AEG EK6726X User Manual [no]

Italiano Per la vostra sicurezza

L’uso di questa nuova apparecchiatura é facile.Tuttavia, é importante leggere per intero questo libretto, prima di installare e di usare l’apparecchiatura per la prima volta. In questo modo, potrete ottenere le migliori prestazioni, evitare comportamenti errati, usare l’apparecchiatura in assoluta sicurezza e rispettare l’ambiente.

Installazione

λIl lavoro di installazione deve essere eseguito da installatori competenti e qualificati secondo le norme in vigore. Ogni eventuale modifica che si rendesse necessaria all’impianto elettrico domestico dovrà essere eseguita solo da personale competente.

λÉ pericoloso modificare o tentare di modificare le caratteristiche di questa apparecchiatura.

λAssicurateVi che ci sia una circolazione d’aria attorno all’apparecchiatura a gas. Una scarsa ventilazione produce carenza di ossigeno.

λAttenzione: l'utilizzo di un apparecchio di cottura a gas produce calore e umidità nel locale in cui è installato. Vogliate assicurare una buona areazione del locale mantenendo aperti gli orifizi di ventilazione naturale o installando una cappa di aspirazione con condotto di scarico. In caso di dubbio chiedete consiglio al Vostro installatore.

λEvitate l'installazione della cucina in prossimità di materiali infiammabili (es. tendaggi, canovacci ecc....).

λAlimentate l’apparecchiatura con il tipo di gas stampigliato sull’apposita etichetta adesiva posta nel- l’immediata vicinanza del tubo di allacciamento gas.

Per la sicurezza dei bambini

λQuesta apparecchiatura è stata progettata per essere utilizzata da persone adulte. Evitate che i bambini si avvicinino con l’intento di giocare.

λL’apparecchiatura rimane calda a lungo dopo lo spegnimento. Sorvegliate i bambini per tutto il tempo d’uso badando che non tocchino le superfici e che non stiano nelle vicinanze dell’apparecchiatura in funzione oppure non completamente raffreddata.

Durante l'uso

λQuesto apparecchiatura è stata realizzata per la cottura di cibi in abitazione private ed a scopo non professionale. Evitate di usarla per qualsiasi altro impiego.

λEvitate di usare pentole instabili e deformate .

λDurante le cotture con oli o grassi (ad esempio, le fritture), fate attenzione che i condimenti non si surriscaldino: queste sostanze, infatti, portate ad alte temperature possono incendiarsi.

Per questo, quando mettete o togliete le pietanze dal forno, assicurateVi che i condimenti (olio, sughi, grassi sciolti) non cadano in notevoli quantità sul fondo. In questo caso, ripulite accuratamente il fondo del forno prima di iniziare un’altra cottura. Eviterete anche il formarsi di sgradevoli fumi ed odori.

λInserite sempre la leccarda quando utilizzate il grill o cuocete carne sulla griglia. Versate un pò d’acqua nella leccarda per evitare che i grassi brucino formando cattivi odori.

λUtilizzate sempre dei guanti da cucina per togliere le pietanze dal forno.

λI fori nella base del forno non devono essere mai ostruiti. Non rivestite le pareti del forno con fogli di alluminio.

λL’apparecchiatura è pesante, sollevatela e spostatela con cautela.

λPer facilitare l’accensione, accendete il bruciatore prima di posizionare la pentola sulla griglia. Dopo aver acceso i bruciatori accertateVi che la fiamma sia regolare. Abbassate sempre la fiamma o spegnetela prima di togliere le pentole.

λAssicurateVi che le griglie del forno vengano inserite nel modo corretto.

λSoltanto piatti resistenti al calore possono essere sistemati nel cassetto situato sotto il forno. Non usatelo per riporvi materiali combustibili.

Pulizia e manutenzione

λPer ragioni di igiene e di sicurezza questa apparecchiatura deve essere mantenuta sempre pulita. Formazioni di grasso o di altri cibi possono causare incendi.

