AEG EKC60056 User Manual [de]

bruksanvisning bruksanvisning

Komfyr

Spis

EKC60056

2 electrolux

Electrolux. Thinking of you.

Les mer om hvordan vi tenker på www.electrolux.com

INNHOLD

Sikkerhetsinformasjon	2	Stekeovn - Daglig bruk	7
Produktbeskrivelse	5	Stekeovn - Nyttige tips og råd	9
Før første gangs bruk	5	Stekeovn - Stell og rengjøring	17
Koketopp - Daglig bruk	6	Hva må gjøres, hvis...	20
Koketopp - Nyttige tips og råd	6	Montering	20
Koketopp - Stell og rengjøring	7	Avhending	21

Med forbehold om endringer

SIKKERHETSINFORMASJON

Før montering og bruk ber vi deg lese denne håndboken nøye:

•For din egen og dine omgivelsers sikkerhet

•For å ta vare på miljøet

•For å kunne bruke produktet riktig.

Ta vare på bruksanvisningen, og pass på at den følger med produktet hvis du selger eller flytter det.

Produsenten er ikke ansvarlig hvis feilaktig montering eller bruk forårsaker skade.

Sikkerhet for barn og sårbare personer

•Dette produktet kan brukes av barn fra åtte års alderen og personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og kunnskap dersom de får tilsyn eller instruksjon i sikker bruk av produktet og forstår hvilke farer som er involvert. Barn skal ikke leke med produktet.

•Oppbevar all emballasje utilgjengelig for barn. Det er fare for kvelning eller fysisk skade.

•Hold barn og dyr borte fra produktet når døren er åpen, eller produktet er i bruk. Det er fare for fysisk skade eller permanent uførhet.

•Hvis produktet har barnesikring eller ta- stesperre-funksjon, bør du bruke den. Det forhindrer at barn eller dyr bruker produktet ved et uhell.

Generelt om sikkerhet

•Produktets spesifikasjoner må ikke endres. Det er fare for skade på produktet.

•Ikke la produktet være uten tilsyn mens det er i drift.

•Slå av produktet etter hver bruk.

Use

•Produktet skal kun brukes for matlaging i private husholdninger. Ikke bruk produktet til kommersielt eller industrielt formål. Dette vil hindre fysisk skade på personer eller hindre skade på eiendom.

•Ha alltid tilsyn med produktet under bruk.

•Vær forsiktig når du åpner døren mens produktet er i drift. Varm damp kan strømme ut. Det er fare for forbrenning!

•Ikke bruk dette produktet hvis det er i kontakt med vann. Ikke bruk produktet med våte hender.

•Ikke bruk produktet som arbeidseller oppbevaringsflate.

•Kokeflaten blir varm under bruk. Det er fare for forbrenning! Ikke legg metallgjenstander som bestikk eller grytelokk på overflaten, da de kan bli varme.

•Ovnsrommet blir varmt under bruk. Det er fare for forbrenning! Bruk hansker når du skal sette inn eller ta ut tilbehør eller gryter.

•Vær forsiktig når du åpner døren. Bruk av ingredienser som inneholder alkohol kan føre til en blanding av alkohol og luft. Det er fare for brann.

•Ikke la gnister eller åpne flammer komme i nærheten av produktet når du åpner døren.

•Ikke la brannfarlige gjenstander som er fuktet med brannfarlige stoffer og/eller lettantennelige gjenstander (av plast eller aluminium) stå i eller i nærheten av produktet. Det er fare for eksplosjon eller brann.

•Slå av kokesonene etter hver gang de har vært i bruk.

•Ikke bruk kokesonene med tomt kokekar eller uten kokekar

•Ikke la gryter koke tørre. Det kan skade grytene og koketoppen.

•Hvis gjenstander eller kokekar faller ned på den glasskeramiske overflaten, kan den bli skadet.

•Ikke legg kokekar inntil betjeningspanelet. Varmen kan skade produktet.

•Vær forsiktig når du fjerner eller installerer tilbehør for å unngå skade på emaljen.

