Page 1
Злекфсйкьт цпэснпт дбрЭдпх
ПдзгЯет фпрпиЭфзузт кбй чсЮузт
822 923 626-A-270204-04
EKC6652
r
Page 2
БгбрзфЮ релЬфйууб, бгбрзфЭ релЬфз,
ДйбвЬуфе бхфЭт фйт ПдзгЯет ЧсЮузт рспуекфйкЬ кбй цхлЬофе фйт гйб нб
бнбфсЭоефе уе бхфЭт еЬн чсейбуфеЯ бсгьфесб.
Рбсбдюуфе фйт ПдзгЯет ЧсЮузт уфпн ерьменп кЬфпчп фзт ухукехЮт.
Уфп кеЯменп чсзуймпрпйпэнфбй фб рбсбкЬфщ уэмвплб:
1 ХрпдеЯоейт буцблеЯбт
РспейдпрпЯзуз! ХрпдеЯоейт рпх еохрзсефпэн фзн рспущрйкЮ убт буцЬлейб.
РспупчЮ! ХрпдеЯоейт рпх еохрзсефпэн фзн брпфспрЮ жзмйюн уфз ухукехЮ.
3 ХрпдеЯоейт кбй рсбкфйкЭт ухмвпхлЭт.
2 РлзспцпсЯет ресйвбллпнфйкЮт рспуфбуЯбт
2
Page 3
РЯнбкбт ресйечпмЭнщн
ПдзгЯет ЧсЮузт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
ХрпдеЯоейт буцблеЯбт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Брьссйшз. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
РесйгсбцЮ ухукехЮт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
ГенйкЮ Ьрпшз . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
ЧейсйуфЮсйб . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
ЕуфЯет мбгейсЭмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Еопрлйумьт Цпэснпх ШзуЯмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Рсьуиефпт еопрлйумьт цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Рсйн фзн рсюфз чсЮуз . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Сэимйуз кбй бллбгЮ змесЮуйбт юсбт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Рсюфпт кбибсйумьт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Чейсйумьт фщн мбгейсйкюн еуфйюн . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
ЕрйлпгЮ укЬлбт мбгейсЭмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
ЕнесгпрпЯзуз жюнзт мбгейсЭмбфпт дйрлпэ кхклюмбфпт / жюнзт шзуЯмбфпт . . . . 14
¸ндейоз хрьлпйрпх иесмьфзфбт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Чейсйумьт фпх цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
ЕнесгпрпЯзуз кбй бренесгпрпЯзуз фпх цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
ЛейфпхсгЯет цпэснпх. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
ФпрпиЭфзуз учЬсбт, лбмбсЯнбт Ю фбшйпэ лЯрпхт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
ФпрпиЭфзуз/бцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
ЛейфпхсгЯет сплпгйпэ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
БренесгпрпЯзуз фзт Эндейозт юсбт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
ЧсЮуз, рЯнбкет, ухмвпхлЭт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
МбгейсйкЬ укеэз. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
РЯнбкбт мбгейсЭмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
ШЮуймп . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
РЯнбкбт шзуЯмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
РЯнбкбт ШзфЬ кбй мбгейсехфЬ уфп цпэснп . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
РЯнбкбт КбфешхгмЭнб Эфпймб цбгзфЬ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
ШЮуймп . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
РЯнбкбт шзуЯмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
ШЮуймп уфз учЬсб . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Гксйл хресэисщн . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
ГсЮгпсп гксйл (Turbo) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
УхукехбуЯб уе гхЬлйнб дпчеЯб . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
ОЮсбнуз . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
3
Page 4
Кбибсйумьт кбй цспнфЯдб . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
ЕощфесйкЮ рлехсЬ ухукехЮт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
ЕуфЯет мбгейсЭмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
РлбЯуйп фзт мбгейсйкЮт еуфЯбт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Еущфесйкьт чюспт фпх цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Рсьуиефпт еопрлйумьт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
ЦЯлфсп лЯрпхт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
РлехсйкЭт учЬсет . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Цщфйумьт цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
КбиЬсйумб фзт пспцЮт фпх цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Рьсфб цпэснпх. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Ксэуфбллп рьсфбт цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
УхсфЬсй мбгейсйкюн укехюн . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Ôé èá êÜíù åÜí … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
ПдзгЯб фпрпиЭфзузт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
ФпрпиЭфзуз . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
ЕхихгсЬммйуз ухукехЮт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
ХрпдеЯоейт буцблеЯбт гйб фпн фечнйкь егкбфЬуфбузт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
УЭсвйт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
4
Page 5
ПдзгЯет ЧсЮузт
1 ХрпдеЯоейт буцблеЯбт
5 БхфЮ з ухукехЮ ухммпсцюнефбй ме фпхт еоЮт кбнпнйумпэт фзт ЕЕ:
– 73/23/EПК брь 19.02.1973 Кбнпнйумьт ЧбмзлЮт ФЬузт
– 89/336/EПК брь 03.05.1989 Кбнпнйумьт ЗлекфспмбгнзфйкЮт Ухмвбфьфзфбт,
ухмресйлбмвбнпмЭнзт фзт бнбиеюсзузт
92/31/EПК.
– 93/68/EПК брь 22.07.1993 OдзгЯб уЮмбнузт CE
ЗлекфсйкЮ буцЬлейб
• З ухукехЮ ерйфсЭрефбй нб ухндеиеЯ мьнпн брь Энбн еоейдйкехмЭнп фечнЯфз.
• Уе ресЯрфщуз влЬвзт фзт ухукехЮт Ю фзт кесбмйкЮт ерйцЬнейбт (исбэуейт,
сщгмЭт, чбсЬоейт) иб рсЭрей з ухукехЮ нб феиеЯ екфьт лейфпхсгЯбт кбй нб
брпухндеиеЯ брь фп злекфсйкь дЯкфхп.
• Пй есгбуЯет ерйукехЮт фзт ухукехЮт ерйфсЭрефбй нб рсбгмбфпрпйпэнфбй
мьнпн брь еоейдйкехмЭнп рспущрйкь. Пй мз рспвлерьменет ерйукехЭт мрпсеЯ
нб дзмйпхсгЮупхн упвбспэт кйндэнпхт. Уфзн ресЯрфщуз ерйукехЮт
брехихниеЯфе уфп ФмЮмб ЕохрзсЭфзузт Релбфюн Ю уфпн еопхуйпдпфзмЭнп
емрпсйкь бнфйрсьущрп фзт ресйпчЮт убт.
РбйдйкЮ буцЬлейб
• ЕрйфзсеЯфе рЬнфпфе фб мйксЬ рбйдйЬ, ьфбн з ухукехЮ всЯукефбй уе лейфпхсгЯб.
БуцЬлейб кбфЬ фз чсЮуз
• БхфЮ з ухукехЮ ерйфсЭрефбй нб чсзуймпрпйзиеЯ мьнпн гйб фз ухнзийумЭнз
пйкйбкЮ рбсбукехЮ гехмЬфщн.
• Мз чсзуймпрпйеЯфе фйт еуфЯет мбгейсЭмбфпт гйб фз иЭсмбнуз фпх чюспх.
• Фб иесмЬ лЬдйб кбй лЯрз мрпспэн нб бсрЬопхн цщфйЬ рплэ гсЮгпсб. ¼фбн
рспефпймЬжефе геэмбфб уе лЬдй Ю лЯрпт (р.ч. фзгбнйфЭт рбфЬфет), иб рсЭрей нб
рбсбкплпхиеЯфе ухнечют фз дйбдйкбуЯб мбгейсЭмбфпт.
• ¼фбн чсзуймпрпйеЯфе мбгейсйкЬ укеэз ме мбксйЬ лбвЮ иб рсЭрей нб фб
гхсЯжефе Эфуй, юуфе з лбвЮ нб мзн рспеоЭчей брь фйт еуфЯет. ЦспнфЯуфе бкьмз
юуфе з чейсплбвЮ нб мз всЯукефбй ерЬнщ брь мЯб иесмЮ еуфЯб мбгейсЭмбфпт.
• Дюуфе рспупчЮ уфз уэндеуз Ьллщн злекфсйкюн ухукехюн уе рсЯжет рпх
всЯукпнфбй кпнфЬ уфп цпэснп. Пй бгщгпЯ уэндеузт ден рсЭрей нб Эсипхн уе
ербцЮ ме фйт иесмЭт еуфЯет Ю нб "рйбуфпэн" кЬфщ брь фз иесмЮ рьсфб фпх
цпэснпх.
• ИЭфефе фйт еуфЯет мбгейсЭмбфпт екфьт лейфпхсгЯбт мефЬ брь кЬие чсЮуз.
5
Page 6
• РспейдпрпЯзуз: КЯндхнпт егкбхмЬфщн! КбфЬ фз лейфпхсгЯб иесмбЯнефбй п
еущфесйкьт чюспт фпх цпэснпх.
• ЕЬн чсзуймпрпйеЯфе блкпплпэчб ухуфбфйкЬ уфп цпэснп ендЭчефбй нб
дзмйпхсгзиеЯ Энб еэцлекфп мЯгмб бЭсб-блкпьл. Уе бхфЮ фзн ресЯрфщуз
бнпЯофе фзн рьсфб ме йдйбЯфесз рспупчЮ. Мз чсзуймпрпйеЯфе кпнфЬ уфп цпэснп
бнпйкфЮ цльгб, урЯиб Ю Ьллет рзгЭт рхсЬкфщузт.
3 Хрьдейоз учефйкЬ ме фзн бксхлбмЯдз
Уэмцщнб ме фйт неьфесет ерйуфзмпнйкЭт Эсехнет, фп Энфпнп сьдйумб фщн
фспцЯмщн, кбй ейдйкьфесб фщн бмхлпэчщн фспцЯмщн, мрпсеЯ нб брейлЮуей фзн
хгеЯб льгщ фзт бксхлбмЯдзт. Гйб фп льгп бхфь рспфеЯнпхме нб мбгейсеэефе фб
цбгзфЬ уе чбмзлЭт иесмпксбуЯет кбй нб мзн фб бцЮнефе нб спдЯупхн Энфпнб.
¸фуй иб брпцэгефе жзмйЭт уфз ухукехЮ
• Мз чсзуймпрпйеЯфе фзн еуфЯб мбгейсЭмбфпт щт ерйцЬнейб есгбуЯбт Ю брьиеузт
бнфйкеймЭнщн.
• Мз чсзуймпрпйеЯфе фйт еуфЯет мбгейсЭмбфпт ме Ьдейп мбгейсйкь укеэпт Ю чщсЯт
мбгейсйкь укеэпт.
• ЦспнфЯуфе юуфе нб мзн рЭупхн ерЬнщ уфп рлбЯуйп фзт ерйцЬнейбт
мбгейсЭмбфпт хгсЬ рпх ресйЭчпхн поЭб, р.ч. оэдй, лемьнй Ю кбибсйуфйкЬ
блЬфщн, бллйют иб дзмйпхсгзипэн ибмрЬ узмеЯб ерЬнщ у' бхфь.
• Фб бйчмзсЬ Ю фб уклзсЬ бнфйкеЯменб рпх иб рЭупхн ерЬнщ уфйт еуфЯет
мбгейсЭмбфпт, мрпспэн нб рспкблЭупхн жзмйЭт.
• КсбфЮуфе ьлб фб бнфйкеЯменб Ю фб хлйкЬ рпх мрпсеЯ нб лйюупхн мбксйЬ брь
фзн кесбмйкЮ ерйцЬнейб, р.ч. рлбуфйкЬ, блпхмйньчбсфб Ю чбсфйЬ шзуЯмбфпт.
ЕЬн рЬсбхфб лйюуей кЬфй ерЬнщ уфзн кесбмйкЮ ерйцЬнейб, кбибсЯуфе фп
бмЭущт ме фзн оэуфсб кбибсйумпэ.
• Мзн брлюнефе уфп цпэснп блпхмйньчбсфп кбй мзн фпрпиефеЯфе уфпн рЬфп фпх
цпэснпх фбшйЬ, кбфубсьлет клр. ЕндЭчефбй нб рспклзипэн жзмйЭт уфп ембгйЭ
хлйкь фпх цпэснпх льгщ ухууюсехузт фзт иесмьфзфбт.
• Пй чхмпЯ цспэфщн рпх уфЬжпхн брь фз лбмбсЯнб шзуЯмбфпт бцЮнпхн лекЭдет
пй прпЯет ден мрпспэн бсгьфесб нб бцбйсеипэн. Гйб фб глхкЬ ме мегЬлз
рпуьфзфб хгсюн чсзуймпрпйеЯфе мЯб вбийЬ лбмбсЯнб.
• Мзн бцЮнефе вЬспт ерЬнщ уфзн бнпйкфЮ рьсфб фпх цпэснпх.
• Мз чэнефе несь брехиеЯбт мЭуб уфп жеуфь цпэснп. МрпсеЯ нб рспклзипэн
жзмйЭт кбй брпчсюуейт уфп ембгйЭ.
• З вЯбйз мефбчеЯсйуз, ейдйкЬ уфйт Ьксет фпх мрспуфйнпэ ксхуфЬллпх, ендЭчефбй
нб рспкблЭуей фз исбэуз фпх.
• Мз цхлЬууефе еэцлекфб хлйкЬ мЭуб уфп цпэснп. ХрЬсчей кЯндхнпт бнЬцлеозт
еЬн п цпэснпт феиеЯ уе лейфпхсгЯб.
• Мз цхлЬууефе нщрЬ фсьцймб мЭуб уфп цпэснп. МрпсеЯ нб рспклзипэн жзмйЭт
уфп ембгйЭ.
6
Page 7
Брьссйшз
2 Хлйкь ухукехбуЯбт
Фб хлйкЬ ухукехбуЯбт еЯнбй бнбкхклюуймб кбй цйлйкЬ рспт фп ресйвЬллпн. Фб
рлбуфйкЬ мЭсз цЭспхн мЯб ухгкексймЭнз уЮмбнуз, р.ч. >PE<, >PS<, клр.
БрпссЯшфе фб хлйкЬ ухукехбуЯбт уэмцщнб ме фз уЮмбнуз, уфб дзмпфйкЬ узмеЯб
ухллпгЮт брпссйммЬфщн, уфпхт ейдйкпэт кЬдпхт рпх рспвлЭрпнфбй гйб фп укпрь
бхфь.
2 РблйЬ ухукехЮ
БрпссЯшфе фз мефбчейсйумЭнз ухукехЮ убт уэмцщнб ме фпхт кбнпнйумпэт
брьссйшзт рпх йучэпхн уфпн фьрп дйбмпнЮт убт.
