AEG EOB8851VAX User Manual

EOB8851VA

................................................ .............................................

DA DAMPOVN BRUGSANVISNING

www.electrolux.com

2

INDHOLD

1. OM SIKKERHED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. SIKKERHEDSANVISNINGER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. PRODUKTBESKRIVELSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

4. FØR IBRUGTAGNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. BETJENINGSPANEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

6. DAGLIG BRUG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

7. URFUNKTIONSTASTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

8.

AUTOMATISKE PROGRAMMER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

9. BRUG AF TILBEHØRET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

10.

EKSTRAFUNKTIONER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

11. NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

12.

VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

13. HVIS NOGET GÅR GALT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

VI TÆNKER PÅ DIG

Tak for dit køb af et Electrolux-apparat. Du har valgt et produkt, som giver dig årtiers professionel
erfaring og innovation på én gang. Genialt og elegant. Det er designet med dig i tankerne. Så
uanset hvornår du bruger det, kan du være sikker på, at du får fantastiske resultater hver gang.

Velkommen til Electrolux.

Besøg vores websted for at:

Få rådgivning, brochurer, fejlfinding, serviceinformation:

www.electrolux.com

Registrere dit produkt for bedre service:

www.electrolux.com/productregistration

Købe tilbehør, forbrugsvarer og originale reservedele til dit apparat:

www.electrolux.com/shop

KUNDEPLEJE OG SERVICE

Vi anbefaler brugen af originale reservedele.
Sørg for at have følgende data tilgængelig, når du kontakter service.
Du finder oplysningerne på maskinens typeskilt. Model, PNC, Serienummer.

Advarsel /Forsigtig-Sikkerhedsanvisninger.
Generelle oplysninger og tips
Miljøoplysninger

Ret til ændringer uden varsel forbeholdes.

1. OM SIKKERHED

Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres
og tages i brug. Producenten kan ikke drages til ansvar,
hvis apparatet installeres forkert og anvendelsen forårsa­ger skade. Opbevar altid brugsanvisningen sammen med
apparatet til eventuel fremtidig brug.

1.1 Sikkerhed for børn og andre udsatte personer

ADVARSEL

Risiko for kvælning, personskade eller permanent in­validitet.

• Apparatet kan bruges af børn fra 8 år og opefter samt
af personer med nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk
funktionsevne, eller som mangler den nødvendige erfa­ring eller viden, hvis de overvåges af en voksen eller en
person, som er ansvarlig for deres sikkerhed.

• Børn må ikke lege med apparatet.

• Opbevar al emballagen utilgængeligt for børn.

• Lad ikke børn og husdyr komme tæt på apparatet,
mens det køler af. De tilgængelige dele er varme.

• Hvis apparatet har en børnesikring, anbefales det, at
du aktiverer den.

• Børn må ikke rengøre eller vedligeholde apparatet uden
overvågning.

DANSK 3

1.2 Generelt om sikkerhed

• Apparatet bliver varmt indvendigt, når det er i brug.
Undlad at røre ved apparatets indvendige varmelege­mer. Brug altid grillhandsker til at tage ribber eller ovn­faste fade ud eller sætte dem i.

• Undlad at bruge en damprenser til at rengøre appara­tet.

• Tag stikket ud inden vedligeholdelse.

www.electrolux.com

4

• Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller

• Brug kun den anbefalede temperaturføler til dette ap-

• For at fjerne ovnribberne skal du først trække ovnrib-

skarpe metalskrabere til at rengøre ovnruden. De kan
ridse overfladen, med det resultat, at glasset knuses.

parat.

bens forende og derefter dens bagende væk fra side­væggene. Montér ovnribberne i omvendt rækkefølge.

2.

SIKKERHEDSANVISNINGER

2.1 Installation

ADVARSEL

Apparatet må kun installeres af en
sagkyndig.

• Fjern al emballagen.

• Undlad at installere eller bruge et be-

skadiget apparat.

• Følg den medfølgende brugsanvisning.

• Vær altid forsigtig, når du flytter appara-

tet, da det er tungt. Brug altid sikker­hedshandsker.

• Apparatet må aldrig trækkes i håndta-

get.

• Mindsteafstanden til andre apparater og

enheder skal overholdes.

• Sørg for, apparatet er installeret under

og opad stabile køkkenelementer.

• Apparatets sider skal stå ved siden af

apparater eller enheder med samme
højde.

Tilslutning, el

ADVARSEL

Risiko for brand og elektrisk stød.

• Alle elektriske tilslutninger skal udføres

af en kvalificeret elektriker.

• Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord,

jvf. Stærkstrømsreglementet.

• Sørg for, at de elektriske data på type-

skiltet svarer til strømforsyningen. Hvis
det ikke er tilfældet, skal du kontakte en
elektriker.

• Brug altid en korrekt monteret lovlig
stikkontakt.

• Brug ikke multistik-adaptere og forlæn­gerledninger.

• Pas på, du ikke beskadiger netstikket
og ledningen. Kontakt det lokale ser­vicecenter eller en elektriker, hvis en be­skadiget ledning skal udskiftes.

• Elledninger må ikke kommer i berøring
med apparatets låge, især når lågen er
varm.

• Beskyttelsen mod elektrisk stød fra
strømførte og isolerede dele skal fast­gøres, så den ikke kan fjernes uden
værktøj.

• Sæt først netstikket i stikkontakten ved
installationens afslutning. Sørg for, at
der er adgang til elstikket efter installati­onen.

• Hvis stikkontakten er løs, må du ikke
sætte netstikket i.

• Undgå at slukke for maskinen ved at
trække i ledningen. Tag altid selve net­stikket ud af kontakten.

• Brug kun korrekte isoleringsenheder:
Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer
med skruegevind skal tages ud af fat­ningen), fejlstrømsrelæer og kontakto­rer.

• Apparatets installation skal udføres med
et isolationsudstyr, så forbindelsen til
lysnettet kan afbrydes på alle poler. Iso­lationsudstyret skal have en brydeaf­stand på mindst 3 mm.

2.2 Brug

ADVARSEL

Risiko for personskade, forbræn­dinger, elektrisk stød eller eksplo­sion.

• Brug apparatet i et husholdningsmiljø.

• Apparatets specifikationer må ikke æn­dres.

• Sørg for, at ventilationsåbningerne ikke
er tildækkede.

• Lad ikke apparatet være uden opsyn,
når der er tændt for det.

• Sluk altid apparatet efter hver brug.

• Vær forsigtig, når du åbner apparatets
låge, mens apparatet er i brug. Der kan
trænge meget varm luft ud.

• Betjen ikke apparatet med våde hæn­der, eller når det har kontakt med vand.

• Belast ikke lågen, når den er åben.

• Brug ikke apparatet som arbejds- eller
som frasætningsplads.

• Hold altid apparatets låge lukket, når
apparatet er i brug.

• Åbn apparatets låge forsigtigt. Brug af
ingredienser med alkohol kan medføre,
at der dannes en blanding af alkohol og
luft.

• Lad ikke gnister eller åben ild komme i
nærheden af apparatet, når du åbner
lågen.

• Undlad at bruge brændbare produkter
eller ting, der er fugtet med brændbare
produkter, i apparatet eller i nærheden
af eller på dette.

ADVARSEL

Risiko for beskadigelse af appara­tet.

• Sådan undgår du at beskadige eller
misfarve emaljen:

– stil ikke ovnfaste fade eller andre gen­stande direkte på apparatets bund.

– læg ikke aluminiumfolie direkte på ap­paratets bund.

– Hæld aldrig vand direkte ind i det var­me apparat.

– Lad ikke fugtige fade og retter stå i
apparatet efter tilberedningen.

– Vær forsigtig, når du fjerner eller mon­terer ribberne.

DANSK 5

• Farveændring af emaljen forringer ikke
apparatets ydeevne. Det er ikke en fejl,
men en naturlig følge af at produktet
har været i brug.

• Brug en dyb bradepande til fugtige ka­ger. Frugtsaft kan lave pletter, som ikke
kan fjernes.

Tilberedning med damp

ADVARSEL

Risiko for forbrændinger og be­skadigelse af apparatet.

• Åbn ikke apparatets låge under tilbe­redning med damp. Der kan slippe
damp ud.

2.3 Vedligeholdelse og

rengøring

ADVARSEL

Risiko for personskade, brand el­ler skade på apparatet.

• Sluk for apparatet, og tag stikket ud af
kontakten inden vedligeholdelse.

• Kontrollér, at apparatet er kølet af. Der
er risiko for, at ovnglasset går i stykker.

• Udskift øjeblikkeligt ovnglassets pane­ler, hvis de er beskadiget. Kontakt ser­vicecentret.

• Vær forsigtig, når du tager lågen af ap­paratet. Lågen er tung!

• Rengør jævnligt apparatet for at forhin­dre forringelse af overfladematerialet.

• Rester af fedt eller mad i apparatet kan
skabe brand.

• Rengør apparatet med en fugtig, blød
klud. Brug kun et neutralt rengørings­middel. Brug ikke slibende midler, sku­resvampe, opløsningsmidler eller metal­liske genstande.

• Hvis du bruger en ovnspray, skal du føl­ge instruktionerne på emballagen.

• Rengør ikke katalytisk emalje (hvis rele­vant) med nogen form for rengørings­middel.

2.4 Indvendig belysning

• Den type ovnpære eller halogenlampe,
der bruges til dette apparat, er kun be­regnet til husholdningsapparater. Det
må ikke bruges til anden belysning.

www.electrolux.com

6

ADVARSEL

Risiko for elektrisk stød.

• Før pæren skiftes, skal apparatet afbry­des fra lysnettet.

• Brug kun pærer med samme specifika­tioner.

2.5 Bortskaffelse

ADVARSEL

Risiko for personskade eller kvæl­ning.

3. PRODUKTBESKRIVELSE

21

5

4

3

11

2

1

10

• Tag stikket ud af kontakten.

• Klip elledningen af, og kassér den.

• Fjern lågens lås, så børn og kæledyr ik­ke kan blive lukket inde i apparatet.

Betjeningspanel

3

1

Elektronisk programur

2

Vandbeholder

3

4
5
6

7
8
9

Stik til stegetermometer

4

Varmeelement

5

Pære

6

Blæser

7

Varmluft varmelegeme

8

Dampgenerator med låg

9

Ovnribber, udtagelige

10

Ovnriller

11

3.1 Tilbehør

Grillrist

Til kogegrej, kageforme, stege.

Bageplade

Til kager og lagkagebunde.

DANSK 7

Grill / bradepande

Til bagning og stegning, eller som en
drypbakke til opsamling af fedt.

Profesionelle plader

Til boller, kringler og småkager. Velegnet
til dampfunktioner. Misfarvningen af over­fladen har ingen betydning for funktioner­ne.

Termometer

Bruges til at måle, hvor gennemstegt kø­det er.

Teleskop udtræksskinner

Til riste og bakker.

Indstilling af damp

Fad med si-indsats.
Dampsættet tømmer kondensvandet fra
maden under tilberedning med damp.
Brug det til at tilberede mad, som ikke bør
være i vand under tilberedningen (f.eks.
grøntsager, fiskestykker, kyllingebryst).
Sættet egner sig ikke til mad, som skal til­beredes med vand (f.eks. ris, polenta, pa­sta).

Svamp

Til absorbering af det resterende vand fra
dampenheden.

www.electrolux.com

8

4. FØR IBRUGTAGNING

ADVARSEL

Se kapitlet om sikkerhed.

4.1 Rengøring før ibrugtagning

• Fjern alle dele fra apparatet.

• Gør apparatet rent, inden du tager det i
brug.

Se under "Vedligeholdelse og ren­gøring".