λLavate accuratamente gli accessori, (la griglia e la leccarda), prima di adoperarli per la prima volta.

λFate attenzione quando utilizzate prodotti di pulizia in spray: non dirigete mai lo spruzzo sulle resistenze e sul bulbo del termostato.

λPrima della manutenzione o della pulizia disinserite l’apparecchiatura e lasciatela raffreddare.

λGli eventuali pannelli autopulenti devono essere puliti solo con acqua e sapone (vedere istruzioni per la pulizia).

Assistenza

λIn caso di guasti, non cercate mai di riparare l’apparecchiatura di persona. Le riparazioni effettuate da persone non competenti possono causare danni e incidenti. Per prima cosa, consultate il contenuto di questo libretto. Se non trovate le informazioni che Vi interessano, contattate il Centro di Assistenza più vicino. L’assistenza a questa apparecchiatura deve essere effettuata da un Centro di Assistenza Tecnica autorizzato. Richiedete sempre l’impiego di ricambi orginali.

Consigli per la protezione dell'ambiente

•Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con l’ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di dare il Vostro contributo alla conservazione dell’ambiente, utilizzando gli appositi canali di raccolta differenziata.

•Gli apparecchi dismessi o non più utilizzabili non sono rifiuti senza valore. Attraverso lo smaltimento ecologico, diversi materiali impiegati nella produzione della Vostra apparecchiatura possono essere recuperati.

•InformateVi sulla attuali possibilità di smaltimento presso il Vostro rivenditore specializzato, oppure presso la Vostra Amministrazione Comunale.

•Prima di rottamare l’apparecchiatura, tagliate il cavo di alimentazione e rendetela inservibile.

Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui simboli di identificazione figurano sulla copertina del libretto istruzioni e sull'apparecchio.

Indice

Per l'Utente

Per la vostra sicurezza	27
Dimensione delle apparecchiature	28
Istruzioni per l'utente	29
Piastre elettriche	30
Forno a gas	31
Girarrosto	32
Forno elettrico	33
Consigli per l'uso dei fornelli a gas	35
Consigli per l'uso del forno	35
Tabelle di cottura	37
Pulizia e manutenzione	39
Se l'apparecchiatura non funziona...	40

COSTRUTTORE: ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A.

Viale Bologna, 298

47100 FORLÍ (Italia)

È molto importante che questo libretto di istruzioni sia conservato assieme all’apparecchiatura per qualsiasi futura consultazione. Se l’apparecchiatura dovesse essere venduta o trasferita ad un’altra persona, assicurateVi che il libretto venga consegnato al nuovo utente, affinché possa essere messo al corrente del funzionamento della macchina e delle relative avvertenze.

Per l'Installatore

Dati tecnici	41
Istruzioni per l'installatore	42
Collegamento gas	43
Adattamento ai diversi tipi di gas	45
Possibilità di inserimento	47
Collegamento elettrico	47

Guida alla lettura delle istruzioni

Questi simboli Vi aiuteranno a trovare velocemente le informazioni più importanti.

Informazioni sulla sicurezza

ΦIstruzioni "passo dopo passo" Consigli utili e suggerimenti

Informazioni legate alla protezione dell'ambiente

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti DirettiveCEE:

-73/23 e 90/683 (relative alla Bassa Tensione); -89/336 (relativaallaCompatibilitàElettromagnetica); -90/396 (relativa alla Apparecchiature a Gas) -93/68 (relativa alle Norme Generali)

e successive modificazioni.

Dimensione delle apparecchiature


L		P
L

Tipo	Altezza	Larghezza	Profondità
1	850	500	500
2	850	600	500
3	850	600	600

KIT PORTINA FORNO ELETTRICO (n.c. 35791)

Le nostre apparecchiature sono rispondenti alle NORME DI SICUREZZA EUROPEE.

Ad ulteriore protezione dei bambini dal calore della porta forno è disponibile un kit facilmente applicabile all'apparecchiatura.

Il kit si può acquistare presso i nostri CENTRI ASSISTENZA, specificando il numero del PROD. NO. riportato nella targhetta di funzionamento.

