AEG EHL2S7000W User Manual [da]

EHL2S7000

Bedienungsanleitung für Ihren Kochherd

Mode d’emploi pour votre cuisinière

Istruzioni d'uso per il vostro fornello

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Liebe Kundin, lieber Kunde

Wir freuen uns, dass Sie sich für einen Service 7000 by Electrolux-Profi-Backofen
entschieden haben. Ihr neuer Backofen entstand in mehrjähriger Entwicklungsarbeit.
Höchste Qualitätsansprüche sowohl in der Entwicklung als auch in der Fertigung
garantieren ihm eine lange Lebensdauer. Seine Konzeption erfüllt alle heutigen und
zukünftigen Bedürfnisse und Anforderungen. Der sparsame Energieverbrauch dieses
Gerätes bedeutet für Sie höchste Wirtschaftlichkeit. Bitte lesen Sie diese
Bedienungsanleitung sorgfältig durch, um alle Möglichkeiten und Vorteile Ihres neuen
Backofens nutzen zu können. Beachten Sie zudem die Sicherheitshinweise.

Wir wünschen Ihnen viel Freude an Ihrem neuen Service 7000 by Electrolux-Gerät.
Ihre Service 7000 AG

INHALT

Sicherheitsinformationen 2
Sicherheitshinweise 3
Gerätebeschreibung 6
Vor der ersten Inbetriebnahme 7
Täglicher Gebrauch 7
Verwendung des Zubehörs 8

Zusatzfunktionen 9
Praktische Tipps und Hinweise 9
Reinigung und Pflege 19
Was tun, wenn … 21
Montage 22
Umwelttipps 24

Änderungen vorbehalten.

SICHERHEITSINFORMATIONEN

Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Geräts sorg­fältig die mitgelieferte Anleitung. Der Hersteller haftet nicht für
Verletzungen oder Schäden, die durch eine fehlerhafte Monta­ge entstehen. Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen
auf.

Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen
Personen

Warnung! Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von

Verletzungen oder permanenten Behinderungen.

• Dieses Gerät kann dann von Kindern ab 8 Jahren, von Per­sonen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten sowie von Personen ohne bisherige
Erfahrung im Umgang mit solchen Geräten bedient werden,
wenn sie dabei von einer Person, die für ihre Sicherheit ver­antwortlich ist, beaufsichtigt werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.

• Halten Sie Kinder und Haustiere vom Gerät fern, wenn es in
Betrieb oder in der Abkühlphase ist. Berührbare Teile sind
heiss.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist,
empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Reinigung und Wartung des Geräts darf nicht von Kindern
ohne Aufsicht erfolgen.

Allgemeine Sicherheit

• Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den elektrischen An­schluss des Geräts vornehmen und das Kabel austauschen.

• Der Geräteinnenraum wird während des Betriebs heiß. Be­rühren Sie nicht die Heizelemente im Geräteinnern. Verwen­den Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärme­isolierende Handschuhe.

• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampfreini­ger.

• Trennen Sie vor Wartungsarbeiten das Gerät von der Strom­versorgung.

• Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metallschwämmchen
zum Reinigen der Ofenglastür; sie können die Glasfläche
verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen.

• Seien Sie beim Anfassen der Aufbewahrungsschublade vor­sichtig. Sie kann heiß werden.

• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten
von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus. Füh­ren Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte
in umgekehrter Reihenfolge durch.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist, be­vor Sie die Lampe austauschen, um einen Stromschlag zu
vermeiden.

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SICHERHEITSHINWEISE

Montage

Warnung! Nur eine qualifizierte

Fachkraft darf den Elektroanschluss
des Geräts vornehmen.

• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.

• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät nicht
auf und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte Mon­tageanleitung.

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• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts
vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen Sie
stets Sicherheitshandschuhe.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.

• Das Küchenmöbel und die Einbaunische
müssen die passenden Abmessungen
aufweisen.

• Die Mindestabstände zu anderen Gerä­ten und Küchenmöbeln sind einzuhalten.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter­halb von bzw. zwischen sicheren Kon­struktionen montiert wird.

• Einige Teile des Geräts sind stromfüh­rend. Das Küchenmöbel muss auf allen
Seiten mit dem Gerät abschließen, um ei­nen Kontakt mit stromführenden Teilen
zu vermeiden.