•Kokekar av støpejern, støpt aluminium eller med skadde bunner kan lage riper i den glasskeramiske overflaten hvis de skyves over den.

•Misfarge på produktets emalje har ingen innvirkning på funksjonen.

•For å unngå skade eller misfarging på emaljen:

–ikke sett gjenstander direkte på bunnen av produktet, og ikke dekk til bunnen med aluminiumsfolie;

–ikke tøm varmt vann direkte inn i produktet;

–ikke oppbevar fuktig servise eller mat i produktet når tilberedningen er ferdig.

•Ikke belast døren når den er åpen.

•Ikke legg brennbart materiale i skuffen under stekeovnen. Bare varmebestandig tilbehør skal oppbevares der.

•Ikke dekk til damputløpene fra stekeovnen. De sitter på baksiden av toppen.

•Hvis det er sprekker i overflaten, må du koble fra strømmen. Det er fare for elektrisk støt.

•Ikke plasser materialer som leder varme (f.eks. tynne metallrister eller metallbelagte varmeledere) under kokekaret. For stor varmereflektering kan skade kokeflaten.

Stell og rengjøring

•Påse at produktet er kaldt før vedlikeholdseller rengjøringsarbeid. Det er fare for forbrenning! Det er fare for at dørglassen kan knuse.

•Hold produktet rent til enhver tid. Hvis fett eller andre matrester får anledning til å samle seg opp, kan det føre til brann.

•Regelmessig rengjøring forhindrer at overflatematerialet forringes

•For din personlige sikkerhet og sikkerhet til omgivelsene, må du bare rengjøre produktet med vann og såpe. Ikke bruk

electrolux 3

brennbare produkter eller produkter som kan forårsake korrosjon.

•Du må ikke rengjøre produktet med damprengjøringsapparater, høytrykksspylere, skarpe gjenstander, skurende rengjøringsmidler, skuresvamper eller flekkfjernere.

•Hvis du bruker ovnsrens, må du følge anvisningene fra produsenten. Ikke spray noe på varmeelementene og termostatsensoren.

•Ikke rengjør glassdøren med slipende rengjøringsmidler eller metallskrape. Den varmebestandige overflaten på det indre glasset kan sprekke og knuse.

•Når dørglasspanelene skades kan de bli svake og de kan sprekke. De må skiftes ut. Kontakt servicesenteret.

•Vær forsiktig når du demonterer døren. Døren er tung.

•Lyspærene som brukes i dette apparatet er spesielle pærer som bare er beregnet på husholdningsapparater. De kan ikke brukes til delvis eller fullstendig opplysning av vanlige rom.

•Hvis pæren må skiftes, må du bruke en med samme effekt og som er spesielt beregnet på husholdningsapparater.

•Koble apparatet fra strømforsyningen før du skifter pære i ovnslampen. Det er fare for elektrisk støt! Kjøl ned produktet. Det er fare for forbrenning!

•Du må ikke rengjøre katalyseemalje.

Montering

•Bare en godkjent tekniker kan montere og koble produktet. Kontakt et godkjent servicesenter. Dette for å hindre skade på produkt og person.

•Kontroller at produktet ikke har transportskader. Ikke koble til et skadet produkt. Kontakt leverandøren ved behov.

•Fjern all emballasje, klistremerker og belegg fra produktet før første gangs bruk. Du må ikke fjerne typeskiltet. Det kan oppheve garantien.

•Følg lovene, forskriftene, direktivene og standardene som gjelder i brukslandet (sikkerhetsbestemmelser, forskrifter for resirkulering, sikkerhetsregler for elektrisitet og/eller gass osv.).

•Vær forsiktig når du flytter produktet. Produktet er tungt. Bruk alltid vernehan-

4 electrolux

sker. Ikke dra eller løft produktet etter håndtaket.

•Sørg for at produktet er koblet fra strømtilførselen når det monteres (hvis tilgjengelig).

•Overhold minimumsavstanden til andre apparater og enheter.

