AEG EKC603504W User Manual

Brugsansvisning

Instruksjonshefte

DK NO

Komfur

Komfyr

EKC 603504

2 electrolux

electrolux 3

Velkommen i Electrolux´ verden

Tak fordi du valgte et førsteklasses produkt, som du forhåbentlig får stor glæde af fremover. Vores ambition er at tilbyde en bred vifte af produkter, som forenkler dit liv. Du kan se nogle eksempler på forsiden af denne brugsanvisning. Vi håber, du vil bruge nogle minutter på at læse denne vejledning igennem, så du kan udnytte de fordele, som din nyerhvervelse byder på.

Til gengæld kan vi love dig et produkt, der er særdeles brugervenligt og giver tryghed i hverdagen.

God fornøjelse!

4 electrolux

Indholdsfortegnelse

Til brugeren

Vigtige sikkerhedsoplysninger............................................................................ 5

Betjeningspanelet .............................................................................................. 7

Glaskeramisk plade ........................................................................................... 7

Ovnen ............................................................................................................... 8

Før komfuret tages i brug: ............................................................................... 10

Brug af: ........................................................................................................... 10

Urautomatik .................................................................................................... 12

Ovnen ............................................................................................................. 16

Betjening af ovnen........................................................................................... 17

Stege-/bagetabeller......................................................................................... 22

Rengøring og vedligeholdelse: ......................................................................... 24

Råd og tips: Ved praktiske problemer .............................................................. 30

Service ............................................................................................................ 35

Garanti/Kundeservice ...................................................................................... 36

Europæisk Garanti........................................................................................... 38

Til installatøren

Råd og tips: Ved tekniske problemer ............................................................... 31

Udpakning ...................................................................................................... 32

Tekniske data .................................................................................................. 32

Installation ....................................................................................................... 33

Elektrisk tilslutning ........................................................................................... 34

Vejledning til brugsanvisningen

Følgende symboler anvendes i teksten for at gøre den mere overskuelig:

Sikkerhedsinstrukser

Arbejdsgange skridt for skridt

)

Råd og tips

Miljøoplysninger

Dette apparatet er produceret i henhold til følgende EU-direktiver: 2006/95/EØF – 93/68/EØF – 89/336/EØF, gældende udgave

electrolux 5

DANSK

Vigtige sikkerhedsoplysninger

Moderne komfurteknologi er i stadig udvikling. Måden, det nye komfur virker på, kan være meget forskellig fra det, De er vant til. Læs derfor hele brugsanvisningen grundigt, før komfuret tages i brug. Vær særligt

opmærksom på advarselsmærket . Med korrekt brug og vedligeholdelse kan man få det fulde udbytte og stor glæde af komfuret i mange år fremover. Komfuret er beregnet til husholdningsbrug. Gem brugsanvisningen, så den kan følge med, hvis komfuret senere bliver solgt eller givet til andre.

Børn

Børn skal holdes under opsyn. Kogezoner, ovn, gryder og pander bliver meget varme under madlavningen og kan holde længe på varmen. Berøring kan give forbrændinger.

Installation

Enhver form for indgreb på komfuret skal foretages af en autoriseret elinstallatør. Arbejde udført af ukyndige personer kan beskadige komfuret og medføre personskade og/eller anden materiel skade.

Komfuret er tungt. Kanter og hjørner, som man normalt ikke kommer i berøring med, kan være skarpe. Brug derfor handsker ved flytning af komfuret.

Produktet skal placeres på gulvet. Ønsker De at placere det på en ramme eller sokkel skal disse være stabile og solidt monteret.

Brug af komfuret

Der bør være en frasætningsplads på mindst 40 cm på begge sider af komfuret. Alternativt kan komfuret installeres op ad en væg eller et højskab (over bordhøjde) på den ene side og med frasætningsplads på den anden.

Brug aldrig den glaskeramiske plade,

hvis den har revner. Snavs og vand fra rengøring kan trænge ned til strømførende ledninger. Hvis pladen bliver beskadiget, skal komfuret kobles fra strømforsyningen, og man skal kontakte et serviceværksted for at få skaden udbedret. Placér aldrig alufolie, plast el. lign. på den glaskeramiske plade. Hvis man uforvarende kommer til at tænde en kogezone, vil disse materialer hurtigt antændes eller smelte.

