AEG EKC 60015 User Manual [it]

brugsanvisning bruksanvisning

Komfur

Komfyr

EKC60015

2 electrolux

Electrolux. Thinking of you.

Se mere om, hvordan vi tænker på www.electrolux.com

INDHOLD

Om sikkerhed	2
Produktbeskrivelse	5
Før ibrugtagning	5
Kogesektion – Daglig brug	7
Kogesektion – Nyttige oplysninger og råd

7 Kogesektion – Vedligeholdelse og rengøring 8

Ovn – Daglig brug	8
Ovn - Brug af tilbehøret	9
Ovn – Nyttige oplysninger og råd	10
Ovn – Vedligeholdelse og rengøring	18
Hvis noget går galt	20
Installation	21
Miljøhensyn	22

Ret til ændringer uden varsel forbeholdes

OM SIKKERHED

Læs denne brugervejledning grundigt før installation og ibrugtagning af ovnen:

•Af hensyn til din personlige sikkerhed og din ejendoms sikkerhed.

•Af hensyn til miljøet

•For korrekt betjening og brug af apparatet.

Opbevar altid brugsanvisningen sammen med apparatet, også hvis du flytter eller sælger det.

Producenten kan ikke drages til ansvar, hvis apparatet installeres eller anvendes forkert og derved forårsager skade.

Sikkerhed for børn og andre udsatte personer

•Apparatet kan bruges af børn fra 8 år og opefter samt af personer med nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk funktionsevne, eller som mangler den nødvendige erfaring eller viden, hvis de er under opsyn eller er blevet instrueret i at bruge apparatet på en sikker måde samt forstår de medfølgende farer. Børn må ikke lege med apparatet.

•Opbevar al emballage utilgængeligt for børn. Der er fare for kvælning eller fysisk personskade.

•Lad ikke børn og dyr komme tæt på apparatet, mens lågen er åben, eller apparatet er i brug. Der er fare for personskade eller anden vedvarende handikap.

•Hvis apparatet er udstyret med en sikkerhedslås eller børnesikring, bør den bruges. Dette forhindrer, at børn og små dyr aktiverer apparatet ved et uheld.

Generelt om sikkerhed

•Apparatets specifikationer må ikke ændres. Dette kan medføre risiko for personskade samt beskadigelse af apparatet.

•Lad ikke apparatet være uden opsyn, når der er tændt for det.

•Sluk altid straks for apparatet efter brug.

Installation

•Installation og tilslutning må kun udføres af en autoriseret tekniker. Kontakt et godkendt servicecenter. Dermed forhindrer du skade på personer eller bygninger.

•Kontroller, at apparatet ikke har fået skader under transporten. Tilslut ikke et beskadiget apparat. Kontakt om nødvendigt forhandleren.

•Fjern al emballage, mærkater og folie fra apparatet, før det tages i brug. Fjern ikke typeskiltet. Dette kan medføre, at garantien bortfalder.

•Overhold altid nøje de love, bestemmelser, retningslinjer og normer (regler om sikkerhed, korrekt bortskaffelse, elsikkerhed eller gassikkerhed osv.), der gælder i brugslandet.

•Vær forsigtig, når apparatet flyttes. Apparatet er tungt. Brug altid sikkerhedshandsker. Apparatet må aldrig trækkes i håndtaget.

•Sørg for at tage netstikket ud af kontakten under installationen (hvis det er relevant).

•Mindsteafstanden til andre apparater skal overholdes.

•Apparatet må ikke placeres på et underlag.

Tilslutning, el

•Installation og tilslutning må kun udføres af en autoriseret tekniker. Kontakt et godkendt servicecenter. Dermed forhindrer du skade på personer eller bygninger.

•Maskinen skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet.

•Sørg for, at de elektriske data på typeskiltet svarer til strømforsyningen til maskinen.

•Oplysninger om spænding står på typeskiltet.