•Ikke sett produktet på en sokkel som ikke er beregnet på dette produktet

Strømtilkopling

•Bare en godkjent elektriker kan utføre elektriske arbeider på produktet. Kontakt et godkjent servicesenter. Dette for å hindre skade på produkt og person.

•Maskinen må være jordet.

•Kontroller at de elektriske dataene på typeskiltet overensstemmer med strømforsyningen i huset.

•Informasjon om spenning finner du på typeskiltet.

•Du må ha korrekte isoleringsenheter: Vernebrytere, sikringer (sikringer av skrutypen skal fjernes fra holderen), jordfeilbrytere og kontaktorer.

•Den elektriske installasjonen må ha en isoleringsenhet som lar deg frakoble produktet fra strømnettet ved alle poler. Isolasjonsenheten må ha en kontaktåpningsbredde på minst 3 mm.

•Støtbeskyttelsesdelene må være festet på en slik måte at de ikke kan frakobles uten verktøy.

•Bruk alltid korrekt montert, jordet stikkontakt.

•Når du kopler elektriske produkter til nettstrømmen, må du ikke la ledninger berøre eller komme i nærheten av den varme døren.

•Ikke bruk doble stikkontakter, forbindelselsklemmer eller skjøteledninger. Det kan være brannfarlig.

•Pass på at du ikke klemmer eller skader nettstøpselet (hvis tilgjengelig) og kabelen bak produktet.

•Forsikre deg om at strømtilkoblingen er tilgjengelig etter montering.

•Ikke trekk i kabelen for å koble fra enheten. Trekk alltid i selve støpselet (hvis tilgjengelig).

•Du må ikke bytte ut eller endre strømkablen. Kontakt servicesenteret.

Servicesenter

•Overlat alle reparasjoner og annet arbeid på produktet til en godkjent tekniker. Kontakt et godkjent servicesenter.

•Bruk kun originale reservedeler.

Kassering av maskinen

•For å hindre fysiske skader:

–Trekk støpselet ut av stikkontakten.

–Kutt av strømkabelen og kast den.

–Ødelegg dørlåsen. Det hindrer at barn eller mindre dyr blir stengt inne i produktet. Det er fare for kvelning.

							electrolux 5
PRODUKTBESKRIVELSE
Generell oversikt
2	3	4	5	6	2	1	Strømindikator
1						2	Betjeningsbrytere for komfyrtoppen
						3	Betjeningsbryter for ovnsfunksjonene

		7	4	Komfyrtopp
			5	Termostatbryter
	5	8
			6	Temperaturindikator
	4
			7	Varmeelement
12	3	9
	2		8	Ovnslampe
11	1	10	9	Vifte
			10	Undervarme
			11	Stiger
			12	Brettnivåer

Oversikt over koketoppen

1 2 3

145		180
mm		mm
140/210		180
mm
		mm
6	5	4

Tilbehør

•Ovnsrist

For kokeredskaper, kakeformer, steker.

•Stekebrett

For kaker og småkaker.

•Dyp langpanne

1Kokesone 1200 W

2Damputløp

3Kokesone 1800 W

4Kokesone 1800 W

5Restvarmeindikator

6Kokesone 1000/2200 W

For baking og steking eller som underlag for å samle fett.

•Oppbevaringsskuff

Oppbevaringsskuffen befinner seg under stekeovnen.

FØR FØRSTE GANGS BRUK

Advarsel Se kapittelet om "Sikkerhetsinformasjon".

Fjern all emballasje både inni og utenpå ovnen før du tar den i bruk. Du må ikke fjerne typeplaten.

Første gangs rengjøring

•Fjern all emballasje fra apparatet.

•Rengjør produktet før første gangs bruk.

Obs Ikke bruk skurende midler! Dette kan skade overflaten. Se etter i kapitlet "Stell og rengjøring".

6 electrolux

Dørlås

Dørsperren gjør det vanskeligere for barn å åpne døren Sperren er aktivert når komfyren leveres, men kan koples ut når det er nødvendig

Pass på at ovnen ikke er varm.

