AEG-Electrolux EOB3400BOR User Manual [it, en]

EOB3400BOR

................................................ .............................................

EN OVEN USER MANUAL 2
IT FORNO ISTRUZIONI PER L’USO 24

www.electrolux.com

2

CONTENTS

1. SAFETY INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. SAFETY INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. PRODUCT DESCRIPTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

4. BEFORE FIRST USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

5. DAILY USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

6. CLOCK FUNCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

7. ADDITIONAL FUNCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

8.

HELPFUL HINTS AND TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

9. CARE AND CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

10.

WHAT TO DO IF… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

11. TECHNICAL DATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

12.

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

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CUSTOMER CARE AND SERVICE

We recommend the use of original spare parts.
When contacting Service, ensure that you have the following data available.
The information can be found on the rating plate. Model, PNC, Serial Number.

Warning / Caution-Safety information
General information and tips
Environmental information

Subject to change without notice.

1. SAFETY INFORMATION

Before the installation and use of the appliance, carefully
read the supplied instructions. The manufacturer is not
responsible if an incorrect installation and use causes in­juries and damages. Always keep the instructions with
the appliance for future reference.

1.1 Children and vulnerable people safety

WARNING!

Risk of suffocation, injury or permanent disability.

• This appliance can be used by children aged from 8
years and above and persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities or lack of experience and
knowledge if they are supervised by an adult or a per­son who is responsible for their safety.

• Do not let children play with the appliance.

• Keep all packaging away from children.

• Keep children and pets away from the appliance when
it operates or when it cools down. Accessible parts are
hot.

• If the appliance has a child safety device, we recom­mend that you activate it.

• Cleaning and user maintenance shall not be made by
children without supervision.

ENGLISH 3

1.2 General Safety

• Internally the appliance becomes hot when in opera­tion. Do not touch the heating elements that are in the
appliance. Always use oven gloves to remove or put in
accessories or ovenware.

• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.

• Before maintenance cut the power supply.

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4

• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal

• To remove the shelf supports first pull the front of the

scrapers to clean the glass door since they can scratch
the surface, which may result in shattering of the glass.

shelf support and then the rear end away from the side
walls. Install the shelf supports in the opposite se­quence.

2.

SAFETY INSTRUCTIONS

2.1 Installation

WARNING!

Only a qualified person must in­stall this appliance.

• Remove all the packaging.

• Do not install or use a damaged appli-

ance.

• Obey the installation instruction sup-

plied with the appliance.

• Always be careful when you move the

appliance because it is heavy. Always
wear safety gloves.

• Do not pull the appliance by the handle.

• Keep the minimum distance from the

other appliances and units.

• Make sure that the appliance is installed

below and adjacent safe structures.

• The sides of the appliance must stay

adjacent to appliances or to units with
the same height.

Electrical connection

WARNING!

Risk of fire and electrical shock.

• All electrical connections should be

made by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

• Make sure that the electrical information

on the rating plate agrees with the pow­er supply. If not, contact an electrician.

• Always use a correctly installed shock-

proof socket.

• Do not use multi-plug adapters and ex­tension cables.

• Make sure not to cause damage to the
mains plug and to the mains cable.
Contact the Service or an electrician to
change a damaged mains cable.

• Do not let mains cables to come in
touch with the appliance door, specially
when the door is hot.

• The shock protection of live and insula­ted parts must be fastened in such a
way that it cannot be removed without
tools.

• Connect the mains plug to the mains
socket only at the end of the installa­tion. Make sure that there is access to
the mains plug after the installation.

• If the mains socket is loose, do not
connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to discon­nect the appliance. Always pull the
mains plug.

• Use only correct isolation devices: line
protecting cut-outs, fuses (screw type
fuses removed from the holder), earth
leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have an
isolation device which lets you discon­nect the appliance from the mains at all
poles. The isolation device must have a
contact opening width of minimum 3
mm.

2.2 Use

WARNING!

Risk of injury, burns or electric
shock or explosion.

• Use this appliance in a household envi­ronment.

• Do not change the specification of this
appliance.

• Make sure that the ventilation openings
are not blocked.

• Do not let the appliance stay unatten­ded during operation.

• Deactivate the appliance after each
use.

• Be careful, when you open the appli­ance door while the appliance is in op­eration. Hot air can release.

• Do not operate the appliance with wet
hands or when it has contact with wa­ter.

• Do not apply pressure on the open
door.

• Do not use the appliance as a work
surface or as a storage surface.

• Always keep the appliance door closed
when the appliance is in operation.

• Open the appliance door carefully. The
use of ingredients with alcohol can
cause a mixture of alcohol and air.

• Do not let sparks or open flames to
come in contact with the appliance
when you open the door.

• Do not put flammable products or items
that are wet with flammable products
in, near or on the appliance.

WARNING!

Risk of damage to the appliance.

ENGLISH 5

• Use a deep pan for moist cakes. Fruit
juices cause stains that can be perma­nent.

2.3 Care and Cleaning

WARNING!

Risk of injury, fire or damage to
the appliance.

• Before maintenance, deactivate the ap­pliance and disconnect the mains plug
from the mains socket.

• Make sure the appliance is cold. There
is the risk that the glass panels can
break.

• Replace immediately the door glass
panels when they are damaged. Con­tact the Service.

• Be careful when you remove the door
from the appliance. The door is heavy!

• Clean regularly the appliance to prevent
the deterioration of the surface material.

• Remaining fat or food in the appliance
can cause fire.

• Clean the appliance with a moist soft
cloth. Only use neutral detergents. Do
not use abrasive products, abrasive
cleaning pads, solvents or metal ob­jects.

• If you use an oven spray, obey the safe­ty instructions on the packaging.

• Do not clean the catalytic enamel (if ap­plicable) with any kind of detergent.

• To prevent damage or discoloration to
the enamel:

– Do not put ovenware or other objects
in the appliance directly on the bottom.

– Do not put aluminium foil directly on
the bottom of the appliance.

– do not put water directly into the hot
appliance.

– do not keep moist dishes and food in
the appliance after you finish the cook­ing.

– be careful when you remove or install
the accessories.

• Discoloration of the enamel has no ef­fect on the performance of the appli­ance. It is not a defect in the sense of
the warranty law.

2.4 Internal light

• The type of light bulb or halogen lamp
used for this appliance, is only for
household appliances. Do not use it for
house lighting.

WARNING!

Risk of electrical shock.

• Before replacing the lamp, disconnect
the appliance from the power supply.

• Only use lamps with the same specifi­cations.

2.5 Disposal

WARNING!

Risk of injury or suffocation.

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6

• Disconnect the appliance from the
mains supply.

• Cut off the mains cable and discard it.

3. PRODUCT DESCRIPTION

1 2 53 4

5

4

3

11

2

1

10

9

Knob for the oven functions

1

Power indicator

2

Analog timer

3

Temperature indicator

4

• Remove the door catch to prevent chil­dren and pets to get closed in the ap­pliance.

Knob for the temperature

5

Grill

6

Oven lamp

7

Fan

6

7

8

8

Shelf support, removable

9

Rating plate

10

Shelf positions

11

3.1 Oven accessories

• Wire shelf
For cookware, cake tins, roasts.

Baking tray

•
For cakes and biscuits.

Grill- / Roasting pan

•
To bake and roast or as pan to collect

fat.

4. BEFORE FIRST USE

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

4.1 Initial cleaning

• Remove all accessories and removable
shelf supports (if applicable).

• Clean the appliance before first use.

Refer to the chapter "Care and
cleaning".

4.2 Preheating

Preheat the empty appliance to burn off
the remaining grease.

1.

Set the function and the maximum
temperature.

2.

Let the appliance operate for one
hour.

3.

Set the function and the maximum
temperature.

4.

Let the appliance operate for ten mi­nutes.

5.

Set the function and the maximum
temperature.

6.

Let the appliance operate for ten mi-

nutes.
Accessories can become hotter than usu­al. The appliance can emit an odour and
smoke. This is normal. Make sure that the
airflow is sufficient.

5. DAILY USE

ENGLISH 7

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

5.1 Activating and deactivating
the appliance

1.

Turn the knob for the oven functions
to an oven function.

The power indicator comes on while
the appliance operates.

2.

Turn the knob for the temperature to

a temperature.

The temperature indicator comes on

while the temperature in the appliance

increases.

3.

