AEG EOB52100X User Manual [de]

benutzerinformation

Ofen

EOB52100

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1

Inhalt

Electrolux. Thinking of you.

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Sicherheitshinweise................................ 3

Gerätebeschreibung .............................. 4

Vor dem ersten Gebrauch...................... 6

Bedienen des Backofens ....................... 7

Anwendungen, Tabellen und Tipps ........ 14

Reinigung und Pflege............................. 24

5

Was tun, wenn ….................................. 31

Entsorgung ........................................... 32

Montageanweisung............................... 33

Garantie/Kundendienst.......................... 36

Service.................................................. 39

Änderungen vorbehalten

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von
Geräteschäden

3Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2Hinweise zum Umweltschutz

1 Sicherheitshinweise

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Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzes­sionierten Fachmann angeschlossen

werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen
am Gerät: Sicherungen herausdrehen
bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von
Fachkräften durchgeführt werden.

Durch unsachgemäße Reparaturen
können erhebliche Gefahren entstehen.
Wenden Sie sich im Reparaturfall an un­seren Kundendienst oder an Ihren Fach­händler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt las­sen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die
aufgrund ihrer physischen, sensori­schen oder geistigen Fähigkeiten oder
ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis
nicht in der Lage sind, das Gerät sicher
zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht
ohne Aufsicht oder Anweisung durch
eine verantwortliche Person benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haushalts­übliche Kochen, Braten, Backen von
Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogerä­ten an Steckdosen in Gerätenähe. An­schlussleitungen dürfen nicht unter der
heißen Backofentür eingeklemmt wer­den.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei
Betrieb wird der Backofeninnenraum
heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Back­ofen verwenden, kann eventuell ein
leicht entzündliches Alkohol-Luftge­misch entstehen. Öffnen Sie die Tür in
diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie da­bei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Er­kenntnissen kann eine intensive Bräu­nung der Lebensmittel, speziell bei
stärkehaltigen Produkten, eine gesund­heitliche Gefährdung durch Acrylamid

verursachen. Daher empfehlen wir,
möglichst bei niedrigen Temperaturen
zu garen und die Speisen nicht zu stark
zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufo­lie aus und stellen Sie kein Backblech,
keinen Topf etc. auf den Boden, da
sonst das Backofenemail durch den
entstehenden Hitzestau beschädigt
wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen,
hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr
entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr
feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den hei-

ßen Backofen. Es können Emailschä­den und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die
Kanten der Frontscheibe, kann das Glas
brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegen­stände im Backofen auf. Sie können
sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebens­mittel im Backofen auf. Es können
Schäden am Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten
des Kühlgebläses keine offenen Speisen
im Backofen auf. Im Backraum oder an
den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit
niederschlagen, die auch auf die Möbel
gelangen kann.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email­Beschichtung des Backofens als Folge
des Gebrauchs beeinträchtigen nicht
die Eignung des Gerätes zur gewöhnli­chen bzw. vertragsgemäßen Verwen­dung. Sie stellen daher keinen Mangel
im Sinne des Gewährleistungsrechtes
dar.

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Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Türgriff

Vollgl astür

Bedienblende

Temperatur-/Zeit-Anzeige

Betriebs-Kontrolllampe

Funktions-Tasten

Backofen-Funktionen Temperatur-Wahl

Temperatur-Kontrolllampe

Ausstattung Backofen

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Oberhitze und Grillheizkörper

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und
Grillstücke.

Backblech

Backofenbeleuchtung

Fleischspießbuchse

Fettfilter
Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper
Ventilator

Unterhitze

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffang­blech für Fett.

Fleischsonde

Für Kuchen und Plätzchen.

Für genaue Bestimmung des Garzustandes
von Fleischstücken.

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Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

Nach dem elektrischen Anschluss oder ei­nem Stromausfall blinkt die Funktionsleuchte
Tageszeit automatisch.

1. Zum Ändern einer bereits eingestellten
Tageszeit Taste und gleichzeitig
drücken, bis die Funktionsleuchte
Tageszeit blinkt.