5. BETJENINGSPANEL

Elektronisk programur

1 10

2 43 8 95 6 7

Brug sensorfelterne til at betjene apparatet

Num-

mer

1

Sens-

orfelt

4.2 Første tilslutning

Når apparatet tilsluttes til ledningsnettet
eller efter strømafbrydelse, skal der indstil­les sprog, displaykontrast og displaylys-

styrke samt aktuel tid. Tryk på

for at indstille værdien. Bekræft med

OK.

11

Funktion Kommentar

Tænd/sluk Tænder/slukker for apparatet.

eller

Ovnfunktioner eller

Hjælp til tilberedning

Vælg ovnfunktion eller funktionen
Hjælp til tilberedning . Berør feltet
en eller to gange, når apparatetet

2

er tændt, for at få adgang til den
ønskede funktion. For at tænde el­ler slukke lyset skal du berøre feltet
i 3 sekunder.

Hjem-tast Går ét niveau tilbage i menuen. Be-

3

rør feltet i 3 sekunder for at få vist
hovedmenuen.

Temperaturvalg For at indstille temperaturen eller vi-

se den aktuelle temperatur i appa-

4

ratet. For at tænde eller slukke
funktionen Hurtig opvarmning skal
du røre tasten i 3 sekunder.

DANSK 9

Num-

mer

5

6

7

8

9

10

11

Visning

A

Sens-

orfelt

-

Funktion Kommentar

Favoritter For at gemme og få adgang til dine

favoritter.

Op-tast Til at navigere op i menuen.

Ned-tast Til at navigere ned i menuen.

Tid og ekstrafunktio-

ner

Til indstilling af forskellige funktio­ner. Når en ovnfunktion er i gang,
skal du berøre sensorfeltet for at
indstille timeren, Børnesikring, Fa­voritter -hukommelsen, Heat
+Hold , Set + Go eller ændre ter­mometerets indstillinger.

Minutur Til indstilling af Minutur .

OK Bekræfter valget eller indstillingen.

Display (visning) Viser apparatets aktuelle indstillin-

ger.

A)

Ovnfunktion

B)

B C

Aktuel tid

C)

Indikator for opvarmning

D)

Temperatur

E)

En funktions varighed eller sluttids­punkt

DE

Andre lamper på displayet

Symbol Funktion

Minutur Funktionen er aktiv.
Aktuel tid Viser den aktuelle tid.
Varighed Viser den tid, som programmet tager.
Slut tid Viser, hvornår programmet slutter.
Tidsangivelse Viser, hvor længe ovnfunktionen virker. Tryk på

og på samme tid for at nulstille tiden.

Indikator for op-

Angiver temperaturen i apparatet.

varmning
Lampe for hurtig

opvarmning

Funktionen er aktiv. Funktionen reducerer op­varmningstiden.

Vægtautomatik Vægtautomatikken er aktiv, eller vægten kan

ændres.

Heat+Hold Funktionen er aktiv.

www.electrolux.com

10

6. DAGLIG BRUG

ADVARSEL

Se kapitlet om sikkerhed.

6.1 Navigering i menuerne

1.

Aktivér apparatet.

2.

Tryk på eller for at indstille
menutilvalget.

6.2 Oversigt over menuer

Hovedmenu

Symbol Menupunkt Forløb

Ovnfunktioner Indeholder en liste med ovnfunktioner.

Hjælp til tilberedning

Sous-vide tilberedning

Favoritter

Hjælp til rengøring

Grundindstillinger

Specielle emner

Indeholder en liste med automatiske
programmer.

Den indeholder en ovnfunktion og en li­ste med automatiske programmer.

Det indeholder en liste med favorittilbe­redningsprogrammer, der er oprettet af
brugeren.

Det indeholder en liste med rengø­ringsprogrammer.

Indeholder en liste over andre indstillin­ger.

Indeholder en liste med ekstra ovn­funktioner.

3.

Tryk på OK for at gå til undermenuen
eller acceptere indstillingen.

Du kan når som helst skifte til hovedmen-

uen med

.

Undermenu for: Grundindstillinger

Symbol Undermenu Egnet til

Indstil aktuel tid Angiver det aktuelle klokkeslæt.

Når funktionen er slået til, vises den ak-

Tidsangivelse

tuelle tid i displayet, når du har deakti­veret apparatet.

Når funktionen er slået til, kan du akti-

SET + GO

vere funktionen, når du har aktiveret en
ovnfunktion.

Når funktionen er slået til, kan du akti-

Heat+Hold

vere funktionen, når du har aktiveret en
ovnfunktion.

Forlængelse af tiden Den tænder/slukker for funktionen.
Kontrast display Den indstiller displayets kontrast i trin.

Symbol Undermenu Egnet til

Lysstyrke display Den indstiller displayets lysstyrke i trin.

Sprog Angiver sprog for displayet.

Signal volume

Indstiller lydstyrke for tastetoner og sig­naler i trin.

Aktiverer og deaktiverer lyden for fin-

Panel signal

gertouch-felterne. TIL/FRA-finger­touch-feltets tone kan ikke deaktiveres.

Alarm/Fejl signaler

Service

Fabriksindstillinger

Aktiverer og deaktiverer alarmsignaler­ne.

Viser softwarens version og konfigura­tion.

Sætter alle indstillinger tilbage til fa­briksindstillingerne.

Undermenu for: Sous-vide tilberedning

Symbol Menupunkt Forløb

Den anvender damp til kød, fisk, skal-

Sous-vide tilstand

dyr, grøntsager og frugt. Indstil tempe­raturen mellem 50 °C — 95 °C.

Sous-vide opskrifter

Sous-vide tilberedning har sin op­rindelse i Sous-vide-teknologien,
som på fransk betyder ‘under va­kuum’. Navnet henviser til en tilbe­redningsmetode i vakuumforseg­lede poser ved lave temperaturer.

Indeholder en liste med automatiske
programmer.

DANSK 11

Undermenu for: Hjælp til rengøring

Symbol Menupunkt Forløb

Rengøring med damp

Procedure for rengøring af ovnen med
damp.

Afkalkning Procedure til rengøring af dispenseren.

6.3 Ovnfunktioner

Undermenu for: Ovnfunktioner

Ovnfunktion Egnet til

Damp Til frugt, fisk, kartofler, ris, pasta eller speci-

Interval plus Til retter med højt fugtindhold og til poche-

elt tilbehør.

ring af fisk, custard royale og ragouter.

www.electrolux.com

12

Ovnfunktion Egnet til

Intervaldamp Til bagning af brød, stegning af store styk-

ker kød eller opvarmning af kolde og frosne
retter.

ECO damp Til optimering af energiforbruget under tilbe-

redning. Dog skal du indstille stegetiden
først. Se stege-/bagetabellerne med de til­hørende ovnfunktioner for at få flere oplys­ninger om de anbefalede indstillinger.

Opvarmning med damp Til genopvarmning af allerede tilberedt mad

direkte på en tallerken.

Fugtig varmluft Til energibesparende bagning og tilbered-

ning af overvejende tørt bagværk, f.eks. gra­tiner i form, i ét niveau.

ECO stegning Med ECO-funktionen kan du optimere ener-

giforbruget under tilberedningen. Dog skal
du indstille stegetiden først. Se stege-/ba­getabellerne med de tilhørende ovnfunktio­ner for at få flere oplysninger om de anbefa­lede indstillinger.

Lavtemperaturstegning Til tilberedning af ekstra møre, saftige stege.

Undervarme Til bagning af kager med sprød bund eller

skorpe og til henkogning.

Frosne madvarer Til tilberedning af sprøde færdigretter, f.eks.

pommes frites, grøntsager, forårsruller.

Lille grill Til at grille flade madvarer. Til ristning af

brød.

Stor grill Til grillstegning af flade madvarer i store

mængder. Til ristning af brød.

Turbogrill Til stegning af større stege eller fjerkræ på

én ovnrille. Også til gratinering og bruning.

Over- undervarme Til bagning og stegning på 1 ovnrille.

Pizza Til bagning på 1 ovnrille med kraftigere bru-

ning og sprød bund. Indstil temperaturen 20

- 40 °C lavere end Over- undervarme .

Varmluft Til at bage på højst 3 ovnriller ad gangen og

til tørring af madvarer. Indstil temperaturen
20 - 40 °C lavere end Over- undervarme .

Undermenu for: Specielle emner

Ovnfunktion Egnet til

Brød Til bagning af brød.

DANSK 13

Gratiner Til tilberedning af ovnretter som lasagne el-

Hævning af dej Til hævning af dejen inden bagning.

Tallerkenvarmer Til at varme tallerkenen op inden servering.

Henkogning Til henkogning af grøntsager, f.eks. pickles.

Tørring Til tørring af skåret frugt (f.eks. æbler, blom-

Hold varm Til at holde tilberedt mad varm.

Optøning Til optøning af frosne madvarer.

6.4 Start af en ovnfunktion

1.

Aktivér apparatet.

2.

Vælg menuen Ovnfunktioner . Be­kræft med OK.

3.

Vælg en ovnfunktion. Bekræft med

OK.

4.

Indstil temperaturen. Bekræft med
OK.

Tryk på for at gå direkte til men­uen Ovnfunktioner . Den kan også
bruges, når apparatet er tændt.

6.5 Tilberedning med damp

Vandbeholderen låg er i betjeningspane­let.

1.

Tryk på låget for at åbne vandbehol­deren.

2.

Kom 800 ml vand i vandbeholderen.
Det påfyldte vand rækker til ca. 50

minutter.

ler kartoffelgratin. Også til bruning.

mer, ferskner) samt grøntsager (f.eks. toma­ter, squash eller champignons).

Hæld ikke vand direkte i generato­ren.
Brug kun vand som væske. Brug
ikke filtreret (demineraliseret) eller
destilleret vand.

3.

Aktivér apparatet.

4.

Indstil dampovnfunktionen (se tabel­len "Ovnfunktioner") og temperaturen.

5.

Hvis påkrævet, indstil funktionen Va­righed

første damp dannes efter ca. 2 minut­ter. Der udsendes lydsignaler, når ap­paratet har nået ca. den indstillede
temperatur. Lydsignalet udsendes
igen, når tilberedningen er slut.

6.

Sluk for apparatet.

Når apparatet er kølet ned, kan du op­suge alt det resterende vand fra generato­ren med svampen. Rengør evt. generato­ren med eddike. Lad apparatet tørre helt
med åben låge.

eller Slut tid . Den

Når generatoren er tom, udsen­des lydsignaler.

www.electrolux.com

14

6.6 Sous-vide tilberedning -

teknik

1.

2.

3.

4.

5.

6.

De primære fordele ved Sous-vide
tilberedning :

• Maden bevarer sin fulde aroma, da

• Kød og fisk får en mør konsistens

• Maden bevarer alle sine mineraler og vi-

• Du skal bruge færre krydderier, da ma-

• Bedre arbejdsgang, fordi du ikke behø-

• Lav tilberedningstemperatur minimerer

• Portionsposerne gør det nemt at bevare

Aktivering af en Sous-vide
tilstand

1.

2.

Til tilberedning af maden:

a)

Rens, og skær alle ingredienser.

b)

Krydr ingredienserne.

c)

Fyld ingredienserne i passende
vakuumposer.

Vakuumforsegl posen for at sikre, at
du fjerner så meget luft som muligt.

Det er påbudt at opbevare poserne
koldt, hvis maden ikke tilberedes med
det samme.

Fortsæt med Sous-vide tilberedning
ved at følge de relevante anvisninger i
stege-/bagetabellerne for den påtæn­ke type mad eller i "hjælp til tilbered­ning-opskrifterne".