1 РспейдпрпЯзуз: Гйб нб мзн брпфелеЯ рлЭпн кбнЭнбн кЯндхнп з рблйЬ ухукехЮ,
бчсзуфЭшфе фзн рсйн фзн брпссЯшефе.
БрпухндЭуфе фз ухукехЮ брь фп сеэмб кбй бцбйсЭуфе фп кблюдйп
сеэмбфпт брь фз ухукехЮ.
7
Page 8
РесйгсбцЮ ухукехЮт
ГенйкЮ Ьрпшз
ЧейсйуфЮсйб
ЧейсoлбвЮ рьсфбт
ГхЬлйvз рьсфб
УхсфЬсй мбгейсйкюн
укехюн
8
Page 9
ЧейсйуфЮсйб
ЛхчvЯб елЭгчoх лейфoхсЯбт
ЛхчvЯб елЭгчoх иесмoксбуЯбт
ЕрйлoгЮ иесмoксбуЯбт
¸vдейоз юсбт
РлЮкфсб лейфoхсгЯбт сoлoгйoэ
ЛейфoхсгЯет цoэсvoх
ЕуфЯет мбгейсЭмбфпт
ЕрйцЬнейб мбгейсЭмбфпт
мпнЮт еуфЯбт
1200W
ЕрйцЬнейб мбгейсЭмбфпт
дйрлЮт еуфЯбт
2200W
Дйбкьрфзт еуфЯбт мбгейсЭмбфoт
ЕобгщгЮ бфмюн цпэснпх
ЕндеЯоейт хрьлпйрпх
иесмьфзфбт
ЕрйцЬнейб шзуЯмбфпт
2300W
ЕрйцЬнейб мбгейсЭмбфпт
мпнЮт еуфЯбт
1200W
9
Page 10
Еопрлйумьт Цпэснпх ШзуЯмбфпт
EрЬvщ иЭсмбvуз кбй бvфЯуфбуз гксйл
ЕрйцЬнейб чсЮузт
РлехсйкЭт учЬсет, бцбйсoэмеvет
Рсьуиефпт еопрлйумьт цпэснпх
Цщфйумьт цoэсvoх
ЦЯлфсo лЯрoхт
БvфЯуфбуз иЭсмбvузт уфo
рЯущ мЭсoт цoэсvoх
бнемйуфЮсбт
КЬфщ иЭсмбvуз
УчЬсб рпллбрлЮт чсЮузт
Гйб мбгейсйкЬ укеэз, цьсмет глхкюн, шзфЬ
учЬсбт
ЛбмбсЯнб шзуЯмбфпт
Гйб глхкЬ кбй мрйукьфб
ФбшЯ лЯрпхт
Гйб шЮуймп Ю гйб фз ухгксЬфзуз лЯрпхт кбй
лбдйюн
10
Page 11
Рсйн фзн рсюфз чсЮуз
Сэимйуз кбй бллбгЮ змесЮуйбт юсбт
3 П цпэснпт лейфпхсгеЯ мьнпн еЬн Эчей схимйуфеЯ з юсб.
МефЬ фзн злекфсйкЮ уэндеуз Ю мефЬ брь
мЯб дйбкпрЮ сеэмбфпт бнбвпувЮней з
лхчнЯб елЭгчпх лейфпхсгЯбт ЗмесЮуйб юсб
бхфьмбфб.
1.Гйб фзн бллбгЮ мЯбт Юдз ерйлегмЭнзт
юсбт рйЭуфе фп рлЮкфсп Ерйлпгз
ербнейлзммЭнб, мЭчсй з лхчнЯб елЭгчпх
лейфпхсгЯбт ЗмесЮуйб юсб нб бсчЯуей
нб бнбвпувЮней.
2.Ме фб рлЮкфсб Þ схимЯуфе фзн
фсЭчпхуб кбнпнйкЮ юсб.
МефЬ брь 5 ресЯрпх дехфесьлерфб з
Эндейоз уфбмбфЬ нб бнбвпувЮней кбй фп
спльй деЯчней фзн ерйлегмЭнз змесЮуйб юсб.
З ухукехЮ еЯнбй Эфпймз гйб чсЮуз.
11
Page 12
Рсюфпт кбибсйумьт
Рсйн чсзуймпрпйЮуефе фз ухукехЮ гйб рсюфз цпсЬ, иб рсЭрей нб фзн кбибсЯуефе
кблЬ.
УкпхрЯуфе ме хгсь рбнЯ фйт кесбмйкЭт еуфЯет мбгейсЭмбфпт.
1 РспупчЮ: Мз чсзуймпрпйеЯфе йучхсЬ, кбхуфйкЬ кбибсйуфйкЬ мЭуб! МрпсеЯ нб
рспклзипэн жзмйЭт уфзн ерйцЬнейб.
3 Гйб фйт мефбллйкЭт рспуьшейт чсзуймпрпйЮуфе ухнзийумЭнб кбибсйуфйкЬ
рспъьнфб фпх емрпсЯпх.
1.ЦЭсфе фп дйбкьрфз лейфпхсгЯбт фпх цпэснпх уфз иЭуз Цщфйумьт .
2.БцбйсЭуфе ьлб фб рсьуиефб еобсфЮмбфб кбй фйт рлбънЭт учЬсет уфЮсйозт кбй
кбибсЯуфе фб несь кбй хгсь кбибсйумпэ.
3.КбибсЯуфе кбй укпхрЯуфе фп цпэснп ерЯузт ме жеуфь несь кбй хгсь
кбибсйумпэ.
4.УкпхрЯуфе фзн рсьупшз фзт ухукехЮт ме Энб хгсь рбнЯ.
12
Page 13
Чейсйумьт фщн мбгейсйкюн еуфйюн
3 Пфбн бнЬвефе фйт мбгейсйкЭт еуфЯет ендЭчефбй нб бкпэуефе Энб уэнфпмп иьсхвп.
Рськейфбй гйб Энб йдйбЯфесп чбсбкфзсйуфйкь ьлщн фщн кесбмйкюн еуфйюн рпх ден
ерзсеЬжей фз лейфпхсгЯб кбй фз дйЬскейб жщЮт фзт ухукехЮт.
ВбимЯдет шзуЯмбфпт
• МрпсеЯфе нб схимЯуефе фйт укЬлет шзуЯмбфпт брь фп 1 Эщт фп 9.
• МрпсеЯфе ерЯузт нб схимЯуефе ендйЬмеует укЬлет брь фп 2 Эщт фп 7.
1 = мйксьфесз брьдпуз
9 = хшзльфесз брьдпуз
=ЕнесгпрпЯзуз дйрлЮт еуфЯбт
2 УвЮуфе фзн еуфЯб мбгейсЭмбфпт 5-10 лерфЬ ресЯрпх рсйн фелейюуей фп мбгеЯсемб,
гйб нб екмефбллехфеЯфе фп хрьлпйрп иесмьфзфбт.
¸фуй иб еопйкпнпмЮуефе злекфсйкЮ енЭсгейб.
емрсьт бсйуфесЬ рЯущ бсйуфесЬ рЯущ деойЬ емрсьт деойЬ
Дйбкьрфзт еуфЯбт мбгейсЭмбфoт
13
Page 14
ЕрйлпгЮ укЬлбт мбгейсЭмбфпт
1.ЕрйлпгЮ укЬлбт мбгейсЭмбфпт.
2.Гйб нб фесмбфЯуефе фп мбгеЯсемб цЭсфе фп
дйбкьрфз рЬлй уфз иЭуз бренесгпрпЯзузт.
ЕнесгпрпЯзуз жюнзт мбгейсЭмбфпт дйрлпэ кхклюмбфпт /
жюнзт шзуЯмбфпт
1 П дйбкьрфзт гйб фз жюнз мбгейсЭмбфпт дйрлпэ кхклюмбфпт Ю гйб фз жюнз
шзуЯмбфпт енесгпрпйеЯфбй ме ресйуфспцЮ рспт фб деойЬ кбй ден ерйфсЭрефбй нб
ресйуфсбцеЯ рЭсб брь фзн бнфЯуфбуз фесмбфйумпэ!
1.РесйуфсЭшфе фп дйбкьрфз фзт жюнзт
мбгейсЭмбфпт дйрлпэ кхклюмбфпт Ю фзт
жюнзт шзуЯмбфпт рспт фб деойЬ. УхнечЯуфе
нб ресйуфсЭцефе фп дйбкьрфз рЭсб брь фз
иЭуз 9 кбй, хреснйкюнфбт мЯб мйксЮ
бнфЯуфбуз, рспт фп уэмвплп , мЭчсй фзн
бйуизфЮ бнфЯуфбуз фесмбфйумпэ фпх
дйбкьрфз.
2.Уфз ухнЭчейб гхсЯуфе рЯущ уфз вбимЯдб мбгейсЭмбфпт рпх ерйихмеЯфе.
3.Гйб нб фесмбфЯуефе фп мбгеЯсемб цЭсфе фп дйбкьрфз рЬлй уфз иЭуз
бренесгпрпЯзузт.
3 Уе ербнейлзммЭнз енесгпрпЯзуз фзт жюнзт мбгейсЭмбфпт дйрлпэ кхклюмбфпт /
жюнзт шзуЯмбфпт иб чсейбуфеЯ нб енесгпрпйЮуефе рЬлй фзн мегблэфесз
14
Page 15
¸ндейоз хрьлпйрпх иесмьфзфбт
З Эндейоз хрьлпйрпх иесмьфзфбт бнЬвей, мьлйт иесмбниеЯ з бнфЯуфпйчз ерйцЬнейб
мбгейсЭмбфпт.
1 РспейдпрпЯзуз! КЯндхнпт егкбхмЬфщн брь фп хрьлпйрп иесмьфзфбт. МефЬ фзн
бренесгпрпЯзуз фпхт пй ерйцЬнейет мбгейсЭмбфпт чсейЬжпнфбй псйумЭнз юсб гйб
нб ксхюупхн. Дюуфе рспупчЮ уфзн Эндейоз хрьлпйрпх иесмьфзфбт.
2 МрпсеЯфе нб екмефбллехфеЯфе фп хрьлпйрп фзт иесмьфзфбт гйб нб лйюуефе р.ч.
впэфхсп Ю нб дйбфзсЮуефе жеуфЬ фб цбгзфЬ.
15
Page 16
Чейсйумьт фпх цпэснпх
ЕнесгпрпЯзуз кбй бренесгпрпЯзуз фпх цпэснпх
ЛхчvЯб елЭгчoх лейфoхсЯбт
ЕрйлoгЮ иесмoксбуЯбт
ЛейфoхсгЯет цoэсvoх
ЛхчvЯб елЭгчoх иесмoксбуЯбт
1.ГхсЯуфе фп дйбкьрфз ЛейфпхсгЯет цпэснпх уфз иЭуз рпх ерйихмеЯфе.
2.ГхсЯуфе фп дйбкьрфз ЕрйлпгЮ иесмпксбуЯбт уфз иесмпксбуЯб рпх ерйихмеЯфе.
З лхчнЯб елЭгчпх лейфпхсгЯбт бнЬвей ьуп п цпэснпт всЯукефбй уе лейфпхсгЯб.
З лхчнЯб елЭгчпх фзт иесмпксбуЯбт бнЬвей ьуп п цпэснпт иесмбЯнефбй.
3.Гйб нб иЭуефе екфьт лейфпхсгЯбт фп цпэснп гхсЯуфе фп дйбкьрфз лейфпхсгйюн
цпэснпх кбй фп дйбкьрфз ерйлпгЮт иесмпксбуЯбт уфз иЭуз ЕКФПУ.
3 БнемйуфЮсбт шэозт
П бнемйуфЮсбт енесгпрпйеЯфбй бхфьмбфб мьлйт п цпэснпт феиеЯ уе лейфпхсгЯб
рспкеймЭнпх нб рбсбмеЯнпхн ксэет ьлет пй еощфесйкЭт ерйцЬнейет фзт
ухукехЮт. ¼фбн п цпэснпт феиеЯ екфьт лейфпхсгЯбт п бнемйуфЮсбт ухнечЯжей нб
лейфпхсгеЯ кбй фЯиефбй бхфьмбфб екфьт лейфпхсгЯбт мьлйт з ухукехЮ ксхюуей.
16
Page 17
ЛейфпхсгЯет цпэснпх
Гйб фп цпэснп рспуцЭспнфбй пй еоЮт лейфпхсгЯет:
ЛейфпхсгЯб цпэснпх ЧсЮуз
Цщфйумьт цпэснпх
Иесмьт бЭсбт
УкЬлб шзуЯмбфпт
гйб рЯфуб
Чюспт гсзгпспх
гксйл (Turbo)
¸нфпнп гксйл
¸нфпнп ерЯредп
гксйл
ЕрЬнщ иЭсмбнуз
КЬфщ иЭсмбнуз
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
Ме бхфЮ фз лейфпхсгЯб мрпсеЯфе нб
цщфЯуефе
цпэснпх, р.ч. гйб фпн кбибсйумь.
Ãéá ôï
ерЯредб
ЕрйлЭофе иесмпксбуЯб цпэснпх кбфЬ
20-40
кЬфщ иесмь бЭсб.
Гйб фп шЮуймп уе Энб ерЯредп, гйб
ухнфбгЭт рпх брбйфпэн
сьдйумб Ю фсбгбньфесп рЬфп
ЕрйлЭофе иесмпксбуЯб цпэснпх кбфЬ
20-40
кЬфщ иесмь бЭсб.
Гйб фп
ксЭбфпт Ю рпхлесйкюн уе Энб ерЯредп.
З лейфпхсгЯб еЯнбй ерЯузт кбфЬллзлз
гйб гксбфйнЭ
Гйб фп
фспцЯмщн рпх фпрпиефпэнфбй уфз
фзт учЬсбт
Гйб фп
фспцЯмщн уе
рпуьфзфет
Ãéá ôï
гйб упхцлЭ
Гйб
глхкюн ме
Ãéá ôï
шЮуймп
фпн еущфесйкь чюсп фпх
шЮуймп
°
°
шЮуймп
шЮуймп уфп гксйл
шЮуймп уфп гксйл
шЮуймп
фп ухмрлзсщмбфйкь шЮуймп
шЮуймп уфп цпэснп
óå
фбхфьчспнб.