Le istruzioni per il montaggio sono contenute nella confezione.

Istruzioni per l'utente

Manopole di comando del piano di cottura

Sul pannello di comando sono situate le manopole per il funzionamento dei bruciatori a gas del piano di cottura (vedi fig. 2). Le manopole di regolazione dei bruciatori si possono ruotare in senso antiorario fino al simbolo di fiamma piccola e viceversa nel senso opposto.

λnessuna erogazione gas

massima erogazione gas

minima erogazione gas

L'apparecchiatura è dotata di valvola di sicurezza. Tale dispositivo interviene in caso di spegnimento di fiamma bloccando l'erogazione di gas (es. traboccamento di liquido, correnti d'aria, ecc.).

Accensione bruciatori del piano

Fig. 1 b

ΦPerre laaccenderepentola: un bruciatore, prima di posiziona-

λavvicinare una fiamma al fornello;

λmodelli con accensione automatica: agire sull'apposito pulsante contraddistinto da una piccola scintilla;

λspingere a fondo la manopola corrispondente e ruotarla in senso antiorario sulla posizione di massimo, tenere premuto la manopola per circa 5 secondi fino a che la valvola di sicurezza mantiene automaticamente accesa la fiamma;

λad accensione avvenuta regolare la fiamma secon-

do le necessità.

Se dopo alcuni tentativi, il bruciatore non si accende, verificare che lo spartifiamma ed il relativo cappellotto siano posizionati correttamente.

Per interrompere l’alimentazione gas, ruotare la manopola in senso orario sulla posizione «».

Nel caso di una estinzione accidentale della fiamma del bruciatore, chiudere la manopola di comando e ritentare l'accensione dopo almeno 1 minuto.

Tab. 1: Tabella dei diametri Min. e Max. dei contenitori da impiegare

BRUCIATORE	DIAMETRO MIN.	DIAMETRO MAX
	mm	mm

Ultra-rapido	ø 160	ø 260

Rapido	ø 160	ø 260

Semirapido	ø 120	ø 220

Ausiliario	ø 80	ø 160

Bruciatore tripla corona (ultra-rapido)

Se la vostra cucina è dotata di bruciatore "tripla corona" (vedi fig. 1-a), accendete il bruciatore prima di mettere le pentole sul

fuoco.

Se dopo alcuni tentativi la fiamma non si accende, controllate che il "cappellotto" e lo "spartifiamma" siano posizionati correttamente (come indicato nella figura 1-a) .

Per un corretto uso dei fornelli a gas

Per un minor consumo di gas ed un migliore rendimento, usate solamente recipienti a fondo piatto e di dimensioni adatte ai fornelli, come evidenziato nella tabella.

L'utilizzo di recipienti con fondo spesso Vi

consentirà di ottenere una distribuzione uniforme delcalore.Sedesiderateusarepentoleocasseruola con fondo sottile, Vi consigliamo di mescolare o girare spesso le pietanze.

Appena un liquido inizia a bollire, abbassate la fiamma quanto basta per mantenere l'ebollizione.

Durante le cotture in cui vengono impiegati grassi od olii, sorvegliate attentamente le Vostre pietanze, perché queste sostanze, portate

ad alte temperature, possono incendiarsi.

Alcuni modelli sono provvisti di una speciale griglia, che va posizionata sul bruciatore piccolo (vedi fig.1-b) quando si usano recipienti di diametro uguale o superiore a 50 mm.

Il coperchio della cucina

λLa funzione del coperchio è di riparare il piano di cottura dalla polvere, quando è chiuso, e di raccogliere gli schizzi di grasso, quando è aperto. Evitate assolutamente di usarlo per qualsiasi altro scopo.

λPrima di aprire il coperchio, asciugatelo da eventuali tracce di liquidi.

λPrima di chiudere il coperchio, pulitelo da eventuali residui di cottura ed attendete che il piano di cottura sia raffreddato.

