherung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	32
Sicherheitsabschaltung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	32
Anwendungen, Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	33
Dampfgaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	33
Biodampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	34
Tabelle Biodampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	34
Heißluft und Biodampf in Folge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	35
Tabelle Heißluft und Biodampf in Folge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	35
Intervalldampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	36
Tabelle Intervalldampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	36
Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	37
Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	39
Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	43
Brattabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	44
Tabelle Fleischsonde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	45
Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	46
Infrarotgrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	46
Turbogrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	47
Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	48
Tabelle Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	48
Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	49
Tabelle Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	49
Bio-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	50
Joghurt herstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	50
Hefeteig gehen lassen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	50
Niedertemperatur-Garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	51
Tabelle Niedertemperatur-Garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	51
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	52
Tabelle Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	52
Programmierte Funktionen und Rezepte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	53

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Dampferzeugungssystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Backofen-Beleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Backofen-Tür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Backofen Innenmaße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Bestimmungen, Normen, Richtlinien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Montageanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Sicherheitshinweise für den Installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Stichwortverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Gebrauchsanweisung

1Sicherheit

Elektrische Sicherheit

•Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden.

•Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten.

•Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahloder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten.

•Reparaturen am Gerät dürfen nur von konzessionierten Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

•Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

•Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofen-Email durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

•Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen die Fettpfanne.

•Die offene Backofen-Tür nicht belasten.

•Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Funktionsstörungen und Emailschäden entstehen.

•Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.

•Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden.

•Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am Email entstehen.

Sicherheit während der Benutzung

Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet werden.

•Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofen-Tür eingeklemmt werden.

•Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.

•Warnung: Während des Biodampfgarens auf keinen Fall die Backofen-Tür öffnen. Durch den ausströmenden Dampf können Feuchtigkeitsschäden an Möbeln entstehen. Vermeiden Sie den direkten Kontakt mit dem ausströmenden Dampf.

•Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht entzündliches Al- kohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

Entsorgung

2 Verpackungsmaterial

Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar. Die Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc. Entsorgen Sie die Verpackungsmaterialien entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den kommunalen Entsorgungsstellen in den dafür vorgesehenen Sammelbehältern.

2 Altgerät

Das Symbol W auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.

1Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr ausgehen kann, vor der Entsorgung unbrauchbar machen.

Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Türgriff

Vollglastür

Bedienblende

Wasserschublade

Backofen-/Zeit-Anzeigen

Temperatur-Anzeige




Haupt-Taste
Haupt-Taste					Einstell-Tasten

Backofen-Funktionen Uhr-Funktionen

Backofen-Funktionen

Ausstattung Backofen

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Einsatzebenen

Fleischspießbuchse

Ventilator

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper/Fettfilter

Einschubgitter,	Einschubgitter,
herausnehmbar	herausnehmbar
Unterhitze
	Dampferzeuger/Dampfrosette

Zubehör Backofen

Kombi-Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen

(nicht für Biodampfbetrieb geeignet)

Fettpfanne

Für Braten bzw. als Auffanggefäß für Fett (nicht für Biodampfbetrieb geeignet)

Fleischsonde

Für genaue Bestimmung des Garzustandes von Fleischstücken (nicht für Biodampfbetrieb geeignet)

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen

3Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Stromausfall blinkt der Pfeil für Tageszeit .

Mit Taste oder die aktuelle Tageszeit einstellen.

5 Sekunden warten.

Das Blinken erlischt und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit.

Das Gerät ist betriebsbereit.

Sprache einstellen

1. Gerät mit der Haupt-Taste einschalten.

2. Haupt-Taste und Taste Uhr-Funktionen gleichzeitig drücken.

3.Mit den Einstell-Tasten und eine der vorgeschlagenen Sprachen auswählen.

4. Haupt-Taste und Taste Uhr-Funktionen gleichzeitig drücken, um die gewählte Sprache zu speichern.

Helligkeit der Anzeigen einstellen

Zur Verbesserung der Lesbarkeit bei hoch eingebautem Backofen kann die Helligkeit der Anzeige eingestellt werden.

