AEG EOB53020X User Manual [de]

benutzerinformation

Elektro-Einbaubackofen

EOB53020

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Electrolux. Thinking of you.

Mehr zu unserem Denken finden Sie unter www.electrolux.com

Inhalt

Sicherheitshinweise	2	Umwelttipps	20
Gerätebeschreibung	5	Montage	20
Täglicher Gebrauch	5	DEUTSCHLAND - Garantie/Kundendienst
Praktische Tipps und Hinweise	8		22
Reinigung und Pflege	17	www.electrolux.com	23
Was tun, wenn …	19

Änderungen vorbehalten

Sicherheitshinweise

Lesen Sie vor der Installation und Anwendung sorgfältig dieses Handbuch:

•Für Ihre persönliche Sicherheit und die Sicherheit Ihres Eigentums.

•Im Interesse der Umwelt.

•Zur korrekten Bedienung des Geräts. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie dieses anderswo aufstellen oder verkaufen. Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich, wenn eine inkorrekte Installation und Verwendung Schäden verursacht.

Sicherheit von Kindern und verletzlichen Menschen

•Lassen Sie keine Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder fehlenden Erfahrungen und Kenntnissen dieses Gerät benutzen. Solche Personen müssen von einer Person beaufsichtigt oder bei der Bedienung des Geräts angeleitet werden, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist.

•Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern. Andernfalls besteht Erstickungsoder Verletzungsgefahr.

•Halten Sie Kinder und kleine Tiere vom Gerät fern, wenn die Tür geöffnet ist oder wenn das Gerät in Betrieb ist. Andernfalls besteht Verletzungsgefahr oder Gefahr einer dauerhaften Behinderung.

•Verfügt das Gerät über eine Kindersicherung oder eine Tastensperre, machen Sie davon Gebrauch. Damit wird verhindert, dass Kinder oder kleine Tiere das Gerät unbeabsichtigt in Betrieb nehmen.

Allgemeine Sicherheitshinweise

•Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Hierdurch besteht Verletzungsgefahr und das Gerät kann beschädigt werden.

•Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.

•Schalten Sie nach jedem Gebrauch das Gerät aus.

Gerät aufstellen

•Das Gerät darf nur von einem zugelassenen Elektriker aufgestellt und angeschlossen werden. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst. So werden Geräteschäden oder Verletzungen vermieden.

•Vergewissern Sie sich, dass das Gerät beim Transport nicht beschädigt wurde. Schließen Sie ein beschädigtes Gerät nicht an. Wenden Sie sich bei Bedarf an den Hersteller.

•Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber und Auflagen. Entfernen Sie das Typenschild nicht. Dadurch kann die Garantie ungültig werden.

•Die im Einsatzland des Geräts geltenden Gesetze, Verordnungen, Richtlinien und Normen sind einzuhalten (Sicherheitsund Recyclingbestimmungen, Sicherheitsregeln für Elektround Gasgeräte usw.)!

•Überzeugen Sie sich, dass das Gerät während der Aufstellung vom Stromnetz getrennt ist.

•Dieses Gerät ist schwer. Vorsicht beim Transport. Verwenden Sie stets Sicher-

heitshandschuhe. Ziehen Sie das Gerät niemals am Handgriff.

•Bei der elektrischen Installation des Geräts ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermöglicht, alle Pole des Geräts mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm von der Spannungsquelle zu trennen.

•Geeignete Trenneinrichtungen sind erforderlich: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze.

•Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter und an angrenzenden sicheren Konstruktionen installiert ist.

•Die Mindestabstände zu anderen Geräten sind einzuhalten.

•Das Gerät kann nicht auf einem Sockel aufgestellt werden.

•Einbaubacköfen und Einbaukochfelder sind mit einem speziellen Anschlusssystem ausgestattet. Sie dürfen aus Sicherheitsgründen nur mit Geräten des gleichen Herstellers kombiniert werden.

Elektrischer Anschluss

•Das Gerät muss geerdet sein.

•Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Haushaltsstromversorgung entsprechen.

•Informationen zur Spannungsversorgung finden Sie auf dem Typenschild.

•Schließen Sie das Gerät nur an eine sachgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an.

•Achten Sie beim Anschließen von Elektrogeräten an Steckdosen darauf, dass die Anschlussleitungen die heiße Gerätetür nicht berühren und nicht in deren Nähe kommen.

•Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen, Steckerleisten oder Verlängerungskabel. Es besteht Brandgefahr.

•Ersetzen oder wechseln Sie nicht selbst das Netzkabel. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

•Achten Sie darauf, den Netzstecker (sofern zutreffend) und das Netzkabel hinter dem Gerät nicht zu quetschen oder zu beschädigen.