To deactivate the appliance, turn the

knob for the oven functions and the

knob for the temperature to the Off

position.

5.2 Oven functions

Oven function Application

Off position The appliance is off.

Light To activate the oven lamp without a cooking function.

Conventional

Cooking

Top Heat

Bottom Heat

Grilling

Fast Grilling

Turbo Grilling

True Fan

Cooking /

Defrosting

Pizza Setting

To bake and roast on one oven level. The top and

bottom heating elements operate at the same time.

To finish cooked dishes. Only the top heating element

To bake cakes with crispy or crusty bottom. Only the

bottom heating element operates.

To grill flat food items in small quantities in the middle

of the shelf. To make toast.

To grill flat food items in large quantities. To make

toast. The full grill element operates.

To cook large pieces of meat. The grill element and

the oven fan operate one after the other and circulate

hot air around the food.

To roast or roast and bake food with the same cook-

ing temperature on more than one oven level without

flavour transference. / To thaw frozen food. The knob

for the temperature must be in the off position

To make pizza, quiche or pie. The grill and bottom el-

ement provide direct heat and the fan circulates the

hot air to cook the pizza toppings or pie filling.

operates.

6. CLOCK FUNCTIONS

6.1 Analog timer

The timer has these functions:

•Time of day

• Minute Minder + End of Cooking.

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8

1
2
3

Setting the time of day

To set the time of day, push and turn the
settings knob counterclockwise (in the di­rection indicated by the arrow), until the
clock hands are in the necessary position.
Do not turn the settings knob clockwise.
After you set the time, let the settings
knob move to its initial position or carefully
pull back.

Normal setting

Turn the settings knob counterclockwise,
until

tion you operate the appliance manually.

12

3

Window
Dial
Settings knob

shows in the window. In this posi-

The Minute Minder + End of Cooking
function is off.

Deactivating the acoustic signal

Turn the settings knob counterclockwise,

shows in the window. In this posi-

until
tion there is no acoustic signal after the
appliance deactivates.

Minute Minder + End of Cooking

Use it to set the automatic switch-off time
for an oven function. The maximum time
you can set is 180 minutes.

Use it only for food which you do
not have to mix or monitor during
the cooking procedure.

1.

Set an oven function and the temper-

ature.

2.

Turn the settings knob counterclock-

wise, until the necessary switch-off

time (in minutes) shows in the window

of the dial. The countdown starts.

3.

After the time period is completed, an

acoustic signal sounds. The appliance

deactivates.

Cancelling the Minute Minder +
End of Cooking

Turn the settings knob counterclockwise
until

shows in the window.

7. ADDITIONAL FUNCTIONS

7.1 Cooling fan

When the appliance operates, the cooling
fan activates automatically to keep the
surfaces of the appliance cool. If you de­activate the appliance, the cooling fan
continues to operate until the temperature
in the appliance cools down.

7.2 Safety thermostat

Incorrect operation of the appliance or de­fective components can cause dangerous

overheating. To prevent this, the oven has
a safety thermostat which interrupts the
power supply. The oven activates again
automatically when the temperature
drops.

8. HELPFUL HINTS AND TIPS

ENGLISH 9

• The appliance has five shelf levels.
Count the shelf levels from the bottom
of the appliance floor.

• The appliance has a special system
which circulates the air and constantly
recycles the steam. With this system
you can cook in a steamy environment
and keep the food soft inside and crus­ty outside. It decreases the cooking
time and energy consumption to a mini­mum.

• Moisture can condense in the appliance
or on the door glass panels. This is nor­mal. Always stand back from the appli­ance when you open the appliance
door while cooking. To decrease the
condensation, operate the appliance for
10 minutes before cooking.

• Clean the moisture after each use of
the appliance.

• Do not put the objects directly on the
appliance floor and do not put alumini­um foil on the components when you
cook. This can change the baking re­sults and cause damage to the enamel.

8.1 Baking cakes

• Do not open the oven door before 3/4
of the set cooking time is up.

• If you use two baking trays at the same
time, keep one empty level between
them.

8.2 Cooking meat and fish

• Use a deep pan for very fatty food to
prevent the oven from stains that can
be permanent.

• Leave the meat for approximately 15
minutes before carving so that the juice
does not seep out.

• To prevent too much smoke in the oven
during roasting, add some water into
the deep pan. To prevent the smoke
condensation, add water each time af­ter it dries up.

8.3 Cooking times

Cooking times depend on the type of
food, its consistency, and volume.
Initially, monitor the performance when
you cook. Find the best settings (heat set­ting, cooking time, etc.) for your cook­ware, recipes and quantities when you
use this appliance.

8.4 Baking and roasting table

CAKES

Conventional

TYPE OF

DISH

Whisked
recipes

Shortbread
dough

Buttermilk
cheesecake

Apple cake
(Apple pie)

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

2 170 3 (2 and 4) 160 45 - 60 In a cake

2 170 3 (2 and 4) 160 20 - 30 In a cake

1 170 2 165 60 - 80 In a 26 cm

2 170 2 (left and

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

160 80 - 100 In two 20 cm

right)

Cooking

time

[min]

Notes

mould

mould

cake mould

cake moulds

on a wire

1)

shelf

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10

TYPE OF

DISH

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

Strudel 3 175 2 150 60 - 80 In a baking

tray

Jam-tart 2 170 2 (left and

right)

Sponge

2 170 2 160 50 - 60 In a 26 cm

cake
Christmas

2 160 2 150 90 - 120 In a 20 cm
cake / Rich
fruit cake

165 30 - 40 In a 26 cm

cake mould

cake mould

cake mould

Plum cake 1 175 2 160 50 - 60 In a bread

1)

tin

Small cakes

- one level
Small cakes

- two levels
Small cakes

- three levels
Biscuits /

pastry

3 170 3 140 -

150

- - 2 and 4 140 ­150

- - 1, 3 and 5 140 ­150

3 140 3 140 -

150

20 - 30 In a baking

tray

25 - 35 In a baking

tray

30 - 45 In a baking

tray

30 - 35 In a baking

tray
stripes - one
level

Biscuits /
pastry

- - 2 and 4 140 ­150

35 - 40 In a baking

tray
stripes - two
levels

Biscuits /
pastry

- - 1, 3 and 5 140 ­150

35 - 45 In a baking

tray
stripes ­three levels

Meringues ­one level

Meringues­two levels

3 120 3 120 80 - 100 In a baking

tray

- - 2 and 4 120 80 - 100 In a baking

1)

tray

Buns 3 190 3 190 12 - 20 In a baking

1)

tray

Eclairs - one
level

Eclairs - two
levels

3 190 3 170 25 - 35 In a baking

tray

- - 2 and 4 170 35 - 45 In a baking
tray

1)

ENGLISH 11

TYPE OF

DISH

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

Plate tarts 2 180 2 170 45 - 70 In a 20 cm

cake mould

Rich fruit
cake

Victoria
sandwich

1)

Preheat for 10 minutes.

1 160 2 150 110 -

120

In a 24 cm

cake mould

1 170 2 160 50 - 60 In a 20 cm

cake mould

BREAD AND PIZZA

TYPE OF

DISH

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

White bread 1 190 1 190 60 - 70 1 - 2 pieces,

500 gr per

1)

piece
Rye bread 1 190 1 180 30 - 45 In a bread tin
Bread rolls 2 190 2 (2 and 4) 180 25 - 40 6 - 8 rolls in a

baking tray

Pizza 1 230 -

250

1 230 -

250

10 - 20 In a baking

tray or a deep

1)

pan

Scones 3 200 3 190 10 - 20 In a baking

1)

tray

1)

Preheat for 10 minutes.

1)

FLANS

TYPE OF

DISH

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

Pasta flan 2 200 2 180 40 - 50 In a mould
Vegetable

2 200 2 175 45 - 60 In a mould

flan
Quiches 1 180 1 180 50 - 60

Lasagne 2 180 -

190

Cannelloni 2 180 -

190

2 180 -

190

2 180 -

190

25 - 40

25 - 40

In a mould

In a mould

In a mould

1)

1)

1)

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12

1)

MEAT

Beef 2 200 2 190 50 - 70 On a wire

Pork 2 180 2 180 90 - 120 On a wire

Veal 2 190 2 175 90 - 120 On a wire

English roast
beef, rare

English roast
beef, medi­um

English roast
beef, well
done

Shoulder of
pork

Shin of pork 2 180 2 160 100 -

Lamb 2 190 2 175 110 -

Chicken 2 220 2 200 70 - 85 Whole
Turkey 2 180 2 160 210 -

Duck 2 175 2 220 120 -

Goose 2 175 1 160 150 -

Rabbit 2 190 2 175 60 - 80 Cut in pieces
Hare 2 190 2 175 150 -

Pheasant 2 190 2 175 90 - 120 Whole

Preheat for 10 minutes.