•Brug de korrekte isoleringsanordninger: Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer med skruegevind skal tages ud af fatningen), fejlstrømsrelæer og kontaktorer.

•Apparatets installation skal udføres med en afbryder, så forbindelsen til lysnettet kan afbrydes på alle poler. Afbryderen skal have en brydeafstand på mindst 3 mm.

•Beskyttelsen mod elektrisk stød skal fastgøres, så den ikke kan fjernes uden brug af værktøj.

•Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt.

•Hvis du tilslutter el-apparater i stikkontakter, må deres ledninger ikke berøre eller komme tæt på den varme ovndør.

•Brug ikke multistik, stikdåser og forlængerledninger. Der er risiko for brand.

•Undgå at klemme eller beskadige stikket (hvis det er relevant) og ledningen bag apparatet.

•Sørg for, at der er adgang til elstikket efter installationen.

•Undgå at slukke for maskinen ved at trække i ledningen. Tag altid selve elstikket ud af kontakten (hvis det er relevant).

•Udskift ikke elledningen. Kontakt servicecentret.

Brug

•Brug kun apparatet til madlavning i husholdningen. Apparatet må ikke bruges til erhvervseller industrimæssige formål.

electrolux 3

Dermed undgår du personskade eller skade på ejendom.

•Hold altid øje med apparatet under brug.

•Hold afstand til apparatet, når du åbner døren, mens apparatet er i brug. Der kan trænge meget varm damp ud. Der er risiko for forbrænding!

•Brug ikke apparatet, hvis det er i kontakt med vand. Betjen ikke apparatet med våde hænder.

•Brug ikke apparatet som arbejdseller frasætningsplads.

•Kogepladerne bliver meget varme under brug. Der er risiko for forbrænding! Læg ikke metalgenstande som køkkenredskaber eller grydelåg på kogearealet, hvor de kan blive meget varme.

•Ovnrummet bliver meget varmt under brug. Der er risiko for forbrænding! Brug handsker, når du indsætter eller udtager tilbehørsdele eller fade.

•Åbn lågen forsigtigt. Brug af ingredienser med alkohol kan medføre, at der dannes en blanding af alkohol og luft. Der er brandfare.

•Lad ikke gnister eller åben ild komme i nærheden af apparatet, når du åbner døren.

•Anbring ikke brandbare produkter - eller genstande der er gennemvædet af brandbare produkter (fremstillet af plastik eller aluminium) -, i nærheden eller på apparatet. Der er eksplosionseller brandfare.

•Sæt kogezonerne på "sluk", når de ikke er i brug.

•Tænd aldrig for en kogezone, hvis den er tom, eller der står en tom gryde eller pande på den

•Lad ikke gryder koge tørre Dette kan forårsage skade på kogegrejet og komfuroverfladen.

•Glaskeramikken kan tage skade, hvis der falder kogegrej eller andre ting ned på den.

•Sæt ikke kogegrej tæt ved kontrolpanelet da varmen kan føre til skade på apparatet.

•Vær forsigtig under udtagning eller indsættelse af tilbehøret for at undgå beskadigelse af ovnens emalje.

•Glaskeramikken kan blive ridset, hvis du skubber gryder eller pander med defekt

4 electrolux

bund hen over den; det gælder også kogegrej af støbejern eller støbt aluminium.

•Misfarvning af ovnens emalje forringer ikke apparatets brugsegenskaber

•Sådan undgår du at beskadige eller misfarve ovnens emalje:

–Stil ikke noget i ovnens bund, og dæk ikke nogen del af ovnen med alufolie

–Hæld aldrig meget varmt vand direkte ind i ovnen

–Lad ikke fugtige fade og retter stå i ovnen efter tilberedningen

•Belast ikke ovndøren, når den er åben.

•Anbring ikke brændbare materialer i rummet under ovnen. Her må kun opbevares varmefast tilbehør ( hvis det er relevant).