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•Wählen Sie einen Netzanschluss, der auch nach der Installation des Gerätes noch zugänglich ist.

•Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät vom Stromnetz trennen möchten, sondern immer am Netzstecker (sofern zutreffend).

Verwendung

•Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im Haushalt bestimmt. Benutzen Sie es nicht für gewerbliche oder industrielle Zwecke.

•Das Gerät ist ausschließlich für die haushaltsübliche Zubereitung von Speisen bestimmt. Sie vermeiden so Verletzungen von Personen oder Schäden am Eigentum.

•Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeitsoder Abstellfläche.

•Laden Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, und/oder schmelzbare Objekte (aus Kunststoff oder Aluminium) in das Gerät und stellen Sie solche nicht in die Nähe oder auf das Gerät. Es besteht Explosionsoder Brandgefahr.

•Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.

•Stehen Sie in sicherer Entfernung zum Gerät, wenn Sie die Backofentür während des Betriebs öffnen. Es kann heißer Dampf austreten. Es besteht Verbrennungsgefahr.

•So vermeiden Sie, dass die Emailbeschichtung verfärbt oder beschädigt wird:

–Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bedecken Sie diesen nicht mit Alu-Folie,

–Stellen Sie kein heißes Wasser direkt in das Gerät.

–Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts keine feuchten Gefäße oder Speisen im Backofeninnenraum stehen.

•Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts.

•Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es mit Wasser in Kontakt ist. Bedienen Sie das Gerät nicht mit nassen Händen.

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•Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.

•Schließen Sie stets die Backofentür, auch beim Grillen.

Reinigung und Pflege

•Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und trennen Sie es von der Stromversorgung.

•Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbeiten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr und die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.

•Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten können einen Brand auslösen.

•Eine regelmäßige Reinigung verhindert den vorzeitigen Verschleiß des Oberflächenmaterials.

•Für Ihre persönliche Sicherheit und die Sicherheit Ihres Eigentums, reinigen Sie das Gerät nur mit Wasser und einer Seifenlösung. Verwenden Sie keine entflammbaren Produkte oder Produkte, die Korrosion verursachen.

•Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahloder Hochdruckreiniger, scharfen Gegenständen, Scheuermitteln, Scheuerschwämmen aus Stahlwolle und Fleckenentfernern.

•Falls Sie ein Backofenspray verwenden, bitte unbedingt die Angaben des Herstellers beachten. Sprühen Sie nie auf den Fettfilter (falls vorhanden), die Heizstäbe und den Thermostatfühler.

•Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder Metallschabern. Die hitzebeständige Oberfläche der inneren Glas-

scheibe kann beschädigt werden und zerspringen.

•Wenn die Türglasscheiben beschädigt sind, werden sie brüchig und können zerspringen. Sie müssen ausgetauscht werden. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

•Gehen Sie beim Aushängen der Tür sorgsam vor. Die Tür ist schwer!

•Reinigen Sie nicht die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden).

Backofenlampe

•Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Backofenlampe austauschen. Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags!

Kundendienst

•Nur qualifizierte Fachkräfte dürfen an dem Gerät Reparaturarbeiten durchführen. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst.

•Dabei dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden.

Entsorgung des Geräts

•Um das Risiko von Verletzungen oder Sachschäden zu vermeiden:

–Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

–Schneiden Sie das Netzkabel ab und entsorgen Sie es.

–Entsorgen Sie die Türverriegelung. Damit wird verhindert, dass Kinder oder kleine Tiere im Gerät eingeschlossen werden können. Es besteht Erstickungsgefahr.

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Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

2	3	4	5	6
1
				7
				8
12				9
		11

1Bedienfeld

2Betriebskontrolllampe

3Schalter für die Backofenfunktionen

4Display

5Schalter für die Temperaturwahl

6Temperatur-Kontrolllampe

7Heizelement

8Backofenlampe

9Ventilator

10 Unterhitze

11Einschubgitter, abnehmbar

12Einsatzebenen

Backofenzubehör

•Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten

•Backblech

Für Kuchen und Plätzchen

•Fettpfanne

Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett.

Täglicher Gebrauch

Warnung! Siehe Kapitel

Einstellen der Uhrzeit

„Sicherheitshinweise“.

Erstes Reinigen

•Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

•Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch.

Wichtig! Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.

Der Backofen funktioniert erst, nachdem die Uhrzeit eingestellt wurde.

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Nach dem elektrischen Anschluss des Geräts oder bei einem Stromausfall blinkt die Zeitanzeige automatisch.

Stellen Sie die aktuelle Uhrzeit mit der Taste " + " oder " - " ein.