Conventional

TYPE OF

DISH

Cooking

Shelf

position

2 210 2 200 50 - 60 On a wire

2 210 2 200 60 - 70 On a wire

2 210 2 200 70 - 75 On a wire

2 180 2 170 120 -

Temp

[°C]

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

150

120

130

240

150

200

200

Notes

shelf

shelf

shelf

shelf

shelf

shelf

With rind

2 pieces

Leg

Whole

Whole

Whole

Cut in pieces

ENGLISH 13

FISH

TYPE OF

DISH

Trout / Sea

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

2 190 2 175 40 - 55 3 - 4 fish

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

bream
Tuna fish /

2 190 2 175 35 - 60 4 - 6 fillets

Salmon

8.5 Grilling

Preheat the empty oven for 10 mi­nutes, before cooking.

Quantity Grilling Cooking time [min]

TYPE OF DISH Pieces [g] Shelf po-

sition

Fillet steaks 4 800 4 max. 12 - 15 12 - 14
Beef steaks 4 600 4 max. 10 - 12 6 - 8
Sausages 8 - 4 max. 12 - 15 10 - 12
Pork chops 4 600 4 max. 12 - 16 12 - 14
Chicken (cut in

2 1000 4 max. 30 - 35 25 - 30

2)
Kebabs 4 - 4 max. 10 - 15 10 - 12
Breast of chick-

4 400 4 max. 12 - 15 12 - 14

en
Hamburger 6 600 4 max. 20 - 30 ­Fish fillet 4 400 4 max. 12 - 14 10 - 12
Toasted sand-

4 - 6 - 4 max. 5 - 7 -

wiches
Toast 4 - 6 - 4 max. 2 - 4 2 - 3

Temp

[°C]

1st side 2nd side

8.6 Turbo Grilling

Beef

TYPE OF DISH Quantity

Roast beef or fil­let, rare

Roast beef or fil­let, medium

Roast beef or fil­let, well done

per cm of
thickness

per cm of
thickness

per cm of
thickness

Shelf posi-

tion

1

1

1

Tempera-

ture [°C]

190 - 200

180 - 190

170 - 180

1)

1)

1)

Time [min]

5 - 6

6 - 8

8 - 10

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14

1)

Pork

Shoulder, neck,
ham joint

Chop, spare rib 1 - 1.5 kg 1 170 - 180 60 - 90
Meat loaf 750 g - 1 kg 1 160 - 170 50 - 60
Pork knuckle

(precooked)

Veal

Roast veal 1 kg 1 160 - 180 90 - 120
Knuckle of

veal

Lamb

Leg of lamb,
roast lamb

Saddle of
lamb

Preheat the oven.

TYPE OF DISH Quantity

1 - 1.5 kg 1 160 - 180 90 - 120

750 g - 1 kg 1 150 - 170 90 - 120

TYPE OF

Quantity Shelf posi-

DISH

1.5 - 2 kg 1 160 - 180 120 - 150

TYPE OF

Quantity Shelf posi-

DISH

1 - 1.5 kg 1 150 - 170 100 - 120

1 - 1.5 kg 1 160 - 180 40 - 60

Shelf posi-

tion

tion

tion

Tempera-

ture [°C]

Temperature

[°C]

Temperature

[°C]

Time [min]

Time [min]

Time [min]

Poultry

TYPE OF

DISH

Poultry por­tions

Chicken , half 400 - 500 g

Quantity Shelf posi-

tion

200 - 250 g

1 200 - 220 30 - 50

each

1 190 - 210 35 - 50

Temperature

[°C]

Time [min]

each

Chicken, pou-

1 - 1.5 kg 1 190 - 210 50 - 70

lard
Duck 1.5 - 2 kg 1 180 - 200 80 - 100
Goose 3.5 - 5 kg 1 160 - 180 120 - 180
Turkey 2.5 - 3.5 kg 1 160 - 180 120 - 150
Turkey 4 - 6 kg 1 140 - 160 150 - 240

ENGLISH 15

Fish (steamed)

TYPE OF

DISH

Whole fish 1 - 1.5 kg 1 210 - 220 40 - 60

Quantity Shelf posi-

tion

Temperature

[°C]

Time [min]

8.7 Defrosting

TYPE OF

DISH

Chicken 1000 100 - 140 20 - 30

Meat 1000 100 - 140 20 - 30 Turn halfway through.
Meat 500 90 - 120 20 - 30 Turn halfway through.
Trout 150 25 - 35 10 - 15 ­Strawberries 300 30 - 40 10 - 20 ­Butter 250 30 - 40 10 - 15 -

Cream 2 x 200 80 - 100 10 - 15

Gateau 1400 60 60 -

[g]

Defrosting

time [min]

Further de-

frosting time

[min]

Notes

Place the chicken on

an upturned saucer

placed on a large

plate. Turn halfway

through.

Cream can also be

whipped when still

slightly frozen in pla-

ces.

8.8 Drying - True Fan Cooking

Cover the oven shelves with baking
parchment.

VEGETABLES

TYPE OF

DISH

Beans 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Peppers 3 1/4 60 - 70 5 - 6
Vegetables for

soup
Mushrooms 3 1/4 50 - 60 6 - 8
Herbs 3 1/4 40 - 50 2 - 3

Shelf position

1 level 2 levels

3 1/4 60 - 70 5 - 6

Temperature

[°C]

Time [hr]

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16

FRUIT

Plums 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Apricots 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Apple slices 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Pears 3 1/4 60 - 70 6 - 9

Information on acrylamides

Important! According to the newest

scientific knowledge, if you brown food
(specially the one which contains starch),

TYPE OF

DISH

Shelf position

1 level 2 levels

Temperature

[°C]

acrylamides can pose a health risk. Thus,
we recommend that you cook at the
lowest temperatures and do not brown
food too much.

Time [hr]

9. CARE AND CLEANING

ENGLISH 17

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

• Clean the front of the appliance with a
soft cloth with warm water and a clean­ing agent.

• To clean metal surfaces use a usual
cleaning agent.

• Clean the oven interior after each use.
Then you can remove dirt more easily
and it does not burn on.

• Clean stubborn dirt with a special oven
cleaner.

• Clean all oven accessories after each
use and let them dry. Use a soft cloth
with warm water and a cleaning agent.

• If you have nonstick accessories, do
not clean them using aggressive
agents, sharp-edged objects or a dish­washer. It can destroy nonstick coating.

Stainless steel or aluminium
appliances:

Clean the oven door with a wet
sponge only. Dry it with a soft
cloth.
Do not use steel wool, acids or
abrasive materials, as they can
cause damage to the oven sur­face. Clean the oven control panel
with the same precautions.

9.1 Cleaning the door gasket

• Regularly do a check of the door gas­ket. The door gasket is around the
frame of the oven cavity. Do not use the
appliance if the door gasket is dam­aged. Contact the Service Centre.

• To clean the door gasket, refer to the
general information about cleaning.

9.2 Shelf supports

You can remove the shelf supports to
clean the side walls.

Removing the shelf supports

1.

Pull the front of the shelf support away
from the side wall.

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18

2.

Pull the rear end of the shelf support
away from the side wall and remove
it.

1

2

Installing the shelf supports

Install the shelf supports in the opposite
sequence.

The rounded ends of the shelf
supports must point to the front.

9.3 Oven lamp

WARNING!

Be careful when you change the
oven lamp. There is a risk of elec­trical shock.

Before you change the oven lamp:

• Deactivate the oven.

• Remove the fuses in the fuse box or
deactivate the circuit breaker.

Put a cloth on the bottom of the
oven to prevent damage to the
oven light and glass cover.
Always hold the halogen lamp
with a cloth to prevent grease res­idue from burning on the lamp.

1.

Turn the glass cover counterclock­wise to remove it.

2.

Clean the glass cover.

3.

Replace the oven light bulb with an
applicable 300 °C heat-resistant oven
light bulb.

Use the same oven lamp type.