•Tildæk ikke ovnens dampudslip. De findes på bagsiden af den øverste plade ( hvis det er relevant).

•Tag stikket ud af kontakten, hvis der er en revne på overfladen. Der er risiko for elektrisk stød.

•Læg ikke varmeledende materialer (f.eks. tynd metaltråd eller varmeledere med metalplader) under kogegrejet. For kraftig varmereflektion kan beskadige kogesektionen.

Vedligeholdelse og rengøring

•Kontroller, at apparatet er kølet af, før det rengøres. Der er risiko for brand. Der er risiko for, at ovnglasset går i stykker.

•Hold altid ovnen ren. Ophobning af fedt eller madrester kan medføre brand.

•Regelmæssig rengøring forebygger, at overfladerne nedbrydes.

•Rengør kun apparatet med vand og sæbe af hensyn til din egen sikkerhed samt din ejendoms sikkerhed. Anvend ikke brandbare produkter, eller produkter som kan forårsage rustangreb.

•Brug ikke damprenser, højtryksrenser, skarpe genstande, skurende rengøringsmidler, skuresvampe eller pletfjernere.

•Følg producentens anvisninger, hvis du bruger ovnrens på spraydåse. Sprøjt aldrig noget på varmelegemerne eller termostatsensoren.

•Rengør ikke glasdøren med slibende rengøringsmidler eller metalskraber. Den varmfaste belægning på det inderste glas kan tage skade.

•Hvis ruderne beskadiges, mister glasset styrke og kan gå i stykker. Udskift ruderne, hvis dette er tilfældet. Kontakt servicecentret.

•Vær forsigtig, når du tager døren af apparatet. Døren er tung.

•Pærer til dette apparat er specielle pærer, kun beregnet til husholdningsapparater! De kan ikke bruges til hel eller delvis oplysning af værelser i husholdningen!

•Hvis det bliver nødvendigt at erstatte pæren brug en af samme styrke specielt beregnet til husholdningsapparater.

•Sluk for apparatet, og tag stikket ud af kontakten, før ovnpæren skiftes. Der er risiko for elektrisk stød! Lad apparatet køle ned. Der er risiko for forbrænding!

Servicecenter

•Reparation eller arbejde på apparatet må kun udføres af en godkendt tekniker. Kontakt et godkendt servicecenter.

•Brug kun originale reservedele.

Bortskaffelse af apparatet

•Sådan undgås risiko for personskade eller beskadigelse:

–Tag stikket ud af kontakten.

–Klip elledningen af, og kassér den.

–Fjern lågelåsen, og kassér den. Dette forhindrer, at børn og dyr bliver lukket inde i apparatet. Der er fare for kvælning.

electrolux 5

PRODUKTBESKRIVELSE

Oversigt over apparatet
		1	Betjeningspanel
		2	TÆNDT-lampe
1	6	3	Funktionsvælger, ovn
		4	Ovntermostatknap

		7
	5	8
	4
11	3	9
	2
	1	10

5Temperaturindikator

6Betjeningsknapper, kogesektion

7Grill

8Ovnpære

9Blæser og varmelegeme

10Undervarme

11Ovnribber

Kogesektionens layout

1			2			3

145 180

mm mm

210		145
mm
		mm
6	5	4

Tilbehør

•Grillrist

Til service, kageforme, stege.

•Bageplade

Til kager og småkager.

•Bradepande

1Kogezonen 1200 W

2Dampudluftning

3Kogezonen 1800 W

4Kogezonen 1200 W

5Restvarmeindikator

6Kogezonen 2300 W

Til bagning og stegning, eller som drypbakke til opsamling af fedt.

•Magasinskuffe

Nedenunder selve ovnen findes magasinskuffen

FØR IBRUGTAGNING

Advarsel Se under "Oplysninger om sikkerhed".

Rengøring før ibrugtagning

•Tag alle dele ud af apparatet.

•Gør apparatet rent, inden du tager det i brug.