Forlad aldrig komfuret uden opsyn under friturestegning, eller når det bruges til smeltning af fedt, parafin eller andre brændbare stoffer. I tilfælde af brand skal man nulstille alle knapper på komfuret, og emhætten skal ligeledes slukkes. KVÆL FLAMMERNE MED ET GRYDELÅG, brug aldrig vand.

Brug kun kogegrej, som er beregnet til en glaskeramisk plade.

Træd væk fra ovnen, når den åbnes under tilberedning og ved endt tilberedning. Ved åbning af lågen trænger varm damp ud i rummet.

Produkterne bliver meget varme under brug, og bevarer varmen længe. Pas på med ikke at røre varmelegemerne inde i ovnen.

Kontrollér bunden på kogegrejet. Kogegrej med en bund, som buler udad, har dårlig varmeledning, og det har også

6 electrolux let ved at glide rundt på den flade glas-

keramiske plade. Sørg for, at komfuret er slukket, når det ikke er i brug. Alle afbrydere skal være slukket.

Dette produkt må ikke anvendes af børn alene eller af personer, som p.g.a. psykisk, fysisk eller mental funktionsnedsættelse eller mangel på erfaring eller viden, gør dem ude af stand til bruge apparatet sikkert. Disse personer må kun anvende apparatet under kyndig vejledning af en ansvarlig og erfaren person, som kan sikre at apparatet bliver anvendt korrekt.

Rengøring

Hold den glaskeramiske plade og ovnen rene. Fedtpletter og spildt mad afgiver os ved opvarmning og kan i værste fald medføre brand.

Pas på, at glasruden ikke beskadiges ved rengøring af ovndøren. Små sprækker i kanterne kan medføre, at hele ruden sprækker efter nogle ganges opvarmning.

Vær påpasselig med ikke at ramme varmeelementerne eller termostaten, hvis De anvender rengøringsmidler i

sprayform.sprayform.

sprayform.

sprayform.sprayform.

Brug ikke skurende rengøringsmidler eller metalskrabere ved rengøring af ovnlågens indvendige glas. Overfladen kan blive ridset og glasset kan splintre.

Vedligeholdelse og service

Stil alle knapper på nul før udskiftning

af pære.

Service og evt. reparationer skal udføres af Electrolux Hvidevare-Service eller en serviceorganisation godkendt af leverandøren. Der må kun anvendes reservedele fra godkendte leverandører.

Skrotning

Hjælp med at undgå ulykker, når komfuret skal skrottes. Sørg for, at kablet er frakoblet strømforsyningen (træk stikket ud eller få komfuret løsnet fra væggen på forsvarlig vis), og klip derefter kablet af inde ved komfuret. Kontakt myndighederne for at få oplyst nærmeste affaldsstation, der modtager hårde hvidevarer.

Symbolet på produktet eller på pakken angiver, at dette produkt ikke

må behandles som husholdningsaffald. Det skal i stedet overgives til en affaldsstation for behandling af elektrisk og elektronisk udstyr.

Ved at sørge for at dette produkt bliver bortskaffet på den rette måde, hjælper De med til at forebygge eventuelle negative påvirkninger af miljøet og af personers helbred, der ellers kunne forårsages af forkert bortskaffelse af dette produkt. Kontakt det lokale kommunekontor, affaldsselskab eller den forretning, hvor produkt er købt, for yderligere oplysninger om genanvendelse af dette produkt.

Betjeningspanelet

electrolux 7

1. Drejeknapper til kogeplader

2. Display stegetermometer og minutur

3. Funktionsvælger til ovn

4. Kontrollampe for komfur

5. Kontrollampe for ovn

6. Temperaturvælger til ovn

Glaskeramisk plade

Den glaskeramiske plade har fire kogezoner. Selv om der er tændt på knappen under tilberedning, kan man se, at zonerne med jævne mellemrum slår fra afhængigt af den indstillede temperatur. Selv om en zone står på højeste indstilling, kan den af og til slå fra for at forhindre overophedning. Den glaskeramiske plade har fire advarselslamper. Lampen for en zone fortsætter med at lyse, efter at der er slukket for den, indtil temperaturen er faldet til ca. 55°C.

Glasset i den glaskeramiske plade er hårdt og glat og tåler varme, kulde og store temperaturudsvingninger, men den er som alle glastyper sårbar over for slag. Hvis der for eksempel falder en peberkværn ned på pladen, kan den knuses. Stå aldrig på den glaskeramiske plade, da den ganske enkelt ikke er beregnet på den form for belastning.