4.

Install the glass cover.

9.4 Cleaning the oven door

The oven door has two glass panels. You
can remove the oven door and the inter­nal glass panel to clean it.

The oven door can close if you try
to remove the internal glass panel
before you remove the oven door.

Removing the oven door and the glass panel

1.

Open the door fully and hold the two
door hinges.

ENGLISH 19

2.

Lift and turn the levers on the two
hinges.

3.

Close the oven door to the first open­ing position (halfway). Then pull for­ward and remove the door from its
seat.

4.

Put the door on a soft cloth on a sta­ble surface.

5.

Release the locking system to re­move the internal glass panel.

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20

Installing the door and the glass panel

6.

Turn the two fasteners by 90° and re­move them from their seats.

90°

7.

Carefully lift (step 1) and remove (step

2) the glass panel.

8.

Clean the glass panel with water and
soap. Dry the glass panel carefully.

2

1

When the cleaning is completed, install
the glass panel and the oven door. Do the
above steps in the opposite sequence.
The screen-printing zone must face the
inner side of the door. Make sure that af­ter the installation the surface of the glass
panel frame on the screen-printing zones
is not rough when you touch it.
Make sure that you install the internal
glass panel in the seats correctly. Refer to
the illustration.

10. WHAT TO DO IF…

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

Problem Possible cause Remedy

The appliance does not
operate.

The appliance is not acti­vated.

Activate the appliance.
Refer to the chapter "Dai­ly Use".

ENGLISH 21

Problem Possible cause Remedy

The appliance does not
operate.

The appliance does not
operate.

The oven lamp does not
operate.

Steam and condensation
collect on the food and in
the oven.

If you cannot find a solution to the prob­lem yourself, contact your dealer or the
service centre.

We recommend that you write the data here:

Model (MOD.) .........................................

Product number (PNC) .........................................

Serial number (S.N.) .........................................

The Minute Minder + End
of Cooking programmer
is not set.

The fuse in the fuse box
is released.

The oven lamp is defec­tive.

You left the dish in the
oven for too long.

The necessary data for the service centre
is on the rating plate. The rating plate is
on the front frame of the appliance cavity.

Set the Minute Minder +
End of Cooking program­mer. Refer to the chapter
"Clock functions".

Do a check of the fuse. If
the fuse is released more
than one time, contact a
qualified electrician.

Replace the oven lamp.

Do not keep the dishes in
the oven for longer than
15 - 20 minutes after the
cooking ends.

11. TECHNICAL DATA

Voltage 230 V
Frequency 50 Hz

12. INSTALLATION

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

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22

12.1 Building In

558

573

min. 550

20

590

min. 560

12.2 Electrical installation

548

20

589

594

5

WARNING!

Only a qualified person must do
the electrical installation.

The manufacturer is not responsi­ble if you do not follow the safety
precautions from the chapter
"Safety Information".

This appliance is supplied with a main
plug and a main cable.

12.3 Cable

Cable types applicable for installation or
replacement: H07 RN-F, H05 RN-F, H05
RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05
BB-F.
For the section of the cable refer to the
total power (on the rating plate) and to the
table:

Total power

maximum 1380W3 x 0.75 mm²

maximum 2300W3 x 1 mm²

Section of the ca-

ble

600

min. 550

20

min. 560

maximum 3680W3 x 1.5 mm²

The earth cord (green / yellow cable) must
be 2 cm longer than phase and neutral
cables (blue and brown cables).

A

B

13. ENVIRONMENT CONCERNS

ENGLISH 23

Recycle the materials with the symbol
. Put the packaging in applicable

containers to recycle it.
Help protect the environment and human
health and to recycle waste of electrical

and electronic appliances. Do not dispose
appliances marked with the symbol

with the household waste. Return the
product to your local recycling facility or
contact your municipal office.

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24

INDICE

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

4. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

5. UTILIZZO QUOTIDIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

6. FUNZIONI DEL TIMER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

7. FUNZIONI AGGIUNTIVE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

8.

CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

9. PULIZIA E CURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

10.

COSA FARE SE… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

11. DATI TECNICI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

12.

INSTALLAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

PENSATI PER VOI

Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un prodotto che ha alle
spalle decenni di esperienza professionale e innovazione. Ingegnoso ed elegante, è stato
progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi momento desiderate utilizzarlo, potete esser certi
di ottenere sempre i migliori risultati.

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apparecchiatura:

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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.
Quando si contatta l'Assistenza, accertarsi di disporre dei seguenti dati.
Le informazioni si trovano sulla targhetta di identificazione. Modello, numero dell'apparecchio
(PNC), numero di serie.

Avvertenza / Attenzione - Importanti Informazioni di Sicurezza
Informazioni e consigli generali
Informazioni in materia di sicurezza ambientale

Con riserva di modifiche.

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installa­re e utilizzare l'apparecchiatura. Il produttore non è re­sponsabile se un'installazione ed un uso non corretto del­l'apparecchiatura provocano lesioni e danni. Tenere sem­pre le istruzioni a portata di mano in caso di necessità du­rante l'utilizzo.

1.1 Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili

AVVERTENZA!

Rischio di soffocamento, lesioni o invalidità perma­nente.

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini

a partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fi­siche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o
conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, se sorvegliati
o se sono stati istruiti relativamente all'uso dell'appa­recchiatura e hanno capito i rischi coinvolti.

• Non consentire ai bambini di giocare con l'apparec-

chiatura.

• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori della portata

dei bambini.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano dall'ap-

parecchiatura durante il funzionamento o raffredda­mento. Le parti accessibili sono incandescenti.

• Se l’apparecchiatura dispone di un dispositivo di sicu-

rezza per i bambini, consigliamo di attivarlo.

• La pulizia e gli interventi di manutenzione non devono

essere eseguiti dai bambini senza supervisione.

ITALIANO 25

1.2 Avvertenze di sicurezza generali

• All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in fun-

zione. Non toccare le resistenze dell'apparecchiatura.
Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per

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26

• Non usare idropulitrici a vapore per pulire l'apparec-

• Prima di eseguire le procedure di manutenzione, estrar-

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo

• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la

estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calo­re.

chiatura.

re la spina dalla presa.

per pulire il vetro della porta per non rigare la superficie
e causare la rottura del vetro.

parte anteriore del supporto, quindi quella posteriore,
dalle pareti laterali. Installare i supporti ripiano seguen­do al contrario la procedura indicata.

2.

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

2.1 Installazione

AVVERTENZA!

L'installazione dell'apparecchiatu­ra deve essere svolta unicamente
da personale qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di imballag­gio.

• Non installare e utilizzare l'apparecchia­tura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme
all'apparecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di
spostamento dell'apparecchiatura, dato
che è molto pesante. Indossare sempre
di guanti di sicurezza.

• Non tirare l’apparecchiatura per la ma­niglia.

• È necessario rispettare le distanze mini­me dalle altre apparecchiature.

• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia in­stallata sotto e vicino a parti adeguata­mente ancorate a una struttura fissa.

• I lati dell'apparecchiatura devono resta­re adiacenti ad apparecchiature o unità
con la stessa altezza.

Collegamento elettrico

AVVERTENZA!

Rischio di incendio e scossa elet­trica.

• Tutti i collegamenti elettrici dovrebbero
essere realizzati da un elettricista qualifi­cato.

• L'apparecchiatura deve disporre di una
messa a terra.

• Verificare che i dati elettrici riportati sulla
targhetta del modello corrispondano a
quelli dell'impianto. In caso contrario,
contattare un elettricista.

• Utilizzare sempre una presa antishock
elettrico correttamente installata.

• Non utilizzare prese multiple e prolun­ghe.

• Accertarsi di non danneggiare la spina
e il cavo. Contattare il Centro di assi­stenza o un elettricista qualificato per
sostituire un cavo danneggiato.

• Evitare che i cavi rimangano a contatto
della porta dell'apparecchiatura, in par­ticolare quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse
elettriche devono essere fissati in modo

tale da non poter essere disattivati sen­za l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella
presa solo al termine dell'installazione.
Verificare che la spina di alimentazione
rimanga accessibile dopo l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia
allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per
scollegare l’apparecchiatura. Tirare solo
la spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di iso­lamento adeguati. interruttori automati­ci, fusibili (quelli a tappo devono essere
rimossi dal portafusibile), sganciatori
per correnti di guasto a terra e relé.

