AEG EK6726X User Manual [no]
Italiano
Per la vostra sicurezza
Luso di questa nuova apparecchiatura é facile.Tuttavia, é importante leggere per intero questo libretto, prima di
installare e di usare lapparecchiatura per la prima volta. In questo modo, potrete ottenere le migliori prestazioni,
evitare comportamenti errati, usare lapparecchiatura in assoluta sicurezza e rispettare lambiente.
Installazione
l Il lavoro di installazione deve essere eseguito da
installatori competenti e qualificati secondo le norme
in vigore. Ogni eventuale modifica che si rendesse necessaria allimpianto elettrico domestico dovrà essere
eseguita solo da personale competente.
l É pericoloso modificare o tentare di modificare le ca-
ratteristiche di questa apparecchiatura.
l AssicurateVi che ci sia una circolazione daria attorno
allapparecchiatura a gas. Una scarsa ventilazione
produce carenza di ossigeno.
l Attenzione: l'utilizzo di un apparecchio di cottura a gas
produce calore e umidità nel locale in cui è installato.
Vogliate assicurare una buona areazione del locale
mantenendo aperti gli orifizi di ventilazione naturale o
installando una cappa di aspirazione con condotto di
scarico. In caso di dubbio chiedete consiglio al Vostro
installatore.
l Evitate l'installazione della cucina in prossimità di ma-
teriali infiammabili (es. tendaggi, canovacci ecc....).
l Alimentate lapparecchiatura con il tipo di gas
stampigliato sullapposita etichetta adesiva posta nellimmediata vicinanza del tubo di allacciamento gas.
Per la sicurezza dei bambini
l Questa apparecchiatura è stata progettata per essere
utilizzata da persone adulte. Evitate che i bambini si
avvicinino con lintento di giocare.
l Lapparecchiatura rimane calda a lungo dopo lo spe-
gnimento. Sorvegliate i bambini per tutto il tempo
duso badando che non tocchino le superfici e che
non stiano nelle vicinanze dellapparecchiatura in funzione oppure non completamente raffreddata.
Durante l'uso
l Questo apparecchiatura è stata realizzata per la cottu-
ra di cibi in abitazione private ed a scopo non professionale. Evitate di usarla per qualsiasi altro impiego.
l Evitate di usare pentole instabili e deformate .
l Durante le cotture con oli o grassi (ad esempio, le
fritture), fate attenzione che i condimenti non si surriscaldino: queste sostanze, infatti, portate ad alte tem-
perature possono incendiarsi.
Per questo, quando mettete o togliete le pietanze dal
forno, assicurateVi che i condimenti (olio, sughi,
grassi sciolti) non cadano in notevoli quantità sul
fondo. In questo caso, ripulite accuratamente il fondo
del forno prima di iniziare unaltra cottura. Eviterete anche il formarsi di sgradevoli fumi ed odori.
l Inserite sempre la leccarda quando utilizzate il grill o
cuocete carne sulla griglia. Versate un pò dacqua nella leccarda per evitare che i grassi brucino formando
cattivi odori.
l Utilizzate sempre dei guanti da cucina per togliere le
pietanze dal forno.
l I fori nella base del forno non devono essere mai
ostruiti. Non rivestite le pareti del forno con fogli di alluminio.
l Lapparecchiatura è pesante, sollevatela e spostatela
con cautela.
l Per facilitare laccensione, accendete il bruciatore
prima di posizionare la pentola sulla griglia. Dopo
aver acceso i bruciatori accertateVi che la fiamma sia
regolare. Abbassate sempre la fiamma o spegnetela
prima di togliere le pentole.
l AssicurateVi che le griglie del forno vengano inserite
nel modo corretto.
l Soltanto piatti resistenti al calore possono essere si-
stemati nel cassetto situato sotto il forno. Non usatelo
per riporvi materiali combustibili.
Pulizia e manutenzione
l Per ragioni di igiene e di sicurezza questa appa-
recchiatura deve essere mantenuta sempre pulita.