2. Mit der Taste oder die aktuelle Ta-

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken
und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit
an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

3 Die Tageszeit kann nur verändert

werden, wenn keine Kurzzeit einge­stellt ist.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal be­nutzen, sollten Sie ihn gründlich reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen,

scheuernden Reinigungsmittel! Die
Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten han-

delsübliche Pflegemittel.

geszeit einstellen.

1. Schalter Backofen-Funktionen auf
Beleuchtung stellen.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter
entnehmen und mit warmer Spülmittell­auge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmit­tellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

Bedienen des Backofens

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3 Der Backofen ist mit versenkbaren

Schaltern für Backofen-Funktionen

und Temperatur-Wahl ausgestattet. Zur

Benutzung den entsprechenden Schal­ter drücken. Der Schalter steht dann
heraus.

Backofen ein- und ausschalten

Betriebs-Kontrolllampe

Anzeige Fleischsonde

Backofen-Funktionswahl Temperatur-Wahl

Temperatur-/Zeit-Anzeige

Temperatur-Kontrolllampe

Ta st eTa st e

1. Drehen Sie den Schalter Backofen­Funktionen auf die gewünschte
Funktion.

2. Drehen Sie den Schalter Temperatur­Wahl auf die gewünschte Temperatur.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange
der Backofen in Betrieb ist.

Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, so­lange der Backofen aufheizt.

3. Zum Abschalten des Backofens die
Schalter Backofen-Funktionen und
Temperatur-Wahl in die Aus-Position
drehen.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch
ein, um die Geräteoberflächen kühl zu
halten. Nachdem der Backofen ausge­schaltet wurde, läuft das Gebläse noch

weiter, um das Gerät abzukühlen und
schaltet sich dann selbständig ab.

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Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende
Funktionen zur Verfügung:

Backofen-Funktion Anwendung

Beleuchtung

Heißluft mit
Ringheizkörper

Pizzastufe

Ober-/Unterhitze
Unterhitze
Auftauen

Grill

Großflächengrill

Heißluftgrillen

Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z. B. zum Rei-

nigen,

beleuchten

Zum

Backen

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/
Unterhitze.

Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine

nung und Knusprigkeit des Bodens

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/
Unterhitze.

Zum

Backen

Zum

Nachbacken

Zum

An- und Auftauen

ren

gefrorenen Lebensmitteln

Zum

Grillen

ordnet werden und zum

Zum

Grillen

Toas ten

Zum
Die Funktion eignet sich auch zum

.

Braten

.

auf

bis zu drei Ebenen

und

Braten

auf

von Kuchen mit

von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder ande-

flacher Lebensmittel, die in der

flacher Lebensmittel in

größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene.

To as t en

gleichzeitig.

benötigen.

einer Ebene

krossen Böden

.

Mitte des Rostes

.

größeren Mengen

Gratinieren

intensivere Bräu-

.

.

und zum

und

Überbacken

ange-

.

Rost, Backblech und Fettpfanne
einsetzen

3 Auszugsicherung und Kippsicher-

heit

Zur Auszugsicherung haben alle Ein­schubteile am rechten und linken Rand
eine kleine Auswölbung nach unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass die­se Auswölbung im Backraum hinten liegt.
Diese Auswölbung ist auch wichtig für die
Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne zwischen die
Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene
schieben.

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Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach
unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der ge­wählten Einsatzebene schieben.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen

des Rostes ist das Geschirr zusätzlich
gegen Abrutschen gesichert.

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Den Fettfilter nur beim Braten einset­zen, um den Rückwandheizkörper vor Fett-

spritzern zu schützen.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einset­zen:

Rost auf die Fettpfanne legen.
Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe

der gewählten Einsatzebene schieben.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die beiden
Halterungen von oben nach unten in die
Öffnung an der Backofenrückwand
(Ventilatoröffnung) einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach oben
aushängen.