Åbn posen, og servér.
Valgfrit: Brun eller grill maden en sid-

ste gang, f.eks. kød for at få en flot
sprød skorpe og den typiske duft af
steg.

dens smag og saft ikke fordamper

taminer

den bevarer sin naturlige smag

ver at tilberede og servere maden på
samme tid og sted

risikoen for, at maden får for meget

maden

Tænd for apparat.
Vælg menuen Sous-vide tilberedning .

Bekræft med OK.

3.

Indstil Sous-vide tilstand . Bekræft
med OK.

4.

Indstil temperaturen. Bekræft med

OK.

6.7 Indikator for opvarmning

Når du bruger en ovnfunktion, tændes
bjælken i displayet. Bjælken viser, at tem­peraturen stiger.

Lampe for hurtig opvarmning

Denne funktion reducerer opvarmningsti­den. Funktionen aktiveres ved at holde

3 sekunder. Lampen for opvarmning skif­ter.

Restvarme

Når der slukkes for apparatet, viser dis­playet restvarmen. Du kan bruge varmen
til at holde maden varm.

6.8 Energibesparelse

Apparatet har funktioner, som
hjælper dig med at spare ener­gi til hverdag:

• Restvarme:
– Når ovnfunktionen eller programmet

er i gang, slukkes varmelegemerne
10% tidligere (lampen og ventilatoren
er fortsat i drift). For at denne funktion
kan fungere skal tilberedningstiden
være længere end 30 minutter, eller
du skal bruge urfunktionstasterne
( Varighed , Slut tid ).

– Du kan bruge varmen til at holde ma-

den varm, når apparatet er slukket.
Displayet viser den resterende tem­peratur.

• Tilberedning med slukket pære -

i 3 sekunder for at deaktivere

berør
ovnpæren under tilberedning.

• Øko-funktioner - se under "Ovnfunkti­oner" (kun udvalgte modeller).

i

7. URFUNKTIONSTASTER

Symbol Funktion Beskrivelse

Minutur

Varighed

Slut tid

Hvis du angiver tiden for en urfunktion,
begynder tiden at tælle ned efter 5 sekun­der.

Hvis du bruger urfunktionerne Va­righed og Slut tid , slår ovnen var­melegemerne fra, når 90 % af den
indstillede tid er gået. Apparatet
bruger restvarmen til at lave ma­den færdig, indtil den indstillede
tid er gået (3 - 20 minutter).

Indstilling af urfunktionerne

1.

Vælg en ovnfunktion.

2.

Tryk på en eller flere gange, indtil
den ønskede urfunktion og det tilhø­rende symbol vises i displayet.

3.

Tryk på eller for at indstille
den nødvendige tid. Bekræft med
OK. Når tiden er gået, udsendes et
lydsignal. Apparatet slukkes. Display­et viser en meddelelse.

4.

Tryk på et sensorfelt for at standse
signalet.

Praktiske oplysninger:

DANSK 15

Til at indstille nedtælling (maks. 2 t og 30 min). Den­ne funktion påvirker ikke apparatets drift. Den kan

også aktiveres, når apparatet er slukket. Brug
at slå funktionen til. Tryk på

eller for at ind-

for

stille minutterne og på OK for at starte.
Til at indstille, hvor længe apparatet skal arbejde

(maks. 23:59).
Til indstilling af sluttiden for en ovnfunktion (maks.

23:59).

7.1 Heat+Hold

Med funktionen Heat+Hold kan du holde
færdig mad varm ved 80 °C i 30 minutter.
Den aktiveres, efter bagningen eller steg­ningen er slut.

• Funktionen kan aktiveres eller deaktive­res i menuen Grundindstillinger .

• Betingelser for funktionen:
– Den indstillede temperatur skal være

over 80 °C.

– Funktionen Varighed skal være valgt.

Aktivering af funktionen

1.

Tænd for apparatet.

2.

Vælg den ønskede ovnfunktion.

3.

Indstil temperaturen til over 80 °C.

4.

Tryk på gentagne gange, indtil dis­playet viser Heat+Hold . Bekræft med

OK.
Når programmet er slut, udsendes et lyd­signal.
Funktionen Heat+Hold forbliver aktiveret,
selv om der skiftes ovnfunktion.

• Med Varighed og Slut tid skal du først
vælge ovnfunktion og temperatur. De­refter kan urfunktionerne vælges. Appa­ratet slukkes automatisk.

• Du kan bruge Varighed og Slut tid sam­tidigt, hvis apparatet skal tændes og
senere slukkes automatisk.

• Funktionerne Varighed og Slut tid fun­gerer ikke, når du bruger stegetermo­meteret (hvis relevant).

7.2 Forlængelse af tiden

Funktionen Forlængelse af tiden fortsæt­ter ovnfunktionen, efter endt Varighed .

• Det gælder for alle ovnfunktioner med
Varighed eller Vægtautomatik .

• Gælder ikke for ovnfunktioner med ste­getermometer.

Aktivering af funktionen:

1.

Når tilberedningstiden er gået, udsen­des et lydsignal. Tryk på et vilkårligt
sensorfelt.

2.

Displayet viser meddelelsen Forlæn­gelse af tiden i fem minutter.

www.electrolux.com

16

3.

Tryk på for at slå funktionen til (el­ler på

for at annullere).

8. AUTOMATISKE PROGRAMMER

4.

Indstil perioden for Forlængelse af ti­den . Bekræft med OK.

ADVARSEL

Se kapitlet om sikkerhed.

8.1 Automatiske programmer

De 3 automatiske programmer indeholder
optimale indstillinger for den enkelte kød­type eller andre opskrifter:

• Kødprogrammer med Vægtautomatik
(menuen Hjælp til tilberedning ) — Den­ne funktion beregner automatisk stege­tiden. For at bruge funktionen skal du
indtaste madens vægt.

• Kødprogrammer med Stegeautomatik
(menuen Hjælp til tilberedning ) - Denne
funktion beregner automatisk stegeti­den. For at bruge funktionen skal du
indtaste centrumtemperaturen. Når
programmet er slut, udsendes et lydsig­nal.

• Opskrift automatik (menuen Hjælp til til­beredning ) — Denne funktion bruges til
at foruddefinere værdier for en ret. Til­bered retten i henhold til opskriften i
denne bog.

Vægtautomatik -retter

Nakkesteg af svinekød

Kalvesteg

Braiseret kød

Vildtsteg

Lammesteg

Kylling, hel
Hel kalkun

And, hel
Gås, hel

Stegeautomatik retter

Svinekam
Engelsk roastbeef
Oksekød, nordisk

Dyreryg

Stegeautomatik retter

Lammesteg, rosa

Udbenet fjerkræ

Hel fisk

Du kan finde opskrifterne til de
automatiske programmer for dette
apparat på vores websted. For at
finde den korrekte opskriftsbog
skal du kontrollere PNC-numme­ret på typeskiltet på forsiden af
ovnrummet.

8.2 Hjælp til tilberedning med
Opskrift automatik

Dette apparat har en række opskrifter, du
kan bruge. Opskrifterne er faste og kan ik­ke ændres.

Aktivering af funktionen:

1.

Aktivér apparatet.

2.

Vælg menuen Hjælp til tilberedning .
Bekræft med OK.

3.

Vælg kategori og ret. Bekræft med

OK.

4.

Vælg Opskrift automatik . Bekræft
med OK.

Når du bruger funktionen Manuel ,
anvender apparatet automatiske
indstillinger. De kan ændres som
for andre funktioner.

8.3 Hjælp til tilberedning med
Vægtautomatik

Denne funktion beregner automatisk ste­getiden. For at bruge funktionen skal du
indtaste madens vægt.

Aktivering af funktionen:

1.

Aktivér apparatet.

2.

Vælg Hjælp til tilberedning . Bekræft
med OK.

3.

Vælg kategori og ret. Bekræft med

OK.

4.

Vælg Vægtautomatik . Bekræft med

OK.

5.

Rør ved eller for at indstille

madens vægt. Bekræft med OK.
Det automatiske program starter. Du kan
ændre vægten på et vilkårligt tidspunkt.

Tryk på

eller for at ændre vægten.

9. BRUG AF TILBEHØRET

DANSK 17

Når tiden er gået, udsendes et lydsignal.
Berør en tast for at deaktivere signalet.

I nogle programmer skal maden
vendes efter 30 minutter. Display­et viser en påmindelse.

ADVARSEL

Se kapitlet om sikkerhed.

9.1 Termometer

Stegetermometeret måler centrumtempe­raturen i kødet. Når kødet har nået den
angivne temperatur, slukkes apparatet.

Der skal tages hensyn til to
temperaturer:

• Ovntemperaturen

• Centrumtemperaturen

Brug kun det medfølgende mad­lavningstermometer eller de kor­rekte reservedele.

Brug af madlavningstermometeret:

1.

Sæt spidsen af stegetermometret ind

i midten af kødet.

2.

Aktivér apparatet.

3.

Tilslut stikket til stegetermometeret i

bøsningen på apparatets forside.

Displayet viser stegetermometeret.

4.

Tryk på eller inden 5 sekun­der for at indstille centrumtemperatu­ren.

5.

Vælg ovnfunktion og evt. ovntempe­ratur.

Apparatet beregner en anslået sluttid.
Sluttiden varierer alt efter de forskelli­ge mængder mad, de indstillede ovn­temperaturer (mindst 120 °C) og be­tjeningstilstandene. Apparatet bereg­ner slut tiden på ca. 30 minutter.

Stegetermometeret skal blive sid­dende i kødet og i bøsningen un­der hele tilberedningen.

6.

Når kødet når den indstillede cen­trumtemperatur, udsendes et lydsig­nal. Apparatet slukkes automatisk.
Berør et sensorfelt for at deaktivere
signalet.

7.

Tag stegetermometerets stik ud af
kontakten, og tag kødet ud af ovnen.

Tryk på for at ændre kerne­temperaturen.

ADVARSEL

Stegetermometeret er meget
varmt. Der er risiko for forbræn­ding. Pas på, når du trækker spid­sen og stikket ud.

www.electrolux.com

18

9.2 Indsættelse af ovntilbehør

Grill / bradepanden og grillristen har kan­ter i siderne. Disse kanter og formen på
skinnerne er en speciel anordning til at
hindre, at kogegrejet glider.

Isætning af grillristen sammen med
grill / bradepanden

Læg grillristen oven på grill / bradepan­den. Skub grill / bradepanden ind mellem
skinnerne ud for en af rillerne.

9.3 Teleskopudtræk - indsættelse af ovntilbehør

Anbring bagepladen eller bradepanden på
teleskopskinnerne.

Anbring trådhylden på teleskopskinnerne,
så fødderne vender nedad.

Den hævede kant rundt om tråd­hylden gør, at fade og lignende er
ekstra godt sikret mod at kure ud.

9.4 Indsætte grillristen og bradepanden samtidigt

10. EKSTRAFUNKTIONER

DANSK 19

Læg risten oven på bradepanden. An­bring risten og bradepanden på teleskop­skinnerne.

10.1 Menuen Favoritter

Du kan gemme dine favoritindstillinger,
f.eks. varighed, temperatur eller ovnfunkti­on. De findes i menuen Favoritter . Du kan
gemme 20 programmer.

Gemme et program

1.

Aktivér apparatet.

2.

Vælg ovnfunktion eller funktionen

Hjælp til tilberedning .

3.

Tryk på en eller flere gange, indtil

displayet viser GEM . Bekræft med

OK.

4.

Displayet viser den første ledige plads

i hukommelsen. Bekræft med OK.

5.

Indtast programmets navn. Første

bogstav blinker. Rør ved

for at ændre bogstavet. Tryk på OK.

6.

Brug eller for at flytte mark-

øren til højre eller til venstre. Tryk på

OK. Det næste bogstav blinker. Udfør

trin 5 og 6 igen om nødvendigt.

7.

Tryk på OK og hold den nede for at

gemme.