Skyv låsen mot høyre for å åpne døren. For å deaktivere dørlåsen, trekk i låsen og skyv den mot høyre. Skyv inn venstre kant. For å aktivere dørlåsen, skyv låsen mot høyre og deretter tilbake til utgangsunktet.

Forvarming

1.Velg funksjon og maksimumstemperatur.

2.La ovnen stå på uten mat, i ca. 1 time.

3. Velg funksjon og maksimumstemperatur.

4.La ovnen stå på uten mat, i ca. 10 minutter.

5.	Velg funksjon og maksimumstempe-
	ratur.
6.	La ovnen stå på uten mat, i ca. 10 mi-

nutter.

Dette for å brenne vekk rester i ovnen. Tilbehøret kan bli varmere enn vanlig. Når du forvarmer ovnen for første gang, kan den avgi lukt og røyk. Det er helt normalt. Sørg for tilstrekkelig ventilasjon.

KOKETOPP - DAGLIG BRUK

Advarsel Se kapittelet om "Sikkerhetsinformasjon".

Effekttrinn

Funksjons-	Funksjon
bryter
0	Av
1-9	Effekttrinn
	(1 = laveste effekttrinn; 9=
	høyeste effekttrinn)

1.Drei betjeningsbryteren til nødvendig effekttrinn.

2.Når du avslutter tilberedningen, må du dreie betjeningsbryteren til "0".

Restvarmeindikator

Restvarmeindikatorene tennes når en kokesone er varm.

Advarsel Forbrenningsfare pga. restvarme!

KOKETOPP - NYTTIGE TIPS OG RÅD

Advarsel Se kapittelet om "Sikkerhetsinformasjon".

Kokeredskap

• Kokeredskapets bunn bør være så tykk og jevn som mulig.

•Kokeredskaper av emaljert stål eller med aluminiumseller kobberbunn kan misfarge den glasskeramiske overflaten.

Energisparing

•Sett kokeredskapet på kokesonen før du slår kokesonen på.

•Slå av kokesonene før steketiden er ferdig for å utnytte restvarmen.

•Grytenes bunn må ha samme størrelse som kokesonen.

Eksempler på tilberedningsmåter

Opplysningene i tabellen er kun veiledende.

•Legg om mulig alltid et lokk på kokeredskapet.

				electrolux 7
Ef-	Brukes til:	Tid		Tips
fekt-
trinn
1	Holde tilberedt mat varm	etter be-		Dekk til
		hov
1-2	Hollandaise-saus, smelte: smør, sjoko-	5-25		Rør av og til
	lade, gelatin	min.
1-2	Stivne: eggeomelett, eggestand	10-40		Tilbered med lokk
		min
2-3	Småkoke ris og melkeretter, varme opp	25-50		Tilsett minst dobbelt mengde væ-
	ferdigretter	min		ske til risen, melkeretter røres om av
				og til
3-4	Dampkoke grønnsaker, fisk, kjøtt	20-45		Tilsett noen få spiseskjeer væske
		min
4-5	Dampkoke poteter	20-60		Bruk maks. ¼ l vann til 750 g pote-
		min		ter
4-5	Koke større mengder, gryteretter og	60-150		Opptil 3 liter væske pluss ingredien-
	supper	min		ser
6-7	Steke lett: schnitzel, cordon bleu av	etter be-		Snus etter halve steketiden
	kalv, koteletter, kjøttkaker, pølser, lever,	hov
	sausejevning, egg, pannekaker, smul-
	tringer
7-8	Steke kraftig, potetlapper, biffer	5-15		Snus etter halve steketiden
		min
9	Koke opp mye vann, koke pasta, brune kjøtt (gulasj, grytestek), frityrsteke pommes frites

KOKETOPP - STELL OG RENGJØRING

Advarsel Se kapittelet om "Sikkerhetsinformasjon".

Rengjør apparatet etter hver bruk.

Bruk alltid kokeredskaper med ren bunn.

Striper eller mørke flekker i glasskeramikken påvirker ikke koketoppens funksjon.