2354

Indikatorlys for restvarme

8 electrolux

Ovnen

Oplysninger om brug af de forskellige funktioner findes i afsnittet ”Brug af”.

Funktionerne er:

Ovnlys

Traditionel ovn

Undervarme

Kun indvendigt grillelement

Fuld grill

Pizza

Varmluft

Optøningsfunktion

Overfladerne i ovnen er emaljerede. Ovndøren består af en indvendig og en udvendig del. Den udvendige del, ovndøren, kan let tages af og rengøres (se afsnittet ”Rengøring og vedligeholdelse”).

Termostatknap

Termostatknappen drejes med uret, og der vælges en temperatur mellem 50°C og MAX (230°C).

Funktionsvælger for ovn

Ovnstermostat

Termostatlampe

Når De har valgt ovntemperatur, tænder denne lampe, og den fortsætter med at lyse, indtil ovnen har nået den valgte temperatur. Derefter tænder og slukker lampen sammen med termostaten. Lampen viser på denne måde, hvordan temperaturen opretholdes.

Kontrollampe

Denne lampe begynder at lyse, når der tændes for et varmeelement.

Overhedningssikring

Denne ovn er udstyret med en overhedningssikring. Hvis termostaten svigter, og dette medfører en overophedning, vil overhedningssikringen afbryde strømforsyningen til ovnen. Hvis De kommer ud for dette, skal De kontakte Electrolux Hvidevare-Service. Forsøg under ingen omstændigheder at reparere ovnen selv.

Opbevaringsskuffen

Under ovnen er der en opbevaringsskuffe til komfurtilbehør. Skuffen åbnes ved at holde midt på håndtaget og løfte let. Derefter trækkes skuffen ud.

Sikkerhedsudstyret

BESKYTTELSESSKÆRMEN (eks-

tra tilbehør) monteres for at gøre det sværere for børn at komme til f.eks. en varm kasserolle.

electrolux 9

OVNLÅSEN gør det sværere for

børn at åbne ovnlågen.

Tryk sikringen opad for at åbne ovnlågen.

10 electrolux

Før komfuret tages i brug:

Rengøring af tilbehøret

Rengør plader, bradepande og rist med varmt vand og opvaskemiddel. Skyl, og tør efter.

Brænd ovnen ren

Børn skal holdes under opsyn! Komfuret bliver meget varmt.

Før ovnen tages i brug første gang, skal den brændes ren.

Brug af:

Glaskeramisk plade

Brug aldrig den glaskeramiske plade, hvis den har revner. Snavs og vand fra rengøring kan trænge ned til strømførende ledninger. Hvis pladen bliver beskadiget, skal komfuret kobles fra strømforsyningen, og man skal kontakte et serviceværksted for at få skaden udbedret.

1. Stil vælgeren for ovnen på og termostatafbryderen på højeste ind-

stilling.

2. Luft ud i køkkenet. Sluk ovnen, når den ”nye” lugt er forsvundet.

3. Brug varmt vand og opvaskemiddel til at vaske ovnen og indersiden af døren af. Tør efter. Denne procedure bør gentages for

funktionerne “Varmluft” og “Fuld

grill” i ca. 5-10 minutter.

kogegrejets bund og den glaskeramiske plade skal være tørre og rene, før man sætter grejet på kogezonen. Vælg straks herefter en passende indstilling på knappen. Som regel varmer man op på højeste indstilling for derefter at skrue ned og tilberede videre ved en lavere temperatur. Man bliver hurtigt fortrolig med, hvilke indstillinger der passer til de forskellige gryder og pander, mængder og indhold. Brug aldrig pladen til opbevaring eller som afsætning for tunge genstande.

Placér aldrig alufolie, plast el. lign. på den glaskeramiske plade. Hvis man uforvarende kommer til at tænde en kogezone, vil disse materialer hurtigt antændes eller smelte.

Knapperne til kogezonerne har faste indstillinger fra 0 til 3. 3 er varmest. Knapperne kan drejes i begge retninger. Når der tændes for en zone, tænder den røde kontrollampe på komfuret. Både

electrolux 11

Restvarmeindikatorer

Kogepladen har fire restvarmeindikatorer, én til hver kogezone.

Den tilsvarende indikator vil være tændt, til temperaturen er under 50° C, også når kogezonen er slukket.

Forslag til korrekt indstilling af kogezonerne gives i den følgende tabel.