Bemærk Brug ikke slibende rengøringsmidler og skuresvampe! Det kan beskadige overfladen. Se "Vedligeholdelse og rengøring".

6 electrolux

Forvarmning

1.Indstil funktion og maksimal temperatur.

2.Lad den tomme ovn være tændt i ca. 1 time.

3.Indstil funktion og maksimal temperatur.

4.Lad den tomme ovn være tændt i ca. 10 minutter.

5.Indstil funktion og maksimal temperatur.

6.Lad den tomme ovn være tændt i ca. 10 minutter.

Dette er for at brænde belægninger i ovnen af. Tilbehøret kan blive varmere end normalt. Når du forvarmer ovnen for første gang, kan den udsende en lugt og røg. Dette er en normal virkning. Sørg for, at der er tilstrækkelig luftstrømning.

Mekanisk lågelås

Låsen på lågen er som standard aktiveret.

Åbning og lukning af lågen

Skub sikringen mod højre for at åbne ovndøren.

Luk lågen uden at trykke på låsearmen.

Slå lågelåsen fra

1.Tryk på lågelisten (B) på hver side. Det frigiver låsen.

2.Træk lågelisten op og fjern den.

B

3. Fjern låsearmen (1), flyt den til højre (2) og sæt den i igen.

1

2

4.Hold lågelisten (B) i hver ende og placer den på indersiden af lågen. Sæt lågelisten i den øverste kant af lågen.

B

Aktivering af lågelåsen

Foretag ovennævnte procedure igen og flyt låsearmen tilbage til venstre.

Vigtigt Den mekaniske dørlås deaktiveres ikke, når der slukkes for ovnen.

1

electrolux 7

KOGESEKTION – DAGLIG BRUG

Advarsel Se under "Oplysninger om sikkerhed".

Varmetrin

Betjenings-		Funktion
knap
0		Sluk-position
1-9		Varmetrin
		(1 = laveste varmetrin, 9 =
		højeste varmetrin)

1.Drej betjeningsknappen til det ønskede varmetrin.

2.Afslut tilberedningen ved at dreje betjeningsknappen til "0"-position.

Restvarmeindikator

Restvarmeindikatoren tænder, når en kogezone er varm.

Advarsel Forbrændingsrisiko ved restvarme!

KOGESEKTION – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD

Advarsel Se under "Oplysninger om sikkerhed".

Kogegrej

• Bunden af kogegrejet skal være så tyk og plan som muligt.

•Kogegrej af emaljeret stål eller med alueller kobberbund kan give misfarvninger på glaskeramikken.

Spar på energien

• Læg så vidt muligt altid låg på gryderne.

Tem-	Bruges til:
pera-
turin-
dstil-
ling
1	At holde færdig mad varm
1-2	Hollandaise, smelte: Smør, chokolade,
	gelatine
1-2	Stivne/størkne: Luftige omeletter, bagte
	æg
2-3	Mørkogning af ris og mælkeretter, op-
	varmning af færdigretter
3-4	Dampning af grøntsager, fisk, kød
4-5	Dampning af kartofler
4-5	Kogning af større portioner, sammen-
	kogte retter og supper

•Sæt kogegrejet på, inden du tænder for kogezonen.

•Sluk for kogezonen nogle minutter før tilberedningen er slut, så du udnytter restvarmen.

•Grydens bund og kogezonen bør være lige store.

Eksempler på anvendelser

Oplysningerne i tabellen er kun vejledende.

Tid		Gode råd

Efter beLåg hov

5-25 Rør en gang imellem min.

10-40 Læg låg på under tilberedningen min.

25-50 Tilsæt mindst dobbelt så meget væmin. ske som ris, rør rundt i mælkeretter

under tilberedningen

20-45 Tilsæt få spsk. væske min.

20-60 Brug højst ¼ l vand til 750 g kartofmin. ler

60-150 Op til 3 l væske plus ingredienser min.