Formazioni di grasso o di altri cibi possono causare
incendi.
l Lavate accuratamente gli accessori, (la griglia e la
leccarda), prima di adoperarli per la prima volta.
l Fate attenzione quando utilizzate prodotti di pulizia in
spray: non dirigete mai lo spruzzo sulle resistenze e
sul bulbo del termostato.
l Prima della manutenzione o della pulizia disinserite
lapparecchiatura e lasciatela raffreddare.
l Gli eventuali pannelli autopulenti devono essere puliti
solo con acqua e sapone (vedere istruzioni per la pulizia).
Assistenza
l In caso di guasti, non cercate mai di riparare lapparec-
chiatura di persona. Le riparazioni effettuate da persone
non competenti possono causare danni e incidenti. Per
prima cosa, consultate il contenuto di questo libretto. Se
non trovate le informazioni che Vi interessano, contatta-
te il Centro di Assistenza più vicino. Lassistenza a
questa apparecchiatura deve essere effettuata da un
Centro di Assistenza Tecnica autorizzato. Richiedete
sempre limpiego di ricambi orginali.
Consigli per la protezione dell'ambiente
Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con lambiente
e riciclabili. Vi preghiamo di dare il Vostro contributo alla
conservazione dellambiente, utilizzando gli appositi
canali di raccolta differenziata.
Gli apparecchi dismessi o non più utilizzabili non sono
rifiuti senza valore. Attraverso lo smaltimento ecologico,
diversi materiali impiegati nella produzione della Vostra
apparecchiatura possono essere recuperati.
InformateVi sulla attuali possibilità di smaltimento pres-
so il Vostro rivenditore specializzato, oppure presso la
Vostra Amministrazione Comunale.
Prima di rottamare lapparecchiatura, tagliate il cavo
di alimentazione e rendetela inservibile.
Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di
destinazione i cui simboli di identificazione figurano
sulla copertina del libretto istruzioni e sull'apparecchio.
27
Indice
Per l'Utente
Per la vostra sicurezza 27
Dimensione delle apparecchiature 28
Istruzioni per l'utente 29
Piastre elettriche 30
Forno a gas 31
Girarrosto 32
Forno elettrico 33
Consigli per l'uso dei fornelli a gas 35
Consigli per l'uso del forno 35
Tabelle di cottura 37
Pulizia e manutenzione 39
Se l'apparecchiatura non funziona... 40
COSTRUTTORE: ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A.
Viale Bologna, 298
47100 FORLÍ (Italia)
Per l'Installatore
Dati tecnici 41
Istruzioni per l'installatore 42
Collegamento gas 43
Adattamento ai diversi tipi di gas 45
Possibilità di inserimento 47
Collegamento elettrico 47
Guida alla lettura delle
istruzioni
Questi simboli Vi aiuteranno a trovare velocemente le
informazioni più importanti.
Informazioni sulla sicurezza
Istruzioni "passo dopo passo"
F
Consigli utili e suggerimenti
Informazioni legate alla protezione dell'ambiente
È molto importante che questo libretto di istruzioni sia conservato assieme allapparecchiatura per
qualsiasi futura consultazione. Se lapparecchiatura dovesse essere venduta o trasferita ad unaltra persona, assicurateVi che il libretto venga
consegnato al nuovo utente, affinché possa essere messo al corrente del funzionamento della
macchina e delle relative avvertenze.
Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti
Direttive CEE:
-73/23 e 90/683 (relative alla Bassa Tensione);
-89/336
-90/396 (relativa alla Apparecchiature a Gas)
-93/68 (relativa alle Norme Generali)
e successive modificazioni.
(relativa alla Compatibilità Elettromagnetica);
Dimensione delle apparecchiature
Tipo Altezza Larghezza Profondità
1 850 500 500
2 850 600 500
3 850 600 600
A
KIT PORTINA FORNO ELETTRICO (n.c. 35791)
Le nostre apparecchiature sono rispondenti alle
NORME DI SICUREZZA EUROPEE.
Ad ulteriore protezione dei bambini dal calore della
porta forno è disponibile un kit facilmente applicabile
all'apparecchiatura.
Il kit si può acquistare presso i nostri CENTRI
ASSISTENZA, specificando il numero del PROD. NO.