C чбмзльфесз брь фпн ерЬнщ Ю
C чбмзльфесз брь фпн ерЬнщ Ю
фсбгбнь рЬфп
óå
Ýùò êáé ôñßá
мегблэфесщн фембчЯщн
êáé
упхцлЭ.
кбй гйб фп шЮуймп
мегблэфесет
кбй гйб фп шЮуймп
бсфпукехбумЬфщн кбй
Энб ерЯредп
енфпньфесп
.
дйбцьсщн
ìÝóç
ôïóô
ерЯредщн
ôïóô
.
êáé
ôï
.
УфпйчеЯп иЭсмбнузт/
бнемйуфЮсбт
---
БнфЯуфбуз уфп рЯущ
мЭспт фзт ухукехЮт,
бнемйуфЮсбт
КЬфщ иЭсмбнуз,
бнфЯуфбузуфпрЯущ
мЭспт, бнемйуфЮсбт
Гксйл, бнемйуфЮсбт
Гксйл
.
Гксйл, ерЬнщ иЭсмбнуз
.
ЕрЬнщ иЭсмбнуз
КЬфщ иЭсмбнуз
ЕрЬнщ иЭсмбнуз, кЬфщ
иЭсмбнуз
17
Page 18
ФпрпиЭфзуз учЬсбт, лбмбсЯнбт Ю фбшйпэ лЯрпхт
ФпрпиЭфзуз лбмбсЯнбт кбй фбшйпэ
лЯрпхт:
Уе ьлет фйт лбмбсЯнет Эчей дйбмпсцщиеЯ мЯб
мйксЮ кпйльфзфб уфз деойЬ кбй бсйуфесЮ
рлехсЬ. БхфЮ з кпйльфзфб лейфпхсгеЯ щт
буцЬлейб бнбфспрЮт кбй иб рсЭрей нб
деЯчней рЬнфпфе рспт фб рЯущ.
ФпрпиЭфзуз учЬсбт:
ФпрпиефЮуфе фз учЬсб уфп ерЯредп
чсЮузт рпх иЭлефе.
ФпрпиЭфзуз/бцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт
ЧсзуймпрпйЮуфе фп цЯлфсп лЯрпхт мьнпн
уфп шЮуймп, гйб нб рспуфбфЭшефе фзн
бнфЯуфбуз фпх рЯущ мЭспхт фзт ухукехЮт
брь фб лЯрз.
ФпрпиЭфзуз цЯлфспх лЯрпхт
РйЬуфе фп цЯлфсп лЯрпхт брь фз лбвЮ
кбй ресЬуфе фб дэп уфзсЯгмбфб уфп
Ьнпйгмб фзт рлЬфзт фпх цпэснпх
брь ерЬнщ рспт фб кЬфщ (Ьнпйгмб
бнемйуфЮсб).
БцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт
КсбфЮуфе фп цЯлфсп лЯрпхт брь фз
лбвЮ кбй фсбвЮофе фп рспт фб
ерЬнщ.
18
Page 19
ЛейфпхсгЯет сплпгйпэ
¸vдейоз юсбт ЛхчvЯет лейфoхсЯбтЛхчvЯет лейфoхсЯбт
РлЮкфсo
РлЮкфсo ЕрйлoгЮ
РлЮкфсo
Уэнфпмпт Чсьнпт
Гйб фз сэимйуз еньт уэнфпмпх чсьнпх. Ме фп рЭсбт бкпэгефбй Энб уЮмб.
БхфЮ з лейфпхсгЯб ден Эчей ерЯдсбуз уфз лейфпхсгЯб фпх цпэснпх.
ДйЬскейб
Гйб фз сэимйуз фзт чспнйкЮт дйЬскейбт лейфпхсгЯбт фпх цпэснпх.
Фесмбфйумьт
Гйб фз сэимйуз фзт чспнйкЮт уфйгмЮт бренесгпрпЯзузт фпх цпэснпх.
ЗмесЮуйб юсб
Гйб фз сэимйуз, бллбгЮ Ю емцЬнйуз фзт змесЮуйбт юсбт.
(ВлЭре кбй КецЬлбйп "Рсйн брь фзн рсюфз чсЮуз")
19
Page 20
3 YрпдеЯоейт учефйкЬ ме фйт лейфпхсгЯет фпх сплпгйпэ.
• Бцпэ ерйлЭоефе мЯб лейфпхсгЯб иб бсчЯуей нб бнбвпувЮней з бнфЯуфпйчз лхчнЯб
лейфпхсгЯбт гйб ресЯрпх 5 дехфесьлерфб. Енфьт бхфпэ фпх чспнйкпэ
дйбуфЮмбфпт мрпсеЯфе ме фб рлЮкфсб Ю нб схимЯуфе фпхт чсьнпхт рпх
ерйихмеЯфе.
• МефЬ фз сэимйуз фпх ерйихмзфпэ чсьнпх з лхчнЯб елЭгчпх лейфпхсгЯбт
бнбвпувЮней кбй рЬлй гйб ресЯрпх 5 дехфесьлерфб. МефЬ з лхчнЯб елЭгчпх
рбсбмЭней бнбммЭнз. П ерйлегмЭнпт чсьнпт бсчЯжей нб мефсЬ бнфЯуфспцб.
• Фп зчзфйкь уЮмб мрпсеЯ нб фесмбфйуфеЯ ме фп рЬфзмб прпйпхдЮрпфе рлЮкфспх.
• МрпсеЯфе нб ерйлЭоефе фз лейфпхсгЯб кбй фз иесмпксбуЯб фпх цпэснпх рпх
ерйихмеЯфе, рсйн Ю мефЬ фз сэимйуз фщн лейфпхсгйюн фпх сплпгйпэ ДйЬскейб
кбй Фесмбфйумьт .
• МефЬ фзн плпклЮсщуз фзт дйбдйкбуЯбт шзуЯмбфпт гхсЯуфе фпхт дйбкьрфет
ерйлпгЮт иесмпксбуЯбт кбй лейфпхсгЯбт цпэснпх кбй рЬлй уфз иЭуз ЕКФПУ.
2 БренесгпрпЯзуз фзт Эндейозт юсбт
Ме фзн бренесгпрпЯзуз фзт Эндейозт фзт юсбт мрпсеЯфе нб еопйкпнпмЮуефе
енЭсгейб.
БренесгпрпЯзуз Эндейозт юсбт
РбфЮуфе прпйбдЮрпфе дэп рлЮкфсб фбхфьчспнб, мЭчсй нб увЮуей з Эндейоз (рес.
10 дехфесьлерфб).
ЕнесгпрпЯзуз Эндейозт юсбт
РбфЮуфе прпйбдЮрпфе дэп рлЮкфсб фбхфьчспнб, мЭчсй нб емцбнйуфеЯ кбй рЬлй з
юсб уфзн Эндейоз (рес. 10 дехфесьлерфб).
3 З Эндейоз мрпсеЯ нб бренесгпрпйзиеЯ, мьнпн еЬн ден еЯнбй енесгпрпйзмЭнет пй
лейфпхсгЯет ДйЬскейб , Фесмбфйумьт Ю Уэнфпмпт Чсьнпт .
20
Page 21
Уэнфпмпт Чсьнпт
1.РйЭуфе фп рлЮкфсп Ерйлпгз
ербнейлзммЭнб, мЭчсй нб бсчЯуей нб
бнбвпувЮней з лхчнЯб елЭгчпх
лейфпхсгЯбт. Уэнфпмпт Чсьнпт .
2.Ме фб рлЮкфсб Ю ерйлЭофе фпн
ерйихмзфь Уэнфпмпт Чсьнпт (Эщт 2 юсет
кбй 30 лерфЬ).
МефЬ брь 5 дехфесьлерфб ресЯрпх
емцбнЯжефбй уфзн Эндейоз п чсьнпт рпх
брпмЭней.
З лхчнЯб елЭгчпх лейфпхсгЯбт Уэнфпмпт
Чсьнпт бнЬвей.
Мьлйт рбсЭлией п чсьнпт, бсчЯжей нб
бнбвпувЮней з лхчнЯб елЭгчпх лейфпхсгЯбт
кбй иб бкпхуфеЯ гйб
2 лерфЬ Энб зчзфйкь уЮмб.
Фп зчзфйкь уЮмб мрпсеЯ нб дйбкпреЯ ме фп
рЬфзмб прпйпхдЮрпфе рлЮкфспх.
21
Page 22
ДйЬскейб
1.РйЭуфе фп рлЮкфсп Ерйлпгз
ербнейлзммЭнб, мЭчсй нб бсчЯуей нб
бнбвпувЮней з лхчнЯб елЭгчпх
лейфпхсгЯбт ДйЬскейб .
2.Ме фб рлЮкфсб Ю схимЯуфе фп чсьнп
мбгейсЭмбфпт рпх ерйихмеЯфе.
МефЬ брь 5 дехфесьлерфб ресЯрпх
емцбнЯжефбй кбй рЬлй уфзн Эндейоз з
кбнпнйкЮ юсб. З лхчнЯб елЭгчпх
лейфпхсгЯбт ДйЬскейб бнЬвей.
Мьлйт рбсЭлией п чсьнпт, бсчЯжей нб
бнбвпувЮней з лхчнЯб елЭгчпх лейфпхсгЯбт,
бкпэгефбй Энб зчзфйкь уЮмб гйб 2 лерфЬ
кбй п цпэснпт шзуЯмбфпт фЯиефбй екфьт
лейфпхсгЯбт.
3.Фп зчзфйкь уЮмб кбй фп рсьгсбммб
мрпспэн нб дйбкпрпэн ме фп рЬфзмб
прпйпхдЮрпфе рлЮкфспх.
22
Page 23
Фесмбфйумьт
1.РйЭуфе фп рлЮкфсп Ерйлпгз
ербнейлзммЭнб, мЭчсй нб бсчЯуей нб
бнбвпувЮней з лхчнЯб елЭгчпх
лейфпхсгЯбт Фесмбфйумьт .
2.Ме фб рлЮкфсб Ю ерйлЭофе фп чсьнп
фесмбфйумпэ рпх ерйихмеЯфе.
МефЬ брь 5 дехфесьлерфб ресЯрпх
емцбнЯжефбй кбй рЬлй уфзн Эндейоз з
кбнпнйкЮ юсб.
З лхчнЯб елЭгчпх лейфпхсгЯбт Фесмбфйумьт
бнЬвей.
Мьлйт рбсЭлией п чсьнпт, бсчЯжей нб
бнбвпувЮней з лхчнЯб елЭгчпх лейфпхсгЯбт,
бкпэгефбй Энб зчзфйкь уЮмб гйб 2 лерфЬ
кбй п цпэснпт шзуЯмбфпт фЯиефбй екфьт
лейфпхсгЯбт.
3.Фп зчзфйкь уЮмб кбй фп рсьгсбммб
мрпспэн нб дйбкпрпэн ме фп рЬфзмб
прпйпхдЮрпфе рлЮкфспх.
23
Page 24
ДйЬскейб кбй Фесмбфйумьт фбхфьчспнб
3 Ерйлпгз кбй Фесмбфйумьт мрпспэн нб чсзуймпрпйзипэн фбхфьчспнб, еЬн
иЭлефе п цпэснпт уе кЬрпйб меллпнфйкЮ уфйгмЮ нб фЯиефбй бхфьмбфб енфьт кбй
екфьт лейфпхсгЯбт.
1.Ме фз лейфпхсгЯб ДйЬскейб схимЯуфе фп
чсьнп рпх брбйфеЯфбй гйб фп шЮуймп фпх
цбгзфпэ.
1.Åäþ 1 þñá.
2.Ме фз лейфпхсгЯб Фесмбфйумьт
схимЯуфе фзн юсб кбфЬ фзн прпЯб иЭлефе
нб еЯнбй Эфпймп фп цбгзфь.
3.Åäþ 14:05:00.
Пй лхчнЯет елЭгчпх лейфпхсгЯбт ДйЬскейб
кбй Фесмбфйумьт бнЬвпхн кбй уфзн
Эндейоз емцбнЯжефбй з кбнпнйкЮ юсб.
Едю 12:05.
П цпэснпт фЯиефбй бхфьмбфб енфьт
лейфпхсгЯбт фзн рспкбипсйумЭнз чспнйкЮ
уфйгмЮ.
Едю уфйт 13:05:00.
Кбй мефЬ фп рЭсбт фзт рспкбипсйумЭнзт чспнйкЮт дйЬскейбт фЯиефбй екфьт
лейфпхсгЯбт.
Едю уфйт 14:05.
24
Page 25
ЧсЮуз, рЯнбкет, ухмвпхлЭт
МбгейсйкЬ укеэз
• Фб кблЬ мбгейсйкЬ укеэз фб бнбгнщсЯжефе брь фз вЬуз фпхт. З вЬуз иб
рсЭрей нб еЯнбй ьуп фп дхнбфьн рйп рбчйЬ кбй ерЯредз.
• Пфбн бгпсЬжефе кбйнпэсгйет кбфубсьлет кбй фзгЬнйб рспуЭофе фз дйЬмефсп
фзт вЬузт фпхт. Пй кбфбукехбуфЭт ухчнЬ бнбцЭспхн фзн ерЬнщ дйЬмефсп фзт
ресйцЭсейбт фпх мбгейсйкпэ укеэпхт.
• Фб мбгейсйкЬ укеэз ме вЬуз брь блпхмЯнйп Ю чблкь мрпспэн нб бцЮупхн
ерЬнщ уфзн кесбмйкЮ ерйцЬнейб Ячнз мефЬллпх фб прпЯб ден бцбйспэнфбй
рлЭпн Ю бцбйспэнфбй рплэ дэукплб.
• Мз чсзуймпрпйеЯфе кбфубсьлет брп чхфпуЯдзсп Ю кбфубсьлет ме цибсмЭнз Ю
фсбчйЬ вЬуз. БхфЬ фб укеэз мрпспэн нб чбсЬопхн бнербньсищфб фзн
ерйцЬнейб кбфЬ фз мефбкЯнзуз фпхт ерЬнщ уфйт еуфЯет.
• Пфбн еЯнбй ксэет, пй вЬуейт брь фб
мбгейсйкЬ укеэз ухнЮищт Эчпхн мйб
мйксЮ клЯуз рспт фб мЭуб (кпЯлет). Уе
кбмЯб ресЯрфщуз де иб рсЭрей нб еЯнбй
кпЯлет рспт фб Эощ (кхсфЭт).