8 electrolux
Tem-	Bruges til:	Tid		Gode råd
pera-
turin-
dstil-
ling
6-7	Nænsom stegning: Schnitzler, cordon	Efter be-		Vendes undervejs
	bleu (kalvekød), koteletter, frikadeller,	hov
	pølser, lever, æg, pandekager, æbleski-
	ver, samt opbagte saucer
7-8	Kraftig stegning, hash browns (rösti),	5-15		Vendes undervejs
	tournedos, steaks	min.
9	Kogning af større mængder vand, pasta, bruning af kød (gullasch, grydesteg), friturekog-
	ning af pommes frites

KOGESEKTION – VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING

Advarsel Se under "Oplysninger om sikkerhed".

Rengør altid apparatet efter brug. Brug altid kogegrej med ren bund.

Ridser eller mørke pletter i glaskeramikken betyder ikke noget for apparatets funktion.

Sådan fjernes snavs:

1.– Fjern straks:smeltet plastik, plastfolie og sukkerholdige madvarer. Ellers kan snavset beskadige apparatet.

Brug en speciel skraber til glasset. Sæt skraberen skråt ned på glasoverfalden, og bevæg bladet hen over overfladen.

–Fjernes, når apparatet er kølet tilstrækkeligt ned:Rande af kalk eller vand, fedtstænk og metalskinnende misfarvning. Brug et pudsemiddel til glaskeramik eller rustfrit stål.

2.Tør apparatet af med en fugtig klud og lidt opvaskemiddel.

3.Slut med at tørre efter med en ren klud.

OVN – DAGLIG BRUG

Advarsel Se under "Oplysninger om sikkerhed".

Køleblæser

Blæseren starter automatisk, når ovnen er tændt. Hvis du slukker for ovnen, kører blæseren videre, til ovnen er kølet af.

Aktivering og deaktivering af apparatet

1.Drej ovnens funktionsvælger for at vælge en ovnfunktion.

2.Drej termostatknappen for at indstille en temperatur.

TÆNDT-lampen lyser, når apparatet er i drift.

Temperaturindikatoren tænder, når temperaturen i apparatet stiger.

3.Apparatet slukkes ved at dreje ovnens funktionsvælger og termostatknappen på Sluk-stilling.

Ovnfunktioner

Ovnfunktion

OFF-position

Varmluft

Over-/undervar-

me

Tærte/Pizza

Bruning

Stor grill

Tørring

Optøning

Ovnlampe

electrolux 9

Egnet til

Apparatet er slukket.

Til at bage i højst tre niveauer ad gangen. Sæt ovntemperaturen ned (20-40 °C) i forhold til over-/undervarme.

Til bagning og stegning på én ribbe.

Til bagning på én ribbe med kraftigere bruning og sprød bund. Sæt ovntemperaturen ned (20-40 °C) i forhold til over-/undervarme

Til stegning af større stege eller kylling på én ovnribbe. Også til gratinering og bruning.

Til grillstegning af store mængder flade madvarer og til brødristning.

Til tørring af madvarer.

Til optøning af frosne madvarer.

Til belysning af ovnrummet.

OVN - BRUG AF TILBEHØRET

Advarsel Se under "Oplysninger om sikkerhed".

Indsættelse af ovntilbehør

Sæt pladerne ind, så de dobbelte kanter i siderne sidder bag i ovnen og vender mod bunden. Skub pladerne ind mellem skinnerne ud for den valgte rille.

Bradepanden og risten har dobbelte kanter i siderne. Disse kanter og ribbernes form fungerer som vippesikring for ovnens tilbehørsdele.

10 electrolux

Indsættelse af rist og bradepande samtidigt

Læg risten oven på på bradepanden. Skub bradepanden ind mellem skinnerne ud for en af rillerne.

OVN – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD

Advarsel Se under "Oplysninger om sikkerhed".

Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskriften samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser.

Bemærk Brug en bradepande til meget fugtigt bagværk. Frugtsaft kan give varige pletter på emaljen.