Slukket 0

Meget • Simring af grøntsager

svag Fisk i egen lage

Svag 1 Simring af kartofler

eller supper

Langsom • Kogning af store

mængder mad, stuvninger og supper

Mellem 2 Langsom stegning,

opbagninger

Høj • Hård stegning af kød

eller fisk

Hurtig 3 Hurtig opvarmning af

fedt eller vand

- Glaskogegrej og emaljerede bunde med ru struktur vil slide mere på den glaskeramiske plade end andre materialer, hvis de trækkes frem og tilbage på overfladen.

Når man skal købe nyt kogegrej, an-

befaler vi rustfrit stål med sandwichbund (dvs. lag af forskellige metaller). For at spare tid og dermed strøm bør kogegrejets kontaktflade:

• være mindst lige stor som kogezonens. Hvis bunden er mindre end kogezonen, vil eventuelt overkog hurtigt brænde sig fast på pladen.

• have en glat struktur og være let konkav, da den vil plane ud ved opvarmning.

Valg af passende kogegrej

Til den glaskeramiske plade skal der lægges større vægt på typen af kogegrej og dets tilstand end ved almindelige kogeplader. Nogle punkter er vigtige at huske:

- kontrollér bunden af kogegrejet. Kon-

vekse bunde (buer udad) har for let

ved at dreje rundt på pladen og leder

ikke varmen særlig godt.

- Aluminium er en god varmeleder,

men kan sætte sølvlignende mærker

på pladen. Disse kan fjernes med det

rensemiddel, som følger med komfu-

ret.

12 electrolux

Urautomatik

5 6

Ovnen fungerer kun, hvis klokkeslættet er blevet indstillet. Desuden kan ovnen også

betjenes uden program. I forbindelse med strømafbrydelse, vil alle

indstillinger (aktuel tid, evt. indstillet ovnfunktion og temperatur) blive slettet. Når der atter er strøm på produktet, blinker tallene i displayet, og aktuel tid skal indstilles igen.

Indstilling af klokkeslæt

1. Trykknap til valg af funktion

2. Knap tilbage/ned “ ”

3. Knap frem/op “ ”

4. Display

5. Kontrollampe for “tilberedningstid”

Kontrollampe for “afslutning på tilberedningstid”

7. Kontrollampe for “minutur”

8. Kontrollampe for “klokkeslæt”

Når der tændes for strømmen, eller efter et strømsvigt, blinker kontrollampen for „klokkeslæt“ på displayet.

Sådan indstiller De korrekt klokkeslæt:

1. Tryk på knappen “ ” eller “ ”.

2. Vent 5 sekunder efter, at indstillingen er gennemført:

Kontrollampen for „klokkeslæt“ slukker, og

displayet viser det indstillede klokkeslæt. Ovnen er

klar til brug.

Sådan ændrer De indstillingen af klokkeslæt:

1. Tryk på knappen gentagne gange for at vælge

funktionen „klokkeslæt“. Den tilhørende kontrollampe

begynder at blinke. Derefter fortsættes der som

beskrevet ovenfor. Indstillingen af klokkeslættet kan

kun ændres, hvis der ikke er indstillet en automatisk

funktion (tilberedningstid eller afslutning på

tilberedningstid ).

Funktionen “tilberedningstid”

Med denne funktion slukkes der automatisk for ovnen, når den programmerede tilberedningstid er gået. Sæt maden i ovnen, vælg en ovnfunktion, og justér

temperaturen. Tryk på knappen gentagne gange for at vælge funktionen „tilberedningstid“. Den tilhørende kontrollampe begynder at blinke. Derefter fortsættes der som følger:

Sådan indstiller De tilberedningstiden:

1. Tryk på knappen “ ” eller “ ”.

2. Vent 5 sekunder efter, at indstillingen er gennemført:

Kontrollampen for „tilberedningstid“ tændes, og

klokkeslættet vises igen på displayet.

3. Når tilberedningstiden er gået, slukkes der automatisk

for ovnen, og der lyder et akustisk signal, mens

kontrollampen begynder at blinke.

Drej ovnfunktions- og termostatknappen til nul.

Tryk på en vilkårlig knap for at slå det akustiske signal

fra. BEMÆRK: Når De gør dette, skal De huske at

dreje ovnfunktions- og termostatknappen til nul, når

tilberedningstiden er gået, for ikke at starte ovnen

igen.