Praktiske oplysninger:

• Du kan overskrive en plads i hukom-

melsen. Når displayet viser den første
frie plads i hukommelsen, skal du røre

ved

eller og trykke på OK for at

overskrive et eksisterende program.

• Du kan ændre navnet på et program i

menuen Redigér programnavn .

eller

Aktivering af programmet

1.

Aktivér apparatet.

2.

Vælg menuen Favoritter . Bekræft
med OK.

3.

Vælg navnet på dit favoritprogram.
Bekræft med OK.

10.2 Panel Lås

Med Panel Lås forhindres en utilsigtet æn­dring af ovnfunktionen. Panel Lås kan kun
aktiveres, når apparatet er tændt.

Aktivér Panel Lås :

1.

Tænd for apparatet.

2.

Vælg en ovnfunktion eller indstilling.

3.

Tryk på en eller flere gange, indtil
displayet viser Panel Lås .

4.

Bekræft med OK.

Deaktivér Panel Lås :

1.

Tryk på .

2.

Bekræft med OK.

10.3 Børnesikring

Børnesikringen forhindrer utilsigtet betje­ning af apparatet.

Sådan aktiveres og deaktiveres
børnesikringen:

1.

Tænd for apparatet.

2.

Tryk samtidig på og , indtil dis­playet viser en meddelelse.

www.electrolux.com

20

10.4 SET + GO

Med funktionen SET + GO kan du indstille
en ovnfunktion (eller et program) og akti­vere den senere ved at berøre sensorfeltet
en enkelt gang.

Aktivering af funktionen:

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Start SET + GO ved at trykke på et vilkår­ligt sensorfelt (bortset fra

ovnfunktion starter.

Aktivér apparatet.

Vælg en ovnfunktion.

Tryk på en eller flere gange, indtil

displayet viser Varighed .

Indstil tiden.

Tryk på gentagne gange, indtil dis-

playet viser SET + GO .

Bekræft med OK.

). Den valgte

Temperatur Slukningstid

30 °C - 115 °C 12,5 t
120 °C - 195 °C 8,5 t
200 °C - 230 °C 5,5 t

Den automatiske slukning virker
med alle ovnfunktioner, bortset fra
Lys , Varighed , Slut tid og Stege­termometer.

Når ovnfunktionen er slut, udsendes et
lydsignal.

Praktiske oplysninger:

• Når ovnfunktionen er aktiv, er funktio­nen Panel Lås slået til.

• Funktionen SET + GO aktiveres og
deaktiveres i menuen Grundindstillin­ger .

10.5 Automatisk slukning

Af sikkerhedsmæssige årsager slukkes
apparatet efter nogen tid:

• Hvis der er aktiveret en ovnfunktion.

• Hvis ovntemperaturen ikke ændres.

tets overflader kølige. Hvis du slukker for
apparatet, kører blæseren videre, indtil
apparatet er kølet af.

10.6 Køleblæser

Når apparatet er tændt, aktiveres køle­blæseren automatisk for at holde appara-

10.7 Mekanisk lågelås

Lågelåsen er deaktiveret, når du køber
apparatet.

DANSK 21

Sådan aktiveres lågelåsen: Træk lå-

gelåsen fremad, indtil den låses fast.
Sådan deaktiveres lågelåsen: Skub lå­gelåsen tilbage i panelet.

Gør følgende for at bruge lågelåsen:

Sæt lågelåsen i den aktiverede position.
Når lågen er godt lukket (den mekaniske

1

lågelås er aktiveret):

1.

Skub lågelåsen en smule.

2.

2

Åbn lågen ved at trække i den med
håndtaget

Hvis du trykker på lågelåsen, indtil
du hører et klik, deaktiverer du lå­gelåsen igen.

Bevæg kun den mekaniske lågelås-enhed
horisontalt.

Bevæg den ikke vertikalt.

Skub ikke lågelåsen, når du lukker
apparatlågen.

11. NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD

11.1 Lågens inderside

På indersiden af lågen på nogle
modeller finder du:

• Ovnrillernes numre.

• Oplysninger om ovnfunktioner, anbefa­lede ovnriller og temperaturer for typi­ske retter.

Tabellernes temperaturer og ba­getider er kun vejledende. De af­hænger af opskrifterne samt af
kvaliteten og mængden af de an­vendte ingredienser.

www.electrolux.com

22

11.2 Sous-vide tilberedning

Anbefalinger til sikker mad:

Funktionen Sous-vide tilberedning bruger
lavere tilberedningstemperaturer end ved
normal tilberedning. Behandl maden med
særlig omhu for at få en bedre madkvali­tet:

• Brug råvarer af høj kvalitet.

• Brug altid råvarer, som er mest muligt

• Opbevar altid råvarerne under korrekte

• Rens altid madvarerne, inden du tilbere-

• For at opnå gode og sikre resultater

• Mad må ikke holdes under 60 °C i ov-

• Brug kun lave temperaturer til mad,

• Sous-vide-retter smager bedst lige efter

• Brug ikke Sous-vide tilberedning til at

• Undgå, at tilberedt mad kommer i berø-

• Brug ikke de samme køkkenredskaber

• For opskrifter med rå æg, skal du sørge

Råd vedrørende mad i vakuumposer:

• Til funktionen Sous-vide tilberedning

• Anbefalet type vakuumforsegler: vaku-

friske.

forhold, inden du tilbereder dem.

der dem.

skal du altid se på værdierne i stege-/
bagetabellerne. Kontrollér tilberednings­tiden, temperaturen og madens størrel­se.

nen i længere tid for at undgå sikker­hedsproblemer.

som kan spises råt, og kun i kort tid.

tilberedningen. Hvis du ikke spiser ma­den umiddelbart efter tilberedningen,
skal du sænke temperaturen hurtigt.
Det kan du gøre ved at anbringe maden
i et isbad og stille den i køleskabet. Du
kan opbevare maden i køleskabet i 2 –
3 dage.

genopvarme madrester.

ring med rå madvarer, mens du klargør
og tilbereder maden.

til forskellige ting uden at vaske dem
grundigt.

for, at æggehvider og blommer ikke
kommer i berøring med æggeskallernes
udvendige del.

skal du bruge en vakuumforsegler og
vakuumposer.

umforsegler med kammer (kun denne
type vakuumforsegler kan vakuumpak­ke væsker).

• Brug vakuumposer, der er beregnet til
funktionen Sous-vide tilberedning .

• Vakuumposer må ikke genbruges.

• Læg maden i ét lag i vakuumposerne,
så du får en mere ensartet tilberedning.

• Til hurtigere og mere ensartet tilbered­ning skal du indstille graden af vakuum
til den højest mulige.

• Sørg for, at området, der skal forsegles,
er rent for at garantere en sikker lukning
af vakuumposen.

Almene råd til funktionen Sous-vide
tilberedning :

• For at bevare dampen skal du altid hol­de ovnlågen lukket, når du anvender
funktionen Sous-vide tilberedning .

• Åbn lågen forsigtigt efter tilberedningen,
da der har ophobet sig damp i appara­tet.

• Du kan tilsætte olie og krydderier til ma­den efter behov. Olie forhindrer, at ma­den klæber fast til vakuumposen.

• Til hurtigere og mere ensartet tilbered­ning af maden skal du holde graden af
vakuum så høj som muligt.

• Tilberedningstiderne er anbefalinger og
kan være forskellige afhængigt af dine
præferencer.

• Tilberedningstiderne i stege-/bagetabel­lerne er til retter til 4 personer. Hvis
mængden af mad er større, kan tilbe­redningstiderne blive længere.

• Hvis madens størrelse er forskellig fra
den, der vises i stege-/bagetabellerne,
kan tilberedningstiden være forskellig.

• Anbring vakuumposerne på risten uden
at de overlapper hinanden, hvis du bru­ger flere poser.

11.3 Kød

• Se på tabellerne for at undgå at give
maden for lidt. Brug ikke kødportioner,
der er tykkere end det, der vises i tabel­lerne.

• Tilberedningstiderne i tabellerne er de
minimalt krævede tider. Tilberedningsti­den kan vare længere afhængigt af dine
behov.

• Brug kun kød uden ben for at undgå
skader på vakuumposerne.

DANSK 23

• For at få fjerkræfileter til at smage bedre
skal du stege dem på siden med skin­det før og efter vakuumindpakningen.

Oksekød

Madvare Madens

tykkelse

Okse-

4 cm 800 60 110 - 120 3 600

Mængde
mad til 4
personer

(g)

Tempe-

ratur (°C)

Tid (min) Ribbe Vand i

vandbe-

holderen

(ml)

kødsfilet,
rosa

Okse-

4 cm 800 65 90 - 100 3 500
kødsfilet,
gennem­stegt

Lam/vildt

Madvare

Madens

tykkelse

Mængde

mad til 4

personer

(g)

Tempe-

ratur (°C)

Tid (min) Ribbe

Vand i

vandbe-

holderen

(ml)

Lam, rødt 3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3 700
Lam, rosa 3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3 600
Vildsvin

Kanin,
benløs

3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3

1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3 600

800 +

200

Fjerkræ

Mængde

Madvare

Madens

tykkelse

mad til 4

personer

ratur (°C)

(g)

Kyllinge­bryst,

3 cm 750 70 70 - 80 3 700

benløst
Ande-

bryst,

2 cm 900 65 100 - 110 3 500

benløst
Kalkun-

bryst,

2 cm 800 70 75 - 85 3 700

benløst

11.4 Fisk og skaldyr

• Se på tabellen for at undgå at give ma­den for lidt. Brug ikke fiskeportioner,
der er tykkere end det, der vises i tabel­len.

Tempe-

Tid (min) Ribbe

• Tør fiskefileterne med et stykke køkken­rulle, inden du lægger dem i en vaku­umpose.

• Hæld en kop vand i vakuumposen, når
du tilbereder muslinger.

Vand i

vandbe-

holderen

(ml)

www.electrolux.com

24

Madvare Madens

tykkelse

Mængde
mad til 4

Tempera-

tur (°C)

Tid

(min)

Rib-beVand i vand-

beholderen

personer

(g)

Brasenfilet 4 fileter 1

500 70 25 3 400

cm

Aborrefilet 4 fileter 1

500 70 25 3 400

cm

Tørret
torsk

Kammus­linger

Muslinger
med skal

Rejer uden
skal

Blæk­sprutte

Ørredfilet

1)

Laksefilet

1)

1)

For at hindre at der trækker proteiner ud, skal du lægge fisken i blød i en 10 %
saltopløsning (100 g salt i 1 liter vand) i 30 min. og tørre den med køkkenrulle, inden du
lægger den i vakuumposen.

11.5 Grøntsager

• Skræl grøntsagerne efter behov.

• Nogle grøntsager kan ændre farve, når
du skræller dem og tilbereder dem i en
vakuumpose. Tilbered maden umiddel-

2 fileter 2

650 65 70 -

cm

stor stør-

650 60 100 -

relse

1000 95 20 -

stor stør-

500 75 26 -

relse

1000 85 100 -

2 fileter

650 65 55 -

1,5 cm

3 cm 800 65 100 -

bart efter, at du har klargjort den, for at
få bedre resultater.

• Læg artiskokker i vand med citronsaft,
når du har renset og skåret dem, så be­varer de farven.