Bagning

Generelle bemærkninger

•Din nye ovn kan have andre bage-/stege- egenskaber end den ovn, du havde før. Tilpas dine sædvanlige indstillinger (temperatur, tilberedningstid) og rille efter tabellernes angivelser.

•Ved længere bagetider kan man slukke for ovnen cirka 10 minutter før bagetiden er slut, så eftervarmen udnyttes.

Bagetip

Når du tilbereder dybfrost, kan bageplade og bradepande "slå sig" under bagningen. Bagepladen og bradepanden retter sig ud, når de er kølet af.

Sådan bruges bagetabellerne

•Vi anbefaler, at du bruger den laveste af temperaturerne første gang.

•Hvis du ikke kan finde indstillinger til en bestemt opskrift, kan du bruge den opskrift, der ligner mest.

•Bagetiden kan være 10-15 minutter længere, når du bager i flere lag.

•Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt i starten. I så fald bør temperaturindstillingen ikke ændres. Forskellene udlignes under bagningen.

Resultat	Mulig årsag	Løsning
Kagen er for lys i bun-	Der er valgt forkert rille	Sæt kagen i en lavere rille
den
Kagen falder sammen	Bagetemperaturen er for høj	Brug en lavere indstilling
(bliver klæg, klistret,
med vandstriber)
Kagen falder sammen	Bagetiden er for kort	Forlæng bagetiden
(bliver klæg, klistret,		Indstil ikke højere temperatur for at
med vandstriber)		forkorte bagetiden
Kagen falder sammen	Der er for meget væde i de-	Tilsæt mindre væske Kontroller røretiden,
(bliver klæg, klistret,	jen	især hvis du bruger røremaskine
med vandstriber)

													electrolux 11
Resultat				Mulig årsag						Løsning
Kagen er for tør		Ovntemperaturen er for lav								Vælg en højere ovntemperatur
Kagen er for tør		Bagetiden er for lang								Vælg en kortere bagetid
Kagen bruner ikke		Ovntemperaturen er for høj,								Vælg lavere ovntemperatur og længere ba-
jævnt		og bagetiden er for kort								getid
Kagen bruner ikke		Dejen er ujævnt fordelt								Fordel dejen jævnt i bageformen
jævnt
Kagen bliver ikke bagt		Temperaturen er for lav								Vælg en lidt højere temperatur
færdig på den indstille-
de bagetid
Varmluft
Bagværkets art				ribbe					Temperatur °C				Tid min
Boller		2+4							175-185		15-20
Grovboller		2+4							165-180		20-30
Småt gærbrød med		2+4							170-180		15-20
fyld
Kringle		2+4							160-170		15-20
Franskbrød		2+4							170-180		30-40
Groft brød		2+4							160-170		35-45
Rugbrød, mix		2+4							250				opvarmning
-bagning		2+4							160-170		60-70
Flûtes		2+4							180-200		20-30
Bradepandekage		3							150-160		50-60
Formkage		2+4							150-160		30-40
Sandkage		2							150-160		50-60
Marengs		2+4							100		90-120
Marengsbunde		2+4							100		90-120
-eftervarme		2+4								i slukket ovn	25
Småkager		2+4							150-160		10-20
Vandbakkelser		2+4							155-165		30-40
Frugttærte mørdej		2+4							150-160		forbagning bund 10-15
Frugttærte mørdej		2+4							150-160		færdigbagning 35-45
Frugttærte smuldredej		2+4							170-180		30-40
Bagning med over-/undervarme
Bagværkets art					ribbe					Temperatur °C			Tid min
Boller				3-4						200-225			8-12
Grovboller				3-4						190-200			20-25
Småt gærbrød med fyld				3-4						200-225			10-12
Ciabattaboller				3-4						210-230			10-20
Foccacia				3-4						220-230			15-20
Pitabrød				3-4						250			5-15