• Die Seiten des Geräts dürfen nur an Ge­räte oder Einheiten in gleicher Höhe an­grenzen.

Elektrischer Anschluss

Warnung! Brand- und
Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von ei­nem geprüften Elektriker vorzunehmen.

• Das Gerät muss geerdet werden.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen
Daten auf dem Typenschild den Daten
Ihrer Stromversorgung entsprechen.
Wenden Sie sich andernfalls an eine
Elektrofachkraft.

• Das Gerät darf ausschließlich an eine
ordnungsgemäß installierte Schutzkon­taktsteckdose angeschlossen werden.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdo­sen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und Netz­kabel nicht zu beschädigen. Wenden Sie
sich zum Austausch des beschädigten
Netzkabels an den Kundendienst oder ei­nen Elektriker.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel
die Gerätetür nicht berührt, insbesondere
wenn die Tür heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren
schützen sowie die isolierten Teile müs­sen so befestigt werden, dass sie nicht
ohne Werkzeug entfernt werden können.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach
Abschluss der Montage in die Steckdo­se. Stellen Sie sicher, dass der Netzste-

cker nach der Montage noch zugänglich
ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie
den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um das
Gerät von der Spannungsversorgung zu
trennen. Ziehen Sie dazu immer direkt
am Netzstecker.

• Verwenden Sie immer die richtigen
Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Si­cherungen (Schraubsicherungen müssen
aus dem Halter entfernt werden können),
Fehlerstromschutzschalter und Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine
Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie
das Gerät allpolig von der Stromversor­gung trennen können. Die Trenneinrich­tung muss mit einer Kontaktöffnungsbrei­te von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

Gebrauch

Warnung! Es besteht Verletzungs-,

Verbrennungs-, Stromschlag- oder
Explosionsgefahr.

• Das Gerät ist für die Verwendung im
Haushalt vorgesehen.

• Nehmen Sie keine technischen Änderun­gen am Gerät vor.

• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abge­deckt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht
unbeaufsichtigt.

• Das Gerät nach jedem Gebrauch aus­schalten.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig
vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es
kann heiße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuch­ten oder nassen Händen oder wenn es
mit Wasser in Kontakt gekommen ist.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete
Gerätetür aus.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits­oder Abstellfläche.

• Halten Sie die Tür immer geschlossen,
wenn das Gerät in Betrieb ist.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Bei
der Verwendung von Zutaten, die Alkohol
enthalten, kann ein Alkohol-Luftgemisch
entstehen.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf,
dass keine Funken oder offenen Flam­men in das Geräts gelangen.

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• Platzieren Sie keine entflammbaren Pro­dukte oder Gegenstände, die mit ent­flammbaren Produkten benetzt sind, im
Gerät, auf dem Gerät oder in der Nähe
des Geräts.

Warnung! Das Gerät könnte
beschädigt werden.

• Um Beschädigungen oder Verfärbungen
der Emailbeschichtung zu vermeiden:
– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder
andere Gegenstände nicht direkt auf den
Boden des Gerätes.
– Legen Sie keine Alufolie direkt auf den
Boden des Geräts.
– Stellen Sie kein Wasser in das heiße
Gerät.
– Lassen Sie nach dem Abschalten des
Geräts kein feuchtes Geschirr oder
feuchte Speisen im Backofeninnenraum
stehen.
– Gehen Sie beim Herausnehmen oder
Einsetzen der Innenausstattung sorgfältig
vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung ha­ben keine Auswirkung auf die Leistung
des Geräts. Sie stellen keinen Mangel im
Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen das
tiefe Blech. Fruchtsäfte können bleibende
Flecken verursachen.

Reinigung und Pflege

Warnung! Risiko von Verletzungen,

Brand oder Beschädigungen am Gerät.

• Schalten Sie vor Reinigungsarbeiten im­mer das Gerät aus und ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät
abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die Ge­fahr, dass die Glasscheiben brechen.

• Ersetzen Sie die Glasscheiben der Tür
umgehend, wenn sie beschädigt sind.
Wenden Sie sich hierzu an den Kunden­dienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür
sorgsam vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um
eine Abnutzung des Oberflächenmateri­als zu verhindern.