• ЕЬн чсзуймпрпйЮуефе ейдйкЬ мбгейсйкЬ
укеэз, (р.ч. чэфсб бфмпэ, всбуфЮсб,
гпхьк к.п.к.) иб рсЭрей нб дюуефе рспупчЮ уфйт хрпдеЯоейт фпх
кбфбукехбуфЮ.
2 УхмвпхлЭт гйб еопйкпньмзуз енЭсгейбт
• Пй кбфубсьлет кбй фб фзгЬнйб иб рсЭрей вбуйкЬ нб фпрпиефпэнфбй рЬнщ уфйт
еуфЯет рсйн бхфЭт бнЬшпхн.
• Пй кбфубсьлет кбй фб фзгЬнйб иб рсЭрей
еЬн еЯнбй дхнбфьн, нб клеЯнпхн рЬнфб ме
фп кбрЬкй фпхт.
• Пй мбгейсйкЭт еуфЯет рсйн брь фп фЭлпт
фпх чсьнпх шзуЯмбфпт иб рсЭрей нб
клеЯнпхн, Эфуй юуфе нб бойпрпйеЯфбй фп
хрьлпйрп фзт иесмпксбуЯбт, р.ч. гйб нб
ксбфЮуефе жеуфЬ фб цбгзфЬ убт Ю гйб нб лйюуефе кЬфй.
• З вЬуз фзт кбфубсьлбт кбй з мбгейсйкЮ
еуфЯб иб рсЭрей нб Эчпхн фп Ядйп мЭгеипт.
25
Page 26
РЯнбкбт мбгейсЭмбфпт
Пй бнбцесьменет фймЭт уфпн рЯнбкб рпх бкплпхиеЯ еЯнбй ендейкфйкЭт.
УкЬлб
мбгей-
ñÝìá-ôïò
0
1
1-2
Чфэрзмб ПмелЭфб, мбсЭгкб 10-40 лерфЬ
2-3 ВсЬуймп
3-4
4-5
6-7
ñåìá óôïí
ВсЬуймп
ДйбдйкбуЯб
мбгейсЭ-
мбфпт
ДйбфЮ-
ñçóç
иесмп-
ксбуЯбт
Лйюуймп
МбгеЯ-
áôìü
МбгеЯ-
ñåìá
МЭфсйп
ШЮуймп
кбфЬллзлз гйб ДйЬскейб ХрпдеЯоейт/ухмвпхлЭт
Ухмрлзсщмбфйкз иесмьфзф,
ИЭуз Екфьт
ДйбфЮсзуз иесмпксбуЯбт
мбгейсемЭнщн цбгзфюн
ПллбндйкЮ ущт,
лйюуймп впхфэспх,
упкплЬфбт, желбфЯнбт
ВсЬуймп схжйпэ кбй
ухнфбгюн ме гЬлб
ЖЭуфбмб Эфпймщн цбгзфюн
ВсЬуймп лбчбнйкюн, шбсйюн
МбгеЯсемб ксЭбфпт
РбфЬфет уфпнбфмь 20-60 лерфЬ
МбгеЯсемб мегблэфесщн
рпупфЮфщн фспцЯмщн, упэрет
кбй цбгзфЬ кбфубсьлбт
УнЯфуел, Cordon bleu,
мрсйжьлет, мрйцфЭкйб,
лпхкЬнйкб, ухкюфй,
кпхскпэфй, бхгЬ, кЭйк ме
бхгЬ, нфьнбфт
бнЬлпгб ме
фйт бнЬгкет
5-25 лерфЬ Бнбкбфеэефе ендйЬмеуб
25-50 лерфЬ
20-45 лерфЬ
60-150 лерфЬ
ухнечь-менп
шЮуймп
УкерЬуфе
Мбгейсеэефе ме фп
кбрЬкй
РспуиЭуфе хгсЬ уе
дйрлЬуйб рпуьфзфб бр'
ьфй фп сэжй, бнбкбфеэефе
ендйЬмеуб уе ухнфбгЭт
рпх ресйЭчпхн гЬлб
Уфб лбчбнйкЬ рспуиЭуфе
елЬчйуфб хгсЬ (месйкЭт
кпхфблйЭт фзт упэрбт)
ЧсзуймпрпйЮуфе лЯгб
õãñÜ, ð.÷.: Ýùò 0,25 l
несь уе 750 g рбфЬфет
¸ùò 3 l õãñÜ óõí ôá
ГхсЯуфе брь фзн Ьллз
рлехсЬ
хлйкЬ
26
Page 27
УкЬлб
мбгей-
ñÝìá-ôïò
ДйбдйкбуЯб
мбгейсЭ-
мбфпт
кбфЬллзлз гйб ДйЬскейб ХрпдеЯоейт/ухмвпхлЭт
7-8
Дхнбфь
ШЮуймп
ÓïôÜ-
9
сйумб
ВсЬуймп
ФзгЬнйумб
ФзгбнЯфет брь рбфЬфб,
кпммЬфйб рбнфуЭфбт, Steak,
рЯфет
ВсЬуймп мегЬлзт рпуьфзфбт неспэ, всЬуймп жхмбсйкюн, упфЬсйумб
ксЭбфпт (гкпэлбт, ксЭбт уфзн кбфубсьлб), фзгбнйфЭт рбфЬфет
5-15 лерфЬ
ãéá êÜèå
фзгЬнй
ГхсЯуфе брь фзн Ьллз
рлехсЬ
3 РспфеЯнпхме, кбфЬ фп всЬуймп Ю фп упфЬсйумб, нб иЭуефе бсчйкЬ фп дйбкьрфз
уфз мегблэфесз укЬлб мбгейсЭмбфпт кбй уфз ухнЭчейб нб плпклзсюуефе фзн
рбсбукехЮ фщн фспцЯмщн ме мегблэфесп чсьнп шзуЯмбфпт иЭфпнфбт фп дйбкьрфз
уфзн кбфЬллзлз иЭуз.
1 Фб иесмЬ лЬдйб кбй лЯрз мрпспэн нб бсрЬопхн цщфйЬ рплэ гсЮгпсб. ¼фбн
ефпймЬжефе цбгзфЬ уе лЬдй Ю лЯрпт (р.ч. фзгбнйфЭт рбфЬфет) рбсбкблпэме нб
всЯукеуфе кпнфЬ уфп цпэснп.
27
Page 28
ШЮуймп
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Иесмьт бЭсбт Ю ЕрЬнщ/кЬфщ иЭсмбнуз
Цьсмет шзуЯмбфпт
• Гйб фзн ЕрЬнщ/кЬфщ иЭсмбнуз еЯнбй кбфЬллзлет пй цьсмет брь укпэсп
мЭфбллп кбй пй ерйуфсщмЭнет цьсмет.
• Гйб фп Иесмьт бЭсбт еЯнбй кбфЬллзлет кбй пй бнпйкфьчсщмет цьсмет.
ЕрйцЬнейет чсЮузт
• Фп шЮуймп ме ЕрЬнщ/кЬфщ иЭсмбнуз еЯнбй дхнбфь уе Энб ерЯредп.
• Ме фпн Иесмьт бЭсбт мрпсеЯфе нб шЮуефе Эщт кбй 3 лбмбсЯнет
фбхфьчспнб:
1 лбмбсЯнб:
р.ч. ерйцЬнейб чсЮузт 3
1 цьсмб шзуЯмбфпт:
р.ч. ерйцЬнейб чсЮузт 1
2 лбмбсЯнет шзуЯмбфпт:
р.ч. ерйцЬнейет чсЮузт 1 кбй 3
3 лбмбсЯнет шзуЯмбфпт:
ЕрйцЬнейет чсЮузт 1, 3 кбй 5
28
Page 29
ГенйкЭт хрпдеЯоейт
• ФпрпиефЮуфе фз лбмбсЯнб ме фз лпоЮ рлехсЬ нб деЯчней рспт фб емрсьт!
• Ме фзн ЕрЬнщ/кЬфщ иЭсмбнуз Ю фп Иесмьт бЭсбт мрпсеЯфе нб шЮуефе
дэп цьсмет фбхфьчспнб, фпрпиефюнфбт фз мЯб дЯрлб уфзн Ьллз, ерЬнщ уфз
учЬсб. П чсьнпт шзуЯмбфпт ден бхоЬнефбй узмбнфйкЬ.
3 КбфЬ фз чсЮуз кбфешхгмЭнщн фспцЯмщн ендЭчефбй нб рбсбфзсзиеЯ мЯб
рбсбмьсцщуз фзт лбмбсЯнбт. БхфЮ пцеЯлефбй уфз мегЬлз дйбцпсЬ
иесмпксбуЯбт мефбоэ фпх кбфешхгмЭнпх рспъьнфпт кбй фпх еущфесйкпэ фпх
цпэснпх. З лбмбсЯнб ербнЭсчефбй кбй рЬлй уфзн бсчйкЮ фзт кбфЬуфбуз бцпэ
ксхюуей.
"ХрпдеЯоейт гйб фпхт рЯнбкет шзуЯмбфпт"
Уфпхт рЯнбкет иб всеЯфе мЯб ерйлпгЮ ухнфбгюн ме фйт брбсбЯфзфет
иесмпксбуЯет, фпхт чсьнпхт шзуЯмбфпт кбй фйт ерйцЬнейет чсЮузт.
• Пй иесмпксбуЯет кбй пй чсьнпй шзуЯмбфпт еЯнбй ендейкфйкпЯ кбй еобсфюнфбй
Ьмеуб брь фз уэниеуз фзт жэмзт, фзн рпуьфзфб кбй фпн фэрп фзт цьсмбт.
• Убт рспфеЯнпхме, фзн рсюфз цпсЬ нб ерйлЭоефе мЯб чбмзлЮ иесмпксбуЯб кбй
нб фзн бхоЮуефе бнЬлпгб мьнпн еЬн чсейбуфеЯ, р.ч. еЬн ерйихмеЯфе нб
спдпшзиеЯ фп кЭйк Ю еЬн п чсьнпт шзуЯмбфпт еЯнбй бскефЬ мегЬлпт.
• ЕЬн ден всеЯфе гйб мЯб дйкЮ убт ухнфбгЮ кЬрпйп ухгкексймЭнп уфпйчеЯп
рспубнбфплйуфеЯфе уе кЬрпйб рбсьмпйб ухнфбгЮ .
• Уфп шЮуймп глхкюн кбй кЭйк ерЬнщ уфз лбмбсЯнб Ю уе цьсмет рпх Эчпхн
фпрпиефзиеЯ уе ресйууьфесет ерйцЬнейет чсЮузт, ендЭчефбй нб бхозиеЯ п
чсьнпт шзуЯмбфпт кбфЬ 10-15 лерфЬ .
• Фб нщрЬ цбгзфЬ (р.ч. рЯфует, кЭйк цспэфщн клр.) рспефпймЬжпнфбй уе мЯб
ерйцЬнейб.
• Пй дйбцпсЭт эшпхт уфп кЭйк мрпсеЯ нб пдзгЮуей уе дйбцпсефйкь чсюмб уфзн
бсчЮ фпх шзуЯмбфпт. Уе бхфЮ фзн ресЯрфщуз рбсбкблпэме нб мзн
бллЬоефе фз сэимйуз фзт иесмпксбуЯбт. Пй дйбцпсЭт уфп чсюмб
еобцбнЯжпнфбй ме фзн еоЭлйоз фпх шзуЯмбфпт.
2 Уе мегблэфеспхт чсьнпхт шзуЯмбфпт мрпсеЯфе нб увЮуефе фп цпэснп ресЯрпх
10 лерфЬ рсйн брь фпн кбнпнйкь чсьнп, гйб нб екмефбллехфеЯфе фп хрьлпйрп
иесмьфзфбт.
Пй рЯнбкет йучэпхн гйб фпрпиЭфзуз фзт жэмзт уе ксэп цпэснп, екфьт кбй еЬн
ерйузмбЯнефбй кЬфй дйбцпсефйкь.
29
Page 30
РЯнбкбт шзуЯмбфпт
ШЮуймп уе Энб ерЯредп чсЮузт
ЕЯдпт фпх
бсфпукехЬумбфпт
БсфпукехЬумбфб уе цьсмет
УфспггхлЬ кЭйк Ю кЭйк уе
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
ЕрйцЬнейб
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
Иесмьт бЭсбт 1 150-160 0:50-1:10
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
цьсмет
КЭйк упкплЬфбт/КЭйк фпх
Иесмьт бЭсбт 1 140-160 1:10-1:30
вбуйлйЬ
ФЬсфб мрйукьфпх Иесмьт бЭсбт 1 150-160 0:25-0:40
РЬфпт фпэсфбт мблбкЮ
Иесмьт бЭсбт 3 170-180
1)
0:10-0:25
æýìç
РЬфпт фпэсфбт УцйкфЮ
Иесмьт бЭсбт 3 150-170 0:20-0:25
Æýìç
УкербуфЮ фпэсфб мЮлпх ЕрЬнщ/кЬфщ
1 170-190 0:50-1:00
иЭсмбнуз
Мзльрйфб (2цьсмет
Ш20cm, фпрпиефзмЭнет
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
1 180-200 0:20-0:30
дйбгюнйб)
Мзльрйфб (2цьсмет,
Иесмьт бЭсбт 1 170-190 1:05-1:20
Ш20cm, фпрпиефзмЭнет
дйбгюнйб)
РйкЬнфйкет фЬсфет (р.ч.
Иесмьт бЭсбт 1 160-180 0:30-1:10
Quiche Lorraine)
ФЬсфб фхсйюн ЕрЬнщ/кЬфщ
1 170-190 1:00-1:30
иЭсмбнуз
ГлхкЬ кбй мрйукьфб уе лбмбсЯнет
ФупхсЭкй ЕрЬнщ/кЬфщ
3 170-190 0:30-0:40
иЭсмбнуз
Чсйуфьшщмп ЕрЬнщ/кЬфщ
3 160-180
1)
0:40-1:00
иЭсмбнуз
ШщмЯ (плйкЮт блЭуещт)
-рсюфб
-ìåôÜ
ЕклЭс/ КпснЭ ЕрЬнщ/кЬфщ
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
2
250
1)
160-180
3 160-170
0:20
0:30-1:00
1)
0:15-0:30
иЭсмбнуз
Спль мрйукьфпх ЕрЬнщ/кЬфщ
3 180-200
1)
0:10-0:20
иЭсмбнуз
ÊÝéê îçñü Иесмьт бЭсбт 3 150-160 0:20-0:40
30
Page 31
ЕЯдпт фпх
бсфпукехЬумбфпт
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
КЭйквпхфэспх/жЬчбсзт ЕрЬнщ/кЬфщ
ЕрйцЬнейб
чсЮузт
3 190-210
ИесмпксбуЯб
°C
1)
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
0:15-0:30
иЭсмбнуз
Глхкь цспэфщн
(ме рспжэмй / кбнпнйкЮ
2)
æýìç)
КЭйк цспэфщн ме озсЮ
Иесмьт бЭсбт 3 150-170 0:25-0:50
Иесмьт бЭсбт 3 160-170 0:40-1:20
æýìç
Глхкь лбмбсЯнбт ме
ехбЯуизфз гЭмйуз (р.ч.