Fjerne smusset:

1.– Fjern straks: smeltet plast, plastfolie og mat som inneholder sukker. Hvis ikke, kan smuss føre til at koketoppen skades. Bruk spesialskrape til glasset. Plasser skrapen på glassflaten i skarp vinkel, og skyv bladet bortover flaten.

–Etter at toppen er avkjølt fjernes: kalkringer, vannringer, fettflekker,

blanke metalliske misfarginger. Bruk et spesialrengjøringsmiddel som er egnet for glasskeramikk eller rustfritt stål.

2.Rengjør koketoppen med en fuktig klut og litt rengjøringsmiddel.

3.Til slutt gnir du koketoppen helt tørr

med en ren klut.

•Rengjør forsiden av apparatet med en myk klut med varmt vann og litt vaskemiddel.

•Hvis fronten er av metall, bruk et vaskemiddel for rustfritt stål.

•Ikke bruk skuremidler eller skuresvamp.

STEKEOVN - DAGLIG BRUK

Advarsel Se kapittelet om "Sikkerhetsinformasjon".

8 electrolux

Kjølevifte

Når enheten brukes koples kjøleviften inn automatisk. Når du slår ovnen av, er kjøleviften aktiv til enheten er kjølt ned.

Slå stekeovnen På og Av

1.Drei stekeovnens funksjonsbryter til en stekeovnsfunksjon.

2.Drei betjeningsbryteren for temperatur til en temperaturinnstilling.

Indikatoren for strøm tennes når stekeovnen er i drift. Temperaturindikatoren tennes når temperaturen i stekeovnen øker.

3.For å slå stekeovnen av, dreier du stekeovnens funksjonsbryter og betjeningsbryteren for temperatur til Av-posisjon.

Ovnsfunksjoner

Funksjonslås

Funksjonslåsen er innebygd i funksjonsbryteren.

Funksjonslåsen kobler ikke ut strømmem til komfyren.

Låse ovnen

Drei funksjonsbryteren til symbolet . Bryteren spretter ut ca. 2 mm

Låse opp ovnen:

Trykk på bryteren og drei den til nødvendig stilling.

		Ovnsfunksjon			Bruksområde
				Funksjonslås	Låse ovnsfunksjonene.
				AV	Produktet er slått AV.
				Varmluft	For å steke på maksimalt tre nivåer samtidig. Reduser stekeovn-
					stemperaturen (20-40 °C) i forhold til overog undervarme.
				Overog under-	Bake og steke i en høyde.
				varme
				Pai/Pizza	Steke mat på ett nivå, slik at du oppnår sterkere bruning og sprø
					bunn. Reduser stekeovnstemperaturen (20-40 °C) i forhold til over-
					og undervarme.
				Bruning	Steke store steker eller hel fugl i en høyde. Også gratinere og brune.
				Max Grill	Grille større mengder flate matvarer og riste brød.
				Tørking	Tørke matvarer.
				Tining	Tine frossen mat.
				Ovnslampe	innvendig belysning.

Sette inn stekeovnens tilbehør

Sett inventaret slik at siden med to kanter er mot bakveggen i stekeovnen, samtidig som kantene peker ned mot bunnen. Skyv inventaret mellom føringsskinnene på en av ovnsrillene.

Den dype langpannen og ovnsristen har en side med to kanter. Satt inn riktig har utstyret vippesikring

electrolux 9

Sett ovnsristen på den dype langpannen. Skyv den dype langpannen mellom føringsskinnene på ett av ovnsnivåene.

Sette inn ovnsristen og den dype langpannen samtidig

STEKEOVN - NYTTIGE TIPS OG RÅD

Advarsel Se kapittelet om "Sikkerhetsinformasjon".

Opplysninger om Akrylamid

Viktig Ifølge ny forskning, kan matvarer som brunes (særlig produkter som inneholder stivelse), utgjøre helsefare på grunn av akrylamider. Derfor anbefaler vi å steke ved lave temperaturer og ikke brune maten for mye.

Steking av bakst

Generelle opplysninger

•Den nye stekeovnen kan muligens steke på en annen måte enn den gamle gjorde. Sammenlign de vanlige innstillingene (temperatur, tilberedningstid) og innskyvningsriller med verdiene i tabellene.