75

3 600

3 500

110

3 500

25

3 400

30

3 800 + 200

110

3 500

65

3 600

110

(ml)

Madva-reMadens stør-

relse

Mængde

mad til 4

Tempera-

tur (°C)

Tid

(min)

personer

(g)

Aspar­ges,

hele 700 - 800 90 40 -

50

grønne
Aspar-

ges, hvi-

hele 700 - 800 90 50 -

60

de
Courget-teskiver på 1 cm 700 - 800 90 35 -

40

Rib-beVand i

vandbe-

holderen

(ml)

3 600

3 700

3 500

DANSK 25

Madva-reMadens stør-

relse

Mængde

mad til 4

Tempera-

tur (°C)

Tid

(min)

personer

(g)

Porre strimler eller

ringe

600 - 700 95 40 -

45

Aubergi-neskiver på 1 cm 700 - 800 90 30 -

35

Græskar stykker med en

tykkelse på 2

700 - 800 90 25 -

30

cm

Peber strimler eller

kvarte

Bladsel-

ringe på 1 cm 700 - 800 95 40 -

leri
Gulerød-

skiver på 0,5cm700 - 800 95 35 -

der
Knolds-

skiver på 1 cm 700 - 800 95 45 -

elleri

700 - 800 95 35 -

40

45

45

50

Fennikel skiver på 1 cm 700 - 800 95 35 -

45

Kartofler skiver på 1 cm 800 -

1000

Artiskok-

skåret i kvarte 400 - 600 95 45 -

hjerter

11.6 Frugt

• Skræl frugten, fjern kerner og kernehus,
hvor det er relevant

• Læg æbler og pærer i vand med citron­saft, når du har renset og skåret dem,
så bevarer de farven.

95 35 -

45

55

• Tilbered maden umiddelbart efter, at du
har klargjort den, for at få bedre resulta­ter.

Rib-beVand i

vandbe-

holderen

(ml)

3 700

3 500

3 500

3 500

3 600

3 700

3 700

3 700

3 700

3 800

Mad-

vare

Madens stør-

relse

Mængde
mad til 4
personer

(g)

Tempera-

tur (°C)

Tid

(min)

RibbeVand i

vandbe-

holderen

(ml)

Fersken skåret i halve 4 frugter 90 20 -253 400

Blom-

skåret i halve 600 g 90 10 -153 300

me
Mango skåret i terninger

2 frugter 90 10 -153 300

på ca. 2 x 2 cm

Nekta-

skåret i halve 4 frugter 90 20 -253 400

rin

www.electrolux.com

26

Mad-

vare

Madens stør-

relse

Mængde
mad til 4
personer

(g)

Tempera-

tur (°C)

Tid

(min)

RibbeVand i

vandbe-

holderen

(ml)

Ananas skiver 1 cm 600 g 90 20 -253 400

Æble skåret i kvarte 4 frugter 95 25 -303 500

Pære skåret i halve 4 frugter 95 15 -303 500

11.7 Sous-vide vandtabel

Temperatur (°C) Vand i vandbeholderen

(ml)

50 500 120
50 600 190
55 550 120
55 650 190
60 600 120
60 700 190
65 350 30
65 550 60
70 400 30
70 600 60
75 450 30
75 650 60
80 500 30
80 700 60
85 550 30
85 750 60
90 500 30
90 700 60
95 500 20
95 700 40
95 800 60

1)

Tiderne er vejledende.

Tid1) (min)

11.8 Råd om ovnens særlige

opvarmningsfunktioner

Hold varm

Brug denne funktion, hvis du vil holde ma­den varm.
Temperaturen justerer automatisk sig selv
til 80 °C.

Tallerkenvarmer

Til opvarmning af tallerkener og fade.
Fordel tallerkener og fade jævnt på ovnri­sten. Flyt stakkene rundt efter halvdelen af
opvarmningstiden (byt om på top og
bund).
Den automatiske temperatur er 70 °C.
Anbefalet ovnrille: 3.

Hævning af dej

Du kan bruge denne automatiske funktion
med hvilken som helst ønsket dejopskrift.
Den giver gode forhold for hævning. Læg
dejen i et fad, der er stort nok til hævning,
og dæk den til med et fugtigt viskestykke
eller film. Sæt en grillrist på ribbe 1, og
sæt fadet ind. Luk lågen, og indstil funkti­onen til hævning af dej. Indstil den ønske­de tid.

11.9 Tilberedning med damp

Kogegrej til tilberedning med damp

• Brug kun varme- og korrosionsfast ko­gegrej eller fade i kromstål (kun til nogle
modeller).

Ovnribber

• De korrekte ovnribber er angivet i ne­denstående tabel. Ovnribberne tælles
nedefra og op.

DANSK 27

Generelle bemærkninger

• Tilsæt om nødvendigt mere vand, hvis
du tilbereder i længere tid end 30 mi­nutter, eller hvis du tilbereder større
mængder mad.

• Læg maden i det korrekte kogegrej og
anbring det på ristene. Sørg for, at der
er afstand mellem ristene, så dampen
kan cirkulere rundt om hvert kogegrej.

• Efter hver brug skal vandet fjernes fra
vandskuffen, slangeforbindelser og ge­neratoren. Se kapitlet "Vedligeholdelse
og rengøring".

Der er bemærkninger på tabellerne
for tilberedning med damp

• Tabellerne indeholder oplysninger om
typiske retter.

• Temperatur og tilberedningstider er kun
vejledende og afhænger af madvarer­nes type, størrelse og mængde samt af
kogegrej.

• Brug en opskrift, der ligner mest, hvis
du ikke kan finde indstillingerne til en
bestemt opskrift.

• Start proceduren med et kold apparat,
med mindre oplysningerne i tabellen er
forskellige.

• Når du tilbereder ris, skal du bruge et
forhold på 1,5:1 – 2:1 vand til ris, fordi
ris opsuger meget vand.

11.10 Dampvandstabel

Vand i vandbeholderen (ml)

400 15 - 25
600 25 - 40
800 40 - 50

1)

Tiderne er vejledende.

Tid1) (min.)

www.electrolux.com

28

11.11 Damp / Eco damp

Funktionen passer til alle typer madvarer,
både friske eller frosne. Du kan bruge den
til at tilberede, opvarme, optø, pochere el­ler blanchere grøntsager, kød, fisk, pasta,
ris, majsmel, semulje og æg.
Tilberedning af menuer: Du kan tilbere­de et helt måltid på én gang. For at tilbe­rede hver ret rigtigt skal du tilberede ret­ter, som har næsten samme tilbered­ningstider. Tilsæt den største mængde

Grøntsager

Artiskok 2 96 800 50 - 60
Aubergine 2 96 450 15 - 25
Blomkål, hel 2 96 600 35 - 45
Blomkål, bu-

ketter
Broccoli, hel 2 96 550 30 - 40
Broccoli, bu-

ketter
Champignon,

skiver
Ærter 2 96 450 20 - 25
Fennikel 2 96 600 35 - 45
Gulerødder 2 96 600 35 - 45
Kålrabi, strim-

ler
Peberfrugt,

strimler
Porrer, ringe 2 96 500 25 - 35
Grønne bøn-

ner
Vårsalat, bu-

ketter
Rosenkål 2 96 550 30 - 40
Rødbede 2 96 800 + 400 70 - 90
Skorzonerrod 2 96 600 35 - 45

ADVARSEL

Åbn ikke ovnlågen, når funktionen
er aktiveret. Der er risiko for for­brænding.

Madvare Ovnrille

2 96 500 25 - 30

2 96 400 20 - 25

2 96 400 15 - 20

2 96 550 30 - 40

2 96 400 20 - 25

2 96 550 35 - 45

2 96 450 20 - 25

vand, som skal bruges til tilberedningen af
en af retterne. Kom retterne i det rigtige
kogegrej, og stil det på ovnristene. Justér
afstanden mellem kogegrejet, så dampen
kan cirkulere.

Sterilisering

• Brug denne funktion til at sterilisere be­holdere (f.eks. sutteflasker).

• Anbring de rene beholdere midt på ri­sten på ovnrille 1. Sørg for, at åbningen
vender nedad med en lille vinkel.

• Fyld vandskuffen med den maksimale
vandmængde, og vælg en varighed på
40 min.

Temperatur

(ºC)

Vand i vand-

skuffen (ml)

1)

Tid

(min.)

DANSK 29

Madvare Ovnrille

Temperatur

(ºC)

Vand i vand-

skuffen (ml)

Tid

(min.)

Selleri, tern 2 96 500 25 - 35
Asparges,

2 96 500 25 - 35

grønne
Asparges, hvi-

2 96 600 35 - 45

de
Spinat 2 96 350 15
Flåede toma-

2 96 350 15

ter
Hvide bønner 2 96 500 30 - 40
Savoykål 2 96 400 20 - 25
Squash, skiver 2 96 350 15 - 20

1)

Tiderne er vejledende.

Tilbehør

Madvare Ovnrille Temperatur (ºC)

Suppeboller
med gær

Suppeboller af
kartofler

2 96 600 30 - 40

2 96 600 35 - 45

Vand i vand-

skuffen (ml)

Tid

(min.)

Uskrællede
kartofler, mel-

2 96 750 45 - 55

lemstore
Ris (forhold

mellem vand /

2 96 600 35 - 40

ris 1,5:1)
Kogte kartofler

i kvarte
Suppeboller af

brød
Tagliatelle,

frisk
Polenta (væ-

skeforhold 3:1)

1)

Tiderne er vejledende.

2 96 600 35 - 40

2 96 600 35 - 45

2 96 450 20 - 25

2 96 750 45 - 50

1)

1)

www.electrolux.com

30

Fisk

Ørred, ca. 250
g

Rejer, friske 2 85 450 20 - 25
Rejer, frosne 2 85 550 30 - 40
Laksefileter 2 85 500 25 - 35
Lakseørred,

ca. 1 kg
Muslinger 2 96 500 20 - 30
Fiskefilet, flad-

fisk

1)

Kød

Kogt skinke 1000 g 2 96 800 + 150 55 - 65
Kyllingebryst, po-

cheret
Kylling, pocheret,

1000 - 1200 g
Kalvesteg / svine-

kam uden ben, 800

- 1000 g
Hamburgerryg (svi-

nekam), pocheret
Tafelspitz (kogt ok-

sekød)
Chipolatas 2 80 400 15 - 20

1)

Madvare Ovnrille Temperatur (ºC)

2 85 550 30 - 40

2 85 600 40 - 45

2 80 350 15

Tiderne er vejledende.

Madvare Ovnrille

Temperatur

(ºC)

2 90 500 25 - 35

2 96 800 + 150 60 - 70

2 90 800 + 300 80 - 90

2 90 800 + 300 90 - 110

2 96 800 + 700

Tiderne er vejledende.

Vand i vand-

beholderen

(ml)

Vand i vand-

skuffen (ml)

Tid

(min.)

Tid

(min.)

110 -

120

1)

1)

Æg

Madvare Ovnrille

Temperatur

(ºC)

Vand i vand-

skuffen (ml)

Tid
(min.)

Æg, hårdkogt 2 96 500 18 - 21
Æg, smilende 2 96 450 13 - 16
Æg, blødkogt 2 96 400 11 - 12

1)

Tiderne er vejledende.

1)

11.12 Turbogrill og damp i

rækkefølge

Når du kombinerer funktioner kan du til­berede kød, grøntsager og tilbehør efter
hinanden. Alle retter er klare til servering
samtidigt.

• Brug funktionen turbogrill til i første om­gang at stege maden.

• Læg de tilberedte grøntsager og tilbe­høret i passende kogegrej til tilbered-

Madvare Turbogrill

Tem-

Engelsk roastbeef , 1 kg

Rosenkål, polenta

Nakkesteg af svinekød 1

kg

Kartofler, grøntsager, sovs

Kalvesteg 1 kg,
Ris, grøntsager

(første trin: tilbered

pera-

tur

(°C)

180

180

180

ning i ovn og sæt det derefter ind i ov­nen til stegen.

• Nedsæt ovntemperaturen til ca. 80 °C .
Åbn ovnlågen til første position i ca. 15
minutter for at nedsætte temperaturen
hurtigere.