12 electrolux
Bagværkets art		ribbe		Temperatur °C		Tid min
Kringle		3-4		180-200		12-15
Franskbrød		1-2		190-210		25-40
Ciabattabrød		1-2		210-220		15-25
Groft brød		1-2		180-200		35-45
Rugbrød, mix		1		275		opvarmning
-bagning		1		190		55-65
Flûtes		3-4		220-230		15-30
Bradepandekage		2-3		170-180		50-60
Formkage		3-4		170-180		35-45
Sandkage		1-2		170-180		40-50
Lagkagebunde		3-4		200-225		8-12
Marengs		3-4		100		90-120
Marengsbunde		3-4		100		90-120
-eftervarme		3-4		i slukket ovn		25
Småkager		3-4		160-180		6-15
Vandbakkelser		3-4		170-190		30-45
Roulade		3-4		190-210		10-12
Frugttærte mørdej		3-4		175-200		forbagning bund
						10-15
Frugttærte mørdej		3-4		175		færdigbagning
						35-45
Frugttærte smuldredej		3-4		190-200		25-35
Kransekage i ringe		2		210-230		10-12

Pizza-tærte

Madvare		ribbe		Temperatur °C	Tid min
Ciabattaboller		2-3		200-220	10-20
Foccacia		2-3		220-230	10-20
Ciabattabröd		2-3		190-200	15-25
Frugttærte mørdej		2-3		170-180	35-45
Frugttærte smuldredej		2-3		175-200	25-35
Pizza, hjemmelavet (tyk		1-2		180-200	25-35
- med meget fyld)
Pizza, hjemmelavet		1-2		200-2301)	15-20
(tynd)
Pizza, frossen færdig-		1-2		200	15-20
ret
Tærte, hjemmelavet		3-4		215-225	35-45
forbagning bund
Tærte, hjemmelavet		3-4		215-225	35-45
færdigbagning

Madvare		ribbe

Tærte, frossen færdig-

3-4

ret

1) forvarm ovnen

Stegning Stegte retter

•Brug ovnfast kogegrej til stegning (se producentens vejledning).

•Store stege kan steges direkte i bradepanden eller på rist med bradepanden under (hvis den findes).

Stegning med varmluft

Oksekød

Kødtype		ribbe
Roastbeef 1)		2-3
Culotte		2-3
-bruning
Culotte		2-3
-stegning
Oksesteg, gammel-		1-2
dags

	electrolux 13
Temperatur °C	Tid min
200	15-25

•Steg magert kød i et stegefad med låg. Det holder bedre på kødsaften.

•Alt kød, der skal have sprød skorpe/ svær, kan steges i et stegefad uden låg.

Temperatur °C	Tid i min pr. kg. kød
125	80-120
200	ialt 10
150	50-60
160	90-120

1)Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250 C. Anvender du stegetermometer, skal det fjernes inden brug af grill.

Kalvekød

Kødtype		ribbe		Temperatur °C	Tid min pr. kg. kød
Filet 1)		2-3		160	60-70

Lammekød

Kødtype		ribbe		Temperatur °C	Tid min pr. kg. kød
Kølle/bov/ryg		2		160	80-100

Svinekød

Kødtype		ribbe		Temperatur °C	Tid min pr. kg. kød
Flæskesteg 1)		2-3		175	60-70
Ribbensteg 1)		2-3		175	60
Nakkefilet		2-3		160	90-120
Skinke		1-2		150	60-100

Fjerkræ

Kødtype		ribbe		Temperatur °C	Tid min pr. kg. kød
Kylling, parteret		2-3		180	55-65
And 1)		2-3		150	55-65
And langtidsstegning 1)		2-3		130	ialt ca. 5 timer
Kalkun helstegt farse-		1-2		150	50-60
ret

14 electrolux
Kødtype		ribbe				Temperatur °C	Tid min pr. kg. kød
Kalkunbryst		2-3				175	70-80
Stegning med over-/undervarme
Oksekød
Kødtype		ribbe				Temperatur °C	Tid min pr. kg. kød
Roastbeef 1)		2-3				125	80-120
Culotte		2-3				225	ialt 10
-bruning
Culotte		2-3				160	50-60
-stegning
Oksesteg, gammel-		1-3				180	90-120
dags

1)Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250 C. Anvender du stegetermometer, skal det fjernes inden brug af grill.