• L'impianto elettrico deve essere dotato
di un dispositivo di isolamento che con­senta di scollegare l'apparecchiatura
dalla presa di corrente a tutti i poli. Il di­spositivo di isolamento deve avere una
larghezza dell'apertura di contatto non
inferiore ai 3 mm.

2.2 Utilizzo

AVVERTENZA!

Rischio di ferite, ustioni, scosse
elettriche o esplosioni.

• Utilizzare l’apparecchiatura in un am­biente domestico.

• Non apportare modifiche alle specifiche
di questa apparecchiatura.

• Verificare che le aperture di ventilazione
non siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura in­custodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni
utilizzo.

• Prestare attenzione in fase di apertura
della porta dell'apparecchiatura quando
quest'ultima è in funzione. Può fuoriu­scire aria calda.

• Non mettere in funzione l'apparecchia­tura con le mani umide o quando c'è un
contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta
aperta.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come
superficie di lavoro o come piano di ap­poggio.

ITALIANO 27

• Tenere sempre chiusa la porta dell'ap­parecchiatura quando quest'ultima è in
funzione.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con
cautela. L'uso di ingredienti contenenti
alcol può causare una miscela di alcol e
aria.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme
libere vicino all'apparecchiatura quando
si apre la porta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o mate­riali infiammabili, né oggetti facilmente
incendiabili sull'apparecchiatura, al suo
interno o nelle immediate vicinanze.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di danneggiare l'ap­parecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello
smalto:

- Non mettere pentole resistenti al calo­re o altri oggetti sulla superficie inferiore
dell'apparecchiatura.

- Non appoggiare la pellicola di allumi­nio direttamente sulla superficie inferio­re dell'apparecchiatura.

- Non mettere direttamente acqua al­l'interno dell'apparecchiatura calda.

- Non tenere piatti umidi e cibo all'inter­no dell'apparecchiatura dopo aver ter­minato la fase di cottura.

- Prestare attenzione quando si tolgono
o inseriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto non influi­sce sulle prestazioni dell'apparecchiatu­ra. Non si tratta di un'anomalia ai sensi
di legge.

• Per le torte molto umide, usare una lec­carda. I succhi di frutta provocano
macchie che possono essere perma­nenti.

2.3 Pulizia e manutenzione

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di lesioni, incendio o
danni all'apparecchiatura

• Prima di eseguire qualunque intervento
di manutenzione, spegnere l'apparec­chiatura ed estrarre la spina dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia
fredda. Vi è il rischio che i pannelli di ve­tro si rompano.

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28

• Sostituire immediatamente i pannelli in

• Prestare attenzione quando si rimuove

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura

• I residui di grassi o alimenti all'interno

• Pulire l'apparecchiatura con un panno

• Nel caso in cui si usino spray per il for-

• Non pulire lo smalto catalitico (ove pre-

2.4 Luce interna

• Il tipo di lampadine utilizzate in questa

vetro della porta nel caso in cui siano
danneggiati. Contattare il Centro Assi­stenza.

la porta dall'apparecchio. La porta è
pesante!

per evitare il deterioramento dei mate­riali che compongono la superficie.

dell'apparecchiatura possono causare
incendi.

inumidito e morbido. Utilizzare solo de­tergenti neutri. Non usare prodotti abra­sivi, spugnette abrasive, solventi od og­getti metallici.

no, attenersi alle istruzioni di sicurezza
indicate sulla confezione.

sente) con detergente di alcun tipo.

apparecchiatura sono lampade speciali

per elettrodomestici. Non usarle per l'il­luminazione di casa.

AVVERTENZA!

Rischio di scosse elettriche.

• Prima di sostituire la lampada, scollega­re l’apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con le
stesse specifiche tecniche.

2.5 Smaltimento

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni o soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione
elettrica.

• Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.

• Rimuovere il blocco porta per evitare
che bambini e animali domestici riman­gano chiusi all’interno dell’apparecchia­tura.

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

1 2 53 4

5

4

3

11

2

1

10

9

Manopola delle funzioni forno

1

Spia di accensione

2

Timer analogico

3

Indicatore della temperatura

4

6

7

8

Manopola della temperatura

5

Grill

6

Lampadina del forno

7

Ventola

8

Supporto ripiano, smontabile

9

Targhetta dei dati

10

Posizioni della griglia

11

3.1 Accessori del forno

Ripiano a filo

•
Per pentole, torte in stampo, arrosti.

• Lamiera dolci
Per torte e biscotti.

• Grill/Leccarda
Per cuocere al forno, arrostire o come

recipiente per raccogliere i grassi.

4. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

ITALIANO 29

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si­curezza.

4.1 Prima pulizia

• Togliere tutti gli accessori e i supporti ri­piani rimovibili (se presenti).

• Pulire il forno prima di utilizzarlo per la
prima volta.

Vedere capitolo "Pulizia e cura".

4.2 Preriscaldamento

Preriscaldare l'apparecchiatura vuota per
bruciare i residui di grasso.

1.

Impostare la funzione e la tempe­ratura massima.

5. UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si­curezza.

5.1 Attivazione e disattivazione

dell'apparecchiatura

1.

Ruotare la manopola di regolazione
delle funzioni del forno per selezionare
una funzione del forno.

La spia di accensione si illumina men­tre l'apparecchiatura è in funzione.

2.

Lasciare in funzione l'apparecchiatura
per un'ora.

3.

Impostare la funzione e la tempe­ratura massima.

4.

Lasciare in funzione l'apparecchiatura
per dieci minuti.

5.

Impostare la funzione e la tempe­ratura massima.

6.

Lasciare in funzione l'apparecchiatura

per dieci minuti.
Gli accessori possono riscaldarsi più del
solito. L'apparecchiatura può produrre un
odore sgradevole e fumo. Non si tratta di
un’anomalia. Accertarsi che il flusso d'aria
sia sufficiente.

2.

Ruotare la manopola di regolazione

della temperatura per selezionare una

temperatura.

L'indicatore della temperatura si ac-

cende quando l'apparecchiatura è in

fase di riscaldamento.

3.

Per disattivare l'apparecchiatura, ruo-

tare la manopola di regolazione delle

funzioni del forno e la manopola di re-

golazione della temperatura in posi-

zione di spento.

5.2 Funzioni del forno

Funzione del forno Uso

Posizione di

spento

Luce forno

Cottura tradi-

zionale

Per accendere la lampadina del forno senza una fun-

Per cuocere e arrostire su un solo livello. Le resisten-

ze superiore e inferiore funzionano contemporanea-

L'apparecchiatura è spenta.

zione di cottura.

mente.

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30

Funzione del forno Uso

Rosolatura

Cottura finale

Per completare la cottura di alimenti. Funziona solo la

resistenza superiore.

Per dorare torte con fondi friabili. Funziona solo la re-

sistenza inferiore.

Per grigliare cibi di ridotto spessore in piccole quanti-

Grill

tà nella parte centrale del ripiano. Per preparare i

toast.

Grill rapido

Per grigliare cibi di ridotto spessore in grandi quantità.

Per preparare i toast. Funziona l'intero elemento grill.

Per la cottura di grossi pezzi di carne. In questo caso

Doppio grill

ventilato

l'elemento grill e la ventola del forno funzionano uno

dopo l'altra, in modo che l'aria calda circoli attorno

agli alimenti.

Per arrostire o arrostire e cuocere al forno cibi che ri­chiedono la stessa temperatura, utilizzando più di un
ripiano, senza trasferimento di sapori. /Per scongela-

re cibi congelati. La manopola della temperatura deve

essere in posizione di spento

Cottura venti-

lata /

Scongela-

mento

Per la cottura di una pizza, quiche o torta. Il grill e la

resistenza inferiore forniscono il calore direttamente

Cottura pizza

mentre la ventola fa circolare l'aria per dorare in su-

perficie la pizza o cuocere uniformemente le torte far-

cite.

6. FUNZIONI DEL TIMER

6.1 Timer analogico

Il timer ha queste funzioni:

•Ora

• Contaminuti + Fine della cottura.

12

3

Spioncino

1

Manopola

2

Manopola impostazioni

3

Impostazione dell'ora

Per impostare l'ora del giorno, premere e
girare la manopola di regolazione in senso
antiorario (nel senso indicato dalla freccia)
finché le lancette dell'orologio si trovano
nella giusta posizione. Non girare la ma­nopola di regolazione in senso orario. Do­po aver impostato l'ora, lasciare che la
manopola di impostazione si sposti nella
sua posizione iniziale oppure tirarla indie­tro con cautela.