1. Gerät mit der Haupt-Taste einschalten.

2. Haupt-Taste und Taste Uhr-Funktionen gleichzeitig drücken.

3. Die Taste Backofen-Funktionendrücken.

4. Mit Taste oder die Helligkeit einstellen.

5. Haupt-Taste und Taste Uhr-Funktionen gleichzeitig drücken, um die gewählte Helligkeit zu speichern.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reinigen.

1Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden.

3Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1.Haupt-Taste drücken, dann Taste BackofenBeleuchtung drücken: Die Backofen-Beleuch- tung ist eingeschaltet.

Backofentür öffnen.

2.Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reinigen.

3.Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und

trocknen.

4.Gerätefront feucht abwischen.

Bedienen des Backofens

Die elektronische Backofen-Steuerung

Zeit-Anzeigen

Temperatur-Anzeige

Backofen-Funktionen

Kochzeit-Anzeige

Ende-Anzeige

Zeit-Funktionen

Tageszeit/Kurzzeit

Zeit-Funktionen



Haupt-Taste	Rezepte			Einstell-Tasten

Backofen-Funktionen			Uhr-Funktionen

	Fleischsonde	Backofen-Beleuchtung

3Allgemeine Hinweise

•Gerät immer zuerst mit der Haupt-Taste einschalten.

•Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der Backofen zu heizen bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen.

•Bei Erreichen der gewählten Temperatur ertönt ein Signal.

•Die Backofen-Beleuchtung kann während des Betriebes mit der Taste einund ausgeschaltet werden.

•Gerät mit der Haupt-Taste ausschalten.

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

3Die Funktionen Pizzastufe, Turbo-Grill und Ober-/Unterhitze enthalten eine automatische Schnellaufheizung. Diese stellt sicher, dass die gewählte Temperatur schnellstmöglich erreicht wird.

Biodampf

Temperatur-Festeinstellung: 96°C.

Für Obst, Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teigwaren oder sonstige Beilagen.

Dampferzeuger, Unterhitze-Heizkörper und Ventilator sind in Betrieb.

Intervalldampf

Temperaturvorschlag: 180°C.

Zum Backen und Braten und zum Aufwärmen von gekühlten und gefrorenen Speisen.

Heißluft und Dampferzeuger sind abwechselnd in Betrieb.

Heißluft

Temperaturvorschlag: 150°C.

Zum Backen auf bis zu drei Ebenen und Braten. Der Rückwandheizkörper ist in Betrieb und zusätzlich ist der Ventilator eingeschaltet.

Ober-/Unterhitze

Temperaturvorschlag: 200°C

Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Oberund Unterhitze-Heizkörper sind in Betrieb.

Pizzastufe

Temperaturvorschlag: 200°C.Zum Backen von Kuchen auf einer Ebene und für Gebäcke, die eine intensivere Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Dazu zählen z. B. Pizza, Quiches, Obstkuchen usw.Unterhitzeund Rückwandheizkörper sind in Betrieb und zusätzlich ist der Ventilator eingeschaltet.

Turbo-Grill

Temperaturvorschlag: 180°C.

Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene.

Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und

Überbacken.

Grillheizkörper und Ventilator sind in Betrieb.

Infrarot-Grill

Temperaturvorschlag: 230 °C.

Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes angeordnet werden, wie z. B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder zum Toasten.

Der Grillheizkörper ist in Betrieb.

Großgrill

Temperaturvorschlag: 230°C.

Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen wie z. B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder zum

Toasten.

Oberhitzeund Grillheizkörper sind in Betrieb.

Unterhitze

Temperaturvorschlag: 120 °C.

Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden. Der Unterhitze-Heizkörper ist in Betrieb.

Dörren/Auftauen

Temperaturvorschlag: 30°C.

Zum Trocknen von Kräutern, Obst oder Gemüse und zum Auftauen.

Unterhitze-Heizkörper und Ventilator sind in Betrieb.

Niedertemperatur-Garen

Temperatur-Festeinstellung: 120/80 °C.

Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen

Braten.

Rückwandheizkörper und Ventilator sind in Betrieb.

Backofen einund ausschalten

Backofen-Funktion einschalten

1.Gerät mit der Haupt-Taste einschalten.

2.Taste Backofen-Funktionen so oft drücken, bis die gewünschte Backofen-Funktion erscheint.

•In der Temperatur-Anzeige erscheint ein Temperaturvorschlag.

•Wird die vorgeschlagene Temperatur nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden geändert, beginnt der Backofen zu heizen.

Backofentemperatur ändern

Taste oder drücken, um die Temperatur nach oben oder unten zu verändern.

Die Einstellung erfolgt in 5°C-Schritten.

Thermometer-Symbol

•Das langsam ansteigende Thermometer-Symbol zeigt an, wieweit der Backofen bereits aufgeheizt ist.

•Die drei nacheinander aufblinkenden Segmente des Thermometer-Symbols zeigen an, dass die Schnellaufheizung in Betrieb ist.

Temperatur abfragen

Tasten und gleichzeitig drücken.

Die momentane Backofen-Temperatur erscheint in der Temperatur-Anzeige.

Backofen-Funktion ändern

Taste Backofen-Funktionen so oft drücken, bis die gewünschte Backofen-Funktion erscheint.

Backofen-Funktion ausschalten

Zum Ausschalten des Backofens Taste BackofenFunktionen so oft drücken, bis keine BackofenFunktion mehr angezeigt wird.

Backofen ausschalten

Gerät mit der Haupt-Taste ausschalten.

3Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

Rost, Blech und Fettpfanne einsetzen

Blech und Fettpfanne einsetzen:

Die Bleche sind mit einer kleinen Auswölbung rechts und links versehen. Diese Auswölbung dient als Kippsicherung und muss immer nach hinten weisen.

Rost einsetzen:

Rost in die gewünschte Einsatzebene einsetzen.

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Der Fettfilter schützt den Rückwandheizkörper beim

Braten vor Fettspritzern.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Backofenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushängen.

Dampfgar-Funktionen

1Achtung: Die Dampfgar-Funktionen müssen immer in Verbindung mit den Uhr-Funktionen Dauer oder Ende eingestellt werden (siehe Kapitel Uhr-Funktionen Dauer/Ende).

1Achtung: Als Flüssigkeit ausschließlich Wasser verwenden!

Ein Summton meldet, wenn das Wasser verbraucht ist. Kurz nach dem Nachfüllen des Wassers schaltet sich der Summton wieder aus.

3Durch die automatische ca. 5-minütige Entdampfung am Ende der Gardauer und die Aufheizzeit von ca. 2 Minuten haben Einstellungen unter 10 Minuten wenig Wirkung.

Beim Öffnen der Tür entweicht noch Dampf.

Biodampf

1.Wasser (ca. 700 ml) nicht direkt in den Dampferzeuger, sondern über die Wasserschublade in der Bedienblende einfüllen.

Der Wasservorrat reicht für ca. 30 Minuten.

2.Mit der Haupt-Taste den Backofen einschalten.

3.Mit der Taste Backofen-Funktionen die Funktion Biodampf wählen.

4.Mit der Taste Uhr-Funktionen die Funktion

Dauer oder Ende wählen und mit Taste oder die gewünschte Gardauer bzw. Abschaltzeit einstellen.

Nach ca. 2 Minuten ist der erste Dampf sichtbar. Ein einfacher Signalton meldet, wenn die Gartemperatur von ca. 96°C erreicht ist.

Ein dreifacher Signalton zeigt das Ende der Gardauer an.

5.Mit der Haupt-Taste den Signalton und den Backofen ausschalten.

Nach dem Abkühlen des Backofens das restliche Wasser mit einem Schwamm aus dem Dampferzeuger aufsaugen und evtl. mit ein paar Tropfen Essig nachreiben.

Zum vollständigen Austrocknen Backofen-Tür offen lassen.

BIO- DAMPF