Sådan afbryder De tilberedningstiden:

1. Tryk på knappen gentagne gange for at vælge

funktionen „tilberedningstid“. Den tilhørende

kontrollampe blinker, og displayet viser den

resterende tilberedningstid.

2. Tryk på knappen “ ”, indtil displayet viser „0:00“.

Efter 5 sekunder slukker kontrollampen, og

klokkeslættet vises igen på displayet.

electrolux 13

Funktionen “afslutning på tilberedningstid”

Med denne funktion kan De indstille ovnen til automatisk at slukke, når en programmeret tilberedningstid er gået. Sæt maden i ovnen, vælg en ovnfunktion, og justér

temperaturen. Tryk på knappen gentagne gange for at vælge funktionen „afslutning på tilberedningstid“. Den

tilhørende kontrollampe begynder at blinke. Derefter fortsættes der som følger:

14 electrolux

Sådan indstiller De afslutning på tilberedningstid:

1. Tryk på knappen “ ” eller “ ”.

2. Vent 5 sekunder efter, at indstillingen er gennemført:

Kontrollampen for „afslutning på tilberedningstid“

tændes, og klokkeslættet vises igen på displayet.

3. Når tilberedningstiden er gået, slukkes der automatisk

for ovnen, og der lyder et akustisk signal, mens

kontrollampen begynder at blinke.

Drej ovnfunktions- og termostatknappen til nul. Tryk på

en vilkårlig knap for at slå det akustiske signal fra.

BEMÆRK: Når De gør dette, skal De huske at dreje

ovnfunktions- og termostatknappen til nul, når

tilberedningstiden er gået, for ikke at starte ovnen igen.

Sådan afbryder De afslutningen på tilberedningstiden:

1. Tryk på knappen gentagne gange for at vælge

funktionen „afslutning på tilberedningstid“. Den

tilhørende kontrollampe begynder at blinke, og

displayet viser den programmerede afslutning på

tilberedningstid.

2. Tryk på knappen “ ”, indtil displayet viser det aktuelle

klokkeslæt. Programmerings-funktionen bipper, og

kontrollampen slukker.

Kombination af “tilberedningstid” og “afslutning på tilberedningstid”

Funktionerne „tilberedningstid“ og „afslutning på tilberedningstid“ kan benyttes samtidigt for at indstille ovnen til at tænde og slukke automatisk på et senere tidspunkt.

1. Indstil varigheden ved hjælp af funktionen

„tilberedningstid“ (indstilling af tilberedningstid

udføres som beskrevet i tilhørende kapitel). Tryk derefter

på knappen : Den programmerede indstilling vises

på displayet.

2. Indstil afslutningen på tilberedningstiden ved hjælp af

funktionen „afslutning på tilberedningstid“ (indstilling

af afslutning på tilberedningstid udføres som beskrevet

i tilhørende kapitel). Den tilhørende kontrollampe

tændes, og klokkeslættet vises på displayet. Ovnen

tænder og slukker i overensstemmelse med de

indstillede programmer.

Funktionen “minutur”

Minuturets signal lyder, når den indstillede tid er gået, men OVNEN SLUKKER IKKE, hvis den er i brug.

Sådan indstilles minuturet:

1. Tryk på knappen gentagne gange for at

vælge funktionen „minutur „. Den tilhørende

kontrollampe begynder at blinke.

2. Tryk derefter på “ ” eller “ ” (maks.: 2

timer, 30 minutter).

3. Vent 5 sekunder efter, at indstillingen er

gennemført: Kontrollampen for „minutur„

tændes.

4. Når den indstillede tid er gået, begynder

kontrollampen at blinke, og der lyder et

akustisk signal. Tryk på en vilkårlig knap for

at slå signalet fra.

Sådan afbryder De minuturet:

1. Tryk på knappen gentagne gange for at

vælge funktionen „minutur“. Den tilhørende

kontrollampe begynder at blinke, og

displayet viser den resterende tid.

2. Tryk på knappen “ ”, indtil displayet viser

„0:00“. Efter 5 sekunder slukker

kontrollampen, og klokkeslættet vises igen

på displayet.

electrolux 15

Sådan slukkes der for displayet

1. Tryk på programmeringstrykknapper

samtidigt og hold dem inde i ca. 5 sekunder.

Displayet slukker.

2. Tryk på en vilkårlig knap for at tænde for

displayet.

Der kan kun slukkes for displayet, hvis der ikke er indstillet andre funktioner.