Impostazione normale

Ruotare la manopola delle impostazioni in
senso antiorario, finché

visore. In questa posizione il forno si azio­na manualmente. La funzione Contaminuti
+ Fine della cottura è spenta.

non appare nel

Disattivazione del segnale
acustico

Ruotare la manopola di regolazione in
senso antiorario, finché viene mostrato

nella finestra
ci sono segnali acustici dopo la disattiva­zione dell'apparecchiatura.

. In questa posizione non

Contaminuti + Fine della cottura

Usare l'impostazione dell'orario di spegni­mento automatico del forno. Il tempo
massimo che si può impostare é 180 mi­nuti.

7. FUNZIONI AGGIUNTIVE

ITALIANO 31

Usare solo per alimenti che non
devono essere mescolati o con­trollati durante la cottura.

1.

Impostare una funzione del forno e la

temperatura.

2.

Ruotare la manopola di regolazione in

senso antiorario, finché l'ora di spe-

gnimento necessaria (in minuti) viene

mostrata nello finestra del timer. Il

conto alla rovescia comincia.

3.

Alla scadenza del termine, viene

emesso un segnale acustico. Il forno

si spegne.

Annullamento della funzione
Contaminuti + Fine della cottura

Ruotare la manopola di regolazione in
senso antiorario, finché viene mostrato

nella finestra

.

7.1 Ventola di raffreddamento

Quando l'apparecchiatura è in funzione, la
ventola di raffreddamento si attiva in mo­do automatico per tenere fresche le su­perfici dell'apparecchiatura. Dopo aver di­sattivato l'apparecchiatura, la ventola di
raffreddamento continua a funzionare fino
a che l'apparecchiatura non si è raffred­data.

vocare un surriscaldamento pericoloso.
Per evitare che questo accada, il forno è
dotato di un termostato di sicurezza che
interrompe l'alimentazione della corrente
elettrica. All'abbassamento della tempera­tura, il forno si riaccende automaticamen­te.

7.2 Termostato di sicurezza

Un utilizzo inappropriato dell'apparecchia­tura o componenti difettosi possono pro-

8. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

• L'apparecchiatura presenta cinque livelli
con ripiano. Contare i livelli con ripiano
dal basso dell'apparecchiatura.

• L'apparecchiatura è dotata di un siste­ma speciale che fa circolare l'aria e rici­cla costantemente il vapore. Con que­sto sistema è possibile cucinare in un

ambiente pieno di vapore, mantenendo
il cibo soffice all'interno e croccante al­l'esterno. Si riduce il tempo di cottura e
si abbatte il consumo di energia.

• L'umidità può condensarsi all'interno
dell'apparecchiatura o sui pannelli di
vetro della porta. Non si tratta di

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32

• Al termine dell'uso dell'apparecchiatura

• Non posizionare oggetti direttamente

8.1 Cottura di dolci

• Non aprire la porta del forno prima che

• Se si usano due lamiere dolci contem-

8.2 Cottura di carni e pesce

• Usare una leccarda per alimenti ad alto

un’anomalia. Quando si apre la porta
durante la cottura, tenersi sempre a di­stanza dall'apparecchiatura. Per ridurre
la condensa, prima della cottura accen­dere l'apparecchiatura per 10 minuti.

eliminare l'umidità.

sul ripiano dell'apparecchiatura e non
ricoprire i componenti con pellicola d'al­luminio durante la cottura. Così facendo
si possono alterare i risultati di cottura e
danneggiare lo smalto.

siano trascorsi 3/4 del tempo di cottu­ra.

poraneamente, tenere un livello vuoto
tra una e l'altra.

contenuto di grassi, onde evitare che

nel forno si formino macchie che non
possono più essere rimosse.

• Lasciare riposare la carne per circa 15
minuti prima di tagliarla, in modo da
non perdere il sughetto.

• Per evitare la formazione eccessiva di
fumo all'interno del forno durante la
cottura arrosto, aggiungere dell'acqua
nella leccarda. Per evitare la condensa
di fumo, aggiungere acqua ogni volta
che finisce.

8.3 Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla
consistenza e dal volume del cibo.
Inizialmente, monitorare i risultati della
cottura. Trovare le impostazioni migliori (li­vello di potenza, tempo di cottura, ecc.)
per le proprie pentole, ricette e quantità
quando si usa l'apparecchiatura.

8.4 Tabella per la cottura al forno ed arrosto

TORTE E DOLCI

Cottura tradi-

TIPO DI
PIATTO

Pietanze

zionale

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

2 170 3 (2 e 4) 160 45-60 In uno stampo

frullate
Impasto per

2 170 3 (2 e 4) 160 20-30 In uno stampo

pasta frolla
Torta di ri-

1 170 2 165 60-80 In uno stampo

cotta

Torta di me-

2 170 2 (sinistra

le (Apple pie)

Strudel 3 175 2 150 60-80 In una piastra

Cottura ventilata

Posizione

della gri-

glia

Temp

.[°C]

160 80-100 In due stampi

e destra)

Durata

cottura

[min.]

Note

per dolci

per dolci

per dolci da

26 cm

per dolci da
20 cm su di

una griglia

da forno

1)

ITALIANO 33

Cottura tradi-

TIPO DI
PIATTO

zionale

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

Crostata 2 170 2 (sinistra

Cottura ventilata

Posizione

della gri-

glia

Temp

.[°C]

165 30-40 In uno stampo

e destra)

Durata

cottura

[min.]

Note

per dolci da

26 cm

Torta con
lievito in pol­vere

Dolce di Na­tale/Torta di
frutta ricca

2 170 2 160 50-60 In uno stampo

per dolci da

26 cm

2 160 2 150 90-120 In uno stampo

per dolci da

1)

20 cm

Plum cake 1 175 2 160 50-60 In uno stampo

1)

Torte piccole

- un livello
Torte piccole

- due livelli
Torte piccole

- tre livelli
Biscotti/stri-

sce di pa-

3 170 3 140 -

150

- - 2 e 4 140 ­150

- - 1, 3 e 5 140 ­150

3 140 3 140 -

150

per il pane

20-30 In una piastra

da forno

25-35 In una piastra

da forno

30-45 In una piastra

da forno

30-35 In una piastra

da forno
sticcini - un
livello

Biscotti/stri­sce di pa-

- - 2 e 4 140 ­150

35-40 In una piastra

da forno
sticcini - due
livelli

Biscotti/stri­sce di pa-

- - 1, 3 e 5 140 ­150

35-45 In una piastra

da forno
sticcini - tre
livelli

Meringhe ­un livello

Meringhe ­due livelli

3 120 3 120 80-100 In una piastra

da forno

- - 2 e 4 120 80-100 In una piastra
da forno

1)

Focaccine 3 190 3 190 12-20 In una piastra

1)

da forno

da forno

Bigné - un li­vello

Bigné - due
livelli

da forno

3 190 3 170 25-35 In una piastra

- - 2 e 4 170 35-45 In una piastra

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34

TIPO DI
PIATTO

Tortine alla
piastra

Cottura tradi-

zionale

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

2 180 2 170 45-70 In uno stampo

Cottura ventilata

Posizione

della gri-

glia

Temp

.[°C]

Durata

cottura

[min.]

Note

per dolci da

20 cm

Torta di frut­ta ricca

1 160 2 150 110-120 In uno stampo

per dolci da

24 cm

Pasticcini
per il tè

1 170 2 160 50-60 In uno stampo

per dolci da

20 cm

1)

Preriscaldare per 10 minuti.

PANE E PIZZA

TIPO DI
PIATTO

Cottura tradi-

zionale

Posizio-

ne della

Temp

griglia

.[°C]

Cottura ventilata

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

Durata

cottura

[min.]

Note

Pane bianco 1 190 1 190 60-70 1-2 pezzi, cia-

scuno da 500

1)

gr.