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Zusatz-Funktionen

Es kann entweder Kurzzeit oder
Fleischsonde eingestellt werden.

Zeit- oder Temperatur-Anzeige

Einstell-Tasten

Kurzzeit

Zum Einstellen einer Kurzzeit.

Fleischsonde

Zum Einstellen einer Kerntemperatur.

3 Allgemeine Hinweise

• Nach dem Auswählen einer Funktion
blinkt die Anzeige ca. 5 Sekunden.
Während dieser Zeit können mit der ­oder -Taste die gewünschten Zeiten
eingestellt werden.

• Nach dem Einstellen der gewünschten
Zeit blinkt die Anzeige nochmals
ca. 5 Sekunden. Die eingestellte Zeit
beginnt abzulaufen.

• Der Signalton kann durch Drücken einer
beliebigen Taste beendet werden.

• Die gewünschte Backofen-Funktion
und -Temperatur kann vor oder nach
dem Einstellen der Uhr-Funktionen ge­wählt werden.

• Nach Ablauf des Garvorgangs die
Schalter Backofen-Funktion und Tem­peratur-Wahl wieder auf AUS-Position
drehen.

Kurzzeit

3 Diese Funktion ist ohne Auswirkung

auf den Backofenbetrieb.

1. Beliebige Taste drücken.
In der Anzeige leuchtet „0.00“.

2. Innerhalb von 5 Sekunden mit den Tas­ten oder die gewünschte Kurzzeit
einstellen (max. 2 Stunden 30 Minuten).
Nach 5 Sekunden zeigt die Anzeige die
verbleibende Zeit.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt „0.00“
und es ertönt für 2 Minuten ein Signal.

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3. Den Signalton durch Drücken einer be­liebigen Taste abstellen.

Fleischsonde

1 Achtung: Es darf nur die mitgelieferte

Fleischsonde verwendet werden! Im Er­satzfall nur das Original-Ersatzteil ver­wenden!

1. Spitze der Fleischsonde möglichst voll­ständig so in das Gargut einführen, daß
sich die Spitze im Zentrum des Gargu­tes befindet.

2. Stecker der Fleischsonde bis Endan­schlag in die Steckdose an der Back­ofen-Seitenwand einstecken.

3. Mit der Taste oder die gewünschte
Kern-Temperatur einstellen.

Die Anzeige wechselt zur aktuellen Kern­Temperatur.

3 Die Kern-Temperatur wird ab 30°C an-

gezeigt.

4. Backofen-Funktion und Backofen-Tem­peratur einstellen.

Sobald die eingestellte Kern-Temperatur er­reicht ist, ertönt ein Signal.

5. Eine beliebige Taste drücken, um das
Signal abzustellen.

6. Backofen-Funktions-Wahl-Schalter und
Temperatur-Wahl-Schalter in die Aus­Position drehen.

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1 Warnung: Die Fleischsonde ist heiß!

Beim Herausziehen des Steckers und
der Spitze besteht Verbrennungsgefahr!

Mechanische Türverriegelung

Bei Auslieferung des Gerätes ist die Türver­riegelung deaktiviert.

Türverriegelung aktivieren

7. Stecker der Fleischsonde aus der Buch­se herausziehen und Gargut aus dem
Backofen nehmen.

Kern-Temperatur ändern

– Temperatur gegebenenfalls mit oder

ändern.

4mm nach links (2) versetzt
einfügen (3).

1. Türabdeckung(B) an der Türoberkante
an beiden Seiten fassen und nach innen
drücken um den Klippverschluss zu lö­sen. Die Türabdeckung dann nach oben
wegziehen.

2. Hebel aktivieren:
Hebel entnehmen (1) und

3. Türabdeckung(B) seitlich anfassen, an
der Innenseite der Türkante anlegen und
Türabdeckung(B) auf die Türoberkante
aufstecken.

3 An der offenen Seite der

Türabdeckung(B) befindet sich eine
Führungsschiene(C). Diese muss zwi-
schen der äußeren Türscheibe und dem