L
P
riportato nella targhetta di funzionamento.
Le istruzioni per il montaggio sono contenute nella
confezione.
28
Istruzioni per l'utente
Manopole di comando del piano
di cottura
Sul pannello di comando sono situate le manopole per
il funzionamento dei bruciatori a gas del piano di cottura (vedi fig. 2). Le manopole di regolazione dei bruciatori si possono ruotare in senso antiorario fino al simbolo
di fiamma piccola e viceversa nel senso opposto.
l nessuna erogazione gas
massima erogazione gas
minima erogazione gas
L'apparecchiatura è dotata di valvola di sicurezza.
Tale dispositivo interviene in caso di spegnimento di
fiamma bloccando l'erogazione di gas (es. traboccamento di liquido, correnti d'aria, ecc.).
Accensione bruciatori del piano
Per accendere un bruciatore, prima di posiziona-
F
re la pentola:
l avvicinare una fiamma al fornello;
l modelli con accensione automatica: agire sull'appo-
sito pulsante contraddistinto da una piccola scintilla;
l spingere a fondo la manopola corrispondente e
ruotarla in senso antiorario sulla posizione di massimo, tenere premuto la manopola per circa 5 secon-
di fino a che la valvola di sicurezza mantiene automaticamente accesa la fiamma;
l ad accensione avvenuta regolare la fiamma secon-
do le necessità.
Se dopo alcuni tentativi, il bruciatore non si accende,
verificare che lo spartifiamma ed il relativo cappellotto
siano posizionati correttamente.
Per interrompere lalimentazione gas, ruotare la manopola in senso orario sulla posizione « ».
Nel caso di una estinzione accidentale della fiamma del
bruciatore, chiudere la manopola di comando e ritentare
l'accensione dopo almeno 1 minuto.
Tab. 1: Tabella dei diametri Min. e Max. dei
contenitori da impiegare
BRUCIATORE DIAMETRO MIN. DIAMETRO MAX
mm mm
Ultra-rapido ø 160 ø 260
Rapido ø 160 ø 260
Semirapido ø 120 ø 220
Ausiliario ø 80 ø 160
a
Fig. 1
b
Bruciatore tripla corona
(ultra-rapido)
Se la vostra cucina è dotata di bruciatore
"tripla corona" (vedi fig. 1-a), accendete il
bruciatore prima di mettere le pentole sul
fuoco.
Se dopo alcuni tentativi la fiamma non si accende,
controllate che il "cappellotto" e lo "spartifiamma"
siano posizionati correttamente (come indicato
nella figura 1-a) .
Per un corretto uso dei fornelli a
gas
Per un minor consumo di gas ed un migliore rendimento,
usate solamente recipienti a fondo piatto e di dimensioni
adatte ai fornelli, come evidenziato nella tabella.
L'utilizzo di recipienti con fondo spesso Vi
consentirà di ottenere una distribuzione uniforme
del calore. Se desiderate usare pentole o casseruola
con fondo sottile, Vi consigliamo di mescolare o
girare spesso le pietanze.
Appena un liquido inizia a bollire, abbassate la
fiamma quanto basta per mantenere l'ebollizione.
Durante le cotture in cui vengono impiegati
grassi od olii, sorvegliate attentamente le Vo-
stre pietanze, perché queste sostanze, portate
ad alte temperature, possono incendiarsi.
Alcuni modelli sono provvisti di una speciale gri-
glia, che va posizionata sul bruciatore piccolo
(vedi fig.1-b) quando si usano recipienti di diame-
tro uguale o superiore a 50 mm.
29
Il coperchio della cucina
l La funzione del coperchio è di riparare il piano
di cottura dalla polvere, quando è chiuso, e di
raccogliere gli schizzi di grasso, quando è aperto. Evitate assolutamente di usarlo per qualsiasi
altro scopo.
l Prima di aprire il coperchio, asciugatelo da
eventuali tracce di liquidi.
l Prima di chiudere il coperchio, pulitelo da even-
tuali residui di cottura ed attendete che il piano
di cottura sia raffreddato.
l ATTENZIONE! Il coperchio in vetro può
scheggiarsi, se viene eccessivamente riscaldato. AccertateVi che tutti i fornelli siano spenti
prima di chiuderlo.