16 electrolux

Ovnen

Placér aldrig alufolie, plader eller bageforme direkte på bunden af ovnen. Hvis varmen fra ovnbunden blokeres, kan emaljen blive overophedet og tage skade.

Ovnen bliver varm ved brug: hold opsyn, når børn er i nærheden af ovnen.

Ovnpladerne kan slå sig midlertidigt på grund af temperatursvingninger, eller hvis maden (pizza osv.) er ujævnt fordelt på overfladen. Pladen genvinder sin oprindelige form, når den er afkølet.

Ovnen har følgende funktioner:

Ovnlys – ovnlyset tændes,uden at der er valgt en ovnfunktion.

Traditionel ovn – bruger elementet i toppen og bunden af ovnen

Undervarme – bruger elementet bunden af ovnen

Optøningsfunktion – denne funktion er beregnet på optøning af

frosne madvarer.

For alle ovnfunktioner tænder den gule kontrollampe, når ovnen varmes op, og den slukker, når den ønskede temperatur er nået (tænder og slukker efterhånden som termostatknappen tænder og slukker).

Placering i ovnen

Ovnen har 4 ribber (se figuren).

Kun indvendigt grillelement – kan anvendes til grillning af små

mængder. Fuld Grill – Elementet for fuld grill

er tændt. Anbefales til store mængder af mad.

Pizza – Tilberedning med pizzafunktion finder sted ved hjælp af

det nederste varmelegeme, grillen og ventilatoren.

Varmluftsovn – her kan man stege eller stege og bage samtidig

på alle ribber, uden at det påvirker smagen. Den kan også bruges til at optø frostvarer.

Betjening af ovnen

Al tilberedning skal ske med ovndøren lukket.

Ovnen er udstyret med et særligt system, som producerer en naturlig luftcirkulation og konstant genbrug af damp. Dette system gør det muligt at tilberede i et fugtigt miljø og bevare maden saftig indvendig og sprød udvendig. Ydermere er tilberedningstiden og energiforbruget reduceret til et minimum. Under tilberedningen dannes der damp, som trænger ud af ovnrummet ved åbning af lågen. Dette er helt normalt.

Træd altid væk fra ovnen, når den åbnes under tilberedning og ved endt tilberedning. Ved åbning af lågen trænger varm damp ud i rummet.

Traditionel ovn

Stil ovnfunktionsvælgeren på det tilsvarende symbol , og stil termostatvælgeren på den ønskede temperatur.

Hvis en ret kræver mere varme ovenfra eller fra bunden, flyttes pladen op eller ned efter behov, eller ovnfunktion-

svælgeren stilles på (kun undervarme).

electrolux 17

Grillning

Drej ovnfunktionsknappen til det tilhørende symbol ( eller ), og indstil termostatknappen på den

ønskede temperatur. Med indstillingen

opnår De jævn varme på hele

rettens overflade.

Når De grillsteger kød eller fisk, skal De smøre lidt olie på og lægge kødet eller fisken direkte på risten. Hvilken rille,

18 electrolux

De bør benytte, afhænger af kødets eller fiskens tykkelse. Husk altid at anbringe bradepanden på nederste rille med lidt vand i for at undgå røg og ubehagelig lugt.

• Brug altid grillhandsker, når maden

sættes ind i eller tages ud af ovnen.

• Temperaturen inde i ovnen kan

komme op på 230°C. Sørg for altid

at bruge ovnfaste forme og fade i

ovnen.

• Advarsel! – Placér ikke ting på ovn-

bunden og dæk ikke ovnbunden

med alufolie. Ovnbunden og maden

kan tage skade. Placér altid fade,

ovnfast kogegrej og aluminiumsbak-

ker på en bageplade eller rist.

• Tilberedning med olie eller andre

fedtstoffer skal ske under konstant

opsyn, da disse kan antændes, hvis

ovnen varmes for kraftigt op.

Af samme grund skal man være for-

sigtig ved indsætning og udtagning,

så olien eller fedtstoffet ikke drypper

ned på ovnens bund. Hvis det sker,

skal man rengøre grundigt for at

undgå ubehagelig lugt eller røg.

Når maden varmes op, udvikles der damp på samme måde, som når man koger vand i en kedel. Når dampen kommer i kontakt med ovnglasset, kondenser den og lægger sig som dråber på glasset.

Dette er helt normalt og betyder ikke, at det er noget galt med ovnen. Vi anbefaler, at man tørrer eventuel kondens af efter hver brug.