• Start funktionen Damp og tilbered alle
retter på én gang, indtil de er færdige.

• Den maksimale vandmængde er 800
ml.

Damp

(andet trin: tilsæt grønt-

kødet)

Tid

(min.

)

Ovn-

rille

Tem­pera-

tur

sager)
Tid

(min.)

(°C)

60 –70kød: 1

96

60 –70kød: 1

96

50 –60kød: 1

96

40 –

50

30 –

40

30 –

40

DANSK 31

Ovnrille

kød: 1

grøntsa-

ger: 3
kød: 1

grøntsa-

ger: 3
kød: 1

grøntsa-

ger: 3

11.13 Interval plus

Madvarer

Créme brûlee i portionsskå-

1)

le

1)

Æg
Ragout

1)

Tynd fiskefilet 2 85 15 - 25
Tyk fiskefilet 2 90 25 - 35
Lille fisk op til 350 g 2 90 25 - 35
Hel fisk op til 1000 g 2 90 35 - 45

1)

fortsæt yderligere en halv time med lågen lukket.

Interval plus (vandmængde: ca. 300 ml)

Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min.)

2 90 40 - 45

2 90 35 - 45
2 90 40 - 50

www.electrolux.com

32

Genopvarmning

Madvarer

Interval plus (vandmængde: ca. 300 ml)

Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min.)

Boller 2 85 25 - 35
Pasta 2 85 20 - 25
Ris 2 85 20 - 25
Enkelte retter 2 85 20 - 25

11.14 Intervaldamp

Madvarer

Intervaldamp

Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min.)

Nakkesteg af svinekød,
1000 g

2 160 - 180 90 - 100

Engelsk roastbeef 1000 g 2 180 - 200 60 - 90
Kalvesteg, 1000 g 2 180 80 - 90
Farsbrød, rå, 500 g 2 180 30 - 40
Hamburgerryg 600 - 1000 g

(udvandes i 2 timer)

2 160 - 180 60 - 70

Kylling, 1000 g 2 180 - 200 50 - 60
And, 1500 - 2000 g 2 180 70 - 90
Gås, 3000 g 1 170 130 - 170
Kartoffelgratin 2 160 - 170 50 - 60
Pastagratin 2 190 40 - 50
Lasagne 2 180 45 - 55
Diverse brød, 500 - 1000 g 2 180 - 190 50 - 60
Småt gærbrød, 40 - 60 g 2 180 - 210 30 - 40
Forbagt småt gærbrød 2 200 10 - 20
Forbagte kuvertbrød, 40 -

50 g
Forbagte kuvertbrød, dyb-

frosne, 40 - 50 g

1)

Den mængde vand, der skal tilføres, afhænger af tilberedningstiden.

11.15 Bagning

Generelle bemærkninger

• Din nye ovn kan have andre bage-/ste­geegenskaber end den ovn, du havde
før. Tilpas dine sædvanlige indstillinger
(temperatur, tilberedningstid) og ovnril­ler efter tabellernes angivelser.

2 200 20 - 30

2 200 25 - 35

• Ved længere bagetider kan man slukke
for ovnen cirka 10 minutter før bageti­den er slut, så restvarmen kan udnyt­tes.

Når du tilbereder frosne madvarer,
kan pladerne i ovnen "slå sig" under
bagningen. Når pladerne retter sig ud,
når de er kølet af.

1)

Sådan bruges bagetabellerne

• Producenten anbefaler, at du bruger
den laveste temperatur første gang.

• Hvis du ikke kan finde indstillingerne til
en bestemt opskrift, kan du bruge den
opskrift, der ligner mest.

• Bagetiden kan kan forlænges med 10 –
15 minutter, når du bager på flere rib­ber.

• Kager og bagværk med forskellig højde
kan brune ujævnt i starten. I så fald bør
temperaturindstillingen ikke ændres.
Forskellene udlignes under bagningen.

11.16 Bagetip

Resultat Mulig årsag Løsning

Kagens bund er ikke bru­net nok.

Kagen falder sammen og
bliver klæg, klistret eller
med vandstriber.

Kagen falder sammen og
bliver klæg, klistret eller
med vandstriber.

Kagen falder sammen og
bliver klæg, klistret eller
med vandstriber.

Kagen er for tør.

Kagen er for tør. Bagetiden er for lang.

Kagen bliver ujævnt brun.

Kagen bliver ujævnt brun. Dejen er ujævnt fordelt.

Kagen er ikke klar på den
angivne bagetid.

Forkert ovnrille.

Der er for høj ovntempe-

ratur.

Bagetiden er for kort.

Der er for meget væske i

blandingen.

Der er for lav ovntempe-

ratur.

Ovntemperaturen er for
høj, og bagetiden er for

kort.

Der er for lav ovntempe-

ratur.

DANSK 33

Sæt kagen i en lavere

ovnrille.

Sænk ovntemperaturen

en smule, næste gang du

bager.

Forlæng bagetiden. Du

kan ikke nedsætte ba-

getiden ved at vælge
højere temperaturer.

Tilsæt mindre væske.

Vær påpasselig med rø-

retiden, især hvis du bru-

ger en røremaskine.

Skru op for ovntempera-

turen, næste gang du ba-

ger.

Indstil en kortere bagetid,

næste gang du bager.

Vælg en lavere ovntem-

peratur og længere bage-

tid.

Fordel dejen jævnt på ba-

gepladen.

Skru en smule op for ovn-

temperaturen, næste

gang du bager.

11.17 Bagning på én ribbe:

Bagværk i form

Madvarens

art

Gærkrans /
brioche

Ovnfunktion Ovnrille Temperatur

Varmluft 1 150 - 160 50 - 70

(°C)

Tid (min)

www.electrolux.com

34

Madvarens

Ovnfunktion Ovnrille Temperatur

art

Sandkage/En-

Varmluft 1 140 - 160 70 - 90
gelske frugtka­ger

Fatless spon-

Varmluft 2 140 - 150 35 - 50
ge cake /
Sandkage
uden fedtstof

Fatless spon­ge cake /

Over- under-

varme
Sandkage
uden fedtstof

Tærtebund -

Varmluft 2

mørdej
Tærtebund -

Varmluft 2 150 - 170 20 - 25

rørt dej
Apple pie /

Varmluft 2 160 60 - 90
Æbletærte (2
forme, Ø20
cm, forskudt
på skrå)

Apple pie /
Æbletærte (2

Over- under-

varme
forme, Ø20
cm, forskudt
på skrå)

Kvarkkage Over- under-

varme

1)

Forvarm ovnen.

(°C)

Tid (min)

2 160 35 - 50

170 - 180

1)

10 - 25

1 180 70 - 90

1 170 - 190 60 - 90

Bagværk på bageplader

Madvarens

art

Ovnfunktion Ovnrille

Kringle Over- under-

varme

Tysk julestol­len

Over- under-

varme

Brød (rug­brød):

1.

2.

Første del
af bagnin­gen.

Anden del

Over- under-

varme

af bagnin­gen.

Temperatur

(°C)

Tid (min)

3 170 - 190 30 - 40

2

1

160 - 180

1.

2.

1)

1)

230

160 - 180

1.

2.

50 - 70

20

30 - 60

DANSK 35

Madvarens

art

Vandbakkel­ser/flødekager

Ovnfunktion Ovnrille

Over- under-

varme

Roulade Over- under-

varme

Bradepande­kage, (tør)

Smør-/man­delkage/bistik

Varmluft 3 150 - 160 20 - 40

Over- under-

varme

Frugttærter
(på gærdej/
rørt dej)

2)

Varmluft 3 150 35 - 55

Frugttærter
(på gærdej/
rørt dej)

2)

Frugtkager på
mørdej

Over- under-

varme

Varmluft 3 160 - 170 40 - 80

Gærkager
med blødt fyld
(f.eks. kvark,

Over- under-

varme

fløde, creme)

1)

Forvarm ovnen.

2)

Brug grill / bradepande.

Temperatur

(°C)

3

3

3

190 - 210

180 - 200

190 - 210

Tid (min)

1)

1)

1)

20 - 35

10 - 20

20 - 30

3 170 35 - 55

3

160 - 180

1)

40 - 80

Lagkagebunde

Madvarens

art

Lagkagebun­de af mørdej

Ovnfunktion Ovnrille

Varmluft 3 150 - 160 10 - 20

Temperatur

(°C)

Tid (min)

Short bread /
Mørdejskage /

Varmluft 3 140 20 - 35

kagesnitter
Short bread /

Mørdejskage /
kagesnitter

Lagkagebun­de af rørt dej

Over- under-

varme

3

160

1)

20 - 30

Varmluft 3 150 - 160 15 - 20

Marengs Varmluft 3 80 - 100 120 - 150
Makroner Varmluft 3 100 - 120 30 - 50
Lagkagebun-

de af gærdej

Varmluft 3 150 - 160 20 - 40

www.electrolux.com

36

Madvarens

art

Småt bagværk
af butterdej

Ovnfunktion Ovnrille

Varmluft 3

Småt gærbrød Varmluft 3

Småt gærbrød

Over- under-

varme

Small cakes/
Små kager (20

Varmluft 3

stk./plade)
Small cakes/

Små kager (20
stk./plade)

1)

Forvarm ovnen.

Over- under-

varme

Souffleer og gratiner

Ret Ovnfunktion Ovnrille

Pastaretter

Lasagne

Grøntsagsgra-

1)

tin

Flutes med
smeltet ost

Søde souffleer

Fiskegratiner

Fyldte grønt­sager

1)

Forvarm ovnen.

Over- under-

varme

Over- under-

varme

Tilberedning

med turbogrill

eller varmluft

Tilberedning

med turbogrill

eller varmluft

Over- under-

varme

Over- under-

varme

Tilberedning

med turbogrill

eller varmluft

Temperatur

(°C)

160

150

170

1)

1)

1)

1)

1)

170 - 180

3

190 - 210

3

Temperatur

(°C)

Tid (min)

20 - 30

10 - 25

10 - 25

20 - 35

20 - 30

Tid (min)

1 180 - 200 45 - 60

1 180 - 200 25 - 40

1 160 - 170 15 - 30

1 160 - 170 15 - 30

1 180 - 200 40 - 60

1 180 - 200 30 - 60

1 160 - 170 30 - 60

Fugtig varmluft

Madvare Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min.)

Pastaretter 2 170 - 190 45 - 60
Lasagne 2 170 - 190 45 - 60
Kartoffelgratin 2 180 - 200 50 - 60
Desserter 2 170 - 190 45 - 60

DANSK 37

Madvare Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min.)

Gærkrans eller croissant 1 150 - 160 50 - 70
Kringle 2 160 - 180 40 - 50
Bradepandekage, (tør) 3 150 - 160 20 - 30
Smør-/sukkerkager, bistik

1)

3 180 - 200 20 - 30

Lagkagebunde af gærdej 2 150 - 160 20 - 40

1)

Forvarm ovnen.

11.18 Bagning på flere ribber

Bagværk på bageplader

Madvarens

art

Vandbakkel­ser/flødekager

Toscatærte,
tør

1)

Forvarm ovnen.

2 ovnriller 3 ovnriller

Varmluft

1 / 4 -

Temperatur

(°C)

160 - 180

Tid (min)Ovnrille

1)

25 - 45

1 / 4 - 150 - 160 30 - 45

Lagkagebunde /small cakes/små kager / tørkager / småt gærbrød

Varmluft

Madvarens

art

Ovnrille

Temperatur

(°C)

Tid (min)

2 ovnriller 3 ovnriller

Lagkagebun­de af mørdej

1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40

Short bread /
Mørdejskage /

1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50

kagesnitter
Lagkagebun-

de af rørt dej

1 / 4 - 160 - 170 25 - 40

Marengs 1 / 4 - 80 - 100 130 - 170
Makroner 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Lagkagebun-

de af gærdej
Småt bagværk

af butterdej

1 / 4 - 160 - 170 30 - 60

1 / 4 -

170 - 180

1)

30 - 50

Småt gærbrød 1 / 4 - 180 30 - 55

www.electrolux.com

38

Madvarens

art

Temperatur

(°C)

Tid (min)Ovnrille

2 ovnriller 3 ovnriller

Varmluft

Small cakes/
Små kager (20

1 / 4 -

150

1)

25 - 40

stk./plade)

1)

Forvarm ovnen.