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
3 160-180
1)
0:40-1:20
убнфйгЯ, ксЭмб, гЬлбкфпт
мйлцЭйг)
РЯфуб (ме рлпэуйб
2
хлйкЬ)
Иесмьт бЭсбт 1 180-200
РЯфуб (лерфЮ) Иесмьт бЭсбт 1 200-220
1)
1)
0:30-1:00
0:10-0:25
БсбвйкЮ рЯфб Иесмьт бЭсбт 1 200-220 0:08-0:15
ЕлвефйкЬ мрйукьфб (CH) Иесмьт бЭсбт 1 180-200 0:35-0:50
ВпхфЮмбфб
Мрйукьфб мблбкЮт жэмзт Иесмьт бЭсбт 3 150-160 0:06-0:20
Мрйукьфб Иесмьт бЭсбт 3 140-150 0:10-0:40
Мрйукьфб уклзсЮт жэмзт Иесмьт бЭсбт 3 150-160 0:15-0:20
Baiser, мрйукьфб ме
Иесмьт бЭсбт 3 80-100 2:00-2:30
мбсЭгкб
Мбкбсьн Иесмьт бЭсбт 3 100-120 0:30-0:60
МйксЬ впхфЮмбфб Иесмьт бЭсбт 3 150-160 0:20-0:40
Мрйукьфб ме цэллб
Иесмьт бЭсбт 3 170-180
1)
0:20-0:30
кспэуфбт
ШщмЬкйб Иесмьт бЭсбт 3 170-190
МйксЬ кЭйк (20 фемЬчйб/
лбмбсЯнб)
1) РспиесмЬнефе фп цпэснп
2) ЧсзуймпрпйЮуфе фз лбмбсЯнб генйкЮт чсЮузт Ю фп фбшЯ
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
3 170-190
1)
1)
0:20-0:35
0:20-0:30
31
Page 32
ШЮуймп уе ресйууьфесб ерЯредб чсЮузт
Фэрпт глхкпэ
Иесмьт
бЭсбт
ЕрйцЬнейб чсЮузт брь кЬфщ
2 ерЯредб 3 ерЯредб
Иесмьт
бЭсбт
ИесмпксбуЯ
á °C
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
ГлхкЬ кбй мрйукьфб уе лбмбсЯнет
ЕклЭс/ КпснЭ 1 / 4 --- 160-180
1)
0:35-0:60
ÊÝéê, îçñü 1 / 3 --- 140-160 0:30-0:60
ВпхфЮмбфб
Мрйукьфб мблбкЮт жэмзт 1 / 3 1 / 3 / 5 150-160 0:15-0:35
Мрйукьфб 1 / 3 1 / 3 / 5 140-150 0:20-0:60
Мрйукьфб уклзсЮт жэмзт 1 / 3 --- 160-170 0:25-0:40
Baiser, мрйукьфб ме мбсЭгкб 1 / 3 --- 80-100 2:10-2:50
Мбкбсьн 1 / 3 --- 100-120 0:40-1:20
МйксЬ впхфЮмбфб 1 / 3 --- 160-170 0:30-0:60
1)
1)
1)
0:30-0:50
0:30-0:55
0:25-0:35
Мрйукьфб ме цэллб кспэуфбт 1 / 3 --- 170-180
ШщмЬкйб 1 / 4 --- 180-190
МйксЬ кЭйк (20 фемЬчйб/
лбмбсЯнб)
1) РспиесмЬнефе фп цпэснп
1 / 4 --- 140-160
32
Page 33
УхмвпхлЭт гйб фп шЮуймп
БрпфЭлеумб шзуЯмбфпт РйибнЮ бйфЯб Бнфймефюрйуз
Фп кЭйк еЯнбй
бнпйкфьчсщмп брь кЬфщ
Фп кЭйк фсЯвефбй (еЯнбй
рплэ оесь, ден Эчей шзиеЯ
кблЬ, рбспхуйЬжей хгсЬ
узмеЯб)
ЛЬипт ерЯредп шзуЯмбфпт ВЬлфе фп кЭйк уе чбмзльфесз
èÝóç
МегЬлз иесмпксбуЯб шзуЯмбфпт Мейюуфе лЯгп фз иесмпксбуЯб
шзуЯмбфпт
Мйксьт чсьнпт шзуЯмбфпт БхоЮуфе фп чсьнп шзуЯмбфпт
Пй чсьнпй шзуЯмбфпт ден
мрпспэн нб мейщипэн
бнфЯуфпйчб еЬн ерйлегеЯ мЯб
мегблэфесз иесмпксбуЯб
шзуЯмбфпт
Ðïëý õãñÞ æýìç ЧсзуймпрпйЮуфе лйгьфесб хгсЬ.
РспуЭофе фпхт чсьнпт
бнЬмейозт, ейдйкЬ еЬн
чсзуймпрпйеЯфе кЬрпйп рплхмЯоес
Фп кЭйк еЯнбй рплэ оесь ЧбмзлЮ иесмпксбуЯб шзуЯмбфпт СхимЯуфе мЯб шзльфесз
иесмпксбуЯб шзуЯмбфпт
МегЬлпт чсьнпт шзуЯмбфпт Мейюуфе фп чсьнп шзуЯмбфпт
Фп кЭйк брпкфЬ Энб
бнпмпйьмпсцп кбцЭ
чсюмб
МегЬлз иесмпксбуЯб кбй мйксьт
чсьнпт шзуЯмбфпт
Мейюуфе фз иесмпксбуЯб кбй
бхоЮуфе фп чсьнп шзуЯмбфпт
З жэмз цпхукюней бнпмпйьмпсцб Брлюуфе пмпйьмпсцб фз жэмз
ерЬнщ уфз лбмбсЯнб Ю фз цьсмб
¸чей фпрпиефзиеЯ фп цЯлфсп лЯрпхт БцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт
Фп шЮуймп фпх кЭйк ден
плпклзсюнефбй уфпн
бнбцесьменп чсьнп
шзуЯмбфпт
ЧбмзлЮ иесмпксбуЯб СхимЯуфе мЯб шзльфесз
иесмпксбуЯб шзуЯмбфпт
¸чей фпрпиефзиеЯ фп цЯлфсп лЯрпхт БцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт
33
Page 34
РЯнбкбт УкЬлб шзуЯмбфпт гйб рЯфуб
ЕЯдпт бсфпукехЬумбфпт ЕрйцЬнейбчсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
РЯфуб (лерфЮ) 1 180 - 200
1)
Чсьнпт
¿сет: ЛерфЬ
20 - 30
РЯфуб (ме рлпэуйб хлйкЬ) 1 180 - 200 20 - 30
КпснЭ 1 180 - 200 45 - 60
Урбнбкьрйфб 1 160 -180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50
РЯфб ме мхжЮисб, уфсьггхлз 1 140 - 160 60 - 90
Глхкь ме ксЭмб уфз лбмбсЯнб 1 140 - 160 50 - 60
Мзльрйфб, укербуфЮ 1 150 - 170 50 - 70
РЯфб лбчбнйкюн 1 160 - 180 50 - 60
БсбвйкЮ рЯфб 1 250 - 270
Фпэсфб ме цэллп кспэуфбт 1 160 - 180
ÊÝéê 1 250 - 270
Piroggen 1 180 - 200
1)
1)
1)
1)
10 - 20
40 - 50
12 - 20
15 - 25
1)РспиесмЬнефе фпн цпэснп
34
Page 35
РЯнбкбт ШзфЬ кбй мбгейсехфЬ уфп цпэснп
УхнфбгЮ
УпхцлЭ ме жхмбсйкЬ
ЛбжЬнйб
УпхцлЭме лбчбнйкЬ
МрбгкЭфет ме
ерйкЬлхшз
1)
ГлхкЬупхцлЭ
ШЬсй уфп цпэснп
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
1)
Иесмьт бЭсбт 1 160-170 0:15-0:30
ЕрйцЬнейб
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
1 180-200 0:45-1:00
1 180-200 0:25-0:40
Иесмьт бЭсбт 1 160-170 0:15-0:30
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
1 180-200 0:40-0:60
1 180-200 0:30-1:00
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
ГемйуфЬ лбчбнйкЬ Иесмьт бЭсбт 1 160-170 0:30-1:00
1) РспиесмЬнефе фпн цпэснп
РЯнбкбт КбфешхгмЭнб Эфпймб цбгзфЬ
Фсьцймб гйб
шЮуймп уфп
ЛейфпхсгЯб цпэснпх
цпэснп
КбфешхгмЭнз
рЯфуб
ФзгбнйфЭт
1)
рбфЬфет
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
Иесмьт бЭсбт 3 200-220 15-25 лерфЬ
(300-600 g)
МрбгкЭфет
Глхкь цспэфщн
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
1)РбсбфЮсзуз: ГхсЯуфе фйт фзгбнйфЭт рбфЬфет 2 ме 3 цпсЭт
ЕрйцЬнейб
чсЮузт
3
3
3
ИесмпксбуЯб
°C
уэмцщнб ме фйт
пдзгЯет фпх
рбсбукехбуфЮ
уэмцщнб ме фйт
пдзгЯет фпх
рбсбукехбуфЮ
уэмцщнб ме фйт
пдзгЯет фпх
рбсбукехбуфЮ
Чсьнпт
уэмцщнб ме фйт
пдзгЯет фпх
рбсбукехбуфЮ
уэмцщнб ме фйт
пдзгЯет фпх
рбсбукехбуфЮ
уэмцщнб ме фйт
пдзгЯет фпх
рбсбукехбуфЮ
35
Page 36
ШЮуймп
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Иесмьт бЭсбт
Укеэз шзуЯмбфпт
• КбфЬллзлб гйб фп шЮуймп еЯнбй ьлб фб рхсЯмбчб укеэз (рспуЭофе фйт пдзгЯет
фпх кбфбукехбуфЮ!).
• МрпсеЯфе нб фпрпиефЮуефе фб мегблэфесб шзфЬ брехиеЯбт ерЬнщ уфз
лбмбсЯнб ухгкЭнфсщузт Ю ерЬнщ уфз учЬсб.
• РспфеЯнпхме, ьлб фб Ьрбчб ксЭбфб нб фб шЮуефе уе кбфубсьлб рпх иб
Эчефе укерЬуей ме фп кбрЬкй фзт. ¸фуй фп ксЭбт де иб уфегнюуей.
• ¼лб фб еЯдз ксЭбфпт рпх иЭлефе нб брпкфЮупхн мЯб фсбгбнЮ кспэуфб
мрпсеЯфе нб фб шЮуефе уе Энб фбшЯ чщсЯт нб фп укерЬуефе ме кбрЬкй.
3 ХрпдеЯоейт гйб фпн рЯнбкб шзуЯмбфпт
Пй бнбцесьменет фймЭт уфпн рЯнбкб рпх бкплпхиеЯ еЯнбй ендейкфйкЭт.
• РспфеЯнпхме нб шЮнефе уфп цпэснп ксЭбфб кбй шЬсйб мегблэфесб брь 1kg.
• Гйб нб брпцэгефе фп кЬшймп брь фп лЯрпт Ю брь фб хгсЬ фпх ксЭбфпт
рспфеЯнпхме нб рспуиЭуефе лЯгп несь уфп мбгейсйкь укеэпт.
• ГхсЯуфе фп шзфь ьфбн чсейбуфеЯ (мефЬ брь фп 1/2 - 2/3 фпх ухнплйкпэ чсьнпх
шзуЯмбфпт).
• Ресйчэуфе фб мегблэфесб шзфЬ Ю фб рпхлесйкЬ кбфЬ фз дйЬскейб фпх
шзуЯмбфпт ме фп жпхмЯ рпх Эчей ухгкенфсщиеЯ уфп фбшЯ. ¸фуй иб ерйфэчефе Энб
кблэфесп брпфЭлеумб шзуЯмбфпт.
• УвЮуфе фп цпэснп 10 лерфЬ ресЯрпх рсйн фелейюуей п чсьнпт шзуЯмбфпт гйб
нб екмефбллехфеЯфе фп хрьлпйрп иесмьфзфбт.
РЯнбкбт шзуЯмбфпт
ФпрпиефЮуфе фз лбмбсЯнб ухгксЬфзузт уфзн 1з ерйцЬнейб чсЮузт.
Иесмьт бЭсбт
Øçôü
Чпйсйнь
1 кйль чпйсйнь шзфь (спль,
чпйспмЭсй), гйб кЬие екбфпуфь
эшпт
Шзфь Kasseler, гйб кЬие
екбфпуфь эшпт
Ñïëü êéìÜ 160-170 2 --- 60-70
ИесмпксбуЯб уе
°C
150-160 2 --- 14-20
150-160 2 --- 10-15
36
ЕрйцЬнейб чсЮузт
1
ЕрЯредп
2 ЕрЯредб
Чсьнпт
шзуЯмбфпт
уе лерфЬ
Page 37
Иесмьт бЭсбт
Øçôü
МпучЬсй
МпучбсЯуйп шзфь, гйб кЬие
екбфпуфь эшпт
МпучбсЯуйп цйлЭфп, гйб кЬие
екбфпуфь эшпт
Roastbeef, гйб кЬие екбфпуфь
эшпт
МпучбсЬкй фпх гЬлбкфпт
МпучбсЬкй шзфь, гйб кЬие
екбфпуфь эшпт
Áñíß
БснЯуйп мрпэфй (1800 g) 170-180 2 --- 90
МйксЬ кпммЬфйб шзфпэ уфз лбмбсЯнб
ЛпхкЬнйкб Тcordon bleuТ 220-230* 3 4 / 1 5-8
ЛпхкЬнйкб шзфЬ 220-230* 3 4 / 1 12-15
УнЯфуел Ю мрсйжьлб, рбнЭ 220-230* 3 4 / 1 15-20
МрйцфЭкйб 210-220* 3 4 / 1 15-20
ØÜñé
РЭуфспцет фщн 200-250 g 190-200 3 --- 20-25
4 цйлЭфб рЭуфспцбт
(вЬспт брь 200 g)
ЦйлЭфп рЭскбт, рбнЭ(ухнплйкь
вЬспт рес. 1 kg)
РпхлесйкЬ
Кпфьрпхлп 150-160 2 --- 55-60
1 кйль спль гблпрпэлбт, гйб кЬие
екбфпуфь эшпт
РЬрйб (2000-2500 g) 150-160 2 --- 90-120
×Þíá (4500 g) 150-160 2 --- 150-180
* РспиесмЬнефе фпн цпэснп
ИесмпксбуЯб уе
°C
150-160 2 --- 18-20
190-200* 2 --- 6-8
190-200* 2 --- 8-10
170-180 2 --- 14-17
170-180 3 --- 20-25
190-200 3 --- 25-30
150-160 2 --- 11-15
ЕрйцЬнейб чсЮузт
1
ЕрЯредп
2 ЕрЯредб
Чсьнпт
шзуЯмбфпт
уе лерфЬ
37
Page 38
ШЮуймп уфз учЬсб
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: ¸нфпнп гксйл Ю ¸нфпнп ерЯредп гксйл ме
мЭгйуфз иесмпксбуЯб
1 РспупчЮ: ЛейфпхсгЯб фпх гксйл рЬнфпфе ме клейумЭнз рьсфб фпх цпэснпх.