Pane di se­gale

1 190 1 180 30-45 In uno stampo

per il pane

Panini 2 190 2 (2 e 4) 180 25-40 6-8 panini su

piastra da for-

1)

no

Pizza 1 230 -

250

1 230 -

250

10-20 In una piastra

da forno o in

una casseruo-

la per arrosti

profonda

1)

Focaccine 3 200 3 190 10-20 In una piastra

1)

1)

Preriscaldare per 10 minuti.

da forno

ITALIANO 35

FLAN

TIPO DI
PIATTO

Sformato di
pasta

Sformato di
verdure

Cottura tradi-

zionale

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

2 200 2 180 40-50 In uno stam-

2 200 2 175 45-60 In uno stam-

Cottura ventilata

Posizione

della gri-

glia

Temp

.[°C]

Durata

cottura

[min.]

Note

po

po

Quiche 1 180 1 180 50-60 In uno stam-

1)

po

Lasagne 2 180 -

190

Cannelloni 2 180 -

190

1)

Preriscaldare per 10 minuti.

2 180 -

190

2 180 -

190

25-40 In uno stam-

1)

po

25-40 In uno stam-

1)

po

CARNE

TIPO DI
PIATTO

Cottura tradi-

zionale

Posizio­ne della

Temp

griglia

.[°C]

Cottura ventilata

Posizione

della gri-

glia

Temp

.[°C]

Durata
cottura

[min.]

Note

Manzo 2 200 2 190 50-70 Su di una gri-

glia

Maiale 2 180 2 180 90-120 Su di una gri-

glia

Vitello 2 190 2 175 90-120 Su di una gri-

glia

Roast beef
inglese al

2 210 2 200 50-60 Su di una gri-

glia

sangue
Roast beef

inglese a

2 210 2 200 60-70 Su di una gri-

glia
cottura me­dia

Roast beef
inglese ben

2 210 2 200 70-75 Su di una gri-

glia
cotto

Spalla di

2 180 2 170 120-150 Con cotica

maiale
Stinco di

2 180 2 160 100-120 2 pezzi

maiale

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36

TIPO DI
PIATTO

Cottura tradi-

zionale

Posizio­ne della

Temp

griglia

.[°C]

Cottura ventilata

Posizione

della gri-

glia

Temp

.[°C]

Durata
cottura

[min.]

Note

Agnello 2 190 2 175 110-130 Cosciotto
Pollo 2 220 2 200 70-85 Intero
Tacchino 2 180 2 160 210-240 Intero
Anatra 2 175 2 220 120-150 Intera
Oca 2 175 1 160 150-200 Intera
Coniglio 2 190 2 175 60-80 Tagliato a

pezzi

Lepre 2 190 2 175 150-200 Tagliata a

pezzi

Fagiano 2 190 2 175 90-120 Intero

PESCE

TIPO DI
PIATTO

Cottura tradizio-

nale

Posizio-

ne della

Temp.

griglia

Cottura ventilata

Posizione

[°C]

della gri-

glia

Temp

.[°C]

Durata
cottura

[min.]

Note

Trota/Orata 2 190 2 175 40-55 3-4 pesci
Tonno/Sal-

2 190 2 175 35-60 4-6 filetti

mone

8.5 Grill

Preriscaldare il forno vuoto per 10
minuti prima di iniziare la cottura.

Quantità Grill Tempo di cottura

TIPO DI PIE-

TANZA

Bistecche di fi-

Pezzi (g) Posizio-

ne griglia

Temp.

(°C)

4 800 4 max. 12-15 12-14

letto
Bistecche di

4 600 4 max. 10-12 6-8

manzo
Salsicce 8 - 4 max. 12-15 10-12
Braciole di

4 600 4 max. 12-16 12-14

maiale
Pollo (tagliato a

2 1000 4 max. 30-35 25-30

metà)
Kebab 4 - 4 max. 10-15 10-12

(in minuti)

1° lato 2° lato

ITALIANO 37

Quantità Grill Tempo di cottura

(in minuti)

TIPO DI PIE-

TANZA

Pezzi (g) Posizio-

ne griglia

Temp.

(°C)

1° lato 2° lato

Petto di pollo 4 400 4 max. 12-15 12-14
Hamburger 6 600 4 max. 20-30 ­Filetto di pesce 4 400 4 max. 12-14 10-12
Toast farciti 4-6 - 4 max. 5-7 ­Toast 4-6 - 4 max. 2-4 2-3

8.6 Doppio grill ventilato

Manzo

TIPO DI PIE-

TANZA

Roastbeef o filet­to al sangue

Roastbeef o filet­to, cott. media

Roastbeef o filet­to, ben cotto

1)

Preriscaldare il forno.

Quantità

per cm di al-

tezza

per cm di al-

tezza

per cm di al-

tezza

Maiale

TIPO DI PIE-

TANZA

Quantità

Spalla, coppa,
taglio di prosciut-

1 - 1,5 kg 1 160-180 90-120

to per arrosto
Braciola, costo-

letta

1 - 1,5 kg 1 170-180 60-90

Polpettone 750 g-1 kg 1 160-170 50-60
Stinco di maiale

(precotto)

750 g-1 kg 1 150-170 90-120

Posizione

griglia

1

1

1

Posizione

griglia

Temperatu-

ra (°C)

190-200

180-190

170-180

1)

1)

1)

Temperatu-

ra (°C)

Tempo

(min.)

5-6

6-8

8-10

Tempo

(min.)

Vitello

TIPO DI PIE-

TANZA

Arrosto di vi­tello

Stinco di vitel­lo

Quantità Posizione

griglia

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

1 kg 1 160-180 90-120

1,5 - 2 kg 1 160-180 120-150

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38

Agnello

TIPO DI PIE-

Cosciotto di
agnello, arro­sto di agnello

Sella d'agnello 1 - 1,5 kg 1 160-180 40-60

Pollame

TIPO DI PIE-

Porzioni di
pollame

Mezzo pollo 400 - 500 g

Pollo, pollastra 1 - 1,5 kg 1 190-210 50-70
Anatra 1,5 - 2 kg 1 180-200 80-100
Oca 3,5 - 5 kg 1 160-180 120-180
Tacchino 2,5 - 3,5 kg 1 160-180 120-150
Tacchino 4 - 6 kg 1 140-160 150-240

Pesce al vapore

TIPO DI PIE-

Pesce intero
fino ad 1 KG

TANZA

TANZA

TANZA

Quantità Posizione

griglia

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

1 - 1,5 kg 1 150-170 100-120

Quantità Posizione

griglia

200 - 250 g

1 200-220 30-50

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

ciascuna

1 190-210 35-50

ciascuna

Quantità Posizione

griglia

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

1 - 1,5 kg 1 210-220 40-60

8.7 Scongelamento

TIPO DI

PIETANZA

(g)

scongela-

mento

(min.)

Pollo 1000 100-140 20-30

Carne 1000 100-140 20-30 Girare a metà tempo.
Carne 500 90-120 20-30 Girare a metà tempo.
Trota 150 25-35 10-15 ­Fragole 300 30-40 10-20 ­Burro 250 30-40 10-15 -

Tempo di

Tempo di

scongelamen-

to ulteriore

(min.)

Note

Sistemare il pollo su un

piattino rovesciato so-

pra un piatto grande.

Girare a metà tempo.

ITALIANO 39

TIPO DI

PIETANZA

Panna 2 x 200 80-100 10-15

Gateau 1400 60 60 -

(g)

Tempo di

scongela-

mento

(min.)

Tempo di

scongelamen-

to ulteriore

(min.)

Note

È possibile montare

bene la panna anche

se ancora leggermente

congelata.

8.8 Asciugatura - Cottura
ventilata

Coprire la griglia con carta da forno.

VERDURE

TIPO DI PIE-

TANZA

Fagioli 3 1/4 60-70 6-8
Peperoni 3 1/4 60-70 5-6
Verdure per

minestrone
Funghi 3 1/4 50-60 6-8
Erbe 3 1/4 40-50 2-3

FRUTTA

TIPO DI PIE-

TANZA

Prugne 3 1/4 60-70 8-10
Albicocche 3 1/4 60-70 8-10
Mele a fette 3 1/4 60-70 6-8
Pere 3 1/4 60-70 6-9

Informazioni sulle acrilamidi

Importante Secondo le più recenti

scoperte scientifiche, se si rosolano
alimenti (in particolari quelli contenenti

Posizione griglia

1 livello 2 livelli

3 1/4 60-70 5-6

Posizione griglia

1 livello 2 livelli

Temperatura

(°C)

Temperatura

(°C)

amido), le acrilamidi possono
rappresentare un rischio per la salute.
Raccomandiamo pertanto di cuocere alle
temperature più basse e di non rosolare
eccessivamente gli alimenti.