Nach etwa 5 Sekunden hört das Blinken auf und die Zeitanzeige zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Die Uhrzeit kann nur eingestellt werden, wenn keine Uhrfunktion (Dauer oder Ende ) eingestellt ist.

Einund Ausschalten des Backofens

1.Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen auf die gewünschte Funktion.

2.Drehen Sie den Schalter für die Temperaturwahl auf eine gewünschte Temperatur.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist.

Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange die Backofentemperatur ansteigt.

3.Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen und den Schalter für die Temperaturwahl auf die Position AUS, um den Backofen auszuschalten.

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich automatisch ein, wenn das Gerät in Betrieb ist. Nachdem Sie das Gerät abgeschaltet haben, läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist.

Backofenfunktionen

				Backofenfunktion		Anwendung
				Beleuchtung		Mit dieser Funktion können Sie den Innenraum des Backofens
						beleuchten.
				Umluft mit Ringheizkörper		Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Back-
						ofentemperatur wird gegenüber Ober-/Unterhitze um 20 - 40
						°C niedriger eingestellt. Auch zum Dörren von Lebensmitteln.
				Pizzastufe		Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere
						Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Stellen
						Sie die Backofentemperatur gegenüber Ober-/Unterhitze um
						20-40 °C niedriger ein.
				Ober-/Unterhitze		Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
				Unterhitze		Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden und zum Ein-
						kochen von Lebensmitteln.
				Auftauen		Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel.
				Grill		Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes und
						zum Toasten.
				Großflächengrill		Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und
						zum Toasten.
				Umluftgrill		Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer
						Ebene. Auch zum Überbacken und Bräunen.

Einsetzen des Backofenzubehörs

Setzen Sie die Einschubteile so ein, dass sich die Auswölbungen im hinteren Teil des Backofens befinden und nach unten zeigen.

Schieben Sie die Einschubteile zwischen die Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.

Die Fettpfanne und der Rost haben Auswölbungen nach unten. Durch diese Auswölbungen und die Form der Führungsstäbe wird das Kippen der Einschubteile verhindert.

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Display

1

2

3

6

5

4

	1	Funktionsleuchten
		Zeitanzeige
	2
		Funktionsleuchten
Einsetzen von Fettpfanne und Rost	3
zusammen	4	Taste " + "

5	Auswahltaste
6	Taste " - "
Einstellen der Uhrfunktionen
1.

Legen Sie den Rost auf die Fettpfanne. Schieben Sie die Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.

Drücken Sie die Auswahltaste so oft, bis die gewünschte Funktionsleuchte blinkt.

2.Zum Einstellen der Zeit für Kurzzeit , Dauer oder Ende verwenden Sie die Taste " + " oder " - ".

Die entsprechende Funktionsleuchte leuchtet auf.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit blinkt die Funktionsleuchte und es ertönt für 2 Minuten ein akustisches Signal.

Bei den Funktionen Dauer und Ende schaltet sich der Backofen automatisch aus.

Tipps zum Backen

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3.Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal auszuschalten.

		Uhrfunktion	Bedienungshinweise
		Tageszeit	Zeigt die Tageszeit an. Zum Einstellen, Ändern oder Überprüfen der
			Tageszeit.
		Kurzzeitwecker	Zum Einstellen einer Kurzzeit.
			Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signalton.
			Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Backofenbetrieb.
		Dauer	Zum Einstellen der Betriebszeit des Backofens.
		Ende	Zum Einstellen der Abschaltzeit einer Backofenfunktion.

Die Funktionen Dauer		und Ende	Ausschalten der Uhrfunktionen
können gleichzeitig verwendet werden,			1.	Drücken Sie die Auswahltaste solange,
wenn der Backofen zu einem späteren				bis die gewünschte Uhrfunktions-Leuch-
Zeitpunkt automatisch einund ausge-				te leuchtet.
schaltet werden soll. Legen Sie in die-			2.	Halten Sie die Taste " - " gedrückt.
sem Fall zuerst die Dauer		und dann		Die Uhrfunktions-Leuchte erlischt nach
das Ende	fest.			einigen Sekunden.