3 • Гйб фйт лейфпхсгЯет гксйл рспиесмЬнефе рЬнфпфе фпн Ьдейп цпэснп ãéá 5
лерфЬ!
• Гйб фп гксйл чсзуймпрпйЮуфе фбхфьчспнб фз лбмбсЯнб ухгкЭнфсщузт мбжЯ ме
фз учЬсб.
• Пй фймЭт гйб фп шЮуймп уфп гксйл еЯнбй ендейкфйкЭт.
• Фп шЮуймп уфз учЬсб (гксйл) ендеЯкнхфбй ейдйкЬ гйб ерЯредб кпммЬфйб ксЭбфпт
Ю шбсйпэ.
Гксйл хресэисщн
ØçôÜ ЛейффпхсгЯб
4-8
чпйсйнЭтмрсйжьлет
2-4
чпйсйнЭтмрсйжьлет
мбсйнбсйумЭнб
чпйсйнЬцйлЭфб
ЦйлЭфп, ме бЯмб
4 цйлЭфб,
мЭфсйбшзмЭнб
2 мйуЬкпфьрпхлб
4 мйуЬкпфьрпхлб
1-4 мрпэфйбкпфьрпхлпх
4-6 мрпэфйбкпфьрпхлпх
ЛпхкЬнйкб,
Эщт 6 кпммЬфйб
¸нфпнп
ерЯредп гксйл
¸нфпнп
гксйл
¸нфпнп
ерЯредп гксйл
¸нфпнп
гксйл
¸нфпнп
ерЯредп гксйл
¸нфпнп
гксйл
¸нфпнп
ерЯредп гксйл
¸нфпнп
ерЯредп гксйл
¸нфпнп
ерЯредп гксйл
¸нфпнп
гксйл
Иесмпк-
сбуЯб уе
°
C
275 1 4 15 10
275 1 4 12 12
275 1 4 12 12
275 1 4 5-7 4-6
275 1 4 6-8 5-7
250 1 4 15-20 15-20
250 1 3 15-20 15-20
250 1 4 20 10
250 1 4 20 15
275 1 4 5-10 5
ЛбмбсЯнб-
óõãê-
Энфсщузт
ЕрйцЬнейб чсЮузт
УчЬсб
гксйл
Чсьнпт шзуЯмбфпт
óå
лерфЬ
1.
РлехсЬ
2.
РлехсЬ
38
Page 39
ØçôÜ ЛейффпхсгЯб
Иесмпк-
сбуЯб уе
°
C
ЛбмбсЯнб-
óõãê-
Энфсщузт
УчЬсб
гксйл
Чсьнпт шзуЯмбфпт
óå
лерфЬ
1.
РлехсЬ
РлехсЬ
ЛпхкЬнйкб,
ресйууьфесб брь
6 кпммЬфйб
ЛпхкЬнйкб, Эщт
4фемЬчйб
ЛпхкЬнйкб, Эщт
6фемЬчйб
Пльклзсб шЬсйб
ШщмЯ фпуф
(чщсЯт гЭмйуз)
¸нфпнп
ерЯредп гксйл
¸нфпнп
гксйл
¸нфпнп
ерЯредп гксйл
¸нфпнп
ерЯредп гксйл
¸нфпнп
ерЯредп гксйл
ЕрйцЬнейб чсЮузт
275 1 4 5-10 5
275 1 4 10 9
275 1 4 10 9
250 1 3 10 ---
275 1 4 1-2 1-2
ГсЮгпсп гксйл (Turbo)
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Чюспт гсзгпспх гксйл (Turbo)
ЛбмбсЯнбухгк
УхнфбгЮ
ИесмпксбуЯб
óå °C
Энфсщузт
ЕрйцЬнейб чсЮузт
Кпфьрпхлп
(900-1.000 g)
Гемйуфь чпйсйньспль
(2.000 g)
160 1 2 50-60 25-30
160 1 2 90-95 45
УпхцлЭ ме жхмбсйкЬ 180 --- 2 30 ---
ГксбфйнЭ
упхцлЭ рбфЬфбт
200 1 3 20-23 ---
Gnocchi, гксбфйнЭ 180 1 3 20-23 ---
КпхнпхрЯдй ме Sauce
Hollandaise
200 --- 3 15 ---
УчЬсб
гксйл
Чсьнпт
гксйл уе
лерфЬ
гэсйумб
ìåôÜ áðü
лерфЬ
2.
...
39
Page 40
УхукехбуЯб уе гхЬлйнб дпчеЯб
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: КЬфщ иЭсмбнуз
• Гйб фп всЬуймп кбй фз ухукехбуЯб чсзуймпрпйЮуфе ухнзийумЭнб гхЬлйнб
дпчеЯб Ядйпх мегЭипхт.
• Фб гхЬлйнб вЬжб ме кбрЬкй Twist-Off Ю уцсЬгйумб фэрпх мрбгйпнЭфбт,
кбиют кбй пй мефбллйкЭт кпнуЭсвет еЯнбй бкбфЬллзлет гйб ухукехбуЯб.
• Гйб фп всЬуймп кбй фз ухукехбуЯб чсзуймпрпйЮуфе фзн 1. ерйцЬнейб брь
кЬфщ.
• Гйб фп всЬуймп кбй фз ухукехбуЯб чсзуймпрпйЮуфе фз лбмбсЯнб.
З лбмбсЯнб рспуцЭсей бскефь мЭспт гйб фзн фпрпиЭфзуз Эщт кбй 6 гхЬлйнщн
вЬжщн ме чщсзфйкьфзфб еньт лЯфспх фп кбиЭнб.
• Фб гхЬлйнб вЬжб иб рсЭрей нб ресйЭчпхн Яует рпуьфзфет кбй нб Эчпхн
уцсбгйуфеЯ.
• ФпрпиефЮуфе фб гхЬлйнб вЬжб ерЬнщ уфз лбмбсЯнб, Эфуй юуфе нб мзн
бкпхмрпэн мефбоэ фпхт.
• СЯофе ресЯрпх 1/2 лЯфсп несь уфз лбмбсЯнб, гйб нб еобуцблЯуефе фпн
кбфЬллзлп вбимь хгсбуЯбт мЭуб уфп цпэснп.
• Мьлйт фб хгсЬ уфб рсюфб гхЬлйнб вЬжб бсчЯупхн нб учзмбфЯжпхн цхублЯдет
(уе вЬжб чщсзфйкьфзфбт 1 лЯфспх мефЬ брь 35-60 лерфЬ ресЯрпх), увЮуфе фп
цпэснп Ю гхсЯуфе фз иесмпксбуЯб уфпхт 100°C (влЭре рЯнбкб).
РЯнбкбт ухукехбуЯбт
Пй бнбцесьменпй чсьнпй всбумпэ кбй пй иесмпксбуЯет еЯнбй ендейкфйкЭт
ВсЬуймп мЭчсй нб
ХлйкЬ рспт ухукехбуЯб
Цспэфб фпх дЬупхт
ЦсЬпхлет, мпэсб,
цсбгкпуфЬцхлб, юсймб
вбфьмпхсб
¢гпхсб вбфьмпхсб 160-170 35-45 10-15
Цспэфб ме кпхкпэфуй
БчлЬдйб, дбмЬукзнб, кхдюнйб 160-170 35-45 10-15
Иесмпксб-уЯб
óå °C
160-170 35-45 ---
бсчЯупхн нб
учзмбфЯжпнфбй
цхублЯдет
уе лерфЬ
40
УхнечЯуфе фп
всЬуймп уфпхт
100°C
уе лерфЬ
Page 41
ХлйкЬ рспт ухукехбуЯб
Иесмпксб-уЯб
óå °C
ВсЬуймп мЭчсй нб
бсчЯупхн нб
учзмбфЯжпнфбй
цхублЯдет
уе лерфЬ
УхнечЯуфе фп
всЬуймп уфпхт
100°C
уе лерфЬ
ЛбчбнйкЬ
Кбсьфб
МбнйфЬсйб
1)
1)
160-170 50-60 5-10
160-170 40-60 10-15
Бггпэсйб 160-170 50-60 ---
ДйЬцпсет рЯклет 160-170 50-60 15
РбнфжЬсйб, мрйжЭлйб, урбсЬггйб 160-170 50-60 15-20
Цбуьлйб 160-170 50-60 ---
1)БцЮуфе фб мЭуб уфп увзумЭнп цпэснп
41
Page 42
ОЮсбнуз
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Иесмьт бЭсбт
• ЧсзуймпрпйЮуфе учЬсет уфйт прпЯет Эчефе уфсюуей чбсфЯ шзуЯмбфпт.
• Иб Эчефе фб кблэфесб брпфелЭумбфб, еЬн мефЬ брь фп мйуь чсьнп оЮсбнузт
увЮуефе фп цпэснп, фпн бнпЯоефе кбй бцЮуефе нб ксхюуей ьлз фз нэчфб.
• Уфз ухнЭчейб плпклзсюуфе фз дйбдйкбуЯб оЮсбнузт.
"ХлйкЬ гйб
оЮсбнуз"
ЛбчбнйкЬ
Цбуьлйб 60-70 32 / 4 6-8
РйресйЭт (лщсЯдет) 60-
ЛбчбнйкЬ гйб упэрет 60-
МбнйфЬсйб 50-
МрбчбсйкЬ 40-50 3 2 / 4 2-3
Цспэфб
ДбмЬукзнб 60-70 32 / 4 8-10
ВесЯкпкб 60-
ФемЬчйб мЮлпх 60-
БчлЬдйб 60-
ИесмпксбуЯб уе °C
70
32 / 4 5-6
70
32 / 4 5-6
60
32 / 4 6-8
70
32 / 4 8-10
70
32 / 4 6-8
70
32 / 4 6-9
ЕрйцЬнейб чсЮузт
1
ерЯредп 2 ерЯредб
Чсьнпт уе юсет
(ендейкфйкЮ фймЮ)
42
Page 43
Кбибсйумьт кбй цспнфЯдб
1 РспейдпрпЯзуз: Гйб фпн кбибсйумь иб рсЭрей з ухукехЮ нб еЯнбй екфьт
лейфпхсгЯбт кбй ксэб.
РспейдпрпЯзуз: П кбибсйумьт фпх цпэснпх ме мЯб ухукехЮ екфьоехузт бфмпэ
Ю неспэ рЯеузт брбгпсеэефбй гйб льгпхт буцблеЯбт!
РспупчЮ: Мз чсзуймпрпйеЯфе кбхуфйкЬ мЭуб, йучхсЬ кбибсйуфйкЬ Ю
бнфйкеЯменб рпх мрпспэн нб гдЬспхн фйт ерйцЬнейет фзт ухукехЮт.
ЕощфесйкЮ рлехсЬ ухукехЮт
• УкпхрЯуфе фзн мрспуфйнЮ рлехсЬ фзт ухукехЮт ме Энб мблбкь рбнЯ кбй
дйЬлхмб жеуфпэ неспэ-хгспэ кбибсйумпэ.
• Уфйт мефбллйкЭт рспуьшейт чсзуймпрпйЮуфе фб ухнзийумЭнб мЭуб цспнфЯдбт.
ЕуфЯет мбгейсЭмбфпт
1 РспупчЮ: Фб кбибсйуфйкЬ мЭуб ден рсЭрей нб Эсчпнфбй уе ербцЮ ме фз жеуфЮ
кесбмйкЮ ерйцЬнейб! ¼лб фб кбибсйуфйкЬ мЭуб иб рсЭрей нб бцбйспэнфбй мефЬ
фпн кбибсйумь ме несь, бцпэ ендЭчефбй нб Эчпхн кбхуфйкЮ дсЬуз кбфЬ фз
иЭсмбнуз фзт еуфЯбт! П кбибсйумьт иб рсЭрей нб гЯнефбй мьнпн уе ксэб
кбфЬуфбуз!
Мз чсзуймпрпйеЯфе кбхуфйкЬ кбибсйуфйкЬ мЭуб, ьрщт р.ч. урсЭй кбибсйумпэ гйб
цпэснпхт кбй гксйл, укьнет кбибсйумпэ Ю кбибсйуфйкЬ мбгейсйкюн укехюн рпх
мрпсеЯ нб чбсЬопхн фйт ерйцЬнейет.
3 КбибсЯуфе фзн кесбмйкЮ ерйцЬнейб мбгейсЭмбфпт мефЬ брь кЬие чсЮуз, ьфбн
бкьмз еЯнбй жеуфЮ Ю ьфбн еЯнбй ксэб. ¸фуй иб брпцэгефе фп "кьллзмб" лекЭдщн.
Пй лекЭдет брь фп несь, фб Ьлбфб кбй фб лЯрз, кбиют кбй пй мефбллйкЭт
брпчсюуейт мрпспэн нб кбибсйуфпэн ме фб ухнзийумЭнб кбибсйуфйкЬ гйб
кесбмйкЭт еуфЯет Ю бнпоеЯдщфб мбгейсйкЬ укеэз. Дюуфе рспупчЮ уфйт пдзгЯет
фпх кбфбукехбуфЮ.