Tempo (ore)

Tempo (ore)

9. PULIZIA E CURA

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si­curezza.

• Pulire la parte anteriore dell'apparec­chiatura con un panno morbido inumi­dito con acqua tiepida saponata.

• Per pulire le superfici metalliche, utiliz­zare un normale detergente.

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40

• Pulire l'interno del forno dopo ogni uti-

• Rimuovere lo sporco tenace con deter-

• Dopo ogni utilizzo, pulire gli accessori

• Non pulire gli accessori anti-aderenti

Rimozione dei supporti ripiani

lizzo. In questo modo è possibile elimi­nare più facilmente le macchie.

genti speciali per forno.

da forno e farli asciugare accuratamen­te. Utilizzare un panno morbido inumidi­to con acqua tiepida saponata.

con detergenti aggressivi, oggetti ap­puntiti o in lavastoviglie. Ciò potrebbe
danneggiare il rivestimento anti-aderen­te.

Apparecchiature in acciaio
inox o alluminio:

Pulire la porta del forno esclusiva­mente con una spugna umida.
Asciugarla con un panno morbido.
Evitare l’uso di lane di acciaio, aci­di o prodotti abrasivi che potreb­bero danneggiare la superficie del
forno. Pulire il pannello dei co­mandi del forno, prendendo le
stesse precauzioni.

9.1 Pulizia della guarnizione

della porta

• Controllare regolarmente la guarnizione
della porta. La guarnizione della porta si
trova attorno al telaio della cavità del
forno. Non utilizzare l'apparecchiatura
se la guarnizione della porta è danneg­giata. Contattare il Centro di Assisten­za.

• Per pulire la guarnizione della porta si
prega di fare riferimento alle informazio­ni generali sulla pulizia.

9.2 Supporti ripiani

È possibile rimuovere i supporti ripiani per
pulire le pareti laterali.

1

2

Come montare i supporti ripiani

Installare i supporti ripiani seguendo al
contrario la procedura indicata.

1.

Sfilare dapprima la guida di estrazione
dalla parete laterale tirandola in avanti.

2.

Sfilare la guida di estrazione posterio­re dalla parete laterale e toglierla.

Le estremità arrotondate dei sup­porti ripiani devono essere rivolte
in avanti.

1.

9.3 Lampadina forno

AVVERTENZA!

Si prega di prestare attenzione in
fase di sostituzione della lampadi­na del forno. Sussiste il rischio di
scosse elettriche.

Prima di sostituire la lampadina del
forno:

• Disattivare il forno.

• Togliere i fusibili dal quadro elettrico o
spegnere l'interruttore principale.

Per proteggere la lampadina del
forno e la calotta di vetro stendere
un panno sul fondo del forno.
Tenere sempre la lampada aloge­na con uno straccio per evitare
che dei residui di grasso vi bruci­no sopra.

Ruotare la calotta di vetro in senso
antiorario per estrarla.

2.

Pulire la calotta di vetro.

3.

Sostituire la lampadina del forno con
un'altra lampadina idonea, termoresi­stente a 300 °C.

Utilizzare lo stesso tipo di lampadina.

4.

Rimontare la calotta di vetro.

9.4 Pulizia della porta del forno

La porta del forno è dotata di due pannelli
di vetro. È possibile rimuovere la porta del
forno e il pannello interno di vetro per pu­lirli.

La porta del forno potrebbe richiu­dersi se si tenta di rimuovere il
pannello di vetro prima di togliere
la porta del forno.

Rimozione della porta del forno e del pannello di vetro

1.

Aprire completamente la porta ed af­ferrare le due cerniere.

ITALIANO 41

2.

Alzare e ruotare le levette poste sulle
due cerniere.

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42

3.

Chiudere la porta del forno fino alla
prima posizione di apertura (circa
metà). Tirare in avanti la porta, sfilan­dola dalla sua sede.

4.

Appoggiare la porta su una superficie
stabile e coperta da un panno morbi­do.

5.

Sganciare il sistema di bloccaggio
per rimuovere il pannello di vetro in­terno.

90°

6.

Ruotare di 90° le due chiusure e sfi­larle dalle loro sedi.

7.

Sollevare con cura (passo 1) ed
estrarre (passo 2) il pannello di vetro.

8.

Pulire il pannello di vetro con dell'ac­qua saponata. Asciugare il pannello
di vetro facendo attenzione.

2

1

Installazione della porta e del pannello di vetro

Al termine della pulizia, rimontare il pan­nello di vetro e la porta del forno. Eseguire
la procedura illustrata in precedenza, se­guendo la sequenza inversa.
Accertarsi che la serigrafia sia sul lato in­terno della porta. Verificare che dopo l'in­stallazione, la superficie della cornice del
pannello di vetro, nei punti delle serigrafie,
non risulti ruvida al tatto.
Accertarsi di installare il pannello di vetro
interno nelle sedi corrette. Fare riferimento
all'immagine.

ITALIANO 43

10. COSA FARE SE…

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si­curezza.

Problema Causa possibile Solution

L'apparecchiatura non
funziona.

L'apparecchiatura non
funziona.

L'apparecchiatura non
funziona.

La lampadina del forno
non si accende.

L'apparecchiatura è di­sattivata.

La funzione Contaminuti ­Fine della cottura non è
stata impostata.

È scattato il fusibile nella
scatola dei fusibili.

La lampadina del forno è
guasta.

Accendere il forno. Con­sultare il capitolo "Utilizzo
quotidiano".

Impostare la funzione
Contaminuti - Fine della
cottura. Fare riferimento
al capitolo "Funzioni del­l'orologio".

Controllare il fusibile. Se il
fusibile è scattato più di
una volta, contattare un
elettricista qualificato.

Sostituire la lampadina
del forno.

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Problema Causa possibile Solution

Vapore e acqua di con­densa si depositano sugli
alimenti e nel forno.

Qualora non sia possibile trovare una so­luzione al problema, contattare il rivendito­re o il Centro di Assistenza.
Le informazioni necessarie per il centro di
assistenza sono indicate sulla targhetta

Si consiglia di annotarle in questo spazio:

Modello (MOD.) .........................................

Numero Prodotto (PNC) .........................................

Numero di serie (S.N.) .........................................

11. DATI TECNICI

Tensione 230 V
Frequenza 50 Hz

Gli alimenti sono stati la­sciati nel forno troppo a
lungo.

dei dati. La targhetta si trova sul telaio an­teriore della cavità dell'apparecchiatura.

Al termine della cottura,
non lasciare gli alimenti
nel forno per più di 15-20
minuti.

12. INSTALLAZIONE

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si­curezza.

12.1 Incasso

558

573

min. 550

548

20

589

594

5

590

20

min. 560

600

min. 550

20

min. 560

ITALIANO 45

Il produttore non è responsabile
qualora non vengano applicate le
precauzioni del capitolo "Informa­zioni per la sicurezza".

La dotazione standard dell'apparecchiatu­ra al momento della fornitura prevede una
spina e un cavo di rete.

12.3 Cavo

Tipi di cavo adatti all'installazione o per la
sostituzione: H07 RN-F, H05 RN-F, H05
RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05

A

B

BB-F.
Per la sezione del cavo fare riferimento al­la potenza totale (sulla targhetta dei dati)
ed alla tabella:

Potenza totale Sezione del cavo

massimo 1.380W3 x 0,75 mm²

massimo 2.300W3 x 1 mm²

12.2 Installazione dell'impianto

elettrico

AVVERTENZA!

L’installazione dell'apparecchiatu­ra deve essere eseguita da perso­nale qualificato.

13. CONSIDERAZIONI AMBIENTALI

Riciclare i materiali con il simbolo
Buttare l'imballaggio negli appositi

contenitori per il riciclaggio.
Aiutare a proteggere l’ambiente e la salute
umana e a riciclare rifiuti derivanti da
apparecchiature elettriche ed elettroniche.

.

massimo 3.680W3 x 1,5 mm²

Il cavo di terra (verde/giallo) deve essere 2
cm più lungo dei cavi di fase e neutro (ri­spettivamente blu e marrone).

Non smaltire le apparecchiature che
riportano il simbolo

rifiuti domestici. Portare il prodotto al
punto di riciclaggio più vicino o contattare
il comune di residenza.

insieme ai normali

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ITALIANO 47

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