• Fett- oder Speisereste im Gerät können
einen Brand verursachen.

• Reinigen Sie das Geräts mit einem wei­chen, feuchten Tuch. Verwenden Sie nur
neutrale Reinigungsmittel. Benutzen Sie
keine Scheuermittel, scheuernde Reini­gungsschwämmchen, Lösungsmittel
oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden,
befolgen Sie bitte unbedingt die Anwei­sungen auf der Verpackung.

• Reinigen Sie die katalytische Emailbe­schichtung (falls vorhanden) nicht mit Rei­nigungsmitteln.

Innenbeleuchtung

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind nur
für Haushaltsgeräte geeignet. Benutzen
Sie sie nicht für die Raumbeleuchtung.

Warnung! Stromschlaggefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromver­sorgung, bevor Sie die Lampe austau­schen.

• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der
gleichen Leistung.

Entsorgung

Warnung! Verletzungs- und

Erstickungsgefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromver­sorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel ab und ent­sorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu ver­hindern, dass sich Kinder oder Haustiere
in dem Gerät einschließen.

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GERÄTEBESCHREIBUNG

2 4 6 23 51

5

4
3

15

2

1

14

Zubehör

10

11

12

13

Bedienfeld

1

Kontrolllampen/Symbole der Kochzo-

2

7

8

9

nen
Backofen-Einstellknopf

3

Betriebskontrolllampe/-symbol

4

Temperaturwahlknopf

5

Temperaturkontrolllampe/-symbol/-an-

6

zeige
Kochzonen-Einstellknöpfe

7

Heizelement

8

Lampe

9

Ventilator

10

Rückwandheizelement

11

Unterhitze

12

Schublade

13

Einhängegitter, herausnehmbar

14

Einschubebenen

15

Gitterrost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten

Kuchenblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Schublade

Die Schublade befindet sich unterhalb des
Garraums.

Warnung! Sie kann beim Ofenbetrieb
heiss werden.
Bewahren Sie keine brennbaren Ge­genstände in der Schublade auf.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

Warnung! Siehe Sicherheitshinweise.

Erste Reinigung

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten In­betriebnahme.

Wichtig! Siehe Kapitel „Reinigung und
Pflege“.

TÄGLICHER GEBRAUCH

Warnung! Siehe Sicherheitshinweise.

Drücken Sie zum Benutzen des Geräts den
versenkbaren Knopf. Der Knopf kommt
dann heraus.

Ein- und Ausschalten des
Geräts

1. Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf

auf die gewünschte Funktion.

2.

Drehen Sie den Temperaturwahlschal­ter auf die gewünschte Temperatur.

3. Zum Ausschalten des Geräts drehen

Sie den Backofen-Einstellknopf und
den Temperaturwahlschalter auf Aus.

Ofenfunktionen

Backofenfunktion Anwendung

Backofenbeleuchtung Zum Einschalten der Backofenlampe, wenn keine Garfunkti-

Heissluft Zum Backen auf bis zu 3 Ebenen gleichzeitig und zum Dör-

Pizza-/Wähenstufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte mit einer intensi-

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Einschubebene.

on eingeschaltet ist.

ren von Lebensmitteln. Die Backofentemperaturen 20-40 °C
niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze.

veren Bräunung und einem knusprigen Boden. Stellen Sie
eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur als bei
Ober-/Unterhitze ein.

Knopfsymbol, -anzeige oder -kon­trolllampe (je nach Modell, siehe
Geräteübersicht):

• Die Kontrolllampe leuchtet während der
Aufheizphase auf.

• Die Lampe leuchtet während das Gerät in
Betrieb ist.

• Das Symbol zeigt an, ob der Knopf eine
der Kochzonen, die Ofenfunktionen oder
die Temperatur regelt.

7

Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum

Auftauen Zum Auftauen von Tiefkühlgerichten.

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel und zum Toasten von Brot.

Grillstufe 2 Zum Grillen flacher Lebensmittel in grösseren Mengen und

Heissluftgrillen Zum Braten grösserer Fleischstücke oder von Geflügel mit

Einkochen von Lebensmitteln.

zum Toasten von Brot.

Knochen auf einer Einschubebene. Auch zum Gratinieren
und Überbacken.