λATTENZIONE! Il coperchio in vetro può scheggiarsi, se viene eccessivamente riscaldato. AccertateVi che tutti i fornelli siano spenti prima di chiuderlo.

Piastre elettriche

Alcuni modelli sono provvisti di piastre elettriche. Le manopole delle piastre elettriche possono essere regolate su posizioni diverse, dalla posizione 6 (massima erogazione di calore) alla posizione 1 (minima erogazione di calore).

Per una lunga durata delle piastre e per un maggior risparmio di energia elettrica si consiglia:

λusare solo pentole con fondo piatto e diametro non inferiore a quello delle piastre;

λevitare che i liquidi in ebollizione trabocchino dalle pentole e si versino sulle piastre;

λnon dimenticare mai le piastre inserite senza pentola o con pentola vuota.

Nelle cucine con piastra e dotate di griglia centrale, per un ottimale funzionamento della stessa, ricordarsi di togliere la griglia situata sopra la piastra, si eviteranno così danneggiamenti o surriscaldamenti alla piastra e alla griglia.

Recipienti di cottura (Fig. 3)

Tenere presente che un recipiente largo offre maggior superficie di calore, perciò cucina più in fretta di uno stretto.

Adoperare sempre recipienti di misura adatta a quello che vi dovete cuocere. In particolare, fare attenzione che i recipienti non siano troppo piccoli per preparazioni liquide, essi potrebbero facilmente traboccare, inoltre che non siano troppo grandi per alimenti da sottoporre a cottura rapida; sulla parte di fondo che rimane scoperta, grassi e sughi brucerebbero facilmente.

Per i dolci usare di preferenza stampi in lamiera non apribili. Uno stampo apribile lascia passare il succo della frutta e lo zucchero, i quali, cadendo sul fondo del forno si caramellano e diventa difficile la loro asportazione. Evitare di mettere in forno casseruole con manici di plastica, in quanto non sempre resistono al calore.

Fig. 2

Fig. 3

Per ottenere dai bruciatori il massimo rendimento con conseguente risparmio di gas, si consiglia di usare pentole di diametro come indicati in tab. 1. É pure consigliabile coprire i recipienti da portare ad ebollizione e non appena il liquido inizia a bollire, ridurre la fiamma quanto basta per mantenere l’ebollizione.

Forno a gas

ΦPer l’accensione manuale:

λAprire la porta del forno;

λavvicinare una fiamma al foro situato sul fondo del forno, come indicato in (fig. 4);

λpremere e ruotare in senso antiorario la manopola del forno (Fig. 5) sino alla posizione di massima temperatura; tenere premuta la manopola forno per 5 secondi circa fino a che la valvola di sicurezza mantiene automaticamente acceso il bruciatore forno.

Se al primo tentativo il bruciatore non rimane acceso ripetere l'operazione tenendo premuta la manopola per un tempo superiore. Ad accensione avvenuta regolare la fiamma secondo la necessità.

ΦPer l'accensione automatica:

λ Aprire la porta del forno;

λ premere e ruotare in senso antiorario la manopola corrispondente sino alla posizione di massima temperatura (max - fig. 5);

λ contemporaneamente agire sull'apposito pulsante contraddistinto da una piccola scintilla.

λ ad accensione avvenuta, tenere la manopola forno premuta per 5 secondi circa.

Consigliamo, alla prima accensione, di riscaldare il forno vuoto per circa 45 minuti alla temperatura

massima.

L'accensione del bruciatore forno deve essere eseguita con la porta forno aperta. Durante le cotture con forno o con grill, onde evitare surriscaldamenti, tenere sempre aperto il coperchio dell'apparecchiatura.

Grill elettrico

Il forno a gas è dotato anche di un grill elettrico, che emette un intenso calore solo dall'alto.

Per accendere il grill, ruotate la manopola del forno sul simbolo . La spia sul pannello comandi si accende-

rà per segnalare il funzionamento del grill.

Durante l'uso del grill, è necessario montare l'apposito schermo protettivo fornito in dota-

zione (Fig. 6 e 7).