Piastre elettriche
Alcuni modelli sono provvisti di piastre elettriche. Le manopole delle piastre elettriche possono essere regolate
su posizioni diverse, dalla posizione 6 (massima
erogazione di calore) alla posizione 1 (minima
erogazione di calore).
Per una lunga durata delle piastre e per un maggior risparmio di energia elettrica si consiglia:
l usare solo pentole con fondo piatto e diametro non
inferiore a quello delle piastre;
l evitare che i liquidi in ebollizione trabocchino dalle
pentole e si versino sulle piastre;
l non dimenticare mai le piastre inserite senza pento-
la o con pentola vuota.
Fig. 2
Nelle cucine con piastra e dotate di griglia
centrale, per un ottimale funzionamento della
stessa, ricordarsi di togliere la griglia situata
sopra la piastra, si eviteranno così
danneggiamenti o surriscaldamenti alla piastra e alla griglia.
Recipienti di cottura (Fig. 3)
Tenere presente che un recipiente largo offre maggior
superficie di calore, perciò cucina più in fretta di uno
stretto.
Adoperare sempre recipienti di misura adatta a quello
che vi dovete cuocere. In particolare, fare attenzione che
i recipienti non siano troppo piccoli per preparazioni liquide, essi potrebbero facilmente traboccare, inoltre che
non siano troppo grandi per alimenti da sottoporre a cottura rapida; sulla parte di fondo che rimane scoperta,
grassi e sughi brucerebbero facilmente.
Per i dolci usare di preferenza stampi in lamiera non
apribili. Uno stampo apribile lascia passare il succo della frutta e lo zucchero, i quali, cadendo sul fondo del
forno si caramellano e diventa difficile la loro asportazione. Evitare di mettere in forno casseruole con manici di
plastica, in quanto non sempre resistono al calore.
Fig. 3
Per ottenere dai bruciatori il massimo rendimento con
conseguente risparmio di gas, si consiglia di usare pentole di diametro come indicati in tab. 1. É pure
consigliabile coprire i recipienti da portare ad ebollizione e non appena il liquido inizia a bollire, ridurre la fiamma quanto basta per mantenere lebollizione.
30
Forno a gas
Per laccensione manuale:
F
l Aprire la porta del forno;
l avvicinare una fiamma al foro situato sul fondo del for-
no, come indicato in (fig. 4);
l premere e ruotare in senso antiorario la manopola del
forno (Fig. 5) sino alla posizione di massima temperatura; tenere premuta la manopola forno per 5 se-
condi circa fino a che la valvola di sicurezza mantie-
ne automaticamente acceso il bruciatore forno.
Se al primo tentativo il bruciatore non rimane acceso ripetere l'operazione tenendo premuta la manopola per un
tempo superiore. Ad accensione avvenuta regolare la
fiamma secondo la necessità.
Fig. 4
FO 1079
Per l'accensione automatica:
F
l Aprire la porta del forno;
l premere e ruotare in senso antiorario la manopola
corrispondente sino alla posizione di massima tem-
peratura (max - fig. 5);
l contemporaneamente agire sull'apposito pulsante
contraddistinto da una piccola scintilla.
l ad accensione avvenuta, tenere la manopola forno
premuta per 5 secondi circa.
Consigliamo, alla prima accensione, di riscaldare
il forno vuoto per circa 45 minuti alla temperatura
massima.
L'accensione del bruciatore forno deve essere eseguita con la porta forno aperta.
Durante le cotture con forno o con grill, onde
evitare surriscaldamenti, tenere sempre aperto il coperchio dell'apparecchiatura.
Grill elettrico
Il forno a gas è dotato anche di un grill elettrico, che
emette un intenso calore solo dall'alto.
Per accendere il grill, ruotate la manopola del forno sul
simbolo . La spia sul pannello comandi si accenderà per segnalare il funzionamento del grill.