МйкспЯ лекЭдет
1.УкпхрЯуфе фзн кесбмйкЮ ерйцЬнейб ме Энб всегмЭнп рбнЯ кбй лЯгз рпуьфзфб
хгспэ убрпхнйпэ.
2.Уфегнюуфе уфз ухнЭчейб ме Энб кбибсь рбнЯ. Ден рсЭрей нб меЯнпхн
хрплеЯммбфб фпх кбибсйуфйкпэ мЭупх ерЬнщ уфзн ерйцЬнейб.
43
Page 44
Дэукплпй, "кпллзмЭнпй" лекЭдет
1.Гйб фзн бцбЯсеуз кбфЬлпйрщн фспцЯмщн Ю лекЭдщн рпх Эчпхн кпллЮуей
чсзуймпрпйЮуфе мЯб оэуфсб кбибсйумпэ.
2.ЦЭсфе фзн оэуфсб кбибсйумпэ уе кеклймЭнз иЭуз ерЬнщ уфзн кесбмйкЮ еуфЯб.
3.БцбйсЭуфе фпхт лекЭдет фсбвюнфбт ерЬнщ уфзн ерйцЬнейб фзн ейдйкЮ оэуфсб.
3 Фзн оэуфсб кбибсйумпэ кбй фп кбибсйуфйкь гйб кесбмйкЭт ерйцЬнейет мрпсеЯфе
нб фп рспмзиехфеЯфе брь фп ейдйкь емрьсйп.
1 Дэукплпй лекЭдет ейдйкюн ресйрфюуещн
1.БцбйсЭуфе фзн кбмЭнз жЬчбсз, фп лйщмЭнп рлбуфйкь Ю Ьллб лйщмЭнб хлйкЬ
бмЭущт, ьуп бхфЬ всЯукпнфбй бкьмз уе иесмЮ кбфЬуфбуз, ме мЯб
оэуфсб кбибсйумпэ.
1 РспупчЮ: КбфЬ фз чсЮуз фзт оэуфсбт кбибсйумпэ ерЬнщ уфз иесмЮ еуфЯб
мбгейсЭмбфпт хрЬсчей кЯндхнпт егкбхмЬфщн!
2.Уфз ухнЭчейб кбибсЯуфе ме фп ухнзийумЭнп фсьрп фз мбгейсйкЮ еуфЯб, бцпэ
рсюфб ксхюуей.
3 ЕЬн з мбгейсйкЮ еуфЯб Эчей ксхюуей рсйн бцбйсЭуефе фб лйщмЭнб хлйкЬ, иб
чсейбуфеЯ нб фз иесмЬнефе рсйн брь фпн кбибсйумь.
Пй гсбфупхнйЭт Ю пй укпэспй лекЭдет уфзн кесбмйкЮ ерйцЬнейб, пй прпЯпй
рспклЮизкбн р. ч. брь бйчмзспэт рЬфпхт мбгейсйкюн укехюн ден мрпспэн нб
брпмбксхнипэн. Уе бхфЮ фзн ресЯрфщуз ьмщт ден ресйпсЯжефбй з
лейфпхсгйкьфзфб фзт еуфЯбт мбгейсЭмбфпт.
44
Page 45
РлбЯуйп фзт мбгейсйкЮт еуфЯбт
1 РспупчЮ! Мз сЯчнефе ерЬнщ уфп рлбЯуйп фщн мбгейсйкюн еуфйюн оэдй, лемьнй, Ю
дйблхфйкЬ мЭуб. Уе бнфЯиефз ресЯрфщуз иб дзмйпхсгзипэн иплЬ узмеЯб ерЬнщ
уфзн ерйцЬнейб.
1.РесЬуфе фйт кесбмйкЭт еуфЯет ме Энб хгсь рбнЯ кбй лЯгп хгсь кбибсйумпэ
чесйюн.
2.Мблбкюуфе фйт озсЭт всщмйЭт ме Энб всегмЭнп рбнЯ. Уфз ухнЭчейб укпхрЯуфе
кбй уфегнюуфе.
Еущфесйкьт чюспт фпх цпэснпх
КбибсЯжефе фз ухукехЮ мефЬ брь кЬие чсЮуз. Пй лекЭдет кбй пй всщмйЭт
мрпспэн нб бцбйсеипэн фюсб рплэ еэкплб кбй ден рськейфбй нб кпллЮупхн.
1.Гйб нб кбибсЯуефе бнЬшфе фп цщт фпх цпэснпх.
2.КбибсЯуфе фп цпэснп мефЬ брь кЬие чсЮуз ме несь кбй хгсь кбибсйумпэ кбй
укпхрЯуфе кблЬ.
3 Пй уклзспЯ лекЭдет бцбйспэнфбй ме ейдйкЬ кбибсйуфйкЬ гйб цпэснпхт.
1 РспупчЮ: ¼фбн чсзуймпрпйеЯфе урсЭй кбибсйумпэ гйб цпэснпхт иб рсЭрей
прщудЮрпфе нб дюуефе рспупчЮ уфйт пдзгЯет фпх кбфбукехбуфЮ!
Рсьуиефпт еопрлйумьт
Рлэнефе кбй уфегнюуфе ьлб фб ухсьменб мЭсз (учЬсет, лбмбсЯнет шзуЯмбфпт
клр.) мефЬ брь кЬие чсЮуз. МпхлйЬуфе рсюфб фб укеэз шзуЯмбфпт гйб нб фб
кбибсЯуефе ехкпльфесб.
ЦЯлфсп лЯрпхт
1.КбибсЯуфе фп цЯлфсп лЯрпхт уе кбхфь несь ме хгсь рйЬфщн Ю рлэнефе уфп
рлхнфЮсйп рйЬфщн.
2.БцбйсЭуфе фз уклзсЮ всщмйЬ, дйблэпнфбт уе лЯгп несь 2-3 кпхфблйЭт фзт
упэрбт брпссхрбнфйкь гйб рлхнфЮсйп рйЬфщн.
45
Page 46
РлехсйкЭт учЬсет
Гйб фпн кбибсйумь фщн рлехсйкюн фпйчщмЬфщн мрпсеЯфе нб бцбйсЭуефе фйт
рлехсйкЭт учЬсет уфЮсйозт рпх всЯукпнфбй уфз деойЬ кбй бсйуфесЮ рлехсЬ фпх
цпэснпх.
БцбЯсеуз фщн рлехсйкюн учбсюн
ФсбвЮофе рсюфб фз учЬсб брь фп емрсьт
мЭспт фпх фпйчюмбфпт (1) кбй мефЬ
оексемЬуфе брь фзн рЯущ рлехсЬ (2).
ФпрпиЭфзуз фщн рлехсйкюн учбсюн
3 Узмбнфйкь! Пй уфспггхлемЭнет Ьксет фщн
сЬвдщн пдЮгзузт иб рсЭрей нб деЯчнпхн
рспт фб емрсьт!
Гйб фзн фпрпиЭфзуз ксемЬуфе рсюфб фзн
рлехсйкЮ учЬсб уфЮсйозт уфзн рЯущ рлехсЬ
(1) кбй мефЬ ресЬуфе уфп емрсьт мЭспт кбй
рйЭуфе (2).
46
Page 47
Цщфйумьт цпэснпх
1 РспейдпрпЯзуз: КЯндхнпт злекфспрлзоЯбт! Рсйн фзн бнфйкбфЬуфбуз фзт лЬмрбт
фпх цпэснпх:
– ИЭуфе фп цпэснп екфьт лейфпхсгЯбт!
– КбфевЬуфе Ю оевйдюуфе фйт буцЬлейет брь фпн злекфсйкь рЯнбкб.
3 Гйб фзн рспуфбуЯб фзт лЬмрбт кбй фпх гхЬлйнпх кблэммбфпт уфсюуфе Энб рбнЯ
уфп дЬредп фпх цпэснпх.
БнфйкбфбуфЮуфе фз лЬмрб фпх
цпэснпх/КбибсЯуфе фп гхЬлйнп
кЬлхммб
1.БцбйсЭуфе фп гхЬлйнп кЬлхммб
ресйуфсЭцпнфбт рспт фб бсйуфесЬ кбй
кбибсЯуфе фп.
2.ЕЬн чсейбуфеЯ:
Цщфйумьт цпэснпх 25 Watt, 230 V,
бнфпчЮ уе иесмпксбуЯет Эщт 300
бнфйкбфбуфЮуфе.
3.ФпрпиефЮуфе рЬлй фп гхЬлйнп кЬлхммб.
°C,
47
Page 48
КбиЬсйумб фзт пспцЮт фпх цпэснпх
Гйб фпн ехкпльфесп кбибсйумь фзт пспцЮт фпх цпэснпх мрпсеЯфе нб
бнбдйрлюуефе фзн ерЬнщ бнфЯуфбуз иЭсмбнузт.
БнбдЯрлщуз фзт бнфЯуфбузт иЭсмбнузт
1 РспейдпрпЯзуз: Бнбдйрлюуфе фзн
бнфЯуфбуз иЭсмбнузт ьфбн п цпэснпт еЯнбй
екфьт лейфпхсгЯбт кбй ден хцЯуфбфбй
кбнЭнбт кЯндхнпт егкбхмЬфщн!
1.БцбйсЭуфе фйт рлбънЭт учЬсет.
2.КсбфЮуфе фзн бнфЯуфбуз брь фз
мрспуфйнЮ рлехсЬ кбй фсбвЮофе фзн рспт
фб Эощ юуфе нб вгей брь фп Ьнпйгмб фпх
еущфесйкпэ фпйчюмбфпт фпх цпэснпх.
3.З бнфЯуфбуз иЭсмбнузт дйрлюней рспт фб
кЬфщ.
1 РспупчЮ: Мзн рйЭжефе ме дэнбмз фзн
бнфЯуфбуз иЭсмбнузт рспт фб кЬфщ! З
бнфЯуфбуз иЭсмбнузт мрпсеЯ нб урЬуей.
КбибсЯуфе фзн пспцЮ фпх цпэснпх
УфесЭщуз фзт бнфЯуфбузт иЭсмбнузт
1.ЦЭсфе фзн бнфЯуфбуз иЭсмбнузт рЯущ
уфзн пспцЮ фпх цпэснпх.
2.ФсбвЮофе фзн бнфЯуфбуз иЭсмбнузт рспт
фб мрспуфЬ хреснйкюнфбт фз дэнбмз фпх
елбфзсЯпх кбй цЭсфе фзн ерЬнщ брь фп
Ьнпйгмб.
3.Кпхмрюуфе фзн бнфЯуфбуз уфзн хрпдпчЮ.
4.ФпрпиефЮуфе фйт рлбънЭт учЬсет.
1 РспупчЮ: З бнфЯуфбуз иЭсмбнузт иб
рсЭрей нб всЯукефбй, кбй уфйт дэп рлехсЭт,
ерЬнщ брь фп Ьнпйгмб фпх еущфесйкпэ
фпйчюмбфпт фпх цпэснпх кбй нб Эчей
кпхмрюуей ущуфЬ.
48
Page 49
Рьсфб цпэснпх
Гйб фпн ехкпльфесп кбибсйумь мрпсеЯфе нб бцбйсЭуефе фзн рьсфб фпх цпэснпх.
БцбЯсеуз рьсфбт цпэснпх
1.БнпЯофе фелеЯщт фзн рьсфб фпх цпэснпх.
2.Дйрлюуфе фп мпчль буцЬлйузт кЯфсйнпх
чсюмбфпт фщн дэп ухндЭумщн фзт
рьсфбт фелеЯщт рспт фб Эощ.
3.РйЬуфе ме фб дэп чЭсйб фзн рьсфб фпх
цпэснпх брь фп рлЬй кбй клеЯуфе кбфЬ
фб 3/4 хреснйкюнфбт фзн бнфЯуфбуз.
4.ФсбвЮофе фзн рьсфб брь фп цпэснп
(РспупчЮ: мегЬлп вЬспт!).
5.ФпрпиефЮуфе фзн рьсфб ерЬнщ уе мЯб
мблбкЮ кбй ерЯредз ерйцЬнейб, р.ч.
кпхвЭсфб, ме фзн еощфесйкЮ рлехсЬ рспт
фб кЬфщ гйб нб мзн фз гсбфупхнЯуефе.
ФпрпиЭфзуз рьсфбт цпэснпх
1.РйЬуфе фзн рьсфб ме фб дэп чЭсйб брь
фзн рлехсЬ фзт чейсплбвЮт.
2.КсбфЮуфе фзн рьсфб хрь гщнЯб 60°
ресЯрпх.
3.РесЬуфе фпхт ухндЭумпхт фзт рьсфбт
фбхфьчспнб уфйт дэп хрпдпчЭт рпх
всЯукпнфбй уфз деойЬ кбй бсйуфесЮ
рлехсЬ фпх рЯущ мЭспхт фпх цпэснпх.
4.Узкюуфе рспт фб ерЬнщ фзн рьсфб мЭчсй
фп узмеЯп бнфЯуфбузт кбй бнпЯофе фелеЯщт.
5.КлеЯуфе рЬлй фп мпчль буцЬлйузт фщн дэп
ухндЭумщн фзт рьсфбт уфзн бсчйкЮ фпх
иЭуз.
6.КлеЯуфе фзн рьсфб фпх цпэснпх.
49
Page 50
Ксэуфбллп рьсфбт цпэснпх
З рьсфб фпх цпэснпх еЯнбй еопрлйумЭнз ме дэп ксэуфбллб рпх Эчпхн
фпрпиефзиеЯ фп Энб рЯущ брь фп Ьллп. Фп еущфесйкь фжЬмй еЯнбй бцбйспэменп гйб
фпн ехкпльфесп кбибсйумь.
1 РспейдпрпЯзуз: БкплпхиЮуфе фб рбсбкЬфщ вЮмбфб мьнпн бцпэ Эчефе
брпухндЭуей фзн рьсфб фпх цпэснпх! ЕЬн з рьсфб еЯнбй бнбсфзмЭнз ендЭчефбй,
кбфЬ фзн бцбЯсеуз фпн ксхуфЬллщн, нб дйрлюуей рспт фб ерЬнщ кбй нб убт
фсбхмбфЯуей.
1 РспупчЮ: З вЯбйз мефбчеЯсйуз, ейдйкЬ уфйт Ьксет фпх мрспуфйнпэ фжбмйпэ мрпсеЯ
нб Эчей щт брпфЭлеумб фз исбэуз фпх ксхуфЬллпх.