Pizza

Drej knappen hen på symbolet ,

og indstil termostaten til den ønskede temperatur. Tilberedning med pizzafunktion finder sted ved hjælp af det nederste varmelegeme, grillen og ventilatoren. Denne funktion er specielt velegnet til bagning af pizza og italiensk foccaciabrød. For at opnå det bedste resultat kan det anbefales at anbringe pladerne i første eller anden rille fra neden alt efter brødets tykkelse.

Varmluftsovn

Stil ovnfunktionsvælgeren på det tilsvarende symbol ( ), og stil termostatvælgeren på den ønskede temperatur.

Ventilatoren sidder bag bagpanelet og cirkulerer den varme luft inde i ovnen. Hvis man har brug for at tilberede mere end én ret samtidig ved varmluft, sætter man pladerne på første og tredje ribbe fra bunden (se fig.). Hvis man kun tilbereder én ret ved varmluft, bør man bruge de lavere ribber, da det giver de bedste resultater.

electrolux 19

Varmluftsovn

4 3

2 1

FO 0351

Optøning

Stil ovnfunktionsvælgeren på det tilsvarende symbol ( ), og stil termostatvælgeren på AFBRUDT (sym-

bol: ). Ovnens ventilator går i gang uden opvarmning og cirkulerer luften ved rumtemperatur inde i ovnen. Det får madvarene til at tø meget hurtigere op.

20 electrolux

Råd og tips om tilberedning af fisk og kød

Man kan lægge kødet i ildfaste fade eller direkte på risten. I sidstnævnte tilfælde skal man huske at stille en bradepande med lidt vand i på nederste ribbe. Bradepanden vil forhindre smeltet fedt i at dryppe ned i bunden af ovnen. Lyst kød, fjerkræ og alle slags fisk skal tilberedes ved en middelhøj temperatur (mellem 150°C og 175°C). Til stegning af rødt kød (let brunt på ydersiden og mindre stegt indvendigt) anbefales en højere temperatur (mellem 200°C og 230°C) i relativt kort tid.

Råd og tips om bagning

Kager skal normalt have en mellemhøj temperatur på mellem 150°C og 200°C. En kort foropvarming af ovnen (ca. 10 minutter) anbefales ved kagebagning. Når bagningen er begyndt, skal ovndøren holdes lukket i hele bagetiden. Kontrollér resultatet gennem glasdøren.

Råd og tips om grillning

Hvis der skal grilles kød eller fisk, skal risten smøres med lidt olie og maden lægges direkte på risten. Under grillning kommer varmen kun fra det øverste varmeelement. Derfor skal man justere ribbeniveauet efter kødet eller fiskens tykkelse. Husk altid at sætte en bradepande med lidt vand i på nederste ribbe.

Tabel for stegetermometer

electrolux 21

MADVARER SOM SKAL STEGES

KØDETS KERNETEMPERATUR

Oksekød

Roastbeef eller anden steg, rød indvendig 50 – 60 °C

- rosa indvendig 60 – 65 °C

- gennemstegt 70 – 75 °C Oksesteg, rosa 65 °C

- gennemstegt 70 – 75 °C Helstegt entrecôte, rosa 65 °C

- gennemstegt 70 – 75 °C

Svinekød

Flæskesteg m/svær 76 – 82 °C Letsaltet skinke 73 – 75 °C Røget svinekam 70 – 75 °C Svinemørbrad, rosa 70 °C Ribbenssteg, gennemstegt 76 °C

Kalvekød

Kalvesteg, rosa 70 °C

- gennemstegt 75 °C

Lammekød

Lammesteg, rosa 70 °C

- gennemstegt 75 °C

Vildt

Dyreryg 65 – 75 °C Dyresteg 65 – 75 °C Hare 70 – 75 °C

Fjerkræ

Hel kylling 80 – 85 °C Kalkun, hel eller halv 80 – 85 °C Kyllinge-/Kalkunbryst 75 °C And og gås 70 – 80 °C

Fisk

Hel hvid fisk m/rygben, f.eks. torsk 65 °C Hel rød fisk m/rygben, f.eks. laks 60 °C

Diverse

Farsbrød 75 – 80 °C Varmholdning af mad 60 °C

22 electrolux

Stege-/bagetabeller

De angivne ovntemperaturer er vejledende. Det kan være nødvendigt at øge eller sænke temperaturen for at opnå det ønskede resultat. Tilberedningstiden inkluderer ikke ovnens opvarmningstid, som er ca. 10 minutter.