11.19 Lavtemperaturstegning

Brug denne funktion til at tilberede stykker
af magert og mørt kød og fisk med cen­trumtemperaturer, som ikke overstiger 65
°C. Lavtemperaturstegning kan ikke an­vendes til opskrifter som grydesteg eller
fed nakkesteg af svinekød. Du kan anven­de termometeret til at sikre, at kødet har
den rigtige centrumtemperatur (se tabel­len for termometeret).
I de første 10 minutter kan du indstille en
ovntemperatur mellem 80 °C og 150 °C.
Standard er 90 °C. Når du har indstillet
temperaturen, fortsætter ovnen med at til­berede ved 80 °C. Brug ikke funktionen

Madvarer Vægt (g) Ovnrille

Engelsk roast­beef

1000 - 1500 1 120 120 - 150

automatisk lavtemperaturstegning til fjer­kræ.

Tilbered altid dine retter uden låg,
når du bruger denne funktion.

1.

Svits kødet i en pande på kogesektio­nen på en meget høj indstilling i 1-2
minutter på hver side.

2.

Læg kødet i den varme bradepande
på grillristen i ovnen.

3.

Sæt termometeret i kødet.

4.

Vælg funktionen lavtemperatursteg­ning og indstil den rigtige centrum­temperatur.

Temperatur

°C

Tid i min.

Filet 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Kalvesteg 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Steaks 200 - 300 3 120 20 - 40

11.20 Pizza

Madvarens art Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min)

230

1)2)

1)

15 - 20

10 - 20

Pizza (tynd bund)
Pizza (med meget

fyld)

2

200 - 230

2 180 - 200 20 - 30

Tærte m. fyld 1 180 - 200 40 - 55
Spinattærte 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Schweizisk tærte 1 170 - 190 45 - 55
Æblekage, lukket 1 150 - 170 50 - 60
Grøntsagstærte 1 160 - 180 50 - 60
Flade madbrød

2

DANSK 39

Madvarens art Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min)

Tærte med butter­dej

Flammkuchen (piz­za-lignende ret fra

2

160 - 180

2

230

1)

1)

45 - 55

12 - 20

Alsace)
Piroger (russisk

udgave af calzone)

1)

Forvarm ovnen.

2)

Brug en grill / bradepande.

2

11.21 Stegning

• Brug ovnfast kogegrej til stegning (følg
producentens anvisninger).

• Store stege kan steges direkte i grill /
bradepanden (hvis den findes) eller på
grillristen med grill / bradepanden un­der.

• Steg magert kød i bradepanden med
låget. Det holder bedre på kødsaften.

• Alt kød, der skal have sprød skorpe/
svær, kan steges i bradepanden uden
låg.

• Det anbefales, at du tilbereder kød og
fisk på 1 kg og derover i ovnen.

180 - 200

• For at forhindre at kødsaften eller fedt­stoffet brænder på på bradepanden,
kan du komme lidt væske i grill / brade­panden.

• Stegen vendes efter behov (efter 1/2 ­2/3 af tilberedningstiden).

• Store stege og fjerkræ dryppes med
stegesky flere gange under stegning.
Det giver bedre stegningsresultater.

• Du kan slukke apparatet ca. 10 minut­ter før stegetiden er slut og bruge res­tvarmen.

1)

15 - 25

11.22 Stegning med turbogrill

Oksekød

Kødtype Mængde

Grydesteg 1 - 1,5 kg

Engelsk roast­beef eller filet:
Rødt i midten

Engelsk roast­beef eller filet:
rosa

Engelsk roast­beef eller filet:
gennemstegt

1)

Forvarm ovnen.

pr. cm i

højden

pr. cm i

højden

pr. cm i

højden

Ovnfunkti-

Over- un-

dervarme

Turbogrill 1

Turbogrill 1

Turbogrill 1

on

Ovnrille

Tempera-

tur °C

Tid (min.)

1 230 120 - 150

190 - 200

1)

180 - 190

1)

170 - 180

1)

5 - 6

6 - 8

8 - 10

www.electrolux.com

40

Svinekød

Bov / nakke­kam / skinke­steg

Kotelet / rib­benssteg

Farsbrød

Svineskank
(forkogt)

Kalvekød

Kalvesteg 1 kg Turbogrill 1 160 - 180 90 - 120
Kalveskank 1,5 - 2 kg Turbogrill 1 160 - 180 120 - 150

Lammekød

Lammekøl­le / lamme­steg

Lammeryg 1 - 1,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 40 - 60

Kødtype Mængde

Ovnfunk-

tion

Ovnrille

Tempera-

tur °C

1 - 1,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 90 - 120

1 - 1,5 kg Turbogrill 1 170 - 180 60 - 90

750 g - 1

kg

750 g - 1

kg

Turbogrill 1 160 - 170 50 - 60

Turbogrill 1 150 - 170 90 - 120

Kødtype Mængde Ovnfunkti-onOvnrille Tempera-

tur °C

Kødtype Mængde Ovnfunkti-onOvnrille Tempera-

tur °C

1 - 1,5 kg Turbogrill 1 150 - 170 100 - 120

Tid (min.)

Tid (min.)

Tid (min.)

Vildt

Kødtype Mængde Ovnfunkti-onOvnrille Tempera-

tur °C

Dyreryg /
harekølle

Vildtryg 1,5 - 2 kg Over- un-

op til 1 kg Over- un-

dervarme

1

230

1 210 - 220 35 - 40

dervarme

Vildtkølle 1,5 - 2 kg Over- un-

1 180 - 200 60 - 90

dervarme

1)

Forvarm ovnen.

Fjerkræ

Kødtype Mængde Ovnfunkti-onOvnrille Tempera-

tur °C

Udskåret
fjerkræ

200 - 250

g / stk.

Turbogrill 1 200 - 220 30 - 50

1)

Tid (min.)

30 - 40

Tid (min.)

DANSK 41

Kødtype Mængde Ovnfunkti-onOvnrille Tempera-

Tid (min.)

tur °C

Kylling, halv 400 - 500

Turbogrill 1 190 - 210 35 - 50

g / stk.

Kylling,

1 - 1,5 kg Turbogrill 1 190 - 210 50 - 70

poulard
And 1,5 - 2 kg Turbogrill 1 180 - 200 80 - 100
Gås 3,5 - 5 kg Turbogrill 1 160 - 180 120 - 180
Kalkun 2,5 - 3,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 120 - 150
Kalkun 4 - 6 kg Turbogrill 1 140 - 160 150 - 240

Fisk (dampet)

Kødtype Mængde Ovnfunkti-onOvnrille Tempera-

Tid (min.)

tur °C

Hel fisk 1 - 1,5 kg Over- un-

1 210 - 220 40 - 60

dervarme

11.23 Lille grill

Grill altid med højeste temperaturindstil­ling.
Sæt risten i den ovnrille, der anbefales i
grilltabellen.
Sæt altid bradepanden i første ovnrille, så
den kan opsamle fedtet.

Grillsteg kun flade stykker af kød eller fisk.
Forvarm altid den tomme ovn i 5 minutter
med grill-funktionerne.

BEMÆRK

Grill altid med ovnlågen lukket.

Lille grill

Madvarer,

der grilles

Engelsk roast­beef

Ovnrille Temperatur

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Tid (min.)

1. side 2. side

Oksefilet 3 230 20 - 30 20 - 30
Svinefilet 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Kalvefilet 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Lammefilet 3 210 - 230 25 - 35 20 - 25
Hel fisk, 500 -

1000 g

3 / 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

Stor grill

Madvarer, der

grilles

Ovnrille

1. side 2. side

Tid (min.)

Burgers / Burgere 4 8 - 10 6 - 8
Svinemørbrad 4 10 - 12 6 - 10
Pølser 4 10 - 12 6 - 8

www.electrolux.com

42

Madvarer, der

grilles

Ovnrille

1. side 2. side

Tid (min.)

Filet / kalvebøf 4 7 - 10 6 - 8
Toast / Toastbrød

1)

Toastbrød med
pålæg

1)

Forvarm ovnen.

5 1 - 3 1 - 3

4 6 - 8 -

11.24 Færdigretter

Varmluft

Færdigretter Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min.)

Pizza, frossen 2 200 - 220 15 - 25
Deep pan pizza,

frossen
Pizza, kold 2 210 - 230 13 - 25
Pizza snacks, fros-

ne
Pommes Frites,

tynde
Pommes Frites,

tykke
Grønsager/Kroket-

ter
Brasede kartofler 3 210 - 230 20 - 30
Lasagne/Cannello-

ni, frisk
Lasagne/Cannello-

ni, frossen
Ovnbagt ost 3 170 - 190 20 - 30
Kyllingevinger 2 190 - 210 20 - 30

2 190 - 210 20 - 25

2 180 - 200 15 - 30

3 200 - 220 20 - 30

3 200 - 220 25 - 35

3 220 - 230 20 - 35

2 170 - 190 35 - 45

2 160 - 180 40 - 60

Dybfrosne færdigretter

Madvarer

Frossen pizza

Pommes Fri-

1)

(300 -

tes
600 g)

Ovnfunktio-

ner

Over- under-

varme

Over- under-

varme eller

Turbogrill

Ovnrille

3

Temperatur

som angivet

på pakken

3 200 - 220

(°C)

Tid (min.)

som angivet

på pakken

som angivet

på pakken

DANSK 43

Madvarer

Småt gærbrød

Frugttærter

1)

Vend Pommes Fritene 2 eller 3 gange undervejs

Ovnfunktio-

ner

Over- under-

varme

Over- under-

varme

Ovnrille

11.25 Optøning

Tag maden ud af emballagen og læg den
på en tallerken.

Ret

Optønings-

tid, (min)

3

3

Dæk den ikke til med et fad eller en taller­ken, da det kan forlænge optøningstiden.
Brug første ovnrille fra neden.

Efteroptøning

(min)

Temperatur

(°C)

som angivet

på pakken

som angivet

på pakken

Tid (min.)

som angivet

på pakken

som angivet

på pakken

Kommentar

Læg en underkop med
bunden opad i en spi-

Kylling, 1.000 g 100 - 140 20 - 30

setallerken; læg kyllin­gen på den. Vendes un-

dervejs.
Kød, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Vendes undervejs.
Kød, 500 g 90 - 120 20 - 30 Vendes undervejs.
Ørred, 150 g 25 - 35 10 - 15 ­Jordbær, 300 g 30 - 40 10 - 20 ­Smør, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Fløden kan godt piskes,
Fløde, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

selv om der er enkelte

frosne klumper i den.
Kage, 1.400 g 60 60 -

11.26 Henkogning

Husk:

• Brug kun tilgængelige standardglas af
samme størrelse.

• Brug ikke glas med skrue- og bajonet­låg eller metaldåser.

• Brug første rist fra neden til denne funk­tion.

• Stil højst seks 1 liter-glas på bagepla­den.

• Fyld glassene ens og luk med en bøjle.

• Glassene må ikke røre hinanden.

• Hæld ca. 1/2 liter vand på bagepladen,
så luften i ovnen er tilstrækkelig fugtig.