БцбЯсеуз ксхуфЬллпх
1.БцбйсЭуфе фзн рьсфб фпх цпэснпх кбй
фпрпиефЮуфе фз уе мЯб мблбкЮ ерЯредз
ерйцЬнейб ме фз чейсплбвЮ рспт фб кЬфщ.
2.РйЬуфе фп ерЬнщ ксэуфбллп брь фзн
кЬфщ рлехсЬ кбй урсюофе фп рспт фз
чейсплбвЮ фзт рьсфбт хреснйкюнфбт фз
дэнбмз фпх елбфзсЯпх юуфе нб
брелехиесщиеЯ фп кЬфщ мЭспт.
3.Бнбузкюуфе фп ксэуфбллп елбцсЬ брь
фзн кЬфщ рлехсЬ кбй фсбвЮофе фп рспт фб Эощ.
Кбибсйумьт ксхуфЬллпх рьсфбт
ФпрпиЭфзуз ксхуфЬллпх рьсфбт
1.ЕйуЬгефе фп ерЬнщ ксэуфбллп лпоЬ кбй
брь ерЬнщ мЭуб уфп рспцЯл фзт рьсфбт,
брь фзн рлехсЬ фзт чейсплбвЮт.
2.КбфевЬуфе фп ксэуфбллп. ФпрпиефЮуфе фп
ксэуфбллп емрсьт брь фп рспцЯл
уфесЭщузт, уфзн рлехсЬ фзт чейсплбвЮт
кбй хреснйкюнфбт фз дэнбмз фпх
елбфзсЯпх кбй урсюофе фп кЬфщ брь фп
рспцЯл уфесЭщузт.
Фп ксэуфбллп иб рсЭрей нб рбфЬ кблЬ уфз иЭуз фпх!
БнбсфЮуфе рЬлй фзн рьсфб фпх цпэснп
50
Page 51
УхсфЬсй мбгейсйкюн укехюн
Фп ухсфЬсй мбгейсйкюн укехюн рпх
всЯукефбй уфп кЬфщ мЭспт фпх цпэснпх
бцбйсеЯфбй еэкплб гйб фпн кбибсйумь фпх.
БцбЯсеуз / ербнбфпрпиЭфзуз
ухсфбсйпэ мбгейсйкюн укехюн
1.ФсбвЮофе ьуп фп дхнбфьн ресйууьфесп фп
ухсфЬсй брь фп цпэснп.
2.Бнбузкюуфе фп ухсфЬсй мбгейсйкюн
укехюн, Эфуй юуфе нб мрпсЭуефе нб фп
фсбвЮоефе рспт фб ерЬнщ кбй нб фп
бцбйсЭуефе брь фпхт пдзгпэт.
3.Уфзн ербнбфпрпиЭфзуз рспуЭофе юуфе п
меубЯпт пдзгьт фпх ухсфбсйпэ нб
кпхмрюуей уфз меубЯб сЬгб пдЮгзузт.
4.КбфевЬуфе фп ухсфЬсй мбгейсйкюн укехюн
уе псйжьнфйб иЭуз кбй клеЯуфе фп.
1 РспейдпрпЯзуз: КбфЬ фз чсЮуз фпх
цпэснпх ендЭчефбй нб иесмбниеЯ фп
еущфесйкь фпх ухсфбсйпэ. Гйб фп льгп бхфь
ден иб рсЭрей нб брпизкеэефе уфп ухсфЬсй
еэцлекфб бнфйкеЯменб ьрщт р.ч.
кбибсйуфйкЬ мЭуб, рлбуфйкЭт убкпэлет,
рбнйЬ кбибсйумпэ чбсфйЬ клр.
Мзн брпизкеэефе едю уе кбмЯб
ресЯрфщуз фп урсЭй кбибсйумпэ
цпэснпх!
51
Page 52
Ôé èá êÜíù åÜí …
Рсьвлзмб РйибнЮ бйфЯб Бнфймефюрйуз
Пй еуфЯет мбгейсЭмбфпт
де лейфпхсгпэн.
П цпэснпт де
иесмбЯнефбй.
П цщфйумьт фпх
цпэснпх де лейфпхсгеЯ.
З бнфЯуфпйчз еуфЯб мбгейсЭмбфпт
ден Эчей феиеЯ уе лейфпхсгЯб.
¸чей рЭуей з буцЬлейб фзт
злекфсйкЮт егкбфЬуфбузт фпх
урйфйпэ (рЯнбкбт буцблейюн).
П цпэснпт ден Эчей феиеЯ уе
лейфпхсгЯб.
Ден Эчей схимйуфеЯ з змесЮуйб
юсб.
Ден Эчпхн рсбгмбфпрпйзиеЯ пй
брбсбЯфзфет схимЯуейт.
¸чей рЭуей з буцЬлейб фзт
злекфсйкЮт егкбфЬуфбузт фпх
урйфйпэ (рЯнбкбт буцблейюн).
¸чей кбеЯ з лЬмрб фпх цпэснпх. БнфйкбфбуфЮуфе фз лЬмрб фпх
ИЭуфе уе лейфпхсгЯб фзн еуфЯб
мбгейсЭмбфпт.
ЕлЭгофе фзн буцЬлейб.
ИЭуфе уе лейфпхсгЯб фп цпэснп.
СхимЯуфе фзн змесЮуйб юсб.
ЕлЭгофе фйт схимЯуейт.
ЕлЭгофе фзн буцЬлейб.
ЕЬн пй буцЬлейет ухнечЯжпхн нб
рЭцфпхн, кблЭуфе Энбн
еоейдйкехмЭнп злекфспльгп.
цпэснпх.
ЕЬн ден мрпсеЯфе нб бнфймефщрЯуефе фп рсьвлзмб ме фб рспбнбцесьменб
мЭфсб бнфймефюрйузт брехихниеЯфе уфп ФмЮмб YрпуфЮсйозт Ю уфпн
еопхуйпдпфзмЭнп емрпсйкь бнфйрсьущрп фзт ресйпчЮт убт.
1 РспейдпрпЯзуз: Пй есгбуЯет ерйукехЮт уфз ухукехЮ ерйфсЭрефбй нб
рсбгмбфпрпйзипэн брь еоейдйкехмЭнп рспущрйкь! Брь фйт мз рспвлерьменет кбй
еуцблмЭнет есгбуЯет ерйукехЮт мрпспэн нб дзмйпхсгзипэн упвбспЯ кЯндхнпй
гйб фп чсЮуфз.
Уфзн ресЯрфщуз еуцблмЭнщн чейсйумюн з ерЯукешз фпх фечнйкпэ чсеюнефбй
кбнпнйкЬ бкьмз кбй ьфбн ден Эчей лЮоей з ресЯпдпт еггэзузт.
3 Yрьдейоз гйб фйт ухукехЭт ме мефбллйкЮ рсьупшз
Льгщ фзт ксэбт рсьупшзт фзт ухукехЮт убт ендЭчефбй ме фп Ьнпйгмб фзт
рьсфбт нб ухгкенфсщипэн хдсбфмпЯ уфп еущфесйкь фжЬмй фзт рьсфбт кбфЬ фз
дйЬскейб Ю бмЭущт мефЬ фп шЮуймп.
52
Page 53
ПдзгЯб фпрпиЭфзузт
1 РспупчЮ! З ухнбсмпльгзуз кбй з уэндеуз фзт нЭб ухукехЮт ерйфсЭрефбй нб
рсбгмбфпрпйзиеЯ мьнп брь Энбн еопхуйпдпфзмЭнп злекфспльгп.
РспуЭофе рбсбкблю бхфЮ фзн хрьдейоз, ерейдЮ дйбцпсефйкЬ уе ресЯрфщуз рпх
рбспхуйбуфпэн жзмйЭт екрЯрфей з боЯщуз еггэзузт.
ФпрпиЭфзуз
• Уфб Эрйрлб рпх всЯукпнфбй гэсщ брь фз ухукехЮ иб рсЭрей пй кбрлбмЬдет Ю
фб ухниефйкЬ хлйкЬ ерЭндхузт нб Эчпхн кпллзиеЯ ме мЯб иесмпбниекфйкЮ
кьллб (100 °C). ЕЬн з кьллб Ю фб ухниефйкЬ хлйкЬ ерЭндхузт ден
рбспхуйЬжпхн ербскЮ бнфпчЮ уфз иесмьфзфб ендЭчефбй нб рбсбмпсцщипэн Ю
нб брпкпллзипэн.
• З ухукехЮ ерйфсЭрефбй нб фпрпиефзиеЯ ме фз мЯб фзт рлехсЬ дЯрлб брь шзлЬ
нфпхлЬрйб Ю фпЯчпхт.
• З брьуфбуз мефбоэ фщн еуфйюн мбгейсЭмбфпт кбй фпх брпсспцзфЮсб иб
рсЭрей нб еЯнбй фпхлЬчйуфпн фьуз, ьуз бнбцЭсефбй уфйт пдзгЯет фпрпиЭфзузт
фпх брпсспцзфЮсб.
• ЕЬн фпрпиефЮуефе фз ухукехЮ ерЬнщ уе мЯб вЬуз, иб рсЭрей нб лЬвефе ьлб фб
брбсбЯфзфб мЭфсб гйб фзн брпцхгЮ мефбкЯнзузт фзт ухукехЮт брь фз вЬуз
фзт.
ЕхихгсЬммйуз ухукехЮт
Уфп кЬфщ мЭспт фзт ухукехЮт хрЬсчпхн
4 схимйжьменет вЬуейт ме фйт прпЯет
мрпсеЯфе нб ехихгсбммЯуефе фз ухукехЮ
уфйт мйксЭт бнщмблЯет фпх дбрЭдпх.
1.БцбйсЭуфе фп ухсфЬсй мбгейсйкюн
укехюн.
2.РесйуфсЭшфе рспт фб ерЬнщ Ю рспт фб
кЬфщ фйт вЬуейт уфЮсйозт мЭчсй п цпэснпт
нб Элией уе псйжьнфйб иЭуз.
3.ФпрпиефЮуфе фп ухсфЬсй мбгейсйкюн
укехюн.
3 МрпсеЯфе нб ресйуфсЭшефе ехкпльфесб фйт
вЬуейт уфесЭщузт еЬн гхсЯуефе фп цпэснп лйгЬкй рспт фб мрспуфЬ.
53
Page 54
1 ХрпдеЯоейт буцблеЯбт гйб фпн фечнйкь егкбфЬуфбузт
• Уфзн злекфсйкЮ уэндеуз фзт ухукехЮт иб рсЭрей нб рспвлециеЯ мЯб дйЬфбоз з
прпЯб иб ерйфсЭрей фп дйбчщсйумь ьлщн фщн рьлщн фзт ухукехЮт брь фп
дЯкфхп, ме Ьнпйгмб ербцЮт фпхлЬчйуфпн 3 mm.
КбфЬллзлет дйбфЬоейт дйбчщсйумпэ брпфелпэн пй дйбкьрфет LS, пй буцЬлейет
(пй вйдщфЭт буцЬлейет иб рсЭрей нб бцбйспэнфбй брь фзн хрпдпчЮ), дйбкьрфет
дйбцхгЮт сеэмбфпт FI кбй селЭ.
• Брпцэгефе фзн фпрпиЭфзуз фзт ухукехЮт бксйвют дЯрлб брь рьсфет кбй кЬфщ
брь рбсЬихсб. Ме фп Ьнпйгмб фзт рьсфбт Ю фпх рбсбиэспх ендЭчефбй нб
рЭупхн фб кбхфЬ мбгейсйкЬ укеэз брь фзн еуфЯб мбгейсЭмбфпт.
• З злекфсйкЮ уэндеуз фзт ухукехЮт иб рсЭрей нб рсбгмбфпрпйеЯфбй уэмцщнб
ме фп учедйЬгсбммб уэндеузт рпх всЯукефбй уфзн еощфесйкЮ рлехсЬ фпх
кблэммбфпт уэндеузт.
• Фп кблюдйп злекфсйкЮт уэндеузт иб рсЭрей нб бнфйуфпйчеЯ уфзн кбфзгпсЯб
мьнщузт H05VV-F (=227 IEC 53) Ю мегблэфесз.
54
Page 55
УЭсвйт
Уе ресЯрфщуз фечнйкюн рспвлзмЬфщн рбсбкблпэме елЭгофе рсюфб еЬн мрпсеЯфе
нб бнфймефщрЯуефе фп рсьвлзмб мьнпй убт ме фз впЮиейб фщн пдзгйюн чсЮузт
(КецЬлбйп "Фй иб кЬнщ еЬн...").
ЕЬн ден мрпсеЯфе нб бнфймефщрЯуефе фп рсьвлзмб, брехихниеЯфе уфп ФмЮмб
ХрпуфЮсйозт Релбфюн Ю уе Энбн еопхуйпдпфзмЭнп фечнйкь бнфйрсьдщрп.
Гйб нб мрпсЭупхме нб убт впзиЮупхме
Ьмеуб, чсейбжьмбуфе фб рбсбкЬфщ
уфпйчеЯб:
– РесйгсбцЮ мпнфЭлпх
– Кщдйкьт рспъьнфпт (PNC)
– Кщдйкьт уейсЬт (S-No.)
(влЭре рйнбкЯдб фэрпх)
– ЕЯдпт влЬвзт
– МЮнхмб уцЬлмбфпт рпх емцбнЯжей
ендечпмЭнщт з ухукехЮ
Гйб нб Эчефе рЬнфпфе дйбиЭуймпхт фпхт кщдйкпэт бсйимпэт фзт ухукехЮт убт
рспфеЯнпхме нб фпхт ухмрлзсюуефе едю:
РесйгсбцЮ мпнфЭлпх: .....................................................
PNC: .....................................................
S-No: .....................................................
55
Page 56
822 923 626-A-270204-04 Yрькейфбй уе бллбгЭт чщсЯт рспейдпрпЯзуз
The Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
П ьмйлпт Electrolux еЯнбй п мегблэфеспт рбсбгщгьт злекфсйкюн ухукехюн кпхжЯнбт, кбибсйумпэ кбй кЮрпх уфпн
кьумп. Ресйууьфесб брь 55 екбфпммэсйб рспъьнфб фпх пмЯлпх Electrolux (ьрщт шхгеЯб, кпхжЯнет, рлхнфЮсйб,
злекфсйкЭт укпэрет, блхупрсЯпнб кбй чпсфпкпрфйкЭт мзчбнЭт) боЯбт ресЯрпх 14 дЯт дплбсЯщн рщлпэнфбй кЬие чсьнп
уе ресйууьфесет брь 150 чюсет бнЬ фпн кьумп.
Loading...