•Ved lengre steketider, kan du slå av stekeovnen ca. 10 minutter før steketiden er

ferdig, for å utnytte restvarmen.

Når du tilbereder frossen mat, kan stekebrettene i ovnen vri seg under stekingen. Når stekebrettene er kalde igjen, får de tilbake sin opprinnelige form.

Hvordan du bruker steketabellene

•Vi anbefaler å stille inn en lavere temperatur den første gangen.

•Hvis du ikke finner opplysningene for en spesiell oppskrift, kan du ta utgangspunkt i en tilsvarende rett.

•Steketiden kan forlenge seg med 10-15 minutter hvis du baker kaker i flere høyder

10 electrolux

• Kaker og bakverk med forskjellige høyde									rinnstillingen. Forskjellene utjevnes under
brunes ikke alltid likt i begynnelsen. Hvis									stekeprosessen.
dette skjer, må du ikke endre temperatu-
Baketips
Bakeresultat				Mulig årsak							Løsning
Kaken er for lys på un-		Feil ovnsnivå								Sett kaken på et lavere ovnsnivå
dersiden
Kaken faller sammen		For høy steketemperatur								Bruk en lavere innstilling
(blir klissen, gummiak-
tig, får vannstriper)
Kaken faller sammen		For kort steketid								Øk steketiden
(blir klissen, gummiak-										Ikke still inn høyere temperatur for å
tig, får vannstriper)										redusere steketiden
Kaken faller sammen		For mye væske i deigen								Bruk mindre væske i deigen. Ta hensyn til
(blir klissen, gummiak-										blandingstidene, spesielt hvis du bruker
tig, får vannstriper)										miksmaster
Kaken er for tørr		For lav steketemperatur								Still steketemperaturen høyere
Kaken er for tørr		For lang steketid								Reduser steketiden
Kaken blir ujevnt brun		For høy steketemperatur og								Still steketemperaturen lavere og la kaken
		for kort steketid								steke lenger
Kaken blir ujevnt brun		Deigen er ujevnt fordelt								Fordel deigen jevnt på stekebrettet
Kaken blir ikke ferdig i		For lav temperatur								Still steketemperaturen litt høyere
løpet av den angitte
steketiden
Varmluftsteking
Type rett				Rist			Temperatur °C				Tid i minutter
Rundstykker				2+4				175-185			15-20
Grove rundstykker				2+4				165-180			20-30
Liten gjærbakst med fyll				2+4				170-180			15-20
Formbröd				1+4				170-190			30-40
Saltkringler				2+4				160-170			15-20
Loff/Limpor				2+4				170-180			35-45
Helkornbrød				2+4				160-170			35-45
Rugbrød, blanding				2+4				250			oppvarming
- baking				2+4				160-170			60-70
Baguetter				2+4				180-200			20-30
Langpannekake				3				150-160			50-60
Fruktkakor				3				140-150			70-80
Muffins				2+4				160-170			15-25
Rulltarta				3				190-210			6-15
Bullar				2+4				185-195			8-15
Längder/ Kransar				2+4				170-180			25-35
Pepparkakor				2+4				160-170			8-15
Formkake				2+4				150-160			30-40
Sukkerbrød/sandkaker				2				150-160			50-60

					electrolux 11
Type rett		Rist		Temperatur °C	Tid i minutter
Marengs		2+4		100	90-120
Marengsbunner		2+4		100	90-120
- oppvarming		2+4		med ovnen skrudd av	25
Kjeks		2+4		150-160	10-20
Vannbakkels		2+4		155-165	30-40
Fruktterter, mørdeig		2+4		150-160	forsteking, bunner 10-15
Fruktterter, mørdeig		2+4		150-160	etterbehandling 35-45
Fruktterter, smuldredeig		2+4		170-180	30-40