Over-undervarme og varmluft

Over-undevarme

Varmluft

Tilbered-

ningstid

TYPE RET

VÆGT (GRAM)

Kager

Bradepandekage 1 160 2 150 60 ~ 80 I bradepande Småkager 2 200 2 (1 og 3)* 150 5 ~ 20 På bageplade Roulade 2 200 2 (1 og 3)* 150 10 ~ 25 På bageplade Formkage 2 175 1 160 30 ~ 35 I form Kringle 2 200 2 (1 og 3)* 175 15 ~ 25 På bageplade Sandkage 1 170 1 160 40 ~ 60 I form Muffins 2 175 2 (1 og 3)* 160 25 ~ 35 På bageplade Marengs 2 100 2 (1 og 3)* 100 90 ~ 120 På bageplade Lagkagebunde 2 200 2 (1 og 3)* 170 12 ~ 20 På bageplade Boller 2 200 2 (1 og 3)* 170 15 ~ 25 På bageplade

Brød og pizza

1000 Grovbrød 1 190 2 160 40 ~ 60 1-2 stk

500 Franskbrød 1 190 1 170 30 ~ 45 I form 250 DeepPanpizza 1 210 2 (1 og 3)* 190 15 ~ 30 I bradepande

Madlavning

Kartoffelgratin 2 200 2 (1 og 3)* 175 45 ~ 60 I ildfast fad Tærte 1 200 2 (1 og 3)* 180 35 ~ 45 I tærteform Lasagne 2 180 2 160 45 ~ 60 I ovnfast fad Cannelloni 2 200 2 175 40 ~ 55 I ovnfast fad

Kød

1200 Flæskesteg 2 200 2 175 100 ~ 130 I fad på plade 1000 Kalvesteg 2 190 2 175 90 ~ 120 I fad på plade 1500 Engelsk roastbeef

rød 2 210 2 200 50 ~ 60 I fad på plade rosa 2 210 2 200 60 ~ 70 I fad på plade gennemstegt 2 210 2 200 70 ~ 80 I fad på plade

1200 Lam 2 190 2 175 110 ~ 130 Kølle

1000 Kylling 2 190 2 175 60 ~ 80 Hel

4000 Kalkun 2 180 2 160 210 ~ 240 Hel

1500 And 2 175 2 160 120 ~ 150 Hel

3000 Gås 2 175 2 160 150 ~ 200 Hel

1500 Hare 2 190 2 175 150 ~ 200 Parteret

Farsbrød 2 175 2 165 90 ~ 110 I form

Fisk

1200 Foreller, hel fisk 2 190 2 (1 og 3)* 175 30 ~ 40 3-4 stk

1500 Laks, i skiver 2 190 2 (1 og 3)* 175 25 ~ 35 6-8 skiver

Rille

4 3 2 1

temp. °C

Rille

4 3 2 1

minutter

temp. °C

BEMÆRKNINGER

Tabellen er kun vejledende. Det kan være nødvendigt at øge eller mindske temperaturen efter ens eget behov. Kun erfaringen kan lære én at fastslå den rette indstilling efter det personlige behov.

* Når De ønsker at tilberede på to plader samtidig, anbefaler vi at anvende de ribber, som er angivet i parentes.

Grillning

electrolux 23

TYPE RET

Mængde

Antal Vægt

Entrecôte 4 800 3 max 12~15 12~14 Bøffer 4 600 3 max 10~12 6~8 Pølser 8 — 3 max 12~15 10~12 Koteletter 4 600 3 max 12~16 12~14 Kylling halve 2 1000 3 max 30~35 25~30 Kebab 4 — 3 max 10~15 10~12 Kyllingebryst, filet 4 400 3 max 12~15 12~14 Fisk (filéter) 4 400 3 max 12~14 10~12 Gratinerede brød 4-6 — 3 max 5~7 — Toast 4-6 — 3 max 2~4 2~3

Grill -

Rille

Temp.

3 2 1

°C

Tilberedningstid

minutter

Øverste

Nederste

side

Pizza

TYPE RET

Poids en gr.

700 Pizza, stor 1 200 15 ~ 25 I bradepande 500 Pizza, lille 1 200 10 ~ 20 I form eller på rist 500 Brød 1 200 15 ~ 25 I form

Rille

4 3 2 1

Temp. °C

Tilberedningstid

BEMÆRKNINGER

minutter

+ 53 hidden pages