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Kochzonen

Das Kochfeld kann mit den Kochzo­nen-Einstellknöpfen bedient werden.
Informationen zum Kochfeld finden Sie

Gebrauch des Kochfelds:

1. Drehen Sie den Knopf auf die ge-

2.

im Benutzerhandbuch.

Kochzonen des Kochfelds

Gebrauch der Zweikreiszone

Die Kochzonen-Kontrolllampen (siehe
Kapitel „Gerätebeschreibung“) zeigen
an, welche Kochzone eingeschaltet ist.

Kochzo­nen-Ein-

stell-

knopf

0 Stellung „Aus“

Warmhaltestufe

1 - 9 Kochstufen

(1 = niedrigste Kochstufe, 9 =
höchste Kochstufe)

Zweikreiszonenschalter

Funktion

1.

2.

3. Zur Einstellung der gewünschten Koch-

VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

Warnung! Siehe Sicherheitshinweise.

Einsetzen des Zubehörs

Kuchenblech:

Schieben Sie das Kuchenblech zwischen
die Führungsstäbe der Einhängegitter.

wünschte Kochstufe.
Zum Beenden des Kochvorgangs muss
der Einstellknopf in die Stellung „Aus“
gedreht werden.

Vorsicht! Drehen Sie den Knopf im
Uhrzeigersinn, um die Zweikreis­Kochzone einzuschalten. Drehen Sie
ihn jedoch nicht über die Endposition
hinaus.

Drehen Sie den Knopf im Uhrzeigersinn
auf die Stellung 9.
Drehen Sie den Knopf langsam auf das
Symbol

, bis er hörbar einrastet.
Jetzt sind beide Heizkreise eingeschal­tet.

stufe siehe „Kochstufen“.

Gitterrost:

Schieben Sie den Rost zwischen die Füh­rungsstäbe der Einhängegitter, mit den
Füssen nach unten zeigend.

Gitterrost und Kuchenblech zusam­men:

Schieben Sie das Kuchenblech zwischen
die Führungsstäbe der Einhängegitter und
den Gitterrost eine Ebene höher ein.

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• Alle Zubehörteile besitzen kleine Kerben
oben auf der rechten und linken Seite,
um die Sicherheit zu erhöhen. Diese Ker-

• Durch den umlaufend erhöhten Rahmen
des Rostes ist das Kochgeschirr zusätz­lich gegen Abrutschen gesichert.

ben dienen auch als Kippsicherung.

ZUSATZFUNKTIONEN

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird automa­tisch das Kühlgebläse eingeschaltet, um die

Geräteflächen zu kühlen. Nach dem Ab­schalten des Geräts läuft das Kühlgebläse
weiter, bis das Gerät abgekühlt ist.

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

Anwendungsbeispiele zum
Kochen auf dem Kochfeld

Die Angaben in der folgenden Tabelle sind
Richtwerte.

Temperatur-

einstellung

1-2 Sosse Hollandaise, Schmelzen

von Butter, Schokolade, Gelatine

1-2 Stocken: Schaumomeletts, geba-

ckene Eier

2-3 Köcheln von Reis und Milchge-

richten, Erhitzen von Fertiggerich­ten

3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch,

Fleisch.

4-5 Dünsten von Kartoffeln 20 - 60 Max. 1/4 l Wasser für 750 g

4-5 Kochen grösserer Speisemengen,

Eintopfgerichte und Suppen

6-7 Braten bei schwacher Hitze:

Schnitzel, Cordon bleu, Kotelett,
Frikadellen, Bratwürste, Leber,
Mehlschwitze, Eier, Eierkuchen,
Krapfen

7-8 Braten bei starker Hitze: Rösti,

Lendenstücke, Steaks

Verwendung Dauer

(Min.)

5 - 25 Zwischendurch umrühren

10 - 40 Mit Deckel garen

25 - 50 Mindestens doppelte Menge

20 - 45 Einige Esslöffel Flüssigkeit zu-

60 - 150 Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zuta-

Nach Be­darf

5 - 15 Nach der Hälfte der Zeit wen-

Hinweise

Flüssigkeit zum Reis geben,
Milchgerichte zwischendurch
umrühren

geben

Kartoffeln verwenden

ten
Nach der Hälfte der Zeit wen-

den.

den.