Durante l'uso del grill, è necessario montare
l'apposito schermo protettivo fornito in dotazione (Fig. 6 e 7).
Nelle cucine con termostato, per regolare automaticamente la temperatura, dopo alcuni minuti portare la
manopola sulla posizione corrispondente alla temperatura desiderata.
Fig. 5
Fig. 6
FO 2124
max
1
4
0
1
6
0
0
4
2
2
0
0
Fig. 7
FO 0375
31
Accessori
Il forno è corredato di una leccarda smaltata per raccogliere i sughi di cottura delle carni alla griglia o all spiedo e di una griglia per la cottura di cibi alla griglia o in
teglia.
Nei modelli dotati di griglia forno con arresto (fig. 8) e
nel caso di cottura alla griglia o allo spiedo, per evitare
di sporcare eccessivamente il forno, si consiglia di introdurre la leccarda (A-fig. 8) nelle apposite guide sottostanti della griglia (B-fig. 8).Dovendo cuocere con la
leccarda sopra la griglia forno, posizionarla come indicato in fig. 8.
Girarrosto
Alcuni modelli possono essere corredati di girrarosto.
Per un corretto uso operare come segue:
Fig. 8
FO 0190
Modelli con girarrosto in dotazione:
1) montare il gancio portaspiedo sull'apposito supporto (fig. 9);
2) infilare e fissare bene le pietanze sullo spiedo;
3) appoggiare la parte anteriore dello stesso sul gancio curando che la punta si inserisca nella sede del
motore girarrosto (fig. 9);
4) togliere l'impugnatura;
5) ruotare la manopola forno su posizione grill e, per i
modelli che lo prevedono, avviare il motore tramite
l'apposito interruttore.
Per le cotture con girarrosto si raccomanda
di lasciare la porta del forno semi-aperta e di
applicare lo schermo di protezione delle manopole come indicato nelle fig. 6-7.
Fig. 9
FO 0706
32
Forno elettrico
Manopole di comando selettore
(Fig. 10) e termostato (Fig. 11)
Consentono di scegliere il tipo di riscaldamento più idoneo alle diverse esigenze di cottura inserendo in modo
appropriato gli elementi riscaldanti e di regolare la temperatura al grado desiderato.
La lampada forno rimane accesa su tutte le posizioni del
selettore.
Significato delle simbologie
lampada del forno
elementi riscaldanti superiore e inferiore
cottura ventilata e scongelamento
elemento grill
L'isolamento termico del forno e i residui grassi
della lavorazione, durante i primi minuti di funzionamento, producono fumo e odori sgradevoli. Consigliamo alla prima accensione, di riscaldare il forno, vuoto, per circa 45 minuti. Lasciate quindi raffreddare e pulite l'interno del forno con acqua calda e detersivo delicato.
Cotture tradizionali
Fig. 10
FO 2566
0
0
5
0
0
1
Ruotare la manopola del selettore sino a far coincidere
lindice con la posizione e la manopola del termo-
stato sino a far coincidere lindice con il valore di temperatura desiderato.
Cottura al grill
Ruotare la manopola selettore su ; ruotare la manopola del termostato in corrispondenza del valore di
temperatura desiderato.
Durante l'uso del grill, è necessario montare l'apposito
schermo protettivo fornito in dotazione (Fig. 8 e 9)
Cottura ventilata
Ruotare la manopola del selettore sulla posizione ;
ruotare la manopola del termostato in corrispondenza
del valore di temperatura desiderato.
Scongelamento
Ruotare la manopola del selettore sulla posizione
e ruotare la manopola del termostato sulla posizione
l .
In questo modo viene inserito il motoventilatore, che,
agitando laria fredda nellinterno del forno favorisce il
rapido scongelamento dei cibi congelati.
2
0
5
1
Fig. 11
Tutte le cotture devono essere effettuate con
la porta del forno chiusa, ad eccezione delle cotture al grill che si effettuano a porta
semi-aperta e con la protezione manopole
adeguatamente installata.
Durante le cotture con forno o con grill, onde
evitare surriscaldamenti, tenere sempre aperto il coperchio dellapparecchiatura.
0
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