Kalvekød

Kødtype		ribbe		Temperatur °C	Tid min pr. kg. kød
Filet 1)		2-3		180	60-70

Lammekød

Kødtype		ribbe		Temperatur °C	Tid min pr. kg. kød
Kølle/bov/ryg		2		180	80-100

Svinekød

Kødtype		ribbe		Temperatur °C	Tid min pr. kg. kød
Flæskesteg 1)		3		200	60-70
Ribbensteg 1)		3		200	60
Nakkefilet		2-3		180	90-120
Skinke		1-2		160	60-100

Fjerkræ

Kødtype		ribbe		Temperatur °C	Tid min pr. kg. kød
Kylling, parteret		2-3		200	55-65
And 1)		2-3		160	55-65
And langtidsstegning 1)		2-3		130	ialt ca. 5 timer
Kalkun helstegt farse-		1-2		160	50-60
ret
Kalkunbryst		2-3		200	70-80

Tilberedning med varmluft

Madvare		ribbe		Temperatur °C	Tid min
Fisk, kogning		2+4		150-160	1)
					1)
Fisk, stegning		2+4		165-175
Farsbrød		2+4		165-175	60-70
Frikadeller		2+4		165-175	35-45
Leverpostej		2+4		165-175	65-75

					electrolux 15
Madvare		ribbe		Temperatur °C	Tid min
Kartoffelgratin		2+4		175	55-65
Lasagne, hjemmelavet		2+4		175	60-70
Lasagne, frossen fær-		2+4		175	30-45 2)
digret
Pastagratin		2+4		165-175	40-50
Pizza, hjemmelavet		3		180-200	20-35
Pizza, frossen færdig-		2+4		180-200	15-25 2)
ret
Pommes frites, frosne		2+4		180-200	30-45 2)
Tærte, hjemmelavet		2+4		165-175	15-20
- forbagning bund
Tærte, hjemmelavet		2+4		165-175	30-40
- færdigbagning
Tærte, frossen færdig-		2+4		175	25-352)
ret

1)Ved stegning eller kogning af fisk er tilberedningstiden afhængig af fiskens tykkelse. Fisken er færdig, når fiskekødet er hvidt. Prøv at stikke ved rydbenet med en gaffel. Hvis kødet slipper let er fisken færdig.

2)Ved tilberedning på to niveauer (dobbelt portion) er tiden ca. 1/3 længere, end den er angivet på emballagen. Er der angivet 30 min, bliver tilberedningstiden ca. 30+10 = 40 min.

Tilberedning med over-/undervarme

Madvare		ribbe		Temperatur °C	Tid min
Fisk, kogning		2-3		160-170	1)
					1)
Fisk, stegning		2-3		180-200
Farsbrød		2-3		175-200	45-60
Frikadeller		3-4		175-200	30-45
Leverpostej		2-3		180-200	50-60
Gratin		2-3		180-200	50-60
Kartoffelgratin		3-4		200	55-65
Lasagne, hjemmelavet		2-3		200	50-60
Lasagne, frossen fær-		3-4		175-200	30-45 2)
digret
Pastagratin		2-3		180-200	30-40
Pizza, hjemmelavet		2-3		220-230	15-25
Pizza, frossen færdig-		2-3		220-230	15-25 2)
ret
Pommes frites, frosne		3-4		225-250	20-30 2)
Tærte, hjemmelavet		3-4		190-210	15-25
- forbagning bund
Tærte, hjemmelavet		3-4		190-210	20-30
- færdigbagning