Vanlig baking

Type rett		Rille		Temperatur °C		Tid i minutter
Rundstykker		3-4		200-225		10-20
Grove rundstykker		3-4		190-200		20-25
Mindre gjærbakst med fyll		3-4		200-225		10-12
Formbröd		2-3		190-210		30-40
Ciabatta		3-4		210-230		10-20
Foccacia		3-4		220-230		15-20
Pitabrød		3-4		250		5-15
Saltkringler		3-4		180-200		12-15
Loff/Limpor		2		175-225		35-45
Loff		1-2		190-210		25-40
Ciabatta		1-2		210-220		15-25
Helkornbrød		1-2		180-200		35-45
Rugbrød, blanding		1		275		oppvarming
- baking		1		190		55-65
Baguetter		3-4		220-230		15-30
Langpannekake		2-3		170-180		50-60
Fruktkakor		3		150-170		70-80
Muffins		3		180-200		10-20
Rulltarta		3		220-250		6-15
Bullar		3		220-250		8-15
Längder/ Kransar		3		180-200		25-35
Pepparkakor		3		220-225		8-12
Formkake		3-4		170-180		35-45
Sukkerbrød/sandkaker		1-2		170-180		40-50
Sandwichkake, rull		3-4		200-225		8-12
Marengs		3-4		100		90-120
Marengsbunner		3-4		100		90-120
- oppvarming		3-4		med ovnen skrudd		25
				av

12 electrolux
Type rett		Rille		Temperatur °C		Tid i minutter
Kjeks		3-4		160-180		6-15
Vannbakkels		3-4		170-190		30-45
Rullekake		3-4		190-210		10-12
Fruktterter, mørdeig		3-4		175-200		forhåndsvarming,
						rull 10-15
Fruktterter, mørdeig		3-4		175		etterbehandling
						35-45
Fruktterter, smuldredeig		3-4		190-200		25-35
Kransekakeringer		2		210-230		10-12
Ugnspannkaka		2		210-220		15-30

Pizzatabell

Matvaretype		Rille		Temperatur °C		Tid i minutter
Ciabatta rull		2-3		200-220		10-20
Foccacia		2-3		220-230		10-20
Ciabatta		2-3		190-200		15-25
Fruktterter, mørdeig		2-3		170-180		35-45
Fruktterter, smuldredeig		2-3		175-200		25-35
Pizza, hjemmelaget (tykk – med mye fyll)		1-2		180-200		25-35
Pizza, hjemmelaget (tynn bunn)		1-2		200-2301)		15-20
Frossen pizza		1-2		200		15-20
Terter, hjemmelaget		3-4		215-225		35-45
forsteking, rundstykke
Terter, hjemmelaget		3-4		215-225		35-45
etterbehandling
Terter, frosne		3-4		200		15-25
1) forvarm stekeovnen

Steking varmluft

Matvaretype		Rille		Temperatur °C	Tid i minutter
Fisk, koking		2+4		150-160	1)
Fisk, steking		2+4		165-175	1)
Kjøttpudding		2+4		165-175	60-70
Danske kjøttboller		2+4		165-175	35-45
Leverpostei		2+4		165-175	65-75
Potetgrateng		2+4		175	55-65
Lasagne, hjemmelaget		2+4		175	60-70
Lasagne, frossen		2+4		175	30-45 2)
Pastagrateng		2+4		165-175	40-50
Pizza, hjemmelaget		3		180-200	20-35
Frossen pizza		2+4		180-200	15-25 2)
Pommes frites, frosne		2+4		180-200	30-45 2)

					electrolux 13
Matvaretype		Rille		Temperatur °C	Tid i minutter
Terter, hjemmelaget		2+4		165-175	15-20
- før steking, rundstykke
Terter, hjemmelaget		2+4		165-175	30-40
- etterbehandling
Terter, frosne		2+4		175	25-352)

1)Når du steker eller koker fisk, avhenger tilberedningstiden av hvor tykk fisken er. Fisken er ferdig når kjøttet er hvitt. Du kan sjekke det ved å stikke en gaffel i fisken. Hvis kjøtter løsner fra beinet, er fisken ferdig.

2)Når du steker på to nivåer (dobbel porsjon), blir tilberedningstiden omtrent 1/3 lenger enn det som står på emballasjen. Hvis den angitte tiden er 30 minutter, blir tilberedningstiden rundt 30+10 = 40 minutter.