Praktische Tipps und Hinweise

	Hinweis zu Acrylamid	Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den
	Wichtig! Nach neuesten wissenschaftlichen	Backofen geben, können sich die Back-
		bleche beim Backen verformen. Nach-
	Erkenntnissen kann die Bräunung von
		dem die Backbleche abgekühlt sind,
	Lebensmitteln, speziell bei stärkehaltigen
		hebt sich die Verformung wieder auf.
	Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung
		Hinweise zu den Backtabellen
	durch Acrylamid verursachen. Daher
	empfehlen wir, bei möglichst niedrigen	• Wir empfehlen, beim ersten Mal den klei-
	Temperaturen zu garen und die Speisen	neren Temperaturwert einzustellen.
	nicht zu stark zu bräunen.	• Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine
	Backen	konkreten Angaben finden können, orien-
		tieren Sie sich an einem ähnlichen.
	Allgemeine Hinweise	• Werden Kuchen auf mehreren Ebenen ge-
	• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter	backen, verlängert sich die Backzeit um 10
	Umständen anders als Ihr früheres Gerät.	- 15 Minuten.
	Passen Sie die normalen Einstellungen	• Höhenunterschiede des Backgutes kön-
	(Temperatur, Kochzeiten) und die Einsatz-	nen zu Anfang zu unterschiedlicher Bräu-
	ebenen an die Werte in den Tabellen an.	nung führen. Verändern Sie die Tempera-
	• Bei längeren Backzeiten kann der Back-	tureinstellung in diesem Fall nicht. Die
	ofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit	Bräunungsunterschiede gleichen sich
	ausgeschaltet werden, um die Restwärme	während des Backvorgangs aus.
	auszunutzen.

Backergebnis		Mögliche Ursache
Die Unterseite des Ku-		Falsche Einsatzebene.
chens ist zu hell.
Kuchen fällt zusammen		Die Backofentemperatur ist
(wird feucht, klumpig,		zu hoch.
streifig).

Abhilfe

Stellen Sie den Kuchen auf eine niedrigere Einsatzebene.

Verwenden Sie eine niedrigere Backtemperatur.

Backergebnis

Kuchen fällt zusammen (wird feucht, klumpig, streifig).

Kuchen fällt zusammen (wird feucht, klumpig, streifig).

Der Kuchen ist zu trocken.

Der Kuchen ist zu trocken.

Der Kuchen bräunt nicht gleichmäßig.

Der Kuchen bräunt nicht gleichmäßig.

Der Kuchen ist nach der eingestellten Zeit noch nicht fertig gebacken.

Mögliche Ursache

Die Backzeit ist zu kurz.

Zuviel Flüssigkeit im Teig.

Die Backofentemperatur ist zu niedrig.

Die Backzeit ist zu lang.

Die Backtemperatur ist zu hoch und die Backzeit zu kurz.

Der Teig wurde nicht gleichmäßig verteilt.

Die Temperatur ist zu niedrig.

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Abhilfe

Stellen Sie eine längere Backzeit ein.

Zum Verkürzen der Backzeit keine höhere Temperatur einstellen.

Weniger Flüssigkeit verwenden. Beachten Sie die Rührzeiten, insbesondere dann, wenn Sie ein Rührgerät benutzen.

Stellen Sie eine höhere Backofentemperatur ein.

Stellen Sie eine kürzere Backzeit ein.

Stellen Sie eine niedrigere Backofentemperatur und eine längere Backzeit ein.

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Backblech.

Stellen Sie die Backofentemperatur etwas höher ein.

Backen auf einer Ebene - Backen in Formen

Backware	Backofenfunktion				Einsatz-		Temperatur	Zeit (Std:Min)
					ebene		(°C)
Gugelhupf oder Bri-			Umluft mit Ring-		1		150 - 160	0:50 - 1:10
oche			heizkörper
Sandkuchen, Frucht-			Umluft mit Ring-		1		140 - 160	1:10 - 1:30
kuchen			heizkörper
Rührkuchen			Umluft mit Ring-		1		140	0:25 - 0:40
			heizkörper
Rührkuchen			Ober-/Unterhitze		1		160	0:25 - 0:40
Tortenboden - Mürbe-			Umluft mit Ring-		3		170-180	0:10 - 0:25
teig 1)			heizkörper
Tortenboden - Rühr-			Umluft mit Ring-		3		150 - 170	0:20 - 0:25
teig			heizkörper
Gedeckte Apfeltorte			Ober-/Unterhitze		1		170 - 190	0:50 - 1:00
Gedeckte Apfeltorte (2			Umluft mit Ring-		1		160	1:10 - 1:30
Formen, Ø 20 cm, dia-			heizkörper
gonal versetzt)
Gedeckte Apfeltorte (2			Ober-/Unterhitze		1		180	1:10 - 1:30
Formen, Ø 20 cm, dia-
gonal versetzt)
Pikante Torte (z.B.			Umluft mit Ring-		1		160 - 180	0:30 - 1:10
Quiche Lorraine)			heizkörper
Quarkkuchen			Ober-/Unterhitze		1		170 - 190	1:00 - 1:30

1) Backofen vorheizen