• Sluk for ovnen eller sæt temperaturen
ned til 100 °C, når væsken i glassene
begynder at simre (i 1 liter-glas efter ca.
35 - 60 minutter) (se tabellen).

www.electrolux.com

44

Bærfrugter

Madvarer til hen-

Jordbær / blå­bær / hindbær /
modne stikkels­bær

Stenfrugter

Madvarer til hen-

Pærer / kvæder /
svesker

Grøntsager

Madvarer til hen-

Gulerødder
Agurker 160 - 170 50 - 60 ­Blandet pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kålrabi / ærter /

asparges

1)

11.27 Tørring

Brug bagepapir til at lægge på ovnristene.
Sluk apparatet midt under tilberedningen
for at få de bedste resultater. Åbn appara-

Tilberedningstid,

kogning

Temperatur i °C

til væsken be-

gynder at simre

160 - 170 35 - 45 -

Tilberedningstid,

kogning

Temperatur i °C

til væsken be-

gynder at simre

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Tilberedningstid,

kogning

1)

Temperatur i °C

160 - 170 50 - 60 5 - 10

til væsken be-

gynder at simre

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Lad dem stå i ovnen, efter at den er blevet slukket.

tets låge, så ovnrummet kan køle ned. Ef­ter dette kan du afslutte tørringen.

Kog færdig ved

100°C (min.)

(min.)

Kog færdig ved

100°C (min.)

(min.)

Kog færdig ved

100°C (min.)

(min.)

Grøntsager

Madvare til

tørring

1 niveau 2 niveauer

Ovnrille

Temperatur

(°C)

Tid (t)

Bønner 3 1 / 4 60 - 70 6- 8
Peberfrugt 3 1 / 4 60 - 70 5 - 6
Suppeurter 3 1 / 4 60 - 70 5 - 6
Svampe 3 1 / 4 50 - 60 6 - 8
Krydderurter 3 1 / 4 40 - 50 2 - 3

DANSK 45

Frugt

Madvare til

tørring

Blommer 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10
Abrikoser 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10
Æblebåde 3 1 / 4 60 - 70 6 - 8
Pærer 3 1 / 4 60 - 70 6 - 9

1 niveau 2 niveauer

Ovnrille

Temperatur

(°C)

Tid (t)

11.28 Brød

Bagværkets

art

Franskbrød Brød 2 180 - 200 40 - 60
Småt gærbrød Brød 2 200 - 220 35 - 45
Brioche Brød 2 180 - 200 40 - 60
Ciabatta Brød 2 200 - 220 35 - 45
Grovbrød Brød 2 190 - 210 50 - 70
Rugbrød Brød 2 180 - 200 50 - 70
Flerkornsbrød Brød 2 170 - 190 60 - 90

Ovnfunktion Ovnrille

Temperatur

°C

Tid (min.)

11.29 Tabel for termometer

Oksekød

Madvare Centrumtemperatur °C

Højreb / tournedos: Rødt i midten 45 - 50
Højreb / tournedos: rosa 60 - 65
Højreb / tournedos: gennemstegt 70 - 75

Svinekød

Madvare Centrumtemperatur °C

Bov / skinke / svinekam 80 - 82
Kotelet (ryg) / hamburgerryg 75 - 80
Farsbrød 75 - 80

Kalvekød

Madvare Centrumtemperatur °C

Kalvesteg 75 - 80
Kalveskank 85 - 90

www.electrolux.com

46

Får / lam

Bedekølle 80 - 85
Bederyg 80 - 85
Lammekølle / lammesteg 70 - 75

Vildt

Hareryg 70 - 75
Harekølle 70 - 75
Helstegt hare 70 - 75
Vildtryg 70 - 75
Vildtkølle 70 - 75

Fisk

Laks 65 - 70
Ørred 65 - 70

Madvare Centrumtemperatur °C

Madvare Centrumtemperatur °C

Madvare Centrumtemperatur °C

12. VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING

ADVARSEL

Se kapitlet om sikkerhed.

Bemærkninger om rengøring:

• Aftør apparatets front med en blød klud
opvredet i varmt vand tilsat et rengø­ringsmiddel.

• Metalflader rengøres med et almindeligt
rengøringsmiddel.

• Rengør altid apparatet indvendigt efter
brug. Så kan du lettere få snavset af,
og det brænder ikke fast.

• Fastsiddende snavs fjernes med et spe­cielt ovnrensemiddel.

• Rengør alt tilbehør efter hver brug og
lad det tørre. Brug en blød klud opvre­det i varmt vand tilsat et rengøringsmid­del.

• Hvis du har non-stick tilbehør: Brug ik­ke skrappe rengøringsmidler, skarpe
genstande eller en opvaskemaskine til
rengøring. Det kan beskadige non­stick-belægningen.

12.1 Rengøring med damp

1.

Fjern så meget snavs som muligt med
hånden.

BEMÆRK

For at få en bedre ydelse skal du
starte funktionen Rengøring med
damp , når apparatet er koldt.
Kontrollér restvarmen.
Fjern ovnribben, så sidevæggene
kan rengøres.

2.

Hæld 400 ml vand blandet med 3
spsk. eddike direkte i dispenseren.

3.

Aktiver funktionen Rengøring med
damp i hovedmenuen. Varigheden af
funktionen er ca. 33 minutter.

4.

Der afgives et lydsignal, når program­met er færdigt. Berør sensorfeltet for
at deaktivere signalet.

5.

Tør apparatets indvendige side af
med en blød svamp. Du kan bruge
varmt vand fra dispenseren.

Brug ikke den svamp, som leveres
sammen med apparatet.

6.

Fjern det resterende vand fra genera­toren.

7.

Hold ovnlågen åben i ca. 1 time efter
rengøringen. Vent, indtil ovnrummet
er tørt.

Du kan få maksimal effekt af Ren­gøring med damp -funktionen,
hvis du gør apparatet rent i hånd­en umiddelbart efter, at Rengøring
med damp -funktionen er færdig.
Når funktionen Rengøring med
damp er tændt, er lampen sluk­ket.
Brug altid Rengøring med damp ­funktionen efter tilberedning med
damp.
Brug Rengøring med damp -funk­tionen to gange, hvis ovnen er
meget snavset. Kontrollér, at ap­paratet er kølet af, inden du akti­verer den anden cyklus.

12.2 Ovnribber

Ovnribberne kan fjernes, så ovnens side­vægge kan rengøres.

Udtagning af ovnribberne

DANSK 47

12.3 Afkalkning af dispenseren

1.

Hæld 250 ml vand blandet med 3
spsk. eddike direkte i dispenseren.

2.

Aktiver funktionen Afkalkning i menu­en Hjælp til rengøring . Displayet viser
varigheden af ovnfunktionen.

3.

Der afgives et lydsignal, når program­met er færdigt. Berør sensorfeltet for
at deaktivere signalet.

4.

Fjern det resterende vand fra genera­toren.

5.

Hold lågen åben i ca. 1 time, indtil
ovnrummet er helt tørt.

12.4 Pære

ADVARSEL

Der er fare for elektrisk stød.
Pæren og glasset kan blive varmt.

Før du skifter pære:

• Sluk for apparatet.

• Tag sikringerne ud på el-tavlen, eller
sluk på gruppeafbryderen.

BEMÆRK

Læg en klud i bunden af ovnrum­met. Det forhindrer, at glasset og
ovnrummet beskadiges.
Brug altid en pære af samme ty­pe.

1

3

2

1.

Træk forsigtigt ovnribberne opad og
ud af det forreste ophæng.

2.

Bevæg ovnribberne lidt indad ved det
forreste ophæng.

3.

Løft ovnribberne op af det bageste
ophæng.

Montering af ovnribberne

Montér ovnribberne i omvendt rækkeføl­ge.

Udskiftning af pæren i ovnrummets
loft:

1.

Drej lampeglasset mod uret, og tag
det af.

2.

Fjern metalskiven, og rengør glasset.

3.

Udskift pæren med en egnet 300 °C
varmefast pære.

4.

Sæt metalskiven på glasset.

5.

Montér lampeglasset.

Udskiftning af pæren på den venstre
side af ovnrummet:

1.

Udtag de venstre ovnribber.

2.

Tag glasset af med en torx 20 skrue­trækker.

3.

Afmonter og rengør metalrammen og
tætningen.

4.

Udskift pæren med en egnet 300 °C
varmefast pære.

5.

Isæt metalramme og pakning. Stram
skruerne.

6.

Isæt de venstre ovnribber.

www.electrolux.com

48

12.5 Rengøring af ovnlåge

Fjernelse af låge og ovnglas

Du kan fjerne ovnlågen og de indvendige
ovnglas for at rengøre dem. Antallet af
ovnglas varierer afhængigt af den enkelte
model.

ADVARSEL

Vær forsigtig, når du tager lågen
af apparatet. Lågen er tung.

A

A

2

B

1

1.

Åbn lågen helt.

2.

Tryk låsegrebene (A) helt på de to lå­gehængsler.

3.

Sæt ovnlågen i første åbne position
(vinkel på ca. 70°).

4.

Hold med en hånd på hver side af lå­gen og træk den væk fra apparatet i
en opadgående vinkel.

5.

Læg lågen med ydersiden nedad på
en blød klud på et stabilt underlag.
Dette for at undgå ridser.

6.

Hold i begge sider af lågelisten (B) i
lågens overkant, og tryk indad, indtil
låsehagen slipper.

7.

Træk i lågelisten, og tag den ud.

8.

Hold i overkanten af hvert enkelt ovn­glas, og træk det opad og ud af skin­nen.

9.

Rengør ovnglasset med vand og sæ­be. Tør ovnglasset forsigtigt.

Isætning af låge og ovnglas

Efter rengøringen sættes ovnglas og ovn­låge på plads. Udfør ovennævnte trin i

13. HVIS NOGET GÅR GALT

ADVARSEL

Se kapitlet om sikkerhed.

modsat rækkefølge. Sæt det mindste glas
i først og derefter det største.

DANSK 49

Problem Mulig årsag Afhjælpning

Apparatet bliver ikke

Apparatet er deaktiveret. Tænd for apparat.

varmt.
Apparatet bliver ikke

Uret er ikke indstillet. Indstil uret.

varmt.
Apparatet bliver ikke

varmt.
Apparatet bliver ikke

varmt.
Apparatet bliver ikke

varmt.

Der er ikke foretaget de

Kontroller indstillingerne.

nødvendige indstillinger.
Børnesikringen er slået til. Se "Sådan aktiveres og

deaktiveres børnesikringen".

Fejlstrømsrelæet har afbrudt
strømmen.

Se efter, om fejlen skyldes
en defekt sikring. Kontakt
en kvalificeret installatør,
hvis fejlstrømsrelæet afbry­der strømmen flere gange i
træk.

Displayet viser F111. Termometer -stikket er ikke

monteret korrekt i bøsnin­gen.

Sæt termometerets stik så
langt ind som muligt i bøs­ningen.

Pæren lyser ikke. Pæren er defekt. Udskift pæren.

Kontakt forhandleren eller servicecentret,
hvis du ikke selv kan løse problemet.

Det anbefales, at du noterer oplysningerne her:

Model (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Serienummer (S.N.) .........................................

De nødvendige oplysninger til servicecen­teret er angivet på typeskiltet. Typeskiltet
er placeret på apparatets frontramme.

14. MILJØHENSYN

Genbrug materialer med symbolet
Anbring emballagematerialet i passende

beholdere til genbrug.
Hjælp med at beskytte miljøet og
menneskelig sundhed samt at genbruge
affald af elektriske og elektroniske

mærket med symbolet
husholdningsaffaldet. Lever produktet

tilbage til din lokale genbrugsplads eller
kontakt din kommune.

, sammen med

apparater. Kasser ikke apparater, der er

.

www.electrolux.com

50

DANSK 51

www.electrolux.com/shop

892956901-B-052013