Nelle cucine con termostato, per regolare automaticamente la temperatura, dopo alcuni minuti portare la manopola sulla posizione corrispondente alla temperatura desiderata.

Fig. 4 FO 1079

						1
						4
						0
	max			0	6	1
					6

	0			2
	4		0
		2	0
Fig. 5
Fig. 6	FO 2124
Fig. 6

Fig. 7 FO 0375

Accessori

Il forno è corredato di una leccarda smaltata per raccogliere i sughi di cottura delle carni alla griglia o all spiedo e di una griglia per la cottura di cibi alla griglia o in teglia.

Nei modelli dotati di griglia forno con arresto (fig. 8) e nel caso di cottura alla griglia o allo spiedo, per evitare di sporcare eccessivamente il forno, si consiglia di introdurre la leccarda (A-fig. 8) nelle apposite guide sottostanti della griglia (B-fig. 8).Dovendo cuocere con la leccarda sopra la griglia forno, posizionarla come indi-

cato in fig. 8.

Fig. 8 FO 0190

Girarrosto

Alcuni modelli possono essere corredati di girrarosto.

Per un corretto uso operare come segue:

Modelli con girarrosto in dotazione:

1)montare il gancio portaspiedo sull'apposito supporto (fig. 9);

2)infilare e fissare bene le pietanze sullo spiedo;

3)appoggiare la parte anteriore dello stesso sul gancio curando che la punta si inserisca nella sede del motore girarrosto (fig. 9);

4)togliere l'impugnatura;

5)ruotare la manopola forno su posizione grill e, per i modelli che lo prevedono, avviare il motore tramite l'apposito interruttore.

Fig. 9 FO 0706

Per le cotture con girarrosto si raccomanda di lasciare la porta del forno semi-aperta e di applicare lo schermo di protezione delle manopole come indicato nelle fig. 6-7.

Forno elettrico

Manopole di comando selettore (Fig. 10) e termostato (Fig. 11)

Consentono di scegliere il tipo di riscaldamento più idoneo alle diverse esigenze di cottura inserendo in modo appropriato gli elementi riscaldanti e di regolare la temperatura al grado desiderato.

La lampada forno rimane accesa su tutte le posizioni del selettore.

Significato delle simbologie

lampada del forno

elementi riscaldanti superiore e inferiore

cottura ventilata e scongelamento

elemento grill

L'isolamento termico del forno e i residui grassi della lavorazione, durante i primi minuti di funzionamento, producono fumo e odori sgradevoli. Consigliamo alla prima accensione, di riscaldare il forno, vuoto, per circa 45 minuti. Lasciate quindi raffreddare e pulite l'interno del forno con acqua calda e detersivo delicato.

Cotture tradizionali

Ruotare la manopola del selettore sino a far coincidere l’indice con la posizione e la manopola del termo-

stato sino a far coincidere l’indice con il valore di temperatura desiderato.

Cottura al grill

Ruotare la manopola selettore su ; ruotare la ma-

nopola del termostato in corrispondenza del valore di temperatura desiderato.

Durante l'uso del grill, è necessario montare l'apposito schermo protettivo fornito in dotazione (Fig. 8 e 9)

Cottura ventilata

Ruotare la manopola del selettore sulla posizione ;

ruotare la manopola del termostato in corrispondenza del valore di temperatura desiderato.

Scongelamento

Ruotare la manopola del selettore sulla posizione

e ruotare la manopola del termostato sulla posizione

λ .

In questo modo viene inserito il motoventilatore, che, agitando l’aria fredda nell’interno del forno favorisce il rapido scongelamento dei cibi congelati.

Fig. 10 FO 2566

0 1

0			2
0		0
5		0
	1

Fig. 11

Tutte le cotture devono essere effettuate con la porta del forno chiusa, ad eccezione delle cotture al grill che si effettuano a porta semi-aperta e con la protezione manopole adeguatamente installata.

Durante le cotture con forno o con grill, onde evitare surriscaldamenti, tenere sempre aperto il coperchio dell’apparecchiatura.

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