Overog undervarme

Matvaretype	Rille		Temperatur °C	Tid i minutter
Fisk, kokt	2-3		160-170	1)
Fisk, steking	2-3		180-200	1)
Kjøttpudding	2-3		175-200	45-60
Danske kjøttboller	3-4		175-200	30-45
Leverpostei.	2-3		180-200	50-60
Gratinert	2-3		180-200	50-60
Potetgrateng	3-4		200	55-65
Lasagne, hjemmelaget	2-3		200	50-60
Lasagne, frossen	3-4		175-200	30-45 2)
Pastagrateng	2-3		180-200	30-40
Pizza, hjemmelaget	2-3		220-230	15-25
Pizza, frossen	2-3		220-230	15-25 2)
Chips. frosne	3-4		225-250	20-30 2)
Terter, hjemmelaget	3-4		190-210	15-25
- forhåndsvarming, rull
Terter, hjemmelaget	3-4		190-210	20-30
- avslutning
Terter, frosne	3-4		200-225	20-30 2)

1)Når du steker eller koker fisk, avhenger koke-/steketiden av hvor tykk fisken er. Fisken er ferdig når kjøttet er hvitt. Test ved å stikke en gaffel inn i fisken. Dersom kjøttet løsner lett fra bena, er fisken ferdig.

2)Når du steker på to nivåer (dobbelt porsjon) er steketiden om lag 1/3 lenger enn det som står på pakken. Hvis den angitte tiden er 30 minutter bør steketiden være rundt 30+10 = 40 min.

Steking

Stekte matretter

•Bruk utstyr som tåler varme for steking (les anvisningene fra fabrikanten).

•Store steker kan stekes direkte i dyp langpanne eller på ovnsristen over langpannen. (hvis tilgjengelig)

•Stek magert kjøtt i stekegryte med lokk. På den måten blir kjøttet saftigere.

•Alt kjøtt som skal brunes eller ha skorpe, kan du steke i stekegryte uten lokk.

14 electrolux

Varmluftssteking

Storfekjøtt

	Kjøttype	Rille	Temperatur °C	Tid i minutter per kg kjøtt
	Roastbiff1)	2-3	125	80-120
	Rundstek	2-3	200	totalt 10
	- bruning
	Rundstek	2-3	150	50-60
	- steking
	Roastbiff	1-2	160	90-120

1)Spesial. Kan brunes etter steking under grill eller med over-/undervarme ved 250 °C. Hvis du bruker et steketermometer, må du ta det ut før du griller.

Kalvekjøtt

Kjøttype	Rille	Temperatur °C	Tid i minutter per kg kjøtt
Oksefilet1)	2-3	160	60-70

Lammekjøtt

Kjøttype		Rille	Temperatur °C	Tid i minutter per kg kjøtt
Lår/skulder/sadel		2	160	80-100

Svin

Kjøttype	Rille	Temperatur °C		Tid i minutter per kg kjøtt
Svinestek 1)	2-3	175		60-70
Svinekam 1)	2-3	175		60
Nakkefileter	2-3	160		90-120
Skinke	1-2	150		60-100

Fjærfe

Kjøttype		Rille	Temperatur °C	Tid i minutter per kg kjøtt
Kylling, i deler		2-3	180	55-65
And 1)		2-3	150	55-65
Langsteking av and 1)		2-3	130	til sammen omtrent 5 timer
Stekt kalkun, fylt		1-2	150	50-60
Kalkunbryst		2-3	175	70-80

Vanlig steking

Storfekjøtt

Kjøttype	Rille	Temperatur °C		Tid i minutter per kg kjøtt
Roastbeef1)	2-3	125		80-120
Rundbiff	2-3	225		totalt 10
- bruning
Rundbiff	2-3	160		50-60
- steking
Roastbiff	1-3	180		90-120

1)Andre. Kan brunes etter steking under grillen eller med over/undervarme på 250°C. Hvis du bruker steketermometer må det tas ut før grilling.